ProPACK 6/2010

брой 6 I декември 2010

дизайн

Опаковъчни технологии

Хартията и картонът в опаковките

Тенденции

Нови проучвания

Събития

Награди

Новини

Цена: 8 лв.

технология

печат

продукт

екология

За да сте в предните редици, ще ви е нужна визия 20/20. Чрез прозрачността виждате бизнеса си по-ясно, оптимизирате процесите, правите разходите прозрачни и идентифицирате кой печели приходите с работния поток на печатницата „Принект“. Оставете „Хайделберг“ да ви помогне да четете бизнеса си като отворена книга. www.bg.heidelberg.com

ОТ Р Е ДА К Ц И Я ТА

Здравейте, скъпи читатели, Основано 2007 г., І издание, година ІІI ISSN 1313 — 0986 Издател Принт енд Пъблишинг ООД, www.print-publishing.bg Член на СПИБ 1407 София, бул. Черни връх № 51, ет. 2 тел.: 02 460 50 51, факс: 02 460 50 66 Принт енд Пъблишинг ООД е издател и на специализираните списания Полиграфия, ProGRAFICA и Computer и на специализирания каталог Who is Who on the Bulgarian Computer Market Адрес на редакцията 1407 София, бул. Черни връх 51, ет. 2 тел.: 02 460 50 04, 460 50 51 propack@print-publishing.bg; www.print-publishing.bg Изпълнителен директор Нели Петрова, n.petrova@print-publishing.bg Редакционен екип Екатерина Николова, главен редактор e.nikolova@print-publishing.bg Реклама Стефан Славчев, тел.: 02 460 50 02 s.slavchev@print-publishing.bg Маркетинг, абонамент и разпространение Ирина Казанджиева, тел.: 02 460 50 50 i.kazandjieva@print-publishing.bg Коректор Бойка Юрукова Графично оформление и предпечатна подготовка Иван Шандански, i.shandanski@print-publishing.bg Хартия корица — Magno Matt Classic 200 г/м2 тяло — Tempo Matt 115 г/м2 Полиграфснаб АД, www.polygrafsnab.com Печат и довършителна обработка Багра ЕООД, www.bagra.net Разпространение По абонамент; тел.: 02 460 50 51, 460 50 50 Книжарници „Сиела“ в София, Пловдив, Варна, Стара Загора и Велико Търново Брой 6/10 е приключен редакционно на 20.12. 2010 г. В списанието са използвани лицензирани шрифтове на ХермесСОФТ (www.hermessoft.com) и лицензирани програмни продукти на Adobe (www.adobe.com). Поместените авторски материали невинаги съвпадат с мнението на редакцията. Редакцията не носи отговорност за съдържанието на рекламите и поръчаните публикации. Препечатването на текстове и илюстрации може да става само със съгласието на редакцията. © Всички права запазени.

IBAN сметки / Bank Account: Лева / BGN: BG02BUIN95611000129643 Eвро / Euro: BG02BUIN95611000129643 SWIFT CODE (BIC) BUINBGSF Алианц Банк България / Allianz Bank Bulgaria Since 2007, Edition I, Year III propack@print-publishing.bg, www.print-publishing.bg Publisher Print & Publishing Ltd., www.print-publishing.bg Member of PIUB Editorial Board Ekaterina Nikolova, Editor–in–Chief e.nikolova@print-publishing.bg

По стечение на обстоятелствата последният за тази година брой на сп. ПроПак събра материали, с които искам да насоча вниманието ви към екологията. Предстои Коледа. По традиция в навечерието на този празник купуваме за близките си красиви подаръци в не по-малко красиви опаковки, избираме подходяща украса и, разбира се, достатъчно уютно място, където да посрещнем най-святата нощ в годината. Знаем ли обаче какво се случва след еуфорията на празниците и с какво всеки от нас, макар и неволно, допринася за лавинообразното увеличаване на отпадъците, които бавно, но сигурно убиват природата и рушат света, в който живеем? Днес динамиката на времето не ни оставя много моменти, в които да се замислим за околната среда. И не само това — желанието си да сме модерни унищожаваме огромно количество природни суровини, превръщайки ги в продукти от и за нашето ежедневие. После също толкова модерно, но далеч не елегантно бързаме да се отървем от тях като ненужни отпадъци, за да купим следващите продукти за бита, доказвайки за пореден път природата си на завършени консуматори. Отношението към различните видове отпадъци — пластмасови, алуминиеви и др. все още се определя като негативен аспект на обществото ни. В този смисъл хубаво е, че ако преди години основният въпрос беше как да се отървем от тях, напоследък, провокирани от нарастващото разбиране, че независимо от причините промените в климата са реалност, учени от много страни работят усилено за откриването на материали — заместители на природните суровини. Реален пример за това са технологиите за производство на биоразградими опаковки, както и проектите, свързани с рециклирането на използвани опаковки. Радостен е фактът, че екоинициативите по света все повече рефлектират върху социално-икономическия живот в страната ни. Доказателство са не само появилите се у нас биоразградими материали, но и първото, макар и плахо Eкоекспо, състояло се в Националния дворец на културата, което бавно, но сигурно ще проправя пътя на екоинициативите в страната ни. Иска ми се в навечерието на предстоящите празници, когато по традиция, макар и за малко, ставаме по-добри, да станем по-добри и към природата и заедно да направим света, в който живеем, по-зелен и по-красив — такъв, какъвто утре ще го оставим на децата си. Щастливи празници и успешна Нова година! Екатерина Николова

Editorial Office Address 51, Cherni vruh Blvd. fl. 2, 1407 Sofia, Bulgaria tel.: +359 2 460 50 04; 460 50 51 Editorial closing date of issue 6 — 20.12. 2010

ProPACK

брой 6’2010 3

Съдържание EDITORIAL

Contents 5

ТЕХНОЛОГИЯ

8

EDITORIAL Technology

Учени създадоха термоустойчива биопластмаса

6

Scientists have created a heat-resistant plastic

Пускат биобазиран обвивен опаковъчен филм

7

Placed biobased integumentary packaging film

Новият щанцов автомат на Хайделберг

8

New punching machine of Heidelberg

Нова система срещу фалшифициране 12 New system against counterfeiting МАТЕРИАЛ

Material

Стъклото — предпочитана суровина за Glass — the preferred raw material for производството на опаковки 14 packaging Опаковките от хартия и картон Packaging Paper and cardboard before преди векове и сега 16 and now ТЕНДЕНЦИЯ

Trend

Опаковането в модифицирана атмосфера 20 Packaging in modified atmosphere

16

ПРОУЧВАНЕ

Study

Нови изследвания в областта New research in food на опаковките за храни 27 packaging ПРОДУКТ

Product

Стелажите от картон и велпапе 29 Racks of cardboard and corrugated ИНОВАЦИИ

Innovations

Интелигентните опаковки 32 Intelligent packaging ЕКОЛОГИЯ

20

Ecology

Втори живот за рециклираните отпадъци 35 Second Life for recycled СЪБИТИЯ

Events

Научен форум в Лудогорието 36 Scientific Forum in Ludogorie Изложението Интер Експо 37 IInter Expo exhibition Bio & Eco Expo 38 Bio Eco Expo Emballage 2010 39 EMBALLAGE 2010 КОНКУРС

CONTESTS

Австралийските награди за опаковане 40 Australian Packaging Awards НОВИНИ 44 News

29 4 ProPACK

брой 6’2010

БИЗНЕС СПРАВОЧНИК 48 Business Guide

EDITORIAL

Hello, dear readers,

Уважаеми читатели, Можете да закупите списание ProPACK и от книжарници „Сиела“. София: МОЛ София, бул. Стамболийски 101, етаж 2 Сити център София, бул. Арсеналски 2, етаж 3 Софийски районен съд, ул. Драган Цанков 6 КНИЖНА БОРСА БОЛИД, бул. Искърско шосе 19 Пловдив: МОЛ Пловдив, ул. Перущица 8, етаж 2 Съдебна палата, ул. 6-ти септември 167 Варна: МОЛ Варна, бул. Сливница 201 Стара Загора: Парк Мол Стара Загора, бул. Никола Петков Велико Търново: Съдебна палата, ул. Васил Левски 16

By coincidence the last issue of ProPack for this year has gathered materials which made me want to draw your attention to Ecology. Christmas is almost here. According to tradition on the eve of this holiday we buy beautiful presents for our loved ones in no less beautiful wrappings, we choose appropriate decoration and of course a cosy place, where we to celebrate the holiest night of the year. But do we know what’s happening after the euphoria of the holidays and what every one of us even unwillingly contributes with for the avalanche like waste increase, which slowly but surely kills nature, destroying the universe we live in? Today’s dynamics of time does not leave many moments we think in of the environment. It is enough that in our drive to be modern we devastate huge quantity of nature resources and we make them to products from and for our everyday life. Also so modern, but no so elegantly we rush to get rid of the wastes that we don’t use, buy the next groceries, proving yet again our lifestyle of an accomplished consumer. The attitude towards the different sorts of waste- aluminium, plastic, etc is still defined as a negative aspect in our society. In this sense it’s good, that some years ago the main question was how to get rid of them. Recently provoked by the understanding, that no matter of the causes the changing of our climate is real, scientists from many countries are working hard for the discovery of materials- substitutes to the natural resources. A real example for this is the technologies for the manufacturing of bio-dissolving wrappings, and also the projects, involved with recycling of used wrappings. The fact is joyful that the eco-initiatives around the world are reflecting even more on the social and economical way of life in our country. A proof of this is that not only the bio-dissolving materials, but the first, even though timid eco-expo, which was held in the National Palace of Culture, which slowly, but surely makes way of the eco-initiatives in our country. I wish on the eve of the coming holidays, when according to tradition, even for a bit for us to be better, and to be better towards the environment, and together to make the world weclive in greener and more beautiful-world which we shall leave to our to leave in.

Happy holidays and a successful New Year! Еkaterina Nikolova

ProPACK

брой 6’2010 5

ТЕХНОЛОГИЯ

Учени създадоха термоустойчива биопластмаса Малките пластмасови капачета за кафе, които пазят горещата напитка от разливане, може би някой ден ще се правят от биоразградими, базирани на царевичната скорбяла пластмаси (PLA). Създаването на по-устойчива по отношение на температурните промени пластмаса е сред основните приоритети за учените от Центъра за проучвания в Албъни, Калифорния, провеждащи изследвания по проблема от 2007 г. Ръководителят на Центъра по химия на биопродуктите Уилям Ортс, който води екип за инженерингови проучвания, работи в тясно сътрудничество с Алисън Флин Химикът от ARS Уилям Ортс (отляво) работи със своите сътрудници Алисън Флин и Ленард Торес от Lapol за подобряване на температурната издръжливост на пластмасите от PLA. Снимка Peggy Greb

и Ленард Торес от компанията Lapol, LLC. Идеята на учените е да бъде разширена областта на приложение на пластмасите, базирани на царевичната скорбяла. Партньорството под формата на съвместни изследвания и разработки има за цел да направи тези пластмаси привлекателна алтернатива на пластмасите, получени от петрол. Произведената от царевица пластмаса е биоразградима и възобновима, докато пластмасата, направена от нефтопродукти, може да бъде биоразградима, но се произвежда от невъзобновяеми източници, които един ден ще бъдат изчерпани. От друга страна, производството на пластмаси от царевица обикновено води до по-малко замърсяване — в това число по-малко емисии на парникови газове, отколкото производството на стандартните пластмаси. Пластмасите от царевична скорбяла са получени на основата на ферментирали захари, познати още като полилактозна киселина (PLA). Проблемът при полилактозната киселина обаче е, че тя има по-ниска топлинна толерантност от традиционните, базирани на нефта продукти, което я прави негодна за някои приложения. В производството на пластмаса горната граница на топлинна толерантност, т.е. температурата, при която тя започва да се разрушава, се нарича „температура на топлинна деформация“. При PLA тази температура е ниска. За да преодолеят тази пречка, Флин, Торес и Ортс разработват нов продукт, който при смесването си с PLA повишава нейната топлоустойчивост. Нареченият от създателите си „модификатор на температурна деформация" е направен 90% от царевица и според тях е напълно биоразградим. Предварителните тестове в лабораторията в Албъни показват, че при добавяне на модификатора устойчивостта на PLA нараства значително. Чрез по-нататъшни изследвания и развитие на топлинния модификатор учените очакват един ден стотици продукти да се произвеждат от биопластмаса. Продуктите на бъдещето може да включват не само капачки за чаши за кафе, но също бутилки или други съдове за храни или напитки, предвидени за горещо пълнене. www.nps.ars.usda.gov

6 ProPACK

брой 6’2010

ТЕХНОЛОГИЯ

Пускат биобазиран обвивен опаковъчен филм Нови биоопаковки за сладкарската промишленост От компанията Cereplast заявиха, че са постигнали споразумение с турската компания Sezersan Ambalaj за пускането за първи път на европейския пазар на биобазиран филм за обвивно опаковане. Засега идеята на двете компании е новите биоопаковки да се използват в сладкарската промишленост, но по всяка вероятност ще намерят приложение и в други сектори. „Нашият продукт има големи възможности за опаковане на бонбони и шоколади, но е подходящ и за пазара на сладоледи — споделя пред сайта FoodProductionDaily генералният мениджър на Sezersan Рефик Улукан. — Повечето от тези приложения изискват високи температури на запечатване, но нашите продукти могат да бъдат затворени и при ниски температури.“ От американската компания заявиха, че биофилмите ще бъдат произвеждани от компостируемата биосмола Cereplast 7003, която е проектирана да осигури висока якост и производителност. Според Sezersan осигуряването на тези качества на филма е една от главните цели на партньорството. „От началото на разработването на проекта производителността е проблем, над който се работи — споделя друг член на екипа. — Но ние имаме много опит в екструдирането на продукти, събирането и прилагането на добри идеи.“

Новият биобазиран филм притежава значителна „памет“ (възможност да запазва формата след огъване) и е напълно подходящ за топлинна обработка и запечатване. Ако бъде усукан на 360°, материалът ще се върне назад с 10° до 20°. За сравнение, други подобни филми, усукани на 540°, могат да се върнат с до 110°. Филмът е потънък в сравнение с други обвивни филми и може да бъде произвеждан в непрозрачен или полупрозрачен вариант. Турската фирма производител добавя, че филмът притежава много добри характеристики за метализиране, което означава, че не е нужно поставянето на допълнителен защитен слой или вътрешна опаковка, която да предпазва продукта. Ламинирането и директният печат също не представляват трудност. Съгласно условията на споразумението за няколко милиона долара от Cereplast ще започнат ежемесечни доставки на 100 до 150 метрични тона биосмола през декември тази година, като от компанията прогнозират, че до месец май 2011 г. доставките може да надминат 1000 тона. В момента две големи компании за сладкарски изделия (една американска и една европейска) са в процес на тестване на новия продукт.

Снимка: www.ceepackaging

ProPACK

брой 6’2010 7

ТЕХНОЛОГИЯ

Новият щанцов автомат на Хайделберг Максимално бърз, надежден и лесен за експлоатация При разработката на новия щанцов автомат Dymatrix 106 Pro CSB специалистите на Heidelberg са заложили на съкратеното време за подготовка и технологичен престой. По този начин, макар скоростта на автомата да не надвишава тази на неговите предшественици, Dymatrix 106 Pro CSB все пак е най-бързият в своята серия. Извън зависимостта от средния тираж или количеството подготовки всяка от компаниите — производители на висококачествени опаковки от картон за козметичната, хранителната или фармацевтичната промишленост, поставя като приоритет организацията на стабилен и ефективен производствен процес. Това се отнася и за щанцоването. Увеличаването на скоростта на работата по оборудването безспорно е важно, но същността не е само в това. Продуктовият мениджър по до-

вършително оборудване на Heidelberg Хаким Арбу (Hakim Arbaou) споделя своя личен опит: „Преди да започнем работата над Dymatrix 106 Pro CSB, ние проведохме проучване сред нашите клиенти. Само някои отбелязаха, че за тях е важна появата на по-скоростна машина. Болшинството се придържаха към мнението, че много по-важно е да се увеличи крайната производителност при съществуващото ниво на скоростта.“ Затова и скоростта на новия щанцов автомат не се отличава от скоростта на предшестващите модели. Подобно на „стария“ Dymatrix 106 в новата версия Pro подаването на листа, щанцоването и отделянето на отпадъка става със скорост 9 000 удара (листа) в час. Конструкторите трябваше да разберат кое именно влияе на стабилността на производствения процес и следовател-

Новият щанцов автомат Dymatrix 106 Pro CSB — формат 750 x 1060 мм, позволява работа с пълния спектър от материали — от хартия 80 г/м2 до картон 2000 г/м2 или велпапе с дебелина до 4 мм

8 ProPACK

брой 6’2010

но на по-високия обем при ежедневното производство на печатниците. Бяха предложени редица иновации, които действително правят машината „професионалист“ (Pro) в своята работа. При него е оптимизирано подаването на листа, времето за подготовка е намалено с 25% и са съкратени количествата на прекъсванията и престоите. Всички тези усъвършенствания накуп водят до повишаване на производителността на целия процес.“

Ефективно самоподаващо устройство Стремежът за осигуряване на максимален резултат и стабилност при висока скорост довежда до сериозна доработка на всяка секция на Dymatrix 106 Pro CSB — в това число и на самоподаващото устройство и на подаващия плот. „В модела на предшестващото поколение понякога влизаха два листа и възникваха усложнения с подаването на листовете, поради което се налагаше спиране на машината. Сега тези недостатъци са отстранени“ — обяснява г-н Арбу. След внедряването на редица иновативни решения е постигнато плавно подаване на листа в резултат на модернизацията на вакуумната глава на самоподаващото устройство, много близка до тази, която се използва в самоподаващото устройство на Speedmaster XL 105. Коректното подаване на листа става даже при лошо зареждане с неизравнен стапел. Машината автоматично се настройва с въвеждането на формата и дебелината на материала при използването на програмата Prinect. По желание на клиента Dymatrix 106 Pro CSB може да бъде окомплектован с устройство за отнемане на статичното електричество. Чрез раздухване с помощта на йонизиран въздух в горната част на стапела и на подаващия плот дюзите неутрализират статичното напрежение, което предотвратява попадането на двоен лист в машината. Освен това модифицираният подаващ плот е с подобрени елементи за транспортиране на листа, с нови ленти и оптимизирана система за забавяне на листа. Всички тези решения съкращават времето за подготовка и гарантират надеждното и равно хоризонтално подаване на листа с минимален брой засечки. Превключването от хартия на картон вече не изисква ръчно регулиране или използване на допълнителни транспортни четки — необходимо е просто отново да се стартира щанцовият автомат и да се въведат параметрите на материала за печат. Безпроблемно се използва пълният спектър от материали — от хартия 80 г/м2 до картон 2000 г/м2 или велпапе с дебелина до 4 мм.

Düsseldorf, Germany 12 – 18 May 2011

ОТКЪДЕ ЗНАЕМ ДНЕС ЗА ВАШИЯ УСПЕХ ПРЕЗ МАЙ 2011? ОТ ОПИТ.

Solutions ahead! www.interpack.com

Целия текст можете да прочетете в печатното издание. Направете своя абонамент сега! Германо-Българска индустриално-търговска камара ул. Ф. Жолио-Кюри 25А 1113 София тел.: (02) 816 3031, 816 3010 факс: (02) 816 3019 ProPACK tatyana.delcheva@ahk.bg http://bulgarien.ahk.de

брой 6’2010 9

Т ЕРХУНБОРЛИОКГАИ Я

Нова система срещу фалшифициране на компанията Atlantic Zeiser на EMBALLAGE 2010 Водещият доставчик на технологии, модули и решения за индустриален и дигитален печат Atlantic Zeiser избра за представянето на свои продукти започналото в Париж Световно изложение на опаковката EMBALLAGE 2010 По данни от проучване на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) разпространението на пиратски продукти в световен мащаб към момента струва на компаниите 184 млрд евро или с 53% повече в сравнение с 2007 г. Рискът от пиратските продукти е огромен, тъй като най-често вместо истински, висококачествени съставки в козметичната и фармацевтичната промишленост се използват неефективни, инертни и евтини материали. Предназначеният за работа във фармацевтичната и козметичната индустрия Track & Trace модул е създаден за борба с пиратските продукти, които заливат международните пазари. Модулът е изключително лесен за интегриране както в нови, така и в съществуващи печатни линии за производство на опаковки. Кодът на иновативната технология включва всички видове цифрови кодове и баркодове, което ще даде възможност на потребителите да проследяват онлайн кодовете на опаковките и тяхната легитимност. Чрез оптичната система за проверка на Track & Trace модула избраният код ще може да се разчита и верифицира само с една бърза снимка на камерата. Това ще позволи максимална гъвкавост при персонализирането на продукта. По този начин, ако при проверка кодът не съвпада с референтните данни, модулът ще отхвърля опаковката.

Снимка: Duomedia

12 ProPACK

брой 6’2010

Ралф Хеп, заместник-председател Дигитален печат и кодирани решения в Atlantic Zeiser, коментира: „Собствениците на фармацевтични и козметични марки понасят огромни загуби заради пиратски продукти. Непрекъснатото проследяване на продуктите с Track & Trace модула ще позволи на производителите на истински, нефалшифицирани продукти да отвърнат на удара, като защитят репутацията на своята марка и приходите от нея.“ Новата DIGILINE™ уеб система за печат притежава класа и бързина, които гарантират подобряване производителността на труда и повишаване удовлетвореността на клиентите. Уеб решенията на системата са идеални за доставчиците на печатни услуги, работещи в сферата на опаковането и етикетирането. DIGILINE™ уеб системата е изключително гъвкава и е разработена в сътрудничество с водещи собственици на марки и производители на опаковки. Това позволява на доставчиците на услуги да отговорят и на най-строгите изисквания за качество на печат — включително качеството при печата на променлива информация върху порести и непорести повърхности.

DIGILINE™ е идеална за персонализиране, маркиране и кодиране на етикети, печат на книжни етикети и гъвкави опаковки, фолио етикети с взискателни материали, а също и за намаляване до минимум разходите за печат на бройка. В зависимост от конфигурацията на интегрираните модули системата може да печата в по-светли тонове или четирицветен печат.

DIGILINE™ Web системата притежава разделителна способност до 600 dpi при максимална скорост до 180 м/ мин. Високата скорост прави печата на променливи данни изключително ефективен, което позволява на потребителите да създават персонализирани документи, резониращи с получателя. Днес в направления „Дигитален печат и кодиране на решения“, „Картови системи и банкноти“ и „Сигурност на системи за печат“ компанията разработва, произвежда и разпространява технологични компоненти и интегрирани системи за търговци и индустриални клиенти в около 50 страни по света.

ProPACK

брой 6’2010 13

М АТ Е Р И А Л

Ново проучване: Стъклените опаковки са предпочитани от европейските потребители Проведено тази година проучване показва, че преобладаващото мнозинство (84%) от европейските потребители предпочитат стъклените опаковки пред другите опаковъчни материали, като допринасящи за здравословния начин на живот. Запитани за предпочитанията им по отношение на опаковките в пет различни категории, отнасящи се до здравето и околната среда, повече от две трети от потребителите избират стъклените опаковки пред другите опаковъчни материали Проучването, проведено от фирмата за глобални пазарни проучвания TNS, се допитва до над 9500 потребители в 19 европейски страни. То потвърждава, че хората отчитат предимствата на стъклото по отношение на човешкото здраве и опазването на околната среда и биха го предпочели пред другите опаковъчни материали. „Потребителите са загрижени за здравето си повече от всякога. Те наистина искат да знаят какви вещества влизат в телата им и какъв е ефектът от опаковките върху околната среда“ — казва говорител на Стъкларски заводи ЮЛА. ЮЛА е член на FEVE — Европейската федерация за стъклени опаковки със седалище в Брюксел, която е възложила проучването и подкрепя Европейския потребителски форум „Приятели на стъклото“ — и в България е водещ производител на амбалажно стъкло чрез ДРУЖБА Стъкларски заводи АД. Едно от основните предимства на стъклото за здравето на човека е, че то е инертно, т.е. не взаимодейства със съдържанието и не променя продуктите, съхранявани в него. Проучването показва, че 84%

14 ProPACK

брой 6’2010

от европейските потребители се доверяват на стъклените опаковки, защото те защищават храните и напитките от химикали, които често се срещат при другите опаковъчни материали. Според потребителите стъклото е най-подходящо за запазване на хранителните качества на храните и напитките. Една от причините за това е, че стъклото е непропускливо и предлага отлична бариера срещу газовете, които разграждат витамините и развалят продуктите. Запитани кой вид опаковка предпочитат, за да запазят здравословния ефект на храните и напитките, 84% от анкетираните избират стъклената.

ДРУЖБА Стъкларски заводи АД ДРУЖБА Стъкларски заводи АД (www.drujba.bg) е водещ производител на висококачествени стъклени опаковки както в България, така и на Балканския полуостров. Фирмата работи чрез сертифицирана система за управление на качеството в съответствие с ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22000. Чрез модерните си производ-

ствени мощности в София и Пловдив ДРУЖБА Стъкларски заводи АД произвежда годишно 1 милиард стъклени опаковки за вино, бира, храни и различни напитки. Продукцията се реализира на пазарите в над 30 страни по целия свят, сред които Великобритания, Германия, Гърция, Италия, ОНД, Румъния, Франция. Голяма част от винопроизводителите, преработвателите на плодове и зеленчуци в България, както и големи международни компании като Карлсберг, Кока-Кола, ИнБев, Хайнекен, се нареждат сред многобройните клиенти, които разчитат на ДРУЖБА Стъкларски заводи като техен доставчик и надежден делови партньор.

ЮЛА Стъклените опаковки — производство на СТЪКЛАРСКИ ЗАВОДИ ЮЛА — за безалкохолни напитки, сокове, вина, концентрати, минерална вода, храни и лекарства доставят на хората в над 30 страни по света много от най-известните и търсени продукти. Стъклените изделия на ЮЛА, предназначени за домакинството, присъстват в милиони домове и заведения за хранене по целия свят. С водещата позиция в Югоизточна Европа ЮЛА произвежда предпочитаните от потребителите стъклени опаковки, които са 100% рециклируеми, може да се преработват неограничен брой пъти и осигуряват превъзходен вкус, чистота, безопасност, хигиена, привлекателен външен вид и стойност. Създадена през 1947 г., фирмата има над 2500 служители в седем завода в Гърция, България, Румъния и Украйна. През 2009 г. нетните приходи от продажби достигнаха 200 милиона евро.

FEVE FEVE (Европейската федерация на производителите на стъклени опаковки) е сдружение на европейските производители на стъклен амбалаж и машинно произведена домакинска стъклария. Федерацията представлява промишлеността за стъклени съдове на международно и по-специално на европейско ниво, и служи като форум за проучване на общи проблеми. FEVE води диалог с европейските институции и агенции по въпроси на околната среда, търговията и други важни теми. Федерацията промотира стъклените опаковки и рециклирането на стъклен амбалаж, като допълва дейностите на стъкларската промишленост на национално ниво.

„Приятели на стъклото“ е инициатива, обединяваща почитателите на стъклените опаковки

ка на здравето на потребителя, така и за околната среда. Като първична опаковка стъклените контейнери осигуряват запазването, безопасната доставка и атрактивното представяне на широка гама продукти за консумация както на европейските, така и на световните пазари. Независимо дали се използва за напитки, храни, козметика, парфюми или фармацевтични продукти, стъклото играе жизненоважна роля в подкрепа на европейската търговия. Пълния доклад от „Проучване на стъкления амбалаж в Европа“ (септември 2010 г.) можете да намерите на: www.thinkglass.gr/images/final_report_survey.pdf Повече информация за „Приятели на стъклото“ можете да намерите на: www.friendsofglass.com Повече за членовете на FEVE можете да намерите на: www.feve.org Повече информация за ЮЛА можете да намерите на: www.yioula.com

Приятели на стъклото „Приятели на стъклото“ е европейски форум на потребителите, който подкрепя и промотира правото на потребителите да могат да избират храни и напитки в стъклена опаковка. Той обединява всички, които вярват, че стъклото е правилният избор за тях самите, за семействата им и за околната среда. „Приятели на стъклото“ е основан през 2009 г. от Европейската федерация на производителите на стъклени съдове (FEVE) в отговор на проучване, възложено от FEVE, което установява, че 74% от потребителите в Европа предпочитат стъклени опаковки за храната и напитките си.

Стъклото — предпочитана опаковка Стъклото се произвежда от естествени и устойчиви суровини и е предпочитана опаковка както от гледна точ-

ProPACK

брой 6’2010 15

МРАУТБЕРРИИКААЛ

Опаковките от хартия и картон преди векове и сега Реалната заплаха от лавинообразното нарастване на неразградимите отпадъци напоследък като че ли откри по-широки хоризонти за опаковките от хартия и картон В ролята си на една от най-динамично развиващите се през последните години индустрии опаковането обхваща редица разнообразни по характер дейности, които са обединени от необходимостта да бъдат създадени оптимални условия за съхранение, манипулации и транспорт на даден продукт или изделие. Изис-

кванията, налагани от законодателството, логистиката, търговията и потребителите, изключително силно влияят на пазара на опаковки и опаковъчни материали. Разнообразието от опаковъчни материали, опаковки и технологии за тяхното производство превръща опаковъчната индустрия в сложна система с изключител-

но важни по своя характер и обхват взаимовръзки между отделните елементи и видове дейности. Според статистиката най-голям дял имат опаковките от хартия и картон. Някои от основните предпоставки за това са постигането на високо качество, ниската цена, приложимостта им за разнообразни продукти и изделия, достъпността на суровината, възможността да се рециклират след употреба. Водещото място на този опаковъчен материал на пазара се утвърждава от дълго време въпреки масовото навлизане на пластмасовите опаковки. От проведено изследване на асоциацията Про Картон е установено, че две трети от потребителите предпочитат да купуват хранителни продукти, опаковани в картонени опаковки, вместо в пластмасови. Основното предимство на опаковките от хартия и картон е възможността им да се рециклират, което оказва положително въздействие върху околната среда, тъй като тяхното производство не налага безмилостното изсичане на ценни дървесни видове.

Малко история Хартията е едно от четирите велики изобретения, дадени на човечеството от китайската цивилизация. Достигналите до нас сведения показват, че в съвременния � вид като състав и технология хартията е произведена за първи път около 105–106 г. от новата ера от Цай Лун — придворен служител по времето на династията Хан. Съществуват и други сведения, доказващи производството на хартия три века по-рано. Намерени са останки от хартия в китайска пе-

16 ProPACK

брой 6’2010

щера, за която се счита, че е от ІІ в. пр.н.е. Първоначално хартията се произвеждала ръчно. Основни суровини за производството � били използваните дотогава в Китай нискокачествена коприна, пепел от дървесина, влакна от коноп и парцали. Полученият материал наподобявал хартията, а тайната на производството била пазена дълго. Едва през VI–VII в. Корея и Япония, а по-късно и средноазиатските държави успели да разгадаят начина на правене на хартия. В Европа хартията се появила едва през XI– XII в. Технологията за производство на хартия бързо се усъвършенства-

ла. Започнали да я оцветяват, да я правят по-здрава и гъвкава. Появила се необходимостта от печатни издания. Това обаче не променило преобладаващото ръчно производство и то дълго време останало основен метод за направата на хартия в Европа. През 1799 г. французинът Луи-Никола Робер изобретил машина за непрекъснато производство на хартия, което тласнало развитието на индустрията напред. Използването на хартията като опаковъчен материал обаче започнало значително по-късно. Първоначално тя била ползвана предимно за печатни издания. Постепенно търго-

вците оценили качествата � като материал за опаковане на различни продукти. Така се появили разнообразните видове хартия. Започнали да се ползват и етикети от хартия, а едни от първите етикетирани продукти били лекарствата и виното.

Целия текст можете да прочетете в печатното издание. Направете своя абонамент сега!

ProPACK

брой 6’2010 17

ТЕНДЕНЦИЯ

Опаковането в модифицирана атмосфера Чудесна възможност да съхраним свежестта на плодовете и да запазим непокътнат външния им вид Няма нищо по-приятно от усещането, което предизвикват свежите плодове през всички сезони на годината, по различни поводи и във всякакви ситуации. Вкусът и ароматът им оставят траен спомен в съзнанието ни и предизвикват желание за още и още... И тогава започваме да се питаме: „Как е възможно, когато навън е снежна зима, на нашата трапеза да има свежи и сочни плодове?“, „Как ароматът на пролетта достига до нас въпреки разстоянието и времето?“ Съвременните опаковъчни технологии През последните години опаковането на свежи плодове и зеленчуци се превърна в истинско предизвикателство за специалистите, работещи в тази област. Потребителите все по-активно търсят в предлаганите продукти преди всичко техните първични качества — автентичен вкус, аромат, цвят и др. Това налага разработването на нови технологии за опаковане и съхранение на пресните плодове и зеленчуци. Замразяването вече не е алтернатива, тъй като при него се губят така желаните качества. Преработването посредством различни технологии води до промяна на много от първоначалните им характеристики. А и да не забравяме, че част от удоволствието при консумирането на определени продукти

е именно техният красив и автентичен външен вид. Днес, благодарение на проучвания за поведението на плодовете и зеленчуците в следберитбения им период, учените предлагат алтернативи на класическите методи за консервиране. При тях в зависимост от протичащите в продуктите процеси се прилагат технологии, основани на промяна на средата, в която те се съхраняват. Най-лесно това се осъществява чрез постигането на модифицирана атмосфера в опаковката. Към момента съществува голямо разнообразие от технологии на основата на модифициране на средата в опаковката: вакуумно опаковане; опаковане в газова среда; опаковане в управляема газова среда; прилагане на активни опаковки и опаковъчни ма-

териали, изменящи средата в подходяща посока; равновесна атмосфера с определен качествен и количествен състав и др. Като основно предимство на технологията може да се посочи удължаването на срока на съхранение на плодовете в свежо състояние, постигнато в резултат на забавянето на протичащите в тях биохимични процеси — намаляване интензивността на дишането чрез отнемане на част от кислорода, намаляване процесите на съзряване чрез понижаване съдържанието на етилен, забавяне на омекването и др. Разбира се, тук особено важни са специфичните качества на опаковките, използвани за съхраняването на свежи плодове и зеленчуци.

Опаковане в модифицирана атмосфера В основата на технологията за опаковане в модифицирана атмосфера стои знанието за протичането на процесите, предизвикващи развала на хранителните продукти. Това са основно физикомеханични, химични и микробиологични процеси. От особено значение за правилното прилагане на определен метод за опаковане в модифицирана атмосфера е състоянието на продукта в опаковката и неговото поведение в периода на съхранение. Това поведение се характеризира с протичането на определени процеси, съобразно които продуктите могат да се разделят на няколко групи. Основно е делението по отношение на дишането им, спо-

20 ProPACK

брой 6’2010

химичните процеси. Регулирането се отнася преди всичко до ускореното отделяне и задържане в опаковката на въглероден диоксид. За осигуряването на оптимална среда в опаковката се използват няколко основни метода, които могат да се разделят в три групи: пасивни, активни и динамични.

Динамични методи — динамична модифицирана атмосфера

Фиг 1. Интензивност на дишане на някои плодове

ред което продуктите се разделят на две основни групи — дишащи и недишащи. Дишащите продължават да приемат кислород и да отделят въглероден диоксид и след опаковането им. Този процес обикновено е съпроводен с отделянето на топлина и влага. Допълнително плодовете и зеленчуците губят сочността си в процеса на транспирация. Характерно за много от тях е и отделянето на етилен, който подобно на естествен хормон ускорява зреенето и предизвиква бързата им развала. Въпреки че процесите в свежите плодове имат подобен и в много отношения еднакъв характер, съществуват редица разлики, които по отношение на опаковането и съхранението им оказват съществено влияние на крайния резултат. А той неминуемо е свързан с качеството на крайния продукт, достигащ до потребителя. Това означава, че ефективността на методите за опаковане и съхранение е различна и трябва да се търси оптималната технология. Счита се, че по-интензивно дишащите плодове и зеленчуци имат помалък срок на съхранение. Характерно за плодовете и зеленчуците е, че

продължават да дишат и след беритбата им. Вследствие на това в опаковката се отделя въглероден диоксид. Ниското съдържание на въглероден диоксид забавя растежа на някои микроорганизми, предизвикващи развала, а по-големите му стойности водят до протичането на процеси, при които се отделя етанол и ацеталдехид. В резултат на това свежите плодове придобиват неприятен вкус и мирис и стават негодни за консумация. За определяне скоростта на развала на пресните плодове и зеленчуци се използва индекс на развала, който няма количествено, а само качествено измерение в следните степени: много висока, висока, умерена, ниска и много ниска. В таблица 1 са дадени степените на развала на някои популярни у нас плодове и зеленчуци. За да се запази свежестта на опакованите плодове, е необходимо прилагането на опаковъчна технология, която да даде възможност за регулиране средата в опаковката. На практика това означава вътре в опаковката да се осигури такова количество кислород и въглероден диоксид, което да не позволи изменение в био-

При тази група методи се разчита на правилното определяне на характеристиките на процеса на дишане по отношение количеството отделян въглероден диоксид и необходимото количество кислород за съответните свежи плодове и зеленчуци. Използват се обикновено специални опаковки с мембранни свойства, микроперфорирани фолиа и други опаковъчни материали. Същественото при тях е, че трябва да притежават селективна газопропускливост по отношение на кислорода, въглеродния диоксид, а при необходимост и на етилена. Такава среда в опаковката се нарича равновесна. Пълното � наименование е равновесна модифицирана атмосфера. Поддържането � е възможно благодарение на правилното подбиране на характеристиките на системата продукт-опаковка-опаковъчна среда.

Активни методи При активните методи за опаковане на различни продукти се разчита на управлението на средата с помощта на активни опаковки. Активните опаковки съществуват отдавна, но едва през последните години намират по-широко приложение при опаковането на храни и напитки. В сферата на опаковането на свежи плодове и зеленчуци най-приложими са активните опаковки под формата на активни абсорбери или емитери на етилен, регулиращи процеса на зреене — неговото забавяне или ускоря-

Таблица 1. Степени на развала и срок на годност на някои основни плодове и зеленчуци

Индекс на развала

Срок на годност в седмици

Плодове

Зеленчуци

Много висок Висок Умерен Нисък Много нисък

до 2 2–4 4–8 8–16 над 16

Ягоди, къпини Ананас, авокадо Лимон, диня ябълки Ядки, сушени плодове

Карфиол, броколи Домати, целина картофи кромид Сушени зеленчуци ProPACK

брой 6’2010 21

Фиг 2. Използване на опаковка с определена пропускливост на кислород и въглероден диоксид, постигната чрез микроперфорация по определен метод

ване. Внасянето в опаковките на активни субстанции води до бързото установяване на равновесно състояние на газообмена, като по този начин се съдейства за удължаване срока на съхранение на свежите плодове и зеленчуци. В случаи на необходимост се използват абсорбери на въглероден диоксид, които поемат излишното количество газ и по този начин не позволяват протичането на неблагоприятни за съхранението на плодовете биохимични процеси. При прекомерно отделяне на влага се използват абсорбери за вода, което възпрепятства повишаването на влажността в опаковката и създаването на благоприятна среда за развитието на микроорганизми. През последните години технологиите на производство на активни опаковки значително се усъвършенстваха и днес в много случаи активните субстанции са вградени в опаковъчния материал, което значително улеснява използването им и води до по-добро възприемане на тази технология от потребителите. Особена трудност при опаковането представляват плодовите салати. Нарушаването на целостта на плодовете води до протичане на ензимни реакции, предизвикващи промя-

на на цвета и развала. Разнообразието от плодове пък води до нееднакви процеси на дишане, транспирация и др., което изисква много добро съчетаване на опаковъчен материал, опаковка, среда в опаковката, условия на съхранение и др.

Газове за опаковане Съгласно Директива 95/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета на Европа относно „Хранителни добавки, различни от оцветители и подсладители“ „опаковъчни газове“ са различните от въздуха газове, въвеждани в опаковката преди, по време или след поставяне на храната в тази опаковка. Опаковъчните газове са включени в списъка на „Добавките в храни, принципно разрешени за влагане в храните, които не са посочени в член 2, параграф 3“. Те притежават свои Е-номера (Таблица 2). Посочените в таблицата газове са най-често използваните в хранителната промишленост за модифициране на атмосферата в опаковките с цел удължаване срока на съхранение на хранителните продукти. Газовете с номера Е 290 — въглероден диоксид, Е 938 — аргон, Е 939 — хелий, Е 941 — азот, Е 942 — азотен оксид и Е 948 — кислород, могат да се влагат

също и в храните, посочени в член 2, параграф 3. Съгласно Наредбата за изискванията при етикетирането и представянето на храните, на етикета трябва да бъде обявено използването на опаковъчни газове, целящи удължаване срока на съхранение на продуктите в опаковките. Популярните газове азот, кислород и въглероден диоксид са масово използвани в опаковането, когато става въпрос за създаване на модифицирана атмосфера в опаковката. При свежите плодове и зеленчуци понякога се използва и етилен с цел ускоряване процесите на зреене. Този метод се прилага повече от 60–70 години за някои плодове и зеленчуци. Обработването им с етилен обикновено става в процеса на тяхното транспортиране и съхранение при използването на транспортни и групови опаковки. При първичното опаковане етиленът обикновено се набавя чрез подходящи емитери. В процеса на съхранение тези емитери бавно отделят етилен, като по този начин правят възможно при консумирането плодовете да са в оптималната си зрелост. Така се предоставят в най-висока степен вкус и аромат, съответстващи на пресните плодове.

Таблица 2. Е-номера на опаковъчните газове

22 ProPACK

Опаковъчен газ

Е-номер

Въглероден диоксид Аргон Хелий Азот Азотен оксид Кислород

Е 290 Е 938 Е 939 Е 941 Е 942 Е 948

брой 6’2010

Целия текст можете да прочетете в печатното издание. Направете своя абонамент сега!

ProPACK

брой 6’2010 25

ПРОУЧВАНЕ

Нови изследвания в областта на опаковките за храни Напоследък все по-често се говори за търсенето на алтернативни опаковъчни биоматериали на основата на най-разпространения възпроизводим материал в света – целулозата. За изследванията в тази област и за съвместната работа с колеги от България разказва Лоредана-Михаела Добре

Лоредана-Михаела Добре завършва инженерна химия със специализация по Хранителна химия в Политехническия университет в Букурещ през 2008 г. През февруари 2010 г. защитава магистърска степен по Инженерна химия със специализации в областта на технологията и техниката за отделяне и пречистване. В момента е докторант в областта на инженерната химия. Участва в разработването на нови опаковъчни материали за хранителни продукти.

Университетът, който съм завършила, се слави като учебното заведение, подготвило най-престижните инженерни кадри в Румъния. Процесът на глобализация и бързите темпове на развитие през последните години тласнаха образованието ни по пътя на научния обмен на информация и размяната на кадри между отделните учебни заведения. В резултат на това университетът ни работи по съвместни международни програми със 74 университета от 27 страни в Европа, Северна Америка, Азия и Африка. Радвам се, че благодарение на наложилия се в страната ни отворен метод на обучение в следващите три месеца, като част Материали бананови кори портокалови кори памук и памучни продукти хартия тетрапак найлонови торбички биоразградими найлонови торбички кожени обувки метални кутии алуминиеви изделия пластмасови бутилки

26 ProPACK

брой 6’2010

от тригодишната ми образователна програма, ще имам възможност да правя изследвания в областта на новите опаковъчни материали под координацията на доц. д-р Стефан Стефанов. Идеята на стажа ми в катедра „Машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост“ на Университета по хранителни технологии в Пловдив е да дам по-широка практическа основа на научната теза, върху която работя. Цел на моя докторат е разработването на биобазирани композитни материали с антимикробни свойства за опаковки на храни. Проблемът за замърсяването на околната среда в Румъния, както и в целия Време на разграждане 2 до 10 дена един месец 1 до 5 месеца 2 до 5 месеца 5 години 10 до 20 години до 75 дена 25 до 40 години 50 до 100 години 200 до 500 години 70 до 450 години

свят, е много важен и мисля, че трябва да бъде адекватно решен. Тревожен е фактът, че в Румъния годишното количество само на пластмасовите отпадъци е около 331 000 тона. Преди няколко години започна нов проект за рециклирането на тези материали, но са нужни много усилия, за да бъде решен проблемът. Само 3 милиона души в страната имат достъп до контейнерите за разделно събиране на отпадъци и само 250 000 тона от всичките отпадъчни опаковки се предават за рециклиране. В таблицата по-долу са дадени примери за продължителността на разграждане на някои видове отпадъци. Считаме, че по-удачният начин да се предотврати замърсяването е не толкова да се търсят начини за рециклиране, колкото да се работи превантивно, т.е. да се създават биоразградими материали. Поради тази причина екипът ни е съсредоточил вниманието си върху получаването на бактериална целулоза в различна хранителна среда чрез евтини източници на въглерод. Използването на бактериалната целулоза е обосновано не само поради уникалните � свойства и възможността тя да бъде получена от възобновяеми изПоради неразградимостта си пластмасовите отпадъци представляват сериозна заплаха за екоравновесието на планетата

Биореакторът BIOSTAT, снабден с кислородни, pH и температурни сензори за мониторинг на изследваната култура

Тестерът за изследване на газовата пропуск- Инж. Лоредана Добре по време на работа с ливост BRUGGER, предназначен за изследване оптическия микроскоп OLYMPUS в лаборапропускливостта на сухите газове от филми и торията на университета др. подобни материали на основата на манометричния принцип

точници в различни условия, но и поради нейната биоразградимост. Бактериалната целулоза все още не е достатъчно разработена, но тя представлява полимерен материал с голям потенциал. Например бактери-

ите от видовете Acetobacter xylinum и A. Pasteurianus имат способността да създават почти чиста форма на целулоза, тъй като химичната и физичната им структура е идентична с тази на растителната целулоза.

Целия текст можете да прочетете в печатното издание. Направете своя абонамент сега!

ProPACK

брой 6’2010 27

ПРОДУКТ

Стелажите от картон и велпапе Съчетание между атрактивност, екологичност и икономическа ефективност Инж. Стойчо Г. Раянлиев е един от водещите млади специалисти в областта на разработването на опаковки от гладък и вълнообразен картон. Звършва специалностите „Машиностроене и уредостроене“ и „Опаковъчна техника и технологии“ към катедра „Машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост“ в Университета по хранителни технологии, гр. Пловдив. Изучава структурен дизайн в катедра „Машини и апарати за хранително-вкусовата промишленост“. Съвместно с доц. д-р инж. Стефан Стефанов създават единствения по рода си сайт за опаковане у нас www.packagingworld-bg.com. Носител на Сребърен диплом от международния конкурс „Заводной апельсин“ в Москва, а също и на престижното второ място в националния конкурс „Отвъд опаковката“. Работи в сферата на опаковането и производството на щанцформи. Понастоящем е проектант в АДЛ Печатница „Идеал“, Пловдив.

Защо точно рекламни стелажи от картон и велпапе Богатото разнообразие от продукти налага търсенето на все по-нови, нестандартни и интересни начини за рекламното им и търговско представяне на потребителския пазар.

През последните години сме свидетели на огромния брой разнообразни рекламни средства, които буквално ни атакуват от витрините и рафтовете на големите търговски обекти. Оформят се и временни рекламни зони за нови и промоционал-

ни продукти. Динамиката на процеса изисква бърза реакция от страна на производители, търговци и рекламодатели, а ефективният резултат от тази дейност — достатъчна атрактивност на използваните средства, икономическа ефективност (кратко

Стелажите за насипни продукти са предвидени единствено за малки продукти

Десктоп-дисплеите са предназначени за поставяне върху витрини, маси, за междукасовото пространство и др.

Този стелаж за тежки продукти с индивидуални клетки може да събере продукти с обща маса 200 кг

28 ProPACK

брой 6’2010

време за производство) и не на последно място, разбира се — икономическа целесъобразност. На практика това означава технология, вплитаща в себе си всички тези изисквания. Напълно отговарящи на изискванията за атрактивност и достатъчно икономически обосновани като завършен продукт са рекламните стелажи от вълнообразен картон, или така наречените POS или POP дисплеи. И двете наименования идват от английски — „point of sale“ и „point of purchase“. Стелажите рекламират по много атрактивен начин различни стоки в търговските обекти. В същото време, благодарение на използваните за направата им материали, са достатъчно леки за транспорт и лесни за монтаж. При производството им се използват гъвкави технологии за проектиране на основата на съвременни CAD/CAM системи.

Предимства на стелажите от вълнообразен картон Вълнообразният картон е един наистина чудесен материал за производството на разнообразни изделия. Предимствата му пред останалите материали са, че освен достатъчно здрав, евтин и лесен за обработка, е и напълно рециклируем. В търговските обекти се използват различни по предназначение и размери стелажи, решени съобразно творческия заряд и креативността на дизайнерите. В повечето случаи това са: стелажи за насипни продукти, десктоп-дисплеи, стелажи за тежки продукти, модулМодулните стелажи са с възможност за комбиниране на различен брой модули, което ги прави предпочитани за всеки магазин и всяка пространствена площ

ни стелажи, стелажи с индивидуални клетки, стелажи в зависимост от броя на страните за достъп на клиента и промоционални маси. В качеството си на идейно нови продукти изработените от велпапе рекламни стелажи притежават редица предимства и на практика изместват стандартните метални конструкции. Стелажите от велпапе са атрактивни, леки и лесни за сглобяване. С тях могат да се постигат интересни и въздействащи пространствени решения, а имат и изключително ниска себестойност. Освен любов и творчески подход, проектирането и изработването на рекламни стелажи изисква висок професионализъм, добро познаване на спецификата и свойствата на използваните материали, както и на техническия потенциал на машините за производство. В този смисъл фазите, през които преминава целият технологичен процес са особено важни, тъй като от тяхната последователност и завършеност зависи крайният резултат.

Целия текст можете да прочетете в печатното издание. Направете своя абонамент сега!

Стелажите с индивидуални клетки позволяват поставянето в тях на много и различни по вид продукти

ProPACK

брой 6’2010 29

ИНОВАЦИИ

Интелигентните опаковки в полезрението на все повече научни и производствени звена Опаковките на бъдещето може би ще са достатъчно интелигентни, т.е. ще имат потенциал за наблюдение, контрол и индикация, като например промяна на цвета и температурата или пък издаване на звуков сигнал, указващ изтичане срока на годност на продуктите

Бъдещите опаковки ще бъдат напълно възобновяеми

В стремежа си да направи индустрията адекватна на потребителското търсене австралийското звено

за научни изследвания CSIRO е приложило своя опит за създаването на интелигентна опаковка, която да е годна за рециклиране и същевременно максимално щадяща околната среда. Изискванията за спазване на разпоредбите за използване на екологични материали, които да са биоразградими в края на експлоатационния срок, както и повишеният потребителски интерес към пресните храни и възможностите за удължаване периода им на съхранение, предизвикват все по-голям интерес към опаковъчната индустрия. За да отговорят на тези очаквания, в CSIRO са разработили редица устойчиви технологии, които позволяват запазване целостта на продуктите, а оттам и тяхната стойност.

Използваните от изследователската програма опаковки не са на петролна основа, а са създадени на базата на естествени полимери (протеини, нишесте, захари, мастни киселини и др.). Такива са „дишащият филм“ за опаковане на десертно грозде, който съхранява свежестта на продукта дълго време, и нанопокритието на стъклени бутилки, запазващо качеството на напитките и удължаващо срока им на годност, защитавайки ги от вредните светлинни вълни. В момента звеното работи по създаването на нови опаковки за сигурност — уникални печати с вграден оптичен ефект, удостоверяващи автентичността и неподправеността на продукта. По материали на csiro.au

Bobble бутилките – чудесен пример за марка, разчитаща на колективния подход при създаването на продуктите

Филтърът на Bobble бутилките позволява презареждане до 300 пъти

32 ProPACK

брой 6’2010

Създадените от дизайнера Карим Рашид нови Bobble бутилки допринасят активно за намаляване броя на отпадъчните материали при бутилирането на вода. Въпреки че в Америка цената на бутилка вода е изгодна, за много хора днес тази индустрия е излишно разточителство. При производството на 38 млрд единици вода се използват около 1,5 млн барела петрол за направата на пластмасови бутилки. В същото време всички тези бутилки съдържат една и съща напитка, която в повечето случаи е еднаква с водата от кухненската мивка. Вследствие колективното преосмисляне на пол-

зите и загубите от бутилирането на вода, много компании насочват усилията си за създаването на продукт, който да съчетава в себе си загриженост за природните ресурси и околната среда, да е икономически ефективен и да отговаря на нуждите на потребителя. Пример за такъв продукт е бутилката Bobble за пречистена вода, чийто филтър позволява презареждане до 300 пъти. Освен енергоспестяващи, Bobble бутилките са направени от рециклирани PET, без BPA и PVC, и са 100% рециклируеми. popsop.com

Маратонки с името на сър Исак Нютон ще спестяват енергия Фирмата производител на спортни обувки Newton използва иновациите в опаковъчната индустрия за създаването на опаковка с минимално въздействие върху околната среда. Кутията за обувки марка Newton е произведена от рециклиран картон на базата на 100% разградими отпадъци. За направата на етикета са използвани масла на водна основа с растителен произход. Новата опаковка е лека за транспортиране, лесна за съхранение и напълно рециклируема. Освен за намаляване енергията за производство създателите на кутията са помислили и как да съхранят непокътната формата на обувките. И не само това — производството на кутията е организирано в близост до фабриката за обувки, което е свело разходите на фирмата до минимум. popsop.com

Произведената от 100% разградими отпадъци кутия за обувки марка Newton

Бирена опаковка или музикален инструмент Идеята на американските дизайнери Мат Браун и Крис Мъфали да забавляват музикално настроените любители на бирата вече е факт. Вдъхновени от латино-ритмите и по-специално от перкусиите, двамата са създали бутилка с разграфен етикет, който � позволява да се превърне в примитивен духов инструмент, издаващ различни музикални тонове в зависимост от количеството бира в нея. Чрез подобни проекти дизайнерите се надяват да проучат музикалните възможности на различните предме-

ти, използвани в ежедневието, и заедно с това да насърчат социалното общуване между хората. „Музикалните“ бутилки са удобни за хващане с два пръста, а гърлото им е направено по начин, позволяващ оптимално възпроизвеждане на тоновете посредством духане в отвора. Същият ефект се получава и когато потребителят почуква по стъклото. Така при включването на достатъчен брой хора може да се образува спонтанен оркестър от духови и ударни инструменти.

Към момента количеството бира, опакована в новите бутилки, е пренебрежимо малко. Авторите обаче търсят варианти за споразумение с големите пивоварни. По този начин бутилката бира ще може да предложи още едно удоволствие на своите почитатели.

Етикетът на филаделфийската Tuned-бира

Така изглежда стекчето филайделфийска бира Tuned Pale Ale

По думите на дизайнерите празната кутия е същински ударен инструмент

По материали от Packagingnews

ProPACK

брой 6’2010 33

Детските храни – не само здравословни, но и все по-атрактивни Опаковката в една или друга степен продава продукта. В последните години на интереса към опаковките разчитат все повече производители на храни и напитки. Затова и компаниите, които се стремят продуктите им да достигнат до повече потребители, влагат достатъчно пари в опаковането За да се конкурират успешно с гиганти като PepsiCo и Kraft Foods (KFT), днес много нови компании за производство на здравословни храни правят пробив на пазара с нови, атрактивни опаковки. Докато в началото на 90-те години повечето зеленчуци са били продавани без каквито и да е опаковки, днес дори голяма част от марулите, предлагани на западноевропейските пазари, се пакетират. Подобна тенденция се забелязва и при други зеленчуци като морковите. Завишеното потребление на храни и напитки (с около 30%) недвусмислено доказва, че опаковката наистина „продава“ продукта.

Вашингтонската компания Crunch Pak следва този пример и прави нова стъпка напред, опаковайки пресни ябълки на резени. Използва се процес, при който ябълката се разфасова на 12 парчета, всяко от които се покрива със слой, комбиниращ в себе си витамин С и калций. По този начин ябълковите резени остават свежи и не потъмняват за период от около три седмици. Специално създадената пластмасова опаковка позволява многократно отваряне и затваряне на готовия продукт. Предварително нарязаните ябълки се пласират толкова добре на пазара, че компанията на няколко пъти сменя местата за производство, дока-

то достигне производствени възможности, отговарящи на търсенето. Наскоро Crunch Pak обедини силите си с маркетинговата компания Imagination, с която стартират нова линия хранителни закуски под марката на Disney. Идеята е новите опаковки да подтикнат родителите към закупуването на здравословни детски храни. Въпреки че производителите не обсъждат конкретните финансови резултати от продажбите, те заявяват, че бизнесът им със здравословни храни расте с двуцифрени стойности всяка година.

BusinessWeek.com

Ябълковите резени на Crunch Pak. Поднесена по подобаващ начин и в атрактивна опаковка, ябълката наистина изглежда различна

34 ProPACK

брой 6’2010

ЕКОЛОГИЯ

Втори живот за рециклираните отпадъци Reimagine ще направи рециклирането „лесно, достъпно и забавно“, смята президентът на Coca-Cola за рециклиране Джон Бърджис Днес, както никога досега, добрите производители на стоки са фокусирали вниманието си върху рециклирането. Всепризнатите лидери в производството на безалкохолни напитки буквално се съревновават във въвеждането на иновативни технологии и съвременни програми, за да дадат втори живот на използваните опаковки. Като допълнение към дългия списък от насочени към рециклиране проекти, по инициатива на PepsiCo и Coca-Cola от края на ноември 2010 г. търговският център в Арлингтън, Тексас вече разполага с контейнера за бутилки Reimagine. Проектът е разработен от CocaCola в сътрудничество с корпорацията за екологични продукти Envipco и

е замислен като център, в който да се приемат и обработват използвани алуминиеви кутии и РЕТ пластмасови бутилки (в това число и на други марки). Новата машина буквално може да „погълне“ поставените в нея използвани опаковки и след като ги сканира и раздели съобразно материалите, от които са направени, да ги изпрати за преработка.

Reimagine може да съхранява до 65 000 смачкани кутии и до 18 000 бутилки. Идеята на проекта е повече от 95% от тези кутии да бъдат използвани за създаването на нови опаковки и да се върнат в магазините за срок от около 60 дена. Планира се пластмасовите бутилки да се превърнат в

Центърът-контейнер Reimagine

продукти за бита като дрехи, раници, килими и дори нови бутилки. За да засилят интереса към тази инициатива, създателите на проекта са предвидили потребителите да получават точки за всяка поставена в контейнера празна опаковка. Събраните точки могат да се използват за набиране на средства за местните училища или за участие в лотария с награди. popsop.com

Природозащитници против употребата на пластмасови бутилки Жителите на малък австралийски град южно от Сидни са се обединили в подкрепа на идеята за опазване на природата и подобряване живота на планетата. По тяхна инициатива в рамките на кампания срещу натрупването на неразградими пластмасови

отпадъци от магазините в околността са били иззети всички бутилки за еднократна употреба. Вместо тях жителите е трябвало да закупят бутилки за многократна употреба. Ентусиастите от далечна Австралия са пример за това, че бъдеще-

то на планетата не е само в ръцете на големите световни организации и че дори малките наглед прояви на загриженост към околната среда са реален шанс за нейното опазване.

Краткосрочни рискове и дългосрочни ползи за Danone През последните 20 години се наблюдава значително намаляване на пластмасите при производството на опаковки. Използването на пластмаси за бутилките за минерална вода от 1,5 литра е намаляло с 42%, а за опаковките за кисело мляко от 125 грама — с 40%. Това обаче не спира лавинообразното увеличаване на отпадъците на глава от населението в световен мащаб. Не случайно водещи компании предприемат стъпки, насочени към преразглеждане на стра-

тегията им за производство на опа­ ковки. Като част от инициативата за намаляване на въглеродните емисии с 30% до 2012 година Danone реши да се отърве от клъстер опаковките си за кисело мляко. Този подход се оказа по-труден, отколкото предвиждаха първоначалните проучвания. Освен разходите по удължения срок за реинженеринг (поне 3 години), някои от ключовите марки като Activia и Taillefine ще бъдат изложени на риск при транс-

портирането, което ще рефлектира върху външния вид на продуктите, а оттам и върху продажбите. Направеното проучване сред потребителите предвижда до 20% спад в продажбите. Въпреки че в краткосрочен план въздействието на подетата от Danone инициатива ще бъде отрицателно, намаляването на пластмасата в опаковките ще осигури на марката икономии от $ 2 500 000 на година (два цента на пакет). popsop.com ProPACK

брой 6’2010 35

СЪБИТИЯ

Научен форум в Лудогорието Международна научна конференция на Русенския университет „Ангел Кънчев“ по проблемите на химичните технологии, биотехнологиите и хранителните технологии 5–6 ноември 2010 г. По традиция и тази година община Разгдад приюти участниците в Международната научна конференция на Русенския университет „Ангел Кънчев“ — филиал Разград. Двудневният научен форум се проведе под патронажа на Областния управител д-р Валентин Василев и с любезното съдействие на Община Разград, Дома на науката и техниката — Разград и Съюза на учените в България — клон Разград. Участниците в конференцията — преподаватели и научни работници от университети и институти в страната (София, Ст. Загора, Бургас, Пловдив, Варна и Шумен), както и учени и представители на непра-

вителствени организации от чужбина (Гърция, Испания, Италия, Украйна, Грузия и Азербайджан) бяха почетни гости на ваканционен СПА комплекс „Островче“. В заседанията участваха и представители на фирми в региона, работещи в областта на химичните технологии, биотехнологиите и хранителните технологии. В рамките на форума се състоя практическа демонстрация на продукти за лабораторно оборудване на швейцарската фирма INFORS HT. Представени бяха 3 пленарни и 60 научни доклада. Наградата на ректора на Русенския университет „Ангел Кънчев“ —

Надя Арабаджиева от УХТ Пловдив по време на презентацията на доклада, спечелил приза на Русенския университет

36 ProPACK

брой 6’2010

Кристален приз „The Best Paper“, спечелиха две разработки. В област „Биотехнологии и хранителни технологии“ — докладът „Приложение на перфорирани фолиа за опаковане на свежи плодове в модифицирана атмосфера“ на съвместен колектив от Университета по хранителни технологии в Пловдив, Пловдивски университет „Паисий Хилендарски“ и фирма „Клио“ ООД, София с автори: Стефан Сефанов, Надя Арабаджиева, Анжела Христова, Запряна Денкова, Йорданка Стефанова и Чавдар Саздов. В област „Химични технологии“ — докладът „Иновационни аспекти в изследването и развитието на твърдооксидните горивни клетки: съвременно патентно и технологично състояние“ с автори: Стефан Симеонов, Мария Мачкова, Владимир Кожухаров и Жан-Клод Грение. Засиленото внимание към събитието доказа за пореден път, че въпреки трудностите, в научните среди съществува огромен интерес към иновациите в областта на химичните, биотехнологичните и хранителните технологии. Доказват го не само заслужените награди, но и приложените на практика научни достижения в редица отрасли на промишлеността.

Месомания, Светът на млякото, Булпек, Салон на виното и Интерфуд&Дринк От 10 до 13 ноември 2010 г. в изложбен комплекс Интер Експо Център, София се проведе международната специализирана изложба за храни и напитки МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО И ИНТЕРФУД&ДРИНК. С разнообразни храни, напитки, суровини за хранителната промишленост, опаковъчни материали, машини и технологии се представиха близо 200 компании от страната и чужбина. За първи път на изложението бяха показани биохрани и напитки. Министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов откри изложението и пожела успех на всички участници. На 17-то издание на Месомания тази година продукти и услуги представиха над 64 производители и търговци от България, Румъния, Италия, Англия и Испания. Освен атрактивно аранжирани витрини бяха показани рационални опаковъчни продукти — вакуум фолиа и торби, абсорбиращи подложки, тарелки за трейсилър, както и ваккум машини, контейнери за опаковане, устройства за маркиране, етикетозалепващи машини и др. В 7-то издание на Светът на млякото български и чужди фирми представиха мляко и млечни продукти, съвременни модели апарати, специализирано оборудване, софтуер и екологични решения за млекопроизводството. Безспорно най-престижната изложба и тази година беше на Булпек. Бяха показани суровини, полуфабрикати и материали за хлебопроизводството и сладкарството, различни по форма, размер и състав хартиени опаковки, съобразени с асортимента и грамажа на предлаганите храни — хляб, бързи храни, ядки и др., както и термоизолиращи кутии за съхранение и транспорт на студени и горещи хранителни продукти. По традиция Салонът на виното събра специалисти, енолози, сомели-

ери и любители на виното от всички краища на света. Гостите на изложението оцениха подобаващо както вкуса на предлаганите вина, така и модерния дизайн на бутилките. Изложителите на 9-то издание на Интерфуд и тази година изненадаха посетителите с разнообразни хранителни продукти и напитки. Интересни опаковъчни решения представиха чешката AL INVEST — опаковки и фолио, а за хранителни продукти от алуминий, и българската ТЕДА ММ — от

термоформована пластмаса. Показани бяха и изработените от биополимери на базата на скорбяла торбички на българската фирма ГРИЙН УЕЙ, при разграждането на които в почвата остават частици под 1 микрон. С подкрепата на Българската асоциация за биопродукти и Асоциацията на биотърговците в България за първи път на изложението производители и вносители на биохрани и напитки представиха свои продукти на колективен щанд.

ProPACK

брой 6’2010 37

От 17 до 20 ноември зала 3 на НДК се превърна в арена на първото у нас специализирано изложение на здравословни храни, напитки, продукти и технологии BIO & ECO Expo 2010

Green way вече е синоним на екологичен начин на живот

Организираното от Виа Експо и Българската търговско-промишлена палата изложение премина под патронажа на Министъра на земеделието и горите д-р Мирослав Найденов и със съдействието на Международната федерация на движението за би-

ологично земеделие и Европейската агенция по храните. През последните години загубата на биологичното разнообразие и измененията на климата в световен мащаб направиха биопроизводството един от най-атрактивните и бър-

Вкусните сокове на фирма Meleto са добре познати на любителите на екологично чисти храни и напитки

38 ProPACK

брой 6’2010

зоразвиващи се сегменти на пазара. Днес то е сред основните приоритети в политиката на ЕС, а у нас е реално съществуващ, макар и малък бизнес с потенциал за развитие. Земята в България се смята не само за една от най-чистите в Европа, но и притежаваща достатъчно природни ресурси за производството на био- и екопродукти. Въпреки това в сравнение с останалите европейски страни, където този пазар е с относително висок темп на растеж, у нас все още липсва голям потребителски интерес. Няма и достатъчно специализирани в предлагането на биопродукти магазини, което заедно с високите към момента цени е една от основните причини производителите ни да изнасят продукцията си извън страната. Независимо от трудната икономическа ситуация броят на участниците в изложението показа, че макар и млад, пазарът на био- и екопродукти е перспективен и с достатъчно добра база за развитие. Интересът към Bio & Eco Expo утвърди събитието като ефективно маркетингово средство за популяризиране на здравословните продукти и осъществяване на директна комуникация между потребители, търговци и производители. Посетителите на първото в страната ни специализирано изложение за био- и екопродукти имаха възможност да се запознаят с широк набор от природни и биологични продукти: храни, напитки, добавки, козметика, билки, препарати, консумативи, биоторове, биопестициди, облекла, технологии за производство и др. Интересът към изложението остави участниците и организаторите с позитивни очаквания по отношение бъдещето на еко- и биопродуктите, както и за налагането им на пазара като здравословни и щадящи околната среда.

Emballage 2010 Създадено през 1947 година, изложението EMBALLAGE е символ на опаковката и свързаните с опаковането производства за района на Европа, Близкия изток и Африка От 22 до 25 ноември 2010 г. в Париж се проведе 39-ото международно изложение за опаковки EMBALLAGE 2010. Показани бяха нови продукти — от суровини, до готови опаковки и машини за тяхното производство. Приоритетни за пореден път се оказаха екодизайнът и новите материали с възможност за рециклиране. Изложбената площ се превърна в ключово място за среща на водещи дизайнери, маркетингови специалисти и експерти в опаковъчната индустрия. По думите на Вероник Сесриере, директор на търговското изложение, мотото на събитието е PACK SMART, тъй като от изходните материали до крайния продукт интелигентността присъства във всички етапи на производството. На изложението бяха отчетени резултатите от стартиралото през септември по инициатива на EMBALLAGE 2010 сравнително проучване в Германия, Испания, Италия, Великобритания и Франция за нагласите и очакванията на европейците по отношение на опаковките. Представен бе и анализ на новите насоки в опаковането на хранителните продукти въз основа на данните от проучване, проведено в 7 европейски страни: Германия, Белгия, Франция, Италия, Обединеното кралство, Швейцария и Швеция. Изследването е осъществено специално за EMBALLAGE 2010 с партньорството на ЮБИФРАНС и френското Министерство на земеделието, храните и риболова. Въпреки икономическата криза световният пазар на първични, вторични и третични опаковки бележи ръст на развитие, което потвърждава, че повече от всякога опаковката е незаменим инструмент, обслужващ обществото ни. Завишените стандарти на опаковъчната промишленост и развитието на общественото мнение в полза на опазването на околната среда допринасят за ино-

Emballage 2010 събра 1300 изложители от 95 страни

вативния подход на професионалистите. Световната опаковъчна промишленост поддържа устойчиво развитие — очаква се до 2014 г. пазарът

на екологично чисти опаковки само в САЩ да достигне $ 170 милиарда (при $ 88 млрд. през 2009 г.). packagingeurope.com

ProPACK

брой 6’2010 39

КОНКУРС

Австралийските награди за опаковане За поредна година организаторите на конкурса предизвикаха австралийските дизайнери да покажат своя талант и да получат заслужено признание както на национално, така и на международно ниво. По традиция в конкурса участваха собственици на марки, доставчици и компании, занимаващи се с проектиране и производство на опаковки и компоненти на опаковки, търговци, студенти и ученици. Наградените участници получиха признание за иновациите и подобренията, направени в австралийската опаковъчна промишленост през изминалата година. Постиженията в дизайна, интелектуалната собственост, технологията на производство, марката, устойчивостта, функционалността и съобразения с околната среда дизайн на опаковките бяха оценени в девет категории. Жу-

рито присъди три комплекта награди на участниците в конкурса. Австралийските награди за опаковане и тази година получиха най-достойните представители на опаковъчната индустрия в страната — дизайнери, производители, компании, малки и средни предприятия, търговци и др. Наградите за дизайн и опаковка „Южен кръст“ отбелязаха своята 25-годишнина и неоспоримо доказаха, че са издържали изпитанието на времето и са изиграли важна роля в изграждането на млади таланти в сферата на опаковането сред студентите. Наградите на Националния конкурс за училищен дизайн на опаковка се оказаха предизвикателство за въображението, творческия подход, индивидуалността и инова-

Златен медал за изключителни постижения. Тази награда е признание за изключителни иновационни постижения в опаковките

Сребърен медал в категория Фамилно пакетиране

40 ProPACK

брой 6’2010

Сребърен медал в категория Напитки. Наградата се присъжда на опаковката за течни напитки с най-добри естетически качества, функционалност, визуално въздействие и присъствие на пазара

Бронзов медал в катгория Напитки

тивността на учениците от основните и средни училища на възраст от 5 до 12 години. В тазгодишните Australian Packaging Awards участваха повече от 130 училища и 3000 ученици, както и 38 университета и частни колежи, представени от 560 сту­ денти. Големият брой участници и интересът към събитието недвусмислено показаха, че иновациите в опаковъчната индустрия на страната са живи и в полза на потребителите, както и че са добре приети не само от големите, но и от средните и малки предприятия. По думите на главния изпълнителен директор на Съвета по опаковане на Австралия Гавин Уилямс, ключов фактор за компаниите да се справят с предизвикателствата, наложени от променящите се обществени и со-

циални нагласи, увеличаващите се изисквания от страна на потребителите и необходимостта да спазват стандартите, наложени от правителството и партньорите по веригата за доставки, са инвестициите в хора и продукти, олицетворяващи иновациите и многообразието на обществото в страната.

Златен медал в категория Устойчивост. Наградата се присъжда на съществуваща марка, чиято опаковка демонстрира значителен напредък в опазването на околната среда, или на нова марка, която намалява въздействието върху околната среда

Сребърен медал в категория Устойчивост

Целия текст можете да прочетете в печатното издание. Направете своя абонамент сега!

ProPACK

брой 6’2010 41

НОВИНИ

ТЕХНОЛОГИЯ Високите технологии в подкрепа на фармацевтичната индустрия Rexam и Med Time Technology се обединяват в създаването на продукт, предназначен да напомня на пациентите да вземат лекарствата си. Специално инсталиран върху капачката на опаковката хай-тек таймер издава светлинни и звукови сигнали, с които указва точното време за приемане на поредната доза лекарство. Създателите на иновационната опаковка заявяват, че това е първата електронна система за управление на лекарства, инсталирана в капачка, която може да бъде програмирана от фармацевт. Съвместните усилия на компаниите са насочени към намаляване броя на болничните посещения. По материали от packagingnews

ДРУГИ Coca-Cola в подкрепа на параолимпийските игри в Лондон през 2012 година

Логото на Coca-Cola за параолимпийските игри в Лондон през 2012 година

Подобно на инициативата си в Барселона през 1992 г. компанията, която по традиция участва в Олимпийското движение от 1928 г., ще използва спонсорството си, за да обедини и вдъхнови за спорт младите хора с физически увреждания от цял свят. Дарил Йелинек, генерален мениджър на проектния екип на Coca-Cola за Лондон 2012, заявява: „Горди сме да продължим спонсорството си на параолимпийските игри в Лондон през 2012 г. Игрите са един от най-големите праз-

ници в световния спорт с над 4000 участници, състезаващи се в стотици събития в продължение на 12 дена, а ние знаем от опит колко вдъхновяващо е да помогнем за промяната на отношението към хората с увреждания. Ние искаме да бъдем част от създаването на това вдъхновение и ще използваме спонсорството си, за да мотивираме не само хората във Великобритания, но и извън нея.“ popsop.com

Пионерът в категорията на ароматизираните водки — Столичная, добави в портфолиото си своя дванадесети продукт. През октомври на пазара се появи Столичная с вкус на череша. Създателите на водката твърдят, че ароматът � е получен от натурален плодов екстракт. Не желаейки просто да увеличат броя на черешовите напитки на пазара, от Столичная прекарват години наред в рафиниране и усъвършенстване на рецеп-

тата, за да предложат балансиран вкус с богат черешов аромат и нотки ванилия. Водката се произвежда в Рига с най-съвременни съоръжения и отговаря на найвисоките производствени стандарти. Изчистените форми на бутилката, качеството на етикета и цялостният дизайн демонстрират класата на опакованата напитка и приковават вниманието на купувача.

Popsop.com

Новата Столичная с вкус на череша

44 ProPACK

брой 6’2010

Рибни консерви в модифицирана атмосфера Традиционната за Финландия маринована сьомга на ленти се появи на пазара в нова опаковка на Stora Ensо. Компанията преработвател на рибни изделия V. Hukkanen Oy заложи на качествата на новата многофункционална опаковка. За разлика от старите алуминиеви съдове, тя е щадяща околната среда — лесно може да бъде измита и рециклирана, подобно на кутиите за сок и мляко. Опаковката е здрава и удобна и e изключително подходяща за крехки продукти, изискващи съхранение в хладилни камери и в модифицирана атмосфера. Издържа на високи температури и е подходяща за директна обработка. В близко бъдеще производителят предвижда да пусне на пазара опаковани в модифицирана атмосфера прясна сьомга и канадска пъстърва. По материали на Stora Enso Packaging

Новият чипс Baby Carrots срещу вредните храни Могат ли подходящо опакованите зеленчуци да заменят нездравословните снаксове, с които закусват децата ни? Отговорът на този въпрос потърси нова организация на американски производители на моркови. Организацията започна първата по рода си рекламна и маркетингова кампания за насърчаване консумацията на зеленчука сред подрастващите чрез популяризирането му под формата на снакс.

Основното послание на кампанията е Baby Carrots да бъдат приемани от децата „подобно на нездравословна храна“. Затова и използваната реклама откровено повтаря рекламите на производителите на вредни храни — от новите опаковки, популяризирани чрез телевизионни клипове и билбордове, до компютърна игра, която може да бъде свалена свободно от интернет. Част от маркетинговата стратегия е разпространяването на новата лека закус-

ка да става чрез автоматите за продажба. Въпреки масираната рекламна кампания доста са скептиците, които твърдят, че вкусът на полезните моркови трудно би заменил познатия вкус на любимите вредни снаксове. Източник: Bolthouse Farms

Морковеният чипс вече се разпространява и като компютърна игра

ProPACK

брой 6’2010 45

След успешните Pepsi Blue Hawai и Pepsi Iced Cucumber на пазара вече е новото изкушение – Pepsi Mont Blanc Творческото вдъхновение на японските производители на Pepsi изглежда неизчерпаемо. След възприетата през 2007 година стратегия за производство на странни серии продукти, сега компанията се готви да посрещне зимния сезон с новата Pepsi Mont Blanc. Интересът на потребителите към нестандартните Pepsi Blue Hawai (с аромат на ананас и лимон) и изключително свежата, макар и със странно име Pepsi Iced Cucumber (ледена краставица) вече е достатъчно провокиран, за да приеме безрезервно поред-

ното предизвикателство. Продуктът, създаден в чест на един от символите на Франция — Бялата планина, има вкус, подобен на вкуса на популярния десерт Mont Blanc (кестен), а дизайнът на опаковката му напомня за покритите със сняг върхове на Алпите. Новият продукт вече се продава като промоционална оферта за предстоящите Коледни празници за скромната сума от $ 1,65.

требителите в Западна Европа от началото на новата година, а в останалата част от света ще се появят до 2012 г. В края на ноември т.г. в България бе разпространена опаковката от 0,33l. По този начин страната ни се превърна в една от първите в света, в които бе въведена бутилката с нов дизайн. Марк ван Итерсон, глобален мениджър дизайн и концепция на Heineken, споделя: „Вярваме, че с една ясно разпознаваема бутилка световната марка Heineken ще бъде допълнително подсилена — с единството идва още по-голя-

мото въздействие. Нашите потребители се интересуват от детайлите. Ето защо ние в Heineken посветихме време и ресурси за промяната на дизайна, като обръщахме внимание и на най-малкия елемент. До този момент оценката на потребителите е много висока — те определят новия дизайн като модерен, привлекателен и иновативен.“ Елементите на новия дизайн присъстват във всички бутилки, кенове и чаши на Heineken. Специфичната релефна извивка на гърлото и гърба на бутилката, както и релефното изобразя-

popsop.com

Бутилката на Heineken с нов дизайн България е сред първите страни в Европа, които представят новия дизайн на марката В началото на декември Heineken представи новата бутилка на марката, завършвайки по този начин обновяването на дизайна за цялата гама от опаковки. Промяната цели да модернизира визуалната идентичност на марката и да я направи лесно разпознаваема във всичките 170 страни по света, в които се предлага. Петте различни разфасовки на новата бутилка ще зарадват по-

46 ProPACK

брой 6’2010

ване на логото не само ще подчертаят силата на марката, но ще бъдат и отличителен знак за нейното качество и автентичност. Направените ново-

въведения в дизайна — релефното мастило при кеновете и релефните форми при бутилката, ще допълнят палитрата от усещания на потребителите и

ще направят консумирането на бирата незабравимо удоволствие. Загорка АД

Водещи експерти от Канада, Холандия, Сърбия и Германия ще представят в София стратегии за управление на отпадъците през април 2011 г. В ролята си на организатор на международни събития Виа Експо потвърди участието на експертите в ежегодния екофорум SAVE the PLANET, който ще се проведе в София от 13 до 15 април 2011 г. Няколко месеца преди събитието специалистите в областта на технологиите за производство на енергия от отпадъци заявиха готовността си да споделят добрите практики в разработването на стратегии за управление на отпадъците. За съжаление досега основният въпрос, свързан с отпадъците, беше как да се отървем от тях, при което не се отчитаха високите им материални и енергийни показатели, имащи съществен принос за опазването на околната среда. За това, какъв потенциал от ресурси и енергия има Европа и каква част от тях може да се използва за управление на отпадъците в Югоизточна Европа, ще се търсят отговори на предстоящия екофорум. Очаква се президентът на Канадската коалиция за енергия от отпадъци Джон Фоден да сподели своя опит по отношение работещите и неработе-

щите модели за производство на енергия от отпадъчни материали. Предполага се, че събитието ще стимулира инвестициите в сектора чрез предоставянето на поле за внедряване на най-

съвременните концепции и технологии за управление на отпадъците.

Предстои 19-то изложение УПАКОВКА/УПАК ИТАЛИЯ Привличането на потребителския интерес и положителното въздействие на опаковката върху пазара рефлектира върху цялостното търсене на опаковки, оборудване и материали. Доказателство за тази тенденция е броят на заявките за участие в 19-то изложение УПАКОВКА/УПАК ИТАЛИЯ. Международната специализирана изложба за опаковки, опаковъчни машини и машини за производство на опаковъчни материали и инструменти ще се състои от 25 до 28 януари 2011 в Expocentre, Москва. На изложбената площ ще си дадат среща

иновативни продукти и материали — опаковки за храни, козметика, фармацевтични продукти, решения за химическата промишленост. Организатори на събитието са Messe Düsseldorf GmbH, Германия съвместно с руското дъщерно дружество Messe Düsseldorf Москва в сътрудничество с италианския търговски панаир Centrexpo. Успоредно с УПАКОВКА/УПАК ИТАЛИЯ на фокус отново ще бъде INTERPLASTICA — водещата руска специализирана изложба за пластмаси и каучук. По предварителни данни учас-

тие в двете изложения ще вземат около 900 изложители — повечето от Русия. Поради факта, че търсенето от страна на чуждестранните клиенти се запазва, немските и италианските производители ще бъдат традиционно добре представени, включително от компании като Bosch GmbH и Theegarten-Pactec (за Германия) и от фирмите Bielloni, OMET, Sacmi, SMI и Uteco (за Италия). По време на изложението ще се проведе и еднодневен семинар за експерти от руската опаковъчна индустрия.

ProPACK

брой 6’2010 47

Б И З Н Е С С П РА В О Ч Н И К

Централен офис: 1113 София ул. Тинтява 100 тел.: 02/ 8191 103 факс: 02/ 8191 104 e-mail: office@polygrafsnab.com www.polygrafsnab.com

1784 София бул. Цариградско шосе — 7 км тел.: 02/ 971 80 25; факс: 02/ 971 80 38 e-mail: info.bg@heidelberg.com www.bg.heidelberg.com

1784 София бул. Цариградско шосе 117 тел.: 02/974 31 44; факс: 02/974 50 33 www.misto90.com

5300 Габрово ул. Станционна 14 тел.: 066/817 132; факс: 066/817 142 е-mail: printhouse@sts.bg www.print.sts.bg

9002 Варна ул. Цани Гинчев 24 тел./факс: 052/ 73 70 37 е-mail: office@panflextrotech.com www. panflextrotech.com

1505 София ул. Васил Друмев 36 тел.: 02/80 61 200; факс: 02/80 61 291 e-mail: office@ged-bg.net www.ged-bg.net

4000 Пловдив ул. Рогошко шосе 1 – Запад тел.: 032/ 511 533; факс: 032/ 511 534 e-mail: office@bagra.net 1784 София Бизнес Парк София, Младост 4 тел.: 02/ 489 8201 / 02 факс: 02/ 489 8203 e-mail: sales@bagra.net, www.bagra.net

1680 София бул. България 56а тел.: 02/ 850 97 52, 850 97 72 факс: 02/ 850 90 57 e-mail: office@hermesdmp.com

Пловдив, жк Тракия ул. Н. Шилева 16 тел.: 032/ 654 160, 654 165 факс: 032/654 163 е-mail: office@tafkov.com press@tafkov.com www.tafkov.com

1784 София бул. Цариградско шосе №135 тел.: 02/976 83 12 факс: 02/976 83 14 e-mail: info@engview.com www.engview.com

1220 София ул. Проф. И. Георгов 1 тел.: 02/ 921 65 00 факс: 02/ 931 12 47 e-mail: office@drujba.bg www.drujba.bg

София бул. Цариградско шосе 113А тел.: 02/ 974 40 37 тел./факс: 02/ 877 53 97 е-mail: office@lito-balkan.com е-mail: prepress@lito-balkan.com www.lito-balkan.com

Очаквайте брой 1 на сп. ProPACK за 2011 г. през март. В броя ще прочетете за: Иновации в опаковането Красивите опаковки Опаковане на хранителни продукти Опаковъчни материали Екологичното опаковане Източници на бр. 6/2010 Електронни издания: www.yioula.com, www.drujba.bg, www.yioula.com, www.feve.org, www.thinkglass.gr, ww.drujba.bg www.friendsofglass.com, www.popsop.com, www.packagingnews.com, www.businessweek.com, www.ceepackaging, www.csiro.au, www.packagingeurope.com, www.ru.heidelberg.com, www.nps.ars.usda.gov, www.zagorka.bg, www.pca.org.au Печатни издания: Heidelberg News, BusinessWeek, Bolthouse Farms

48 ProPACK

брой 6’2010

рекламна и издателска дейност

По-силни заедно!

Графичен и уеб дизайн, предпечат, печатна продукция, изграждане на корпоративна визия, организиране и провеждане на кампании, пресконференции и събития

Научно-техническо списание за техника, технология, организация и управление на редакционно-издателския процес и печатното производство, новости и иновации Основано през 1949 година Орган на Съюза на печатарската индустрия в България

Специализирано списание за графичен и уеб

Специализирано списание за опаковане – проектиране,

дизайн, предпечатна подготовка, творчески решения, печат, маркетинг и реклама, софтуер, техника и технологии

дизайн и производство на опаковки, опаковъчни машини и технологии, материали и консумативи за опаковъчния бранш, новости и иновации

Широкоспектърно списание, покриващо целия

Първият в България каталог на фирмите, работещи в областта на информационните технологии – компютри, софтуер, офис техника, Интернет, комуникации, мрежи, охранителна техника, издателска и рекламна дейност

диапазон на информационните технологии – хардуер, софтуер, програмиране, комуникации, Интернет, цифрова фотография и т.н.

Имате нужда от услугите на рекламното ни студио? Интересувате се от медия данните на изданията ни? Желаете да направите абонамент?

Свържете се с нас! „Принт енд нд Пъблишинг“ ЕООД | София 1407, бул. Черни Че връх № 51, ет. 2 тел.: 02/ 460 50 51; факс: 02/ 460 50 66 | office@print-publishing.bg office

www.print-publishing.bg www.print-publishing „Принт енд Пъблишинг“ ЕООД е издател на списанията полиграфия, ProGRAFICA, ProPACK, Computer и на каталога WHO IS WHO on the Bulgarian Computer Market