Eitic v1 n1

ISSN 2317-3521

ANAIS DO

I Encontro de Inovação, Tecnologia e Iniciação Científica do IFAL - I EITIC -

EITIC – Marechal Deodoro - ano 1 – mar. 2013

Ministério da Educação Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica Instituto Federal de Alagoas

E56

ENCONTRO DE INOVAÇÃO, TECNOLOGIA E INICIAÇÃO CIENTÍFICA – EITIC (1: 2013 : Marechal Deodoro, AL) Anais / Resumos: publicação eletrônica / I EITIC; Stoécio Malta Ferreira Maia, Carlos Henrique Almeida Alves, José Ginaldo da Silva Jr. (orgs.) – Marechal Deodoro-AL: IFAL, 2013.

ISSN 2317-3521 (on-line) <http://kentron.ifal.edu.br/index.php/anais_eitic_ifal>

Evento realizado em 7 e 8 de março, 2013.

1. Inovação. 2. Iniciação Científica. 3. Pesquisa. I. Maia, Stoécio. II . Silva Jr., José Ginaldo. III. Alves, Carlos Henrique Almeida. IV. Título.

CDD 370.5

Instituto Federal de Alagoas – IFAL Rua Odilon Vasconcelos, 103 - Jatiúca 57035-350 Maceió-AL

É proibida a reprodução total ou parcial desta obra sem autorização expressa do IFAL.

Ministério da Educação Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica Instituto Federal de Alagoas

Reitoria Sérgio Teixeira Costa

Conselho Editorial

Pró Reitoria de Pesquisa e Inovação Carlos Henrique Almeida Alves Pró Reitoria de Desenvolvimento Institucional José Carlos Pessoa

Presidente Manoel Santos da Silva Secretária Eunícia Canuto

Pró Reitoria de Extensão Altemir João Secco

Revisores de textos Maria Luciane da Silva Maria Lucilene da Silva

Pró Reitoria de Ensino Luiz Henrique de Gouvêa Lemos

Revisores de Normas Técnicas Maria Lucilene da Silva

Pró Reitoria de Administração e Planejamento Wellington Spencer Peixoto

Bibliotecária Eunícia Canuto Produtor Gráfico e Diagramador Gilton José Ferreira da Silva

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É proibida a reprodução total ou parcial desta obra sem autorização expressa do IFAL.

Sumário  Ciências Agrárias  Ciências Humanas  Ciências Sociais Aplicadas  Engenharias  Linguística, Letras e Arte  Multidisciplinar  Ciências Biológicas  Ciências Exatas

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Ciências da Saúde

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS. Thiago Belo Gois. (PIBIC/ Tecnologia em Alimentos/ Campus Maceió), Tayse Lopes Alves (PIBITI/Tecnologia em Laticínio/ Campus Satuba), Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva (Orientadora/ Campus Maceió).

A comercialização de polpas de frutas congeladas vem aumentando a cada ano, fornecendo uma grande variedade de sabores. A perecibilidade das frutas associada aos problemas de armazenamento e qualidade sanitária, tem levado a grandes perdas na produção. Devido à fragilidade física de boa parte dessas frutas e a sua perecibilidade, as condições de manuseio, armazenamento, transporte e oferta permanente dessas frutas são fatores que determinam o maior tempo de prateleira destes produtos. O objetivo deste trabalho foi para averiguar a qualidade sanitária de polpas de frutas congeladas comercializadas em Maceió. Foram realizadas análises microbiológicas de coliformes totais (a 35 ºC) através de NMP (método do número mais provável), os resultados foram expressos em presença ou ausência do microorganismo em 25 mL do produto. As analises foram realizadas no laboratório de Microbiologia do Instituto Federal de Alagoas - Campus Maceió, de acordo com a metodologia APHA (American Public Health Association), seguindo as recomendações técnicas dos padrões microbiológicos para alimentos a RDC 12/2001. Foram analisados seis sabores de polpas de frutas, acerola (Malpighia punicifolia), cajá (Spondias lútea), abacaxi (Ananas comous L. Merril), goiaba (Psidium Guayava), graviola (Annona Muricata) e maracujá (Passiflorasp). As amostras foram selecionadas por marcas e codificadas em ordem alfabética. De acordo com os resultados obtidos neste experimento, determinou-se a ausência de coliformes totais em todas as amostras analisadas, indicando que as polpas de frutas das marcas analisadas e comercializadas na cidade de Maceió, possuem boas condições higiênicosanitárias evidenciando processo adequado de fabricação.

Resumo Ciências Agrárias

CONCHAS DE SURURU MYTELLA CHARRUANA COMO POSSÍVEL INGREDIENTE EM DIETAS DE PEIXES. Joseane da Silva (PIBITI/Licenciatura em Biologia/Campus Maceió); João Lucas FariasLins(PIBICT/Téc. Agropecuária/Campus Satuba); Valdeí Marcelino da Silva (PROJET/Téc.Agropecuária/Campus Satuba); Adriano dos Santos Tavares (PIBICT/Téc.

Agropecuária/Campus Satuba); Daniel de Magalhães Araujo (Orientador/Campus Satuba).

O sururu Mytella charruana é um molusco bivalve nativo do complexo Estuarino lagunar Mundaú-Manguaba, muito apreciado na culinária alagoana, importante não só para a geração de renda e subsistência, mas como um símbolo da identidade cultural alagoana. Como principal recurso pesqueiro das lagunas, o descarte inadequado do coproduto do processamento polui o entorno das áreas de pesca e pode representar uma fonte de contaminação. Em Alagoas poucas foram as ações de uso sustentável de resíduo: fabricação de blocos e concreto, confecção de adubos e artesanato. Sabe-se que conchas de ostra foram utilizadas com sucesso em rações para aves, mas não há dados sobre o uso das mesmas ou das conchas de sururu em dietas de peixes. Para a realização do trabalho foram coletados sururus ainda vivos junto aos catadores, no bairro Vergel do Lago, às margens da lagoa Mundaú.

Inicialmente os animais foram submetidos a uma triagem para separação de materiais estranhos, procedendo-se uma lavagem e, com o auxilio de um paquímetro e balança analítica foi feita a biometria. Também foi coletado, junto aos pescadores, o subproduto do processamento do sururu, que consiste da concha, cracas aderidas e sobras da parte comestível. Este material foi moído, seco em estufa e realizou-se a determinação nutricional.

Ficou evidenciado que existe uma relação direta entre o tamanho do animal e da parte comestível, sendo que sururus maiores apresentam maior rendimento de carne. Para cada quilograma produzido, em média, são gerados cerca de 860,36g de conchas. As conchas possuem alto percentual de matéria mineral (91,8%) o que seria suficiente como indicativo do alto percentual de cálcio, já que este é o mineral mais comum na formação das conchas dos moluscos bivalves. As análises realizadas confirmaram que o cálcio compõe grande parte do resíduo do processamento do sururu (37,0%), sendo constatado o mesmo quando analisadas apenas as conchas (35,0%). É importante salientar que ambas as amostras possuem baixos níveis de fósforo, que não ultrapassam os 0,003%. Os percentuais de cálcio são similares aos do calcário calcítico, que possui cerca de 38% de cálcio, sendo a principal fonte do mineral nas dietas de peixes. Embora sejam necessários testes de biodisponibilidade do cálcio e ensaios de desempenho zootécnico, é possível inferir que as conchas do sururu podem ser utilizadas como fonte alternativa do mineral em dietas de peixes.

Resumo Ciências Agrárias

PESQUISA DOS AGENTES MICROBIOLÓGICOS QUE FREQUENTEMENTE DETERMINAM ALTERAÇÕES NA COALHADA DURANTE SUA CONSERVAÇÃO. Jefferson Ferreira da Silva (PIBICT/Tecnologia em Laticínios/Campus Satuba), Elaine Gonzaga Oliveira (Voluntária/Tecnologia em Laticínios/Campus Satuba), Camila SampaioBezerra da Silva (Orientador/Campus Satuba).

A coalhada é um tipo de leite fermentado de elevado valor nutritivo, pois como ocorrem nos demais leites fermentados, seus elementos são parcialmente pré-digeridos durante o processo de fermentação.Por ser um produto largamente utilizado no nordeste do Brasil, sendo a região de Alagoas importante produtora desse derivado lácteo, ainda assim não são encontrados na literatura relatos de pesquisas sobre esse produto; possuindo dessa forma uma carência no controle de fabricação, acondicionamento, conservação e comercialização tornando o produto vulnerável a proliferação microbiana.Nesse estudo, objetivou-se verificar através de uma série de dados microbiológicos, se as coalhadasse mantêm adequadas ao consumo quanto às características microbiológicas e de acidez. Foram analisadas noveamostras de diferentes marcas de coalhadas,adquiridas no comércio varejista (supermercados) da cidade de MaceióAL, encaminhadas ao Laboratório de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas (IFAL) Campus Satuba, em caixas isotérmicas a 4°C e mantidas refrigeradas.Realizaram-se contagens de coliformes totais e termotolerantes, bem como de bolores e leveduras, e determinou-se a acidez titulável. As contagens de coliformes termotolerantesde todas as amostras apresentaram resultado <10 NMP/g. No entanto, na pesquisa de coliformes totais,encontrou-se contaminação em 37,5% (3/8) das amostras,com variações de 23 a >1100 NMP/g, estando acima do permitido pela legislação (<3 NMP/g).A contagem de bolores e leveduras apresentou valores superiores aos determinados pela legislação brasileira(<50 UFC/g) com variações entre 6,0x10 a 6,3x104UFC/g.Acidez titulável abaixo dos limites estabelecidos também foi observada em todas as amostras. Não sendo recomendável a comercialização das coalhadas estudadas,uma vez que todas as amostras apresentaram-se fora dos padrões estabelecidos na legislação para os parâmetros avaliados.

Resumo Ciências Agrárias

CRESCIMENTO DE MUDAS DE AROEIRA (SCHINUS TEREBINTHIFOLIUS RADDI) SOB DIFERENTES SUBSTRATOS, NO MUNICÍPIO DE MARECHAL DEODORO-ALAGOAS. Jeyziane Kelle Lima de Alcantara (PIBICT/Gestão Ambiental/Campus Marechal Deodoro), Adelmo Lima Bastos (Orientador/Campus Marechal Deodoro), José Antônio da Silva Madalena (Colaborador/Campus Satuba).

Um dos fatores ambientais mais importantes para o crescimento e produção de mudas florestais é o substrato; Este trabalho teve como objetivo analisar as variáveis de crescimento de mudas de aroeira sob diferentes substratos. O projeto foi desenvolvido no Campus Marechal Deodoro, em casa de vegetação. O experimento foi realizado em blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. O tratamento T1 solo+esterco bovino; o tratamento T2 solo + esterco de galinha; o tratamento T3 solo + vermiculita; o tratamento T4 solo + esterco gado+ esterco galinha+ vermiculita e o tratamento T5 apenas o solo (testemunha). Foram avaliados a altura e o diâmetro da planta aos 120 e 210 dias (altura 1 e 2; diâmetro 1 e 2 respectivamente) e a massa de matéria seca da parte aérea e da raiz depois do experimento. As variáveis foram estudadas através de análise de variância e teste de média (Tukey). Para a altura 1, houve diferença significativa a 1% , apresentando um coeficiente de variação de 4,07% e uma diferença mínima significativa (DMS) de 7,51. Para esta variável o melhor tratamento foi o T4 e o pior o T5. Para a altura 2, houve diferença significativa a 1% , apresentando um coeficiente de variação (CV) de 4,07 e uma diferença mínima significativa de 7,51. Para esta variável o melhor tratamento foi o T4 e o pior o T5, o qual não diferenciou estatisticamente dos T3 e T2. Para o diâmetro 1, houve diferença significativa a 1%, apresentando um coeficiente de variação de 4,96 e um DMS de 0,09. Para esta variável o melhor tratamento foi o T1 e os piores foram os T4 e T5 que não diferenciaram estatisticamente. Para o diâmetro 2 , houve diferença significativa a 1%, apresentando um coeficiente de variação de 7,76% e um DMS de 0,2. Os melhores tratamentos foram os T1 e T2, que não diferenciaram estatisticamente; os demais tratamentos não diferenciaram entre si.

Observou-se uma tendência de crescimento semelhante entre as Alturas 1 e 2, assim como para os diâmetros 1 e 2. Para a massa de matéria seca da parte aérea, não ocorreu diferença significativa pela análise de variância, apresentando um DMS de 0,2 e um CV de 10%. Para a massa de matéria seca da raiz também não houve diferença significativa pela análise de variância, apresentando um DMS de 0,027 e um CV de 12%. Pode-se concluir que a variável de crescimento altura da Aroeira, o melhor tratamento é o T4 e para a variável diâmetro seria o T1.

Resumo Ciências Agrárias

AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE SOBREMESA LÁCTEA ELABORADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE LEITE E SORO DE LEITE. Emerson Soares (PIBICT / Laticínios / Câmpus Satuba), Jaqueline Lopes Amaral (Voluntária/ Laticínios / Câmpus Satuba), Ágda Christiane Barros (Orientador/Câmpus Satuba).

Devido a grande aceitação e consumo dos produtos lácteos, as indústrias de laticínios estão aumentando cada vez mais sua produtividade, gerando quantidades significativas de efluentes.

As sobremesas lácteas são produtos obtidos a partir do leite, que através de ação de agentes espessantes e geleificantes adquirem consistência semi-sólida. Sua estabilidade depende muito da tecnologia de fabricação, das características intrínsecas de cada produto e da estocagem sob condições refrigeradas. Com a finalidade de melhor aproveitamento dos resíduos líquidos ricos em nutrientes, como o soro de leite proveniente do processo de fabricação de queijos, novos estudos vêm sendo realizados e a aplicabilidade tecnológica do soro de leite, tem sido comprovada nos últimos anos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade sensorial de sobremesa láctea com diferentes formulações de soro e/ou leite, através de analise sensorial com 50 provadores não treinados, alunos e servidores do Instituto Federal de Alagoas – Campus Satuba, utilizando escala hedônica estruturada de nove pontos que variaram de 1 (desgostei muitíssimo) a 9 (gostei muitíssimo). As formulações das sobremesas lácteas foram elaboradas utilizando-se 100% de leite (SLL), sobremesa láctea com 50% de leite e 50% de soro de leite (SLLS) e sobremesa láctea com 100% de soro de leite (SLS), avaliadas nos aspectos cor, sabor, aroma, textura e avaliação global. Os resultados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) e Teste de Tukey a 5% de significância para comparação das médias. A amostra SLS apresentou notas ligeiramente menores que as demais formulações. Em relação aos atributos avaliados como cor e aroma não houve diferenças significativas entre as amostras. Dentre as formulações analisadas observou-se que a amostra SLL teve uma maior aceitação em relação as outras. Já a SLS foi a que mais se aproximou da amostra padrão SLL com 100% de leite. Assim pode-se constatar a viabilidade da substituição de leite por soro de leite fresco em sobremesas lácteas, em 50%, sem provocar sensorialmente, diferenças significativas.

Apoio financeiro: IFAL - PIBICT

Resumo Ciências Agrárias

VERIFICAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS, FUNGOS FILAMENTOSOS E LEVEDURAS EM IOGURTES COMERCIALIZADOS EM MACEIÓ – AL. William Vilela Albuquerque (PIBCT\Tecnologia em Laticínios\Campus Satuba) Everlayne Ferreira da Silva (PIBCT\Tecnologia em Laticínios\Campus Satuba) Camila Sampaio (Orientadora\Campus Satuba).

O leite fermentado mais importante economicamente é o iogurte, obtido da coagulação do leite pela ação de dois microrganismos, Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, e que fornece uma melhor assimilação, pelo organismo, de certos componentes, principalmente a lactose e proteínas (SBRT; 2008). A qualidade deste alimento deve ser bastante controlada por ser muito consumido por idosos e crianças. Este projeto teve como objetivo geral avaliar a contaminação de iogurtes através da contagem de fungos filamentosos e leveduras e como específicos realizar análises microbiológicas de fungos filamentosos e leveduras dos iogurtes e realizar a verificação do pH e ácido lático dos iogurtes para relacionar com a presença de fungos filamentosos e leveduras. As amostras foram coletadas diretamente nos supermercados de Maceió, transportadas em recipiente isotérmico e posteriormente, armazenadas sob refrigeração de até 4°C no laboratório de Microbiologia do IFAL-Campus Satuba, onde foram realizadas as análises físico-químicas, verificação de pH das amostras com auxilio de pHâmetro e determinação de ácido lático por titulometria, e Microbiológicas, contagem de fungos filamentosos e leveduras. Das 16 (dezesseis) amostras analisadas em 37,5% foi encontrada contaminação por fungos filamentosos e ou leveduras, o pH e a acidez titulável dos iogurtes apresentaram uma ampla variação, ressaltando a interferência dos aromatizantes, polpas e saborizantes utilizados. Não foi encontrada nenhuma ligação entre o desenvolvimento dos fungos e as características físico-químicas dos iogurtes (pH e acidez titulável), mostrando que os mesmo tem grande facilidade para se desenvolver em diversas condições, levando em conta que o Iogurte é um alimento rico nutricionalmente torna-se evidente um maior controle de qualidade nas indústrias para garantir a segurança deste alimento.

Apoio financeiro: IFAL-Campus Satuba.

Resumo Ciências Agrárias

PRODUÇÃO DE CEBOLINHA EM FUNÇÃO DE FONTES E DOSES DE NITROGÊNIO. Tiago Pereira de Almeida (PIBICT/Agropecuária (Subsequente)/Câmpus Avançado Santana do Ipanema), Jailson do Carmo Alves(Orientador/Câmpus Maragogi), Gilberto da Cruz Gouveia Neto(Colaborador/Câmpus Avançado Santana do Ipanema), Mônica Lima Alves Pôrto(UNEAL/Câmpus Santana do Ipanema).

Apesar da relativa importância da cultura dacebolinha em termos comerciais e alimentícios, poucos estudos têm sido conduzidos em relação à fertilização da cultura, sobretudo a nitrogenada. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho produtivo da cultura dacebolinha (Alliumfistulosum L., cv. ‘Todo Ano’ EvergreenNebuka) em função da adubação nitrogenada no município de Santana do Ipanema-AL. Foi empregado o delineamento blocos casualizados, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 2 x 5, constituídos da interação de duas fontes (ureia e sulfato de amônio) e cinco doses (0; 75; 150; 225; e 300 kg ha-1) de N, com quatro repetições. A colheita foi realizada quando as plantas se apresentavam completamente desenvolvidas e com características comerciais, sendo avaliadas as seguintes características: altura de plantas, diâmetro do colo do pseudocaule, número de folhas por planta e rendimento de massa verde da parte aérea. Os resultados obtidos foram submetidos à análise variância, com desdobramento do efeito quantitativo das doses de N em regressão.

Não foram verificados efeitos significativos de fontes e da interação entre fontes e doses de N sobre as características produtivas da cultura da cebolinha. Entretanto, todas as características produtivas aumentaram de forma quadrática com aumento das doses de N. Os valores de máxima altura de plantas (41,88 cm), máximo diâmetro do colo do pseudocaule (12,18 mm), máximo número de folhas por planta (7,12 unidades) e máximorendimento de massa verde da parte aérea (4.140 kg ha-1) foram obtidos nas doses 205, 210, 220e 210 kg ha-1 de N, respectivamente.

Resumo Ciências Agrárias

PESCADORES E PESCA NA LAGOA MUNDAÚ: SURURU E DEMAIS RECURSOS PESQUEIROS. I. CARACTERIZAÇÃO DOS PESCADORES. Beethoven Brandão Correia de Lima (PIBICT/Licenciatura em Biologia/Campus Maceió); Francisca Noelma Freitas da Silva (PIBICT/Licenciatura em Biologia/Campus Maceió); Joseane da Silva (PIBIC/Licenciatura em Biologia/Campus Maceió); Luana Tieko Omena Tamano (Orientadora Externa/USP); Daniel de Magalhães Araujo (Orientador/Campus Satuba).

O complexo estuarino-lagunar Mundaú-Manguaba (CELMM) tem uma área aproximada de 55 km2, sendo um dos sistemas estuarinos mais importantes do país. Por vir sofrendo um processo acelerado de degradação ambiental, os habitantes que vivem no seu entorno, principalmente os cerca de 5.000 pescadores, têm seu modo de vida negativamente impactado. Para entender o modo de vida dos pescadores, a pesca e processamento deste organismo foram realizadas entrevistas com 28 pescadores no bairro Vergel do Lago, Maceió – AL. Utilizou-se um questionário semi-estruturado buscando, primeiramente, a caracterização do pescador. Do total de entrevistados, 93,43% eram do sexo masculino e 71,43% são casados ou possuem companheiro(a). A divisão por sexo demonstra a predominância de homens na pesca, contrapondo-se às mulheres no trabalho de mariscagem e processamento. Neste sentido, grande parte das esposas ou companheiras são donas de casa ou marisqueiras. Cerca de 22,22% se definem como brancos; 22,22% como negros e 55,56% como pardos. Nunca frequentaram a escola formal ou são analfabetos funcionais cerca de 28,57% e 42,86% estudaram até o ensino fundamental. A grande maioria atribui a pouca escolaridade a necessidade de trabalhar desde a infância e à falta de importância ou desestímulo por parte de seus pais, que punham, pela necessidade econômica, o trabalho deles à frente do estudo. Dentre os vinte que são pais, a média é de 3,05 filhos. Avaliado a educação que seus descendentes recebem, 14,28% classificaram-na em péssima ou ruim, 21,43% de qualidade média, 35,71% como boa e 28,57% muito boa. Possuem residência própria 67,87% e 32,14% moram com a família ou pagam aluguel. Parte destes habita em moradias precárias, de taipa, madeira e plástico (57,14%), sem água encanada ou esgoto doméstico ou sequer banheiro, sendo que os demais moram nos bairros do entorno, em casas de alvenaria (42,86%). Ao declarar sua renda, 42,86% afirmam receber menos de um salário mínimo, 53,57% um salário e 3,57% dois salários. Para quase todos (96,43%), a pesca é responsável por metade ou mais dos ganhos da família, tendo a bolsa família (recebida por 45,83% destas) e trabalhos informais em serviços gerais uma importante complementação. Devido à baixa escolaridade, por não possuírem nenhuma formação profissional, tendo em vista a degradação do ambiente lacustre, fica evidenciada a situação de vulnerabilidade econômica e social da população.

Resumo Ciências Agrárias

AVALIAÇÃO DE CULTIVARES DE SORGO FORRAGEIRO EM SATUBA-AL. José Felipe Bezerra da Silva (PIBICT/Câmpus Satuba); Leandro Santos; Talvanes da Silva; Jair José dos Santos (PIBICT/Câmpus Satuba); Francisco Rafael da Silva Pereira (Orientador / Câmpus Satuba).

O presente projeto teve como objetivo avaliar o desempenho de cultivares de sorgo forrageiro desenvolvidos pelo programa de melhoramento da Embrapa Milho e Sorgo, na região de Satuba-AL. Essa pesquisa foi desenvolvida em parceria com a Embrapa Milho e Sorgo. O experimento foi conduzido no Câmpus Satuba, pertencente ao IFAL. A área selecionada era uniforme, com topografia favorável e drenagem adequada. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos casualizados, com três repetições, sendo as parcelas constituídas por 25 cultivares. Antes da instalação do experimento, a área experimental foi preparada convencionalmente com aração e gradagem, tomando-se o cuidado de deixar a área livre de restos de cultura, torrões e plantas daninhas para que obtenha uma boa germinação e emergência. A adubação foi realizada mediante a aplicação de 350 kg ha-1 da fórmula 04-1408 por ocasião da semeadura. Foi aplicado 100 kg ha-1 de N em cobertura aos 40 dias após a emergência. As sementes foram distribuídas uniformemente a uma profundidade de 3 a 4cm, sendo obedecido o espaçamento entre fileiras de 0,70 m, conservando-se 12 plantas por metro após o desbaste, que ocorreu de 10 a 15 dias após a emergência. O controle de plantas daninhas foi realizado através da utilização de cultivo manual. O experimento foi conduzido em condições de sequeiro, sendo realizada irrigação somente para evitar a perda do experimento quando ocorrera períodos de estiagem mais longos. Foram realizadas as seguintes avaliações: população de plantas, florescimento, altura de plantas, diâmetro do colmo, número de folhas, produção de massa fresca e de massa seca por hectare e porcentagem de massa seca da forragem. O cultivar de sorgo forrageiro identificado como 11360008 foi o que mais se destacou na região de Satuba-AL, em relação aos parâmetros avaliados.

Resumo Ciências Agrárias

AVALIAÇÃO DE PLANTAS DE COBERTURA DO SOLO PARA FINS DE PLANTIO DIRETO NO ESTADO DE ALAGOAS. Jair José dos Santos (PIBICT/Câmpus Satuba); Leandro Santos; Talvanes da Silva; José Felipe Bezerra da Silva (PIBICT/Câmpus Satuba); Francisco Rafael da Silva Pereira (Orientador / Câmpus Satuba).

O presente projeto teve por objetivo avaliar a produção da fitomassa e a taxa de decomposição de plantas de cobertura de solo, bem como a capacidade de supressão de plantas espontâneas.

O experimento foi conduzido no Câmpus Satuba, pertencente ao IFAL. A área selecionada era uniforme, com topografia favorável e drenagem adequada, evitando áreas que recebera aplicação desuniforme de fertilizantes e herbicidas, no ano agrícola anterior. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições, sendo as parcelas constituídas pelo cultivo de Crotalária Júncea (Crotalaria juncea), Crotalária Spectabilis (Crotalaria spectabilis), Guandu (Cajanus cajan), Feijão-de-porco (Canavalia ensiformes), Mucuna preta (Mucuna aterrima) e Vegetação espontânea. Nesse experimento foram avaliados: produção de biomassa; velocidade de decomposição e capacidade de supressão de ervas espontâneas. Antes da instalação do experimento, a área experimental foi preparada convencionalmente com aração e gradagem, tomando-se o cuidado de deixar a área livre de restos de cultura, torrões e plantas daninhas para que obtenha uma boa germinação e emergência. Por ocasião do início do florescimento as plantas de cobertura foram cortadas rente ao solo. As biomassas das plantas de cobertura foram coletadas por meio de molduras de 0,50 x 0,50 m, distribuídas ao acaso em três pontos de cada parcela. O experimento foi conduzido em condições de sequeiro, sendo realizada irrigação somente para evitar a perda do experimento em caso de períodos prolongados de veranicos. Para determinação da taxa de decomposição da cobertura morta foi utilizado o “método litterbag”, acondicionando-se 50 g (peso seco) da parte aérea das espécies de plantas de cobertura em bolsas de tela de nylon (0,30 x 0,30 m). As bolsas foram distribuídas na superfície do solo.As culturas crotalária spectabilis, mucuna preta e guandu foram plantadas e replantadas, assim como devidamente irrigadas, no entanto, devido a problemas de germinação do lote de sementes utilizado não foi possível obter plantas suficientes para as avaliações. Dentre as demais culturas analisado a que obteve destaque foi a Crotalária Júncea, demonstrando ser uma cultura potencial para ser utilizada como planta de cobertura na região.

Resumo Ciências Agrárias

PRODUÇÃO DE CEBOLA EM FUNÇÃO DE FONTES E DOSES DE NITROGÊNIO. Jandir Silva do Nascimento (PIBICT/Agropecuária/Câmpus Santana do Ipanema), Gilberto da Cruz Gouveia Neto (Orientador/Câmpus Santana do Ipanema), Jailson do Carmo Alves (IFAL/Câmpus Maragogi), Tiago Pereira de Almeida (Voluntário/Agropecuária/Câmpus Santana do Ipanema) e Mônica Lima Alves Pôrto (UNEAL/Câmpus II).

A cebola é uma hortaliça cultivada em várias regiões do Brasil, sendo a nutrição o ponto fundamental para obtenção de altas produtividades, tendo o nitrogênio como o segundo nutriente requerido em maior quantidade. Para tal, realizou-se um experimento na Fazenda Santa Maria no município de Santana do Ipanema-AL, com o intuito de avaliar a produtividade da cebola, cultivar Texas Grano 502, em função de fontes e doses de nitrogênio. Estudou-se dez tratamentos, constituídos de duas fontes de nitrogênio (N) (sulfato de amônio e ureia) e cinco doses (0, 75, 150, 225 e 300 kg ha-1 de N), distribuídos em esquema fatorial 5 x 2, em um delineamento de blocos casualizados, com três repetições. Por advento do plantio aplicou-se todo o fósforo e 40% do nitrogênio e do potássio, o restante foi fracionado em quatro aplicações, com 15, 30, 45 e 55 dias após o transplantio. As mudas de cebola foram plantadas em parcelas experimentais de 1,0 m2, no espaçamento de 0,20 x 0,10 m, para a área útil da parcela considerou-se as três fileiras centrais com oito plantas, eliminando as plantas da bordadura. Durante a condução da pesquisa foram realizados todos os tratos culturais para a cultura, incluindo irrigação, capinas manuais e controle fitossanitário. A colheita foi realizada quando, aproximadamente, 60% das plantas estalaram.

Por ocasião da colheita, foi determinada a produtividade comercial, não comercial e total. Os bulbos com menos de 15 mm de diâmetro e aqueles mal formados foram considerados como não comerciais. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo teste F, havendo significância procedeu-se um teste de Tukey para o fator fontes de nitrogênio e para as doses de nitrogênio realizou-se regressão na análise de variância. Não houve significância das fontes de nitrogênio na produtividade comercial e não comercial, cujos valores, foram, respectivamente, 24,02 e 7,30 t ha-1. Na dose de 192,37 e 168,59 kg de N ha-1 obteve-se produtividades máximas de 29,40 e 9,49 t ha-1, para a variável produtividade comercial e não comercial, respectivamente. A utilização do sulfato de amônio e ureia a resultaram em produtividades totais de 29,66 e 32,99 t ha-1. Com a aplicação de 184,94 kg de N ha-1 alcançou-se produtividade total máxima de 38,81 t ha-1. As fontes de nitrogênio não afetam a produtividade comercial e não comercial, mas, afeta a produtividade total. A produtividade comercial, não comercial e total é alterada pelas doses de nitrogênio.

Resumo Ciências Agrárias

COMERCIALIZAÇÃO DE PEIXES NA FEIRA LIVRE DE PENEDO, ALAGOAS. I. CARACTERIZAÇÃO DOS CONSUMIDORES E PREFERÊNCIAS DE CONSUMO. João Lucas Farias Lins (PIBICT/Téc. Agropecuária/Campus Satuba); Adriano dos Santos Tavares (PIBICT/Téc. Agropecuária/Campus Satuba); Valdeí Marcelino da Silva (PROJET/Téc. Agropecuária/Campus Satuba); Hugo Natan Barbosa Lopes da Silva (PROJET/Téc.

Agropecuária/Campus Satuba) Daniel de Magalhães Araujo (Orientador/Campus Satuba).

O município de Penedo se destaca como produtor de pescado, tanto oriundo da pesca como da aquicultura. Situada às margens do rio São Francisco e inserida no Arranjo Produtivo Local de Piscicultura do Estado, não somente a cidade, mas a região é naturalmente vocacionada para a atividade. Como um dos mais desenvolvidos municípios do interior de Alagoas, Penedo possui uma feira livre de porte correspondente, onde é vendida boa parte dos pescados explotados do Rio São Francisco e aqueles produzidos em piscicultura. Visando caracterizar os consumidores, frequência e preferência de consumo de peixes na feira livre deste município, foram realizadas entrevistas utilizando-se questionários semi-estruturados. Dentre os entrevistados, 64,06 eram homens e 35,94% mulheres, com média aproximada de 47 anos.

A maioria é casada ou solteira, 57,14% e 34,92%, respectivamente. O nível de escolaridade declarado é relativamente baixo, com 48,15% sem ter nível médio completo, 37,04% com nível médio completo, 3,70% com nível superior incompleto e 11,11% com nível superior completo. A renda média familiar é menor que um salário mínimo para 32,81%, entre um e três para 50,00%, entre três e seis para 12,50% e entre seis e dez para 4,69% dos entrevistados. A média de moradores é de 3,92 pessoas por residência. Indagados sobre sua carne preferida, a bovina e de peixes foram citadas igualmente como a mais preferida por 35,94% dos entrevistados. Carne de frango com 21,88% e de suínos com 3,13% foram a quarta e quinta carnes de preferência, seguidas pelas de caprinos e ovinos, empatadas com 1,56%. Indagados sobre qual a sua segunda preferência, 35,85% declararam ser o peixe, 32,08% o frango e 28,30% a carne bovina. Entretanto, quando indagados sobre a carne que mais consomem, destacou-se a carne bovina com 40,63%, seguida pelo peixe e frango, com 32,81 e 20,31%, respectivamente. Quando perguntados sobre qual a segunda carne que consomem com maior frequência, destacam-se o peixe e o frango, com 42,55 e 40,43%, respectivamente, seguidas pela carne bovina, com 17,02%. Consomem peixes todos os dias 9,38% dos entrevistados, 59,38% consomem mais de uma vez por semana, 18,75% ao menos uma vez por semana, 6,25% mais de uma vez por mês e 1,56% menos que uma vez por mês e 4,69% não se enquadraram em nenhuma das opções, declarando quase nunca ou raramente consumirem peixes. Pode-se perceber que a vocação para a pesca e produção de peixes reflete no hábito alimentar na região.

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DESTINAÇÃO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS DE RESTAURANTES PARA FINS DE ADUBAÇÃO DO SOLO EM PIRANHAS-AL. Walber da Costa Santana (PIBICT/Agroecologia/Câmpus Piranhas), Ericson Simião Alves (FAPEAL/Agroecologia/Câmpus Piranhas), Joventino Fernandes Moreira (Orientador/Câmpus Piranhas).

A compostagem é uma maneira de processar os resíduos vegetais e animais e transformá-los em húmus que propicia benefícios significativos para a agropecuária. O objetivo desse trabalho foi estudar o processo de compostagem de resíduos orgânicos produzidos na cidade de Piranhas para fins de avaliação de sua qualidade como adubo orgânico e como alternativa de destinação final do resíduo. O trabalho foi desenvolvido no IFAL - Campus Piranhas. Para armazenagem do material durante o processo foram usados recipientes plásticos perfurados.

Como resíduos de cozinha foram usados basicamente cascas de frutas e verduras resultantes da preparação dos alimentos e sucos. Dentre as cascas usadas as principais foram: banana, manga, mandioca, laranja, chuchu, batata, cenoura, talos de folhosas e frutas. Todos os resíduos foram picados em pedaços pequenos para acelerar o processo de decomposição. Os compostos foram montados colocando –se inicialmente uma camada de resíduos picados, 100 g de esterco, mais uma camada de resíduos picados. O composto foi revirado a cada 4 dias nas 4 primeiras semanas e à partir daí passou a ser revirado 1 vez por semana. As amostras foram coletadas durante e ao fim do processo de compostagem e enviadas para análise em laboratório de análises de solos do ITPS (Instituto Tecnológico e de pesquisas do Estado de Sergipe).Os resultados obtidos reafirmaram a importância do aproveitamento de resíduos orgânicos para fins de compostagem. Foi gerado um produto com teores relativamente altos em grande parte dos nutrientes essenciais analisados: Ca=2.140; Mg=1.188; K=18.100; P= 5.000 mg dm3; C= 60 g kg. Apenas o Nitrogênio (0,97 g kg) foi considerado baixo comparado a outras fontes de adubação orgânica conhecidos como esterco de aves ( 30 g kg ), esterco bovino (17 g kg), esterco de ovinos (14 g kg). A relação C/N ficou na ordem de 64:1, indicando a necessidade de se adicionar mais esterco de aves como fonte de nitrogênio para enriquecimento do material ou outras alternativas para enriquecimento do material com nitrogênio. Com base nessas considerações pode se concluir que a produção de composto orgânico à partir de resíduos de restaurante é uma alternativa promissora para agricultores que moram no entorno de cidades e não tem acesso a estercos de animais como fonte de adubo orgânico, bem como uma alternativa ambientalmente adequada para destinação final de parte do lixo produzido em instalações que ofereçam esse tipo de serviço.

Apoio financeiro: CNPq (pagamento de bolsa)

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EMISSÕES DE CH4 DEVIDO A PECUÁRIA NA ZONA DA MATA DE ALAGOAS Sidney Sebastião da Silva (PIBICT/Agroecologia/Câmpus Murici). Stoécio Malta Ferreira Maia (Orientador/Câmpus Murici).

Alagoas apresenta um dos maiores índices de desmatamento de sua vegetação nativa. As pastagens são utilizadas na sua maioria com os rebanhos de bovinos e ovinos que juntos respondem por mais de 95% do rebanho animal do estado. O estado apresentou ainda, nos últimos 10 anos um crescimento de seus rebanhos maior do que as médias brasileiras. Por exemplo, o rebanho bovino cresceu em Alagoas 53% entre 2000 e 2010, enquanto que, no Brasil o crescimento foi de somente 21%. Este cenário de uso da terra tem sido determinante para elevar a concentração dos gases do efeito estufa (GEE) e tem contribuído para o aquecimento global, o qual manifesta suas consequências adversas como mudanças climáticas globais. O presente trabalho teve como objetivo, calcular as quantidades totais de emissão de CH4 associados ao setor de agropecuária no estado de Alagoas com ênfase na região da Zona da Mata alagoana para o período de 2000 a 2010. As estimativas foram realizadas a partir das metodologias desenvolvidas pelo Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC em inglês), e da Segunda Comunicação Nacional do Brasil à Convenção-Quadro das Nações Unidas Sobre Mudança do Clima para realização de Inventários Nacional de Gases do Efeito Estufa. Os resultados mostraram uma emissão total (2000 a 2010) de 260,3 Gg de CH4 para a região da Zona da Mata alagoana, o que representa 39,2% da emissão total do estado (663,8 Gg de CH4). A fermentação entérica foi a principal fonte sendo responsável por 96,6% da emissão total na Zona da Mata, enquanto que o manejo de dejetos foi responsável apenas por 3,4%. Em relação aos rebanhos, o principal emissor de CH4 foi o rebanho de bovinos, incluindo bovinos de corte (machos, fêmeas e jovens) e bovinos de leite, respondendo por 95,6% da emissão acumulada nos 10 anos. Acompanhando o crescimento dos rebanhos, a emissão de CH4 proveniente da fermentação entérica aumentou 47,5% entre 2000 e 2010, enquanto que a emissão devido ao manejo dos dejetos aumentou 36,8% neste período. Os resultados obtidos demonstram que o rebanho bovino é o maior responsável pelas emissões de CH4 no estado de Alagoas, e que a principal fonte de emissão é o processo de fermentação entérica. Desta forma, estudo futuros, assim como, políticas públicas estaduais devem direcionar esforços nestes aspectos com o intuito de desenvolver sistemas mais sustentáveis de manejo, que possam reduzir as emissões e mitigar a contribuição para o aquecimento global.

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO SURURU MYTELLA FALCATA COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MACEIÓ.

Elenice Mendes Silva Gomes (PIBITI/ Tecnologia em Alimentos/ Campus Maceió), Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva (Orientadora/ Campus Maceió).

O sururu é um produto tipicamente alagoano e apresenta uma importância fundamental na sustentação alimentar de comunidades de baixa renda, mas também é apreciado por pessoas de todas as classes sociais. O molusco é rico em proteínas de alta qualidade, que têm função de formação e recuperação dos tecidos, é de fácil digestão e tem baixo teor de gordura em relação a outros animais. Os moluscos crus também podem ser considerados fontes alimentares de ácidos poliinsaturados, de EPA, DHA e araquidôico. No nordeste brasileiro é uma das principais espécies bivalves consumidas e apreciadas pela diversidade culinária que este molusco proporciona. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade do sururu comercializado em Maceió/AL. A caracterização físico-química e composição centesimal foram realizadas de acordo com Instituto Adolfo Lutz (2008) e as análises microbiológicas padrão para pescados foram seguidas pelo método AOAC (2005). Os resultados médios para pH foram de 6,5, para o determinação de bases nitrogenadas voláteis totais, encontrou-se um valor médio de 22,0 mg N.100 g–1 e a porcentagem de cloretos foi de 3,4%, os valores estes que obedecem o limite máximo permitido pela legislação para pescados. Os valores das porcentagens de umidade, cinzas, proteínas, lipídos e carboidratos para o sururu foram, 73,03; 4,29; 17,5; 3,84 e 1,34, respectivamente. O ponto chave para a qualidade microbiológica de pescados está na qualidade sanitária da água de onde os moluscos são retirados. As análises microbiológicas realizadas para o sururu foram positivas para presença de coliformes totais e coliformes termotolerantes e negativa para presença de salmonella, indicando más condições sanitárias das águas de cultivo e contaminação de origem fecal. O trabalho apresentou um diagnóstico preocupante da qualidade do sururu consumido na cidade de Maceió, visto que grande parte da população consome este produto e que diversas DTA (doenças transmitidas por alimentos) estão vinculadas a contaminação pela presença de coliformes.

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ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO FRUTA BACUPARI (Garcinia sp.)

EXISTENTE NO IFAL – CAMPUS SATUBA. Adriana dos Santos Silva (PIBICT/Laticínios/Campus Satuba), Girleide de Araujo Cerqueira (voluntária/ Laticínios/Campus Satuba), Paulo Sérgio Gomes dos Santos (voluntário/Campus Satuba), Maria Aparecida de Melo Alves (Orientadora/Campus Satuba).

O Brasil dispõe de extensa variedade de frutos tropicais de alto valor nutricional e potencial tecnológico. O bacupari (Garcinia sp.) é um fruto nativo da Amazônia Brasileira que também pode ser encontrado no Nordeste, principalmente no Maranhão, e no Norte no Estado do Pará, sendo de grande importância econômica. É altamente nutritivo, portanto uma boa opção de inclusão na dieta da população. Ainda é pouco conhecido e explorado, porém estudos indicam que este pode vir a torna-se uma excelente alternativa para enriquecimento nutricional na alimentação regional. Esta pesquisa teve início no ano de 2011, no Campus Satuba, no laboratório de análise sensorial, objetivando desenvolver formulações alimentícias. Foram elaborados produtos do fruto bacupari como iogurte com geleia, musse e suco.

Posteriormente foram avaliada a aceitabilidade sensorial desses de acordo com a metodologia descrita por Ferreira et al., obtendo percentuais de aceitação de 93,8%, 96,6% e 83% para os produtos respectivamente. Em 2012 com continuidade as pesquisas, foi desenvolvido no Herbário do Instituto do Meio Ambiente (IMA) o processo de identificação do bacupari. As análises físico-químicas do fruto bacupari foram realizadas no laboratório de análises químicas do Campus, seguindo a metodologia padrão de referência Instituto Adolfo Lutz. O resultado da identificação foi depositado no banco de dados (BRAHMS), como pertencente à família Clusiaceea e de gênero Garcinía sp., onde passou a fazer parte da coleção definitiva do IMA. As análises químicas revelaram para umidade – 82,52 g.100g-1; sólidos totais – 17,47 g.100g-1; acidez titulável em ácido cítrico g.100g-1 – 16; pH – 2,3 e sólidos solúveis – 13° Brix. Os resultados destas pesquisas indicaram que o fruto tem potencial com reais possibilidades de ser utilizado tanto no consumo in natura, quanto na forma industrializada.

O fruto apresentou que existe um amplo campo de estudo para o mesmo, e tem se mostrado bastante promissor ao desenvolvimento regional.

Estas pesquisas tiveram apoio financeiro através de bolsa PIBICT 2011/2012.

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE JAMBO (Syzygium malaccense Merryl. & Perry) COLETADO EM MACEIÓ/AL. Sarah Kelly Melo Cavalcante (PIBICT/ Tecnologia em Alimentos/ Campus Maceió), Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva (Orientadora/ Campus Maceió).

O jambo vermelho (Syzygium malaccense Merr. & Perry) é uma árvore da família Myrtaceae, tem origem Asiática, mais especificamente na índia e na Malásia. Os frutos do jambeiro apresentam cor vermelho escuro, sabor levemente adocicado, exalando aroma de rosas, persistente e bastante agradável ao olfato, fatores estes que podem influenciar no seu consumo in natura. O jambo também pode ser consumido em forma de compotas, doce em massa, geleias, licores e aguardente e apresenta potencialidades para a produção de corantes e antioxidantes naturais para uso em vários segmentos da indústria devido a suas propriedades aromáticas interessantes como agente flavorizante em alimentos e bebidas. O jambo contém vitaminas A, B1, B12, proteínas, antocianinas, além de cálcio, ferro e fósforo, estudos apontam sua ação antimicrobiana frente a cepas padrão de Escherichia coli (ATCC 25922) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923). Em virtude da elevada produção de frutos em curto período de safra, ocorre um grande desperdício do jambo, por se tratar de um fruto sazonal que frutifica de dezembro a maio a vida útil do fruto in natura é bastante reduzida. O objetivo deste trabalho é a caracterização física e química dos frutos do jambeiro encontrados na cidade de Maceió. Até o presente momento, realizou-se a coleta dos frutos em árvores do centro da cidade, frutos coletados foram lavados com água e sabão neutro, sanitizados com água clorada a 200 ppm por 10 minutos, deixados secar em temperatura ambiente e separados em frutos injuriados e não injuriados. Dos frutos não injuriados realizou-se as análises de pH, sólidos solúveis e acidez total titulável (em ácido cítrico) da polpa do jambo, todas segundo técnica do Instituto Adolfo Lutz (2008), além do cálculo de rendimento médio dos frutos. Os resultados obtidos foram de 3,3 para pH, 10,2 °Brix, e média de 0,45% (d.p = 0,02) de acidez total titulável (em ácido cítrico). O rendimento obtido foi de 15,43% em casca, 56,42% em polpa e 16,15% em caroço. Os dados obtidos até o momento são resultados preliminares visto que a pesquisa encontra-se em desenvolvimento e que novas coletas de frutos para estudo serão realizadas a partir de janeiro de 2013.

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ESTUDOS DE CULTURA MATERIAL, HISTÓRIA DOS ORNAMENTOS ARQUITETÔNICOS DE PENEDO (1613-1822).

Antônio José de Souza Luna (Orientador/Câmpus Arapiraca), Ieda de Fátima Barbosa da Silva (PRPI/PIBICIT/CNpq/IFAL/Informática/Câmpus Arapiraca), Amaro Gabryell Alves Silva (PRPI/PIBICIT/CNpq/IFAL/Informática/Câmpus Arapiraca), Valdenice Rodrigues dos Santos (Colaborador/Eletroeletrônica/Câmpus Arapiraca), Henrique Felix Pereira (Colaborador/ Eletroeletrônica/Câmpus Arapiraca).

Este trabalho é resultante de reflexões que estão sendo desenvolvidas pelo Projeto de Pesquisa: “História dos Ornamentos Arquitetônicos de Penedo (1613-1822)”, busca estudar os ornatos, aplicados às fachadas e interiores de alguns prédios do Centro Histórico de Penedo, de caracteres religiosos e civis, principalmente levando em consideração a forte influência do estilo barroco na arquitetura do Brasil colônia. Tem como objetivo construir um catálogo com esses Ornamentos, visando a sua preservação e promover uma leitura através dos métodos da educação patrimonial. A metodologia é uma narrativa pautada na História Cultural com viés cronológico e linear, entre os séculos XVII-XIX. A construção do projeto de pesquisa iniciou em janeiro de 2012, através de um minicurso de férias: Patrimônio Histórico Cultural no Campus Arapiraca (IFAL). O desenvolvimento do projeto deu-se início em 07/03/2012, a investigação foi dividida em duas etapas: uma quantitativa em fase de acabamento e a outra qualitativa. A pesquisa está sendo realizada por 4 alunos do Campus Arapiraca dos cursos técnicos Informática e Eletroeletrônica, sendo 3 bolsistas e 1colaborador, tendo como metas cumpridas: Delimitação do espaço estudado; Organização de fichas de leituras; Observação das fotografias; Construção de tabelas com ornatos. Materiais usados: máquina fotográfica, pranchas para registro, papel ofício, caneta esferográfica. Resultados e Conclusão: Os benefícios sociais são perceptíveis devido aos conhecimentos históricos sobre os Ornamentos Arquitetônicos tendo uma correlação direta com o ensino da História em todos os níveis do sistema formal de educação. Entretanto como produto social o trabalho e as reflexões dos alunos envolvidos refletem irremediavelmente sobre a realidade brasileira e local, dando ênfase às condições de cidadania vigentes na sociedade atual. Na pesquisa de campo os conhecimentos construídos possibilitarão a progressão da aprendizagem e o aprofundamento de alguns conteúdos sendo observado a curto, médio e longo prazo, requerendo para sua efetivação apoio de uma política de pesquisa, ensino e extensão, correspondente aos princípios dos IFS. A pesquisa está contribuindo para a compreensão do processo histórico, em que insere o município de Penedo e o Estado de Alagoas.

Financiamento: A Pró-Reitoria de Pesquisa e Inovação PRPI/IFAL (PIBICT) Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica.

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ESTUDO DE CASO: MOTIVOS E CAUSAS DA EVASÃO DOS ALUNOS DO IFALCÂMPUS MARAGOGI. Josias Dionísio da Silva Júnior (PIBICT/Agroecologia/Câmpus Maragogi), Cristiane Simões Santos (Orientadora/Câmpus Maragogi), Cassio Hartmann (Co-orientador/ Câmpus Maragogi).

O início das atividades acadêmicas do Câmpus do Instituto Federal de Alagoas no município de Maragogi ocorreu em 13 de setembro de 2010. Na ocasião, foram iniciadas turmas de dois cursos técnicos integrados: Agroecologia e Hospedagem. Tais cursos foram propostos para atender às necessidades do mercado produtivo local, onde predomina a produção agrícola e o turismo. Devido a diversos fatores, o processo seletivo de alunos para o primeiro ano letivo foi efetivado através de sorteio, o que culminou em um público diversificado. Os alunos são residentes de várias cidades vizinhas (Porto Calvo, Japaratinga, Matriz de Camaragibe, Porto de Pedras e São José da Coroa Grande, São Luiz), o que culmina numa evasão e falta de assiduidade dos alunos. O projeto se justificou pela necessidade e carências de estudos voltados para a evasão escolar, com intuito de intervir no processo ensino-aprendizagem procurando reduzir o índice de evasão dos alunos do Instituto Federal de Alagoas/Câmpus Maragogi. Com o objetivo de Identificar os motivos e as causas da evasão escolar do Instituto Federal de Alagoas-Câmpus Maragogi; discutir e refletir sobre as metodologias e estratégias de ensino aprendizagem; intervir no processo ensino aprendizagem, procurando reduzir o índice de evasão. A princípio à pesquisa iniciou com coleta de dados na documentação de alunos evadidos no Instituto, foi feito um cadastro dos alunos que abandonaram no ano de 2010 e 2011, com nome, telefone, e-mail e cidade onde reside. Após a coleta de dados foi aplicado um questionário com alunos evadidos das turmas por telefone, como avaliação diagnóstica para identificar as causas e motivos da evasão dos alunos do Câmpus Maragogi.

A pesquisa detectou em análise dos resultado que a maioria dos alunos evadidos é do sexo feminino, muitas alegaram abandonar o Instituto para trabalhar e ajudar a família. No geral os alunos evadidos acreditam que para melhorar a situação do abandono escolar seria necessário transporte de qualidade para todos os alunos, professores mais pacientes, entre outros. A pesquisa irá subsidiar futuros trabalhos sobre evasão escolar, servindo de análise e material de apoio no âmbito acadêmico. Ao conceber a metodologia da pesquisa-ação um processo complexo e dialético entre os atores envolvidos e o universo pesquisado, os resultados obtidos serão utilizados numa pesquisa de investigação em relação aos motivos e causas da evasão escolar no IFAL-Câmpus Maragogi na percepção do professor.

Pesquisa financiada pelo PIBICT.

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LEVANTAMENTO DAS DIFICULDADES DE APRENDIZAGEM DAS CRIANÇAS DE ANOS FINAIS NA ESCOLA PÚBLICA. Dougllas Brandão de Souza Heliodoro (PIBITI/Hotelaria/Campus Maceió), Nádia Mara da Silveira (Orientadora-Campus-Maceió).

Resumo: Considerando as dificuldades de aprendizagem dos alunos de anos finais (do 6º ao 9º ano), da escola pública, no que diz respeito ao uso da lógica-matemática, das noções espaciais (figuras geométricas) e da produção escrita, elaboração de redação, por exemplo, dentre outras dimensões de inteligências, segundo Gardner (1995), temos por objetivo realizar um estudo, junto às escolas públicas, um ambiente carente de professores e de materiais vinculados ao ensino, a fim de verificar problemas que afetam a aprendizagem. Desse modo, com base numa metodologia qualitativa de pesquisa, resolvemos investigar, através do método da observação participante e da utilização de jogos verificadores de inteligências, o nível de inteligências dos alunos, de uma turma de 6ª ano, como forma de identificar carências e dificuldades que possam ser supridas através do uso de jogos estimuladores de inteligências.

Este levantamento visa coletar dados que demonstrem a realidade dos alunos quanto as dificuldades que, de algum modo, podem prejudicar a aquisição do conhecimento nas diversas disciplinas escolares, pois é partir dessa realidade detectada que pretendemos construir jogos estimuladores de inteligências a serem utilizados como metodologia de sala de aula pelo professor, com o objetivo de desenvolver as múltiplas inteligências das crianças. Afinal, segundo Cunha (2005, p. 11), as crianças “precisam ser estimuladas para que se desenvolvam e aprendam: para que isso aconteça, precisamos proporcionar-lhes oportunidades de viverem experiências enriquecedoras, que as motivem a fazer descobertas e tornarem-se operatórias”.

Assim sendo, após análise dos níveis de inteligências das crianças, estabeleceremos relação entre suas dificuldades e a necessidade de criação de jogos que possam estimulá-las, passando a trabalhar em conjunto com a instituição de ensino escolhida para demonstrar as causas e possíveis soluções, em função do projeto.

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MAPAS CONCEITUAIS NO AUXÍLIO À APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA NO ENSINO DE FÍSICA. Clézia Dionizio Silva (PIBICT/Açúcar e Álcool/Campus Penedo), José Uibson Pereira Moraes (Orientador, Campus Penedo).

Sabe-se que o professor enfrenta grandes desafios no ensino de Física no que diz respeito ao processo avaliativo. Às vezes a avaliação estimula o aluno a memorizar conteúdos, sem buscar significados ou relações com outros conceitos já vistos, onde o mesmo acaba tendo uma aprendizagem sem significado. Busca-se com os Mapas Conceituais superar tal desafio.

Os mapas foram criados por Novak e colaboradores, na busca de entender as mudanças conceituais das crianças na compreensão da ciência. Tais mapas fundamentam-se na Teoria da Aprendizagem Significativa de Ausubel. Esta pesquisa analisou como os mapas conceituais podem auxiliar a aprendizagem significativa no ensino de Física, para tanto o aspecto avaliativo dos mapas foi abordado com bastante ênfase. Realizou-se esta pesquisa com uma aluna bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica (PIBICT), que é administrado pela Pró-reitoria de Pesquisa e Inovação (PRPI) do IFAL. A referida aluna pertence à segunda série do curso médio integrado em Açúcar e Álcool do IFAL – campus Penedo. Os mapas foram criados à medida que os conteúdos eram desenvolvidos. Cada mapa feito foi analisado quali e quantitativamente. A análise quantitativa consistiu em oferecer um escore a cada mapa tendo como referencial o mapa criado pelo professor. Qualitativamente foi analisada a estrutura dos mapas, através da taxonomia topológica. Ao todo foram criados sete mapas conceituais com em seguintes temas: Física, Mecânica, Movimento, Quantidade de Movimento, Energia, Gases e Termodinâmica.

Observou-se sempre um crescente desenvolvimento da aluna no que se refere aos níveis taxonômicos de seus mapas, isso indica que à medida que a aluna foi construindo seus mapas eles melhoraram em estrutura e qualidade. No aspecto quantitativo as notas da aluna só aumentaram também. Isso revela que quanto mais estruturados os mapas conceituais, mais corretos estavam. No contexto desta pesquisa foi possível identificar que os mapas conceituais são boas ferramentas para se avaliar a aprendizagem conceitual dos alunos no ensino de Física. Outra conclusão é que se infere sobre a ocorrência de aprendizagem significativa. Pois a aluna evoluiu em seus conhecimentos sobre alguns assuntos de Física.

Supõe-se que a aluna apresenta uma estrutura cognitiva bastante elaborada, bem ramificada, complexa, onde os conceitos estão interligados e coesos, características essas de uma aprendizagem significativa.

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O EXAME NACIONAL DO ENSINO MÉDIO E O ENSINO DE HISTÓRIA: CONSIDERAÇÕES INICIAIS ACERCA DAS PRIMEIRAS EDIÇÕES DO ENEM (1998- 2002).

Flávio Fortunato Silva Ferreira (PIBICT/Edificações/ Campus Maceió), Ana Luiza Araújo Porto (Orientador/ Campus Maceió).

Este trabalho é parte do projeto de pesquisa que tem como tema Ensino de História: o Ensino Médio e o ENEM. Este trabalho trará nossas considerações acerca das primeiras edições do Exame Nacional do Ensino Médio ocorridas entre os anos de 1998 e 2002 e suas implicações no Ensino Médio e na área de História, mais especificamente. Nosso foco primordial nesta pesquisa se situa na área do Ensino de História enquanto campo de saber e pesquisa, autônomo e profícuo. O trabalho que ora apresentamos se situa num campo de reflexão da área de ensino, ou seja, de como os saberes específicos do campo da História se relacionam com o Exame Nacional do Ensino Médio e com o ensino médio. Nossa pesquisa utilizará fontes documentais disponíveis na internet, entre as quais: as provas do ENEM de 1998 e 2002; a legislação e as instruções normativas que regem o ensino médio. Nosso referencial teórico se assenta nos historiadores que trabalham com as questões pertinentes à História e ao ensino da História como Jaime Pinsky, Marcelo de Souza Magalhães e Ernesta Zamboni.

Nossa metodologia de pesquisa tem como pressuposto uma leitura qualitativa das questões do ENEM de 1998 a 2002, entendendo a montagem do exame como um definidor das políticas curriculares para o Ensino Médio. Como resultados parciais da pesquisa, podemos afirmar que o ENEM em suas primeiras edições traz sérios problemas à área de História por enfatizar excessivamente o presente e desconsiderar o fato de que a História é entendida como processo, não é possível explicar a contemporaneidade a partir dela mesma, como também o caráter puramente interpretativo das questões, o ENEM não mobiliza dos estudantes os saberes do campo da História. Caminhar com esta pesquisa é tentar entender como o ENEM tem definido o Ensino Médio e como isso tem contribuído para possibilitar aos estudantes adequar o olhar às exigências de um mundo cada vez mais complexo, desenvolvendo nos estudantes uma prática social responsável, comprometida e, sobretudo democrática.

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IDENTIFICAÇÃO E ESPACIALIZAÇÃO DA ÁREA DE INFLUÊNCIA DO IFAL CAMPUS MARAGOGI NO TERRITÓRIO DO LITORAL NORTE ALAGOANO. Jhoanny Rosyelly Ferreira (PIBICT/Agroecologia/Campus Maragogi), Sérgio Lana Morais (Orientador/Campus Maragogi).

O litoral Norte de Alagoas tem o IFAL Campus Maragogi como a única instituição federal de ensino da região ofertando os cursos técnicos integrados de Agroecologia e Hospedagem.

Para ampliar os cursos ofertados pela instituição e proporcionar uma formação que garanta o pleno emprego para os seus egressos, é necessário uma melhor compreensão da realidade socioeconômica e ambiental local. Assim, torna-se necessário que tais instituições assumam um papel estratégico fomentando ações que traduzam em desenvolvimento para as comunidades em sua área de abrangência. Dentro dessa perspectiva, o objetivo geral desse projeto de pesquisa foi analisar a área de influência do IFAL Campus Maragogi no território do litoral norte alagoano e contribuir diretamente para a inserção da instituição no desenvolvimento local e regional. Os procedimentos metodológicos inerentes a essa pesquisa consistiram em levantamentos bibliográficos e cartográficos do território analisado e aplicação de um formulário para o diagnóstico dos alunos matriculados no IFAL Maragogi. O questionário versava sobre dados associados a faixa etária, município de residência do aluno, tempo de deslocamento entre a residência e o IFAL, meio(s) de transporte(s) utilizado, dentre outras informações socioeconômicas e ambientais. Os resultados indicam que a maioria dos pesquisados são residentes em Maragogi (32,8%), em função disso, 29% dos entrevistados necessitam apenas de 15 a 30 minutos para realizar a migração pendular até a instituição de ensino. Por outro lado, os alunos matriculados provenientes de outros municípios totalizam 67,2% dos matriculados e o tempo de deslocamento, bem como, o modal de transporte utilizado são variados. Das faixas etárias analisadas, verifica-se que o maior potencial de alunos, em todos os municípios, está concentrado entre 15 – 19 anos, faixa que coincide com os alunos que estão em idade escolar para ingressar na educação profissional e tecnológica, sendo os municípios de São Luiz do Quitunde, Maragogi, Porto Calvo, Matriz do Camaragibe e São José da Coroa Grande/PE com os maiores potenciais. Portanto, a pesquisa obteve dados essenciais que podem auxiliar na tomada de decisão e nas estratégias da divulgação dos processos de seleção nos próximos anos. Além disso, é interessante ampliar a divulgação para o município de São José da Coroa Grande, no litoral Sul de Pernambuco, em função da proximidade geográfica e dos alunos em idade escolar naquele município.

Bolsista Capes

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A FORMAÇAO DO PROFESSOR DA EDUCAÇAO BASICA: REFLEXOES SOBRE A PRATICA DA LEITURA NOS ANOS INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL. Aizzi Vanja Mota Melo (PIBICT/ Letras/ Pólo São Jose da Laje), Regina Maria de Oliveira Brasileiro (Orientadora/ Câmpus Maceió).

Esse trabalho apresenta uma reflexão sobre a formação de professores e sua relação com a prática da leitura, tendo como objetivo analisar as histórias de leitura construídas pelo professor da educação básica, destacando as experiências vivenciadas em seus espaços de formação e identificando as implicações/contribuições para a prática da leitura nos anos iniciais do ensino fundamental. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, tendo como abordagem metodológica o estudo de caso. Como instrumento de coleta de dados, utilizou-se o questionário, organizado com questões objetivas e subjetivas; e as observações da prática pedagógica das professoras no que se refere ao ensino da leitura. Os sujeitos investigados são professores efetivos da educação básica da rede pública de ensino da cidade de Maceió/AL, que atuam nos anos iniciais do ensino fundamental (1º ao 5º anos) há pelo menos dois anos, totalizando quarenta e duas docentes participantes. Os resultados mostram que as professoras compreendem a importância do ensino da leitura nos anos iniciais do ensino fundamental e o quanto suas metodologias e práticas pedagógicas influenciam na formação de alunos leitores e na melhoria da qualidade do ensino. Percebe-se que suas práticas de leitura são restritas, no qual as professoras se reconhecem como “leitoras interditadas”. Além disso, apontam que a falta de tempo, a sobrecarga de trabalho e a baixa remuneração são fatores que dificultam a melhoria das suas práticas de leitura. Conclui-se que as professoras se reconhecem como leitoras, mas destacam que suas práticas resumem-se ao universo pedagógico, constituindo-se de leituras limitadas ao planejamento das suas aulas.

Resumo Ciências Humanas

LIMITES E POSSIBILIDADES DOS ASSENTAMENTOS RURAIS NO MUNICÍPIO DE MURICI/AL. Paulo Aparecido Cavalcante (Orientador, Campus Murici), Orlando Ângelo Neto (PIBICT/Agroecologia/Campus Murici), Olavo Vieira Gaia Neto (Voluntário/Agroecologia/Campus Murici), José Dimas de Oliveira Filho (Voluntário/Agroecologia/Campus Murici).

Nossa pesquisa se desenvolveu analisando os assentamentos rurais em Murici/AL, município tradicionalmente ligado à produção da cana-de-açúcar, onde trabalhadores passaram a buscar alternativas de sobrevivência através da reforma agrária devido ao processo de reestruturação produtiva vivido pelo setor sucroalcooleiro, desde a década de 1970. Esse processo implicou no fechamento de parques industriais e na eliminação postos de trabalho. Através de pesquisa bibliográfica e de campo analisamos dois assentamentos: Pacas e Dom Hélder que beneficiam juntos a 119 famílias (cerca de 500 pessoas), em uma área 1018 hectares. Neles são produzidos, de forma rústica, frutas como laranja e banana, raízes como macaxeira e batata doce além de feijão e milho. Apesar da proximidade a pequenos rios a irrigação é utilizada precariamente em poucos lotes. A mão-de-obra é em sua maioria da própria família, terceiros são utilizados raramente no plantio e/ou colheita. Praticamente não existe assistência técnica.

O escoamento da produção é realizado através da venda em feiras da região e a intermediários no próprio lote. Como forma de aumentar a renda muitos assentados buscam trabalho nos centros urbanos. Nas agrovilas dos assentamentos as casas são de alvenaria com acesso a água encanada e eletricidade sem serviço de saneamento básico e coleta do lixo. Em cada assentamento existem duas escolas: uma nova e sem funcionar e outra muito pequena onde são ministradas aulas à crianças do 1º ao 5° ano. O acesso a serviços médicos é feito principalmente na sede do município. O deslocamento para os centros de saúde é feito com transporte próprio, de terceiros ou através da prefeitura. Mesmo com as dificuldades na produção da vida encontradas nos assentamentos rurais do município de Murici/AL pela falta de infraestrutura e de acesso a serviços básicos como educação e saúde as famílias com as quais tivemos oportunidade de conversar relataram que a vida no assentamento, quando comparada com a vida que tinham antes dele, é melhor, uma vez que nos assentamentos não lhes faltam à alimentação básica além de venderem o excedente da produção o que lhes garante alguma renda monetária.

Resumo Ciências Humanas

O MOVIMENTO DE LUTA PELA TERRA NO ASSENTAMENTO FLOR DO BOSQUE, MESSIAS-AL. Weronike Caraiba Moreira Silva (PIBICT/Agropecuária/Campus Satuba), Amanda Christinne Nascimento Marques (Orientadora/Campus Satuba).

Este artigo é parte constituinte dos resultados finais do projeto de pesquisa aprovado pelo edital PIBICT/2012, desenvolvido no Instituto Federal de Alagoas – IFAL - Campus Satuba.

O estudo desse tema objetivou analisar o processo de luta pela terra no assentamento de reforma agrária Flor do Bosque, investigando a trajetória de vida das famílias desde sua origem, faixa-etária, perfil da família (renda, gênero, etnia/raça), mobilidade, atividade produtiva, escolaridade, condições de moradia, relações de trabalho e histórico de ocupação na terra. Do ponto de vista metodológico, realizamos pesquisa bibliográfica, documental e de campo. Autores das ciências sociais como Delgado (2005), Oliveira (2004) e Prado Jr (1994), foram fundamentais para a elucidação de discussões sobre a questão agrária no Brasil. O assentamento Flor do Bosque tem 35 famílias e é considerado como sinônimo de resistência, em virtude da persistência às diferentes tentativas de intimidação e expropriação territorial. Os resultados obtidos a partir do Plano de Desenvolvimento Agrícola – PDA e dos trabalhos de campo realizados, identificam que: o assentamento atualmente acolhe 35 famílias, totalizando 120 indivíduos, sendo 56 do sexo feminino (46%) e 65 do sexo masculino (54%), é possível observar que a faixa etária que predomina está entre 2 a 49 anos seguidos dos maiores de 50 anos. 84% dos assentados possuem Registro de Nascimento em um total de 105 indivíduos, 54,4% possuem Cadastro de Pessoa Física que totaliza 68 pessoas, 54,4% possuem Carteira de Identidade totalizando 68 indivíduos, dos 70 camponeses, 56% são aptos a votar com título eleitoral. Os que possuem carteira de trabalho e previdência social totalizam-se 61 representando 48,8% e apenas 18 integrantes possuem registro no Instituto Nacional de Seguridade Social, ou seja, 14,4%. Cabe destacar que foi a partir da luta pela terra, que os referidos camponeses passaram a vislumbrar melhores condições de vida, embora seja importante enfatizar que a conquista da terra se apresenta como “um” e não “único” fator importante para a emancipação dessas famílias, outros também devem ser levados em consideração como educação no campo, acesso a créditos rurais e políticas públicas.

Resumo Ciências Humanas

PELO DIREITO DE SER DIFERENTE”: A SITUAÇÃO ATUAL DAS COMUNIDADES QUILOMBOLAS EM ALAGOAS, BRASIL .

Carmelita Bastos Mendes(PIBCTI/Agropecuária/Câmpus Satuba), Amanda Christinne Nascimento Marques(Orientadora/Câmpus Satuba).

Este artigo é parte constituinte dos resultados parciais do projeto de pesquisa aprovado pelo edital PIBICT/2012, desenvolvido no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas – Campus Satuba e intitulado “Resistência, Trabalho e Memória: O Processo de Reivindicação Étnica das Comunidades Quilombola de Alagoas, Brasil.” Cabe destacar que os quilombolas formam atualmente um movimento de busca e luta pela terra, inclusive esta permanece muitas vezes dentro do próprio território reconstruído ou de resistência, sobretudo pela insuficiência de políticas públicas e pelos conflitos fundiários constantes. Nesse sentido, buscou-se analisar o processo de reivindicação étnica das comunidades quilombolas do Estado de Alagoas, considerando os novos paradigmas da modernização tecnológica e, por conseguinte, o reordenamento territorial verificado no Estado a partir destas intervenções. Foi utilizado como caminho metodológico a pesquisa bibliográfica, a pesquisa documental e o trabalho de campo. Segundo um levantamento feito pela Fundação Cultural Palmares, existem 3.524 comunidades quilombolas no país e apenas 1.819 são certificadas pela Fundação. De forma geral, a morosidade para o processo de reconhecimento e titulações das terras dá-se, além da falta de profissionais habilitados e o interesse de grandes latifundiários, por mais um aspecto: a dificuldade que os operadores do direito ainda têm em pôr em prática o que diz o Artigo 68 do Ato das Disposições Constitucionais Trasitórias – ADCT: “aos remanescentes das comunidades quilombolas que estejam ocupando suas terras é reconhecida a propriedade definitiva, devendo o Estado emitir-lhes os respectivos títulos”. Durante o desenvolvimento da pesquisa observou-se que uma investigação dirigida especificamente aos dispositivos legais e as dinâmicas internas dos grupos quilombolas, é necessária para entender as controvérsias surgidas nas interpretações da lei que não devem ser estabelecidas apenas como norma eminentemente de caráter fundiário, mas sim como direito fundamental das comunidades quilombolas à sua identidade étnica. Esses dispositivos do direito devem assegurar a demarcação desses territórios, bem como garantir a proteção social desses grupos.

Resumo Ciências Humanas

O PIBID/IFAL E OS IMPACTOS PROVOCADOS NA PRÁTICA E SABERES DOCENTES DOS PROFESSORES SUPERVISORES DA EDUCAÇÃO BÁSICA. José Erisvaldo Lessa Vieira (PIBID/Matemática/ Câmpus Maceió), Reyverson Lopes da Silva (PIBID/Matemática/ Câmpus Maceió) Regina Maria de Oliveira Brasileiro (Orientadora/ Câmpus Maceió).

O presente trabalho tem como objetivo investigar os impactos provocados na prática e saberes docentes dos professores supervisores que atuam no Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência – PIBID/CAPES no Instituto Federal de Alagoas- Campus Maceió, considerando que os mesmo são docentes da educação básica paralelamente, cujo papel fundamental é acompanhar os trabalhos desenvolvidos pelos alunos-bolsistas dos cursos de licenciatura da instituição beneficiada pelo programa. Trata-se de pesquisa de caráter qualitativo, desenvolvida através de questionários semiestruturados aplicados aos supervisores das áreas de Química e Matemática, com questões objetivas e subjetivas, com intuito de investigar se as atividades desenvolvidas no PIBID influenciam a sua prática docente enquanto professores da educação básica no ensino público e quais os impactos para a (re)construção dos seus saberes profissionais e experienciais. Os resultados mostram que as atividades desenvolvidas no PIBID proporcionam que os professores supervisores continuem o seu processo formativo, com a participação em grupos de estudos desenvolvidos pelos coordenadores do programa. Além disso, se sentem motivados para buscar uma maior qualificação profissional, inscrevendo-se para seleção em cursos de pós-graduação strictu senso. Em relação a prática e saberes docentes, os professores afirmam que a inserção do PIBID nas suas escolas e o acompanhamento as atividades desenvolvidas permitem o repensar metodológico das suas práticas, possibilitando que as aulas de matemática e química tenham uma maior relação entre teoria e prática, com a inserção de atividades lúdicas e experimentais e a utilização dos laboratórios de ensino. Conclui-se que os impactos causados pelo PIBID favorecem a ressiginificação das práticas e saberes docentes dos professores supervisores, permitindo uma melhoria na qualidade do ensino de matemática e química nas escolas públicas.

Resumo Ciências Humanas

TRIGONOMETRIA E ANÁLISE DE CIRCUITOS NO ENSINO MÉDIO: UMA QUESTÃO INTERDISCIPLINAR. Maercio Mamedes, bolsista do PIBID, Graduando em Licenciatura em Matemática, Instituto Federal de Alagoas – Campus Maceió, Luiz Galdino da Silva, Profº Orientador, Instituto Federal de Alagoas – Campus Maceió.

Resumo: As dificuldades de compreensão de conceitos matemáticos vêm se configurando como um dos maiores desafios a serem enfrentados pelos alunos do ensino médio. O modelo tradicional de ensino tem dado pouca ênfase a alternativas que possam contribuir no processo de relacionar para compreender. Este estudo trata do relato de um experimento sobre trigonometria, realizado na disciplina Laboratório de Ensino de Matemática III, do Curso de Licenciatura em Matemática do Instituto Federal de Alagoas – Campus Maceió. Teve como objetivo contribuir no processo de formação dos licenciandos em Matemática. Partiu-se do pressuposto de que a linguagem da trigonometria é pouco compreendida, talvez pelas dificuldades de percepção dos fenômenos periódicos nos diversos contextos relacionados à educação básica. Mesmo concebidas as Orientações Curriculares Nacionais e admitindo os “avanços” da qualidade do ensino básico divulgada pelos organismos oficiais, as dificuldades de relacionar a Matemática ao quotidiano continuam presentes na vida acadêmica de muitos sujeitos. A realização deste estudo foi fundamentada nos conceitos básicos da trigonometria estudada na educação básica e em alguns conceitos essenciais estudados na Física e áreas afins, no que concerne à análise de circuitos elétricos, mais precisamente os circuitos resistivos e circuitos capacitivos. Como caminho auxiliar, utilizou-se um simulador softwere Circuit Maker, os circuitos práticos construídos pelos sujeitos licenciandos e um osciloscópio.

Como resultados, pôde-se perceber nas interações dos sujeitos participantes, como a contextualização se processa na relação ensino-aprendizagem da Matemática, sendo esta, indispensável à formação docente.

Resumo Ciências Humanas

AÇÕES EDUCOMUNICATIVAS PARA DIFUSÃO DO CONHECIMENTO CIENTÍFICO EM REDE: REFLEXÃO SOBRE PREZI, E-BOOKS E BLOGS. Rossana Viana Gaia (Orientador/Campus Maceió), Joaquim Araújo do Nascimento Neto (PIBICT/ Informática/Campus Maceió), Emylle Ingrid Gomes da Silva (PIBICT/ Informática/Campus Maceió), Elaine Rose Caldas Ribeiro (CNPq/Design de Interiores/Campus Maceió), Bruna Graziele da Silva (PIBICT/ Informática/Campus Maceió) e Brenda Valéria da Silva Martins (PIBICT/ Informática/Campus Maceió).

Este artigo apresenta possibilidades de difusão do conhecimento científica oriundas dos projetos de pesquisa “Blog Anti-Plágio: Em defesa da ciência, da pesquisa e da criação” e “APLmob+design para estofados (Etapa 1)”. No primeiro prioriza-se a discussão sobre linguagem científica para difundir em formato virtual. No segundo desenvolve-se levantamento de dados sobre grupo de marceneiros no interior de Alagoas, para posteriormente difundir as reflexões daí resultantes no formato e-book. As duas ações integram atividades do Grupo de Pesquisa Design e Estudos Interdisciplinares (IFAL/CNPq), cujo site está em fase de elaboração para garantir divulgação dos conhecimentos produzidos pelo conjunto de seus pesquisadores, para difundir ações científicas já desenvolvidas desde 2006. A pesquisa aqui apresentada é resultado de investigações bibliográficas a partir dos dados obtidos em pesquisas aplicadas. Os objetivos das duas pesquisas incluem elaboração e manutenção de blog e site com discussões que contemplem a reflexão científica e educacional. Neste artigo, inserimos a importância de difusão da plataforma Prezi como alternativa educomunicativa para estudantes e professores de forma a agregar interatividade e conhecimento dentro e fora da sala de aula. A metodologia incluiu leituras, produções textuais e debates em grupo, além de análise de blogs. Os resultados iniciais indicam que as ferramentas virtuais potencializam a discussão científica e facilitam a criação de redes de debate.

Resumo Ciências Humanas

ACESSIBILIDADE PARA A WEB: EXPERIÊNCIAS DE CONSTRUÇÃO E DIFUSÃO EM ESPAÇOS INSTITUCIONAIS. Rossana Viana Gaia (Orientador/Campus Maceió), Joaquim Araújo do Nascimento Neto (PIBICT/Informática/Campus Maceió), Bruna Graziele Ferreira da Silva (PIBICT/Informática/Campus Maceió), Brenda Valéria da Silva Martins (PIBICT/Informática/Campus Maceió).

Esta pesquisa é resultado de três investigações empíricas e aplicadas de iniciação científica que se tangenciam a partir de propostas do uso da Internet no processo educativo. O objetivo dos estudos é identificar formas de ações na área de Educação Permanente. A investigação identificou que o uso dos computadores é uma realidade em diversas práticas de sociabilidade entre alunos com diferentes idades, mas o acesso democrático ainda requer refletir sobre variáveis como renda e níveis de acesso. As práticas de integração com uso de recursos como as plataformas sociais tornam viáveis as ações educativas que se apropriam de linguagens contemporâneas advindas da Internet. Além disso, o estudo também constatou as principais dificuldades que restringem o aproveitamento da máquina nessas ações, incluindo limitações técnicas do próprio sistema e dificuldades para uso de hipermídia, sobretudo áudio e vídeo. O presente estudo sistematizou dados acerca do uso do computador em sala de aula com base em respostas de questionário aplicado aos estudantes de cursos técnicos e superiores do Campus Maceió do Instituto Federal de Alagoas em faixas etárias que variam de 16 a 55 anos.

As informações coletadas indicam a importância de reflexões oriundas da própria experiência educativa que permitam a professores e estudiosos da área entender questões vivenciadas pelos estudantes com o objetivo de melhorar as formas de aplicar essas experiências agregando valores ao conhecimento informado em sala de aula.

Resumo Ciências Humanas

FACHADAS DO CASARIO DE PIRANHAS. Edmária Rodrigues Araújo (PIBICT/Agroecologia/Campus Piranhas), Claudio Estêvão Bergamini (Orientador/Campus Palmeira dos Índios), Janaíne Barboza (Voluntária/Agroindústria/Campus Piranhas), Danielly de Souza Amaral (IPHAN-Piranhas).

A cidade histórica de Piranhas localiza-se no sertão nordestino, no cânion do Rio São Francisco. Formou-se tirando partido do relevo do terreno e realça seus elementos arquitetônicos como sinalizadores da paisagem. Em 2006, foi tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), sendo a primeira da região a receber o título de patrimônio histórico e paisagístico nacional. O casario de Piranhas é um exemplo representativo da arquitetura brasileira com edificações de estilo vernacular, neoclássico e moderno. Contudo, o que se observa é uma forte dose de ecletismo, próprio de uma cidade edificada sem construtores eruditos. Ao reconhecer a relevância do conjunto arquitetônico de Piranhas para valorização dos bens culturais de seu povo, o projeto Fachadas do Casario de Piranhas registrou parte deste patrimônio, com a participação de alunos do IFAL - Campus Piranhas, objetivando divulgar a importância do patrimônio construído. Além disso, promoveu o contato dos alunos com a pesquisa, permitindo-lhes adquirir conhecimentos e experiência prática com informações científicas. A metodologia do trabalho constituiu-se de várias etapas: a primeira delas foi a formação de uma equipe de oito alunos orientados em aulas expositivas e exercícios práticos. Foi realizada visita à sede do IPHAN na cidade, com o objetivo de recolher dados sobre o tombamento do casario de Piranhas, entre estes foram cedidos dois volumes do relatório do tombamento de Piranhas e um mapa digitalizado. O passo seguinte foi a escolha das ruas a serem abordadas pelo projeto, com base em critérios de relevância estética e composição de conjunto arquitetônico, sendo estas as ruas: Tiradentes e Dom Pedro II. Foi realizada visita ao sítio histórico onde foram desenhados esboços, seguido da datação das casas baseado nos registros dos volumes de tombamento disponibilizados pelo IPHAN. A próxima etapa consistiu na medição das fachadas e realização dos desenhos na escala 1:25 utilizando-se instrumentos de desenho técnico. A última etapa resultou na realização dos desenhos finais das ruas em papel vegetal com caneta nanquim. Nesta fase, obtiveram-se desenhos que poderão contribuir para a manutenção das características fundamentais do centro histórico de Piranhas. Este registro, desenhado pelos próprios alunos, enfatiza a capacidade de produção de um trabalho que poderá servir de piloto para outras pesquisas.

Resumo Ciências Sociais Aplicadas

OCUPAÇÃO URBANA E ÁREAS AMBIENTALMENTE FRÁGEIS NO MUNICÍPIO DE PENEDO, ALAGOAS. Whendell Feijó Magalhães (PIBICT/ Meio Ambiente/ Campus Penedo), Denis José dos Santos (PIBICT/ Meio Ambiente/ Campus Penedo), Tainá Silva Melo (Orientadora/ Campus Murici).

O fenômeno da ocupação humana de áreas ambientalmente frágeis (vertentes íngremes, áreas alagáveis, margens de corpos d’água, etc.) é uma das grandes questões ambientais urbanas brasileiras. A preservação destas áreas tem por objetivo manter certas funções ambientais, como a preservação dos recursos hídricos, a proteção do solo, dentre outras. Porém, muitas vezes estas áreas são ocupadas de forma irregular, especialmente por populações de menor renda que não têm acesso à moradia formal. O presente trabalho apresenta os resultados do projeto de pesquisa cujo objetivo principal foi investigar a situação das áreas ambientalmente frágeis localizadas na zona urbana do município de Penedo, Alagoas. Essa investigação se insere na área de ciências sociais aplicadas e consiste em um estudo de caso desenvolvido a partir de três etapas principais: a) definição dos casos; b) levantamento de dados; c) análise dos dados. Foram selecionadas três áreas da zona urbana de Penedo para serem analisadas: 1) Bairro Santo Antônio, às margens do Rio São Francisco; 2) Entorno da Lagoa do Jatobá, área sujeita a enchentes; e 3) Loteamento Primavera, área com presença de vertentes íngremes, nascentes e riachos. O processo de levantamento de dados desta pesquisa foi composto por três tipos de fontes: revisão bibliográfica, registros em arquivos e observação direta. A análise dos dados coletados consistiu em uma análise descritiva das situações. Os resultados encontrados apontam diversos conflitos urbano-ambientais nas áreas estudadas, tais como: a presença de habitações em áreas de encostas e em áreas sujeitas a enchentes; carência de sistema público de esgotamento sanitário (lançamento de esgoto e lixo domésticos sobre as áreas); e impermeabilização do solo para a construção de vias pavimentadas. Além disso, há predominância de população de baixa renda nas ocupações e o avanço de atividades rurais (plantações e criação de gado) sobre as áreas. A presente pesquisa trouxe a discussão sobre o fenômeno da ocupação humana de áreas ambientalmente frágeis para o contexto urbano de Penedo. Foram identificadas situações específicas da realidade desse município como a utilização das áreas para atividades rurais. Porém, também aparecem questões referentes à moradia da população de baixa renda, semelhantes às que ocorrem nas grandes cidades.

Espera-se que o trabalho possa contribuir para a construção de um quadro mais completo dos estudos urbanos sobre pequenos e médios municípios brasileiros.

Resumo Ciências Sociais Aplicadas

OUTSOURCING DE TI EM MACEIÓ – UMA VISÃO DO PROVEDOR DE SERVIÇOS. Michael Cabral Melville (PIBICT/Sistemas de Informação/Câmpus Maceió), Lucas Falcão Pereira (PIBICT/Sistemas de Informação/Câmpus Maceió), Mônica Ximenes Carneiro da Cunha (Orientadora/Câmpus Maceió).

O outsourcing, ato de delegar funções específicas para terceiros, é uma estratégia que vem se tornando comum no campo de sistemas de informação (SI). Muitas empresas que necessitam de serviços de SI têm percebido que desenvolver sistemas internamente é uma tarefa árdua, que geralmente onera o orçamento, por isso têm procurado delegar a terceiros as tarefas que não fazem parte do core business. No contexto nacional, uma pesquisa feita em 1995 revela que quatro dentre cada cinco organizações estão adotando essa estratégia com menor ou maior intensidade. Já no âmbito do Estado de Alagoas, poucas pesquisas foram encontradas com foco nesse tema. Portanto, essa pesquisa tem o objetivo de mostrar como o cenário do outsourcing de TI em Alagoas, com foco na cidade de Maceió, se comporta e quais são os anseios das empresas que operam no estado. A primeira etapa da pesquisa lançou um olhar para o lado fornecedor da relação fornecedor-cliente. Para isso, utilizou-se entrevistas com órgãos que reúnem empresas de TI da cidade de Maceió, como o Arranjo Produtivo Local da área de Tecnologia da Informação (APL-TI) e a Associação das Empresas Brasileiras de Tecnologia da Informação Regional Alagoas (ASSESPRO-AL) e da aplicação de um questionário, cuidadosamente elaborado, envolvendo diversas leituras sobre a área para identificar as questões mais pertinentes, aplicado junto aos proprietários de empresas fornecedoras de software que participam das associações supracitadas. Os resultados obtidos até então mostram que o mercado é promissor e ascendente, que existe livre concorrência entre as empresas e espaço para todas as preferências. Em contrapartida, muitos gestores enfrentam diariamente o problema de pouco conhecimento da área de TI por parte de seus clientes e em algumas ocasiões a desvalorização dos seus serviços. Outra dificuldade é a escassez de mão de obra qualificada e a migração dos profissionais mais capacitados para outros Estados, em busca de melhores salários, deixando uma enorme carência de desenvolvedores de software. Ainda não é possível mensurar a preferência dos clientes por empresas de fora ou locais. Sabe-se apenas que existem inúmeros fatores motivacionais para essa prática. Averiguar o lado cliente, o contratante, será o próximo alvo do projeto. Com esse trabalho, pretende-se abrir uma sequência de estudos sobre o mercado de outsourcing no Estado de Alagoas.

Resumo Ciências Sociais Aplicadas

DIRETRIZES DA POLÍTICA URBANA E AMBIENTAL PARA ÁREAS AMBIENTALMENTE FRÁGEIS: O CASO DE PENEDO, ALAGOAS. Denis José dos Santos (PIBICT/ Meio Ambiente/ Campus Penedo), Whendell Feijó Magalhães (PIBICT/ Meio Ambiente/ Campus Penedo), Tainá Silva Melo (Orientadora/ Campus Murici).

Apesar das restrições legais, as áreas ambientalmente frágeis têm sido vastamente ocupadas nas cidades brasileiras, sobretudo por populações de baixa renda. Normalmente, nas zonas urbanas, essas áreas encontram-se modificadas a ponto de perderem suas funções ambientais de forma irreversível. O presente trabalho deriva de uma pesquisa desenvolvida pelos autores sobre a situação das áreas ambientalmente frágeis na zona urbana do município de Penedo, Alagoas. Baseado nos resultados daquela pesquisa, o presente trabalho aponta diretrizes para a política urbana e ambiental do município de Penedo. O trabalho foi desenvolvido por meio de três etapas principais: levantamento bibliográfico sobre política pública; elaboração de um quadro síntese da situação das áreas ambientalmente frágeis da zona urbana de Penedo a partir dos resultados da pesquisa supracitada; e elaboração de diretrizes para a política urbana e ambiental do município de Penedo. Os resultados da pesquisa apontaram para a presença de moradias da população de baixa renda, avanço de atividades rurais, supressão da vegetação e lançamento de esgoto e lixo domésticos sobre as áreas ambientalmente frágeis localizadas na zona urbana de Penedo, porém também se observam a presença de grandes espaços com vegetação própria para essas áreas que devem ser preservados. Foram elaboradas então as seguintes diretrizes para a política urbana da cidade: 1) Criar condições de acesso à moradia formal para a população de baixa renda; 2) construir e ampliar o acesso ao sistema de esgotamento sanitário municipal; 3) ampliar o acesso ao sistema de coleta de lixo municipal; 4) ampliar a fiscalização sobre as ocupações em áreas ambientalmente frágeis. Também foram elaboradas diretrizes para a política ambiental municipal: 1) promover ações de educação ambiental que estimulem uma destinação mais adequada aos resíduos gerados, bem como a preservação dos recursos naturais; 2) reposição de vegetação própria nas áreas ambientalmente frágeis desmatadas; 3) ampliar a fiscalização das atividades rurais e urbanas próximas às áreas ambientalmente frágeis; 4) restringir a ocupação de áreas ambientalmente frágeis que ainda se encontram preservadas. As diretrizes aqui propostas foram elaboradas de modo a adequar as políticas públicas à realidade do município de Penedo. A partir desse trabalho, espera-se fundamentar a elaboração de políticas públicas que busquem a integração dos seus aspectos urbano e ambiental.

Resumo Ciências Sociais Aplicadas

DESENVOLVIMENTO DE UM SISTEMA DE AUTOMAÇÃO RESIDENCIAL UTILIZANDO LÓGICA RECONFIGURÁVEL. Robson Matos Maia (PIBITI/Eletrônica/Câmpus Maceió), Hélio Martins (Informática/Câmpus Maceió), Cleumar da Silva Moreira (Orientador/Câmpus Maceió).

Os conceitos de Casa Inteligente e Robótica Industrial fazem parte de nossa realidade. O uso de microcontroladores, processadores dedicados, CLPs (Controladores Lógicos Programáveis), processadores de sinais digitais (DSPs – Digital Signal Processors) e dispositivos lógicos reconfiguráveis (FPGAs – Field Programmable Gate Arrays) vem substituindo os métodos convencionais discretos. Os FPGAs se constituem de três elementos básicos: elementos de chaveamento; elementos lógicos; e elementos de entrada e saída (I/O).

Os elementos do FGPA são comandados por programação. A linguagem de programação utilizada é a linguagem de programação de hardware ou HDL (Hardware Description Language). As linguagens VHDL e Verilog-HDL são as mais utilizadas. A presente pesquisa objetiva o desenvolvimento de um sistema de automação de laboratórios utilizando FPGAs e motores de passo. O desenvolvimento do presente projeto deu-se em etapas. A primeira etapa correspondeu a aulas de eletrônica básica. A segunda etapa correspondeu ao estudo e ensino de FPGAs usando manuais do fabricante. O aprendizado da ferramenta EDA e as primeiras programações corresponderam a terceira etapa, A quarta e última etapa correspondeu à programação da placa do FPGA para acionamento e controle de motores de passos. Foram feitos testes com circuitos sequenciais, como contadores, para entendimento do método a ser utilizado para programação do FPGA. A primeira e segunda etapas do projeto, descritas no item anterior, não apresentaram quaisquer resultados diferentes do anterior. Foi implementado o algoritmo para o controle de um motor de passos usando o modo de passo completo (full step). Nesse modo, os enrolamentos ou bobinas do motor de passo são acionadas sequencial e individualmente a cada pulso de clock. O acionamento dos motores de passo pretendido foi dentro do esperado (Figura 1) e a continuação do trabalho dar-se-á pela implementação de um amostrador automático para aplicações em laboratórios de química. Esse dispositivo será utilizado no sistema completo de um instrumento biossensor que está em execução pelo grupo de Biossensores do IFAL, coordenador pelo professor Cleumar da Silva Moreira.

Agradecemos à FAPEAL/CNPq pelo apoio financeiro.

Resumo Engenharias

ANÁLISE EXPERIMENTAL E NUMÉRICA DE LAJES ALVEOLARES CONSTRUÍDAS A PARTIR DE GARRAFAS PET. Ronald Muryellison Oliveira da Silva Gomes (PIBICT/ Edificações/ Campus Palmeira dos Índios), Jhonnatta Richarlly Amaral Vilela Tavares (PIBICT/ Edificações/ Campus Palmeira dos Índios) João Gilberto Teixeira Silva (Orientador/ Campus Palmeira dos Índios).

Este trabalho verificou a viabilidade estrutural e econômica de lajes alveolares confeccionadas com garrafas de embalagem PET (Poli Tereftalato de Etileno), através de técnicas experimentais e simulação numérica para modelar o seu comportamento carga-deslocamento.

Essas lajes são caracterizadas por possuírem, além de seção transversal e altura com valores constantes, alvéolos (vazios) longitudinais que proporcionam redução do peso da peça e do volume de concreto. Isso propicia menores cargas na estrutura (vigas, pilares, fundação), e também aumenta a resistência à flexão da laje, acarretando uma diminuição na quantidade de aço utilizado na armadura, e consequentemente, um menor custo da obra. Os vazios que a caracterizam podem ser obtidos de maneira simples, utilizando materiais de enchimento leve e que permaneçam na posição de origem durante a concretagem. Nessas circunstâncias, as garrafas PET se enquadram bem no perfil exigido, revelando uma técnica alternativa de reciclagem desse resíduo. Desse modo, o presente estudo averiguou o desempenho mecânico dessas lajes experimentalmente, moldando protótipos e os estudando por meio da análise carga-deflexão, e numericamente, utilizando uma modelagem 3D em elementos finitos (método das Faixas Finitas B3 Splines). Constatou-se não só uma diminuição do preço das peças, quando comparadas com as lajes nervuradas comuns, como também um bom desempenho estrutural, superando o valor mínimo de resistência previsto em norma. A análise numérica mostrou-se confiável, pois só começou a apresentar discrepâncias quando o carregamento aplicado estava acima do que foi previsto em projeto. Conclui-se afinal que tal elemento construtivo é competitivo em relação a outras lajes nervuradas feitas com blocos cerâmicos e contribui para o desenvolvimento sustentável da construção civil.

Resumo Engenharias

REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO DO CONCRETO COM A PERMUTA DE PARTE DE BRITA POR AREIA. Maria Cinara Silva Rodrigues (PIBICT/Edificações/Câmpus Palmeira dos Índios). Neusvaldo Gomes Duarte Júnior (PIBICT/Edificações/ Câmpus Palmeira dos Índios). João Gilberto Teixeira Silva (Orientador/ Câmpus Palmeira dos Índios).

O concreto tornou-se amplamente utilizado devido à fácil disponibilidade de seus elementos constituintes, assim como uma excelente capacidade de resistir à esforços de compressão e à intemperismos - influências atmosféricas. O concreto convencional é composto de cimento:areia:brita:água, a areia e a brita são agregados e os grandes responsáveis pela resistência do concreto, diferem-se apenas por características superficiais e por seu custo; a brita, na região, custa três vezes mais que a areia. Entretanto, de acordo com Bauer, Mehta e com o presente trabalho, permutando parte de brita por areia, mantendo o seu fator água/cimento constante, reduzimos o uso de brita e consequentemente o custo do concreto. A pesquisa foi desenvolvida no laboratório de infraestrutura do IF-Pin, em parceria com o laboratório de infraestrutura da UFAL – Maceió. Utilizando o método norte-americano de dosagens – ACI – produzimos o concreto e fizemos os testes para três resistências diferentes: 20, 25 e 30 MPa; cada uma com três permutas; 0%, 10% e 20%; para a análise desse concreto foram empregados corpos-de-prova cilíndricos que após 28 dias de cura em tanques de água eram submetidos à ensaios para a determinação da resistência à compressão e ao módulo de elasticidade. No que diz respeito aos resultados destes ensaios, quanto à resistência, as permutas acarretaram pouca variação nesta propriedade mecânica, e em algumas permutas essa resistência não apenas manteve-se constante, mas ocorreu um aumento nessa, e o mesmo aumento adveio nos ensaios de módulos de elasticidade. Sendo assim, depois da análise de custo, verificou-se que o concreto permutado é economicamente viável para obras de grande porte e concreteiras, recomendando-se a permuta de 20%, pois foi a permuta em quem se obteve uma maior economia. Essa técnica além reduzir o custo do concreto, é sustentabilidade e a alternativa, já que no processo de obtenção da brita é ferido o meio ambiente, por meio de demolições de rochas.

Resumo Engenharias

ANÁLISE DO DESEMPENHO DE TUBO DE CONCRETO COM FIBRAS PROVENIENTES DE PET TRITURADO. Janio Gabriel Nascimento Fidelis (PIBICT/Edificações/Câmpus Palmeira dos Índios). João Gilberto Teixeira Silva (Orientador/ Câmpus Palmeira dos Índios) Este projeto tem como objetivo apresentar resultados sobre a adição de pet, proveniente de garrafas moídas, na fabricação de elementos pré-fabricados não armados como, por exemplo, manilhas, guias de rua (meio-fio) e prismas de trânsito (gelo baiano). Devido à complexidade de se estudar todos esses elementos acima citados, foi enfatizado apenas o estudo de manilhas de concreto não armado, caracterizando a resistência à compressão, o módulo de elasticidade e a resistência à tração por compressão diametral de corpos-de-prova cilíndricos de concreto utilizados na confecção desses elementos (com 0% e 3% de fibras). Também foi feito um ensaio compressão diametral em duas manilhas, uma com 3% de fibras de pet (CRF_ pet)e outra com 0% de fibras, ambas com diâmetro nominal de 40 mm. Este trabalho visa, também, contribuir na redução do impacto do pet no meio ambiente e verificar a possibilidade de redução das perdas nessas peças tanto na linha de montagem quanto na sua instalação, uma vez que é bastante comum quebras de peças durante o seu transporte e manuseio na obra.

Como resultado da pesquisa, observou-se que apesar de haver uma diminuição das resistências à compressão e à tração do concreto com adição de 3% de fibras, o tubo confeccionado com esse mesmo concreto apresentou uma capacidade de se deformar, sem sofrer fissuração, bem maior do que o mesmo exemplar com 0% de fibras na composição do seu concreto, indicando um aumento na ductilidade desses tubos quando da adição de fibras de pet na composição do seu concreto.

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Resumo Engenharias

PRÁTICAS DE MEDIÇÃO DA PRODUTIVIDADE VIGENTES NA ETAPA CONSTRUTIVA DO CONCRETO ARMADO, NA INDÚSTRIA DA CONSTRUÇÃO CIVIL DA CIDADE DE MACEIÓ-AL. Flaviana Silva Moraes Correia (PIBICT/Construção de Edifícios/Câmpus Maceió), João Vitor de Aquino Santos (Voluntário/Construção de Edifícios/Câmpus Maceió), Afrânio Jorge Barbosa Campos (Orientador/Câmpus Maceió).

Os estudos da produtividade atuam nos assuntos relativos a produção, enfocando as necessidades: planejar; medir; controlar e melhorar. Deste modo, serão realizados estudos sobre a produtividade da mão-de-obra, suas relações entre a produção e insumos, associada ao serviço da etapa de concreto armado. Os objetivos foram caracterizar e descrever as práticas de medição da produtividade na etapa construtiva de concreto armado da Indústria da Construção Civil de Maceió, Alagoas. Os objetivos específicos foram conhecer as práticas de medição da produtividade na etapa de concreto armado da Indústria da Construção Civil de Maceió/AL. Identificar os tipos de procedimentos relacionados com as práticas de medição na região. Levantar informações sobre as características técnicas dos processos de produção e medição da produtividade da Indústria da Construção Civil de Maceió/AL.Nesta pesquisa são buscadas soluções para problemas práticos, caracterizando uma pesquisa aplicada, englobando os três grupos de pesquisa, ou seja, a pesquisa bibliográfica, a pesquisa descritiva e a pesquisa experimental. Mediante observações realizadas em campo foram obtidos os dados seguintes, referentes a armação das ferragens de lajes, a saber: na laje 02 do bloco 05 obteve-se o valor de 0,21Hh/kg; na laje 04 do bloco 44 obteve-se o total de 0,09Hh/kg; na laje 04 do bloco 45 contabilizou-se o valor de 0,11Hh/kg. Sobre a concretagem das lajes, observou-se: na laje 01 do bloco 42 foi obtido o valor de 1,25Hh/m³; na laje 04 do bloco 44 totalizou-se 1,01Hh/m³. Resumindo, pôde-se constatar nesse estudo que a produtividade dessa obra está aquém do que é previsto pelo TCPO como nível satisfatório. Analisando a armação das ferragens das lajes, em nenhum dos três casos houve resultados considerados bons, chegando, em um deles, ao valor de 0,21Hh/kg, quando o máximo estipulado pelo TCPO deveria ser de 0,08Hh/kg. Com relação a concretagem das lajes, observa-se um resultado interessante, de 1,01Hh/m³, já que até o TCPO admite como bom para esse caso o valor de 1,05Hh/m³.

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ESTUDO DA INCORPORAÇÃO DE CINZAS DO BAGAÇO DE CANA- DEAÇÚCAR EM FORMULAÇÕES PARA FABRICAÇÃO DE TIJOLOS SOLOCIMENTO. Samantha Ferreira de Mendonça (PIBICT/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Taísa Menezes Tenório (PIBICT/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Sheyla Karolina Justino Marques (Orientador/Campus Palmeira dos Índios).

Este trabalho consiste no estudo das características e propriedades de tijolos oriundos das composições binárias de solo-cimento, com a incorporação da cinza do bagaço de cana-deaçúcar, formando assim as composições ternárias que poderão ser utilizadas pela indústria, com a finalidade de se obter um produto de elevado desempenho, maior durabilidade e menor custo, tornando-se assim uma alternativa ecologicamente correta. O resíduo utilizado na confecção dos tijolos é originário da queima do bagaço de cana-de-açúcar em caldeiras para cogeração de energia em usinas de cana. O produto resultante deste processo, as cinzas residuais, não serão destinados apenas para adubação do solo e sim como um material que substituirá de forma parcial o cimento Portland, que possui em sua composição propriedades semelhantes aos da cinza. O solo-cimento é uma mistura homogênea e compactada de solo, cimento Portland e água em proporções adequadas, á fim de se obter um material que se enquadre dentro dos parâmetros mínimos exigidos por sua norma. Após um determinado período de cura, estes tijolos com adição do resíduo conseguem apresentar uma elevada resistência à compressão, se assim comparados com alguns tijolos convencionais. Foi utilizado o solo proveniente do município de Palmeira dos Índios/AL, cimento CPIIZ-32 RS e resíduo do bagaço de cana-de açúcar do município de Rio Largo/AL. Os métodos utilizados para avaliar o comportamento destes tijolos foram feitos a partir de ensaios de compressão simples, perda de massa por imersão e absorção de água. Para a determinação da mistura de solo-cimento foram estudadas as inclusões de teores de resíduos diferenciados (2%, 4% e 6%), onde foram confeccionados 18 corpos-de-prova para cada formulação, incluindo a de solo-cimento, nas idades de 7 e 14 dias. Dentre os percentuais utilizados os melhores resultados foram obtidos com os de 2% e 3% de cinza. Sendo que o resultado de compressão, aos14 dias foi de 7,35MPa, absorção de água 18,51% aos 7 dias e o de perda de massa por imersão 0,65% aos 14 dias. Diante disso constata-se que os valores dos ensaios tecnológicos estão se mostrando viáveis, se assim comparados com as normas regulamentadoras da ABNTAssociação Brasileira de Normas Técnicas.

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MASSA ÚNICA ECO IMPERMEABILIZANTE. Ailma Leanne de Melo Silva (PIBICT/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Bruno Alife Moço Alexandre (PIBICT/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Edja Laurindo da Silva (Orientador/Campus Palmeira dos Índios).

A infiltração nas edificações acarreta inúmeros problemas patológicos, gerando um alto custo de manutenção. Por isso é necessário desenvolver técnicas de impermeabilização eficientes e sustentáveis para evitar futuras anomalias. O presente trabalho consistiu no estudo de uma massa única com a adição de um polímero natural, o amido, e cinzas do bagaço da cana-deaçúcar, buscando uma argamassa com maior homogeneidade tornando-a impermeável. A pesquisa foi desenvolvida em laboratório, observando os requisitos normativos brasileiros pertinentes às etapas práticas. A primeira etapa consistiu no estudo bibliográfico das propriedades físicas e químicas das cinzas do bagaço da cana e do amido, bem como das aplicações correntes, onde através das informações obtidas, verificou-se que o resíduo sucroalcooleiro já foi objeto de estudo em algumas pesquisas na área de construção civil e os resultados mostraram que esse resíduo quando incorporado às argamassas e concretos atribui melhorias em suas propriedades. A segunda etapa foi a caracterização dos insumos da massa única, obtendo-se para massa específica os valores de 2,3 g/cm³ para as cinzas e 1,52 g/cm³ para o amido; determinou-se a massa unitária no estado solto da cal, amido, cinza e areia com obtenção de valores compatíveis com cada material; determinação do traço usual para massa única (1:2:9, cimento: cal: areia), com substituição de massa de areia em 15% pelas cinzas e 5% pelo amido, obteve-se o traço 1:2:7,2:1,35:0,45 (cimento: cal: areia: cinzas: amido). Na terceira etapa, foi feita a caracterização da argamassa, através de ensaios no estado fresco de índice de consistência, com o fator água/cimento de 2 (dois) que gerou uma média de 208,3mm para massa única com substituições e 210mm para a convencional. A argamassa com amido e cinzas mostrou boa trabalhabilidade e homogeneidade. No estado endurecido, registraram-se ganhos nos resultados, tanto para o ensaio de resistência à compressão simples como para os testes de absorção (por capilaridade e por imersão). A última etapa consistiu na análise da argamassa: sua aplicabilidade, funcionalidade, relação custo/beneficio, impermeabilização e sustentabilidade. Conclui-se que a relação custo/benefício foi satisfatória, pois o gasto da impermeabilização será bem menor, mostrando que trazer esses elementos a uma argamassa de revestimento pode ser viável, funcional e sustentável.

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CONSTRUÇÃO DE INTERFACE E TESTES DE CIRCUITO DE ACIONAMENTO DO BIOSSENSOR SPREETA. Adriana Torres (PIBICT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Diana Soares (PIBICT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Gabriela Pantaleão (PIBCT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Elayne Cassia (Voluntária/Eletrônica/Câmpus Maceió), Cleumar da Silva Moreira (Orientador/Câmpus Maceió).

O desenvolvimento de biossensores SPR é uma alternativa a métodos bioanalíticos convencionais para a detecção/monitoramento de substâncias bioquímicas em amostras fluídicas, como sangue, água, saliva, etc. O grupo de pesquisa em Biossensores do Instituto Federal de Alagoas possui alguns biossensores comerciais SPR SPREETA que foram doados pelo Laboratório de Biossensores da Universidade Federal de Campina Grande. Todavia, para o efetivo funcionamento desses biossensores faz-se necessário o desenvolvimento da interface de acionamento do dispositivo. Isso será realizado utilizando a plataforma LABVIEW e um módulo de aquisição de dados, baseado em FPGA. Esse projeto foi iniciado no segundo semestre de 2012 e está em andamento. Os objetivos dessa proposta são: desenvolver a interface de acionamento do SPREETA e realizar testes com a mesma; desenvolver a interface de acionamento usando o LABVIEW e módulo de aquisição de dados; desenvolver o código para leitura e processamento dos pixels adquiridos pelo detector óptico do biossensor; construir a interface homem-máquina para a visualização das curvas SPR e controle dos elementos de bombeamento e processamento; e realizar testes com o biossensor. O presente projeto trata-se de uma pesquisa experimental. Para o desenvolvimento da proposta, o biossensor SPR SPREETA, os elementos de acionamento e aquisição de dados e os programas serão os materiais utilizados durante a pesquisa. A seguinte metodologia está sendo adotada: estudo e construção de placas de interface para o biossensor SPREETA; estudo da plataforma LABVIEW; estudo dos FPGAs e desenvolvimento de aplicações, usando representaão esquemática ou baseada na linguagem Verilog HDL (Hardware Description Language); e desenvolvimento da interface eletrônica. Foram estudados até o presente momento os FPGAs e sua utilização com entrada em esquemático e em Verilog (usando os modos Estrutural e Comportamental). Outrossim, a plataforma LABVIEW está sendo estudada e deverá ser aplicada para a geração dos sinais digitais de acionamento do biossensor SPREETA pelo acoplamento com o FPGA utilizado. Espera-se que na época da apresentação do Congresso de Iniciação Científica tenham-se resultados práticos da utilização plataforma analítica para o monitoramento de substâncias fluídicas, como água destilada, álcool etílico, hidróxido de sódio e substâncias como proteínas.

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ESTUDO DO MÓDULO DE ELASTICIDADE DO CONCRETO ATRAVÉS DA MICROMECÂNICA DE CAMPOS MÉDIOS. Maria Claudiane Silva Bezerra (PIBICT/ Edificações/ Campus Palmeira dos Índios), Michele de Melo Ferro (PIBICT/ Edificações/ Campus Palmeira dos Índios) João Gilberto Teixeira Silva (Orientador/ Campus Palmeira dos Índios).

Este trabalho analisa o módulo de elasticidade do concreto obtido por meio de uma modelagem computacional e validado através de ensaios experimentais, para diferentes dosagens e mantendo-se fixa as granulometrias do agregado miúdo e graúdo. Para isso foram utilizados métodos de caracterização dos materiais tais como: ensaio de análise granulométrica (NBR 7217/1987), ensaios de densidade aparente (NBR 7251/1982) e absoluta (método do picnômetro), além de ensaios de resistência à compressão (NBR 5739/1994), tanto para o concreto quanto para a argamassa que o compõe, e finalmente, ensaio de módulo de elasticidade estático (NBR 8522/2003), também para ambos os materiais. O presente estudo utilizou os traços experimentais (1 : 1,87 : 2,07 : 0,5) e (1 : 1,34 : 1,76 : 0,42) para uma resistência à compressão de 20 Mpa e 25 Mpa, respectivamente. Nas análises utilizando os modelos da micromecânica aqui apresentados (modelo Auto consistente, Mori-Tanaka e Esquema Diferencial) adotou-se um coeficiente de Poisson para a argamassa e para o granito igual a 0,2, obtidos na literatura técnico-científico, e adotou-se um módulo de elasticidade para o granito igual 60 GPa, também obtido na literatura, em virtude da impossibilidade de obtenção experimental desses parâmetros no próprio Campus Palmeira dos Índios, uma vez que não existe estrutura para a execução de tais ensaios. Para uma fração volumétrica de 43,4% (proporção de argamassa por volume total de concreto) no concreto C20 (20 MPa), obteve-se um módulo de elasticidade teórico de 27 GPa, apresentando uma diferença de 49 % em relação ao valor obtido experimentalmente, já para o concreto C25, com uma fração volumétrica de 49,3%, o valor teórico do módulo de elasticidade foi de 29 GPa, um diferença de 58,12% em relação ao valor experimental.Para estas frações volumétricas, praticamente não houve diferença de respostas entre os modelos de micromecânica aqui citados.

Apoio financeiro: PIBICT

Resumo Engenharias

BIOSSENSORES ÓPTICOS BASEADOS NA RESSONÂNCIA DE PLÁSMONS DE SUPERFÍCIE. Diana Soares da Silva (PIBICT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Elis Jayane (PIBICT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Gabriela Pantaleão (PIBCT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Ana Carla (PIBCT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Cleumar da Silva Moreira (IFAL/Câmpus Maceió).

Os biossensores são métodos sem marcadores e que integram uma biocamada, um transdutor elétrico, elementos de condicionamento e processamento do sinal elétrico. Os biosensores ópticos que usam a Ressonância de Plásmons de Superfície ou SPR (Surface Plasmon Resonance) tem sido utilizados nas últimas duas décadas, por exemplo, no diagnóstico de doenças, patógenos em alimentos e contaminantes em água. Eles caracterizam-se pela elevada sensibilidade, não requerem a utilização de marcadores para identificação e quantificação do analito e possuem uma precisão similar aos métodos convencionais, na detecção de analitos.

Os objetivos propostos no projeto de pesquisa aqui apresentado foram: estudar os biossensores SPR, apresentar os resultados desse estudo em seminário e incluir a possibilidade de implementação do sistema eletro-óptico num dispositivo FPGA (Field Programmable Gate Array). Inicialmente, o assunto de biossensores foi explanado, assim como os conceitos de FPGAs. O passo seguinte constituiu-se num estudo individual do assunto tratado e finalmente os resultados foram apresentados na Semana de Tecnologica 2011 do Campus Maceió. Um biossensor SPR comercial foi estudado pormenorizadamente e comparado, na época da apresentação na Semana de Tecnologia, com outro biossensor comercial. O biossensor estudado foi o SPREETA, desenvolvido pela empresa Texas Instruments em 1996. Nesse biochip, os componentes eletro-ópticos são encapsulados em um único invólucro. As etapas de processamento e apresentação dos dados são externas ao SPREETA. Um programa coleta os dados enviados pelo elemento de processamento, calcula a resposta SPR e gera a curva de saída. O menor volume e o custo relativamente baixo, em comparação a outros biochips comerciais SPR, são vantagens do SPREETA. Isso foi comparado com o biossensor da empresa sueca BIACORE, que possui uma resposta confiável e é totalmente automatizado. Todavia, este instrumento analítico apresenta um custo elevado e tamanho considerável, além de ser sensível a mudanças de ambiente, qualidade de materiais e exigir manutenção constante.

Agradecemos à FAPEAL/CNPq pelo apoio financeiro.

Resumo Engenharias

AGROPECUÁRIA DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS CAMPUS SATUBA: APRENDIZAGEM ESPECÍFICA PARA FINS PROFISSIONAIS E ACADÊMICOS. Muríllo José Martins Silva (PIBICT/Agropecuária/Campus Satuba), Cristiano Lessa de Oliveira (Orientador/Campus Satuba).

O ensino do Espanhol para Fins Específicos (EFE) apresenta como objetivo principal capacitar o aluno, num período relativamente curto, a ler e compreender o essencial para o desempenho de determinadas atividades profissionais ou acadêmicas, caracterizando-se pelo propósito da aprendizagem e a focalização das situações nas quais a utilização do idioma meta seja necessária, podendo ser entendido como o enfoque que tem como meta satisfazer as necessidades de comunicação de um grupo específico de aprendizes. Partindo da identificação dos requisitos da situação meta e das características contextuais do grupo, é possível construir um curso adaptado às necessidades reais dos alunos que, dessa maneira, podem alcançar os fins de aprendizagem. Nesse sentido, objetivou-se desenvolver um curso de espanhol instrumental para alunos do Ensino Médio Técnico do IFAL, Campus Satuba, dando ênfase à aprendizagem de leitura. O presente trabalho foi baseado em uma metodologia qualitativa, voltada para o desenvolvimento da habilidade leitora do aluno. Nesse sentido, esse tipo de abordagem instrumental demanda um material pedagógico que oriente o aluno a aprender a aprender, fazendo com que o estudante assuma o controle sobre o seu processo de aprendizagem. Observando o questionário de satisfação, aplicado no dia 4 de julho de 2012, percebemos um ponto positivo com relação ao desenvolvimento do projeto de pesquisa. Os alunos apontaram a experiência vivida como: “Uma chance para melhorar o aprendizado e um método de enriquecimento curricular”, “Nos ajudou entender um texto, apartir de figuras, entre outras expressões”, “Ajudou bastante a compreender os textos de uma forma mais fácil”, “Importante, pois isso contribuirá de certa forma com o meu fututo”, “Muito útil para o enem”. O que nos chama a atenção é o fato de que algumas respostas dadas pelos alunos fazerem referência ao futuro, isso pode ser entendido como resposta ao posicionamento do professor, que sempre faz questão de ratificar a importância de se aprender uma língua estrangeira, no caso, a língua espanhola. As duas últimas respostas têm relação com o ENEM, o que nos permite dizer que também há uma preocupação com a continuidade dos estudos.

Diante dessas discussões, o espanhol deve ser entendido como uma importante ferramenta na hora de fomentar a integração curricular, isso porque os textos trabalhados em sala de aula abordaram temas que pertencem a outras disciplinas, tornando possível um estudo interdisciplinar.

Apoio financeiro: Pró-Reitoria de Pesquisa e Inovação – IFAL

Resumo Linguística, Letras e Arte

ENTRAVES NA COMUNICAÇÃO DO SURDO NO PROCESSO DE INSERÇÃO NO MERCADO DE TRABALHO. Thalismanda Rafaela Soares de Oliveira (PIBICT / Eletrotécnica / Câmpus Palmeira dos Índios), Paulo Anderson da Silva Ribeiro (Voluntário/ Eletrotécnica / Câmpus Palmeira dos Índios), Edmara dos Santos Drigo (Orientador/Câmpus Palmeira dos Índios).

O presente projeto é desenvolvido por um grupo de pesquisa no Instituto Federal de Alagoas, Campus Palmeira dos Índios, sendo os alunos bolsistas da PIBICT. Consiste em, após revisão bibliográfica e estudo das leis que asseguram vagas para portadores de necessidades especiais em empresas e concursos públicos, verificar se estes, após inseridos no mercado de trabalho, recebem condições para desenvolver suas potencialidades, ou se são colocados em setores reservados para tarefas que não exijam comunicação com os demais. Verifica-se se existe suporte por parte do empregador e empenho para que outros funcionários consigam comunicar-se com estes portadores de surdez. As entrevistas são feitas com os funcionários e com chefes de recursos humanos de quatro empresas, públicas e particulares da Região Agreste, do Estado de Alagoas. Constata-se, a partir de depoimentos de portadores desta necessidade especial, que encontram inúmeras dificuldades pela ausência de entendimento, por falha na comunicação no ambiente laboral. Os entrevistados possuem faixa etária entre 20 e 35 anos de idade, em sua totalidade do sexo masculino, os quais conseguiram seu primeiro emprego no período de 16 e 25 anos aprenderam a linguagem de sinais LIBRAS nas escolas regulares de ensino com os professores intérpretes e os seus amigos, muitos se conheceram nas escolas e hoje em dia trabalham na mesma empresa facilitando assim sua comunicação onde 89% se comunica com sua família e os outros 11% não há comunicação com uso de da linguagem de sinais e sim por gesto, fazendo com que o portador de DA, se sinta cada vez mais isolado da sua família buscando conhecimentos de outras pessoas perguntamos também se em seu setor onde exerce seu trabalho se tem algum e que se comunica em LIBRAS responderam que existem sim seus amigos portadores de DA e os demais os mesmo se comunica por gesto, pois não sabem a língua de sinais mais eles falaram que isto é comum não só na empresa. Conclui-se que existe a necessidade de capacitar os envolvidos nas tarefas com o surdo, a fim de proporcionar um ambiente em que este possa crescer, usar suas habilidades e desenvolver-se sem os entraves da falta de comunicação.

Resumo Linguística, Letras e Arte

ENSINO, APRENDIZAGEM E USO DO ESPANOL\LE EM ALAGOAS PARA FINS PROFISSIONAIS NAS AREAS DE TURISMO E HOTELARIA. Amanda Layse Alves dos Santos (PIBICT/Gestão Ambiental/Campus Marechal Deodoro), Eronilma Barbosa da Silva Beux (Orientador/Campus Penedo).

RESUMO: Este Projeto de Pesquisa tem por objetivo investigar se a língua espanhola é usada como instrumento de comunicação pelos profissionais ligados ao turismo e a hospitalidade.

As relações econômicas entre os países latino-americanos, incluindo o Brasil, fazem com que intrinsecamente, o ensino, aprendizagem e uso do espanhol adquira extrema importância no Brasil, assim como o português nos outros países, pois sem interação comunicativa os acordos que visam integração e comercio dentre outras relações e interesses entre os países da America do Sul e outros hispânicos estariam fadadas ao fracasso. Um dos resultados dos investimentos e acordos estabelecidos pelo Brasil e países latinos foi o crescente aumento de turistas hispânicos nos últimos anos. Para desenvolver a pesquisa catalogamos 166 (cento e sessenta e seis) estabelecimentos hoteleiros devidamente cadastrados na Secretaria de Turismo de Alagoas (SETUR-AL) para participarem do projeto e das etapas de seleção para analisarmos as características de cada estabelecimento como prestador de serviços turísticos à hispânicos em Alagoas. Os resultados ainda preliminares já revelam o quão difícil é estabelecer uma comunicação proficiente quando se trata de comunicação com turistas hispânicos. Visto que, por se tratar de línguas geneticamente próximas pode haver desatenção no que diz respeito à aprendizagem da língua estrangeira, principalmente no que diz respeito na linguagem oral, pois apesar das semelhanças, as línguas português e espanhol têm sistemas particulares. Os resultados preliminares indicam que o mercado turístico alagoano apresenta um despreparo ou desinteresse na prestação de serviço de qualidade aos turistas hispânicos.

Resumo Linguística, Letras e Arte

PROJETO RIACHO DOCE: UMA ABORDAGEM BIBLIOGRÁFICA. Josiano Saulo Diniz (Bolsista PIBICT/Licenciatura em Letras/Câmpus Maceió). Anne Rose Tenório (Licenciatura em Letras/Câmpus Maceió). Eliza Magna de Souza Barbosa (Orientador/Câmpus Maceió).

Cleusa Salvina Ramos Mauricio Barbosa (Colaborador/Câmpus Maceió).

Resumo: Este artigo trata do estudo bibliográfico sobre a pesquisa acadêmica intitulada Projeto Riacho Doce, do PIBICT 2012 do Câmpus Maceió no IFAL, referente ao estudo da história abordada no romance de autoria do escritor José Lins do Rêgo, que se mudou para Maceió em 1926. Na época o escritor paraibano residiu no bairro de Riacho Doce. Em Riacho Doce, ele usa um misto de memória e imaginação, realidade e ficção, mesclando a sofisticação europeia através da sueca Edna com o mundo rústico de uma vila de pescadores do litoral alagoano, onde reside a família da Mãe Aninha. Seu neto Nô é um mestiço que cai nas graças de Edna, desencadeando um dos romances mais intrigantes e ardentes da literatura brasileira. Verificamos que a extensão da situação abordada não se limita ao encontro de linguagens presente no romance ou na religiosidade extrema de Mãe Aninha, ou mesmo na musicalidade presente. Há um elemento que nos dá possibilidades de analisar em nossa pesquisa a verossimilhança da obra com a realidade, especialmente no que diz respeito ao plano de fundo: a exploração de petróleo no bairro do Riacho Doce. Iniciamos a pesquisa com a abordagem bibliográfica já verificada. O pioneiro do petróleo no Brasil, engenheiro Edson de Carvalho, sócio fundador da Companhia de Petróleo Nacional e citado no romance, é representado pelo nome de Dr. Silva. O engenheiro escreveu um livro sobre o evento do petróleo em Riacho Doce: O Drama da descoberta do Petróleo Brasileiro, lançado em 1958. Nele, o engenheiro de Viçosa, em Alagoas, cita outras referências importantes para a pesquisa. Buscamos neste artigo discorrer sobre a problemática vivenciada pelo pioneiro alagoano e suas incansáveis tentativas de atestar a existência do petróleo brasileiro no litoral do estado nordestino.

Resumo Linguística, Letras e Arte

DO LITERÁRIO AO BANAL: AMOSTRAS DE RESSIGNIFICAÇÃO DE TEXTOS LITERÁRIOS NA REDE Ad’la de Araújo dos Santos (PIBICT/Edificações/Câmpus Maceió), Ari Denisson (Orientador/Câmpus Maceió).

A crescente divulgação de obras de conhecidos autores nas redes sociais nos leva a uma seguinte discussão: isso ajuda ou atrapalha o reconhecimento de suas obras na era da informação? Pois juntamente com a divulgação vem o plágio e/ou a autoria enganosa. O trabalho teve como objetivo pesquisar e entender a crescente procura de textos encontrados na internet substituindo a leitura habitual de livros e detectar o porquê do constante uso de textos literários nas redes sociais como, por exemplo, Facebook e Twitter. Procedeu-se, primeiramente, à revisão de material teórico sobre o tema, em especial as reflexões de Pereira (2010) sobre a literatura e a rede mundial de computadores, bem como de textos e vídeos jornalísticos e, em seguida, à busca de exemplos nas redes sociais que dessem legitimidade à pesquisa. Observou-se que a internet pode ser vista como um meio de comunicação onde os textos repercutem facilmente, o que tem ajudado na difusão de obras literárias. Tal facilidade, porém torna difícil comprovar a veracidade de obras relacionadas a nomes de autores já conhecidos. As observações serão comprovadas mediante exemplos de páginas nas quais muitos textos atribuídos a autores brasileiros célebres não foram elaborados por eles, tomando como base o notório exemplo da escritora Clarice Lispector (1920-1977). Portanto, ao passo que se percebe um aumento da discussão em rede sobre nossa literatura, o fenômeno estudado lança desafios para uma reflexão mais aprofundada acerca da nossa relação com os textos literários divulgados na internet e da necessidade de atentar cuidadosamente para a autenticidade do material com que se entra em contato.

Este trabalho foi realizado com recursos da PRPI-IFAL, através de bolsa PIBICT.

Resumo Linguística, Letras e Arte

O CONTEXTO DOS EVENTOS E DAS PRÁTICAS DE LETRAMENTO EM CURSOS DE LETRAS À DISTÂNCIA DO IFAL. Javan Sami Araújo dos Santos (PIBICT/Letras/Câmpus Maceió), Raiane Oliveira Teixeira (PIBICT/Letras /UAB), Antônio Carlos Santos de Lima (Orientador/Câmpus Murici).

RESUMO: O presente trabalho é o relatório de uma pesquisa empreendida no Instituto Federal de Alagoas com objetivo de analisar o contexto de práticas e eventos de letramento na formação de professores em cursos de Letras à distância do IFAL. Isso por considerar que esse formato de educação tem se consolidado, sobretudo, pela ampla possibilidade de interação de que os indivíduos dispõem graças ao desenvolvimento tecnológico; diferentemente do espaço presencial, essa modalidade de educação utiliza o Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Assim, o diálogo entre professores e alunos se dá, em muitas das vezes, através do uso de ferramentas desse ambiente. Nessa interação, o uso da leitura e da escrita é indispensável, principalmente se considerarmos que elas detêm a capacidade também de encurtar distâncias. Diante disso, o papel do letramento ganha terreno por ser um “conjunto de práticas socioculturais, histórica e socialmente variáveis, que possui uma forte relação com os processos de aprendizagem formal da leitura e da escrita, transmissão de conhecimentos e (re)apropriação de discursos” (BUZEN, 2010, p. 101). Em cursos de formação de professores, esse letramento deve proporcionar ao futuro professor uma gama de conhecimentos que vão desde a escolha teórico-metodológica até os processos de avaliação, devendo configurá-lo como um agente de letramento. Nessa perspectiva, e para atender ao objetivo proposto, este estudo articulou pesquisa de campo e documental. A pesquisa de campo realizou-se através da observação participante, que permitiram acesso às mais diversas formas de interação tanto no ambiente virtual quanto em momentos presenciais. A análise documental se deu através da análise de produções de alunos e professores e de outros documentos tais como PPP do curso.

Os resultados nos possibilitaram perceber que o PPP do curso parece não favorecer condições para a formação de um professora agente de letramento, sobretudo no que diz respeito à adequação do contexto sociocultural dos alunos.

Resumo Linguística, Letras e Arte

A APLICABILIDADE DE NOVAS TECNOLOGIAS A PARTIR DO ENSINO DE LITERATURA NO CURSO DE LETRAS UAB/IFAL. Herbert Nunes de Almeida Santos (Orientador/professor UAB/IFAL), Fernando Batista Chicuta da Rocha (Acadêmico UAB/IFAL), Isaias Francisco da Silva (Acadêmico UAB/IFAL).

Estudos teóricos de Marcuschi e Xavier (2010), Rosini (2007), Moran, Masetto e Behrens (2000), mostram que as novas mídias e tecnologias possibilitam moldes menos enfadonhos no ensino/aprendizagem, assim como, permitem avaliar o aluno, de maneira antes não existente no processo de ensino. Fundamentando-nos nesses aspectos começamos a observar como se portaria, diante dessas tecnologias, o ensino de literatura. Objetivou-se com esta pesquisa demostrar as contradições de métodos que consideramos tradicionais no ensino de literatura, expor as novas tecnologias que surgem como alternativas de ensino/aprendizagem de literatura em ambientes EAD e por fim mostrar que as novas tecnologias aliadas ao ensino de literatura, quando usadas adequadamente, proporcionam um letramento diferenciado. A metodologia envolveu um diagnóstico detalhado da plataforma moodle na disciplina Literatura Brasileira III do curso de Letras UAB/IFAL pólo São José da Laje, analisou-se todas as ferramentas que o ambiente dispõe e que foram utilizadas pelo professor durante o curso, como também o rendimento dos alunos após a inserção de mídias e TICs no ambiente.

Diante destas intervenções percebeu-se um satisfatório rendimento dos alunos, pois na primeira semana com o uso do tradicionalismo envio de arquivo único só quarto alunos obtiveram nota satisfatória e atingiram o objetivo proposto, a partir da segunda semana houve a introdução das mídias além dos textos propostos as leituras; dai por diante a participação dos alunos e a qualidade desta foi perceptível, pois na quarta e ultima semana houve sessenta e oito participações no fórum proposto pelo professor. Assim não objetivamos com esse trabalho dizer que a metodologia tradicional de ensino de literatura não funciona, mas sim mostrarmos que as novas tecnologias quando usadas adequadamente no ensino-aprendizagem e avaliação são alternativas riquíssimas para uma produção autônoma.

Resumo Linguística, Letras e Arte

COMO FACILITAR A LEITURA DE MAPAS CONCEITUAIS? Clézia Dionizio Silva (PIBICT/Açúcar e Álcool/Campus Penedo), José Uibson Pereira Moraes (Orientador, Campus Penedo).

No processo educacional os mapas conceituais vêm sendo adotados por vários educadores em seus métodos de ensino, esses diagramas se apresentam como uma ferramenta potencialmente facilitadora da aprendizagem. Cada mapa conceitual é uma expressão pessoal do autor sobre um determinado tema, por isso podem surgir muitas dúvidas durante a leitura de um mapa, principalmente se o autor não utiliza recursos para explicitar melhor o conteúdo que está tentando demonstrar. Neste trabalho propõe-se uma maneira prática de leitura dos mapas, onde serão mostrados alguns recursos que podem ser usados na confecção dos mesmos, facilitando para os leitores a compreensão do conteúdo. Os mapas conceituais foram teorizados e criados por Joseph Novak, que teve por base a Teoria da Aprendizagem Significativa de David P. Ausubel. Esta teoria citada foi base também para este trabalho. A maneira de se ler um mapa conceitual aqui sugerida, surgiu em meio ao desenvolvimento do projeto de pesquisa “mapas conceituais no auxílio à aprendizagem significativa”, desenvolvido pelos autores deste trabalho. Para facilitar a leitura dos mapas conceituais buscou-se inicialmente colorir diferentemente cada segmento (ou ramo) do mapa formado por uma ou mais proposições. Além das cores, em cada segmento colocaram-se também setas indicando o sentido da leitura. Após isso, foi organizada uma legenda que indica a ordem com que cada segmento deve ser lido, para que se entenda o significado do conteúdo expresso através do mapa conceitual. Consultado a literatura específica em mapas conceituais, percebemos que pouco se fala da maneira de se ler tais mapas. Existem apenas orientações quanto à descrição pelo autor do mapa, de tudo o que ele colocou no mesmo. Assim, a proposta de uma maneira lógica e simples para se ler mapas conceituais se mostra bastante fundamental para quem trabalha com mapas. Os resultados indicam que este caminho é promissor para facilitar a leitura de mapas conceituais. O importante é que ao se construir um mapa conceitual o autor o elabore da melhor forma, deixando-o mais entendível possível, um bom mapa conceitual não é aquele que simplesmente possui um grande número de conceitos e ligações entre eles, mais sim aquele que apresente de forma clara seu conteúdo a quem o ler.

Resumo Multidisciplinar

ACESSIBILIDADE, CONFORME A LEI 10. 098/00: UMA AVALIAÇÃO DA REAL SITUAÇÃO DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS MARECHAL DEODORO. Roberta de Sousa Novais (PIBICT/ Gestão Ambiental/Câmpus Marechal Deodoro), Thaylane Eloise Gomes dos Santos (Voluntária/Gestão Ambiental/Câmpus Marechal Deodoro), Givaldo Oliveira dos Santos (Orientador/Câmpus Marechal Deodoro).

A educação é direito assegurada por lei e dever do poder público e das redes privadas de educação garantir o acesso de modo a atender ao público na sua dependência de maneira independente e autônomo como afirma a Lei nº 10.098/00 da promoção da Acessibilidade. O objetivo do trabalho é descrever e avaliar a atual situação do instituto Federal de Alagoas Campus Marechal Deodoro no quesito acessibilidade, a fim de alerta aos gestores responsáveis a necessidade de se adequar à lei que foi aprovada desde o dia 30 do mês de junho de 2004. A metodologia adotada foi o uso da literatura sobre acessibilidade, os critérios que pede a Lei nº 10.098/00 e das normas apresentadas pela ABNT 9050/04 e registros fotográficos. Os obstáculos observados no Campus são notórios em diferentes setores do espaço coletivo escolar, sendo admissíveis as devidas adaptações e urgência nas reformas para promover a acessibilidade com o intuito de garantir uma educação inclusiva. Por fim, o trabalho foi de grande importância para o conhecimento acadêmico afirmando da necessidade de se adequar evitando qualquer tipo de descriminação.

Resumo Multidisciplinar

A IMPORTÂNCIA DE UM PLANO DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS NO CAMPUS MARECHAL DEODORO – IFAL. Thaylane Eloise Gomes dos Santos (Voluntária/Gestão Ambiental/Câmpus Marechal Deodoro), Roberta de Sousa Novais (PIBICT/ Gestão Ambiental/Câmpus Marechal Deodoro), Givaldo Oliveira dos Santos (Orientador/Câmpus Marechal Deodoro).

A atual problemática acerca do lixo é resultado de mudanças nos hábitos de produção e consumo das sociedades ao longo dos tempos, entretanto, ações vêm sendo desenvolvidas para minimizar e/ou eliminar os transtornos causados. No Brasil um grande passo foi dado com a criação da Política Nacional de Resíduos Sólidos, Lei 12.305 de 02 de agosto de 2010, que destaca a responsabilidade compartilhada do poder público e dos geradores, sendo estes pessoas físicas ou jurídicas. O Instituto federal de Alagoas – Campus Marechal Deodoro é referência em ensino em Alagoas por ser pioneiro em ações que visam o bem estar social e a qualidade ambiental, e diante do cenário nacional não pode ficar de fora do que pede a legislação vigente, por isso é indispensável à adoção de um Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS), ferramenta que possibilita minimizar os impactos negativos, associados à educação ambiental, a reciclagem e o destino final adequado. O objetivo do trabalho é avaliar a atual situação do Campus no trato com os resíduos sólidos, a fim de alertar para o que pede a legislação vigente. A metodologia adotada foi o uso de pesquisas bibliográficas acerca dos resíduos sólidos, registros fotográficos e coleta de resíduos sólidos para elaboração de um PGRS eficiente. A realidade observada na entidade de ensino é preocupante, pois são muitos os problemas relacionados à temática e estes estão presentes em diversos ambientes, desde a pobre concepção sobre a temática por parte da maioria na comunidade escolar até problemas com uma estrutura física inacessível, e é neste cenário que se faz indispensável a elaboração e aplicação de um Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos afim de trazer a comunidade escolar um ambiente saudável e equilibrado, melhorando assim o convívio interpessoal e a imagem da instituição na sociedade alagoana.

Resumo Multidisciplinar

DIRETRIZES PARA EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS. Islany Cintra Santos (PIBICT/Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos Índios), Eduardo B. da Silva (Voluntário/Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos Índios), Arthur Breno Stürmer (Orientador/Câmpus Palmeira dos Índios).

Nos Institutos Federais, a preocupação com a excelência da formação técnica, tecnológica e profissional só faz sentido se estiver afinada às demandas do setor produtivo. Falar sobre desenvolvimento sustentável se tornou trivial, como se percebe pelos seguintes termos: “responsabilidade socioambiental”, “compromisso com o meio ambiente” e “consciência ecológica”. A preocupação com o meio ambiente tem mesmo se tornado um dos principais eixos de inovação nos diversos ramos industriais, consistindo em fator que agrega valor a produtos e serviços. A preferência para o levantamento das experiências dos campi (1º objetivo) recairá sobre Marechal Deodoro, Maragogi, Murici, Penedo e Piranhas por já possuírem cursos na área ambiental. Esse levantamento seguirá o critério de relevância das práticas pedagógicas em educação ambiental executadas no período de 2000 a 2011, das quais se extrairão os princípios norteadores específicos das Diretrizes de Educação Ambiental.

Através dos documentos produzidos pelo IFAL (2º objetivo), os quais forneçam o embasamento legal para a prática da Educação Ambiental. Não necessariamente à temas ambientais em específico, mas proporcionar balizamentos para a sua execução em atividades de ensino, pesquisa e extensão. Esse objetivo (3º objetivo) se apresenta como indispensáveis à proposição de Diretrizes para a Educação Ambiental à medida que estas devem estar alicerçadas em problemas concretos, ainda que tenham ligação estreita com um problema mais amplo, complexo e global. Na identificação desses problemas, um quadro contendo categorias pré-definidas servirá de guia. Nele constarão problemas ambientais divididos quanto ao espaço (urbanos e rurais), quanto à extensão (local, regional, global), quanto à origem (humana ou natural), quanto à natureza (resíduos sólidos, efluentes, emissões), quanto às dimensões envolvidas (social, econômica, ambiental).O resultado final será um documento intitulado “Diretrizes para a Educação Ambiental no IFAL”, que é um conjunto de proposições construídas segundo as necessidades da educação ambiental no IFAL, considerando as premissas legais, propostas pedagógicas, políticas institucionais e o contexto de inserção dos diferentes campi.

Resumo Multidisciplinar

AS INTERFACES DO DESIGN DE INTERIORES E A LINGUAGEM UTILIZADA EM PERIÓDICOS ESPECIALIZADOS NOS ANOS 90.

Maria Agnólia Teixeira Gardino (PIBICT/Design de Interiores/Câmpus Maceió), Camila da Rocha Clemente (PIBICT/Design de Interiores/Câmpus Maceió), Fabiana Lopes Santana (Voluntária/Design de Interiores/Câmpus Maceió), Jullyene da Silva Costa (Voluntária/Design de Interiores/Câmpus Maceió), Patrícia Soares Lins (Orientador/Câmpus Maceió).

A evolução do design está vinculada à própria história do capitalismo; permite pensar sobre os rumos da indústria, dos ambientes internos, mudanças sócio-ambientais, sócio-espaciais e sobre o design como forma de comunicação contemporânea. Produtos e espaços podem caracterizar um período de nossa história, uma vez que se misturam aos referenciais de cada década. Este artigo é um dos resultados da pesquisa intitulada Design de interior brasileiro (1970 a 2000): caracterização imagética em periódicos especializados relacionados ao design de interiores que integram o acervo do NPDesign (doação). Discute a cultura material e a identidade do design de interior brasileiro. O foco, neste artigo, são os resultados referentes aos anos 90 em relação aos materiais, composição de projetos e reflexões da época. A pesquisa bibliográfica integra parte essencial dos procedimentos metodológicos além do levantamento imagético; a catalogação do material por ano e conteúdo em pastas; e o escaneamento das imagens catalogadas. Para caracterizar o período foi necessário compreender e relacionar fatos sociais da época, com a cultura material. Os principais elementos presentes nos ambientes do período relacionam-se com os temas da funcionalidade, da multifuncionalidade, globalização, novas tecnologias e técnicas, etnicidade, o ressurgimento do regionalismo e dos nacionalismos periféricos, debate sobre a sociedade da mídia e da informação, do conhecimento e do saber, o multiculturalismo brasileiro comparada à cultura pós-moderna; avanços tecnológicos e o aumento expressivo do impacto ambiental; preocupação com o meio ambiente, sustentabilidade. Desse modo, a caracterização imagética possibilitou a discussão sobre o interior e seu cotidiano e pode ser utilizada como fonte de pesquisa em diversas abordagens. Este artigo pode contribuir, através de um banco de dados de imagens, para reflexões interdisciplinares e para projetos futuros.

Resumo Multidisciplinar

DETECÇÃO DE FUNGOS MISCELÂNEOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DE CRECHES MUNICIPAIS DE MACEIÓ/AL. Luis Henrique Alves de Melo (PIBIC/Alimentos/Câmpus Maceió), João Paixão (Voluntário/Alimentos/Câmpus Maceió), Cecília Dantas Vicente (Orientadora/Câmpus Maceió), Quitéria Meire (UFAL/IFAL/Câmpus Maceió).

Os fungos são microrganismos indesejáveis capazes de produzir uma variedade de enzimas que, com a interação sobre os alimentos, promovem a deterioração e alguns deles podem produzir metabólitos tóxicos que causam danos à saúde humana. Esses microrganismos são capazes de se desenvolverem em produtos, em locais de temperatura controlada e/ou ambientes entre 25 a 30°C, além de móveis e equipamentos com ou sem refrigeração. A exposição dos alimentos aos tipos de microrganismos também depende das condições higiênico-sanitárias deficientes, do meio ambiente, equipamentos, falhas do processamento e/ou estocagem e matéria-prima contaminada. Neste contexto, o presente trabalho objetiva detecção de fungos filamentosos nos serviços de alimentação de creches municipais em Maceió, indicando as espécies potencialmente patogênicas, toxicogênicas e alergizantes nos locais de armazenamento de alimentos à temperatura ambiente e refrigerada, comparando os resultados obtidos com a legislação vigente e com as normas de segurança alimentar. O estudo está sendo realizado em uma amostra correspondente a 100%, de todas as creches municipais localizadas no município de Maceió/AL, às quais foram atribuídos números de identificação de 1 a 22. Nos serviços de alimentação das creches foram coletadas: amostras do ambiente na área de armazenamento à seco, à frio, na área de produção e no refeitório pela técnica de sedimentação simples por exposição por 15 minutos das Placas de Petri contendo meio de cultura plate count agar (PCA) e antibiótico cloranfenicol; amostras da superfície interna e externa de copos, pela técnica de swab com água salina peptonada; e amostras de bebida láctea. Após a coleta, as amostras foram transportadas sob refrigeração e são analisadas em duplicata (ambiente e bebida láctea) ou triplicata (copos). Das seis creches analisadas, até agora, houve presença de bolores e leveduras em quase 100% das amostras, devido as condições inadequadas de armazenamento e ventilação, com maior presença de bolores nos ambientes e de leveduras nos copos.

Resumo Multidisciplinar

NORMA PARA A PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL EM ESCOLAS PUBLICA. Mariana Barbosa Barros (PIBIC / Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos Índios), Kaio Nóbrega Lima de Matos (PIBIC/Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos índios), Eduardo Beserra da Silva (Colaborador/Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos Índios) Islany Cintra Santos (Colaborador/Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos Índios), Arthur Breno Stürmer (Orientador/Câmpus Palmeira dos índios).

RESUMO: Responsabilidade da educação é da escolar. O projeto tem o objetivo de investigar as praticas de educação ambiental, nas escolas públicas do município de Palmeira dos Índios. A metodologia consiste na análise de projetos com a temática ambiental e procurar ações já desenvolvidas em uma escola da rede estadual e o IFAL. Os dados serão tabulados e comparados a fim de observar os pontos positivos, negativos, visando elaborar normas que orientem essas práticas. A pesquisa foi divida metodologicamente em etapas que contemplaram os seguintes passos 1ª passo segue em analisar qual escola publica 2ª passo compilação de documentos produzidos pela investigação dos projetos produzido pelos docentes e alunos, sobre preservação ambiental. 3ª passo com todos esses dados passaremos apreciar quais tipos de problemas enfrentados durante o desenvolvimento dos projetos foram extintos. 4ª passo O produto final desta pesquisa consistirá na elaboração de uma minuta das normas. Durante o desenvolvimento do projeto, percebemos que os alunos da escola Estadual Humberto Mendes situada no município de Palmeira dos Índios-AL entre 2007 e 2008 realizou um relevante projeto intitulado “Prática de reciclagem” reconhecido nacionalmente na FEBRACE, expondo objetos reciclados dos estudantes, como capas de cadernos reciclados, bolsas, quadros dentre outros. Com analises observou-se que os resíduos sólidos são o principal problema enfrentado pela escola, diante da adversidade professores e alunos elaboraram o projeto com a finalidade de reciclar a maior quantidade possível de resíduos sólidos na escola. Compreender que aplicando uma política que promova a importância das práticas de educação ambiental nas escolas, criaremos nas novas gerações consciente de sua importância para o mundo e natureza, de acordo com as observação e entrevista, podemos concluir que a uma aceitação maior por parte dos discentes com projetos pedagógicos com interação espontânea dos alunos, do que regras ou penalidades imposta aos estudantes.

Resumo Multidisciplinar

ASPECTOS DA BIOLOGIA REPRODUTIVA DE PASSIFLORA FOETIDA (L.) (PASSIFLORACEAE), ESPÉCIE ENCONTRADA NA CAATINGA DO MUNICÍPIO DE SANTANA DO IPANEMA-AL. Ewerthon Soares Silva (PIBITI/Agropecuária/Câmpus Santana do Ipanema), Petrucio Alexandre Fonseca Rios (Orientador/Câmpus Santana do Ipanema), Debora Coelho Moura (UFCG).

A biologia reprodutiva das plantas constitui um ponto chave no esclarecimento dos padrões de distribuição e abundância das espécies, incluindo o levantamento de seus polinizadores e da fauna apícola local. Objetivou-se fornecer ao discente treinamento de campo e laboratorial em biologia reprodutiva; descrever a morfologia floral e avaliar a biologia reprodutiva por testes de polinização controlada, autopolinização espontânea e manual, de Passiflora foetida (L.), (Passifloraceae). Os experimentos foram realizados no Campus II da Universidade Estadual de Alagoas, Santana do Ipanema- AL. Material-testemunho foi herborizado, identificado e depositado no herbário do Instituto do Meio Ambiente de Alagoas. Indivíduos de P. foetida reprodutivamente ativos foram selecionados. As observações dos visitantes e polinizadores florais foram feitas sem o auxílio de equipamento óptico da aurora ao crepúsculo, totalizando 85h. Foram registrados o comportamento, horário, número de visitas, local de impregnação de pólen no corpo dos visitantes, que foram capturados com rede entomológica e identificados por especialista. Foram realizados testes de receptividade estigmática, autopolinização espontânea e manual de acordo com Dafni (1992). O período de floração foi de agosto a outubro (2012), com pico de floração, 30 flores em média por indivíduo, em setembro (2012). As flores de P. foetida são hermafroditas e actinomorfas, com corona formada por uma série de fimbrias livres e de coloração bicolor, opérculo situado na base do hipanto formando uma membrana sobre o nectário. Androginóforo é colunar, sustenta e eleva as anteras e estigmas. A antese floral ocorreu das 6h30 às 11h00, as flores duraram um dia e seus frutos amadureceram 10 dias após a fecundação. Espécies visitantes: Trigona spinipes (Fabricius, 1793), apresentou maior frequência de visita, porém, seu menor tamanho dificultou a deposição de pólen no estigma, seu comportamento foi oportunista, pilhando pólen e néctar. Gaesischia sp., de maior tamanho, foi efetiva na polinização, suas visitas, foram restritas ao período onde o estigma estava receptivo, por volta das 10h00. Tanto a autopolinização espontânea como a manual originaram frutos. A flor de P. foetida é do tipo nototríbica. A abelha T. spinipes pode ser classificada como pilhador e Gaesischia sp. como polinizador efetivo. P. foetida pode ser autocompatível.

Apoio Financeiro PRPI.

Resumo Ciências Biológicas

A CONSTRUÇÃO DE MATERIAL DIDÁTICO COM RECICLADOS COMO INSTRUMENTO FACILITADOR DO APRENDIZADO NO CURSO DE LICENCIATURA EM CIENCIAS BIOLOGICAS DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS, CAMPUS - MACEIÓ.

Luiz Carlos dos Santos Filho (PIBICT/Ciências Biológicas/Campus Maceió) Maria Luzenita Wagner Mallmann (Orientadora/Campus Maceió) Ebenézer Bernardes Correia Silva ( Coorientador/ Campus Maceió).

O uso de jogos e brincadeiras é comprovadamente uma das formas de aprendizado mais eficazes. O tema escolhido para o jogo didático foi orientação sexual. Os objetivos desse jogo era o uso de material reciclado na confecção do jogo e a abordagem de temas como gravidez na adolescência, aborto, prevenção de doenças sexualmente transmissíveis e contracepção. O jogo confeccionado foi um Bingo. As cartelas foram confeccionadas de caixas de papelão e o globo para os cartões do bingo foi confeccionado de garrafas PET. O jogo constou de 50 cartelas, 3 globos contendo 10 perguntas com os subtemas anatomia, práticas sexuais e contracepção. Foi feita uma avaliação anterior com os alunos das turmas dos 3º anos de química do Campus Maceió, turmas 713 A e 723B. Os resultados da avaliação inicial foram surpreendentes, pois o índice de erros acerca dos três subtemas foi muito alto, ficando em torno de 45%. Após a aplicação do jogo, foi feita uma nova avaliação, que comprovou a melhoria do conhecimento, pois o índice de acertos chegou a 87%. Ensinar estudantes de licenciatura a construir jogos didáticos é uma forma de ajuda-los a dinamizar suas aulas futuras e até mesmo estimulá-los a ajudar seus alunos a desenvolver as habilidades necessárias para incorporar à análise de um problema, a facilidade de aprendizado, que comprovadamente ocorre com o uso desses jogos na sala de aula. Houve melhoria do aprendizado demonstrado pelo avanço nas avaliações propostas pela disciplina, após o uso do jogo; Aumentou o interesse pelo tema do jogo, demonstrado pelo envolvimento na participação em sala de aula e por avaliação posterior. O conhecimento acrescido pelo uso do jogo em questão é de especial relevância na vida dos alunos.

Resumo Ciências Biológicas

LEVANTAMENTO DAS PLANTAS MEDICINAIS UTILIZADAS EM TERAPÊUTICAS COMPLEMENTARES À ALOPATIA NA CIDADE DE MURICIAL. João Flávio Souza Cabral (PIBITIC/Agroecologia/Campus Avançado De Murici), Joeferson Reis Martins (IFAL/Campus Avançado de Murici).

O uso de plantas medicinais no Brasil ocorre intensamente no meio urbano como forma alternativa ou complementar aos medicamentos da medicina industrializada, os quais são economicamente inacessíveis para uma grande parte da população. Nesse contexto, a cidade Murici em Alagoas se destaca como município carente de estudos que subsidiem a implantação de politicas públicas concernentes de utilização de plantas medicinais. Segundo o IBGE 2003, cerca 64,8% população se encontra abaixo da linha da pobreza. Isso torna relevantes e urgentes ações que visem a identificação, oferta e disseminação de plantas com comprovada atividade medicinal. Neste contexto, o presente estudo objetivou realizar a identificação taxonômica das plantas medicinais usadas pela população de Murici bem como documentar o seu uso prático. O levantamento foi realizado na região sul da cidade de Murici em 2011. Foram entrevistadas 44 famílias através da aplicação de um questionário. A identificação taxionômica das plantas medicinais foram realizadas utilizando fotografias e análises de exsicatas. Os softwares Microsoft Excel 2010 e SigmaPlot 10.0 foram utilizados para analisar os resultados e construir os gráficos. A faixa etária dos informantes variou entre 18 e 60 anos, sendo o intervalo de idade entre 36 e 40 anos o mais frequente, 25%. Entre as doenças mais frequentes entre os entrevistados foram a hipertensão e a diabetes. Entre os entrevistados 45,8% possuíam apenas a doença hipertensão, 27,2% possuíam apenas diabetes e 25% possuíam ambas as doenças. Uma relação de 21 espécies foram citadas e identificadas, as quais são: Boldo, Camomila, Erva Cidreira, Capim Santo, Erva Doce, Barbatimão, Hortelã, Jurubeba, Eucalipto, Cravo, Alecrim, Alfavaca, Canela, Arruda, Babosa, Laranja, Pitanga, Jenipapo, Roma Branca, Sapoti e Sabugueiro. A presente pesquisa verificou que as folhas e cascas são as partes vegetativas mais utilizadas nas preparações dos medicamentos e o chá na forma de decocção é o meio de preparo mais utilizado, embora não seja o mais indicado, pois a fervura contínua pode destruir os princípios ativos desejáveis. A forma preponderante de obtenção das espécies medicinais é a compra em feira livre. Assim, a partir desses resultados pôde-se averiguar que a maioria da população em idade economicamente ativa da região sul da cidade de Murici é acometida de diabetes e/ou hipertensão e utilizam uma vasta gama de fitoterápicos como alternativa aos medicamentos industrializados.

Resumo Ciências Biológicas

ELABORAÇÃO DE IOGURTE, PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E ADICIONADO DE CALDA DE CAFÉ.

Everlayne Ferreira da Silva (PIBIC/Tecnologia em Laticínios/Câmpus Satuba), Jefferson Ferreira da Silva (Voluntário/ Tecnologia em Laticínios/Câmpus Satuba), William Vilela Albuquerque (Voluntário/ Tecnologia em Laticínios/Câmpus Satuba), Ângela Froehlich (Orientador/Câmpus Satuba), Camila Sampaio Bezerra da Silva (IFAL/Câmpus Satuba).

O iogurte fabricado com o leite de cabra é um alimento nutritivo e de fácil digestibilidade, tem sido uma alternativa para pessoas com intolerância a lactose, crianças e idosos por suas características peculiares, com os avanços tecnológicos e uma variedade de sabores é um mercado que cresce muito no setor de derivados lácteos, o café, por sua vez, sendo a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros surge como uma alternativa para incrementação desse derivado, uma vez permitido pela legislação vigente. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade e vida de prateleira de um novo produto trabalhando esses dois produtos, com analises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. O iogurte foi elaborado e fabricado no Ifal (Instituto Federal de Alagoas) Campus-Satuba, realizando analise sensorial após 12 horas de produzido e analises microbiológicas no período de cinco semanas. Analises físico-químicas e microbiológicas também foram realizadas no leite de cabra cru. Os resultados obtidos mostraram que o teor de proteínas e gordura do leite de cabra estava pouco abaixo do exigido pela legislação, o iogurte de leite de cabra com calda de café apresentou media global maior que sete oscilando entre “gostei moderadamente” e “gostei muito” na escala hedônica de nove pontos e media entre seis e sete nos atributos textura e sabor, o que oscila entre “gostei ligeiramente” e “gostei moderadamente”, quanto as analises microbiológicas apresentaram resultados satisfatório, para os mesofilos em leite de cabra cru, comparados a outros estudos, uma vez que a legislação não impõe resultados mínimos para o leite de cabra cru, as analises de vida de prateleira do produto indicaram no período das cinco semanas ausência de bactérias psicotróficos e salmonellas s.p.,, quanto que nas analises de bolores, leveduras e coliformes, 35°C e 45°C, só estavam de acordo com o permitido pela legislação até a terceira semana. Conclui-se que a produção de iogurte com calda de café constitui uma alternativa viável para a colocação no mercado de produtos lácteos fermentados derivados do leite de cabra, uma vez que se utilize de recursos como conservantes e estabilizantes para aumentar a viscosidade, correção de acidez, e aumento da vida útil do produto.

Resumo Ciências Biológicas

DETERMINAÇÃO DA PREFERÊNCIA DE OVIPOSIÇÃO DE ASCIA MONUSTE ORSEIS (GODART, 1819) (LEPIDOPTERA: PIERIDAE:PIERINAE) EM CAMPO. Bruna Damares Cavalcanti da Silva (PIBICT/ Eletrotécnica/ Campus Palmeira dos Índios), Luana Mayara Silva de Oliveira (PIBICT/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Luciana Mayara Mendonça (PIBIC/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Sheyla Ferreira Lima Coelho (Orientadora/ Campus Palmeira dos Índios) e Abel Coelho Da Silva Neto (Orientador/ campus Palmeira dos Índios).

Nos dias atuais a preocupação com a saúde vem aumentando e a procura por alimentos livres de agrotóxicos também.. No caso da couve, em seu cultivo são utilizados inseticidas sintéticos como o carbaril, deltametrina, paratiom metílico, permetrina e triclorfom, que podem trazer riscos à saúde. Esta cultura tem como praga principal a lagarta Ascia monuste orseis que é uma borboleta muito comum em todo o Brasil, podendo ser observada mesmo nas ruas das cidades grandes. Conhecida popularmente como branquinha, curuquerê-da-couve ou pragada-couve. Lima-Coelho et al. registra a associação entre A. monuste e plantas da espécie Cleome spinosa, conhecida como mussambê que é uma planta muito abundante na região de caatinga em todo o Brasil, sendo determinada, inclusive, sua preferência alimentar em detrimento à couve, em laboratório. Devido à sua abundancia, justificou-se o estudo de sua utilização como planta atrativa de adultos de A. monuste, abrindo a possibilidade de realização de manejo destas culturas, como plantio associado ou mesmo a confecção de armadilhas utilizando extratos vegetais desta planta de modo a controlar a praga-da-couve. Os objetivos desta pesquisa foram estudar a viabilidade do uso de C. spinosa. como planta atrativa de A. monuste para seu controle em Brassica oleraceae var. acephala (Couve Manteiga) em campo a partir da observação do comportamento de oviposição dos adultos (borboletas) referente à preferência da planta hospedeira para os ovos desta espécie. Os resultados mostraram que os adultos de A. monuste preferem fazer suas posturas em Cleome spinosa. Foram observadas no período de agosto a outubro 10 posturas, sendo 8 no mussambê, totalizando 312 ovos (férteis) e 2 posturas foram na couve, totalizando 85 ovos, porém apenas 1 postura foi fértil (45 ovos), confirmando assim a hipótese de que o mussambê pode ser utilizado como planta atrativa para os adultos desta praga, sendo um incentivo à agricultura orgânica.

Resumo Ciências Biológicas

O USO DE LIXO RECICLADO COMO MATERIAL DIDÁTICO NO LABORATÓRIO DE BIOLOGIA COMO INSTRUMENTO FACILITADOR DO APRENDIZADO NO CURSO DE LICENCIATURA EM CIENCIAS BIOLOGICAS DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS, CAMPUS - MACEIÓ.

Juliany Mayra Teixeira de Moura (PIBICT/Ciências Biológicas/Campus Maceió) Ebenézer Bernardes Correia Silva (Orientador/Campus Maceió) Maria Luzenita Wagner Mallmann ( Co-orientadora/ Campus Maceió).

As novas gerações convivem diariamente com os avanços científicos na área da biologia. No entanto, seu estudo é, muitas vezes, considerado difícil, sugerindo aos professores uma necessidade de buscar formas facilitadoras da aprendizagem. A sistemática filogenética é um destes assuntos. Ela analisa a relação de parentesco entre os organismos vivos, sendo essencial para corroborar a teoria neodarwinista. Percebendo a dificuldade de aprendizado numa turma de licenciatura em Ciências Biológicas, procuramos buscar formas de facilitar o aprendizado, surgindo a ideia do jogo do cladograma lúdico. O jogo teve como objetivo representar diagramas em forma de árvore ramificada, observando a polarização de árvores filogenéticas. O material foi confeccionado utilizando-se uma placa de madeira reutilizada na qual foram fixadas pregos onde se inseriram conjuntos de ligas elásticas que possuíam em suas extremidades letras emborrachadas. Foram elaborados dois conjuntos de ligas com 3 ou 4 letras. Cada letra indicava uma unidade taxonômica operacional (OTU), e as ligas representavam os ramos do dendograma. Cada um dos elementos do jogo foi obtido da reutilização de materiais. O jogo desenvolveu-se com questionamentos contendo modificações aleatórias nos possíveis locais de enraizamento, gerando diferentes proximidades filogenéticas entre as OTUs. Através da comparação entre os cladogramas os alunos compreenderam conceitos importantes como as diferenças de árvores enraizadas e não enraizadas, caracteres plesiomórficos e apomórficos, e grupos monofiléticos e merofiléticos.

O aprendizado foi avaliado através de questões respondidas oralmente, durante o jogo em sala de aula e também através de exercícios feitos em casa com questões dissertativas e de múltipla escolha com resultados positivos evidentes. Ensinar estudantes de licenciatura a construir jogos didáticos é uma forma de ajuda-los a dinamizar suas aulas futuras e até mesmo estimulá-los a ajudar seus alunos a desenvolver as habilidades necessárias para incorporar à análise de um problema, a facilidade de aprendizado, que comprovadamente ocorre com o uso desses jogos na sala de aula. Houve melhoria do aprendizado demonstrado pelo avanço nas avaliações propostas pelas disciplinas, após o uso dos jogos eletrônicos; Aumentou o interesse pelo tema do jogo, demonstrado pelo envolvimento na participação em sala de aula e por avaliação posterior.

Resumo Ciências Biológicas

TRATAMENTO DE EFLUENTES DA INDÚSTRIA TÊXTIL POR ELETROCOAGULAÇÃO. Milton Pereira de Melo Júnior (PIBIC / Sistemas Elétricos / Campus Palmeira dos Índios), Michaelle Priscila Souza de Miranda (PIBICT / Eletrotécnica / Campus Palmeira dos Índios), Alyson Severino Gomes Tenório (PIBICT / Eletrotécnica / Campus Palmeira dos Índios), Abel Coelho da Silva Neto (Orientador, Campus Palmeira dos Índios), Sheyla Ferreira Lima Coelho (Coorientadora, Campus Palmeira dos Índios).

Resumo: A busca por métodos alternativos para o tratamento de efluentes é um campo amplo e promissor para contribuição com a sustentabilidade no uso e reaproveitamento dos recursos naturais. A produção industrial é uma realidade necessária para o mundo moderno e o uso da água nos processos, em especial na indústria têxtil, alvo desta pesquisa, é inevitável. A aplicação de métodos rápidos, de baixo custo e elevada eficiência para promover o reaproveitamento dos efluentes é de grande valia para a preservação do meio ambiente. No presente estudo investiga-se a eficiência da eletrocoagulação com ânodos ativos de alumínio para eliminar a cor de efluentes contaminados com corantes da indústria têxtil. Eletrolises foram realizadas combinando-se diferentes valores de densidade de corrente (20, 10, 4 e 2 mA/cm2) e tempo (30, 15 e 10 min.), analisando-se o percentual de remoção de cor pela redução da absorbância através de espectrofotometria com comprimentos de ondas específicos (570; 500; 380 nm). Três cores (azul, vermelho e verde) foram utilizadas separadamente para produzir as amostras a serem tratadas. Foram obtidos resultados de redução de cor superior a 92% para a cor verde e superior a 98% para as cores azul e vermelha. A elevada eficiência da eletrocoagulação no tratamento de efluentes contaminados com corantes têxteis, demonstrada pelo alto percentual de redução de cor obtido, aliada a simplicidade operacional e também a rapidez do método são fatores motivadores para a continuidade das pesquisas. As perspectivas futuras são para o estudo e a construção de um reator de fluxo contínuo, primeiramente em escala de bancada e posteriormente em escala piloto, com o qual seja possível um tratamento eficiente levando o efluente a níveis de contaminação mínimos e passível de reuso ou descarte de acordo com a legislação em vigor.

Resumo Ciências Exatas da Terra

ESTUDO DO CUSTO DA ENERGIA ELÉTRICA PARA O TRATAMENTO DE EFLUENTES DA INDÚSTRIA TÊXTIL POR ELETROCOAGULAÇÃO. Michaelle Priscila Souza de Miranda (PIBICT / Eletrotécnica / Campus Palmeira dos Índios), Milton Pereira de Melo Júnior (PIBIC / Sistemas Elétricos / Campus Palmeira dos Índios), Laura Emília Araújo (PIBICT / Eletrotécnica / Campus Palmeira dos Índios), Abel Coelho da Silva Neto (Orientador, Campus Palmeira dos Índios), Sheyla Ferreira Lima Coelho (Coorientadora, Campus Palmeira dos Índios).

Resumo: A indústria têxtil é uma das maiores produtoras de efluentes líquidos. Os efluentes gerados nas indústrias têxteis variam enormemente em sua composição sendo constituídos de diversas substâncias químicas com coloração e com certo odor, prejudiciais ao meio ambiente. Desta maneira, torna-se essencial um apropriado sistema de tratamento para eliminação destes contaminantes. A técnica de eletrocoagulação é um método alternativo que vem demonstrando grande eficiência no tratamento de efluentes. Este trabalho teve como objetivo uma analise empírica do consumo de energia elétrica em kWh/m³ no tratamento de efluente por meio de eletrolises onde foi empregada uma corrente de 0,1 A, tensão de 2,4 V, tempo de tratamento de 10 minutos e obtendo um percentual de redução de cor de 99% para o corante Tupy® vermelho 13. Foram usados eletrodos de alumínio com área submersa de 35,2 cm², a densidade da corrente igual a 2,84 mA/cm². Os resultados obtidos foram de grande expressividade, pois mostram a elevada eficiência do método na redução das cargas poluidoras com um consumo de energia elétrica equivalente a 0,04 kWh/m³ e um custo financeiro em torno de 2.380,00 reais (por mês) para uma indústria. Se considerarmos os custos ambientais que esses resíduos causam para o ecossistema, para o próprio homem e para a própria indústria, que deve a sociedade a responsabilidade por seus poluentes e se também for levada em conta a eficiência do método, podemos concluir que a eletrocoagulação precisa continuar sendo explorada em nível de pesquisas, buscando a minimização dos custos operacionais, incluindo o uso de energias alternativas para promover as eletrólises, e também sua sistematização em um tratamento em fluxo contínua. As perspectivas futuras para este trabalho são de adequação de um reator eletrocoagulador usado para tratamento de água do petróleo desenvolvido por este grupo de pesquisa (patente nº PI 1010501-8 A2) para o tratamento de efluentes com corantes têxteis.

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PRESENÇ@: SISTEMA PARA ACOMPANHAMENTO DA FREQUÊNCIA DE ALUNOS. Ana Paula de Moura Pereira (PIBICT/Informática/Câmpus Palmeira dos Índios), Walker Araújo Ataide (Orientador/Câmpus Palmeira dos Índios), Emerson Ferreira de Araíjo Lima (Co-orientador/Câmpus Palmeira dos Índios).

A frequência escolar é constitui um fator de suma importância para o aprendizado do aluno, visto que a presença em sala de aula promove uma melhor assimilação de informação se comparada à simples leitura do material didático. Diante deste contexto é necessário que haja um controle maior por parte da instituição acerca da assiduidade de seus alunos. Desta forma, torna-se viável o uso da tecnologia da informação para prover tal controle. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é apresentar um sistema que possa automatizar o acompanhamento da frequência escolar do aluno, sendo realizado o monitoramento seu horário de entrada e saída da instituição, realizando a comunicação em tempo real aos seus respectivos responsáveis e disponibilizando a opção para gerar relatórios. Inicialmente, foi realizada uma pesquisa acerca do controle de frequência no contexto geral, realizando-se de a análise do estado da arte. Com base em pesquisas realizadas, puderam ser definidos as funcionalidades que deveriam estar disponíveis na aplicação. Posteriormente, foi construída a arquitetura do sistema, bem como a definição das tecnologias a serem utilizadas e o ambiente de implementação. Após as definições realizadas, foi dada início à fase de codificação do sistema. A aplicação ainda encontra-se em implementação, sendo que já foi implementado o módulo responsável pelo cadastro dos discentes e usuários. Desta forma, será possível, em breve, a disponibilização de um protótipo para o estudo de caso no com os alunos do campus. Sendo assim, torna-se evidente que a automação é uma alternativa interessante para melhorar o controle da frequência, tornando-o mais preciso, seguro e de fácil acesso.

Apoio: CNPQ/IFAL.

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OS CONHECIMENTOS MATEMÁTICOS NO ENSINO MÉDIO: OUTRAS POSSIBILIDADES PARA A PRÁTICA DO PROFESSOR. Leon Cavalcante Lima (PIBICT/Matemática/Campus Maceió), Arlyson Alves do Nascimento (Orientador/Campus Maceió).

Este projeto consistiu em investigar os conhecimentos matemáticos que são trabalhados pelos professores do Ensino Médio, proporcionando outras ferramentas de ensino que associem os conteúdos trabalhados com situações do cotidiano. Desta forma, este estudo visou contribuir para a melhoria da qualidade do ensino de Matemática em Educação Básica além de suscitar a discussão sobre as propostas metodológicas para esse ensino e a formação desses professores para o uso de novas formas de ensinar. A partir dessas inquietações, nos surgiu o seguinte questionamento: como os conhecimentos matemáticos no ensino médio são trabalhados de forma que os alunos possam associar os conteúdos à aplicação em situações reais do cotidiano? Nesse sentido, este projeto teve como objetivo contribuir para a diminuição do distanciamento dos alunos com a Matemática, tendo como foco de análise as formas de trabalhos dos professores dessa área, possibilitando a construção de outras ferramentas pedagógicas para ensinar os conteúdos matemáticos abordados no ensino médio. Portanto, acreditamos que os conhecimentos matemáticos trabalhados em outra vertente que se distancie um pouco mais do viés tradicional de ensino possam instigar nos alunos o gosto para o estudo da Matemática, de modo a encarar esta disciplina numa perspectiva diferente. Essa investigação teve o caráter de pesquisa qualitativa, em que a obtenção dos dados foi realizada a partir dos estudos e contato direto do pesquisador com a situação pesquisada. Desta forma, a pesquisa foi desenvolvida em turmas do Ensino Médio do Instituto Federal de Alagoas – Campos Maceió. Como metodologia foi utilizada a pesquisa bibliográfica, estudo e escolha dos conteúdos que são trabalhados em sala de aula; Observação da prática pedagógica do professor, a fim de verificar as formas de ensino dos conhecimentos matemáticos; Análise e elaboração do material de apoio pedagógico para as aulas, que associe os conhecimentos abordados em sala com as situações do cotidiano, utilizando outra abordagem de ensino que estreite a relação teoria e prática. Esta pesquisa foi bastante produtiva no campo da Matemática. Através dessa podemos aprofundar as discussões em torno no ensino desta matéria e melhor associar os seus conteúdos ensinados no Ensino Médio com situações do cotidiano dando apoio material aos professores e possibilitando ao estudante melhor compreensão dos conteúdos matemáticos.

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DESENVOLVIMENTO DE APLICAÇÕES EDUCATIVAS PARA TV DIGITAL INTERATIVA COM NCL/LUA. Augusto César Souza Santos (PIBICT/Informática/Câmpus Arapiraca), Diôgo Ferreira Tenório (PIBICT/Informática/Câmpus Arapiraca), Maurício Vieira Dias Júnior (Orientador/Câmpus Arapiraca).

Atualmente contamos com meios tecnológicos que servem de suporte para aprendizagem, porém algumas aplicações contidas nestes meios apresentam certa “concorrência” não sendo possível a concretização deste ideal, como exemplo, Destacam-se as redes sociais (FaceBook, Twitter entre outros) que, quando não utilizadas para fins educativos, pode comprometer o tempo dedicado aos estudos dos adolescentes, que despendem tempo interagindo nestas ferramentas. O presente trabalho refere-se no desenvolvimento de aplicações para TV digital interativa com o foco na educação, através do T-learning, para tentar dinamizar os conteúdos abordados na sala de aula tradicional – ou seja – na modalidade presencial. Como forma metodológica de pesquisa, foram estudados e assimilados conteúdos educativos, de forma colaborativa entre os participantes do projeto, com o objetivo de elicitar subsídios, através de protótipos, para a criação de novos objetos de aprendizagem com intuito de dispor no formato virtual, via TV digital interativa. O uso da junção de linguagens de programação como NCL+Lua foi necessário, assim como a utilização de máquina virtual, a fim de emular um ambiente similar a realidade. Este trabalho, já conta com alguns resultados, além de propiciar a interdisciplinalidade, podemos citar também, o desenvolvimento de duas aplicações, uma referente ao o assunto “Leis de Newton” da disciplina de Física, e outra, que aborda um jogo sobre a tabela periódica da disciplina Química, todas duas incorporam o T-aluno - um ambiente para TV direcionado ao estudo, que é capaz de promover ao aluno uma forma interativa de aprendizagem via TV.

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PRODUÇÃO DE NANOCOMPÓSITOS POLIMERICOS BIODEGRADAVEIS. Victor Parízio Guaribaba (PIBICT/Gestão Ambiental/Campus Marechal Deodoro), Adriana Santos Ribeiro (UFAL/Campus A. C. Simões), Ana Paula Praxedes (IFAL/Campus Palmeira dos Índios), Ana Paula Santos de Melo Fiori (Orientador/Campus Marechal Deodoro).

A questão ambiental é apresentada como um ponto de foco em toda a esfera global, em particular a utilização de combustíveis fósseis como matéria-prima e descarte inadequado de resíduos em áreas urbanas, que aparecem como um grande desafio para a comunidade científica. Entre as alternativas em estudo para minimizar os impactos ambientais tem relevância o uso de polímeros biodegradáveis, particularmente polímeros derivados de fontes renováveis. A quitosana é um biopolímero natural encontrado no exoesqueleto de crustáceos que se dissolve facilmente em ácidos orgânicos diluídos que possuem a capacidade de formar filmes. Neste trabalho foram preparados filmes de quitosana com diferentes nanoargilas, sendo as mesmas divididas em dois grupos: hidrofílicas e organofilicas, com o objetivo de melhorar suas propriedades mecânicas e produzir um material com características similares ou superiores aos convencionais. Para tanto inicialmente foi realizado o estudo do intumescimento das argilas, de forma a avaliar a interação das mesmas com os solventes propostos, em seguida preparou-se as amostras na forma de filmes finos, sendo as mesmas investigadas em relação as suas propriedades mecânicas (medição de espessura, força, tensão, deformação) e morfológicas (DRx, Microscopia de varredura, FTIR) de forma a avaliar o padrão de qualidade dos filmes. Como resultado observa-se a produção de um material singular, com características mecânicas e morfológicas similares aos encontrados nos materiais oriundos de combustíveis fósseis, porém com características de nanocompósitos e produzidos através de uma fonte renovável. Ao final do trabalho pode-se afirmar que a produção de nanocompósitos poliméricos biodegradáveis é perfeitamente viável, desde que suas propriedades sejam devidamente investigadas, podendo este material, ser uma alternativa a redução dos impactos ambientais causados pelos similares convencionais.

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INVESTIGAÇÃO SOBRE O ENSINO E DIVULGAÇÃO DE ASTRONOMIA NO ESTADO DE ALAGOAS. Joel Honório Nascimento dos Santos (PIBICT/Informática/Campus Arapiraca), Tarciso da Silva Santos (PIBICT/Informática/Campus Arapiraca), Edfábio Pereira de Oliveira (PIBIC-Jr/ Eletroeletrônica/Câmpus Arapiraca), Tiago Cordeiro de Oliveira (Orientador/Campus Arapiraca).

A astronomia é uma das mais antigas ciências, culturas pré-históricas deixaram registrados vários artefatos astronômicos. A astronomia é uma ciência natural que estuda corpos celestes e fenômenos que se originam fora da atmosfera da Terra . Ao longo do último século, a nossa visão sobre a globalidade do Universo alterou-se consideravelmente e continuará se modificando graças ao desenvolvimento científico e tecnológico dos nossos dias, a conquista do espaço, a divulgação sempre atualizada das observações astronômicas e das descobertas científicas em geral. Nesse projeto procuramos investigar o ensino de astronomia no estado em diferentes níveis de escolaridade; relatando as perspectivas, desafios e dificuldades; identificar grupos, associações e observadores tanto profissionais quanto amadores quanto as pesquisa desenvolvidas; procura de aprofundamento em temas astronômicos com pesquisas bibliográficas; criação de um grupo de estudo que divulgará e incentivará a realização da OBA (olimpíada brasileira de astronomia) no estado, em especial na cidade de Arapiraca e atualizações semanais de um blog de divulgação científica. Como resultados obtivemos: Relacionar o respectivo projeto de pesquisa com o ensino de Física no nosso campus e apoio ao projeto de extensão “ciência interativa”, analisou-se as orientações dos parâmetros curriculares nacionais quanto ao ensino de astronomia, realizou-se parcerias de cooperação com grupos especializados, aprofundamento de estudo com temas atuais relacionados à astronomia. Estas ações Contribuíram para uma melhor compreensão da real situação da astronomia no estado de alagoas, inserção e divulgação da OBA (olimpíada brasileira de astronomia) e olimpíadas de foguetes no estado de Alagoas e em especial no IFAL e divulgação de informações, curiosidades e noticias de astronomia através do blog.

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UTILIZAÇÃO DA QUITOSANA COMO INIBIDOR DE CORROSÃO EM METAIS. Luciana Mayara Mendonça de Almeida (PIBICT/ Edificações, campus Palmeira dos Índios), Luana Mayara Silva de Oliveira (PIBICT/ Edificações, campus Palmeira dos Índios), Laura Emília Araújo PIBICT/ (Eletrotécnica/ Câmpus Palmeira dos Índios), Sheyla Ferreira Lima Coelho (Orientadora/ campus Palmeira dos Índios) e Abel Coelho Da Silva Neto (Orientador/ campus Palmeira dos Índios).

A corrosão na superfície do metal implica na sua fragilização e, com isso o desenvolvimento de sistemas protetores a superfície do metal é indispensável. Alguns autores destacam a importância do estudo do fenômeno em virtude do alto índice de problemas relacionados com a ocorrência da corrosão de armaduras no Brasil, onde grande parte das edificações está localizada na orla marítima, sujeita à ação da névoa salina com elevados teores de íons cloretos, elevada umidade relativa e temperatura que são condições propícias para acelerar a cinética do processo corrosivo. Estima-se que cerca de 16 a 20 bilhões de dólares ao ano são perdidos por peças metálicas corroídas ou com sua reparação. Dessa maneira, as camadas protetoras constituem uma importante prevenção contra a corrosão. Como a quitosana é de fácil obtenção, por ser encontrada em abundancia na natureza e por ser proveniente da casca de crustáceos, e esta formar filmes de adesão a superfícies metálicas é uma candidata interessante para o estudo do seu emprego como inibidora da corrosão em metais. O objetivo deste estudo foi verificar a eficácia da quitosana como anticorrosivo em metais (zinco e alumínio). Para a fabricação do filme anticorrosivo, o processo foi dividido nas seguintes etapas: obtenção da solução de quitosana, recobrimento das placas, secagem, imersão das placas em meio corrosivo e análise da corrosão. Após 30 dias de análises gradativas e continuas por visualização em microscópio estereoscópico, pôde-se observar que a solução de quitosana aplicada aos metais formava um filme aderente que inibiu a corrosão dos metais testados em relação ao controle. A partir dos resultados obtidos foi possível concluir a eficácia do uso da Quitosana na inibição da corrosão dos metais, justificando assim o seu uso.

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ESTUDO TEORICO DA OXIDAÇÃO DA ATRAZINA E TERBUTILAZINA VIA OZÔNIO. Lucas Augusto Mota de Alcantara (PIBICT/Eletrônica/Câmpus Maceió), Joacy Ferreira Vicente (Orientador/Câmpus Maceió).

Atualmente, cresce a cada dia a demanda por alimentos, e a indústria precisa buscar formas de suprir essa necessidade. Com isso os produtores rurais buscam meios de aumentar sua produtividade, e acabam por utilizar agrotóxicos como a atrazina e a terbutilazina. Em alguns casos a utilização desses produtos pode causar danos à saúde humana devido à sua toxicidade, então encontrar uma forma de tornar tais produtos menos tóxicos ao homem se mostra muito importante. Uma das maneiras de diminuir a nocividade de agrotóxicos é através da reação de oxidação com ozônio. Nesse trabalho identificou-se o possível local de oxidação nas moléculas destes agrotóxicos. Foram utilizados métodos de cálculos químico-quânticos do tipo ab initio DFT que a partir da análise do orbital molecular e das cargas atômicas ajudou a elucidar o provável sítio de oxidação nas moléculas de atrazina e de terbutilazina. Esses cálculos foram facilmente resolvidos pela atual disponibilidade de softwares. O método ab initio DFT inserido no programa Gaussian 2003 foi utilizado na otimização da geometria molecular do ozônio e da atrazina e terbutilazina, bem como no cálculo das cargas atômicas de Mulliken e NBO. As representações do HOMO da atrazina e da terbutilazina foram obtidas utilizando o programa GaussView. A fim de confirmar as evidências observadas na representação do orbital molecular HOMO, foi feito o cálculo das cargas atômicas de Mulliken e de NBO, com a molécula no estado fundamental e após a oxidação, o que permitiu avaliar a mudança da densidade eletrônica. Foi considerada a perda de dois elétrons nas moléculas, visto que o ozônio ganha dois elétrons ao ser reduzido. Observou-se que a remoção de dois elétrons leva a mudanças na densidade eletrônica de vários átomos das moléculas, que pode ser verificada pela variação das cargas atômicas. Para os átomos onde houve diminuição na densidade eletrônica, foi calculada a variação de carga. Com isso foi possível verificar quais átomos sofreram maior variação em sua carga, e a partir disso, identificar os principais sítios de oxidação das moléculas de atrazina e de terbutilazina. Com a identificação destes sítios de oxidação, na próxima etapa será feito o estudo do mecanismo de ação do ozônio nessa região das moléculas de atrazina e de terbutilazina. E, portanto, será dado um importante passo para futuramente usar ozônio na oxidação de agrotóxicos.

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UTILIZAÇÃO DE BIOPOLÍMEROS PARA O DESENVOLVIMENTO DE DISPOSITIVOS ELETRÓPTICOS. Gilberto Vieira dos Santos (PIBICT/Eletrotécnica/Câmpus Palmeira dos Índios), Ana Paula Perdigão Praxedes (Orientador/IFAL-PI), Ítalo Nunes de Olivera (UFAL/Câmpus Maceió), Adriana Santos Ribeiro (UFAL/Câmpus Maceió).

A quitosana é um polímero biocompatível que possui um amplo leque de aplicações inovadoras de grande interesse de pesquisadores de ciências biomédicas, tais como a entrega controlada de fármacos (drug - delivery), terapia fotodinâmica e a criação de pele artificial e de suturas cirúrgicas. Uma das razões é que este polímero é abundante na natureza, estando presente na carapaça de alguns crustáceos, como o camarão por exemplo.

Recentemente, filmes à base de quitosana têm-se apresentado como uma excelente alternativa para o desenvolvimento de dispositivos eletro-ópticos orgânicos. De fato, muitos trabalhos têm sido dedicados ao estudo de como depositar estes filmes em substratos sólidos condutores e responder qual é a melhor técnica para o tratamento dos substratos que permita depositar um filme de forma homogênea. Embora a deposição de filmes à base de quitosana desperte grande interesse devido a sua potencial aplicabilidade em novos dispositivos, há poucos estudos sobre a estabilidade destes filmes na presença de agentes externos. Neste trabalho são investigados os efeitos da irradiação UV sobre as propriedades de umedecimento (wetting phenomenon) de filmes de quitosana dopados com corantes derivados do grupo dansila. Em particular, é analisada a dinâmica de umedecimento de gotas de glicerol nos filmes após irradiá-los no comprimento de onda de sua principal banda de absorção. A partir da análise da evolução temporal do ângulo de contato nas diferentes amostras, foi possível determinar a energia livre de Gibbs que caracteriza a interação glicerol/filme e o número de sítios envolvidos no processo de adsorção do fluido pelo substrato. Nossos resultados mostram que a interação glicerol/filme diminui à medida que aumenta-se o número de pulsos laser no qual o filme é bombeado.

Este comportamento reflete a degradação dos filmes sob irradiação UV e depende da estrutura molecular do corante utilizado. Observamos também filmes com diversas camadas e constatamos que a absorção aumenta com o acréscimo do número de camadas. Vale ressaltar que medidas de teste foram realizadas com o gotejamento de água em superfícies vítreas.

Resumo Ciências Exatas da Terra

IMPLANTAÇÃO DE UMA FÁBRICA DE SOFTWARE NO IFAL. Jean Barros Teixeira (PIBICT/Sistemas de informação/Câmpus Maceió), José Wellison (PIBICT/Sistemas de informação/Câmpus Maceió), Paulo Barbosa (PIBICT/Sistemas de informação/Câmpus Maceió), Ricardo R G Nunes Filho (Orientador/IFAL/Campus Maceió), Marcílio Ferreira de Souza Júnior (Colaborador/IFAL/Campus Maceió).

O projeto de implantação de uma fábrica de software no IFAL se deu por iniciativa de alguns professores no intuito de preparar os alunos para o mercado. Esse é um dos grandes desafios enfrentados pelos alunos que, em sua maioria, sentem grande dificuldade de por em prática tudo aquilo que lhes foi ensinado na graduação. O objetivo deste projeto foi de levar aos alunos situações que seriam vivenciadas no mercado de trabalho ainda na graduação, de forma que eles pudessem aplicar o conhecimento adquirido em sala de aula durante a execução do projeto. Desta forma, esperou-se beneficiar o mercado de trabalho com a formação de profissionais qualificados, bem como apoiar projetos de pesquisa que tenham como resultado o desenvolvimento de softwares. A metodologia adotada tem como fundamento proporcionar um cenário onde os estudantes estarão imersos na prática de mercado e em contínua interatividade com professores e colegas. Adotou-se o processo de desenvolvimento SCRUM, por ser configurável, com uma abordagem iterativa e incremental, e que possibilita aos participantes executarem competências, em momentos distintos, de gerente de projeto, arquiteto de software, engenheiro de software, analista de requisitos, engenheiro de testes e de processos, desenvolvedor, entre outros. Como resultado tem-se o desenvolvimento do EngSoft, uma plataforma virtual baseada em parques tecnológicos, que foi o projeto piloto executado dentro do projeto fábrica de software. A execução do projeto piloto teve início em março de 2012 e conta com lançamentos periódicos de versões com novas melhorias e/ou funcionalidades. Atualmente existem dois projetos em fase de especificação e prototipação, ambos voltados ao apoio do desenvolvimento de crianças com autismo, e que serão desenvolvidos na fábrica de software. Com a execução do projeto piloto, pode-se perceber o ganho de experiência obtido pelos membros deste projeto, bem como a motivação para atuar nesta área. O fato de levar os alunos a situações corriqueiras e até mesmo adversas que ocorrem com freqüência em um ambiente de desenvolvimento de software os tornaram bem mais preparados. O valor educacional, as experiências inovadoras e a contribuição para a formação de profissionais com um diferencial competitivo são os principais resultados alcançados por este projeto até o presente momento, o que poderia ser replicado por outras instituições com cursos superiores que possuam disciplinas de desenvolvimento e engenharia de software.

Agradecemos ao IFAL que, através da PRPI, apoiou o execução deste projeto.

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PROTÓTIPO DE UM SOFTWARE PARA AUXÍLIO NA ALFABETIZAÇÃO DE CRIANÇAS COM AUTISMO. Ezequiel Batista Farias (PIBICT/Bacharelado em Sistemas de Informação/Câmpus Maceió), Mônica Ximenes Carneiro da Cunha (Orientador/Câmpus Maceió).

O projeto em si visa desenvolver os módulos iniciais de uma ferramenta que auxilie na alfabetização de crianças autistas. O autismo é uma síndrome caracterizada por déficits qualitativos na área comunicativa, na cognição, além da falta de concentração e comprometimento das habilidades sociais. Os indivíduos que a apresentam, sentem extrema dificuldade em aprender pelos métodos convencionais de ensino, precisando de uma metodologia ajustada a estas carências. Através do conhecimento advindo da área de Sistemas de Informação (S.I.) pretende-se criar uma ferramenta totalmente alinhada aos benefícios da abordagem TEACCH, mundialmente difundida, que auxilia crianças com autismo a se alfabetizarem, proporcionando uma forma eficaz e dinâmica de aprender. Na busca para se atingir este objetivo se fez necessário inicialmente realizar uma série de levantamentos bibliográficos, com o intuito de se ter um maior domínio sobre a problemática autista. O referencial teórico serviu como base para realização de uma sequência de entrevistas e o ambiente visitado foi a AMA-AL (Associação de Amigos do Autista de Alagoas). O material coletado nesta etapa serviu de apoio para a elaboração de funcionalidades na ferramenta, que propiciaram a entrada no processo de especificação e priorização dos requisitos do sistema a ser “construído”. Nesse processo todas as características identificadas foram documentadas e serviram de base para a criação de modelos de tela e diagramação do sistema tentando representar as funcionalidades mais criticas do sistema. Todo o processo de modelagem das telas foi supervisionado por profissionais que lidam diretamente com a construção das atividades, que atualmente são elaboradas de forma manual na AMA-AL. Vários modelos de telas foram elaborados e melhorados com o intuito de adequá-los ao máximo ao “mundo” autista. O projeto se encontra atualmente na fase de implementação dos módulos iniciais do software. Esses módulos permitirão ao profissional montar novas atividades, cadastrar elementos, programar uma sequência de atividades a serem executadas pela criança etc. A criança autista será a principal beneficiada com o software, pois o mesmo irá otimizar o seu processo de alfabetização, através da metodologia TEACCH. Tudo isso reflete na redução do tempo de elaboração das atividades além do aumento da diversidade no material a ser apresentado à criança, proporcionando uma maior adaptabilidade da atividade ao seu nível de desenvolvimento.

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JOGOS NO AUXÍLIO DE APRENDIZAGEM NA ROTINA DIÁRIA DE CRIANÇAS ESPECIAIS. Maria Vanessa Pereira dos Santos (PIBICT/Bacharelado em Sistemas de Informação/Campus Maceió), Mônica Ximenes Carneiro da Cunha (Orientador/Campus Maceió), Leonardo Melo Medeiros (Orientador/Campus Maceió).

Jogos digitais costumeiramente são atrelados como passatempo e ociosidade, mas a aplicabilidade vai muito além de puro divertimento. Surge desta forma uma nova categoria denominada jogos sérios, com uma temática e um objetivo bem definidos, não deixando de lado a diversão. Possui uma vasta abrangência em diversos segmentos como: áreas da saúde, educação, simulação, treinamento, marketing, cognição. O projeto do jogo ROTAUT engloba a temática de jogos sérios e utiliza a perspectiva de tecnologias assistivas. Este tipo ou categoria de tecnologia é um facilitador para que atividades simples tornem-se prováveis para aquelas pessoas que possuam algum tipo de deficiência. Podendo ser recursos simples até sofisticados aparatos tecnológicos. O público alvo do jogo são as crianças portadoras do espectro autista. O autismo é considerado um transtorno do desenvolvimento de causas neurológicas, definido de acordo com critérios eminentemente clínicos, que afeta as áreas de interação social, comunicação e comportamento de um individuo. A rotina autista é a proposta que deverá ser ensinada no jogo, devido a importância na educação infantil, por funcionar como uma espécie de moldura que organiza os três domínios na área da saúde: físico, psicológico e o social. Nas crianças autistas, este conceito é mais decisivo e estruturante, pois visa obter melhoras no comportamento e automonitoramento. O objetivo do projeto é propor um jogo usual que possa atuar na rotina de crianças autistas. Já os objetivos específicos envolvem o levantamento de requisitos, especificação, elaboração e protótipos de tela. A metodologia utilizada segue a abordagem qualitativa, concentrando-se em questões comportamentais e de observações que são feitas por especialistas, com viés positivista, uma vez que a procura de retratar fielmente no jogo a rotina autista, sem margem para interpretação por parte do pesquisador. O projeto se encontra na fase de programação dos ambientes. No decorrer do ano foi realizado todo um processo de concepção e estruturação para fornecer os subsídios para a atual fase. As etapas concluídas anteriormente foram: revisão teórica, levantamento de requisitos, especificação dos requisitos, elaboração do documento Game Design, que detalha todas as etapas do jogo. Com o estudo e pesquisa multidisciplinar realizada, chegou-se à conclusão que o jogo atuará de forma terapêutica no acompanhamento da previsibilidade das ações das crianças autistas.

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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL E MAGNÉTICA DAS NANOFERRITAS DE CÁLCIO TIPO Y VIA PROCESSO SOL-GEL PROTEICO. Isabela Rodrigues Quintela (PIBICT/Agroecologia/Câmpus Piranhas), Bruna da Costa Andrade (Orientadora/Câmpus Piranhas), Marcelo Andrade Macêdo (UFS/Câmpus São Cristóvão).

A hexaferrita tipo Y vem chamando atenção da comunidade científica devido à presença de importantes características físicas com fundamental importância para aplicações em imãs permanentes. A ferrita de cálcio (Ca2Me2Fe12O22) com substituição do ferro pelo alumínio para Me = Zn foi sintetizado pela técnica de combustão sol-gel. A produção da ferrita de cálcio tipo Y (Ca2Co2Fe12O22) dopada com bário foi produzida, pela primeira vez, via processo sol-gel protéico pelo qual utiliza água de coco como agente precursor com o objetivo de otimizar a produção do material. Para obtenção do pó, foram dissolvidos, em quantidade estequiométrica, os nitratos de cálcio, cobalto e ferro com acetato de bário em água de coco.

A solução formada foi desidratada a 100 oC por 24h formando um xerogel. O mesmo passou por dois processos de calcinação, o primeiro a 500 oC por 1h para liberação dos compostos orgânicos e o segundo a 1000 oC por 2h para formação do pó desejado. A caracterização estrutural e magnética foi obtida utilizando o difratograma de raios x (DRX) da Rigaku e o magnetômetro da Quantum Design com sistema de detecção SQUID com campo magnético aplicado de até 7T. Por DRX, identificou-se a formação da estrutura hexagonal com grupo espacial P63/mmc para as ferritas de cálcio tipo Y dopadas com bário, com fase espúria de hematita. Pelas curvas de magnetização em função da temperatura e histerese verificou-se um comportamento ferromagnético com temperatura de Curie superior a temperatura ambiente.

Este projeto foi financiado pelo PIBICT.

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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL E MAGNÉTICA DAS NANOFERRITAS DE CÁLCIO TIPO M VIA PROCESSO SOL-GEL PROTEICO. Deisiane Oliveira Andrade (PIBICT/Agroindústria/Câmpus Piranhas), Bruna da Costa Andrade (Orientadora/Câmpus Piranhas), Marcelo Andrade Macêdo (UFS/Câmpus São Cristóvão).

As hexaferrita vem sendo corriqueiramente estudadas devido a presença de importantes características físicas com fundamental importância para aplicações em microondas e gravações magnéticas. A ferrita de cálcio (CaFe12O19) dopada com íons terras raras ou íons com raio iônico grande tem sido sintetizados pelo método complexo de polimerização, técnica de autocombustão, cerâmica normal e reação do estado sólido. A busca por materiais com baixo custo de produção é de fundamental importância. Dessa forma, a utilização da água de coco como agente precursor faz-se necessária, bem como a caracterização física da ferrita em pó. Para sintetização foram dissolvidos, em quantidade estequiométrica, o nitrato de cálcio e de ferro em água de coco. A solução formada foi desidratada a 100 oC por 24h formando um xerogel. O mesmo passou pelo primeiro processo de calcinação a 500 oC por 1h para retirada do material orgânico. O material desejado foi formado ao passar pelo segundo processo de calcinação a 1000 oC por 2h. Para caracterização estrutural e magnética foram utilizados o difratograma de raios x (DRX) da Rigaku e o magnetômetro da Quantum Design. Através das análises foram identificadas por DRX a formação da estrutura hexagonal com grupo espacial P63/mmc para as ferritas de cálcio dopadas, com fase espúria de hematita. Pela técnica de magnetização em função da temperatura e pelas curvas de histerese verificou-se um comportamento ferromagnético com temperatura de Curie superior a temperatura ambiente.

Este projeto foi financiado pelo PIBICT.

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ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DA ÁGUA DA LAGOA MANGUABA DO MUNICÍPIO DE MARECHAL DEODORO. Jeniffer Mclaine Duarte de Freitas (PIBICT/Meio Ambiente/Campus Marechal Deodoro), Luis Carlos F. Oliveira (Orientador/Campus Marechal Deodoro), José Ginaldo da S. Júnior (Orientador/Campus Marechal Deodoro).

A lagoa Manguaba é a maior do estado de Alagoas, com aproximadamente 34 quilômetros quadrados, essa lagoa é geradora de muitos atrativos para o turismo local, pois os passeios de barcos por ilhas e ilhotas através de seus canais. O encontro da lagoa com o mar garante aos turistas um passeio belíssimo e inesquecível por alagoas no município de Marechal Deodoro.

O presente trabalho tem a intenção de identificar possíveis problemas locais e propor possíveis soluções para o problema gerado. Este projeto terá uma revisão bibliográfica sobre o tema proposto durante toda execução do projeto vigente. Pois o mesmo pode sofrer modificações para se adequar aos materiais que disponibilizamos no instituto federal. As metodologias envolvidas de uma forma simplificada para essas técnicas são adaptadas da literatura especializada, usando o método titulométrico. A leitura de periódicos da Web of Science / Portal Periódicos CAPES e livro de química ambiental vem trazendo novidades sobre o conhecimento no que diz respeito em analises em águas, a coleta está sendo realizada com garrafas de refrigerante de 2 litros de cor branca, pois permite uma analise imediata como, por exemplo, a cor e turbidez da amostra e sua propriedade organoléptica um fator importante também para serem coletados como dados. As analises de pH, alcalinidade e dureza das amostras até o presente momento está de forma aceitável como previsto para esse tipo de amostra. Já as analises de DQO e DBO demanda química de oxigênio e demanda bioquímica de oxigênio respectivamente ainda não foram identificadas devido a regentes presentes no Campus, esse fator não será preponderante para não termos esse resultados numa interação entre os Campus Marechal Deodoro e Maceió será de suma importância para o entrosamento e enriquecimento da pesquisa uma vez que o Campus Maceió disponibiliza dos reagentes necessários para as analises em questão. Vale salientar que esses indicadores serão de grande importância para um melhor controle dos índices aceitos para o consumo humano e desta forma termos uma idéia geral de como está às águas da lagoa manguaba.

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ABSORBING PHASE TRANSITION OF THE CONTACT PROCESS IN SIERPINSKI CARPET FRACTAL. Carlos Argolo (Orientador/IFAL/Campus Maceió), Octávio Yuri Nobre Azevedo Lemos(PIBICT/Eletrônica/ Campus Maceió), Lucas Alexandre (PIBICT/Edificações/Campus Maceió), Pedro H. Barros (Monitor de Física /Informática/Campus Maceió) Fernanda S. Santana (Bolsista de Estudo/ Química/Campus Maceió) e Marcelo Lyra (UFAL/Campus Maceió).

By means of Monte Carlo procedure we investigate the critical behavior of a stochastic lattice model describing a contact process in the sierpinsky carpet fractal. We simulate the model defined on a Fractal lattice and determine the threshold of absorbing phase transition, that is, the critical phase boundaries related to the transition between an active state, where both species coexist and an absorbing state where one of the species is extinct. Using steady state simulations and finite size scaling analysis we calculated the order parameter, order parameter fluctuations, correlation length and their critical exponents. Our steady state numerical results provided the critical exponents of the directed percolation universality class for this fractal.

We show that some of them vary for the fractal we used compared to those of the regular integer dimension lattices. Differently from some results of the litterature, we have found that all the values of the critical exponents interpolates in lines of the regular-lattice results. We have also checked the validity of the hyperscaling relation and present the data collapse curves. We have also calculated the short-time relaxation dynamic of the same quantities and determined their corresponding dynamical critical exponents. They are consistent with the hyperscaling relation. We have investigated the critical behavior of a stochastic spatial structured model in which infected and healthy individuals reside on the sites of a Sierpinski fractal lattice and are described by discrete stochastic variables. We showed that the proposed model presents a transition from an active state to an absorbing one at a critical infection probability. From numerical simulations of this irreversible model defined in this fractal lattice and using finite size scaling analysis, we computed relevant critical exponents governing this non-equilibrium phase transition. The results are consistent with the ones of the directed percolation universality class for the fractal. We have shown that some exponents may vary.

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DIAGNÓSTICO QUALITATIVO DAS ÁGUAS DO RIO JACARECICA (MACEIÓAL) EM ASSOCIAÇÃO COM A DINÂMICA DO USO E COBERTURA DO SOLO. Tarciéri de Souza Bezerra (PIBICT / Curso Superior Tecnológico em Gestão Ambiental / Campus Marechal Deodoro), Michely Libos (Orientadora / Campus Marechal Deodoro), Renato de Mei Romero (Colaborador / Campus Marechal Deodoro), Rosilene Mendonça Nicácio (UFAL / Campus A. C. Simões).

A urbanização produz numerosas variações no ambiente natural e propicia a ocorrência de diversos impactos. Em se tratando de bacias urbanas, as alterações no uso e cobertura do solo propiciam modificações em diversas variáveis socioeconômicas e ambientais. Dessa forma, estudos voltados ao entendimento das alterações dos ambientes naturais que sofreram processos intensos de ocupação e crescimento não planejado, ganham relevância. Neste contexto, este estudo teve, como objetivo a avaliação e monitoramento das alterações do ambiente natural da bacia hidrográfica do rio Jacarecica. A metodologia adotada envolveu as seguintes etapas: 1) pesquisa bibliográfica e consolidação de banco de dados secundários; 2) levantamento de dados in situ; e 3. tratamento, processamento e análise dos dados. Como resultados, pode-se ainda afirmar que a bacia do rio Jacarecica sofre uma urbanização sem planejamento o que impulsiona a degradação dos recursos naturais nela contidos, a saber, os recursos hídricos e os recursos vegetais. Pode-se observar também a utilização do solo desta bacia para a implantação de programas de governo federal, como o Programa de Aceleração do Crescimento (PAC) com a construção dos condomínios que compõem o Projeto Governamental: Minha Casa, Minha Vida. Os corpos d’água encontram-se, em algumas partes, canalizados, em outras, completamente poluídos visualmente, uma vez que, por problemas técnicos estruturais no campus, não puderam ser realizadas as análises de qualidade de água da bacia do rio Jacarecica, como previsto na proposta de projeto.

Este trabalho teve apoio do Financeiro do CNPq, através do projeto: 480258/2011-2.

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DESENVOLVIMENTO DE SENSORES QUÍMICOS NANOESTRUTURADOS PARA DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS COM ATIVIDADE ANTIMALÁRICA. Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), João Paixão dos Santos Neto (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Kleyfton Soares da Silva (Licenciatura em Química/IFAL/Câmpus Maceió), Marília Oliveira Fonseca Goulart (UFAL/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

A malária tem sido, e ainda é, uma das maiores causadoras de morbidade e mortalidade no mundo e ocupa a primeira posição entre as doenças tropicais e parasitárias de maior prejuízo socio-econômico. Entre os medicamentos, destaca-se a artemisinina (ARN, uma lactona sesquiterpênica contendo um heterociclo 1,2,4-trioxano), isolada da planta Artemisia annua e a terapia mais aceita atualmente é a ACT (do inglês “Artemisinin Combined Therapy” ou Terapia Combinada com Artemisinina). Por essa razão, o desenvolvimento de novas tecnologias que possam detectar e quantificar artemisinina (ARN) e seus derivados, de forma simples e eficiente, traria vantagens tanto para o cultivo e colheita da planta Artemisia annua pelo agricultor, quanto para a verificação de ausência de adulteração em medicamentos e, ainda, para uma melhor compreensão do mecanismo de ação biológica do fármaco. Neste sentido, o presente trabalho descreve o desenvolvimento de um sensor químico nanoestruturado fundamentado na tecnologia de nanotubos de carbono (MWCNT) para detecção e quantificação de ARN, inicialmente a partir de padrões selecionados. Inicialmente, a superfície do eletrodo de carbono vítreo foi modificada a partir de deposição sucessivas de intuito de verificar o comportamento da sonda eletroquímica, foi selecionada a técnica eletroquímica de voltametria cíclica. A sonda redox apresentou atividade eletrocatalítica no sentido catódico (E = -0,50V vs. Ag/AgCl) frente a detecção de ARN. Por outro lado, o mesmo sistema na ausência de modificação química na superfície não é sensível ao reconhecimento do fármaco, sendo o dispositivo químico, portanto, uma alternativa simples e inovadora frente à determinação ARN. Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, FAPEAL/CNPq-PPP, CNPq/INCT-Bio e CAPES/PNPD.

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CNPq/UNIVERSAL,

TECNOLOGIA DE IMPRESSÃO MOLECULAR E SEU USO COMO PLATAFORMAS NANOBIOANALÍTICAS PARA DETECÇÃO DE COMPOSTOS COM ATIVIDADE ANTIMALÁRICA. Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), João Paixão dos Santos Neto (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Mayrane Carla Marques do Nascimento (Licenciatura em Química/IFAL/Câmpus Maceió), Marília Oliveira Fonseca Goulart (UFAL/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

A química de reconhecimento molecular, fundamentada no emprego de MIP (“Molecularly Imprinted Polymers”) em conjunto com nanotubos de carbono (NTC), surge como uma alternativa promissora para o desenvolvimento de dispositivos moleculares tendo em vista as propriedades únicas dos NTC, incluindo sua versatilidade, pois oferece métodos simples de manipulação, estrutura, configuração, composição e características químicas dos materiais produzidos. Por esta razão, somando-se as propriedades intrínsecas dos MIP tais como reconhecimento a nível molecular e efeito catalítico devido a possibilidade de ancorar estrategicamente complexos metálico presentes na matriz polimérica (porfirinas e/ou ftalocianinas), torna-se possível a construção de dispositivos versáteis com alternativas promissoras para contornar os diversos problemas observados durante a empregabilidade dos diversos sensores químicos reportados recentemente na literatura, como por exemplo, baixa seletividade, inviabilizando seu uso com finalidade prática. Assim, o presente trabalho descreve o desenvolvimento de novas plataformas, fundamentada na tecnologia do MIP com foco na detecção de compostos antimaláricos (artemisinina, ARN). A ARN foi usado como molécula molde (template), o ácido meta-acrílico como monômero funcional, etileno glicol dimetacrilato como reagente de ligação cruzada, o trimetilpropano trimetacrilato como reagente de ligação cruzada e o iniciador radicalar 2,2’-azo-bis-iso-butironitrila e protoporfirina (como centro ativo do MIP) foram polimerizados na presença da molécula do molde. O sensor amperométrico usado para detecção do ARN foi preparado através da modificação da superfície do eletrodo de carbono vítreo com a hemina-MIP e NTC. Assim, sob condições otimizadas, o sensor apresentou uma faixa linear de resposta de 10,0-50,0 -1 -1 -1 , com sensibilidade d , sendo, portanto, uma ferramenta estratégica e viável para reconhecimento de fármacos, como por exemplo, a ART. Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, FAPEAL/CNPq-PPP, CNPq/INCT-Bio e CAPES/PNPD.

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CNPq/UNIVERSAL,

DESENVOLVIMENTO DE SENSORES QUÍMICOS FUNDAMENTADOS NA TECNOLOGIA DE IMPRESSÃO MOLECULAR E NANOTUBOS DE CARBONO PARA MONITORAMENTO DE ESPÉCIES DE INTERESSE AMBIENTAL. Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Perlla Maria Luna do Nascimento (PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Taime Victor Lima de Araujo (Química Industrial/IFAL/Enfermagem/UFAL/Câmpus Maceió), Marília Oliveira Fonseca Goulart (UFAL/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

O aumento inadvertido na produção e utilização de produtos químicos, verificado nas últimas décadas, tem causado problemas de poluição ambiental de maneira generalizada, praticamente em todas as partes do mundo. Por essa razão, o monitoramento de agrotóxicos, bem como de seus produtos de degradação, às vezes mais tóxicos que as substâncias de origem, nas diferentes matrizes, tem sido recomendado. Para contornar esta problemática, esforços foram voltados para o desenvolvimento de métodos eletroanalíticos, utilizando eletrodos quimicamente modificados (EQMs), possibilitando assim, a determinação de diversos analitos no meio ambiente. No presente trabalho é descrito o desenvolvimento de um sensor químico para detecção e quantificação de espécies de interesse ambiental, nitrofenol. Inicialmente, o eletrodo de carbono vítreo foi submetido a um processo de limpeza de superfície (através do uso de alumina) para retirada de possíveis impurezas e teste via sonda eletroquímica, numa faixa de potencial pré-selecionada (-0,5V a 0,5V vs. Ag/AgCl) e velocidade de varredura de potencial de 50 mVs-1(controlado via potenciostato/galvanostato). Em seguida, o eletrodo foi modifica condições otimizadas, a plataforma do sensor químico apresentou excelente estabilidade, -1 ótima faixa linear de resposta (1), tempo de resposta em 5 ms, limite de -1 -1 quantificaç . O sensor químico apresenta-se como uma alternativa inovadora aos métodos clássicos de análise para detecção de nitrofenol.

Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, FAPEAL/CNPq-PPP, CNPq/INCT-Bio e CAPES/PNPD.

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CNPq/UNIVERSAL,

PLATAFORMAS DE PAPEL E SEU EMPREGO NA CONFIGURAÇÃO DE NOVOS DISPOSITIVOS QUÍMICOS PARA DETEMINAÇÃO DO pH EM AMOSTRAS DE SOLO. Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Erivaldo de Oliveira Costa (UFAL/Câmpus Maceió), Thâmmara Maria da Silva Almeida (PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Walker de Lima Cordeiro (Licenciatura em Química/Câmpus Maceió), Ana Paula Gomes da Silva (PIBIC-JR, Química Industrial/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

No Brasil, o maior problema relacionado à reação do solo diz respeito ao fato de que aproximadamente 70% dos solos cultivados apresentam acidez excessiva (baixos valores de potencial hidrogeniônico, pH). Por essa razão, a maioria dos solos brasileiros apresenta limitações ao estabelecimento e desenvolvimento dos sistemas de produção de grande parte das culturas, em decorrência dos efeitos da acidez. No presente trabalho é descrito a construção de plataformas inovadoras fundamenta na tecnologia de papel e modificado com corantes naturais e sua aplicação na detecção do pH do meio. Com o intuito de verificar qual tipo de papel apresenta melhor resposta, foram utilizados o papel qualitativo da J. Prolab, papel quantitativo da Sigma-Aldrich e papel cromatográfico da whatman número 1. A fim de obter uma melhor resposta durante as análises, o dispositivo utilizado foi desenvolvido com 3,0 mm de largura, 1,5 cm de comprimento e com duas regiões de detecção. Estes parâmetros foram utilizados devido à simplicidade de fabricação desse dispositivo. A captura da imagem do dispositivo foi realizada com a utilização de uma câmera Sony (7,2 mega pixels), com zoom óptico de 4x. A câmera foi colocada em um suporte universal a uma distância de aproximadamente 13,0 cm do sensor. Observou-se que para uma distância menor que 13,0 cm, houve uma perda de foco da imagem. De posse do tamanho do dispositivo, foram definidos os volumes do analito e do indicador, com o intuito de obter a melhor resposta para o dispositivo desenvolvido. Durante as análises, 0,5 µL da solução de indicador foram adicionados nas áreas de detecção e em seguida foi adicionado 5,0 µL do um padrão ácido na zona inicial de percolação. Após a reação do ácido com o elemento de reconhecimento (indicador) foi delimitado uma zona reacional, onde obteve-se as respostas referente a mudança de coloração, particularmente neste caso, foi possível detectar os extremos da janela de pH (pH=1 e pH=12), comprovando, portanto, que o dispositivo químico desenvolvido é simples, sensível e surge como alternativa aos métodos clássicos de análise.

Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, FAPEAL/CNPq-PPP, INCT-Bio e CAPES/PNPD.

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CNPq/UNIVERSAL,

TITLE-VANISHING ORDER PARAMETER CRITICAL FLUCTUATIONS OF AN ABSORBING-STATE TRANSITION DRIVEN BY LONG-RANGE INTERACTIONS. Carlos Argolo (Orientador / IFAL / Campus Maceió), Lucas Alexandre Silva Melo (PIBICT/Edificações/Campus Maceió), Octavio Yuri (PIBICT / Eletrônica / Campus Maceió), Pedro H. Barros (Monitor de Física / Informática/Campus Maceió) e Marcelo Lyra(UFAL/Campus Maceió).

We study the critical behavior of the absorbing state phase transition depicted by a contact process one-dimensional model system with power-law decaying interactions. The system dynamical processes include particle creation at a rate which decays with the distance from the nearest particle as 1/rα. This model displays an absorbing state phase transition with critical exponents varying continuously with the interaction exponent α. We provide a finitesize scaling analysis of the stationary order parameter density, one of its moment ratio, its logarithmic derivative and fluctuations. We also follow the short-time relaxation dynamic of these quantities to estimate their corresponding dynamical critical exponents. The estimated exponents are shown to be consistent with the hyperscaling relation. We report an unconventional regime on which the critical order parameter fluctuations vanishes in the thermodynamic limit. We present the model and describe the main aspects of the numerical simulation. We present our results for the critical behavior based on the finite-size scaling of data obtained from simulations in linear chains in the stationary state. We explored the single length and time scales hypothesis to report a set of stationary and dynamical critical exponents for distinct regimes of the activation process. We explored the fact that the absence of detailed balance leading to the non validity of the fluctuation dissipation theorem for absorbing state phase transitions, together with the long-range character of the interactions, favors the emergence of a non conventional second order phase transition on which the order parameter fluctuations vanish at criticality. We have numerically unveiled that such regime indeed sets up for small values of α, at which the critical exponent of the order parameter fluctuations becomes negative. The space-time evolution of the relaxation process evidenced the key role played by the long-range process in this regime. In the presence of a long-range activation process, the critical activation rate is rather small which implies in a faster critical relaxation and a quite sparse critical active population is able to support the critical active state. While equilibrium second order transitions always present diverging critical fluctuations, a new class of non-equilibrium absorbing state phase transitions with vanishing critical fluctuations is supported by systems with long-range interactions.

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A UTILIZAÇÃO DE RECURSOS AUDIOVISUAIS NO ENSINO DE QUÍMICA. Kleyfton Soares da Silva (PIBID/Licenciatura em Química/Câmpus Maceió), Mayrane Carla Marques do Nascimento (PIBID/Licenciatura em Química/Câmpus Maceió), Maria Renata Costa Alves (PIBID/Licenciatura em Química/Câmpus Maceió), Enaura Farias Vergeti de Siqueira (PIBID/Licenciatura em Química/Câmpus Maceió), Johnnatan Duarte de Freitas (Orientador/Câmpus Maceió).

Discussões para tratar de metodologias que atendam os objetivos da educação brasileira e da realidade vivenciada pelos alunos revelam a necessidade da utilização de recursos tecnológicos em sala de aula, visto que, o resultado da fusão de algumas mídias – imagens, áudios, vídeos – é capaz de incentivar, dinamizar as aulas e demonstrar conteúdos/processos de difícil compreensão. Com o objetivo de propor diferentes métodos para o ensino de química, foram desenvolvidas atividades expositivas com vídeos envolvendo assuntos de química, para alunos do 3º ano do ensino médio de uma escola pública, localizada na cidade de Maceió/AL, por meio do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência – PIBID. As atividades foram conduzidas de modo a facilitar o entendimento de alguns assuntos que foram estudados teoricamente e experimentalmente durante o ano letivo de 2012. Os vídeos foram coletados no Youtube® e abordaram conteúdos relativos à história da química, nomenclatura dos compostos orgânicos, química no cotidiano etc. Foi um trabalho de observação e intervenção e os resultados foram analisados a partir de questionários. Com os resultados, constatou-se a relevância do projeto na escola para que os alunos compreendam melhor os conteúdos de química. Os alunos afirmaram que a exposição do vídeo facilitou a compreensão dos conteúdos abordados, os monitores/bolsistas tiraram as dúvidas de forma clara, e 38% dos alunos disseram que os critérios para nomeação dos compostos orgânicos (nomenclatura) foi o que mais os chamou a atenção.

Projeto fomentado pela CAPES/PIBID/IFAL.

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SENSORES QUÍMICOS FUNDAMENTADOS EM PLATAFORMAS DE PAPEL PARA A DETERMINAÇÃO DO ÁCIDO XANTURÊNICO PRESENTE NO SANGUE DO MOSQUITO AEDES AEGYPTI. Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Erivaldo de Oliveira Costa (UFAL/Câmpus Maceió), Perlla Maria Luna do Nascimento (PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Walker de Lima Cordeiro (Licenciatura em Química/Câmpus Maceió), Ana Paula Gomes da Silva (PIBIC-JR, Química Industrial/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

A dengue é uma doença viral originária do sudeste da Ásia presente em países como o Brasil, pois, o clima tropical favorece para a proliferação dessa doença. O mosquito Aedes aegypti transmissor da dengue apresenta a 4,8-diidroxiquinolina-2-ácido carboxílico (ácido xanturênico) em abundância no seu intestino e atua como um importante antioxidante.

Portanto, o desenvolvimento de dispositivo capaz de identificar e quantificar a concentração desse analito é muito importante. Neste trabalho investigou-se a utilização dos papéis qualitativo, quantitativo e cromatográfico como plataforma para o desenvolvimento de um dispositivo cuja finalidade é a detecção do ácido xanturênico (AX). Para a determinação em papel foi utilizado íons Fe2+ proveniente do sulfato de ferro (II) e amônio (Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O) já que este íon está presente na hemoglobina e seu complexo com o AX apresenta coloração verde, favorecendo assim, a utilização do sistema em papel. A determinação do complexo formado foi investigada por espectrofotometria no ultravioleta e visível e por meio da análise termogravimétrica. Esse complexo foi testado com a finalidade de obter dados experimentais que visem à quantificação do antioxidante em estudo. A quantificação do AX foi feita utilizando os papéis como dispositivo microfluídico em que o complexo foi formado. Os resultados obtidos indicaram que o papel qualitativo apresentou melhor resposta com limite de detecção de LD=1,79x10-4 mol L-1 e quantificação LQ= 5,98x10-4 mol L-1 quando variou a concentração do antioxidante. O estudo também foi realizado em um período máximo de 71 dias, sendo verificada sua estabilidade, indicando que para algumas cores não houve perda de resposta do sensor de papel. A quantificação do ácido xanturênico presente no mosquito Aedes aegypti pôde ser estudada por meio da espectrofotometria no UV-VIS devido a sua simplicidade e sensibilidade. Contudo, nas condições estudadas os resultados obtidos indicaram que a concentração da substância em estudo foi 0,47 nmol por intestino. Fica claro, portanto, que a construção do dispositivo em plataforma de papel com detecção química surge de forma inovadora para a detecção desse antioxidante presente no mosquito.

Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, FAPEAL/CNPq-PPP, INCT-Bio e CAPES/PNPD.

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CNPq/UNIVERSAL,

DESENVOLVIMENTO DE UM SENSOR QUÍMICO NANOESTRUTURADO PARA DETECÇÃO SELETIVA DE ANTIOXIDANTES. João Paixão Santos Neto (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Erivaldo de Oliveira Costa (UFAL/Câmpus Maceió), Marília Oliveira Fonseca Goulart (UFAL/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

O desenvolvimento de novos sensores químicos tem sido o foco de muitos trabalhos no campo da eletroquímica como pode ser observado na literatura científica com seletiva política editorial e alto fator de impacto, justificado, por exemplo, pela versatilidade, simplicidade e alta sensibilidade no reconhecimento de analitos-alvo. Assim sendo, no trabalho é descrito o desenvolvido de um sensor químico modificado com nanotubos de carbono funcionalizado com ácido ferúlico (AF) ativado tendo como finalidade a detecção de antioxidantes tais como o ácido ascórbico (AA) e ácido úrico (AU). Após o processo de imobilização (polimerização via técnica potenciodinâmica, Ei= -0,25 e E = 0,8 vs. Ag/AgCl), a poli-AF, foi eletrogerada in situ sobre o MWCNT depositado em carbono vítreo, gerando, o par redox quinona/hidroquinona, E° = 0,20 V vs. Ag/AgCl. Com intuito de verificar o comportamento da sonda eletrogerada, foi selecionada a técnica eletroquímica de voltametria cíclica. A sonda redox apresentou atividade eletrocatalítica (E = 0,20V vs. Ag/AgCl) frente a detecção de AA. Por outro lado, o mesmo sistema nanoestruturado não é sensível ao reconhecimento eletrocatalítico de AU, sendo, portanto, uma alternativa simples e inovadora para a determinação simultânea de AA e AU em matrizes biológicas, uma vez que esses analitos apresentam o mesmo potencial de detecção quando do uso de sistemas convencionais para reconhecimento (eletrodos não modificados).

Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, CNPq/UNIVERSAL, FAPEAL/CNPq-PPP, CNPq/INCT-Bio, CNPq/FAPEAL/PRONEX e CAPES/PNPD.

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SENSOR QUÍMICO NANOESTRUTURADO FUNDAMENTADO NA TECNOLOGIA DE NANOTUBOS DE CARBONO E p-NITROANILINA ATIVADA IN SITU PARA DETECÇÃO DE NADH. Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), João Paixão dos Santos Neto (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Kleyfton Soares da Silva (Licenciatura em Química/IFAL/Câmpus Maceió), Marília Oliveira Fonseca Goulart (UFAL/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

Atualmente, vários estudos têm enfatizado a eletroquímica das coenzimas, pois estes estão relacionados ao processo de transferência de elétrons da enzima. Além disso, em muitos casos, as coenzimas fazem parte do sítio ativo da enzima, o qual é a região onde ocorre a reação redox e, em sua ausência a enzima não consegue catalisar a reação do substrato para o produto. Por essa razão, a compreensão das reações de transferência de elétrons envolvidos entre as coenzimas/enzimas e eletrodo é indispensável, uma vez que, devem ser levados em consideração o tamanho, os diferentes tipos de interações e a orientação da enzima depositada sobre a superfície do eletrodo. Dessa forma, o estudo do comportamento eletroquímico das coenzimas, sem a presença de enzima, tanto em solução como imobilizados sobre diferentes materiais eletródicos é de fundamental importância. Neste contexto, a nicotinamida adenina dinucleotídeo (NADH) é uma coenzima bastante estudada devido à grande quantidade de enzimas desidrogenases que dependem do processo redox desta, e devido a sua importância como transportador de elétrons em células vivas. Sabe-se, por exemplo, que existem mais de 250 enzimas que dependem da NAD(H) e 150 NAD(P). No presente trabalho é descrito, de forma inovadora e simples, o desenvolvimento de um sensor químico a base de nanotubos de carbono de paredes múltiplas (do inglês, MWCNT) e funcionalizados com uma nova sonda eletroquímica, a p-nitroanilina (p-NA) para detecção eletrocatalítica de -nicotinamida adenina dinucleotídeo (NADH). Após o processo de imobilização (polimerização via técnica potenciodinâmica, Ei= 0,0 e E = 1,0 vs. Ag/AgCl), o grupo nitro (R-NO2) presente na p-NA foi ativado eletroquimicamente in situ a partir de varreduras sucessivas de potencial no sentido catódico entre 0,6 e -1,0V vs. Ag/AgCl. Em seguida, a sonda eletroquímica formada (R-NO/R-NHOH, E=0,0 V vs. Ag/AgCl) mostrou-se estável e bastante sensível para oxidação eletrocatalítica de NADH em tampão fosfato 0,1 mol L-1, pH =7,0 e potencial de detecção em 0,0 V vs. Ag/AgCl, tornando-se, portanto, uma excelente alternativa para determinação da coenzima.

Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, FAPEAL/CNPq-PPP, CNPq/INCT-Bio e CAPES/PNPD.

Resumo Ciências Exatas da Terra

CNPq/UNIVERSAL,

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS SENSORES QUÍMICO A BASE DE NANOREATORES BIOMIMÉTICOS FUNDAMENTADO NA TECNOLOGIA DE IMPRESSÃO MOLECULAR Jonadab dos Santos Silva (Química Industrial/Bacharelado em Química/IFAL/UFAL/Câmpus Maceió), Joab Serra Rodrigues da Silva (PIBITI/PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Mayrane Carla Marques do Nascimento (Licenciatura em Química/IFAL/Câmpus Maceió), Thâmmara Maria S. Almeida (PIBIC/Tecnologia de Alimentos/Câmpus Maceió), Marília Oliveira Fonseca Goulart (UFAL/Câmpus Maceió), Phabyanno Rodrigues Lima (Orientador/Câmpus Maceió).

A serotonina ou 5-hidroxitriptamina (5-HT) compõe o grupo das aminas biogênicas (neurotransmissores), apresentam funções diversas, como o controle da liberação de alguns hormônios e a regulação do ritmo circadiano, do sono e do apetite, entre outras. Este trabalho descreve um método de análise do 5-HT utilizando polímeros com impressão molecular (MIP) a base de ferriprotoporfirina (FePP-hemina) para mimetizar a peroxidase. As partículas de MIP foram preparadas via método de polimerização por precipitação com a hemina introduzida como o centro catalítico para mimetizar o sítio ativo da enzima peroxidase. A 5HT foi usado como molécula molde (template), o ácido meta-acrílico (MAA) como monômero funcional, etileno glicol dimetacrilato (EGDMA) como reagente de ligação cruzada, o trimetilpropano trimetacrilato (TRIM) como reagente de ligação cruzada e o iniciador radicalar 2,2’-azo-bis-iso-butironitrila (AIBN) foram polimerizados na presença da molécula do molde. O sensor amperométrico usado para detecção do 5-HT foi preparado através da modificação da superfície do eletrodo de carbono vítreo com a hemina-MIP. Assim, sob condições otimizadas, o sensor apresentou uma faixa linear de resposta de 5,0-1

-1

-1

L . O sensor apresentou boa repetibilidade (RSD=3,0% para n=10) e ótima seletividade para o 5-HT na presença de outras moléculas similares. Os resultados obtidos neste trabalho, 5-HT em MIP, mostraram que o polímero biomimético apresenta características notáveis para seu uso como mimetização da peroxidase, bem como um reconhecimento semelhante aos sistemas específicos enzima-substrato.

Pesquisa fomentada pelo CNPq/PRPI-IFAL/PIBIC/PIBITI, CNPq/UNIVERSAL, FAPEAL/CNPq-PPP, CNPq/INCT-Bio, CNPq/FAPEAL/PRONEX e CAPES/PNPD.

Resumo Ciências Exatas da Terra

GESTÃO DE RISCOS DO PROCESSO DE GOVERNANÇA DE CONTRATOS DE TERCEIRIZAÇÃO DE TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO. Emerson Pereira Gomes (PIBIC/Sistemas de Informação/Campus Maceió), Raphael Souza (Voluntário /Sistemas de Informação/Campus Maceió), Mônica Ximenes (Orientador/Campus Maceió), Tárcio Rodrigues Bezerra (Orientador/Campus Maceió), Ricardo Rubens Gomes Nunes Filho (Orientador/Campus Maceió).

A terceirização da tecnologia da informação está sendo cada vez mais explorada pelas organizações, de modo que a responsabilidade das atividades não ligadas a sua atividade-fim possam ser executadas por empresas especialistas no assunto. Isto permite que as organizações possam focar em suas atividades principais e aumentar o valor dos seus processos de negócio. Essa transferência de responsabilidade, entre as organizações e as empresas terceirizadas, se dá através da celebração de contratos. Muitos gestores de TI apontaram o contrato como o mais importante fator para um bem-sucedido relacionamento de terceirização de TI (Informatio Technology Outsourcing - ITO) por ser “o único mecanismo para estabelecer o equilíbrio de poder entre as partes”, bem como um importante mecanismo para a gestão de riscos de ITO. Apesar da importância do contrato, as organizações têm dificuldades para monitorar os benefícios entregues pela terceirização e avaliar os riscos envolvidos no processo. O objetivo desta pesquisa é desenvolver uma base de conhecimento capaz de ser utilizada por frameworks de gestão de riscos em Gestão de Contratos de ITO capazes de apoiar o processo de decisão dos gestores em ITO através das informações da base de conhecimento. A partir da revisão bibliográfica sobre gestão de riscos em ITO, está sendo feita a identificação, catalogação e categorização dos fatores de riscos, fatores de impacto e seus respectivos indicadores, que posteriormente alimentarão uma base de conhecimento para o framework. Após o levantamento e catalogação dos dados, será realizado um levantamento de campo do tipo survey com gestores de contratos de ITO para verificar as frequências de ocorrência de cada fator de risco, os mapeamentos entre riscos e impactos, suas respectivas relevâncias e as magnitudes dos impactos, com o objetivo de alimentar o framework. Após a análise dos dados, bem como validação estatística, espera-se como resultado uma base de conhecimento consistente que apoie os gestores no processo de decisão em gestão de riscos em ITO.

Resumo Ciências Exatas da Terra

REFA: UM EQUIPAMENTO DE REGISTRO ELETRÔNICO DE FREQUÊNCIA DOS ALUNOS UTILIZANDO COMPUTAÇÃO EMBARCADA. João Paulo da Silva Sousa (PIBIC/ Informática/Câmpus Maceió), Bruno Gabriel Cavalcante Lima (PIBIC/ Eletrônica/Câmpus Maceió), Alysson Darllan Santos Ferreira Lopes(PIBIC/ Informática/Câmpus Maceió), Juliana Rosendo Giacomo (PIBIC/ Informática/Câmpus Maceió), e Edison Camilo de Moraes Júnior (Orientador/Câmpus Maceió).

RESUMO: O acompanhamento da frequência escolar dos alunos em uma escola é um indicador importante no controle da evasão e no processo ensino-aprendizagem dos alunos. O uso de indicadores é fundamental para gestão do ensino nas escolas, assim como, a confiabilidade e a rapidez na geração destes indicadores permitindo, quando utilizados de forma correta, tomadas de decisões nos processos de ensino da instituição mais eficazes. O objetivo deste projeto foi desenvolver um equipamento para o registro eletrônico diário da presença dos alunos na escola gerando informações confiáveis e em tempo real da frequência dos estudantes. Para isto foi utilizado computação embarcada através dos microcontroladores PIC programado com a linguagem C, da qual envia os dados para um sistema internet que gera consultas/relatórios básicos e gerenciais com as informações on-line de um determinado período. A metodologia da pesquisa é aplicada utilizando os conhecimentos dos discentes adquiridos nos cursos técnicos de eletrônica e informática onde a simulação do circuito eletrônico e a programação em linguagem C foram desenvolvidas através dos softwares Proteus e MikroC, respectivamente. Os resultados alcançados foram criar um programa internet para consultar e emitir os relatórios sobre os dados relativos a frequência dos alunos on-line ajudando no processo de tomada de decisões, bem como a criação do circuito eletrônico do equipamento de registo de frequência dos alunos além de testes de validação do produto criado usando a ferramenta de design de circuitos eletrônicos e simulação de microcontroladores Proteus.

Fonte de Recurso: PROJETO CHAMADA MCT/FINEP/CT-PETRO – PROMOPETRO FINEP e FAPEAL

Resumo Ciências Exatas da Terra

ANÁLISE QUANTITATIVA DA QUALIDADE DA GASOLINA VENDIDA EM POSTOS DE COMBUSTÍVEIS DE MACEIÓ.

Alana de Almeida Mota (ITI, Química, Campus Maceió), Alysson Darllan Santos Ferreira Lopes (ITI, Informática, Campus Maceió), Juliana Giacomo Rosendo (Sem Bolsa, Informática, Campus Maceió), Rogério Fernandes de Souza (Orientador, Campus Maceió), Robert Fischer (Colaborador, UFAL, Campus Maceió).

A qualidade da gasolina vendida no Brasil tem sido constante objeto de questionamento, devido a algumas formas de adulteração com solventes orgânicos, que compromete a qualidade do produto que chega aos consumidores. A busca pela melhoria da qualidade dos combustíveis tem sido uma tônica da agência reguladora, ANP, através de especificações regulamentadas por lei, no sentido de atender à política energética nacional, aos interesses do consumidor e a preservação do meio ambiente. Apresentamos deste trabalho os resultados obtidos na determinação da qualidade da gasolina vendida em alguns postos de combustíveis de Maceió. Utilizamos os métodos densidade específica e teor de álcool anidro na gasolina. A densidade da gasolina C, a 20°C, situa-se entre 0,7300 g/ml e 0,7700 g/ml. Já o percentual de etanol anidro pode variar de 18% a 25%. Para a realização dos testes de qualidade coletamos, no mês de novembro, amostras de gasolina C em cinco postos (A, B, C, D e E) de diferentes distribuidoras em diversos bairros de Maceió. Os valores da densidade obtidos para as amostras A, B, C, D e E foram 0,6990, 0,7189, 0,7244, 0,7239 e 0,6872 g/ml, respectivamente. A faixa de variação da densidade para as amostras A, B e C (a 23,6ºC) foi de 0,7280 a 0,7680g/ml e para as amostras D e E (a 22,6ºC) foi de 0,7200g/ml a 0,7600g/ml.

Estes resultados mostram que três das cinco amostras pesquisadas estão fora dos padrões aceitáveis quanto ao teste de densidade específica, todavia nossos resultados apresentam alguma imprecisão, o que pode ser explicado pela falta de materiais adequados para a realização do experimento. Quanto ao teste de teor de álcool os resultados obtidos para as amostras foram, respectivamente, 19,59, 20,05, 22,25, 17,37 e 18,40 %. Observamos, portanto, que as amostras estão dentro dos padrões aceitos por lei, com exceção da amostra D, que apresentou uma quantidade inferior de álcool em sua composição, este resultado indica que a amostra possui maior quantidade de gasolina e consequentemente tende a um melhor rendimento de um motor à gasolina. Concluímos em nossa avaliação da qualidade da gasolina vendida em Maceió que o índice de não conformidade para o parâmetro densidade específica é de 60% o que pode ser devido a imprecisão pela utilização de material inadequado. Quanto ao teor de álcool foi obtido um índice de não conformidade de 20 %, que está dentro do observado para as amostras de gasolina coletadas pela ANP no mês de novembro que foi de 47,8%.

Suporte Financeiro FINEP, FUNDEPES e CNPq.

Resumo Ciências Exatas da Terra

UM SISTEMA DE RECOMENDAÇÃO DE PONTOS DE INTERESSE BASEADOS NA LOCALIZAÇÃO E NO CONTEXTO SOCIAL DO USUÁRIO. Daniel Duarte Alves (PIBICT/Técnico em Informática/Câmpus Palmeira dos Índios), Gilton Silva (Colaborador/Sistemas da Informação/Câmpus Maceió), Ivo Calado (Orientador/Câmpus Palmeira dos Índios).

A Computação Móvel tem se demonstrado como um grande destaque em meio às áreas da Computação, tanto pelo seu aprimoramento quanto pelo seu crescimento em relação à adesão por parte dos usuários a dispositivos como tablets e smartphones. Tendo em vista a popularização de tais dispositivos, este trabalho visa apresentar um sistema de recomendação baseado na localização e no contexto social do usuário. Através deste, pretende-se fazer uso dos dados fornecidos pela localização geográfica do usuário juntamente com informações obtidas através de redes sociais para prever e recomendar Pontos de Interesse (POI), locais ou serviços em uma determinada região geográfica com o quais o usuário se identifica ou pode potencialmente se identificar, facilitando com isso o acesso a novas regiões ou serviços, automatizando ações de modo a fornecer uma maior interação e poder de escolha do usuário entre estes. Para a construção da aplicação foi selecionada a plataforma móvel Android, devido à sua alta popularidade e acessibilidade das ferramentas de desenvolvimento. A ferramenta de recomendação escolhida foi o Apache Mahout, devido ao seu suporte e precisão, e os dados sociais do usuário foram extraídos da rede social Facebook, devido à sua alta adesão e fácil recuperação dos dados. A arquitetura da aplicação possui o dispositivo móvel como lado cliente (lado responsável por enviar solicitações e exibir os resultados) e um servidor com a parte do sistema de recomendação capaz de deduzir e encaminhar as sugestões. A aplicação resultante do desenvolvimento revelou-se precisa e útil ao usuário, conseguindo traçar pontos de interesse ao determinar a localização geográfica e coletar os dados da aplicação com eficiência e de forma transparente ao usuário. Diante dos resultados pertinentes às fases de concepção e testes do sistema, bem como de análises como usabilidade da interface gráfica e verificação do tempo de resposta, nota-se que a aplicação fornece recomendações úteis a quem acessa, adequando-se à concepção atual dos aplicativos para dispositivos móveis, que possuem vantagens como fácil experiência de acesso ao sistema e problemáticas como a qualidade das conexões com a internet e com o sistema de posicionamento global.

Este trabalho contou com o fomento do CNPq.

Resumo Ciências Exatas da Terra

A EDUCAÇÃO FÍSICA NO IFAL: AS REPRESENTAÇÕES DOS ALUNOS. Karollyne Marques de Lima (PIBICT/Eletrotécnica/Campus Palmeira dos Índios), Maurício Ricardy Batista Ramos (Orientador/Campus Palmeira dos Índios).

A Educação Física é uma área do conhecimento que enfrenta inúmeros problemas por ser representada como uma disciplina que não contribui diretamente para a formação do indivíduo, já que tem dentre seus conteúdos a serem ministrados os esportes, que podem ser aprendidos na rua ou em escolinhas especializadas. No ensino médio o problema se agrava, pois muitos professores não sabem que conteúdos lecionar. Os alunos do IFAL Campus Palmeira dos Índios foram entrevistados a fim de interpretar as suas representações das aulas de Educação Física, elaborando assim uma proposta pedagógica. Além de apresentar uma proposta para implementar as aulas teóricas de Educação Física, objetiva-se identificar e interpretar como os alunos representam essas aulas, e se há diferenças nas representações entre gêneros e entre turmas. Para esse estudo foram utilizadas as pesquisas qualitativa – que compreende atividades de investigações e se aprofunda no mundo dos significados das ações e relações humanas – e exploratório-descritiva – na qual o objetivo principal é o aprimoramento de ideias com o desejo de conhecer a comunidade e suas características, sendo também um estudo de caso, por estudar minuciosamente os dados de um determinado local. O grupo de estudo foi formado por alunos dos primeiros e segundos anos dos três cursos médiointegrados (Edificações, Eletrotécnica e Informática), que possuem aulas da disciplina. Os critérios para seleção foram os seguintes: em cada sala foram escolhidos dois alunos, sendo o representante – escolhido democraticamente pelos companheiros de sala – e o aluno mais velho – por ter mais experiências para relatar - do sexo oposto ao do representante, para que fosse trabalhada a questão de gênero. Como resultados encontrou-se que os mesmos representam a disciplina como forma de obter saúde e qualidade de vida, sendo mais especificada em relação a conteúdo pelos homens. Não foi necessário construir uma proposta curricular, já que os alunos se sentem motivados e satisfeitos com os conteúdos aprendidos, porém é necessário que haja uma mudança na metodologia de algumas aulas para que fiquem mais atrativas.

Apoio Financeiro: PIBICT/IFAL CNPQ

Resumo Ciências da Saúde

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS - Campus Piranhas.

Heloísa Cavalcante Alves Guimarães (PIBICIT/ Agroindústria/ Câmpus Piranhas), Vanessa Urias Nascimento (Voluntária/Agroindústria/Câmpus Piranhas), Kelly Morganna da Silva Araújo (Orientadora/Câmpus Piranhas), Angela de Guadalupe Silva Correia (Colaboradora/Câmpus Maceió), Quitéria Meire Mendonça Ataíde Gomes (Colaboradora/Câmpus Maceió).

RESUMO: As mudanças no perfil nutricional da população nas últimas décadas, conhecidas como transição nutricional, caracterizam-se pela queda da desnutrição e pelo aumento das taxas de sobrepeso e obesidade em todas as idades, associadas principalmente ao sedentarismo e às mudanças nos padrões alimentares. A avaliação do estado nutricional tem como objetivo verificar o crescimento e as dimensões corporais em um indivíduo ou em uma comunidade, possibilitando realizar uma intervenção adequada. Este trabalho teve como objetivo investigar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos adolescentes dos primeiros anos do IFAL – Campus Piranhas. Participaram 97 adolescentes, de ambos os sexos, entre 13 e 19 anos de idade. Para a classificação do estado nutricional, foram utilizados critérios adotados pela OMS (2007), com os pontos de corte para o IMC/Idade em Percentis/Escores: < 0,1/< -3 (Magreza acentuada); ≥ 0,1 e < 3 / ≥ -3 e < -2 (Magreza); > 3 e < 85/≥ -2 e ≤ +1 (Eutrofia); > 85 e ≤ 97/ ≥ +1 e < +2 (Sobrepeso); > 97 e ≤ 99,9 / ≥ +2 e ≤ +3 (Obesidade); > 99,9/ >+3 (Obesidade grave). As informações referentes aos dados socioeconômicos e hábitos alimentares foram coletadas por meio de um questionário. Houve a prevalência do sexo feminino (63,92%). A população estudada apresentou condições socioeconômicas desfavoráveis, visto que 56,7% das famílias apresentam rendimento mensal de até dois salários mínimos; e, 56,70% possuem mais de cinco membros na família. Com relação ao estado nutricional, verificou-se que 3,09% dos adolescentes encontravam-se com Magreza; 76,29%, Eutrofia; 17,53%, Sobrepeso e 3,09%, Obesidade. Não foram diagnosticados casos de Magreza acentuada, nem obesidade grave. 67,01% recebem alguma ajuda financeira, seja do Bolsa Família e/ou do IFAL. No que se refere aos hábitos alimentares, a maioria dos alunos realiza todos os dias as grandes refeições, principalmente almoço e jantar. O desjejum mostrou-se negligenciado por 11,34% dos adolescentes.

Identificou-se ainda baixo consumo de legumes e verduras pela maioria dos adolescentes, evidenciando uma dieta pobre em fibras, bem como o consumo de leite e derivados diário (20,62%). O consumo de feijão foi 60,82% e de arroz, 78,35% todos os dias, apresentando maior percentual dos alimentos pesquisados. Apesar dos resultados confirmarem que mais da metade dos alunos encontram-se com o peso adequado, as ações preventivas deverão incluir mudança no estilo de vida e incentivo a hábitos alimentares saudáveis.

Resumo Ciências da Saúde

AVALIAÇÃO DE IMPLEMENTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NA CANTINA DO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS CAMPUS MACEIÓ.

Juliete Maria do Nascimento Santos (PIBICT/Mecânica/ Campus Maceió), Lucas Felliphe Santos de Mello (PIBICT/ Voluntário/ C. Maceió), Quitéria Meire Mendonça Ataíde Gomes (Orientadora/ Campus Maceió), Ângela de Guadalupe da Silva Correia (IFAL/C. Maceió).

Introdução: Boas Práticas na Produção de Refeições são procedimentos que devem ser adotados por Unidades Produtora de Refeições a fim de garantir a qualidade higiênica sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária vigente. Objetivo: O projeto teve por objetivo avaliar e implementar as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos na cantina terceirizada do IFAL/ Campus Maceió. Metodologia: Os dados foram coletados no lanche do turno matutino Durante as visitas à cantina foram avaliadas as condições higiênico-sanitárias através da aplicação da Lista de Verificação de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Checklist, adaptada conforme a RDC 216 de 15/09/2004ANVISA/MS. Constando de 05 critérios de verificação: Documentação, Instalações e Equipamentos, Higienização/Conservação e Comercialização de Alimentos e Higiene Pessoal/Sanitárias, distribuídos em subitens de vários aspectos do estabelecimento. As opções de respostas foram: Conforme quando o item foi atendido, Não Conforme quando o item não foi atendido e Não Aplicável quando o item foi considerado não pertinente ao local pesquisado. Após a aplicação do Checklist foi realizada Capacitação, embasada na RDC 216/2004. RESULTADOS E DISCUSSÃO: Avaliação dos critérios: Documentação, os 22% de Não Conformidade, diz respeito a dois itens: 1.1- caderneta de controle sanitário e 1.2. atestado de saúde dos funcionários e proprietários. No item Equipamentos e Instalações, foi encontrado 13% de Não Conformidade, correspondendo ao: 2.1 ausência de vaso sanitário com tampa e descarga funcionando e 2.3. Proteção contra pragas com telas de 2 mm, no critério Higiene Pessoal / Instalações Sanitárias, encontrou-se 33% de Não Conformidade, referente aos Sanitários de Funcionários Limpos e Organizados. Apenas o critério 3.0 Higienização/Conservação e Comercialização de Alimentos, obteve 100% de conformidade.

CONCLUSÃO: Para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos conforme a legislação sanitária é necessário que todas as recomendações sejam seguidas e cumpridas, no que couber ao Campus Maceió.

Resumo Ciências da Saúde

AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS PALMEIRA DOS ÍNDIOS. Vanessa Sampaio Cardoso (PIBICIT/Edificações/Campus Palmeira dos Índios), Emanuelle Teixeira Gaia (Orientadora/Campus Palmeira dos Índios), Dayse Chaves Cardoso de Almeida (Colaboradora/Câmpus Palmeira dos Índios).

A avaliação do estado nutricional visa identificar distúrbios relacionados à nutrição, para assim intervir de maneira adequada, auxiliando o indivíduo na manutenção e/ou recuperação da saúde. A adolescência é um período marcado por intensas modificações físicas, com necessidade elevada de nutrientes. Entretanto, essa demanda pode não ser atendida eficazmente, devido a hábitos alimentares errôneos. O objetivo deste estudo foi identificar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos adolescentes dos primeiros anos do Instituto Federal de Alagoas - Campus Palmeira dos Índios, com idade entre 13 e 19 anos. Tendo como meta o planejamento de ações de Educação Alimentar e Promoção da Saúde, direcionadas aos distúrbios nutricionais identificados. As variáveis estudadas foram: peso, altura, sexo, idade, dados socioeconômicos, acesso aos serviços de saúde e hábitos alimentares. Para a determinação do estado nutricional, foram utilizados os valores críticos adotados pelo SISVAN/2011 e WHO/2007. A análise dos hábitos alimentares dos estudantes foi baseada nos dados obtidos no questionário de frequência alimentar, expresso em dias por semana. Os dados socioeconômicos indicaram maior prevalência de alunos com acesso aos serviços de saúde pública e pertencentes a famílias com renda entre 0 e 2 salários mínimos e 3 a 4 membros. Os resultados refletem maior prevalência de eutrofia (76,22%). Entretanto, foram identificados adolescentes com magreza acentuada e magreza (3,5%); assim como sobrepeso (9,79%), obesidade (4,2%) e obesidade grave (0,7%). No geral, todas as refeições são realizadas em casa. Entretanto, 52% dos entrevistados informaram realizar o lanche da manhã em lanchonete/cantina. O hábito de realizar as principais refeições, todos os dias, apresentouse da seguinte forma: café da manhã, 52%; almoço, 76,7% e jantar, 83,6%. Com relação à frequência alimentar entre 5 a 7 dias por semana, 43,8% relataram consumir refrigerantes; 25,3% comem doces e 23,3%, biscoitos recheados. 23,3%; 16,4%; 16,4% e 15,75% dos entrevistados informaram que a frequência do consumo saladas cruas, frutas, suco natural e leite ou derivados, respectivamente, é raramente ou nunca. Conclui-se que, mesmo com alto índice de eutrofia entre os alunos, as práticas alimentares são inadequadas. Desta forma, as intervenções planejadas devem focar a redução do consumo de açúcares, sódio e gorduras trans, assim como a importância de uma alimentação saudável.

Financiamento: CNPQ

Resumo Ciências da Saúde

MAPEAMENTO DOS FATORES DE RISCO EM ADOLESCENTES NA FAIXA ETÁRIA ENTRE 14 A 18 ANOS DE IDADE DO MUNICÍPIO DE MARAGOGI. Cassio Hartmann (Orientador/Câmpus Maragogi); Carla Caroline Roque da Silva, (PIBICT/Hospedagem/Câmpus Maragogi); Dayanna Silva dos Santos (Voluntária/Hospedagem/Câmpus Maragogi).

O presente artigo é resultado do projeto de pesquisa realizado no âmbito do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas - Campus Maragogi (IFAL). Tendo como objetivo mapear os fatores de risco em adolescentes na faixa etária de 14 a 18 anos de idade do município de Maragogi. Trata-se de uma pesquisa quantitativa do tipo descritiva onde foram avaliados inicialmente os alunos do Instituto Federal de Alagoas/Campus Maragogi que ingressaram em 2010 e logo após com discentes da Escola Batista Acioli, usando como método a avaliação biométrica com a utilização da balança, estadiômentro, fita métrica e adipômetro. Foram avaliados, alunos da escola Estadual e do Instituto Federal de Alagoas/campus Maragogi aonde tivemos 73 meninas com média de 16 anos e 87 meninos na faixa etária de 17 anos de idade, como mostra a tabela 01.

Tabela 01 Média idade n F n M

73 16 anos 87 17 anos

Média IMC 73 22 kg/m² 87 19 kg/m²

Média RCQ 73

Média Risco Normal

Normal 74

Os recursos utilizados para o levantamento desta pesquisa, foram baseados nos protocolos de medidas e avaliações do percentual de gordura, Relação Cintura e Quadril e o Índice de Massa Corporal (IMC). Mas como demonstra na tabela 01, ambos os gêneros, não estão correndo nenhum risco coronariano, devido ao IMC e o RCQ estarem dentro da normalidade, segundo a Organização Mundial de Saúde. Conclusão As dificuldades encontradas para a realização do respectivo projeto impossibilitaram o desenvolvimento integral das atividades propostas, tais como a previsão das avaliações bimestrais e férias dos discentes da rede estadual, e o período tardio do material solicitado. A resistência em dar continuidade a esta coleta de dados, por meio da Avaliação Biométrica, fez com que os professores de Educação Física, da rede estadual e municipal se propulsem a ajudar no levantamento e aplicação do projeto, tendo a finalização apenas em 2012.

Resumo Ciências da Saúde

ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES MATRICULADOS NOS PRIMEIROS ANOS DO INSTITUDO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS MARAGOGI. Douglas Fabrício dos Santos (PIBIC/Agropecuária/Campus Satuba), Zaira Maria Camerino Torres (orientadora/campus Satuba).

RESUMO: A adolescência é uma fase de intensas mudanças que são influenciadas pelos hábitos familiares, amizades, valores e regras sociais e culturais, condições socioeconômicas, etc.

Hábitos e aprendizagens desse período repercutem sobre o comportamento em diversos aspectos da vida futura, como o consumo alimentar, imagem corporal, saúde individual, valores, preferências e desenvolvimento psicossocial. Hábitos inadequados na infância e na adolescência podem ser fatores de risco para o surgimento de inúmeras doenças na fase adulta. Este estudo teve como objetivo identificar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos adolescentes matriculados nos primeiros anos do Instituto Federal de Alagoas - Campus Maragogi. Foi utilizado na avaliação antropométrica o índice IMC/I, obtido pela razão entre o peso (kg) e a altura (m) ao quadrado, de acordo com a idade e o sexo, preconizado pela OMS (WHO, 2007). Os dados foram analisados por meio de frequência simples e percentuais. As informações referentes aos hábitos alimentares foram coletadas por meio da aplicação de um questionário. Foram avaliados 111 alunos, sendo predominante o sexo feminino (63,06%). A maior parte dos alunos relataram possuir uma renda familiar entre 0 a 2 salários mínimos (54,96%). Com relação ao acesso a serviço de saúde mais da metade dos alunos (64,86%) são usuários do Sistema único de Saúde (SUS). No que diz respeito ao estado nutricional, a grande maioria (73,68%) encontram-se eutróficos, o percentual de magreza e obesidade foi o mesmo entre os alunos (5,26%) e foi identificado apenas 1 caso de magreza acentuada. Na avaliação do consumo alimentar foi verificado que em sua maioria consumiam feijão, carne ou frango e frutas todos os dias. Com relação às saladas cruas foi relatado uma frequência rara de consumo. Alimentos não saudáveis como hambúrguer e refrigerante tiveram uma prevalência de consumo de 1 a 2 vezes por semana. Apesar da maioria dos entrevistados possuírem uma renda familiar baixa e relatarem o consumo de alimentos prejudiciais à saúde com uma frequência maior do que a recomendada, os mesmos encontram-se com o seu peso adequado para idade.

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AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS SANTANA DO IPANEMA. Iara Martins Alves Santos (PIBIC/ Técnico em Agropecuária/Câmpus Santana do Ipanema), Daniele Gomes de Lyra (Orientadora/Câmpus Santana do Ipanema), Ângela de Guadalupe Silva Correia (Colaboradora/Câmpus Maceió).

INTRODUÇÃO: A adolescência consiste no período de transição entre a infância e a vida adulta, caracterizado por intensas mudanças somáticas, psicológicas e sociais compreendendo a faixa etária de 10 aos 19 anos de idade (OMS, 1995). A adolescência é uma fase na qual muito dos hábitos do adulto serão sedimentados. Portanto, esse período é crucial para modificar práticas inadequadas ou reforçar comportamentos saudáveis (ARAÚJO et al. 2010).

OBJETIVOS: Avaliar o estado nutricional e hábito alimentar dos alunos do primeiro ano do curso integrado do IFAL, campus Santana do Ipanema. METODOLOGIA: A coleta de dados foi realizada no dia 05 de junho de 2012 no Instituto Federal de Alagoas - Campus Santana do Ipanema. O estudo foi realizado com 78 adolescentes, na faixa etária de 13 a 19 anos, matriculados no primeiro ano do ensino médio no IFAL- campus Santana do Ipanema. Para investigação dos dados sócio-econômicos e do consumo alimentar foi aplicado um questionário. Utilizou-se o índice de massa corporal/idade (IMC/idade) para a avaliação nutricional de acordo com as recomendações da OMS (2007). RESULTADOS: Do total de 78 alunos, 55,1%(n = 43) eram do sexo feminino, e 44,9% (n = 35) do sexo masculino, representando 95% dos adolescentes matriculados no primeiro ano do ensino médio. A maioria dos alunos tem 4 a 5 membros na família e apresentaram renda que variou entre 0 a 2 salários mínimos. Um percentual significativo de alunos recebe auxílio financeiro do IFAL (32,3%) ou do governo federal (21,7%). Em relação ao estado nutricional 67,1% dos adolescentes apresentaram IMC adequado para a idade, 11,4% baixo peso, 5,1% magreza, 10,1% sobrepeso, 3,8% obesidade e 2,5% obesidade grave. Considerando o hábito alimentar, identificamos o consumo diário de alimentos saudáveis como feijão (67,2%), carne/frango (37,5%), fruta (36,7%), salada crua (24,5%) e peixe (3,9%). Como pontos negativos, identificamos elevado consumo (5-6 vezes/semana) de alimentos industrializados como: biscoito recheado (39,7%), refrigerante (20,3%), doces/balas/sobremesas (28,6%).

CONCLUSÃO: Apesar da maioria dos estudantes ser de baixa renda e apresentar consumo elevado de produtos industrializados, a maioria apresentou IMC adequado para idade. Este estudo reforça a importância da conscientização dos alunos sobre hábitos alimentares saudáveis para promoção da saúde.

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AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – Câmpus São Miguel dos Campos.

Lucas Felliphe Santos de Mello (PIBICT/Mecânica, Câmpus Maceio), Celessicinthia Santos de Santana (PIBICT/Segurança do Trabalho, Câmpus São Miguel dos campos), Angela de Guadalupe Silva Correia (Orientadora, Câmpus Maceió), Emanuele Teixeira Gaia (Colaboradora, Câmpus Palmeira dos Índios), Maria das Graças Accioly Teixeira Brasil (Colaboradora, Câmpus Maceió).

A avaliação do estado nutricional tem por objetivo verificar o crescimento e as proporções corporais em um indivíduo ou em uma comunidade, visando estabelecer atitudes de intervenção. Na adolescência, a antropometria é especialmente importante, pois permite o acompanhamento das modificações do crescimento. Neste estudo foi investigado o estado nutricional e hábitos alimentares dos adolescentes dos primeiros anos do Instituto Federal de Alagoas - Câmpus São Miguel dos Campos. Ao todo participaram do estudo 26 alunos com idades entre 13 e 19 anos, de ambos os sexos. Foram coletadas e analisadas as variáveis de idade, peso, altura, dados socioeconômicos e informações relativas à alimentação. Para diagnóstico do estado nutricional, foram utilizados critérios adotados pela Organização Mundial de Saúde (2007). Não foram diagnosticados casos de magreza acentuada, nem de obesidade grave, mas um percentual de 84,62% com um quadro de eutrofia. Um quantitativo menor de alunos apresentou os percentis entre ≥ 0,1 e < 3 ou entre > 85 e ≤ 97– classificados como magreza (3,84%) e sobrepeso (11,54%), respectivamente. Para estatura/idade 92,31% estão dentro da classificação adequada, enquanto que 7,69% têm baixa estatura. No levantamento dos hábitos alimentares pesquisados, quase a totalidade dos alunos fazem as refeições maiores todos os dias, sobretudo o almoço e jantar. Porém, nas refeições complementares, apenas uma pequena parcela as realiza todos os dias. O lanche da tarde e a ceia, também apresentaram frequência significativa entre as refeições realizadas, enquanto que o lanche da manhã não é comum para metade dos alunos. Dentre os alimentos pesquisados, o feijão e o arroz apresentaram o maior percentual de consumo semanal, sendo consumidos todos os dias por mais da metade dos entrevistados, enquanto para as saladas cruas, legumes e verduras cozidas, estes apresentaram menor consumo, com frequência de duas vezes por semana ou raramente, semelhantes ao consumo de leite. Apesar dos dados socioeconômicos indicarem uma condição não muito favorável para o grupo estudado, o IMC classificado adequado para a idade com o percentual relativamente alto, pode estar relacionado aos auxílios financeiros ofertados pela Instituição (bolsas alimentação e transporte), visto os dados apontarem quase 70% destes alunos recebendo este benefício. As ações de intervenções deverão focar o acompanhamento e a educação nutricional com correção de hábitos alimentares não adequados.

APOIO: IFAL/PRPI.

Resumo Ciências da Saúde

ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES MATRICULADOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS SATUBA. José Roberto dos Santo Lima (PIBICT/Tecnologia em Laticínios/Câmpus Satuba), Glícia Maris Albuquerque Lúcio (Orientadora/Câmpus Satuba).

A adolescência compreende o período da vida que se estende dos 10 aos 19 anos, segundo critério aceito pela OMS (WHO, 1995) e se caracteriza por alterações morfológicas, fisiológicas, psicológicas e sociais intensas e complexas, onde a nutrição exerce um papel fundamental (SUÁREZ & ARGUILLES, 1986). A avaliação do estado nutricional tem como finalidade verificar o crescimento e as proporções corporais em um indivíduo ou em uma comunidade, visando a estabelecer atitudes de intervenção (SIGULEM et al., 2000). O presente estudo teve como objetivo identificar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos alunos ingressos nos primeiros anos do IFAL-campus Satuba. Para avaliação antropométrica utilizou-se o IMC/I, obtido pela razão entre o peso (kg) e a altura (m) ao quadrado, de acordo com a idade e o sexo, preconizado pela OMS (WHO, 1995). A identificação dos hábitos alimentares foi através de questionários auto preenchidos. De acordo com o IMC, 69,70% apresentaram eutrofia e 30,31%, excesso de peso, não sendo identificada magreza. Com relação à frequência das refeições realizadas, considerando que as principais devem ser realizadas todos os dias, apenas 40,91% relataram tomar café da manhã, 72,73% afirmaram almoçar e 74,24% mencionaram o jantar. Quanto ao local em que se alimenta no colégio, encontrou-se que 46,97% se alimentam no serviço de alimentação e nutrição, 45,45% compram na cantina, 3,03% ao redor da escola e 3,03% nunca lancham. Os alimentos mais consumidos foram feijão (57,58%), carne/frango (34,85%) e suco de frutas (24,24%).

Alimentos indispensáveis à alimentação diária como leite e derivados e verduras e legumes, apresentaram baixo consumo diário, sendo 15,15% e 21,21%, respectivamente. Diante destes dados, percebe-se alta incidência de excesso de peso e a inadequação dos hábitos alimentares, apontando a necessidade de intervenção nutricional, com a realização de palestras, inserção do profissional nutricionista nas salas de aulas, bem como acompanhamento nutricional aos educandos.

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AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS MARECHAL DEODORO. Adelina Maria da Silva (PIBICT/Cozinha/Câmpus Marechal Deodoro), Luana Carolina de Medeiros Paiva Ribeiro (Orientadora/Câmpus Marechal Deodoro).

A adolescência se caracteriza por fase de alterações morfológicas, fisiológicas, psicológicas e sociais intensas e complexas, onde a nutrição exerce um papel fundamental. O estudo visa identificar o estado nutricional e os hábitos alimentares dos adolescentes do IFAL– MD. Trata-se de pesquisa descritiva e transversal com adolescentes (13 e 19 anos) matriculados no 1º ano do Ensino Médio/IFAL. Foram utilizadas as medidas de peso, altura, circunferência da cintura e quadril, medidos por nutricionista e enfermeiros do IFAL. Para análise dos hábitos alimentares foi aplicado questionário de frequência alimentar visando relacionar o consumo de alimentos como frutas e hortaliças, e de alimentos ricos em açúcar, gorduras, ricos em sódio bem como os locais de realização das refeições. Participaram da pesquisa 61 estudantes, todos solteiros e na maioria do sexo feminino (60,7%), de baixa situação socioeconômica, 60,7% tem a renda familiar menor ou igual a 2 salários mínimos (SM), com famílias compostas por três ou mais pessoas (73,8%), acesso a serviço de saúde público/SUS (55,7%), 18% recebem ajuda financeira do Governo do tipo Bolsa Família, 29,5% recebem bolsa da Assistência Estudantil do IFAL. Quanto a frequência em que realizam as refeições principais que são café da manhã, almoço e jantar, registraram que 55,7% tomam o café da manhã; 68,9% almoçam todos os dias da semana, e a maior frequência foi referente ao jantar, no qual 82,0% afirmaram fazê-lo diariamente As principais refeições na maioria das vezes são realizadas na casa do estudante, 82,0% café da manhã, 63,9% do almoço e 95,1% do jantar.

Dos alimentos que devem ser consumidos com mais raridade observa-se que são consumidos diariamente: margarina ou maionese (24,6%), refrigerantes (24,6%), salgados fritos como coxinhas e pastéis (34,4%), doces e sobremesas (24,6%), biscoitos chips ou recheados (23,0%). Como pode ser observado na pesquisa e identificado na literatura apesar dos requerimentos nutricionais elevados na fase da adolescência constatam-se padrões alimentares irregulares, com excessivo consumo de lanches, monotonia alimentar e baixo consumo de frutas, hortaliças e leite. Conclui-se pela necessidade de atuar com educação nutricional direcionada aos ingressantes do IFAL para promoção da alimentação saudável que possibilitará melhoria da condição de saúde e consequentemente no rendimento e aprendizagem escolar.

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AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS-CAMPUS MACEIÓ.

Estyvens Mayklinson de Souza (PIBICT/Química/Câmpus Maceió), Juliete Santos (Colaborador/ Câmpus Maceió), Lucas Felliphe Santos de Mello (Colaborador/ Câmpus Maceió), Quitéria Meire Mendonça Ataíde Gomes (Orientadora/ Câmpus Maceió), Ângela de Guadalupe Silva Correia (IFAL/ Câmpus Maceió).

O estudo avaliou o consumo alimentar e o estado nutricional dos adolescentes entre 13 e 19 anos de idade, matriculados nos primeiros anos do Ensino Médio do Instituto Federal de Alagoas Campus Maceió, visando um diagnóstico da situação nutricional destes educandos. A aferição das medidas antropométricas foi realizada pelas nutricionistas do IFAL. O peso foi verificado em balança mecânica de plataforma, com capacidade de 150 kg. Para a obtenção da estatura, utilizou-se o estadiômetro vertical da balança e as medidas de cintura/quadril foram verificadas por meio de fita métrica. Estimou-se o consumo alimentar através de um questionário de frequência do consumo de alimentos semiquantitativo. Avaliou-se o estado nutricional através do índice de massa corporal/idade (IMC = peso/altura2). Com os dados obtidos observou-se que os alunos do turno matutino realizam um consumo maior de lanches e sobremesas, visto que, a maioria destes não consome o café da manhã, no caso de almoço e jantar, 80% dos alunos realizam em suas residências. Em contrapartida 75% dos alunos do turno vespertino tem em sua rotina o café da manhã, em relação ao almoço, apenas 60% o fazem adequadamente conforme o Guia Alimentar. Conforme a organização Mundial de Saúde (2006) 93% dos alunos estão com o IMC/I dentro dos limites estabelecidos, e 0,7% apresentaram magreza acentuada, 5,1% estão em condições de sobrepeso e 1,2% dos alunos entrevistados apresentaram percentis superior a 97, indicador de obesidade . Na avaliação do consumo alimentar, foi relevante, o consumo de arroz e feijão por 87% dos alunos, e o baixo consumo de frutas, saladas e sucos e 90% dos alunos consomem refrigerante ao menos 3 vezes por semana, denotando que o grupo pesquisado realiza as pequenas refeições, na instituição. Os dados citados possibilitam a classificação dos adolescentes avaliados, como um grupo de risco, que exige atenção especial para a promoção de hábitos alimentares saudáveis e garantia de qualidade de vida futura.

Projeto com bolsa PIBICT/ CNPQ

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AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS ARAPIRACA. Jocylane Lima Silva (PIBICIT/Eletroeletrônica/Campus Arapiraca), Vanessa dos Santos (PIBICIT/Informática/Campus Arapiraca), Jaqueline Lima da Silva (Orientadora/Campus Arapiraca), Emanuelle Teixeira Gaia (Colaboradora/Campus Palmeira dos Índios).

RESUMO: Por estado nutricional, entende-se o equilíbrio entre a ingestão e a necessidade de nutrientes influenciados por diversos fatores, entre eles: hábitos alimentares e fases da vida. A avaliação do estado nutricional visa diagnosticar distúrbios nutricionais, para assim realizar intervenções necessárias, auxiliando na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde por meio da coleta de dados clínicos, dietéticos, bioquímicos e da composição corpórea. Este estudo teve por objetivo identificar o estado nutricional dos adolescentes dos primeiros anos do Instituto Federal de Alagoas - Campus Arapiraca, através da verificação das medidas antropométricas e do seu correlacionamento com os hábitos alimentares destes alunos. Foram investigados 130 alunos, de ambos os sexos, ingressos nos primeiros anos do ensino médio técnico integrado. A análise do estado nutricional foi realizada a partir dos dados obtidos das seguintes variáveis: sexo, idade, dados socioeconômicos, peso e estatura; e baseada nos valores críticos adotados pelo SISVAN e WHO/2007. Os resultados encontrados na pesquisa apontaram que 53,08% dos alunos são do sexo masculino e 46,92% são do sexo feminino, com idades entre 10 a 19 anos. Não foi identificado nenhum aluno com magreza acentuada e nem com obesidade grave, mas foi constatado que 70,77% dos alunos se encontram com eutrofia (estado nutricional adequado) e 20,77% estão com sobrepeso. Com relação à estatura, 98,69% dos adolescentes pesquisados apresentaram uma estatura adequada para a idade. Já no que se refere aos dados socioeconômicos, a pesquisa apontou que 17,69% tem uma renda familiar de 0 a 1 salário mínimo, 36,92% de 1 a 2 salários mínimos e 16,15% de 3 a 4 salários mínimos, portanto, 54,61% tem uma renda familiar que sequer chega a 3 salários mínimos, assim, pressupomos que esta deficiência de renda compromete a quantidade adequada do consumo de alimentos. Também se constatou que 56,15% dos alunos não recebem auxílio financeiro através de programas de transferência de renda do governo federal e nem dos programas da Política de Assistência Estudantil do IFAL. Conclui-se que, apesar do estado nutricional da maioria dos alunos ser adequado, a qualidade de vida destes alunos não é satisfatória devido ao baixo nível de renda e aos hábitos alimentares inadequados constatados na pesquisa. Faz-se necessária uma melhor investigação dos dados bioquímicos para que se possa identificar e prevenir os riscos futuros consequentes do sobrepeso.

Financiamento: CNPq

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INGESTÃO DIÁRIA DE NUTRIENTES POR DIABÉTICOS E HIPERTENSOS DO MUNICÍPIO DE SATUBA – AL. Lenyjalda Cristina Ferreira dos Santos (PIBICT 2012/ Curso Superior de Tecnologia em Laticínios/ Campus Satuba-AL), Lucimeire Dias dos Santos (Voluntária/ Curso Superior de Tecnologia em Laticínios/ Campus Satuba-AL), Glícia Maris de Albuquerque Lúcio (Orientadora/ Campus Satuba-AL).

O trabalho desenvolvido com base na contribuição da sociedade tem por objetivo avaliar a ingestão diária de alimentos que contenham sódio e glicose pelos pacientes hipertensos e diabéticos cadastrados no posto de saúde do município de Satuba - Alagoas. O local para acesso aos dados dos pacientes no qual foram avaliados, foram cedidos através do posto de saúde central do município de Satuba – AL, Unidade de Saúde Dr. José Lobo Ferreira, no qual funciona 24h, onde atende pacientes de baixa e média complexidade, tendo a colaboração de Maria Simone da Fonseca Barbosa, coordenadora farmacêutica do mesmo. Foi elaborado questionário, recordatório de 24h, a fim de identificar os hábitos alimentares dos pacientes mencionados. A execução do projeto foi bastante trabalhosa, pois o acesso à coleta dos dados não foi permitido, embora apresentando solicitação formal e tentativa verbal.

Contudo, foi possível verificar que os postos de saúde do município estudado não se dedicam aos hipertensos e diabéticos, finalidade do HIPERDIA. Os atendimentos aconteciam na própria residência dos pacientes, sendo uma falha, visto que os diagnósticos são avaliados apenas semestralmente, onde deveriam ocorrer a cada três meses. Devido a isto, muitos pacientes têm se autodiagnosticado, informando quando um medicamento o prejudica. Há ainda a questão da ausência de médicos, impossibilitando o acompanhamento desses pacientes, sendo 100 (cem) para cada agente de saúde. Devido ao fato dos atendimentos ocorrerem na residência dos pacientes, não foi possível trabalhar o recordatório alimentar.

Foram verificados, então, prontuários cedidos pela farmacêutica, os quais relatavam apenas o uso de medicação específica, onde percebeu-se uma grande variação nas taxas, havendo pacientes que necessitavam aumentar a ingestão de insulina. Diante do exposto, verifica-se então a necessidade de melhor acompanhamento dos pacientes hipertensos e diabéticos lotados nos postos de saúde do município de Satuba-AL, através da promoção de palestras, discussões com profissionais da área da saúde, panfletagem, realização de movimentos que mobilizem a sociedade ou a este grupo restrito. Além disso, é possível também que as dificuldades apresentadas no controle das taxas devam ser decorrentes também de hábitos alimentares inadequados, já que não há nutricionista compondo a equipe, nem tampouco orientação quanto às restrições alimentares exigidas no tratamento.

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AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM ESCOLA MUNICIPAL DA CIDADE DE MURICI (AL) E IMPLEMENTAÇÃO DE MEDIDAS CORRETIVAS VISANDO ADEQUAÇÃO À LEGISLAÇÃO VIGENTE. Felipe Pimentel da Silva (Agroindústria/Campus Murici), Jacyra Rufino Correia de Araújo Vasconcelos (Agroindústria/Campus Murici), Thiago Vasconcelos Pimenta (Orientador/Campus Murici), Ana Cícera de Souza (Nutricionista/Prefeitura Municipal de Murici).

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) preocupada com as condições higiênico-sanitárias dos alimentos estabeleceu no ano de 2004, a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) no 216 que dispõe sobre a obrigatoriedade da implantação do Regulamento Técnico das Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A Escola Municipal Juvenal Lopes Ferreira de Omena, localizada em Murici, teve seu prédio destruído devido ao desastre natural ocorrido em 2010 e está funcionando em local inadequado e insalubre para realização das atividades laborais. Diante do exposto, este trabalho teve como objetivos o diagnóstico da situação do estabelecimento segundo a ANVISA e a aplicação de medidas corretivas para adequação ao Regulamento. A situação da escola foi levantada a partir da aplicação da lista de verificação da RDC em que foram avaliados 81 quesitos, recebendo diferentes conceitos: 1conforme; 2-conforme, necessitando de melhorias; 3-não conforme. Esses quesitos são separados em 9 categorias, sendo elas: instalações, controle de pragas e vetores, abastecimento de água, manejo de resíduos, manipuladores, matérias-primas, preparação do alimento, exposição ao consumo e documentação e registro. Diante da condição verificada foi redigido o projeto de melhorias e após implementação de medidas corretivas, foi reaplicada a lista de verificação. Dentre os requisitos avaliados, 43% estavam conforme a legislação, 14% conforme, necessitando de melhorias e 43% não conforme. Por categorias, obtiveram maiores percentuais de não conformidade - iguais ou superiores a 50% - foram: documentação e registro, abastecimento de água, manipuladores, exposição do alimento ao consumo e manejo de resíduos. Os grupos controle de pragas e vetores, preparação do alimento e matériasprimas obtiveram percentuais de itens em conformidade, acima de 55%. As instalações apresentaram 60% dos tópicos não conforme ou conforme, mas necessitando de melhorias.

Com as modificações, 65% dos itens se enquadram no conceito 1, 1% conceito 2, 33% conceito 3. Melhoras significativas foram observadas nos tópicos: abastecimento de água, manipuladores e matérias primas, com percentuais superiores a 85. O percentual de conformidade para instalações foi de 63 e os demais se mantiveram inalterados. Segundo as normas e exigências da ANVISA, conclui-se que apesar de melhorias, o estabelecimento não está apto, sob o ponto de vista higiênico-sanitário, para o preparo e fornecimento de alimentos para consumo.

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AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS ADOLESCENTES INGRESSOS NOS PRIMEIROS ANOS NO INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS – CAMPUS ARAPIRACA. Vanessa dos Santos (PIBICT/Informática/Campus Arapiraca), Jocylane Lima Silva (PIBICIT/Eletroeletrônica/Campus Arapiraca), Jaqueline Lima da Silva (Orientadora/Campus Arapiraca), Emanuelle Teixeira Gaia (Colaboradora/Campus Palmeira dos Índios).

RESUMO: A adolescência caracteriza-se por uma elevada demanda nutricional, por isso a alimentação deve ser adequada tanto na quantidade quanto na qualidade para atender às necessidades específicas nesta faixa etária. Nessa fase, a alimentação inadequada pode levar a desequilíbrios nutricionais que podem interferir no crescimento e no estado de saúde. A prevalência de sobrepeso e de obesidade na adolescência tem aumentado nas últimas décadas.

Esse aumento está relacionado com a mudança nos hábitos alimentares, que é caracterizada pela omissão de refeições, consumo de alimentos com alto teor de gordura saturada e trans, sódio e açúcar, ingestão de refrigerantes, reduzida ingestão de hortaliças e frutas e a adoção de dietas monótonas ou modismos alimentares. O presente estudo objetiva identificar o estado nutricional e conhecer os hábitos alimentares dos adolescentes dos primeiros anos do Instituto Federal de Alagoas - Campus Arapiraca. A partir deste conhecimento, visa-se desenvolver estratégias para atraí-los a uma mudança de hábitos alimentares e maior preocupação com a saúde e nutrição, através de ações de Educação Nutricional. Trata-se de um estudo transversal descritivo, no qual participaram 130 adolescentes de ambos os sexos. A avaliação dos hábitos alimentares dos estudantes foi baseada nos dados obtidos a partir da aplicação de um questionário de frequência alimentar. Do total pesquisado, não foram identificados alunos com magreza acentuada ou com obesidade grave, 69,23% encontravam-se em eutrofia, entretanto, 20,00% apresentavam-se com sobrepeso e 6,15% obesos. De acordo com a avaliação dos hábitos alimentares realizada, encontraram-se dados que revelam inadequações no consumo alimentar, sendo propício para o desencadeamento de sobrepeso e obesidade.

Constatou-se que 65,62% dos alunos omite alguma das três principais refeições, a maioria consome diariamente ou no mínimo um dia por semana, refrigerantes (85,39%), salgados (77,69%), embutidos (73,08%), doces (73,85%) e biscoitos (82,3%). Uma vez que o leite (30,77%), as frutas (33,85%), a salada crua (23,08%), os legumes cozidos (6,92%) e o peixe (3,08%) são menos consumidos diariamente ou até cinco dias por semana. Com base nos resultados obtidos, verifica-se a necessidade de estratégias que visem à educação nutricional e a correção de hábitos alimentares inadequados, prevenindo doenças relacionadas à alimentação.

Financiamento: CNPq

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