Lípidos, grasas o glicéridos
producen el doble de energía que los carbohidratos
ejemplos
grasas animales
grasas vegetales
mantequilla, manteca de cerdo, sebo de res, grasa de huesos, grasa de gallina, aceite de bacalao, aceite de ballena
sebo vegetal, manteca de cacao, manteca veghetal; aceites de: oliva, palma, maní, maíz, girasol