Programa de la Semana de la Ciencia 2018 (7ª Edición) en Quart de Poblet.

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QUIÉNES SOMOS Quart es Ciencia es una asociación sin ánimo de lucro cuya misión es promover y divulgar ciencia. Pretendemos servir de nexo entre la comunidad científica y los vecinos de Quart de Poblet desde el convencimiento de que la labor de divulgar y hacer entendible cualquier tema científico es imprescindible para fortalecer la capacidad crítica de nuestra sociedad.

Desde su creación, la asociación realiza dos actividades principales: ⎯ Semana de la Ciencia en la que colaboran investigadoras e investigadores, profesoras y profesores, y divulgadoras y divulgadores de prestigio para darnos a conocer los últimos avances habidos en todas las áreas científicas. ⎯ Taller Ágora cuyo propósito es la formación permanente de adultos en temas científicos de interés general.

Este año 2018 iniciamos otras actividades con muy buena acogida: ⎯ Celebración del 11 de febrero día Internacional de la Niña y la Mujer en la Ciencia con la proyección de la película "FIGURAS OCULTAS" y posterior debate (11/febrero). ⎯ Ciclo de seminarios sobre temas controvertidos, en concreto sobre la homeopatía, impartido por Felipe de la Fuente (27/abril). ⎯ Bar de Ciencias que versó sobre las dietas milagro y otros errores nutricionales, con la participación del Dr. José M. Soriano (11/junio).

2018 ha sido declarado Año de la Biología Matemática con el fin de destacar la importancia de las matemáticas en las ciencias de la vida. Por ello, la portada de este programa se la dedicamos a la Biología Matemática.

En la programación de actividades y ponencias de la Semana de la Ciencia 2018, que se llevarán a cabo en Quart de Poblet y en el Barrio del Cristo y en las que esperamos participes, hemos incluido una amplia diversidad de temas para todas las edades.

Es nuestro interés ir a más con el desarrollo de otras iniciativas con el objetivo de acercar a los vecinos de Quart de Poblet los últimos hallazgos científicos. ¿Nos echas una mano? Hazte socio de Quart es Ciencia.

Contacta con nosotros enviándonos un mensaje a:

quartesciencia@quartesciencia.es

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SALUDA La séptima edición de la Semana de la Ciencia llega con un programa que estimula la curiosidad por aprender, la inquietud por acercarnos a esta área del saber que, en definitiva, persigue ayudarnos a conocernos mejor y, a entender el Universo, el medio que nos rodea, con el objetivo de preservarlo, de preservarnos.

Las actividades proyectadas nos acercan a cuestiones esenciales para nuestra supervivencia, como la nutrición o la importancia de los microbios; la tecnología puesta al servicio de la ciencia y los avances que están permitiendo el camino hacia la comprensión del Universo, de los procesos que se desarrollan en él; el Big Data, la trascendencia del tratamiento de la cantidad ingente de datos que producimos, o la siempre fascinante experiencia de la vida en el espacio. Una vez más, Quart es Ciencia ha conseguido además la participación de grandes expertas y expertos en todas estas cuestiones, así como el apoyo de instituciones científicas.

En este sentido, quisiera destacar y poner en valor que se mantenga la apuesta por visibilizar las aportaciones de las mujeres a la Ciencia, silenciadas durante siglos, y agradezco especialmente la oportunidad que esta Semana nos ofrece de tener en Quart de Poblet a Margarita Salas, una de las grandes científicas españolas, elegida por los vecinos y vecinas de nuestro pueblo para dar nombre a una de las calles incluidas en el proceso de aplicación de la Ley de Memoria Histórica.

Concluyo ya felicitando a Quart es Ciencia por el magnífico trabajo de divulgación que está realizando, pensado para llegar a todos los colectivos ciudadanos, y animando a todos y a todas a participar en las actividades porque suponen una ocasión privilegiada de disfrutar aprendiendo que no nos podemos perder.

Carmen Martínez Ramírez Alcaldesa de Quart de Poblet

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EXPOSICIONES

EXCRETA QUART JOVE

5 AL 16 DE NOVIEMBRE De 9 a 14h y de 17 a 20h, de lunes a jueves; de 9 a 14h, viernes

EXCRETA versa sobre los productos del metabolismo que el organismo expulsa.

Se podrán ver animales coprófagos, heces fosilizadas, plantas que envenenan a sus competidores e incluso moluscos cuyas secreciones, las perlas, son joyas.

La exposición ha sido realizada por el Museo Nacional de Ciencias Naturales y producida como parte de Ciudad Ciencia (CSICy Obra Social “La Caixa”).

XX CIENTÍFIQUES CASA DE LA DONA 5 al 16 de noviembre

De 9 a 14h y de 16 a 19h, de lunes a jueves; de 9 a 14h, viernes

La exposición XX CIENTÍFIQUES, cedida por la Asociación de Tecnología y Ciencia de Bétera, pretende mostrar la contribución de las mujeres al mundo científico y tecnológico, ámbitos en los que en muchas ocasiones son invisibles.

Su contribución en estas áreas es muy destacable, tanto cuantitativa como cualitativamente.

Esta exposición muestra que las mujeres a lo largo de la historia, han llegado mucho más lejos de lo que se suele saber, y por ello, es importante visibilizar su trabajo.

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D o min g o 4 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

CINE FÓRUM DEBATE TEATREELCASINO, 18:30H Presenta y modera:

Dr. José Cernicharo Profesor de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas NANOCOSMOS: UN VIAJE A LO PEQUEÑO es un documental (40 minutos) que trata sobre el reto tecnológico y humano que hay tras el desarrollo de instrumentación en astrofísica. La historia se desarrolla en tresplanos: el viaje del equipo a Toulouse, Francia, losexperimentosde laboratorio que se realizan, y el propio viaje de losgranosde polvo cósmico desde que nacen en la envoltura de una estrella evolucionada hasta que pasan a ser parte de algo mucho másgrande (una estrella, un planeta o, incluso un ser vivo). Este trabajo quiere transmitir lasexpectativasde los equipos que luchan por comprender este proceso, y el reto que supone construir máquinas complejas para reproducir en un laboratorio lo que ocurre en el espacio.

Para la presentación del documental y el debate-coloquio posterior a su proyección contamos con el Dr. José Cernicharo, investigador principal del proyecto NANOCOSMOS. El Dr. Cernicharo es un apasionado de su trabajo y a lo largo de los años que ha dedicado a la Radioastronomía y a la Astrofísica Molecular ha conseguido detectar muchas de las moléculas que se conocen en el espacio, algunas de ellas de gran complejidad, además de demostrar la presencia de vapor de agua a gran escala en las nubes moleculares y contribuir a la puesta a punto de los mejores instrumentos de radioastronomía.

Al finalizar el debate-coloquio del documental realizaremos la inauguración oficial de la Semana de la Ciencia 2018 (7ª Edición).

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L un es 5 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

MUJER Y CIENCIA: MI PROPIA EXPERIENCIA Dra. Margarita Salas Profesora ad honorem Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Presenta y modera:

Dra. Carmen Espinós

AUDITORI MOLÍ DE VILA, 17:30H Con la revolución feminista de principios del siglo XX, el papel de la mujer en ciencia ha empezado a cobrar importancia, pese a losprejuiciosy obstáculos. Sólo 16 mujeres han logrado un Premio Nobel en Ciencias, frente a más de 300 hombres. Entre ellas, Marie Curie, quien obtuvo dos veces dicho galardón. Entre las científicas que no lo consiguieron, destaca Rosalind Franklin, cuyo trabajo fue básico en el descubrimiento de la estructura del ADN, pero la historia no le ha hecho justicia. Ya en el siglo XXI, sólo un 4% son mujeres en las academias de ciencias.

Sin embargo, debido al aumento del número de investigadoras, en un futuro próximo ocuparán en la comunidad científica el puesto que le corresponde de acuerdo con su capacidad y su trabajo.

La Dra. Margarit a Salas se doctoró en Cienciaspor la Universidad Complutense de Madrid, y se trasladó a la Universidad de Nueva York para trabajar con el Premio Nobel Severo Ochoa. Más tarde, y junto a Eladio Viñuela, su marido, introdujeron la Biología Molecular en España. Es miembro de diversasacademiascomo laReal Academiade CienciasExactas, Físicasy Naturales, de la American Academy of Arts and Sciences, y de la US National Academy of Sciences, entre otras. Es Doctora Honoris Causa por once Universidades. Presidenta de la Fundación Severo Ochoa y miembro del Consejo Rector de la Agencia Estatal de Investigación. Ha publicado más de 400 trabajos científicos, dirigido 36 Tesis Doctorales, y es autora de la patente “DNA polymerase of phage ø 9”.

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Mar t es 6 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

DIETA Y MICROBIOTA EN LOS PRIMEROS MIL DÍAS DE VIDA Dra. María Carmen Collado

Científica del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)

Presenta y modera:

Dr. José Vicente Gil

TEATRE EL CASINO, 19:15H La Dra. María Carmen Collado es ingeniera agrónoma y licenciada en Ciencia y Tecnología de losAlimentospor la Universitat Politècnica de València (UPV). En 2005obtuvo el grado de Doctor y su tesis logró el Premio Extraordinario de Doctorado. Realizó su etapa postdoctoral en el Functional Food Forum (Universidad de Turku, Finlandia). Actualmente, es Científica Titular en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC), donde dirige proyectos de investigación sobre el desarrollo y aplicación de nuevas estrategias dietéticas para la reducción del riesgo de enfermedades mediante la prevención temprana de alteraciones en la microbiota intestinal.

En los últimos años, se ha profundizado en las bases que explican la estrecha relación entre la dieta y el estado de salud, de modo que, actualmente se atribuye no sólo al valor nutritivo de aquélla, sino también a losefectosbeneficiososderivadosde lascomplejasinteraccionesentre el huésped y sus bacterias. Cada vez existe mayor evidencia científica sobre la relevancia de nuestras bacterias en la salud. Las madres forman parte del primer inóculo en los recién nacidos, tanto a través del parto como durante la lactancia, y es clave para la adecuada colonización microbiana y el correcto desarrollo del sistema inmunitario en el niño. Existen factores como el tipo de parto, la dieta, uso de antibióticos, así como la genética en el individuo que contribuyen de forma decisiva a este proceso de colonización intestinal. Un adecuado ambiente nutricional y microbiano en el entorno materno-infantil es crítico para la promoción de la salud del niño y del futuro adulto.

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Miér c o l es 7 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

BIG DATA Y SALUD Dr. Francisco García García Responsable Unidad de la Bioinformática y Bioestadística, Centro de Investigación Príncipe Felipe

Presenta y modera:

Jorge Luján

TEATRE EL CASINO, 19:15H ¿Qué tienen en común Facebook, un supermercado, un banco y un hospital?Todosellosgeneran y tratan grandes volúmenes de datos, convirtiéndose en información útil que permite conocer mejor cómo son sus clientes, o predecir situaciones de necesidad. Todo esto es Big Data. Estos métodos y herramientas también pueden ser utilizados para mejorar los servicios sanitarios y actuar sobre las enfermedades. ¿De qué forma? Conociendo mejor por qué aparecen algunas patologías, ajustando de forma personalizada y precisa los diagnósticos, reforzando áreas sanitarias con mayores riesgos, etc. Nuestra vida está llena de Big Data. En esta sesión vamos a conocer juntos las claves de las grandes cantidades de información y especialmente, sus aplicaciones en Salud.

El Dr. Francisco García García es bioestadística y se doctoró en Biomedicina y Biotecnología en la Universitat de València. Ha desarrollado su trayectoria en diversas instituciones biomédicas y sanitarias, cuyo objetivo ha sido el tratamiento y el análisis de grandes volúmenesde datos, para obtener soluciones en problemas biológicos y clínicos. Participa frecuentemente en actividades formativas sobre Epidemiología, Bioinformática y Biología Computacional, y es profesor del Máster de Bioinformática de la Universitat de València. Cuenta con más de 40 publicaciones científicas y actualmente es el responsable de la Unidad de Bioinformática y Bioestadística en el Centro de Investigación Príncipe Felipe (http://bioinfo.cipf.es/ubb/).

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Juev es 8 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

Antonio Torres Ferrer

Jefe de la Unidad de Entrenamiento Básico y Avanzado del Centro de Astronautas Europeo del Centro de Astronautas Europeo

Presenta y modera:

José Mª Ajenjo

TEATRE EL CASINO, 19:15H Los vuelos espaciales tripulados conllevan una serie de dificultades, pero, sin embargo, deben realizarse. Igualmente, existe la Estación Espacial Internacional en la que viven y trabajan astronautas. ¿Por quéy paraqué se llevaacabo estaactividad espacial?¿Qué hacen exactamente los astronautas en el espacio? Por otro lado, esta actividad espacial hace que los astronautas experimenten microgravedad durante largos periodos, entre otros aspectos adversos. Y a su regreso a la Tierra, sufren de problemas derivadosdel tiempo pasado en el espacio. Éstas y otras incógnitas relacionadas con la vida espacial se tratarán en el marco de esta conferencia.

Ant onio Torres Ferrer es ingeniero aeronáutico y piloto militar. Durante su carrera profesional se formó como ingeniero navegante de ensayosen vuelo e instructor de astronautas. Ha sido jefe del departamento técnico del escuadrón de ensayos en vuelo en la base aérea de Torrejón de Ardoz, con una estancia de un año en McDonnell Douglas (St. Louis, Missouri) para el programa F-18. Ha trabajado para la Agencia Espacial Europea en París y en el Centro Europeo de Astronautas en Colonia (1989-2010), con estancias en el Centro de Entrenamiento de Astronautas en Houston y en Montreal, en la base de lanzamientos de Cabo Cañaveral, de la Ciudad de las Estrellas de Moscú y de Baikonur. Entre 1997-2010, fue jefe de la Sección de Entrenamiento Básico y Avanzado del Centro Europeo de Astronautas, y actualmente, es profesor de Mecánica Orbital de laUniversitat Politècnicade Valènciaen laFacultad de Ingeniería Aeronáutica.

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Vier n es 9 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

SEXO, DROGAS Y NEURONAS Dr. Enrique Lanuza Profesor Titular del Departamento de Biología Celular, Biología Funcional y Antropología Física. Universitat de València

Presenta y modera: Begoña Fanjul

TEATRE EL CASINO, 19:15H El Dr. Enrique Lanuza hizo losestudiosde doctorado entre el Departamento de Biología Animal de la Universitat de València y el Departamento de Anatomía y Biología Celular de la State University of New York, con Premio Extraordinario de Doctorado (1998). Como investigador postdoctoral hizo una estancia en el Center for Neural Science (Nueva York, EE.UU.). En el año 2000, se incorporóal Departamento de Biología Celular, Biología Funcional y Antropología Física de la Universitat de València, donde esprofesor titular. Su investigación se centra en loscircuitos neuronales responsables de comportamientos sociales y sexuales, como la atracción sexual, la agresión y el comportamiento maternal. Actualmente es el coordinador del Máster en Neurociencias de la Universitat de València.

El cerebro esel órgano que controla el comportamiento de losanimales, y a pesar de que noshan enseñado que somos animales racionales, nuestro comportamiento está mucho más influenciado por nuestras emociones de lo que pensamos. En nuestra vida diaria buscamos estímulos placenteros (comer cuando tenemos hambre, el sabor dulce, el sexo...) y huimos de aquellas situacionesque nosresultan aversivas. De hecho, loscircuitosneuronales implicadosen la sensación del placer están muy conservados a lo largo de la evolución. Las drogas adictivas actúan activando fuera de contexto lasneuronasque procesan el placer derivado de losestímulos naturales, alterando el comportamiento normal hasta extremos patológicos.

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STAT WARS: EL DESPERTAR DE LOS DATOS STAT WARS va dirigido a losestudiantes de ESO y Bachillerato y su finalidad es acercar la ciencia a los más jóvenes. En colaboración con los institutos de Quart de Poblet, IES La Senda e IES Riu Túria, realizaremos esta actividad en la que a los estudiantes se les mostrará, de forma muy amena, original y divertida que la estadística es una herramienta muy útil para resolver los problemas más habituales de muchas disciplinas distintas: medicina, deporte, biología, economía…y, a su vez, que es una profesión con mucho futuro.

La metodología utilizada en la actividad STAT WARS, ha sido diseñada bajo el enfoque de “aprender jugando” y en concreto bajo el formato de “charla-concurso”. El planteamiento consiste, en proponer a los jóvenes diferentes juegos en los que se pueda participar de modo individual, o en grupo, y cuyo objetivo sea resolver problemas reales que sean abordables mediante técnicasestadísticas. La idea escrear un clima interactivo que favorezca la participación de losasistentes, la diversión y la conciencia crítica respecto al manejo de datos. Losparticipantes podrán conocer, de mano de profesores y estudiantes, cómo el análisis cuantitativo es necesario para digerir toda la información que se crea en nuestro entorno, además de percibir como la estadística está presente en todos los ámbitos de la vida (Sociedad, Ciencia, Cine, etc).

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En colaboración con Astrolúdico y los CEIP Ramón Laporta y La Constitució hemos programado una actividad de observación del cielo nocturno y la divulgación de la astronomía para alumnos de primaria de Quart de Poblet.

Astrolúdico pone a nuestradisposición un planetario digital portátil en el que se siente la emoción de vivir en directo la espectacularidad y belleza del cielo estrellado igual que si estuviéramos en el campo en una noche oscura. Y a través de sus telescopios podremoscontemplar en directo las maravillas que se esconden en la bóveda celeste.

Ver los cráteres de la Luna, los anillos de Saturno o una galaxia situada a millones de años luz es una experiencia impactante que no se olvida jamás.

Con esta actividad, nuestros niños descubrirán las maravillas del Cosmos.

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SÁB AD O 1 0 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

NOCHE DE OBSERVACIÓN ASTRONÓMICA SÁBADO 10 DE NOVIEMBRE DE 2018 CEIP Ramón Laporta, 22:00 A 24:00h El sábado por la noche, si el tiempo lo permite, disfrutaremos de una velada de observación del cielo para todos los públicos.

Contaremos también con la colaboración de Astrolúdico esta noche de observación, con dos pases en su planetario digital portátil que tiene un aforo máximo de 45 personas. Tanto si eres aficionado a la astronomía como si nunca has mirado por un telescopio, ésta es una oportunidad para observar el cielo nocturno y descubrir sus secretos. Además, expertos en la materia nos ayudarán a disfrutar del cielo nocturno con explicaciones y orientaciones básicas.

Si quieres, puedes traer tu propio telescopio o prismáticos.

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D O MIN GO 1 1 D E N O VIEMB RE D E 2 0 1 8

El domingo te invitamos a aprender en un ambiente ideal, tomando una tapa en la cafetería LA LLAR DELS SOMNIS (calle Azorín nº 8 de Quart de Poblet) a las 12:30 h. Se presentarán dos monólogos: El Dr. Alex Mira dirige el laboratorio de Microbioma Oral en el Centro Superior de Investigaciones en Salud Pública, siendo sus líneas prioritarias de trabajo la genómica de bacterias en la caries dental.

Nos presentará: MITAD MICROBIOS, que pretende dar respuesta a algunas dudas. Más de la mitad de nuestras células son en realidad microbios. ¿Cómo llegan ahí? ¿Qué hacen por nosotros? ¿Podemos vivir sin ellos? Estas cuestiones se resolverán haciendo un viaje al día a día de los científicos que estudian los microbios. Acabaremos con un S.O.S. por los microbios en extinción. Ríete tú del Amazonas.

La Dra. Ana Peiró ejerce su actividad asistencial en la Unidad del Dolor del Hospital General Universitario de Alicante y es profesora del Área de Farmacología de la Universidad Miguel Hernández.

Su charla titulada: LOS HOMBRES TIENEN VULVA Y LAS MUJERES PRÓSTATA, QUE NO TE ENGAÑEN, trata sobre el mito de las particularidades biológicas para explicar diferencias culturalesy sociales entre hombres y mujeres. Éstas pese a haber dado lugar a muchosbestsellers, no tienen base científica. ¿Y si te contara que los hombres tienen vulva y las mujeres próstata? ¡Créetelo! ¡Lastienen! Sólo que leshan cambiado el nombre. Esa sorpresa esun buen material para empezar a reflexionar. Y si es desde el humor, mejor.

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D o min g o 1 1 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

CINE FÓRUM DEBATE Proyección de la PELÍCULA: LA LLEGADA Presenta y modera: Vicent Balaguer

Coloquio-Debate: Núria Sanmartín Dr. Fernando Ballesteros

TEATRE EL CASINO, 18:30H

Núria Sanmart ín es licenciada en Traducción e Interpretación por la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona y Máster Europeo en Traducción Audiovisual por la Universitat Autònoma de Barcelona. Es traductora jurada de alemán y profesora del Máster de Traducción Creativa y Humanística de la Universitat de València. Realiza actualmente su tesis doctoral sobre el tratamiento de la música en el subtitulado para sordos.

Fernando Ballest eros es doctor en Ciencias Físicas y actualmente Jefe de Instrumentación del Observatorio Astronómico de la Universitat de València. Trabajó en el desarrollo del telescopio espacial de rayos gamma INTEGRAL y en el telescopio LEGRI a bordo de Minisat 01. Sus líneas de investigación versan sobre la astrobiología, trabajando en temas de emergencia de la complejidad y la vida en el universo.

15 2018 AL FINALIZAR LA PELÍCULA SE HARÁ EL ACTO OFICIAL DE CLAUSURA DE LA SEMANA DE LA CIENCIA

L un es 1 2 d e n o viembr e d e 2 0 1 8 Dr. Francisco Sanz Herrero Médico adjunto del Servicio de Neumología.

Consorci Hospital General Universitari de València

Presenta y modera:

Sergio Díaz

SALÓN DE ACTOS DE LA MANCOMUNIDAD BARRIO DEL CRISTO, 19:15H

¿SABES LO QUE RESPIRAS? Nuestros pulmones contienen aproximadamente 700 millones de alvéolos que ocupan una superficie de másde 150 m2, similar al espacio de una pista de tenis, y cada día entran en nuestros pulmones 15 m3 de aire. Toda esta superficie está directamente expuesta al exterior y, por tanto, a agentes potencialmente lesivos como la contaminación ambiental, el humo del tabaco y a tóxicos derivados de la exposición laboral (amianto, sílice, y otros) y que pueden originar enfermedades pulmonares simplemente por respirar cuando esta exposición es alta o fallan los mecanismos de protección. El aparato respiratorio tiene también íntima relación con el medio que lo rodea adaptándose a las circunstancias extremas como la inmersión, la altitud e incluso a losviajesen avión. Con esta ponencia conoceremosotra manera que tenemoslossereshumanos de relacionarnos con el medio que nos rodea mediante la respiración.

El Dr. Francisco Sanz Herrero se doctoró en Medicina por la Universitat de València y es médico especialista en Neumología. Es profesor asociado asistencial del Departamento de Medicina, tutor de residentes de Neumología y director de tres tesis doctorales. Desarrolla su faceta investigadora en el campo de las infecciones respiratorias, especialmente en la neumonía comunitaria, donde cuenta con más de 30 publicaciones científicas, siendo su línea principal de investigación la determinación de nuevos índices pronósticos clínicos y bioquímicos en las infecciones respiratorias.

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Mar t es 1 3 d e n o viembr e d e 2 0 1 8

TALLER DE CHOCOLATE Presentado por: Dra. Mª Ángeles Martín Dra. María Blanch Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Nutrición, CSIC

SALA DE COMISIONES DE LA MANCOMUNIDAD DEL BARRIO DEL CRISTO.18:00H Aunque millonesde personasen todo el mundo consumen chocolate adiario, la mayoríadesconoce que lo que hace realmente valioso este producto es su ingrediente principal, el cacao. El descubrimiento reciente de que el cacao es rico en compuestos saludables como los polifenoles, con reconocidas propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias ha estimulado la investigación de sus efectos beneficiosos sobre la salud. Pero, ¿es lo mismo el chocolate que el cacao?

Este taller está organizado por Ciudad Ciencia (CSIC y Obra Social “La Caixa”). Las Dras. Mª Ángeles Mart ín y María Blanch resolverán ésta y otras cuestiones relacionadas con las falsas creencias en torno al cacao de forma amena y participativa. Se repasará la apasionante historia de ”La comida de los dioses”, como lo denominó el botánico Linneo, su transformación en chocolate y se mostrarán cuáles de sus componentes pueden tener un efecto beneficioso para el organismo, según las evidencias científicas.

A continuación, se realizará una cata de chocolatescon loscinco sentidospara apreciar la influencia que tiene la mayor o menor presencia de cacao en las características sensoriales de los distintos tipos de chocolate

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SEMANA DE LA CIENCIA 2018 CALENDARIO DE ACTOS Domingo 4/11/2018 18:30 Teatro El Casino. Documental: NANOCOSMOS. Dr. J. Cernicharo. DebateColoquio. Al finalizar el debate, inauguración oficial de la Semana de la Ciencia 2018.

Lunes 5/11/2018 Exposiciones Quart Jove y Casa de la Dona: EXCRETA y XX CIENTÍFIQUES 17:30 Auditori Molí de Vila. Ponencia: MUJER Y CIENCIA: MI PROPIA EXPERIENCIA. Dra. M. Salas Martes 6/11/2018 IES Riu Túria. STAT WARS. Actividad para estudiantes de Quart 19:15 Teatro El Casino. Ponencia: DIETA Y MICROBIOTA EN LOS PRIMEROS 1000 DÍAS DE VIDA. Dra. M. C. Collado Miércoles 7/11/2018 IES La Senda. STAT WARS. Actividad para estudiantes de Quart CEIP La Constitució. ASTROLÚDICO. Actividad para escolares de Quart 19:15 Teatro El Casino. Ponencia: BIG DATA Y SALUD. Dr. F. García Jueves 8/11/2018 CEIP Ramón Laporta. ASTROLÚDICO. Actividad para escolares de Quart 19:15 Teatro El Casino. Ponencia: VUELOS ESPACIALES TRIPULADOS. A. Torres Viernes 9/11/2018 CEIP Ramón Laporta. ASTROLÚDICO. Actividad para escolares de Quart 19:15 Teatro El Casino. Ponencia: SEXO, DROGAS Y NEURONAS. Dr. E. Lanuza Sábado 10/11/2018 22:00 CEIP Ramón Laporta. OBSERVACIÓN ASTRONÓMICA con la colaboración de ASTROLÚDICO Domingo 11/11/2018 12:30 Cafetería La Llar dels Somnis. Monólogos científicos: MITAD MICROBIOS, Dr. A. Mira y LOS HOMBRES TIENEN VULVA Y LAS MUJERES PRÓSTATA, QUE NO TE ENGAÑEN, Dra. A. Peiró.

18:30 Teatro El Casino. Película: LA LLEGADA. N. Sanmartín y F. Ballesteros. DebateColoquio.

Al finalizar el debate, clausura de la Semana de la Ciencia 2018 en Quart.

Las actividades continúan en El Barrio del Cristo.

Lunes 12/11/2018 19:15 Edificio de la Mancomunidad. Ponencia: ¿SABES LO QUE RESPIRAS? Dr. F. Sanz Martes 13/11/2018 18:00 Edificio de la Mancomunidad. Taller de Chocolate. Dras. M. A. Martín y M. Blanch.

Al finalizar el taller, clausura de la Semana de la Ciencia 2018.

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