Caracterización Fincas Cafeteras by Publicaciones Suyusama

Finca: Roman Chinchá Corregimiento de Tunja Grande La Florida Nariño Fotografia: Fundación Suyusama

Tabla de Contenido RELACIÓN DE PRODUCTORES POR PUNTAJE DE PERFIL DE TAZA Y PRODUCCIÓN ESTIMADA AÑO 2015

Presentación.

Fundación SUYUSAMA..........................................................................0

Nombre del Productor (a).

Puntaje Taza 2013-2014

Producción Estimada Café Especial año 2015 (KG)

Jesus Emiro Eraso Chauzá 87 200 Carlos Arturo Perez 86 400 Fanny Eraso Estrella 86 40 Felix Vicente Mora Rodriguez 86 320 Jose Glodomiro Delgado Gómez 86 1080 Luis Alfredo Bacca 86 480 Sandra Fabiola Gaviria 86 720 Sergio Anibal Bacca Oviedo 86 300 Segundo Adalberto Rodriguez 86 400 Silvia Liliana Rodriguez Mora 85 400 Angel Olmedo Nupán 85 920 Eider Esteban Erazo 85 800 Rosa Elena Gaviria 85 44 María del Carmen Pasichaná 85 64 Liliana Yaluzan 85 800 Maria Marina Paz 85 80 Victor Andrade 85 200 Hernando Rosas 85 480 Bertha Manzo 85 1200 Mario Abraham Bolañoz 85 1080 Harold Olmedo Dominguez 85 600 Melba Narvaez 85 240 Roman Cinchá 86 360 Baudulio Martinez 85 440 Isabel Diaz España 85 600 Carlos Gomez Grijalva 85 480 Teresa de Jesus Viveros 88 320 Franco Benavidez 87 320 Sergio Andres Erazo 86 400 Maria Juana Eraso Erazo 86 240 Blanca Nuvia Bolañoz 86 200 Maria Angelina Narváez 86 280

Presentacion Suyusama

Propietario: Jesús Emiro Erazo Chauzá. Jesus Emiro Eraso Chauza Finca: La Escalera. Código: RNSL5280706

Juniode 2014

N° 1

Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: San Gerardo. Vereda: San Gerardo. Coordenadas: Latitud: 1,33250 Longitud: -77,15180 Altitud (msnm):1847

Área total: 0,30 ha. Área en café: 0,20 ha. Volumen producido CPS 2013:300 Kg. Volumen producido CPS 2014: 400 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 500 Kg.. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 200 kg. Variedades: Colombia. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Forma de cosecha:Selección granos maduros. Tipo de despulpado: Mecánico. Tipo de desmucilaginado: Por fermentación. Tipo de fermentación:Húmedo. Tiempo de fermentación:15 horas. Tipo de secado: Terraza con cubierta.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 87. Características: F/A Naranja, Flor, Limón, Manzana verde, Caramelo, Mantequilla. S/SR Acidez cítrica, y málica, cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia Erazo Martínez está conformada por el esposo, su esposa y dos hijos. Económicamente la familia depende de la producción y comercialización de café y de una tienda que provee a la vereda de los productos basicos de la canasta familiar. En el proceso productivo de la finca participan especialmente los dos esposos. La familia hace parte del Grupo Asociativo Raíces de Mi Tierra, el cual se ha conformado para organizar a la comunidad en busqueda de gestionar de manera conjunta un mejor vivir para las familias que hacen parte. La edad promedio del productor cafetero y su esposa es de 42 años.

Finca La Escalera La finca se encuentra ubicada en el sector rural del municipio de San Lorenzo, bastante distante de la cabecera municipal. El terreno pendiente hace que el trabajo en el cafetal sea de mayor esfuerzo y las características de minifundio hace que se requiera que las labores se realicen esencialmente a mano, desde la preparación del terreno y la siembra hasta la recolección del grano, logrando propiedades especiales en la calidad del producto final. Entre algunas de las prácticas de agroecología que se implementan en la finca estan la diversificación de cultivos, el asocio con especies forestales y con cultivos de pan coger.

Carlos Arturo Perez 86Junio de 2014 Propietario: Carlos Arturo Pérez. Finca: El Guayabo. Código: RNLA98347985

N° 2

Departamento: Nariño. Municipio: : Los Andes. Corregimiento: San Sebastián. Vereda: El Huilque. Coordenadas: Latitud: 1,30541 Longitud: -77, 31584 Altitud (msnm): 1558

Área total: 2,0 Ha. Área en café: 1,75 Ha. Volumen producido CPS2013: 600 kg. Volumen producido CPS 2014: 850 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1.000 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 400 kg. Variedades: Castillo - Colombia. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo- julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros Tipo de despulpado: Mecánico Tipo de desmucilaginado: Por fermentación Tipo de fermentación: Húmedo Tiempo de fermentación: 18 horas Tipo de secado: Secador parabólico y patio de secado

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/A: Cereal, Miel, Mandarina. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La integran el esposo, la esposa y tres hijas. El señor y señora de la casa se dedican al cultivo del café desde la producción hasta la comercialización La familia se sostiene económicamente de la actividad cafetera. Pertenecen a la Asociación PISCOYACO y se destacan por su participación activa en el proceso comunitario. La mano de obra de la finca, la aporta el caficultor y su esposa. Requieren contratación de mano de obra en épocas de cosecha. Edad promedio de los esposos es de 55 años.

Finca El Guayabo La finca está ubicada en el sector rural del municipio de Los Andes. Las condiciones climáticas, geográficas (Bosque Tropical Andino) y edáficas de la finca, determinan la producción de un café de conservación. En la finca se hace uso de plantas que contribuyen al enriquecimiento y protección del cultivo y de los recursos ambientales, lo que redunda en el aumento de la biodiveridad de aves e insectos asociados al cultivo.

Mayo de 2014

Propietario: Fanny Erazo Estrella. Finca: Villa María. Código: ROC27156893

N° 3

Fanny Eraso Estrella 86 Departamento: Nariño. Municipio: Consacá. Vereda: Alto Bomboná. Coordenadas: Latitud: 01˚10’42.9“ Longitud: 077˚27’15.6“ Altitud (msnm):1862

Área total:1 ½ ha. Área en café:1/2 ha. Volumen producido CPS 2013:100 kg. Volumen producido CPS 2014:100 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:100 kg. % estimado de selección de café especial:40 kg. Variedades:Colombia y Castilla. Edad del cafetal:7 años. Periodo de cosecha: Mayo - Junio.

Forma de cosecha:No tiene en cuenta la selección. Tipo de despulpado: Mecánico. Tipo de desmucilaginado: Por fermentación. Tipo de fermentación:Húmedo. Tiempo de fermentación:10 horas. Tipo de secado: Plancha cemento.

Puntaje prueba de taza 2013- 2014: 86. Características: Melao cítrico mandarina. Catador: Evelio Lasso.

La familia la compone la señora Fanny Erazo de 40 años y 5 personas más, su esposo, su padre, su madre y sus dos hijos. Su principal actividad productiva familiar es el café, en segundo lugar está de la producción de frijol. .

Finca Villa María Se ubica a 15 minutos de la cabecera municipal de Consacá, sobre la carretera, en zona amortiguadora del SSF Galeras. La finca es diversificada, dentro de los cultivos se encuentran variedad de plantas entre frutales y arboles nativos (plátano, mandarina, naranja, limón, guayaba). La finca no está certificada pero si en proceso de certificación a través de la Federación Nacional de Cafeteros quienes trabajan con Rain Forest Alliance. Posee ¼ de hectárea en bosque.

Mayo de 2014 Propietario: Félix Vicente Mora Rodríguez Finca: La Aurora. Código: RNLA5285363

N° 4

Felix vicentr Mora Rodriguez 86

Departamento: Nariño. Municipio: : Los Andes. Corregimiento: San Sebastián. Vereda: La Aurora. Coordenadas: Latitud: 1,29495 Longitud: -77, 31416 Altitud (msnm): 1680

Área total: 4,0 Ha. Área en café: 0,75 Ha. Volumen producido CPS2013: 400 kg. Volumen producido CPS 2014: 600 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 800 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 320 kg. Variedades: Castillo – Caturra- común. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo- Julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros Tipo de despulpado: Mecánico Tipo de desmucilaginado: Por fermentación Tipo de fermentación: Húmedo Tiempo de fermentación: 14 horas.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: Cítrico, limón, chocolate, cuerpo cremoso, jugoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

El nucleo familiar está conformado por el esposo, esposa y dos hijos. Ls familia se ha dedicado toda su vida a la producción de café, los ingresos por la venta, les genera el sustento económico complementario con la venta de algunos productos que se producen en la misma finca y ocasionalmente del trabajo como jornalero del señor de la casa. La mano de obra necesaria para el desarrollo de la actividad productiva cafetera la aporta el caficultor y su esposa, en épocas de cosecha de café requiere contratación de mano de obra. La edad promedio de los señores de la finca es de 60 años.

Finca La Aurora La Finca presenta una totopografía de alta pendiente, se encuentra ubicada en la zona templada del municipio de Los Andes. Se cultiva y produce el café pero también se tienen establecidos en asocio cultivos de pan coger y sombríos transitorios y permanentes, bajo un sistema de producción sostenible. Esta forma de tenencia expresa el aprovechamiento al máximo de la mano de obra familiar y el uso intensivo del suelo.

Junio de 2014

Propietario: José Glodimiro Delgado Gómez. Finca: La Despensa Código: RNSL5337310

N° 5 Jose Glodomiro Delgado Gomez 86

Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: El Carmen. Vereda: San Clemente. Coordenadas: Latitud: 1,36245 Longitud: -77, 11411 Altitud (msnm):1640

Área total: 2,30 ha. Área en café: 2,0 ha. Volumen producido CPS 2013:2.000 Kg. Volumen producido CPS 2014:2.500 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 2.700 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 1080 kg. Variedades: Colombia - Castillo . Edad del cafetal: 5 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/A: Frutos rojas, Cereza, Banano, Caramelo. SR/: Naranja, acidez, cítrica, cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia esta conformada por el esposo, esposa y sus dos hijos. El productor cafetero, la esposa y un hijo, son quienes estan al frente de la actividad productiva de la finca. El sustento económico de esta familia se establece a traves de la producción y comercialización de café y de ingresos adicionales que perciben los tres miembros de la familia como jornaleros en fincas externas. La familia está vinculada a la Red Las Gaviotas, una organización de carácter municipal a la que están adscritos grupos veredales. Su enfoque de trabajo está dado por la recuperación y conservación del ambiente y por contribuir a mejorar las condiciones de vida de los asociados. La edad del propietario es de 50 años.

Finca La Despensa La finca tiene establecidas plantaciones que presentan variedades Colombia y Castillo, en asociación con árboles y especies de pancoger, ofreciendo sombrio permanente y transitorio al café y parte de las necesidades alimenticias de la familia. Esta unidad productiva tradicional, tiene establecido un sistema productivo compatible con la conservación de la diversidad biológica y ambiental en el que se enmarcan los cafés especiales.

Mayo de 2014 Propietario: Luis Alfredo Bacca. Finca: Los Algodones. Código: RNLA1089243451

N° 6

Luis alfredo Bacca 86 Departamento: Nariño. Municipio: : Los Andes. Corregimiento: San Sebastián. Vereda: El Huilque. Coordenadas: Latitud: 1,30430 Longitud: -77, 32211 Altitud (msnm): 1595

Área total: 0,8 ha. Área en café: 0,5 ha. Volumen producido CPS2013: 650 kg. Volumen producido CPS 2014: 960 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1.200 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 480 kg. Variedades: Caturra - Colombia. Edad del cafetal: 5 años. Periodo de cosecha: Marzo- julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros Tipo de despulpado: Mecánico Tipo de desmucilaginado: Por fermentación Tipo de fermentación: Húmedo Tiempo de fermentación: 14 horas Tipo de secado: Secador parabólico y patio de secado

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/A Caramelo, Melón, S/SR Nuez, Chocolate. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La conforman el propietario de la finca, dos hermanos y su madre; quienes desarrollan las actividades productivas de la finca. El señor Luis Alfredo participa activamente en procesos de desarrollo comunitario. Pertenece a la asociación PISCOYACO, que tiene por mision la busqueda del bien vivir de las familias asociadas. Su gran dedicación es la producción de café, puesto que esta es la actividad generadora de ingresos para el sostenimiento de la familia. La edad de don Luis Alfredo es de 30 años

Finca los algodones Es una finca cafetera por tradición. Ubicada en el sector rural del municipio, a 15 minutos en vehículo de la cabecera municipal. Actualmente tiene establecido el cultivo de café en asocio con especies de pan coger, frutales y sombrío para aportarle a la conservación del suelo y de fuentes potenciales hídricas. Existe gran riqueza paisajística y de biodiversidad que contribuye a que el cultivo del café tenga características especiales.

Mayo de 2014 Propietario: Sandra Fabiola Gaviria. Finca: La Cruz. Código: RNA1084550435

N° 7 Sandra Faviola Gaviria 86

Departamento: Nariño Municipio: Arboleda. Corregimiento: Santa Teresa. Vereda: El Volador. Coordenadas: Latitud: 1,28422 Longitud: -77,08409 Altitud (msnm):1.852

Área total: 2,5 ha Ha. Área en café: 1,5 Ha. Volumen producido CPS2013: 600 kg. Volumen producido CPS 2014: 1000 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1800 kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 720 kg Variedades: Colombia y Castillo. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Abril – Julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros Tipo de despulpado: Mecánico Tipo de desmucilaginado: Por fermentación Tipo de fermentación: Húmedo Tiempo de fermentación: 12 horas Tipo de secado: Patio casa con tendidos (carpas)

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86 Características: Caramelo Catador: Evelio Lasso

Está conformada por el padre, madre y dos hijos con sus esposas, quienes se sostienen económicamente del cultivo de café y de las ocupaciones de los hombres varones como jornaleros o trabajadores del campo y de las mujeres quienes se ocupan de las labores de la casa. Hay un gran esfuerzo por parte de todos los integrantes de la familia por producir café de calidad para aspirar a mejores precios y mejorar sus condiciones de vida.

Finca La cruz Está ubicada en la zona rural del municipio de Arboleda. El manejo de la finca se basa en un enfoque de sistema productivo sostenible. El cutivo de café se encuentra en asocio con cobertura vegetal arbustiva y cultivos de pancoger (plátano, citricos, guamo, maíz, caña, naranjos). La finca no está certificada.

Mayo de 2014 Propietario: Sergio Anibal Bacca Oviedo. Finca: El Guadual. Código: RNLA98347775

N° 8 Sergio Anibal Bacca oviedo 86

Departamento: Nariño. Municipio: : Los Andes. Corregimiento: San Sebastián. Vereda: La Travesía. Coordenadas: Latitud: 1,29338 Longitud: -77,31382 Altitud (msnm): 1500

Área total: 3,0 Ha. Área en café: 0.25 Ha. Volumen producido CPS2013: 500 kg. Volumen producido CPS 2014: 600 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 750 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 300 kg. Variedades: Caturra - Colombia. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo- julio.

Puntaje prueba de taza 2013 -2014: 86. Características: F/A panela, caramelo. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Conformada por el productor de café, su esposa y dos hijos menores de edad que asisten a la escuela. Ambos hacen parte de la Asociación PISCOYACO participando activamente de las actividades comunitarias, de capacitación y de gestión que adelanta la organización. La producción y comercialización de café es la actividad que le genera sostenibilidad económica a esta familia, que por tradición se dedica a esta labor. La edad del señor Sergio Aníbal es de 47 años.

Finca El Guadual Finca cafetera por tradición ubicada en la zona rural del municipio de Los Andes con un manejo de producción limpia. La finca tiene una cobertura vegetal con una composición de flora que va desde especies arbustivas hasta áreas cubiertas con bosques naturales que protegen las fuentes hídricas. Presenta también cultivos asociados: café y de pan coger (plátano, yuca, frutales, chachafruto, guabos, nacedero).

Mayo de 2014 Propietario: Segundo Adalberto Rodríguez. Finca: Los Guayacanes. Código: RNLA5285617

N° 9 Segundo Adalberto Rodriguez 86

Departamento: Nariño. Municipio: : Los Andes. Corregimiento: San Sebastián. Vereda: El Alto. Coordenadas: Latitud: 1,29001 Longitud: -77, 3216 Altitud (msnm): 1990

Área total: 5,0 Ha. Área en café: 0,9 Ha. Volumen producido CPS2013: 800 kg. Volumen producido CPS 2014: 1000 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1000 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 400 kg. Variedades: Castillo - Colombia. Edad del cafetal: 5 años. Periodo de cosecha: Marzo- julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/A: Melón, flor, miel, panela. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia se compone de esposo, esposa y tres hijos. La actividad productiva de la finca esta a cargo de los adultos incluido un hijo, quienes durante el año se dedican al mantenimiento de la finca, la producción del café, la ganaderia y la producción de cultivos de pan coger. El café es el producto generador de ingresos de la familia que se complementa con la venta de leche y algunos productos adicionales que se producen en la finca. La señora de la casa se dedica a la producción y venta de especies menores. Ocasionalmente requieren de mano de obra externa para la renovación de cafetales o para la cosecha. La edad del productor cafetero es de 60 años.

Finca Los Guayacanes La finca está ubicada en el sector rural del municipio de Los Andes. Presenta una variada serie de actividades donde además del sistema productivo del café, otra fuente generadora de ingresos es la ganaderia de leche. Para la soberania y seguridad alimentaria la finca dispone del establecimiento de cultivos asociados: El predio permite sacar varios productos diferentes del café: frutas, madera, leña, alimentos para autoconsumo y para la venta cuando se presentan excedentes.

Junio de 2014 Propietario: Silvia Liliana Rodríguez Mora. Finca: El Oso. Código: RNLA27309253

N° 10

Silvia Liliana Rodriguez Mora 85 Departamento: Nariño. Municipio: : Los Andes. Corregimiento: San Sebastián. Vereda: La Travesía. Coordenadas: Latitud: 1,29397 Longitud: -: -77, 3156 Altitud (msnm): 1705

Área total: 0,8 ha. Área en café: 0,5 Ha. Volumen producido CPS2013: 600 kg. Volumen producido CPS 2014: 800 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1.000 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 400 kg. Variedades: Castillo - Colombia. Edad del cafetal: 2.5 años. Periodo de cosecha: Marzo- julio.

Puntaje prueba de taza 2013- 2014: 85. Características: Cereal, seco. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Compuesta por el productor cafetero, su esposa, una hija y dos nietas menores de edad. Participan de la asociación municipal PISCOYACO ejerciendo un gran liderazgo de convocatoria y trabajo en comunidad. Los tres integrantes adultos de la familia se dedican a las actividades de la finca que entre ellas está la producción de café como generador de ingresos para su sostenimiento, complementario con la venta de algunos productos agricolas y pecuarios que se producen en la finca. La edad del productor de la finca es de 38 años.

Finca El Oso La finca presenta una variada serie de actividades donde además del sistema productivo del café, tiene establecido cultivos asociados como especies forestales para el sombrio permanente y de pan coger para el autoconsumo (Maíz, Frijol, Yuca, Arracacha, Musaceas, Citricos, Guamos, Erictrinas, etc). Algunas prácticas de producción agroecológica desarrolladas en la finca son la conservación de la cobertura vegetal, la diversificación de cultivos, conservación y recupetación de fuentes de agua.

Junio de 2014

Propietario: Ángel Olmedo Nupán. Finca: La Cueva. Código: RNLA5284905

N° 11 Angel Olmedo Nupán 85 Angel Nupan Link Departamento: Nariño Municipio: Los Andes. Corregimiento: San Sebastián Vereda: El Huilque. Coordenadas: Latitud: 1,30562 Longitud: -77, 3136 Altitud (msnm):1695

Área total:5,5 ha. Área en café:1,3 ha. Volumen producido CPS 2013:1.200 Kg. Volumen producido CPS 2014:1.900 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 2.300 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 920 kg. Variedades:Castillo – Común - Colombia. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: Melón, malvavisco, panela, limón. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia esta compuesta por seis integrantes: El esposo, la esposa y cuatro hijos. El señor y la señora de la casa hacen parte de la Asociación PISCOYACO que se ha conformado con el propósito de gestionar proyectos productivos estratégicos para el mejoramiento de las condiciones de vida de sus asociados. Económicamente dependen de la producción agricola, especialmente del café como producto principal generador de ingresos. La edad promedio de los propietarios de la finca es de 65 años.

Finca La Cueva La Finca presenta un paisaje físico de montaña y laderas de cafetales. Es una finca cafetera por tradición con cultivos asociados como el platano, frutales y cultivos de pan coger como maíz y fríjol. Se realizan prácticas de conservación como la cobertura vegetal y protección de fuentes de agua. La finca se encuentra certificada por Rainforest Alliance.

Mayo de 2014 Propietario: Eider Esteban Erazo. Finca: El Bramadero. Código: RNA1084550660

N° 12 Eider Esteban Eraso 85

Departamento: Nariño Municipio: Arboleda. Corregimiento: Santa Teresa. Vereda: El Volador. Coordenadas: Latitud: 1,28301 Longitud: 077˚31’57.8“ Altitud (msnm): 2.000. Área total: 3,0 ha. Área en café: 2,0 ha. Volumen producido CPS2013: 900 kg. Volumen producido CPS 2014: 1.200 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 2.000 kg . % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 800 kg Variedades: Colombia-Castillo-Caturra Edad del cafetal: 4 años. Periodo de cosecha: Abril - julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros. Tipo de despulpado: Mecánico. Tipo de desmucilaginado: Por fermentación. Tipo de fermentación: Húmedo. Tiempo de fermentación: 12 horas. Tipo de secado: Patio de la casa, cobertura plástica y secador parabólico.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: F/A: manzana verde, mantequilla, caramelo, caña Catador: Juan Carlos Caicedo.

Esta familia de seis personas, se sostiene economicamente de la actividad cafetera, de las labores de jornalero o trabajador del campo desarrolladas por el productor y de las labores de la casa que desempeñan las mujeres. Dos miembros de la familia pertenecen al Grupo Semillas de Paz quienes participan de manera comprometida en las acciones que desarrollan comunitariamente.

Finca El Bramadero El manejo del sistema productivo de café se hace aplicando prácticas de conservación de suelo, cobertura vegetal para la conservación de cauces y recargas hídricas. La variedad Colombia es la predominante entre otras como Castillo y Caturra. Se encuentran establecidas en asocio con cultivos de pancoger de sombrio transitorio y algunas especies forestales de sombrio permanente. La familia está comprometida con la conservación de las especies de flora y fauna y el manejo ambiental de la finca. La finca se encuentra certificada por Rainforest Alliance

Propietario: Rosa Elena Gaviria Cédula: 27.287.377 Finca: Villa Rosa Código: RCF27287377

10 de abril de 2014

N° 13 Rosa elena Gaviria 85

Departamento: Nariño. Municipio: La Florida. Corregimiento: Tunja Grande. Vereda: Quebrada Honda. Coordenadas: Latitud: 0641399 Longitud: 0977155 Altitud (msnm):2064

Área total: 3 Ha. Área en café: 0.4 Ha. Volumen producido CPS2013: 80 kg. Volumen producido CPS 2014:110 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:120 kg. % estimado de selección de café especial: 44 kg. Variedades: Colombia. Edad del cafetal: 15 años. Periodo de cosecha: Mayo – Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: Cítrico, naranja, melado, Cuerpo medio. Catador: Evelio Lasso.

Conformada por tres generaciones de mujeres representadas en La Abuela, madre e hija que se dedican al cultivo del café, cultivos de pancoger y el rescate de semillas nativas y criollas. La señora Rosa Elena y su familia se dedican a la elaboración de artesanías utilizando el fique producido en su finca.

Finca Villa Rosa

La finca se encuentra ubicada en la vereda Quebrada Onda. Su propietaria hace parte de la Organización Escuela Agroelimentaria de Tunja Grande, en donde se destaca en la recuperación de semillas nativas y criollas contriubyendo a la diversificación productiva en su finca.

10 de abril de 2014 Propietario: María del Carmen Pasichaná Finca: El Palmar Código: RCF27285534

N° 14

Maria Pasichaná

Departamento: Nariño. Municipio: La Florida. Corregimiento: Tunja Grande. Vereda: Quebrada Honda. Coordenadas: Latitud: 0641454 Longitud: 0971942 Altitud (msnm): 2.059

Área total: 1.5 Ha. Área en café: 0.5 Ha. Volumen producido CPS2013: 140 kg. Volumen producido CPS 2014: 160 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:230 kg. % estimado de selección de café especial: 64 kg. Variedades: Caturra. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Mayo – Julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros. Tipo de despulpado: Mecánico. Tipo de desmucilaginado:Por fermentación. Tipo de fermentación: Húmedo. Tiempo de fermentación: 12 horas. Tipo de secado: Patio de tierra con cobertura plástica.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: F/A: Caramelo cítrica, Jazmín, naranja, miel. S/S.R: Mandarina. Acides málica, naranja jugoso. Cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Conformada por la señora María del Carmen, su esposo y sus dos hijos. Esta familia hace parte de la organización Escuela Agroalimentaria que promueve entre todos sus miembros el manejo sostenible del cultivo del café.

Finca El Palmar La finca se encuentra ubicada en la vereda Quebrada Onda, en la zona alta del Corregimiento de Tunja Grande, cerca al cañon del rio Pasto.. Además del cultivo del café, cuenta con un área destinada al cultivo del fique y su procesamiento, así como tambien cultivos del pancoger (frijol, yuca, platano, citricos)

Abril 2014 Propietario: Liliana Yaluzán. Finca: Santa María. Código: ROA59855998

N° 15 Liliana Yaluzán 85 Liliana Yaluzan Link Departamento: Nariño Municipio: Consacá. Corregimiento: Bomboná. Vereda: Alto Bomboná. Coordenadas: Latitud: 01˚10’56.8“ Longitud: 077˚26’48.7“ Altitud (msnm):1800.

Área total: 2 ½ Ha. Área en café: 2 Ha. Volumen producido CPS2013: 1800 kg. Volumen producido CPS 2014: 2000 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 2100 kg. % estimado de selección de café especial: 800 kg. Variedades: Colombia y Supremo. Edad del cafetal: 2 ½ años. Periodo de cosecha: Junio – Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85 Características: f/a: vino, cereza, flor, miel, limón. Sr/: limón, acidez: cítrica, cuerpo cremoso.

Su familia la compone la señora Liliana Yaluzán de 35 años y su esposo, que viven especialmente del café dedicándose ambos al sistema productivo.

Finca Santa María Finca cafetera ubicada en la zona rural del municipio de Consacá, vereda Alto Bomboná. El manejo agronómico de la finca lo realiza de manera sostenible, la finca es diversificada, dentro de cultivo se encuentran variedad de plantas entre frutales y arboles nativos (aguacate, plátano, guineo, tomate, guayacán, quiyotocto, maíz, lulo) se encuentra situada en pendientes bastante pronunciadas, se basa en principios de agricultura orgánica y conservación de coberturas del suelo.

Maria Marina Paz 85 Propietario: María Marina Paz. N° 16

Abril 2014

Finca: San Miguel. Código: ROC30713623

Departamento: Nariño. Municipio: Consacá. Corregimiento: Cariaco. Vereda: Cariaco Alto. Coordenadas: Latitud: 01˚10’15.4“ Longitud: 077˚27’07.4“ Altitud (msnm): 1900.

Área total: 1 ½ Ha. Área en café: 1/2 Ha. Volumen producido CPS2013: 100 kg. Volumen producido CPS 2014:100 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:200 kg. % estimado de selección de café especial: 40 kg. Variedades: Colombia y Castilla. Edad del cafetal: 7 años. Periodo de cosecha: Mayo – Junio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: f/a: flor, miel, limoncillo, cereza, mandarina. Ssr/: mandarina. Acidez: cítrica. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia la compone la señora Marina Paz de 56 años de edad y tres hijos, dos hombres y una mujer. En la actualidad hacen parte de un proceso asociativo de productores campesinos llamada Tierrandina.

Finca San Miguel

Esta ubicada a 30 minutos de la cabecera municipal de Consacá, cerca a la carretera, a alturas alrededor de los 1900msnm, cerca a la zona amortiguadora del SSF Galeras. El cultivo de café es diversificado, con plantaciones de naranja, limón real y ronchudo, guamo y aguacate.

Abril 2014

N° 17

Propietario: Víctor Andrade. Finca: San Miguel. Código: ROA30713623

Victor Andrade 85 Departamento: Nariño. Municipio: Ancuya. Corregimiento: Ingenio. Vereda: Cocha Blanca. Coordenadas: Latitud: 01˚15’29.3“ Longitud: 077˚32’00.8“ Altitud (msnm): 1918.

La familia se conforma por el señor Víctor Andrade de 65 años de edad y su esposa.

Área total: 2 ½ Ha. Área en café: 2 Ha. Volumen producido CPS2013: 400 kg. Volumen producido CPS 2014:500 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:550 kg. % estimado de selección de café especial: 200 kg. Variedades: Castilla, Caturro. Edad del cafetal: 4 años. Periodo de cosecha: Abril – Junio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros. Tipo de despulpado: Mecánico. Tipo de desmucilaginado: Por fermentación. Tipo de fermentación: Seco. Tiempo de fermentación: 15 horas. Tipo de secado: Patio en cemento.

Puntaje prueba de taza 2013 -2014: 85. Características: Miel, cítrica, cereza, naranja, ssr/: naranja, cereza. Acidez: cítrica, cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Finca Villa Rosa

Se encuentra ubicada en la vereda Cocha Blanca, a 20 minutos de la cabecera municipal de Ancuya. La finca es diversificada con plantaciones de plátano, guamos y cedro. Tiene aproximadamente 15 metros cuadrados en bosque.y 1 hectárea en caña.

Octubre de 2014 Propietario: Hernando Rosas. Finca: San Antonio. Código: ROA87491213

N° 18

Hernando Rosas 85

Departamento: Nariño. Municipio: Consacá. Corregimiento: Cariaco. Vereda: San Antonio. Coordenadas: Latitud: 01˚09’58.4“ Longitud: 077˚27’18.2“ Altitud (msnm):1923.

Área total: 3 Ha. Área en café: 2 Ha. Volumen producido CPS 2014: 1300 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:1300 kg. % estimado de selección de café especial: 480 kg. Variedades: Supremo - castilla. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Junio-agosto

Puntaje prueba de taza 2013 -2014: 85. Características: Anuezado chocolate. Catador: Evelio Lasso

La familia la compone el Señor Hernando Rosas de 60 años, su esposa y sus 5 hijos. En las actividades del café participan su esposa y sus tres hijos hombres, su principal actividad productiva es el café y en segundo lugar está el maíz, el frijol y el plátano.

Finca San Antonio Finca cafetera ubicada en la zona rural del municipio de Consacá, vereda San Rafael. El manejo agronómico de la finca lo realiza a partir del uso de abonos orgánicos y agroquímicos, la finca cuenta con un área de reserva natural y un nacimiento de agua, en el lote de café de mayor edad, cuenta con variedad de frutales como mandarina, aguacate, limón y guayaba.

N° 19

Propietario: Bertha Manso. Finca: La Granja. Código: RNSL27442818

Bertha Manso 85

Mayo de 2014

Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: San Gerardo. Vereda: El Guabo. Coordenadas: Latitud: 1,34197 Longitud: -77,14507 Altitud (msnm): 1440

Área total: 1,4 ha. Área en café: 1,0 ha. Volumen producido CPS 2013: 2000 Kg. Volumen producido CPS 2014: 2800 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 3000 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 1200 kg. Variedades: Colombia. Edad del cafetal: 4 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: F/A: Caramelo, Herbal, Pepino. S/SR: Chocolate amargo. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia Manso esta conformada por la pareja de esposos quienes trabajan a la par en la actividad cafetera para sostener económicamente a la familia. Se destaca el trabajo arduo de la mujer en cada una de las actividades del sistema productivo. En cosechas de café se aumenta la mano de obra para lo cual debe contratar trabajadores externos. Los ingresos economicos se complementan con mano de obra que también prestan los integrantes a otras fincas. La edad de la señora del hogar es de 75 años.

Finca La Granja La finca está ubicada en la zona rural del municipio de San Lorenzo. Algunas de las prácticas que se realizan en la finca con enfoque de producción limpia con son la diversificación de cultivos, la producción de abonos orgánicos, los cultivos en asocio con especies forestales hy cultivos de pan coger (plátano, yuca, agucates, guabos). La finca está certificada por Rainforest Alliance.

Julio de 2014

Propietario: Mario Abraham Bolaños P. Finca: Los Rosales. Código: RNSL5281170

N° 20

Mario Abraham link

Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: El Carmen. Vereda: San Clemente. Coordenadas: Latitud: 1,36375 Longitud: -77,11442 Altitud (msnm):1591

Área total: 2,0 ha. Área en café: 1,90 ha. Volumen producido CPS 2013:1.200 Kg. Volumen producido CPS 2014:1.800 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 2.700 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 1080 kg. Variedades: Caturra, Colombia, Maragogipe. Edad del cafetal: 4 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: F/A: Pepino, Miel, Flor, Mandarina. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Compuesta por él productor cafetero, su esposa y dos hijos. Las actividades productivas de la finca participan el señor, la señora y uno de los hijos. La fuente de ingresos de esta familia es la actividad cafetera que se complementa con algunos ingresos adicionales que se generan en la finca a través de la comercialización de algunos excedentes y de la mano de obra que realiza el productor cafeteros en fincas externas de la vereda. La familia hace parte de la Escuela Agroambiental Soñando Nuevo Futuro, adscrita a la Red municipal Las Gaviotas, quien desarrolla un proceso de trabajo comunitario con enfoque agroambiental y de mejoramiento de las condiciones de vida. La edad promedio de los dueños de la finca es de 65 años.

Finca Los Rosales La finca Los Rosales es una tradicional finca cafetera ubicada en la zona rural del municipio de San Lorenzo Nariño, en un sistema de producción sostenible con un sombrio diversificado, incluyendo el cultivo de pancoger. Dada la estructura y tamaño de la propiedad, permite mantener una vocación esencialmente familiar que incluye su trabajo honesto, esfuerzo y dedicación permanente, cultura de la calidad como una de sus prioridades y valores.

Mayo de 2014

Propietario: Harold Olmedo Domínguez T. Finca: Casa Quemada. Código: RNSL87028251

N° 21

Harold Olmedo Dominguez 85 Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: San Gerardo. Vereda: San Gerardo. Coordenadas: Latitud: 1,33256 Longitud: -77,15132 Altitud (msnm):1870

Área total: 3.0 ha. Área en café: 1,75 ha. Volumen producido CPS 2013:800 Kg. Volumen producido CPS 2014:1.200 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1.500 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 600 kg. Variedades: Colombia - Castillo. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: F/A Naranja, Flor, Limón, Manzana verde, Caramelo, Mantequilla. S/SR Acidez cítrica, y málica, cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo..

La familia Domínguez la conforman el esposo, la esposa y dos hijos, quienes se encargan de todo el proceso productivo del café y en la época de cosecha, todos participan haciendo su mejor esfuerzo para aportar con la actividad que en mayor medida, le genera los ingresos al núcleo familiar. La familia hace parte del Grupo Asociativo Raíces de mi Tierra, quienes gestionan y desarrollan de manera colectiva, acciones solidarias para el bien vivir de las familias asociadas. Hay un liderazgo bastante significativo por parte de la familia en el proceso organizativo.

Finca Casa Quemada La finca se encuentra en un terreno pendiente lo que hace que que el trabajo en el cafetal se hace esencialmente a mano y con mayor esfuerzo, desde la preparación del terreno y la siembra hasta la recolección del grano. Dada la estructura de la propiedad y el tamaño promedio con caracteristicas de minifundio, las labores de recolección y post cosecha las realizan la familia garantizando un compromiso en la obtención de un café de alta calidad.

Abril de 2014 Propietario: Melba Narváez. Finca: El bosque. Código: ROA 30710326

N° 22

Melba Narvaez 84 Departamento: Nariño Municipio: Ancuya. Corregimiento: Ingenio. Vereda: Cocha Blanca. Coordenadas: Latitud: 01˚15’26.9“ Longitud: 077˚31’57.8“ Altitud (msnm): 1907.

La familia se halla conforma por la señora Melba Narváez y su hijo Camilo Pantoja.

Área total: 1 Ha. Área en café: 1 Ha. Volumen producido CPS2013: 400 kg. Volumen producido CPS 2014: 600 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 900 kg . % estimado de selección de café especial: 240 kg. Variedades: Castilla, supremo y Colombia. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Mayo - julio.

Forma de cosecha: Selección de granos maduros Tipo de despulpado: Mecánico Tipo de desmucilaginado: Por fermentación Tipo de fermentación: Seco Tiempo de fermentación: 10 horas Tipo de secado: Patio

Puntaje prueba de taza 2013 -2014: 85. Características: F/A: cacao, caramelo, manzana verde, ssr/: manzana verde, caramelo, acidez: málica, cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Finca El Bosque Se ubica a 25 minutos de la cabecera municipal de Ancuya, en terrenos de pendientes pronunciadas, el cultivo de café lo tiene en asocio con plantaciones de plátano y guamos.

9 de abril de 2014 Propietario: Román Chincha Finca: El Potrero Código: RCF22855224

N° 23

Roman Chincha 83

Departamento: Nariño. Municipio: La Florida. Corregimiento: Tunja Grande. Vereda: Duarte Bajo. Coordenadas: Latitud: 0642485 Longitud: 0973905 Altitud (msnm):1970

Área total: 3 Ha. Área en café: 0.8 Ha. Volumen producido CPS2013: 680 kg. Volumen producido CPS 2014: 900 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:1300 kg. % estimado de selección de café especial: 360 Kg. Variedades: Caturra – Colombia. Edad del cafetal: 12 años. Periodo de cosecha: Mayo – Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/A: caramelo cítrico, mango, frutos rojos. S/SR: manzanas, cerezas. Acidez tartárica málica. Cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Conformada por el señor Román Chincha, su esposa, su hija y su nieta. El Señor Román es un lider de su comunidad, hace parte de la organización Escuela Agroalimentaria de Tunja Grande, organización lider en el trabajo comunitario en el municipio.

Finca El Potrero La finca se encuentra en La Vereda Duarte Bajo localizada en la parte Nor-Oriental del Municipio de La Florida y se sitúa a 28 km de la cabecera Municipal. La finca está en la zona del cañon del rio Pasto. La finca se maneha bajo un sistema de diversificación de cultivos, entre los que se encuentran: platano, frijol, yuca, hortalizas, frutales, condimentarias, especies forestales.En los ultimos dos años se ha reducido considerablemente la aplicación de agroquímicos para el manejo de sus cultivos.

Baudulio Martinez 83

Junio de 2014

Propietario: Baudilio Martínez. Finca: La Ciénaga. Código: RNSL5337310

N° 24

Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: El Carmen. Vereda: San Clemente. Coordenadas: Latitud: 1,36372 Longitud: -77,11204 Altitud (msnm):1710

Área total: 2,0 ha. Área en café: 0,75 ha. Volumen producido CPS 2013:950 Kg. Volumen producido CPS 2014:1000 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1100 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 440 kg. Variedades: Colombia. Edad del cafetal: 3 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014:85. Características: Flor, Miel, Abejas, Naranja, Jugoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia esta conformada por el productor cafetero, su esposa y sus dos hijos. Economicamente la familia se sostiene de los ingresos del café y complementa sus ingresos con trabajos independientes que hace el señor de la casa como jornalero. La familia es socia de la Escuela Agroambiental Soñando Nuevo Futuro, adscrita a una red municipal que agrupa varias organizaciones con el propósito de trabajar comunitariamente por la recuperación y conservación del ambiente y por generar mejores condiciones de vida a las familias que hacen parte. La edad del productor cafetero es de 48 años.

Finca La Ciénaga La finca se encuentra en un terreno pendiente lo que hace que el trabajo en el cafetal sea esencialmente a mano, desde la preparación del terreno y la siembra hasta la recolección del grano. En la finca, la naturaleza de la propiedad está relacionada con la estructura familiar, es decir, con una cabeza de familia que, en compañía de su mujer, sus hijos y en algunos casos familiares cercanos, se encargan de todo el proceso de producción del café. Todos participan de las labores, de la recolección, entre otros oficios

Junio de 2014 Propietario: Isabel Díaz España. Finca: El Jardín. Código: RNLU27296672

N° 25

Isabel Diaz Link

Isabel Diaz España 83 Departamento: Nariño Municipio: La Unión. Corregimiento: Chaguarurco. Vereda: Chaguarurco. Coordenadas: Latitud: 1,35533 Longitud: -77,0938 Altitud (msnm): 1814 Área total: 1,30 ha. Área en café: 1,0 ha. Volumen producido CPS2013: 600 kg. Volumen producido CPS 2014: 1.200 kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 1.500 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 600 kg Variedades: Castillo - Colombia Edad del cafetal: 3,5 años. Periodo de cosecha: Marzo - julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: Frutos rojos, nuez, caramelo. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Compuesta por el productor cafetero su esposa y un hijo, todos dedicados a las labores de la finca; también contrata jornales para el mantenimiento del predio y en la época de cosecha, su esposo es contratado como jornalero para complementar los ingresos. La familia es socia del Grupo Asociativo Uniad Social La edad de la señora Isabel es de 62 años.

Finca El Jardín La finca tiene establecidas plantaciones que presentan variedades Castillo y Colombia, con la adopción de las prácticas culturales asociadas. Esta unidad productiva tradicional, por el interes de su propietaria, tiene establecido un sistema productivo compatible con la conservación de la diversidad biológica y ambiental en el que se enmarcan los cafés especiales.

Mayo de 2014

Propietario: Carlos Gómez Grijalva. Finca: La Ciénaga. Código: RNA5217162

N° 26 Carlos Gomes Grijalva 83

Departamento: Nariño Municipio: Arboleda. Corregimiento:Santa Teresa. Vereda:El Volador. Coordenadas: Latitud: 1,28482 Longitud: -77,08351 Altitud (msnm):1920 Área total:1,5 ha. Área en café:1,0 ha. Volumen producido CPS 2013:980 Kg. Volumen producido CPS 2014:1.200 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015:1.200 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 480 kg. Variedades:Castillo – Colombia Edad del cafetal:3 años. Periodo de cosecha: Abril- Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 85. Características: F/A: floral, miel de abejas, manzana verde, naranja). Catador: Juan Carlos Caicedo.

Compuesta por el productor cafetero y su esposa. Pertenecen al Grupo Asociativo Semillas de Paz quienes desarrollan acciones de trabajo comunitario y de solidaridad en busqueda del desarrollo y progreso de la comunidad. Ambos miembros de la familia se dedican a la gestión de la finca bajo normas ambientales.

Finca La Ciénaga Finca cafetera por tradición. Esta ubicada en la zona rural del municipio de Arboleda. Algunas de las prácticas que se realiza de manejo integrado de la finca es el cultivo de café intercalando con especies leguminosas y frutales (especialmente citricos) para el establecimiento del sombrio permanente, musaceas para el sombrio semipermanente y cultivos de pancoger (Arracacha, frijol, maíz, caña y yuca). Se conservan algunos relictos boscosos para la proteción de fuentes hídricas y refugio de una variedad de flora y fauna. La finca está certificada por Rainforest Alliance

Teresa de Jesús Viveros 83

Mayo de 2014

Propietario: : Teresa de Jesús Viveros. Finca: Portachuelo. Código: RNSL5337310

N° 27

Teresa deJesus Link Departamento: Nariño Municipio: San Lorenzo. Corregimiento: El Carmen. Vereda: San Clemente. Coordenadas: Latitud: 1,36138 Longitud: -77, 1212 Altitud (msnm):1510

Área total: 0,6 ha. Área en café: 0,4 ha. Volumen producido CPS 2013:300 Kg. Volumen producido CPS 2014:600 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015: 800 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 320 kg. Variedades: Maragogipe - Castillo . Edad del cafetal: 4 años. Periodo de cosecha: Marzo - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 88. Características: F/A: Flor, Miel, Mango. S/SR: Mandarina. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia Viveros está compuesta por la señora Maria Teresa Viveros y sus tres hijos. Quienes se dedican a las actividades de la finca son dos de sus hijos y ella como madre cabeza de familia. La producción y comercialización de café, es la actividad que genera la sostenibilidad económica del núcleo familiar. Al igual que en la mayoria de las familias de la localidad, se generan ingresos complementarios con el trabajo de jornales que desempeñan los hombres y mujeres de la familia. La familia es socia de una organización municipal llamada Red Las Gaviotas. La edad de doña Maria Teresa es de 44 años.

Finca Portachuelo La finca tiene establecidas plantaciones que presentan variedades Castillo y Maragogipe, con la adopción de las correspondientes prácticas culturales asociadas. Esta unidad productiva tradicional, tiene establecido un sistema productivo compatible con la conservación de la diversidad biológica y ambiental en el que se enmarcan los cafés especiales.

11 de abril de 2014

Propietario: Franco Benavides Finca: San Vicente Código: RCY5379593

N° 28 Franco Benavidez 82

Departamento: Nariño. Municipio: Yacuanquer. Vereda: Arguello Bajo. Coordenadas: Latitud: 0618331 Longitud: 00956291 Altitud (msnm):1803

Área total:1.5 Has. Área en café:1 Ha. Volumen producido CPS 2013:700 kg. Volumen producido CPS 2014:800 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:900 kg. % estimado de selección de café especial:320 Kg. Variedades:Castillo- Colombia. Edad del cafetal: 5 años. Periodo de cosecha:Marzo a Julio.

Forma de cosecha:Selección de frutos maduros. Tipo de despulpado:Mecánico. Tipo de desmucilaginado: Por fermentación. Tipo de fermentación:Húmedo. Tiempo de fermentación:14 horas. Tipo de secado:Azotea de la casa.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 87. Características: F/A: Aromática, cereza, flor, cedrón. S/S.R: Jazmín, frutos rojos. Acides Tartárica. Cuerpo redondo y cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

La familia hace parte de Tierrandina una de las organizaciones mas representativas del municipio que trabaja alrededor de temas ambientales, económicos y sociales. La Familia se destaca al interior de la organización por su activa participación e incidencia en el territorio.

Finca San Vicente La Finca San Vicente se encuentra localizada en la parte baja de la vereda Arguello, zona contigua al Parque Nacional Natural Santuario de Flora y Fauna Galeras. Hace parte de la red de reservas naturales de la sociedad civil. Entre prácticas implementadas en la finca están el manejo agroecológico de los cultivos, la propagación de plantulas de guadua y el rescate de semillas nativas y criollas.

Sergio andres Eraso 82

Mayo de 2014

Propietario: Sergio Andrés Erazo. Finca: El Jardín. Código: RNA98369522

N° 29

Departamento: Nariño. Municipio: Arboleda. Corregimiento: Santa Teresa. Vereda: El Volador. Coordenadas: Latitud: 1,28584 Longitud: -77,08474 Altitud (msnm): 1915. Área total: 0,75 Ha. Área en café: 0,5 Ha. Volumen producido CPS2013: 500 kg. Volumen producido CPS 2014:800 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:1.000 kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 400 kg Variedades: Colombia. Edad del cafetal: 4 años. Periodo de cosecha: Abril - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/A: cereal tostado, jazmín, frutos rojos Catador: Juan Carlos Caicedo.

El núcleo familiar está conformado por el esposo y la esposa. Es una familia unida por los principios de participación, busqueda del bien común y desarrollo sostenible. Se sienten muy comprometidos y dedicados con el mejoramiento de la calidad del café para alcanzar un mejor precio en la comercialización, pues este es el sustento económico prinicipal de la familia. Su proyecto a corto plazo es organizar su finca de tal modo que sea un modelo de enseñanza para los demás habitantes de la zona.

Finca El Jardín Finca cafetera ubicada en la zona rural del municipio de Arboleda. El manejo se basa en una producción limpia y sostenible, uso de coberturas vegetales, protección de suelos, cauces y recursos hídricos. El café se encuentra asociado a cultivos de pancoger como frijol, maíz, Musaceaes, cítricos, yuca, guamos, aguacate..

Mayo de 2014 Propietario: María Juana Erazo Erazo. Finca: El Guayabo. Código: RNA27142552

N° 30 Maria Juana Erazo Erazo 78

Departamento: Nariño. Municipio: Arboleda. Corregimiento: Santa Teresa. Vereda: El Volador. Coordenadas: Latitud: 1,28568 Longitud: -77,0847 Altitud (msnm):1912 Área total: 1,5 ha. Área en café: 1,0 ha. Volumen producido CPS 2014: 300 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:400 kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 240 kg Variedades: Colombia y Caturra. Edad del cafetal: 2 años. Periodo de cosecha: Abril - Julio

Forma de cosecha: Selección de granos maduros. Tipo de despulpado: Mecánico. Tipo de desmucilaginado: Por fermentación. Tipo de fermentación: Húmedo. Tiempo de fermentación: 14 horas. Tipo de secado: Patio cubierto con una lona.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014:86. Características: F/A: frutos rojos, malvavisco, flor. Catador: Juan Carlos Caicedo

Compuesta por tres integrantes: Madre, hijo e hija, quienes se han dedicado gran parte de su vida al manejo del cultivo y son quienes se encargan con mucho esmero de todo el proceso hasta la comercialización. Uno de los miembros de la familia participa del Grupo Asociativo El Volador, a través del cual desarrollan acciones de capacitación, formación y de economía solidaria, buscando mejorar sus condiciones de vida.

Finca el Guayabo Está ubicada en la zona rural del municipio de Arboleda. Predominan las variedades Colombia y Caturra con cultivos asociados tales como forestales y de pan coger (plátano, yuca, citricos, guayabos, guamos, aguacates). Las labores del cultivo y de la finca se hacen con enfoque de producción limpia. Para la familia la conservación ambiental juega un papel importante en la la finca especialmente desde la protección de la vida silvestre y fuentes de agua. La finca no está certificada.

Junio de 2014

Propietario: Blanca Nuvia Bolaños. Finca: El Plan. Código: RNLU27294676

N° 31

Blanca Nuvia

Departamento: Nariño Municipio: La Unión. Corregimiento:Chaguarurco. Vereda:Chaguarurco. Coordenadas: Latitud: 1,35464 Longitud: -77,09481 Altitud (msnm):1829

Área total:0,25 ha. Área en café:0,25 ha. Volumen producido CPS 2013:280 Kg. Volumen producido CPS 2014:320 Kg. Volumen Proyectado CPS 2015:500 Kg. % estimado de selección de café especial: (40% de la producción total de la finca): 200 kg. Variedades:Castillo. Edad del cafetal:3 años. Periodo de cosecha: Abril- Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: F/a caramelo, cítrica, mango. Acidez tartárica maloca, manzanas, cerezas, cuerpo cremoso. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Integrada por la señora Blanca Nuvia y sus dos hijos, quienes se sostienen económicamente de la producción y comercialización de café y del cuidado de niños a través de un hogar infantil. La señora Blanca hace parte de la Asociación Mujeres Progresos del Mañana, donde participa activamente en espacios de formación, capacitación e intercambio de experiencias, gracias a lo cual ha logrado mejorar la calidad de la producción de café con la vinculación de sus dos hijos mayores.

Finca El Plan Esta ubicada en la zona rural del municipio de La Unión en la vereda Chaguarurco. La finca es cafetera por tradición. Actualmente el cultivo de café esta en asocio con especies forestales y de pan coger (plátano, yuca, mangos, guamos, arrayanes). En la finca se ha hecho avances significativos en el manejo y producción sostenible pensando en la conservación del ambiente y el interés de producir café de calidad. La finca no está certificada.

Propietario: María Angelina Narváez. Cédula: 27.287.377 Finca: El bosque. Código: ROA30710326

Abril de 2014

N° 32 Maria Angelina narvaez 70

Departamento: Nariño. Municipio: Ancuya. Corregimiento: Ingenio. Vereda: Cocha Blanca. Coordenadas: Latitud: 01˚15’27.1“ Longitud: 077˚32’00.1“ Altitud (msnm): 1895.

La familia se halla compuesta por la Señora María Angelina de 67 años de edad y su esposo.

Área total: 1 ½ Ha. Área en café: 1 ½ Ha. Volumen producido CPS2013: 700 kg. Volumen producido CPS 2014:700 kg. Volumen Proyectado CPS 2015:900 kg. % estimado de selección de café especial: 280 kg. Variedades: Castillo. Edad del cafetal: 2-6 años. Periodo de cosecha: Abril - Julio.

Puntaje prueba de taza 2013 - 2014: 86. Características: : F/A: kiwi, manzana verde, caramelo, chocolate. s/sr: Chocolate amargo, acidez: cítrica. Catador: Juan Carlos Caicedo.

Finca El bosque

La finca se ubica a 25 minutos de la cabecera municipal de Ancuya, en área pendiente, la cual cuenta con 6000 árboles de café diversificados con plátano y guamos.