Editorial
Les presentamos la Edición Especial de Bodas Quetal 2023, en el que mi equipo editorial y yo hemos puesto gran empeño, trabajo y compromiso, para que esta revista sirva de guía para tu gran día. Con nuestro contenido y recomendaciones de los mejores proveedores, esperamos contribuir a que la boda de tus sueños se convierta en realidad y sea un día que siempre recuerdes.
Las bodas son el gran acontecimiento en la historia de dos personas que unen sus vidas en matrimonio civil, religioso o simbólico.
Este día, que marcará tu vida, estará lleno de detalles a los que es importante poner mucha atención, por eso, QueTal, en esta edición anual de bodas, presenta a nuestros lectores, el más selecto grupo de empresas expertas en poner el toque más elegante para el día de tu boda.
Gracias por ser parte de la Familia QueTal.
Carmncu Tore Vie
CEO de Grupo Plano Informativo
EDICIÓN ESPECIALTOP SAN LUIS 2024 / DIRECTORIO:
Fotografía: Julio Villalobos
Modelo: Berenice Hinojosa
Maquillaje y peinado: Freddy Vega
QueTal Magazine de San Luis. Editor responsable: Leyre Hurtado Abaunza. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2023051712040700-102.
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EDICIÓN ESPECIAL
SAN LUIS 2024
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06. Siete cosas que debes saber antes de comprar tu vestido de novia / 08. Vestidos de novia y sastrerías / 20. Alianzas de boda, lo que debes saber / 22. Joyería / 24. ¿Por qué contratar una wedding planner? / 25. Wedding planners / 30. Lo que debes tomar en cuenta para elegir el lugar para la recepción de tu boda / 32. Salones y jardines / 38. ¿Cómo organizar tu boda?
POTOSINOS DULCES TÍPICOS
San Luis Potosí tiene una variedad de dulces típicos que reflejan la rica tradición gastronómica de la región. Aquí tienes algunos de los más populares:
Queso de tuna:
El queso de tuna no es exactamente un queso en el sentido tradicional, ya que no se elabora con leche, sino con la pulpa de la tuna (higo chumbo o nopal tunero) que se mezcla con azúcar y otros ingredientes para obtener una consistencia similar a la del queso. Es una especialidad potosina.
Glorias:
Son dulces de leche y nuez, a veces envueltos en papel de celofán. La mezcla de leche condensada, azúcar y nueces crea un sabor delicioso y suave.
Alegrías
potosinas:
Elaboradas con semillas de amaranto y endulzadas con miel o azúcar, estas alegrías son nutritivas y deliciosas. A menudo se mezclan con cacahuates, nueces, pasas o frutas secas para agregar variedad de sabores y
Muéganos:
Son una especie de pan dulce, crujiente, bañado en una salsa de piloncillo (azúcar morena) y anís. Son un manjar tradicional durante las festividades religiosas y se pueden encontrar en mercados y panaderías.
Cocadas:
Estos dulces consisten en coco rallado mezclado con azúcar y a menudo se hornean para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Las cocadas son un placer dulce y tropical muy apreciado en San Luis Potosí.
Cajeta:
Aunque la cajeta es originaria de Celaya, Guanajuato, es un dulce muy popular en San Luis Potosí. Se hace cocinando leche de cabra con azúcar hasta obtener una consistencia espesa y caramelizada. Se puede disfrutar sola, con postres o como relleno de diferentes dulces.
El ate es una especie de jalea o pasta de fruta que se hace cocinando la fruta con azúcar hasta obtener una consistencia densa y dulce. El ate de membrillo es popular en la región y se puede disfrutar solo o como acompañamiento de quesos.
Estos dulces tradicionales forman parte de la experiencia de disfrutar San Luis Potosí y son una muestra de la diversidad de productos que se pueden encontrar.
¿Cuál es tu favorito?
Ate de membrillo:
VAMOS A TREPAR EL CERRO
LOS LUGARES EN DONDE MÁS
SE PRACTICA SENDERISMO EN SLP
San Luis Potosí es un estado que se caracteriza por la diversidad de climas y regiones; además de que por su ubicación cuenta con una impresionante cantidad de cerros, montañas y senderos. Los amantes de la naturaleza lo saben y disfrutan cada que pueden de las hermosas vistas que nos brinda nuestro hermoso estado mientras practican senderismo.
Para quienes practican esta actividad deportiva no competitiva, San Luis es una joya, pues en la periferia de la ciudad, así como en los municipios vecinos de la capital y los que no están tan cercanos, existen rincones naturales con excelentes rutas.
Hicimos una selección de los más visitados, cada uno tiene su nivel de dificultad, hay opciones para los más experimentados, así como para quienes quieren empezar a practicarlo.
Cerro del Potosí
Es una montaña de la capital potosina que pertenece a la Sierra de San Miguelito, su altitud es de 2462 metros, la ruta abarca 8.89 kilómetros y puede iniciarse la caminata desde la Avenida Sierra Vista.
Cerro de Las Comadres, GUADALCAZAR
Este cerro se encuentra en Guadalcazar, su dificultad es moderada, con una distancia de 4.56 kilómetros. Su altitud máxima es de 2168 metros y el tiempo promedio de recorrido es de 2 horas 38 minutos. Es una ruta muy fácil de seguir y de las más visitadas, además de que el camino cuenta con señaletica.
Cerro de la mona, MEXQUITIC DE CARMONA
La ruta inicia en el poblado de los Pollitos. La distancia a recorrer es de 8.44 kilómetros, su dificultad es moderada, aunque sin mucha sombra por el camino; por lo que debe llevarse suficiente agua para hidratarse bien. El tiempo de recorrido es de 2 horas con 28 minutos. Parte del camino se caracteriza por las piedras sueltas, por lo que el camino puede ser resbaloso.
Fotos tomadas por @marielpoav
Fotos tomadas por @jorlex6
Fotos tomadas por @elsafb
Fotos tomadas por @kristellcvr y @rutaspotosinas
Cerro del Órgano
Este cerro es uno de los más importantes de México. La ruta inicia en La Salitrera, cerca de Villa de Zaragoza. Su altura máxima es de 2320 metros, su distancia es de 5 kilómetros y el tiempo de recorrido es de poco más de dos horas. Sus vistas panorámicas es lo más hermoso de este recorrido. Los senderistas que suelen visitar esta ruta recomiendan iniciar la ruta temprano y llevar bastón, pues el suelo es semihúmedo.
MONTE CALDERA O CAÑÓN COLORADO
Esta ruta es de las más cercanas a la capital, cerca del Cerro de San Pedro. No tiene dificultad en su recorrido, el cual es de 12.02 kilómetros y una altura máxima de 2249 metros. El tiempo en que se recorre esta ruta es de 3 horas. Esta ruta se caracteriza por sus cañones rojos a 5 kilómetros del Monte Caldera. La ruta termina en Armadillo de los Infante.
Cañón del chivo
Esta ruta es de las más diversas, pues atraviesas el llano de los Caballos y el río del Aguacatal, también un pequeño manantial. Forma parte de la Sierra de Álvarez, su nivel de dificultad es intermedio, con una altura máxima de 2300 metros, tiempo de recorrido de más 7 horas. Es una de las rutas más bellas, según senderistas experimentados.
Créditos de fotografía @paubenaventeg
Cerro del Barco
Si quieres ir un poco más lejos, deberás viajar hasta la Sierra de Catorce, cerca de las comunidades de La Milpita y Los Rayos. Este cerro tiene una altura de más de 3000 metros, el punto más alto de nuestro estado. Desde allí puede verse el desierto de Wirikuta. Su dificultad es alta, por lo que es una ruta para senderistas experimentados o con guías certificados. La distancia es de 13 kilómetros sólo de ida.
Paso del diablo
Si lo tuyo es la adrenalina esta ruta es lo que estás buscando. El paso del Diablo está ubicado en la comunidad de San Bartolo, cerca del municipio de Villa de Guadalupe. Debes pasar por un acueducto de 9 kilómetros y de 30 metros de altura, pero no es recomendable para principiantes, o debes ir acompañado por un experto y extremar precauciones, llevar calzado especial y viajar ligero.
El senderismo es una actividad que puede disfrutarse en muchos sentidos; es bueno para la salud física y mental, pues los senderistas experimentados expresan que sienten una gran satisfacción cuando llegan al destino y logran recorrer hasta el final cada una de las rutas. Y qué decir de los beneficios del contacto con la naturaleza. Sólo podemos decirte que sí aun no practicas senderismo, es una actividad que te va a encantar, si eres principiante es mejor ir acompañado o en grupo liderados por un guía certificado.
Fotos tomadas por @roytost
Nosotros también podemos probar la
"Bebida de los DIOSES"
COCTELERÍA CON PULQUE
Piña colada
Necesitas:
1 litro de pulque natural
400 mililitros de néctar de piña
250 mililitros de crema de
Vierte el pulque, el néctar de piña y la crema de coco en la licuadora, licua hasta que estén bien mezclados y sirve en un vaso con los hielos. La piña es para decorar el vaso y disfrutar mientras bebes tu piña colada.
El pulque es el licor fermentado del aguamiel del agave. En las épocas prehispánicas los aztecas le rendían culto a la bebida y a su diosa Mayáhuel, en aquel entonces era una bebida sagrada que sólo los sacerdotes, los nobles y ancianos podían beber.
En San Luis Potosí, en el municipio de Mexquitic de Carmona es donde se produce este licor, por lo que es muy común encontrarlo.
Curado de fresa
Ingredientes:
Medio litro de pulque natural
Una taza de tamaño grande de fresas lavadas y desinfectadas (también puedes utilizar fresas congeladas)
Azúcar o miel de agave o abeja
En la licuadora vierte todos los ingredientes, el azúcar o miel puedes irla añadiendo conforme el dulzor que prefieras. Puedes beberla enseguida de licuarla o refrigerarla un poco para que la tomes fresca. Si lo sirves en un recipiente de barro, éste ayudara a mantenerlo fresco.
Tip. No deben pasar más de tres días después de que compres el pulque para preparar tu coctel. Debes mantenerlo refrigerado.
MUSEOS
más emblemáticos de
San Luis Potosí es una ciudad con una rica historia y cultura, que alberga varios museos emblemáticos que reflejan su amplio patrimonio artístico y cultural. Aquí te dejamos un listado de los más destacados:
MUSEO LEONORA CARRINGTON
Espacio dedicado a la obra de la renombrada pintora surrealista y escritora que, a pesar de haber nacido en Reino Unido, pasó gran parte de su vida en México, dejando un gran legado artístico.
MUSEO LABERINTO DE LAS CIENCIAS Y LAS ARTES
Ideal para visitas en familia, este museo ofrece experiencias interactivas y educativas sobre ciencia, tecnología, arte y medio ambiente. Cuenta con exhibiciones temporales y permanentes que promueven el aprendizaje y la creatividad.
MUSEO REGIONAL POTOSINO
Ubicado en el antiguo Palacio de Gobierno, este museo ofrece un recorrido por la historia de San Luis Potosí y la región circundante, desde la época prehispánica hasta la actualidad. Exhibe arte, objetos históricos y recreaciones de escenas de la vida cotidiana.
MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO (MAC)
El MAC San Luis Potosí cuenta con una colección diversa de obras de arte contemporáneo de artistas locales, nacionales e internacionales. La colección abarca diversas disciplinas artísticas, como pintura, escultura, fotografía, videoarte, instalaciones y más.
MUSEO DE LA MÁSCARA:
Este museo es único en su tipo en México y presenta una impresionante colección de máscaras utilizadas en diversas tradiciones y ceremonias en todo el país. Es una ventana fascinante a la diversidad cultural de México.
MUSEO FRANCISCO COSSÍO
Este museo de bellas artes lleva el nombre del destacado pintor potosino Francisco Cossío y alberga una importante colección de arte mexicano, europeo y asiático. Sus salas exhiben pinturas, esculturas y artes decorativas de distintas épocas y estilos.
MUSEO DEL VIRREINATO
Situado en una antigua casa colonial, este museo presenta la vida y la cultura durante el periodo virreinal en México. Exhibe muebles, objetos de arte, textiles y más, ofreciendo una visión detallada de ese período histórico.
MUSEO FEDERICO SILVA
Situado en una antigua casa colonial, este museo presenta la vida y la cultura durante el periodo virreinal en México. Exhibe muebles, objetos de arte, textiles y más, ofreciendo una visión detallada de ese período histórico.
MUSEO DEL FERROCARRIL JESÚS
GARCÍA CORONA
Situado en la antigua estación de ferrocarril, este museo narra la historia del ferrocarril en México y su impacto en el desarrollo del país. Cuenta con locomotoras y vagones antiguos, así como exhibiciones interactivas.
Tamales huastecos
Son tamales preparados con masa de maíz rellena de carne de cerdo, pollo, chicharrón o rajas con queso, sazonados con especias locales. Se envuelven en hojas de maíz y se cocinan al vapor.
Zacahuil
Es un platillo tradicional de la Huasteca Potosina que consiste en una gran tamal relleno de carne de cerdo adobada, envuelto en hojas de plátano y cocido al horno. Es ideal para compartir en celebraciones y festividades.
Platillos típicos de la gastronomía
La gastronomía potosina es variada y deliciosa, con influencias de la cocina mexicana tradicional y elementos propios de la región. Aquí te platicamos sobre nuestros favoritos:
Estos ejemplos son solo por mencionar algunos, pues en cada región de San Luis podemos encontrar variaciones de estas delicias y otros platillos que siempre nos sorprenderán como la primera vez que los probamos.
Enchiladas potosinas
Se trata de tortillas de maíz rellenas de queso fresco y bañadas en una salsa roja de chile guajillo. Se sirven acompañadas de lechuga, crema, queso rallado y salsa verde.
Tacos rojos de guisado
Son tacos de tortilla de maíz rellenos de guisos de carne, como bistec, pollo, chicharrón en salsa verde, deshebrada, entre otros. Se sirven bañados en una salsa roja de chile y se
Gorditas
Tortillas de masa rellenas de guisos diversos, como picadillo, chicharrón prensado, rajas con crema, entre otros. Se acompañan con salsa y se pueden encontrar en puestos callejeros o en fondas tradicionales.
Gusanos de maguey
Aunque puede parecer exótico para algunos, los gusanos de maguey son una delicia culinaria en San Luis Potosí. Se pueden comer fritos o en tacos, aportando un sabor único y una textura crujiente.
Queso Huasteco
Son tamales preparados con masa de maíz rellena de carne de cerdo, pollo, chicharrón o rajas con queso, sazonados con especias locales. Se envuelven en hojas de maíz y se cocinan al vapor.
Pan “de caja”
Suave y esponjoso pan de vainilla, con la peculiaridad de que se hornea en hornos de barro y en latas de aluminio que en algún punto contenían conservas.
Haciendas en San Luis Potosíque debes visitar
En nuestro hermoso estado hay una cantidad vasta de haciendas, pero en esta ocasión sólo elegimos a aquellas que siguen en funcionamiento y que destacan por preservar su belleza gracias al cuidado e inversiones de los propietarios que tuvieron en turno. Cada una de sus paredes, mobiliario, decoración y objetos resguarda memorias de lo que alguna vez fueron. Escápate un fin de semana a alguna de estas haciendas y maravíllate con la experiencia que cada una ofrece a sus visitantes.
Hacienda Santo Domingo
Se encuentra ubicada en la carretera 57 en el kilometro 128-129 en Santa María del Río, el municipio denominado cuna del rebozo. A pesar de que su construcción data de hace más de cuatrocientos años, se dice que antes de 1602, sigue conservando una belleza inigualable gracias a que la han restaurado en varias ocasiones. Actualmente se renta para eventos sociales, y si quieres pasar un finecito también puedes hacer reservación o sólo una visita guiada. Te sorprenderá su leyenda de la fuente del sapo y el motivo por el cual las novias que allí se casan visitan esa fuente.
Uno de sus atractivos más llamativos es su foco tonal, el cual es un círculo sobre la tierra al aire libre donde ocurre un fenómeno inexplicable: si estás parado en el centro y haces algún ruido se produce un eco y da la sensación de que estás dentro de un círculo con paredes, aunque no las tenga.
Créditos: @hacienda.corcovada / https://exhaciendacorcovada4.wordpress.com
Créditos de fotografías https://haciendasantodomingo.com.mx
Ex Hacienda Corcovada
Esta exhacienda está ubicada en el Altiplano potosino, en el municipio de Villa Hidalgo. Su construcción data de finales del siglo XVIII. En los primeros años de su existencia fue usada para actividades ganaderas; después y más específico al ganado lechero y sus derivados, además de actividades agrícolas. En los primeros años de la década de 1990 fue rescatada de las ruinas y se reactivaron las actividades en este hermoso lugar, el cual gracias a su decoración, mobiliario y detalles hace sentir a sus visitantes como si el tiempo no hubiera trascurrido. Como dato curioso, esta hacienda ha sido elegida por algunos directores como set de filmación. Además de que pueden hacerse campings y cualquier otro evento social, cultural o empresarial.
Haciendas
en San Luis Potosí
que debes visitar
Créditos de las fotos: @gaia_travel
Hacienda Calderón
Villa de Reyes
Ex Hacienda de Peotillos
Este inmueble se encuentra en Villa Hidalgo, a 55 kilómetros de la capital potosina. Fue mandada a construir a inicios del siglo XVII por José de Echegoyan. Aunque su máximo esplendor fue cuando perteneció a la orden de los Carmelitas Descalzos, y tiempo después se dice se la regalaron para casa de campo a Maximiliano de Habsburgo y a su consorte Carlota de Bélgica. Esta hacienda también resistió a la Guerra de Independencia. Hoy solo puedes visitarla mediante recorridos guiados que organiza la Secretaría de Turismo, quien resguarda la propiedad y todos los objetos antiguos que hay en ella, como pinturas, libros, documentos, entre otros, que permiten saber de su historia.
Su nombre original era Hacienda San Gerónimo de la Cañada, pero el General Félix María de Calleja le cambió el nombre en honor a la victoria que tuvo contra los Insurgentes en el puente Calderón en Guadalajara en 1811. Por lo que esta hacienda es testigo también de eventos que marcaron la historia de nuestro país. Se ubica en Villa de Reyes, a media hora de la capital. Se ha logrado conservar en excelentes condiciones y se utiliza para eventos sociales, puedes hospedarte allí, y si solo quieres conocerlo también hay recorridos guiados. Una de las peculiaridades de esta hacienda es que cuenta con varias albercas, así que en verano puedes pasar horas bajo el agua mientras disfrutas de la belleza de esta hacienda y sus alrededores.
Créditos de las fotos: @haciendacalderon / http://www.haciendacalderon.com.mx/
en San Luis Potosí
En nuestra ciudad, hay varias calles y avenidas ideales para dar un paseo y disfrutar del ambiente urbano, la arquitectura y la cultura local. No solo para quienes visitan la ciudad por vacaciones o por trabajo, sino para quienes vivimos aquí. Aquí te compartimos algunas opciones para “turistear”:
Centro
Histórico:
El corazón de la ciudad es el lugar perfecto para caminar y descubrir su rica historia y arquitectura colonial. Calles como Avenida Carranza, Avenida Universidad, Avenida Reforma y las calles peatonales como la Avenida Venustiano Carranza y la Avenida Francisco I. Madero son excelentes opciones para disfrutar de edificios históricos, plazas, iglesias y tiendas locales.
