Dobře utajené rady :: Listování v knize

001003FA_CZ

13.6.2008

12:02

Str. 1

DOBŘE UTAJENÉ

RADY

070093FA_CZ

13.6.2008

13:22

Str. 70

70 AROUND THE HOME

3

kapitola

tajemství POTRAVIN Základní fakta, která se potravinářský průmysl snaží schovat pod obalem

070093FA_CZ

13.6.2008

13:24

Str. 71

POTRAVINY 71

ETIKETY NA POTRAVINÁCH 10 RAD OD ZNALCŮ, které vám pomohou rozšifrovat informace uvedené na obalech potravin Nevěřte reklamním trikům •Pořádně se zamyslete nad slogany jako „žádný cholesterol“ nebo „z 90 procent bez tuku“. Cholesterol je tuk, který se vyskytuje pouze v živočišných produktech – mase, rybách, vejcích a mléku. Tak proč se na mnoho rostlinných výrobků, jako třeba na cereálie, dává nálepka „bez cholesterolu“? Protože výrobci potravin dobře vědí, že lidé si dělají starost s hladinou cholesterolu v krvi a jen málo z nich si uvědomuje, že rostliny žádný cholesterol neobsahují.

Pokud na nálepce najdete nápis „z 90 procent bez tuku“, znamená to, že potravina stále obsahuje 10 procent tuku.

Takové nápisy najdete na některých druzích tyčinek, chipsů a sladkostí; snaží se vás přesvědčit, že jsou pro vás lepší než jiné, i když často neobsahují méně tuku než podobné výrobky.

Nenechte se oklamat nápisy, které hlásají „bez umělých barviv“. Mohou totiž uvádět jen část pravdy. Daná potravina totiž může obsahovat jiné přídavné látky.

Zkontrolujte si složení výrobku, protože výrobce podle zákona musí uvádět veškeré obsažené složky.

Hledejte krátké seznamy •složení Když si vezmete v samoobsluze výrobek z regálu, podívejte se vždycky aspoň zběžně na složení. Pokud je seznam látek dlouhý, pak to nejspíš znamená, že potravina byla složitě zpracovávána a obsahuje spoustu přídavných látek, přičemž jen některé z těchto látek budou užitečné. Konzervační látky například pomáhají potravinu uchovat, zabraňují růstu bakterií, které by jídlo otrávily.

Některé výrobky, jako například nízkokalorické pomazánky, by ale bez

emulgátorů a stabilizátorů nemohly existovat. Přitom leckteré přídavné látky, zejména umělá barviva, mají spojitost se zdravotními problémy, jako je hyperaktivita, alergie a astma.

• Naučte se znát přídavné látky

V Evropě musí všechny přídavné látky projít přísnými testy před tím, než se mohou použít do potravin. Přesto byste si měli dávat pozor na následující látky, protože se ví, že některým lidem mohou působit zdravotní problémy: ❂ Kamenouhelný dehet a azobarviva Patří sem E102 (tartrazin), E104, E110, E122, E123, E124, E127, E128, E129, E131, E132, E133, E151, E154, E155, E120 (košenila) a E160b (anatto, barvivo z oreláníku).

UTAJENÉ PRAVDY Co potravinářský průmysl nechce, abyste věděli o POTRAVINOVÉ POLITICE Potravinářský průmysl se snaží, abyste věřili, že nákup potravin se točí jen kolem ceny a výhodnosti – a do určité míry to platí. Ale nakupování potravin se mnohem víc týká také vašeho zdraví a zdraví vaší rodiny, zemědělství, životního prostředí a ekonomiky vašeho regionu, jmenujeme-li jen několik dalších faktorů. Zkuste myslet na své nákupy jako na hlasy, které dáváte při volbách. Tím, že koupíte, či nekoupíte určité výrobky, hlasujete pro užití pesticidů, chemických hnojiv, konzervantů a antibiotik, nebo proti nim. Můžete hlasovat pro potraviny, které se vyrábějí ve vašem okolí, nebo pro potraviny, které se k vám dopravují stovky, či dokonce tisíce kilometrů. Můžete hlasovat pro humánní zacházení se zvířaty, nebo proti němu.

DY V A R P É N UTAJE

166179FA_CZ

17.6.2008

10:39

Str. 168

Zvažte případné výhody nákupu od menšího místního prodejce...

NÁKUP ZAŘÍZENÍ

přímo v obchodech výrobce a v supermarketech KDYŽ SE ROZHODNETE KOUPIT si novou pračku, ledničku nebo nějaké elektrické nářadí, asi je nejpřirozenější vyrazit nejdříve do supermarketu, který máte nejblíže. Ale nákup složitějšího zařízení není totéž jako koupit si barvu na zeď nebo tapetu, a v místním obchodě navíc nemusíte dostat to nejlepší. Podívejte se na pár věcí, které byste měli zvážit, než půjdete nakupovat do supermarketu nebo specializovaného značkového obchodu.

NEMAJÍ VŽDY NEJNIŽŠÍ CENY Prodejci jako Bauhaus, Baumax a další nemusejí mít vždy na technická zařízení tak vysokou marži jako na jiné své zboží, například dřevo nebo sádrokarton. Výrobci, zásobující tyto řetězce, si totiž nechtějí znepřátelit další nezávislé specializované obchody po celé zemi, které jejich výrobky prodávají – tedy obchody, které díky tomu mohou nabídnout i velmi výhodné ceny.

Zvažte i další případné výhody nákupu od menšího místního prodejce – získáte zodpovědné služby, na které se můžete spolehnout, a navíc podpoříte místní ekonomiku. Pokud se však přece rozhodnete koupit si zařízení v supermarketu nebo velkém firemním obchodě – protože si například chcete všechno vybavení do kuchyně pořídit na jednom místě –, vezměte si s sebou letáky konkurentů s nejlepší cenou. Ta bude většinou podobná, nebo dokonce i nižší. Pamatujte také na to, že poskytování dobrého servisu

nemusí být právě silnou stránkou těchto obchodů, a pokud jde o drahá zařízení, servis je opravdu důležitý. Přečtěte si, co byste se podle mínění výrobců neměli dovědět o fungování firemních obchodů: • Většinou nemají dostatek zaměstnanců, aby mohli udržovat i dobrý servis – aby vydělali, musí udržovat náklady hodně nízko.

• Pravděpodobně vám dají spíš telefonické spojení na „zákaznické oddělení“ než jméno odpovědné osoby, takže vyřešení jakéhokoli případného problému bude vždy trvat déle.

• Organizační struktura firmy je tak složitá, že se vám jen těžko podaří opětovně spojit s původním prodavačem nebo se stejným člověkem ze zákaznického oddělení.

Kromě toho zaměstnanci v mnohých super- a hypermarketech mají tolik práce s ostatními zákazníky, že nemají čas se vám skutečně plně věnovat. Je tedy lepší dívat se na supermarkety i firemní obchody jako na ostatní běžné obchody.

166179FA_CZ

17.6.2008

10:39

Str. 169

TECHNIKA 169

KUPOVAT SI SPOTŘEBIČE, KTERÉ MÁ JEN JEDEN PRODEJCE, JE RISKANTNÍ Některé typy elektrických spotřebičů se prodávají pouze v jednom obchodním řetězci. Jednotlivé supermarkety mohou mít svou vlastní značku. To může způsobit problémy lidem, kteří pracují daleko od domova, nebo těm, kteří se odstěhují do místa, kde původní prodejce nemá zastoupení. Když totiž nemáte snadný přístup k obchodu s konkrétní značkou výrobku, můžete mít problémy s dokoupením příslušenství nebo náhradních dílů. Než si tedy spotřebič vyberete, zjistěte si, kde je k němu k dostání příslušenství a součástky a kde se provádějí opravy. Zvažte, jestli je to pro vás výhodné. Nejlepší je vybrat si značku, která je k dostání všude.

Budete-li nářadí používat častěji... je lepší si ho koupit než půjčovat DOBRÝ NÁPAD JE SADA NÁŘADÍ NA JEDEN DRUH BATERIE Baterie (akumulátor) je obvykle nejdražší část nově zakoupené akumulátorové vrtačky, pily nebo jiného elektrického nářadí. Navíc je vždy dobré mít záložní baterii.

Když si koupíte nářadí fungující na stejný typ akumulátoru, můžete mít vždy jeden záložní nabitý, a přitom si nemusíte kupovat žádný další. Také tím snížíte počet různých nabíječek, které se vám doma povalují. Zmenší se vám nepořádek a ušetříte peníze.

PŮJČENÍ NÁŘADÍ VÁS MŮŽE STÁT STEJNĚ JAKO JEHO KOUPĚ Pronájem elektrického VĚTŠINA VELKÝCH FIREMNÍCH OBCHODŮ A SUPERMARKETŮ NEMÁ SVÉ VLASTNÍ TECHNIKY Když si koupíte velké zařízení, které potřebuje odborné zapojení, nepřijde vám je domů nainstalovat prodavač ze supermarketu. Nejspíš to bude technik z instalační firmy, kterou si obchod najímá. Značkové (firemní) obchody a supermarkety totiž fungují jako zprostředkovatelé, kteří vám naúčtují částku za zapojení a k tomu i zprostředkovatelskou přirážku, která však může být až 25 procent. Někdy totiž montážní firmy fungují jen krátce a nemají ještě dost vlastních zakázek, aby se udržely. Proto potřebují dostávat práci od jiných. Celý systém je tudíž komplikovaný a zodpovědnost nejasná, takže se při případné závadě může objevit těžko řešitelný problém.

nebo zahradního nářadí může stát téměř jako zakoupení nového.

Pokud budete nářadí používat víc než jednou nebo dvakrát a máte místo pro jeho uskladnění, je lepší si ho koupit než půjčit. I kdyby vám zkypření trávníku trvalo jen hodinu, stejně si stroj budete muset půjčit na delší dobu, například na 24 hodin. Pokud potřebujete drahé zařízení na trávník, třeba velkou motorovou sekačku nebo kultivátor, můžete se místo půjčování zkusit zeptat dobrých sousedů, zda by je s vámi nechtěli koupit dohromady.

182193FA_CZ

17.6.2008

8

10:48

Str. 182

kapitola

tajemství VAŠEHO AUTA

Zasvěcené informace pro hladkou a bezstarostnou jízdu

182193FA_CZ

17.6.2008

10:49

Str. 183

AUTO 183

ÚDRŽBA VOZU 10 ZÁKLADNÍCH POSTUPŮ pro údržbu auta, které vám dovolí mít provozní náklady pod kontrolou Měňte olej ve správných •intervalech Kvalita motorového oleje se po určitém čase a s počtem najetých kilometrů zhoršuje. Výrobce automobilu v dokumentaci k vozu doporučuje, po kolika najetých kilometrech máte olej vyměnit.

Tento interval však představuje určité maximum a nemusí vyhovovat provozu zrovna vašeho konkrétního auta. Rozhodně nenechávejte olej v motoru více než 15 tisíc kilometrů. Pokud jezdíte častěji v městském provozu nebo se studeným motorem, zkraťte interval výměny na 10 500–12 000 kilometrů. A bez ohledu na počet ujetých kilometrů nenechávejte olej v motoru déle než jeden rok. Peníze utracené za olej jsou rozumnou pojistkou proti nákladným opravám.

•Neřiďte se reklamou čerpacích stanic, která

Zjistěte, které palivo je nejlepší

vás nutí kupovat dražší palivo s vyšším oktanovým číslem a bůhvíjakými dalšími přednostmi. Jednotlivá paliva vyzkoušejte při jízdě za podobných podmínek, a pokud nezaznamenáte žádný rozdíl, kupujte klidně levnější palivo. Obecně se dá říci, že vysokooktanové (a dražší) benziny se hodí především pro supervýkonné sportovní vozy a moderní motory s přímým vstřikováním. Takovýmto benzinem sice svému motoru určitě neuškodíte, spíše naopak, ovšem rozdíl ve výkonu téměř nepocítíte.

Což se ale nedá říci o rozdílu v ceně.

•Poskytování servisu pro váš automobil je Dodržujte záruční podmínky

řemeslná činnost jako každá jiná: některé firmy ji provádějí dobře, jiné hůře. I když svěříte svůj automobil do péče neautorizovaného servisu, neporušujete tím záruční podmínky, pokud ovšem tento servis dodr-

žuje dané technologické postupy a používá náležité náhradní díly. Přijdete ovšem o nadstandardní výhody, které poskytuje autorizovaný servis (například výhodnější půjčení náhradního vozu po dobu opravy, asistenční službu apod.). Jakmile je vaše auto starší než tři roky, většinou jeho záruční doba končí. A tehdy nastává čas, kdy se vyplatí najít si dobrý neautorizovaný servis. Nezávislé servisy totiž nabízejí především nižší hodinové sazby za práci.

Objednáním prohlídky či opravy v neautorizovaném servisu sice snižujete případnou prodejní cenu vozu, ovšem čím je vůz starší, tím je tento rozdíl zanedbatelnější.

Nenechte se vyděsit „zářezy“ •v pneumatikách Jestliže vás prodavač pneumatik upozorňuje na „zářezy“ na boční straně pneumatik vašeho vozu, vůbec si s tím nedělejte starosti. To se na vás jenom snaží vydělat. Vychytralý obchodník se vám bude snažit namluvit, že tyto zářezy jsou vážnou závadou a že potřebujete nové pláště. Tyto proláklinky jsou ovšem naprosto normální. A nejsou to vlastně žádné skutečné „zářezy“. Tvoří se totiž tam, kde se v plášti spojují dráty. Pokud je však na pneumatice vidět vypouklá bulka, hrozí prasknutí a takovou pneumatiku musíte ihned vyměnit.

Kontrolujte tlak v pneumatikách •Pravidelná kontrola tlaku v pneumatikách (alespoň jednou měsíčně) je nejsnazší způsob jak ušetřit na opravách auta. Proč? Tak především jezdit na podhuštěných nebo přehuštěných pneumatikách není bezpečné, protože v obou případech se zvyšuje riziko jejich prasknutí. Nesprávně nahuštěné pneumatiky dále zvyšují spotřebu paliva a způsobují vyšší opotřebování brzd i za-

230245FA_CZ

17.6.2008

11:27

Str. 230

11

kapitola

tajemství ZAMĚSTNÁNÍ

Co personalisté nedávají do příruček pro zaměstnance

230245FA_CZ

17.6.2008

11:27

Str. 231

ZAMĚSTNÁNÍ 231

HLEDÁM PRÁCI, ZN.: SPĚCHÁ 9 ODBORNÝCH RAD co dělat a čeho se vyvarovat, hledáte-li dobrou práci

•

„Dejte se na Google“ Zřejmě vás to nikdy nenapadlo, ale potenciální zaměstnavatel si může ověřit vaše reference i tak, že zadá vaše celé jméno do internetového prohlížeče. A před očima bude mít vše, co o vás kdy kdo na internet dal. Stále více firem si své zaměstnance Googlem prověřuje, přestože to většina z nich nepřizná.

Být „vygooglován“ je v podstatě pozitivní věc, zaměstnavatel tím přece vyjadřuje svůj zájem o vás! Nezapomeňte však, že se předmětem jeho zájmu mohou stát i věci, které vám na internetu tu nejlepší reklamu nedělají. Pravděpodobně se vám to nezdá spravedlivé, ale je to realita, která v dnešní době k pracovnímu trhu patří.

A jak se „googlování“ bránit? V první řadě musíte sami zadat své jméno do Googlu, a ověřit si tak, jaké informace o vás jsou ve virtuálním světě k dispozici.

Projděte všechny internetové stránky, jimž jste kdy poskytli své osobní údaje, a zkontrolujte i všechna fóra, diskusní kluby a blogy, na něž přispíváte. V neposlední řadě se podívejte kritickým okem na své vlastní stránky, blog či své profily v internetových komunitách, jakými jsou MySpace nebo Facebook. Je možné, že tam najdete věci, o nichž byste u pracovního pohovoru neradi mluvili – ať už to jsou fotografie z divokého večírku, nebo dávno zapomenutý hanlivý příspěvek o oboru, v němž se snažíte prosadit. Okamžitě smažte všechno, co je možné, a požádejte i své přátele, aby ze svých stránek odstranili fotografie či materiály, jejichž zveřejnění by vás mohlo poškodit. Tam, kde je to možné, chraňte přístup k archivovaným dokumentům heslem.

Některé informace z internetových stránek pravděpodobně smazat nepůjdou.

Je však dobré o nich alespoň vědět – může-

te si tak připravit odpověď pro případ, že by se na ně váš potenciální zaměstnavatel zeptal. V každém případě z toho pro vás plyne poučení. Už nikdy nedávejte na internet nic, za co byste se mohli před svým zaměstnavatelem stydět!

dopis je vaše vizitka •KaždýPrůvodní zaměstnanec z oddělení lidských zdrojů vám to potvrdí: první výběr možných kandidátů na danou pozici probíhá již podle obálky. Poslali jste svůj životopis na dopisním papíře s logem bývalého zaměstnavatele? Nechali jste si jej orazítkovat společně s hromadnou korespondencí? Je-li tomu tak, připravte se na to, že si o vás na personálním oddělení nepomyslí nic dobrého a s velkou pravděpodobností hodí váš životopis do krabice s tříděným odpadem, aniž by jej otevřeli.

Na korespondenci s vytouženým zaměstnavatelem si dejte obzvlášť záležet.

Použijte kvalitní, profesionální obálku a adresujte dopis konkrétní osobě: vedoucímu personálního oddělení či člověku zodpovědnému za pracovní místo, o něž se ucházíte. Na obálce uveďte jeho plné jméno, nejen jeho pozici, a důkladně si ověřte pravopis a přesné znění všech údajů. Zadní stranu obálky můžete opatřit samolepicím štítkem se svým jménem a zpáteční adresou; budete vypadat o něco více jako profesionál. Uděláte tak dobrý dojem a zvýšíte své šance na úspěch – ani ten nejlepší životopis vám totiž k práci nepomůže, zůstane-li v neotevřené obálce.

jako profesionál Posíláte •svůjE-mail životopis a motivační dopis elektronickou poštou? Nezapomeňte, že osobu, která jej bude číst, mohou zaujmout i věci, jimž vy nepřikládáte váhu. Základním pra-

324335FA_CZ

17.6.2008

12:36

Str. 324

324 FAMILY AND FUN

18

kapitola

tajemství VZDĚLÁVÁNÍ

Jak co nejlépe využít školní a vysokoškolská léta

324335FA_CZ

17.6.2008

12:36

Str. 325

VZDĚLÁVÁNÍ 325

PRVNÍ ŠKOLNÍ LÉTA 5 ZPŮSOBŮ jak svému dítěti pomoci získat správné návyky, aby uspělo ve škole – i později Začněte budovat návyky co •nejdříve Jistě jste už mnohokrát slyšeli, jak si rodiče na osmiletém gymnáziu stěžují, že musejí dětem připomínat, aby si udělaly domácí úkol. Takto ale budou muset kontrolovat své potomky až do maturity. První stupeň základní školy je období, kdy se mají budovat návyky, které budou vaše děti doprovázet po celou dobu studií. Po příchodu dětí ze školy by měl následovat zavedený rituál, který se poruší jen výjimečně: pomazlete se s nimi, zeptejte se, jaké to bylo ve škole, dejte jim svačinu nebo teplé jídlo (pokud mají hlad) – a potom ať si udělají domácí úkol. Když ho mají hotový, pošlete je ven (pokud je hezky), ať si jdou hrát, jezdí na kole nebo dělají cokoli, co jim udělá radost.

Vytvořte vhodné pracovní •prostředí Pokud je to možné, vyhraďte dítěti klidný koutek daleko od televize a počítačových her, kde si bude dělat úkoly. Bude potřebovat stůl, židli, malou lampičku a možná nástěnku.

složku úspěchů Když •vašeVytvořte dítě začne chodit do školy, kupte mu pořadač a označte ho jeho jménem.

Používejte ho k uchovávání jeho úspěšných děl (školní práce, slohová cvičení, umělecká tvorba) a diplomů či jiných ocenění za mimoškolní aktivity, jako je například plavání nebo tanec.

•

Pomozte uspět Testy ani písemky za své dítě dělat nemůžete, můžete mu ale pomoci, aby v nich uspělo co nejlépe.

Vytvořte kalendář testů. Kdykoli se vaše dítě zmíní o psaní testu nebo písemky, zaznamenejte na speciální nástěnku příslušné datum. Pomůže vám

to vyhnout se náhlé panice ráno před testem.

Nikdy nedejte najevo své obavy. Čím větší klid projevujete při zmínce o nadcházejícím testu, tím lépe. Stále dítěti opakujte, že není nejdůležitější známka, ale vědomí, že udělalo maximum.

Večer před písemkou pošlete svého potomka spát o hodinu dřív. Spánek je pro dobrou paměť nesmírně důležitý.

Ráno před písemkou připravte pořádnou snídani. Nejlepší je celozrnné

6 ZPŮSOBŮ JAK ZKLIDNIT RÁNA Děti mají strach, že přijdou do školy nepřipravené. Proto s nimi všechno projděte už večer – zkontrolujte tašku, zabalte věci na tělocvik, prověřte, zda mají vše potřebné pro nějakou zvláštní událost, která je čeká (neobvyklá práce nebo peníze na školní výlet), a dohlédněte na domácí úkol.

• Dodržujte rozumnou dobu uložení ke spánku. Unavené děti mají tendenci chodit pozdě do školy a nedokáží se dobře koncentrovat. Proto je posílejte do postele pravidelně v určitou dobu. Menším školákům nezapomeňte číst před spaním z oblíbené knížky.

• Nastavte budík. Pomozte dětem vytvořit si pravidelný ranní rituál tím, že nastavíte budík a každé všední ráno vstanete ve stejnou dobu.

• Snídejte. Vstávejte dostatečně včas, abyste stihli pořádnou snídani.

Nechcete přece, aby vaše dítě utratilo peníze za náhradní snídani v prvním obchodě cestou do školy.

• Odcházejte z domova včas. Některé děti přicházejí do školy celé udýchané a pravidelně až po zvonění. Děti však obvykle nerady chodí pozdě a samy, bez kamarádů. Proto vstávejte i vy dostatečně brzy, aby děti mohly opustit domov včas, a setkat se tak se svými spolužáky ještě před zvoněním.

• Nezapomínejte. Udělejte si nástěnku a pověste ji nedaleko vchodových dveří, aby si dítě mohlo zkontrolovat, kdy má nějaké sportovní a další mimoškolní aktivity. Veďte ho k tomu, aby se naučilo tuto nástěnku využívat – aby vědělo, co se kdy děje, a mohlo vás požádat o cokoli, co k tomu bude potřeba.

• Když dítě přinese domů oznámkovanou práci, projděte si ji spolu, abyste společně s ním viděli, co dobře zvládlo a kde udělalo chybu.