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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO ESCUELA DE HOTELERÍA Y TURISMO
PROYECTO DE CREACIÓN DEL BALNEARIO“SAN JUAN”, RECINTO SAN JUAN, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS
DISERTACIÓN DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
MAYRA ROSA URGILÉS CASTILLO SANTO DOMINGO, 2011
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DIRECTOR DE DISERTACIÓN ING. JENNY VILLARROEL
INFORMANTES LCDO. RUBÉN TORRES ING. MYRIAN POLANCO
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DEDICATORÍA
Este trabajo investigativo constituye un preámbulo para llegar a una meta, la que me permite continuar por la senda del conocimiento infinito; por esta premisa, tengo que dar gracias a Dios, a mis padres: Miguel Ángel Urgilés y Esthelita Castillo, a quienes agradezco de todo corazón por su amor, paciencia y el apoyo incondicional, moral y económico ya que sin su apoyo no hubiera podido alcanzar este tan anhelado sueño.
A mis queridos hermanos: Iván, Narcisa, Ángel, Guido, Jaime, Miguel, Benjamín y Esthelita porque son personas ejemplares y siempre estuvieron junto a mí dándome fuerza e incentivándome para seguir adelante y convertirme en profesional.
Mayra Urgilés Castillo
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AGRADECIMIENTO
A la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Santo Domingo de los Tsáchilas, la Escuela de Hotelería y Turismo por encaminarme en la formación de mi vida profesional.
A mis profesores por compartir sus conocimientos en especial a mi directora de disertación la Ing. Jenny Villarroel y sus docentes informantes Lic. Rubén Torres e Ing. Myrian Polanco por su generosidad y guía en la realización de este documento.
Y a todas las personas que de alguna manera u otra me apoyaron a lo largo de mi vida universitaria.
Mayra Urgilés Castillo
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RESUMEN
La presente tesis consiste en el desarrollo del proyecto de creación del balneario “San Juan” ubicado en la finca “Narcisa de Jesús, en el recinto San Juan del cantón Santo Domingo, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas.
El objetivo es verificar la factibilidad de la ejecución del proyecto. Para ello, se realizó: •
El capítulo I, expone los antecedentes de la finca. En el capítulo II, presenta la investigación del mercado, segmentación, ventajas y desventajas empresariales y estrategias de mercadotecnia.
•
Capítulo III, contiene los requerimientos de técnicos necesarios para su operación.
•
Capítulo IV, sujeta el direccionamiento legal y organizacional. Capítulo V, indica la inversión inicial, ingresos, egresos, así como; la utilidad.
•
Capítulo VI, impactos generales y el capítulo VII conclusiones y recomendaciones.
ABSTRACT
The present research work is about the project to create the river resort “San Juan” at the farm “Narcisa de Jesús”, located in the Recinto San Juan of Santo Domingo, in Santo Domingo de los Tsáchilas province. The goal of this project is to verify the feasibility of the project execution. In order to achieve it, the following chapters have been developed: •
Chapter I, sets out the background of the farm. Chapter II, states the market research, segmentation, advantages and disadvantages and marketing strategies.
•
Chapter III, includes the technical requirements necessary for its operation.
•
Chapter IV, involves the legal and organizational management. Chapter V, points out the initial investment, incomes, expenditures as well as; the profits of the project.
•
Chapter VI, deals with the impact of the project in general, and chapter VII includes the conclusions and recommendations.
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ÍNDICE GENERAL
PROYECTO DE CREACIÓN DEL BALNEARIO “SAN JUAN”, RECINTO “SAN JUAN”, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS
1 ANTECEDENTES DE LA DE LA FINCA “NARCISA DE JESÚS”,3 1.1 RESEÑA HISTÓRICA,3 1.2 SUPERFICIE,6 1.3 HIDROGRAFÍA,6 1.4 FAUNA,6 1.4.1 De crianza,7 1.4.2 Domésticos,7 1.4.3 Propios de la zona,7 1.5 FLORA,8 1.5.1 Frutales y comestibles,8 1.5.2 Maderables,9 1.5.3 Ornamentales,9 1.5.4 Medicinales,10 1.6 PRODUCCIÓN,10 1.7 LOCALIZACIÓN,14 1.7.1 Macro localización,15 1.7.2 Micro localización,16 2 ESTUDIO DE MERCADO,18 2.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA,18 2.2 TAMAÑO DEL MERCADO,20 2.2.1 Mercado objetivo,21 2.3 TAMAÑO DE LA MUESTRA,23 2.3.1 Encuesta y tabulación,24 2.3.2 Conclusión de la encuesta,29 2.4 ANÁLISIS DE LA OFERTA,30 2.4.1 Competencia directa,30 2.4.1.1 Análisis de la competencia directa,36 2.4.2 Competencia indirecta,38 2.4.2.1 Análisis de la competencia indirecta,42 2.4.3 Productos sustitutos,42 2.4.4 Tendencias del sector,43
vii 2.5 ESTRATEGIAS OPERATIVAS (MIX),43 2.5.1 Producto,43 2.5.2 Precio,45 2.5.3 Comunicación,46 2.5.4 Distribución,48 3 ESTUDIO TÉCNICO,50 3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO,50 3.1.1 Capacidad máxima,53 3.2 FACTORES DETERMINANTES DEL TAMAÑO,53 3.2.1 Disponibilidad de transporte y comunicación,53 3.2.2 Cercanías a fuentes de abastecimiento,54 3.2.3 Factores ambientales y topógrafos del suelo,54 3.2.4 Disponibilidad de mano de obra,55 3.2.5 Costo del terreno,55 3.2.6 Factibilidad de construcción,55 3.3 REQUERIMIENTOS DE MATERIALES E INSUMOS,56 3.4 EQUIPOS Y MAQUINARIAS,56 3.4.1 Administración y boletería,56 3.4.2 Bar restaurante y salón de uso multiple,58 3.4.3 Área recreativa,64 3.4.4 Mantenimiento y limpieza,65 3.4.5 Diseño y distribución física del proyecto,65 3.4.6 Área de construcción,66 3.4.7 Mano de obra y sueldos,66 4 ESTUDIO COMPLEMENTARIO,68 4.1 NOMBRE DE LA EMPRESA,68 4.2 TIPO DE EMPRESA,68 4.2.1 Compañía limitada,69 4.2.2 Inscripción de la compañía,70 4.3 BASE FILOSÓFICA,70 4.3.1 Misión,70 4.3.2 Visión,70 4.3.3 Valores y principios,71 4.4 BASE ORGANIZACIONAL,72 4.4.1 Objetivos estratégicos,72 4.4.2 Estructura orgánica,72 4.4.3 Organigrama funcional,73 4.4.4 Personal,73 5 ESTUDIO FINANCIERO,78 5.1 INVERSIÓN,78 5.1.1 Activos fijos,79 5.1.2 Activos intangibles,79 5.1.3 Capital de trabajo,80 5.1.4 Análisis de costos y gastos,80
viii 5.2 5.3 5.4 5.5
FINANCIAMIENTO,83 INGRESOS PROYECTADOS,83 EGRESOS PROYECTADOS,85 PRONÓSTICO FINANCIERO,86 5.5.1 Estado de situación inicial,86 5.5.2 Estado de resultados,87 5.5.3 Flujo de caja anual,88 5.5.4 Punto de equilibrio,90 5.6 INDICADORES DE EVALUACIÓN FINANCIERA,91 5.6.1 Período de recuperación de la inversión,91 5.6.2 Valor actual neto,92 5.6.3 Tasa interna de retorno,93 6 ANÁLISIS DE IMPACTOS,95 6.1 IMPACTO SOCIAL,95 6.1.1 Análisis de variables sociales,96 6.2 IMPACTO ECÓNOMICO,97 6.2.1 Análisis de variables económicos,98 6.3 IMPACTO AMBIENTAL,100 6.3.1 Análisis de variables ambientales,100 6.4 IMPACTO TURÍSTICO,101 6.4.1 Análisis de variables turísticas,101 6.5 ANÁLISIS GENERAL,103 6.5.1 Análisis de impacto general,103 6.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES,104 6.7 CONCLUSIONES,104 6.8 RECOMENDACIONES,105
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ANEXOS
Anexo 1: Derechos de autor, 109 Anexo 2: Carta de autoría, 110 Anexo 3: Formato de la encuesta, 111 Anexo 4: Plano del balneario “San Juan”, 113 Anexo 5: Plano de piscina para adultos, 114 Anexo 6: Plano de piscina de niños, 114 Anexo 7: Plano de bar-restaurante, 115 Anexo 8: Plano de establo, 115 Anexo 9: Cotización televisiva por número de spot, 116 Anexo 10: Cotización televisiva por tipo de horario, 117 Anexo 11: Cotización de anuncio impreso a todo color, 118 Anexo 12: Cotización de anuncio impreso en blanco y negro, 119
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ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1: Ubicación del proyecto,17 Gráfico 2: Interés sobre el proyecto,24 Gráfico 3: Frecuencia de visita a los balnearios,25 Gráfico 4: Deportes que prefieren practicar,26 Gráfico 5: Actividad que prefieren,27 Gráfico 6: Disposición a pagar por entrada,28 Gráfico 7: Comidas que prefieren,29 Gráfico 8: Logotipo,50 Gráfico 9: Organigrama estructural del balneario “San Juan”,72 Gráfico 10:Organigrama funcional delbalneario “San Juan”,73
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ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Servicios turísticos de recreación en Santo Domingo de los Tsáchilas, 19 Tabla 2:Atractivo cultural, 19 Tabla 3: Agencias de viajes promocionadoras del turismo local, 20 Tabla 4: Tamaño de mercado de Santo Domingo, 21 Tabla 5:Tamaño de mercado de Santo Domingo, 21 Tabla 6:Segmentación de mercado, 22 Tabla 7:Interés sobre el proyecto, 24 Tabla 8:Frecuencia de visita a balnearios, 25 Tabla 9:Deportes que prefieren practicar, 26 Tabla 10:Actividades que prefieren, 27 Tabla 11Disposición a pagar por entrada, 28 Tabla 12:Comidas que prefieren, 29 Tabla 13:Competencia directa, 41 Tabla 14: Competencia indirecta, 42 Tabla 15:Precio de los servicios de "San Juan", 45 Tabla 16:Costo de publicidad empresarial, 48 Tabla 17: Capacidad máxima del área recreativa, 52 Tabla 18: Capacidad máxima bar restaurante, 53 Tabla 19:Capacidad máxima áreas recreativas y bar restaurante, 53 Tabla 20: Costo del terreno, 55 Tabla 21: Equipos de administración y boletería, 56 Tabla 22: Muebles y enseres de administración y boletería, 56 Tabla 23: Útiles de oficina de administración y boletería, 57 Tabla 24: Accesorios de administración y boletería, 57 Tabla 25: Resumen de inversión en administración y boletería, 58 Tabla 26: Equipos de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 58 Tabla 27:Muebles y enseres de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 59 Tabla 28:Utensilios de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 59 Tabla 29:Cubertería de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 60 Tabla 30:Cristalería de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 61 Tabla 31:Vajilla de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 61 Tabla 32:Blancos de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 62 Tabla 33:Accesorios de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 62 Tabla 34:Útiles de oficina de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 62 Tabla 35: Decoración de bar restaurantes y salón de uso múltiple, 63 Tabla 36: Resumen de inversión en bar restaurantes y salón de uso múltiple, 64 Tabla 37: Costos del área de recreación, 64 Tabla 38: Costos de mantenimiento y limpieza, 65 Tabla 39: Costos de construcción, 66 Tabla 40: Mano de obra y sueldos, 67 Tabla 41: Tipos de sociedades, 68
xii Tabla 42: Inscripción en la Superintendencia de Compañías, 70 Tabla 43: Personal, 73 Tabla 44: Inversión inicial, 77 Tabla 45: Activos fijos, 78 Tabla 46: Gastos pre operativos, 79 Tabla 47: Capital de trabajo, 79 Tabla 48: Servicios básicos y alimentación del personal, 80 Tabla 49: Materia prima para el primer año de funcionamiento, 81 Tabla 50: Financiamiento para el proyecto, 82 Tabla 51: Ingresos proyectados, 82 Tabla 52: Egresos proyectados de 0 a 5 años, 83 Tabla 53:Egresos proyectadosde 6 a 10 años, 83 Tabla 54:Estado de situación inicial, 84 Tabla 55: Estado de resultados, 85 Tabla 56:Flujo de caja anual proyectado, 86 Tabla 57: Depreciaciones, 88 Tabla 58:Punto de equilibrio de 1 a 5 años, 89 Tabla 59: Punto de equilibrio de 6 a 10 años, 90 Tabla 60: Período de recuperación de la inversión, 91 Tabla 61: Valor actual neto, 92 Tabla 62: Tasa interna de retorno, 92 Tabla 63: Impacto social, 95 Tabla 64: Impacto económico, 96 Tabla 65: Impacto cultural, 98 Tabla 66: Impacto ambiental, 99 Tabla 67: Impacto turístico, 100 Tabla 68: Impacto general, 102
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INTRODUCCIÓN
Según la Organización Mundial del TurismoOMT, el turismo es el conjunto de acciones que efectúan los viajeros mientras realizan sus viajes en diferentes lugares fuera de su residencia; por un tiempo determinado no menor a un día, ni superior al año, ya sea por negocios, placer u otras razones y sin fines de lucro.
Varios son los agentes que han ayudado al desarrollo del turismo como por ejemplo: el transporte, facilidades de créditos financieros para el sector, mejoramiento de los ingresos, crecimiento de los pueblos, las condiciones que permiten a las personas tomar descanso en otros sitios, el avance de la infraestructura turística, las promociones de destinos turísticos y las nuevas tecnologías han permitido que esta actividad se expanda y sea cada vez más popular en la sociedad.
El Ecuador cuenta con diversos sitios turísticos naturales y culturales donde se han establecido plantas turísticas ideales para brindar servicios completos; es por ello, que cada vez las empresas del ámbito se esfuerzas por introducir más de un producto en su oferta así como buscan hacer alianzas estratégicas para brindar paquetes turísticos que reúnan los requerimientos de los turistas o visitantes para hacer sus recorridos más satisfactorios.
Santo Domingo no es la excepción en cuento a oferta turística que posee se basa en cultural y natural, una de las características de la provincia es la riqueza hídrica que
2 existe, donde se asientan balnearios turísticos que brinda diferentes servicios, entre la tendencia de la actividad que realizan las personas que viven en el cantón es frecuentar estos establecimientos los fines de semana y/o visitar los ríos.
El presente proyecto precisamente se basa en brindar varios servicios turísticos en un mismo lugar, las instalaciones contarán con un río cuyo entorno posee un ambiente natural y agradablepara el visitante.El balneario será un aporte para comunidad que lo rodea siendo directamente el recinto “San Juan” donde estará ubicado el mismo; además generará fuentes de empleo e impuestos para la ciudad.
El balneario “San Juan”ofertará servicios de:Bar restaurante, salón de eventos, piscina para adultos y niños, canchas deportivas, rappel, camping, cabalgata, áreas para caminar por ende su creacióndará a conocer las bondades de la zona de incidencia del mismo.
Este proyecto tiene como objetivo analizar la factibilidad de un balneario en el cantón Santo Domingo, recinto “San Juan” ya que actualmente no cuenta con una empresa turística, siendo una magnífica oportunidad para desarrollar el sector turístico, agrícola y comercial.
Previo a la decisión de implementar el balneario se realizará un estudio completo donde se analizará los aspectos sociales, económicos, financieros y ambientales que conlleva la ejecución del proyecto.
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CAPÍTULO I
1 ANTECEDENTES DE LA DE LA FINCA “NARCISA DE JESÚS”
La finca “Narcisa de Jesús” cuyo nombre fue elegido por su propietario en honor a su primera hija Narcisa de Jesús Urgilés Castillo, tiene una extensión de veinte y nueve hectáreas, dos de bosque primario y sembríos de varios productos de la zona, diez y ocho de plátano (más destacado dentro de la finca), tres de cacao, tres de maracuyá y el resto con: pimienta, yuca, árboles frutales, plantasornamentales, medicinales, entre otros, tiene una variedad de fauna de crianza y propia de la zona.
1.1 RESEÑA HISTÓRICA
El nombre del recinto “San Juan” fue dado en honor al primer habitante Tsáchila, Sr. Juan Aguavil nacido en este sector que antiguamente fue bosque primario.
La persona que propuso el nombre del recinto fue el señor Miguel Urgilés Rivera, quien en el año de 1965 compró parte de los terrenos del señor Juan Aguavil, treinta y nueve y media hectáreas, en ese entonces, la vía de acceso era tan solo un camino tractorado que dividió la finca quedando al lado derecho veinte y nueve hectáreas y al lado izquierdo el restante, estas se vendieron en solares y una hectárea fue donada para la construcción de la primera escuela. Al formarse el caserío, en el año de 1970, el señor Miguel Urgilés en compañía de
4 Isidro Rodríguez, Telésforo Cantos, Segundo Vargas, Manuel Sánchez y Juan Aguavil inician los trámites para que el sector tenga su propio calificativo, primero acudieron al Consejo Provincial de Pichincha para que autorice poner el nombre al recinto, se da paso al pedido y queda sentado legalmente como recinto “San Juan”. Para su aniversario hacen referencia a Juan Bautista como patrono del recinto, cada 24 de junio. Por tradición se celebra el día con juegos populares (palo encebado, ollas encantadas, carrera de cintas en caballo, carrera de ensacados, corrida del huevo con cuchara, baile del tomate, entre otros), por la noche la elección de la reina del recinto, y presentación de comparsas.
Para conseguir las primeras obras de infraestructura se organiza la primera directiva integrada por el Sr. Miguel Urgilés como presidente, Sr. Isidro Rodríguez vicepresidente y el Sr. Telésforo Cantos secretario-tesorero.
Esta directiva trabajó por quince años consecutivos (1975 – 1990) tiempo en que se lograron las siguientes obras:
•
Tramitación del primer profesor fiscal que fue el señor Marcelo López.
•
La creación de la primera y única escuela fiscal mixta que lleva el nombre de “República de Canadá”. La creación de la escuela se dio en tres partes: Primer aula: construida por el IERAC (Instituto Ecuatoriano de Reforma Agraria) Segunda aula: por la ilustre Municipalidad de Santo Domingo, en la primera alcaldía de Don Klever Paz y Miño Flores. Tercer aula: construida por el Consejo Provincial de Pichincha, espacio
5 en que actualmente funcionan los siete años de educación básica con tres profesores fiscales. •
Construcción de la carretera lastrada (tercer orden) por parte del Municipio de Santo Domingo,en la primera alcaldía de Don Klever Paz y Miño Flores y del Consejo Provincial de Pichincha.
•
Se cambia la estructura de los puentes de troncos de madera por los de material pétreo. El primer puente fue construido sobre el río Cajones con ayuda del Consejo Provincial de Pichincha. Segundo puente sobre el río Guichipe construido por el proyecto italiano llamado “Puerto Hilo Chone”. Tercer puente sobre el río Copal que de igual forma se construyó por el proyecto italiano.
•
Se consigue dos partidas más de profesores fiscales: Sr. Marco Rojas y Sra. Susana Delgado.
•
En el año de 1977 se construyó la capilla del recinto con el apoyo del Municipio de Santo Domingo (alcaldía de Don Klever Paz y Miño Flores).
•
En 1980, por medio del presidente de la cooperativa de electrificación, Don Klever Paz y Miño Flores, se consigue el servicio básico de energía eléctrica con un total de quince medidores para el recinto. A partir del año 1990, en el que terminan las funciones la directiva que trabajó por mayor tiempo, se han venido eligiendo nuevas directivas cada año. Los moradores están gestionando en el Consejo Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas el asfaltado de la carretera para que se convierta en una vía de primer orden, de esta manera mejoraría la infraestructura del recinto y sería un agente beneficioso para el proyecto que se propone ubicar en este sector.
6 1.2 SUPERFICIE
La finca “Narcisa de Jesús”, tiene una extensión de veinte y nueve hectáreas y una altitud de 550 metros sobre el nivel.
El clima es subtropical, con una temperatura promedio anual de 24ºC, suelo húmedo por que llueve con mucha frecuencia. Terrenos no muy quebrados y planos en la mayoría de la finca.
1.3 HIDOGRAFÍA
La propiedad está atravesada por el río Copal que nace de las montañas y desemboca en el río Cajones, mide siete metros de ancho y un metro y medio de profundidad aunque en la época de invierno llega a tener tres metros de fondo, sus aguas son tranquilas.Además, en la finca encontramos el estero Tola que desemboca en el río Copal, este puede aprovecharse en invierno, en época de verano, éste suele secarse en su totalidad.
El río Copal es una fuente de abastecimiento para los habitantes del recinto San Juan ya que el agua la usan para beber, cocinar los alimentos, aseo personal, este sitio es idóneo para la práctica de actividades recreativas.
1.4 FAUNA
La fauna que posee la propiedad está clasificada en tres grupos la de crianza, domésticos y propios de la zona
7 1.4.1 De crianza
Gallinas (gallus); cerdos (sus domesticus); asnos (equusasinus); caballos (equscaballus); cuyes (cavia porcellus) y vacas (Bostaurus).
1.4.2 Domésticos
Perros (canis lupus familiaris) y gatos (felissilvestriscatus).
1.4.3 Propios de la zona
Las especies que habitan allí son: guatusas (dasyproctapunctata); armadillos
(dasypusnovemcinctus);
serpientes:
coral
(lampropeltistriangulumsinaloae); equis (bothropsasper); ciega; chonta; matacaballo
(bothriechis)
(rhipidomysochrogaster);
y
iguanas;
lora(bicolor); (Conolophussubcristatus)
(batrachophrynusbrachydactylus);lagartijas sapos
(bufo
bufo);
hormigas
arrieras
(paravespulavulgaris);
mariposas
(magaloprepussp);
alacranes
ratones ranas;
(ctenoblepharisadspersa); (atta
mexicana);
(danausplexippuslinneo); (centroidessp);
avispas libélulas
escorpiones
(buthusoccitanus); arañas (pisauramirabilis); perro de agua; zorros (vulpesvulpes);
cabeza
mate
(agoutitaczanowskii);murciélagos hormiguero(myrmecophagatridactyla) (leptosciurushadrosciurus).
(eirabarbara); (desmodusrotundus); y
guanta oso ardillas
8 Entre animales propios de la zona también se encuentran varias especies de aves: carpinteros (veniliornisnigreceps); gorriones (passerdomesticus); azulejos
(centaureacyanus);
loras
(deroptyusaccipitrinus);
pericos
(arantingafrentidorada); garrapateros (crotophagaani); paloma de monte (columbapicazuro);
pavas
(pipilecumanensis);
pacharacas
(ortaliserythoptera); colibrís (phlogophilusharterti); garza (phylum. cordados); gavilanes (leucopternisplumbeca); gallinazos (catharteaura); dios te dé; y perdiz (crypturelluscasiquiare).
1.5 FLORA
La flora en la propiedad está clasificada en: frutales y comestibles, maderables, ornamentales y medicinales.
1.5.1 Frutales y comestibles
Las que son únicamente para consumo familiar son las siguientes: naranja (citrus sintensis); mandarina (citrus reticulata); guaba de bejuco (inga edulis); guaba (inga spectabilis); guaba de río (pithecellobiumlatifolium); guayaba
(psidiumguajaba);
papaya
(carica
papaya);
guanábana
(annonamuricata L.); limón (citrus limon); zapallo (cucúrbita máxima); toronja
(citrus
paradisi);
zapote
(matisiaalata);
caña
dulce
(saccharrumofficinarum); ciruelos (spondiasmombin); fruta de pan (artocarpusaltilis); coco (cocusnucifera); achiote (bixaorellana); aguacate (persea americana); badea (passifloraquadrangularis); papa china (colocasia
esculenta);
fréjol
de
palo
(cajanuscajan);
mamey
9 (colocarpummammosum) y ají (capsicumfrutecens). Para la venta son: cacao (teobroma cacao); piña (monstera deliciosa); plátano (musa acuminata); plátano verde (musa paradisiaca); café (coffeaarabica); yuca (manihotesculenta);
maracuyá
(passifloraedulis)
y
pimienta
(pipernigrum).
1.5.2 Maderables
Entre las especies de árboles maderables que se encuentran en la finca “Narcisa
de
Jesús”,
(tabebuiachrisantha);
están: roble
cedro
(cedrelaadorata);
(tabebuia
rosea);
guayacán
moral
fino
(macluratinctoria); laurel (cordiamacrantha); balsa (ochromapyramidale); fernánsánchez
(triplarisguayaquilensis);pambil
(iriarteadeltoidea);
pachaco (schizolobiumparahybum); caña guadua (bambusa guadua) y clavellín (brownwahertae).
1.5.3 Ornamentales
En la finca hay muchas especies del género sobresaliendo las siguientes especies: papiro (cyperuspayrus); crotos (codiaeumvariegatum); lirio (eucharis grandiflora); camacho (xanthosomasagittifolium); ficus (ficus sp); almendro (terminaliacatappa); anturios (anthuriumandreanum); heliconias (helicnia wagneriana); chabela (cataranthusroseus); corazón de María (caladium bicolor);flor de muerto (tagetes erecta); rosa de castilla (rosa indica); costilla de Adán (mostera); bijao (calatea crotalífera); paja toquilla(carludovicapalmata); dalias (dahliaspp); geranios (pelargonium.);
10 lengua de suegra (sansevieratrifasciata); flor de pascua (euphorbia); bastón del emperador (nicolaiaelatior); beso francés (costusscaber).
1.5.4 Medicinales
Las plantas medicinales que existen en la finca son: sábila (aloe vulgaris); verbena (verbenaofficinalis); toronjil (melissaofficinalis); hierba luisa (aloysiatriphylla); tilo (tilia platyphyllos); ruda (ruta graveolens); sauco(sambucusnigra); ortiga (Urticaurens); llantén (plantago mayor); paico (chenopodiumambrosoides); cilantro de monte (elytrariaimbricata); hierba
buena
(menta
sativa);
teatina
(scopariadulsis)
menta
(mentharotundifolia); y orégano (origanumvulgare).
1.6 PRODUCCIÓN
Dentro de la producción en la finca hay una variedad de sembríos, tanto de productos estables como temporales:
•
AGUACATE(persea americana) Se reproduce mediante una semilla; inicia su producción a partir de los tres años y se recolecta sus frutos cada cuatro meses, no se vende, es para consumo familiar.
•
CACAO(theobroma cacao) Se reproduce por medio de semillas a los tres años inicia a dar frutos la cosecha es cada mes y se lo poda una vez al año. El caco nacional o criollo
11 da cinco quintales por hectárea y el de ramilla diez quintales por hectárea en tiempode verano y el resto del año da uno. En la actualidad el quintal tiene un precio de ochenta dólares.
•
CAFÉ (coffearabica) Su reproducción es mediante semilla da fruto a los dos años y se cosecha tres veces al años en los meses de; enero, marzo y agosto. Cada mes da dos quintales por hectárea y el quintal se cotiza en cien dólares seco y verde en treinta dólares.
•
CAÑA DULCE (saccharrumofficinarum) Esta planta se reproduce mediante estacas que se obtiene del tallo de la planta en adulta, la caña se cosecha permanentemente a partir del año y es para consumo familiar.
•
FRÉJOL (cajanuscajan) Se reproduce mediante semillas y se comienza a cosechar a partir de los tres meses (una sola cosecha), por hectárea da diez quintales en vaina y el precio es de cincuenta dólares por saca.
•
MANÍ (arachishypogaea) Nace por medio de la semilla, se cosecha a los tres meses. Por hectárea se obtiene diez quintales, cada uno está en ciento treinta dólares.
•
ZAPOTE (matisia cordata Bonpl) Se reproduce por medio de la semilla, da fruto a los cuatro años una sola vez
12 en el mes de abril, es para consumo familiar. •
GUABA (inga spectabilis) Se reproduce por medio de la semilla, da fruto a los dos años y se cosecha en el mes de agosto para consumo familiar.
•
PLÁTANO (musa paradisiaca) Su desarrollo se da por brotes, una planta adulta da fruto al año.
Cada mes se realiza una cosecha de trescientos racimos calificados; doscientos barraganetes y cien dominicos a seis dólares en el orden mencionado dando un total de mil seiscientos dólares mensual.
•
GUANABANA (annonamuricataL.) Esta planta comienza a producir a partir de los cuatro años durante los meses de enero, febrero y marzo y su consumo es familiar.
•
GUINEO (musa acuminata) El origen de una nueva planta es por brotes de los clones de una planta adulta, inicia a producir a los 12 meses. Su venta se realiza cada mes aproximadamente 60 racimas calificadas a cinco dólares cada una.
•
LIMÓN (citrus limon) Se reproduce por medio de semillas, a partir de los cuatro año comienza a producir durante todos los meses del año, sirve para consumo familiar.
•
FRUTA DE PAN (artocarpusaltilis)
13 Se desarrolla por semillas, se cultiva a los cuatro años, es para consumo familiar, una vez que el fruto cae al suelo se recoge se pela y se cocina.
•
MAÍZ (zeamays) Se produce por medio de semilla y se cosecha a los tres meses, da quince quintales por hectárea a catorce dólares cada uno.
•
MALANGA(xanthosomasagittifolium) Comienza a producir a partir de diez meses, por hectárea da trescientas cajas a veinte dólares cada una.
•
OVOS (Spondiasspp) Se reproduce por medio de brotes y produce a partir de los cinco años en los meses de julio, agosto y septiembre, sirve para consumo familiar.
•
MANDARINA (citrus reticulata) Se genera una nueva planta mediante la germinación de semilla y su cosecha es a partir de los cinco años, para consumo familiar.
•
MARACUYÁ (passifloraerabica) Se reproduce por semilla, da fruto a los ocho meses y su cosecha es cada semana por el tiempo de dos años. A la semana se cosecha diez sacas, cada una pesa ochenta kilos, en la actualidad está a un precio de treinta y cinco centavos cada kilo dando un total de veinte y ocho dólares por saca.
•
NARANJA (citrus sintensis)
14 La reproducción es por medio de semilla e inicia a producir a los cuatro años, da cosecha en los meses de abril, mayo y junio para consumo familiar.
•
PAPAYA (carica papaya) Su reproducción se la realiza por medio de semilla las que germinan de tres a cuatro semanas, inicia a dar fruto a partir de ocho meses y su cosecha son todos los meses del año para consumo familiar.
•
PIMIENTA (pipernigrum) Se reproduce por medio de semilla e inicia su cosecha a partir de los al año y medio. Se cosecha dos veces al año, da treinta quintales por hectáreas a veinte y ocho dólares cada quintal.
•
YUCA (manihotesculenta) Esta planta se siembra por estacas y se cosecha a partir de los ocho meses, el fruto es el resultado del engrosamiento de las raíces. Por hectárea da trescientas fundas de noventa libras, cada una a diez dólares.
1.7 LOCALIZACIÓN
“San Juan” se ubicará en la parroquia rural Puerto Limón del cantón Santo Domingo, por ello es preciso mencionar el medio en el que se desarrollará el proyecto.
En ésta se ubican los siguientes recintos: San Isidro del Peripa, La Providencia, El Progreso, Simón Bolívar, La Unión, San Francisco del Peripa, San Remo, El
15 Rosario, La Marina, La Valencia, Paraíso de Popusa, La Y, La Independencia, San Miguel, Tahuaza, Palo Blanco, San Jacinto, San Luis, Libertad del Congoma, Bellavista, La Polvadera, Comuna Vicente Rocafuerte, San Carlos,Carlos Julio Arosemena, Naranjito-Las Vegas, Santa Cecilia, San Juan, Guichipe, Naranjito-La Chiva, Nuevo Porvenir, La Palmita, Numancia, San Pablo de Copal, La Paragua, Bananeras Ecuatorianas, Marina 2, Comuna Los Naranjos, Comuna Congoma Km. 23– Vía Puerto Limón, Comuna El Poste y Comuna Peripe.
Todos estos recintos conservan terrenos agrícolas por excelencia, tierras con vitalidad suficiente para la producción.
Sus fiestas parroquiales celebran cada 6 de septiembre donde participan todos los recintos que conforman Puerto Limón, en el pregón de fiestas cada uno de ellos también presentan su candidata a reina de la parroquia. Después de elegir la nueva soberana, al día siguiente, se realiza el desfile de todas las escuelas con los estudiantes a partir del cuarto año de básica, docentes y las autoridades de la parroquia.
1.7.1 Macro localización
El balneario “San Juan” se localizará en la República del Ecuador ubicada al noroeste de América del Sur, limita al norte conColombia, al sur y este con Perú y al oeste con el Océano Pacífico.Su clima es húmedo y seco, la temperatura promedio de 20ºC y 33ºC. Posee dos estaciones al año invierno (diciembre a mayo) y verano (junio a noviembre).
16 Está considerado como uno de los países de menor extensión de América del Sur, tiene una superficie de 256.370 km2, su capital es Quito, posee cuatro regiones naturales; Costa, Sierra, Oriente e Insular (Galápagos), dividido administrativamente en veinticuatro provincias, recientemente tuvo cambios en su división administrativa con la creación de dos provincias Santa Elena y nuestra provincia Santo Domingo de los Tsáchilas.
Para llegar a la provincia se puede arribar por cuatro vías deprimer orden: la vía Aloag-Santo Domingo, Esmeraldas-Santo Domingo,Chone-Santo Domingo y Guayaquil-Santo Domingo, por ser elpunto central de conexión con las tres regiones del país (Costa, Sierray Oriente).
1.7.2 Micro localización
El balneario“San Juan” se encontrará en la parroquia rural Puerto Limón, recinto San Juan, en la vía Chone a 26 kilómetros de la ciudad de Santo Domingo, siguiendo por el margen izquierdo recinto “15 de Abril” a 5 kilómetros de la vía principal, en la finca “Narcisa de Jesús” (carretera de segundo orden).
Sus límites son los siguientes: al norte con el estero Copal, en 497 metros, siguiendo su curso, al sur con el estero Tola, en 470 metros, al este con el lote No. 66 del Sr. Segundo Vargas, en 200 m2. y lote No. 65 de Napoleón Aguavil, en 400 metros y al oeste con el lote de la Sra. Elena Urgilés, en 500 metros.
17 Gráfico1:Ubicación del proyecto Santo Domingo
Redondel de la vía Chone
By Pass Quevedo-Quito
Km. 21 Nuevo Israel
Km. 26
Rcto. 15 de abril
5 Km. Rcto. “San Juan” Km. 29 Las Delicias
Creamos tu destino turístico
El Carmen
Fuente: Mayra Urgilés Elaborado por: Mayra Urgíles
Como podemos observar en el grafico nº.1. La vía de acceso por la que se puede llegar a la finca “Narcisa de Jesús” estomando la vía Chone hasta el kilómetro 26 al margen izquierdo entramos por el recinto “15 de Abril”, a 5 kilómetros desde la vía principal llegamos a el recinto “San Juan”, a lado derecho empieza la finca en donde se divisará el balneario “San Juan”.
18
CAPÍTULO II
2 ESTUDIO DE MERCADO
El objetivo de este estudio es conocer el mercado potencial, al cual se va a dirigir el balneario con la creación de este proyecto. Identificar la competencia turística existente en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas mediante los sitios de mayor preferencia de los turistas para establecer los alcances de la demanda que justifique la construcción del balneario“San Juan”.
2.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El mercado al cual atenderá el proyecto será el de visitantes nacionales sobre todo el de aquellas personas que gustan del turismo de aventura y la recreación en un lugar apropiado para disfrutar de recorridos ecológicos, apreciando la biodiversidad existente y apartándose de la cotidianidad de la ciudad. En provincia existen muchos lugares que a los visitantes y turistas les interesa recorrer, llegando a los destinos de manera independiente o por medio del contrato con terceros como: familiares, amigos y agencias de viajes.
Turismo en la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas Para el desarrollo turístico de la provincia según la CAPTUR existen diferentes sitios turísticos y empresas que ayudan a su desarrollo.
19 Tabla 1: Servicios turísticos de recreación en Santo Domingo de los Tsáchilas ESTABLECIMIENTOS SERVICIOS Guianza turística por senderos, bar, Jardín Botánico “Julio Marrero cafetería, salón múltiple, mirador, sala de Giráldez” videos. Cerro mirador Bombolí Mirador, parqueadero, iglesia, bar. Piscinas, restaurante, bar, pista de baile.
Balneario “Las Vegas del Toachí”
Salón de presentaciones artísticas, río, bar, restaurante, juegos infantiles, spisiculturismo. Recreación, spisiculturismo, tarabita, restaurante, canchas deportivas, río. Recorridos en mulares, venta de helados cubanos, río, represa. Piscinas, canchas deportivas, bar, pista de baile, sauna, turco, toboganes. Restaurante, río, canchas deportivas.
Balneario D´ Carlos Balneario “La Pampa” Balneario “Vallehermoso” Balneario “Yabelmí” Balneario “Santa Rosa” Centro turístico “La Pirámide” Parador “Los Colorados”
Rancho hostería “Mi cuchito”
Canchas deportivas, adecuación de represas artificiales, bar, restaurante. Hospedaje, piscinas, toboganes, salón de eventos, bar, restaurante, lago artificial, canchas deportivas. Hospedaje, piscinas, canchas deportivas, salón de eventos, bar, restaurante, capilla, pista de baile, sauna, turco e hidromasaje.
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
El nombre de la provincia es dado por la etnia Tsáchila la cual, despierta el interés de los visitantes y turistas por conocer sus costumbres y tradiciones.
Tabla 2: Atractivo cultural 1 2 3 4 5 6 7
COMUNAS Chiguilpe Colorados del Búa El Poste Peripa Los Naranjos Congoma Grande OtongoMapali
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
20 Tabla 3: Agencias de viajes promocionadoras del turismo local AGENCIAS DE VIAJES 1
Bomboliviajes
2
Jnabel Tour
3
Kasamatour Delgado Travel Altur
4 5 6 7 8 9 10
SERVICIOS
Suarez & Suarez Gabiana Tour
VENTA DE PAQUETES TURÍSTICOS
Dayana Express Turismo Zaracay Quezada Tour
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
De todos los atractivos y sitios turísticos de la provincia, son de mayor preferencia para los turistas los balnearios y las comunidades Tsáchilassiendo las más visitadas en San Jacinto del Búa y la comuna Chigüilpe.
2.2 TAMAÑO DEL MERCADO
El espacio geográfico que cubrirá el presente estudio es el que circunda a la propiedad; es decir, las poblaciones de El Carmen y Santo Domingo, a esto deben añadirse los pasajeros que lleguen desde Quito.
Santo Domingo. Para determinar el mercado al cual va dirigido el proyecto se tomará en cuenta elnúmero de población económicamente activa, es decir de 5 años en adelante con la que cuenta la provincia Santo Domingo de los Tsáchilassegún el censo realizado por el INEC1en el 2010 es de 140.651 personas.
1
INEC. (2010). [http://www.inec.gov.ec].Población económicamente activa de 5 años y en adelante.
21 Tabla 4: Tamaño de mercado de Santo Domingo 2001 101.423
2002 105.176
2003 109.067
2004 113.102
2005 117.287
2006 121.627
2007 126.127
2008 130.794
2009 135.633
2010 140.652
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
El Carmen: Al igual que nuestra provincia, el tamaño de mercado se calcula de igual manera de 5 años en adelante. Según el censo del año 2010 realizado por el INEC es de 22.670 con un crecimiento anual del 2.3% el total de personas económicamente activas para el 2010 es de 27.819.
Tabla 5: Tamaño de mercado de El Carmen 2001 22.670
2002 23.191
2003 23.725
2004 24.271
2005 24.829
2006 25.399
2007 25.984
2008 26.582
2009 27.193
2010 27.819
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
2.2.1 Mercado Objetivo
El mercado potencial se ubica en la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas y el cantón El Carmen por estar en las cercanías del proyecto. El perfil de los consumidores será el siguiente: niños, jóvenes y adultos así como personas de la tercera edad. Este mercado en un nivel social económico medio.
En el siguiente cuadro se detallará de una manera más clara, se ha sumado la población económicamente activa del 2010 de Santo Domingo, siendo
22 de 140.652 y la del cantón El Carmen 27.819, dando un valor total de 168.471 y luego se restó el 34.97% de pobreza, obteniendo como resultado el total de la población disponible de 109.556; para esto se aplicó la siguiente fórmula en la que se puede detallar claramente todo su proceso.
Tabla 6: Segmentación de mercado DESCRIPCIÓN POBLACIÓN PEA 2001 de Santo Domingo de los Tsáchilas 101.423 PEA 2010 con el 3.7% de crecimiento anual 140.652 PEA 2001 del cantón El Carmen 22.670 PEA 2010 con el 2.3% de crecimiento anual 27.819 SUMA SANTO DOMINGO Y EL CARMEN 168.471 (-) 34.97% de pobreza (58.914) TOTAL POBLACIÓN DISPONIBLE DE 109.556 SANTO DOMINGO Y EL CARMEN Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos Elaboración: Mayra Urgilés
Fórmula de la tasa anual de crecimiento poblacional2
PEA2010= PT 2001 (1 + TC)ⁿ
PEA2010= PEA 2001 (1 + TC)ⁿ
PEA2010= 101.423 (1 +0.037) 9
PEA2010 =22670.00 (1 + 0.023)9
PEA2010= 140651.78 Santo Domingo
PEA2010 = 27818.40 El Carmen
La nomenclatura de la fórmula significa:
PEA = Población económicamente activa TC = Tasa de crecimiento poblacional es el 3.7 % anual n
2
= Número de años
SAPAG, N. (2000). Preparación y evaluación de proyectos. Pág. 39
23 2.3 TAMAÑO DE LA MUESTRA
Una vez que se ha obtenido el total de personas económicamente activa del año 2010de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y del cantón El Carmen, se procede aplicar la siguiente fórmula:
FÓRMULA3:
n =n= N (E)2 (N-1) + 1
Descripción de la fórmula:
n = muestra N = población E2 = porcentaje d error (0,05%)
Aplicación de la Formula:
N n= (E)2 (N -1) +1
n = 168.470.18 n= (0,05)2 (168470.18 - 1) +1
n= 3
400 encuestas (ver anexo nº 3)
SAPAG, N. (2000). Op. Cit. Pág. 46
24 2.3.1 Encuesta y tabulación
Para saber el grado de aceptación de la propuesta de creación del balneario “San Juan” se realizó cuatrocientas encuestas compuestas de cinco preguntas; estas fueron dirigidas a diferentes personas en las zonas de Santo Domingo, Nuevo Israel y El Carmen, Carmen donde manifiestan: la aceptación,
necesidad dad
del
servicio,disponibilidad
de
compra
y
suspreferencias.
A continuación se presentan los resultados:
Pregunta 1.- ¿Le gustaría a usted la idea de asistir a un balneario ubicado en la parroquia Puerto Limón? Limón
Tabla 7: Interés sobre el proyecto ÍTEM
Si No Total
FRECUENCIA ABSOLUTA
FRECUENCIA RELATIVA
390 10 400
0,98 0,03 1,00
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Gráfico 2: Interés sobre el proyecto ¿Le gustaría un balneario? 3%
SI 97%
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
NO
25 Mediante las encuestas realizadas acerca de la idea de asistir a un balneario se obtuvo que el 3% no les gusta concurrir a este tipo de establecimiento, por ende ya no responderá las siguientes preguntas.
Mientras que el 97% de la población población encuestada si está interesada, resultado que demuestra que el balneario tendrá gran aceptación.
Pregunta2.- ¿Con qué frecuencia usted visita los balnearios? balneario
Tabla 8:: Frecuencia de visita a balnearios FRECUENCIA FRECUENCIA ABSOLUTA RELATIVA 10 0,02 85 0,21 219 0,55 86 0,22 1,00 400
ÍTEM Diariamente Semanalmente Mensualmente Anualmente Total
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Gráfico 3: Frecuencia de visita a balnearios Frecuencia de ir a los balnearios 2% 22%
21%
DIARIAMENTE SEMANALMENTE
55%
MENSUALMENTE ANUALMENTE
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Ell 55% parte de la población encuestada visita balnearioss una vez al mes,el mes,
26 22% anualmente y el 21% semanalmente, permitiéndonos deducir que más de la mitad de la población económicamente activa, gusta de esta actividad.
Pregunta 3. - ¿Qué deportes le gustaría practicar en el balneario? balneario
Tabla 9:: Deportes que prefieren practicar FRECUENCIA FRECUENCIA ABSOLUTA RELATIVA 204 0,37 74 0,13 107 0,19 169 0,31 554 1,00
ÍTEM Fútbol F Básquet Tennis Vóley Total
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Gráfico 4: Deportes que prefieren practicar Deportes que le gustaría practicar
FUTBOL FÚTBOL 31%
37%
BASQUET BÁSQUET TENNIS TENNIS
19%
13%
BOLEY VÓLEY
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
En los resultados del deporte favorito; favorito se obtiene que lamayor cantidad de personas nas practicanfútbol, practican con un 37% seguido del vóley con el
31%
luego eltennis tennis 19 % y el deporte de menos acogida es el básquet con un 13 %.
27 Por lo tanto es importante que el balneario ponga a disposición de los clientes canchas de fútbol y vóley.
realiza en el balneariopropuesto? balneario Pregunta 4. ¿Qué actividades le gustaría realizar
Tabla 10: Actividades que prefieren ÍTEM
FRECUENCIA ABSOLUTA
FRECUENCIA RELATIVA
117 181 51 39 216 67 671
0,17 0,27 0,08 0,06 0,32 0,10 1,00
Pesca deportiva Camping Rappel Tubbing Cabalgata Caminata Total Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Gráfico 5: Actividades que prefieren Actividades que le gustaría practicar 10% PESCA DEPORTIVA
17% 32%
CAMPING
27% 8%
RAPPEL TUBBING CABALGATA
6%
CAMINATA
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Con respecto a la preferencia por la práctica de actividades turísticas respondieron el 32% el gusto por las cabalgatas, el 27% se interesan por la realización de camping, en menor porcentaje la pesca deportiva (17%),
28 seguida de caminata (10%), rappel (8%) y tubbing (6%).. Por esta razón el balnearioen en proyecto ofertará cabalgatas, campamento, canchas deportivas y rappel como deporte extremo.
Pregunta 5. ¿Qué valor pagaría por concepto de entrada a un balneario?
Tabla 11: Disposición a pagar por entrada ÍTEM 1,00 - 2,00 dólares 3,00 - 4,00 dólares 5,00 - 6,00 dólares Total
FRECUENCIA FRECUENCIA ABSOLUTA RELATIVA 165 0,41 213 0,53 22 0,06 400 1,00
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Gráfico 6: Disposición a pagar por entrada Disposición a pagar 6% 41% 53%
1,00 - 2,00 3,00 - 4,00 5,00 - 6,00
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Para conocer la cantidad que están dispuestas a cancelar por concepto de entrada a un establecimiento de este tipo se procedió a definir tres rangos de valores, obteniendo como resultado que el 53% está en capacidad de pagar entre tres y cuatro dólares.
29 Pregunta 6. ¿De entre los siguientes platos cual es de mayor preferencia para usted?
Tabla 12: Comidas que prefieren FRECUENCIA FRECUENCIA ABSOLUTA RELATIVA 211 0,35 55 0,09 155 0,26 31 0,05 103 0,17 41 0,07 596 1,00
ÍTEM Gallina criolla Yapingachos Carne asada Caldo de manguera Pescado frito Otros Total Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Gráfico 7: Comidas que prefieren Preferencia en platos GALLINA CRIOLLA
7% YAPINGACHOS
17%
36% CARNE ASADA
5%
CALDO DE MANGUERA
26% 9%
PESCADO FRITO OTROS
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
Para tener una visión clara de las preferencias gastronómicas de los clientes futuros se propuso una serie de platillos de los cuales son de mayor agrado la gallina criolla (36%), seguido la carne asada (26%).
2.3.2 Conclusión de la encuesta
La realización de las encuestas es importante ya que permite conocer las
30 opiniones de los futuros clientes, facilita obtener una idea más clara de lo que se ofrecerá en el balneario y definir cuál será la diferencia con los centros recreacionales ya existentes.
Como resultado en las encuestas, se llega a la conclusión que la probabilidad positiva de creación es bastante alta, al 97% de la población económicamente activa de Santo Domingo y El Carmen les gustaría que se implemente un nuevo lugar turístico, por lo que se afirma que se tiene grandes oportunidades dentro del mercado.
2.4 ANÁLISIS DE LA OFERTA
La oferta constituyen el conjunto de bienes y servicios que se ponen a disposición del consumidor en un determinado sitio, cantidad, precio para que los adquiera.
Oferta existente En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas existe una gran variedad de centros recreacionales (balnearios y hosterías). Éstos a la vez se dividirán en competencia directa e indirecta para el proyecto.
2.4.1 Competencia indirecta
La competencia directa para este proyecto son los balnearios y balnearios, puesto que ofrecen se rvicios similares a los planteados por el balneario“San Juan”
31
Para analizar las características de la oferta existente en la provincia se realizó entrevistas a los propietarios de diferentes balnearios:
Balneario“El Manantial” Al Señor Máximo Molina propietario del balneario “El Manantial” informó que el establecimiento fue creado en el año 2005, comenzando con el bar, cancha de índor y el río que es la mayor atracción. Actualmente se ha implementado una cancha de vóley, dos vestidores y el estacionamiento con una capacidad para veinte carros.
Los turistas para ingresar pagan el valor de cincuenta centavos de dólar adultos y los niños veinte cinco centavos. La capacidad de este lugar es para cuatrocientas personas. Las temporadas de mayor demanda son: Navidad, año nuevo y el feriado de carnaval. El propietario del balneario para esta época arrienda a terceras personas en cuatrocientos dólares los tres días y ellos son quienes se encargan de realizar publicidades escritas como afiches, hojas volantes y tarjetas.
Balneario “La Playita” Se encuentra ubicado en el km. 6 ½ vía a Julio Moreno margen izquierdo, la vía de acceso es de primer orden y desde la entrada del balneario la calle es lastrada. El valor que pagan los turistas para hacer uso de sus instalaciones es de dos dólares para adultos y un dólar para niños.
32
Este balneario cuenta con los siguientes servicios:
Piscina: son dos para niños y la otra para adultos y niños de diez años en adelante. Bar: en éste ofrecen bebidas, dulces y comida rápida. Pista de baile: tiene una capacidad para trescientas personas. Canchas deportivas: tiene cancha de fútbol, básquet y vóley. Estacionamiento de vehículos: con capacidad para doscientos carros. Salón de eventos: la capacidad máxima es para 300 personas.
Balneario“La Isla Bonita” El Señor Simón Rengel, propietario del balneario, comentó que este establecimiento se abrió al público en el feriado de carnaval de 2008. Tiene una capacidad para quinientas personas y el valor de ingreso es de veinte y cinco centavos sólo adultos. La estrategia que aplica el propietario para atraer al turista es dar una excelente atención y en los alimentos dar una buena cantidad de comida a bajo precio para que el cliente retorne satisfecho y sean ellos mismos que pasen la publicidad a otras personas y así tenga mayor acogida.
Éste se encuentra a seis kilómetros de la vía Santo Domingo (primer orden) hacia la parroquia San Gabriel, cincuenta metros antes de la entrada del balneario la vía es lastrada.
Posee los siguientes servicios:
33
Bar-restaurante: está disponible para treinta y cinco personas, cómodamente sentados ofrece comida nacional en especial mariscos. Puente colgante: esta sobre el río y tiene 325 metros de largo. Pista de baile: tiene una capacidad para ciento cincuenta personas. Canchas deportivas, tiene una cancha de vóley, índor. Vestidores, cuenta con tres. Baños: tres para hombres y mujeres. Hamacas: están disponibles tres pero en los feriados colocan más a orilla del río. Molienda típica: ofrecen jugo de caña a veinte y cinco centavos el vaso grande y quince centavos el vaso pequeño.
Balneario “Yabelmí” Se realizó la entrevista a la señorita Yánez, hermana del propietario del balneario, en ella informó que el establecimiento tiene una capacidad máxima para trescientos turistas, en las temporadas altas éste se llena al máximo.
El propietario para atraer a los turistas realiza algunas estrategias: Visita los colegios de la ciudad de Quito, aquellos que acostumbran venir en vacaciones trimestrales o anuales les ofrece promociones por el número de personas que ingresan, por grupos les hace descuentos del diez al veinte por ciento en la entrada, también abastece de información a las agencias de viaje de las ciudades de Santo Domingo,
34 Quito e Ibarra.
Se encuentra ubicado en la vía Esmeraldas de primer orden, en el kilómetro dos al margen izquierdo se accede un kilómetro por carretera lastrada. El valor de ingreso es de un dólar para los niños y dos dólares los adultos y para los servicios extras de sauna y turco se paga dos dólares.
Posee los siguientes servicios:
Piscina: tiene piscinas para niños y adultos Bar- restaurante: con capacidad para cien personas, en donde se ofrece a los turistas platos a la carta y comida rápida. Canchas deportivas: posee canchas de vóley, básquet e índor. Bañosy vestidores: para damas y caballeros.
Balneario“La Pampa” Ubicado a cinco kilómetros (primer orden) de la vía Santo Domingo hacia la parroquia San Gabriel. El valor que pagan es de un dólar con cincuenta centavos los adultos y setenta y cinco centavos los niños mayores de ocho años y la tarabita tiene un precio de un dólar por persona. Bar-restaurante: tiene una capacidad máxima para sesenta personas, ofrecen platos nacionales en especial la tilapia. Tarabita: la tarabita atraviesa las instalaciones del balneario y el río. Pesca deportiva: para realizar este deporte el turista paga dos dólares
35 por libra. Parqueadero: tiene una capacidad máxima de veinte carros. Baños: posee dos para hombres y mujeres.
Balneario“Las Macadamias” Ubicado en la parroquia de Puerto Limón, para llegar a este establecimiento se toma la vía Quevedo de primer orden hasta el kilómetro 7, margen derecho saliendo desde el centro de Santo Domingo; la vía de segundo orden.
El valor que paga el visitante es de un dólar para adultos y cincuenta centavos para niños mayores de cinco años y el que desea utilizar la sauna paga adicional un dólar.
Cuenta con los siguientes servicios:
Piscinas: tiene dos para niños y otra para adultos. Canchas deportivas: cuenta con canchas para básquet, índor y vóley. Parqueadero: capacidad para 40 vehículos entre autos pequeños, medianos y grandes. Sala de billar:posee dos mesas de billar que funcionan dentro del bar. Bar: se realiza la venta de bebidas, golosinas y comida rápida. Tabla 13:Competencia directa BALNEARIOS
VENTAJAS
DESVENTAJAS
36
La Playita
La Isla Bonita
Yabelmí La Pampa Las Macadamias
-Falta de aseo en las -amplio espacio instalaciones -playa natural junto -Aglomeración de al río. turistas de toda clase. -Falta de adecuación de infraestructura. -Salida de los -Puente colgante desechos de los servicioshigiénicos hacia el río. -Posee de piscinas -No ingreso de reglamentarias vehículos al centro turístico. -Amplio espacio -No apertura toda la -Servicio de tarabita semana. -Falta de aseo en las -Alejado del ruido instalaciones. urbano -No ofrece servicio de restaurante.
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
2.4.1.1 Análisis de la competencia directa
Mediante la investigación realizada a personas encargadas de la aparte administrativa de los siguientes lugares turísticos: balneario La Playita, La Isla Bonita, Yabelmi, La Pampa y Las Macadamias se ha podido dar cuenta que todos de una u otra manera ofrecen servicios similares tales como:
La Playita en el que a más del río cuenta con dos piscinas, restaurant, bar, canchas deportivas y salón de eventos siendo este lugar de una acertada acogida turística a los amantes de la ecología por estar fuera de la parte urbana.
37
La Isla Bonita al igual que el establecimiento antes mencionado el principal atractivo es el río y el puente colgante a más da el servicio de restaurante con comidas típicas de la zona, bar y la venta del exquisito jugo de caña extraído en un trapiche de madera.
El balnearioYabelmí, sobresale la adecuación de piscinas de gran tamaño, un espacio de terreno amplio, restaurante con platos a la carta previa reservación y comida rápida los fines de semana, bar, canchas deportivas, sauna, turco e hidromasaje y un adecuado sitio de estacionamiento vehicular con seguridad privada.
La Pampa, es otro de los lugares en el que sobresale el caudal del río, la piscicultura en la que el turista se recrea realizando la pesca a base de anzuelo, restaurante en el que su plato principal es la tilapia, pista de baile dentro del mismo restaurante, canchas deportivas y a diferencia entre los otros lugares turísticos se destaca el cruce en la tarabita que hace desde dos años es la principal diversión para niños y adultos.
Las Macadamias, posee dos piscinas, canchas deportivas, sala de billar, bar y lo más novedoso para el visitante es la caminata por los sembríos de macadamia, plátano, naranja, mandarina, entre otros, por otra parte los propietarios del balneario son socios de la cooperativa de taxis de Santo Domingo, quienes realizan las competencias deportivas entre las diferentes compañías del gremio.
38
2.4.2 Competencia indirecta
• Hostería “Samawa”
Ubicada en la vía Quito kilometro seis y medio, la carretera de acceso para llegar a la hostería es de primer orden.
Posee con los siguientes servicios:
Hospedaje: cuenta con veinte y tres habitaciones simples, dobles y cuádruples con una capacidad máxima de sesenta personas. Piscina, sauna, turco e hidromasaje: tiene a disposición para el turista dos piscinas, sauna, turco e hidromasaje. Canchas deportivas: cuenta con canchas de futbol, básquet y tenis. Salón de eventos: tiene una capacidad máxima para 250 personas. Restaurantes: brinda al cliente platos a la carta, comida nacional e internacional, este tiene una capacidad para sesenta personas. Servicios adicionales: además de los antes mencionados posee Internet, spa, juegos infantiles, gimnasio y parqueadero.
• Hostería “Kasama”
Ubicada en el kilómetro tres de la vía Quito-Quevedo y su carretera de acceso es de primer orden y a quinientos metros de la vía principal es de segundo orden (lastrada).
39
Tiene los siguientes servicios:
Hospedaje: Cuenta con trece cabañas y un área para hacer camping. Restaurante: ofrece platos a la carta con comida nacional e internacional y la capacidad máxima es para ochenta y cinco personas. Piscina, sauna, turco e hidromasaje: cuenta con una piscina mediana, sauna, turco e hidromasaje. Canchas deportivas: posee cancha de futbol y vóley. Karaoke: las canciones que el cliente pide están incluidas en el consumo dentro del mismo.
• Rancho hostería “Mi Cuchito” Se encuentra en la vía Chone en el kilómetro dos y medio, la calle de acceso para llegar a la hostería es de primer orden. Cuenta con los servicios de:
Hospedaje: cuenta con veinte y ocho habitaciones entre simples, dobles, triples y dos cabañas. La tarifa de las habitaciones es de diecinueve dólares las simples, treinta y cinco dólares las dobles, cuarenta y cinco dólares las triples y sesenta dólares las cabañas. Restaurante: posee una capacidad para ciento treinta y dos personas, brinda comida nacional e internacional y platos a la carta. Salón para eventos: tiene una capacidad máxima para quinientas personas, ofrece el servicio con el banquete completo (local, música,
40 decoración, pastel, comida, descorche),
se maneja dos precios el
servicio completo doce dólares por persona y el sencillo ocho dólares con cincuenta centavos. Roomservice: la atención del servicioes de 6:00 - 22:00 horas Salsoteca: posee una capacidad para cincuentas personas. Canchas deportivas: tiene canchas de tenis, básquet, fútbol y volleyball. Piscina, sauna, turco e hidromasaje: cuenta con tres piscinas para niños, una semiolímpica, una pequeña y una piscina con olas, también sauna, turco e hidromasaje. Lavandería: este servicio lo realizan en el horario de siete a tres de la tarde. Otros: posee una capilla llamada “La Churona” para ceremonias con una capacidad de ochenta personas, también ofrecen baños de cajón, tratamientos corporales y spa.
• Hostería parador “Los Colorados”
Está ubicado en el kilómetro doce de la vía Quito junto al peaje, la carretera de acceso es de primer orden.
Cuenta con los siguientes servicios:
Hospedaje: posee cabañas familiares, habitaciones sencillas, dobles y triples. Restaurante: ofrece selfservice las 24 horas del día ofrece comida
41 nacional e internacional, con una capacidad para cuatrocientas personas. Salón de eventos: tiene una capacidad máxima para trescientas personas. Lavandería: el servicio lo realizan por las mañanas hasta las tres de la tarde. Piscina, sauna, turco y toboganes:son seis piscinas para niños y tres para adultos. Canchas deportivas: posee canchas de básquet, índor, fútbol y vóley. Otros: ofrece una laguna artificial ideal para la pesca y paseos en bote, un restaurante en el centro de la misma aunque en la actualidad está deshabilitado.
También ofrece gimnasio y rafting previa reservación mínimo seis personas.
Tabla 14: Competencia indirecta ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS
VENTAJAS
DESVENTAJAS -Precios altos en la gastronomía -Falta de aseo en las piscinas
Hostería “Samawa”
-Variedad de platos nacionales e internacionales
Hostería “Kasama”
- Alejado del ruido -Falta de cuidado urbano en instalaciones.
Rancho Hostería “Mi Cuchito”
-Cantidad de servicios. -Grandes espacios de recreación
-Aglomeración -Falta de cuidado en las instalaciones
42
Hostería Parador “Los Colorados”
-Espacios grandes -Ubicado en la vía principal -No tiene piscinas -Administración del reglamentarias establecimientos por personas preparadas en área de turismo
Fuente: Encuesta del proyecto Elaboración: Mayra Urgilés
2.4.2.1 Análisis de competencia indirecta
Los sitios antes mencionados formarían parte de la competencia indirecta, su actividad principal es alojamiento no la recreación turística. Sus servicios complementarios tienen relación con los que ofrecerá el proyecto; siendo la hostería Samawa, Kasama, Mi Cuchito y parador Los Colorados, establecimientos hoteleros que poseen áreas recreativas (piscinas, canchas deportivas y pista de baile).
Cabe recalcar, que éstos no engloban una
estructura turística
similar a lo que brindará el balneario “San Juan”.
2.4.3 Productos sustitutos
En santo domingo a más de los balnearios existen otros lugares que el visitante utiliza para recrearse entre ellos discotecas, bares, karaokes y parques recreativos. En lo que respecta al recinto“Nuevo Israel”los sitios más cercanos al proyecto como productos sustitutos son: la discoteca “Haway” y el parque central.
43 2.4.4 Tendencia del sector
En Santo Domingo de los Tsáchilas existen balnearios y hosterías que cubren parte de la recreación local, nacional y extranjera. En elestudio de campo de estos lugares, se pudo observar ladeficiencia en adecuaciones y atención al cliente, debido a que el personal tiene poco o nada de conocimiento del manejo de la
actividad.
Por la falta de mejoras de estos lugares y espacios reducidos en épocas de mayor demanda turística como: los feriados de carnaval, semana santa, entre otros; estos factores provocan aglomeración causando inconformidad e inseguridad.
Otro aspecto que se debería tomar en cuenta es la ausencia de técnicas apropiadas para el manejo de desechos, en especial aquellos sitios que estén en las riberas de los ríos, afectando su entorno ecológico.
2.5 ESTRATEGIAS OPERATIVAS (MIX)
2.51. Producto
Bar - Restaurante La capacidad máxima será de 150 personas, se ofrecerá comida rápida; salchipapas, hamburguesas, tostadas, papitas, doritos, canguil, gaseosas y almuerzos como gallina criolla, carne asada entre otros. Salón de eventos
44 Este se alquilará para eventos de todo compromiso social, reuniones de trabajo para las empresas que desean estar fuera del ruido urbano, este tendrá una capacidad máxima de 150 personas.
Piscina Se contará con dos piscinas para adultos y una para niños.
Baños En el área de piscinas serán distribuidos: 6 baños parahombres, 6 para mujeres. En el área deportiva: 6 para damas, 6 para caballeros y 3 urinarios. En el bar- restaurante: 4 baños y en el salón de eventos 2.
Duchas Habrá a disposición del turista 6 duchas para mujeres y 6 para hombres, en lo que se refiere al área de las piscinas.
Canchas deportivas Contaremos con dos canchas de índor, dos de vóley y dos de tennis.
Rappel En esta actividad el turista podrá sentir adrenalina siendo una experienciasatisfactoria y divertida, brindandola seguridad necesaria.
Camping Para los clientes que desean estar en contacto con la naturaleza se les ofrecerá un área para camping donde se les incluirá las carpas por el
45 precio pagado en el servicio.
Cabalgata Durante esta actividad los turistas podrán apreciar la flora y fauna que existe en la zona.
2.5.2 Precio
Existen varios balnearios que tienen un precio cómodo de entrada, pero en el servicio no son tan buenos o excelentes como deberían ser para que un cliente se sienta satisfecho y pueda regresar, es por eso, una vez terminadas las encuestas se llega a la conclusión de que la gente no le importa pagar tres o cuatro dólares por entrar a un balneario si sabe que va a ser bien atendido y no se va a arrepentir.
Estos serían los precios que se cobrará a los futuros clientes.
Tabla 15: Precio de los servicios de "San Juan" CONCEPTO
PRECIO
Entrada
3,00
Restaurante
2,50
Bar
1,50
Cabalgata
8,00
Rapel Camping
3,00 15,00
TOTAL:
33,00
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Mayra Urgilés
Las estrategias de precio nos permitirán posesionarnos en el mercado.
46
•
Tickets de color verde para niños menores de 12 años edad, tendrán un precio del 50% menos del valor de entrada normal. No se realizarán descuentos en cabalgata, rappel ni almuerzo.
•
Los ticketsazules serán para las personas de la tercera edad en el que constará el cobro de valor del 50% de ingreso. Será recomendable que este grupo no participará en la cabalgata y rappel al menos que el cliente exija ser parte de estas actividades sin responsabilidad del establecimiento.El precio será el mismo para toda persona.
•
Los tickets de color celeste serán para los jóvenes y mayores de edad y se cobrara de acuerdo a las actividades que ellos quieran realizar en el balneario.
•
Los grupos que ingresen con más de 10 a 15 personas tendrán un descuento del 10% en el valor de ingreso y aquellos grupos que estén de 16 a 25 personas tendrán un descuento del 20% en ingreso y actividades a más no se cobrara al líder del grupo y en caso de grupos de estudiantes al profesor.
2.5.3 Comunicación
Para llegar al mercado meta del proyecto como son los niños, jóvenes y adultos se manejará la estrategia de comunicación directa e indirecta,
47 por ser una empresa nueva en la provincia se requiere de una publicidad amplia para buscar una alta acogida entre los demás establecimientos turísticos.
Comunicación directa o personal Se realizará por medio de convenios con los principales hoteles facilitando la información necesaria para que sugieran a los huéspedes visitar el balneario, recomendando las actividades como: cabalgata, rapel, entre otras.
También ofertando los servicios a los centros educativos (escuelas, colegios, academias, universidades), empresas públicas y privadas de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas y el cantón El Carmen.
Comunicación indirecta o no personal Se realizará por medio de hojas volantes, especificando datos generales de la empresa, ésta serán pegadas en los buses locales e interprovinciales, parques recreativos donde se concentran familias y jóvenes especialmente los fines de semana.
Se entregará trípticos en agencias de viajes, instituciones educativas, cámaras de turismo será otra estrategia para llegar al mercado objetivo y de esta manera multiplicar la información entre los lectores.
Se publicará espacios de una página en eldiario “La Hora”, durante los tres primeros meses con una frecuencia de 28 días al mes,
48 spotpublicitarios diarios triple A en el canal local “Zaracay Tv” para que a través de imágenes los espectadores puedan conocer mejor los servicios que ofrecerá el balneario“San Juan”. (Ver cotización en anexo nº 9, 10, 11 y 12)
Además, se creará una página web para dar conocer los servicios que ofrecerá el balneario, imágenes de sus instalaciones, videos de la cabalgata, rappel, camping y el paisaje que lo rodea y la vez tener contactos con los futuros clientes, facilitándole precios, información y otras inquietudes.
Tabla 16: Costo de publicidad empresarial DESCRIPCIÓN
DIARIO LA HORA
1 semanal Frecuencia 52 Cantidad total 78,20 Costo 4.066,40 Costo total Total
WEB
diario 365 250,00 250,00
CANAL TRÍPTICOS ZARACAY
diario 180 50,00 9.000,00
2.000 0,25 500,00 13.816,40
Fuente: Investigación de campo Elaboración: Mayra Urgilés
2.5.4 Distribución
El servicio será distribuido al mercado meta de dos maneras:
Distribución directa Para llegar con mayor información se establecerá visitas hacia los diferentes centros educativos de nivel básico, medio y superior como también a las empresas públicas y privadas a las que en forma verbal
49 se dará a conocer del producto y servicio que ofrecerá el balneario, la dirección, medios de contacto (teléfonos, fax, correo electrónico, página web) y al mismo tiempo se aprovechará para dejar distribuida información escrita.
Distribución indirecta La distribución se realizará por medio de otras empresas dedicadas al manejo de turistas como son agencias de viajes, mismas a las que se les reconocerá el 10% del valor de ingreso de la persona o grupo recomendado, para llevar un control ordenado el primero de cada mes se entregará tickets sellados, los turistas deben presentar al momento de ingreso, este documento será el respaldo para el reembolso hacia las agencias de viajes, con los hoteles se hará intercambios de información donde ellos sugerirán visitas al balneario y para aquellos turistas que lleguen primero al balneario se les recomendará los hoteles que están en convenio.
Para que este balneario se dé a conocer a nivel nacional e internacional se creará su propia página web en el que periódicamente se cambiará la información y se presentará la mejor toma fotográfica y ciertos videos del lugar, adicionalmente, la facilidad que se da a las personas interesadas a que reserven o paguen los valores de manera virtual.
Para llegar con facilidad hacia los diferentes tipos de clientes a más de la publicidad intercambiada con los hoteles y agencias de viajes se realizará un folleto de información en el que consta el producto y
50 servicio del balnearioque serán distribuidos en los centros educativos de nivel medio y superior y empresas públicas y privadas de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas y el cantón El Carmen.
Conociendo la importancia de la imagen corporativa, la empresa ha creado un logotipo propio y único para darse a conocer en el mercado.
Gráfico 8: Logotipo
Creamos tu destino turístico Elaborado por: Ing. Gina Veloz
El logotipo se enfoca en los servicios que ofrecerá el balneario “San Juan”, con la siguiente descripción:
Letra:Times New Roman.
camping
cabalgata
río Sumando a esto el eslogan de la empresa “Creamos tu destino turístico”, es decir, que brindará un lugar donde el visitante pueda realizar
muchas
actividades
recreativas
sin
salir
a
otros
51 establecimientos.
52
CAPÍTULO III
3 ESTUDIO TÉCNICO
3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO
Es la capacidad de producción durante un período de tiempo de funcionamiento que se considera normal para las circunstancias y tipo de proyecto de que se trata. El tamaño de un proyecto es una función de la capacidad de producción, del tiempo y de la operación en conjunto.4
Tamaño de un proyecto se lo conoce como la capacidad de producción de los bienes y servicios en un tiempo determinado.
3.1.1 Capacidad máxima
Área recreativa Tabla 17: Capacidad máxima del área recreativa ITEM
Cabalgata Rappel Caminata Camping Piscina adultos Piscina niños Cancha de fútbol Cancha de vóley Tennis de mesa
DURACIÓN ACTIVIDAD
HORAS DE ATENCIÓN
1:30 h. 2:00 h. 2:00 h. 24:00 h. 3:00 h. 3:00 h. 2:00 h. 1:30 h. 1:30 h.
9 horas 9 horas 9 horas 24 horas 9 horas 9 horas 9 horas 9 horas 9 horas
TOTAL Elaboración: Mayra Urgilés 4
SAGAN, Turismo
C.
PAX
ROTACIÓN
16 10 15 20 30 25 22 6 2 146
4 3 4 1 3 3 4 6 6
CAPACIDAD DIARIA
CAPACIDAD MENSUAL
CAPACIDAD MENSUAL
64 30 45 20 90 75 88 36 12 460
1.920 900 1.350 600 2.700 2.250 2.640 1.080 360 13.800
23.040 10.800 16.200 7.200 32.400 27.000 31.680 12.960 4.320 165.600
(2009).{http://www.mailxmail.com/curso-formulacion-proyectos/tamano-proyecto}.
53 Bar restaurante
Tabla 18: Capacidad máxima bar restaurante ITEM
Bar restaurante
TIEMPO ROTACIÓN
12 h.
CAPACIDAD DIARIA
CAPACIDAD MENSUAL
CAPACIDAD ANUAL
150
4.500
54.000
1
Elaboración: Mayra Urgilés
A continuación se presenta un resumen de la suma de las capacidades de las áreas recreativas y bar restaurante.
Tabla 19: Capacidad máxima áreas recreativas y bar restaurante ITEM
Bar restaurante Área recreativa TOTAL
CAPACIDAD CAPACIDAD CAPACIDAD DIARIA MENSUAL ANUAL
150
4.500
54.000
111
3.330
39.960 93.960
Elaboración: Mayra Urgilés
La capacidad máxima con que contará éste proyecto, será de 93.960 personas anuales, que podrán ingresar al balneario y disfrutar de los servicios que se brindará al turista.
3.2 FACTORES DETERMINANTES DEL TAMAÑO
3.2.1 Disponibilidad de transporte y comunicación
Para poder tener acceso se organizará el servicio de transporte desde el terminal terrestre de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas y de El
54 Carmen hacia el recinto “San Juan” con las siguientes cooperativas de transportes: Ruta Carmense, Fénix, Kennedy, Zambrano, estos transportes les llevarán por la carretera asfaltada de primer orden hasta el km.26 de la vía Chone, luego al margen izquierdo a 5km. por la carreterade tercer orden.
La accesibilidad de comunicación con la que contaremos en esta zona será con el servicio de teléfono e Internet.
3.2.2 Cercanías a fuentes de abastecimiento
Los centros poblados donde se puede adquirir materiales y productos que se requieran para el buen funcionamiento del establecimiento turístico son la más cercana al recinto Nuevo Israel que se encuentra a 15 minutos desde el recinto San Juan, el cantón Santo Domingo a 40 minutos y otra alternativa es el cantón El Carmen a 30 minutos.
3.2.3 Factores ambientales y topógrafos del suelo
Dentro de la zona en donde se ubicará el balneario el clima es cálidohúmedo, en los meses de marzo a octubre es temporada de verano y de noviembre a febrero invierno.
La topografía de los suelos en este sector es plano con pocas pendientes dando una facilidad de accesibilidad y recorridos por sectores apropiados para caminatas a personas amantes a la naturaleza.
55 3.2.4 Disponibilidad de mano de obra
Actualmente en la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas hay varias universidades que ofertan las carreras de turismo, hotelería y gastronomía, lo cual facilita contratación de personal capacitado, sin necesidad de traer personas de otras ciudades cuyas aspiraciones salariales son altas debido a la obligatoriedad de movilizarse.
3.2.5 Costo del terreno
El terreno está valorado en 48.000 dólares americanos, tiene una extensión de seis hectáreas.
Tabla 20: Costo del terreno DESCRIPCIÓN
CANTIDAD POR HECTÁREAS
PRECIO POR HECTÁREAS
COSTO TOTAL
6
8.000,00
48.000,00
Terreno TOTAL
48.000,00
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
3.2.6 Factibilidad de construcción
Dentro del balneario en lo que se refiere a edificaciones se ha tomado a consideración: mano de obra, materiales de construcción, equipos de instalación, elaboración de pozos sépticos y drenajes, todos incluidos en el valor de construcción para el buen funcionamiento del mismo, para mayor información ver tabla No 38.
56 3.3 REQUERIMIENTOS DE MATERIALES E INSUMOS
Los materiales e insumos que se ocuparán en el funcionamiento del balneario serán seleccionados bajo las normas respectivas, por ejemplo, para el restaurante todo alimento que se utilice para la elaboración de un producto deberá tener un sello de garantía o permiso ambiental, al igual que las bebidas, snacks, lácteos que estén a la venta, evitando así cualquier problema con el cliente.
3.4 EQUIPOS Y MAQUINARIAS
3.4.1 Administración y boletería
Tabla 21: Equipos de administración y boletería EQUIPOS DESCRIPCIÓN Computadora laptop hp Impresora Lexmart Teléfono Panasonic Calculadora Casio 120LA
CANTIDAD
2 1 1 1
VALOR VALOR UNITARIO TOTAL 1.382,40 613,00 1.226,00 65,00 65,00 16,40 16,40 75,00 75,00
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
Tabla 22: Muebles y enseres de administración y boletería MUEBLES Y ENSERES DESCRIPCIÓN Escritorio ejecutivo grande Escritorio mediano Silla de gerencia Silla giratoria Archivadores 3 gavetas
CANTIDAD 1 3 1 3 2
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
175,00 125,00 98,00 36,50 150,00
1.517,50 175,00 375,00 98,00 109,50 300,00
57 Vitrina pequeña Juego de muebles pequeño
1 1
180,00 280,00
180,00 280,00
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
3,75 0,25 0,10 0,27 85,00 0,28 2,54 3,62 0,32 0,78 0,68 0,49 1,65 3,50 2,65 0,50 0,30 0,15 1,16 0,40 1,75 1,40 1,30
402,88 3,75 3,00 0,50 0,27 340,00 3,36 15,24 7,24 1,28 0,78 1,36 5,88 3,30 3,50 2,65 0,50 0,60 0,75 2,32 0,40 3,50 1,40 1,30
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
2,20 18,00 18,00
42,60 6,60 18,00 18,50
Fuente: Investigación propia Elaboración:Mayra Urgilés
Tabla 23: Útiles de oficina de administración y boletería ÚTILES DE OFICINA
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN Resma de papel bond A4 Esferos bic Borrador Caja de clips Marcadores Carpetas Carpeta archivador ideal Grapadora Cinta adhesiva Caja de grapas Resaltadores fosforescentes Fólderes colgantes Goma en barra Perforadora Porta cinta Saca grapas Regla Lápices Tijeras Sacapuntas Correctores Mojadedos Tinta de almohadilla
1 12 5 1 4 12 6 2 4 1 2 12 2 1 1 1 2 5 2 1 2 1 1
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
Tabla 24: Accesorios de administración y boletería ACCESORIOS DESCRIPCIÓN Basurero Cuadro de los Tsáchilas Cuadro de mármol Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
CANTIDAD 3 1 1
58 El costo de inversión del proyecto en el área de bar restaurantes y salón de uso múltiple es de 3.348,06 dólares. A continuación se presenta el resumen.
Tabla 25: Resumen de inversión enadministración y boletería
DESCRIPCIÓN COSTO DE INVERSIÓN EQUIPOS EQUIPO DE CÓMPUTO MUEBLES Y ENSERES ÚTILES DE OFICINA
VALOR TOTAL 3.348,06 156,40 1.226,00 1.517,50 405,56
Fuente: Tabla nº 20 a la 23 Elaborado: Mayra Urgilés
3.4.2Bar restaurante y salón de uso múltiple
Tabla 26:Equipos de bar restaurantes y salón de uso múltiple EQUIPOS DESCRIPCIÓN Batidora semi-industrial Cafetera Cocina semi-industrial cuatro quemadores Extintores Extractora de jugos Licuadora semi-industrial Microondas Parlantes (cajas de sonido) Radio grabadora Refrigeradora congelador panorámico Sanducherasemindustrial Teléfono Panasonic Televisor Samsung 21 pulgadas Ventilador Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
CANTIDAD
VALOR VALOR UNITARIO TOTAL
1 1
245,00 55,00
3.821,50 245,00 55,00
1
215,00
215,00
2 1 1 1 4 1
30,00 65,00 275,00 198,40 30,00 260,50
60,00 65,00 275,00 198,40 120,00 260,50
2
930,60
1.861,20
1 1
120,00 16,40
120,00 16,40
1
280,00
280,00
2
25,00
50,00
59 Tabla 27: Muebles y enseres de bar restaurantes y salón de uso múltiple MUEBLES Y ENSERES DESCRIPCIÓN Mesas plásticas Sillas Biombo madera Barra Sillas caballetes para niños Taburetes barra Anaqueles de cocinas Modular de madera Sillas plásticas sencillas Tablero de madera con caballete
CANTIDAD 30 120 1 1 10 2 3 1 150
VALOR VALOR UNITARIO TOTAL 8.140,00 68,00 2.040,00 13,00 1.560,00 70,00 70,00 600,00 600,00 30,00 300,00 40,00 80,00 120,00 360,00 140,00 140,00 13,00 1.950,00
15
25,00
375,00
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
Tabla 28: Utensilios de bar restaurantes y salón de uso múltiple DESCRIPCIÓN UTENSILLOS Charol grande Charol mediano Mazo de madera Pinzas Coctelera Abrelatas Abridor de conchas Achiotero Balanza romana Colador de alambre Colador plástico Cucharón grande enlozado Cucharas para servir Cucharón de plástico para jugo Cuchillos cebolleros Cuchillos chef Cuchillos de pan Espátulas Espumaderas Exprimidor de limón Exprimidor de naranja
CANTIDAD 12 6 1 18 2 1 1 1 1 3 3 2 12
VALOR VALOR UNITARIO TOTAL 1.135,65 9,00 108,00 6,90 41,40 0,90 0,90 1,00 18,00 11,00 22,00 4,00 4,00 7,00 7,00 2,55 2,55 18,00 18,00 1,50 4,50 0,85 2,55 4,50 9,00 1,50 18,00
2
1,50
3,00
4 4 2 3 3 2 1
2,50 2,50 2,75 1,25 1,25 1,50 1,15
10,00 10,00 5,50 3,75 3,75 3,00 1,15
60 Olla industrial de aluminio 45 litros. Hacha Mezcladores (batidora manual) Moldes para pastel Olla 32 lts con tapa Indalum Olla 20 lts con tapa Indalum Olla 40 lts con tapa Indalum Olla Umco 10 litros Olla Umco 6 litros Olla Umco 4 litros Olla Umco 3litros Paila con tapa Pelador Pírex Plancha de acero Rallador Rodillos Sartenes grandes teflón Sartenes medianos teflón Sartenes pequeños teflón Tablas de plástico para picar (grande) Tablas de plástico para picar (pequeña)
4
60,00
240,00
1
2,50
2,50
2
8,50
17,00
6 3 1 1 5 5 5 5 1 1 4 1 2 2 2 2 2
4,80 14,80 11,80 27,80 9,50 6,50 5,00 4,50 21,00 2,00 12,50 19,00 1,90 1,20 13,50 11,50 7,50
28,80 44,40 11,80 27,80 47,50 32,50 25,00 22,50 21,00 2,00 50,00 19,00 3,80 2,40 27,00 23,00 15,00
2
4,50
9,00
2
2,00
4,00
Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
Tabla 29: Cubertería debar restaurantes y salón de uso múltiple CUBERTERÍA DESCRIPCIÓN Cucharas Cucharillas Cuchillos de mesa Cuchillos pequeño Tenedores Tenedores pequeño Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
CANTIDAD 150 150 150 150 150 150
VALOR UNITARIO
0,285 0,248 0,80 0,35 1,20 0,70
VALOR TOTAL 537,38 42,75 37,13 120,00 52,50 180,00 105,00
61 Tabla 30: Cristalería de bar restaurantes y salón de uso múltiple CRISTALERÍA
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN Ceniceros Copas (agua) Copas (batidos) Copas blanco Copas coctel Copas flauta Copas de helado Copas margarita Copas martini Copa tequila Copa tinto Jarras Jarros capuchino Vasos jugos Vaso whisky Vasos largos
50 150 60 150 150 150 60 65 65 65 200 75 60 150 150 150
VALOR UNITARIO
0,75 1,60 1,60 1,60 1,50 1,60 1,30 1,20 1,70 0,45 1,50 2,00 0,95 0,65 0,60 0,95
VALOR TOTAL 2.211,25 37,50 240,00 96,00 240,00 225,00 240,00 78,00 78,00 110,50 29,25 300,00 150,00 57,00 97,50 90,00 142,50
Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
Tabla 31: Vajilla de bar restaurantes y salón de uso múltiple g VAJILLA CANTIDAD DESCRIPCIÓN Ajiceros Azucareras Cafeteras 360cc Cafeteras 860cc Pimenteros Plato para pan Plato tendido Plato sopa Plato taza de café Plato tasa tinto Taza tinto Saladeros Taza café Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
50 36 12 12 35 150 150 150 150 60 50 50 150
VALOR UNITARIO
1,30 1,75 6,00 6,50 0,70 0,75 0,90 0,75 0,40 0,40 0,90 0,70 1,20
VALOR TOTAL 1.006,50 65,00 63,00 72,00 78,00 24,50 112,50 135,00 112,50 60,00 24,00 45,00 35,00 180,00
62 Tabla 32: Blancos de bar restaurantes y salón de uso múltiple BLANCOS DESCRIPCIÓN Servilletas Manteles blancos Manteles amarillo Manteles verdes Cubre mantel Manteles blancos rectangulares Manteles azules rectangulares Manteles mostaza rectangulares
150 30 30 30 30
2,50 7,50 8,00 8,00 6,00
VALOR TOTAL 1.805,00 375,00 225,00 240,00 240,00 180,00
20
9,50
190,00
20
9,75
195,00
20
8,00
160,00
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL 104,50 22,50 34,00 6,00 15,00 27,00
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
Tabla 33: Accesoriosde bar restaurantes y salón de uso múltiple ACCESORIOS DESCRIPCIÓN Basureros grandes Maceteros grandes Maceteros pequeños Cepillo de baño Basurero de baño
CANTIDAD 3 4 4 6 9
7,50 8,50 1,50 2,50 3,00
Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
Tabla 34: Útiles de oficina de bar restaurantes y salón de uso múltiple ÚTILES DE OFICINA
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN Borradores Cajas clips Cajas grapas Carpetas archivador Ideal Carpetas Resaltadores amarillos Cintas adhesivas Esferos Bic
1 1 1 3 10 1 2 6
VALOR UNITARIO 0,15 0,27 0,78 2,54 0,27 0,68 0,32 0,25
VALOR TOTAL 37,32 0,15 0,27 0,78 7,63 2,68 0,68 0,64 1,50
63 Fólderes colgantes Frascos goma en barra Grapadoras Perforadoras Porta cinta Reglas Lápices Saca grapas Tijeras Sacapuntas Calculadoras Casio pequeña Correctores Mojadedos
6 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1
0,49 1,65 3,62 3,50 2,63 0,27 0,27 0,50 1,16 0,40 3,39 1,75 1,40
2,95 1,65 3,62 3,50 2,63 0,27 1,61 0,50 1,16 0,40 3,39 1,75 1,40
Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
Tabla 35: Decoración de bar restaurantes y salón de uso múltiple DECORACIÓN DESCRIPCIÓN Cuadro de frutas Cuadro de Santo Domingo de los Tsáchilas Cuadro de flores Cuadro paisaje de la sierra Cuadro paisaje de la costa Cuadro de mármol Espejo Jarrón café con dorado Barco de madera Floreros de cristal 3,7 Florero grande de cristal Maceteros medianos Colgantes para maseteros Lámparas doradas Figuras de los Tsáchilas de porcelana Pizarra Otros Dispensadores de papel higiénico Dispensadores de toallas de papel Fuente: Investigación propia Elaborado: Mayra Urgilés
1
18,00
VALOR TOTAL 459,25 18,00
1
18,00
18,00
1 1 1 1 2 4 1 35 2 10 10 3
15,00 18,00 18,00 18,00 13,50 12,50 4,00 1,75 11,50 1,50 1,00 20,50
15,00 18,00 18,00 18,00 27,00 50,00 4,00 61,25 23,00 15,00 10,00 61,50
2
14,50
29,00
1
15,00
15,00 58,50
3
16,50
49,50
3
3,00
9,00
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
64 El total del costo de inversión en el área de bar-restaurante y salón de uso múltiple es de 19.835,59dólares. A continuación se presenta el resumen.
Tabla 36: Resumen de inversión en bar restaurante y salón de uso múltiple
DESCRIPCIÓN COSTO DE INVERSIÓN EQUIPOS MUEBLES Y ENSERES ÚTILES DE OFICINA INVENTARIOS BLANCOS ACCESORIOS DECORACIÓN
VALOR TOTAL 19.260,19 3.821,50 8.140,00 39,16 6.695,78 104,50 459,25
Fuente: Tabla nº 25 a la 34. Elaborado: Mayra Urgilés
3.4.3Área recreativa
Tabla 37: Costos del área de recreación DESCRIPCIÓN CAMPING Carpas JUEGOS DEPORTIVOS Balón de índor Balón de vóley Red de vóley Arcos Raquetas de tennis Pelotas de ping pong MUEBLES Y ENSERES Escritorio mediano Silla giratoria Basureros grandes
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
15
25,00
3 3 2 4 4 20
26,00 20,00 13,00 85,00 35,00 0,25
1 2 15
125,00 36,50 7,50
IMPLEMENTOS LA CALBAGATA Monturas 20 Caballos (Semovientes) 16 EQUIPOS Teléfono Panasonic 1
16,00 200,00 16,50
VALOR TOTAL 375,00 375,00 649,00 78,00 60,00 26,00 340,00 140,00 5,00 310,50 125,00 73,00 112,50 3.520,00 320,00 3200,00 16,50 16,50
65 ÚTILES DE OFICINA Esferos bic Caja de grapas Caja de clip Carpetas Cinta adhesiva Goma Grapadora Perforadora Regla Tijeras Porta cinta Saca grapas TOTAL
3 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1
0,25 0,78 0,27 0,27 0,32 0,40 3,62 1,79 0,27 1,16 4,50 0,40
15,61 0,75 0,78 0,27 1,35 0,32 0,40 3,62 1,79 0,27 1,16 4,50 0,40 4.886,61
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
3.4.4 Mantenimiento y limpieza
Tabla 38: Costos de mantenimiento y limpieza DESCRIPCIÓN EQUIPOS Máquina cortadora de césped
CANTIDAD 1
VALOR UNITARIO 480,00
HERRAMIENTAS
VALOR TOTAL 480,00 480,00 106,00
Escarbadora
1
15,00
15,00
Pala
2
10,00
20,00
Machete (yegua)
3
9,00
27,00
Podadora
1
6,00
6,00
Barra
1
18
18,00
Tijeras para jardín
2
10,00
20,00
TOTAL
586,00
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
3.4.5 Diseño y distribución física del proyecto
El balneario “San Juan”, va a estar distribuido en cada una de las áreas
66 recreativas antes mencionadas con su respectiva señalización para facilidad de los visitantes, el terreno ha sido inspeccionado y dividido por el Arq. Raúl Mosquera, profesional con amplio conocimiento en la construcción de proyectos de carácter turístico. (Ver en anexo nº. 3, 4, 5,
6 y 7).
3.4.8 Área de construcción
Tabla 39: Costos de construcción ÁREA DE CONSTRUCCIÓN DEL BALNEARIO "SAN JUAN" CONCEPTO UNID. CANT. PRECIO TOTAL Área administrativa y salón de 110,00 27.500,00 250 uso múltiple m2 Restaurante 80 110,00 8.800,00 m2 2 Baños de la piscina 80,00 2.880,00 36 m 2 Área de piscina 110,00 26.400,00 240 m Cubierta (caña u otro material) 180 45,00 8.100,00 m2 2 Canchas de vóley 0,80 160,00 200 m 2 Canchas de tennis 2,50 500,00 200 m 2 Baños de canchas 36 110,00 3.960,00 m Área de parqueadero 0,20 464,16 2320,8 m2 2 Pista de baile 10,00 2.400,00 240 m 2 Establo 215,99 30,00 6.479,70 m 2 Bodega de establo 30,00 750,00 25 m Baños de establo 36 70,00 2.520,00 m2 2 Vivienda del guardián 36 60,00 2.160,00 m Chozones en área de piscina 36 25,00 900,00 unidad Chozones en área de camping 30 25,00 750,00 unidad TOTAL 94.723,86 Fuente: Arq. Raúl Mosquera
3.4.7 Mano de obra y sueldos
El personal que se sugiere para el balneario “San Juan” se ajusta al número de servicios que se ofertarán; estos percibirán todos los beneficios de ley.
67
Tabla 40: Mano de obra y sueldos
Cargo
Cajero Administrador contador
Cant.
Sueldo
1
264,00
264,00
1
450,00
450,00
Cocinero
1
280,00
Ayudante de cocina
2
Bodeguero
Aporte patronal Fondo 11,15% de Reserva 1% IECE
Décimos Total
3ro.
4to.
Sueldo a pagar mensual
Sueldo a pagar anual
32,08
22,00
318,08
22,00
22,00
362,08
4.344,912
54,68
37,50
542,18
37,50
22,00
601,68
7.220,10
280,00
34,02
23,33
337,35
23,33
22,00
382,69
4.592,24
264,00
528,00
64,15
44,00
636,15
44,00
44,00
724,15
8.689,824
1
264,00
264,00
32,08
22,00
318,08
22,00
22,00
362,08
4.344,912
Mesero
2
264,00
528,00
64,15
44,00
636,15
44,00
44,00
724,15
8.689,824
Personal del bar
1
264,00
264,00
32,08
22,00
318,08
22,00
22,00
362,08
4.344,912
Guía
2
300,00
600,00
72,90
50,00
722,90
50,00
44,00
816,90
9.802,80
Guardia
2
264,00
528,00
64,15
44,00
636,15
44,00
44,00
724,15
8.689,82
Limpieza y mantenimiento
2
264,00
528,00
64,15
44,00
636,15
44,00
44,00
724,15
8.689,82
352,83 330,00
5.784,10
69.409,17
TOTAL
15
Mano de obra directa
Fuente: Tabla nº 42 Elaboración: Mayra Urgilés
4.234,00
514,43 44.809,424
352,83 5.101,26 Sueldos
24.599,75 Total
69.409,17
68
CAPÍTULO IV
4 ESTUDIO COMPLEMENTARIO
4.1 NOMBRE DE LA EMPRESA
Balneario “San Juan” que lleva el mismo nombre de la propiedad en honor al santo patrono del recinto.
4.2 TIPO DE EMPRESA
Las compañías son personas jurídicas dedicadas a desarrollar actividades de producción, comercio o prestación de servicios. La conformación de compañías, como personas jurídicas, para que puedan desarrollar actividades de producción, comercio o prestación de servicios, está regida por la Ley de Compañías, el Código de Comercio, por los convenios de las partes y, subsidiariamente, por el Código Civil. 5
La Ley de Compañías reconoce seis tipos de sociedades.
Tabla 41: Tipos de sociedades
De nombre colectivo
Número de socios 2 o más
Capital mínimo -
Capital pagado1 50%
En comandita simple
2 o más
-
50%
En comandita por acciones Compañía limitada
2 o más
$800
25%2
De 3 a 15
$400
50%
Sociedades
5
MICIP – ONUDI. (2005).[http://www.micip.gov.ec/onudi_libros/negocios/2.htm].tipos de sociedades.
69 Compañía anónima
2 o más
$800
25%2
De economía mixta
2 o más
$800
25%
1
Al momento de la constitución, respecto del capital suscrito Porcentaje de cada acción nominativa Fuente: MICIP – ONUDI. (2005) Elaboración: Mayra Urgilés 2
4.2.1 Compañía limitada
El balneario será establecido como una Compañía Limitada según establece y ordena los estatutos y reglamentos de la Ley de Compañías.
Las sociedades de responsabilidad limitada se caracterizan por estar formadas por un número de socios que no puede ser superior a 50, quienes son responsables sólo hasta el monto de sus aportes o la suma mayor que se indique en los estatutos sociales. Es así como, en caso que el negocio presente problemas, el socio no correrá el riesgo de perder todos sus bienes, sino que responderá sólo con aquella suma que haya aportado al capital dela empresa.
La sociedad limitada es administrada por derecho propio por todos los socios, aunque generalmente se opta por delegar la administración a uno de los socios o a terceros.6
SAN JUAN CIA. LTDA. será constituida por tres integrantes, quienes responderán por las obligaciones sociales hasta el monto de sus aportaciones individuales.
4.2.2 Inscripción de la compañía
Estos son los siguientes requisitos necesarios para llevar a cabo con el
6
El Mercurio. (2011). [http://www.emprendedores.cl/desarrollo/mantenedores/art_indice.asp?art_id=61]. Tipos de sociedades.
70 funcionamiento del establecimiento.
Tabla 42: Inscripción en la Superintendencia de compañías7 Trámite Aprobación de constitución Publicación extracto Certificación municipal Afiliación cámara o gremio Registro mercantil Notaría: anotación marginal SRI, obtención del RUC Inscripción en Registro Societario Total aproximado
Tiempo de tramitación 2 días 2 días 4 horas 1 día 2 días 1 día 2 días 5 minutos 11 días
Fuente: MICIP-ONUDI. (2005) Elaboración: Mayra Urgilés
4.3 BASE FILOSÓFICA
4.3.1 Misión
Por la elegante planta turística y el excelente servicio que se brindará, éste balneario se convertirá en el centro de mayor afluencia turística en el cantón.
4.3.2 Visión
Cubrir las exigencias que requiere de un espacio recreacional de nuestro cantón.
7
MICIP-ONUDI. (2005). [http://www.micip.gov.ec/onudi_libros/negocios/tabla22.htm]. .Inscripción en la superintendencia de compañías.
71 4.3.3 Valores y principios
Los valores empresariales se basaran en:
Servicio al cliente; satisfacer y superar las expectativas de nuestros clientes internos y externos mediante una oportuna atención a sus inquietudes generando un ambiente de tranquilidad, confianza mutua y lealtad.
Mejoramiento continuo; a nivel individual, grupal y organizacional se buscarála excelencia en los procesos, para responder a las necesidades y expectativas de los usuarios y del entorno, de manera que se logre un alto nivel de satisfacción.
Competitividad; mantener y mejorar la calidad, de los productos y servicios ofertados mediante el desarrollo tecnológico, un equipo humano altamente competente y precios accesibles para el mercado meta.
En cuanto a los principios, estos se basan en: Respeto; aceptarlas cualidades y diferencias de los demás, sus derechos y su dignidad.
Responsabilidad; cumplir con las obligaciones y compromisos adquiridos, asumiendo las acciones y omisiones.
Lealtad; teniendo un alto sentido de pertenencia y compromiso con la organización.
72 Honestidad; actuar con transparencia, rectitud y en armonía con los valores éticos, humanos y organizacionales que se promulgan en la misma.
4.4 BASE ORGANIZACIONAL
4.4.1 Objetivos estratégicos
•
Llegar a la mayor cantidad de mercado local y nacional para tener una demanda acorde con la capacidad deseada.
•
Cubrir las exigencias de la demanda turística mediante la calidad de servicios ofrecidos.
•
Recuperar el capital invertido en un máximo de tiempo de 4 años.
4.4.2Estructura orgánica
Indica los departamentos que operarán en la empresa en estudio.
Gráfico 9: Organigrama estructural del balneario “San Juan” Junta de accionistas
Administrador
Restaurante y salón de uso múltiple Elaborado: Mayra Urgilés
4.4.3 Organigrama funcional
Área recreativa
Área de mantenimiento
73
Indica los puestos de trabajos que se requerirán en el proyecto. Gráfico 10: Organigrama funcional de balneario “San Juan” Junta de accionistas
Administrador
Restaurante y salón de uso múltiple
Cocinero
Personal del bar
Área de mantenimiento
Área recreativa
Cajero
Personal de limpieza y mantenimiento
Bodeguero
Guía Ayudante de cocina
Mesero Guardia
Elaborado: Mayra Urgilés
4.4.4 Personal
El personal que el balneario requerirá para brindar un servicio de calidad con buena atención al cliente será:
Tabla 43: Personal CARGO Administrador - contador Cajero Cocinero Ayudante de cocina Bodeguero Mesero Personal del bar Guía
Nº 1 1 1 2 1 2 1 2
74 Guardia Limpieza y mantenimiento TOTAL
2 2 15
Elaborado: Mayra Urgilés
Administrador - contador Perfil del puesto:Coadyuvar en el fortalecimiento administrativo del balneario “San Juan” mediante el ejercicio contable y con el cumplimiento de las disposiciones de cada una de las áreasrecreativas.
Se encargara de organizar, controlar, supervisar y registrar, con base en la normatividad en vigor, los movimientos de ingresos, gastos y costos en los reportes contables principales y auxiliares respectivos; a fin de evaluar el ejercicio del presupuesto asignado.
Efectuar reuniones con el personal adscrito a su área, a efecto de calificar y determinar los avances en las actividades derivadas de los movimientos de cuentas, saldos, reportes principales de cada una de las funciones asignadas.
Cajero Perfil del puesto:Brindar un servicio de calidad a las personas que acuden a las instalaciones, efectuar el cobro en efectivo o documentos, del valor de los bienes o servicios adquiridos o consumidos por el cliente; llevar un control de facturas y pasar un informe mensual de las ventas y gastos. Cocinero
75 Perfil del cargo: Planificar, organizar, dirigir, controlar las actividades realizadas en el restaurante; preparar y administrar los alimentos.
También debe optimizar los recursos materiales y humanos con los que dispone para ofrecer calidad en el servicio y en la atención al cliente, además, debe elaborar las recetas estándar.
Ayudante de cocina Perfil del puesto:ayudar a preparar los alimentos, llevar un control de higiene de los alimentos y del local, mantener siempre el lugar limpio y ordenado; mantener buena relación de trabajo en equipo y dar buena atención al cliente interno.
Bodeguero Perfil del puesto:Recibir y revisar los equipos y materiales
que
ingresan a bodega, además llevar el control de stock, realizar inventarios y almacenar los equipos y materiales recreativos, organizar, controlar, mantener siempre el orden y limpieza de la bodega.
Mesero Perfil del puesto:Se encarga de la limpieza de mesas, estaciones de servicio, ceniceros, charolas, lámparas de mesa,es responsable del montaje de las mesas, conocer el manejo correcto de la cristalería y cubertería sugiere al cliente aperitivos, cócteles y demás bebidas,tomar órdenes de pedidos de alimentos, debe reemplazar ceniceros, saleros,
76 teneractitud de servicio, habilidad en manejo de efectivo y excelente atención al cliente.
Personal del bar Perfil del puesto:debe ser responsable en el manejo bebidas, controlar el aseo en la preparación, tener el listado de materia prima necesaria paraestablecer junto con el cocinero y el encargado de bodega las adquisiciones que se deban realizar.
Guía Perfil del puesto:llevar el control de seguridad de cada uno de los turistas, tener buena relación con los compañeros de trabajo, tener conocimiento de los recursos naturales del entorno y de cada uno de los servicios que ofrece el balneario.
Guardia Perfil del puesto:Brindar un servicio que permita
salvaguardar el
patrimonio de la institución y seguridad del mismo, recorrer las diferentes áreas del establecimiento, cerrar puertas y revisar los postes de luz que siempre estén encendidos, al terminar su jornada rinde un informe de las irregularidades observadas si en algún caso lo requiere.
Limpieza y mantenimiento Perfil del puesto:Encargado de la limpieza y mantenimiento de las oficinas y áreas recreativas debe tener conocimientos de gasfitería, preparación y aplicación de pintura y otros para que le permita
77 desarrollarse bien en su campo laboral.
78
CAPÍTULO V
5 ESTUDIO FINANCIERO
5.1 INVERSIÓN
La inversión que se requiere para dar uso de las instalaciones del balneario“San Juan”, es la siguiente.
Tabla 44:Inversión inicial CUENTAS ACTIVOS FIJOS Terreno Equipos Muebles y enseres Equipo de computación Edificio Semovientes Inventarios de blancos Accesorios Decoración Total activos fijos GASTOS PREOPERATIVOS Patente municipal Permiso bomberos Gasto constitución Licencia anual de funcionamiento Permiso sanitario Afiliación Cámara Cantonal de Turismo Total gastos pre operativos
VALOR 48.000,00 4.474,40 10.769,00 1.226,00 94.723,86 3.200,00 6.695,78 796,10 459,25 170.344,39
%
77%
250,00 5,00 579,20 250,00 30,00 0,00 1.114,20
1%
79 CAPITAL DE TRABAJO Materia Prima Mano de obra directa Servicios básicos Promoción Sueldos Útiles de oficina Total capital de trabajo TOTAL INVERSIÓN
16.221,08 11.202,36 1.620,00 3.454,10 6.149,94 115,09 38.762,55
22%
210.221,14
100%
Fuente: Tabla No. 19, 35, 36, 37, 45 y 46 Elaboración: Mayra Urgilés
5.1.1 Activos fijos
Son aquellos que no están destinados para ser comercializado, sino para ser utilizado o explotado por la empresa.
Tabla 45: Activos fijos CUENTAS Terreno Equipos Muebles y enseres Equipo de computación Edificio Semovientes Inventario de blancos Accesorios Decoración Total activos fijos
COSTO 48.000,00 4.474,40 10.769,00 1.226,00 94.723,86 3.200,00 6.695,78 796,10 459,25 170.344,39
Fuente: Tabla No. 43 Elaboración: Mayra Urgilés
5.1.2 Activos intangibles
Son aquellos gastos que se requiere para constituir el balneario, tales como:patentes, licencias y permisos.
80 Tabla 46: Gastos pre operativos CUENTAS Patente municipal Licencia Anual de Funcionamiento Permiso Sanitario Permiso bomberos Afiliación a la Cámara Cantonal de Turismo Registro Único de Contribuyentes Gastos de constitución
COSTO 250,00 250,00 30,00 5,00 0,00 0,00 579,20
Total gastos pre operativos
1.114,20
Fuente: Tabla No. 40 Elaboración: Mayra Urgilés
5.1.3 Capital de trabajo
Para iniciar las actividades, el proyecto requiere de capital de trabajo para operar; en el siguiente cuadro se ha estimado valores para tres meses.
Tabla 47: Capital de trabajo CUENTAS Materia prima Mano de obra directa Servicios básicos Promoción Sueldos Útiles de oficina Total capital de trabajo
COSTO 16.221,08 11.202,36 1.620,00 3.454,10 6.149,94 115,09 38.762,55
Fuente: Investigación propia Elaboración: Mayra Urgilés
5.1.4 Análisis de costos y gastos
Administrativos y mano de obra Los gastos administrativos y mano de obra se los colaboradores de todas
81 las áreas, para mayor información ver la tabla N°.39 mano de obra y sueldos.
Ventas Los gastos de ventas son los pagos por concepto de publicidad que va a hacer uso el proyecto, Se especifica en la tabla Nº. 15.
Servicios básicos y alimentación de personal Es el valor
detallado por concepto de
servicios básicos estimados
mensualmente en que incurriría el proyecto; además el valor
de la
alimentación del personal.
Tabla 48: Servicios básicos y alimentación del personal CONCEPTO Agua Teléfono con internet Energía eléctrica Total servicios básicos Alimentación personal TOTAL
VALOR 25,00 115,00 180,00 320,00 220,00 220,00
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
Materia prima Se estableció la materia prima en base a un estudio de los costos de cada una de las actividades para luego calcular con el porcentaje de ocupación según la encuesta realizada en la pregunta N°.4, en función al precio de cada una de las actividades, dandouningreso anual, luego se estima el porcentaje de materia prima en base a investigación de campo y en relación a
sus
ingresos
anuales.
82
Tabla 49: Materia prima y costos proyectados para 10 años Entradas
Restaurante
Cabalgata
Rappel
Camping
Ingresos
% costo
% costo
% costo
Costos
Ingresos
% costo
1
132.756,00
15%
19.913,40 48.360,00
70%
33.852,00 39.936,00
20%
7.987,20
6.318,00
15%
947,70 10.920,00 20% 2.184,00 64.884,30
2
135.411,12
15%
20.311,67 49.327,20
70%
34.529,04 40.734,72
20%
8.146,94
6.444,36
15%
966,65 11.138,40 20% 2.227,68 66.181,99
3
138.119,34
15%
20.717,90 50.313,74
70%
35.219,62 41.549,41
20%
8.309,88
6.573,25
15%
985,99 11.361,17 20% 2.272,23 67.505,63
4
140.881,73
15%
21.132,26 51.320,02
70%
35.924,01 42.380,40
20%
8.476,08
6.704,71
15%
1.005,71 11.588,39 20% 2.317,68 68.855,74
5
145.108,18
15%
21.766,23 52.859,62
70%
37.001,73 43.651,81
20%
8.730,36
6.905,85
15%
1.035,88 11.936,04 20% 2.387,21 70.921,41
6
149.461,43
15%
22.419,21 54.445,41
70%
38.111,79 44.961,37
20%
8.992,27
7.113,03
15%
1.066,95 12.294,12 20% 2.458,82 73.049,05
7
155.439,88
15%
23.315,98 56.623,22
70%
39.636,26 46.759,82
20%
9.351,96
7.397,55
15%
1.109,63 12.785,89 20% 2.557,18 75.971,01
8
161.657,48
15%
24.248,62 58.888,15
70%
41.221,71 48.630,22
20%
9.726,04
7.693,45
15%
1.154,02 13.297,32 20% 2.659,46 79.009,86
9
169.740,35
15%
25.461,05 61.832,56
70%
43.282,79 51.061,73
20%
10.212,35
8.078,12
15%
1.211,72 13.962,19 20% 2.792,44 82.960,35
10 178.227,37 15% 26.734,11 64.924,19 Fuente: Tabla Nº 16, 17 y 18 Elaboración: Mayra Urgilés
70%
45.446,93 53.614,81
20%
10.722,96
8.482,03
15%
1.272,30 14.660,30 20% 2.932,06 87.108,37
Año
Total Costos
Ingresos
Costos
Ingresos
Costos
% Ingresos costo
Costos
83 5.2 FINANCIAMIENTO
Al tener el valor de la inversión requerida para dar inicio a laoperación del proyecto, se da a conocer la forma de financiamiento del mismo; presentando a los inversionistas, con sus respectivas aportaciones y porcentajes de participación.
Ver detalles de la inversión en la tabla Nº 43.
Tabla 50: Financiamiento para el proyecto INVERSIONISTAS
%
APORTES
Miguel Urgilés Iván Urgilés Castillo Mayra Urgilés Castillo Total
40 40 20 100
84.088,46 84.088,46 42.044,23 210.221,14
Fuente: Tabla Nº 43. Elaboración: Mayra Urgilés
5.3 INGRESOS PROYECTADOS
Se tomó en cuenta la capacidad máxima, de este valor se fijó un porcentaje de ocupación diaria, se realizó la sumatoria y se multiplicó por 52 semanas que tiene el año, posteriormente, se multiplicó por el precio de venta dando como resultado los ingresos del primer año.
Para proyectar los ingresos de los siguientes tres años se incrementó el 2 % del precio de venta, para el año quinto y sexto el 3%, para séptimo y octavo el 4 % y el noveno y décimo el 5 %.
84
Tabla 51: Ingresos proyectados Capacidad máxima
Entradas
Bar - Restaurante
Cabalgata
Rappel
Camping
460
150
64
30
20
Total
Lunes Martes Miércoles Jueves
% 3% 5% 7%
Pax 14 23 32
% 3% 5% 7%
Pax 5 8 11
% 3% 5% 7%
Pax 2 3 4
%
Pax 0 0 0
%
Pax 0 0 0
Viernes Sábado Domingo Semanal Anual Precio de venta
15% 75% 80%
69 345 368 851 44.252
15% 60% 65%
23 90 98 233 12.090
10% 60% 65%
6 38 42 96 4.992
10% 60% 65%
3 18 20 41 2.106
10% 60%
2 12 0 14 728
$3,00
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9
PVP + % de incremento 3,00 2% 3,06 2% 3,12 2% 3,18 3% 3,28 3% 3,38 4% 3,51 4% 3,65 5% 3,84
Año 10
5%
Ingresos
132.756,00 135.411,12 138.119,34 140.881,73 145.108,18 149.461,43 155.439,88 161.657,48 169.740,35
4,03 178.227,37
$4,00 PVP + % de incremento 4,00 2% 4,08 2% 4,16 2% 4,24 3% 4,37 3% 4,50 4% 4,68 4% 4,87 5% 5,11 5%
Fuente: Tabla Nº 48.Elaboración: Mayra Urgilés
48.360,00 49.327,20 50.313,74 51.320,02 52.859,62 54.445,41 56.623,22 58.888,15 61.832,56
$8,00 PVP + % de incremento 8,00 2% 8,16 2% 8,32 2% 8,49 3% 8,74 3% 9,01 4% 9,37 4% 9,74 5% 10,23
5,37 64.924,19 5%
39.936,00 40.734,72 41.549,41 42.380,40 43.651,81 44.961,37 46.759,82 48.630,22 51.061,73
$3,00 PVP + % de incremento 3,00 2% 3,06 2% 3,12 2% 3,18 3% 3,28 3% 3,38 4% 3,51 4% 3,65 5% 3,84
10,74 53.614,81 5%
6.318,00 6.444,36 6.573,25 6.704,71 6.905,85 7.113,03 7.397,55 7.693,45 8.078,12
$15,00 PVP + % de incremento 15,00 2% 15,30 2% 15,61 2% 15,92 3% 16,40 3% 16,89 4% 17,56 4% 18,27 5% 19,18
4,03 8.482,03 5%
10.920,00 11.138,40 11.361,17 11.588,39 11.936,04 12.294,12 12.785,89 13.297,32 13.962,19
238.320,00 243.055,80 247.916,92 252.875,25 260.461,51 268.275,36 279.006,37 290.166,63 304.674,96
20,14 14.660,30
319.908,71
85 5.4 EGRESOS PROYECTADOS
En el siguiente cuadro se detalla todos los egresos que el balneario va a tener, para llevar a cabo su labor. Se proyectó un incremento del 2,97%, cifra obtenida del Banco Central del Ecuador.
Tabla 52: Egresos proyectados de 0 a 5 años Año 1
CONCEPTO
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Permisos 535,00 550,89 567,25 584,10 601,45 Materia prima directa 64.884,30 66.181,99 67.505,63 68.855,74 70.921,41 Mano de obra directa 44.809,42 46.140,26 47.510,63 48.921,70 50.374,67 Servicios básicos 6.480,00 6.672,46 6.870,63 7.074,69 7.284,80 Publicidad y 13.816,40 14.226,75 14.649,28 15.084,37 15.532,37 promoción Sueldos 24.599,75 25.330,36 26.082,67 26.857,33 27.654,99 Útiles de oficina 460,34 474,01 488,09 502,59 517,51 Impuesto a la renta TOTAL EGRESOS 155.585,21 159.576,72 163.674,18 167.880,50 172.887,20 Fuente:Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
Tabla 53: Egresos proyectados de 6 a 10 años CONCEPTO
Año 6
Permisos
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
619,31
637,70
656,64
676,14
696,23
Materia prima directa
73.049,05
75.971,01
79.009,86
82.960,35
87.108,37
Mano de obra directa
51.870,80
53.411,36
54.997,68
56.631,11
58.313,05
7.501,16
7.723,95
7.953,35
8.189,56
8.432,79
15.993,68
16.468,69
16.957,81
17.461,46
17.980,07
28.476,34
29.322,09
30.192,96
31.089,69
32.013,05
532,88
548,71
565,01
581,79
599,07
Servicios básicos Publicidad y promoción Sueldos Útiles de oficina Impuesto a la renta TOTAL EGRESOS
178.043,23 184.083,52 190.333,30 197.590,10 205.142,62
Fuente:Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
86 5.5 PRONÓSTICO FINANCIERO
5.5.1 Estado de situación inicial
Tabla 54: Estado de situación inicial ESTADO DE SITUACION INICIAL
ACTIVO 41.889,15
ACTIVO CORRIENTE Inventario materia prima
16.221,08
Caja bancos
18.972,29
Inventarios de blancos
6.695,78 163.648,61
ACTIVO NO CORRIENTE Propiedad, Planta Equipo Accesorios
796,10
Decoración
459,25
Equipos
4.474,40
Muebles y enseres
10.769,00
Equipos de oficina
1.226,00
Adecuaciones Terreno Activos biológicos Semovientes
94.723,86 48.000,00
3.200,00
4.683,39
ACTIVO DIFERIDO Patente municipal
250,00
Permiso sanitario
30,00
Permiso bomberos Afiliación Cámara Cantonal de Turismo
5,00 0,00
Gasto constitución
579,20
Licencia anual de funcionamiento
250,00
Promoción prepagada Útiles de Oficina TOTAL ACTIVO
Activos biológicos Semovientes
3.454,10 115,09 210.221,14
PASIVO PASIVO PATRIMONIO Fuente: Tabla Nº 43. Elaboración: Mayra Urgilés
210.221,14
87
5.5.2 Estado de resultados
Tabla 55: Estado de resultados Cuentas
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
Ventas netas Venta activo
238.320,00
243.055,80
247.916,92
252.875,25 0,00
260.461,51
268.275,36
279.006,37
290.166,63
304.674,96 319.908,71 0,00
TOTAL INGRESOS EGRESOS
238.320,00
243.055,80
247.916,92
252.875,25
260.461,51
268.275,36
279.006,37
290.166,63
304.674,96 319.908,71
44.809,42 64.884,30 6.480,00 460,34
46.140,26 66.181,99 6.672,46 474,01
47.510,63 67.505,63 6.870,63 488,09
48.921,70 68.855,74 7.074,69 502,59
50.374,67 70.921,41 7.284,80 517,51
51.870,80 73.049,05 7.501,16 532,88
53.411,36 75.971,01 7.723,95 548,71
54.997,68 79.009,86 7.953,35 565,01
56.631,11 82.960,35 8.189,56 581,79
58.313,05 87.108,37 8.432,79 599,07
367,76 402,70 969,21
367,76 402,70 969,21
367,76 402,70 969,21
749,93 402,70 969,21
749,93 402,70 969,21
749,93 402,70 969,21
899,91 402,70 969,21
899,91 402,70 969,21
899,91 402,70 969,21
1.458,73 402,70 969,21
4.262,57 535,00 115,84
4.262,57 550,89 115,84
4.262,57 567,25 115,84
4.262,57 584,10 115,84
4.262,57 601,45 115,84
4.262,57 619,31 0,00
4.262,57 637,70 0,00
4.262,57 656,64 0,00
4.262,57 676,14 0,00
4.262,57 696,23 0,00
123.287,15
126.137,69
129.060,31
132.439,05
136.200,09
139.957,61
144.827,12
149.716,92
Sueldos
24.599,75
25.330,36
26.082,67
26857,33
27.654,99
28.476,34
29.322,09
30.192,96
31.089,69
32.013,05
Total gastos administrativos
24.599,75
25.330,36
26.082,67
26.857,33
27.654,99
28.476,34
29.322,09
30.192,96
31.089,69
32.013,05
INGRESOS
Gastos operacionales Mano de obra directa Materia prima Servicios básicos Útiles de oficina Depreciación equipos de computación Depreciación equipos Depreciación muebles y enseres Depreciación edificio Permisos Amortización gastos constitución Total gastos operacionales
155.573,34 162.242,72
Gastos Administrativos
88
Gastos de venta Promoción
13.816,40
14.226,75
14.649,28
15.084,37
15.532,37
15.993,68
16.468,69
16.957,81
TOTAL EGRESOS UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
161.703,29
165.694,80
169.792,26
174.380,74
179.387,45
184.427,64
190.617,91
196.867,69
204.124,49 212.235,83
76.616,71
77.361,00
78.124,65
78.494,51
81.074,06
83.847,72
88.388,46
93.298,94
100.550,47 107.672,87
15% Trabajadores UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
11.492,51
11.604,15
11.718,70
11.774,18
12.161,11
12.577,16
13.258,27
13.994,84
15.082,57
16.150,93
65.124,20
65.756,85
66.405,96
66.720,34
68.912,95
71.270,56
75.130,19
79.304,09
85.467,90
91.521,94
Impuesto a la renta
10.011,55
10.169,71
10.331,99
10.410,58
10.958,74
11.590,17
12.748,06
14.000,23
15.849,37
17.665,58
55.112,65
55.587,14
56.073,97
56.309,75
57.954,22
59.680,39
62.382,14
65.303,87
69.618,53
73.856,36
UTILIDAD NETA Fuente: Tabla Nº 50, 51 y 52. Elaboración: Mayra Urgilés
17.461,46
17.980,07
5.5.3 Flujo de caja anual
Tabla 56: Flujo de caja anual proyectado CUENTAS
Año 0
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 5
Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
INGRESOS Inversión inicial Ventas Venta de activo TOTAL INGRESOS
210.221,14
210.221,14
238.320,00 243.055,80
247.916,92 252.875,25 260.461,51
268.275,36 279.006,37 290.166,63
304.674,96
319.908,71
238.320,00 243.055,80
247.916,92 252.875,25 260.461,51
268.275,36 279.006,37 290.166,63
304.674,96
319.908,71
89
EGRESOS Terreno Equipos y maquinarias Muebles y enseres Equipos de computación Edificio Inventario de blancos Gasto de constitución Semovientes Permisos Materia prima directa Mano de obra directa Accesorios Decoración Servicios básicos Publicidad y promoción Sueldos Útiles de oficina Utilidad de trabajadores Impuesto a la renta TOTAL EGRESOS Saldo final Saldo inicial Saldo final acumulado
48.000,00 4.474,40
10.000,00
10.769,00
10.000,00
1.226,00
2.500,00
3.000,00
4.862,93
94.723,86 6.695,78 579,20 3.200,00 535,00 64.884,30 44.809,42
550,89 66.181,99 46.140,26
567,25 67.505,63 47.510,63
5.164,82 584,10 68.855,74 48.921,70
601,45 70.921,41 50.374,67
619,31 73.049,05 51.870,80
637,70 75.971,01 53.411,36
8.416,45 656,64 79.009,86 54.997,68
676,14 82.960,35 56.631,11
696,23 87.108,37 58.313,05
6.480,00
6.672,46
6.870,63
7.074,69
7.284,80
7.501,16
7.723,95
7.953,35
8.189,56
8.432,79
13.816,40
14.226,75
14.649,28
15.084,37
15.532,37
15.993,68
16.468,69
16.957,81
17.461,46
17.980,07
24.599,75 460,34
25.330,36 474,01
26.082,67 488,09
26.857,33 502,59
27.654,99 517,51
28.476,34 532,88
29.322,09 548,71
30.192,96 565,01
31.089,69 581,79
32.013,05 599,07
11.492,51
11.604,15
11.718,70
11.774,18
12.161,11
12.577,16
13.258,27
13.994,84
15.082,57
16.150,93
10.011,55
10.169,71
10.331,99
10.410,58
10.958,74
11.590,17
12.748,06
14.000,23
15.849,37
17.665,58
185.724,87 197.730,08 19.6007,05 62.192,05 55.145,18 64.454,46 61.705,22 62.192,05 55.145,18
202.210,56 213.089,85 226.744,82 66.064,80 65.916,52 63.421,81 64.454,46 66.064,80 65.916,52
248.522,04 56.152,92 63.421,81
243.822,06 76.086,64 56.152,92
123.897,27 117.337,23 119.599,64
130.519,26 131.981,32 129.338,33
119.574,72
132.239,56
796,10 459,25
171.458,59 176.554,27 181.350,58 38.762,55 61.765,73 61.705,22 38.762,55 61.765,73 38.762,55
Fuente: Tabla Nº 50, 51 y 52. Elaboración: Mayra Urgilés
100.528,29 123.470,95
90 En la tabla Nº. 55 presentada anteriormente se refleja la reposición de activos como es el caso de: los equipos de computación, equipos y maquinarias, muebles y enseres; además de las obligaciones legales de funcionamiento que se deben renovar periódicamente según lo establecido en el reglamento de la Superintendencia de Compañías.
Las demás cuentas que oscilan en el efectivo son los gastos que se incurren en el desenvolvimiento normal del proyecto.
•
Depreciaciones
Para establecer las depreciaciones que están incluidas en los estados financieros, se ha calculado el valor anual mediante el método línea recta, como se demuestra a continuación:
Tabla 57: Depreciaciones ACTIVO
VALOR VALOR ACTUAL RESIDUAL
Edificio
94723,86
Equipos
6.274,00
Muebles y enseres Equipos de computación TOTAL
17.263,38 1.226,00
%
VALOR ANUAL
5
4.065,75
5.646,60
10
564,66
1.726,34 15.537,04
10
1.553,70
33
3.67,76
VA - VR
9472,39 85251,47 627,40
122,60
1.103,40
6.002,24
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
5.5.4 Punto de equilibrio
Se entiende por punto de equilibrio a aquel nivel de producción y ventas
91 que una empresa o negocio alcanza para lograr cubrir los costos y gastos con sus ingresos obtenidos. En otras palabras, a este nivelde producción y ventas la utilidad operacional es cero, o sea, que los ingresos son iguales a la sumatoria de los costos y gastos operacionales.
Tabla 58:Punto de equilibrio de 1 a 5 años CONCEPTO Costos fijos Costos variables PUNTO DE EQUILIBRIO
Año1 90.871,15 70.716,30
Año 2 93.391,76 72.187,20
Año 3 95.987,23 73.689,19
Año 4 Año 5 99.041,95 101.793,88 75.222,96 77.477,73
129.212,03 132.847,16 136.584,79 140.979,08 144.894,74
Fuente: Tabla Nº 55. Elaboración: Mayra Urgilés
En el primer año se puede ver que el balneario debe de vender $129.212,03 y mensualmente $10.167,67 de este modo recuperaría sus costos y gastos.
Tabla 59: Punto de equilibrio de 6 a 10 años CONCEPTO
Año 6
Año 7
Año 8
Año 9
Año 10
104.627,54 107.695,34 110.699,82 113.793,54 117.537,96 Costos fijos 79.800,10 82.922,57 86.167,87 90.330,95 94.697,88 Costos variables PUNTO DE 148.926,65 153.239,00 157.458,77 161.749,53 166.960,96 EQUILIBRIO Fuente: Tabla Nº 55. Elaboración: Mayra Urgilés
5.6 INDICADORES DE EVALUACIÓN FINANCIERA
5.6.1 Período de recuperación de la inversión
Es considerado un indicador que mide tiempo de retorno de la inversión inicial que se realiza para el proyecto.
92
Tabla 60: Período de recuperación de la inversión INVERSIÓN AÑOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
F.N.C FLUJO NT CAJA ACTUALIZADOS 61.765,73 57.558,23 61.705,22 53.584,79 62.192,05 50.328,54 55.145,18 41.585,96 64.454,46 45.295,18 66.064,80 43.264,23 65.916,52 40.226,56 63.421,81 36.067,58 56.152,92 29.758,47 76.086,64 37.575,65
210.221,14 F.N.C ACUMULADOS 57.558,23 111.143,02 161.471,55 203.057,51 248.352,69 291.616,92 331.843,48 367.911,07 397.669,54 435.245,18
(210.221,14 – 203.057,51) / (45.295,18)+4 Años 4,15815428 Meses 0,158154278 1,8978513 Días 0,897851340 26,9355402
P.R.I: 4,26 4 1 26
Fuente: Tabla Nº 55 Elaboración: Mayra Urgilés
El pronóstico de reembolso del capital inicial para el balneario “San Juan” es de cuatro años, un mes y veintiséis días.
5.6.2 Valor actual neto
El valor actual neto (VAN) permite determinar si una inversión cumple con el objetivo básico financiero. Para determinar el indicador se debe restar los flujos netos de cada periodo deduciendo a la inversión inicial; para su cálculo se aplica la tasa de descuento. Con este valor se define la aceptación o no del proyecto. Si el resultado es cero, el balneariono modificará el monto de su valor por lo tanto no se admitirá el proyecto. Tabla 61: Valor actual neto
93 Flujo de caja
Períodos
0,0731
Tasa anual de descuento. Esto puede representar la tasa de inflación o la tasa de interés de una inversión de la competencia.
-210.221,14 61.765,73 61.705,22 62.192,05 55.145,18 64.454,46 66.064,80 65.916,52 63.421,81 56.152,92 76.086,64 $ 225.024,04
-210.221,14 57.558,23 53.584,79 50.328,54 41.585,96 45.295,18 43.264,23 40.226,56 36.067,58 29.758,47 37.575,65 $225.024,04
Descuento 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 VAN
VAN anual M=C/(1+ i)^n
Fuente: Tabla Nº 55 Elaboración: Mayra Urgilés
5.6.3 Tasa interna de retorno
La tasa interna de retorno (TIR), es la tasa que iguala el valor presente neto a cero. También es conocida como la tasa de rentabilidad, producto de la reinversión de los flujos netos de efectivo dentro de la operación propia del negocio y se expresa en porcentaje.
Tabla 62: Tasa interna de retorno MONTO -210.221,14 61.765,73 61.705,22 62.192,05 55.145,18 64.454,46 66.064,80
DESCRIPCIÓN Inversión inicial Ingresos netos del primer año Ingresos netos del segundo año Ingresos netos del tercer año Ingresos netos del cuarto año Ingresos netos del quinto año Ingresos netos del quinto año
94 65.916,52 63.421,81 56.152,92 76.086,64 27%
Ingresos netos del quinto año Ingresos netos del quinto año Ingresos netos del quinto año Ingresos netos del quinto año TIR
Fuente: Tabla Nº 55 Elaboración: Mayra Urgilés
Como se puede observar el porcentaje de la TIR es mayor que la tasa de descuento, lo quiere decir; que el balneario “San Juan” es factible para su aplicación.
95
CAPÍTULO VI
6 ANÁLISIS DE IMPACTOS
El último componente investigativo de este proyecto es el análisis prospectivo de los impactos que podrían presentarse al momento de implementación del balneario; habiendo aspectos positivos y negativos que se sintetizarán con la metodología siguiente:
1.- Se determina las áreas de influencia del proyecto que para este caso son: SOCIAL, ECONÓMICO, SOCIAL, AMBIENTAL Y TURÍSTICO.
2.- Se establecen los parámetros o escalas de los impactos para ello se presentala siguiente tabla de valores:
- 3 = Impacto alto negativo - 2 = Impacto medio negativo - 1 = Impacto bajo negativo 0 = No hay impacto 1= Impacto bajo positivo 2 = Impacto medio positivo 3 = Impacto alto positivo
3.- Por cada una de las áreas se construye una matriz donde se establecen al menos 4
96 indicadores del área a analizar.
4.- A cada uno de los indicadores se le asigna el nivel de impacto, el mismo que deberá ser analizado y argumentado con una pequeña redacción bajo la matriz.
5.- Se realiza la sumatoria de los indicadores de impacto, valor que deberá ser dividido para el número de variables.
6.- Una vez que se ha determinado el nivel de impacto de todas las áreas se procede a sumar la valoración de cada una y se divide para el numero de ítems considerados.
6.1 IMPACTO SOCIAL
Tabla 63: Impacto social DETALLE Relaciones con la comunidad Calidad de vida Nivel organizativo Fuente de empleo Empoderamiento Suma Nivel de impacto social = ∑ / 5
PUNTUACIÓN 3 2 1 2 1 9 = 9/5 = 2 Impacto medio positivo.
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
6.1.1 Análisis de variables sociales
Relación con la comunidad.- Se relaciona con que toda la comunidad de la parroquia ruralPuerto Limón además de los visitantes.
97 Calidad de vida.- Gran porcentaje de los pobladores de la parroquia se verán beneficiados con este proyecto, puesto que, al dar el servicio de recreación turística a toda la población de la provincia se logrará promocionar indirectamente ofertas complementarias generando un incremento en sus ingresos por ende en su calidad de vida.
Nivel organizativo.- Estees muy importante en este proyecto por lo que servirá de mucha ayuda e importancia para todos las personas.
Fuente de empleo.- Se generarán plazas de empleos para 15 personas distribuidos
en
el
restaurante,
limpieza
y
mantenimiento,
área
administrativa y recreativa.
Empoderamiento.- Se relaciona con que la comunidad sienta como suyo el balneario o se relacione con el fin de buscar gente o turistas que visiten la parroquia Puerto limón y en especial el balneario San Juan.
6.2 IMPACTO ECÓNOMICO
Tabla 64: Impacto económico DETALLE Microempresas Ingresos Rentabilidad Reacciones del sector económico Suma Nivel de impacto económico = ∑ / 5 Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
PUNTUACIÓN 3 3 2 3 11 = 11/4 = 3 Impacto alto positivo.
98 6.2.1 Análisis de variables económicos
Micro empresas.- Los días feriados llegarán muchas personas a la parroquia Puerto Limón en busca de recreación en un espacio ecológico, afluencia que será aprovechada por los habitantes que ofrecen alimentos, bebidas y demás productos.
Ingresos.- Elbalneario ofrecerá comida, piscinas, recorridos por cabalgata y otros servicios, lo cual generará ingresos para sus propietarios y para los dueños de las tiendas y negocios en la parroquia.
Rentabilidad.- Es muy rentable y beneficiosa la creación de un balneario, toda la comunidad en general se ve favorecida ya que con la llegada de visitantes se generará ingresos económicos hacia los diferentes negocios como bares, tiendas, comedores y otros. Sin realizar mayor inversión
Reactivación del sector económico.- La actividad del sector económico se verá beneficiada ya que al darse a conocer la parroquia como un destino turístico se incrementará el flujo de personas y con ello la demanda de distintos servicios y productos.
6.3 IMPACTO CULTURAL
Las variables de impacto cultural estudiadas son cuatro, se han tomado las más representativas las cuales se valora a continuación: Tabla 65: Impacto cultural
99 DETALLE Valores Costumbres Intercambio cultural Unión familiar Suma Nivel de impacto económico = ∑ / 4
PUNTUACIÓN 1 3 2 3 9 = 9/4 = 2 Impacto medio positivo.
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
6.3.1 Análisis de variables culturales
Valores.- Al ser Puerto Limón una parroquia rural con habitantes de las provincias de Loja, Manabí y de Esmeraldas existe multiculturalidad la característica principal de la comunidad es la calidez y el respecto. El proyecto no tendrá mayor incidencia.
Costumbres.- Las tradicionesde la población del recinto, son variadas entre ellas:las fiestas en honor al santo San Juan y otros programas donde se ve la unión de las familias, esto no se verá afectado de
manera
negativa, se apoyará en la organización de los programas y se logrará que personas ajenas al lugar compartan y aprendan de estas festividades
Intercambio cultural.- Al tener un gran número de habitantes de varias provincias en la parroquia ruralPuerto Limón ha ocurrido un intercambio cultural notable en lo que respecta a gastronomía, bailes y tradiciones.
Unión familiar.- Es una de las virtudes y cualidades que tiene la población de la parroquia rural de Puerto Limón que se manifiesta en la participación
100 y coordinación de eventos socio-culturales.
6.4 IMPACTO AMBIENTAL
Tabla 66: Impacto ambiental DETALLE
PUNTUACIÓN
Capacidad de carga
1
Ruido
0
Contaminación
-2
Reciclaje
-2
Suma
-3
Nivel de impacto económico = ∑ / 4
-3/4 = -1 Impacto bajonegativo.
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
6.4.1 Análisis de variables ambientales
Capacidad de carga.- La cantidad de visitantes que acuden a disfrutar de las aguas de los ríos cercanos a la parroquia ruralPuerto Limónes alta, generando una sobrecarga,misma que con un turismo organizado se podría controlar, lo correcto es hacer una planificación para que no se quede la gente en un solo sitio si no que a la vez seleccione nuevos destinos o lugares y que estos oferten otras actividades.
Ruido.- Existen muchas personas que habitan cerca al proyecto asi como también diversidad de animales que se verán afectados por el ruido que generan los eventos que se realizan en las canchas, piscinas, salones u otros sin embargo esto se mitigará con la siembra de vegetación en los linderos. Contaminación.- La mayor contaminación que existe en San Juan se da
101 principalmente por los visitantes; debido a que los desechos sólidos son arrojados al río o a la rivera de éste, la poca cultura de cuidado ambientaly la carencia de rótulos informativos así como la falta de tachos de basuratraen como consecuencia el deterioro de estesector, el proyecto disminuirá está problemática ubicando señalización y letreros de advertencia en sus instalaciones.
Reciclaje.- Es necesario por parte de las autoridades de la Junta Parroquial que se coloquen tachos o recipientes en donde se deposite los desechos de manera clasificada con el propósito de disminuir o eliminar la basura del sector y con el ingreso del reciclaje se realicen mejoraras para el mismo.
6.5 IMPACTO TURÍSTICO
Tabla 67: Impacto turístico DETALLE Puesta en valor Dinamización del sector turístico Promoción Mayor oferta turística Mayor demanda turística Suma Nivel de impacto económico = ∑ / 5
PUNTUACIÓN 3 2 3 3 3 14 14/5 = 3 Impacto alto positivo.
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
6.5.1 Análisis de variables turísticas
Puesta en valor.- Poner en marcha el atractivo balneario “San Juan” en la parroquia Puerto Limóndaría un valor agregado a la misma, proyectará una
102 imagen mejorada ofertando un servicio de calidad.
Dinamización del sector turístico.- Al dinamizar el sector turístico en la parroquia Puerto Limón los pobladores de la comunidad serán beneficiados ya que al tener afluencia de turistas y visitantes, podrán implementar nuevos negocios que brinden servicios para estos grupos y los que ya tengan conseguirán mayores ventas y por hecho mayores beneficios económicos.
Promoción.- Al poder tener una buena promoción y difusión del establecimiento informando de cuándo y dónde se van a realizar deportes, cabalgata, camping, rappel, caminata y gastronomía, se dará a conocer la parroquia, se cubrirá diferentes inquietudes en actividades turísticas dentro del pueblo San Juan y sus alrededores.
Mayor oferta turística.- Con la implementación del proyecto se logrará introducir un producto diferente y dará mayor realce a la oferta turística de la parroquia y la provincia.
Mayor demanda turística.- Al tener una mayor oferta turística de calidad se incrementará la demanda, se tendría mayores réditos económicos hacia quienes crean las micro- empresas locales como: venta de frutas, productos de la zona y alimentación en donde todas personas serian beneficiadas como también la junta parroquial de Puerto Limón al darse a conocer la parroquia en general.
103 6.6 ANÁLISIS GENERAL
Tabla 68: Impacto general IMPACTOS Social Cultural Económico Ambiental Turístico Suma Nivel de impacto económico = ∑ / 5
PUNTUACIÓN 2 2 2,75 -1 3 8.75 8.75/5 = 1,75 Impacto medio positivo.
Fuente: Investigación personal Elaboración: Mayra Urgilés
6.6.1 Análisis del impacto general
En el análisis de los impactos se pudo sintetizar que hay problemas en el impacto ambiental el cual requiere una mejor campaña en el manejo de desechos orgánicos e inorgánicos esto haría que se logre un impacto positivo y conseguir una mejor imagen como también una cultural de conservacionismo ambiental. El fin, es alcanzar una mejor organización ya sea como la promoción, difusión y actividades que ayuda al desenvolvimiento y desarrollo de toda la comunidad, y por hecho también tener una gran afluencia de turistas.
104
CAPÍTULO VII
7 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Luego de culminar con el desarrollo de los capítulos propuestos para la elaboración del Balneario, se presentan a continuación las conclusiones y recomendaciones.
7.1 CONCLUSIONES
El presente proyecto ayudará a promover al recinto “San Juan” del cantón Santo Domingo, puesto que el 97% de la población si está de acuerdo en acudir a un balneario que se ubique en este lugar y sólo un 3% no estuvo de acuerdo según las encuestas realizadas en la investigación de campo.
Se consideró como inversión inicial
la compra de activos,
gastos de
constitución y capital de trabajo sumando 210.221,14 dólares americanos, aportación económicaque se realizará con la participación de tres accionistas dos de ellos aportarán con un 40% cada uno y el tercer socios contribuirá con un el 20% sumando el 100% de la inversión, es decir, que no habría inconveniente alguno con el financiamiento del proyecto.
Con todo esto lo que se espera lograr es el desarrollo del cantón al otorgarle a la sociedad un lugar sano de esparcimiento a un precio módico y de esta manera se
105 concluye que el proyecto es económica y financieramente viable para su implementación.
7.2 RECOMENDACIONES
Se recomienda poner énfasis en el desarrollo de actividades que se conviertan en otras fuentes de ingreso como el caso de cabalgatas y uso de rappel, ya que es un componente importante del flujo de caja.
Es aconsejable el alquiler el salón de uso múltiple para eventos sociales con el fin de obtener nuevos ingresos,los que contribuirán al mantenimiento de la infraestructura. Del mismo modo que se mantendrá mayor ocupación en los servicios que ofrecerá el balneario.
Crear alianzas estrategias con instituciones públicas, empresas privadas y educativas ofreciendo descuentos y ventajas por grupos.Al igual que deberá contar con una cartera de empresas de transporte, agencias y hoteles que provean servicios e interactúen con el balneario.
Realizar programas de capacitación turística dirigida a toda la comunidad y al personal interno con el propósito de incentivar el espíritu turístico.
106
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108
ANEXOS
109 Anexo 1: Derechos de autor
Derechos de autor
Según la actual Ley de Propiedad Intelectual, Art. 5:
“El derecho de autor nace y se protege solo por el hecho de la creación de la obra, independientemente de su mérito, destino o modo de expresión. El reconocimiento de los derechos de autor y de los derechos conexos no está sometido a registro, depósito, ni al cumplimiento de formalidad alguna” (Ecuador. Ley de Propiedad Intelectual (IEPI)).
110 Anexo 2: Carta de auditoría
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO ESCUELA DE HOTELERÍA Y TURISMO
Yo,Mayra Rosa Urgilés Castillo, portadora de la cédula de ciudadanía 1720390044, egresada de la escuela de Hotelería y Turismo, declaro que el presente trabajo de investigación previo a la obtención del título de Ingeniera en Administración Hotelera y Turística, es inédito por lo que libero de cualquier responsabilidad a terceras personas, siendo de exclusiva responsabilidad de la autora.
Atentamente,
_____________________________ Mayra Rosa Urgilés Castillo
111 Anexo 3: Formato de la encuesta
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
Con el fin de realizar un estudio para la creación de un Balneario en la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, me permito pedirle que destine un poco de su valioso tiempo para contestar la siguiente encuesta. El concepto que se da a un Balneario es el de un conjunto de servicios al aire libre y en ambientes cerrados construidos para la recreación y que generalmente incluyen áreas deportivas, piscinas, zonas de paseos, restaurante, entre otros.
1. ¿Le gustaría a usted asistir a un balneario ubicado en la parroquia Puerto Limón? SI
NO
*En caso de responder “NO” le agradecemos su atención
2.- ¿Con qué frecuencia usted visita los balnearios? Diariamente
Mensualmente
Semanalmente
Anualmente
3. - ¿Qué deportes le gustaría practicar en el balneario? Fútbol
Tenis
Básquet
Vóley
4. ¿Qué actividades le gustaría realizar en el balneario? Pesca deportiva
Tubbing
112 Camping Rappel
Cabalgata Caminata
5. ¿Qué valor pagaría por concepto de entrada a un balneario? $1.00-2.00 $3.00-4.00 $5.00-6.00 6. ¿De entre los siguientes platos cual es de mayor preferencia para usted? Gallina criolla Yapingachos Carne azada Caldo de manguera Pescado frito
Otro (especificar) ____________________________
Encuestadora: Mayra Urgilés Castillo
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
113 Anexo 4: Plano del balneario “San Juan”
Elaborado: Arq. Raúl Mosquera
114 Anexo 5: Planos de piscina para adultos
Elaborado:Arq. Raúl Mosquera
Anexo 6: Plano de piscina de niños
Elaborado: Arq. Raúl Mosquera
115 Anexo 7: Plano de bar-restaurante
Elaborado:Arq. Raúl Mosquera
Anexo 8: Plano del establo
Elaborado:Arq. Raúl Mosquera
116 Anexo 9: Cotización televisiva por número de spots
Fuente: Zaracay Tv. Sr. Galo Jiménez Tacuri.
117 Anexo 10: Cotizaci贸n televisiva por tipo de horario
Fuente: Zaracay Tv. Sr. Galo Jim茅nez Tacuri.
118 Anexo 11: Cotización de anuncio impreso a todo color
Fuente: Diario “La Hora”. Sr. Carlos Vega. Asesor de cuentas.
119 Anexo 12: Cotización de anuncio impreso en blanco y negro
Fuente: Diario “La Hora”. Sr. Carlos Vega. Asesor de cuentas.