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Lunes 2 de mayo de 2016
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SALUD
Eliminan azúcares añadidas en las guarderías del IMSS
La institución informa que a partir de hoy las estancias comenzarán a servir alimentos sanos
La medida de eliminación de azúcares añadidos irá acompañada de la incorporación de ácidos grasos esenciales y de granos integrales, detalló el IMSS, lo que implica dar un paso importante hacia la eliminación del riesgo de contraer enfermedades CIUDAD DE MÉXICO.-Con el objetivo del síndrome metabólico en la edad de mejorar la alimentación de más futura. de 200 mil menores y prevenir enferLos contenidos del nuevo menú medades crónico-degenerativas de no sólo constituyen medidas efectialto impacto social y económico en vas para combatir el sobrepeso y la el futuro, a partir de hoy lunes serán obesidad infantil, también represeneliminados los azúcares añadidos tan un impulso importante para en mil 376 guarderías del construir vidas saludables Instituto Mexicano del a largo plazo, informó a Seguro Social (IMSS). los delegados el direcLa La institución tor general, Mikel informó, a través Arriola, a quienes de un comunicasolicitó vigilar el do, que las instancumplimiento de irá acompañada de la cias infantiles coesta medida saluincorporación de ácidos menzarán a servir dable”, detalló el grasos esenciales y de alimentos con una instituto en su comugranos esenciales composición sana, nicado. variada y suficiente, La Encuesta Nacioelaborados a partir de nal de Salud y Nutrición investigaciones científicas (Ensanut) de 2012 estableció más recientes sobre las causas de que, en México, 69.4 por ciento de enfermedades como diabetes y las los hombres mayores de 20 años tiecardiovasculares. nen sobrepeso y obesidad, mientras
medida
que en las mujeres la proporción es de 73.5 por ciento. La prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños de cinco a 11 años de edad es de 34.4 por ciento y en menores de cinco años de 17.5 por ciento. Es importante mencionar que las cifras de obesidad y sobrepeso en los niños menores de cinco años de edad registraron un aumento de casi dos puntos porcentuales entre 1998 y 2012”, detalló la institución. Se busca, argumentó el IMSS, que una consecuencia natural de esta medida en el cambio de la dieta que se los futuros jóvenes y adultos tendrán mayor capacidad y predisposición para tomar decisiones de alimentación saludable. Se fomentará que los buenos hábitos en la alimentación se formen en la infancia, dentro de las guarderías del IMSS y que repercutan en los hogares familias de los menores beneficiarios del servicio. El organismo explicó que algunas investigaciones revelaron que el sobrepeso y la obesidad en menores de cuatro años prevalecerán en etapas subsecuentes de su vida.-Excélsior
El organismo detalla que se busca eliminar el riesgo de contraer enfermedades del síndrome metabólico en la edad futura.
Logran generar músculos cardíacos a partir del prepucio
Este hallazgo es realizado por investigadores de la Universidad de Cornell WASHINGTON, DC.-El tejido del prepucio humano, si se le añaden los compuestos químicos adecuados, puede actuar como músculo cardíaco y contribuir a la recuperación tras un ataque de corazón, según publica la revista especializada Science. Un equipo de investigadores de la Universidad de Cornell, en Ithaca (Nueva York), ha conseguido que tejidos no cardíacos hagan bombear la sangre desde el corazón, mediante
el desarrollo de unos determinados compuestos. Al parecer, el prepucio humano constituye el material idóneo, por ser un tejido liso y flexible, para convertirse en cardiomiocitos, las células del músculo cardíaco que ayudan a latir al corazón. Mediante la administración de los compuestos adecuados en dicho tejido, los investigadores han logrado no introducir ningún tipo de material genético que pueda crear mutaciones no deseadas o provocar un crecimiento celular descontrolado. El Departamento de Biología Molecular y Genética de la Universidad
de Cornell, liderado por la doctora Julia K. Goodrich, ha encontrado unos compuestos químicos que no causan respuesta inmune, es decir, que el cuerpo no rechaza, sino que acepta e integra en sus funciones vitales. Con este cóctel químico se consiguió que el 27 por ciento de células de prepucio adoptara características propias de los cardiomiocitos. Por el contrario, los intentos anteriores en los que se utilizó manipulación genética para obtener cardiomiocitos solo tuvieron éxito en el 0.1 por ciento de los casos. Este hallazgo podría abrir nuevos caminos para las terapias de regeneración cardíaca, de forma similar a lo que ocurre con las células madre, que han revolucionado la medicina regenerativa. El experimento ya ha funcionado
La bebida está elaborada con pistilos o cabellos de elote.
Universitarios crean té que ayuda a eliminar los cálculos renales CIUDAD DE MÉXICO.-Alumnos de la Universidad Tecnológica de Poniente (UTP) utilizan los pistilos del elote en la elaboración de un té, cuyas propiedades medicinales ayudar a la eliminación de cálculos renales y anemia. El coordinador del proyecto, Santos Nehemías Ku Uc, destacó que pese a sus propiedades de mejora en la salud de la población, los pistilos o “cabellos de elote”, como se le conoce coloquialmente en Yucatán, son desechados en la cosecha o al momento de cocer este alimento. Bajo el nombre de “ZEA”, nombre científico del maíz, ha elaborado un té cuyo consumo diario ayuda a terminar con problemas de las vías urinarias y cálculos renales, por ser un excelente diurético, pero también ayudan a mejorar la anemia, ya que posee diversos componentes alimenticios. La población con mayor incidencia de estos problemas se acentúa entre los 45 a 70 años, debido a la edad la presencia de infecciones urinarias y cálculos renales, entre otros, afectan su salud. Sin embargo, durante la trilla o
cosecha, estos pistilos se quedan en el terreno de cultivo y se desperdician, a excepción de los festejos del 20 de noviembre que se pintan y de confeccionan “bigotes” con ellos. Cuando en las casas se sancocha la mazorca, lo que sucede es que las propiedades que contiene el pistilo se adhieren al elote, pero esto es algo que se hace sin saberlo, pero se desperdicia un elemento que puede ser muy bueno para la salud de la población. Lo que hemos hecho -dijo- es elaborar un té dulce, con un sabor ligeramente cítrico, sin conservadores, que puede ser consumido a diario, además de ser refrescante y bajo en azúcares”. El producto, diseñado junto a José Ismael Tuz Cab y Emilio Huchim Cauich, tiene como base científica “meses de estudio e investigación” basado en reportes médicos, libros de medicina, así como en información científica especializada. En la actualidad, comentó, “hemos iniciado el proceso de comercialización con buenos resultados, pero sobre todo el enseñar a otros a alimentarse mejor”.-Excélsior
El descubrimiento ya ha funcionando en ratones.
en ratones, que muestran signos de recuperación tras sufrir un ataque de
corazón y recibir el trasplante de células de prepucio.-Excélsior