XVII Jornadas Gastron贸micas Alto Palancia
Los fines de semana 1-2 / 8-9 / 15-16 / 22-23 23 de febrero y 1-2 de Marzo
JAVIER MOLINER GARGALLO Presidente Excma. Diputación Provincial de Castellón
SALUDA Fieles a lo que ya va siendo una cita tradicional en los municipios del sur de la provincia de Castellón, nos disponemos a celebrar la decimoséptima edición de las “Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia”. Tanto la Agrupación Empresarial de Turismo del Alto Palancia, como el Patronato Provincial de Turismo de Castellón, presentan orgullosos estas jornadas en las que veintitres restauradores, de estos municipios del interior de la provincia de Castellón, expondrán su buen hacer mediante recetas que recogen, tanto la rica tradición culinaria de estas tierras, como platos innovadores que experimentan nuevos caminos en la cocina del Alto Palancia. Las “XVII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia”, tendrán lugar, como ya es tradicional, durante los fines de semana de febrero y el primer fin de semana de marzo y en ellas, aquellos que acudan a degustar los menús preparados por los restaurantes participantes, podrán comprobar el amplio abanico de posibilidades gastronómicas que esta comarca del interior de Castellón posee. Como siempre aprovechamos esta ocasión para recomendarles que, en su visita al Alto Palancia con motivo de la “XVII Jornadas de Gastronomía”, no dejen de visitar sus pueblos, monumentos, lugares naturales, etc., para así conocer una tierra sorprendente que guarda y ofrece a los visitantes un rico patrimonio natural y monumental. Para finalizar, desearles una feliz estancia entre nosotros, esperando que disfruten plenamente de estas “XVII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia”, que los profesionales de la restauración de nuestros municipios han preparado con la esperanza de que ustedes tengan un gran recuerdo de su buena mesa. 3
RESTAURANTE EL CASTILLO DE ALMEDÍJAR
MENÚ
Plaza del Rosario, 1 12413 Almedijar (Castellón) Tel. 964 13 74 74 DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES Sopa de ajo con huevos de codorniz escalfados Quesos y embutidos artesanos del pueblo Ravioli de calabacín relleno de setas Fondue de sobrasada con yema de corral CARNES A LA PIEDRA (A ELEGIR) Entrecot de buey (min. 2 personas) Solomillo de cerdo aderezado a las hierbas (min. 2 personas) Magret de pato. (min. 2 personas) POSTRE (A ELEGIR) Acompañados de mistela y moscatel Flan de queso con mermelada de moras Manzana caliente con nata fría Torrijas con su helado Pan al horno de leña, ajoaceite y tomate. Vinos Bodegas Alto Palancia y agua Café y “pasticas”
Precio por Persona: 32 € (IVA incluido) 4
HOTEL RESTAURANTE VICTORIA
MENÚ
Avda. Valencia, 64 12410 Altura (Castellón) Tels. 964 14 61 53 - 625 52 32 04 www.hostalvictoriaaltura.com MENÚ Entre platos y copas... Caramelo de queso de cabra, calabacín, nueces y jamón Tosta tibia de sardina y ventresca con pisto de calabaza dulce Ensalada de manzana y membrillo con bacón tostado y vinagreta de miel y piñones Bacalao confitado sobre crema de brócoli y migas de sobrasada Sorbete de cítricos Mini Hamburguesa de buey al estilo tradicional Natillas de la abuela con helado y bizcocho casero Café... Copa de gin-tónic premium (Incluye Bebida)
Precio por persona 25 € (IVA Incluido) 5
RESTAURANTE LA FAROLA
MENÚ
C/ Agustín Sebastián, 4 12410 Altura (Castellón) Tel. 964 14 70 27 www.lafarolarestaurante.com ENTRANTES Croquetas de güeña Ensalada templada con bacon y dátiles Pulpo del Alto Palancia PRIMEROS (A ELEGIR) Olla Alturana (plato típico) Garbanzos con oreja Crema de calabaza SEGUNDO (A ELEGIR) Lomo de Merluza con crujiente de puerros Carrilladas con verduras Solomillo ibérico al Pedro Ximenez POSTRES (A ELEGIR) Sandwich de helado de AOVE Torrija de brioche con crema de miel Panna cotta con gel de frutos rojos y crumble de almendras Vino, agua, cerveza o refresco Café Precio por persona: 25 € (IVA Incluido) 6
REST. PARQUE MUNICIPAL
MENÚ
Parque Municipal, s/n 12410 Altura (Castellón) Tel. 964 14 63 29 juanantonio@salonesselles.com ENTRANTES Timbal de berenjena con salmón marinado y rulo de cabra gratinado y Montado de morcilla de arroz con reineta caramelizada PRIMER PLATO (A ELEGIR) Sopa cubierta con huevo escalfado y crujiente de jamón serrano Ollica de pueblo típica Judías pintas con codorniz aromatizada SEGUNDO PLATOS (A ELEGIR) Carrilleras de cerdo en salsa de serrano con patatas a lo pobre Guiso de conejo con caracoles Solomillo de ibérico con ajetes tiernos POSTRES Flan casero de almendras con pasas Calabaza al horno casera Leche frita con miel de romero Vinos de la tierra, bebidas y café
Precio por persona: 25 € (IVA Incluido) 7
RESTAURANTE - HOSTAL RURAL ESPADÁN
MENÚ
Avda. Castellón, 10 - Tels. 964 65 01 51 - 691 58 50 25 12490 Azuébar (Castellón) hostal.rural.espadan@gmail.com ENTRANTES Tabla de quesos (Almedijar) Jamón de Teruel Timbal de revuelto de setas de la sierra PRIMER PLATO Zarzuela de rape SEGUNDO PLATO Codillo de cerdo “SAS” POSTRE Flan de turrón casero
Tinto Vega Palancia (medalla de oro ASUCAP), blanco verdejo, refresco, agua y cerveza Café Infusiones o “ESPADAN”
Precio por persona: 28 € (IVA incluido) 8
RESTAURANTE EL TREN PITA
MENÚ
C/ Loreto, 3 12430 Bejís (Castellón) Tel. 964 12 01 64 Autovía Mudéjar Salida nº 47 ENTRANTES Surtido de pintxos caseros: Tostada de paté de nuez y champiñón Penca de acelga rellena Crema tostada de foie con manzana verde PRIMEROS (A ELEGIR) Olla de Bejis Crema de guisantes con virutas de jamón Arroz “empedrao” con coliflor y bacalao SEGUNDOS (A ELEGIR) Ossobuco con salsa de verduras Paletilla de cordero al horno con hierbas aromáticas Bacalao con pasas y piñones POSTRE CASEROS (A ELEGIR) Rollito de membrillo con queso y nueces Tarta de naranja Helado de nuez garrapiñada con chocolate caliente Vino Crianza, agua, refrescos, pan y cafés incluidos
Precio por persona: 23 € (IVA Incluido) 9
HOTEL MASÍA DURBÁ
MENÚ
Carretera Geldo-Castellnovo, km. 1 Partida de la rata, s/n. Tel. 964 76 44 19 12413 Castellnovo (Castellón) ven@masiadurba.com Este menú consta de todos los platos citados y se servirá a mesa completa. Este menú ha sido elaborado por nuestro equipo de cocina Thierry Puissant y Rafael Furió APERITIVOS DE BIENVENIDA Tosta de tomate valenciano con aceitunas negras y aceite de oliva de la Sierra de Espadán “ Verrine ” de crema de guisantes y mascarpone con teja de parmesano y polvo de aceituna CENTRO MESA Tabla de paté de campaña casero y mermelada comarcal Hojaldre de queso de cabra y su vinagreta de frambuesa Croquetas caseras ibéricas AGUJERO NORMANDO (Sorbete de Pacharán) PLATO (A ELEGIR) Pintada asada con salsa de boletus sobre arroz cremoso Filete de lenguado “a la nage ” con juliana de verduras POSTRES (A ELEGIR) Tarta Tatín de manzana Dama Blanca (helado de vainilla con nata montada y chocolate caliente) Orero Selección D.O. Vins de la Terra de Castelló Agua, cerveza, refrescos y café Precio por persona: 30 € (IVA Incluido) 10
ASADOR RESTAURANTE CASA INMA
MENÚ
C/ Numancia, 1 12440 Caudiel (Castellón) Tels. 650 23 81 21 - 609 41 62 23 - 964 14 44 23 casainma@gmail.com Este menú será imprescindible reservar de lunes a domingo Solo comidas excepto los miércoles cerrado ENTRANTES CENTRO MESA Caprichos de la casa PRIMEROS (A ELEGIR) Sopa de cebolla Risoto de setas con gambas Caldereta de ciervo SEGUNDOS (A ELEGIR) Secreto ibérico a la brasa al aroma del azafrán Solomillo de cerdo relleno de fuat a las finas hierbas Brochetas de rape con setas POSTRES (A ELEGIR) Tarta casera de queso Flan de calabaza Tarta de cerezas de casa Inma Bodega del Alto Palancia, Refrescos y cafés Precio por persona: 25 € (IVA Incluido) Nota: Menú infantil 6 € 11
RESTAURANTE LA CARBONERA
MENÚ
Ctra. Chóvar-Eslida, s/n. 12499 Chóvar (Castellón) Tel. 964 65 10 56
ENTRANTES CENTRO MESA Tabla de Ibéricos Escalibada con Aceite de la Sierra Espadán y Aceitunas Negras Revuelto de Setas Variadas PRIMEROS (A ELEGIR) Degustación de Ollica de Pueblo Consomé SEGUNDOS (A DEGUSTAR) Secreto Ibérico con Salsa de Mostaza y Patatas Panaderas Suprema de Bacalao con Muselina de Ajo y Tomate Flambeado POSTRES (A ELEGIR) Cuajada Casera con Miel Flan Casero con Nata Pan, bebida y café Bodega del Alto Palancia
Precio por persona: 23 € (IVA Incluido) 12
HOTEL RURAL LOS ABRILES
MENÚ
C/ Cabañal, 5 - Tel. 964 12 31 24 12429 El Toro (Castellón) hotelosabriles@hotmail.com www.hotelosabriles.com ENTRANTES (A ELEGIR) Dátiles rellenos de queso de cabra rebozado sobre crema de calabaza / Relleno de carne de pasta filo exquisitamente especiado y cremita de almendra PRIMEROS (A ELEGIR) Caldereta de ciervo / Olla de pueblo al estilo de nuestra tierra / Rissoto de gambas, pistachos y gorgonzola / Tosta de queso de cabra fundido con chalotas caramelizadas coronada de virutas de foie / Cuadrado de hojaldre relleno de tumbet con huevo poché / Ensalada tibia con roulé empanado / Milhojas de fulles brik superpuestas de salteado de jamón, alcachofas y trufa aderezado con aceite de remolacha / Estrellas exótica con pato y pasas aromatizadas de brandy anejo y pirámide crujiente de verduras SEGUNDOS (A ELEGIR) Paletilla de cordero confitada al P.ximenez / Solomillo Wellington / Chuleticas de cordero del terreno acompañadas de ajoceite casero / Rabo de toro elaborado a nuestro estilo / Conejo al estilo de Antonniete / Lomos de merluza con patatas al horno con mousselina de ajo y cordon de pimiento rojo / Bacalao relleno de salmon noruego y crema de queso y mousselina de esparrago verde con eneldo fresco POSTRES (A ELEGIR) Tatin de manzana / Panacota con confitura de guayaba / Tarta de queso mascarpone con mermelada de violetas / Coulant de chocolate / Leche frita / Tarta de zanahoria bañada de chocolate Vino, agua, pan y café incluido Precio por persona: 22 € (IVA incluido) Nota: Reservar con antelación. Solo se servirá el menú por mesa completa 13
ASADOR LA MECEDORA DE LA ABUELA
MENÚ
Paseo Sierra de Espadán, 2 12415 Gaibiel (Castellón) Tels. 964 14 27 42 - 659 36 51 35 - 618 01 40 91 ENTRANTES Mojama con pimiento (min. 2 personas) Cazuela de gambas al ajillo (min. 2 personas) Pan y tomate natural PRIMEROS (A ELEGIR) Sopa de cebolla Garbanzos al estilo de la abuela Ensalada de perdiz Ensalada de la Abuela SEGUNDOS (A ELEGIR) Conejo con tomate y caracoles Arroz al horno (sábados) Paella valenciana a leña (domingos)) Solomillos de atún con salsa de naranja Cazuela de chuletas y embutido brasa (min. 2 personas) Pincho de la Abuela a la brasa POSTRES CASEROS (A ELEGIR) Flan de almendra Tarta de queso Milhojas de crema de chocolate Agua, vino o cerveza o refresco y café
Precio por persona: 27 € (IVA Incluido) 14
RESTAURANTE EL PORVENIR
MENÚ
San Blas, 2 12415 Gaibiel (Castellón) Tel. y Fax 964 14 24 18
ENTRANTES Jamón y queso curado Pan tostado PRIMEROS (A ELEGIR) Arroz de bogavante meloso Revuelto de zamburiñas Ensalada de canónigos, rukula y parmesano con aliño de modena SEGUNDOS (A ELEGIR) Conejo al ajillo Presa ibérica Salmón con verduritas al horno POSTRE Piña, Flan, Tartas caseras
Café, refrescos, agua Vinos: Orero Selección
Precio por persona: 25 € (IVA Incluido) 15
HOTEL ROSALEDA DONCEL
MENÚ
Av. Constitución, 29 12450 Jérica (Castellón) Tel. 964 12 80 17
MENÚ DEGUSTACIÓN Ensalada roja de queso de cabra y maíz Olla Arenosa Bacalao confitado con balsámico de chocolate Solomillo Ibérico a la miel de brezo Leche frita con crema de vainilla
Vino del Alto Palancia, agua y café
Precio por persona: 25 € (IVA Incluido) 16
HOTEL SALTO DE LA NOVIA
MENÚ
C/ Esperanza, 2 12470 Navajas (Castellón) Tel. 647 45 61 19 joyasrurales@joyasrurales.com
MENÚ DEGUSTACIÓN Copa de Calabaza asada a las tres texturas Vieiras asadas con Boletus, piñones y miel
Bacalao confitado a la canela con brotes tiernos y semillas Solomillo de porcino al chocolate sobre lecho de patatas al romero
Crujiente de piña con pasas bañadas en Ron
Bodega (1 bebida por persona) Vino del Alto Palancia, agua y café
Precio por persona: 20 € (IVA incluido) Nota: Menú infantil 9 € 17
RESTAURANTE ALTOMIRA
MENÚ
Autovía A-23 Sagunto-Teruel, Salida 33 CV-213 Km., 1 - 12470 Navajas (Castellón) Tel. 964 71 21 12 reservas@campingaltomira.com ENTRANTES Revuelto de morcillas con ajos tiernos y gambas Timbal de verduras asadas PRIMEROS (A ELEGIR) Olla de pueblo Navajera Arroz seco con caballa al horno Sopa de cebolla SEGUNDOS (A ELEGIR) Carrillera ibérica al vino tinto Manitas de ministro en salsa de la abuela Lomo de bacalao encebollado y gratinado al horno POSTRES CASEROS (A ELEGIR) Tarta de limón casera Manzanas asadas con helado de vainilla Calabaza al horno con miel de romero Bebidas: Vino Tinto Valenciano, Agua, Cerveza, Refrescos y Café
Precio por persona: 22 € (IVA Incluido) Nota: Menú infantil 10 € (IVA Incluido) 18
SALONES IDÚBEDA
MENÚ
Ctra. Algimia, 1-3 12414 Peñalba-Segorbe (Castellón) Tels. 964 71 30 38 - 655 55 90 44
POR EL CENTRO DE LA MESA Anchoas con tomate Ajoarriero de bacalao Callos caseros elaboración artesanal Surtido croquetas caseras Zamburiñas al horno con salsa tártara SEGUNDOS PLATO (A ELEGIR) Paletilla de cordero al horno Ossobuco de ternera Jarrete ibérico en cocción a baja temperatura Secreto ibérico a la pimienta Carrillera de buey Codorniz en escabeche Cochinillo deshuesado crujiente Pierna de cordero lechal Carrillera ibérica Manitas de cerdo en salsa Salmón con salsa de pimientos del piquillo Bacalao a la vizcaína POSTRES (A ELEGIR) Tarta de turrón y merengue Helado de chocolate artesano Nuestro tiramisú Aguas, refrescos y cervezas Vino de la tierra Precio por persona: 21,60 € (IVA Incluido)
19
RESTAURANTE 50 CAÑOS
MENÚ
Av. Exima. Diputación Provincial s/n 12400 Segorbe (Castellón) Tels. 964 71 01 13 - 645 18 48 33
Este menú se servirá sólo sábado y domingo en horario de comida. Preferible reservar antes ENTRANTES Tosta de chorizo ibérico y queso brie Bolitas de pollo rebozadas Empanada gallega Ensalada de setas cultivadas con crujiente de jamón y salsa de yogurt PRIMER PLATO Arroz con costra SEGUNDO PLATO Jarrete de cordero confitado POSTRES (A ELEGIR) Pudin de chocolate, coco y naranja dulce
Precio por persona: 22 € (IVA Incluido) 20
HOTEL MARTIN EL HUMANO ****
MENÚ
Restaurante María de Luna C/ Fray Bonifacio Ferrer, 7 12400 Segorbe (Castellón) Tel. 964 71 36 01 e-mail: info@hotelmartinelhumano.es MENU DEGUSTACIÓN Cardo confitado con almendras y su ajoblanco Saquito crujiente de embutidos comarcales y crema suave de ajoaceite Pochas con perdiz Bacalao confitado con crema de tomates secos y crujiente de aceitunas negras Manitas crujientes cocinadas a la antigua Aceite, naranja y chocolate
Agua, Vino, Cerveza y café
Precio por persona: 34 € (IVA incluido) Nota: Este menú consta de todos los platos antes citados y se servirá por mesa completa 21
RESTAURANTE AMBIGÚ
MENÚ
C/ Andernos les Bains, 7 12400 Segorbe (Castellón) Tels. 964 71 17 44 - 625 052 822 www.restauranteambigu.com Este menú será servido únicamente al mediodía y por mesa completa
MENÚ DEGUSTACIÓN Tosta de bonito y pimientos asados Morcilla de arroz con patata asada y salsa de mostaza Ensalada de rúcula, jamón y parmesano con vinagreta de piñones Lomo de bacalao con crema de gambas Tarta de naranja con virutas de chocolate
Café Aguas y refrescos Vinos de la Tierra de Castellón
Precio por persona: 28 € (IVA Incluido) 22
CASA ALBA - Salón restaurante - ARROCERÍA
MENÚ
C/ La Rioja, 147 y 146. 12400 Segorbe (Castellón) Pol. La Esperanza (detrás del Parque de Bomberos) Tels. 964 71 31 10 - 635 27 07 89 www.rtecasaalba.com - rtecasaalba@hotmail.com MENÚ DEGUSTACIÓN APERITIVO DE BIENVENIDA Crujiente de morcilla y pimiento dulce Corvina y jamón de Segorbe sobre americana de galeras Pluma ibérica confitada, Grand Smith y uvas con jugo de aromáticos Arroz con alcachofas y cangrejos de roca Sorbete de moscatel Bizcocho de chocolate en crema de almendras y helado de ron añejo
Vino bodegas de Segorbe Cervezas, refrescos, aguas minerales, café
Precio por persona: 32 € (IVA Incluido) 23
HOSTAL RESTAURANTE MILLÁN
MENÚ
Autovía A-23, Salida 21 12400 Segorbe (frente Sot de Ferrer) (Castellón) Tels. 964 13 52 25 - 964 13 51 61 info@hotelmillan.com El menú solo se servirá sábados y domingos. De lunes a viernes solo por encargo. Se recomienda reservar ENTRANTES Ajoaceite casero y tomate rallado con aceite del Alto Palancia Virutas de jamón segorbino y queso PRIMEROS (A ELEGIR) Ensalada de gulas, gambas y aguacate sobre una salsa de tomaticos del terreno Charlota de berenjenas y boloñesa con pisto de verduritas braseadas Plum-cake de embutidos de nuestra comarca acompañado de salsa de queso Crep de puerro, calabacín y rulo de cabra Alubias blancas estofadas con Perdiz escabechada de la casa SEGUNDOS (A ELEGIR) Lomitos de bacalao con almejas y champiñones al aroma de cava Cordero a la naranja con frutos secos San Jacobos de carrillera de ternera con crema de setas Entrecotte de buey a la brasa con salsa de cebolla caramelizada Solomillo de cerdo con foie y habitas confitadas POSTRES (A ELEGIR) Vasito de mousse de queso y mousse de fresas Tarta casera de galleta y canela / Pudding de manzana Flan de almendra / Bizcocho de chocolate blanco acompañado de espuma de arroz con leche Pan, agua, vino de la tierra, café y dulces Precio por persona: 22 € (IVA Incluido) Nota: Menú infantil 7 € (IVA Incluido) 24
RESTAURANTE CASA ÁLVARO
MENÚ
Plaza General Rosell, 8 12460 Viver (Castellón) Tels. 964 14 11 16 - 630 11 38 13
PICADA CENTRAL Timbal de escalibada de nuestras huertas con ventrésca de atún y tapenade de aceitunas negras Milhojas de patata y pimiento del piquillo con foie de bacalao / Ensalada de invierno con frutos de temporada y crema de mostaza / Piruleta de cordero con ciruelas y pasas a las cinco especias Huevos estrellados con tocino ibérico, chistorra y escamas de trufa / Croquetas de colmenilla PRIMER PLATO (A ELEGIR) Arroz meloso de all i pebre de anguilas / Pierna de cabrito lechal confitado a baja temperatura con aroma de romero / Canelón de ave y conejo de monte napádos con veloute de setas / Lomo de ciervo en su jugo con pastel de humus / Corvina con salsa holandesa y ñoquis de patata y cuatro quesos / Estofado de alubias del confite con perdiz POSTRES Surtido de postres y tartas caseras Helado de aceite de oliva y miel sobre torrija con caramelo de naranja Tatín de pera Café y Bebida Vino: Bodegas Precio por persona: 27 € (IVA Incluido) Nota: Menú infantil 6 € (IVA Incluido)
25
BAR-RESTAURANTE EL CRISTO
MENÚ
Ctra. N-234, km. 47. A23, salida 47 Masías del Cristo 12460 Viver (Castellón) Tel. 964 14 10 33 ENTRANTES (A ELEGIR) Ensalada de nueces y queso con vinagreta de semillas de amapola / Revuelto de güeña comarcal con pan especiado de nuestro horno / Lasaña de plátano y mousse de sardinas PRIMEROS PLATOS (A ELEGIR) Timbal de verduras con crujiente de queso y vinagreta de miel / Capuccino de hongos,trufa y galleta de almendra crujiente / Olla de Viver / Pochas con perdiz y setas de temporada / Pastel de conejo y aceitunas acompañado de ensalada y pepinillos SEGUNDOS PLATOS (A ELEGIR) Cazuelita de rape en salsa con almejas y langostinos Trucha confitada con champiñones y plátano frito Salmón estilo “costa azahar” / Ragout de ciervo con manzanas y puré suave de castaña / Medallones de cerdo con requesón de hierbas y patatas POSTRES (A ELEGIR) Tarta brioche casera de chocolate y zanahoria Torrijas con miel, canela y helado de vainilla Pudding casero de nueces del terreno Buñuelos rellenos de arroz Mousse de queso con salsa de arándanos Flan de calabaza con coulis de caramelo Vino, agua, cerveza o refresco Café Precio por persona 20 € (IVA Incluido) 26
ALÓJATE EN EL ALTO PALANCIA
27
ALTURA
Hotel Victoria 964146153 - Avda. Valencia, 64 www.hostalvictoriaaltura.com
AZUEBAR
Hostal Rural Espadán 964650151 - Avda. Castellón, 10 hostal.rural.espadan@gmail.com www.hostalespadan.com
BARRACAS
Hostal-Rte. Norte-Marmarte 964121003 - Travesía de las Escuelas, s/n
BEJÍS
Hostal-Rte. Tren Pita 964120164 - C/ Loreto, 3 www.eltrenpita.com
BENAFER CAUDIEL
Casas Rurales BEN-CA 964038521 - C/ Peréz Galdos, 12-2-D www.casasruralesbenca.com
EL TORO
Hotel Rural Los Abriles 964123124 - C/ Cabañal, 5 www.hotelosabriles.com
JÉRICA
Hotel-Rte. Rosaleda Doncel 964128017 - Avda. Constitución, 29 www.gruporosaleda.com/doncel
NAVAJAS
Rte. Camping-Bungalows Altomira 964713211 - Autovia A-23 Sagunto-Teruel, Salida 33 CV-213 Km., 1 - 12470 Navajas (Castellón) www.campingaltomira.com
NAVAJAS
Hotel Ret. Joyas Rurales Salto de La Novia 647456119 - C/. Esperanza, 2 - 12470 Navajas
SEGORBE
Hostal-Rte. Millán Bernarte 964135225 - Ctra. Sagunto-Burgos, km. 22,300 www.hotelmillan.com Hotel-Rte. María de Luna 964711313 - Av. Comunidad Valenciana, 2 www.hotelmariadeluna.es Hotel-Rte. Martín El Humano 964713601 - C/ Fray Bonifacio Ferrer, 7 www.hotelmartinelhumano.es El Patio de las Cebollas 653641558 - C/. Canónigo Cortés, 16 www.elpatiodelascebollas.com
CASTELLNOVO Hotel Masia de Durbá 964764419 - Carretera Geldo-Castellnovo, km. 1 www.masiadurba.com
BODEGAS DEL ALTO PALANCIA ALMEDIJAR
28
Bodega Alcovi Cooperativa Vitivinicola Almedíjar 689 935 719 - Calle Pajares del cementerio, 6 viaima@terra.es
AZUEBAR
Bodegas Vega Palancia, S.L. 629 290 236 - Calle Soneja, 8 info@vegapalancia.com • www.vegapalancia.com
SEGORBE
Bodegas Masia de la Hoya 964 710 050 - Avda. Navarro Reverter, 1 admon@masiadelahoya.com www.masiadelahoya.com Di Vinos & Viñas 629 282 758 - C/. General Calvo Lucia, 5 info@dibodegas.com • www.dibodegas.com
VIVER
Bodegas Sanjuan 645 360 103 - Avda. Diputación, 5 ismaelsanjuan41@yahoo.es www.artesanosdelaltopalancia.com/blg/ sanjuan/?page_id=5
ACTIVIDADES DE OCIO NAVAJAS
29
TUTURAC - 630992488 - 646074567 Ctra. CV-213 km. 1 - 12470 Navajas http://www.tururac.com
30
www.cmykprint.com