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Hotel Ragno - Jesolo Lido
Pranzo Succo di frutta Yogurt Gnocchi al profumo di mare e funghi di bosco Fusilli alla carrettiera Crema di piselli freschi Maccheroni al ragù Maccheroni al pomodoro e basilico Filetto di orata in crosta di finocchio Medaglione di filetto ai porcini e mozzarella Petto di pollo al limone e mandorle Insalata di pere e pompelmo rosa
Cena Succo di frutta Yogurt Crespella al salmone con radicchio e speck Risotto allo zafferano con funghi, gamberi e zucchine Consommè di vitello con crespella all’erba cipollina Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Frittura di calamari Canapè dorato Bistecca ai ferri Frittata al prosciutto Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Maritati alla Salentina (vitello, pancetta, peperonc., verdure, pachino) Spaghetti alla Spagnola con pesce e verdure Minestra di patate Farfalle al rag첫 Farfalle al pomodoro e basilico Saccottini ai pinoli in salsa aromatica Ossobuco profumato con verdure fresche e pomodoro Trota al forno al pepe verde, capperi e pachino Ananas con Emmental, noci e aceto balsamico
Cena Succo di frutta Yogurt Gratin di melanzane con mozzarella e prosciutto Ditalini alla Friulana con cozze e patate Minestrone di verdura Spaghetti al rag첫 Spaghetti al pomodoro e basilico Involtini dello Chef Bistecca di merluzzo al sugo piccante Salsiccia alla Messicana Frittata di zucchine Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Insalata di riso capricciosa (fredda) Orecchiette con salsiccia e broccoletti Crema di piselli freschi Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Involtini di pesce al pesto con porri, carote, zucchine Bistecca ai ferri Medaglione alla salvia e porcini Mozzarella Caprese
Cena Succo di frutta Yogurt Crespella al salmone con radicchio e speck Risotto allo zafferano con funghi, gamberi e zucchine Consommè di vitello con crespella all’erba cipollina Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Frittura di calamari Canapè dorato Bistecca ai ferri Frittata al prosciutto Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Gnocchi di patate con pomodorini e pesto di basilico Bucatini al tonno con basilico e timo fresco Crema di asparagi freschi Fusilli al rag첫 Fusilli al pomodoro e basilico Persico alle verdure gratin Petto di pollo alle erbe e vino bianco Braciola ai ferri Insalata di mela verde
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto alla sogliola e zafferano Crespella filante al prosciutto e julienne di verdure saltate Tortellini in brodo Pappardelle al rag첫 Pappardelle al pomodoro e basilico Insalata di patate con cozze, calamaretti e gamberi Involtini di vitello Brasato di manzo Patate al formaggio fredde con pom., capperi, bas. cipollotto fresco Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Linguine alla seppia Spaghetti al pesto di peperoni con noci su vellutata di rucola Crema di funghi Fusilli al ragù Fusilli al pomodoro e basilico Sautè di calamari e verdure all’Orientale Spiedini di saltimbocca alla salvia Filetto di suino al pepe rosa Occhio di bue agli asparagi
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto con funghi, carciofi e salsiccia Parmantier di prosciutto e Groviera Pasta e fagioli Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Polpette Amburghesi speciali Cotoletta alla Milanese Chele di granchio Bresaola con pinzimonio di prezzemolo e limone
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Spaghetti alla diavola con sugo piccante al nasello Penne all’Amatriciana Crema di carote e patate Fusilli al ragù Fusilli al pomodoro e basilico Filetto di cernia in crosta di zucchine Paillard ai ferri Piccatina con vellutata alla Spagnola Insalata di farro ai gamberetti
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto al parmigiano con bocconcini al basilico Fusilli alla Genovese Zuppa d’orzo alla Montanara Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Cuore di salmone gratinato con julienne di verdure Bollito di manzo con salsa primavera Mozzarella in carrozza Prosciutto e melone Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Lasagne al forno Tagliolini rossi con salsa di pomodorini e gamberetti al basilico Minestra in crema vegetale di patate Maccheroni al rag첫 Maccheroni al pomodoro e basilico Gamberoni al forno allo zenzero con patate e filetti di pom. Boccconcini alla Romana con primizie di stagione Scaloppina ai funghi misti di bosco Insalata di salmone e pompelmo rosa
Cena Succo di frutta Yogurt Fettuccine con prosciutto cotto e porri con salsa al mascarpone Risotto alla pescatora Stracciatella Arlecchino Farfalle al rag첫 Farfalle al pomodoro e basilico Frittura mista Piccatina alla Parmigiana Bocconcini di vitello sfiziosi Frittata agli spinaci
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Torcinelli di cereali con calamari su pesto di zucchine Penne all’Amatriciana bianca Minestra di fave fresche e patate Fettuccine al ragù Fettuccine al pomodoro e basilico Filetto di nasello con pomodorini, patate e zucchine Scaloppina al Marsala Bistecca ai ferri Occhio di bue gratinato con pomodoro fresco, bas. e grana
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto ai carciofi, speck e gamberi Pasticcio di patate con melanzane, formaggio, salsa di pom. e olive Anellini in crema di pom. e patate con speck croccante Penne al ragù Penne al pomodoro e basilico Cotoletta di pesce dorata ai tre sapori Focaccia rustica alle verdure fresche Panzerotti di pollo con peperoni, zucchine e mozzarella Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Penne delle Alpi con pomodorini alla diavola e verdure Spaghetti alle cozze Zuppa di pomodoro Rigatoni al ragù Rigatoni al pomodoro e basilico Filetto di cernia su crema di peperoni stufati al vapore Saltimbocca alla Sorrentina (crudo, pom., mozz., parmigiano gratin) Piccatina al limone Insalata all’Arancia
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto vegetariano con filetto di tinca, salvia e zafferano Tagliolini al pesto con julienne di melanzane Stelline in crema di patate con pancetta e zafferano Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Filetto di occhiata marinato al vapore Bistecca ai ferri Svizzera al forno Involtini alla Russa freddi con rucola e pomodoro
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Insalata di pasta fredda alle primizie e mozzarella Penne al salmone Crema di porri e patate freschi Fettuccine al ragù Fettuccine al pomodoro e basilico Spigola al forno Paillard ai ferri Medaglione gratin con cremolada di verdure novelle Pere, formaggio e noci all’aceto balsamico
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto alla Milanese Crespellina alla Bolognese (mortadella e mozzarella) Pastina in brodo Penne al ragù Penne al pomodoro e basilico Filetto di ricciola al cipollotto Scaloppina Valdostana Omelette “Nature” Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Gnocchi al profumo di mare e funghi di bosco Fusilli alla carrettiera Crema di piselli freschi Maccheroni al ragù Maccheroni al pomodoro e basilico Filetto di orata in crosta di finocchio Medaglione di filetto ai porcini e mozzarella Petto di pollo al limone e mandorle Insalata di pere e pompelmo rosa
Cena Succo di frutta Yogurt Crespella al salmone con radicchio e speck Risotto allo zafferano con funghi, gamberi e zucchine Consommè di vitello con crespella all’erba cipollina Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Frittura di calamari Canapè dorato Bistecca ai ferri Frittata al prosciutto Formaggi misti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Bavette alla Scogliera Orecchiette di orzo ai broccoletti Crema di carciofi Maccheroni al rag첫 Maccheroni al pomodoro e basilico Cuore di pesce in umido al timo fresco Coniglio del Cacciatore Piccatina in salsa di acciughe, peperoncino e prezzemolo Uova alla pizzaiola
Cena Succo di frutta Yogurt Risotto verde al profumo di mare (con dadolata di pesce spada) Rigatoni alla Paesana con cuore di carciofo, salsiccia, scamorza aff. Puntine in crema di cereali Farfalle al rag첫 Farfalle al pomodoro e basilico Cotoletta alla Milanese Pesce spada ai ferri Pizza pomodorini, zucchine e formaggio Tonno con insalata di mozzarella e sottaceti
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Fusilli con cozze, patate e julienne di zucchine dorate Spaghetti aglio, olio, peperonc., pom. su pesto di basilico e nocciole Crema di zucchine Penne al ragù Penne al pomodoro e basilico Scaloppine al basilico Bistecca ai ferri Rana pescatrice al forno con porri, speck e zenzero Insalata d’orzo con verdure tonno e formaggio
Cena Succo di frutta Yogurt Supplì di riso speciali (mortadella, zafferano, prosc., formaggio al basilico) Bucatini alla pizzaiola Mediterranea (con olive, cubetti di peperoni) Risoni in crema di pomodoro Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Salmone in crosta di speck Tronchetto speciale con sfoglia di pane farcita alle primizie Medaglione alla salvia tartufato Prosciutto crudo e grana
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Pranzo Succo di frutta Yogurt Lasagne con verdure al profumo di timo e maggiorana Maccheroni al ferro con sugo speciale alla pescatrice Minestrina in brodo vegetale Spaghetti al ragù Spaghetti al pomodoro e basilico Filetto di rombo al forno in crosta di patatine Bocconcini di speck e pollo dello Chef ( a sorpresa) Piccatina speziata Insalata greca
Cena Succo di frutta Yogurt Paglia e fieno con ragù di carne e funghi Risotto di venere al nero di seppia con gamberetti, zucch., mentuccia Stracciatella Arlecchino Farfalle al ragù Farfalle al pomodoro e basilico Frittura mista Vitello in umido Gran Gourmet Arrosto di manzo freddo all’aceto balsamico Frittata di formaggio e radicchio Formaggi misti