20110802_cl_mujeres

www.revistamujeres.cl

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“No tengo

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L�MITES�

dĂ­a

del niĂąo

ACTUALIDAD

mini

chilenas adictas

REGALOS

n 176 02.08.2011

matthei, ministra del trabajo

â€œÂĄSoy encantadora...,

HASTA QUE ME ENOJO!�

171221

Ă­ndice

n176 02.08.2011 / www.revistamujeres.cl

Sico / 68

Entrevista / 62

Reportaje / 34

Retrato / 20 Especial DĂ­a del NiĂąo / 40

conect@das ÂĄFelicitaciones a las ganadoras de las 4 entradas dobles, quienes disfrutaron del concierto de Diego Torres! EntĂŠrate si eres la ganadora de nuestro concurso de esta semana ingresando a

www.revistamujeres.cl Debes retirar tu premio en horario de oficina directamente en Publimetro (Avda. Kennedy 5735, oficina 701, torre poniente, hotel Marriott, Las Condes), a partir de maĂąana miĂŠrcoles 27 de julio. ÂĄFelicitaciones!

Mujeres es una revista gratuita, distribuida semanalmente por PUBLIMETRO. DirecciĂłn: Avda Kennedy 5735, oficina 701, Torre Poniente, Las Condes.

TelĂŠfono: 421 5900. Fax: 421 5965. Web: www.publimetro.cl.

Gerente general y Representante Legal: Pablo Mazzei.

Director Responsable: MatĂ­as Carvajal.

Gerente Comercial: AndrĂŠs Israel.

Director de Ventas: AndrĂŠs RodrĂ­guez.

Gerente de Ventas: Alonso MuĂąoz.

Gerente de DistribuciĂłn: Jorge OcedĂ­n.

No te pierdas la oportunidad de ser la ganadora de nuestro concurso semanal.

ConviĂŠrtete en nuestra fans en Facebook (Revista Mujeres Publimetro), luego ingresa a www.revistamujeres.cl y estarĂĄs participando por este premio espectacular: 2 cenas, cada una para 2 personas, para que disfrutes la mejor gastronomĂ­a de los 5 continentes en el restaurante Sabores del Mundo, de Las Urracas (www.lasurracas.cl) ÂĄSuerte!

Editada por ESTILO COMUNICACIONES. DirecciĂłn: Apoquindo 5555, of 808, Las Condes. TelĂŠfono: 3423375.

Editora: Alexandra Gallegos Andrejkovic.

Productora General: Carla Ingus MarĂ­n.

Periodistas: Carolina Palma F., Rodrigo ChacĂłn T. , Jessica Celis.

Columnistas: Carolina Barros.

DirecciĂłn de Arte + DiseĂąo: MarĂ­a JosĂŠ Cabargas Schultz.

Retoque FotogrĂĄfico + DiseĂąo: Carolina Flores Cuevas.

FotografĂ­a: Gonzalo MuĂąoz FarĂ­as.

Mujeres se imprime en RR. Donnelley.

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TOMANOTA

moda DimensiĂłn

Azul

Lucas Ballocchi y Eugenio RamĂ­rez son jĂłvenes emprendedores que desarrollaron distintas variedades de productos hechos a mano y de ediciĂłn limitada, que denominaron Brocoli. Esta temporada se han enfocado en impresos en poleras de algodĂłn peruano y en los cuadernos con folia metĂĄlica. ÂĄDiseĂąos que evocan energĂ­a! Mira mĂĄs en su pĂĄgina web www.brocoli.cl.

Locura

Frescura

por las ofertas

SĂłlo por este mes se desarrollarĂĄ una venta especial de la marca nacional DimensiĂłn Azul, en Buenaventura Premium Outlet (www.buenaventurapremium.cl). Si vas a San Ignacio 500, encontrarĂĄs un amplio stock de productos como pantalones, vestidos y chalecos, a sĂłlo $9.990. Atienden de 10 a 19 horas.

Veracruz comenzĂł su venta de temporada, asĂ­ que todos sus locales tendrĂĄn grandes sorpresas, como descuentos que van desde un 20% hasta un 50%. Y la novedad son las ofertas 2x1, que permitirĂĄ llevarte dos lindas prendas al precio de una. Una invitaciĂłn a disfrutar de colores, texturas y diseĂąos Ăşnicos.

Algunos de sus locales: Mall PanorĂĄmico, local, 139; Luis Pasteur 6666, local B-1; JosĂŠ Alcalde DĂŠlano 10.682, local 25.

Shaby-chic

La diseĂąadora Priscilla LĂłpez (95104808) es dueĂąa de la tiendita ZĂĄndalo, y crea accesorios como collares, pulseras y anillos, bajo el estilo Shaby-Chic. ÂżDe quĂŠ se trata?

SegĂşn sus palabras, consiste en reunir el vintage con colores pasteles y flores. Los materiales que usa son flores de resina, telas, encaje, y metales en color bronce envejecido. Vitrinea en su Facebook “Zandalo DiseĂąoâ€? o en www. flickr.com/photos/zandalo.

6 mujeres PUBLIMETRO

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TOMANOTA

belleza MarĂ­a JosĂŠ Campos

“Deporte en vez

de antidepresivos�

L

a coreĂłgrafa y actriz participa en la obra “QuiĂŠn se queda con mamĂĄâ€?, una comedia que nos enseĂąa que nunca es tarde para sorprenderte, positivamente, de la vida. No te la pierdas desde el primer fin de semana de agosto, todos los viernes y sĂĄbados, en el teatro Montecarmelo. AdemĂĄs acaba de terminar la direcciĂłn coreogrĂĄfica del concierto infantil “DivertimĂşsicaâ€?, que se presenta en el mall Florida Center. ÂżCuĂĄl es tu rutina diaria de belleza y cuidados?

No tengo grandes obsesiones, pero sĂ­ las necesarias, considerando que soy una mujer de escenario. Evito maquillarme, sĂłlo lo hago cuando es evidentemente necesario, y siempre me desmaquillo antes de acostarme. En el dĂ­a, despuĂŠs de la ducha, invierno y verano, me aplico bloqueador solar factor 30 o mĂĄs. ÂżCuĂĄl es el pecado capital de la mujer chilena en el estilo?

Abusar arriesgada, innecesaria e inmaduramente, del sol. ÂżY que tĂş hayas cometido?

En la adolescencia, abusar del sol. ÂżQuĂŠ haces para mantenerte en forma?

Hago clases de zumba todos los dĂ­as, y en la medida que puedo trato de movilizarme en bicicleta y dejar el auto en la casita. ÂżAlguna rutina para relajarte?

Un baĂąo de tina al terminar el dĂ­a, y dormir abrazada a mi pareja, el padre de mi hija. ÂżQuĂŠ prenda nunca usarĂ­as?

Jeans pitillo con zapato reina taco aguja; esa combinaciĂłn la encuentro fatal. ÂżY cuĂĄl jamĂĄs volverĂ­as a vestir?

Zapatos con terraplÊn‌ (ríe) EntrÊganos tu mejor secreto de belleza: Mucha agua, bloqueador, deporte en vez de antidepresivos, y amar.

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RevoluciĂłn

en extensiones

Se llama “Adhesive Hairâ€?, un sistema de extensiones sĂşper usado en Estados Unidos y Europa, que deja atrĂĄs las molestas costuras, los quĂ­micos y el calor que daĂąan el cabello. EstĂĄn elaboradas con cabello 100% natural, confeccionado manualmente, y contienen una cinta adhesiva muy fina, imperceptible al tacto, que ademĂĄs puede ser reutilizada cuando veces se quiera. Las trae la empresa Beauty Style, y ya las encuentras en varios salones, como Seven (en Chicureo), ArkĂŠ (en Las Condes) y Hugo Guerra (Vitacura). Consultas al fono 333 4782.

Perfumes a

menor precio

Cuida a los tuyos con el poder natural de PropolGeaÂŽ.

Hasta un 50% de descuento, mĂĄs de 200 marcas de todo el mundo (incluso aquellas que no habĂ­an en Chile), perfumes originales y la posibilidad de comprar on-line. Esta es la oferta de la nueva cadena “PerfĂşmameâ€?. Tienen mĂĄs de 26 locales en Santiago, 4 en regiones, y la posibilidad de inscribirte en su club, donde puedes optar a distintos descuentos y ofertas. Al hacerte socia, 10% de descuento en tu primera compra y en las futuras. MĂĄs info en www.perfumame.cl

El propĂłleo es la resina que las abejas extraen de las yemas y la corteza de determinados ĂĄrboles para recubrir y proteger la colmena de virus y bacterias.

OxĂ­geno

para la piel

El frĂ­o, el viento, la calefacciĂłn y la contaminaciĂłn pueden generar daĂąo a largo plazo en la piel. Una alternativa cosmĂŠtica para protegerla es usar oxĂ­geno, a travĂŠs del tratamiento Oxygenesis, que ofrecen en en Centro de EstĂŠtica Pretty Woman. Es un mĂŠtodo a base de oxĂ­geno puro a presiĂłn, que es complementado con microdermoabrasiĂłn, sueros y mascarillas, de manera que limpia, nutre y revitaliza la piel de manera profunda. AdemĂĄs, aumenta la producciĂłn de colĂĄgeno y se utiliza en tratamientos contra el acnĂŠ y antimanchas. Es totalmente inocua y no invasiva.

Entre las virtudes del propĂłleo destaca:

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InfĂłrmese en: www.vivemas.cl / fono: 800 802 800 NO SE AUTOMEDIQUE. InformaciĂłn del presente aviso entregada exclusivamente por MINTLAB Co. S.A., sĂłlo referencial, no persigue ni intenta diagnĂłstico ni tratamiento. Para mayor informaciĂłn consulte a su mĂŠdico.

TOMANOTA

paz bezanilla

josĂŠ benmayor

hogar

Un desafĂ­o

al paladar

GurĂł es una pastelerĂ­a online creada hace 8 meses con el fin de ofrecer a un pĂşblico exigente productos de alta calidad, con una estĂŠtica lĂşdica, diferente y poco tradicional, proponiendo en sus sabores delicadeza y nuevas opciones. En su pĂĄgina www.guro.cl encontrarĂĄs distintas opciones de pasteles y tortas, que puedes pedir a travĂŠs de la misma o llamando al fono 891 8533. Los pedidos se realizan con 48 horas de anticipaciĂłn, y despachan gratis en algunos sectores de Santiago.

Siempre necesario

Arte joven La galerista Anita Jorquiera creĂł XS (ubicada en Nueva Costanera 3723, segundo piso), una galerĂ­a enfocada en potenciar el arte joven, ya que obras como las de JosĂŠ Benmayor, Paz Bezanilla o Paula Dittborn, se comercializarĂĄn a menor precio. TambiĂŠn contarĂĄ con la pĂĄgina www.xsgaleria.cl, donde se podrĂĄn ver las exposiciones en curso, conocer el stock de obras disponibles y comprarlas.

Si vas a Buin, no dejes de conocer Caramel CafĂŠ (821 2275), ubicado en JosĂŠ JoaquĂ­n PĂŠrez 359 y en Baquedano 948. Tienen una carta de cafĂŠ de 14 tipos diferentes (avellanas, frutilla, vainilla, irlandĂŠs) junto con trozos de diversos kuchenes (nuez, yogur y frambuesas, manzana y pastelera, pie de limĂłn, strudel de frambuesa), tortas exquisitas, y una variedad de copas de helados. Su web es www.caramelcafe.cl.

En torno a la lana

Reconociendo la importancia que tiene para muchos el tejido, nace la Primera Jornada de Conversaciones en Torno a la Lana. La actividad, que se realizarĂĄ este jueves 4 de agosto de 9 a 15 horas en la sede Apoquindo de Inacap, consta de diversas charlas que buscan generar instancias de debate e intercambio de ideas y experiencias en base al trabajo de la lana. Para inscripciones, ingresa a www.montblanc.cl.

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g

Descuentos

DĂ­a del NiĂąo

No dejes de visitar el sitio savemyday.cl, porque tienen increĂ­bles descuentos especiales para el DĂ­a del NiĂąo. Por ejemplo, este espectacular aviĂłn dispensador de chocolates M&M, que viene con una bolsa de 264,8 gramos de estos exquisitos caramelos. ÂĄNo te lo puedes perder! ÂĄIngresa a www.savemyday.cl y haz click en esta promociĂłn que tiene un 50% de descuento!

Happy-Hour del

Alma

Pensando que las mujeres que trabajan cuentan con poco tiempo, y anhelan un espacio para dedicĂĄrselo a si mismas, la Consultora PuntoPartida creĂł un concepto innovador llamado “Happy-Hour del Almaâ€?. La idea es que cada persona, dirigida por la coach MarĂ­a Cristina VĂĄsconez, diseĂąe su SueĂąo de Vida y desarrolle un Plan Concreto para llevarlo a cabo. InscripciĂłn e informaciĂłn al mail contacto@puntopartida.cl o en el fono 9-334 0997.

TOMANOTA

metro

L5 BAQUEDANO

SALVADOR

La salida del metro Salvador es un lugar comercial que, aparte de los locales establecidos, tiene mucho comercio improvisado. Puede ser tambiĂŠn un bonito paseo, ya que hay varias parroquias en sus alrededores, con sus correspondientes librerĂ­as de artĂ­culos religiosos. * Todas las fotografĂ­as son referenciales

MANUEL MONTT

PEDRO DE VALDIVIA

L1

Todo en plĂĄsticos

Flores

Para cuando quieras enviar, regalar o simplemente decorar tu casa u oficina, en plena calle Providencia hay un gran kiosko donde se hacen arreglos con bellas y diferentes flores.

Diversos colores, estilos y tamaĂąos, en la intersecciĂłn de las calles Providencia y Obispo Donoso.

ArtĂ­culos de plĂĄstico de todo tipo, como canastos para la ropa ($3.750), guateros ($1.500), basureros ($1.800), bidĂłn para la parafina ($2.300 y $ 2.900), pocillos para comida de mascotas ($900), atomizador ($270). El local estĂĄ en Avda. Providencia 1045, justo en la esquina de RomĂĄn DĂ­az.

RincĂłn de restaurantes

Justo a un costado de la parroquia de la Divina Providencia, a la entrada de un edificio, hay una especie de pasaje donde convergen diversos locales que son ideales para una buena reuniĂłn, un cafĂŠ o un almuerzo diferente. MĂĄs de 5 locales de comida, entre los que hay cafeterĂ­a, bar, minimarket y hasta un restaurante japonĂŠs.

Lo mejor de todo es el ambiente tranquilo.

Avda. Providencia, a la altura del 455, al costado de la iglesia.

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LibrerĂ­a religiosa

Ofrece literatura, DVD´s , CD´s y algunos artículos que seguramente tus hijos necesitarån en catequesis. Biblias, cuentos infantiles, revistas, ademås de crucifijos, rosarios, medallas y låminas para colorear, entre otras muchas cosas. En Avda. Providencia 1001.

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TOMANOTA

ocio

Teatro infantil

Desde el 7 al 29 de agosto se presentarĂĄ “Insuflactusâ€?, obra que recoge las principales aventuras de Papelucho, el mĂ­tico personaje creado por Marcela Paz, narradas a travĂŠs de las peripecias de diversos personajes que irĂĄn interactuando con el muchacho y su imaginaciĂłn. El montaje estĂĄ pensado para un pĂşblico principalmente infantil; sin embargo, la familia completa gozarĂĄ con las aventuras y travesuras de Papelucho. Es en el Teatro Camino (AntupirĂŠn 9.000, Comunidad EcolĂłgica PeĂąalolĂŠn) los domingos, al mediodĂ­a. Reservas al 292 0644. Valor: general $4.000, niĂąos y estudiantes $2.000.

World Press Photo Quedan pocos dĂ­as para visitar la espectacular exposiciĂłn fotogrĂĄfica itinerante World Press Photo 2010, que se enmarca en la celebraciĂłn de los 15 aĂąos de FundaciĂłn TelefĂłnica. Hay una serie de fotos realizadas por los mineros atrapados al interior de la mina San JosĂŠ, entre las mejores imĂĄgenes periodĂ­sticas del aĂąo pasado. De lunes a domingo, de 9 a 19 horas, entrada liberada; sĂłlo hasta este domingo 7.

Tango de primera

Este miĂŠrcoles 3 se estrena en el Teatro Municipal de Las Condes, con su elenco original, “Tangueraâ€?, uno de los musicales mĂĄs visto y elogiado por el pĂşblico y la crĂ­tica especializada, calificado como el mĂĄs audaz y provocativo que haya existido en la historia del tango, dividiendo la escena teatral argentina en un antes y un despuĂŠs. Son 27 artistas en escena, quienes representan una trĂĄgica historia de amor a travĂŠs de la danza y la partitura de algunos de los tangos mĂĄs cĂŠlebres. Son sĂłlo 10 funciones, hasta el 14 de agosto. MĂĄs informaciĂłn en www.tmlascondes.cl

Arte desde el sur

“Aire Libreâ€? es el nombre de la exposiciĂłn de la artista Berta IĂąiguez, una serie de acrĂ­licos sobre tela figurativos, con distintos grados de abstracciĂłn que evocan el paisaje del sur de Chile, donde ella vive hace 22 aĂąos, especĂ­ficamente en Puerto Varas. IĂąiguez ha participado en una serie de exposiciones colectivas, tanto en Chile como en Buenos Aires y Nueva York, por lo que esta muestra es un imperdible para las amantes del arte. Es en la galerĂ­a La Sala (Alonso de CĂłrdova 2700, primer piso, Vitacura), de lunes a viernes, de 10 a 20 y sĂĄbado de 11 a 14 horas.

“Monitosâ€? de los niĂąos Hasta este viernes 5 de agosto puedes llevar a tus hijos a conocer “en personaâ€? y a tamaĂąo real a sus personajes infantiles favoritos, ya que Darth Vader, el seĂąor Monopoly, los Littlest Pet Shop y My Little Pony participarĂĄn en diferentes desfiles, en supermercados y centros comerciales. AdemĂĄs, Optimus Prime, de los Transformers, estĂĄ esperĂĄndolos en Parque Arauco, Alto Las Condes, Plaza Oeste, y Plaza Vespucio. Desfiles: viernes 5 de agosto, en la maĂąana, Jumbo Alto Las Condes; en la tarde, Paris Alto Las Condes. SĂĄbado 6, en la maĂąana, Ripley Plaza Vespucio; en la tarde, Falabella Plaza Vespucio.

14 mujeres PUBLIMETRO www.revistamujeres.cl

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TENDENCIA&

Kenya naciรณ en Alemania, luego viviรณ en Estados Unidos donde trabajรณ en revistas femeninas como InStyle, Vogue, New York Magazine, Essence, USA Weekend y Elle inglesa. Actualmente vive en Londres, donde estรก a cargo de cubrir el mundo de la moda y la belleza para Publimetro Internacional.

SALVATORE FERRAGAMO

3.1 PHILLIP LIM

Por Kenya Hunt, Editora Moda y Belleza Publimetro Internacional

GIVENCHY

3.1 PHILLIP LIM

estilo

HERMOSOS

SUNO

SUNO

OSCAR DE LA RENTA

OSCAR DE LA RENTA

OSCAR DE LA RENTA

Nuestra Primavera/Verano 2011 en el hemisferio norte ha estado plagada de llamativos brillos. Pero lo que se nos viene para el 2012 es una propuesta de estampados salvajes y divertidos. Este es un pequeรฑo adelanto de lo que se vendrรก en las pasarelas para el prรณximo aรฑo.

16 mujeres PUBLIMETRO www.revistamujeres.cl

TENDENCIA&

estilo

La cantante Jessie J estĂĄ, poco a poco, construyendo su marca, un estilo muy influenciado por los aĂąos noventa. “Es gracioso, porque yo nunca he pensado en mĂ­ como un Ă­cono del estiloâ€?, me responde Jessie J por telĂŠfono, con dos amigos riendo en el fondo. Estamos hablando de su look, al que le gusta llamar ghetto chic. Por si acaso, las palabras â€œĂ­cono del estiloâ€? son de ella, no mĂ­as. Durante nuestra conversaciĂłn yo nunca las mencionĂŠ. Sin embargo, parece que las ha escuchado tantas veces que siente la necesidad de comentarlo.

Nacida como Jessica Ellen Cornish, la cantante y compositora britĂĄnica tiene un estilo personal que es tan memorable como su caracterĂ­stica voz “de mandoâ€?. Es definitivamente la mĂĄs estilosa de la cada vez mayor cosecha de cantantes soul (entre las que estĂĄn Adele, Duffy y la desaparecida Amy Winehouse). Y a diferencia de la mayorĂ­a de los cantantes de mĂşsica pop, su imagen es 100% de ella, no “fabricadaâ€?. “Nunca fui de esas ‘necesito una idea, un look’. Siempre he tenido el cabello y las uĂąas largas, los labios maquillados, antes de estar en un escenarioâ€?, dice

mientras guarda una chaqueta brillante acolchada en la maleta, para un show que harĂĄ en Bahamas. “JuguĂŠ con mi cabello como 3 o 4 aĂąos. Lo tuve verde, azul, tipo Mohawk, pero siempre volvĂ­a a este estilo Bob. Es como me siento mĂĄs cĂłmodaâ€?, cuenta, antes de seĂąalar que en realidad es rubia. Siempre ha sido ella misma quien se encarga de su look. SĂłlo ahora, cuando lanzĂł su ĂĄlbum “Who Are Youâ€? y estĂĄ mĂĄs expuesta, la joven de 23 aĂąos se siente con la fama suficiente para mezclar, por ejemplo, a Vivienne Westwood y Chanel en sus tenidas, donde tradicionalmente combina prendas vintage con looks urbanos. “Me encanta combinar prendas de diseĂąo con, por ejemplo, unos enormes aros dorados tĂ­picos de los ochenta. CrecĂ­ viendo a gente como Whitney Houston con jeans deslavados a la cintura. Todo eso tuvo un efecto en mĂ­â€?.

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v.i.p.

Reese Whiterspoon Anna Paquin

Evan Rachel Wood Rosie Huntington-Whiteley

Paris Hilton

Si se te viene prontamente alguna fiesta o evento chic, donde quieras lucirte como celebritie de alfombra roja, ten en cuenta que uno de los colores mĂĄs utilizados por las actrices durante el OtoĂąo/Invierno pasado fue el concho de vino o burdeo. SĂşper elegante, combina perfecto con zapatos y accesorios en tono nude.

a r b alfom BURDEO

Blake Lively

Jennifer Lowe-Hewitt

Leslie Mann

Kate Walsh

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Âża quiĂŠn le queda

Con un Valentino, Kerry Washington y Zooey Deschanel.

mejor ?

Eva Longoria y Vanessa Williams, con un Marchesa lleno de vuelos.

v.i.p.

De Dolce&Gabbana, Diane Kruger y Alessandra Ambrosio.

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EVELYN MATTHEI

“La verdad es que mis

hijos han crecido BIEN SOLOS�

Hace 6 meses se instalĂł a la cabeza del Ministerio del Trabajo y PrevisiĂłn Social. Un rol que la tiene “fascinadaâ€? y con una carga laboral que –como ha sido habitual en su vida– la mantiene fuera de casa y ocupada en mil cosas. TrabajĂłlica como es, no concibe un dĂ­a de descanso sin hacer nada. ÂżSus relajos? Podar sus rosas, cocinar y confeccionar su propia ropa. â€œÂĄSoy encantadora‌, hasta que me enojo!â€?, asegura muerta de la risa.

Por Jessica Celis A. FotografĂ­as: Gonzalo MuĂąoz. Maquillaje y peinado: Paula Bruzzone para M.A.C.

on cerca de las 15 horas de un dĂ­a martes. La gente y el ruido en el centro de la capital corren de prisa, mientras el sol ilumina con delicadeza la amplia oficina de la actual ministra del Trabajo y PrevisiĂłn Social, Evelyn Matthei Fornet (57). En el sĂŠptimo piso del edificio institucional, la ex senadora UDI termina de tomar un cafĂŠ sobre su escritorio, luego de almorzar con parte de su equipo de trabajo. “TenĂ­amos que conversar un tema que no habĂ­amos alcanzado, asĂ­ que les dije que comiĂŠramos juntos para hablar. Me gusta tener esa cercanĂ­a y confianzaâ€?, dice.

De entrada, uno de sus asesores me habĂ­a adelantado que en la oficina era todo muy familiar, y que la Ministra trabajaba con las puertas abiertas. “Con ella celebramos los cumpleaĂąos, y el que necesite hablarle, lo haceâ€?.

La gente de su equipo dice que usted es muy amable.

QuĂŠ bueno escuchar eso (sonrĂ­e).

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ÂżCĂłmo quiere que le diga? ÂżMinistra o Evelyn? ÂĄDime Evelyn por favor!

TambiÊn me contaron que generalmente almuerza acå, en su oficina‌ Sí. Me traigo almuerzo todos los días porque soy muy regalona, me encanta la comida rica, sabrosa, bien preparada, hecha con cariùo en mi casa. Ademås me demoro 5 minutos en comer. Pero no es lo único que me traigo. Mira (saca una bolsa con algo muy pequeùo envuelto en una servilleta). Acå estå mi såndwich para la tarde, que me lo traigo listo tambiÊn (risas).

Comer es un trĂĄmite, entonces.

No, es una delicia, me fascina. Lo que pasa es que no como tremendas porciones. Me encanta lo rico y comer a cada rato durante todo el dĂ­a, pero porciones pequeĂąas, porque es lo que me ayuda a estar despierta. Si ahora me comiera un tremendo plato quedarĂ­a extenuada, no podrĂ­a moverme.

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retrato

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ÂżSe cuida para mantenerse delgada?

No, como de todo en porciones pequeĂąas, porque es lo que me ayuda a mantener la energĂ­a arriba, al mĂĄximo, ya que toda mi vida he trabajado mucho y necesito estar con las pilas puestas. ÂżSiempre ha sido asĂ­ de rigurosa?

SĂ­, pero porque mi organismo me lo pedĂ­a, no porque lo haya planeado.

Evelyn Matthei es seria cuando tiene que serlo, pero sonrĂ­e y suelta carcajadas de forma habitual. “Esto parece un sauna, sĂĄcate la ropa no mĂĄsâ€?, larga. Con esa misma soltura se tomĂł el episodio del joven que le plantĂł un beso en medio de un enlace televisivo en directo, en la calle. “Eso fue muy chistoso. Me preguntaron si me molestĂŠ, pero la verdad es que nada. Me matĂŠ de la risaâ€?.

EstĂĄ acostumbrada parece. ÂżLa piropean mucho?

La verdad es que sĂ­. ÂżY quĂŠ le dicen?

Generalmente es “quĂŠ linda estĂĄs hoy dĂ­aâ€?. Y les digo “yo soy linda, siempreâ€? (risas).

El calor es sofocante en su oficina. “Parece que esto estĂĄ a fullâ€?, dice, mientras se levanta a ver el regulador de la calefacciĂłn.

Su chaqueta beige y la falda cafĂŠ con bordados y flecos reflejan un estilo de vestir muy caracterĂ­stico en ella. Se lo digo. SonrĂ­e nuevamente y lanza: “Esta falda tiene por lo menos 10 aĂąos. Me la comprĂŠ por Internet, como la mayorĂ­a de mi ropa. No soy de tener muchas cosas; de hecho mi clĂłset es muy pequeĂąo, pero lo poco que tengo me encanta, me gusta mucho. Pero lejos, lo que mĂĄs me gusta es coser mi propio vestuario. Yo hago todo: el molde, busco el gĂŠnero, corto, coso. Todo lo hago yoâ€?.

De vuelta en su escritorio, se acomoda y dice: “Ya, disculpa. Ahora sĂ­ hablemosâ€?. ÂżCĂłmo han sido estos meses en el Gobierno?

Han sido fascinantes estos 6 meses como Ministra, porque acĂĄ tengo la oportunidad de hacer que las cosas pasen rĂĄpido, mĂĄs que como Senadora. EntrĂŠ a la polĂ­tica porque tenĂ­a convencimientos profundos de querer hacer cosas, pero acĂĄ tengo equipos y servicios para acelerar esos cambios. Nunca estuvo en mis planes ser Ministra, no alcancĂŠ a hacerlos. De un dĂ­a para otro me vi acĂĄ, y este trabajo es muy entretenido. ÂżLe costĂł tomar la decisiĂłn?

No, nada. AdemĂĄs que no me ofrecieron un Ministerio concreto. Me llamĂł un dĂ­a Rodrigo Hinzpeter, a las tres de la tarde, para decirme si querĂ­a sumarme al Gobierno; le dije que donde yo pueda servir, estarĂ­a. A las seis de la tarde me confirmaron que era la ministra del Trabajo. Estoy feliz que sea este Ministerio, porque tiene que ver con economĂ­a, previsiĂłn y con los temas de equidad, justicia y oportunidades, que siempre han sido mi preocupaciĂłn.

En ese camino, proyectos como el posnatal de 6 meses buscan mejorar las condiciones laborales de las mujeres. Desde su nuevo rol, ÂżcuĂĄl es su diagnĂłstico de la situaciĂłn actual sobre este tema?

Siempre he seĂąalado que en Chile no hay buenas condiciones para los trabajadores, en general. Pero tambiĂŠn soy una convencida de que la mayor protecciĂłn para un trabajador es que haya pleno empleo.

El dĂ­a que una persona diga “aquĂ­ no me tratan bien, no me pagan lo que merezco, me voy a otro lugar a trabajarâ€?, ese dĂ­a es cuando los trabajadores tendrĂĄn el poder. Mientras estĂŠ preocupado si encontrarĂĄ un empleo, no tiene ese poder, porque acepta lo que venga con tal de tenerlo. Para mĂ­ esto es brutal, porque estĂĄ demostrado que en

ĂŠpocas de desempleo al trabajador se le trata peor. Desde ese punto de vista creo que la creaciĂłn de empleos es la promesa mĂĄs importante. Lo que pasĂł el aĂąo pasado, cuando se crearon 500 mil puestos de trabajo, el mayor nĂşmero de empleos en la historia, fue notable, aunque no todos hayan sido con contrato o previsiĂłn, pero eso tampoco pasaba dos o tres aĂąos atrĂĄs. Tengo la convicciĂłn de que las condiciones laborales son mucho mejor ahora que hace 4 o 10 aĂąos atrĂĄs, y eso lo dio a conocer la Ăşltima encuesta de la Universidad de Chile, que arrojĂł que los actuales Ă­ndices de cesantĂ­a son los mejores de los Ăşltimos 13 aĂąos. ÂżCuĂĄles son los problemas mĂĄs complejos de atacar?

La reinserciĂłn laboral de las mujeres y de los jĂłvenes de escasos recursos. TĂş ves que la creaciĂłn de empleos para nosotras ha aumentado, pero en los sectores mĂĄs vulnerables las mujeres no salen a buscar trabajo, y no sabemos las causas. Pensamos que es porque culturalmente no lo tienen incorporado, y se quedan en casa cuidando a sus hijos hasta cierta edad; o quizĂĄs porque viviendo muy lejos pierden mucho dinero en la movilizaciĂłn; o tal vez estĂĄn ganando plata informalmente en otra cosa, o porque tienen miedo de dejar solos a sus hijos porque podrĂ­an caer en la droga. Yo he estado ahĂ­ hace 21 aĂąos, entonces conozco perfectamente esa realidad. Incorporarlas laboralmente va a ser algo lento porque se necesita un cambio cultural, no se trata sĂłlo de mejores condiciones de trabajo.

Eso implica un trabajo con otros ministerios y servicios‌ Absolutamente. Hemos estado trabajando fuertemente con Mideplan, Sernam y Educación el tema de las salas cunas, porque a raíz del proyecto de posnatal nos dimos cuenta que para muchas mujeres el dónde dejar al niùo hasta las siete, ocho de la tarde, cuando ellas reciÊn se van a su casa, es un drama. Lo otro que es vital para nosotros es que le vaya muy bien al ministro Hinzpeter en su lucha contra la delicuencia, porque es terrible lo que viven mujeres que ven cómo sus hijos les roban para comprar droga, o ven cómo su familia se destruye porque sus hijos estån en la cårcel. Las tragedias de la droga son impensables, por eso para una mamå salir a trabajar y dejar a los hijos es tremendo, y como Gobierno tenemos que considerarlo.

“Es muy fĂĄcil que una mujer sola, de clase media, caiga en la pobrezaâ€?

Las preocupaciones del Gobierno siempre apuntan hacia los mĂĄs vulnerables pero, ÂżquĂŠ pasa con el eterno castigo a la clase media?

Eso es efectivo. A mi juicio hay una protecciĂłn, pero no es la adecuada.

Actualmente, si trabajas en una empresa de mĂĄs de 20 trabajadoras, la empresa te tiene que pagar la sala cuna, pero no todas trabajan en lugares asĂ­, y tampoco permite aspirar a jardines infantiles. AdemĂĄs hay otro drama muy fuerte en este sector, y es que muchas mujeres son jefas de hogar que deben perseguir, con grandes dificultades, a los padres de esos niĂąos por pensiones alimenticias que ademĂĄs muchas veces son irrisorias. En ese ĂĄmbito se ha trabajado para ver cĂłmo se puede regularizar ese proceso. El drama de la clase media existe, y es muy fĂĄcil que una mujer sola, de clase media, caiga en la pobreza. El sacrificio que he visto que muchas de ellas hacen son brutales. Estamos trabajando con otros ministerios para reforzar la ayuda a la clase media, porque tenemos claro que es la mĂĄs castigada.

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retrato Pero en lo concreto, ÂżquĂŠ estĂĄn haciendo?

Lo que queremos hacer es cambiar el sistema de capacitaciĂłn para que esos trabajadores puedan certificar sus competencias laborales. Desde el punto de vista de mi Ministerio, lo que podemos hacer para las mujeres, y para todos, es aumentar el empleo: sĂłlo asĂ­ suben las remuneraciones y las condiciones. ÂżY quĂŠ pasa con las subcontrataciones? Hay muchas empresas y profesiones particularmente afectadas, porque esto en la realidad no se cumple.

Trabajar a honorarios, boleteando, si existe una relaciĂłn laboral, es ilegal.

Pero pasa.

Lo sĂŠ. Nosotros tenemos 465 fiscalizadores para 300.000 empresas.

Estamos atacando el problema de dos maneras: poniendo a 60 fiscalizadores mĂĄs en la calle, y asesorĂĄndonos con una consultorĂ­a para ver cĂłmo podemos hacer fiscalizaciones vĂ­a escritorio y electrĂłnicas, para que dentro de poco a la DirecciĂłn del Trabajo se le tenga tanto respeto como al Servicio de Impuestos Internos o al Sernac.

La Ministra asegura que no cree en las eternas fiscalizaciones, porque como sociedad debemos apuntar a la confianza en el otro. AdemĂĄs, es de las que promueve las buenas relaciones laborales no sĂłlo por el respeto a las personas, sino tambiĂŠn por los buenos resultados que se obtienen en la productividad de una organizaciĂłn. “Estamos trabajando en la creaciĂłn del Sello de las Buenas PrĂĄcticas Laborales. En Chile se crearon y desaparecieron muchas empresas, y hubo momentos de mucha cesantĂ­a y enfrentamientos. A mi juicio eso marcĂł las relaciones laborales en el paĂ­s. Cuando

tienes trabajadores motivados, que se sienten parte de la compaùía y estĂĄn ‘camiseteados’, tienes personas que le ponen ‘mĂĄs pino’, que son mĂĄs productivas y que cuidan mĂĄs sus bienes de trabajo. OjalĂĄ que esta prĂĄctica se entienda desde todos lados para cambiar la lĂłgica del enfrentamiento por el de la cooperaciĂłnâ€?, explica.

Es muy matea, perfeccionista en todo lo que hace. ÂżLe cuesta delegar?

No, nada, me encanta hacerlo, y siempre he sido asĂ­. Tengo la suerte de tener dos subsecretarios de lujo: Bruno Baranda (Trabajo) y Augusto Iglesias (PrevisiĂłn Social), y ademĂĄs ellos eligieron a muy buenos jefes de servicios, y de ahĂ­ hacia abajo tengo la certeza de que en este Ministerio hay equipos de excelencia, porque confĂ­o absolutamente en el criterio de las personas con las que trabajo. Te voy contar sobre el caso de Denisse, que es mi secretaria hace 13 aĂąos y en quien confĂ­o plenamente. El primer dĂ­a que llegĂł se acercĂł para tomar nota de lo que le dijera, pero ahĂ­ le dije que yo tenĂ­a los dedos ĂĄgiles y tambiĂŠn podĂ­a hacerlo, incluso mĂĄs rĂĄpido que ella; querĂ­a que fuera mi asistente, alguien que piense, que aporte, que crezca. Ahora delego todo en ella; no fue fĂĄcil que lo aceptara, pero yo confiĂŠ, la soltĂŠ y te mueres cĂłmo se ha empoderado de su puesto. Ahora ella toma decisiones, sabe todo acerca de mĂ­, de cĂłmo funcionan las cosas, de lo que me gusta y no me gusta, y si ella se equivoca, bueno, yo tambiĂŠn lo hago, todos lo hacemos. Siempre he tratado de empoderar a la gente que trabaja conmigo y los asciendo si lo merecen; incluso los apoyo para que crezcan, aunque eso signifique perderlos.

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“El drama de la clase media existe, y es muy fĂĄcil que una mujer sola, de clase media, caiga en la pobreza. Los sacrificios que he visto que muchas de ellas hacen son brutalesâ€?

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“Soy un bicho raro�

Cada vez que Evelyn Matthei habla de su carrera repite una frase: “Siempre he trabajado mucho, mucho, muchoâ€?. Una caracterĂ­stica que la ha marcado desde que egresĂł como la mejor alumna de su promociĂłn de IngenierĂ­a Comercial en la Universidad CatĂłlica hace 32 aĂąos; lleva 21 casada con el economista Jorge Desormeaux, con quien tiene 3 hijos: Jorge, Roberto y Antonia. Los dos primeros estudiaron IngenierĂ­a Comercial, y la menor estĂĄ en segundo aĂąo de Medicina.

En esa ĂŠpoca tambiĂŠn comenzĂł su carrera parlamentaria (primero en RN y posteriormente en la UDI), y nunca mĂĄs parĂł. Compatibilizar su rol de madre, esposa y polĂ­tica ha sido un gran tema, hasta ahora.

Pero no tiene culpas. ÂżCĂłmo es puertas adentro? ÂĄSoy encantadora..., hasta que me enojo! (risas). Trato que los domingos sean en mi casa, hago muchas cosas, porque mi dĂ­a de descanso no es echarme a no hacer nada. Por ejemplo a veces le llevo el desayuno a la cama a mi marido, si vamos a la casa en la playa (Las Brisas de Santo Domingo) me encanta podar las rosas, aunque quede toda araĂąada. Amo los almuerzos con mis niĂąos y que podamos conversar, intercambiar nuestros planteamientos. TambiĂŠn me encanta cocinar, tocar piano, coserme pantalones y faldas.

Sus tres hijos ya estĂĄn grandes, y ha repetido que toda su vida ha trabajado mucho. ÂżCĂłmo lo hizo con su crianza?

No ha sido fĂĄcil criarlos. Se pagan costos bien grandes, porque la verdad es que mis hijos han crecido bien solos, sobre todo porque de los aĂąos que fui parlamentaria, 17 lo fui fuera de Santiago. Los he echado de menos, al igual que a mi marido. Y ellos a mĂ­. Es un tema. ÂżSe siente culpable?

No, no siento culpa (sonrĂ­e). ÂżCĂłmo se hace para no sentirla?

No sĂŠ, soy un bicho raro. Cuando veo que hay un hijo que necesita tiempo, sencillamente le doy tiempo. O si siento que estoy cansada me quedo dos dĂ­as en casa. ÂżPero cĂłmo se organizĂł para formar a sus hijos, en el dĂ­a a dĂ­a?

Gracias a dos nanas maravillosas, primero la Isabelita y ahora la MarĂ­a Isabel, y John, un colaborador adorable, un amigo. Ellos son la gente que quiero, en las que confĂ­o y que son parte de mi casa, mi familia.

AdemĂĄs no puedo dejar fuera a mis asistentes y colaboradores en quienes deleguĂŠ, delego y confĂ­o plenamente, ya que hacen que mi vida sea mĂĄs fĂĄcil. ÂżSus hijos no lo resienten?

Ellos son maravillosos. Nos encanta conversar y confĂ­o plenamente en ellos. Por lo mismo tienen mucha libertad. Les doy permiso para todo.

Jorge a veces me dice â€œÂżpero cĂłmo los dejas llegar a esta hora?â€?. Mi postura es que si no confiamos en ellos, quiere decir que hicimos la pega muy mal.

Y de suegra, ÂżcĂłmo es?

Ninguno de mis hijos pololea actualmente, pero te diría que ¥soy encantadora!‌ (risas) Y su marido, ¿quÊ dice?

Jorge tambiĂŠn ha tenido siempre una carga brutal de trabajo, y con ĂŠl hay una relaciĂłn de intercambiar ideas, experiencias y de confianzas

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mutuas. Y la verdad es que yo no sĂŠ si me habrĂ­a aguantado estos 21 aĂąos si hubiese estado todo el dĂ­a en la casa (risas). Igual debo reconocer que soy bien casera, me gusta estar en mi casa. ÂżY las vacaciones?

Tratamos de planificarlas juntos, pero este aùo, que íbamos hacer un viaje soùado a Nueva York, no pude ir con ellos porque justo me llamaron del Gobierno‌ ¿Es muy vanidosa?

Creo que lo justo y necesario. Me gusta verme bien, pero no soy de las que gasta un dineral de plata en ropa o cosas. Si compro algo generalmente es fuera de Chile. ÂżY la piel?

De lo Ăşnico que me preocupo es usar factor solar por el tema del cĂĄncer. Cuatro familiares cercanos mĂ­os se han muerto por el meloma, entonces me cuido. ÂżEs una preocupaciĂłn?

No, pero no me puedo exponer si puedo evitarlo. ÂżY su pelo?

Yo me lo mantengo: me tiĂąo y lo cuido. Para lo Ăşnico que voy a la peluquerĂ­a es para que me lo corten.

Uno de sus asesores termina la entrevista, ya que la agenda de la ministra contempla varias reuniones aĂşn. “Faltaron varios temas ministraâ€?, le digo. “SĂ­, yo sabĂ­a que era corto el tiempo, pero lo que necesites me llamas no mĂĄsâ€?, dice, encantadora‌

Hija y Ministra

Le preguntamos por su relaciĂłn con su padre, Fernando Matthei (84), ex Comandante en Jefe de la Fuerza AĂŠrea de Chile y ex integrante de la Junta Militar de Gobierno. “Mi papĂĄ estĂĄ sĂşper bien; trato de verlo, pero apenas tengo tiempo para mi familia. Él se volviĂł a casar hace unos aĂąos (el 2009, con la enfermera Luz Valenzuela, 34 aĂąos menor que ĂŠl), asĂ­ que estoy tranquila, ya que estĂĄ sano y acompaĂąadoâ€?.

El ex uniformado enviudĂł el 2004 de Elda Fornet, madre de la Ministra. ConociĂł a su actual esposa en el Hospital de la FACh, donde ella trabajaba con Roberto Matthei, cardiĂłlogo y hermano de la Ministra, quien muriĂł vĂ­ctima de cĂĄncer a los 44 aĂąos. Antes de fallecer, el mĂŠdico le habĂ­a salvado la vida a la madre de Luz.

Sello de Buenas PrĂĄcticas Laborales “Estamos trabajando en su creaciĂłn, junto a gente que conoce del tema. Lo que queremos es que cuando una empresa cumpla con los requisitos de trato digno de trabajadores, de conversaciĂłn mutua, de respeto, se les certiďŹ que con este sello, para que el pĂşblico lo sepa y la preďŹ era. Por ejemplo, si es una empresa de cuadernos, de sopas o un banco, tendrĂĄn su sello, ya que la gente valora esta prĂĄctica. Lo que queremos es invitar, educar e incentivar a que las relaciones laborales sean mĂĄs modernas, justas y equilibradasâ€?.

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belleza Top en EspaĂąa

La dieta

ON/OFF El concepto es sĂşper simple, al igual que su nombre. Se trata de “prenderseâ€? y “apagarseâ€?, es decir, dĂ­as en que se pueden consumir comidas mĂĄs calĂłricas, alternados con dĂ­as de platos mĂĄs restrictivos. Una dieta ideal si, objetivamente, te gusta comer, porque no deja la tĂ­pica sensaciĂłn de frustraciĂłn, no te hace sentir dĂŠbil y, aseguran, crea hĂĄbitos alimenticios saludables. ÂżTe animas?

E

sta es, quizĂĄs, la pregunta que mĂĄs nos hacemos las mujeres: ÂżcĂłmo romper el cĂ­rculo vicioso de comer demasiado = kilos de mĂĄs = dieta estricta = hambre = efecto yo-yĂł?

Al parecer en EspaĂąa la respuesta la encontraron en esta dieta, que la siguen como abejas a la miel, porque es “amigableâ€?, permite bajar entre 1 y 1,5 kilos semanales sin sufrir demasiado y, lo mejor de todo, exije comer liviano un dĂ­a, pero al siguiente puedes darte algĂşn gustito. Una transacciĂłn en el mĂĄs puro sentido de la palabra, que pide los dĂ­as On ser capaces de comer poco, y permite los dĂ­as Off olvidarse un poco de las calorĂ­as.

Sigue leyendo para que te enteres de quĂŠ se trata.

1) Los dĂ­as On/Off

La propuesta es ir alternando comidas mĂĄs copiosas con platos restrictivos. Para la destacada doctora francesa en medicina estĂŠtica Sandrine Sebban, “este principio de compensaciĂłn es ideal para aquellas personas a las que les gusta mucho comer, ya que ayuda a vencer la frustraciĂłn. Resulta mĂĄs fĂĄcil aceptar el hecho de comer queso light el lunes, si se sabe que el martes podremos, por ejemplo, elegir un buen postreâ€?.

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Ahora, tampoco debemos pasarnos en un sentido ni en otro, es decir, el dĂ­a Off engullir 5.000 calorĂ­as y el dĂ­a On con suerte 150 en total. La clave es otra: para obtener un resultado duradero y evitar el efecto yo-yĂł hay que alternar 1.000 calorĂ­as un dĂ­a, 1.500 el siguiente. A ese ritmo perderĂĄs entre 1 y 1,5 kilos semanales, no te sentirĂĄs cansada o dĂŠbil y, se supone, adquirirĂĄs un hĂĄbito que te ayudarĂĄ a no volver a engordar los kilos perdidos.

Para que te hagas una idea de quĂŠ estamos hablando con esto de On y Off, mira estos menĂşs de ejemplo: DIA ON (1.000 calorĂ­as)

1 tÊ verde o 1 cafÊ sin azúcar + 2 tostadas integrales con 10 gramos de margarina light + 1 batido de vainilla (licuar 1 yogur natural 0% grasa con 100 ml de leche descremada, Ÿ varita de vainilla rallada y sucralosa) + ½ pomelo.

1 brocheta de pollo asado (120 g) baùado en salsa de coco (dorar una chalota en aceite de sÊsamo, luego licuarla con 100 ml de leche de coco light y ½ cucharadita de curry) + verduras salteadas en aceite de sÊsamo (100 g de zanahoria en juliana, 100 g de zapallo italiano en juliana y 30 g de brotes de soya) + 1 helado al agua o sorbete (sin azúcar).

Sopa de almejas (cocer 300 g de almejas hasta que se abran.

Escurrir y aĂąadir 200 ml de agua, un cubito de caldo de verduras, 1 diente de ajo picado, jengibre al gusto y cocer durante 10 minutos.

AĂąadir 100 g de hinojo, 100 g de zapallo italiano en cubos y un puerro cortado en lonjas; cocer 5 minutos mĂĄs y al minuto de servir decorar con perejil fresco) + 150 g de queso light (Cheddar o crema) con ajo, cebolla y perejil.

DIA OFF (1.500 calorĂ­as)

1 tĂŠ o cafĂŠ + 2 panqueques (sin relleno, sĂłlo se puede agregar unas gotas de vainilla al batido) + 100 g de compota de manzanas cocidas con ralladura de limĂłn (sin azĂşcar).

150 g de filete de vacuno asado en grill, sin aceite (marinarlo durante 1 hora en una cucharadita de salsa de soya, 1 diente de ajo machacado, pimienta a gusto y ½ cucharadita de aceite de sÊsamo) + 200 g de brócoli al vapor + mousse de chocolate light (remojar 2 hojas de colapez en 4 cucharadas de agua tibia; aparte batir a punto de nieve 2 claras, endulzar con edulcorante a gusto y agregar la gelatina. Aùadir 10 g de cacao en polvo y 2 cucharadas de queso fresco. Poner en 2 fuentes individuales y dejar en el refrigerador por 3 horas).

200 g de camarones a la plancha + 60 g de burgol (cocer según instrucciones, escurrirlo y baùarlo con jugo de limón) + verduras asadas (trozar 200 g de pimiento rojo, 100 g de cebolla, 1 zapallito italiano, 3 dientes de ajo, y hornear durante 25 minutos con un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta y orÊgano) + 1 yogur natural + ½ taza de frutillas.

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2) Desayunos On/Off

Ahora que ya entendiste este concepto de compensaciĂłn, no te pierdas los otros ejemplos de platos On y Off, para que seguir esta dieta no sea ni remotamente traumĂĄtico. En tĂŠrminos generales debemos saber que los dĂ­as On hay un hincapiĂŠ en las frutas y verduras, pero se permiten postres mĂĄs elaborados en tus dĂ­as Off. La idea es “pasar la pruebaâ€? los dĂ­as On‌ ÂĄAnĂ­mate!

Lunes: 1 tÊ o cafÊ + 100 g de queso light + ½ plåtano con una cucharadita de chocolate en polvo espolvoreado por encima.

MiĂŠrcoles: 1 tĂŠ o cafĂŠ + 1 pan integral tostado con un poco de margarina light + 1 huevo a la copa.

Viernes: 1 tÊ o cafÊ + 1 pan integral tostado con un poco de margarina light + 1 batido salado (licuar ½ pepino de ensalada con 150 ml de leche de soya, sal y pimienta a gusto y unas hojas de menta).

Martes: 1 tĂŠ o cafĂŠ + 1 pan blanco con queso de cabra derretido.

Jueves: 1 tĂŠ o cafĂŠ + 2 panqueques baĂąados en miel o mermelada light.

SĂĄbado: 1 tĂŠ o cafĂŠ + 1 yogur natural con un puĂąado de arĂĄndanos y dos cucharadas de granola.

3) Almuerzos On/Off

AcĂĄ el plan es intercalar verduras y pescados en los dĂ­as “con las pilas puestasâ€?, con pequeĂąos placeres en las jornadas de relax.

Lunes: 150 g de tofu (marinarlo en una cucharadita de aceite de oliva, jugo de limĂłn, salsa de soya y albahaca. Sellarlo en la sartĂŠn 3 minutos por lado) + 1 tomate en rodajas + 150 g de reineta al horno (aliĂąado con jugo de limĂłn, salsa de soya, comino y hierbas).

MiÊrcoles: ensalada CÊsar (150 g de pechuga de pollo grillada con aceite de oliva y lechuga escarola. Aliùo: 1 cucharada de yogur natural descremado, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta) + ½ huevo duro + 100 g de queso fresco light.

Viernes: 150 g de salmĂłn al horno (marinado en 3 cucharadas de aceite de oliva con romero seco, ajo en polvo, cebolla seca, sal y pimienta) + 2 zapallitos italianos en cubos, salteados en aceite de oliva con ajo y cĂşrcuma + Âź de piĂąa natural en cubos con menta picada.

Martes: 150 g de filete o lomo de vacuno (picado en cubos y salteado junto con una cebolla en brunnoisse, un diente de ajo picado, Ÿ de pimentón verde en cubos, ½ cucharadita de curry, una cucharada de concentrado de tomate, 100 ml de leche de coco light y una pizca

de ralladura de limĂłn) + 1 pera cocida baĂąada en chocolate bitter (60% cacao).

Jueves: 500 g de choritos (cocidos en agua con medio limón, hasta que se abran) baùados con salsa (saltear en una sartÊn 1 cucharadita de aceite de oliva, ½ hoja de laurel, una pizca de ají rojo, 100 g de cebolla en pluma y 250 g de tomate en cubos) + 200 g de hinojo asado al horno (sobre la lata, se baùa con aceite de oliva y se asa hasta que estÊ dorado) + pastel de chocolate light (derretir 200 g de chocolate bitter, agregar 1 cucharada de pasta de almendras o de almendras molidas, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de levadura, 2 yemas y 2 claras batidas a punto de nieve. Hornear en molde enmantequillado por 20 minutos a 180º).

SĂĄbado: Tortilla de champiĂąones (saltear 150 g de champiĂąones en una sartĂŠn con algo de aceite, ajo picado y perejil. Agregar 2 huevos, una cucharada de crema light, sal y pimienta, mezclar bien. Llevar al horno por 10 minutos a baĂąo MarĂ­a) + ensalada de porotos verdes con chalotas, queso Parmesano, nueces, aceite de oliva y vinagre + macedonia de frutas.

En EspaĂąa siguen esta dieta como abejas a la miel, porque es “amigableâ€?, permite bajar entre 1 y 1,5 kilos semanales sin sufrir demasiado y, lo mejor de todo, exije comer liviano un dĂ­a, pero al siguiente puedes darte algĂşn gustito

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belleza 4) Cenas On/Off

En las noches siempre algo ligero pero con concesiones en los dĂ­as Off. ÂżQuĂŠ tal unos spaguetti con salsa boloĂąesa?

Lunes: 200 g de lenguas de almejas salteadas por 2 minutos (baùadas previamente en aceite de oliva con ½ cucharadita de esencia de vainilla) + purÊ de zanahoria (cocer en agua con sal 200 g de zanahorias y ½ zapallo italiano; hacer un purÊ y mezclarlo con 1 cucharada de crema líquida light, pimienta y nuez moscada).

MiÊrcoles: Crema de coliflor (cocer 200 g de coliflor en 200 ml caldo de ave con ½ cucharadita de curry. Luego licuar hasta conseguir una crema homogÊnea) + ensalada de salmón (150 g de salmón en lonjas con Ÿ de manzana verde rallada, 1 pepino de ensalada en cubos y 1 cebolla en pluma, aliùado con ½ cucharadita de aceite de oliva, ½ cucharadita de salsa de

soya, ½ cucharadita de aceto balsåmico y sal) + 1 yogur sin azúcar.

Viernes: 150 g de pollo asado frío sin piel con salsa (mezclar 2 cucharadas de yogur natural, Ÿ de huevo duro picado, ½ cucharadita de mostaza, 2 pepinillos en brunnoisse y 1 cebolllín picado) + 1 taza de apio al vapor (aliùado con 1 chalota picada, un chorrito de aceite de oliva y pepas de zapallo tostadas).

Martes: Ensalada de lentejas con sardinas (receta para 2 personas: cortar en dados 1 pimentĂłn verde y 1 cebolla; cocer al dente 150 g de lentejas. En un plato hacer capas, alternando lentejas con verduras. AĂąadir 150 g de sardinas estiladas y desmenuzadas y 1 huevo duro picado. AliĂąar con 1 cucharadita de aceite de oliva y otra de vinagre balsĂĄmico, y salpimentar) + 1 yogur light.

Jueves: Arroz salteado con camaro-

nes (receta para 2 personas: mezclar 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de aceite de sĂŠsamo y el jugo de un limĂłn.

Poner en un wok un chorrito de aceite de sĂŠsamo, 2 dientes de ajo, 1 pimentĂłn rojo y 1 cebolla picados en brunnoisse, y una punta de ajĂ­. Saltear 3 minutos y aĂąadir 350 g de camarones y 150 g de arroz blanco ya hecho. Remover 3 minutos, cubrir con la salsa de soya con sĂŠsamo y espolvorear con cilantro) + 100 g de queso fresco light + 2 mandarinas.

SĂĄbado: Spaguetti con salsa boloĂąesa (receta para 4 personas: dorar 2 cebollas y 2 ramas de apio picados, 2 zanahorias en dados y 300 g de carne picada en 2 cucharadas de aceite de oliva. AĂąadir un tarro de tomates al natural, sal, pimienta, tomillo y laurel; cocer 40 minutos y mezclar con 400 g de spaguetti cocidos al dente y 10 g de queso Parmesano rallado) + 1 vaso de vino tinto + 1 manzana asada rellena con arĂĄndanos y una cucharada de miel.

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reportaje GuĂ­a de compra y cuidados

Los niĂąos por esencia son amigos de los animales, y estos siempre estĂĄn dispuestos a devolver ese cariĂąo. Se acerca el DĂ­a del NiĂąo, y quizĂĄs estĂĄs pensando en regalar una mascota; lo importante es saber quĂŠ tipo y cĂłmo cuidarlas, para que no se estresen y vivan mucho tiempo. SegĂşn los expertos, los animales menores sĂłlo necesitan cariĂąo, un buen alimento, espacio y sus vacunas al dĂ­a. Lo demĂĄs, como vestimenta y accesorios, son sĂłlo “chocherĂ­asâ€?.

Por Rodrigo ChacĂłn T.

L

os animales pueden llegar a transformarse en un gran complemento para los niĂąos.

Son una fuente de cariùo y, por cierto, hacen que el desarrollo de los pequeùos –desde el punto de vista tanto físico como afectivo– se vea cada vez mås potenciado con quien puede llegar a ser su mejor amigo. Tener una mascota en el hogar reviste muchas satisfacciones, pero tambiÊn responsabilidades, las que en mayor o menor medida es bueno entregar a los menores, para que aprendan a cuidarlas y, fundamentalmente, respetarlas.

Ahora, ÂżcĂłmo llegar a la mascota correcta para tu hijo (a), acorde al espacio, caracterĂ­sticas y necesidades familiares? Hoy en dĂ­a existe un cada vez mayor mercado de tiendas de mascotas, con oferta tanto de animales tĂ­picamente caseros

como de los llamados exóticos, ademås de diversas instituciones que recogen miles de animales abandonados –especialmente perros y gatos– en espera de ser adoptados.

Si tus hijos llevan meses pidiendo una mascota, antes de decidirte conversa con ellos sobre la importancia de esa decisiĂłn, quĂŠ significa tenerlos, quiĂŠn se harĂĄ cargo de su cuidado, analicen el espacio que objetivamente le pueden destinar, y tengan claro que es un ser vivo al que no se puede dejar abandonado, por ejemplo, en las vacaciones o porque se vuelve “desordenadoâ€?. Hay que tenerles paciencia.

Para Karla Vera, mĂŠdico veterinario y acadĂŠmica de la Universidad de Las AmĂŠricas, lo que orienta la adquisiciĂłn de una mascota principalmente es el espacio fĂ­sico que se destine

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para ellas. “Lo principal es si habitarĂĄ en un departamento o una casa. Si es en departamento debe ser pequeĂąa, ya que dentro de lo que es el bienestar del animal, necesitamos brindarle un buen espacio, correcta alimentaciĂłn, todo lo que involucra la tenencia responsable. A eso se suma el darle tambiĂŠn sus primeros cuidados, como las vacunas, las desparasitaciones y en especial una socializaciĂłn con el entorno en el que vivirĂĄ, el que involucra otros animales y personasâ€?. Este Ăşltimo punto es esencial para que no se transformen con el tiempo en animales agresivos. “Eso es algo que se logra dentro de los primeros tres meses de vida, ya que es una etapa en que el animal esta mĂĄs receptivo a sociabilizar. La idea es que si una persona tiene un perro, lo saque a pasear a una

plaza, a la calle, y así pueda interactuar con otros de su especie. Lo que se busca es que no sea un animal aislado, miedoso y agresivo, puesto que es una etapa en que adquieren diversas conductas�, seùala.

La gran cantidad de edificios no sĂłlo han cambiado el paisaje de las ciudades; tambiĂŠn las mascotas han debido adaptarse a espacios cada vez mĂĄs reducidos, en especial perros y gatos, aunque tambiĂŠn han ganado terreno animales mĂĄs pequeĂąos y con menos necesidades espaciales, como son los hĂĄmster, tortugas de agua, pĂĄjaros o peces.

Pero sea cual sea la mascota, se debe ser precavido y respetarla. Por ejemplo, los niĂąos suelen interrumpirlas para jugar en momentos inoportunos, como cuando estĂĄn comiendo. Y muchas

veces, el pacĂ­fico animalito puede manifestar su molestia a travĂŠs de mordiscos o araĂąazos, los que siempre tienen riesgo de infecciĂłn.

Constanza SepĂşlveda vive junto a su hija, su madre y su hermana. Ella considera que sus perros y gatos son bastante tolerantes con su hija SofĂ­a, de 4 aĂąos, quien no se cansa de jugar con ellos. “Para mi gusto, son demasiado tolerantes; siempre los carga, los toca, los acaricia, y ellos, perros y gatos, son extremadamente pasivos con ella. Trato que no se acerque demasiado, pero los animales estĂĄn demasiado acostumbrados. Una vez una de las perras, la Zava, le ladrĂł de forma agresiva. Me asustĂŠ y castiguĂŠ a la perra, dejĂĄndola en el patio, pero era raro, porque siempre fue mancita. DespuĂŠs descubrĂ­ que mi hija tenĂ­a una clara tendencia a meterle

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reportaje los dedos en los ojos a los animales, por lo que evidentemente se molestaban. Le enseùamos a Sofía que eso no se hacía, entendió, y nunca mås hemos tenido problemas�, cuenta.

Es muy frecuente que en el caso de los gatos, sus araĂąazos –especialmente de los cachorros– se pueden complicar y provocar la llamada “enfermedad por araĂąazo de gatoâ€?, con fiebre e infecciĂłn importante de los ganglios cercanos al araĂąazo. Otras enfermedades relacionadas con las mascotas son: Toxoplasmosis, la cual es transmitida por los gatos y es especialmente peligrosa cuando se adquiere durante el embarazo; la infecciĂłn por Toxocara, transmitida por perros y gatos, y que consiste en un parĂĄsito (semejante a las lombrices), que lesiona el hĂ­gado y otros Ăłrganos; la Psitacosis, una neumonĂ­a atĂ­pica transmitida por los pĂĄjaros, y las infecciones por hongos que afectan el cuero cabelludo o la piel (tiĂąa).

SegĂşn un estudio de la empresa LatinPanel, durante el aĂąo pasado, un 61,8% de los hogares en Chile comprĂł alguna vez un alimento para mascotas; de ĂŠstos, el 53,5% corresponde a comida para perros. En la categorĂ­a gatos, la penetraciĂłn por hogares alcanza un 24,4%

Ojo con los reptiles

Hay otras especies que, si bien son menos comunes, son cada vez mĂĄs factibles de encontrar como mascotas. Nos referimos a los reptiles, especĂ­ficamente las iguanas. Sin duda, si lo que se busca es sorprender, la tarea estĂĄ bien hecha, pero si no existe una buena asesorĂ­a veterinaria su estancia podrĂ­a ser nefasta tanto para la familia como para ella. “La tenencia de la iguana es un poco mĂĄs compleja, ya que existen varias enfermedades ligadas a los reptiles que se pueden transmitir al ser humano; la principal es la Salmonelosis. Ellos portan salmonella, cada cierto tiempo la eliminan, por lo que hay que tener muy buen manejo con las fecasâ€?, explica la veterinaria. Y agrega que si se piensa regalar una mascota a un menor, un reptil no es lo mĂĄs aconsejable. “En general los niĂąos no tienen buenos hĂĄbitos de higiene. Pero sĂ­ tal vez un joven al cual se le pueda explicar que en el caso de esta especie, hay que evitar el contacto con sus fecas, tener un buen manejo de la higiene y limpiarles periĂłdicamente el ambienteâ€?.

En el caso de las tortugas, si bien son de la familia de los reptiles, no tienen tanta prevalencia de Salmonelosis, pero sĂ­ requieren de mucho cuidado. Ellas necesitan cumplir un perĂ­odo de hibernaciĂłn, por lo que hay que prepararles un lugar acorde. Ahora bien, hay que recordar que las tortugas de tierra aĂşn estĂĄn en veda, hay prohibiciĂłn de compra-venta, por lo que si te ofrecen alguna, ten claro que se trata de tortugas de contrabando, generalmente enfermas y que han llegado al paĂ­s en condiciones terribles.

No apoyes el trĂĄfico de animales.

Volviendo a los perros, en general no se habla de cuĂĄl es la raza mĂĄs adecuada, sino cuĂĄl es la que mejor se adapta al espacio que se posee. “Razas hay muchas, y de diversos tamaĂąos, pero lo importante es que tenga espacio para desarrollarse. TambiĂŠn criarlo ojalĂĄ desde

pequeùo, para que crezca desde un comienzo con todos los integrantes del grupo familiar�, agrega Vera. ¿Y quÊ pasa cuando se recoge un animal de apariencia inofensivo? ¿Se puede confiar?

Hay que ir conociĂŠndolo a travĂŠs del tiempo, y viendo si notamos ciertas conductas agresivas. “Por ejemplo, si al darle la comida trata de agredir, es una conducta de cuidado. Lo ideal es asesorarse con alguna persona que se dedique a la etologĂ­a (ciencia que estudia el comportamiento animal), a ver si se puede mejorar dicho comportamiento; de lo contrario es mejor que no estĂŠ en la casa, sobre todo si hay niĂąosâ€?, explica la veterinaria.

Aves “estresables�

Valores de mascotas e implementos: Pelotas chicas para perros, $1.800 Lauchas de juguetes para gato, $750 Cama para perros, $9.800 Canarios, entre $15.000 y $35.000 c/u Catas, $4.000 Alimentos de hĂĄmster, $600 Conejos, $4.000 c/u Pelet para conejos, $500 Fuente: tienda “Pulgasâ€?

En general las aves no requieren tanto cuidado, pero las precauciones van por el lado de aquellas especies que pueden transmitir ciertas enfermedades, sobre todo las de pico curvo, portadoras de la llamada Psitacosis. Al igual que con los perros, en el caso de las aves el espacio que se determine para ellas es un tema no menor cuando queremos adquirirlas; mĂĄs aĂşn si pensamos que ĂŠstas no nacieron para estar enjauladas. En general las aves son bastante ‘estresables’ frente a cambios de temperaturas, situaciones o movimientos al interior de la casa.

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SegĂşn Karla Vera, a la hora de recomendar un animal, lo esencial es no apuntar a perros de razas grandes para departamentos. “Principalmente porque en los edificios se estĂĄ limitando cada vez mĂĄs la tenencia de animales por las molestias que pueden ocasionar, y ademĂĄs porque los espacios son cada vez menores para ellos. Creo que cualquier mascota, bien cuidadas sus necesidades, puede resultar una excelente compaùía para los niĂąos. Salvo los reptiles, que requieren de un cuidado mayor y complejo. Estos son animales que deben ser cuidados por personas adultasâ€?.

Vacunaciones

SegĂşn los expertos, los costos asociados a tener una mascota son variados y obedecen a alimentaciĂłn, vacunaciones, desparasitaciones y dos visitas anuales al veterinario. Las vacunas son fundamentales, pues mantienen la buena salud del animal y, de paso, la de su familia. El programa de vacunaciĂłn protege, en el caso de los cachorros de perro, de diversas enfermedades como el Moquillo, la Rabia, la

Hepatitis Canina, la Parvovirosis y la Leptospirosis. Todas –menos la de la Rabia– deben suministrarse como måximo a las 8 semanas de vida. TambiÊn deben considerarse las vacunas Traqueobronquitis, contra la tos; la Piroplasmosis, y la Coronavirus.

En el caso de los perros adultos se les vacuna una vez al aĂąo con una vacuna multivalente que los protege contra las afecciones mĂĄs importantes. Para asegurar la eficacia de ĂŠstas, es conveniente desparasitar al animal antes de proceder a la vacunaciĂłn. Se debe cuidar que los perros permanezcan en la casa hasta terminar de administrarle todas las dosis, y sobre todo que no entren en contacto con otros perros.

Para vacunar a una mascota, debe estar en perfecto estado de salud. AdemĂĄs, algo importante es saber que no es conveniente baĂąar a los animales hasta despuĂŠs de haber completado el calendario de vacunaciĂłn.

Mientras tanto, en el mercado hay una amplia oferta de productos para su limpieza en seco, mediante un buen cepillado.

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reportaje ÂżEs bueno abrigar a los animales?

Algo que, sobre todo en los meses frĂ­os, se pone cada vez mĂĄs de moda, es la ropa para perros e incluso gatos. Antes era un viejo chaleco el que se adaptaba para vestir al animal, pero hoy en dĂ­a hay tiendas que ofrecen ropa y tenidas en diferentes estilos.

Lo cierto es que es una “chocherĂ­aâ€? de cada dueĂąo, porque los expertos aseguran que los animales, definitivamente, no lo necesitan. “En lo personal no estoy de acuerdo con que se vista a los animales. Por ejemplo, los perros y gatos tienen de forma natural su cobertura de pelo, y no requieren mĂĄs que eso. Es cierto que ellos buscan los ambientes mĂĄs cĂĄlidos si es que tienen frĂ­o, pero los buscan y se las arreglan. Si uno comienza a vestir a los animales va a llegar el momento en que se les va a sacar esa capa, y ahĂ­ sĂ­ que les darĂĄ frĂ­o. Lo que se hace con eso de vestir a los animales es, a la larga, cambiarle los hĂĄbitos que tienen en forma natural. Todos los animales, independientes de que sean grandes o chicos, tienen una condiciĂłn natural para resguardarse del frĂ­oâ€?, seĂąala la veterinaria. Agrega que en relaciĂłn a dormir con las mascotas, no reviste mayores problemas, pero de ser asĂ­ lo ideal es que existan las condiciones adecuadas para que ello suceda, y nunca dentro de la cama.

Perros y gatos siempre serĂĄn la mejor opciĂłn donde hay niĂąos pequeĂąos, pero de todas formas se deben tener ciertos resguardos, como

que a veces producen cierto tipo de alergias. “Hay personas que son alĂŠrgicas a la caspa y al pelo del gato, pero la Ăşnica forma de saberlo es con una prueba dermatolĂłgica. El tema es que nadie se practica un examen antes de tener un animalâ€?, explica Vera. Las alergias se pueden traducir en un cuadro de asma crĂłnica por el contacto directo y prolongado con perros o gatos, y la soluciĂłn no es “alejarâ€? a la mascota, ya que los antĂ­genos pueden permanecer en el ambiente por varios meses. Otro problema dice relaciĂłn con las conocidas pulgas y garrapatas, las que sobreviven gracias a la sangre de los animales. Una vez que ĂŠstas pican al ser humano pueden provocar una reacciĂłn alĂŠrgica local y, eventualmente, una infecciĂłn debido al rascado frecuente.

En resumen, antes de decidir si es necesaria una mascota en la casa, debemos considerar las condiciones de salud de los niĂąos, el tipo de mascota que se quiere ingresar al hogar, el espacio que se posee para el desarrollo del animal, y la debida separaciĂłn de los humanos.

ÂżY en verano?

A medida que aumenta la temperatura ambiental, es muy importante prevenir a las mascotas de posibles desequilibrios tĂŠrmicos. Dentro de los primeros resguardos estĂĄ el protegerlo del sol y suministrarle el suficiente lĂ­quido para que estĂŠn bien hidratados. La temperatura corporal normal de un perro es de alrededor de 39ÂşC, y para los que carecen de pelo es de 40ÂşC. Ellos

regulan su temperatura mediante el jadeo, y expulsan el calor a travĂŠs de la evaporaciĂłn de la saliva. Este procedimiento puede ser realizado en actitud de reposo y no requiere el mĂĄs mĂ­nimo movimiento.

SegĂşn el sitio www.euroresidentes.com, el jadeo canil cuando estĂĄ nervioso se debe a que al alterarse sufre un aumento de la temperatura, por lo que necesita ventilar mediante dicho jadeo. Si ĂŠste no le es suficiente para realizar una correcta ventilaciĂłn, su temperatura se elevarĂĄ primeramente en 3 ÂşC, y estarĂ­a en una situaciĂłn de peligro para su salud.

Dejar a una mascota en el auto no es la mejor alternativa, aunque sea a la sombra; si es un dĂ­a extremadamente caluroso es lo mismo que dejarlo dentro de un horno a temperatura mĂĄxima, y quĂŠ decir si el auto estĂĄ a pleno sol. Dejar las ventanillas algo abiertas es una buena soluciĂłn, pero sĂłlo si el vehĂ­culo se encuentra protegido del sol, no es un dĂ­a de calor sofocante, y no existe otra alternativa mĂĄs que dejarlo encerrado.

Igualmente es importante verificar, si tu perro normalmente vive en el exterior, que tenga un espacio de sombra donde refugiarse y, por supuesto, abundante agua.

ÂżLOS GATOS LA LLEVAN? Contrario a lo que muchos podrĂ­an pensar, los gatos hoy en dĂ­a son tanto o mĂĄs requeridos a la hora de optar por una mascota. SegĂşn Rolando Robles, de la tienda de animales “Pulgasâ€? (General del Canto 36, Providencia), en este Ăşltimo tiempo se ha visto que las personas compran muchos implementos, vacunas, juguetes y alimento de gatos. “Al menos en este sector, al parecer la cantidad de departamentos incide en que las personas opten por los gatos para acompaĂąarse. Hay muchos ediďŹ cios donde no aceptan la tenencia de perros, y por eso son los felinos los que la llevan. Nosotros vendemos mucho el alimento, los juguetes, y en especial la arena sanitariaâ€?, seĂąala. En esta tienda tambiĂŠn venden conejos, perros, cuyes, catas y canarios. De estos Ăşltimos hay diversas variedades, que van desde los mĂĄs tradicionales hasta aquellos de raza ďŹ na e inscritos, que cuestan hasta $50.000 cada uno.

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ÂżCĂłmo elijo la mejor coloraciĂłn para mi cabello?

La elecciĂłn del color, es un tema. Pero tambiĂŠn lo es el tipo y la calidad del producto que aplico sobre el cabello.

Muy pocos lo saben, pero la tintura no es la Ăşnica: existe una gran diversidad de coloraciones en el mercado que responde a las necesidades capilares mĂĄs especĂ­ďŹ cas de las mujeres.

Permanentes La marca italiana Elgon es la especialista en tinturas, es decir, aquellas que permanecen en el tiempo. Éstas se caracterizan por su alta durabilidad, brillo, uniformidad y cobertura total de canas.

En esta categorĂ­a encontramos las clĂĄsicas Moda & Styling con 86 tonos, y Mood con oligoelementos, extractos vegetales, manzanilla y hammamelis.

Entre las mĂĄs novedosas, Elgon cuenta con Get the Color, tintura en crema de 70 tonos, de fĂĄcil mezcla y aplicaciĂłn, con extracto de manzana y proteĂ­nas de trigo que evitan el descoloramiento. Y con Get the Color Mix, una variaciĂłn para canas rebeldes.

En tanto, para pieles delicadas y sensibles, Get the Color Dolce es la Ăşnica tintura 0% amoniaco con equinĂĄcea. En 54 tonos, indicada para quienes preďŹ eren lo natural o tienen problemas de sensibilidad dĂŠrmica.

Otra de las marcas italianas premium es Davines. Su coloraciĂłn permanente es Mask, en 96 tonos, con proteĂ­nas de leche hidrolizada y emolientes de origen vegetal que crean un color luminoso y de larga duraciĂłn.

En tanto, las tinturas Bonmetique cuentan con la crema gel Couleur 1+2 en 61 tonos, y EstĂŠreo Color, crema en sachet de 40 grs. que logra colores perfectos, manteniendo el aspecto natural y delicado del cabello.

Semipermanentes La categorĂ­a semipermanente es apropiada para resaltar la coloraciĂłn cosmĂŠtica con matices y reejos, o para quienes no quieren tinturar sus cabellos de manera deďŹ nitiva. Los productos de Pichara en esta lĂ­nea no contienen amoniaco y se eliminan gradualmente con los lavados, tales como Moda Color en 36 tonos que crean colores intensos y brillantes.

Por su parte, Mask Light de Davines es una fĂłrmula suave que entrega tonos naturales durante 14 a 16 lavados, restaurando la estructura del cabello y dejĂĄndolo con cuerpo y brillo.

Pigmentos naturales Pichara tambiÊn cuenta con líneas de shampoo y acondicionadores con pigmentos naturales que mantienen el color y el reejo deseado, mientras limpian y emulsionan en profundidad. Aquí encontramos Color Gloss de Elgon, con extracto de manzanilla para cabellos rubios, y Silver Color Care, un baùo limpiador a base de pigmento violeta que elimina el reejo amarillo, realzando el tono platinado.

Davines, cuenta con su línea The Alchemic con 6 pigmentos puros que resaltan reejos del cabello natural y tinturado. Contienen ademås proteínas de leche y agentes protectores y nutrientes.

Y para quienes priorizan lo natural por sobre todo, estĂĄ Henna Natural Glory, extraĂ­da artesanalmente en la India. Un tonalizante impregnado de la magia del Medio Oriente para obtener una extraordinaria pigmentaciĂłn en todo tipo de cabello.

Pigmentos directos Cuando hablamos de coloraciĂłn, tambiĂŠn hablamos de productos que pigmentan el cabello al combinarse con la cutĂ­cula del cabello, sin oxigenantes. Estos mejoran su aspecto, avivan colores desteĂąidos, matizan y mantienen el color. Son los pigmentos directos.

Entre estos tenemos Ilight de Elgon con 12 tonos luminosos y libres de amoniaco, y Color Condition, que acondiciona y modiďŹ ca el color mientras mĂĄs agotada estĂŠ la ďŹ bra.

Davines cuenta con Finest Pigments, en 14 tonos de brillo extraordinario. Es un sistema de coloraciĂłn delicado, natural, sencillo, rĂĄpido, sin activador, creado con ingredientes 98% naturales.

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actualidad

El mal que afecta a las chilenas

56 mujeres PUBLIMETRO www.revistamujeres.cl

actualidad El alcohol, los “remediosâ€?, el juego y las compras mantienen a algunas mujeres sumidas en trastornos difĂ­ciles de manejar. Lo peor es que se transforman en un secreto, se aĂ­slan, y cuando son descubiertas pueden presentar cuadros crĂłnicos.

Por Carolina Palma F.

“D

esde que tenía 16 aùos he sentido que una nube negra flota sobre mí. Desde entonces he tomado pastillas para la depresión�, dijo la fallecida cantante Amy Winehouse, demostrando que su adicción a las drogas era mås bien un trastorno emocional.

Es que para las mujeres los sentimientos juegan un rol primordial en nuestra vida, y si no sabemos manejarlos nos perdemos en caminos oscuros.

El siquiatra Gianni Canepa, del Centro de Tratamiento de Adicciones NeverĂ­a, define las adicciones como una actividad compulsiva que estĂĄ al servicio de calmar una emociĂłn difĂ­cil. Es decir, uno no se siente bien, y hace “algoâ€? para cambiar esa mala sensaciĂłn, aunque a la larga sea peor.

Al parecer nuestro destino es caer en la tentaciĂłn. Basta recordar a AdĂĄn y Eva, cuando nuestra “colegaâ€? mordiĂł la manzana pese a las advertencias. ÂżQuĂŠ harĂ­a Eva hoy en nuestra sociedad? ImagĂ­nala frente a un chocolate o un rico tequila Margarita..., ÂĄcaerĂ­a sĂ­ o sĂ­! El placer es adictivo, y aunque muchas optan por la comida, otras son mĂĄs destructivas y utilizan alcohol, drogas, fĂĄrmacos, gastan su sueldo en el juego o compran hasta que no logran sostener mĂĄs bolsas.

QuizĂĄs la adicciĂłn mĂĄs visible –pero cada vez menos aceptada socialmente– es el cigarrillo, que mantiene al 31% de las chilenas fumando, situĂĄndonos entre las mĂĄs fumadoras del mundo, y que causarĂ­a la muerte de 14 mil personas anualmente. Bonito rĂŠcord. “La diferencia con otras drogas es que el cigarrillo no produce un efecto psicotrĂłpico, no enturbia la conciencia, entonces es mĂĄs tolerado socialmente. AdemĂĄs modera angustias y la ansiedadâ€?, cuenta Canepa. Es como cuando uno llega a una fiesta, no conoce a nadie, y lo primero que hace es encender un cigarro, Âżno? Puro miedo, al parecer.

Gracias al poder adquisitivo, que da mĂĄs libertad, las mujeres somos ahora mĂĄs propensas a caer en adicciones consumistas, porque podemos comprar sin preguntar “a nadieâ€?, pero los expertos confirman que aĂşn se da en un plano mĂĄs privado y que incluso se aĂ­slan.

En esta oportunidad quisimos enfocarnos en cuatro adicciones crecientes entre las chilenas: el alcohol, los fĂĄrmacos, la ludopatĂ­a y el consumismo. ÂżReconoces alguna?

ALCOHOL

Un salud en el cumpleaùos, en el Aùo Nuevo, y en la despedida‌ Ojalå fuera de esta forma para todas, pero no. El Consejo Nacional para el Control de Estupefacientes (Conace) observa que en los últimos aùos el alcohol ocupa el primer lugar en el consumo problemåtico de mujeres, y que desde 1993 se ha producido un aumento del consumo de drogas. Incluso consumimos drogas ilícitas en una proporción de 1 : 3 en relación a los hombres.

Por supuesto, la diferencia generacional juega un rol clave. SegĂşn la entidad, la precocidad del consumo ha aumentado en forma notable en la Ăşltima generaciĂłn, tanto para alcohol como para drogas ilĂ­citas, al punto que la proporciĂłn de mujeres que usan precozmente alcohol y marihuana, de la generaciĂłn nacida entre 1981-1988, es prĂĄcticamente la misma que la de varones. En cambio, el grupo joven (19-25 aĂąos) es considerablemente menos prevalente, propenso y vulnerable al consumo que ellos. Pero entre las menores (12-18 aĂąos) se vuelve a una proporciĂłn prĂĄcticamente pareja entre hombres y mujeres. “La proporciĂłn de mujeres consumidoras de alcohol de forma problemĂĄtica del Ăşltimo aĂąo es de 2,4%; es decir, 2,4 de cada 100 mujeres. Y los sedantes son la cuarta droga principal por la que las mujeres ingresan a tratamiento, tras la pasta base, la cocaĂ­na y la marihuanaâ€?, explican en el Conace.

Para los expertos esta realidad se deberĂ­a primordialmente a aspectos sociolĂłgicos. “Ustedes realizan actualmente funciones masculinas, trabajan, son mĂĄs independientes, estĂĄn expuestas a muchas exigencias, pero dentro de los aspectos negativos se cuenta el ingreso al mundo de las adicciones. Van a Happy Hours, utilizan estimulantes para rendir, quieren tener buena silueta asĂ­ que toman anfetaminas para bajar de peso, etcĂŠteraâ€?, explica Canepa.

El siquiatra hace hincapiĂŠ en que hay dos tipos de mujeres con problemas de alcohol: las adolescentes (que pueden tener hasta 30 aĂąos) y las adultas entre 45 y 60 aĂąos. “En las primeras es porque llevan una vida de adolescente, y en las segundas se relaciona con que se fueron los hijos de la casa o se sienten solas por alguna razĂłnâ€?. ÂżTe preguntas cĂłmo saber si tienes una adicciĂłn al alcohol? Bueno, Âżtomas cerveza o ron? Esto podrĂ­a hacer la diferencia. “En el alcohol hay dos ‘animales’ distintos: los fermentados y los destilados. Los primeros son brebajes que se producen de forma relativamente natural, son mĂĄs orgĂĄnicos, vienen dentro de un lĂ­quido con otras cualidades como antioxidantes, y embriagarse con ellos es mĂĄs lento. En cambio, los destilados sacan el alcohol de ciertos productos, asĂ­ se producen hasta 40 grados de alcohol, mucho mĂĄs peligrosos por el daĂąo hepĂĄticoâ€?, explica Canepa.

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actualidad FĂ RMACOS

AquĂ­ las mujeres “les ganamosâ€? a los hombres, por lejos. “Lo mĂĄs habitual son los tranquilizantes, sobre todo el Ravotril, el Diazepam, Alprazolam, Lorazepamâ€?, seĂąala el siquiatra Canepa. Muchas mantienen dependencia, pero habrĂ­a que diferenciar si es estable o creciente, agrega. “Hay muchas que deben tomar un Ravotril para dormir; eso es un problema, pero leve. Es grave cuando va aumentado la dosis, dos, tres pĂ­ldoras, o la caja entera. Cuando es una dosis mantenida, nunca automedicada, puede ser indicadoâ€?.

Todas estas pastillas, Âżson consideradas drogas? “Los fĂĄrmacos, como los tranquilizantes, son drogas o sustancias psicoactivas, porque son capaces de alterar el funcionamiento del sistema nervioso central y modificar una o varias funciones psĂ­quicasâ€?, apunta el Conace. En su Ăşltimo estudio del 2010, indica que la prevalencia de consumo de tranquilizantes sin receta mĂŠdica del Ăşltimo mes y aĂąo en mujeres fue de 0,9 % y 1,9 %, respectivamente. Y el grupo etario que concentra la mayor prevalencia de consumo es entre 35 y 44 aĂąos.

SegĂşn el mismo organismo, los tranquilizantes se recetan con bastante facilidad frente a mĂşltiples trastornos psicosomĂĄticos, y se usan mĂĄs a medida que la mujer aumenta de edad. TambiĂŠn, con respecto a sustancias ilegales, las fĂŠminas prefieren las de efecto opiĂĄceo o tranquilizantes por sobre los estimulantes, tal vez por su efecto sobre la facilitaciĂłn de los contactos con los otros y la posibilidad de establecer redes de contenciĂłn. ÂżQuĂŠ factores influyen en el consumo excesivo? “Lo mĂĄs importante en una mujer para desarrollar una adicciĂłn es tener un trastorno emocional importante (problema familiar, abusos sexuales, baja autoestima), no manejar bien el mundo emocional, no controlar la rabia, la angustia, no tolerar la frustraciĂłnâ€?, explica el experto.

Si se conoce de algĂşn familiar que tome alta dosis, se recomienda consultar con un siquiatra experto en adicciones. “Para salir de la etapa aguda se necesitan dos meses, pero una recuperaciĂłn mĂĄs completa demorarĂĄ hasta dos aĂąos. Cuando uno trata una adicciĂłn declarada, una necesidad fĂ­sica de la sustancia, se necesitan tratamientos mĂĄs largos, y los resultados se deben medir a cinco aĂąosâ€?, advierte Gianni Canepa.

Y agrega que “quien desarrolla el gusto por tomar, no lo hace porque le gusta el sabor, sino el efecto, quiere ‘curarse’. AsĂ­ pasan pronto a los destilados, porque es mĂĄs rĂĄpido y hasta mĂĄs barato; con media botella de pisco estĂĄs ‘curada’, pero de cerveza se necesitan variasâ€?.

En el mismo sentido, seguramente todas hemos visto alguna que toma codo a codo con los hombres, pero lo cierto es que llevamos las de perder. Efectivamente nuestro sistema metabĂłlico es distinto, y nos intoxicamos con mĂĄs facilidad, por ende es mĂĄs fĂĄcil quedar inconscientes o no recordar lo que pasĂł ayer (como la pelĂ­cula). Por supuesto, el ingreso temprano al consumo genera ciertas modificaciones cerebrales y mentales, que predisponen a que mĂĄs adelante tambiĂŠn haya mĂĄs problemas, advierte el especialista.

Y con respecto a las clases sociales, ĂŠstas no influirĂ­an tanto. “Lo que cambia es lo que se consume; en las clases bajas es pasta base, y en las clases altas es la cocaĂ­na. En los barrios populares consumen cerveza, y en el barrio alto vodka, pero el fenĂłmeno es el mismoâ€?, ejemplifica el experto del Centro NeverĂ­a.

Un estudio realizado por CONACE indica que la prevalencia de consumo de tranquilizantes sin receta mĂŠdica del Ăşltimo mes y aĂąo en mujeres fue de 0,9 % y 1,9 % respectivamente. Y el grupo etario que concentra la mayor prevalencia de consumo es entre 35 y 44 aĂąos.

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actualidad LUDĂ“PATAS

El glamour, el sonido de las fichas en las manos y la elegancia que se ve en un casino de juegos –junto a la posible ganancia de dinero– cautivan a muchas. Y si sumamos la adrenalina, se transforma en toda una experiencia.

La ludopatĂ­a es un trastorno que se caracteriza por el poco control de impulsos en el juego, que lleva a gastar cifras insospechadas en apuestas. En Estados Unidos se estima que la enfermedad afecta entre un 1 y 3,4% de la poblaciĂłn, y en Chile no hay estudios, pero ya hay grupos de ayuda a ludĂłpatas en la Quinta RegiĂłn, por ejemplo.

La Superintendencia de Casinos de Juego contabiliza 24 casinos a lo largo de nuestro paĂ­s, y estĂĄ comprobado que entre mĂĄs cerca se vive de uno, mĂĄs se juega. Un estudio realizado el aĂąo pasado registrĂł 455 mil visitas sĂłlo en agosto, con un gasto promedio de $34.000 por persona. “Junto con la masificaciĂłn de los casinos han comenzado a llegar muchas mujeres de cuarta y quinta dĂŠcada, que descubren un estupendo modo de sentir placer a travĂŠs del juegoâ€?, cuenta Lister Rossel, siquiatra experto en adicciones de la ClĂ­nica Las Condes. Y agrega que “el perfil de la ludĂłpata es que vive un proceso de soledad y aislamiento de las redes sociales, por separaciones u otras circunstancias, lo que gatilla la adicciĂłn, que normalmente se relaciona con tabaquismoâ€?.

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actualidad El 2010, en los programas para tratamiento de adultos, se atendieron 237 personas con consumo problemĂĄtico de sedantes como sustancia principal, de las cuales el 65% eran mujeres Fuente: Conace

La felicidad por jugar se producirĂ­a por la liberaciĂłn de dopamina en un circuito de reforzamiento cerebral. “Es como los circuitos del placer, entonces son actividades muy adictivas que concentran la atenciĂłn y dan la sensaciĂłn que el tiempo se detiene; todo lo demĂĄs desapareceâ€?, describe el siquiatra de ClĂ­nica Las Condes. Casi el ĂŠxtasis. ÂżEres una de ellas? El especialista seĂąala que generalmente se trata de personas altamente ansiosas, y con una personalidad vulnerable. Por lo mismo, el tratamiento de su adicciĂłn es integral, e involucra fĂĄrmacos con terapias de autocontrol.

Lo peligroso de esta adicción es que no se trata sólo de una destrucción sicológica, sino que puede ocasionar un quiebre financiero, destrucción familiar, separación del círculo de amistades –por problemas económicos– e incluso la cårcel.

CONSUMISMO

No es novedad que las mujeres deciden la mayorĂ­a de los gastos. Estudios de Estados Unidos demuestran que el 80% de las decisiones de compra de las familias son nuestras, y en Chile se da la misma dinĂĄmica.

Desde de una perspectiva mĂĄs general, la consultora Latin Panel asegurĂł que el consumidor nacional se encuentra entre los mĂĄs gastadores de AmĂŠrica Latina. Todo eso gracias a la facilidad de crĂŠditos y de “tarjetitas mĂĄgicasâ€? que permiten que tengamos de todo, sin tener nada. “Si hablamos del consumismo, afecta principalmente a mujeres, no me ha tocado ver a hombres. Aunque usualmente se cruza con otra adicciĂłn, como el tabaco. El tema del lucir bien y mantener una casa bonita genera en las mujeres una predisposiciĂłn a gastarâ€?, explica el siquiatra Rossel.

Y agrega que al comprar se activa un circuito de placer que alivia la ansiedad y mantiene la conducta; lo malo es que la necesidad vuelve a la salida del shopping. AdemĂĄs, en nosotras habrĂ­a un tema muy complejo que se relaciona con la autoestima, la imagen corporal y con la comparaciĂłn fĂ­sica con otras, lo que se suma a las presiones a las que estamos sometidas, que crean presiones internas bien potentes, mĂĄs que en los hombres, que se complican por el tema laboral o por cuĂĄnto dinero ganan al mes.

“Vivimos en una sociedad sĂşper consumista, por lo que hay que crear una buena regulaciĂłn emocional, un YO fuerte para que no nos afecten las externalidadesâ€?. Es decir, distinguir entre lo realmente importante y lo superfluo.

Algunas seĂąales que definen si eres consumista son, por ejemplo, que compras sin una necesidad real, te endeudas mĂĄs de lo permitido, y no dejas de hacerlo pese a mantener problemas econĂłmicos. En casos como estos, los expertos invitan a retardar estas gratificaciones. “Se deben controlar los impulsos de comprar, lo mismo que cuando uno tiene rabia; no se debe pasar a la acciĂłn, sino que reflexionar primeroâ€?.

Lo bueno es que existen muchos caminos para recuperarse de las adicciones, que van desde el terreno espiritual al mĂŠdico, o todo incluido, una terapia “bio-sico-social-espiritualâ€?. Por su parte, Canepa aconseja practicar disciplinas como yoga o meditaciĂłn, porque controlan emociones, permiten respirar profundo y ayudan a desidentificarse de los problemas.

Si lo anterior no funciona, hay que consultar a un profesional, y mantenerse alerta si las emociones son muy difĂ­ciles de manejar, ya que se pueden relacionar a un cuadro siquiĂĄtrico que no ha sido diagnosticado (trastorno ansioso, bipolaridad, dĂŠficit atencional o depresiĂłn). Por supuesto, lo ideal es no caer en las adicciones, pues la recuperaciĂłn tiende a ser mĂĄs lenta “al recurrir mĂĄs a la base sicolĂłgicaâ€?, dice el siquiatra Lister Rossel.

ÂżSoy adicta?

El siquiatra Gianni Canepa explica que uno de los signos precoces para darse cuenta si se sufre de una adicciĂłn es proponerse no consumir (la sustancia o actividad) por una semana, y pese a todo el esfuerzo, no lograrlo, junto con postergar eventos importantes por permanecer cerca de donde se encuentra la adicciĂłn.

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entrevista CristiĂĄn de la Fuente

“La felicidad no es

UN RESULTADO,

Pronto estrena pelĂ­cula, produce una miniserie nacional, actĂşa en dos series norteamericanas, y disfruta de una familia unida e ideal. Conversamos con ĂŠl en su visita a Chile, y descubrimos por quĂŠ estĂĄ donde estĂĄ.

Por Carolina Palma F. FotografĂ­as: Gonzalo MuĂąoz. ProducciĂłn de moda: Susana MarĂ­n. Maquillaje y peinados: Paula Bruzzone para M.A.C.. Vestuario: Brooks Brothers.

C

ristiĂĄn de la Fuente (37) llega al estudio con calma, posa tranquilo como un conocedor de las luces, las mismas que descubriĂł hace diecinueve aĂąos y que al parecer no lo han obnubilado. Se encuentra de visita en Santiago por algunas semanas para desarrollar una nueva serie nocturna de Mega, donde ademĂĄs actĂşa su seĂąora, la estupenda AngĂŠlica Castro.

De lo primero que habla es sobre su hija Laura, de casi siete aĂąos, quien viaja de un lado para otro, y que se reconoce totalmente chilena. “Para mĂ­ es la mejor hija del mundoâ€?, dice con cara de papĂĄ “chochoâ€?. Pese a su buena estrella, este ha sido un aĂąo movido. En abril tuvo un accidente automovilĂ­stico con AngĂŠlica, asĂ­ que ambos quedaron con el cuello lesionado, y ademĂĄs una media hermana tuvo un infarto y casi fallece.

Esos son los momentos en que el actor quisiera estar en su tierra, a la que espera volver definitivamente alguna vez.

Asegura que ya no busca mĂĄs el reconocimiento nacional. Claro, no por nada ha trabajado con Sylvester Stallone, Jon Bon Jovi, bailĂł en “Dancing With the Starsâ€? y actualmente protagoniza una pelĂ­cula del director Gonzalo Justiniano: “Alguien ha visto a Lupitaâ€?. ÂżQuĂŠ viene para su carrera? Seguir creando proyectos con su productora y participar en series norteamericanas, como “Havenâ€? y “The Nine Lives of Chloe Kingâ€?. Para quĂŠ desearle suerte, si tiene de sobra.

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Fuiste escogido por un diario como el rostro con mĂĄs proyecciĂłn de Chile. ÂżQuĂŠ te parece?

Me sorprendiĂł de verdad. Fue como ÂĄWow!, una sorpresa que no me esperaba. Siendo que soy chileno, que vivo gran parte de mi tiempo acĂĄ, y que mi hija se considera chilena, a veces me pasa que cuando hablan de la gente de Chile, uno no existe. A veces hay eventos en los cuales uno no es parte. ÂżTe sientes reconocido por los chilenos?

Por la gente sĂ­, y al final el termĂłmetro para medir eso son las personas de la calle. Cuando uno hace algo un martes, y el miĂŠrcoles la gente lo comenta con cariĂąo, para mĂ­ dio resultado. Por ejemplo, ayer estaba en Santa Cruz y un seĂąor me comentĂł que me ve en “Fuego en la sangreâ€?, en La Red; eso me hace medir la audiencia acĂĄ. Es un sentimiento raro, pero cosas como estas son bonitas, me hacen sentir parte. ÂżTe falta un reconocimiento actoral de directores o de pares chilenos?

Cuando Littin o Justiniano me llaman para hacer una pelĂ­cula, no creo que lo hagan porque el resto no podĂ­a; me escogieron porque quieren que trabaje con ellos, y si grandes cineastas lo hacen, ese reconocimiento basta. Con respecto a los premios, aunque hacen bien para el

entrevista

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entrevista ego, prefiero que la gente vea lo que hago. En el cine hay pelĂ­culas que ganan muchos premios, pero no las ve nadie. ÂżGuardas cierto rencor con la industria nacional?

Si guardara rencor no tendrĂ­a una productora que da trabajo a chilenos, pero hago programas acĂĄ, acabo de producir una serie para HBO y ahora una nocturna para Mega. AdemĂĄs, trabajo con directores, actores y escritores chilenos. En un principio me fui porque no tenĂ­a trabajo acĂĄ, querĂ­a demostrar algo, pero ya han pasado trece aĂąos, no tengo que demostrarle nada a nadie. Al que le gusta, bien, y al que no, yo sigo haciendo lo mĂ­o. Muchas veces me podrĂĄn criticar que es bueno, que es malo, que es pĂŠsimo, pero si llevo diecinueve aĂąos trabajando como actor, tan equivocado no estoy. ÂżHas calculado toda tu carrera?

EstudiĂŠ ConstrucciĂłn Civil casi dos aĂąos, porque mi padre querĂ­a que lo fuera, pero decidir tu futuro a los 17 aĂąos es una tontera. Bueno, mĂĄs que aplicar la construcciĂłn, sĂ­ he aplicado el cĂĄlculo para saber dĂłnde quiero llegar, cĂłmo puedo llegar, quĂŠ debo hacer. Es como cuando jugaba ajedrez con mi papĂĄ, a veces debĂ­a sacrificar una pieza en pos de ganar otra, e incluso sacrificar a la reina. ÂżQuĂŠ has sacrificado tĂş?

Primero, no vivir en mi paĂ­s. Es duro, porque pasan cosas en Chile, como que los actores protestan, y uno manda un video de afuera; o los cumpleaĂąos, las muertes, las celebraciones, mil cosas que pasan y uno no estĂĄ. A veces he viajado solo, dejando a AngĂŠlica y a Laura. Hay shows de mi hija que no he podido estar. Por otra parte, algunos criticaban mi ida a MĂŠxico, pero nadie entiende que si no eres conocido en ese paĂ­s, en Estados Unidos no eres nadie, o es mucho mĂĄs difĂ­cil. Es un mercado gigantesco, uno de cada 7 habitantes es latino, mexicano. Digo medio en broma que Los Ă ngeles volverĂĄ a ser de ellos...

Escribiste un libro cĂłmico sobre los latinos: “Caliente, apasionado, Âżilegal?â€? ÂżCĂłmo le fue? ÂĄBien! SĂ­, es cĂłmico como yo (bromea). MĂĄs que enseĂąar rompe mitos sobre los latinos en Estados Unidos. Los gringos creen que todos somos iguales, pero no venimos de “Latinolandiaâ€?, somos hispanos. Una vez dije que segĂşn un estudio los peruanos son mĂĄs chicos, y me llamĂł un periodista peruano enojado, y yo le dije “no es culpa mĂ­a, es un estudioâ€?.

Habla que cuando te casas con una latina, te casas con todos, o cĂłmo para un latino es difĂ­cil entrar a un paĂ­s. ImagĂ­nate que Estados Unidos es el Ăşnico paĂ­s en el mundo que tiene el cĂłdigo 1 para llamar, todos los demĂĄs tienen dos cĂłdigos. Ellos estĂĄn arriba, siendo que la tierra no tiene posiciĂłn, pero ellos son el uno, los primeros. ÂżHas incorporado algo de ellos a tu vida?

El idioma gringo es mĂĄs matemĂĄtico, y el espaĂąol mĂĄs romĂĄntico, y esa misma forma matemĂĄtica de hablar es como viven la vida. El gringo te dice te llamo el lunes, y te llama el lunes. En cambio el chileno te dice “ahĂ­ te contestoâ€?, y puede pasar un mes. El gringo hace una reserva en un restaurante a las ocho y media, y llega a las ocho veinte; en cambio acĂĄ uno llegarĂ­a a las nueve y media y la mesa estĂĄ lista a las diez. En ese sentido, soy mĂĄs gringo, trato de mantener lo mejor de los dos mundos. ÂżSigue siendo difĂ­cil ser latino en Hollywood?

Hoy es mĂĄs fĂĄcil, porque estĂĄ mĂĄs de moda. Cada vez mĂĄs pelĂ­culas nos incorporan, las series tambiĂŠn. Poco a poco esa barrera es menor, porque crear una serie como “Friendsâ€? en Nueva York, y no tener un puertorriqueĂąo, es poco creĂ­ble. ÂżCuĂĄl es tu lĂ­mite?

No tengo lĂ­mites; listo, ahĂ­ estĂĄ el tĂ­tulo (bromea). No, la verdad es que no tengo, porque si uno se pone lĂ­mites hasta ahĂ­ llegaste, y al no tener, uno

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entrevista se sorprende. Si hace quince aùos me hubieras preguntado si pensaba que estaría haciendo una película en Hollywood, que iba a ser productor de series, que iba a ser papå de Laura, que me iba a casar con la AngÊlica, no lo creería. Yo la veía en Canal 13, y era como la mina rica, nunca me iba a pescar, era la pareja perfecta con Felipe Camiroaga‌ Pero mira. Así que si uno se pone límites, hasta ahí llegas. ¿Te gusta la vida en Hollywood, codearte con famosos, o te da risa el tema?

Con la gente “famosaâ€? que me codeo es porque me caen bien, si no fueran famosos igual serĂ­an mis amigos. Son mis compaĂąeros de trabajo, y uno crea vĂ­nculos. ÂżY las fiestas, te gustan?

No me gusta ir a lugares por figurar. He ido a fiestas y he estado con AlmodĂłvar en la cola para ir al baĂąo, y no por eso tendrĂŠ una pelĂ­cula con ĂŠl; ademĂĄs ĂŠl no estĂĄ ni ahĂ­ con el trabajo, quiere sĂłlo pasarlo bien. No me gusta ir a cosas donde no tengo una razĂłn para estar. No irĂŠ a una premiaciĂłn si no estoy nominado, sĂłlo por decir fui a los premios tanto, no.

“La felicidad no es un resultado, es una decisiĂłnâ€?

Pocos saben que estudias la Kabbalah. ÂżHace cuĂĄnto?

Hace diez aùos, todo porque la AngÊlica –que la estudió cuatro aùos en Santiago– me obligó a ir a un Open House en un centro de Los à ngeles, donde nació lo que ella estudió acå. Fui a las charlas, y me inscribí en tres cursos, iba a clases a las cinco de la maùana, me volví loco.

ÂżPor quĂŠ?

Hay una serie de respuestas a preguntas; me explicaron el por quĂŠ de las cosas, por quĂŠ las personas son distintas, por quĂŠ existen otros patrones, por quĂŠ te toca tal familia. Por ejemplo, por quĂŠ siempre estĂĄs con el mismo tipo de pareja. AhĂ­ te enseĂąan que cuando cambies lo que tĂş debes cambiar, la pareja adecuada llega. Cuando uno se compra una lavadora o una radio viene con manual que te dice quĂŠ hacer, pero cuando naces no hay un manual que te explique por quĂŠ naciste con tus padres, por ejemplo. ÂżQuĂŠ respuestas encontraste?

Una respuesta que me cambiĂł mucho la vida es entender de verdad, comprender profundamente, que la felicidad no es un resultado, es una decisiĂłn. Conozco gente que vive diciendo que serĂĄ feliz cuando se case, cuando tenga una casa, cuando compre un auto... Bueno, eso dura algunos dĂ­as. Mucha gente vive –yo antes hacĂ­a lo mismo– buscando el momento en la vida que te harĂĄ feliz. Cuando llega te das cuenta que eres feliz un rato, hay una adrenalina rica, pero despuĂŠs desaparece, y el ser humano busca otra meta. Cuando entiendes que la felicidad es una decisiĂłn, que te miras en la maĂąana y dices “soy felizâ€?, ÂĄeres feliz poh’!

Cuesta hacerlo, porque en el momento que haces eso, la vida te manda diez cosas para botarte, pero uno debe entender que la vida es un gran juego en el cual debes avanzar, evitar caĂ­das y aprender a levantarte.

Laura, tu hija, ÂżquĂŠ lugar ocupa en tu felicidad?

Primero tengo que decidir ser feliz, para que la Laura tenga un padre feliz tambiĂŠn. Dentro de mi felicidad, la Laura es la prioridad nĂşmero uno, la primera persona con la que quiero compartir mi vida es la Laura, y AngĂŠlica tambiĂŠn, y eso es lo que nos une.

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entrevista ÂżCĂłmo es la Laura?

QuĂŠ puedo decir. Es la mejor hija del mundo, no hay otra mejor. No es que sea una respuesta clichĂŠ, ella es la mĂĄs linda, simpĂĄtica, inteligente, rĂĄpida, deportista. AprendiĂł a esquiar en agua hace dos aĂąos, y es increĂ­ble. Es la materializaciĂłn de la AngĂŠlica y yo; es la mujer que amo en el cuerpo de mi hija, con una parte mĂ­a, maravilloso. ÂżPiensan en otro hijo?

Hay dĂ­as que sĂ­ y otros que no. Lo barajamos, pero no nos quita el sueĂąo. ÂżPor quĂŠ? ÂżPor el tiempo?

Viajamos harto, pasaron siete aĂąos, y la AngĂŠlica tiene que trabajar. Si tuviera que elegir solo, quizĂĄs serĂ­a un sĂ­, pero uno debe pensar en pareja.

Si queda embarazada deberĂĄ estar mĂĄs de un aĂąo sin trabajar. Hoy estĂĄ haciendo muchas cosas acĂĄ, para Discovery, es complicado.

CumplirĂĄn diez aĂąos de matrimonio, un rĂŠcord para los “famososâ€?, y no famosos tambiĂŠn.

El otro dĂ­a supimos que de diez solicitudes de matrimonio, el Registro Civil recibe once de divorcio. Es que vivimos en una sociedad donde todo lo que no funciona se cambia, ya no se arreglan las cosas. Si estĂĄ malo un telĂŠfono, me compro otro, ni tonto. Algunos piensan asĂ­: “Es de tontos tener una esposa, hay que conseguir una nueva, aparte le puedes bajar los aĂąosâ€?. ÂżConoces gente asĂ­?

Varios personajes que se compran convertible o un helicĂłptero, quieren cambiar a la seĂąora porque creen que son el problema, pero el problema es de ellos. Hoy con AngĂŠlica me llevo el descueve, veo a las sobrinas que tienen como veinte aĂąos, que son como mis hijas, y me muero teniendo una polola de esa edad. ÂżLa fĂłrmula es arreglar todo?

No hay otra, si no de quĂŠ vale casarse. Tengo amigos que han estado separados y lo Ăşnico que trato es que se junten, y he logrado algunos, porque creo en el matrimonio, sobre todo cuando hay hijos. ÂżCĂłmo vas a dejar al cabro solo? Si quieres salir a carretear, cagaste, tienes un hijo y tienes una responsabilidad, debes arreglar tu matrimonio. Les digo que busquen quĂŠ les enamorĂł de esa persona, y vuelvan a vivirlo de alguna forma.

Te proyectas un montĂłn con AngĂŠlica, entonces.

Nos veo de viejitos. Esperaremos que la Laura estĂŠ grande para irnos a viajar, y a seguir pololeando. Ahora reciĂŠn la Laura nos deja pololear de nuevo, nos deja salir solos, podemos dormir sin que llegue al medio, asĂ­ que estamos muy entretenidos. Lo malo es que algunos matrimonios dejan de pololear, tu pareja pasa a ser tu roommate y tu socio, hablas de plata y de cosas de la casa. No le dices que estĂĄ rica, no la llevas a bailar, no haces las cosas que hacĂ­an. ÂĄDeberĂ­as dar cĂĄtedra!

Mira, el otro dĂ­a le dije a un amigo que le llevara flores a su esposa, y ĂŠl estaba sorprendido. Le dije “tu seĂąora va a ir al gimnasio, un personal trainer le dirĂĄ que estĂĄ linda, va a conversar con ella porque estĂĄ triste, ella le contarĂĄ mil cosas, se sentirĂĄ escuchada, y te cagarĂĄ con el personal trainer.â€? En Chile hay mĂĄs mujeres infieles que hombres, y les encuentro toda la razĂłn si el marido no las pesca. Tengo amigos que andan con minas casadas, y es triste‌ ÂĄÂżLa AngĂŠlica tiene una suerte tremenda?! (rĂ­e) No, yo tengo suerte, yo no era asĂ­, la AngĂŠlica me cambiĂł.

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“Fue un milagro que mi hermana se salvara�

Tu hermana estuvo enferma, por Twitter pedĂ­as donantes de sangre. ÂżQuĂŠ le pasĂł?

Decidí usar Twitter para algo importante, mås que para hablar cosas que a muchos no les interesa. Fue increíble porque llegó mucha gente a donar. Le dio un paro respiratorio y un infarto, estuvo un mes en Cuidados Intensivos, le hicieron muchas transfusiones. Con la distancia, sÊ que fue un milagro que mi hermana se salvara, porque incluso estuvo un rato muerta‌ ¿Estabas acå?

Estaba trabajando en Los Ă ngeles, pero apenas pude me vine. Ahora estĂĄ bien, mucho mejor. Son esas cosas que uno no las cree, pero que forman parte de los milagros de la vida. ÂżTe rompiĂł el esquema?

SĂ­, pero no sĂŠ. Tengo amigos que no se les ha muerto nadie, pero cuando se te han muerto tus abuelas, tu papĂĄ, tu padrino, uno estĂĄ mĂĄs preparado para las enfermedades y la muerte. Es un gran dolor, pero no era la primera persona que estuvo a punto de morirse. Se murieron mis dos abuelas, mi papĂĄ, y hace dos aĂąos mi padrino que reemplazĂł a mi padre.

Bueno, ella es mi media hermana, porque tengo tres medias hermanas y un medio hermano, los quiero mucho, y sobre todo con dos de ellas soy muy cercano.

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sico ÂżInďŹ el? Este es tu decĂĄlogo QuizĂĄs sientes que la rutina te mata; o crees que ya no lo quieres; tal vez se te cruzĂł alguien que “te moviĂł el pisoâ€?; o necesitas desesperadamente volver a “sentirâ€? algo‌ Pueden haber mil razones, todas personales e Ă­ntimas, pero si decidiste tener un “affaireâ€? (o ya estĂĄs en uno) y no quieres que te descubran, debes ser cuidadosa. AcĂĄ no estamos juzgando a nadie. QuizĂĄs, incluso, te sirva para salvar tu relaciĂłn estable.

1

Controla tu look

Es un clĂĄsico. La persona infiel, de repente, se arregla mĂĄs, y no precisamente para salir con su pareja. Si siempre fuiste sencilla, y empiezas a salir con falda y taco, despertarĂĄs sospechas. Una opciĂłn es cambiarte y maquillarte en el auto, por ejemplo. Tampoco te vuelvas loca renovando tu clĂłset completo para impresionar “al otroâ€? con prendas sexies que jamĂĄs miraste; piensa que puedes usar toda tu ropa de siempre.

Total, ĂŠl no la conoce.

2

Cuidado con la tecnologĂ­a

Otro error casi de principiante y, quizĂĄs, la forma mĂĄs tĂ­pica de pillar al infiel. Tu pareja sospecharĂĄ rĂĄpidamente si empiezas a recibir muchos mĂĄs mensajes, si chateas todo el dĂ­a o te llaman a deshoras. MĂĄs aĂşn si te escondes en el baĂąo o te paras de la mesa para contestarlos. Si tu amante estĂĄ en tus contactos, cĂĄmbiale el nombre.

Tampoco estarĂ­a demĂĄs tener otro telĂŠfono o poner clave de seguridad en tu Iphone o Blackberry. Cuidado tambiĂŠn con los mails y mensajes a travĂŠs de Facebook y otras redes sociales. ÂżTu nuevo lema? Eliminar todo despuĂŠs de leer.

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Ni fome ni hiperactiva

Ten claro que aunque tengas amante, no puedes negarte al sexo con tu pareja, pero tampoco debes convertirte en una leona en la cama; cualquier cambio de este tipo despierta sospechas de que algo anda mal. Si no estĂĄs segura de querer terminar definitivamente con tu pareja, intenta mantener la normalidad en tus relaciones sexuales. Tampoco se te ocurra repetir con ĂŠl lo que sea que hayas aprendido con tu amante. Y si sientes que tu affaire despertĂł de nuevo la pasiĂłn por tu pareja, habla con ĂŠl y dile que te gustarĂ­a probar nuevas cosas en la cama. Pero lo mĂĄs importante es que nunca descubra que has comprado preservativos, sobre todo si con ĂŠl no usas. Esto porque suponemos que eres lo suficientemente elegante como para no engaĂąar jamĂĄs a tu pareja sin tomar precauciones...

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La excusa del trabajo

Al principio la excusa de que trabajarĂĄs hasta tarde puede servir, pero si se transforma en algo metĂłdico, deja de ser la excepciĂłn a la regla y empezarĂĄ a sospechar muy pronto.

Una reunión extra a la semana, pasa, pero ten claro que si la infidelidad se mantiene, deberås ser mås cuidadosa en las excusas para llegar tarde o no salir con Êl. En resumen, es un estrÊs mås. Cuidado si tu pareja es de los que aparece de sorpresa en tu trabajo para invitarte a comer y no te encuentra‌ Y si tienes niùos, NUNCA los uses como excusa. Eso es todavía mås imperdonable.

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Miente una vez, no dos

Estås clara que tener amante es caer en un espiral de mentiras con tu pareja, ¿verdad? Pero con tu amante tambiÊn debes ser sincera. Es decir, tienes dos opciones: que no sepa nada de ti porque no lo vas a volver a ver, o dile desde el principio que tienes pareja y sólo quieres sexo. Dejarlo claro desde el primer contacto te evitarå muchos problemas‌

Las pĂĄginas de citas en Internet son una autĂŠntica mina de oro para los infieles. Si has decidido que necesitas vivir una aventura, serĂĄ la forma mĂĄs fĂĄcil, rĂĄpida y discreta de conocer a alguien que quiera lo mismo que tĂş. Pero ten cuidado, tu pareja puede sospechar si empiezas a pasar mucho tiempo en el computador, o si descubre que te has inscrito en un sitio de ese tipo. Si decidiste ser socia, no uses el computador de la casa, y siempre borra el historial.

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Discreta y elegante

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Cuidado con las boletas

El ideal es nunca ser infiel y respetar a la pareja, pero tampoco estamos acĂĄ para juzgar ni justificar a nadie. Porque incluso cabe la posibilidad de que un affaire te ayude a salvar tu relaciĂłn. Por eso mismo debes ser extremadamente discreta: los Ăşnicos que deben saber de la aventura eres tĂş y tu amante. Nadie mĂĄs, ni siquiera tus amigas. JamĂĄs expongas a tu pareja yendo con tu amante a lugares donde te puedan reconocer, ni le cuentes a gente que ĂŠl conozca.

Si ya le estĂĄs traicionando, por lo menos respeta su imagen; no hay nada que duela mĂĄs que descubrir que lo sabĂ­a todo el mundo menos uno.

Nada se guarda, todo se bota. OlvĂ­date de quedarte con algĂşn “recuerdoâ€? del tipo boleta de hotel, restaurante, regalos‌ Mucho cuidado con las cosas que pagas cuando estĂĄs con tu amante. No uses la tarjeta a la que tu pareja pueda tener acceso. En cuanto a los regalos que te haga tu amante, no los lleves a la casa ni los uses con tu pareja; en algĂşn momento te preguntarĂĄ de dĂłnde salieron. AdemĂĄs, cuanto menos tengas que mentirle a tu pareja, menos sentimiento de culpa tendrĂĄs.

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Amantes cibernautas

Amante ocasional

Si tienes claro que adoras a tu pareja, no quieres dejarlo, pero necesitas ciertos estĂ­mulos de vez en cuando, sĂŠ inteligente. Los grandes conquistadores, los mĂĄs elegantes y discretos, nunca hablan de ĂŠstas pero, sobre todo, no repiten mĂĄs de dos veces con la misma persona. Si es posible, no des tu nĂşmero de telĂŠfono ni muchas pistas sobre ti; llama siempre tĂş. No te saques fotos con tu amante, podrĂ­an salir publicadas el dĂ­a menos pensado en una red social.

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PiĂŠnsalo dos veces

ÂĄRevive la pasiĂłn! Aunque te sientas agobiada o en un espiral de rutina, no mires con ojos hambrientos para el lado. Recuerda que siempre el pasto del vecino se ve mĂĄs verde, pero no siempre es tan maravilloso como parece. Tampoco se trata de seguir la corriente. Si a tu amiga le resultĂł tener amante y todo suena perfecto, no te busques uno por copiar. Intenta primero reavivar la pasiĂłn, re-enamorarte de tu pareja, escribe todo lo que te gusta y desagrada de ĂŠl y tu relaciĂłn. Si la lista de “prosâ€? es mĂĄs larga que los “contrasâ€?, la cosa estĂĄ clara: no necesitas un amante, pero sĂ­ quizĂĄs una terapia de pareja.

“Si tu amante estĂĄ en tus contactos, cĂĄmbiale el nombre.

Tampoco estaría demås tener otro telÊfono o poner clave de seguridad en tu Iphone o Blackberry. Cuidado tambiÊn con los mails y mensajes a travÊs de Facebook y otras redes sociales. ¿Tu nuevo lema? Eliminar todo despuÊs de leer�

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Temas top

5 razones por las que el sexo matutino mejora tu calidad de vida Un equipo de investigadores de la Queens University de Belfast, Irlanda, identificĂł lo que parecĂ­a ser parte de un mito: tener relaciones sexuales al menos tres veces por la semana, en las maĂąanas, no sĂłlo te hace ver mĂĄs atractiva; tambiĂŠn ayuda a bajar de peso y previene la osteoporosis, las migraĂąas y la diabetes.

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ÂżCĂłmo ser la mujer que ellos quieren?

4 claves de una experta Manuales de “estiloâ€? hay cientos. AquĂ­ uno muy especial que te aconseja primero pararte bien en tus dos piececitos antes de conquistar a ese chico que te quita el sueĂąo. Una guĂ­a rĂĄpida que te enseĂąarĂĄ cuĂĄl es la verdadera actitud que ellos aprecian en una mujer. Del bestseller “Manual de la perfecta cabronaâ€? (Ed. Planeta), los mejores tips para ser adorada y respetada. ÂĄToma nota!

SicĂłlogo responde: “Tengo una relaciĂłn con un hombre 8 aĂąos menorâ€?

Edmundo Campusano, acadĂŠmico de la Universidad Mayor y panelista de Buenos DĂ­as a Todos (TVN), responde las inquietudes de nuestras usuarias. Si tienes alguna relacionada con un tema sicolĂłgico, no dudes en escribirle en su blog.

Estudios, sicología y sexualidad son los aspectos que mås convocaron a nuestra usuarias esta semana. Si hay algún tema que te perdiste, es el momento de revisarlo‌ Aquí una guía con lo mejor de lo mejor de www.revistamujeres.cl

Preferimos Internet antes que el sexo: revelador estudio Los efectos de las redes sociales en nuestra vida íntima‌ Lo que nunca ellos se imaginaron.

ÂżPenas del alma? 12 secretos de la naturaleza para sanar los males La sabidurĂ­a ancestral de abuelas y madres tiene respuestas para casi todo. Que una cinta roja atada en la mano izquierda nos ayudarĂĄ a prevenir el mal de ojo y espantarĂĄ las malas energĂ­as, que rejuveneceremos con la cĂĄscara del pepino, o que diremos adiĂłs a las penas tomando toronjil cuyano. Indagamos en las costumbres mĂĄs habituales, y acĂĄ las resumimos en un listado de colecciĂłn.

“Con la pareja mĂĄs vale no hablar de ciertas cosasâ€?, por Leo Marcazzolo La columna sobre todos los temas que NUNCA debemos tratar con una pareja (publicada en nuestra ediciĂłn pasada), causĂł furor‌ RevĂ­sala en la secciĂłn Blog.

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ÂżUsas la “huelga sexualâ€?? Te advertimos que puede ser desastrosa El 75% de las mujeres que atiende la experta Kim Olver han estado involucradas en un episodio de “huelga sexualâ€? en algĂşn nivel.

DerrĂ­telo en la cama: Las zonas erĂłgenas que encienden de acuerdo a tu signo del zodĂ­aco Descubre cuĂĄles son los puntos erĂłticos de ĂŠl y los tuyos, y revoluciona tu vida sexual con el poder de los astros.

Lado B de ellos: Valoran los abrazos y besos mĂĄs que nosotras Un estudio publicado en la revista Archives of Sexual Behaviour, desmitifica la creencia popular que dice que para ellos lo mĂĄs importante es el sexo en la pareja: Aquellos que besan y abrazan de forma frecuente a sus parejas, son tres veces mĂĄs felices que quienes no lo hacen.

Janine Leal en espectacular sesiĂłn de fotos La sesiĂłn fotogrĂĄfica de la conductora de “Mujeres primeroâ€? fue una de las mĂĄs visitadas la semana que reciĂŠn pasó‌ ÂżTe la perdiste? Visita nuestra secciĂłn Fotos.

cocina

Sabores de

invierno De la deliciosa carta de invierno del restaurante Geraldine, tres recetas para disfrutar y compartir en casa.

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cocina ConsomĂŠ Geraldine

Ingredientes Huesos de pollo, 200 g de pollo desmenuzado, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1/2 cebolla.

PreparaciĂłn Saltear unos huesos de pollo con un poco de aceite. Agregar 1 litro de agua, el pollo, la zanahoria, el pimiento y la cebolla. Dejar hervir y reducir media hora aproximadamente. Pasado este tiempo, filtrar el caldo y llevarlo a otra olla. Agregar 3 cucharadas de arroz, 2 cucharadas de perejil picado, 2 huevos batidos y los trocitos de pollo obtenidos de la cocciĂłn anterior. Salpimentar y servir.

Agregar 1 litro de agua y dejar cocinar unos 20 minutos aproximadamente. Luego agregar la papa pelada y picada y el zapallo en trozos.

Cocer unos 10 minutos mĂĄs. AĂąadir despuĂŠs las arvejas (frescas o congeladas), la zanahoria en cubitos, los porotos previamente cocidos y el choclo (congelado). Cocinar por 20 minutos aproximadamente (esto dependerĂĄ del tamaĂąo de los vegetales). Para finalizar, picar la acelga y la albahaca en tiritas y agregar al Minestrone. Rectificar la sal y servir con queso Parmesano.

Churros Geraldine

Minestrone Geraldine

Ingredientes ½ litro de agua, sal, 420 g de harina, aceite, azúcar flor, manga y una boquilla estrella.

PreparaciĂłn Picar la carne en cubitos. Calentar una olla con una cucharada de aceite y sofreĂ­r la carne junto con el ajo picado fino y una pizca de sal.

PreparaciĂłn En una olla poner el agua junto con una pizca de sal a fuego alto.

Cuando ĂŠsta hierva, agregar la harina y revolver con una cuchara de madera.

Poner la masa resultante dentro de la manga y estirar sobre una superficie lisa y aceitada. Cortar con un cuchillo del tamaĂąo que prefiera y freĂ­r 1 a 2 minutos. Estilar en papel absorbente. Espolvorear azĂşcar flor a gusto.

Ingredientes 1 diente de ajo, 1/2 zanahoria, 200 g de carne de vacuno (tapapecho o asado de tira), 100 g zapallo camote, 100 g poroto coscorrĂłn, 50 g arvejas, 1 papa, 50 g de choclo, 2 hojas de acelga, 2 hojas de albahaca fresca.

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eventos

BĂĄrbara Espinoza y Carolina GutiĂŠrrez MarlĂŠn Olivari y Luciano Marroccino

MarĂ­a JosĂŠ Prieto, Roberto Belloni y Francisco Panisello

Lanzamiento de Belleza & Mujer de la Comunidad Salcobrand, en el Museo de la Moda

Eduardo Astudillo y MarĂ­a Hilda Luraschi Natalia Valdebenito

En la funciĂłn privada de “Cars 2â€?, de Skechers.

Eva GĂłmez, Sol RodrĂ­guez, Antonia Rojas y Maite RodrĂ­guez.

ValentĂ­n y Eduardo Pacheco

Wilfred Schwartz Ă lvaro Morales, Luciano MĂĄrquez y Julieta Morales Macarena Pizarro y Ema ZĂĄrate

Thomas Schwartz y Andrea Hoffmann

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9 DE AGOSTO

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DIRECCIONES: DIRECCIONES AGORA GIFTS: Mall Portal La Dehesa, local 2061, Lo Barnechea. / APPLE: En tiendas MacOnline. / CAFFARENA: Alto Las Condes, local 2168, y en grandes tiendas. / CASA&IDEAS: Agustinas 960, Santiago Centro. / CROCS:Vitacura 5255, local 12, Vitacura. / EXPLORA KIDS: Centro Comercial Las Pataguas, JosĂŠ Alcalde DĂŠlano 10.682, local 12, Lo Barnechea. / GENIAL: Alto Las Condes, local 1036, Las Condes. / JUMBO: Avda. VicuĂąa Mackenna 6100, La Florida. / MONARCH: Parque Arauco, local 305, y en grandes tiendas. / PĂ“RTICO: Mall Patio Centro, Moneda 1057, Santiago Centro. / TOMMY HILFIGER: Parque Arauco, local 174, Las Condes. / XTREM: En tiendas Saxoline y multitiendas.

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lanzamientos Equave 2 Phase,

de Revlon Professional

Equave 2 Phase Hydro Nutritive Conditioner y Equave 2 Phase Perfect Blonde Conditioner son productos desarrollados por el principio Active Defense System, que combina extractos de tĂŠ verde (que aporta taninos, con propiedades anti-oxidantes), uva blanca (efecto suavizante e hidratante), ginkgo biloba (antioxidante) y filtros solares, que protegen al cabello de la pĂŠrdida de color frente a los rayos UV. No necesitan enjuague.

Calienta camas, de Toyotomi

La marca japonesa trae ahora al mercado nacional su lĂ­nea de calefactores de cama que, al igual que todos los productos de la marca, cuentan con tecnologĂ­a de vanguardia, diseĂąo y mĂĄxima seguridad.

En versiones de 1 y 2 plazas, de algodĂłn y polyĂŠster, todos los modelos cuentan con sistemas de protecciĂłn contra recalentamiento, destacando en el modelo de 2 plazas en algodĂłn un control digital con 4 niveles de temperatura.

Nivea Visage Antiarrugas Q10 Plus DĂ­a, de Nivea

Gracias a la Coenzima Q10, una sustancia propia de la piel que activa el metabolismo celular ayudĂĄndola a recuperar la elasticidad y firmeza perdida, la premisa de esta lĂ­nea es “usar el secreto de tu piel para reducir y prevenir las arrugasâ€?. Reduce las lĂ­neas finas en pocas horas, reduce las lĂ­neas de expresiĂłn dentro de 3 semanas, y reduce las arrugas mĂĄs profundas en tan sĂłlo un mes de uso, previniendo ademĂĄs la formaciĂłn de nuevas arrugas.

Avon Natural´s,

de Avon

Nueva lĂ­nea para el cuerpo inspirada en productos naturales, como la nuez y azĂşcar, con suaves emolientes corporales que estimulan la humectaciĂłn natural de la piel. La lĂ­nea estĂĄ compuesta por LociĂłn en Crema para el Cuerpo, Colonia Spray y JabĂłn LĂ­quido.

CeylĂĄn Premium, de TĂŠ Club Nueva variedad, con seleccionadas hojas de tĂŠ negro de Sri Lanka.

AdemĂĄs viene en una bolsa con doble cĂĄmara, que permite disfrutar el doble de todo su aroma y sabor. En formatos de 20 y 100 bolsitas.

Contenedores Premier,

de Rubbermaid

A prueba de olores, manchas y altas temperaturas, los productos de esta nueva lĂ­nea destacan porque pueden ser sometidos al microondas y al uso mĂĄs exigente sin deformarse, retener olores o mancharse. EstĂĄn fabricados con TritĂĄn, una resina transparente que ofrece alta resistencia. AdemĂĄs sus tapas tienen sellado a nivel profesional, y son las Ăşnicas con certificaciĂłn para uso comercial. AdemĂĄs de ser muy fĂĄciles de abrir y cerrar, estĂĄn fabricadas en una sola pieza, lo que impide que se adhieran hongos.

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lanzamientos

Detoxifying,

de Davines

De la marca italiana sustentable de cuidado capilar destacamos esta lĂ­nea dermocosmĂŠtica, que elimina eficazmente los agentes contaminantes como el esmog y el polvo. El tratamiento se debe hacer una vez a la semana, y consiste en aplicar un barro de arcilla que elimina las impurezas y grasa, luego lavar el cabello con un shampoo que devuelve las sales minerales y por Ăşltimo usar un acondicionador que deja una pelĂ­cula de protecciĂłn contra los contaminantes atmosfĂŠricos y la formaciĂłn de radicales libres.

Sedal Color Vital, de Sedal

Nueva colecciĂłn que mantiene el color dos veces mĂĄs protegido por cuatro semanas, gracias a su exclusiva tecnologĂ­a Color-Lock, que tiene un doble beneficio: contiene antioxidantes que protegen la tintura, evitando la remociĂłn del color, y nano-keratina, que nutre y repara el cabello.

Hay shampoo, acondiconador y crema de tratamiento.

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PIEL DE

gallina

Los mentirosos sin remedio E

l otro dĂ­a no mĂĄs fui a la peluquerĂ­a a teĂąirme el pelo, y mi peluquera comenzĂł a hablar con su colega como si yo no hubiese estado presente, como si yo fuera nada mĂĄs ni nada menos que una simple muĂąeca de goma a la cual tenĂ­a que arreglar. Y bueno, por un lado su indiferencia me perturbĂł, pues poco le faltĂł para gritarme sus problemas en la oreja, pero por otro me vino como anillo al dedo, pues gracias a eso pude escuchar hasta los mĂĄs mĂ­nimos detalles de su lamento. Y, dĂŠjenme decirles, estaba de lo mĂĄs interesante. Se trataba de los hombres mentirosos, y de las canalladas que estos pueden llegar a hacer para preservar sus mentiras.

Al parecer a una de ellas le había tocado uno, simplemente, de antología. Éste no sólo la había embaucado descaradamente con otra, sino ademås la había dejado con sendas deudas en sus tarjetas de crÊdito. Pero lo peor de todo no era eso; el tipo había sido tan vaca que había intentado engaùarla hasta el final. Inclusive despuÊs de que ella misma le había refregado toda la evidencia en sus propias narices; incluso allí, cuando ya había sido completamente pillado, seguía mintiÊndole. A la peluquera sólo le faltaba llorar. De hecho estaba tan devastada que se ensaùaba de manera casi animalesca con mi cabello. Me lo tironeaba y tironeaba y yo la dejaba no mås, porque prefería eso a que me privara hasta del mås mínimo detalle de su historia. Y no era que me tuviera sufriendo (no puedo ser tan cínica tampoco); era sólo que yo no daba crÊdito a la existencia de hombres tan mentirosos como el suyo. A hombres que mienten y lo hacen por el simple placer de mentir. Pero existen.

Habitan nuestro mismo mundo, y estĂĄn siempre prestos para engatusar. ÂżCĂłmo son? Bueno, la peluquera contaba que el suyo, por ejemplo, era del tipo “lobo con piel de ovejaâ€?. Es decir lo suficientemente feo como para burlar a cualquiera. De hecho lo describĂ­a como chico, guatĂłn y pelado, y ademĂĄs con pĂŠsimo gusto para vestirse. Usaba, segĂşn contaba, polerones de polar con estampados de animales que parecĂ­an pijamas, acompaĂąados con pantalones de cotelĂłn desteĂąidos que lo hacĂ­an parecer granjero. Peor imposible; pero aĂşn asĂ­, lo querĂ­a. Y es que el verdadero mentiroso no requiere necesariamente de la mejor pinta. El genuino mentiroso, el que realmente nace con el talento, sĂłlo necesita conmover. Esa su Ăşnica clave. Si logra eso estĂĄ al otro lado, ya que esa es su Ăşnica vĂ­a para que su vĂ­ctima baje lo suficientemente la guardia

como para caer en su trampa. Si un mentiroso se hiciera el canchero, por ejemplo, serĂ­a tan evidente como que se colgara un letrero luminoso que dijera danger. Y creĂĄnme que lo digo con conocimiento de causa, pues en una ĂŠpoca me tocĂł conocer, nada mĂĄs ni nada menos, que al maestro de los maestros. Al Gonzalo. MĂĄs conocido como el Gonza. Y el Gonza no tenĂ­a nada de especial con excepciĂłn de este don, don que le permitĂ­a ir prĂĄcticamente gratis por la vida. De hecho, a pesar de no tener ningĂşn atributo fĂ­sico ni intelectual (era mĂĄs bien limitado y monstruoso) nunca pagaba una cuenta.

Su modus operandis era sencillamente increĂ­ble. ImagĂ­nense que una vez me invitĂł a tomar cerveza (digo “invitĂłâ€? porque me advirtiĂł expresamente que “se rajarĂ­aâ€?), y luego, al minuto de la verdad me saliĂł con una historia verdaderamente de antologĂ­a. Me dijo que ĂŠl nunca andaba con plata, pues de pequeĂąo se habĂ­a acostumbrado a creer que el dinero sĂłlo era un vil instrumento que le ensuciaba las manos. ImagĂ­nense semejante mentira. Y lo peor de todo es que la creĂ­. La creĂ­ cuando me mirĂł con su tĂ­pica cara de perro atribulado y me relatĂł que el dinero lo hacĂ­a recordar sus tiempos mĂĄs infelices de cachorro (el muy siĂştico ocupo la palabra cachorro), cuando era cruelmente segregado, Ăşnicamente por no tener cien pesos para comprarse un mĂ­sero paquete de papas fritas Cena. Y yo lo escuchaba y hasta me daban ganas de ponerme llorar. Pero luego de esta historia vino otra, y otra, hasta que ni cuenta me di cuando empezĂł a engaĂąarme en serio con otras mujeres. Finalmente decidĂ­ dejarlo, pero crĂŠanme que lo aguantĂŠ muchĂ­simo mĂĄs allĂĄ de lo prudente. Y es que con los mentirosos siempre es asĂ­, son ellos los que inventan, y una la que aguanta. Esto se da por una simple y llana razĂłn: una realmente quiere creerles. Es como cuando un niĂąo quiere creer en el Viejo Pascuero, asĂ­, igualito, con la misma intensidad, uno aspira a que todo lo que digan los mentirosos sea verdad. Es mĂĄs, hasta la propia peluquera, que se ensaĂąaba una y otra vez con mi pelo, lo decĂ­a. Ella de lo Ăşnico que sĂ­ estaba segura es que aĂşn no superaba a su ex. Y que tal vez a pesar de lo mucho que habĂ­a sufrido, aĂşn le abrirĂ­a una puerta y le creerĂ­a su Ăşltima y gran mentira.

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l

ARIES (21.03 – 20.04) Plano Físico: Tus sentidos te dan mucho placer, cuidado con los excesos. Plano Emocional, Amor y Relaciones: En el amor la perseverancia es favorable. Plano Espiritual: Evoluciona.

TAURO (21.04 – 21.05) Plano Físico: Es tiempo de perseverar en el esfuerzo y actuar con impecabilidad en el trabajo.

Plano Emocional, Amor y Relaciones: La forma como dices las cosas es tan importante como las palabras que eliges. Plano Espiritual: EntrĂŠgate.

GÉMINIS (21.05 – 21.06) Plano Físico: Recibirås el regalo de una nueva y poderosa energía que te motiva en este plano. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Lo importante ahora no es entender, si no sentir. Plano Espiritual: Relåjate.

Cà NCER (22.06 – 23.07) Plano Físico: Con una claridad renovada podrås comenzar a concretar planes y proyectos. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Te favorece depurar tus relaciones y atenerte sólo a la verdad. Plano Espiritual: Descansa.

VIRGO (24.08 – 23.09) Plano Físico: Una crisis de salud puede preceder y anunciar la curación de una enfermedad. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Te estås volviendo cada vez mås empåtica. Plano Espiritual: Busca.

(24.07 – 23.08)

horĂłscopo Por Carolina Barros, PsicĂłloga UC. Del 2 al 8 de agosto de 2011

Plano FĂ­sico: Tu mente se mueve rĂĄpido para generar riqueza y bienestar. Plano Emocional, Amor y Relaciones: El amor tiende a ser alegre y expansivo. Plano Espiritual: Ama.

LIBRA (24.09 – 22.10) Plano Físico: Recibirås energía y motivación en el plano profesional, evita con la competencia sucia.

Plano Emocional, Amor y Relaciones: Los cambios se suceden unos a otros. Plano Espiritual: Medita.

ESCORPIÓN (23.10 – 22.11) Plano Físico: Sigues irradiando luz hacia el mundo público. Plano Emocional, Amor y Relaciones: El amor tiende a ir bien, pero pelea su tiempo con la profesión y otros compromisos.

Plano Espiritual: Persevera.

SAGITARIO (23.11 – 21.12) Plano Físico: En la profesión te favorece pensar estratÊgicamente. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Actuar correctamente te favorecerå en el amor. Plano Espiritual: Goza.

CAPRICORNIO (22.12 – 19.01) Plano Físico: Cualquier enfermedad o debilidad que tengas estå relacionada con tus emociones mås profundas. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Tu pasión te mueve y motiva. Plano Espiritual: Comprende.

ACUARIO (20.01 – 19.02) Plano Físico: Prepårate porque necesitarås hacer mucho ejercicio físico. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Hay placer y belleza en el contacto con el otro. Plano Espiritual: Persevera.

PISCIS (20.02 – 20.03) Plano Físico: Disfrutas del trabajo e irradias luz en este åmbito. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Es bueno que hables de lo que sientes de manera inteligente. Plano Espiritual: Ama.

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cómplices, por PenÊlope L’Amour VERDADES SOBRE LAS

mujeres segĂşn...

JUAN PABLO SĂ EZ Es todo un ave FĂŠnix. Tras el incendio que por poco se lleva su vida

y que consumiĂł el teatro que con tanto esfuerzo y creatividad habĂ­a levantado, hoy inaugura la primera etapa del proyecto de reconstrucciĂłn del Centro Cultural San GinĂŠs, con una flamante sala en Mallinkrodt 112. Y vuelve a las tablas ahĂ­ mismo, con una destacadĂ­sima obra de reconocimiento mundial, la imperdible “ARTâ€?.

Es que Juan Pablo tiene energĂ­a por toneladas y, ademĂĄs, ÂĄsigue tan guapo como siempre!

1.

Una mujer que quiera ser conmigo como mi mamĂĄ, se encontrarĂĄ con...

Que ya tengo una, quizĂĄs demasiado presente.

La Ăşnica cosa que NO tiene que hacer una mujer para mantener un sano matrimonio es...

Ser infiel.

Aquella con la que por ďŹ n consiga hacer el amor en el baĂąo de un aviĂłn, para mĂ­ serĂĄ....

2.

3.

Una muĂąeca inflable.

Una que engaĂąa a su pareja con su mejor amigo, sĂłlo se explica por...

4.

Porque eliges muy bien a los amigos, y estos son capaces de quitarte un peso de encima.

Que una mujer tenga fama de apasionada, me provoca...

5.

Un nuevo estrĂŠs en mi agenda, pero me encanta.

La que constantemente me haga reĂ­r, para mĂ­ es como...

FOTO: RICARDO RAMIREZ

6.

Dino Gordillo con peluca.

7. La pregunta que mĂĄs me exaspera que una mujer me

haga es...

ÂżQuĂŠ hay de comer?

8. Una mĂĄs hiperkinĂŠtica que yo, me provocarĂ­a...

Un cortocircuito, y ganas de contratarla.

9. Una mujer que estĂŠ buscando que su hombre

constantemente sea su hĂŠroe y la salve, me produce...

Ganas de estar a la altura de sus expectativas

10.La perfecta para mĂ­ es aquella que...

QuedĂł afĂłnica por la Copa AmĂŠrica y esta momentĂĄneamente muda.

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