BLOG
Los mejores restaurantes del mundo P.04
DATOS CURIOSOS
Datos curiosos de FEDERER Y ZVEREV P.26 BLOG FOTOS
8 Tips para lograr un foto perfecta
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SEMANARIO BY QUETAL MAGAZINE AÑO 1 I EDICIÓN 30
PRESIDENTA DE GRUPO PLANO INFORMATIVO
Carmenchu Torres Vilet COORDINACIÓN GENERAL ESTILO QT
Vero Pérez
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LOS MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO
DIRECTORA QUETAL MAGAZINE
Teresa Cadena Lastras DIRECTORA COMERCIAL QUETAL MAGAZINE
Gabriela Carrillo DIRECTOR COMERCIAL PLANO INFORMATIVO
Christian Navarro
P.12
GERENTE COMERCIAL
Caro Arce
Q-LTURÍZATE
REDACCIÓN
Ana Fonte ARTE & DISEÑO
Armando Gallardo AUXILIAR GRÁFICO
Alexis Núñes FOTOGRAFÍA DE PORTADA
Eduardo de la Peña CORDINACIÓN FOTOGRAFÍA DE PORTADA
Ana Gaby Astorga ASISTENTE DE DIRECCIÓN
Miryam Elias ASESORES COMERCIALES
Ivette Juárez Monica Gónzalez Paola Grande María Fernanda Hdz.
P.34 COLABORADORES
Isabel Álvarez SÍGUENOS EN
www.quetalvirtual.com
TESLA PRESENTA NUEVA CAMIONETA
P.38
WISHLIST
PAR DE
P.08
MUSICA PELÍCULAS LIBROS
ASES
GILDO & MARCELO GUTIERRÉZ P.17
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LOS MEJORES
RESTAURANTES DEL
MUNDO
El 25 de junio de éste año, se llevó a cabo la ceremonia en donde se anunciarían a los mejores de los mejores en el mundo de la comida en Singapur. Para poder obtener un lugar en la lista, 1040 críticos, entre ellos chefs y expertos de todo el mundo, votan de acuerdo a ciertos parámetros.
¡2 MEXICANOS ESTÁN EN LA LISTA! 4
Dentro de los primeros 5 puestos del ranking están:
MIR A ZUR , MENTON, FRANCIA: Restaurante de cocina mediterránea de influencias francesas e italianas, cuyo chef es el argentino Mauro Colagreco. Está ubicado justo en el cofín entre Francia e Italia. Además, este restaurante es de los pocos que cuentan con su propio huerto, en donde se encuentran desde plantas aromáticas hasta cítricos.
ASADOR ETXEBARRI A XPE, ESPAÑA : Usando de diferentes tipos de leña, el fuego, la brasa y la huella perfumada de los humos, Asador Etxebarri ocupa el puesto número 3 en la lista. Este restaurante fundado en 1991 por su chef Bittor Arguinzoniz (considerado el mejor parrillero del mundo), está ubicado en un valle a los pies del monte Amboto y ofrece menú a la carta o un menú de degustación de 13 platos. NOMA , COPENHAGUE, DINAMARCA: Noma, que sin duda es el restaurante más emblemático de comida nórdica, está a cargo del chef René Redzepi y ha sido nombrado en 4 ocasiones el Mejor Restaurante del Mundo (año 2010, 2011, 2012 y 2014) y 2 estrellas Michelin.
GAGGA N , BANGKOK , TA I L A N D I A . A cargo del Chef Gaggan Anand, Gaggan es el mejor restaurante de Asia y ofrece un menú con 25 o más planos de bocadillos rápidos, los cuales muchos se comen con las manos.
GER ANIUM , COPENHAGUE, DINAMARCA Geranium presenta un menú de degustación progresiva de 17 platillos inspirados y compuestos por ingredientes escandinavos, orgánicos y salvajes bajo el mando del chef Rasmus Kofoed, quien es el primer chef de danés en tener 3 estrellas Michelin.
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RESTAURANTES MEXICANOS EN LA LISTA:
PUJOL: Pujol es el restaurante mexicano del chef Enrique Olvera, y ocupa la posición número 12 del ranking global, obteniendo así el título del mejor restaurante de México y Norteamérica. El restaurante tiene los mejores sabores mexicanos, ofreciendo un menú de degustación con platos refinados y elegantes hechos con ingredientes indígenas, que cuentan la rica historia culinaria de México.
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QUINTONIL: Con el puesto 24 y ubicado en el barrio de Polanco en la Ciudad de México, Quintonil, liderado por los chefs Jorge Vallejo y Alejandra Flores, resalta lo mejor de la comida mexicana moderna. El restaurante ofrece un menú de entradas, principales y postres y también un menú de degustación de temporada, compuesto por 12 platillos.
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R ECO M E N DAC I O N E S
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( N E T FL IX )
A LTA M A R
En la década de 1940, dos hermanas descubren el lado oscuro de su familia después de una serie de eventos extraños en un crucero de lujo que va de España a Brasil. 8
( NET F L I X )
EL IRLANDÉS La historia de una viuda que pierde el dinero de su seguro en una estafa, la búsqueda de respuestas la lleva a dos asuntos de abogados que se dedican a ocultar dinero en Panamá.
EL VIAJE A LA FELICIDAD
50 COSAS QUE HAY QUE SABER SOBRE MATEMÁTICAS
Por primera vez la humanidad tiene futuro y se plantea, lógicamente, cómo ser feliz aquí y ahora. La gente se ha sumergido en esas aguas desconocidas. La comunidad científica intenta, por primera vez, iluminar el camino.”
50 cosas que hay que saber sobre matemáticas desgrana uno a uno los cincuenta conceptos matemáticos -antiguos, modernos, cotidianos y esotéricos- que nos permitirán entender y dar forma al mundo que nos rodea.
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En esta segunda parte de nuestra película favorita de Disnay, Elsa busca la respuesta a por qué ella nació con poderes mientras su reino se ve amenazado.
Un drama épico protagonizado por se desarrolla 600 años en el futuro después de que un virus haya diezmado a la humanidad dejando ciega a la población restante.
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SEE
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Jess Nos enseña deliciosas recetas, tips y trucos en la cocina a través de su blog Jess-Food. ¡Enamórate de su perfil lleno de deliciosos platillos!
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CO N FE RE N C IA
YAL ITZA A PARICIO
3 A . CAR R E R A ATL É TI CA E SDSL
Miércoles 27 de noviembre, 2019 17:30 hrs. Cineteca Alameda Avenida Universidad 575
Domingo 1 de diciembre, 2019 8:00 hrs El Sol de San Luis Universidad 565
C URS O
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D EP ORTES
CULTURA
ARTE E N “HUMO”
N O C H E I TAL I AN A
Viernes 29 de noviembre, 2019 19:30 hrs. Humo by Pulperia Nereo Rodriguez Barragán 450
Sábado 30 de noviembre, 2019 20:00 hrs. Centro Cultural Francés de S.L.P Cuauhtémoc #1000
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¿Cuál es el disco más vendido de la historia?
Este es el lugar más frío de la Tierra....
¿Sabes cuál es la letra que más se repite en el idioma español?
Este es el número de olores que nuestra nariz puede detectar... 12
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CONOCE LAS RESPUESTAS
PAR DE
ASES GILDO & MARCELO GUTIERRÉZ
FOTOS
EDUARDO DE LA PEÑA Portada Semanal
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E NT RE V I STA
GILDO 1. ¿Cómo surge la intención de crear nuevos negocios en San Luis Potosí? El haber nacido y crecido en San Luis Potosí, me ha dado la sensibilidad de encontrar áreas de oportunidad para emprender en negocios que por supuesto, van ligados a lo que me gusta hacer. Definitivamente, creo que los potosinos podemos lograr que San Luis sea el mejor estado de México. 2. Menciona los valores que piensas son imprescindibles a la hora de emprender: - Responsabilidad - Pasión - Creatividad - Humildad - Compromiso - Firmeza - Liderazgo
- Perseverancia - Valentía - Honestidad - Determinación - Ambición - Seguridad - Ser positivo
3. Menciona algunos consejos que le darías a Marcelo para ser un gran empresario - Siempre la familia es primero - Disfruta lo que hagas. “Si ganas dinero haciendo lo que te gusta no tendrás que trabajar nunca” - SE CREATIVO Y ATREVETE. - Sé un hombre de bien que sirva a su familia y a la sociedad. - Que aprenda a ser tolerante y que aprenda de los fracasos. - Que sea siempre positivo y perseverante. - Que sea siempre educado y servicial. - Cumple lo que prometes. - Se humilde. - Que no deje las cosas para después, actuar de inmediato. - No gastar más de lo que ganas.
MARCELO 1. ¿Qué significa para ti trabajar de la mano de tu papá? Tenemos una relación muy unida y tenemos una manera de pensar muy similar, principalmente en cuanto a temas de diseño y arquitectura, los dos tenemos una idea muy parecida sobre lo que queremos hacer y es algo que nos ayuda mucho a complementarnos y realizar proyectos como equipo. 2. ¿Qué opinas de la nueva generación de jóvenes empresarios? Estamos viviendo en una época de muchos cambios y oportunidades y las universidades nos están preparando para salir al mundo con las bases firmes para ser exitosos. Hacer de México lo que nuestros papás siempre quisieron para nosotros.
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- Elige a un socio de la misma manera que elegirías a un compañero de tenis: busca que sea fuerte donde tú eres débil y viceversa. - Desconfía de los fanfarrones: si suena tan bien como para ser verdad normalmente no es verdad. - Evita a las personas negativas; siempre tienen un problema para cada solución
3. ¿Cómo te ves en 10 años? Teniendo mis propios negocios y asociado con mi papa en otros, haciendo lo que más me gusta “diseño y arquitectura” y poder trascender con mi estilo. Generando muchos empleos y contribuyendo a la sociedad poder ser exitoso y reconocido.
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CHI P S CASE R AS DE PL ÁTA N O MACH O
N UT R I Ó LO G A I S A B E L Á LVA R E Z
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B LOG
8 Tips para log rar una
F OTO P E R F E C TA
H
oy en día, tener una foto perfecta para subirla a Instagram se ha vuelto la prioridad de muchas... todas vemos a las bloggers en sus cuentas, posando perfectas y naturales, pero... esto va más allá de captar el momento perfecto o de la típica pose de “no me doy cuenta”, ellas salen muy bien porque conocen sus atributos e intentan maximizarlos en cada captura. ¡No te preocupes! todo es cuestión de conocerte bien y de practicar. Aquí te damos 10 tips para lograr que tus fotos salgan espectaculares:
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Tus labios, tus mejores aliados: ¿Has notado que muchas de las modelos salen con la boca entre abierta? Bueno, pues este es un gran truco también es para salir relajada... haz vibrar un poco tus labios para relajar tu cara y tomar la foto justo en cuanto dejen de vibrar. Otro tip es poner una mano en la bolsa de tu pantalón o estirar tus brazos.
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Movimiento: Si lo tuyo no es estar inmóvil en la foto, lo mejor que puedes hacer es relajarte y moverte... agitando tu falda o vestido, caminando, o como tú quieras. Un mega tip: Los vestidos largos y las prendas con vuelo invitan al movimiento y son especialmente favorecedoras si la foto no va a ser estática. ¡Siempre piensa en la ropa! y antes de salir, si sabes que van a tomar fotos... examina algunos ángulos de lo que llevas.
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Mirar hacia abajo: ¡No dejes que la cámara te intimide! Para relajar tus facciones una increíble opción es mirar un poco hacia abajo o para un lado, sin duda es una de las técnicas para lucir más natural y confiada, ya que no tendrás la presión de estar viendo a la cámara.
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Posturas para estilizarte:
Cómo controlar tu cuerpo :
Algo que ayuda siempre, es poner un pie al frente o cruzar una pierna delante de la otra para dejar que tu postura sea más relajada y puedas balancear tu peso hacia atrás. Otra cosa que puede funcionarte, es elevar ligeramente tus pies en puntas.
Cuando vayas a ser el centro de la foto, ¡cuidado! no te encorves ni eleves tu cuello demasiado como si fueras una tortuga... no le tengas miedo al ensayo y error, el chiste es que te conozcas lo suficiente para saber tus ángulos y poder salir bien a la primera.
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Movimiento: Si estás brillante o tienes una que otra imperfección, todo se disimula con una buena luz, por eso, en tu foto prioriza la luz y lleva maquillajes naturales (obvio hay siempre algunas excepciones) pero con esto, saldrás muy bien y con la piel más bonita. Tip: Evita la luz directa a no ser que sea frontal y busca siempre una fuente de luz como una ventana. Los contraluces son bonitos, si tu cámara te lo permite, úsalos.
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¿En dónde pongo las manos? Uno de los grandes retos es poner las manos de una forma natural y más si se trata de una foto de cuerpo completo, en donde si hay mucha tensión, aparecerán agarrotadas y podría no salir muy bien tu foto.
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Conócete: Recuerda que todo tiene solución, entonces si no te gusta algo de ti, no intentes resaltarlo, al contrario, intenta disimularlo. Esto se trata de jugar y potencializar lo mejor que tenemos. Si no te gusta tu sonrisa, sonríe con la boca cerrada; si no te gustan tus cejas, no las arquees mientras hacen la foto, etc…
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Este sábado 23 de noviembre, el suizo Roger Federer y el alemán Alexander Zverev sostuvieron un encuentro de exhibición en la Monumental Plaza de Toros México entre más de 40 mil asistentes. Este partido es parte de la gira “The Greatest Match” por América Latina.
ROGER FEDERER MÁXIMO GANADOR Roger Federer con 38 años, es el máximo ganador en la rama varonil con 20 títulos individuales en torneos de Grand Slam. FAMILIA Roger tiene cuatro hijos y lo impresionante, ¡es que son dos pares de gemelos! Myla y Cherlene son sus hijas, que nacieron en 2009, y Lennart y Leo son sus hijos, que nacieron en 2014.
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DATO S
C U RIO SO S
ALEXANDER ZVEREV SU GRAN APOYO Siempre que participa en un torneo profesional, siempre lo acompaĂąan sus padres y su perro, Lovik. Siempre se les entrega una credencial especial para que su mascota pueda asistir. LOS 50 + Es el tenista mĂĄs joven del ranquin de los 50 jugadores del mundo.
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E S PI R I TUA L I DA D
E L P ODE R DE L A PR EGU N TA
MARTHA DE LA ROSA
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D EPO RT E S
EUGE NIO PI Z Z UTO GANA EL BALÓN DE BRONCE EN EL MUNDIAL Luego de su gran Mundial Sub 17, el capitán del Tricolor, el potosino Eugenio Pizzuto se hizo con el Balón de Bronce del torneo. El jugador de los Tuzos mostró gran liderazgo, sacrificio y talento sobre el terreno de juego con goles clave ante Japón y una gran asistencia en la Final ante Brasil para el primer gol del partido.
VE R STAPPE N GAN A SAINZ LOGRA SU PRIMER PODIO Y FERRARI SE DERRUMBA EN BRASIL El neerlandés Max Verstappen (Red Bull) fue el único que mantuvo la cabeza fría en el Gran Premio de Brasil, donde firmó su tercera victoria del año en una carrera desastrosa para Ferrari e histórica para el español Carlos Sainz, que se subió al podio tras una sanción a Lewis Hamilton.
CRISTIANO R ON ALDO SE CASA EN SECRETO EN MARRUECOS El portugués Cristiano Ronaldo, se habría casado en secreto con su pareja, la modelo Georgina Rodríguez, en una ceremonia en Marruecos blindada a la presencia de periodistas, según asegura la revista del corazón italiana Novella 2000. Los rumores sobre una posible boda del delantero portugués habían empezado este agosto, cuando Rodríguez, modelo e “influencer”, publicó en su cuenta de Instagram una foto hablando de Cristiano 30como su “marido”.
N OV E DA D E S
A D I Ó S D E F I N I T I VO A L V I C TO R I A ´ S S E C R E T FA S H I O N S H O W
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Victoria’s Secret no celebrará este año su emblemático desfile de lencería seguido tradicionalmente por millones de telespectadores, anunció la marca estadounidense tras varias polémicas y resultados a la baja. “Comunicaremos con nuestros clientes, pero no será algo tan importante como el desfile”, anunció Stuart Burgdoerfer, director financiero de la casa madre L Brands, durante una conferencia telefónica con analistas sobre los resultados del tercer trimestre.
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potify ha dado una gran sorpresa esta semana, pues se llevará a cabo la primera edición de Spotify Awards. El evento está programado para el 5 de marzo del 2020, pero ahí no paran las sorpresas para los usuarios de la plataforma, otra de las grandes noticias fue que los premios se llevarán a cabo en México. No es casualidad que México sea la sede del evento, ya que el país es uno de los mercados más importantes para la compañía, hasta se le conoce con el nombre de “La capital mundial del streaming musical”. Algunas de las categorías premiadas serán el hiphop, el reggaetón, la banda y la cumbia, que fueron determinadas de acuerdo a los datos de preferencias streaming de los usuarios, los finalistas y premiados se elegirán de la misma manera. La ceremonia se transmitirá en vivo por TNT a México y países de habla hispana de Latinoamérica.
SPOTIFY AWA R D S
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N OV E DA D E S
T E S L A P R E S E N TA S U N U E VA C A M I O N E TA Elon Musk mostró al mundo su más reciente creación, la “Cybertruck”, en su Design Studio en Hawthorne, California. Durante la presentación, se mencionó que la camioneta con estilo futurista, sería extremadamente resistente (literalmente a prueba de balas) y 100% eléctrica y su modelo más simple costaría 39 mil dólares. La presentación se vio comprometida al momento que Musk pidió a alguien arrojar una pelota de metal contra los cristales ultrarresistentes y estos terminaron estrellados…
foto: https://www.tesla.com/cybertruck
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N OV E DA D E S
C O L D P L AY S U S P E N D E SUS CONCIERTOS …
Los que últimamente han dado de qué hablar son la banda Coldplay con el lanzamiento de su nuevo disco “Everyday Life”. Pero también porque Chris Martin, el líder de la banda Coldplay, anunció que suspenderán sus conciertos el próximo año o tal vez dos años para encontrar alguna manera que sus conciertos sean amigables con el medio ambiente.
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C I R CU I TO COMPL E TO
ADRIAN OTERO
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EL SIEMPRE CLÁSICO Y
ELEGANTE CAMEL
GET THE LOOK 38
B E L L E Z A
MAK E U P CA SUA L
JIMENA TREVIÑO
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FORMA CORRECTA DE DESTAPAR
TUS OÍDOS SIN LASTIMARLOS Los oídos pueden llegar a taparse, principalmente por el agua y la cera que se acumula en ellos como medida de protección. Esto, puede llegar a ser muy molesto. Es por eso que te enseñamos como destaparlos de manera natural sin riesgo a lastimarte. El uso de hisopos o cotonetes para destaparlos es un grave error, sin embargo, el 60 % de las personas que se limpian los oídos son con el uso de cotones, los cuales pueden llegar a lastimar los tímpanos. El tímpano se encuentra a 2.4 cm del conducto auditivo, por lo que si necesitas destaparlos te recomendamos como hacerlo correctamente:
Aceite de oliva Tres pequeñas gotas en el oído afectado Vinagre Dos gotas en el oído Bostezo Al abrir la quijada, se genera una presión que facilita destapar el oído Masticar chicle El movimiento favorece destapar los oídos naturalmente, si la molestia sigue, se recomienda acudir con un especialista otorrinolaringólogo para que realice limpieza profunda sin afectar el conducto auditivo.
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DESCONGESTIÓNATE NATURALMENTE POR: NUTRIÓLOGA ISABEL ÁLVAREZ
Ingredientes: 1/3 de taza de vinagre de manzana orgánica ¼ taza de cebolla picada ¼ de taza de ajo picado ¼ taza de jengibre rallado 2 cucharadas de rábano picado 2 cucharadas de cúrcuma en polvo Preparación: 1. Mezcla todos los ingredientes, excepto el vinagre y pasar la mezcla a un frasco con tapa. 2. Agregar el vinagre hasta llenar el frasco, cerrar y agitar.
3. Refrigerar el frasco máximo 2 semanas para conservarlo. Toma una cucharadita todos los días, pero no con el estómago vacío. Beneficios: Mejora la circulación. Funciona como drenaje linfático. Elimina la retención de líquidos. Purifica la sangre. Excelente antiviral y antibacteriano Refuerza el sistema inmune.
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