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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL - FORMATION MÉTHODOLOGIQUE DE BASE
CALORIMÉTRIE
Dans la suite du document, ce symbole signifie « Appeler le professeur ». BUT DES MANIPULATIONS Trouver la nature des échantillons métalliques par la détermination de la capacité thermique massique des échantillons. RAPPEL La calorimétrie est la technique de la mesure des transferts thermiques. Pour procéder à ces mesures, il faut disposer d'une enceinte qui n'échange pas d'énergie thermique avec l'extérieur : l'enceinte est dite « adiabatique ». Σ Qéchangées avec l'extérieur = 0 . Le calorimètre est un récipient conçu de façon à minimiser les échanges d'énergie thermique avec l'extérieur. Il est composé de deux vases concentriques en aluminium, isolés l'un de l'autre par une couche d'air. Un agitateur et un thermomètre plongent à l'intérieur du vase.
Calorimètre
La détermination expérimentale de la capacité thermique s'effectue par la méthode dite « des mélanges ». TRAVAIL A RÉALISER Mesure des capacités thermiques massiques de métaux Dans la suite du document, on utilisera les abréviations suivantes : C pour calorimètre – E pour eau – M pour l'échantillon métallique. 1. Mode opératoire
•Mesurer la masse mC du calorimètre et la température ambiante θi,. •Verser une masse mE = 400 g d'eau, à température ambiante θi, dans le calorimètre. •Mesurer la masse mM de l'échantillon métallique. •Placer l'échantillon métallique dans un récipient d'eau très chaude. Attendre l'équilibre thermique. (Opérer suffisamment loin du calorimètre pour qu'il n'y ait pas d'échange thermique non voulus.)
PhG – FMB
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