Revista Lara by puntacarretas shopping

ENTREVISTA

Mercedes Morán

“La felicidad está en poder ser uno mismo”

5 testimonios

TRABAJAR en FAMILIA

MINDFULLNESS

VIVIR en presente CLIMATERIO

La segunda PRIMAVERA

A D O M a più

L ELLA B

DOSSIER: ESPÍRITU NAVIDEÑO

Vestirnos por dentro

Retazos de los que ya no están

[EDITORIAL]

Cada vez

que nos enfrentamos a la última edición del año, lo hacemos

con gran expectativa y, hay que decirlo, algo de temor. Encontrar una selección de temas satisfactoria para esta época del año es, sino una tarea titánica, el arte de un equilibrista profesional. Porque en estos días dos cosas son importantes, recordar lo bueno de estas fiestas, lo lúdico y divertido, pero también llamarse a la reflexión conectándonos con las zonas más íntimas de cada uno. Y aunque suene un tanto romántico, es importante apro-

vechar estos escasos días que nos reserva la cultura occidental para reencontrarse con el alma sin censuras. Inspirados en un menú literario capaz de iniciar esa reconexión, nos encontramos con Mercedes Morán que compartió con nosotros su mirada del mundo, desde esos ojos castaños y sinceros. Con sorpresas y sin asombros, la entrevista reveló el carácter valiente de una actriz apasionada por su trabajo pero sin muchas vueltas. Sensible y cálida, sus palabras llenas de ganas de vivir todavía resuenan en esta editorial: “aunque ya transcurrió un tiempo largo de la vida, tenés todo por aprender, por descubrir”. Cansados de escuchar hablar de distanciamientos familiares, fue que buscamos investigar la dinámica del trabajo en familia. Nos acercamos a cinco familias uruguayas que han moldeado pequeños emporios a base de esfuerzo y unión, analizando los pros y los contras; concluyendo en que si existe un objetivo común todo es posible y encontrando huellas empíricas para sustentar que junto a los seres queridos todo se resuelve mejor. Para comenzar bien el año pusimos en el tapete Mindfulness, una nueva técnica orientada al bienestar del ser basado en llevar una vida más intensa y por ende más satisfactoria. En nuestra historia de vida Simón Morelli nos da el testimonio de sus viajes acercándose a distintas culturas con la esperanza de inspirar a las almas viajeras. Y para aquellos perdidos en esta época de fiestas diseñamos un dossier navideño listo para llenar el alma, hacer sonreir y salir al rescate de la logística de las cenas de fin de año. Con el corazón escribieron los colaboradores para este último número del año. Con ese mismo amor se planearon y diseñaron estas páginas. Aunque insuficiente, es la forma que encontramos de celebrar todo lo bueno que tiene la vida en estas fechas; haciendo que resurja el espíritu en todos los que están del otro lado, y compartiéndolo con quién se atreva a dejar correr las páginas.

EQUIPO LARA

STAFF Dirección Editorial Puertoarte Diseño & Comunicación. Dirección General y Comercialización Patricia Piedra Mariana Blengio

[SUMARIO] 50

28 30

Cuatro miradas

PING PONG PARA SALIR DE SHOPPING Cecilia Bonino

32 40

ESTILO LARA

HAIRSTYLE Estilismos de verano

Mindfulness Vivir en presente

50 PERSONAJE Mercedes Morán

58 BIENESTAR

RELAX Viaje de placer

HISTORIAS DE VIDA Trotamundos La experiencia del camino

Colaboradores Carolina Anastasiadis Felicia Arteaga Tessa García Pablo Izmirlián Paz López Victoria Martirena Malena Paz Carola Puig Ana Paula Rondán

TENDENCIAS Pasarela Mo Week 2011

MODA La piú bella

116

Asesoramiento legal Estudio Posadas, Posadas & Vecino

GOURMET Andrea Celsi: Periplo de una artesana de lo ducle

DOSSIER Espíritu Navideño

La segunda primavera

Impresión Gráfica Mosca Meralir S.A. / Guayabo 1672 Depósito legal: 344.528 Distribución Punta Carretas Shopping para

64 116

Fotografía Punchi Barriola Magela Ferrero Sol Infante Daniel Maidana Alvaro Portillo Producción de moda Rosario San Juan

121

Diseño Gráfico Nacha Valenti

VINCULOS Trabajar en familia

95 99

Departamento Comercial Tel. 2710 46 44 Cel. 094 404813 - 094 402311 Correo de lectores: info@revistalara.com.uy

Lara on line

www.puntacarretas.com.uy

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* VÁLIDO DESDE EL 30 DE MARZO AL 30 DE OCTUBRE DE 2012

[EMPRESARIALES] OPTEC PHILIPS

> Más y mejor En octubre se inauguró la nueva iluminación del Barrio de las Artes. Philips, encargado del proyecto, no sólo hizo énfasis en la estética sino que escogió luminarias de tecnología de luz blanca con grandes beneficios frente a sus antecesoras. De mayor eficiencia energética estos nuevos artefactos son capaces de mejorar la visibilidad de choferes y transeúntes otorgando al espacio bienestar, confort y seguridad para sus habitantes.

> Evolución y calidad Anticipando sus veinte años de trayectoria en Uruguay Optec S.A. organizó un evento Simple. Bajo el concepto Ideas sencillas pero de alto impacto se reunieron amigos y clientes para escuchar las exposiciones del Ing. Enrique Baliño y Luis Fernando Estrada, reconocido optómetra asesor científico de ILT. Estas charlas se sucedieron como antesala de lo que será el lanzamiento 2012, que promete revolucionar el funcionamiento del sector a nivel profesional y comercial. Ing. Enrique Baliño, Juan Monetti y Luis Fernando Estrada.

EQUAL

> Más sabor, menos culpa

UNIFORM

Hace un tiempo había que viajar hasta Brasil para encontrar endulzantes a base de Stevia. Hoy Carrau & Cia introduce Equal, un endulzante totalmente natural y de excelente sabor elaborado a partir de las hojas verdes de esta planta. El lanzamiento tuvo lugar en las instalaciones del NH Columbia dónde Victoria Rodríguez fue la presentadora del evento que convocó a empresarios, amigos y prensa a descubrir esta nueva manera de disfrutar lo dulce sin lo malo de las calorías.

> Salvá una Especie Bajo esta consigna Uniform se lanza de lleno al verano. Con una campaña irreverente y divertida presenta las nuevas formas de la temporada vistiendo a chicos que rescatan de la extinsión a los más inusuales animales. Será por eso que abrió un nuevo local en la Peatonal Sarandí, necesita espacio para refugiar a todos estos fanáticos de la moda ecofriendly.

Victoria Rodríguez durante la presentación

INCA

> Futuros artistas Desde hace ya 27 años Inca lleva adelante su concurso anual de expresión plástica. En esta edición chicos de 4º, 5º y 6º fueron convocados a imaginar en colores el Uruguay de los próximos 200 años. Alumnos de 23 centros educativos de todo el país fueron seleccionados ganando 500 litros de pintura Inca para sus escuelas y expusieron sus trabajos en Punta Carretas Shopping.

Tissot Couturier Lady diamonds

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[EMPRESARIALES]

Tenis: Uruguay Open 2011

DirecTV transmitió el torneo Uruguay Open para Latinoamérica Uno de los mayores eventos deportivos de Uruguay fue visto por 11 millones de espectadores gracias a la transmisión de DirecTV; el argentino Carlos Berlocq se coronó campeón en singles, mientras que Nikola Ciric (Serbia) y Goran Tosic (Montenegro) se quedaron con el título en dobles

on el triunfo de Carlos Berlocq culminó la undécima edición del Uruguay Open, torneo del ATP Challenger Tour disputado en canchas del Carrasco Lawn Tennis y que DirecTV transmitió en exclusiva para toda Latinoamérica. El tenista argentino confirmó su condición de favorito al imponerse en la final del torneo ante su compatriota Máximo González por 6-2 y 7-5. Por otra parte, la dupla integrada por Nikola Ciric (Serbia) y Goran Tosic (Montenegro) consiguió el título en la categoría dobles, tras vencer a Marcel Felder (Uruguay) y Diego Schwartzman (Argentina). Gracias a la transmisión de DirecTV, sponsor Diamond y Media Partner del evento, unos once millones de clientes en Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Colombia, Venezuela, Costa Rica, Uruguay y el Caribe pudieron disfrutar en directo del principal torneo profesional de tenis que se disputa a nivel local. Durante el torneo, DirecTV instaló en el predio del club un stand equipado con un microcine para que el público pudiera disfrutar de la mejor programación deportiva que ofrece la compañía y sorteó entre los asistentes a la final un año de conexión gratuita a su paquete high definition (HD). “Desde siempre hemos apostado por acercar, con la máxima calidad, los principales eventos deportivos a nuestros clientes, un objetivo que cumplimos nuevamente al transmitir este torneo”, señaló el gerente general de DirectTV Uruguay, Pablo Etcheverry. “Tuvimos la posibilidad de mostrar que en Uruguay se organizan competencias deportivas de primer nivel, lo que sin dudas contribuye a consolidar la ‘marca país’ en el exterior”.

Diego Pérez y Pablo Cuevas.

En la web:directv.com.uy - Twitter: @DIRECTVUy

SOFITEL

> Velada solidaria El Club de Golf se vistió de fiesta para recibir a Sofitel y su cena anual a beneficio de de la Fundación Álvarez - Caldeyro Barcia. De la mano de reconocidos chefs internacionales la cocina francesa coqueteó con los productos autóctonos para lograr combinaciones excepcionales, preludio de lo que será la oferta gastronómica de Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa. Con esta iniciativa la multinacional hotelera redobla el compromiso con el paisito y su gente.

2 1. Guillermo Arcani, Catherine Potton, Jean Cristophe Potton y Beatriz Argimón. 2. Beatriz Pérez, Carina Silva y Daisy Larrosa. 3. Jorge Pérez y María Inés Obaldía. 4. Rossana Pacini y Pablo Sequeira.

ROEMMERS

> Hábitos saludables Con el objetivo de fomentar la actividad física de los montevideanos Laboratorios Roemmers se sumó a la Semana del Corazón con una ciclovía recreativa en la rambla. Allí instaló una estación con profesores que terminaron la jornada a ritmo de salsa. Lejos de quedarse satisfechos dieron una mano en la organización de la 2ª Caminata intergeneracional “Río del Envejecimiento Activo” junto a la Sociedad Uruguaya de Gerontología y Geriatría.

Óptica nova

> Clap, clap, clap Este año el Premio Nacional de Calidad se fue con el equipo de Óptica Nova. Por segunda vez logró llevarse el galardón gracias a una filosofía empresarial que ancla sus cimientos en brindar el mejor servicio posible al cliente teniendo en cuenta no sólo productos de alta calidad sino esmerándose en la atención y en seguimiento del cliente.

LACOSTE

> Torneo Challenge Re/Fresh Por segunda vez se festejó el Torneo Latinoamericano de tenis LACOSTE-DUNLOP destinado a convocar tenistas amateurs con muchas ganas de competir. Con gran convocatoria en la región, más de 12 países se sumaron al desafío del cocodrilo. La etapa local se realizó en Club Tennis House y los finalistas probarán su suerte en marzo del próximo año en el Sony Ericsson Tennis Open en Miami.

[NOVEDADES]

Efecto tridimensional Trabajando dentro y fuera de las células de la dermis Cellular Power Infusion, la nueva maravilla de La Prairie, promete que sólo los agentes de aduanas podrán saber cuál es la edad exacta de la mujer que se anime a probar la tecnología tridimensional.

IDENTIDAD olfativa Con esta fragancia Burberry quiso celebrar sus 155 años de historia. Capturando la sobria sensualidad británica en una combinación de ajenjo verde, melocotón, madera de sándalo y vainilla, Burberry Body estrena una versión moderna de la elegancia cosmopolita dándole proyección a la firma inglesa.

JUEGO de SEDUCCIÓN Paris después del anochecer; notas de frutas y flores invaden la atmósfera; la ocasión es perfecta para el romance. Al parecer Lancome no se cansa de jugar a ser cupido y sigue trabajando en nuevas fragancias como Trésor Midnight Rose para llevar adelante sus planes de enamorar al mundo entero.

NADA convencional

Peligrosa adicción

Para los que disfrutan de ver las cosas a través de distintas perspectivas Hugo Boss introduce Just Different, un nuevo perfume fresco y masculino que hace énfasis en el espíritu creativo de la grifa personificado en Jared Leto.

Luces bajas, música y acciones impulsivas: Ck One Shock despliega su magia para hombres y mujeres resumiendo en una nueva fragancia la adicción que siente la marca por un estilo de vida intenso, sexy y libre.

Duerme que él trabaja NATURALEZA tecnológica Cuando una planta está dañada produce Jasmonato iniciando un proceso de curación y reparación. En su incesante búsqueda Lancome ha logrado aislar esta molécula capaz de recrear sus procesos en la dermis creando Vissionnaire, un tratamiento capaz de suavizar las arrugas, reducir los poros regulando la textura y el tono de la piel de las mujeres de diferentes edades y etnias.

Así de funcional es lo nuevo de Clinique; durante la noche transforma la piel mejorando la textura mediante una hidratación instantánea y una exfoliación profunda. Con Turnaround Overnight Radiance Moisturizer se amanece con el rostro más claro, humectado y con las células renovadas.

Deliciosa VARIANTE Hace años Dior sorprendió con J’adore, un equilibrado resumen de la sofisticación de la firma. Y aunque la fragancia sigue siendo un clásico, hoy vuelve a estar bajo los focos. Fruto del talento de François Demachy se lanza J’adore L’eau de Toilette, una delicada reelaboración del concepto.

Caritas que iluminan

Perfección insuperable

Para los rostros sedientos de belleza la línea Illuminator llega al rescate. Even Skintone Illuminator de Estée Lauder es un suero de rápida acción que promete equilibrar el tono de la piel deshaciéndose de las manchas, las cicatrices de acné y el enrojecimiento. Complementado con Cooling Eye Illuminator, un tratamiento intensivo de bolsas y ojeras con un exclusivo aplicador frío de cerámica, es un camino sin retorno a un rostro radiante.

Esta es una conclusión difícil de evitar si Natalie Portman entra en escena y si casa Dior está involucrada el enunciado será absoluto. Pero hay un secreto; Diorskin Forever en formato fluido o compacto puede hacer que cualquier rostro se vea deslumbrante durante todo en día.

Debajo del árbol, LAUDER

Si le sirve a Andy...

Para estas fiestas Estée Lauder tiene reservadas increíbles promociones de la mano de sus fragancias. Con la compra de cualquier perfume de 75 o 100 ml y $1400, las amantes de Lauder se llevan un set completo de maquillaje Blockbuster Estée Lauder. Este set combina a la perfección 3 labiales y 2 brillos, una paleta de sombras y otra de rubor, 2 lápices delineadores, máscara de pestañas, set de brochas, demaquillante de ojos, un maletín porta maquillaje y un sobre de fiesta. Además el Look Book Estée Lauder Color Style viene con el combo para lograr los maquillajes más sofisticados. Y si es difícil decidirse por uno de los diseños aromáticos de la marca, lo mejor es apostar a las nuevas notas olfativas de Sensuous Nude.

Quien le pone el cuerpo a la campaña de la nueva fragancia Lacoste Challenge Refresh es el campeón estadounidense de tenis Andy Roddick. Este as de la raqueta, además de encarnar a la perfección el estilo Lacoste, es testigo de la nueva tecnología que reactiva la esencia horas después de ser aplicada manteniendo la frescura durante todo el día.

[NOVEDADES] JOYA de navidad Para estas fiestas Actenz lanza su nueva línea presentando un ingrediente fundamental: las microcápsulas de flor de Marcela. Sus tres presentaciones, Platinum Profunda -poderoso reafirmante y antiarrugas-, Platinum Mirada -antiarrugas, reducción de bolsas y ojeras- y Platinum Fresca tratamiento primeras arrugas e hidratación-, fueron testeadas en 81 mujeres con resultados visiblemente reales.

Sabores únicos QUE HACEN BIEN COLOR PLENO Brillante e intensa es la paleta de verano de Look Fresh de Loreal. Desde los rosas hasta los cítricos con algún toque de índigo, estos colores se empaquetan en resistentes sombras cremosas sin efecto pliegue, suaves labiales y divertidos esmaltes ideales para realzar el bronceado. Y si la compra es de 3 productos, se suma una billetera de regalo.

Sofía Rodriguez en el lanzamiento de Lemon 12.

A PURO color

Clásicas y a la moda Chancletas, ojotas, flip-flops... Se llama de muchas formas a estas infaltables del verano, pero su verdadero nombre es Havaianas. Haciendo alarde de su personalidad carioca esta temporada arriban en varios estilos trendy: Orient, Animals, Fashion, Graphics y Cool.

Lemon lanzó su Verano 12 lleno de expectativas inyectando energía joven en cada una de sus creaciones. Nuevas formas arribaron esta temporada materializadas en estampados aztecas, colores intensos y texturas diversas. Con una paleta heterogénea de prendas, esta colección está pensada para que cada uno arme un look personal. No falta nada: flores, jeans, enteritos –que son el hit del verano-, camisetas multifacéticas, vestidos todoterreno, saquitos con detalles de patronaje y accesorios pensados para levantar cualquier outfit.

La marca Quaker continúa demostrando a sus consumidores su objetivo de brindar la mejor opción en alimentos saludables. A los sabores ya conocidos por todos, ahora se suman las galletas de avena con unas irresistibles chispas de chocolate amargo o con los más exquisitos frutos rojos. Es una original e innovadora forma de cuidar tu corazón y deleitarte con el sabor de las galletas dulces más deliciosas, porque las cosas que hacen bien también pueden ser ricas. Se pueden encontrar en sus dos presentaciones, el paquete de 150 grs. ideal para compartir con quien quieras, y el de 50 grs. pensado para el consumo individual.

Días de radio

Infinit Sun Collection 2012 tiene reservado para el sol estival formas y colores para todos los gustos, desde los clásicos aviadores y los oversize hasta los cat eye y los lentes espejados para los más osados. Y para festejar esta ecléctica colección el espíritu Infinit se puede escuchar online en la web oficial en formato de radio para acompañar las tardes.

[DECÓ]

Así se festeja acá

ada año Punta Carretas Shopping decora su hall central con un despliegue navideño. Los estilos estéticos para celebras estas fechas cambian con cada edición, pero el concepto de recibir y sorprender a todos los niños de 0 a 100 años se mantiene. En esta ocasión el arco se vistió de verde con un magnífico Jardín Encantado. Allí Papá Noel dejó de lado su abrigado traje rojo para vestirse de jardinero y compartir con todo el que quiera acercarse la magia de un edén lleno de animales y plantas. Ardillas, sapos, ciervos, árboles y flores animadas invitan a disfruta de este espacio encantado de estilo provenzal, mientras que la casa de mariposas y el invernadero de flores con sus espejos mágicos están abiertos para jugar y divertirse junto a este Noel primaveral que recibirá cartas del 1 al 24 de diciembre en el horario de 15 a 20 hs. Con esta idea Punta Carretas Shopping se aleja del tradicional frío del hemisferio norte para otorgarle personalidad a estas fiestas y acercar a los chicos a la naturaleza. Y por si todo esto fuera poco todavía quedan reservadas un sinfín de promociones navideñas. Desde el14 de noviembre y hasta el 5 de enero de 2012, el centro comercial ofrecerá una promoción junto a la aerolínea TAM habilitando cada compra superior a $500 con un cupón para participar en un sorteo por un viaje, con todo incluido, a Londres para dos personas y una exclusiva invitación a tomar el té en el Palacio de Buckingham. También a partir del 15 de diciembre y hasta el 24 del mismo mes, Punta Carretas Shopping regalará una toalla playera con las compras superiores a $3000, pudiendo elegir entre 6 coquetos diseños. Y para terminar, todos aquellos que compren productos Lancome a partir de $2500 con su tarjeta Visa y Visa On del Banco Itaú los estarán esperado sorprendentes beneficios.

Fotos Marcelo Campi

1. Marcela Mailhos y Carlos, Juan Martín y Carlos María Szelagowsky. 2. Lorena Bello, Julieta Acquarone y Pierina Speranza. 3. Adrián Meneses, Pilar Meneses y Claudia Haim. 4. Carolina Izaguirre con Lía, Bruno y Matilde Escardó.

Aventura Lobos Columbia

UNA COMPETENCIA TOTAL El próximo domingo 8 de enero de 2012 se corre en Punta del Este la séptima edición de Aventura Lobos Columbia, la carrera de aventuras más importante de Uruguay

rekking, mountain bike, boya cross, kayak y orientación son algunas de las disciplinas que combina la exigente Aventura Lobos Columbia, que llega en 2012 a su séptima edición consecutiva y se consolida como el clásico evento de aventura del verano de Punta del Este. Se realizará el domingo 8 de enero de 2012 y recorrerá una distancia de entre 50 y 80 km. Como es tradicional, el lugar de largada se develará pocas horas antes de la carrera. La convocatoria está abierta a competidores de toda la región, que pueden inscribirse en duplas en las categorías caballeros, mixtos y masters (para equipos cuya sumatoria de edad sea de más de 80 años). “En cada carrera recibís una sensación diferente”, dice Rogelio Fernández, profesor de educación física, entrenador y miembro de Mileu Aventura, equipo ganador de la última

edición de la carrera. El equipo lo completan sus hermanos Alejandro y Laura Fernández, con quienes han alternado en todas las ediciones de la carrera, participando en la categoría mixto o caballeros, según la formación. En todas ellas han conseguido el podio, y en 2012 volverán a defender el título. Rogelio reconoce que al comienzo subestimaron la exigencia de esta disciplina: “pensábamos que era sencillo, pero tiene mucho de estrategia, de trabajo en equipo, no es sólo el componente físico”. Con el tiempo fueron aprendiendo cuál es el papel que cada uno desempeña, y en el camino encontraron algo que habían olvidado en sus carreras como deportistas individuales en otras disciplinas. “Nos hizo volver a los orígenes de la familia”, cuenta Rogelio, que reconoce que como en todo grupo también surgen diferencias.

PRINCIPIOS BÁSICOS Algunas consejos fundamentales para quien esté pensando en competir en carreras de aventuras, de parte de Rogelio Fernández, profesor de educación física, entrenador y miembro de Mileu Aventura, equipo uruguayo que se ha coronado en todas las ediciones de Aventura Lobos Columbia. 1. Compañeros de equipo “Es importante que tengan un estado físico similar, y que entre ellos puedan mantener un diálogo ameno”.

2. Orientación “Hay que moverse siempre con cautela y estar seguros de que la dirección en que están avanzando es correcta”. 3. Alimentos, hidratación “Es uno de los problemas más graves durante la competencia y la limitante de muchos equipos. Si no se calcula bien, pueden pasarla muy mal”. 4. Entrenamiento “Hay que realizar un entrenamiento programado y controlado por un profesor recibido”.

EMPRESA FAMILIAR, ALCANCE GLOBAL Columbia, fundada en 1938 en Portland, Oregon como una empresa familiar, es hoy una compañía global y una de las principales grifas de indumentaria outdoor. Gert Boyle, hija de los fundadores, mantiene el cargo de directora y su hijo Tim es CEO de la empresa. La marca ofrece indumentaria que protege a los aventureros cuando salen a disfrutar largas jornadas a la intemperie y es conocida por promover actividades al aire libre, acciones saludables y bienestar. Sus valores están alineados con el respeto por la naturaleza, compromiso sustentado en programas de renovación de procesos industriales, control de la performance medioambiental de sus operaciones y productos eco-friendly.

Mileu Aventura, equipo ganador de la última Aventura Lobos Columbia, volverá a defender el título en la edición 2012

En las carreras de aventura “estrategia” significa muchas cosas: “desde elegir la cantidad de comida y de líquidos que llevás, distribuir bien el peso entre los integrantes, hasta llevar el calzado apropiado según las disciplinas requeridas”. Para los integrantes del Mileu Aventura este es un desafío que se prepara durante todo el año. “Es nuestro estilo de vida”, dice Rogelio, que dentro del equipo ejerce también como entrenador. Sus hermanos vienen de competir en pruebas ironman, la más exigente del triatlón, con excelentes resultados. De cómo evolucione una lesión de la que se recupera Alejandro dependerá la formación definitiva para el próximo 8 de enero. Durante la carrera “tenemos todo muy meditado, y vamos muy concentrados”, dice Rogelio, que subraya el cuidado que hay que tener en todo momento, porque una maniobra arriesgada puede terminar en una lesión grave. “A la naturaleza hay que cuidarla y respetarla”, dice. Después de horas de competencia, de resistir el calor y vencer el cansancio, el disfrute llega al cruzar la meta. “Si hay podio, será el fruto de haber hecho las cosas bien, pero el objetivo primario es terminar la carrera, y terminarla sano”.

Columbia Punta Carretas Shopping, nivel 3 Tel. 2712 5259

[CUATRO MIRADAS] para este número de lara queremos compartir una mirada divertida de estas fiestas. para ello nada mejor que un poco de nostalgia por aquellos días en los que escribíamos con ilusión unas temblorosas líneas a papá noel. por eso te invitamos a jugar una vez más. escribile lo que quieras pidiendo lo que desees para este año. podés contarle por qué mereces esos regalos O criticarlo por algún presente fallido del pasado. o mejor convéncelo de que sin importar qué tan mal te portaste este año, merecés esos objetos (materiales o espirituales) envueltos en papel brillante debajo del árbol en la madrugada deL 25.

Querido Papá Noel: hace mucho que no te escribo pero al poder hacerlo vía mail me entusiasmó la idea. Se ve que mi letra no es fácil de entender ya que pocas veces recibí lo que te pedí, igualmente siempre tuve regalos buenísimos. Es que lo tuyo es bravo!!! Te los agradezco porque fueron todos excelentes, mucho mejor que los de mis cartas. Nunca te pedí un marido y me tocó el mejor, dos hijas maravillosas, un yerno genial, el ejemplo imborrable de unos padres llenos de amor y sabiduría. Siete nietos que son lo MAS para una abuela. Amigos fuera de serie, de los que son para toda la vida.

MUCHO trabajo que agradezco cada día a Dios. Gente que me rodea siempre generosa apoyándome en lo que hago. Por eso mi pedido es que me ayudes a conservar lo que hoy tengo, que lo pueda seguir disfrutando, dame las fuerzas y fe que necesito para apretarlo y que no se escape. Estoy viva, con salud y llena de ganas de seguir adelante. ¿Podrás hacerlo? Yo te prometo tratar de ser cada día mejor persona para merecerlo. Con toda mi admiración, Ana.

Querido Papá Noel: ¿qué te puedo pedir a esta altura? No me porté tan bien como Luis Suárez, ni tan mal como los dirigentes de la FENAPES, pero algún mérito tengo para que me mandes un regalo por la chimenea. No te pido gran cosa. Por ejemplo, que mis cinco hijos y mis dos nietas puedan desarrollar su vocación y vivir de lo que les guste hacer, que es el mejor regalo que puede recibir

una persona en esta absurda vida. Fuera de eso, apelo a tus probados poderes mágicos para que logres alivianar la televisión uruguaya de terrajadas porteñas, elevar el nivel intelectual de algunos políticos disonantes, y hacer que en este bendito país sea más conocido y apreciado por Juan Carlos Onetti que por Luis Ventura. ¿Es mucho pedir?

Ana Durán, comunicadora en economía doméstica.

Alvaro Aunchain, publicista y director teatral.

Querido Papá Noel: el momento de escribirte esta carta es uno de los más hermosos del año, porque se puede pedir todo, sin restricciones. Podemos descartar los límites y esperar que hagas realidad nuestros sueños. Entonces pienso: ¿pediré cosas para mí o para el mundo? ¿Para mis seres queridos o para todos? Y allí surge la respuesta mágica: es lo mismo. Lo que quisiera pedir para mí es lo mismo que deseo para mis seres queridos, y para el mundo en su conjunto.

Así que te pido, en primer lugar, que nos ayudes a identificar lo que es realmente importante, para concentrar la energía. En mi caso, lo importante hoy es estar al lado de las personas que más quiero y tener mucho tiempo para compartir con ellas. Y, hablando de energía, también te pido ayuda para concluir mi próximo libro, y poder tenerlo en el arbolito de Navidad 2012. ¿Qué más? Viajes, días de sol, vacaciones. ¡Ya sé que es mucho! Así que, desde ya, gracias por ocuparte de cada uno de nosotros para que podamos tener, esta Navidad, un montón de paquetes de alegría.

Verónica Massonier, Investigadora de Mercado y Tendencias y Lic. En Psicología.

Querido Papá Noel, voy al grano. Parece que rebajan 2 puntos el IVA acá en Uruguay. Esta es una buena noticia para el consumidor uruguayo y creo que, a la vez, puede ser una buena oportunidad de negocio para ti. Calculo que en tu bolsa de regalos el Uruguay no insume un costo significativo dado que apenas somos 3 millones. Aún así, nunca está demás mejorar el costo beneficio en cualquier operación comercial, por más mínima que ésta parezca. Sinceramente desconozco a esta altura cuál es la logística de producción que estás empleando, pero supongo que, como cualquier otra empresa seria y expansiva del mercado global estarás fabricando en China a bajo costo y sacando ventaja con la grifa Papá Noel como valor de marca. Seguir fabricando en el Polo Norte con la poca flexibilidad laboral con que se manejan los enanos es, a todas

luces, un disparate. Sin dar más rodeos pues, creo, estimado Papá Noel, que con esta rebaja del IVA en nuestro país encontré una posibilidad de negocio ventajosa para ambos. Sencillo, yo te compro los regalos para los uruguayos aprovechando esta rebaja y, sumado a la noche de los descuentos, mejoramos la calidad de regalo de todos los orientales y le ahorramos a la empresa Papá Noel unos pesos, y a cambio, yo tan sólo te pido que mejores el entusiasta par de medias que la navidad pasada me tocó en gracia. Espero tu respuesta, gracias y Feliz Navidad! Juan Hounie, comunicador.

Ping Pong para salir de shopping

Cecilia Bonino CON UN ESTILO DESPOJADO Y A LA VEZ ELEGANTE, ESTA COMUNICADORA VIENE COSECHANDO ÉXITOS EN LA TV URUGUAYA. TIENE UNA IMAGEN EFECTIVA QUE COMBINA TENDENCIAS ACTUALES CON UNA DE LAS SONRISAS MÁS SINCERAS DE LA PANTALLA LOCAL.

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¿Qué te moviliza a salir de compras? La necesidad más que el placer. Si pudiera tendría a alguien que comprara por mí y me dejara todo doblado en el estante.

¿De qué sos fanática y en qué no gastás? No gasto en joyas. No me gustan directamente (en mí). Soy fanática de la ropa con buenas terminaciones y de las prendas retro.

¿Cuáles son los cinco básicos de tu guardarropas? Jeans, remeras, algún pañuelo, un blazer, championes pero también tacos.

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Tres consejos a la hora de salir de shopping. Salir con actitud para buscar y probarte. Tener paciencia, porque al vivir en un país con un mercado pequeño muchas veces no hay el talle o el color que buscás. No hacerlo a última hora del día cuando ya estás fusilada/o y, en lo posible, salir sin niños en la vuelta.

¿Qué es tener criterio para vestirse? Conocerse. Saber qué te va y qué no, más allá de lo que “se use”. (Pero ojo, a veces la falta de criterio llevada con convencimiento también es muy simpática).

¿Hasta qué punto te guías por las tendencias? Depende si la tendencia me gusta o no. Hay años que no me gusta nada de las tiendas y otros que me gusta todo.

¿Qué pesa más a la hora de comprar? ¿Diseño, calidad o precio? Depende en cada compra.

¿Cuáles son los colores que aparecen con más frecuencia en tu indumentaria? Me gustan los colores alegres. Un color que prácticamente no existe en mi ropero es el beige. El rojo o fucsia, en cambio, los uso bastante.

¿Cuáles son las peores tentaciones que hay que evitar al ir de shopping? Cuidado con esas buenas vendedoras que te venden un buzón y cuando llegás a tu casa no sabés qué hacer con lo que compraste.

¿Qué es mejor? ¿Una prenda que se pueda usar en toda ocasión o algo definitivamente original que usarás tres o cuatro veces al año? Yo voy por lo amortizable todo el año. Lo otro es para roperos desbordantes y no es mi caso.

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¿Sola o acompañada? ¿Cuál es la compañía ideal para salir de compras? A menudo lo hago sola, pero una buena amiga siempre ayuda.

¿Qué rutinas de belleza integra tu vida cotidiana? Peluquería, maquillaje + alguna crema.

[ESTILO LARA]

NUDE + COLOR GAFAS OPTICA NOVA U$S275

Rosas, beige, arena窶ｦ Sin importar cual sea el tono, este es el color del verano siempre que el bronceado ya estﾃｩ instalado.

SACO LEMON $1100

MUSCULOSA UNIFORM $690

BIKINI ENTRA $1300

VESTIDO LEMON $1870

SOMBRERO COLUMBIA US$46

Paz SHORT LEMON $990

CHATITAS VICTORIA M. ORTIZ $2200

CORPIﾃ前 LA ISLA $990

FALDA LEMON $770

CARTERA PASQUALINI $3390

[ESTILO LARA]

PATRONES Y FLORES VESTIDO UNIFORM $1190

En delicados tonos pastel o intensos contrastes, los estampados florales invaden los escaparates. Combinados con jean son un acierto seguro.

VESTIDO LEMON $1790

COLLAR MAISON C $1500

CAMISA LEMON $1170

BIKINI FLOREADO KOSIUKO $1200

REMERA LEMON $790

MINI CALZA ENTRA $1195

VESTIDO LIMITE $2100

PAÑUELO LOLITA $590 PAÑUELO MAISON $800

SACO LOLITA $1190

POLLERA UNIFORM $690

[ESTILO LARA]

VOLADOS ROMÁNTICOS VESTIDO ENTRA $3950

En esta tendencia son obligatorios los detalles. Volados, guardas, texturas cálidas y toda la gama de rosas son indicios de que se está en el buen camino.

TACO CORRIDO PASQUALINI $2590

BIKINI VICTORIA M. ORTIZ $1610

BOLSO VICTORIA M. ORTIZ $890

CAMISA ENTRA $2150

POLLERA MARGARA SHAW $1590

Amor CINTO VICTORIA M. ORTIZ $190

MUSCULOSA KOSIUKO $1100

BIKINI ENTRA $1200

LENTES OPTICA NOVA US$945

PAÑUELO MAISON C $400

[ESTILO LARA]

DETALLE ANIMAL MUSCULOSA VICTORIA M. ORTIZ $890

No importa si son mamíferos, aves o insectos; en estampados, detalles o volúmenes, los animales son los indicados para sumar un toque trendy.

GAFAS OPTICA NOVA $3800

COLLAR LEMON $440

REMERA KOSIUKO $750

SACO LOLITA $1090

MUSCULOSA KOSIUKO $990

MUSCULOSA KOSIUKO $790

Felicidad

REMERA. LEMON $490

PRENDEDOR ARAÑA SUREÑO $2250 PRENDEDOR TORTUGA SUREÑO $1500

COLGANTE PARA CARTERA MAISON C $450

SWEATER LEMON $890

[HAIRSTYLE]

ESTILISMOS DE VERANO Así se llevará el cabello esta temporada

Uno de los grandes desafíos del verano es conseguir un look cómodo y acorde a las altas temperaturas sin resignar el amor por la moda. Y aunque sea fácil armar un combo de indumentaria adecuado, lo difícil es decidir qué hacer con esos centímetros de cabello. Un mal peinado puede arruinar hasta la más coherente combinación, por eso esta selección hace un repaso por las últimas tendencias de pasarelas, el street style y los looks de las celebrities para que a la hora de salir de casa sea más fácil decidir cómo peinarse. Por Malena Paz

TRENZAS Solas o con accesorios las trenzas son un must del verano. Simples, de a pares o cosidas otorgan un aire limpio y juvenil a cualquier rostro. El secreto está en dejarlas sueltas para lograr un estilo casual y esmerarse en las noches de fiesta con un trenzado prolijo. IZQ. ATSURO TAYAMA. PARIS FASHION WEEK DER. JOHN GALLIANO. PARIS FASHION WEEK

ONDAS Ideal para las melenas, las ondas vienen ganando terreno desde hace algunos años. Impuestas por las grandes pasarelas mundiales, es una buena opción para darle vida al lacio absoluto creando una imagen más suave y natural. Creadas a base de buenos productos cosméticos y algo de manualidad es uno de los peinados más rápidos sencillos. IZQ. PARA EL DÍA A DÍA. KATE MIDDLETON DER. DESCONTRACTURADA. LOOK D&G

[HAIRSTYLE]

ACCESORIOS Cuando el sol arremete los accesorios son la salvación. Pañuelos, vinchas, sombreros… Todo vale al momento de añadir un toque excéntrico al outfit escogido. Para tener éxito es necesario poner atención en la combinación de colores teniendo en cuenta el cabello y las prendas sin olvidar que el contraste casi siempre es la mejor opción. IZQ. MIL SOMBREROS. BLAKE LIVELY DER. BHOEMIO Y CHIC. STREET STYLE

COLETA de CABALLO Desde mitad de los noventa este clásico colegial no sonaba con tanta fuerza. Hoy la coleta representa uno de los look más elegantes. Ya sea con cerquillo o entera, tirante y sofisticada o suelta y bohemia, lo importante es evitar las extensiones, los excesos de fijador y elegir bien con qué atarlas. BYBLOS, MILAN

RECOGIDOS Ángel salvador de las altas temperaturas, los recogidos son los imprescindibles del verano logrando manejar ese largo que tanto trabajo costó durante el año. Los hay en todas las formas: simples y casuales con algún mechón sobre la cara, divertidos y asimétricos para romper con la rutina o tirantes y altos con pretensiones elegantes. Para que queden lindos solo hay que ponerle ganas, comprar muchos ondulines e invertir algo de tiempo frente al espejo. IZQ. ANTONIO MARRAS, MILAN DER. MILAN, STREET STYLE

Para encontrar más looks entrá en SedalBlog.com 42

[TEMAS DE HOY]

Mindfulness

Hace 2500 años que existe en el mundo, 30 desde que se usa en el ámbito de la salud y tres desde que llegó a Uruguay de la mano de tres psicólogas que lo integraron a sus terapias. El Mindfulness comenzó como herramienta para reducir el estrés y se instaló como un modo de meditación para ayudar a vivir la realidad en tiempo presente. Por Carolina Anastasiadis • Foto Getty Images

argarita Ungo es psicóloga con 30 años de experiencia clínica. Recuerda que cuando era niña, le gustaba jugar con sus amigas a reirse. Así de simple. Cualquier tarde, en horas de la siesta o cuando no era momento de salir a jugar al aire libre y no sabían bien qué hacer, una de sus amigas preguntaba “¿vamos a jugar a reirnos?”. Y así empezaba. Cuando la primera niña se animaba a reir, otra seguía; el juego se implementaba de manera implícita y se iba potenciando con la risa de cada vez más amigas. Cuando se acababa, todas quedaban satisfechas, con la sensación de haber jugado horas, a pesar de haber estado quietitas allí, adentro de la casa. “Todo sucedía sin palabras, sin pensamientos, éramos expertas en convocar esa energía alegre que nos sacudía el cuerpo, al son de un ritmo al que nos entregábamos sin necesidad de preguntarnos nada. Estábamos totalmente presentes en el juego, no había nada que recordar ni nada que planificar, sólo estar ahí viviendo. En esos momentos, tampoco significaban nada algunos conceptos como roles dentro del grupo, quién era más o menos o quién tenía más o menos de alguna cosa. Todas nos necesitábamos por igual para generar la gracia, y nadie podía hacerla por sí sola”, cuenta en su blog personal.

De grande pudo entender por qué recuerda tan vívidamente ese juego de la risa y por qué se transporta tantos años atrás cuando lo recuerda. Cuando se reía junto con sus amigas, estaba plenamente presente, con la conciencia únicamente en la risa, en estar compartiendo ese momento con amigas, en estar divirtiéndose y disfrutando de esa energía que se contagiaba naturalmente entre todas y llegaba a dejarlas tan felices como si hubieran salido a jugar fuera de la casa. Sin saberlo, estaba aplicando un aspecto importante del Mindfulness, una disciplina que integró a su práctica psicoterapéutica hace tres años.

Combatiendo el estrés El Mindfulness aplicado a la salud surgió en Massachusetts, Estados Unidos, de la mano de Jon Kabat-Zinn, un biólogo molecular quien a partir de su experiencia con la meditación, tuvo la intuición de juntar ciencia con los saberes de otras áreas vinculadas a la contemplación y a la tradición budista. Así surgió una nueva herramienta que reunió ciencia y espiritualidad hace alrededor de 30 años.

Entre las tantas investigaciones realizadas a nivel científico que avalan la eficacia de los resultados de esta actividad para la salud, una de las más icónicas fue la realizada en una empresa cuyos empleados sufrían de mucho estrés. Allí se realizaron talleres de meditación en grupos y se comprobó que la práctica de lo que se llamó Mindfulness -o atención plena, según la traducción al español-, brindaba bienestar mental, bajaba los niveles de estrés y además tenía beneficios a nivel cardiovascular e inmunológico. Ante los significativos resultados, los psicólogos comenzaron a interesarse en esta actividad, porque era algo que afectaba el cerebro positivamente y además se había comprobado que influía de manera muy beneficiosa en las personas con trastornos de evitación experiencial, que son los que aparecen como reacción ante un problema (adicción, ansiedad, depresión, trastornos alimenticios, entre otros).

[TEMAS DE HOY]

“Hay personas que cuando saben que tienen que hablar en público se ponen nerviosas previamente, y a medida que se acerca el momento, más lo evitan y llegan a desarrollar pánico o mucha ansiedad”, explica Ungo para ejemplificar un trastornos evitativo cuyo mayor problema es lo que desencadena el tratar de evitar una situación no deseada. “Hay otras personas que tapan con adicciones algo que no quieren ver a nivel emocional; lo tapan con comida, con alcohol, con cigarrillos”, explica. Hace tres años Margarita Ungo se interesó en el tema y junto con las psicólogas Beatriz Batlle e Ilse Lustenberger estudiaron la práctica en el exterior y la integraron a sus terapias con resultados altamente positivos.

Mindfulness express Hay ciertos pasos a seguir para probar uno mismo los beneficios de este tipo de meditación. Cuando se siente la mente dispersa o atormentada, esta práctica de un minuto será una buena manera de acallarla. 1. Sentarse en un lugar tranquilo y apartado de la casa. 2. Pedir que no interrumpan por un tiempo de cinco minutos. 3. Apagar el celular. 4. Sentarse en una posición erguida, como proyectando un aire de serena dignidad. 5. Cerrar los ojos. 6. Estar atento a las sensaciones y, sobre todo, a la respiración. 7. Sin intentar cambiarla ni controlarla, llevar la atención a las sensaciones al respirar. Elije la nariz, el pecho o la barriga, y permanece ahí observando. 8. Seguro se cruzan pensamientos y lo que hay que hacer en ese momento es darse cuenta y con amabilidad, volver la mente a la respiración todas las veces que sea necesario.

Conciencia plena Mindfulness es elegir vivir en el mundo actual y hacer a un lado los pensamientos que constantemente llevan al pasado o al futuro. Vivir a conciencia, sintiendo y experimentando lo que acontece en cada preciso momento. Vivir plenamente, atento y con amabilidad hacia uno mismo, sin juicios ni críticas. De eso se trata. “Tú podés estar caminando para tener un ratito de distensión y hacerle bien a tu cuerpo pero en verdad estar enchufado pensando sobre lo que te falta hacer en el día o rememorando lo que ya pasó. O, de lo contrario, podés elegir estar caminando conectado con ese momento, con la experiencia de caminar. Una madre puede estar peinando a su hija con la mente en cualquier lugar o elegir realmente estar peinando a su hija, disfrutando del hecho de hacerlo. Se aplica en todo. ¿Cuántas veces los padres llegan a la casa luego del trabajo y juegan con sus hijos en automático? En este caso, aplicar Mindfulness les sirve para estar realmente conectados con el juego y con la experiencia de estar con sus hijos”, explica Ungo dejando claro que uno puede aplicarlo en diferentes situaciones cotidianas, cualquiera sea el rol que le toque cumplir. Esta práctica implica además aceptación. O sea, vivir con conciencia plena de la realidad, aceptando lo que nos toca, si es bueno para disfrutarlo más y si es malo para aprender a convivir con esa realidad y dejar de sufrir evitándola. Ungo manifiesta que según investigaciones realizadas en personas que padecen una situación dolorosa, cuando se evita la experiencia, las personas se debilitan y no adquieren herramientas para afrontar el problema que termina agrandándose. En cambio, cuando las personas se permiten estar con el dolor y dejan de hacerse las distraídas, sufren menos. Por eso “Mindfulness es un modo de relacionarse con uno mismo, con las emociones y el cuerpo, de manera muy amigable para aprender a responder en vez de reaccionar”, explica la psicóloga. Aprender a estar con mente de principiante sería otro de los puntos clave del Mindfulness, “para no estar tiñendo la experiencia por los juicios y prejuicios”. Esto y la aceptación se logran a partir de meditaciones cuyos sus resultados fueron medidos y validados por la ciencia. Uno de los mayores beneficios del Mindfulness es que desarrolla la empatía y la capacidad de escuchar, algo que mejora notoriamente la calidad de la terapia.

Mindfulness es vivir a conciencia, sintiendo y experimentando lo que acontece en cada preciso momento. Vivir plenamente, atento y con amabilidad hacia uno mismo, sin juicios ni críticas. Es por eso que las tres terapeutas precursoras del Mindfulness en Uruguay, aplican esta herramienta no sólo a nivel personal sino para conectarse mejor con sus pacientes. En el caso de Margarita Ungo también dicta talleres grupales en los que se han inscripto desde jóvenes de 28 años a adultos de 60. Todos salen cambiados, y “por lo general comentan que recuperan la capacidad de vivir con más plenitud, que se llevan herramientas para poder responder a la ansiedad, y manejar la catarata de pensamientos; pero sobre todo, quienes lo practican llegan a una zona de calma dentro de ellos mismos, y se conectan con recursos propios que no sabían que tenían”, puntualiza. Reducir las distracciones, evitar vivir en automático, aceptar la realidad como es, aprender a disfrutar del presente y aprender a responder en vez de reaccionar, serían los principales atributos del Mindfulness, una actividad cuya teoría se ve con mayor nitidez cuando se pasa por la experiencia de la práctica.

[PERSONAJE] MERCEDES MORÁN

“La felicidad está en poder ser uno mismo” Dicen que cuando a una mujer se le dan todos los permisos, florece. En su vida, como las flores, ha aprendido, y tal vez también ha necesitado, de los momentos de luces como de los de sombras para crecer y fortalecerse. Eso le ha permitido llegar a este momento de su vida donde encuentra y disfruta de una gran plenitud, paz y felicidad. Por Paz López 50

¿Tenés tu alma cholula? Vos sabés que lo que me gusta es que hay algo del cholulismo que baja ¿no? Por supuesto que hemos sido más espectadoras que colegas de muchas estrellas de cine a nivel mundial, entonces no podés dejar de impresionarte. Hay unos días en que hay una apariencia de igualdad. Que no sé si es tal. En esos días descubrís que todos esos hombres y esas mujeres pasamos por cosas similares. La soledad de estar en un hotel, el brillo de una noche…, no es muy diferente para nadie. El debatir sobre las películas, sobre la necesidad de hacerlas, las expectativas que se crean… Después hay otros festivales que no son tan glamorosos, no tan competitivos, donde la confrontación y el debate se dan realmente como algo rico y saludable.

mpiezo por preguntarle qué es lo que la trae a Montevideo y enseguida responde: “¿Esta vez?” Así revela el estrecho vínculo que tiene con este país, y a medida que avanza la conversación, veremos que es tanto a nivel profesional como personal. Desde este lado del río se hizo conocida como actriz con su entrañable personaje de Roxy en el gran éxito televisivo “Gasoleros”, por el cual ganó un Martín Fierro. Un público más selecto ya la conocía por su papel en la película “Nunca estuve en Viena” dirigida por Taco Larreta, o cuando vino a actuar al teatro en la obra “Una margarita llamada Mercedes” junto a China Zorrilla. En lo personal, su vínculo con Uruguay se llama Fidel Sclavo, el artista uruguayo que es su pareja desde hace seis años y que está muy presente durante toda la entrevista. Se puede adivinar que viven una gran historia de amor.

Debés tener muchas anécdotas... Estar compitiendo con películas de directores que admiraste toda tu vida, que son unos grosos increíble, y ahí, de repente empezás a desear que pierdan, sentir que es un orgullo estar ternado de igual a igual con Polanski, por ejemplo, y de golpe pasás a decir: “me parece que la mía es mejor” (risas), esa cosa inevitable, y como de niños. Pasan esas cosas. Y me sorprenden mucho. Cada vez más.

SER MUJER A TRAVÉS DE UN GUIÓN: CINE, TEATRO Y TELEVISIÓN LARA: Venís mucho a Uruguay, ¿cuál es la razón de tu visita? Mercedes Morán: ¿Esta vez? La presentación de “Los Marziano” en el Festival de Cine, una película que ya hice hace un año y medio, y cuando puedo me gusta poder acompañarlas.

¿Tenés la fantasía de dirigir alguna película? No…, disfruto muchísimo esa posibilidad de entregarme. El rol de la actriz con los directores de cine es una relación como la de las mujeres con el paso del tiempo, con la edad… Es decir, es una lucha estéril (risas). Hay que abandonarse, relajarse y disfrutar (más risas). Porque un director con las escenas rodadas puede hacer con la edición cinco películas diferentes. Me di cuenta desde el principio, que hacer cine se constituye en la entrega total y confianza absoluta, y convertirte en su instrumento…

¿A qué otros destinos te ha llevado esta película? Me han invitado a muchos lados, pero la verdad es que tienen que coincidir con el laburo. Pude ir a San Sebastián y ahora acá. Nada más. ¿Te gusta ir a esos festivales, el tema de las luces y la alfombra roja? ¡Me gusta! Hay varias opciones en esos festivales. He tenido la posibilidad de ir a varios y pude sacarme esa fantasía de lo que hay en un festival. He podido estar en algunos de los más importantes y atravesar por primera vez esa primera instancia que es toda esa cosa de glamour, como en el festival de Cannes o algunos más intelectuales como el festival de Berlín.

¿Cómo te sentiste el año pasado dirigiendo teatro por primera vez? Me lo tomé como un ejercicio. Fue una experiencia genial. Me ofrecían cosas para dirigir, y yo no me sentía a la altura de las circunstancias como para agarrar una obra. Entonces, también de manera fortuita, encontramos un material que vimos en una librería en Paris. Nos encantó un librito de arte con unos dibujos muy lindos, y unas pequeñas memorias anotaditas de una autora francesa. La historia del libro era que ella había sido asaltada por un recuerdo de una ropa que había usado en un evento importante de su vida. Lo había dibujado para no olvidarlo, y después le pasó con otra prenda, y con otra y otra, y armó este librito precioso. Cuando lo terminó de dibujar y escribir, se dió cuenta que en ese librito estaba contando su vida. Justo la estaban dando en Nueva York y la fuimos a ver.

¿Cuál es el que recordás como más impactante? Sin lugar a dudas que ese fue Cannes. Esa alegría y felicidad artificial que tienen los festivales, que sos como una reina la noche que dan tu película, sobre todo si ganás algún premio, y después volvés a ser esa ciudadana latinoamericana (risas) visitante de algún festival europeo de ese estilo (risas). Pero, por suerte en éste, que es como el más icónico de todos (Cannes) he podido atravesar todo eso y lo he podido disfrutar. ¡Sí, es divertido!

[PERSONAJE] MERCEDES MORÁN

teléfonos con camaritas de fotos, Cuántas casualidades... a veces se pone un poco denso Hay casualidades si se eso, pero igual lo disfruto. Esa buscan, ¿no? Hay que persoda llena de gas, dura lo que seguir las señales. Le dije al dure el programa al aire. Pero productor que me gustaría convivo bien con el tema. No hacerla porque me cerraba me siento especialmente asediapor todos lados, tenía ganas da, no sufro con eso. de trascender un poco el vínculo de compañeras, amigas, actrices… ¿Cuál es tu opinión de la televisión argentina hoy en día? Elegí cinco actrices que tenían una relación bien Pienso que la televisión en el diferente conmigo, empemundo es bastante parecida. Es un instrumento maravilloso que zando con una que es hija mía, Mercedes Scápola, que en general sólo se usa para entretenimiento, ¿no? Una excusa es actriz hace años. Después Ana Katz, que venía de para vender publicidad y con dirigirme en Los Marziano, todo lo que eso implica. Y creo y cambiamos el rol (risas). que históricamente siempre ha Jorgelina Aruzzi que es una habido un pequeño porcentaje Escenas de la película Los Marziano. de producciones que es donde actriz que nunca habíamos hablado ni dos palabras pero los actores queremos particime parecía una comediante fantástica. Leonor Manso, que par. Yo empecé en la tele hace ha sido un referente para mí, cuando yo era chica la veía. Y muchos años y eran esos pocos Cecilia Roth que era como un par más. los que tenían prestigio, lo demás eran novelas con mayor o menor éxito…, y después la televisión era entretenimiento… ¿Qué te gustó de Ana Katz como directora de “Los Marziano”? siempre fue así. Después lo que va variando es el tipo de enConocía sus películas. Nosotros tenemos una industria muy tretenimiento que se utilice. No es un entretenimiento que se pequeña, es difícil conocer a un director por su obra. Entonces utilice para que la gente eleve su cultura, sería ideal, ¿no? cuando leí el guión y la conocí pude ver si había onda o no. Ya me encantaban sus películas, su humor, lo que elige contar… ¿Mirás televisión? Esa austeridad en cuanto al golpe bajo… ¡Me encanta! Sí, en principio miro televisión porque me entretiene. Y también la miro porque yo trabajo en la televisión y está bueno A toda tu actividad en cine y teatro se le suma ahora la telesaber lo que pasa en el lugar donde uno trabaja. visión con ese éxito masivo “El hombre de tu vida”. Cuando me convocaron para hacer esta serie, era una miniserie de 13 capítulos, era con Campanella como director con quien ya había trabajado, y con Francella que acabábamos de rodar Los Marziano. Estaba muy cansada porque había hecho teatro, había rodado la película y había dirigido. Entonces en noviembre me había venido acá a Uruguay a descansar, dos meses a recuperarme (risas) en Las Flores. Como el proyecto iba a durar sólo cuatro meses, acepté. Y sucedió lo que sucedió. Al punto que ya estamos rodando la segunda temporada.

“Siento que más allá de los personajes que he hecho,

¿Cómo te llevás con la fama extrema que se genera en Argentina cuando protagonizás un éxito de televisión tan importante? Bueno, la televisión tiene un poco de eso. Esa cosa de popularidad crea en la gente esa fantasía de que te conoce, que puede acercarse más. Yo tuve otra época de gran popularidad hace unos años con Gasoleros, pero en esa época no existían los

es un trabajo que me permite ser otras, meterme en la piel de otras, mirar con otros ojos y ver otras cosas.

¡He mutado muchas veces!”

[PERSONAJE] MERCEDES MORÁN

¿Te gusta verte? Mirá, yo sufro mucho cuando me veo. No sé, hay algo de verme que no me convence. ¡No me gusta verme! Con el teatro no pasa eso, dejás todo ahí. Y con el cine también es distinto, hay una distancia desde que se rodó la película hasta que la ves, pasa por lo menos un año. Lo bueno es que te ves más joven (risas), estás olvidada de lo que quisiste y no pudiste, podés mirarte más livianamente. Pero en la televisión ves lo que hiciste la semana pasada, entonces te agarrás la cabeza por algo que no te gustó. Me cuesta, pero es algo muy personal. Igual puedo evaluar la calidad del programa que hago muy objetivamente, y por suerte siempre he hecho cosas que me han gustado. ¿Entre tanto ruido y tantas luces, seguís acordándote por qué elegiste ser actriz? Siento que más allá de los personajes que he hecho, es un trabajo que me permite ser otras, meterme en la piel de otras, mirar con otros ojos y ver otras cosas. Creo que han sido casi todas mujeres muy interesantes, y yo, como persona… ¡he mutado muchas veces! Eso me ha ayudado mucho a atreverme a cambiar completamente, de casa, de vida, de todo… Sacarme todo lo que me constituye y empezar de cero cada vez. Es una sensación de mucho vértigo. Cuando veo a la gente que hace deportes extremos, siento que de alguna manera también los he practicado en mi vida. ¿Por qué pensás que a la gente le gustó tanto “El hombre de tu vida”? ¿Cuál es el secreto para que por un rato dejen de mirar los realities y programas de chismes que tanto abundan en la televisión? Me acuerdo que cuando terminamos de rodar el primer capítulo yo dije: “Me encantó”, y le pregunté a Juan si no había dejado un gancho para el siguiente y me contestó una cosa que me pareció una lección de lo que es su criterio: “El único gancho que les quiero dejar es que les haya gustado tanto que la semana que viene no se la quieran perder.” Hay una cantidad de códigos no televisivos puestos ahí que me parece elevan mucho el techo de la televisión en ficción. Al principio pensé que iba a ser algo que apreciábamos sólo nosotros, pero no, el público lo aprecia “groso”, te dice que es como una película, que los diálogos están muy bien hechos… Me gusta mucho trabajar así. Para todos fue un desafío

muy grande, incluso para los equipos técnicos del canal que no estaban acostumbrados a trabajar de esa manera, y más aún con el director del Oscar…

SER MUJER SIN GUIÓN: MADRE, ABUELA, HIJA Y ESPOSA ¿Todo este éxito profesional coincide también con un momento de felicidad en lo personal? ¿Podría existir uno sin el otro? La verdad que estoy pasando por un momento muy lindo. Estoy en una relación con Fidel (Sclavo) desde hace seis años, vivimos juntos y estamos muy felices. Es que al final lo más importante siempre es el amor... ¿no? ¡Sí! Totalmente. El amor por mis hijas, el amor de pareja. He sido abuela también, lo cual me ha provocado una alegría inusitada. Si bien lo esperaba, Ema, mi nieta de un año y medio, fue portadora de una alegría y un reciclaje automático del futuro. Tu nieta te hace interpretar a un nuevo personaje en la vida real, el de abuela. Estoy fascinada con ese vínculo, me parece que es como un premio post maternidad. Obviamente que un niño siempre es portador de amor y de alegría, pero el vínculo específico del “abuelazgo” es muy especial. ¡Ustedes son todas mujeres! ¿Cómo es la dinámica de ustedes como familia? ¿Cada cuánto se ven? Una vez por semana mi nieta se queda en casa todo el día. Y es mi prioridad. Trato de que no coincida con el trabajo. Este vínculo además no tiene la pesadez de la responsabilidad de la crianza, de poner los límites… ¡Es como que nada más es lo lindo! ¿Te quedan momentos para dedicarte a ti misma? Además de los días con mi nieta, también encuentro mucho placer estando con mi pareja, sola o con mis amigos… Soy una mujer que también disfruto mucho de la soledad y del ocio.

[PERSONAJE] MERCEDES MORÁN

A lo largo de tu vida, ¿lograste ser fiel a ti misma y lo que te decía tu corazón? Esa es una cosa que he perseguido y que persigo. Todos queremos la felicidad, y todos tenemos una idea de dónde se encuentra y hacia ahí vamos. Yo he tenido momentos en mi vida donde he creído que la felicidad estaba en algunos lugares a donde he arribado y me di cuenta que ahí no estaban. Y de a poco me he dado cuenta que la felicidad está en esto, en poder ser uno mismo. En no dejarte ganar por los miedos a te dejen de querer, a prescindir de la mirada del otro. Sobre todo porque en un trabajo como éste, eso es una paradoja, ya que dependés de la mirada de los extraños. Pero de a poco hay que ir entendiendo esas miradas, esas contradicciones…

No tengo nada claro ni nada resuelto, quedan muchísimas cosas por aprender. A veces pasa que ya transcurrió un tiempo largo de la vida, que ya tenés nietos y todavía tenés todo por aprender, por descubrir. De repente sentís, “¡qué rápido que pasa todo!” ¡Y qué corto es el tiempo para entender lo importante!

¿Cómo te llevás con el tema de tu imagen y la edad, especialmente por el hecho de estar bajo la mirada de los otros constantemente? ¿Te sentís muy exigida? Bueno, no tengo superado eso ni tengo superado nada. Es una lucha permanente, el no dejarte ganar por la exigencia, por lo inevitable, ¿no? China (Zorrilla) ha sido una maestra enorme para mí con ese tema. Me acuerdo que yo estaba haciendo una obra de

MERCEDES ESENCIAL › ¿Cuál es tu idea de felicidad perfecta? (Piensa) Hay veces que estamos con Fidel mirando una película..., cocinando..., comiendo una pizza... en esos momentos, siento la felicidad. Son momentos tan simples, tan chiquititos. Creo que la felicidad es cuando sentís que estás unida, que todo te cierra, que hay un sentido. Que todo tiene un sentido. Y después me parece que la vida es todo el tiempo luchar contra el “sin sentido”. Hasta que otra vez, todo te vuelve a cerrar. La felicidad es esos momentos. Tienen que ver cuando estás con personas que amás mucho o cuando estás en contacto con la naturaleza. Momentos donde sentís que pertenecés a algo. Como un sentido de pertenencia.

› ¿El mayor atrevimiento en tu vida? Hacer cosas que no había hecho nunca y actuar como si las supiera hacer, como si tuviera experiencia. Esas situaciones se me han repetido en miles de momentos.

› ¿Qué es lo que más te gusta de tu apariencia? Mis pies. › ¿Y lo que más te disgusta de tu apariencia? Mi manera de caminar.

› ¿De qué te arrepentís? De lo que más me arrepiento y no dejo de arrepentirme es de los inevitables errores que he cometido con mis hijas. Una se pasa la vida tratando de resolver ese vínculo.

› ¿Y en un hombre? Una cualidad que descubrí en Fidel, que me sigue encantando y asombrando, es una capacidad que tiene de mirar belleza donde no se ve. › ¿Cómo te gustaría morir? Durmiendo. › ¿Cuándo mentís? Mi carrera en la vida es no mentir más. Ya no soporto el peso que me provocan las mentiras y por eso trato de mentir cada vez menos. › ¿Qué te hace reír? ¡Todo me hace reír! Para mí el sentido del humor es una de las principales virtudes. No tengo amigos que no tengan sentido del humor.

› ¿Cuál es tu miedo más grande? En este momento pasa por la enfermedad de un ser querido.

› ¿Cuál es tu posesión más preciada? La alegría.

› ¿Cuál es el rasgo que menos te gusta de

› ¿Cuál considerás que es la peor miseria?

ti misma? La insatisfacción crónica. Es algo con lo que he trabajado mucho y con lo que trabajo.

El prejuicio.

› ¿Qué te hace llorar? El sufrimiento de los otros. Lo que no puedo evitar. Eso es tremendo.

› ¿Cuál es la cualidad que más te gusta de una mujer? El optimismo.

› ¿Cuáles son tus sueños? Mi sueño es poder mantener el deseo.

teatro con ella, “Una Margarita llamada Mercedes”, y yo tendría treinta y pocos años. Estábamos haciendo temporada, era mi cumpleaños y dije: “qué bajón, treinta y algo”, y China me contestó: “¡No seas estúpida! (risas), cuando tengas 80 y te acuerdes que te sentiste vieja a los treinta, ¡te vas a querer matar!”. Y miles de cosas más, China ha sido siempre un modelo en mi vida.

¿Qué otras cosas te transmitió? Me acuerdo que en “Una Margarita…” ella era mi abuela. Después en “Gasoleros” ella era mi madre. Entonces yo le digo, “¿Pero qué pasa China? ¿El tiempo sólo pasa para mí? En la próxima obra, ¿vos vas a hacer de mi hermana? (risas)”. Tiempo después China hizo un unipersonal, y un día me llama y me dice, “te quiero contar que estoy haciendo ese chiste.” (risas). Mirá, yo tengo para escribir un libro sobre ella. ¡La he observado tanto! ¡Me ha fascinado tanto esa mujer! Es de otro planeta, es divina. Cuando se quebró la cadera y yo estaba actuando en “Agosto” me entero que ella estaba en la sala. Así que hice toda la función pensando en ella, yo estaba muy emocionada. Me entero que por la operación ella había llegado en silla de ruedas. Cuando termino la función veo que estaba parada aplaudiéndome. Después bajo a saludarla y alguien que estaba con ella me dice: “se paró para saludarte”. Me morí. (Despidiéndose, agrega.) Una de las cosas más lindas que alguien me dijo sobre un trabajo mío, me lo dijo ella. Era una obra de teatro que ella me fue a ver y ese mismo día había salido una crítica que decía algo como que “Mercedes Morán tiene tres momentos maravillosos… Tal momento, tal y tal.” Entonces China me dice, “no estoy de acuerdo con esa crítica, no tenés tres momentos maravillosos, sólo tenés uno… ¡desde que empieza hasta que termina!” (Mercedes imita la voz de China). Mercedes, actuando, ha sido y es habitada por muchas mujeres. También vive rodeada de mujeres, sus tres hijas y su nieta. Se ha convertido “en una confesa exploradora del universo femenino”, siempre atenta a disfrutar y profundizar de esos vínculos que tanto la cautivan y sorprenden. Ella misma es sinónimo de lo que es la femineidad en su mejor ilustración.

[BIENESTAR]

La segunda

PRIMAVERA El climaterio altera desde los niveles más superficiales a los más íntimos de la mujer. Conocer sus síntomas más comunes, saber cómo pre-

venirlos y aprender a acompañar a esa mujer en esta etapa, favorecerá en la resignificación de este momento que también tiene sus aspectos positivos y que es un paso más hacia el desarrollo del ser mujer. Por Carola Puig • Foto Getty Images

os momentos más determinantes de la vida de la mujer giran en torno a sus procesos hormonales. A los 12 o 13 años llega la primera menstruación y ella trae, además de la posibilidad de ser madres, la alteración del ánimo cada vez que se acercan esos días, una hinchazón que hace que incluso el mejor jean del ropero se vea desastroso, ganas imperiosas de comer todo dulce que se cruza por el camino y un humor insoportable incluso para quienes más nos quieren. Al tiempo que nos acostumbramos a estos síntomas y aprendemos a sobrellevarlos, llega la adolescencia y, a esos malestares premenstruales se suman los granitos (en una etapa donde la apariencia es lo más importante), transformaciones en el cuerpo a pesar de que nos sigamos sintiendo niñas, cambios de ánimo, una, dos y más veces en el mismo día. Cuando finalmente logramos dominar las hormonas ya somos jóvenes adultas y tarde o temprano todo vuelve cambiar con el embarazo, con la llegada del primer hijo, del segundo, del tercero, con la crianza de cada uno. A esa altura ya tomamos conciencia que no somos solas sino en familia, con las responsabilidades de madre que eso implica, además de los compromisos de pareja, si es que logramos permanecer juntos a pesar de tantos vaivenes.

testimonio Beatriz, 51 años

Experiencia de vida

Visto de esta manera, el climaterio debería entenderse como la solución, como la recta final a tantos cambios de estados de ánimo, del cuerpo; porque es el último gran torbellino hormonal que como mujeres estamos destinadas a soportar.

“Hace dos años que pasé por la menopausia y todavía tengo algunos síntomas como sofocos, la piel más seca, insomnio, momentos de tristeza sin razón aparente. Pensé que

El climaterio en todo el ser

no iba a buscar terapia sustitutiva hormonal, pero mentiría si digo que cuando empezaron los trastornos no consideré recurrir a ella. Por suerte existen métodos alternativos, como la homeopatía, algo que utilicé y me funcionó.

Experimentada en el tema, la psicóloga Roxana Gaudio, explicó que esta etapa del climaterio cuyo inicio promedia los 45 años “se considera como una fase transitoria de la vida de la mujer y tiene como signo principal la desaparición de la menstruación, junto con el desencadenamiento de múltiples alteraciones que afectan las distintas dimensiones del ser”. Como es conocido, lo que ocurre en este período que puede durar poco más de diez años, es el cese de la función reproductiva, y el descenso de los niveles de estrógenos que traen consigo cambios en todo el cuerpo de la mujer. Aumenta el tejido adiposo, disminuye el calcio de los huesos y ese equilibrio por el que se había luchado durante los últimos 20 años entra en jaque cuando aparecen los primeros sofocos, dolores osteoarticulares, sudoración, depresión e insomnio. También son comunes “fenómenos vasculares de vasodilatación que se localizan a nivel del tercio superior del tórax y se propagan al cuello y cabeza”, detalla Gaudio. Pero como en casi todas las experiencias de la vida “cada mujer reacciona frente a esta etapa de la forma que puede, de acuerdo a su estructura de personalidad, a sus vivencias, a su entorno y a una multiplicidad de factores”; entonces será de gran importancia las decisiones que se tomen en las etapas previas para atravesar este momento de manera natural y positiva.

Creo que no hay recetas. Lo que siente cada mujer depende de varios factores como la herencia que traemos, las expectativas, la autoestima y el estado de salud de cada una en ese momento. En mi caso no tuve cambios a nivel familia; convivo con hijas adolescentes que viven sus propios desequilibrios hormonales y por supuesto, como es propio de su edad sólo tienen “ojos” para sus sentimientos. Saben que estoy pasando por una etapa de cambios, pero creo que no le prestan mayor atención. Creo que mi vida de pareja cambió para mejor en esta etapa, porque

ya no soy “mamataxi” y tenemos más tiempo para nosotros. Además, a partir de esta etapa disfrutamos de una sexualidad segura, sin riesgos de embarazos ni métodos anticonceptivos. Creo que es una muy buena etapa de madurez y equilibrio, con algunos momentos que pueden no ser demasiado agradables, pero con mucho más para disfrutar.

“Las reacciones de la mujer frente a estos cambios, están directamente relacionados con cómo esa mujer vivió las distintas etapas de su vida y en cómo la mujer viva este proceso desde los psicológico, social y espiritual; será de vital importancia su entorno, pareja, hijos, amigos y amigas, así como también el proyecto de vida, cómo esa mujer da sentido a su vida a través de lo que hace, de cómo ocupa su tiempo, de cómo prioriza o no sus momentos de placer y disfrute”, ilustra Gaudio.

Da pánico pensar que el climaterio puede durar entre cinco y doce años, por eso creo que hay que ser consientes que actualmente, el promedio de esperanza de nuestra vida es de 85 años, para darnos cuenta que tenemos probabilidad de vivir 30 o 35 años más después de la menopausia.

Pensándola así, esta etapa dejaría de entenderse como el otoño de la vida, para pasar a ser la primavera de la segunda mitad de nuestra vida. Hay que

No será lo mismo el tránsito por el climaterio para una persona que vivió su vida teniendo en cuenta esa etapa, “decidiendo en los distintos momentos, sintiéndose protagonista libre y responsablemente, que si por el contrario siente que la vida se le fue muy rápido y ella ‘no pudo’. En este último caso, la vivencia del período climatérico va a ser psicoafectivamente diferente, más allá que las dos mujeres compartan la misma sintomatología orgánica.”

pensar que durante nuestra juventud tuvimos cambios hormonales que nos hicieron llorar, sentirnos tristes, feas, que teníamos granitos, que nos hinchábamos, y que el climaterio es un camino que nos lleva al equilibrio hormonal permanente; o sea, para siempre. Dicho así,

no suena tan mal”.

[BIENESTAR]

UNA OPCIÓN NATURAL Preparando el terreno

Existe en la actualidad un opción natural para el control de los síntomas del climaterio a través del uso de fitoestrógenos.

El estilo de vida que se haya elegido es determinante en la manera en que se experimenta el climaterio. “Es importante generar aspectos protectores de la salud, y en este sentido la implementación de una dieta saludable, la incorporación del ejercicio diario, la atención médica y psicológica, se constituyen en piezas claves para un mayor y mejor cuidado integral”, explica Gaudio.

¿Cuál es la ventaja de los fitoestrógenos? Que brindan alivio de forma segura, sin riesgos y con muy buena tolerancia.

Si bien se trata de implementar desde temprano recetas que todos conocemos, como la buena dieta y el ejercicio físico, y hacer a un lado malos hábitos como el tabaco o el alcohol, hay algo que no se nos advierte y es vital a la hora de encontrarse psicológicamente fuertes en esta etapa y que es, según Gaudio, un factor protector por excelencia: el vínculo. Cultivar la relación con la

¿Qué productos actúan como fitoestrógenos? Los más conocidos son las isoflavonas que pueden provenir de la dieta (por ejemplo soja) y de suplementos (Red Clover). Con su empleo se logra controlar los sofocos recuperando un sueño reparador. Además mejora la sexualidad favoreciendo la lubricación vaginal y haciendo más placentera la relación sexual. Esto logrará un equilibrio en el estado de ánimo de la mujer, evitando sus momentos de angustia, permitiéndole un mejor relacionamiento con el entorno laboral y familiar para vivir plenamente este período de la vida.

pareja, con los hijos, con los amigos, y con los pares, hará que se transite por el climaterio de una forma más orgánica y con mayor bienestar. “Es importante el cuidado a lo largo de la vida de espacios personales que oficien como una red de sostén en la cual la persona pueda apoyarse en los distintos momentos de crisis que atraviese en su vida”, agrega la psicóloga. Desde el lugar de los familiares que tienen a una madre, hermana, amiga o esposa que se encuentra atravesando esta etapa, el soporte se torna fundamental. “Que la mujer se sienta querida y valorada por la pareja, los amigos y allegados, sin duda alguna se constituye en un factor protector”. El proyecto de vida personal es también un importante factor de protección. “En la medida en que la vida de la mujer

que atraviesa esta etapa tenga un sentido, y que ese se haya consolidado a través de los años, en la medida en que esa mujer tenga un motivo y un por qué, valorará esta etapa de cambios, de pérdida, de evaluaciones, desde una perspectiva diferente, potenciando una mirada positiva, y naturalizando la misma”.

Aunque algunas casi ni se enteren y otras experimenten de manera fatal los años de climaterio, siempre se trata de una etapa en la que se mueven estructuras que obligan a readaptarse para el siguiente tramo del camino. Es un buen momento para tomar conciencia sobre lo que todavía no se hizo y aún se puede realizar, para dejar de postergar y ejecutar proyectos y deseos conforme a una realización personal. Los objetivos personales, el saber que se camina hacia algún lado, son determinantes para caminar con cierta actitud y con salud psicológica. Es un momento en el que los hijos ya no están en la casa y, en el mejor de los casos –si no existe problemática de salud propia o de un familiar-, el tiempo para el disfrute es mayor porque ya no se trabaja o se trabaja menos. Para Gaudio, en esta etapa resulta fundamental que la mujer evalúe cómo siente que es su vida, cuánto se ríe, cuánto llora, que tan productiva se siente, que tantos proyectos tiene para su futuro. Hacer a un lado la valoración social para preguntarse cómo estoy, cómo me siento, qué me gustaría hacer que no he hecho aún, es una manera de neutralizar este momento como parte de la vida y entenderlo como un paso más del desarrollo del ser mujer.

“Cada mujer reacciona frente a esta etapa de la forma que puede, de acuerdo a su estructura de personalidad, a sus vivencias, a su entorno y a una multiplicidad de factores” 60

[BIENESTAR] Entrevista al Dr. Andrés Flores Colombino

LA SEXUALIDAD ADULTA ¿Qué características tiene la sexualidad de la mujer en la etapa del climaterio? La sexóloga norteamericana Helen Kaplan planteó hace 30 años que la mujer cuando entra en esos años, paradójicamente está en su plenitud sexual, a diferencia de los varones que la tienen a los 17 años. La mujer a esa edad está biológicamente, socialmente y psicológicamente mejor preparada, porque está más madura y liberada. Ya no piensa tanto en la maternidad sino en cómo va a disfrutar de su pareja y sexualidad. Se permite desear más a medida que avanza en edad, y a los 40 años está más peligrosa que nunca, porque se anima a decirle cosas al hombre sin temor. ¿Cuáles son las consultas más frecuentes de las mujeres en esta etapa? El mayor problema es que disminuye el deseo sexual. A veces es hormonal y otras veces tiene más que ver con el abandono o con no tener una pareja adecuada. Algunas parejas se agotan, aunque otras incluso incrementan su actividad sexual. Por otro lado, hay mujeres que empiezan a tener un predominio relativo de hormonas masculinas y pueden tener más deseo. Pero la contraparte es que en lo biológico hay cambios, disminuyen la calidad del tejido, los genitales se vuelven más estrechos, con las paredes más finas, con menos lubricación y por lo tanto, menos preparados para la sexualidad. Muchas mujeres consultan porque físicamente empiezan a tener cambios en el tipo de obesidad, porque en esta etapa aparece la típica grasa en el abdomen. Pero es después de los 50 que muchas mujeres viven su mejor época sexual, ya no menstrúa y tiene más días libres en el mes. Aunque todo depende de la peripecia de vida que se viva. Hay quienes se encuentran en esta etapa con muchos problemas y quienes llegan con todo resuelto, ya sin hijos en la casa. ¿Cómo se encuentra el hombre de 45 o 50 años a nivel sexual? Si el varón tiene una vida sexual rica y variada suele mantener una muy buena vida sexual luego de los 60. Mientras que quienes tienen una vida sexual muy irregular comienzan a tener problemas sexuales a esa edad.

¿Qué técnicas podrían enriquecer la vida sexual en esta etapa? Hay algunos ejercicios que se pueden hacer como bañarse juntos, dormir juntos desnudos, hacerse masajes en los pies, en el cuello. Son formas de tomar contacto físico y recobrar la intimidad. Pero hay gente que no está acostumbrada a jugar y una buena sexualidad no se logra sin buen humor. Aquellos que se preocupan y llegan con una buena vida sexual, en esta etapa, sin dudas, la refinan. ¿Qué recomienda para llegar bien sexualmente al climaterio? Hay gente que realmente no necesita nada porque se toma su vida sexual de manera muy fresca, natural y espontánea. Creo que lo más importante es mantener la regularidad en la vida sexual. Hay quienes se olvidan de la vida sexual y de repente se reencuentran. Esos vaivenes auguran una sexualidad pobre después de los 40 o 50 años. El acto crea el hábito y el hábito, la necesidad. Investigaciones muy recientes plantean que el electroencefalograma tiene registro plano en el momento del orgasmo femenino. Eso es que casi no hay actividad de control de la persona cuando la mujer tiene relaciones sexuales. Por eso aconsejo a la mujer, pensar menos y sentir más. ¿Y qué recomienda para solucionar la falta de apetito sexual que llega con los años? No hay un viagra femenino todavía, pero se está investigando que el incremento del deseo de la mujer se da sobre todo por la vía psicológica, con el uso de imágenes eróticas, con el juego de fantasías. Recomendaría entonces que usen entretenimiento gráfico, por no decir pornografía.

[VÍNCULOS] EMPRESAS FAMILIARES

Trabajar

en familia

El 80% de las empresas uruguayas tienen una característica esencial común que las hace diferentes al otro 20%: son familiares. Elegimos cinco exponentes de distintos rubros, para conocer cómo los protagonistas viven la experiencia de compartir el almuerzo del domingo y la oficina el resto de la semana.

Por Carolina Anastasiadis • Fotos Magela Ferrero

Dos amigos, hermanos o simples socios que comparten el sueño de tener un negocio y una

sas Familiares de la Cámara Nacional de Co-

buena idea de empresa. Así surgie-

empresas uruguayas son de base familiar, un

ron varias de las empresas uruguayas

porcentaje alto pero acorde a lo que sucede a

que funcionan hasta hoy, tras haber

nivel mundial donde entre 60% y 90% de las

pasado a la segunda generación y so-

empresas son familiares. No sólo en la canti-

brevivir -en muchos de los casos- la

dad sino en la forma de ser de estas empresas

tercera y hasta la cuarta generación.

y en su problemática más común, las uruguayas

La directora ejecutiva del Centro de Empre-

acompañan la tendencia global.

mercio y Servicios del Uruguay, la economista Carolina Grunberg, estimó que el 80% de las

on empresas que tarde o temprano se enfrentan al desafío de realizar una planificación empresarial y, a la vez, familiar exitosa para mantenerse, innovar y reconvertirse para incrementar su participación en el mercado. En el intento por adaptarse al crecimiento, varias quedan por el camino; no en vano el dicho popular dice que la primera generación funda la empresa, la segunda la hace crecer y la tercera la funde. “Es un dicho que no está tan lejos de la realidad, si se considera que a nivel internacional solo entre el 30 y el 40% de las empresas familiares llegan a la segunda generación y solo el 10 o 15% de las fundadoras alcanzan la tercera”, explica Grunberg.

Otra trampa corriente en la que caen las empresas familiares es no pagar acorde al mercado. Es frecuente encontrar que se paga por debajo del mercado a los familiares que trabajan en la empresa con el entendido que después percibirán dividendos como dueños. También están quienes pagan a los familiares por encima del mercado con el argumento de que “lo necesita para vivir”. Por otra parte, muchas de estas empresas muchas veces confunden los lazos de afecto con los lazos contractuales, y por ende terminan remunerando según el amor familiar y no en función del valor que el familiar aporta en el puesto que desempeña. Este tipo de empresas tiende a retrasar innecesariamente el proceso de relevo generacional y no preparan a la siguiente generación para los desafíos de la empresa que, con seguridad, se hereda mucho más grande y compleja que como era en sus comienzos. Lo ideal es que se forme a las personas para los distintos cargos que ocuparán y a la empresa para operar con un modelo distinto al anterior, diferente en estructuras de gobierno y en los espacios de toma de decisiones. Y por último, Grunberg cita la quinta trampa en la que caen muchas de estas empresas que es creerse inmunes a los problemas mencionados.

Entendida en el tema, la economista comentó sobre la existencia de unos estudios de investigación que han dado a conocer las denominadas “cinco trampas de la empresa familiar”, un documento de valioso contenido para dueños e integrantes de empresas familiares que tengan idea de hacer prevalecer su negocio en el tiempo y a través de las generaciones. Este estudio describe los cinco errores más frecuentes en los que caen las empresas familiares. En primer lugar, confirma que con frecuencia se confunde ser propietario de la empresa familiar con tener la capacidad para dirigirla. En la primera generación se da naturalmente que quien funda la empresa es quien sabe cómo sacarla adelante, pero a medida que la empresa se desarrolla y la propiedad pasa a la segunda generación, la capacidad para dirigir enfrenta nuevos desafíos que requieren capacidades a nivel estratégico y organizativo para lo cual se necesita conocimiento. La conclusión inmediata que se desprende de esta primera trampa es que una segunda generación con intuición pero sin formación, no siempre será la más idónea para llevar adelante el negocio.

Estos cinco obstáculos explicarían a grandes rasgos la elevada mortalidad de las empresas familiares, células fundamentales de la economía nacional y mundial. Sin embargo, Grunberg afirma que cualquier empresa puede trascender la tercera generación y que, de hecho, en el mundo hay empresas familiares con más de 200 años de vida. “La clave está en creer en la continua reconversión de las empresas familiares y la profesionalización de la familia empresaria, para lo cual se necesita fuerza, motivación intergeneracional y formación de capacidades”. Cualquier familia empresarial que carezca de estas propiedades, debe saber que sin quererlo está proyectando su retiro.

La clave está en creer en la continua

reconversión de las empresas familiares y la profesionalización de la familia empresaria. 65

[VÍNCULOS] FAMILIA CAPONI / IMPETU

La creatividad como profesión Impetu nació hace 55 años de la mano de Luis Caponi y Raúl Barbero, que tuvieron la visión de empezar a desarrollar la publicidad cuando faltaban siete meses para que la televisión llegara a Uruguay. Pero Luis se vinculó a la comunicación desde antes, cuando descubrió que era bueno vendiendo la tanda en Radio Universal y más tarde trabajando en Cruz Propaganda donde conoció personas que luego lo acompañaron en su propia agencia. Jorge, su hijo, fue aprendiendo desde chico todo lo que implica el rubro publicitario, porque era inquieto y su madre lo llevaba en la tardes pos colegio a que merendara en la agencia, y terminaba jugando al fútbol en el departamento de arte. En esas tardes se enamoró de la profesión y en el año 1974 se fue a Nestlé Argentina, donde hizo “su carrera”. Allí aprendió de marchandising, de marketing y cuando en 1994 su padre se retiró, en vez de heredar la agencia que le correspondía por sangre, trabajo y capacidad, decidió comprarla. Hasta 2001 la agencia se llamó Ímpetu, y con la llegada de un fuerte grupo francés se transformó en Publicis-Impetu. Al mismo tiempo que cambió de nombre y la empresa otrora familiar comenzaba a internacionalizarse, se integró María José Caponi que estaba terminando su carrera de comunicación. Comenzó como asistente en el Departamento de Cuentas del que hoy es directora general. Pocos años después se sumó Clara (socióloga) al área de research y hoy es quien encabeza la Central de Medios. La tercera hermana es economista y, a pesar que ha pasado por la agencia con buen desempeño, está abocada a su carrera y es consultada por Jorge quien encabeza el directorio integrado por María José, Mario Taglioretti y Esteban Barreiro, cuando hay que tomar decisiones de inversión. A pesar de que Luis está retirado hace años, asume que su vida en la empresa terminó cuando supo que su hijo la iba a manejar mejor que él; “y no sólo la manejó bien, sino que la transformó en internacional”, dice orgulloso el fundador de la agencia que además de muchos premios, tiene en su haber la creación del personaje Alejandro Vascolet. ¿Qué ventajas consideran que tiene trabajar en una empresa familiar? Jorge: Más que nada la confianza. Lo lindo también es que las generaciones van siguiendo el negocio, para lo cual se necesita vocación y profesionalismo. En este caso hay un mix porque tengo tres hijas profesionales. También sé que hoy por hoy está la familia Caponi como principal accionista, pero es una empresa interdisciplinaria y es impensable que una sola familia pueda cubrir todas las necesidades, por eso siempre se buscan talentos. María José: Creo que la ventaja principal es trabajar para algo que sabés que es tuyo, que sabés que los frutos a largo plazo van a ser para vos, tus hijos, padres y abuelos. También la confianza. En mi caso trabajo también con mi esposo. Clara: Creo que al trabajar para algo propio, le ponés otro corazón. A pesar de que tengamos gente con la camiseta más que puesta, es como mayor el compromiso cuando es tuyo. ¿Cuáles serían las desventajas? C: La desventaja es que estás siempre en esto; es ventaja y desventaja a la vez. Nosotras nos llamamos de noche para ver cómo le fue a la

otra en una presentación o para ver lo que salió en la tele o publicó el diario. Hablamos fuera del trabajo, de trabajo también. J: Yo creo que hay desventajas sobre todo por un tema de personalidades. No fue fácil la transición de Luis a Jorge Caponi. Yo como generación bisagra logré visualizar los problemas de la transición, de la primera y segunda generación y di un paso atrás, entendí que había que sacrificar algo para dar lugar a la tercera generación. Eso implica dejar de lado el ego, dejar de ser la cara visible de la empresa para darle lugar a quienes después la llevarán adelante. ¿Son de llevarse trabajo a casa o es fácil cortar? J: Lo llevo en la cabeza. No soy de llevar la computadora pero tengo todos los mails en el celular por eso creo que hoy es imposible no llevarse trabajo. Tenés todo en un aparatito. MJ: El trabajo forma parte de nuestras cenas, nuestros almuerzos. Si vivís un buen momento lo trasladás a la mesa y el ánimo de la familia lo refleja. Si no es tan bueno el momento, sucede igual, porque se habla, mamá me pregunta qué sucede con papá que no está del mejor humor o cosas así. Todas las tensiones y las alegrías se trasladan. Todos lo sufren, y toda la familia, aunque no estén todos en la agencia, se contagia porque se enteran de lo que sucede en la Campana, o con una campaña, por ejemplo. Creo que el trabajo está presente en nuestra vida 365 días, 24 horas del día. Nunca hicimos corte de horario, como decir, acá hablamos y en casa no. Cl: Claro que respetamos tiempos y espacios, cuando uno no quiere hablar más de un tema. ¿Cómo se imaginan la empresa en 10 o 15 años? J: No estaré acá pero seguramente apoye a quienes estén en la conducción. Creo que no se puede estar atado al pasado, entonces el día que realmente me desenchufe me voy a dedicar a otras cosas y esto va a ser una parte de mi vida, porque creo que cada etapa de la vida es linda y hay que disfrutarla. También creo que esta empresa es mucho más que una familia y apellido, y que va a perdurar. Capaz que un día el apellido desaparece, porque la siguen mis nietos que son Soler, Rodríguez Villamil o Taglioretti-Caponi. Lo importante es que la familia siga solo si los integrantes calzan los puntos para estar trabajando en la empresa. MJ: En cuanto a mis hijos quiero que sean felices. Si les gusta la agencia, me encantaría que sigan con esto que fue algo de mi abuelo, de mi padre y ahora también nuestro. Cl: Nunca se lo impondría ni obligaría. Esa mochila de que lo tengo que hacer no me gusta. Si lo quieren hacer, bárbaro, sino habrá profesionales que les guste seguirla. Lo más importante es apoyar a los hijos. ¿Cómo es un festejo de Navidad o cumpleaños en la familia Caponi? MJ: Me encantan los cumpleaños y festejos gigantes. Somos de cumpleaños gigantes y de juntarnos todos los domingos. C: Pasa que si querés invitar a los íntimos somos 30 y somos todos muy de cumplir también, no podés faltar a una cena de domingo porque está todo mal.

CLARA, MARÍA JOSÉ, LUIS Y JORGE CAPONI

“Lo importante es que la familia siga sólo si los integrantes calzan los puntos para estar trabajando en la empresa” - Jorge Caponi

MARÍA, ROBERTO Y SEBASTIÁN BARCOS

“Trabajar con mis hijos me permite delegar cosas que en otra empresa no delegaría”- Roberto Barcos

FAMILIA BARCOS / RESTAURANTE SACRAMENTO - CATERING

Herencia de sabor La gastronomía está en los genes de la familia Barcos. Emilio y su hijo Roberto llevaron adelante la panadería y confitería Porvenir que funcionó durante años en la calle Agraciada, en pleno Prado. Fue por eso que Roberto hijo - actual dueño de Sacramento- creció entre bolsas de harina y pan dulce y, a medida que le agarró el gustito a la gastronomía, dejó de lado la carrera de veterinario para volcarse de lleno a la empresa familiar. Junto con la panadería, su familia trabajó desde siempre con el catering, una rama del negocio que fue tomando fuerza con las concesiones en varios restaurantes. Tuvieron primero la rural del Prado (donde siguen hasta hoy), luego el Club Uruguay, el restaurante del Carrasco Polo, el Club de Golf de Punta Carretas, el Club de Golf de San Rafael, y entre otras concesiones, tuvieron la del Club Cantegril de Punta del Este, un salón que, cuando el Conrad ni siquiera era un proyecto, funcionaba como “el” lugar para hacer eventos en el balneario. En la medida que lograron posicionarse cada vez mejor en el mercado, en 2001 se animaron a abrir Sacramento. El restaurante que ahora se encuentra en la calle Williman sirvió para darle un plus diferencial al catering de los Barcos que hoy es referencia gastronómica para eventos sociales. A Roberto se le sumaron dos de sus hijos, primero Sebastián que comenzó acompañándolo a las fiestas, peleándose por las tapitas de Coca Cola que tenían promociones, y más tarde María que hizo a un lado su licenciatura en Relaciones Internacionales para hacerse cargo de la administración de la empresa. Roberto Barcos sigue al frente y, según cuentan sus hijos, “sigue estando en todo; demasiado”.

¿Cómo es un festejo de Navidad en la familia Barcos? R: Tenemos sangre italiana y tratamos de juntarnos todos los domingos, en Navidad por supuesto que también. S: ¡Comida no falta! Los domingos generalmente hacemos asado o carne en la estufa si es invierno. ¿Es fácil evitar hablar de trabajo cuando se reúnen a festejar? M: A veces es difícil separar los roles y chocan con eso el resto de la familia. Lo nuestro no es como un trabajo común, es 24 horas. S: Hay algo q no ayuda hoy que son los celulares. Te suena cuando estás cenando y puede ser de trabajo, por una fiesta. Pero los domingos tratamos de no tocar el tema. Hay que delegar más de lo que delegamos, generando confianza en otras personas para poder estar más tranquilos. A papá le cuesta más que a nosotros. R: Yo corto cuando pongo un pie en un avión. Sino siempre me llevo trabajo a casa. No puedo evitarlo, es más fuerte que yo. En mi caso, estoy pensando todo el día en que no pase nada, en que salga todo bien, porque toda la responsabilidad es nuestra. Si falta supergás o tal moza no vino, es un problema nuestro. ¿Qué imaginan que sucederá con las nuevas generaciones de la familia en 10 o 15 años? M: No proyectamos tanto, pero ojalá sigamos trabajando todos. R: La proyección más larga la tengo yo por mi edad. Me preocupa el mercado hostil, la competencia buena y mala, las acciones de gobierno que a veces son buenas pero hay malas también. Todo esto sumado a un mercado tan chico, hace que el empresario tenga cada vez más carga de responsabilidad que a veces hace difícil llevar la empresa. Como empresa familiar, creo que si bien estamos preparados, cada vez es más difícil enfrentar lo que se viene, no es como antes que uno guardaba los papeles en el cajón. Ahora el mercado exige nuevas competencias. M: Y llevar esa estructura bien, ordenada y en regla implica que por ejemplo, nosotros ingresemos tantas personas para trabajar un fin de semana y el lunes tengamos que darles de baja. Es un movimiento administrativo importante. S: Hay que dedicarle más tiempo a cosas que te sacan de la cocina porque por más que te vaya bien, no te da la estructura para contratar a dos o tres personas para que se encarguen de lo administrativo. Eso es lo que hay que tratar de lograr: armarnos más para seguir creciendo. Hace 15 años hacíamos una fiesta para 200 personas y llevábamos todo en una combi, ahora no nos alcanza un camión entero porque las demandas cambiaron.

¿Qué ventajas tiene trabajar en una empresa familiar? Roberto: Nos podemos decir las cosas sin problemas porque sabemos que después vamos a comer un asado juntos. También hay una cuestión de tranquilidad y de confianza que solo la tenemos por trabajar en familia. En mi caso, trabajar con mis hijos me permite delegar cosas que en otra empresa no delegaría. Sebastián: Tratamos de ir todos para adelante, siempre buscamos lo mejor para todos. Además tenés flexibilidad para organizarte, aunque a veces te pasás de trabajo porque como es tuyo, no podés decir “me voy a las cuatro de la tarde” cuando quedan cosas pendientes. María: También tenés que tolerar esa flexibilidad porque no podés exigir que entre temprano si el día anterior se quedó hasta las cuatro de la mañana en una fiesta. ¿Cuáles serían las desventajas? R: Yo te diría que hay veces que preferiría marcar tarjeta y que no fuera familiar para que todo funcione más ordenado. S: A veces tenemos puntos de vista distintos en algunas formas de encarar eventos, pero por un tema generacional. En realidad, está bien que así sea.

[VÍNCULOS] FAMILIA DEICAS / ESTABLECIMIENTO JUANICÓ - BODEGA FAMILIA DEICAS

Cosechando éxitos En 1830 Don Francisco Juanicó fue pionero en la realización de una cava subterránea en América del Sur. Su bodega pasó luego a manos de Ancap, que se dedicó a hacer vino mosto para cognac, hasta que en 1979 Juan Carlos Deicas compró junto con dos socios lo que hoy es el establecimiento bodeguero. Ese año y el siguiente, Juan Carlos dio un viraje a la viña, contratando asesores vitivinícolas franceses y de otras reconocidas regiones vineras del mundo, que determinaron que las condiciones de suelo y clima en Juanicó eran buenas para plantar uvas finas de calidad. Así comenzó a cambiar la bodega, refinando su producción, apostando año a año a mejorar la calidad y a seguir innovando. Su hijo Fernando es ingeniero químico y quien hoy preside y dirige la empresa. Se integró al año de que su padre comenzara la aventura de reconvertir el Establecimiento Juanicó y se embarcara en la producción de vinos finos. Santiago, el hijo de Fernando, tiene 24 años, está a punto de recibirse de ingeniero de alimentos y desde hace más de 15 años ya está inmerso en la empresa. Comenzó jugando, siendo parte de las vendimias, molestando en el laboratorio, y hasta se encargó de vender vinos en la distribuidora Almena que también es de la familia. Hoy es la mano derecha de su padre, y además coordina la tarea de los 170 empleados que trabajan en la bodega de manera estable. Sus hermanos son más chicos y si bien algunos se acercan en verano a la vendimia, todavía no son parte activa de la empresa familiar que tiene viñedos en Juanicó y Progreso (Canelones), Sierra de Mahoma (San José), El Carmen (Durazno), Garzón (Maldonado) y Pedriel (Mendoza, Argentina) ¿Cuáles son las ventajas de trabajar en una empresa familiar? Santiago: La empresa es como una familia; casi toda la gente que trabaja con nosotros está hace muchos años. Para mi trabajar no es sólo ir a trabajar, existe un vínculo diferente y eso lo valoro mucho. Ellos saben que no es una corporación en la que hoy están y luego vienen otros, porque tenemos una manera de trabajar que es constante en el tiempo. También es importante saber que tengo algo de mi familia que tiende a mantenerse si se hacen las cosas bien. Fernando: La ventaja es ser propietario, porque a pesar de tener un montón de responsabilidades con los empleados, con la producción, con que la empresa funcione, tenés la satisfacción de saber que es la empresa donde se proyecta tu familia. Juan Carlos: Cuando yo empecé todavía no era una empresa familiar. Por supuesto que el trabajo que yo desarrollé siempre fue en función familiar porque tenía hijos pequeños, con una esposa que centralizaba las labores domésticas de una casa.

¿Y las desventajas? S: Sé que en empresas familiares a veces pasa que el que hace más tiempo que está no deja mucha cabida a los que vienen después. Por suerte en nuestro caso, mi padre me escucha mucho, me deja proponer y me entusiasma a que participe. F: No son las mismas desventajas en la primera, segunda y tercera generación. A la empresa familiar hay que trabajarlas bien para que no se vuelva realmente problemática la participación societaria. Si no se tiene claro quiénes trabajan en la empresa y quiénes no, si no se incorporan familiares profesionales que ocupen cargos realmente requeridos por la empresa y que no se los incorpore solo por ser familia, es difícil que funcione. La decisión de quiénes participan del directorio, todo se debe hacer con tiempo para que no tome por sorpresa a la empresa en una tercera o cuarta generación. Esa es una debilidad de las empresas familiares, poder superar la crisis de la tercera generación, por eso es algo que hay que trabajarlo desde antes. En Uruguay la empresa familiar es un modelo muy fuerte y exitoso de empresa, y en el mundo del vino particularmente lo es, no solo acá sino en el mundo. La mayor parte de las bodegas son familiares. JC: La empresa familiar es muy compleja. La familia promueve un sentido y una orientación, pero muchas veces conocí empresas familiares que van a buscar inteligencia de afuera y está bien, porque no todos los integrantes de la familia pueden ni deben participar, porque una empresa, por más que sea familiar tienen que funcionar en un sentido positivo de eficiencia, mejora continua, de calidad, y fundamentalmente tiene que venir un retorno para la inversión. ¿Son de llevar trabajo a la casa? S: Tratamos de no llevarlo. Siempre tenemos algún vino que probar por algo y hablamos de eso puntualmente. Si hay algún tema muy importante lo hablamos antes, pero no nos pasamos todo el día en eso.

“No es bueno llevar los problemas de la empresa a la familia, ni al revés” - Juan Carlos Deicas JUAN CARLOS, FERNANDO Y SANTIAGO DEICAS

JC: No es bueno llevar los problemas de la empresa a la familia ni al revés. Hay que aprender a manejar cuidadosamente los tiempos. ¿Es más fácil criticar a un empleado que a un familiar? S: Por suerte hay una buena relación. Siempre estamos en discusión respecto a formas de hacer el vino, hay procesos más modernos que requieren diferente preparación de la bodegamy cuando llega la vendimia, mi padre prefiere seguir con el método anterior cuando a mí me gustaría hacer alguna cosa nueva. Pero no discutimos en las cosas importantes y en todo caso, cuando se toman decisiones con las que en el momento no estoy de acuerdo, a la larga me doy cuenta que estuvo bien.

¿Cómo se imaginan la bodega en 10 o 15 años? S: Me imagino a mi hermana que estudia administración en la parte de los números, a mi hermano que estudia arquitectura me lo imagino en la parte de diseño, etiquetas, proyectos. Y la más chica, que dice que le gusta la hotelería o cocina capaz que nos da una mano en algo de eso. Tenemos ganas de poner un hotel. También tenemos una viña de siete hectáreas en Mendoza, me imagino más desarrollado ese proyecto. Capaz que algo en Chile también. F: Me imagino a la bodega creciendo como lo ha hecho hasta ahora, pero en manos de la tercera generación, con mayor volumen de exportación. Me la imagino expandida en las distintas áreas que estamos empezando a desarrollar ahora, en los diferentes terroirs en los distintos lugares del país, expandida a otros países. Ya empezamos en Mendoza, capaz que podría ser algo en Francia u otros países de Sudamérica.

[VÍNCULOS] FAMILIA BABUGLIA / GRABA, ALIMENTOS CONGELADOS

Innovación en frío Graciela Fernández es casi ingeniera industrial pero en su vida se dedicó a dar clases de matemáticas, física y hasta a vender uniformes para colegios. Su esposo Eduardo Babuglia es ingeniero y trabajó años en las chacras de su familia. Cuando la economía empezó a apretar, ella se acordó de una fábrica que habían visitado juntos en Holanda 20 años antes y le propuso importar papas fritas congeladas cuando en Uruguay los supermercados tenían solo freezer para helados. Él accedió, en el fondo rezando para que esa primera importación se hundiera en el océano, pero finalmente llegó y fue el inicio de Graba, una empresa que hoy tiene casi 20 años. Empezaron con la oficina en su casa, visitando personalmente las cocinas de los restaurantes y supermercados de Montevideo para demostrar los beneficios de incorporar papas congeladas. La aceptación de ese primer producto abrió camino a la incorporación de nuevos congelados y hoy comercializan helados Frigor, hamburguesas Paty, pescados Fripur, entre otros. Las hijas del matrimonio Babuglia crecieron, estudiaron y se fueron sumando de a una en las distintas áreas. Andrea, la hija mayor, licenciada en Administración de Empresas, es quien se encarga desde el inicio de Graba de la parte administrativa y contable. Gabriela y Fernanda son mellizas; ingeniera química y licenciada en administración y marketing respectivamente, una se encarga de la logística y la otra de la gerencia comercial y marketing de Graba. Con los años, la madre fue quedándose más en su casa pero sigue involucrada en las decisiones importantes, el padre está más abocado a la estrategia y las tres hijas del matrimonio llevan adelante la operativa general. Si bien tienen hijos pequeños, por ahora sólo escuchan acerca de Graba en la mesa dominical. ¿Qué ventajas consideran que tiene trabajar en una empresa familiar? Graciela (fundadora): Sé que cuando me retire, mi empresa va a tener continuidad y va a seguir en la misma línea de la empresa que yo creé. Eduardo (fundador): Tengo la suerte de tener tres hijas profesionales, lo cual me alivia mucho la tarea porque cada una lleva su sector de forma muy profesional. Esto nos permite a mi esposa y a mí, ir delegando y hacer un cambio de mando sin grandes problemas. Además, las cosas se resuelven más fácil en familia en el caso nuestro que nos llevamos muy bien. Fernanda: Yo trabajé en FNC y en El Observador antes de incorporarme a Graba. Cuando vine gané la familia. Ahora tengo un bebe y voy a comer a casa, pero hasta hace poco almorzaba siempre con mis hermanas y padres. Lo bueno de trabajar en familia es que, si te llevás bien, siempre tenés una instancia de charla si hay algún tema familiar.

Gabriela: Al ser una familia todos tiramos para el mismo lado y con mucha fuerza, porque toda la familia depende de lo mismo. Le ponemos corazón y mucha garra. También estas empresas son muy horizontales y es menos burocrático el tema de las decisiones, porque siempre hay uno de los cinco involucrado en el tema y confiamos en que tomará la decisión de la mejor manera posible. ¿Cuáles serían las desventajas? F: Creo que el mayor problema es que si las cosas no andan bien, la familia siempre está involucrada. Gab: Es difícil no mezclar. A los maridos les cuesta horrible cuando nos ven pasar de una discusión enérgica a un: “mamá, la nena se queda a dormir, ¿ta?” Gra: Hay que tener mucho cuidado para salvaguardar las relaciones familiares, independientes de los problemas de la empresa. E: Por eso es bueno que cada familia tenga su vida familiar independientemente del negocio. Nosotros tenemos día de reunión familiar y día de reunión de empresa. Pero muchas veces se mezcla; no es fácil. ¿Da más libertades trabajar en una empresa propia o es algo que pesa? F: Como es nuestro, lo cuidamos con mucho más recelo. Cuando trabajaba en otros lados me estresaba mucho, pero acá te angustiás porque te sentís mucho más responsable. Gab: Somos responsables de toda la gente que trabaja. Yo aprendí que a la gente le importa si a vos te importa, porque la gente asume la postura de los dueños y por eso hay que dar el ejemplo.

[VÍNCULOS]

EDUARDO BABUGLIA, GRACIELA FERNÁNDEZ, Y FERNANDA BABUGLIA

Gab: En mi caso, no tengo sábados ni domingos, porque me llaman a cualquier hora por un camión que está pinchado o porque se apagó una cámara de frío. A veces le digo a mi marido que me gustaría ser empleada pública, pero creo que me aburriría. Lo bueno es que también tengo mis libertades. Si quiero ir 12.30 a buscar mi hija al colegio, lo puedo hacer. Es una libertad que tiene un costo. ¿Es más fácil criticar a un empleado que a alguien de la familia por su trabajo? F: En realidad es más fácil faltarse el respeto entre la familia. Gab: Claro, a un compañero de trabajo tenés que tratarlo de una cierta manera. La confianza entre nosotros tiene cosas buenas pero también malas; porque, ¡te podés llegar a decir cualquier cosa!

“Al ser una familia todos tiramos para el mismo lado y con mucha fuerza” - Gabriela Babuglia ¿Qué imaginan que sucederá con las nuevas generaciones de la familia en 10 o 15 años? Gra: Más que imaginación, es mi ilusión que esto pueda trascender, para que mis nietos la puedan llevar adelante.

[VÍNCULOS] FAMILIA LAFFITTE / BRELA JOYAS / LAFFITTE JOYEROS

La familia, la joya más preciada Decir joyas en Uruguay equivale a decir familia Laffitte. Fue en 1924 que Raúl Laffitte padre, de manera autodidacta, se asoció a Don Bresciani para fundar una joyería cuyo nombre fusionó la parte inicial de sus apellidos. Raúl hijo se incorporó de adolescente, cuando la bonanza del fin de la Segunda Guerra Mundial hacía a la actividad muy rentable y el negocio ya estaba más encauzado. Una vez en la empresa, aprendió los secretos del rubro, del que dice que no es igual que vender otras cosas porque a pesar de sus ochenta y tantos años y más de sesenta de experiencia en la joyería, cree que “nunca termina de aprender”. Al tiempo de su incorporación, la familia compró la parte de los Bresciani y años después se fueron incorporando los nietos del fundador. El primero fue Martín que se sumó cuando todavía estaba su abuelo a la cabeza y fue quien impulsó la apertura de Laffitte Joyeros, la joyería de los cinco hermanos. Más tarde, ante el retiro de Martín, se sumaron Gastón, Gabriel y Hernán; Fermín trabajó siempre fuera de la empresa pero es igualmente socio de sus hermanos. Gastón y Gabriel atienden hoy la sucursal de Montevideo Shopping y Hernán junto con su padre, la de Punta Carretas Shopping y la de Punta del Este durante la temporada. La familia continúa trabajando con los hijos de los orfebres con los cuales trabajó la primera generación, bajo el entendido de que es una parte del negocio en la que depositan mucha confianza dado que Brela-Laffitte no sólo importa sino que fabrica joyas propias. Brela se encuentra por la tercera generación y, a pesar de que la cuarta ya tiene 18 integrantes, por ahora la empresa que más reúne a todos es la familia.

¿Qué ventajas consideran que tiene trabajar en una empresa familiar? Gastón: Al ser familia hay muchas cosas que se facilitan porque nos entendemos mucho. Podremos diferir en algunas cosas pero en las importantes siempre estamos de acuerdo. Gabriel: Generalmente vamos por el mismo camino porque nuestras ideas son similares y eso te da más libertad de acción. Raúl: Hay amor, hay cariño, no es sólo un negocio. Hernán: Desde la época de nuestro abuelo, nos han marcado una forma de trabajo que siguió haciendo después papá y hoy tratamos de continuar, con los cambios obvios porque con nosotros se abrió más el abanico. Y claro que es más agradable trabajar en familia. ¿Cuáles serían las desventajas? R: Yo pienso que no las hay, porque justamente en las sociedades tenés que tener afecto para resolver determinadas cosas y en una familia siempre hay más afecto porque el lazo que te une es más fuerte que con un simple socio. No se me ocurren desventajas. Gas: Creo lo mismo. Si hubiera discrepancias importantes no se sostiene la sociedad.

Gab: Siempre tenés más diálogo por ser familia. H: Nos hemos ubicado cada cual en su posición y respetamos lo que hace el otro y si no estamos de acuerdo, nos hablamos para superarlo. ¿Es más difícil corregir o criticar a un familiar que a un empleado? R: Todo se basa en los pilares del afecto y del cariño y en esta familia hay eso de sobra. Por eso los problemas son más fáciles de solucionar, porque cuesta menos dialogar con familia que con gente ajena a la familia. ¿Son de llevarse trabajo a casa? H: Trabajamos 8, 9, 10 horas, pero de ocupación intelectual deben ser bastante más porque seguís siempre pensando, porque estamos todos muy enganchados con el trabajo. Gas: En alguna reunión familiar a veces terminamos hablando de trabajo, es inevitable. H: Nuestras joyerías son un interés común para la familia, entonces a veces los hermanos que no están todos los días en la joyería preguntan cómo están las cosas. R: Están todos mis hijos involucrados porque son todos socios. ¿Cómo es un festejo de Navidad en lo de los Laffitte? Gas: Colgamos brillantes en el arbolito (risas) H: Claro, con muchos brillantes (risas). Somos una familia que nos llevamos muy bien, nos divertimos mucho entre nosotros y a veces lamentablemente terminamos hablando de laburo en un cumpleaños. Pero no nos molesta. R: Lleno de nietos porque tengo 18. ¿Qué imaginan que sucederá con las nuevas generaciones de la familia en 10 o 15 años? Gas: Unos podrán seguir y otros no. H: Trato de preparar a mis hijos para que hagan lo que ellos quieran. Antes el mercado era más chico y el negocio más rentable. Gab: Tengo cinco hijos y todavía son chicos, pero en el futuro quisiera que hagan lo que quieran, lo que les guste. Gas: Tengo un hijo de 22 que hace ciencias de la comunicación, le gusta la publicidad, el marketing. Ya me pidió hacer algunas armas acá. La hija que le sigue tiene una fuerte vocación por la veterinaria y la otra es muy chica aún. R: Tengo 81 años y no sé que será en 15 años, pero me gustaría que mis nietos hagan lo que quieran. Es difícil que estén todos porque yo soy único hijo y heredé solo la joyería. Mis hijos son cinco y con varios hijos cada uno, entonces a nivel de negocio se puede complicar. Por ahora me imagino la empresa continuada con alguno de ellos a quien le guste el negocio y se sienta cómodo trabajando en él.

GASTÓN, RAÚL, GABRIEL Y HERNÁN LAFFITTE

“Hay amor, hay cariño, no es sólo un negocio”, - Raúl Laffitte

[RELAX]

Four Seasons Resort Carmelo

Un viaje al placer Tiene una de las mejores canchas de golf del continente, un spa de 1.200 m2, servicios y amenities cinco estrellas, ambientación de aires asiáticos... y queda acá nomás, en el km 262 de la Ruta 21. Four Seasons Resort Carmelo, el resort más premiado de Sudamérica, celebra por estos días con actividades especiales su décimo aniversario. Recostado sobre el Río de la Plata, en un enclave paradisíaco rodeado de bosques de pinos y eucaliptos, se encuentra el Four Seasons Resort Carmelo. Este resort cinco estrellas figura en las listas de los mejores hoteles del mundo que elaboran prestigiosas publicaciones especializadas como la Condé Nast Traveller y The Gallivanter’s Guide. Recientemente, la revista Travel + Leisure lo incluyó en su premiación anual a lo mejor de 2011 entre los 20 mejores hoteles del mundo y lo puntuó como el mejor resort de Sudamérica. “El resort está festejando sus primeros 10 años junto a Four Seasons y esto coincide con la época de nuestro Festive

Season”, dice Mariana Planes, coordinadora de ventas y marketing de Four Seasons Resort Carmelo. Desde el 22 de diciembre de 2011 hasta el 3 de enero de 2012 se ofrecerán diferentes actividades para todos los huéspedes que se alojen en el resort: desde clases de decoración navideña hasta degustaciones guiadas por una enóloga, pasando por una feria de artesanías en la piscina. Están previstas también cenas temáticas todas las noches, con espectáculos de música en vivo de géneros como flamenco, reggae y candombe, además de shows de magia y una sushi night. Para la noche de fin de año el resort contará con la presencia especial de la cantante uruguaya Valeria Lima.

La revista Travel + Leisure incluyó al Four Seasons Resort Carmelo en su premiación anual a lo mejor de 2011 como uno de los 20 mejores hoteles del mundo y el mejor resort de Sudamérica. A este programa hay que sumarle las tradicionales cabalgatas, clases de polo, visitas a la vecina Finca Narbona, paseos en barco al atardecer, travesías en canoa, salidas de pesca y clínicas de golf para grandes y chicos, entre otras actividades y los servicios que ofrece el completo spa asiático de 1.200 m2. El Four Seasons Resort Carmelo posee 20 bungalows de 90 m2 con jardín privado y ducha exterior, y 24 suites duplex de 120 m2. Las habitaciones están decoradas con tapices tejidos y bordados, alfombras uruguaya y acogedoras banquetas. Cuentan además con placares iluminados, televisores LCD, estaciones para iPod, máquina de café expreso y minibar. El diseño arquitectónico del hotel estuvo a cargo del estudio argentino Sánchez Elía Sepra Arquitectos, mientras que la decoración corrió por cuenta de Babey Moulton Jue & Booth, de San Francisco, California, responsables también del diseño interior de hoteles como el Four Seasons de Milán.

“Un hotel para desconectarse de todo”, “experiencia para los sentidos” y “definitivamente un viaje al placer” son algunos de las palabras que los huéspedes que han pasado por ahí utilizan para describir el lugar. Consultada sobre el público que llega hasta el resort, Mariana Planes confirma la noción de que los huéspedes provienen en su mayoría desde Argentina. “Nuestro mercado está formado por un 66% de argentinos, un 14% de americanos, un 8% de brasileros, nos visitan un 3% del resto del mundo y sólo un 9% de uruguayos”, dice. “Estamos trabajando en aumentar este porcentaje de público uruguayo, queremos que nos conozcan ya que todos los que nos han visitado quedan sorprendidos por la belleza del lugar”, dice Planes. La cercanía con la capital es un factor clave. “Estamos a un paso de Montevideo y es un destino perfecto para una escapada de la ciudad, ya sea para venir en pareja o en familia.

KIDS-FRIENDLY

Para quienes viajan en familia el Four Seasons Resort Carmelo ofrece un kids club donde se desarrolla un programa gratuito de entretenimiento para niños de 5 a 12 años, todo los días del año de 10 a 19 hs. Los menores de 5 también pueden concurrir acompañados de un mayor. Las actividades supervisadas van desde confección de máscarás y títeres, pintura en cerámicas y decoración de galletitas, hasta juegos en la playa, salidas de pesca, búsqueda del tesoro, baile y malabarismo.

FOUR SEASONS RESORT CARMELO Ruta 21, km 262 Carmelo, Dpto. de Colonia Tel. 4542 9000 En Internet: fourseasons.com/carmelo

[HISTORIAS DE VIDA]

La experiencia del camino Simón Morelli dejó Montevideo en el 2002 con la idea de pasar un año terminando sus estudios en ciencias de la comunicación audiovisual en la Universidad de Salamanca. Tenía hambre de mundo y ganas de experimentar otros realidades, pero nunca se imaginó dónde terminaría. Acompañado por su cámara, testigo incansable de sus aventuras, este trotamundos moderno se animó a adentrarse en los destinos más remotos del globo impulsado por el motor de su propia curiosidad para encontrar la esencia del ser humano y las causas de su felicidad. Por Malena Paz LARA: ¿Dónde comienza tu camino? Simón Morelli: Me fui con un intercambio de la universidad a Salamanca, con la idea de quedarme un año a ver que pasaba. Después terminé viviendo en España y en Londres. Viajé a las islas Caimán a trabajar. Allí me deportaron. Despúés volví a Montevideo, conseguí una visa de trabajo y me fui para Oceanía. Hasta ahora no habías convivido con ninguna cultura diferente a la occidental... ¿Cuál fue el próximo destino? Melbourne, la mejor ciudad de occidente por lejos. Cultura, limpieza, eficiencia, mucha vida de café. Es una ciudad súper cosmopolita. Al principio fue duro. Yo pensé que hablaba inglés, porque había estado viviendo un año en Londres pero ahí se hablaba ese inglés internacional

de la calle. Los primeros seis meses no entendía nada, pero después me acostumbré. ¿Con quién vivías? Yo siempre trato, cuando viajo, de integrarme a la cultura local; no importa dónde esté. Busco siempre gente del lugar, de mi edad. En Australia al principio vivía con cinco australianos que no se conocían entre ellos, con lo bueno y lo malo que tiene la convivencia. Fue una experiencia interesante. Después de medio año ya tenía un grupo de amigos -del trabajo y de la vida - y nos fuimos a vivir a una casa enorme de dos pisos con jardín. Éramos siete: un escocés, dos chicas de las islas Mauricio y dos australianas. Eran mi familia, comíamos juntos, compartíamos... Y ahí pude ahorrar dinero para irme a Asia, que era mi objetivo.

¿Como planeaste el viaje a Asia? El plan era irnos con mi amigo escocés desde Australia hasta Europa sin tomar avión. Pero la gente no se da cuenta de que Australia está lejos, de todo. Imagina que desde Melbourne hasta el país asiático más cercano, que es Bali en Indonesia, tenés diez horas de viaje y estamos hablando del extremo sur de Asia. Entonces decidimos volar hasta Asia y desde ahí hacer todo por tierra. Pero el se enamoró una semana antes de salir y yo me quedé solo saliendo el 15 de agosto, el día de mi cumpleaños. Llegué a Singapur y ahí empecé a utilizar un sistema mundial que se llama Couchsurf. En esta comunidad gente de diferentes lugares se ofrece a alojarte en el sillón de su casa. Yo me quedé cinco días con una maestra de escuela que era muy activa en couchsurfing y en esos días también se quedó un holandés. Fue increíble, enseguida me mostraron todos los lugares importantes, dónde había que ir a comer, cómo funcionaba todo... Singapur es el país asiático más occidental. Casi todos son expat, así se les llama a los extranjeros. Es una isla pequeña, la ciudad es igual a ciudad gótica y la tecnología es impresionante. Todas las paradas de autobús con internet, cada uno con su smartphone y te estoy hablando de cuatro años atrás. Vas en el metro y hay pantallas en las paredes sincronizadas con la velocidad del tren y mientras viajas vas viendo tele en la pared del túnel. ¡Increíble! ¿Y además de la tecnología que más te impresionó? La comida. Fue llegar a Asia y comenzar a descubrir sus sabores. Singapur es un centro de negocios mundial y hay inmigración de todas partes y cada uno tiene sus sabores y allí se mezclan. Igual si te gusta comer Malasia es el paraíso. Recuerdo los noodle curry. Es un plato chino, con sus fideos, pero con receta india. Eso es Malasia, mezcla. Su población es 40% china y 50% es malai. La comida malai tiene mucho pescado,,coco, y la china es arroz, noodles, saltados, soja. Y después tenés la india con sus curry y sus especias. De ellos aprendí a comer picante, porque los indios dicen que las otras culturas dan sabor picante solo con chili pero ellos lo hacen con todas las especias, con una mezcla, con un masala. Así se le llama a la mezcla de especias en hindi.

KOH PHANGAN.

AFRICA. NAIROBI.

"Tenemos que cuidar lo que le queda a las culturas de autóctono. Ahí está la diversidad de este mundo". ¿En dónde encontraste las diferencias más extremas en los estilos de vida de sus habitantes? Creo que uno de los lugares fue Filipinas. Allí me hice este tatuaje con una mujer que utilizaba dos palos, una espina de pomelo, carbón y tac, tac, tac... Esa sociedad está perdida en las montañas y hasta hace 60 años eran cazadores de cabezas. Se mataban entre ellos. El tatuaje es el del guerrero, cada vez que alguien mataba se podía hacer un tatuaje y las mujeres eran las que lo hacían. Comen arroz con lo que tienen y no venden nada para afuera solo vendían tatuajes a los turistas. Cuando llegué recién tenían electricidad hacía un año. El lugar es un paraíso -terrazas verdes, montañas, cascadas, ríos- y la gente vive tranquila ocupada con de sus plantaciones. ¿Como conviven con el turismo? Les encanta. Llegar ahí fue una historia loca. El guía había dicho que tenía que llevar muchas cajas de fósforos, no entendía por qué, pero él dijo que ya vería. El primer día mientras subíamos por las terrazas comenzaron a salir viejitos de las casas. Viejitos en serio; conocí a un hombre de 112 años. Era el abuelo del único que hablaba más o menos inglés, y no era el más viejo. Imaginate, todos arrugados diciendo “matches, matches”; pedían fósforos. Vos les dabas una cajita y te abrazaban, se sacaban fotos contigo, te invitaban a sus casas a tomar algo. Para ellos el fuego es todo, ni le digas un encendedor. El pueblo más cercano está dos horas caminando por la montaña entre subidas y bajadas hasta la carretera y después tres horas en el techo de un jeep solo para comprar fósforos. Es lo único que necesitan, una manera fácil de hacer fuego. Para comer tienen, para beber también. Para vivir tienen a sus nietos y a sus familias y su vida en comunidad.

KANOPI WALK.

TROTAMUNDOS

[HISTORIAS DE VIDA] ¿Se veían felices? Extremadamente. Viven hasta los 120 años. Es como estar en Nunca Jamás, dónde vive Peter Pan. Las terrazas verdes, las cascadas, niños saltando por todas partes como duendes. Sí, tienen conflictos: líos de amores o tu perro se comió mis plantas; de esos hay en todos lados, pero viven bien. No saben muchas cosas. Son pueblos muy inocentes. Confían mucho y admiran lo diferente. Han crecido muy aparte del mundo. Ahora hace tres años que tienen electricidad y tele. Cuando llega la luz, lo primero que llega atrás no son heladeras son televisores. Si bien, yo me quedé en una de las tres casas que recién tenían tele solo había diez personas hipnotizadas, pero les va a dar. Están entrando al mundo y van a dejar de ser tan inocentes. Eso lo ves en los países donde hay mucho turismo, la gente es muy lista para tratar de sacarte todo lo que pueda en la cara vendiéndote mentiras. Cuando viajo intento comenzar por las zonas menos turísticas y cuando llego a esos lugares más expuestos ya se algo de la gente y del idioma local. Se nota mucho la diferencia. Donde no hay turismo masivo la gente es buenísima. Son extremadamente pobres, pero te van a sentar en su mesa y te va dar un plato de comida, o van a ofrecerte su cama para dormir. Sos su invitado y no importa si tenés más dinero. Ellos te invitan igual y se ofenden si no aceptás. Esa es la cultura asiática.

MELAKA

AFRICA.

“Viajo para experimentar cómo se alimentan otros, cómo se divierten, cómo enfrentan la vida cotidiana… de eso se trata”. Sigamos con los impactos, ¿que otro lugar te movilizó a ese nivel? India me dio dos bofetadas. A esa altura llevaba viajando por Asia casi dos años. Había estado caminando una semana por lo Himalayas a 5000 metros de altura. Caminábamos desde las siete de la mañana hasta la noche con un descanso de hora y media para almorzar. Los tibetanos nos llevaban kilómetros; llegaban a las seis de la tarde y armaban el campamento, nosotros llegábamos a las nueve. Pero después de todo eso, el tatuaje, los Himalayas, China, Sumatra dónde me quedé con un clan en el valle de un volcán, llegué a India y ¡paf, paf! Entré por Calcuta. Llegue en julio, el calor era insoportable; polvo y autos, autos por todas partes, todos ellos taxis. El primer día te llevan al centro donde todo es un gran mercado callejero. Lleno de gente, perros, elefantes, niños haciendo té en las esquinas... El segundo día me levanté y no había nada abierto. Pregunto y me dicen que hay huelga. India ha sido un país comunista desde hace 40 años y cuando hay huelga se cierra todo, solo hay gente en las calles jugando cricket. Me puse a caminar hasta que me dí cuenta de que me había alejado mucho. De repente sale un niño, “money”. Después cinco, diez, veinte niños pisándome las chancletas y metiéndome las manos en los bolsillos. La gente cuando me veía pasar con el enjambre de niños alrededor paraba de jugar y se reía. Al final aparecieron unos periodistas haciendo entrevistas en la calle, uno de los niños gritó “cámara” y se fueron. Ya te digo, dos bofetadas. ¿Tuviste algún contacto cercano con la cultura india? Hice una peregrinación de Shiva. Esta fiesta se hace durante todo un fin de semana cuatro veces al año y lleva agua del Ganges a un templo. Ellos van caminando descalzos por calles de pedregullo. Yo hice 40 kilómetros que es la parte más chica pero en realidad son 120. Fueron 24 horas y terminé con dos ampollas así de grandes. La noche fue mortal. La gente se queda en una especie de paradores. En la parte de abajo se duerme en el suelo y arriba hay una terracitas más tranquilas, VIP. Había gente ahí veía a un blanco por primera vez y ese blanco era yo.

HIMALAYAS

¿Allí, cómo percibiste la esencia religiosa? Son muy devotos. Es difícil, está el tema de las castas, los matrimonios arreglados... Pero por eso lo soportan. Aunque son una sociedad mucho más pacífica que las nuestras. Da miedo porque todo parece un cantegril. Pero allá se van a acercar a preguntarte si necesitas algo, acá si estás en un cantegril tenés que tener miedo.

TROTAMUNDOS

[HISTORIAS DE VIDA] ¿Dónde encontraste a las personas más felices? En África, en la Pacha Mama. La parte que yo conocí está bastante bien en término de equilibrio político; estuve en Kenia, Malawi, Tanzania, Mozambique y Sudáfrica. Aunque Sudáfrica sí es peligroso y violento. Pero viven felices. Cuando llegué a Nairobi en mi primer día me fui a dormir a un cantegril a hacer couchsurf y cuando llegue todo el mundo decía: “Musungungú, musungungú“; Musungungú es hombre blanco. Me trataron bárbaro. En Tanzania, en a parte de las islas y la costa, tenés que saludar a todo el mundo porque sos un Musungu. Cada saludo es un ping-pong: Jambo, Mambo, Poa, Yafi, Fresi, Debuti, Usuka, Usuka yana. Eso quiere decir: ¿Cómo estás?, ¿muy bien, yo de puta madre, yo mucho mejor, yo genial. Vas caminando por la calle 100 metros y dijiste 100 veces que estás genial y te terminás sintiendo así. Muchos de ellos no tienen nada, pero tampoco quieren nada y viven felices en el campo. Te llevaban a sus casas después de dos horas de haberte conocido y comparten lo que tiene con vos. ¿Si tuvieras que elegir una de todas las formas de vida que experimentaste cual elegirías? La que vivo. Si bien no es la más feliz tendría que ser mucho más ignorante para vivir así, conocer muchas menos cosas de este mundo. La ignorancia da felicidad; cuanto más sabes más te tenés que preocupar. Los pueblos que conocen solo sus campos, su pesca, su arroz y su vida sencilla se ríen de los animales, de los niños saltando y disfrutan de vivir en familia. No les interesa tener una televisor plasma, un play station, viajar... Para qué quieren viajar, no entienden por qué a uno le gusta. ¿Y vos por qué viajas? Para descubrir eso,. para experimentar culturas. La gente en Uruguay cree que sabe mucho del mundo, pero el planeta es más grande de lo que parece. Hay gente que sigue viviendo como hace mil años. Tenemos que cuidar lo que le queda a las culturas de autóctono. Ahí está la diversidad de este mundo. Pensá que los templos de religión hechos hace mil años son los lugares que seguimos visitando. Experimentar cómo se alimentan otros, cómo se divierten, cómo enfrentan la vida cotidiana... de eso se trata. ¿Qué proyectos tenés para capitalizar todo el conocimiento que acumulaste en tus aventuras? Reuniendo información para los amigos y sus viajes terminé haciendo el libro Piques de viajero, con consejos para pasarla bien en los diferentes destinos. También hice una exposición de fotos de Asia y África. Pero ahora estoy organizando con una agencia de viaje charters para uruguayos. La idea es organizar para el próximo año viajes a Tailandia e India bajando los precios para que sea más accesible y darle a la gente la oportunidad de experimentar la cultura local durmiendo en hoteles de cuatro estrellas.

SIMÓN estará todos los días en la Feria Ideas+, en el Parque Rodó, vendiendo su libro PIQUES DE VIAJERO, con todos los tips para viajar sin problemas por Europa. También estarán disponibles sus fotografías de Asia y África. Y para aquellos que se quedaron con ganas de más historias de Simón y sus aventuras se pueden dar una vuelta para alentar a este emprendedor y tener la oportunidad de charlar con un verdadero espíritu libre. Fotos: Gentileza de Simón Morelli.

[MODA]

PASARELA MOWEEK A FINALES DE OCTUBRE LAS INSTALACIONES DEL LATU VOLVIERON A RECIBIR FASHIONISTAS ÁVIDOS DE TENDENCIAS LOCALES.

n esta tercera edición de MoWeek no sólo creció la concurrencia sino que se ampliaron las opciones. Más de una marca se sumó a la propuesta y en la antesala de la pasarela se instaló un showroom de creadores nacionales en rubros tan diversos como calzado, joyería, tejido, fieltro, indumentaria para niños y hasta una marca de trajes de baño especial para mujeres con cáncer de mama. A la grilla de pasarela se sumaron nuevos diseñadores incluyendo un colectivo argentino, grupo 134, que causó sensación con un styling perfecto. Hubo varios invitados internacionales, tanto arriba como abajo de la pasarela, y alguna que otra celebrity nacional se dio una vuelta para ver lo que se viene en esta temporada de verano. Esta exposición de moda ya tiene forma de fashion week. El público comienza a conocerla y a esperarla, intuyendo del otro lado la personalidad curiosa de un evento que se mantiene fresco generando espacio para nuevos talentos sin perder de vista la solidez que construye la continuidad de empresas y marcas que vuelven a invertir en el proyecto. Pero este cachorro todavía tiene por delante su mayor desafío, lograr que la gente adopte las tendencias impulsadas en las pasarelas consolidando una autoridad estética paralela a los estilos internacionales. Quién sabe si será posible; lo que sí se puede asegurar es que encima de esas tablas hay mucho trabajo creativo, ganas de prosperar y el potencial de construir entre todos una estética íntegramente nacional dentro de la corrientes mundiales.

Por Malena Paz • Fotos Pazos-Landarín // Itaú MoWeek

Lemon, Verano 12.

Kosiuko.

Penny Lane, Last days of Rouge.

Lemon, Verano 12.

Claudia Piazza, China Chic!

Monica Zanocchi, Punta Carretas Shopping.

COLOUR

BLOCK

CAMISAS

MASCULINAS

Vale Valuchi, Fluir.

Natacha Ruth, Temรกtica.

Lemon, Verano 12.

Grupo 134, Influencias.

Lemon, Verano 12.

Kosiuko.

[MODA/MOWEEK]

MAXI

mini o

ENTERITOS

Bellmur.

Vale Valuchi, Fluir.

EFECTO

PIEL Lemon, Verano 12.

Kosiuko.

Pasqualini.

Lemon, Verano 12.

PEACH

HOT Lemon, Verano 12.

[MODA/MOWEEK]

CARDIGAN / LOLITA CAMISA / LEMON _ FALDA / ZARA LENTES / NOVA ACCESORIES

FOTOS: DANIEL MAIDANA / PRODUCCION: ROSARIO SANJUAN

IZQ.: VESTIDO Y CARDIGAN / LEMON CINTO / MARGARA _ PULSERAS / LOLITA BORCEGOS EN LINO / PASQUALINI ARRIBA: VESTIDO / LEMON _ PAÑUELO / KOSIUKO

ARRIBA: VESTIDO / KOSIUKO SOMBRERO / GLADYS T _ BOLSO / PASQUALINI DER.: SOMBRERO / MAGMA _ SWEATER Y FALDA / UNIFORM CINTURÓN / LEMON _ SANDALIAS / LOLITA

IZQ.: BLAZER / ZARA _ CAMISA Y PANTALON / LIMITE _ ZAPATO OXFORD / PASQUALINI _ SOMBRILLA DE ARCOS DECO ARRIBA.: BLUSA LUPE / MAGMA _ SHORT / LEMON

IZQ.: VESTIDO FRUNCIDO / LIMITE _ CAPELINA / MARGARA SHAW_ SANDALIAS / PASQUALINI ARRIBA: REMERA POLO Y SOMBRERO ADOLFO DOMINGUEZ / ENTRA _ FALDA EN SEDA / MARGARA SHAW _ SANDALIAS MAZARYK

CARDIGAN Y VESTIDO / LOLITA _ BALLERINAS / LEMON _CAPELINA / KOSIUKO

ASISTENTE DE PRODUCCIÓN: NATALIA TORTEROLO / MODELO: CECILIA LOURDES GONZALES / PELO: NICOLAS PINTOS 094 867658 MAKE UP: NATALIA SASTRE 097 434 186 / AGRADECIMIENTO: LOCACIÓN DE ARCOS DECO / RAMBLA TOMAS BERRETTA ESQ FIGARI.

[ANIVERSARIO]

Todos hemos escuchado decir que el desayuno es la comida más importante del día. Aunque suene a cliché esta es una gran verdad. Claudia Bica, Directora de Maison C

Dos décadas de elegancia La exclusiva casa de telas Maison C festejó a lo grande sus primeros veinte años. “Yo llegaba de New York llena de ideas y Pocitos era un territorio virgen”; con estas palabras -escondidas detrás de una sonrisa- Claudia Bica, directora de Maison C, recuerda los inicios de la reconocida casa de telas. Al principio Claudia trabajaba con un diseñador y viajaba como loca, no solo en busca de telas nuevas sino de conocimiento. Con el tiempo la propuesta fue cambiando y hoy la elegante casona de Benito Blanco y Solano Antuña recibe a diseñadores, novias y madrinas ofreciendo un sinfín de géneros exclusivos además de la experiencia de un grupo humano especializado en ayudar a crear ese vestido especial destinado a una ocasión inolvidable. De a poco, con tiempo y esfuerzo, se formó una fiel clientela ávida de nuevas texturas y colores. Gracias a una cuidada selección de tejidos, que cambia con cada temporada, Maison C se impuso en el medio haciendo alarde de su espíritu creativo, una personalidad refinada y productos exclusivos y 100% naturales. Cada colección es meditada con tiempo y pasión. Casi un año antes comienza el scouting de nuevas texturas, estampados y colores. Las fuentes son variadas, pero la prioridad es innovar y mantener siempre un estándar de calidad alto. Para Claudia no solo basta con salir de compras en Tailandia o Italia con una buena idea, “hay que sentirla”. Esta deliciosa obsesión por una colección perfecta y la atención esmerada de su grupo de trabajo han sido desde el comienzo los secretos del éxito. Por estos días Maison C expande su alcance cubriendo todos los tejidos necesarios para que una mujer elegante prepare su colección de temporada, reservando un espacio especial para novias y una pequeña sección de complementos. Claudia Bica ha convertido su maison en una cueva de tesoros dónde lo mejor de las rutas de los géneros del mundo descansan esperando a su musa. Ávida de belleza, siempre sale en busca de la excelencia para sus clientas afirmando con alegría y convicción que “hay que ver a la clienta en la fiesta con su vestido perfecto, hay que involucrarse y sentirlo, esa es nuestra forma de trabajar, dar la mejor opción posible; esa es la única forma de hacerlo durante tanto tiempo”.

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EL PÚBLICO APLAUDIÓ DE PIE.

PILAR SORDO EN UN MOMENTO DE LA CHARLA.

PILAR SORDO

PARA SABER MÁS

MURIEL SANTA ANA Y VERONICA PERROTA. PILAR SORHUET, ROSARIO TERRA, PILAR SORDO, LUCIA CABANAS Y FEDERICO CARBALLAL. .

Desde Chile viajó Pilar Sordo para explicarles a los criollos algunas diferencias entre ellas y ellos. La reconocida psicóloga chilena fue invitada por Punta Carretas Shopping y Banco Itaú a compartir algunos de sus hallazgos, resultado de años de observación e investigación del relacionamiento entre los sexos. Bajo el nombre Viva la Diferencia, Sordo expuso de una forma amena distintos aspectos claves de la vida cotidiana que evidencian sus teorías de relacionamiento. Al salón Ball Room del Radisson Victoria Plaza asistieron mil invitados; algunos se llevaron el DVD de la charla y otros con más suerte aún se fueron a casa con una tarjeta Visa ON de Punta Carretas y Banco Itaú con un crédito de $ 10.000. FLORENCIA MAYER, MAGDALENA SAPELLI Y LAURA GONZALEZ.

FLORENCIA MOOR Y MARTIN STRAUCH.

RAFAELA FAGGI Y SILVIA MARTINEZ.

MANUELA DA SILVEIRA Y ADRIANA SILVA. LA PERIODISTA ADELA DUBRA FUE DA LA PRESENTADORA.

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Fotos Marcelo Campi

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[DESFILE]

MARIA JOSE ALBANELL, DANIELA CANABAL, PATRICIA EVIA Y ANA GOMEZ.

UN MOMENTO DEL DESFILE.

MARGARA SHAW

VIAJE DE IDA MARÍA JOSÉ ARCELUS, MARIELA DEICAS Y VERÓNICA CORREA.

La reconocida marca uruguaya presentó por segundo año consecutivo su colección primavera verano en el nuevo Aeropuerto de Carrasco. Para este verano 12 la inspiración surgió de la naturaleza y las sensaciones que provoca en los hombres. Majestuosos paisajes se convirtieron en paleta de colores creando un look entre aventurero y romántico. Texturas rústicas y tejidos naturales vinieron a acompañar el concepto en piezas funcionales de siluetas cargo decoradas con cierres, charreteras, bolsillos y algún que otro estampado. Los rasgos más delicados se plasmaron con gasas, fibranas y voiles de alegres colores. Construyendo maxi prendas como faldas, vestidos, tops, camisas y remeras este segundo look se complementa a la perfección con el primero creando un SAFARI CHIC imposible de obviar en estas vacaciones.

PILAR SORHUET Y FLORENCIA MALO.

Fotos Álvaro Portillo

LUCÍA CABANAS, SOLEDAD VALDERRAMA Y NATALIA GARCÍA.

FLAVIÉ LHERITIER.

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VICTORA SARAVIA.

SOFÍA APA Y PABLO FERNÁNDEZ.

[SOCIALES]

CLARA BERENBAU JUNTO A JUAN SADER Y ADELA DUBRA, DURANTE LA PRESENTACIÓN.

CARINA SILVA, CARINA VANRELL, MARÍA JOSÉ ARCELUS Y PATRICIA VANRELL.

Lanzamiento

LITERARIO Clara Berenbau presentó su nuevo libro

En una atmósfera cálida y emotiva, junto a Adela Dubra y Juan Sader, la periodista Clara Berenbau presentó Vivir con él, De cómo el cáncer me ayudó a ser mejor. De la mano de la editorial Palabrasanta la escritora se animó a hablar directo y sin tapujos de uno de los “cucos” más aterradores de nuestros días, el cáncer, desarmando con humor y simpatía la estructura de sus mitos. Disfrutando de un espacio privilegiado como el Museo Zorrilla el evento reunió a la prensa y amigos que pudieron disfrutar de los relatos de la escritora y su vivencia de esta enfermedad que lejos de presentarse como una sentencia absoluta es un gran reto de vida.

VERÓNICA RODRÍGUEZ, CRISTINA GIURIA Y VERÓNICA ETCHEGOIMBERRY

GESSY DRUILLET Y LETICIA VIERA.

HORACIO ARTAGAVEYTIA, VARINA DE CESARE Y ADELA DUBRA.

JORGE BERENBAU Y DANIEL YAQUINTA.

LUCÍA CAVANNA E INÉS DU PRE.

LUCIANA STENERI, ANALÍA FERNÁNDEZ Y ALEJANDRA SOSA.

Fotos Álvaro Portillo LA AUTORA FIRMANDO EJEMPLARES.

[ANIVERSARIO]

EDUARDO MARGUERY Y MARINA ELIZONDO.

UN MOMENTO DEL FESTEJO.

DIRECTV

¡CUMPLIÓ 10! ALEJANDRO WEINSTEIN, ORLANDO PETINATTI Y WALTER LAPATCHIAN.

Con una emotiva fiesta se homenajeó la trayectoria de la compañía en Uruguay. El evento se realizó en la nueva oficina de la empresa, en un enclave perfecto frente a la rambla de Punta Gorda. Funcionarios, empresarios y medios de comunicación, disfrutaron de una velada que contó con distinciones a clientes y empleados. Además, se proyectó un video institucional que recorrió la historia de DIRECTV emocionando a más de uno, incluido el gerente general Pablo Etcheverry que comentó: “Hoy miro hacia atrás y me enorgullece el camino que hemos recorrido y cuando miro al futuro me apasiona un escenario lleno de oportunidades para muchísimas familias uruguayas”. En este tiempo, la empresa se ha convertido en una fuerza generadora de empleo y servicios. Su compromiso con el capital cultural uruguayo se hizo sentir este año con la producción y transmisión internacional de eventos culturales locales como el concierto de No Te Va Gustar y el Uruguay Open. También se reafirmó el compromiso que este proveedor líder de servicios de televisión vía-satélite tiene con todos los involucrados en sus procesos comerciales. “DIRECTV te cambia la vida, no solo a sus clientes -porque es una nueva forma de mirar televisión-, sino a sus empleados. Tenemos una intención real de que ellos trabajen contentos”, así fue como Etcheverry puso en palabras los esfuerzos de la empresa para mejorar la experiencia DIRECTV.

VICTORIA DUTRA, SILVANA RUIZ Y LUCÍA FERNÁNDEZ.

DE DIRECTV VIRGINIA GENINAZZI Y PABLO ETCHEVERRY.

SABRINA FRAGA Y DIEGO PEREZ.

MARIANA SANCHEZ VARELA , ISABEL ALVAREZ Y VIRGINIA GENINAZZI.

DOSSIER

ESPÍRITU

NAVIDEÑO

RECETAS NO GASTRONÓMICAS PARA COMPARTIR

El año finaliza empujado por una vorágine de exceso de trabajo, consumo y hambre de vacaciones. Apenas se vislumbra, detrás de tantos regalos, planificaciones y cenas, lo que estas fechas realmente significan. En medio de tanta locura, poco espacio queda para reflexionar sobre la vida y el futuro. Poco, para recordar y otorgar su justo espacio a esos seres queridos que les dan sentido a la existencia. E incluso, hasta las horas de placer y goce son devoradas por este efecto de “fin del mundo”. Pero sin embargo, dentro algo se siente diferente. El subconsciente comienza a hacer balances y la memoria recuerda sin que se la haya llamado a trabajo. Afloran sen-

saciones que se mantenían ocultas y el espíritu navideño toma la posta para recordar aquello que se había olvidado.

Concientes de la fuerza de estos arrebatos sentimentales, LARA decidió abrirles la puerta y sentarse a tomar un té con ellos. Dejarlos entrar a su mundo y al de sus lectores para que jueguen a contagiar este ánimo a toda la ciudad. Disfrazado, por las manos de nuestros colaboradores, de reflexiones, consejos y recuerdos en clave editorial, el espíritu festivo inspiró este dossier que hoy se presenta sin miedo a la sensiblería.

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ESPÍRITU NAVIDEÑO

Por Mercedes Rocca

Se acercan las fiestas y con ellas ciertas expresiones que oímos por todos lados, algunas pronunciadas con voz cansada, otras con sorpresa y cierto temor: “¡cómo pasa el tiempo!”, “¡cómo se pasa la vida!”

l tiempo que esos pensamientos nos vienen a la mente se instala en el aire un clima de fiesta y sentimientos a flor de piel. Se nota, se palpa que las fiestas se acercan y entonces rápidamente organizamos una lista de mandados, regalos y detalles para celebrar con los más queridos. Adornamos la casa, preparamos la ropa, pensamos en los regalos. Corremos mucho en estos días para tener todo listo, es mucho el esfuerzo por organizar además las vacaciones. Son días muy disfrutables ya que la buena onda se siente alrededor. Y sin embargo, hay algo que está faltando, algo que tiene que ver con nuestro interior. Entre tantas corridas muchas veces nos olvidamos del alma y el mundo no ayuda para que entre todas las tareas y el poco tiempo que tenemos podamos hacer un silencio y mirarnos profundamente para “vestirnos también por dentro” y vivir estas fiestas con profunda alegría. Son muchas las cosas que pueden venir a nuestros corazones en esta poco usual tarea de escucharnos interiormente. Por eso, quien escribe junto con todo el equipo de Lara pensamos en tres maneras, tres ideas para empezar un nuevo año de fiesta por dentro y por fuera. Pensamos en tres actitudes típicamente humanas. Algunas de ellas son muy nocivas y debilitan el corazón. Pensamos también en tres formas de cambiar.

1. PERDONAR LIBERA EL ESPÍRITU ¿Quién no se ha encontrado alguna vez preso del rencor? Son pocos los que desconocen este desagradable sentimiento. El rencor producto del orgullo, de viejas rabias y dolores del pasado, nos hace sentir víctimas de un culpable y ver muchas veces la situación que vivimos como si fuera ajena a nosotros y seamos incapaces de mantenerla a raya. Este sentimiento deja atrapadas en nuestro corazón vivencias que nos intoxican y lastiman. Si bien es muy cierto que ante la falta de perdón hay una persona angustiada o frustrada esperando ser perdonada, también es cierto que el esclavo del resentimiento pierde la preciosa dimensión de la imperfección humana que se resuelve con amor, porque desde el amor todo se perdona y contrariamente desde el orgullo todo se condena. Nunca es difícil encontrar explicaciones a estos rencores, hay mil causas que nos hacen mantenernos con el corazón incapacitado de perdonar y muchas veces parece ser que todo es irreparable. La solución no es enumerar todas estas causas de nuestro sentimiento sino encontrar otro “sentido a este sentir”. No podemos cambiar los hechos, pero sí la forma de relacionarnos con ellos. La venganza no alivia las penas y las viejas facturas vencieron y somos nosotros los responsables de hacernos cargo de cómo queremos vivir. Asumir que la felicidad depende de nosotros y es

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una decisión, más allá de quienes nos puedan haber lastimado. Aceptar los errores ajenos es parte de encontrar este nuevo sentido en la búsqueda de nuestra felicidad. Perdonar es realmente liberador, nos hace más grandes, capaces de aceptar la imperfección con humildad y tolerancia. ¿Acaso somos nosotros perfectos, incapaces de lastimar a alguien? En estos días aprovechemos la sintonía en la que nos encontramos, estamos ante un buen momento para acercarnos. El espacio que queda libre en nuestro corazón por haber soltado el pasado se llenará rápidamente de amor.

2. BUENOS RECUERDOS Si hay algo que suena frecuentemente por estos días es “uy, ya termina el año!”, “cómo se voló!”, “cómo se va la vida!”… Muchas de estas expresiones tienen una fuerte connotación nostálgica y parece ser que también quieren decir “qué pena, la vida se me va….” A muchos, quizás a los más grandes, nos invade una melancólica nostalgia que nos impide disfrutar plenamente. Es muy cierto que el paso de los años nos hace encontrarnos con recuerdos de experiencias que no vuelven y etapas de la vida que se han cerrado. Este sentimiento hace que muchas veces vivamos en el pasado y quedemos presos de un sentir que tiñe subjetivamente el presente comparándolo con experiencias que quisiéramos revivir y nos parecen incomparables. Cuántas veces escuchamos frases como “tiempos eran los de antes” o “antes se vivía diferente” con la intención de manifestar que lo que pasó era sustancialmente mejor. Todo lo que tenemos es el presente, podemos recordar los lindos momentos vividos pero nos sirven para construir nuestro presente. Vivir intensamente implica aceptar con alegría el paso del tiempo, valorando que hoy estamos, agradecidos por lo que tenemos y comprometidos en esforzarnos por cumplir nuestros sueños. Vivir el presente significa aceptar con paz y tranquilidad todo lo que fue y pudo ser, sin culpas ni angustias. Que nuestro corazón celebre el recuerdo de los buenos momentos vividos y la inmensa alegría de

estar aquí hoy para compartir el comienzo de un nuevo año con quienes más queremos.

3. UN MOMENTO PARA LOS DEMÁS He leído en varias de las anteriores ediciones de Lara testimonios de personas que desinteresadamente han seguido su vocación de entrega a los más necesitados… todas ellas nos han enseñado que cuando uno decide hacer algo por alguien recibe mucho más a cambio. No es nuevo. Hemos escuchado más de una vez cuán reconfortante es la alegría que experimenta nuestro corazón por haber cambiado mucho o poco la vida de alguien. Parece bastante sencillo, bastante evidente, pero cuántas veces se nos pasan los días con la intención de llamar a algún amigo que está atravesando un mal momento, para conversar un rato o simplemente para ver cómo está. Ocuparse de los demás y ponerse en el lugar del otro, en el mundo de hoy implica voluntariamente hacerse un tiempo, “sacrificar” un momento de nuestro tiempo. No es que intencionalmente quisiéramos ser egoístas, pero parecería que este mundo, en el que todos corremos incansablemente todo el día, no está diseñado para mirar a nuestro alrededor. La perseverancia en la actitud, primero voluntaria, de sensibilizarnos frente a quien está a mi lado y saber que en algo puedo modificar al menos algún instante de su vida, se convierte en un estilo de vida, una forma de vivir que contempla generosamente a los otros. No esperemos hacer cosas grandiosas, puede ser una sonrisa. No esperemos las circunstancias perfectas para hacer algo. Hoy es un buen momento. Estos días previos a las fiestas aprovechemos nuestras facilidades y nuestras cualidades para brindarnos a los demás. Que en nuestra lista de mandados, aprontes y regalos, incluyamos el llamado a un amigo, la visita a un enfermo, el alentar a alguien que haya perdido sus fuerzas, alimentar a un necesitado y contagiar esperanza y alegría. La recompensa más grande será para nuestro corazón.

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[GOURMET] ESPÍRITU NAVIDEÑO

Periplo de una artesana de lo dulce La carrera gastronómica de Andrea Celsi es una de las más exitosas del medio. Radiografía de una empresaria que sabe unir lo artesanal con lo industrial.

uando Andrea Celsi tenía 4 años ya sabía que lo suyo era cocinar. Cocinar cosas dulces. Y cocinando cosas dulces se dio cuenta de que lo que más le gustaba era el arte de decorar con azúcar. En su época, no estaba muy bien visto que una chica dedicara su vida a los postres y sus padres no veían con buenos ojos que ella se orientara de lleno a eso, así que por un tiempo estudió ingeniería de sistemas en la UTU. Y mientras estudiaba ingeniería (le faltan 4 examenes para recibirse) iba a clases de decoración en Sweets. Allí se empezó a dar cuenta de que la perfección y la repostería iban unidos: “Lo dulce es estructurado, tiene que ser perfecto”, dice esta empresaria virginiana que cocina también comida salada, que se destaca en todo por ser puntillosa y que desde muy joven viajó a Europa, especialmente a Francia, para perfeccionarse y aprender de todo un poco, por ejemplo, a hacer esculturas de chocolate.

Por Felicia Arteaga • Fotos Sol Infante Su primer gran venta fue a la pulpería de de la Universidad Católica, yoyos y tortas. A partir de ahí sus padres “la echaron” de su casa, como ella misma cuenta entre risas, y su empresa empezó a crecer sin pausas y a cosechar éxitos poco vistos, entre ellos el premio a la innovación otorgado por Mc Donald´s una empresa que siempre se maravilló de que los postres de Celsi fueran a la misma vez artesanales e industriales.

A la conquista de otros paladares

De trabajar en la cocina de la casa de sus padres haciendo tortas para amigos y conocidos, Andrea fue de a poco conquistando paladares más variados. A sus 24 años dio un gran salto cuando empezó a salir en televisión en el programa “Buen día Uruguay”, que la dio a conocer y le facilitó el camino a la fama. Brownie navideño

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[GOURMET]

“Cocinar

ESPÍRITU NAVIDEÑO Esos éxitos no tienen otro misterio que hacer sus tortas, dulces y postres con pasión. “Cocinar es un acto de amor”, dice la empresaria cuando empezamos la nota. “Y escuchar al cliente”. Porque el trabajo de hacer tortas de 15 y de bodas requiere de un poder de interpretación muy profundo por parte del creador. Andrea cuenta y recuerda con alegría –casi tanta alegría como cuando habla de su hijo Fabrizio de un año y medio- las tortas de 15 donde tuvo que hacer malabares psicológicos para dar en el clavo con lo que la cumpleañera quería, incluso sin saberlo ella misma. Por ejemplo, cuando de casualidad supo que la pasión de la chica era Peñarol y entonces la torta, contra todas las convenciones sociales de lo que debería ser una torta de quince, estuvo decorada con miles de banderas aurinegras. Y la satisfacción de ver la cara feliz de la adolescente, en definitiva lo más importante para esta mujer que se toma muy en serio la pasión de la gente por los dulces. Para mantenerse vigente en el mercado, Celsi sabe que su secreto es hacer cosas nuevas y hoy ofrece una variadísima cantidad de dulces, desde tortas, postres, budines para regalar en Navidad, servicios para fiestas de bodas, de 15 e infantiles.

es un acto de amor”,

Andrea Celsi

Torre de estrellas.

Tips de Andrea Celsi

Pino de trufas.

Pino de Cupcakes.

•¿Dos platos que no deben faltar en la mesa Navideña? En las fiestas de nuestras latitudes el calor no es compatible con alimentos muy calóricos como los frutos secos, por ejemplo. Por eso a mí me gustan las ensaladas. Puede ser una ensalada de berro, ciruelas, pasas, naranjas, queso blanco. Puede ser una tarta de puerros. Carpaccio. •¿Dos o tres postres? Tartas de frutas, semifreddo de nuez y mi postre preferido: arroz con leche con bavarois de canela. •¿Cómo preparar sandwiches fáciles y ricos para ir a la playa? Pueden ser sándwiches de pan de especias con queso blanco y mermelada de frambuesas. O pan de pita con rúcula y bondiola o muzzarella, albahaca y tomate. •¿Cómo hacés para que la decoración de azúcar sea rica y que en definitiva la torta sea rica y linda? La torta en sí siempre es rica, húmeda y eso me lo dicen mucho. En algunos casos uso pasta Wilton. •¿El postre más rico que comiste en tu vida, en Montevideo? Un parfait de jengibre que hacía Nora Rey cuando tenía su restorán en el prado. Nunca comí nada igual. •¿Un postre soñado encontrado fuera de Montevideo? Me muero con los postres de Lenôtre y los helados de chocolate italianos. •¿Un postre para tu hijo de un año y medio? Yogur, manzana rallada y avena.

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ESPÍRITU NAVIDEÑO

Retazos

que hablan de los que ya no están Para muchos las fiestas tienen algo especial que se mezcla con la algarabía propia de estas fechas: es el

recuerdo profundo de los que ya

no están. Esos que nos hacen tener un pie en la tierra y otro pie en algún otro lado que no sabemos a ciencia cierta cómo ni dónde se encuentra. Para ellos, LARA pensó en estos retazos, trozos

de historias testimoniales, oraciones, canciones, fragmentos literarios que hablan de nuestros muertos y de la muerte, acaso el misterio más hondo de la humanidad.

Recuerdos de un AMIGO que se fue

ace 17 años en una noche cálida de octubre recibí la inesperada noticia de que un gran amigo había perdido la vida. Sin duda este ha sido el golpe más duro que me ha tocado vivir ya que significaba para mí un referente y el hermano mayor que no había tenido. Si tengo que destacar algunas de sus tantas virtudes diría que su bondad verdadera e innata, así como su humildad, eran las que más lo caracterizaban y sobresalían en él, hasta el punto que a veces me generaba una sana envidia no poder tenerlas de esa forma. A pesar que era 5 años mayor él encontraba la forma de hacer desaparecer esa diferencia, ya sea involucrándose en mis actividades o dejándome ser parte de las suyas, lo que valoraba mucho en su momento y hoy que lo puedo ver desde una perspectiva mayor. Desde hace 17 años no hay un solo día en que no esté presente, y siempre en el algún momento del día

comparte conmigo alguna de mis actividades cotidianas, pero sobre todo, su imagen está más viva en el momento de compartir y festejar mis logros, como también me acompaña y alienta en los momentos de fracaso. Por muchos años me pregunté, como se preguntarán muchos que han perdido a un ser querido, por qué tuvo que sucederle a él, pero por más que intentaba buscarle una explicación no encontraba respuesta, por lo menos una convincente. Con el tiempo aprendí a aceptarlo, pero principalmente a que de alguna forma él fuera parte de mí, ayudándome con muchos de sus valores, a mejorar como persona y de esa manera también honrarlo. Gracias Raulito por tu amistad, por tus palabras y consejos sinceros, gracias por permitirme compartir tantos momentos y sobre todo gracias por todo lo que me diste y me dejaste a pesar de tu corta vida. NICOLÁS GONZÁLEZ, 38 años

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Los muertos

Fragmento de la oración

del escritor húngaro SÁNDOR MÁRAI “Tengo que hablar de los muertos, así que debo bajar la voz. Algunos están completamente muertos para mí; otros sobreviven en mis gestos, en la forma de mi cráneo, en mi manera de fumar, de hacer el amor, de alimentarme: como y bebo ciertas cosas por encargo de ellos. Son numerosos. Uno pasa muchos años sintiéndose solo entre la gente hasta que un día se encuentra con sus muertos, nota su presencia discreta pero constante”. Así comienza uno de los capítulos más espectaculares de “Confesiones de un burgués”, las memorias del escritor húngaro Sándor Márai, cuya obra en los últimos años está viviendo una resurrección bastante curiosa, al punto de que sus textos son best sellers en varios países europeos y también de habla hispana, luego de que la editorial Salamandra tomara la exitosa decisión de traducirlos al español y difundirlos en varios países.

Cosquillas

Homenaje a lo que papá me dejó

e van tantas cosas, se pierde. Me recuerda a un aeropuerto. Un aeropuerto que separa dos mundos. Donde uno demuestra todo su cariño, donde derrama lágrimas de desconsuelo, donde sonríe, donde se encuentra, se reencuentra y donde sobre todo se despide, abandona, se aleja y quién sabe hasta cuándo, por qué y para qué. Así es como se siente la muerte de un ser querido. Mi papá tomó uno de los primeros vuelos. En ese entonces tenía diez años y no entendí el motivo. Era un lunes del mes de octubre, a eso de las 12: 45 del mediodía. Ese día conocí la soledad, parecía tener intenciones de jugar conmigo. Lo recuerdo como si hubiera sido ayer, envuelta como un ovillo, arrinconada; se acercó y me preguntó que me pasaba y yo, que no era de entregar confianza, me lancé a contarle que mi padre había muerto. Ya nada vuelve a ser como antes. No falta un hombre, sino un lugar, una conversación, un consejo, un rezongo, un mimo de vez en cuando. No está ahora, pero tampoco estará en el futuro. No estará para entregarte al altar ni para felicitarte cuando te recibas, o simplemente para admirar tus elecciones. Cuando me miran a los ojos, lo ven; y eso me gusta. Cuando queremos hablar de él, lo hacemos. Está en las canciones de Fito Páez, está en los libros de historia, en la rambla de Altántida, en la escapada por Pando para evitar el peaje, en el pan marsellés, en la leche con miel en vez del Ventolín, en los juegos más sencillos y en las vueltas a Montevideo en pijama. Recordarlo es alegría y tristeza a la vez, es volver diez años al pasado y jugar con memorias borrosas, es retenerlo en las fotos y en los cuentos de algunos que pudieron compartir más tiempo con él. Es ir algún domingo a saludarlo y es conversar con él en la oscuridad. Es aceptar que el vínculo es uno nuevo y especial. Pero los aeropuertos siempre se renuevan y tienen historias que contar. Algunas son pasajeras, otras quedan allí y nos marcan para siempre. LUCIA GUITIÉRREZ, 21 años

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“No llores si me amas” de San Agustín.

A lo largo y ancho del mundo esta oración consuela a creyentes y no creyentes. No llores si me amas. si conocieras el don de DIOS y lo que es el CIELO… si pudieras oír el cántico de los ángeles y verme en medio de ellos … Si por un instante pudieras contemplar como yo la belleza ante la cual las bellezas palidecen… Créeme. Cuando llegue el día en que DIOS ha fijado y conoce, Y tu alma venga a este Cielo en el que te ha precedido la mía… Ese día, volverás a verme. sentirás que te sigo amando, que te amé. Y encontrarás mi corazón con todas sus ternuras purificadas…

Fragmento d

e la canción

“Cuando un amig

o se va”

del compos itor y poeta argentino A lberto Corte z Cuando un amigo se va queda un es pacio vacío , que no lo p uede llenar la llegada d e otro amig o. Cuando un amigo se va , queda un ti zón encend id o que no se p uede apaga r ni con las a guas de un río. Cuando un amigo se va , una estrella se ha perdid o, la que ilum ina el lugar donde hay u n niño dorm ido…

ESPÍRITU NAVIDEÑO

¡Todos a la mesa!

5 tips para que la velada sea un éxito rotundo

El 24 y el 31 la ciudad despierta acelerada. Todos corren para poder terminar con sus tareas diarias, comprar los últimos faltantes y llegar a tiempo para arreglar la casa y recibir a la familia como se debe. Esta estrategia -de dejar toda para último momento- pocas veces resulta favorable y la adrenalina de las fiestas sumada al rencuentro familiar termina por jugar en contra desafiando la serenidad del más calmo. Por eso en este último número del año LARA quiere compartir 5 secretos para que las cenas de navidad y año nuevo no sólo sean agradables sino perfectas.

A la hora de comer

Pensar el menú con anticipación hace la diferencia. Siempre hay que tener en cuenta los gustos de los comensales pero tampoco hay que terminar sirviendo un buffet entero. Las combinaciones debes ser ricas y equilibradas; un aperitivo suntuoso pero pequeño, alguna carne de un animal que no camine hacia atrás para respetar la tradición y verduras frescas. Hay que tener en cuenta que, se quiera o no, la mesa de navideña entrará en escena con sus panes dulces, frutas abrillantadas y budines y habrá que hacerle espacio.

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El servicio perfecto

Vestir la mesa con los implementos necesarios para el menú elegido, no solo hará el servicio más rápido sino que evitará los desastres del día después. En una mesa bien servida cada comensal conserva sus vasos y cada receta mantiene su sabor al no compartir plato. Además una ocasión como esta no se puede desaprovechar; hay que lucir ese hermoso juego de loza y los cubiertos de plata heredados de la abuela.

Fotos Sol Infante

Secretos del buen anfitrión

Una cena como dios manda dura en promedio cuatro horas; tiempo de sobra para comer los distintos platos, ponerse al día con los chismes y empinar alguna que otra copa. Por eso es bueno gestionar el tiempo planeando actividades para sacar de la manga cuando la conversación decaiga. Cantar entre todos, divertirse con los chicos en un pequeño sketch teatral o poner en acción la lista de tradiciones para comenzar el año con buena suerte son algunas de las opciones.

Lo primero es divertirse

Por último no hay que olvidar relajarse y disfrutar. Recordar que lo importante no es la perfección del evento, sino compartir un tiempo con los seres queridos y recordarles lo importantes que son para nosotros. Evitar los enfrentamientos, reírse mucho, contar esa anécdota repetida cientos de veces y dejar en un rincón preparado un colchoncito, un par de mantas y una almohada por si alguien contento de burbujas prefiere empezar el año en casa.

Para no perder el eje

Aunque los pendientes sean muchos es importante ocuparse de uno. Reservar tiempo suficiente para un baño es uno de los secretos para comenzar la noche con el cuerpo blandito. Siempre es bueno saber de antemano qué se va a usar y tener el ajuar limpio y planchado. El look tiene que estar a la altura del evento pero es necesario estar cómodo ya que la velada será larga y el único justificativo de un cambio de vestuario a mitad de la noche es el capricho de querer lucir más de un outfit. Este consejo también es aplicable a los chicos ya que la familia tiene que estar pronta para cuando lleguen los invitados y siempre es lindo sacarse una foto todos juntos antes de que los excesos manchen los vestidos y derrumben los peinados.

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• CANDELABROS DE METAL PLATEADO ESPAÑOL DURÁN, JUEGO DE CUBIERTOS DE 36 PIEZAS Y JARRA DE METAL PLATEADO FRANCÉS CHRISTOFLE (FRECCERO). • PLATOS DE SITIO COSMOS $622 C/U, CHAMPAÑERA $1745 Y FLORERO $1015 (CHAMPAGNE). • JUEGO DE COPAS DE VINO VERDES $1750, JUEGO DE COPAS DE AGUA VERDES $1450, JUEGO DE COPAS DE CHAMPAGNE VERDES $1450, JUEGO DE VAJILLA DE 20 PIEZAS $3350 Y VELAS AMARILLAS $25 C/U. (PÓRTICO).

[SECRETOS DEL CORAZÓN] Por Tessa García

FANTASÍAS

PARA EL AÑO QUE COMIENZA A riesgo de parecer frívola o de que me valoren como una mujer incapaz de sentir verdadera felicidad, haré aquí una confesión que revelará mi interior más de lo deseable. Lo diré de una vez: a veces, cuando tengo la mirada febril y la ex-

presión soñadora, cuando de mi boca aflora una enigmática sonrisa, no estoy recordando la sabiduría del I Ching ni un nocturno de Chopin, ni tampoco ese poema de Neruda que dice: “te amo como se aman ciertas cosas oscuras, secretamente, entre la sombra y el alma”. No. Estoy pensando en lo que haría si tuviera varios miles de dólares para dispensar a piacere, con el criterio de mi capricho.

Fantaseo con vestidos franceses, zapatos y carteras de diseño italiano, acolchados de

plumas daneses, sábanas Cannon, cremas de Lancome, pantalones de lino, tapados de cuero rojo, verde, dorado, plateado. Si pudiera, en este año que comienza regalaría toda mi ropa hindú eterna y me compraría accesorios con onda. Buscaría adornos exóticos para el living de mi casa, que me hagan sentir especial y distinta. Compraría faroles de buen gusto, las mejores alfombras persas, cortinas de género español. Rompería el baño y lo haría “a nuevo”, con una tina grande para sumergirme en burbujas, artefactos de mármol amplios y griegos. Pondría espejos ovalados y enormes ventanales. Tiraría a la basura mi televisor de 21 pulgadas y me compraría un LED para postrarlo al frente de mi cama y concretar el sueño del cine propio.

Llamaría a una paisajista y le pediría que me ayude a re diseñar mi jardín. Afuera,

muertas quedarían las margaritas, exterminaría los san diego de la noche, arrasaría con las achiras que adornan demasiado simpáticamente mi patio y les gritaría “fuera de mi vista” a los malvones. Convertiría el fondo de mi casa en un lugar encantado, colgaría entre el follaje de sus árboles un cartelito que diga: Le jardin de bagatelle, lo haría bien soberbio y pretencioso, con rosales cuidados, arbustos variegados, pondría –como hacen los nuevos ricos- un par de fuentes con agua brotando del pirulín de varios querubines. Conseguiría un enano de jardín bien lindo y lo pondría al frente de mi casa, junto con la magnolia japónica, que cuesta un platal.

Cambiaría radicalmente los hábitos. Eliminaría de plano la comida de olla. Le diría

“nunca más” a los porotos de manteca y “adiós” a la polenta. Me pasaría a corvina negra, fettuccine, los mejores quesos, aceitunas negras, jamón serrano, hongos pleurotus, tomates secos, mozzarella de búfala, y en la carnicería compraría sólo lomo. Cambiaría mi cachilo del año ´97 por una camioneta cuatro por cuatro con vidrios espejados, metería a mis hijos en un colegio pupilo inglés y me mandaría mudar yo también, pero a un spa en Suiza.

Iría a un curso de francés para aprender a cantar con Edith Piaf Je ne regrette rien, la

voz gangosa y la r bien pronunciada como debe ser. Contrataría un personal trainer y me compraría la línea completa de Nike, toda. No me olvidaría de teñirme el pelo de rubio y de hacerme las lolas. ¿Me haré los labios? Dicen que quedan como dos frankfurters. ¿Me los haré? Bueno, eso lo veo después. Ahora tengo que barrer la cocina.

* TESSA GARCÍA es periodista y licenciada en Letras por la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Actualmente vive en Canelones con su marido y sus dos hijas y escribe regularmente en su blog www.laoriental.com.uy

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