PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PLAN DE DISERTACION DE GRADO PREVIO LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERÍA COMERCIAL
PLAN DE NEGOCIOS DE LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SANTO DOMINGO PARA LA CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE GANADO BOVINO ÓPTIMO.
VERÓNICA ALEXANDRA VELASCO COELLO DIRECTOR: ECONOMISTA HERNÁN PEÑA NOBOA
SANTO DOMINGO, NOVIEMBRE 2010
ii
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO APROBACIÓN DE LA DISERTACIÓN DE GRADO PLAN DE NEGOCIOS DE LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SANTO DOMINGO PARA LA CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE GANADO BOVINO ÓPTIMO AUTOR(A): VERÓNICA ALEXANDRA VELASCO COELLO TRIBUNAL ECON.HERNÁN PEÑA DIRECTOR DE TESIS
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ING. NANCY PÉREZ LECTORA DE TESIS
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ING.DAVID ARIAS LECTOR DE TESIS
Santo Domingo, Noviembre 2010
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iii
DEDICATORIA
A Dios por ser mi luz y mi guía, que nos enseña el camino para vivir solidariamente. A mis queridos Padres a quienes, aprecio de todo corazón por brindarme, su apoyo, y su cariño sincero. A mi Apreciado Director de Tesis el Economista Hernán Peña le doy las gracias por ser en primer lugar un excelente catedrático, por ser una persona noble y buena que siempre me ha estado guiando, apoyando incondicionalmente en la realización de la Tesis. A mi apreciada amiga Misionera Idente
María Victoria Rullán una persona con una alta
solvencia moral de la cuál tengo gratos recuerdos, es una amiga que nunca me ha fallado y que desde la distancia me está apoyando. A mi apreciado Padre Isidro Varela Misionero Idente el es un ejemplo de ser humano, amigo incondicional a quien admiro y respeto por sus sabios consejos. A mí apreciado amigo Padre Domingo García Misionero Idente a quien recuerdo con mucho cariño y afecto, por ser un sacerdote que siempre fomento los valores en la Universidad. A la Dra. Margalida Font
Misionera Idente a quien aprecio y estimo, por ser mi amiga
incondicional y por siempre confiar y creer en mí. Al Gerente General de la ASOGAN Ing. Fabricio Ordoñez mis sinceros agradecimientos por apoyarme incondicionalmente. A veces a unas de las personas que acabo de mencionar las tenemos a la distancia, pero cuando la amistad es sincera, no existen las fronteras. El ser humano necesita tres puntos importantes para ser feliz: la bendición de Dios, libros y de buenos amigos.
VAVC.
iv
INDICE
DEDICATORIA, iii INDICE, iv RESUMEN, ix 0 INTRODUCCION, xi I ANTECEDENTES Y
1
JUSTIFICACIÓN II MARCO TEORICO
7
2.1 Problema de investigación
7
2.1.1 Planteamiento del problema.
7
2.2 Formulación del problema.
10
2.3 Sistematización del problema.
10
2.4 Objetivos.
11
2.4.1 General.
11
2.4.2 Específico.
11
III PROPUESTA 3.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
12
3.1.1 Nombre del Negocio
12
v
3.1.2 Localización
12
3.1.3 Conformación Jurídica
13
3.1.4 Capital social y su estructura
13
3.1.5
Objetivos
económicos
de
la
14
Asociación 3.1.6 Servicios que presta 3.1.7
Producto
que
16 produce
la
16
Hacienda de la ASOGAN. 3.1.8 Precio de venta del producto.
16
3.1.8.1 Precios referenciales.
17
3.1.9 Estructura Orgánica 3.1.9.1 Organigrama Estructural.
20
3.1.9.2 Funciones del Equipo de
22
trabajo de la ASOGAN 3.1.10 Visión
26
3.1.11 Misión
26
3.1.12 Objetivos a alcanzar por la
26
Empresa. 3.1.13 Estrategias para alcanzar los
27
objetivos.
3.2
DESCRIPCIÓN
DEL
27
PRODUCTO 3.2.1 Nombre comercial del producto.
27
3.2.2 Marca
28
vi
3.2.3
Formas
de
presentación
del
29
Producto. 3.2.4 Cadena de Valor (diagramas)
30
3.2.5 Partida arancelaria
33
3.2.6 Clasificación internacional
33
3.2.7 Usos del producto
33
3.2.8 Manera física como se presenta al
34
consumidor. 3.2.9 Valor agregado
36
3.2.10 Foda del producto
36
3.3 MERCADO
38
3.3.1 Identificación del mercado.
38
3.3.2 Mercado objetivo.
40
3.3.3 Demanda.
42
3.3.4 Oferta.
47
3.3.5
Balance
de
la
oferta
y
la
48
demanda. 3.3.6 Ingresos Proyectados.
48
3.3.7 Canales de distribución.
53
3.4 ESTRATEGIAS
54
3.4.1 Diferenciación del producto.
54
3.4.2 Estrategia de mercado.
55
3.4.3 Estrategia de publicidad.
55
vii
3.5 IMPACTOS DEL PROYECTO
57
3.5.1 Económicos.
57
3.5.2 Sociales.
58
3.5.3 Ambientales.
58
3.6
DETERMINACIÓN
INVERSIÓN
DE
LA
TOTAL
60
Y
FINACIAMIENTO 3.6.1 Inversión fija e intangible.
60
3.6.2 Capital de trabajo requerido.
65
3.6.3 Inversión total y financiamiento.
69
3.7 DETERMINACIÓN DE COSTOS
72
Y GASTOS 3.7.1 Distributivo de sueldos
72
3.7.2 Costos de producción
78
3.7.3 Gastos de Venta
84
3.7.4 Gastos de Administración.
86
3.8 ESTADOS FINANCIEROS PRO
88
FORMA 3.8.1 Presupuesto de caja.
88
3.8.2 Estado de resultados pro forma.
90
3.8.3 Balance
93
de situación financiera
Pro forma.
3.9 EVALUACIÓN FINANCIERA
ECONÓMICA
95
viii
3.9.1 Evaluaciรณn Financiera
95
3.9.2 Evaluaciรณn Econรณmica
100
3.9.2.1 Valor actual Neto.
100
3.9.2.2Tasa interna de retorno.
101
3.9.2.3 Periodo de recuperaciรณn de la
102
inversiรณn. 4. CONCLUSIONES Y
103
RECOMENDACIONES 5. BIBLIOGRAFIA
105
ANEXOS
107
ix
RESUMEN
La realización de este Plan de disertación de grado tiene por finalidad concientizar a los pequeños, medianos y grandes ganaderos la importancia de administrar y comercializar ganado bovino óptimo como una actividad técnica y rentable .A la Asociación de Ganaderos demostrarle que el proyecto es más rentable en la medida que pasan los años.
Este Plan describe el proceso de planificación del negocio que será el soporte para la preparación de un Plan de Negocios convincente, real y práctico y que dará origen a un negocio exitoso.
Por lo dicho en la primera parte se hará una descripción del negocio en términos generales. La cuál será una referencia valiosa para proyectar el negocio a futuro.
En el segundo tema se describe el producto, desde su nombre comercial, características, usos hasta su valor agregado, FODA del producto.
En el tercer tema Analizar el mercado de Santo Domingo de los Tsáchilas para ver las perspectivas de la Demanda de Ganado bovino óptimo y su oferta y conocer realmente a los consumidores actuales y potenciales.
x
En el cuarto tema se fijaron las estrategias que debe seguir la Asociación para conservar y mantener satisfechos a los clientes actuales y potenciales, lo cual se logrará a base de ser creativos, acciones de diferenciación, mercado, promoción y publicidad.
En el quinto tema se presenta los impactos del proyecto a nivel económico, social y ambiental.
En el sexto tema se determina la inversión total y financiamiento, que requiere la Institucionalización del proyecto.
En el séptimo tema se determinará, los costos de producción, gastos de venta, gastos de administración.
En el octavo tema se precisará los Estados financieros proforma: Presupuesto de caja, Estado de resultado proforma, Balance General proforma.
xi
INTRODUCCIÓN
Como habitantes de Santo Domingo de los Tsáchilas tenemos el compromiso de aportar al desarrollo de nuestra provincia, una de las formas es demostrarles a los ganaderos que a través de un proceso de planificación estratégica, la crianza y comercialización de ganado bovino óptimo, puede convertirse en una actividad técnica y rentable.
El saber administrar
las fincas, haciendas y los
ranchos hace que
estos tengan un
desarrollo sustentable a mediano y a largo plazo y consecuentemente se logrará el éxito empresarial, porque las haciendas, fincas son empresas en gestación.
El tema de este Plan de negocios es en base a un estudio detallado que consiste en conocer el tipo de ganado óptimo que estaría dispuesto a demandar el comprador de ganado de la ASOGAN.
La investigación se hará en la feria de comercialización de la ASOGAN es el lugar en donde concurren los compradores de ganado.
En Santo Domingo de los Tsáchilas se desarrolla el mayor mercado ganadero del país. La experiencia que tienen los ganaderos de la zona es un activo oculto que contribuye a ser más competitivos en la actividad que desempeñan.
xii
Es relevante considerar que el ganado bovino está dotado de bondades y beneficios ya que el ganado es un animal dúctil que poco a poco se ha ido integrando a la sociedad y ha contribuido al desarrollo de la misma.
Para levar a cabo esta investigación se lo ha hecho posible gracias a la aplicación de varias ciencias las cuales permiten obtener resultados reales y prácticos.
CAPITULO I
1.1 ANTECEDENTES
Santo Domingo de los Tsáchilas es una provincia con vocación ganadera, siendo la crianza y comercialización de ganado bovino una de las principales actividades económica de los santodomingueños, lo cual ha contribuido a mejorar la calidad de vida pequeños, medianos y grandes ganaderos porque la ganadería genera dinero de manera inmediata y a la vez un desarrollo sustentable.
Según información del Servicio de Información y Censo Agropecuario se demuestra que en Santo Domingo la mayor parte de las hectáreas están destinadas al cultivo de pastos. El ganado bovino, se mantiene durante todo su longevidad con pasto; siendo un requerimiento vital para su crecimiento y supervivencia. Del total de la superficie (309000 hectáreas),el 66% que representa (204000 hectáreas) están destinadas a pastos cultivados de
diversas
variedades(savoya,elefante,brachiaria,gramalote,miel,estrella,King
grass
y
pueraria). Y el 34% de las hectáreas están destinadas a otros cultivos.
“La población bovina existente en la provincia es de 200000 animales; el 70% (140000 animales) es ganado de carne, faenándose 4000 cabezas mensuales; las principales razas de carne son: Brahmán gris y rojo, Gry, Indubrasil, Nelore, Guserat, Simmental, Normando y Charoláis. El 30% de la población bovina es lechera, son los que producen 200000 litros diarios; las principales razas son: Holstein Friesian, Brown Swiss, Jersey, Gry Holando, Sahiwall y Normando.
Por lo dicho, Santo Domingo de los Tsachilas, es el lugar adecuado para dedicarse a la crianza y comercialización de ganado bovino óptimo.
Esta iniciativa surgió porque existen pequeños y medianos ganaderos que desean adquirir un ganado óptimo para mejorar con su proceso de crianza, producción y comercialización del mismo.
Es por ello que se crea como personería jurídica el 6 de agosto de 1979 mediante acuerdo Ministerial N 0336, del Ministerio de Agricultura y Ganadería .La Asociación de Ganaderos de Santo Domingo como 1es una organización sin fines de lucro, para agrupar a grupos ganaderos en busca de un espacio en el convivir local y nacional para fortalecer la producción y comercialización ganadera de la región. La ASOGAN se preocupa por el bien común en especial por sus ganaderos que desean tener en sus
fincas un ganado
garantizado.
Para garantizar la comercialización de ganado bovino, la ASOGAN cuenta con una feria ganadera que funciona todos los días martes y jueves de cada semana y 7 hectáreas de terreno. En este espacio se hace la venta directa de los animales al consumidor, cuenta con corrales de acero de 3m de anchox3m de largo y de alto 1.30 m. En estos corrales, en base a un alquiler, los miembros de la asociación, y comerciantes minoristas exponen sus mejores ejemplares.
En la actualidad la ASOGAN, es la entidad más importante de la región, que presta los siguientes servicios que brinda la ASOGAN a los ganaderos son: Laboratorio de análisis Información computarizada de precios actuales de productos pecuarios de la zona. Centro de comercialización de ganado en pie: Bovino, equino, porcino.
3
Banco de información técnica a los asociados, ganaderos e instituciones. Orientación técnica Exposición anual de animales de alta cruza y producción. Botiquín Ganadero, con variedad de insumos. Venta y distribución de Melaza. La ASOGAN está encargada de la comercialización de ganado en general, con un índice elevado en la aceptación del ganado bovino. La ASOGAN desde el año 2002 dispone de una base de datos, la cual fue creada a medida de sus necesidades. Tiene sistematizado: Registro de socios, Comercialización de ganado, Ferias Exposiciones y registro genealógico.
Otra de las ventajas es que los socios de la ASOGAN pueden disponer actualmente de información de cuotas, mensajería, carnetización y más datos necesarios en forma ágil y oportuna.Todos los datos pueden ser verificados, actualizados, por los interesados; así como, por parte de la Asociación de ganaderos, mantienen un historial detallado y con cada nuevo carné el socio recibirá un detalle de su historial dentro de la institución.
Actualmente se está elaborando un Catálogo de Feria en forma para conceder información casi inmediata de los animales que participan de la misma, y proveer de manera oportuna los datos para la premiación de los animales galardonados, de sus criadores y propietarios”.
1
Datos obtenidos de la página www.asogansd.com (Ing.Vinicio Arteaga)
4
-EL RENDIMIENTO HISTÓRICO DE LA ASOGAN
En el último ejercicio fiscal del 1 al 30 de junio del 2009 la ASOGAN generó ingresos por $439.113,96
dólares americanos
y utilidades del ejercicio por $49.128,05 dólares
americanos. Desde siempre la ASOGAN se ha caracterizado por tener una reputación de servicio de alta calidad y excelente atención al ganadero.
La experiencia que tiene la ASOGAN institución constituida por líderes ganaderos de amplio discernimiento en la materia; porque no solo los caracterizan los conocimientos que poseen; sino la destreza al ponerlos en práctica, y a que cada miembro de la asociación ha obtenido experiencia en el tema por diferentes canales de información.
La ASOGAN tiene una excelente posición competitiva en el mercado en el que opera. Al estar Santo Domingo de los Tsáchilas ubicado en un puerto terrestre de intercambio entre la Costa y la Sierra. Hace que en esta provincia se desarrolle el mayor mercado ganadero del país.
5
1.2 JUSTIFICACIÓN
1.2.1 Teórica
Esta investigación se propone por una parte mejorar la calidad de la ganadería de los pequeños, medianos y grandes ganaderos de Santo Domingo y por otra reducir costos de mantenimiento para incrementar el crecimiento de sus ingresos.
Los compradores al obtener un ganado longevo, que no se enferma, que soporta las inclemencias del tiempo, que ha parido cada año, y que tiene un número de crías aceptable, es el animal que menos gastos ocasiona.
Es importante no olvidar que los animales (ganado bovino) son el reflejo del medio en que se desarrollan.
1.2.2 Metodología
La presente investigación se realizará a través de una metodología de cambio, en contacto con los diferentes productores para poder identificar sus requerimientos que rigen la crianza de ganado.
6
1.2.3 Práctica
La ASOGAN, al disponer en el futuro de los resultados de la presente investigación podrá adquirir una hacienda destinada a la crianza y comercialización de ganado bovino óptimo, con la finalidad de que los pequeños, medianos y grandes ganaderos puedan adquirir en ella un ganado en perfectas condiciones.
La ASOGAN conocerá los requerimientos que necesita satisfacer a sus asociados y los que no los son y para definir estrategias de mediano y a largo plazo.
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
2.1.1 Planteamiento del problema
La ASOGAN para cumplir de mejor forma sus responsabilidades necesita mejorar el uso de sus instalaciones, no solo para la crianza y desarrollo del ganado bovino de calidad, sino también para ampliar su centro de comercialización o mercadeo, con ganado óptimo, de diferentes propósitos.
Actualmente la feria ganadera no solo es usada por los miembros de la asociación sino también por los comerciantes minoristas, cuyo ganado no es totalmente garantizado; pues no se sabe con total seguridad cual es el árbol genealógico, la higiene en donde ha sido criado la res en pie y más puntos indispensables, que garantice a la persona que adquiere el animal un periodo de vida larga y sin riesgos y un funcionamiento fisionómico excelente de la res al ser trasladado a su nuevo hogar.
El cambio de esta realidad solo será posible cuando haya un estudio que se explique los siguientes puntos:
• Identificación • Peso de ingreso • Despunte • Vacunas • Control sanitario • Alimentación
Completamente se subraya el trato que le daba su anterior propietario, puesto que si ha sido maltratado, el animal mostrará miedo hacia su nuevo dueño, causando un desarrollo poco normal, a pesar de estar en buenas condiciones físicas.
Otro problema que enfrenta el ganado bovino de la zona son los brotes de la fiebre aftosa, razón por la cual el Ecuador no puede exportar el ganado bovino al exterior.
Ing. Fabricio Ordoñez, gerente de la Asociación de ganaderos de Santo Domingo de los Tsáchilas, afirmó que en la reunión de la comisión Grupo Interamericano de Erradicación de Fiebre aftosa 2 “(GIEFA), junto con el Servicio de Inspección y Sanidad Agropecuaria de los Estados Unidos, la Comisión Nacional de Erradicación de Fiebre Aftosa (CONEFA), expusieron trabajos de eliminación de esta enfermedad, en la provincia de Santo Domingo, donde se comercializa el ganado vacuno y caballar”.
Los comerciantes minoristas no pueden garantizar el 100% de la calidad del ganado bovino que venden, porque sus animales no están sometidos a las inspecciones y controles previstos por tal razón no se tiene la seguridad de que estos animales hayan tenido un buen cuidado, una buena alimentación y una buena selección. Esto implica un riesgo para el comprador que lo va a utilizar en sus fincas o lo va a faenar en el camal.
9
Otro tema es que la feria de comercialización debe estar en el lugar en donde los animales se reproducen, para evitar el maltrato de los animales por el transporte. A la ASOGAN le hace falta un lugar propio, donde pueda desarrollar la crianza de ganado óptimo para que en la medida que vaya creciendo se le vaya haciendo un estudio minucioso que nos dé la certeza que será una res perfecta para la comercialización en su propia feria.
Para solucionar en parte los problemas la ASOGAN cuenta con 7 hectáreas de terreno, 2 de las cuales están destinadas a la comercialización de ganado y una finca de 50 hectáreas en la que tiene a su cargo terneros para el mejoramiento genético.
Es factible que la ASOGAN compre 50 hectáreas más de terreno hasta que se convierta en una hacienda adecuada donde el ganado sea criado adecuadamente y con todos los sistemas de registros.
Se recomienda también que la ASOGAN
capacite a los comerciantes minoristas para que
tengan un buen cuidado del animal hasta lograr que este sea considerado 3 “ÓPTIMO” para la comercialización. Y para solucionar el problema de la fiebre aftosa debería vacunar a su ganado cada 6 meses; es decir 2 veces al año.
Al ver que esto genera más ganancias, ellos se sentirán obligados a mejorar la calidad de su ganado, permitiendo que
a mediano y a largo plazo se obtengan ganancias notables
que mejorarán su calidad de vida, siendo esta la principal razón que mueve la Asociación de Ganaderos de Santo Domingo.
10
Con la ejecución de este Plan el ganadero podría: mejorar la calidad de su hato ganadero porque va a adquirir en la ASOGAN un ganado óptimo que va a tener un peso perfecto, una edad optima, y un el nivel de grasa ideal. Mejorar su calidad de vida porque dedicarse a la crianza de ganado bovino óptimo que es un negocio rentable. Desde un punto de vista del consumidor final este va poder apreciar la calidad de la carne y su valor nutritivo.
2.2 FORMULACIÓN DELPROBLEMA.
¿Qué beneficios aportará a la Asociación de ganaderos de Santo Domingo de los Tsáchilas el disponer de un Plan de negocios especializado en
la crianza y comercialización de
ganado bovino óptimo?
2.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA.
¿De qué manera la ASOGAN determinaría los problemas que enfrenta la comercialización de su ganado? ¿Qué tipo de recursos requiere tener la ASOGAN para mejorar los sistemas de comercialización? ¿Cuáles serán los mecanismos que debería utilizar la ASOGAN para incentivar a los pequeños y medianos pecuarios de Santo Domingo, a la crianza y comercialización de ganado bovino óptimo? ¿Qué servicios debería proporcionar la ASOGAN a los ganaderos de Santo Domingo, para producir un ganado óptimo para la comercialización?
11
¿Qué programas debería desarrollar la ASOGAN para eliminar la fiebre aftosa? ¿Qué rol debería jugar el Municipio en este proceso de crianza y desarrollo de ganado bovino óptimo?
2.4. OBJETIVOS
2.4.1 General
Estructurar el Plan de Negocios de la Asociación de Ganaderos de Santo Domingo para la crianza y comercialización de ganado bovino óptimo.
2.4.2 Específicos
Cuantificar la oferta y la demanda del ganado óptimo que se requiere para atender las necesidades de los pequeños, medianos y grandes ganaderos de Santo Domingo de los Tsáchilas. Determinar el Plan de comercialización a seguir. Determinar la estructura de mercado a corto, mediano y largo plazo. Determinar los requerimientos físicos y financieros que requiere hacer la ASOGAN para implementar su Plan de Negocios. Determinar los costos y gastos en que incurrirá el Plan de Negocios. Determinar cuáles son los recursos financieros de implementar un Plan de Negocios. 2
Información obtenida www.hoy.com.ec
3
Cumple con los mejores requerimientos: peso: perfecto; edad: óptima; nivel de grasa ideal.
CAPITULO III
PROPUESTA
PLAN DE NEGOCIOS DE LA ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SANTO DOMINGO PARA LA CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE GANADO BOVINO ÓPTIMO.
3.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
3.1.1 Nombre del Negocio
La Asociación de Ganaderos de Santo Domingo (ASOGAN SD).
3.1.2 Localización
La Asociación de ganaderos se encuentra ubicada actualmente en la Vía Quinindé Km 7 margen derecho y su hacienda de la ASOGAN-SD se encuentra ubicada en el Km 11 Vía Quinindé y de la misma Vía Quinindé.
3.1.3 Conformación Jurídica de la ASOGAN-SD
La
ASOGAN es una entidad de derecho privado, constituida sin fines de lucro. Está
integrada por agricultores ganaderos residentes en la región. La ASOGAN está regulada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería.
3.1.4 Patrimonio y su estructura.
En la actualidad
según los Estados Financieros
de la ASOGAN el patrimonio está
estructurado de la siguiente forma: Al 30 de Junio del 2009 PATRIMONIO” DONACIONES RESERVAS SUPERAVIT EJERCICIOS ANTERIORES SUPERAVIT DEL EJERCICIO
TOTAL PATRIMONIO( 5 )
5
$ 264.121,95 $ 87.298,31 $ 747.438,95 $ 49.128,05 $ 1.147.987,26
Información proporcionada por el Gerente General de la ASOGAN Ing. Fabricio Ordoñez del
Patrimonio al 30 de junio del 2009.
14
Según el art 3 de los estatutos de la ASOGAN forman parte del Patrimonio. a) Los bienes inmuebles de actual propiedad de la Asociación y los que se adquirieren; b) Los bienes muebles y los valores de cualquier clase que posee y los que llegaré a poseer; c) Los fondos que ingresaren por créditos, participación, dividendos de acciones, utilidades, ferias, exposiciones, comisiones, cobros porcentuales y más que ingresaren por cualquier concepto; d) El valor de las cuotas sociales y extraordinarias; e) Las asignaciones y subvenciones que recibiere, así como los legados y donaciones con los que fuere favorecida; y, f)
Todos los demás ingresos que por cualquier concepto le correspondieren.
3.1.5 Objetivos de la Asociación de Ganaderos de Santo Domingo Según el art 2 los objetivos de la Asociación son: a)
6
”La defensa de sus asociados y su representación ante los organismos públicos
y privados. La Asociación no asume responsabilidad alguna con relación a negocios o contrato que realicen sus socios entre si o con terceros ,lo cuál no excluye su derecho a vigilancia y control en relación a los asuntos relativos a las obligaciones de los socios con respecto a este Estatuto. b) Propender al incremento de la producción ganadera, su mejoramiento técnico y científico y a la elevación de la calidad de los productos con técnicas de manejo y conservación adaptadas al medio ambiente; c) Gestionar y realizar importaciones de ejemplares puros para el mejoramiento de las razas, implementos agrícolas, maquinarias y útiles necesarios para la adecuada explotación de carne y leche, así como para su transformación e industrialización; d) Organizar y mantener los libros de registros genealógicos(HERD BOOK) de ganado pura sangre de las razas que el Ministerio de Agricultura y Ganadería ,Acuacultura y Pesca apruebe;
15
e) Procurar se dicten leyes conducentes a la defensa pecuaria en todos los aspectos, al mercado de la producción en el comercio interno e internacional a la moderna transformación de los productos pecuarios; f) Realizar divulgación científica de los métodos modernos de explotación, transformación y mercadeo de productos pecuarios; g) Propender a la unión y solidaridad de los elementos dedicados a las labores agropecuarios, así como a crear vínculos con organismos similares del país y del exterior; h) Propender al mejoramiento de las condiciones económicas, sociales, populares, especialmente de la clase campesina; mediante el establecimiento de centros de comercialización de ganado, así como almacenes de productos veterinarios e insumos agropecuarios; i)
Apoyar, organizar y realizar Ferias Exposiciones que propendan a crear las iniciativas de crianza y mejoramiento de razas de ganado y poner de relieve el desarrollo de las actividades productivas;
j)
Organizar y realizar ventas y remates de semovientes, implementos agrícolas, maquinarias y más bienes necesarios para la mejora y defensa de las explotaciones agrícolas, pecuarias y agroindustriales;
k) Gestionar cupos de crédito oficial o particular para toda clase de transacciones destinadas a la actividad agropecuaria, incremento y mejora de la producción, a través de la suscripción de convenios con instituciones financieras tanto del sector público como del privado para proyectos que vayan en beneficio del sector agropecuario e incrementar la producción; l)
Intervenir en la orientación de una sana política de fomento y defensa de la producción
nacional,
su
comercialización,
industrialización
y exportación
realizando además capacitación y transferencia de tecnología; m) Organizar e intervenir con sus disponibilidades en empresas destinadas al fomento pecuario comercialización, industrialización, exportación y participar en cualquier otra actividad legítima y beneficiosa a la economía de la Entidad; n) Gestionar la exportación de productos y subproductos pecuarios;y, o) Realizar todas las demás actividades que beneficien a sus asociados y a las ramas de la producción agropecuaria”. 6
Estatutos de la Asociación de Ganaderos de Santo Domingo p.5 hasta p.8
16
3.1.6 Servicio que presta la ASOGAN
a) Asistencia técnica (valioso activo oculto) que se refiere a nutrición, sanidad y manejo del ganado, para que los ganaderos sean
más eficientes en las
prácticas productivas. b) Cursos de capacitación sobre la crianza de terneros .En este curso se presentarán algunos aspectos importantes
que debe tener en cuenta el
ganadero. No se pretende especializar altamente al ganadero, pero si hacer conocer una serie de factores que están limitando su producción. c) Promover, organizar las ferias de exposición de ganado óptimo (cada 15 días). d) A través de la ASOGAN ON LINE podrá el usuario tener un conocimiento profundo de la
ganadería .Lo que se busca es llegar a nuevos grupos
objetivos. Lo importante es crear un punto de contacto con los clientes de una manera virtual.
3.1.7 Producto que produce la ASOGAN
La ASOGAN va a producir ganado óptimo para el futuro. Este ganado va a poseer una serie de cualidades en términos de fertilidad, longevidad, manejo, facilidad de parto y nacimiento.
3.1.8 Precio de venta del Producto
Los precios de ganado se fijan por el peso del animal. Los precios referenciales se obtienen luego de tabular los datos recolectados por el personal de la báscula, logrando presentar al final datos cuantitativos.
17
CUADRO N 1 PRECIO REFERENCIAL PROMEDIO DEL GANADO POR LIBRA EN PIE DEL Aﾃ前 2008
Precios por tipo de Ganado Vacas
Vaconas
Toros
Toretes
02 - 07 ene
sem 1
0.38
0.38
0.43
0.45
08 - 14 ene
sem 2
0.39
0.4
0.45
0.48
16 - 21 ene
sem 3
0.39
0.39
0.47
0.49
23 - 28 ene
sem 4
0.42
0.4
0.48
0.5
29 ene - 04 feb 05 - 11 feb
sem 5
0.44
0.39
0.5
0.52
sem 6
0.459
0.491
0.505
0.495
12 - 18 feb
sem 7
0.451
0.495
0.503
0.477
19 - 25 feb
sem 8
0.44
0.481
0.504
0.504
26 feb - 04 mar 05 - 11 mar
sem 9
0.455
0.5
0.514
0.493
sem 10
0.435
0.484
0.494
0.492
12 - 18 mar
sem 11
0.45
0.478
0.495
0.511
19 - 25 mar
sem 12
0.419
0.47
0.487
0.484
26 mar - 01 abr 02 - 08 abr
sem 13
0.402
0.462
0.493
0.477
sem 14
0.397
0.45
0.489
0.474
09 - 15 abr
sem 15
0.396
0.44
0.488
0.481
16 - 22 abr
sem 16
0.401
0.417
0.495
0.472
23 - 29 abr
sem 17
0.387
0.375
0.475
0.5
30 abr - 6 may 07 - 13 may
sem 18
0.369
0.381
0.449
0.449
sem 19
0.372
0.379
0.482
0.45
14 - 20 may
sem 20
0.37
0.379
0.449
0.448
21 - 27 may
sem 21
0.416
0.373
0.462
0.45
28 may - 03 jun 04 - 10 jun
sem 22
0.372
0.345
0.45
0.442
sem 23
0.366
0.345
0.45
0.438
11 - 17 jun
sem 24
0.365
0.36
0.45
0.443
18 - 24 jun
sem 25
0.373
0.37
0.45
0.417
25 jun - 01 jul sem 26
0.368
0.36
0.449
0.433
0.374
0.37
0.457
0.42
Fecha
Semana
02 - 08 jul
sem 27
09 - 15 jul
sem 28
18
16 - 22 jul
sem 29
23 - 29 jul
sem 30
30 jul - 5 ago sem 31 6 - 12 ago
sem 32
13 - 19 ago
sem 33
20 - 26 ago
sem 34
0.38
0.39
0.47
0.46
27 ago - 2 sep 3 - 9 sep
sem 35
0.38
0.39
0.47
0.47
sem 36
0.37
0.38
0.48
0.48
10 - 16 sep
sem 37
0.38
0.39
0.47
0.47
17 - 23 sep
sem 38
0.385
0.395
0.475
0.475
24 - 30 sep
sem 39
0.39
0.4
0.49
0.49
1 - 7 oct
sem 40
0.4
0.41
0.49
0.48
8 - 14 oct
sem 41
0.4
0.4
0.48
0.47
15 - 21 oct
sem 42
0.41
0.42
0.49
0.47
22 - 28 oct
sem 43
0.412
0.418
0.487
0.469
29 oct - 4 nov sem 44
0.408
0.407
0.491
0.472
5 - 11 nov
sem 45
0.422
0.425
0.494
0.467
12 - 18 nov
sem 46
0.42
0.428
0.496
0.473
19 - 25 nov
sem 47
0.427
0.427
0.505
0.488
27 nov - 3 dic sem 48
0.438
0.448
0.507
0.483
4 - 10 dic
sem 49
0.443
0.452
0.507
0.493
11 - 17 dic
sem 50
0.448
0.452
0.509
0.482
18 - 24 dic
sem 51
0.45
0.455
0.52
0.51
25 - 31 dic
sem 52
0.458
0.46
0.519
0.514
18,304/52
19,902/52
21,656/52
21,806/52
Total
Fuente: Asogan Elaborado: Ing. Fabricio Ordo単ez Gerente de la ASOGAN
19
PRECIO REFERENCIAL DE GANADO POR LIBRA EN PIE EN EL AÑO 2009 HASTA EL 2014 CUADRO N 2 AÑOS 2009 2010 2011 2012 2013 2014
VACAS 0,54 0,7 0,86 1,02 1,18 1,34
VACONAS 0,57 0,76 0,95 1,14 1,33 1,52
TOROS 0,64 0,85 1,06 1,27 1,48 1,69
TORETES 0,61 0,77 0,93 1,09 1,25 1,41
PROMEDIO 0,59 0,77 0,95 1,13 1,31 1,49
Fuente: Investigación Elaborado por: Verónica V.C.
3.1.9 Estructura Orgánica – Funcional
3.1.9.1 Estructura orgánica de la ASOGAN-SD y de la Hacienda “NOVA POLOP DE LA ASOGAN” 3.1.9.2 Funciones del Equipo de trabajo de la ASOGAN. 3.1.9.3 Funciones de la Hacienda Nova Polop de la ASOGAN
GRÁFICO N -
1
ORGANIGRAMA ACTUAL ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE SANTO DOMINGO
Junta general de socios
Presidente
Primer Vicepresidente
Segundo Vicepresidente Secretaria
Departamento Contabilidad
Auxiliar de Contabilidad
Gerente General
Departamento técnico
Contador Externo
Asesor legal
Departamento de comercialización y mercadeo
Departamento o centro de Salud.
Cajero(a)
Cajero(a)
21
GRÁFICO N - 2 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL PROPUESTO DE LA HACIENDA “NOVA POLOP DE LA ASOGAN”
Presidente
Gerente General
Zootecnista
Empleado 1 Fuente: Investigación Elaborado por: Verónica V.C
Empleado 2
Empleado 3
22
3.1.9.2 Funciones del Equipo de trabajo de la ASOGAN
GERENTE
1. Administrar los bienes y fondos de la Institución. 2. Llevar en libros especiales las actas de sesiones de las Asambleas y sesiones del Directorio, cumplir y hacer cumplir sus resoluciones y suscribirlas conjuntamente con el Presidente. 3. Elaborar el presupuesto, presentar informes de la gestión económica y administrativa a su cargo y someterlos a consideración del Directorio. 4. Solicitar al presidente el nombramiento del Personal administrativo y su remoción. 5. De acuerdo a las directrices que emanen del Directorio, participar en las políticas de producción, comercialización e industrialización, con apego a los planes oficiales e institucionales. 6. Tramitar las solicitudes, reclamos y más comunicaciones que le autorice el Presidente el Directorio. 7. Certificar los documentos oficiales de la Asociación. 8. Suscribir las comunicaciones de trámite ordinario que le sean delegadas. 9. Comunicar la aceptación o la separación de un socio. 10. Supervisar y mantener el archivo de actas, comunicaciones, solicitudes, estadísticas, registros de socios, de producción, genealógicos y más documentos de la Asociación. 11. Recaudar las cuotas de ingreso, ordinarias, extraordinarias, aportes sociales y valores que pertenezcan a la Asociación y exigir el depósito en las respectivas cuentas bancarias de la Asociación. 12. Supervisar el manejo de la Contabilidad, la cual se llevará a través del personal idóneo necesario. 13. Someter a consideración del Directorio los informes económicos mensuales. 14. Ejercer la representación legal de la Institución en aquellos casos que le delegue el Presidente.
23
15. Suscribir conjuntamente con el Presidente, las convocatorias a sesiones de la Asamblea General, las cuales deberán ser efectuadas con por lo menos quince días de anticipación, y del Directorio, con por lo menos cuarenta y ocho horas de anticipación.
SECRETARIA
1. Receptar todos los documentos concernientes con la institución, se atiende y se da información vía telefónica y a todas las personas que visitan y desean conocer más de la Asociación. 2.
Adicionalmente lleva el control de los socios de la institución.
DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD
Encargado de la parte contable de la ASOGAN-SD 1. Presentación de estados financieros, 2. Presentación de informes económicos 3. Informe de flujo de efectivo 4. Elaboración de presupuestos 5. Registros de diarios, ingresos y egresos 6. Control del recurso humano 7. Control interno 8. Pago de nomina 9. Pago a Proveedores y 10. Asesoría contable.
24
DEPARTAMENTO TÉCNICO
Encargado de: 1. Registro Genealógico de ganado bovino puros (inspecciones y emisión de registros) 2. Coordinación en las Campañas Vacunación Antiaftosas. 3. Coordinación de Ferias Exposiciones y Subastas de ganado. 4. Asistencia en el Centro de Comercialización de Ganado de Mercadeo. 5. Organización talleres de capacitación para los ganaderos.
DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIÓN O MERCADEO
Encargado de: 1. Administra la feria de comercialización de ganado para la compra y venta de todo tipo de ganado. 2. Se encarga de registrar a los comerciantes ganaderos en guías para de esta forma llevar un control. 3. Trabaja la comisión de este departamento junto con gerencia y presidencia. Legalizar con su firma los certificados de registros genealógicos conjuntamente con el Gerente Técnico.
25
3.1.9.3 Funciones de la hacienda Nova Polop de la ASOGAN
Gerente General
1. Supervisar el buen manejo administrativo de la Hacienda. 2. Poseer amplios conocimientos de Ganadería para de esta manera ser más eficiente en el control de la Hacienda.
Zootecnista.
1. Aplicar el perfeccionamiento de los métodos de reproducción, selección, sanidad y alimentación todo enfocado desde un punto de vista económico. 2. Administrar todo lo relacionado con el manejo o producción animal. 3. Llevar el control de registro de pariciones, registro de pesaje, registro sanitario, registro de potreros. 4. Organizar ferias exposiciones, que propendan a crear iniciativas de crianza y mejoramiento de razas de ganado conjuntamente con el Gerente de la ASOGAN SD. Trabajador 1 ,2 y 3 1. Encargarse de las actividades que se realizan con los animales y que son específicas para cada especie y aún para cada tipo de animal: Nutrición de terneros
Registros de ganado Bovino.
Control de parásitos.
Traslado a corrales.
Aplicación de vacunas.
Alimentación de subproductos.
26
Instalar el equipo de ordeño
3.1.10 Visión de la ASOGAN-SD
Nuestra visión es ser, en el año 2020” la primera asociación ganadera del Ecuador, capaz de
abastecer el mercado local y exportar a otras naciones, ganado bovino óptimo
garantizado , que cumpla
con todos los registros sanitarios requeridos por cualquier otro
país.
3.1.11 Misión de la ASOGAN-SD
Criar, comercializar brindándole
y facilitar al consumidor un ganado bovino óptimo de calidad,
servicios relacionados de excelencia, de acuerdo a las necesidades del
mercado ganadero. Lo que buscamos es lograr competitividad y rentabilidad para nuestros ganaderos.
3.1.12 Objetivos a alcanzar por la Asociación de Ganaderos.
Alcanzar una participación en el año 2020, el 51% de las ventas del mercado local de ganado bovino óptimo. Alcanzar para el año 2014 un ROA del 19%. Lograr un margen de utilidad o rentabilidad sobre las ventas del 54 % para el año 2014.
27
Lograr para el año 2014 una rentabilidad sobre el patrimonio del 68%.
3.1.13 Estrategias para alcanzar los objetivos.
Segmentar los mercados para dirigimos a los pequeños, medianos y grandes ganaderos. Producir ganado óptimo, para diferenciarnos en el mercado. Alcanzar ventaja competitiva diferencial mediante la calidad del producto y precio. Lo que se busca es calibrar el éxito obtenido en todos sus aspectos.
3.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
3.2.1 Nombre Comercial del Producto
Ganado bovino óptimo bramousin. Ganado bovino óptimo Santa Gertrudis Ganado bovino óptimo Brangus.
3.2.2 Marca Para diferenciar al producto que se comercializa se va a aplicar al ganado una marca fría. La marca tiene el siguiente significado.
28
G : Ganado
G : Ganado
G : Ganado
B : Bovino
B : Bovino
B : Bovino
O: óptimo.
O: óptimo.
O: óptimo.
BL: Bramousin.
B A:Brangus
SG: Santa Gertrudis
Cuando el ganado sea vendido se le va a colocar en la Oreja una identificación, donde en el centro está el logotipo de la ASOGAN. Consta en cada flecha su ciclo evolutivo.
S: Servicio. C: Calidad. E: Eficiencia. C: Confianza. S: Satisfacción.
3.2.3 Forma de presentación del producto
Formas de venta del ganado en pie.
29
CUADRO N 3 BOVINOS LACTANTES (Menos de 1 año de edad)
SEGÚN SU EDAD Bovino lactante. Menor a
NOVILLITO O VAQUILLONA (hasta 1 año de edad)
Bovino púber. Hasta 350
(200 Kg de peso).
kg de peso. Carne tierna en general.
NOVILLO Y VACA O VAQUILLONA
Bovino adolescente. Llegan a pesar 500 Kg y las hembras menos. Carne sabrosa y tierna por el
(hasta 3 años de edad) VACA
contenido graso. Bovino adulto hembra. Llegan a pesar hasta 600 Kg.
(más de 3 años de edad) TORO
Bovino adulto macho, no castrado. Su peso puede superar los 1000 Kg. Si se le utiliza para la reproducción
Fuente: Investigación. Elaboración Verónica V.C
30
3.2.3.1 Caracter铆sticas del Producto.
Animal longevo. Alta capacidad de crecimiento. Carne de insuperable calidad. Excelente conversi贸n de pasto a carne. Cualidades de Marmoleo de la grasa y Terneza. Sobresaliente fertilidad y habilidad maternal.
3.2.4 Diagramas
Diagrama de la crianza de un ternero hasta convertirlo en un ganado bovino 贸ptimo. Diagrama del manejo de ganado bovino.
31
DIAGRAMA DE LA CRIANZA DE TERNEROS (1)
GANADO ÓPTIMO
Inicio
Ternero
Desinfección del ombligo
Nutrición de terneros
1
3
Vacunas
Registros del ganado
4
5
Fin
4. Vacunas.
Vacuna Anti aftosa. La primera en vacuna en terneros a los 2 meses de edad y revacunar cada6 meses. Vacuna Brucelosis se aplica a hembras bovinas entre 4 y 10 meses de edad. Precaución no vacunar machos, ni vacas preñadas. Vacuna IBR-BVD para vacunación de animales sanos como método de prevención. Dosificación 5 ml a partir de los 3 meses de edad, repetir la dosis a los 6 meses de edad y luego cada año.
Traslado a corrales
Ganado listo para la venta
3. Control de parásitos para combatir existen normas de manejo de los animales y manejo de potreros por los cuales se puede combatir. Entre 2 y 4 meses y de 4 a 6 meses se recomienda dar una purga para los llamados strongylos.
Vacuna Bacterina Triple la dosificación 5 ml en bovinos desde los 3 meses en adelante.
Edad razonable del ganado
Alimentación
2 .El ternero es mono gástrico y depende exclusivamente de la leche para su alimentación, a la vez habrá que proporcionarle forrajes de primera calidad para su pronto desarrollo rumial.
2
Control de parásitos
1. Desinfección del ombligo con el yodo.
6
5. Registros del ganado bovino: registros sanitarios, registro de producción, registro de pesaje, registro de pariciones , control de potreros ,etc. 6. Palmiste, maíz molido, sal mineral. Forraje, concentrados.
32
DIAGRAMA DEL MANEJO DEL GANADO ÓPTIMO 1.Los animales serán sometidos al sistema mixto. Este sistema consiste en
Periodo de adaptación
un pastoreo de forraje e buena calidad normalmente manejado, pero que tiene a su vez una suplementación con concentrados.
1 2. A todos los animales se les administrará una dosis de vacuna contra la fiebre aftosa que equivale a 5ml por vía subcutánea.A los 15 días se les
Manejo sanitario
aplicará 5 ml de vitaminas AD3E por vía intramuscular profunda, y además se les dará 15 ml de desparasitante albendazoles por vía oral, a todos los
2
animales. 3. Cada animal necesita un espacio de 10 metros cuadrados a los cuales se
Espacio por animal
les agrupara en corrales.El piso de cada corral será de concreto, que nos
3
servirá para la correcta limpieza de los corrales. 4. Cada animal tiene un espacio por comededero de 0,6 m. El forraje y el concentrado será suministrado por corredores externos al corral.
Comedero,
Para el consumo de agua necesitan un bebedero de 0,4m de ancho* 1,5 m de
bebedero y salero
4
largo*0,8 m de profundidad, el cual dispondrá de una válvula automática para que se le llene por si solo. El agua a utilizar será entubada para evitar que los animales se contagien de parásitos y otras enfermedades. El corral dispondrá de un salero donde los animales tendrán acceso a sales
Limpieza
minerales a voluntad, y se estima un consumo de gr/animal/día.
5
5. Esta se la realizará a diario ya que cada animal excreta en promedio 20 Kg7 día la misma que será depositada en un lugar un poco alejado de los corrales para evitar la excesiva presencia de las moscas.
Establecimiento de pastizales
6.Previo a la preparación adecuada del suelo se establecerá una mezcla de forraje que contendrá un 30% de leguminosa y el 70% de Rye Grass. Con la
6
siembra se aplicara 180 Kg de fertilizantes (fertiforraje) por hectárea, el cual se votara al voleo con la ayuda de jornaleros. 7. Para obtener buena producción de forraje por hectárea y por corte se
Mantenimiento de pastizales
necesita fertilizar con la aplicación de fertilizantes completo el que
7
contiene:Nitrogeno,Fósforo,Potasio y además Calcio y Magnesio;estos dos últimos elementos se fijan en el forraje para que sean consumidos por los animales.El numero de fertilizantes será de 2 por año,los cuales harán en los meses de marzo y noviembre,para lo cual se necesita 3 jornaleros por cada hectárea de pastizal cultivado.En época de verano se tendrá que regar los
Fin
pastizales con agua de regadío por lo cual es necesario 2 jornaleros por cada hectárea de pasto.
33
3.2.5 Partida Arancelaria.
Con el fin de identificar, en el sistema comercial, la nomenclatura a que corresponde el producto, de acuerdo con Ley General de Aduanas, a continuación se señala la partida arancelaria correspondiente. 01.02 Animales vivos de la especie bovina. 0102000000
Animales vivos de la especie bovino.
3.2.6 Clasificación internacional industrial uniforme
A 0121 - Cría de ganado vacuno y de ovejas, cabras, caballos, asnos, mulas y burdéganos; cría de ganado lechero CODIGO CIUU
1
Agricultura y caza
SECTOR
3.2.7 Usos del producto
El ganado vacuno no solo es un animal con gran capacidad productiva de carne y leche sino que es un animal muy dúctil, que se ha ido integrando a la sociedad y ha sido una gran herramienta para el desarrollo de la misma. El ganado nos entrega gran cantidad de productos, tanto propios de su anatomía como de su fortaleza. Estos son: Carne : para consumo humano .Rendimiento de carcasa entre 45 a 50% de su peso vivo. Carne y leche , en caso de ganado de doble propósito.
34
Abono , estiércol para la fertilización de sus campos de cultivos y praderas. Cuero, para ser utilizado en la industria de calzado y vestido. Cuernos , material para fabricar instrumentos musicales, peines, etc. Tracción, en caso de machos castrados, conocidos como buey.
3.2.8
Manera física como se presenta al consumidor.
En la hacienda” NOVA POLOP “de la ASOGAN se hará la venta de ganado en pie. El peso Perfecto está en el rango de 800 a 1000 libras.
35
Bramousin
Santa Gertrudis
36
Brangus
3.2.9
Valor agregado que se añade al Consumidor.
En el presente caso, el valor agregado del proyecto constituye la diferenciación para conseguir lo dicho. Los diferentes tipos de razas son el resultado los diversos cruces Limousin con Brahmán, Angus con brahmán, Shorthorn con Brahmán. Esta combinación de razas generará mayor capacidad de crecimiento y ganancia de peso que sus progenitores por separado.
3.2.10 Foda del Producto. 3.2.10.1 Factores internos Fortalezas •
El Santa Gertrudis (brahmán con Shorthorn) produce carne de excelente calidad con aceptable cantidad de grasa. Son además de gran aptitud materna, rusticidad, fertilidad, facilidad de parto y calidad carnicera. El ganado Brahmán como raza
37
cruzante, se ha constituido Es un aporte insustituible para la producción de novillos aptos para diversos destinos. •
El Bramousin (brahmán con limousin) es una de las razas de mejor rendimiento de res y de carne limpia .Las cualidades que posee esta raza la hacen especialmente apta
para crianzas de alimentación intensiva pastoreos rotativos intensivos,
suplementación y confinamiento. •
El ganado Brangus ( brahmán con Angus) se caracteriza por su sobresaliente fertilidad y habilidad maternal, alta capacidad de crecimiento, además de ofrecer carnes de insuperable calidad.
Debilidades •
Altos costos.
•
Sensible a factores ambientales y de administración.
3.2.10.1 Factores externos Oportunidades •
Incremento de la demanda de carne debido al aumento de
la población. Santo
Domingo de los Tsáchilas crece a una tasa vegetativa del 3,7%. •
Posibilidad de exportación de ganado en pie.
Amenazas •
Precios altos.
•
Presencia de la fiebre aftosa, convertida
en la barrera que se interpone a las
posibilidades exportadoras de la ganadería. •
Alto nivel de desempleo que reduce la capacidad de compra de los consumidores, no solo disminuye el consumo a nivel nacional, sino que también deprime los precios a niveles no esperados en una fase de retención.
38
3.3 MERCADO
3.3.1 Identificación del Mercado.
Denominación de la industria.
El mercado de ganado óptimo, que se encuentra comprendido en la Partida arancelaria 0102000000 (Animales vivos de la especie bovina) y en la Clasificación Industrial Uniforme
Internacional
A 0121 se encuentra concentrado, en una primera instancia, en la
provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Tasa de crecimiento del sector La tasa de crecimiento de la población ganadera,en la provincia es del 4.8%, y la de leche es del 10.3%.
Factores que inciden en el sector
•
Crecimiento poblacional que necesita abastece diariamente de carne, leche y quesos, etc. así como de sus derivados.
•
La industria de calzado demanda permanentemente de pieles para la fabricación de cuero y suela.
•
Empresarios nacionales del calzado van incrementando la producción en un 30%.
•
Por las restricciones de importaciones.
•
Alza de precios son una oportunidad
39
•
El gremio artesanal presentará una propuesta para que el Gobierno extienda la vigencia de las medidas arancelarias por tres años. En ese tiempo, se busca fortalecer la producción local. Las salvaguardas arancelarias impuestas por el Gobierno para 627 subpartidas de importación, no solo que eleva los precios en el mercado sino también la producción nacional, especialmente la del calzado.
•
Santo Domingo de los Tsáchilas, tiene un comercio muy rico por haberse convertido en un puerto terrestre de intercambio entre la Sierra y la Costa.
•
La actividad más importante de la región es la ganadería, pues es aquí en donde se desarrolla el mayor mercado ganadero del país.
•
Existe una gran cantidad de pequeños, medianos y grandes ganaderos y de comerciantes minoristas deseosos de adquirir y administrar ganado óptimo.
40
CUADRO N 4 NUMEROS DE GANADEROS Y COMERCIANTES EXISTENTES EN LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS DATOS Asociados de la Asogan/2008
CANTIDAD DE PERSONAS 200 asociados vitalicios y activos
Comerciantes de la Asogan cada
500 comerciantes ganaderos
martes Total
700 personas
Fuente: ASOGAN Elaboración: Verónica Velasco.
3.3.2 Mercado Objetivo
El mercado objetivo está compuesto por los 200 ganaderos agremiados en la ASOGAN y 500 comerciantes de ganado de la plaza, los cuales se encuentran distribuidos en las siguientes parroquias rurales.
Valle Hermoso
San Jacinto del Búa.
Puerto Limón.
Luz de América.
Sta. María del Toachi.
Alluriquin.
41
GRÁFICO N 3
MERCADO OBJETIVO Porcentaje
200
500
700
Ganaderos(asociados)
Comerciantes ganaderos
Total
Fuente: ASOGAN Elaboración: Verónica Velasco
3.3.2.1 Clientes potenciales
A través de la encuesta levantada en la ASOGAN, en el año en curso, se pudo detectar que los principales consumidores de ganado son los ganaderos asociados y los comerciantes minoristas.
Los comerciantes representan el 51%, y los ganaderos con el 40%y los empleados públicos , tienen una participación del 9%.
42
3.3.3 Demanda
Según la investigación de campo realizada, en base a la frecuencia de compra de ganado, cuyos detalles constan en los Anexo No. 6, la demanda actual, asciende a 5.911 cabezas de ganado, conforme a la encuesta realizada a 45 personas. Proyectado este consumo con a nivel anual se tiene 92.789 cabezas, de las cuales el 65% corresponden a ganado de raza y el 35% restante a ganado criollo.
GRÁFICO N 4
DEMANDA ACTUAL DE CABEZAS DE GANADO 5304
385
ANUAL
216
MENSUAL
6 SEMANAL
OCASIONAL
Fuente: Encuesta Elaborado: Verónica Velasco C.
Por edades la preferencia de compra se concentra en el 40% de 1 año, 27% de más de 3 años,24% de más de 3 años, y el 9% de menos de 1 año.
43
GRÁFICO N 5
LA PREFERENCIA DE COMPRA DE GANADO BOVINO POR EDADES 1 Año
3 Años 11%
Más de 3 años
Menos de 1 año.
7% 48%
34%
Fuente:Encuesta Elaborado por:Verónica Velasco
La demanda futura de ganado bovino óptimo.
El mercado objetivo que cubre la demanda futura está representado por los 200 ganaderos asociados y los 500 comerciantes de la plaza, según la encuesta realizada, el 65% está interesado en comprar ganado de raza y el 35 % en ganado criollo.
44
GRÁFICO N 6
DEMANDA PROYECTADA DE CABEZAS DE GANADO CALIFICADO 5304
425
DEMANDA DE GANADO
ANUAL
228
MENSUAL
8 SEMANAL
OCASIONAL
Fuente: Encuesta Elaborado: Verónica Velasco C.
Por edades la preferencia de compra de ganado calificado demuestra: de un año el 48%,de 3 años el 34%,de más de 3 años el 11%,de menos de 1 año el 7%.
45
GRÁFICO N 7
LA PREFERENCIA DE COMPRA DE GANADO CALIFICADO POR EDADES 1 Año
3 Años
Más de 3 años
11%
Menos de 1 año.
7% 48%
34%
Fuente:Encuesta Elaborado por:Verónica Velasco
3.3.3.1 Proyección de la demanda 2010-2014
La demanda proyectada de ganado calificado,, en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, en el periodo 2010-2014 2010 2014 variara de 96222 cabezas de ganado y en el año 2014 de 155942 cabezas de ganado. Esta proyección se ha hecho tomando como premisa el 3,7% de crecimiento vegetativo de la población de Santo Domingo.
46
CUADRO N 5 DEMANDA PROYECTADA DE CABEZAS DE GANADO ÓPTIMO AÑOS 2010 2011 2012 2013 2014
DEMANDA DE UNIDADES BOVINAS (92789*1.037)=96222,19 (130647*1.037)=135480.94 (136918*1.037)=141983,97 (143490*1.037)=148799,13 (150378*1.037)=155941,99
Fuente:Investigación Elaborado por:Verónica Velasco
Según la ASOGAN, se incrementan aproximadamente 24 asociados por año, en cambio los comerciantes se mantienen estables. La encuesta se la realizo a 45 personas. Según el porcentaje de participación se demostró que prefieren comprar ganado calificado de 1 año el 48%,de 3 años el 34%,más de 3 años el 11% y menos de 1 año el 7%.
GRÁFICO N 8
A QUE EDAD SE REQUIERE COMPRAR GANADO CALIFICADO 60% 40% 20% 0% 1 Año
3 Años
Fuente: Encuesta Elaborado por: Verónica Velasco.
Más de 3 años
Menos de 1 año
47
3.3.4 Oferta Proyectada.
La ASOGAN, para satisfacer el mercado de ganado calificado, en los próximos años ,empezará con un hato de 80 vacas de raza limousin,40 shorthon,40 vacas de raza Angus y 4 toros de sementales de raza brahmán, cuyo costo será de $37.700 dólares. En el primer año el hato dispondrá de 476 unidades bovinas de las cuales se venderán 70 UB, En el segundo año habrá un hato de 636 unidades, de las cuales venderá 100 UB En el tercer año se dispondrá de 860 unidades bovinas y se comercializará 186 UB. En el cuarto tendremos 1099 unidades bovinas de las cuales saldrán a la venta 212 UB. En el quinto año se dispondrá de 1279 unidades bovinas de las cuales se venderán 387 UB.
48
3.3.5 Balance de la oferta y demanda.
Al comparar la oferta con la demanda encontramos que el mercado de Santo Domingo de los Tsáchilas presenta una demanda insatisfecha, de 96152 cabezas de ganado óptimo en el año 2010 y de 155555 en el año 2014.
CUADRO N 7 BALANCE DE LA OFERTA Y DEMANDA DE GANADO BOVINO.
OFERTA OFERTA TOTAL DEMANDA DEMANDA INSATISFECHA GANADO ÓPTIMO 65% Fuente: Encuesta
2010 70 70 96222 96152 62544,3
2011 100 100 135480 135380 88062
2012 386 386 141984 141598 92289,6
2013 212 212 148799 148587 96719,35
2014 387 387 155942 155555 101362,3
Elaborado por: Verónica Velasco.
3.3.6 Ingresos Proyectados por ventas.
Conforme a los cuadros que prosiguen las ventas totales de ganado pasarán, en el año 2010, ascenderían a 70 a 387 cabezas en el 2014, lo que en pesos significa para los mismos años variar de 53.270 a 301.657 libras.
49
CUADRO N 8 PRESUPUESTO DE VENTAS (En cantidades)
Descripción Año 2010 Vaconillas/Toretes 70 Vacas/Toros 0 Total 70 Fuente:Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
Año 2011 100 0 100
Año 2012 154 32 186
Año 2013 186 26 212
Año 2014 365 22 387
Año 2013 141.546 28.236 169.782
Año 2014 277.765 23.892 301.657
CUADRO N 9 PRESUPUESTO DE VENTAS (En libras promedio)
Descripción Año 2010 Vaconillas/Toretes 53.270 Vacas/Toros 0 Total 53.270 Fuente.Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
Año 2011 76.100 0 76.100
Año 2012 117.194 34.752 151.946
Aquí los ingresos por ventas está dado por dos variables; la primera por las libras promedio de peso y la segunda por unidad de ganado en pie, conforme a la estructura competitiva y de acuerdo a los costos, gastos y márgenes previstos por la Asociación, cuyo detalle se observa en los cuadros 10.1 a 10.3.
50
CUADRO N 10.1 DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA DE VACONILLAS/TORETES (En valores)
Descripción Costo de Producción Gastos de Ventas Gastos Administrativos Gastos Financieros TOTAL UNIDADES PRODUCIDAS En unidades En libras COSTO UNITARIO Por unidades En libras PRECIO VENTA Margen Porcentual Por unidades Por libras
Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 106.975,43 114.532,37 162.014,68 261.284,81 413.220,74 13.137,21 13.436,09 13.745,15 14.064,76 14.395,27 26.851,96 27.613,64 28.401,29 29.215,81 30.058,09 21.000,00 21.000,00 21.000,00 17.420,41 13.554,46 167.964,59 176.582,09 225.161,13 321.985,79 471.228,56 152 115.672
160 121.760
238 181.118
400 304.400
639 486.279
1.105,03 1,4521
1.103,64 1,4502
946,06 1,2432
804,96 1,0578
737,45 0,9690
11,00% 1.241,61 1,63
11,00% 1.240,04 1,63
11,00% 1.062,98 1,40
11,00% 904,45 1,19
11,00% 828,59 1,09
CUADRO 10.2 a PESOS PROMEDIOS POR TIPO DE PRODUCTO (En valores)
Detalle Vaconilla/Torete Vaca/Toro Fuente.Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
Peso Promedio 761 1.086
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CUADRO N 10.2 b DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA DE VACAS/TOROS (En valores)
Descripción Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 Costo de Producción 270.841,03 156.286,78 259.460,53 213.951,39 175.919,07 Gastos de Ventas 13.137,21 13.436,09 13.745,15 14.064,76 14.395,27 Gastos Administrativos 26.851,96 27.613,64 28.401,29 29.215,81 30.058,09 Gastos Financieros 21.000,00 21.000,00 21.000,00 17.420,41 13.554,46 TOTAL 331.830,19 218.336,50 322.606,97 274.652,37 233.926,89 UNIDADES PRODUCIDAS En unidades 160 82 142 110 84 En libras 173.760 89.052 154.212 119.460 91.224 COSTO UNITARIO Por unidades 2.073,9387 2.662,6403 2.271,8801 2.496,8397 2.784,8439 En libras 1,9097 2,4518 2,0920 2,2991 2,5643 PRECIO VENTA Margen Porcentual 11,00% 11,00% 11,00% 11,00% 11,00% Por unidades 2.330,27 2.991,73 2.552,67 2.805,44 3.129,04 Por libras 2,15 2,75 2,35 2,58 2,88 Fuente:Investigación Elaborado por.Verónica Velasco
En valores, la realidad escrita significa que el proyecto recibirá ingresos de $ 86.912,49 en el año 2010 y de $371.274,92 dólares en el año 2014. Este detalle puede observarse en el cuadro No.10.3 CUADRO N 10.3 PRESUPUESTO DE VENTAS CONSOLIDADO (En valores)
Descripción Vaconillas/Toretes Vacas/Toros Total
Año 2010 86.912,49 0,00 86.912,49
Elaborado por:Verónica Velasco
Año 2011 124.004,28 0,00 124.004,28
Año 2012 163.699,43 81.685,58 245.385,01
Año 2013 168.228,53 72.941,39 241.169,92
Año 2014 302.436,08 68.838,84 371.274,92
52
Al ser nuestro ganado bovino de doble propósito, de carne y de leche, la producción de leche en el año 2010 con 160 vacas a 10 litros diarios por 300 días y a un precio de litro de $0,42 centavos en el primer año arroja un valor de ingresos para el proyecto de $201.600 dólares. En el segundo con un hato de 230 entre vacas y vaquillonas y a un precio de $0,43 las ventas son de $299.682 dólares .En el tercero con 316 vacas y vaquillonas y a un precio de $0,45 se obtiene ingresos por $425.778 dólares.En el cuarto con 425 vacas y vaquillonas se logra ingresos por $592.171 dólares a un precio de $0,46 y, en el quinto año con 396 vacas y vaquillonas y a un precio de $0,48 se registra un ingreso total de $570.579 dólares.
CUADRO N 10.4 PRESUPUESTO DE VENTAS DE LECHE (En litros)
Descripción Leche cruda
Año 2010 480.000
Año 2011 690.000
Año 2012 948.000
Año 2013 1.275.000
Año 2014 1.188.000
Fuente.Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
CUADRO N 10.5 PRESUPUESTO DE VENTAS DE LECHE (En valores)
Descripción Leche cruda Precio de venta
Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 201.600,00 299.682,18 425.777,50 592.170,94 570.579,13 0,42 0,43 0,45 0,46 0,48
Fuente.Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
El total de ingresos tanto por ganado en pie en lo que se refiere a vacas, vaconas, toros y toretes y leche cruda asciende a los valores que se precisa en el siguiente cuadro.
53
Fuente.Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
3.3.7 Canales de distribución
La Hacienda Nova Polop
distribuirá el ganado bovino en pie
a las fincas, haciendas,
ranchos ganaderos y personas naturales a través de los siguientes canales.
•
Ventas directas.
FINCAS HACIENDA NOVA POLOP DE LA ASOGAN
HACIENDAS RANCHOS
FINCAS HACIENDA NOVA POLOP DE LA ASOGAN
PAGINA WEB DE LA ASOGAN
HACIENDAS RANCHOS PERSONAS
54
•
Pagina WEB Diseño
3.4 ESTRATEGIAS
3.4.1 Diferenciación en el producto.
Consiste en ofrecer un producto que sea considerado por el consumidor como único y que la competencia no lo puede copiar por incurrir en costos mayores. Entre las maneras de diferenciarse puede estar dado por el diseño del producto (peso perfecto,edad óptima y un nivel de grasa ideal), y por
la marca que va a indicar los
beneficios del ganado óptimo(santa Gertrudis,bramousin,brangus).
La estrategia de diferenciación posee habilidades, recursos y requisitos que deben ser implantados:
•
Para lograr la diferenciación debe existir una fuerte coordinación entre las funciones de investigación y desarrollo del producto. En este caso
nos
referiremos a los cruces de ganado bovino que la mayoría son categorizados como nuevas razas, para llenar las expectativas de los productores agropecuarios y los consumidores. •
Una aptitud creativa se lo va a lograr con animales que presenten las mejores habilidades y atributos pertenecientes a los géneros taurus e indicus .Se han conseguido razas, producto de esos cruces. Por ejemplo Brahmán x Shorthon, BrahmanxAngus,etc.
55
•
La Hacienda Nueva Polop poseerá una reputación empresarial de liderazgo tecnológico y de calidad.
•
Una fuerte motivación para obtenerse trabajadores altamente capaces, científicos o gente creativa específicamente para que trabajen en el área de producción, comercialización y administración. El capital humano un punto clave en el éxito de la Asociación.
•
Una excelente cooperación entre los canales de distribución implantados en la hacienda Nueva Polop.
3.4.2 Estrategia de mercado.
William Staton,Michael Etzel y Bruce Walker en su libro “Fundamentos de Marketing proponen las siguientes estrategias para el mercado meta. “Ofrecer un solo producto” .En este caso el ganado óptimo. “Diseñar una estructura de precios “para vacas, toros, toretes y vaconas.
3.4.3 Estrategia de Promoción y Publicidad.
La publicidad consiste en comunicar, informar, dar a conocer o recordar la existencia de un producto a los consumidores, así como persuadir, motivar o inducir su compra o adquisición. La ASOGAN utilizará 3 canales:
En revistas,
internet y
anuncios en la EXPOGAN.
56
Emplear un programa único de promoción. Este método se lo conoce también como de escopeta o de perdigones porque pretende alcanzar un objetivo extenso con un solo programa.
ASOGAN
EXPOGAN
57
ASOCREDITOS
3.5 Impactos del Proyecto
3.5.1 Económicos.
Este Plan de Negocios va a contribuir, en parte, a reducir la tasa de desempleo al generar plazas adicionales de trabajo. En la hacienda se va a contar con un zootecnista y 3 trabajadores, fuera del personal a destajo para obras específicas. Con el incremento de empleo se va a aumentar el ingreso y el consumo de la provincia. La comercialización de ganado va a contribuir a que los pequeños, medianos ganaderos mejoren sus ingresos y consecuentemente mejoren su calidad de vida. Más adelante el país recibirá divisas con las exportaciones de ganado calificado.
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3.5.2 Sociales.
Los ganaderos van a aprender a manejar de otra manera la ganadería, van a pasar de ser unidades de producción marginal a empresas en gestación. Los ganaderos van a recibir cursos de capacitación para el mejor manejo en las haciendas, fincas y ranchos. La ASOGAN va a otorgar a los pequeños, medianos ganaderos ASOCREDITOS, en base a una calificación de solvencia ,esto va a garantizar el cumplimiento de los pagos de los asociados.
3.5.3 Ambientales.
Como la ganadería es también responsable de la deforestación por la tala de bosques para sembrar pastos, por la degradación de los pastizales, y la contaminación de los recursos hídricos, debido a que son infectados por desechos de animales, antibióticos, hormonas, y productos para curtiembres de cuero, entre otros. La ASOGAN planea brindar asesoría técnica gratuita a los pequeños, medianos y grandes ganaderos mediante: Cursos para preparar el abono orgánico utilizando, el estiércol.(Fabrica de abonos). Cursos para la siembra de pastos y forrajes. etc. Manejo de ganado óptimo.
59
Los Impactos positivos.
Están en el uso productivo de la tierra en las áreas no idóneas para los cultivos agrícolas. Generalmente el pastoreo se práctica en las tierras áridas o semiáridas, donde sea escasa la lluvia, e impredecible, en cuanto al tiempo y espacio. El pastoreo, es una forma apropiada y duradera de utilizar la tierra, y es mucho menos riesgosa que la agricultura. Mediante la introducción de estiércol, se ayudará a mantener la fertilidad del suelo, y sus características físicas.
Los impactos negativos
Se producen como resultado de algunas prácticas de manejo de las tierras de pasto. El pastoreo o consumo excesivo (explotación excesiva) del forraje, conduce a la degradación de la vegetación, a mayor erosión de los suelos, y al deterioro de su fertilidad y estructura, debido al pastoreo desmesurado es el resultado del uso excesivo del terreno: el número y tipo de animales supera la capacidad del área.
60
3.6 DETERMINACION DE LA INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
3.6.1 Inversión fija e intangible del proyecto.
La inversión fija e intangible, para concretar el negocio, asciende a $856.100,05 dólares americanos. La cuál se encuentra distribuida de la siguiente manera:
a) Terreno
El proyecto requiere de 50 hectáreas adicionales, que las va a comprar la ASOGAN para la cría de ganado bovino bajo un sistema mixto, con pastoreo normalmente manejado, pero a su vez suplementado. Dicho terreno esta avaluado en 500.000 dólares y su costo por hectárea es de $10.000 dólares americanos.
b) Construcciones
Tenemos la construcción de corrales con manga y trinquetes por varias razones para: •
Tratar con los animales más rápido.
•
Reducir el peligro de trabajar con los animales.
•
Eliminar la necesidad de muchos trabajadores.
•
Maltratar menos a los animales en el manejo.
Como cada vaca adulta necesita de 4 metros cuadrados, En el año 2010 las 164 unidades bovinas necesitarán de 656 metros cuadrados y así sucesivamente.
61
También se va a implementar en la hacienda comederos, bebederos y saleros. La construcción de los rubros mencionados está valorado en $150.000 dólares americanos.
c) Muebles y enseres.
En el área de Administración y de Ventas se adquirirán 8 mesas ejecutivas, 8 sillas ejecutivas, 3 grapadoras, 3 perforadoras, etc. para el uso de la Asociación, valorados en $2516,68 dólares americanos.
d) Equipo de oficina.
En el área de Administración y de Ventas se comprarán 6 computadoras y 4 teléfonos, para el uso de de la Asociación. Las cuales están avaluadas en $6.935,52 dólares americanos.
e) Vehículos.
En el área de Administración la Asociación necesita de 2 vehículos, que serán utilizados para la entrega de la leche a empresas que se dedican al procesamiento de la leche. El costo de los 2 vehículos es de $40.000 dólares americanos.
62
f)
Maquinaria y Equipo.
La maquinaria y equipo está integrada por un tractor de $80.000 dólares americanos, arado por 670, rastra de 700, segadora de 520, báscula de 1.550 dólares, 4 bomba de fumigar de 550 dólares c/u. El equipo veterinario está integrado por: 15 cajas de 10 unidades (agujas,) 100 jeringuillas de 20ml, 2 dosificadores orales, 2 trocar, 4 equipos intravenoso, 1 equipo de disección, 5 termómetros, 476 aretes numerados, todo esto por un valor de $579,40 dólares americanos. Las Herramientas están integradas por 12 palas, 12 rastrillos, 12 machetes, 12 azadón, 5 martillos, 8 equipo de ordeño mecánico, 3 guadañas. El costo de estas asciende a $32.724,13 dólares americanos. El costo total de la maquinaria y equipo corresponde a: $156.643,8 dólares americanos. Todos los activos de la Asociación tanto en el área administrativa como de ventas y producción se deprecian utilizando el método de línea recta, sin valor residual. Los cálculos se resumen en el cuadro N 16
g) Semovientes
La compra inicial es de 164 unidades bovinas valoradas en $37.700 dólares americanos.
63
CUADRO N 11.1 INVERSIÓN FIJA E INTANGIBLE (En valores)
Detalle Administración TERRENO OBRAS CIVILES Construcciones MUEBLES Y ENSERES Mesa ejecutiva Silla aristikrat Grapadora Perforadora EQUIPO DE OFICINA Computadora Teléfono Total Administración Ventas Mesa ejecutiva Silla aristikrat Grapadora Perforadora EQUIPO DE OFICINA Computadora Teléfono VEHICULO Total Ventas Producción EQUIPO Y MAQUINARIA Tractor Arado Rastra Segadora Báscula Bomba de fumigar
Und Medida Ha Mtros cuadrados
Cantidad
Precio unit
Total
50,00
10.000,00 500.000,00
3.000,00
50,00 150.000,00
20 7.500,00
6,00 6,00 2,00 2,00
Unidad Unidad
4,00 2,00 3.072,00
Unidad Unidad Unidad Unidad
2,00 2,00 1,00 1,00
198,35 113,34 3,86 3,86
396,70 226,68 3,86 3,86
Unidad
2,00 2,00 2,00 12,00
1.120,00 54,88 20.000,00 21.494,29
2.240,00 109,76 40.000,00 42.980,86
10,00 224,00 5,00 21,95 5,00 8.000,00 60,00 8.309,06
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 4,00
80.000,00 670,00 700,00 520,00 1.550,00 550,00
80.000,00 670,00 700,00 520,00 1.550,00 2.200,00
15,00 5.333,33 7,00 95,71 7,00 100,00 5,00 104,00 10,00 155,00 5,00 440,00
Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad
1.190,10 680,04 7,72 7,72
Dep. Anual
Unidad Unidad
Unidad
198,35 113,34 3,86 3,86
Vida Útil
1.120,00 4.480,00 54,88 109,76 11.544,29 656.475,34
10 10 10 10
119,01 68,00 0,77 0,77
10 448,00 5 21,95 75 8.158,51 10,00 10,00 10,00 10,00
39,67 22,67 0,39 0,39
64
EQUIPO VETERINARIO (11.2) HERRAMIENTAS (11.2) Semovientes Total Producción
Unidad Unidad Unidad
Varios Varios 164,00 173,00
Varios Varios 229,88 84.219,88
TOTAL Fuente.Investigación Elaborado por :Verónica Velasco
579,40 32.724,13 37.700,32 156.643,85
59,00 12.888,75
856.100,05
194,00 29.356,33
CUADRO N 11.2 EQUIPO VETERINARIO Y HERRAMIENTAS (En valores)
Detalle Equipo veterinario Agujas caja 10unid Jeringuillas 20ml Dosificador oral Trocar Equipo intravenoso Equipo disección Termómetros Aretes numerados TOTAL
Herramientas Pala Rastrillo Machetes Azadón Martillos Equipo de ordeño mecánico Guadaña TOTAL
Cantidad
Precio
Total
15 100 2 2 4 1 5 476
7,50 0,11 37,00 10,00 10,00 9,00 0,70 0,65
112,50 11,00 74,00 20,00 40,00 9,00 3,50 309,40 579,40
12 12 12 12 5 8 3
7,00 5,00 7,50 6,00 3,00 3.500,00 1.467,71
84,00 60,00 90,00 72,00 15,00 28.000,00 4.403,13 32724,13
5,00 5,00
115,88 6.544,83
65
3.6.2 Capital de trabajo
Llamado también capital operacional. Está integrado por los requerimientos de efectivo para cubrir: sueldos, beneficios sociales en las diferentes áreas, luz y fuerza, suministros y materiales, costo de mantenimiento de pastizales, promoción y publicidad, mantenimiento de vehículos, combustible teléfono. Y los inventarios de materia prima y productos terminados (semovientes).
La política del capital de trabajo es mantener el equivalente a un mes de desembolsos y en inventarios de materia prima el equivalente del 10 por ciento de las salidas y en productos terminados lo que arroja la evolución del hato ganadero.
El capital de trabajo consolidado abarca a los 3 tipos de ganado en evolución, descritos de la siguiente manera: Para el año 2010 de $ 452.121,15. Para el 2011 de $ 697.061,40. Para el 2012 de $1.058.503,14. Para el año 2013 de $ 1.480.354,43y, para el año 2014 de $ 1.907.194,92.
El capital de trabajo consolidado se resume en el cuadro.
66
El capital de trabajo por evoluci贸n de edades se describe en los cuadros 12.2, 12.3 y 12.4
67
68
69
3.6.3 Inversión total y financiamiento
3.6.3.1 Inversión total
La inversión total en el año base (o) asciende a $1.086.605,72 dólares, la misma debido a su administración llega al año 2014 a $2.801.310,40 dólares como se puede observarse en el cuadro N 13.1
3.6.3.2 Financiamiento
Para la creación de esta empresa, las fuentes de financiamiento provienen de aportes de capital por $210.185,46.Donaciones por $264.121,95 , reservas por $87.298,31 dólares. De los 248 asociados corresponde una aportación individual de $ 847,52. La finalidad de este proyecto es lograr que todos los asociados pequeños, medianos y grandes ganaderos sean parte de empresa. La otra fuente de financiamiento es un préstamo de $525.000,00 ,a una tasa de interés del 8 por ciento anual, 7 años plazo, 2 años de gracia, cuya cuota anual asciende a 131.489,64 dólares. La inversión total y financiamiento se resume en el cuadro N 13.1
70
71
El cuadro de la tabla de amortización explica los pagos anuales por capital e intereses que efectuará la Asociación por el préstamo otorgado por una entidad financiera. El valor del préstamo es de $525.000,00 dólares.
La asignación de los gastos financieros se distribuye 50 por ciento para vaquillonas/toretes y el restante para vacas/toros.
72
3.7 DETERMINACIÓN DE COSTOS Y GASTOS
3.7.1 Distributivo de sueldos y salario
Desde el año 2010 hasta el 2014 los sueldos se van a incrementar, cada año, el 3,41% en base a la tasa de inflación. Los beneficios que se reconoce conforme a la ley son: décimo tercero corresponde a la doceava parte ganada en el año, décimo cuarto a 2 salarios básicos, fondos de reserva equivalente a un mes de sueldo o la doceava parte de la remuneración percibida en el año, aporte patronal igual al 12,15% del salario.
73
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78
3.7.2 Costos de producción
3.7.2.1 terneros
Los costos totales de producción de terneros ascendieron a $40.909,79 en el año 2010, en el 2011 a $54.491,39, en el 2012 a $71.919,16, en el 2013 a $94.814,70 y en el año 2014 a $91.439,21
3.7.2.2 Vaconillas/Toretes
Los costos totales de producción de vaconillas /toretes ascendieron a $106.975,43 en el año 2010, en el 2011 a $114.532,37, en el 2012 a $162.014,68, en el 2013 a $261.284,81 y en el año 2014 a $413.220,74.
3.7.2.3 Vacas/Toros
Los costos totales de producción de vacas y toros para el año 2010 son de $270.841,03, para el año 2011 de $156.286,78, para el año 2012 de $259.460,53, para el año 2013 de $213.951,39 y para el año 2014 de $175.919,07.
La carga fabril se distribuye 20% para los terneros, el 40% para las vaquillonas y toretes y el otro 40% para vacas y toros.
79
Los sueldos y salarios de mano de obra directa e indirecta se distribuyen el 20% para terneros, 40% para toretes/vaconillas, el 40% para toros y vacas.
Los costos de producci贸n consolidados para el a帽o 2010 ascienden a$ 418.726,25, para el 2011 a $325.310,54 , para el 2012 a $493.394,37, para el 2013 a $570.050,91 y para el 2014 a $680.579,02.
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84
3.7.3 Gastos de Venta.
Los gastos de venta para colocar el producto ante el consumidor o los valores que cubren la movilizaci坦n del producto, para el 2010 ascienden a $26.274,42, en el a単o 2011 a$26.872,17, en el a単o 2012 a $27.490,31, en el a単o 2013 a 28.129,52 y, en el 2014 ascienden a $28.790,53.
85
86
3.7.4 Gastos de Administración
Los gastos administrativos para gestionar la organización ascienden para el 2010 a $53703,91, en el año 2011 a $55.227,27, en el año 2012 a $56.802,58, en el año 2013 a 58.431,61 y, en el 2014 ascienden $60.116,19.
87
88
3.8 ESTADOS FINANCIEROS PRO FORMA.
3.8.1 Presupuesto de caja.
Los ingresos del presupuesto de caja, para los años de vida de este proyecto van de $288.512,49 dólares a $941.854,05 dólares, esto es desde el año 2010 al 2014, como consecuencia de las ventas al contado que se han hecho tanto de ganado en pie como de leche. En estos ingresos en el año base (o) se incluyen las aportaciones que hace la ASOGAN y la incorporación de un crédito de largo plazo, como se explicó en el tema financiamiento. Los egresos, por su parte, en el mismo período que se está analizando pasaron de 546.431,58
a 882.467,74 dólares, dejando como consecuencia superávit en los años
2011,2013 y 2014 y déficit en los años 2010 y 2012 En el cuadro siguiente se puede observar como el presupuesto de caja está financiado.
89
90
Se creó una línea adicional en el presupuesto de caja llamada Préstamo/Cancelaciones en la cual se incluyen los valores que se necesita ser financiados para cubrir la operación, estos préstamos se cubren con las inversiones temporales cuando hay disponibilidad. Para reflejar lo anterior se creó en el pasivo corriente una línea “llamada crédito corto plazo”.
3.8.2 Estado de resultado proyectado
Denominado también Estado de Rentas y Gastos, Estado de Operación, sirve para determinar el resultado que han conseguido los administradores en el transcurso de la gestión del negocio. En el presente trabajo el estado de resultados proforma tiene dos presentaciones intencionales. La primera para demostrar la viabilidad como cualquier proyecto comercial y la segunda para señalar la rentabilidad que obtendría el organismo sin fines de lucro. En la opción A se excluye el 15 por ciento de pago a trabajadores y el 25 de impuesto a la renta. En tanto que en la opción B se incluye los valores mencionados y la reserva legal será del 10 por ciento en ambas alternativas. OPCIÓN A En el año 2010 la utilidad neta asciende a $ 105.542,24 , en el año 2011 a $205.571,07, en el 2012 a $356.361,87, en el año 2013 a $ 500.325,75 , en el año 2014 a $ 504.797,06. OPCIÓN B En el año 2010 la utilidad neta asciende a $ 67.283,18, en el año 2011 $131.051,56 , en el año 2012 la utilidad neta $227.180,69, en el año 2013 la utilidad neta $ 318.957,67 , en el año 2014 la utilidad neta$321.808,13.
91
92
93
3.8.3 Balance General
Denominado también estado de situación financiera. Para propósitos de esta tesis solo se hace referencia al balance general de la opción A. Los activos totales desde el año 2010 variaron de $ 1.086.605,72 a $ 2.654.528,77 en el 2014.Los Pasivos, en el mismo período, decrecieron de $ 525.000,00a $ 234.480,84 y el Patrimonio neto pasa de $ 561.605,72 a $ 2.420.047,94 en el año 2014.
94
95
3.9 EVALUACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA
3.9.1 Evaluación Financiera
-Índices financieros. Razón circulante: Mide la capacidad de cubrir el endeudamiento de corto plazo, en el año 2010 el índice refleja una disponibilidad de recursos en 12,12 veces y en el año 2014 todo el valor del activo corriente, porque no dispone de obligaciones de corto plazo. El Activo corriente o capital de trabajo total: En el año 2010 el capital de trabajo asciende a $452.121,15 y para el último año de la proyección es de $1.982.910,67. Capital de trabajo Neto.La relación activo corriente menos pasivo corriente, para el año 2010 presenta un valor de $414.831,47 y para el último año de la proyección es de$ 1´982.911,00. Índice de endeudamiento: El endeudamiento total de la empresa empieza siendo del 45% en el año 2010 y en el 2014 del 9%, lo que explica que el financiamiento se ha reducido substancialmente, como se puede observar en el Estado de Situación Financiera y en la Amortización de la deuda. Índice de productividad: En el año 2010 presenta un porcentaje del 23% y en el último del 35%, lo que refleja que el activo total frente a las ventas ha rotado más número de veces.
96
Índice de rentabilidad sobre las ventas: En el año 2010 presenta un porcentaje del 37% y para el último año de la proyección es del 54%. Índice de rentabilidad sobre los activos: La relación ventas activo, en el año 2010 alcanzó el 9% y para
el último año de la
proyección el 19%. Índice de rentabilidad sobre el capital: En el año 2010 presenta un porcentaje del 22% y para el último año es del 106%. Índice de rentabilidad sobre patrimonio: En el año 2010 presenta un porcentaje del 18% y para el último año es de 68%. Análisis Dupont : Está compuesto de 3 partes eficiencia operativa, eficiencia en el uso de los activos, y apalancamiento financiero. En el año 2010 presenta un porcentaje del 16% y para el último año de la proyección es del 21%.
Los cálculos se resumen en los cuadros siguientes.
97
98
99
100
3.9.2 Evaluación Económica
-Tasa de descuento Este proyecto utiliza como tasa de descuento el 16,60%, en vista de que toma en cuenta los siguientes criterios:
Inflación promedia
3,41%
Tasa activa
9,19%
Prima de riesgo
4% 16,60%
3.9.2.1 Valor actual neto El flujo de fondos actualizado del proyecto, a una tasa de descuento del 16,60 por ciento, demuestra que tiene un saldo positiva de $ 8.601,07.La regla de decisión aquí es: Aceptar los proyectos con VNA>0 o Rechazar los proyectos con VAN<0. En la estructura del flujo de fondos se ha incorporado, en el año 2014, un Valor de Recate de $ 2.358.646,50 , debido a que solo se toma cinco años de vida del proyecto. El valor de rescate se obtiene de la siguiente manera: Sumando lo que es el valor del terreno, el inventario en semovientes y el 10 por ciento de los activos fijos restante y el inventario de materia prima, al año 5, con lo cual, este valor ascendería a la cantidad de 2'358.646,50.
101
3.9.2.2 Tasa interna de retorno
La TIR que hace cero al VAN .La regla de decisi贸n es aceptar los proyectos con TIR>r, siendo r la tasa de descuento previamente definida. Los c谩lculos se resumen en los cuadros siguientes.
102
-Relación Costo Beneficio
Este se define como el valor presente de los flujos de efectivo futuro, dividido entre la inversión inicial, se obtiene como resultado 0.79 por ciento por cada unidad monetaria invertida.
3.9.2.3 Años de recuperación de la inversión. Se interpreta como el tiempo necesario para que el proyecto pueda recuperar el capital invertido. El período de recuperación es de 4 años.
103
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
En base a lo expuesto en los capítulos anteriores se puede establecer las siguientes conclusiones y recomendaciones.
4.1 CONCLUSIONES
4.1.1. Según la encuesta realizada, los ganaderos, los comerciantes
y los otros
demandantes están interesados en comprar ganado calificado. Los primeros en un 40%, los segundos en 51% y los que se encuentran en la categoría de otros con 9%. Los ganaderos desean mejorar sus hatos ganaderos con los diferentes cruces de razas que existen. Ellos entienden que este ganado garantizaría la edad y la sanidad de los animales. A los comerciantes les interesa porque esto les otorga un mayor poder adquisitivo. 4.1.2 Los tipos de razas que preferidos son: 1. El 29% Brahmán, 2.
22% Limousin,
3. 16% Shorthon, 4. 18% Angus, 5. 9% Senepol, 6. 4% Charolais, 7. 2% Nelore. 4.1.3 La preferencia de edades manifestada en la encuesta es para de un año el 48%, de 3 años el 34%,más de 3 años el 11%,menos de 1 año el 7%. 4.1.4. El análisis económico y financiero corrobora la viabilidad de este proyecto, en la medida que transcurran los años la iniciativa será más rentable.
104
4.2 RECOMENDACIONES
Para el éxito de este plan de negocios se estima que la Hacienda NOVAPOLOP de la ASOGAN SDT debería instrumentar un plan estratégico que contenga entre otros temas los siguientes:
4.2.1. Instrumentar un plan de comercialización para lograr el posicionamiento del producto. 4.2.2. Desarrollar programas de publicidad con: Expogan, Asogan, Asocreditos y los ASOCREDITOS van a estar dirigidos a los pequeños, medianos y grandes ganaderos. 4.2.3. Crear una página Web que brinde un conocimiento profundo sobre la ganadería. 4.2.4. Administrar una política de Recursos Humanos para que este activo estratégico este siempre bien remunerado, motivado y entrenado en las diferentes funciones que desempeñan. 4.2.5. Identificar los activos ocultos que posee la ASOGAN: el prestigio, marca, la receptividad del cliente, los canales de distribución y las alianzas, para aprovecharlos en el desarrollo del proyecto. 4.2.6. La ASOGAN debe ampliar su espacio físico en la feria de comercialización.
105
5. BIBLIOGRAFIA 1.LAURENCE, J. Peter Análisis de los indicadores económicos. Ed. Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(9), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 248. 2. COX, Simon. Economía Moderna (características, hechos y protagonistas). Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(13), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 304. 3. FRIEND, Graham. ZEHLE, Stefan. Cómo diseñar un plan de negocios. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(1), Buenos Aires - Argentina 2008 p.p. 312. 4.HINDLE, Tim. Managment - Las 100 ideas que hicieron historia. Ed.Cuatro Media Inc."The Economist"Finanzas(4), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 248. 5. KOURDY, Jeremy. Estrategia - Claves para tomar decisiones en los negocios. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(3), Buenos Aires - Argentina 2008 p.p. 224. 6.OWEN, Deborah. GRIFFITHS, Robin. Cómo analizar el mercado - Técnicas para entender el comportamiento de las acciones. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(6), Buenos Aires - Argentina2008 p.p.144. 7. PACEK, Nenad. THORNILEY, Daniel. Oportunidades en los mercados emergentes. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(10), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 248. 8. ROBERTS, Richard. Wall Street - Mercados, mecanismos y participantes. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas (7), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 256. 9.SÁNCHEZ, Cristian. Crianza y producción de ganado vacuno. Ed.Ripalme E.I.R.L., Lima – Perú 2005 p.p. 134. 10. SHIRREFF, David. Cómo lidiar con el riesgo financiero. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(8), Buenos Aires - Argentina2008 p.p. 208.
106
11.STANDAGE,
Tom
.El
futuro
de
la
tecnología.
Ed.Cuatro
Media
Inc.-
"The
Economist"Finanzas(5), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 368. 12.
ROSS,
Stepehen/WESTERFIELD,Randolph/JORDAN,Bradford.Fundamentos
de
finanzas Corporativas .Ed. segunda.p.p.530 13.TENNENT, John. FRIEND, Graham. Cómo delinear un modelo de negocios. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(2), Buenos Aires – Argentina. 2008 p.p. 320. 14. TOPPIN, Gilbert. CZERNIAWSKA, Fiona. Consultoría de negocios. Ed.Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(12), Buenos Aires - Argentina 2008 p.p. 296. 15.
THE
ECONOMIST.
Miscelanea
de
negocios.
Ed.Cuatro
Media
Inc.-
"The
Economist"Finanzas(14), Buenos Aires - Argentina 2008 p.p. 200. 16. VAUSE, Bob. Análisis estratégico de compañías. Ed. Cuatro Media Inc.- "The Economist"Finanzas(11), Buenos Aires – Argentina 2008 p.p. 312. 17.VARELA,Rodrigo,Innovación Empresarial,Arte y Ciencia de la Creación de Empresas,Ed Prentice Hall,Bogota D.C,2001 p.136 Soporte electrónico www.sica gov.ec www.santodomingo.gov.ec Microsoft® Encarta® 2008. © 1993-2007 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.
107
ANEXO 1 MOVIMIENTO DE FERIA A TODAS LAS PROVINCIAS DEL ECUADOR A単o 2007 ProvinciaDestino
TernerosTernerasVaconasToretesToros Vacas Total
Porcentaje
AZUAY
0
0
0
28
15
2
45
0,02%
IMBABURA
350
18
122
3302
458
200
4450
1,88%
SUCUMBIOS
297
0
150
1656
124
69
2296
0,97%
CARCHI
159
0
36
1139
166
65
1565
0,66%
CHIMBORAZO
15
1
30
81
18
27
172
0,07%
ESMERALDAS
2278
170
1526
13206 697
1483
19360 8,17%
EL ORO
8
2
2
113
6
12
143
GUAYAS
330
15
1364
2629
11666 18435 34439 14,53%
FRANCISCO DE ORELLANA
92
5
29
679
10
57
872
0,37%
BOLIVAR
478
13
150
1956
496
462
3555
1,50%
LOS RIOS
482
27
843
3565
3678
3578
12173 5,13%
SANTA ELENA
0
0
0
0
0
0
0
MANABI
1606
104
2288
6681
820
5081
16580 6,99%
COTOPAXI
2150
62
322
14623 1480
438
19075 8,05%
0,06%
0,00%
108
MORONA SANTIAGO 0
0
26
737
67
63
893
0,38%
NAPO
224
9
135
1551
9
33
1961
0,83%
PASTAZA
33
0
30
862
151
35
1111
0,47%
PICHINCHA
7263
332
4412
50913 29159 25396 117475 49,55%
LOJA
23
5
40
222
6
3
299
0,13%
STO DGO DE LOS TSACHILAS
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
CAÑAR
0
0
0
0
24
57
81
0,03%
TUNGURAHUA
11
0
9
117
243
100
480
0,20%
ZAMORA CHINCHIPE
0
0
0
58
0
0
58
0,02%
Total General
15799
763
11514
104118 49293 55596 237083
Porcentaje
6,66%
0,32%
4,86%
43,92%20,79% 23,45%
Fuente:ASOGAN
109
MOVIMIENTO DE FERIA A TODAS LAS PROVINCIAS Año 2008 ProvinciaDestino
Terneros Terneras Vaconas ToretesToros Vacas Total
Porcentaje
AZUAY
13
4
7
0
0
4
28
0,01%
BOLIVAR
454
503
2315
218
5
343
3838
1,68%
CAÑAR
237
89
279
9
0
13
627
0,27%
CARCHI
36
227
1057
5
14
29
1368
0,60%
CHIMBORAZO
615
1418
14699
443
17
1674 18866 8,27%
COTOPAXI
9
11
152
3
6
33
214
0,09%
EL ORO
34
18
297
11
1
1
362
0,16%
ESMERALDAS
2294
737
16973
1651
47
1865 23567 10,33%
FRANCISCO DE ORELLANA
61
35
1210
46
2
50
1404
GUAYAS
16370
10190
3243
1149
33
392
31377 13,75%
IMBABURA
174
564
2987
121
0
214
4060
1,78%
LOJA
11
7
112
0
0
2
132
0,06%
LOS RIOS
3271
3133
3534
461
7
471
10877 4,77%
MANABI
4415
681
6148
2629
49
1253 15175 6,65%
MORONA SANTIAGO
22
129
1181
32
6
92
1462
0,64%
NAPO
17
60
1161
42
0
180
1460
0,64%
PASTAZA
47
68
933
64
0
50
1162
0,51%
PICHINCHA
13511
23214
28223
1761
87
2779 69575 30,49%
SANTA ELENA
258
176
91
44
5
13
4213
21224
1861
94
2727 39607 17,36%
STO DGO DE LOS 9488 TSACHILAS
587
0,62%
0,26%
110
SUCUMBIOS
28
61
1792
110
3
104
2098
0,92%
TUNGURAHUA
25
14
187
60
0
29
315
0,14%
ZAMORA CHINCHIPE
0
5
40
8
0
0
53
0,02%
Total General
51390
45557
107845
10728 376
Porcentaje
22,52% 19,96% 47,26%
Fuente:ASOGAN
12318 228214
4,70% 0,16% 5,40%
111
MOVIMIENTO DE FERIA A FINCAS POR PROVINCIA Año 2007 ProvinciaDestino Terneros Terneras Vaconas Toretes Toros Vacas Total Porcentaje AZUAY
0
0
0
10
5
0
15
0,01%
BOLIVAR
476
12
131
1861
325
262
3067 2,17%
CAÑAR
0
0
0
0
19
29
48
CARCHI
159
0
36
1114
158
65
1532 1,08%
CHIMBORAZO
15
1
30
81
6
27
160
COTOPAXI
2096
59
254
13370
888
313
16980 12,02%
EL ORO
8
2
2
113
6
2
133
ESMERALDAS
2223
167
1312
13032
587
756
18077 12,79%
FRANCISCO DE 92 ORELLANA
5
29
679
3
57
865
GUAYAS
270
8
652
1213
219
496
2858 2,02%
IMBABURA
342
18
113
3276
362
76
4187 2,96%
LOJA
23
5
40
222
6
3
299
LOS RIOS
453
27
579
2907
270
634
4870 3,45%
MANABI
1517
96
1745
5929
474
2359 12120 8,58%
MORONA SANTIAGO
0
0
26
724
67
63
880
NAPO
224
9
135
1534
9
33
1944 1,38%
PASTAZA
33
0
30
837
130
20
1050 0,74%
PICHINCHA
7062
305
3900
45587
5055 7808 69717 49,33%
SANTA ELENA
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
STO DGO DE 0 LOS TSACHILAS
0
0
0
0
0
0
0,00%
0,03%
0,11%
0,09%
0,61%
0,21%
0,62%
112
SUCUMBIOS
297
0
150
1656
114
69
2286 1,62%
TUNGURAHUA 11
0
9
116
36
0
172
0,12%
ZAMORA CHINCHIPE
0
0
0
58
0
0
58
0,04%
Total General
15301
714
9173
94319
8739 13072
Porcentaje
10,83% 0,51%
6,49%
66,74% 6,18% 9,25%
14131 8
MOVIMIENTO DE FERIA A FINCAS POR PROVINCIA Año 2008 ProvinciaDestino
TernerosTernerasVaconasToretesToros Vacas Total
Porcentaje
AZUAY
5
4
5
0
0
4
18
0,01%
BOLIVAR
226
287
2181
189
5
326
3214
2,42%
CAÑAR
227
79
279
9
0
13
607
0,46%
CARCHI
36
166
1057
5
14
29
1307
0,98%
CHIMBORAZO
0
11
152
1
0
33
197
0,15%
COTOPAXI
338
748
12381
310
13
1628 15418 11,59%
EL ORO
17
1
297
11
1
1
ESMERALDAS
1320
600
16644
1432
46
1848 21890 16,45%
FRANCISCO DE ORELLANA
20
29
1182
46
2
50
1329
1,00%
GUAYAS
312
177
894
673
21
314
2391
1,80%
IMBABURA
73
512
2961
120
0
214
3880
2,92%
LOJA
11
3
112
0
0
2
128
0,10%
LOS RIOS
399
200
2595
337
6
436
3973
2,99%
MANABI
2276
482
5143
2150
43
1168 11262 8,46%
328
0,25%
113
MORONA SANTIAGO
22
129
1181
32
6
92
1462
1,10%
NAPO
17
60
1157
42
0
180
1456
1,09%
PASTAZA
43
64
903
64
0
50
1124
0,84%
PICHINCHA
2444
1594
21637
1347
86
2678 29786 22,38%
SANTA ELENA
10
1
25
44
5
2
STO DGO DE LOS 4731 TSACHILAS
2323
19322
1707
92
2599 30774 23,13%
SUCUMBIOS
19
37
1792
110
3
104
2065
1,55%
TUNGURAHUA
25
14
187
60
0
29
315
0,24%
ZAMORA CHINCHIPE
0
5
40
8
0
0
53
0,04%
Total General
12571
7526
92127
8697
343
11800 133064
Porcentaje
9,45%
5,66%
69,24% 6,54% 0,26%8,87% Fuente:ASOGAN
87
0,07%
114
MOVIMIENTO DE FERIA A FERIA POR PROVINCIA Año 2007 ProvinciaDestino Terneros Terneras Vaconas Toretes Toros Vacas Total Porcentaje AZUAY
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
BOLIVAR
0
0
10
0
6
0
16
0,56%
CAÑAR
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
CARCHI
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
CHIMBORAZO 0
0
0
0
0
0
0
0,00%
COTOPAXI
29
3
55
939
209
9
1244 43,30%
EL ORO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
ESMERALDAS 0
0
12
6
0
0
18
0,63%
FRANCISCO DE 0 ORELLANA
0
0
0
0
0
0
0,00%
GUAYAS
0
0
0
20
0
0
20
0,70%
IMBABURA
0
0
0
2
0
4
6
0,21%
LOJA
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
LOS RIOS
0
0
0
5
0
2
7
0,24%
MANABI
48
4
264
412
85
220
1033 35,96%
MORONA SANTIAGO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
NAPO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
PASTAZA
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
PICHINCHA
30
1
324
58
77
529 18,41%
39
SANTA ELENA
0,00%
STO DGO DE LOS
0,00%
115
TSACHILAS SUCUMBIOS
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
TUNGURAHUA 0
0
0
0
0
0
0
0,00%
ZAMORA CHINCHIPE
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
Total General
107
8
380
1708
358
312
2873
Porcentaje
3,72%
0,28%
13,23%
59,45%
12,46 10,86 % %
Fuente:ASOGAN
MOVIMIENTO DE FERIA A FERIA POR PROVINCIA Año 2008 ProvinciaDestino Terneros Terneras Vaconas Toretes Toros
Vacas Total Porcentaje
AZUAY
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
BOLIVAR
0
0
0
1
0
0
1
0,02%
CAÑAR
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
CARCHI
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
CHIMBORAZO 0
0
0
0
0
0
0
0,00%
COTOPAXI
34
249
1846
129
4
45
2307 45,42%
EL ORO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
ESMERALDAS 4
0
0
0
0
0
4
0,08%
FRANCISCO DE 0 ORELLANA
1
28
0
0
0
29
0,57%
GUAYAS
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
IMBABURA
30
13
0
0
0
0
43
0,85%
LOJA
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
116
LOS RIOS
0
0
0
0
0
0
0
MANABI
446
84
748
288
3
64
1633 32,15%
MORONA SANTIAGO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
NAPO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
PASTAZA
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
PICHINCHA
20
37
122
10
0
24
213 4,19%
SANTA ELENA 0
0
0
0
0
0
0
STO DGO DE LOS TSACHILAS
202
99
436
54
2
56
849 16,72%
SUCUMBIOS
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
TUNGURAHUA 0
0
0
0
0
0
0
0,00%
ZAMORA CHINCHIPE
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
Total General
736
483
3180
482
9
189
5079
Porcentaje
14,49%
9,51%
62,61%
9,49%
0,18%
3,72%
Fuente:ASOGAN
0,00%
0,00%
117
MOVIMIENTO DE FERIA A CAMAL POR PROVINCIA Año 2007 ProvinciaDestinoTernerosTerneras Vaconas ToretesToros Vacas Total
Porcentaje
AZUAY
0
0
0
18
10
2
30
0,03%
BOLIVAR
2
1
9
75
165
200
452
0,49%
CAÑAR
0
0
0
0
5
28
33
0,04%
CARCHI
0
0
0
25
8
0
33
0,04%
CHIMBORAZO 0
0
0
0
12
0
12
0,01%
COTOPAXI
25
0
13
235
383
116
772
0,84%
EL ORO
0
0
0
0
0
10
10
0,01%
ESMERALDAS 37
3
192
130
110
727
1199
1,30%
FRANCISCO 0 DE ORELLANA
0
0
0
7
0
7
0,01%
GUAYAS
59
7
712
1396
11442 17932 31548
34,13%
IMBABURA
0
0
7
0
96
120
223
0,24%
LOJA
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
LOS RIOS
21
0
262
631
3407
2939
7260
7,85%
MANABI
39
4
276
324
258
2497
3398
3,68%
MORONA SANTIAGO
0
0
0
13
0
0
13
0,01%
NAPO
0
0
0
17
0
0
17
0,02%
PASTAZA
0
0
0
10
21
15
46
0,05%
PICHINCHA
154
23
450
4926
24017 17499 47069
50,92%
SANTA ELENA 0
0
0
0
0
0
0
0,00%
STO DGO DE LOS TSACHILAS
0
0
0
0
0
0
0,00%
0
118
SUCUMBIOS
0
0
0
0
10
0
10
0,01%
TUNGURAHUA 0
0
0
1
207
100
308
0,33%
ZAMORA CHINCHIPE
0
0
0
0
0
0
0,00%
Total General
337
38
1921
7801
40158 42185 92440
Porcentaje
0,36%
0,04%
2,08%
8,44% 43,44%45,64%
Fuente:ASOGAN
MOVIMIENTO DE FERIA A CAMAL POR PROVINCIA Año 2008 ProvinciaDestinoTernerosTerneras Vaconas ToretesToros Vacas Total
Porcentaje
AZUAY
8
0
2
0
0
0
10
0,01%
BOLIVAR
228
216
134
28
0
17
623
0,69%
CAÑAR
10
10
0
0
0
0
20
0,02%
CARCHI
0
61
0
0
0
0
61
0,07%
CHIMBORAZO 9
0
0
2
6
0
17
0,02%
COTOPAXI
243
413
424
4
0
1
1085
1,21%
EL ORO
17
17
0
0
0
0
34
0,04%
ESMERALDAS 964
137
278
219
1
17
1616
1,80%
FRANCISCO 41 DE ORELLANA
5
0
0
0
0
46
0,05%
GUAYAS
16058
10013
2349
476
12
78
28986 32,28%
IMBABURA
71
29
15
0
0
0
115
0,13%
119
LOJA
0
4
0
0
0
0
4
0,00%
LOS RIOS
2871
2928
939
124
1
35
6898
7,68%
MANABI
1680
114
251
191
3
21
2260
2,52%
MORONA SANTIAGO
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
NAPO
0
0
4
0
0
0
4
0,00%
PASTAZA
4
4
30
0
0
0
38
0,04%
PICHINCHA
11033
21572
6445
404
1
76
39531 44,03%
SANTA ELENA 248
175
66
0
0
11
500
0,56%
STO DGO DE LOS TSACHILAS
4549
1779
1426
100
0
51
7905
8,80%
SUCUMBIOS
9
24
0
0
0
0
33
0,04%
TUNGURAHUA 0
0
0
0
0
0
0
0,00%
ZAMORA CHINCHIPE
0
0
0
0
0
0
0
0,00%
Total General
38043
37501
12363
1548
24
307
89786
Porcentaje
42,37% 41,77%
13,77% 1,72% 0,03% 0,34% Fuente:ASOGAN
120
ANEXO 2 REGISTROS
Fuente:Investigaci贸n Elaborado por :Ver贸nica Velasco
Fuente:Investigaci贸n Elaborado por :Ver贸nica Velasco
121
Fuente:Investigaci贸n Elaborado por :Ver贸nica Velasco
122
ANEXO 3 CONTROL DE POTREROS
Fuente:Investigaci贸n Elaborado por :Ver贸nica Velasco
123
ANEXO 4
Fuente:Investigaci贸n Elaborado por :Ver贸nica Velasco
124
ANEXO 5 LISTADO DE LAS PERSONAS QUE ESTÁN ASOCIADAS A LA ASOGAN.AQUI SE ENCUENTRAN REGISTRADOS LOS PEQUEÑOS, MEDIANOS Y GRANDES GANADEROS. A Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Gindier De Jesús Acevedo Uribe
Nombre Hacienda RIO BLANCO
Cesar Oswaldo
Aguayza Orna
SANTA RITA
Roque Guido Arcenio
Alcivar Alcivar
SAN RAMÓN
Angel Homero
Alcivar Cadena
EL RANCHO
Angel Salustio
Alcivar Molina
MARILÚ
Lucia Del Carmen
Alzamora Cordovez
KAYALÚ
Patricio Ramiro
Andino Carrera patricioandino902@hotmail.com
Daniel Gregorio
Andino Carrera
Jorge Teodoro
Andino Granja
SAN JORGE
Segundo Ezequiel
Andrade Flores
SIN NOMBRE
Wilman Alberto
Andrade Gutiérrez
SAN JOSE
Miriam Piedad
Andrade Sampedro
FERNANDA
Monica Del Rocio
Andrade Sampedro
HACIENDA SAN CRISTOBAL
Elvia Lucia
Angel Munera
La Virgen N. 2
Luiguito Jesús
Arevalo Prado
LA FORTUNA
Ernesto Segundo
Argudo Mego
ernesto_argudo@yahoo.com
San Vicente
Rene Vinicio
Arteaga Lalama
vinicioarteaga@hotmail.com
Belén
Ricardo Artimidoro
Arteaga Zambrano
RICO JARDÍN
Adrian Aristides
Aveiga Argandoña
SIN NOMBRE
danielandino06@hotmail.com
SAN CARLOS SAN JOSÉ
125
B Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Ángel Leonidas
Balcázar Ríos
SIN NOMBRE
Pedro Oliverio
Baque López
SAN PEDRO
Celida María
Barragan Maldonado
LA LORENA
Carlos Cayetano
Bermúdez Cedeño
MARIA BELEN
Carlos Aurelio
Bermúdez García
LA JERÓNIMA
María Alexandra
Bravo Cevallos
SIN NOMBRE
Lucia María
Bustamante Stacey
SANTA AMALIA
C Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Carlos Aurelio
Cabrera León
RANCHO MARICELA
Diego Mauricio
Cáceres López
SAN DIEGO
Wilson Servillo
Calle Cañar
LOS FAIQUES
Martha Adela
Camacho Castillo
CASI UN ANGEL
Andrés
Cárdenas Monge
Andrés
Cárdenas Monge
LA LUCIA Y EL DIAMANTE
Franklin Felipe
Castillo Alama
RANCHO LUIS FELIPE
Francisco Levi
Castillo Luzuriaga
SAN MARTIN
Jaime Aníbal
Cazar Estrella
cazarjaime25@yahoo.com
PARAISO
Eduardo Javier
Cedeño Dávila
cedenojavier@hotmail.com
FUSAKATANO
Luis Ignacio
Cedeño Espinel
CASA BLANCA
Luis Alberto
Cedeño Saldarriaga
SIN NOMBRE
Carlos Yandry
Cedeño Vera
EL CHAPARRAL
Wilson Ramiro
Chungandro Iza
EL PEDEGRAL
Judith Alicia
Cobo Atapuma
jrodriguezc24@hotmail.com
Judith Alicia
Cobo Atapuma
jrodriguezc24@hotmail.com
Rodolfo Amburgo
Coloma
MIRADOR
Klever Hugo
Coronel Loaiza
SOFIA
SAN PEDRO
126
Luis Eduardo
Cumbicus Castillo
SIN NOMBRE
D Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
María Rosario De La Cruz Pullopaxi
RANCHO SAN VICENTE
Vicente Iván De La Cueva Cueva vi_delacueva@hotmail.com
GUADALUPE
E Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Luis Eduardo
Echeverri Escobar
LA VIRGEN
Patricio
Eguez García
LELIA
Jose Heriberto
Escobar Lopez
DON PEPE
Ernesto Antonio
Espimbera Naranjo
EL SHERIFF
Polivio Euclides
Espín Muñoz
ESMERALDITA
Segundo Freddy
Espinoza Frias
Santa Clara
Vicente Juvenal
Espinoza Loayza
El Paraiso
Vicente Eliceo
Espinvera Naranjo
MISHELL
F Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Edison Roberto
Fiallos Mera
EL RUBITO
Edison Roberto
Fiallos Mera
LA PRDERA-ANTES
G Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Cesar Mesías
Gaibor Erazo
LAS TRES MARIAS
Eduardo Leónidas
Garcés Zabala
PORVENIR
Jacinto Olmedo
García Burgos
SAN JACINTO
127
Rosa Matilde
Gómez Campo verde
La Pradera
Gloria Lucrecia
Gómez Uribe
SIN NOMBRE
Néstor Rodrigo
González Armijo
SANTA CLARA
María Elena
González Toro
LA NENA
Ana Bertha
González Voguel
EL ROCIO
José Wilter
Gorozabel Sánchez
PILARCITA
Víctor Manuel
Granda Gaona
EL SALAZAR
H Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Hacienda Ficoa
Hacienda Ficoa
ficoa@attglobal.net
HACIENDA FICOA
Ivonne Jessica
Hidalgo Arteaga
LA DELICIA
J Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Segundo Filiberto Jiménez Aguirre
Nombre Hacienda EL PLACER
Wilman Byron
Jiménez Alemán
QUINTA SANTA MARIANELA
Luis Antonio
Jiménez Berru
SAN LUIS
L Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
María Irlanda
Lara Rodríguez
RANCHO BUENA ESPERANZA
Sara Piedad
Ledesma Ocampo
SARITA
Santos Serafín
Llanos Chávez
LA FORTUNA
Teresa
Llerena de Scott
MARALVIN
128
Jorge Isaac
Loaiza Reyes
jiloarey@yahoo.com jiloarey@hotmail.com
TEXAS
Juan Carlos
Loaiza Reyes
juncaloaiza@hotmail.com
TEXAS
María Piedad
Lombeida Armijo
MARIA PIEDAD
Elio Secundino
Loor Ferrin
BELLAVISTA
Lilian Lucila
López Ruiz
FERNANDA
Klever Vicente
Ludeña
RANCHO EL CHAPARRAL
Luis Alberto
Ludeña Carrión
SAN LUIS
Roberth Colon
Ludeña Carrión
RANCHO ADRIANITA M Correo Electrónico
Nombres
Apellidos
Antonio Marcelino
Marcillo Panta
RANCHO GABY
Diego Fernando
Maya Pardo
GRAN CHAPARRAL
Milton Ramón
Mejía Alonso
MARTHA CECILIA
José Wilfrido
Mejía Loor
EL PARAISO
Bolívar Alfonso
Mejía Moreira
SIN NOMBRE
Juan Carlos
Mendieta Dávila
LA PRADERA
Segundo Gabriel
Mendoza
NIÑA NARCISITA
Luis Vicente
Mestanza Solano
SAN LUIS
Yadira Del Rocío
Montero Idrovo
LOS RECUERDOS
Kleber Segundo
Montesdeoca Macías
AGROPECURIA MONTESDIOCA COAMON CIA.LTDA.
Rubén Teodomiro
Morales
LA GRACIELITA
Ángel Aníbal Moreira Mendoza Tito Libio
Moreno Peña
Nombre Hacienda
LA INSUPERABLE LA PAZ
129
N Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Esteban
Naranjo Holguin
esternerhol@hotmail.com
LOS NARANJOS
José Gerardo
Naranjo Paredes
SIN NOMBRE
O Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Carlos Bolivar
Obando Checa
SAN GUILLERMO
Jose Luis
Obando Martinez
LA FORTUNA
Cristobal
Ojeda
DOS HERMANOS
Maria Luisa
Ojeda Sotomayor
RIO ESMERALDAS
Edin José
Ojeda Veintimilla
El Arroyo
Isidro
Orellana Feijoo
LA CRISTAL
Galo Oswaldo
Orellana Orellana
BONANZA
Isidro Wilfrido
Orellana Zambrano
Ganadera Willos
Leonel Leonardo
Orellana Zambrano
RANCHO CHIVAS
P Nombres
Apellidos
Zoilo Enrrique
Palacios Rodríguez
Zoilo Enrrique
Palacios Rodríguez
SAN ENRIQUE
Roddy Alfonso
Palma Moreira
LA PAZ
Manuel Ignacio
Paredes Paredes
MARIA
Martha Isabel
Paredes Zapata
MARTHA ISABEL
Estuardo
Pazmiño Zapata
DELIA MARIA
Ramiro Darío
Correo Electrónico
Pérez Atiencia ramiroperez80@yahoo.com
Nombre Hacienda
AIDITA
Armando Gonzalo
Pineda Ludeña
EL PAISAJE
Edilberto
Pinza Moyano
SAN FRANCISCO
130
Eduardo José
Pizarro Gómez
SIN NOMBRE
Ramiro Nepalí
Ponce Almeida
LOS MILAGROS DE RÍO BLANCO
Elicio Arsenio
Pontón Toro
SIN NOMBRE
Q Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Eudoro
Quenoran Bastidas
Eudoro
Quenoran Bastidas
Alberto Francisco
Quezada
Nombre Hacienda LAS GEMELAS SAN FRANCISCO
R Nombres
Apellidos
Gilberto Leonardo
Ramírez Obando
Correo Electrónico
SANTA ROSA
Rubén Rodrigo Riera Barrionuevo Walter Efraín
Riofrio Montaño
Freddy Roberto Robles Fernández
Nombre Hacienda
EMILANDIA electroindustrial_wr@yahoo.com
RANCHO SAN DANIEL
fr7-x@hotmail.com
FR7-X
Riber Omar
Rodríguez Palacios
SIN NOMBRE
Víctor Hernández
Rodríguez Sotomayor
LA VICTORIA
Mito Brando
Rogel Obaco
El Austro
Leopoldo
Román Abarca
El Cisne
Ludovico
Romero Añazco
NUEVA ESPERANZA
Guido Ernesto
Romero Pacheco
RANCHO ZARUMA
José Fernando
Rosero Duran
Roder Javier
Ruiz Paz
capacho@uio.satnet.net
RANCHO VUELTA ABAJO SAN ANTONIO
S
131
Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Luis Aníbal
Santamaría Albuja anfasaji78@hotmail.com
WISCONSIN
Galo Vinicio
Santamaria Albuja
LOMA LINDA
Luis Alfredo
Santillan Ureta
SAN LUIS
Luis Aníbal
Seguro Varela
EL PARAISO
Gaspar
Serra Bodro
EL CAPRICHO
Inés María
Silva Benavides
CINCO HERMANOS
Florinda
Solano Romero
EL CARMEN
Hermogenes Orlando
Solórzano Solórzano
ANDREA PATRICIA
José David
Solórzano Zambrano
AGRICOLA SAN JOSE
T Nombres
Apellidos
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Nelson Alberto
Teran Misle
nteranmisle@yahoo.es
RANCHO MARY
Luis Alfonso
Tierra Condo
tierraluis84@latinemail.com
SAN ALFONSO
Joffre Gregorio
Toala Sánchez
ranchola16@hotmail.es
RANCHI LA
Francisco José
Tobar Cobo
SANTA LUCIA
Milton Gustavo Torres García John Milton
LAS MERCEDES
Torres Gómez johnmiltontorres@hotmail.com
LAS MERCECDES 1
Rogelio Augusto
Torres Loor
RANCHO AGROGANADERO
Miguel Florencio
Torres Moncayo
LA HORMIGUITA
Byron
Touma Segarra
Verónica
Carlos Alejandro
Touma Segarra
EL CORTIJO
Feliz
Trujillo Penados
SAN LUIS
V
132
Correo Electrónico
Nombre Hacienda
Nombres
Apellidos
Julio Cesar
Vaca Proaño
FINCA JUANITA
Carlos Eladio
Valdez Baquero
Santa Holga
Cesar Alfonso
Valdivieso Burneo
SIN NOMBRE
Carlos Rodrigo
Valdivieso Bustamante
crodrigovaldivieso@hotmail.com
TIWINZA
Ana Isabel
Valdivieso Bustamante
avaldi_7@hotmail.com anisava@yahoo.com.mx
SANTA AMALIA
Martha Alicia
Valdivieso Bustamente
SANTA AMALIA
Luz Ernestina
Vargas Estrada
Cuartro Hermanos
Milerma Herundina
Vargas Loor
RANCHO BRAVO
Máximo Alciviades
Veas Catagua
SAN VICENTE
Homero
Velasco Yepez
DOS HERMANOS RANCHO SAN FERNANDO
Abraham Leonel Velasco Yepez Dennis Nurisnarda
Velásquez Velásquez
KARINA
Wuandember
Velastegui Domínguez
RANCHO DÓLAR
Manuel Vicente Vélez Cevallos
SAN VICENTE
Segundo Abdón
Vidal Campo verde
SANTA ROSA
Vicente Wilson Hernán
Villarreal Guerrón
GRANJA LUCY
Ricardo Luis
Viteri Choez
Luis Alfredo
Viteri Villarreal
Diana
Julio Medardo
Vivanco Campo verde
EL RECUERDO
ricardov@incavidt.com
DIANA
133
Y Nombres
Apellidos
Correo Electr贸nico
Nombre Hacienda
Rodrigo Hernan
Y茅pez Flores
ryepez@andinanet.net
MARIA PIEDAD
Z Nombres
Apellidos
Correo Electr贸nico
Cirilo Remigio
Zambrano Hidrovo
EL PEDREGAL
Juan Luis
Zambrano Vega
RANCHO JUANES
Adriano Enrique
Zambrano Velez
GINA LORENA
Orly Jes煤s
Zambrano Vivas
Tulio Anazario
Zamora Mendoza
zvexpress@hotmail.com
Nombre Hacienda
PROEXCO LAS AMAZONAS
134
ANEXO 6
1.-ENCUESTA DIRIGIDA A COMPRADORES DE GANADO EN LA ASOGAN 2.-Objetivo: Conocer qué tipo de ganado óptimo que estaría dispuesto a demandar el comprador de ganado de la ASOGAN
3.-Universo Dirigida a compradores de ganado que concurren a la feria de la ASOGAN de Santo Domingo de los Tsáchilas. 4. CUESTIONARIO 4.1 Identificación Nombre del entrevistado: Actividad A que se dedica: a) Comercio……… b) Ganadería……… c) Agricultura……… d)Otros…………… Fecha…………………………………………. 4.2 Qué tipo de ganado compra? a) Ganado de raza. b)Ganado criollo 4.3 De que edades prefiere comprar el ganado? Ganadero
Comerciantes
a) Menos de 1 año de edad.
a) Menos de 1 año de edad.
b)1 Año
b)1 Año
c) 3 años de edad
c) 3 años de edad
d) Más de 3 años.
d) Más de 3 años.
Agricultor
Otros
a) Menos de 1 año de edad.
a) Menos de 1 año de edad.
135
b)1 Año
b)1 Año
c) 3 años de edad
c) 3 años de edad
d) Más de 3 años.
d) Más de 3 años.
4.4 FRECUENCIA DE COMPRA DE UN GANADO Y NÚMERO Ganadero
Comerciantes
Frecuencia de Compra
Numero
Frecuencia de Compra
Numero
a) Diario Feria
----------
a) Diario Feria
-------------
b) Semanal
----------
b) Semanal
-------------
c) Mensual
----------
c) Mensual
--------------
d) Anual
----------
d) Anual
--------------
e) Ocasional.
----------
e) Ocasional.
--------------
Agricultor
Otros
Frecuencia de Compra
Numero
Frecuencia de Compra
a) Diario
----------
a) Diario
-------------
b) Semanal
----------
b) Semanal
-------------
c) Mensual
----------
c) Mensual
--------------
d) Anual
----------
d) Anual
--------------
e) Ocasional.
----------
e) Ocasional.
--------------
4.5 Estaría interesado en comprar un ganado calificado. SI_ Porque?
NO_
Numero
136
…………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………. 4.6 Que tipo de razas preferiría comprar (razas cárnicas, razas de doble propósito) …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 4.7 A qué edad requiere comprar ganado calificado? GANADERO
COMERCIANTE
a) Menos de 1 año de edad.
a) Menos de 1 año de edad.
b) 1 Año.
b) 1 Año.
c) 3 años de edad.
c) 3 años de edad.
c) Más de 3 años.
c) Más de 3 años.
AGRICULTOR
OTROS
a) Menos de 1 año de edad.
a) Menos de 1 año de edad.
b) 1 Año.
b) 1 Año.
c) 3 años de edad.
c) 3 años de edad.
c) Más de 3 años.
c) Más de 3 años.
4.8 FRECUENCIA DE COMPRA UN GANADO CALIFICADO Y NÚMERO Ganadero
Comerciantes
Frecuencia de Compra
Numero
Frecuencia de Compra
Numero
a) Diario Feria
----------
a) Diario Feria
-------------
b) Semanal
----------
b) Semanal
-------------
c) Mensual
----------
c) Mensual
--------------
137
d) Anual
----------
d) Anual
--------------
e) Ocasional.
----------
e) Ocasional.
--------------
Agricultor
Otros
Frecuencia de Compra
Numero
Frecuencia de Compra
Numero
a) Diario
----------
a) Diario
-------------
b) Semanal
----------
b) Semanal
-------------
c) Mensual
----------
c) Mensual
--------------
d) Anual
----------
d) Anual
--------------
e) Ocasional.
----------
e) Ocasional.
--------------
4.9 Que aspectos debería mejorar la ASOGAN -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4.10 Que aspectos debería desarrollar la ASOGAN …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………
OBSERVACIONES: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Firma del entrevistador
138
TABULACIÓN 4.1 Actividad a que se dedica ACTIVIDAD COMERCIANTES GANADEROS AGRICULTORES OTROS TOTAL
23 18
51% 40%
4 45
9% 100%
Nota: En la categoría de otros están las personas que arriendan potreros para tener el ganado bovina. Estos son los empleados públicos. 4.2 Que tipo de ganado bovina compra
GANADO GANADERÍA GANADO DE RAZA GANADO CRIOLLO COMERCIO GANADO DE RAZA GANADO CRIOLLO AGRICULTURA GANADO DE RAZA GANADO CRIOLLO OTROS GANADO DE RAZA GANADO CRIOLLO TOTAL
ENCUESTADOS
Porcentaje de participación
14 4
31% 9%
12 11
27% 24%
3 1 45
7% 2% 100%
Nota Los comerciantes compran tanto el ganado de raza, como el criollo,pero ellos prefieren el de raza, pero el que este destinado para la carne. La mayor parte de los ganaderos se dedican a la agricultura y a la ganadería por tal razón no se ha llenado el casillero de agricultura. Los ganaderos prefieren el ganado brahmán, Angus, Shorthorn, limousin.
Los 14 ganaderos y los 12 comerciantes encuestados que están en la categoría de ganado de raza que tienen un porcentaje de participación del 58%.
139
Los 4 ganaderos y los 11 comerciantes encuestados que están en la categoría ganado criollo tienen porcentaje de participación del 33%. Los otros que son los empleados públicos que adquieren el ganado bovino y arriendan los potreros ellos prefieren el ganado de raza en un 7% y el ganado criollo en un 2%. 4.3 De que edades prefiere comprar el ganado? PORCENTAJE DE ENCUESTADOS PARTICIPACIÓN Ganadero Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años Comerciantes Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años Agricultor Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años Otros Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años TOTAL 40% de 1 Año. 27% de 3 años. 24% de más de 3 años. 9 % de menos de 1 año.
4 9 3 2
9% 20% 7% 4%
8 6 9
18% 13% 20%
1 3
2% 7%
45
100%
140
4.4 Frecuencia de compra del ganado y n煤mero.
NUMERO GANADERO FRECUENCIA DE COMPRA Diario Semanal Mensual Anual Ocasional COMERCIANTE Diario
Semanal Mensual Anual Ocasional AGRICULTOR Diario Semanal Mensual Anual Ocasional OTROS Diario Semanal Mensual Anual Ocasional TOTAL
ENCUESTADOS
Porcentaje de Participaci贸n
2-5-6-0 5- 10-20-4080-50-150-010-20 1-3-0-2
4
9%
10 4
22% 9%
1-2-5-10-15 5-3-2-10-4 1-3-5-2-3 1-5-15-0 1-3-5
23
51%
1 2-3-0
1 3
2% 7%
532
45
100%
141
Nota : Demanda Actual Anual
=
385
Mensual 18*12 =
216
Semanal 102*52=
5304
Ocasional
=
6 5911 cabezas
5911
45
X
700= 91949 cabezas.
4.5 Estaría interesado en comprar un ganado calificado. ENCUESTADOS Porcentaje de Participación GANADERO SI NO COMERCIANTE SI NO AGRICULTOR SI NO OTROS SI NO TOTAL
18
40%
23
51%
4
9%
45
100%
A los ganaderos les interesa comprar un ganado calificado porque desean mejorar sus hatos con los diferentes cruces de razas que existen. Los comerciantes si están interesados en comprar un ganado calificado porque este les otorga un mayor poder adquisitivo. Los que se encuentran en la categoría de otros que son los empleados que arriendan potreros para poner su ganado. A ellos si les interesa comprar un ganado calificado que genere de manera inmediata ingresos económicos.
142
4.6 Que tipo de razas preferiría comprar (razas cárnicas, razas de doble propósito) ENCUESTADOS Porcentaje de Participación GANADERO Brahmán Shorthon Limousin Angus Charolais Senepol Nelore COMERCIANTE Brahmán Shorthon Limousin Angus Charolais Senepol Nelore AGRICULTOR Brahmán Shorthon Limousin Angus Charolais Senepol Nelore OTROS Brahmán Shorthon Limousin Angus Charolais Senepol Nelore TOTAL
5 3 5 4
11% 7% 11% 9%
1
2%
5 4 5 4 2 3
11% 9% 11% 9% 4% 7%
3
7%
1 45
2% 100%
Los tipos de razas que preferiría comprar son:
143
29% Brahmán,22% Limousin,16% Shorthon,18% Angus,9% Senepol,4% Charolais, y 2% Nelore. 4.7 A qué edad requiere comprar ganado calificado? PORCENTAJE DE ENCUESTADOS PARTICIPACIÓN Ganadero Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años Comerciantes Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años Agricultor Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años Otros Menos de 1 año 1 Año 3 Años de edad Más de 3 años TOTAL 1 Año
48%,
3 años
34%,
Más de 3 años
11%.
Menos de 1 año
7%, 100%
3 10 6 2
7% 22% 14% 4%
11 6 3
24% 13% 7%
1 3
2% 7%
45
100%
144
4.8 Frecuencia de compra y n煤mero de ganado calificado. NUMERO GANADERO FRECUENCIA DE COMPRA Diario Semanal Mensual Anual Ocasional COMERCIANTE Diario
Semanal Mensual Anual Ocasional AGRICULTOR Diario Semanal Mensual Anual Ocasional OTROS Diario Semanal Mensual Anual Ocasional TOTAL
ENCUESTADOS
Porcentaje de Participaci贸n
3-5-6-0 10-20-40-80100-150-10-510-0 3-5-0-0
4
9%
10 4
22% 9%
1-2-5-10-15 5-3-2-10-4 1-3-5-2-3 1-5-15-0 1-3-5
23
51%
1 2-3-0
1 3
2% 7%
554
45
100%
145
Nota : Demanda Futura Anual
=
425
Mensual 19*2
=
228
Semanal 102*52 =
5304
Ocasional
=
8 5965 cabezas
5965
45
X
700= 92789 cabezas.
4.9 Que aspectos debería mejorar la ASOGAN
El espacio físico en la feria de comercialización de ganado es reducido. Los comerciantes mencionan que no están
de acuerdo con el precio que les cobra la
Asogan por alquilar el corral y de igual forma que si el comerciante no vende el ganado tiene que sacarlo de la feria y pagar por la guía.
4.10 Que aspectos debería desarrollar la ASOGAN
Proporcionarles
Aso créditos a los
pequeños, medianos ganaderos y comerciantes
minoristas vitalicios. Vender el ganado óptimo a precios accesibles al pequeño ,mediano ganadero .Esto se lo hace porque la ASOGAN no tiene interés de lucro. Crear una página Web que brinde un conocimiento profundo de la ganadería .Esta pagina va a estar dirigida a estudiantes, Ing Agropecuarios, ganaderos etc.
146
ANEXO 7 COMPORTAMIENTO DEL INVENTARIO DE UNIDADES BOVINAS Al inicio del año 2010 el inventario de unidades bovinas es cero, con un valor similar. Al terminar este año tenemos: 160 terneros, 82 vaconillas/toretes y 324 vacas/toros por un valor total de $407.161,57. Para el año 2014 se registra un inventario inicial de 1.131 terneros, 483 vaconillas/toretes y 600 vacas/toros por un valor de $1.419.809.30 en total. Durante el año 2010, en la categoría terneros una producción de: 160 unidades bovinas, en el año 2011 de 230, en el año 2012 se registro 316, en el 2013 tenemos 425 y en el año 2014 tenemos 392 unidades bovinas, por las ventas de vacas y vaquillonas, consecuentemente estas no se reprodujeron. Los cálculos de terneros se resumen en los cuadros 7.1 y 7.2. Al concluir este año los resultados son 1.523 terneros, 757 vaconillas/toretes y 662 vacas/toros por un valor total de 1.835.435,53 dólares.
147
Durante el año 2010 en la categoría vaquillonas y toretes se registró una producción de 152 unidades bovinas, en el 2011 de 160, en el 2012 de 238, en el 2013 de 400 y en el año 2014 la producción será de 639 unidades bovinas. Los cálculos de vaconillas y toretes se observan en los cuadros 7.3 y 7.4 siguientes.
148
Durante el año 2010 en la categoría Vacas/toros, se registro una producción de160 unidades bovinas, en el año 2011 de 82, en el 2012 de 142, en el año 2013 de 110 y en el 2014 las entradas son de 84 unidades bovinas. Los cálculos de vacas y toros se encuentran en los cuadros 7.5 y 7.6 siguientes.
149
150
151
152
ANEXO N 8 ESTANDARES DE MATERIA PRIMA POR UNIDAD DE PRODUCTO Para la crianza de un ternero se utiliza como materiales directos: concentrados, forraje verde, eterol, vacuna anti aftosa, desparasitantes, oxietraciclina, yodo y como materiales indirectos: creso. El consumo total de forraje asciende a 105 Kg y concentrado a 1820 Kg. El costo por kg es de 0,60 para el primero y de 0,05 para el segundo. Estos costos se incrementan en base a la tasa de inflaci贸n. Las vitaminas, eterol, vacuna aftosa,desparasitante,oxietraciclina, y el yodo son calculados en dosis de ML, a excepci贸n de la vacuna anti aftosa que la unidad de medida es la ampolla. Y el creso es en galones. El costo de un frasco de 500ML es de $12,50 que al dividir tenemos el precio por cada ML $ 0,025.Este precio se va incrementando en base a la tasa de inflaci贸n (3,41%). Los c谩lculos y valores se resumen en el siguiente cuadro.
153
Para el caso de vaconas/toretes se utiliza como materiales directos: concentradas, forraje verde, eterol, vacuna anti aftosa, desparasitantes, oxietraciclina, yodo y como materiales indirectos: creso. El consumo total de forraje es 171 kg y concentrado 7800. El costo kg es de 0,60 para el concentrado y de 0,05 para el forraje. Estos costos se incrementan en base a la tasa de inflaci贸n. Las vitaminas, eterol, vacuna aftosa,desparasitante y oxietraciclina, son calculados en dosis de ML, a excepci贸n de la vacuna anti aftosa que la unidad de medida es la ampolla. Y el creso en galones. El resumen en cantidades y valores se encuentra en el siguiente cuadro.
154
Para el caso de vacas/toros se utiliza como materiales directos: concentradas, forraje verde, eterol, vacuna anti aftosa, desparasitantes, oxietraciclina, yodo y como materiales indirectos: creso. El consumo total de forraje asciende a 1470 Kg y el concentrado 11856. La unidad de medida est谩 dada en Kg y el costo kg es de 0,60 para el concentrado y de 0,05 para el forraje. Estos costos se incrementan en base a la tasa de inflaci贸n. Los materiales de sanidad: combinaci贸n vitaminica, eterol, vacuna aftosa,desparasitante y la oxietraciclina, son calculados en ML, a excepci贸n de la vacuna anti aftosa que la unidad de medida es la ampolla. Y el creso en galones. La unica diferente que existe es la cantidad de materiales utilizados por producto.
cada tipo de
155
A continuaci贸n se detalla el consumo per c谩pita por cada tipo de producto.
156
Los movimientos de materia prima en la categorĂa terneros se lo resume en el siguiente cuadro. Se ha dispuesto que el inventario se valore a travĂŠs del sistema promedio ponderado y que los saldos finales correspondan al 10% de las salidas a producciĂłn.
157
158
159
Los movimientos de materia prima en la categorĂa Vaquillonas/toretes se lo puede observar en el siguiente cuadro. Se ha dispuesto que el inventario se valore a travĂŠs del sistema promedio ponderado y que los saldos finales correspondan al 10% de las salidas a producciĂłn.
160
161
162
Los movimientos de materia prima en la categorĂa Vacas/toros se lo puede observar en el siguiente cuadro.
Se ha dispuesto que el inventario se valore a travĂŠs del sistema promedio ponderado
163
164
165
166
167
La carga fabril son los costos que están directamente relacionados con la producción estos rubros lo integran: Luz y fuerza, suministros, pastizales, depreciación. Estos costos se incrementan en base a la tasa de inflación (3,41%). La Asignación de la carga fabril para terneros es del 20%. La Asignación de la carga fabril para vaconillas/toretes es del 40%. La Asignación de la carga fabril para vacas/toros es del 40%. Los cálculos ser resumen en los siguientes cuadros.
168
La carga fabril consolidada corresponde al valor integro de los 3 tipos de productos.
169
Cuadros de refuerzo del mantenimiento de pastizales, y costo de establecimiento del as hectรกreas de terreno.
170