Natural Awakenings Dominican Republic by Natural Awakenings República Dominicana

H E A L T H Y

L I V I N G

free

H E A L T H Y

P L A N E T

feel good • live simply • laugh more

Sample Edition NOT FOR DISTRIBUTION

Laura Prepon On Eating Clean & Healthy Living

BEST FOODS FOR AGELESS BEAUTY

Yoga for the Bros Men Find it Builds All-Around Fitness

Anti-Aging Skincare Turn Back the Clock

Premiere Edition Coming October 2016 I República Dominicana

letterfrompublishers join us in creating the DOMINICAN REPUBLIC EDITION!

Why natural awakenings? Company

22 years proven track record. Successfully publishing in over 98 communities — and growing!

readers

Our targeted readership is seeking natural resources to improve the quality of their life.

editorial

Each month cutting-edge articles written by nationally and internationally known authors and local leaders in our community provide valuable resources for living a healthier lifestyle.

Circulation

Our targeted distribution reaches thousands of readers in your neighborhood.

Advertising

Low-cost display ad rates make it affordable for you to target our readers. Take advantage of our special introductory rates.

Audited Research Results •80% of Natural Awakenings readers

purchase products or services from ads seen in Natural Awakenings magazines. •Over 51% of Natural Awakenings readers have a household income of over US$ 50k. •72% of Natural Awakenings readers are between 25-54. •Natural Awakenings magazine rated higher over TV, radio, internet and other print publications as the #1 source for health related information in audited markets.

República Dominicana

We are proud to introduce Natural Awakenings Magazine to the Dominican Republic. This free monthly magazine has been in existence for 22 years. First published in Naples, Florida the magazine garnered much interest and now has expanded into a growing family of 98 independently owned magazines collectively reaching more than 4 million readers across the United States, Puerto Rico, and now the Dominican Republic. Our purpose in bringing this publication to you is to connect our country’s natural living community with local practitioners and international resources that support you in realizing a healthier, happier, longer life. In each issue, readers find cuttingedge information on natural health, nutrition, fitness, personal growth, green living, creative expression and the products and services that support a healthy lifestyle. We feature articles by national and international authors as well as from local leaders in these fields. The first monthly issue of Natural From left to right: Mildred Sepúlveda, Fior Pereyra y Marc Jones. Awakenings República Dominicana will launch in October 2016. In the meantime, we invite you to look through this sample copy of Natural Awakenings to get to know us better. You will see that our publication offers several ways for you to participate and reach your target audience. Some of the ways are as a distribution point, an advertiser or even a contributing writer. In fact, the most important role of Natural Awakenings is to provide an opportunity for local natural health, sustainable living and wellness leaders to contribute their unique knowledge, talents and experiences to the community. We look forward to meeting you soon to discuss how Natural Awakenings can help your business benefit from this new resource for green living, healthy living and sustainable living enthusiasts. Please don’t hesitate to contact us for a complimentary copy of Natural Awakenings or to set up an appointment to discuss how to participate.

Feel good, live simply, and laugh more!

Marc Jones

President & Publisher 829-956-7560 Publisher@RDnatural.do

natural awakenings

Mildred Sepúlveda

Editor & Creative Director 829-956-7560 Editor@RDnatural.do

Fior Pereyra

Director of Sales & Marketing 829-956-7560 Advertising@RDnatural.do

Natural Awakenings Magazine

FRIENDLY-USER GUIDE

Welcome...!

...to the Dominican Republic’s newest healthy living magazine! We’re delighted to present this sample edition and want to make it easy for you to use and benefit from this new resource and community builder. From the photos selected for our eyecatching covers to the appealing editorial throughout, you’ve discovered the perfect guide to a healthier and more balanced life for you and your family. Each month, Natural Awakenings’ advertisers and authors provide a helping hand along your personal path to wellness and creative self-expression.

Let’s get started!

Publisher’s Letter – Each month, we share our thoughts on the featured monthly topic and offer an entertaining and informative perspective with a nod to stories from our own experiences.

Fit Body – We all know that exercise and physical fitness are essential. The trick is finding the right options for you. We will supply fresh ideas and thoughts that can help get you moving.

News Briefs – National, local and international news keeps you up-to-date on cutting-edge perspectives in the fields of natural health, alternative medicine, fitness and related fields. We welcome everyone’s contributions of newsworthy information.

Healing Ways – Turn here to learn

Health Briefs – Timely news items introduce

and hook you up with the latest treatments and tools for specific health and wellness concerns. They include practical tips that you can use today to advance a healthy living lifestyle.

Global Briefs – The polar ice caps are half

about therapies and modalities, both new and traditional, all focused on enhancing the bodymind-spirit connection for optimal well-being.

Inspiration

– Spreading light and encouraging positive perspectives, this column is a beacon that spotlights our interconnections with nature, spirit and community.

Wise Words – Exclusive interviews with renowned national and international leaders, experts and authors offer lively dialogues on topics both current and timeless.

Yoga Life – Discover how the ancient

practice of yoga supports well being, personal growth and good health. Find yoga studios, workshops and retreats to gain new insights and deepen your own practice.

D estinations – We will take you to locations across the globe to explore and experience the very best of health and wellness destinations and sustainable tourism. Display Ads – Our advertisers are the

absolute best! They not only make this magazine possible but they also have the best products and services. Please patronize them and tell them you saw their ads in Natural Awakenings.

Distribution Locations – Please ask

for v at every business you visit and support our distributors with purchases. Our distributors are just as important as our advertisers and readers. All three are essential elements of the wider community we seek to cultivate for the benefit of all.

a world away, yet our health depends upon its health. This department keeps you wired with relevant current events and opportunities for action vital to our planet’s well-being.

Feature Articles – Interesting, informative, often exclusive articles take advantage of Natural Awakenings’ international scope and local interest in our community. You’ll want to read them all.

Community Spotlight – Articles packed

with insights into local businesses and healing arts practitioners that show how they can be of service to you and your loved ones.

Calendar of Events – There’s so much to do in the Dominican Republic. Check out the exciting classes, weekend workshops and special events that pop up each month.

B usiness S potlight – These articles

Healthy Kids – Our children’s health

C ommunity R esource G uide –

Thank you for reading, supporting and contributing to Natural Awakenings. We’re glad you’ve joined us in rousing a real natural awakening of the Dominican Republic.

is paramount. This section helps parents and caretakers make wise decisions in protecting your children’s health and well-being.

Natural Pet – We love to see our family

pets active and thriving. Surprising alternative therapies, nutrition ideas and resources open new possibilities.

Here’s a quick reference to the best health and wellness resources in the Dominican Republic. It’s a quick way to find gifts of health and fun for yourself or others.

Reader Spotlight – This section offers yet another opportunity to introduce yourself and share a bit about your journey with us all.

will take an indepth look at local businesses.

feel good • live simply • laugh more RDnatural.com.do

contents Natural Awakenings is your guide to a healthier, more balanced life. In each issue readers find cutting-edge information on natural health, nutrition, fitness, personal growth, green living, creative expression and the products and services that support a healthy lifestyle.

Laura Prepon’s Journey to Health

Home Cooking, Organics and Massage Are Key

by Gerry Strauss

President & Publisher Marc S. Jones

Editor & Creative Director Mildred Sepúlveda International Editors and Writers Linda Sechrist • S. Alison Chabonais Design Anyoli García

FOODS FOR AGELESS BEAUTY

Nourishing Skin from Inside and Out by Renée Loux

YOGA FOR THE BRO’S

Men Find it Builds All-Around Fitness by Meredith Montgomery

Director of Sales & Marketing Fior Pereyra • Ventas@RDnatural.do Sales Wendy Navarro • Ivelisse Porro 829-956-7560

Website & Social Media Jean Paul Polen RDnatural.com.do • @RDawakenings

A Green Night’s Sleep for Travelers Pioneers Show the Way to Eco-Friendly Stays

Assistant to the Publisher Rafael Pereyra

by Avery Mack

Anti-Aging Skincare Turn Back the Clock with New Treatments and Breakthroughs by Linda Sechrist

Natural Awakenings República Dominicana Av. Sarasota No. 20 • esq. Abraham Lincoln PO Box 1103, La Julia, Santo Domingo, R.D. Office 829-956-7560 USA (516) 255-6717 • Fax 829-956-7562 Digital subscriptions are free at RDnatural.com.do. Please recycle. Never glossy. Always green. © 2016 by Natural Awakenings and Michael Media Group, SAS. All rights reserved. Although some parts of this publication may be reproduced and reprinted, we require that prior permission be obtained in writing. Natural Awakenings is a free publication distributed locally and is supported by our advertisers. It is available in selected stores, health and education centers, healing centers, public libraries and wherever free publications are generally seen. Please call to find a location near you or if you would like copies placed at your business. We do not necessarily endorse the views expressed in the articles and advertisements, nor are we responsible for the products and services advertised. We welcome your ideas, articles and feedback.

Natural Awakenings is printed on recycled newsprint with soy- based ink.

República Dominicana

advertising & submissions How To Advertise To advertise with Natural Awakenings Dominican Republic or request a media kit, contact us at 829-956-7560 or email Ventas@RDnatural.do. Deadline for ads: the 12th of the month. Editorial Submissions Email articles, news items and ideas to: Editora@RDnatural.do. Deadline for editorial: the 5th of the month. Or visit: rdnatural.com.do/resources. Calendar Submissions Email calendar events to: Calendario@RDnatural.do or fax to 829-956-7562. Or visit: rdnatural.com.do/calendario. Deadline for calendar: the 10th of the month. Regional Markets Natural Awakenings Magazine is a growing franchised family of locally owned magazines serving communities since 1994. To place your ad in other markets call 239-449-8309. For franchising opportunities call 239-530-1377.

SFI-01075

natural awakenings

globalbriefs News and resources to inspire concerned citizens to work together in building a healthier, stronger society that benefits all.

Plastics Ping-Pong China Reverses Its Recycling Policy Plastic items we carefully separate from the rest of the trash and put in a distinct container may have a dubious fate, according to environmental watchdog Quartz. U.S. recycling companies have largely stayed away from accepting plastic, and most of it has been shipped to China, where it can be processed more cheaply. But China has announced a new Green Fence policy (Tinyurl.com/ ChinaGreenFence), prohibiting importation of much of the plastic for recycling that it once received. Plastic categories #3 through #7 (shampoo bottles to butter tubs) may go into domestic landfills again until a solution is found, says David Kaplan, CEO of Maine Plastics, a post-industrial recycler. China controls a large portion of the recycling market, importing about 70 percent of the world’s 500 million tons of electronic waste and 12 million tons of plastic waste each year. These Chinese policy changes will put pressure on Western countries to reconsider their reliance on this formerly cost-effective practice of exporting waste and the necessity for increasing their domestic recycling infrastructure.

Lost Lands Salinity is Eating Away Farmland Worldwide Every day for more than 20 years, an average of almost eight square miles of irrigated land in arid and semi-arid areas across 75 countries have been degraded by salt, according to the study Economics of Salt-Induced Land Degradation and Restoration, by United Nations University’s Canadian-based Institute for Water, Environment and Health. Salt degradation occurs in arid and semi-arid regions where rainfall is too low to maintain regular percolation of rainwater through the soil and where irrigation is practiced without a natural or artificial drainage system, which triggers the accumulation of salt in the root zone, affecting soil quality and reducing productivity. In the Colorado River Basin alone, studies peg the annual economic impact of saltinduced land degradation in irrigated areas at $750 million. The cost of investing in preventing and reversing land degradation and restoring it to productive land would be far lower than letting degradation continue and intensify. Methods successfully used to facilitate drainage and reverse soil degradation include tree planting, deep plowing, cultivation of salt-tolerant varieties of crops, mixing harvested plant residues into topsoil and digging a drain or deep ditch around saltaffected land.

Euro Space

Forty Percent of Hamburg Will Be Green Space Hamburg, Germany, named Europe’s 2011 Green Capital by the European Union, is implementing an ambitious plan to create and link 27 square miles of new and existing green space, comprising 40 percent of its land area. The result will put nature within easy reach of every resident, provide connectivity for walking and bicycling to eliminate automobile traffic by 2035 and make the city more resilient to flooding caused by global warming. The metro area population currently numbers 4.3 million as Europe’s 10th-largest city. Since 2000, Germany has converted 25 percent of its power grid to renewable energy sources such as solar, wind and biomass. The architects of the clean energy movement energiewende, which translates as “energy transformation”, estimate that 80 percent to 100 percent of Germany’s electricity will come from renewable sources by 2050. Angelika Fritsch, a spokeswoman for the Department of Urban Planning and the Environment, says, “The more important result may be the provision of green infrastructure to absorb rain and flood waters.” Sea levels in the port city have risen by 20 centimeters over the past 60 years and are expected to rise another 30 centimeters by 2100. Source: Inhabitat.com

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THE HEALING POWER OF TOUCH can never be underestimated and neither can the power of advertising in Natural Awakenings.

Spa, Massage & Bodywork Reach health enthusiasts seeking: • Massage • Acupressure • CranioSacral Therapy • Feldenkrais Method • Lymph Drainage • Myofascial Release

• Neuromuscular Therapy • Physical Therapy • Polarity Therapy • Reflexology • Reiki • Rolfing – and this is just a partial list.

Contact: Fior Pereyra 829-956-7560 Ventas@RDnatural.do rdnatural.com.do

• Shiatsu • Therapeutic Touch • Trager • Zero Balancing • Body Warps

wisewords

Laura Prepon’s Journey to Health Home Cooking, Organics and Massage Are Key by Gerry Strauss

photo by Michael Simon

rom That ‘70s Show to Orange is the New Black, actress Laura Prepon has long been considered by TV audiences to be a welcome image of health. Yet Prepon’s recent discovery that she’d been falling short in nourishing her body as effectively as possible has set in motion a complete redirection of lifestyle, from her diet to fitness routine. Now working on a book about clean living and eating due out next year, Prepon has rededicated herself to educating us just as much as she’s entertained us through the years.

food during the day. It feels good to get people together in the kitchen and I’ve taught friends how to cook healthy foods in simple ways, so they now bring their ow n m e a l s w i t h them to work. It’s all about preparation, so that you’re not just grabbing something on the run. Knowing what’s going into t h e f o o d w e ’r e eating is important.

What’s key to your ability to naturally stay healthy and fit in the midst of an intense schedule of work and travel? I love modalities like acupuncture, massage … all of that. I fully believe in keeping energy flowing to benefit the functioning of all our organs. As school kids, we learn about the circulatory system and central nervous system, but who knows much about the lymphatic system? It’s extremely important, and people are starting to get the idea. Activities like yoga, swimming and bouncing on the trampoline can help.

Do you see society’s penchant for medicating as a way to avoid listening to and addressing our body’s real needs? I do. That’s why I study Eastern medicine, because I feel that Western medicine treats problems and Eastern medicine prevents problems from happening. I grew up in a family of doctors and “full-on” Western medicine and respect the medical community. Unfortunately, these days, most people are continually medicated and they’re not getting better. As a society, we tend to just take a drug to handle a symptom instead of addressing the actual cause of the problem.

Why do you include a lot of soup As a celebrity, do you see in your diet? yo u rse l f a s a co n d u i t to With all of the GMO food sprayed with facilitate a shift away from chemicals in the typical American diet unnatural lifestyles?

H o w d o y o u m a n a g e t o and the other environmental toxins consistently eat local organic everyone has to deal with, our gut flora, Yes. The reason I decided to write a book was because I’ve been struggling with a food instead of fast food? intestines and bodies in general are My mother was a gourmet chef and an advocate of organic food, so we always had amazing meals growing up. Eating organic produce that’s in season locally seems to help me assimilate nutrition more readily. Whenever I can, I also try to tap into biodynamic agriculture, which takes an even broader holistic approach to food production and nutrition. I view GMOs [genetically modified foods] as toxic to the system. As a self-taught chef, I like to cook at least 80 percent of my food at home and bring meals to work so I don’t stress about

becoming compromised. Ten years ago, few had even heard of gluten allergies unless you had celiac disease, which was rare even then. Now, everywhere you go, there’s a gluten-free option. I love eating soup because the healthful ingredients I use are broken down completely, so the body can immediately assimilate needed micronutrients, which help heal us from the inside out. I’m talking about homemade broth from grassfed beef bones, so you get the marrow; I’m partial to knuckle bones. I always have soup broth in my refrigerator.

bunch of different ailments in secret for a long time. When I began working with my integrated health coach, Elizabeth Troy, I started to heal for the first time in all the years of reading books on health, diet and fitness, seeing doctors, taking loads of pills and spending crazy amounts of money on all of these activities. I want to help people struggling to regain their health to get answers.

Gerry Strauss is a freelance writer in Hamilton, NJ. Connect at GerryStrauss@aol.com. RDnatural.com.do

consciouseating

Foods for Ageless Beauty Nourishing Skin from Inside and Out Using naturally effective skincare products and eating foods that fortify and foster healthy cells works to renew, repair and rejuvenate skin for lasting beauty.

by Renée Loux

any authorities have good r e a s o n t o ch a m p i o n t h e fact that food nutrients such as antioxidants, anti-inflammatory compounds and omega oils are now showing up in personal care products. According to studies published in the Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, Food and Chemical Toxicology and Environmental Health Perspectives, skin can absorb up to 60 percent of what we apply to it. So, feeding skin high-quality ingredients may be as critical as the food we eat. It’s common knowledge that drinking a sufficient amount of pure water is essential for overall health and radiant skin. Here is a look at how other recommended foods contribute to ageless beauty.

Avocados: Avocados are abundant in skinbeautifying goodies: omega-3 fatty acids, which support healthy, flexible, strong cell membranes to ensure that nutrients can enter cells and waste can be removed; antioxidant vitamins A and E; fortifying B-complex vitamins; lecithin, to protect and strengthen cell walls; and potassium, to support new cell growth. They also host a portfolio of antioxidant and antiinflammatory compounds—including phytosterols, carotenoids, flavonoids, zinc and folate—that fight free radicals and repair, soothe and renew skin and tissue on a cellular level. Blueberries: T h e Tu f t s U n ive r s i t y H u m a n Nutrition R e s e a rch Center o n Aging reports that blueberries contain some of the highest antioxidant levels of any food, especially when fully ripe, and teem with skin-healing, anti-inflammatory properties. The deep, purple-blue color of these morsels is a reflection of the pigment-rich antioxidant phytonutrients, called anthocynanins, shown to improve the integrity of collagen in skin and inhibit photoaging (sun damage), according to a study in the Journal of Photochemistry and Photobiology. Chocolate: Chocolate offers a wealth of antioxidant catechins (like those found in green tea), and according to the National Academy of Sciences and the European Journal o f Nutrition, works to improve hydration, skin density and circulation of blood to skin tissues, for a more youthful, glowing complexion. Scientific American and the Journal of Investigative Dermatology report that

República Dominicana

natural awakenings

chocolate is also a supreme source of procyanidins, which counter skin damage and help protect it while stimulating cellular growth and renewal. Dark chocolate offers the most beautifying benefits per bite, so look for 65 percent or higher cocoa content, and keep the portions small to mindfully manage calorie and fat intake. C r u c i f e r o u s Ve g e t a b l e s : Th e c r u c i f e r f a m i l y — including cabbage, b r o c c o l i , k a l e and radishes— is loaded with skin-beautifying compounds. According to studies by the N a t i o n a l Academy of Sciences, its sulfurcontaining phytonutrients boost the body’s natural detoxification enzymes to combat and repair damage to skin. Low in calories, these mineral-dense and antioxidant-rich veggies are packed with carotenoid antioxidants, which help neutralize carcinogens and oxidative stress on skin, reduce inflammation and bolster immune response. They also contain isothiacyanates, which research published by The American Journal of Clinical Nutrition shows, specifically guard against breast cancer. Dark Leafy Greens: Dark leafy vegetables, such as collard greens, parsley, spinach and swiss chard, offer more nutrients with fewer calories than any other food. Like cruciferous veggies, they’re packed with carotenoid antioxidants. Green veggies are also an excellent source of vitamins A and C, which the body needs to produce and regulate the sebum in our skin and hair follicles for healthy, well-conditioned skin and a supple complexion. Green Tea: Green tea is infused with a potent portfolio of age-defying antioxidants. Because green tea is minimally processed, of all the teas, it offers the most antioxidant polyphenols, including a specific catechin believed to inhibit cancer and also beautify the skin.

It’s common knowledge that drinking a sufficient amount of pure water is essential to overall health and radiant skin.

nutrients can enter cells and waste can be removed.

Micro- and Macro-algae: Micro-algae, including blue-green algae, chlorella and spirulina, are among the most concentrated sources of a full spectrum of beautifying vitamins and minerals for skin and hair and are easy for the body to absorb. These single-celled plants contain one of the highest sources by weight of protein, beta-carotene, nucleic acids (RNA/ DNA) and chlorophyll of any food on the planet, according to studies published by the American Society for Microbiology. Micro-algae are available in capsules or tablets, as well as in powder form for powerhouse smoothies. Ocean-growing seaweed (macro-algae) contains more minerals and trace minerals than any other food, according to research published by Food Chemistry—10 to 20 times more than many land vegetables. Long prized for their beautifying effects on skin and hair, sea vegetables are an abundant source of antioxidant vitamins A, C and E, as well as B-complex vitamins, including B 12, for glowing skin; plus they have the unique ergosterol, which converts into vitamin D2 in the body to support healthy skin cell metabolism and growth. Look for sea veggies arame, dulse, hijiki, nori and wakame for a concentrated source of age-defying nutrition.

Raw Honey: With an ample spread of vitamins and m i n e r a l s , s u ch a s antioxidant vitamins A, C and E; skinsupportive vitamins D and K; amino acids; and fortifying, reparative B-complex vitamins, raw honey’s combined flower nectar and enzymes are laden with beautifying nutrients, antioxidants, anti-inflammatory and healing compounds. The benefits are largely determined by the honey’s source and the environmental conditions in which the bees live.

Omega Oils: Healthy oils, including omega fatty acids, grow and nourish healthy, glowing skin, strong nails and lustrous hair. They act as a conditioner for skin, maintaining and supporting healthy, flexible, strong cell membranes to ensure that

Uncooked oils offer many beautifying benefits; because many nutrients are damaged and destroyed by heat—the fresher and less refined the oil, the better. Foods rich in omegas include flax seed and oil; olives and olive oil; pumpkin seed and oil; walnuts; and winter squash.

Red Wine: Loaded with beneficial antioxidant and anti-inflammatory flavonoids, red wine is a well-known source of cell-protecting resveratrol. Concentrated in the skin of grapes and championed for anti-aging and anticancer properties in studies published by the Journal of Cosmetic Dermatology and Anticancer Research, resveratrol appears to protect the skin against the sun’s ultraviolet radiation, notes research in Neoplasia. Cabernet Sauvignon grapes contain some of the highest concentration of age-defying antioxidants. So, eat and drink up!

Renée Loux is a celebrated green expert, organic chef, restaurateur and media personality and the co-founder of Andalou Naturals. She has authored four books, including Easy Green Living and The Balanced Plate. Visit ReneeLoux.com. RDnatural.com.do

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Saludable • Local • Paleo • Orgánico

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AMA LUNA

Granja a la mesa • Delicioso • Estacional

Calle Verde 1 Punta Cana Mon-Sat 7-10:30pm 809-552-0664

Cuisine: Vegan, Organic, Western, Mediterranean, Juice bar, Beer/ Wine, Take-out. Organic vegan cuisine with Mediterranean influence in a finer dining atmosphere. Located in front of Parqueo Residencial Playa Turquesa and next to Hotel Merengue.

ANANDA RESTAURANTE VEGETARIANO

Casimiro de Moya 7 Santo Domingo Hours: Mon-Sun 11am-3:00pm Thu 6:00pm-10:00pm 809-476-7341 Cuisine: Vegetarian. Ananda is a vegetarian cafe inside a yoga studio which offers a variety of inexpensive meals.

Bambu

2064 Avenida Romulo Betancourt Santo Domingo Call for hours. 809-482-0049 Cuisine: Veganfriendly, American, Western, Juice bar. Bambú is a vegetarian restaurant with vegan options. Menu items include various salads, sandwiches, appetizers, juices and smoothies.

C-ORGANICO JUICE BAR

Calle El Conde 402 Santo Domingo Hours: Mon-Sat 8am-7pm Sun 10:00am-4:00pm 809-610-4250 Cuisin e: Vega n , American, Organic, Juice bar, Take-out. Juices, smoothies, pancakes, and more.

KALENDA

19 de Marzo 56 Santo Domingo Mon-Fri 7:30am-9pm Sun 9am-4pm Cuisine: Vegan-friendly, Western, Juice bar, Caribbean, Dominican. Vegetarian restaurant offering a daily changing menu. Serves a variety of food accompanied by soup and a cup of tea. Has juices and smoothies.

PAPAUPA FRESH FRESH CAFÉ

Careterra Principal 82 Puerto Plata, Mon-Sun 8am-9:30pm 809-571-0283 Cuisine: Organic, Raw, Western, Juice b a r, B e e r / Wi n e , Take-out, Bakery, Non-veg. Serves meat, veg options available. A cafe using local products. Menu includes wraps, salads, sandwiches, vegetarian burgers, pressed juices and smoothies. Also has an artisan market that sells products made by locals.

JARDIN JAZMIN

Av. Nuñez de Caceres 442 Santo Domingo Tue-Sun 12-10:30pm 809-732-0701 Cuisine: Lacto, Chinese, Fast food, Take-out, Catering, Taiwanese. Casual restaurant serving Taiwanese vegetarian food and assorted flavored cold tea drinks.

Jeeva Restaurante

Calle Galvan #25 Gazcue, Santo Domingo Call for hours. 809-685-7432 Cuisine: Lacto, Indian. Vegetarian Indian kitchen making south and north Indian food.

Sin gluten • Vegetariano

Carmen Mendoza de Cornielle #68 Santo Domingo Tue-Fri 5-10:30pm Sat-Sun 12-11pm Cuisine: Vegan-friendly, Lacto, Ovo, Western, Take-out, Caribbean, Fusion. Cocina vegetariana specializing in fusion cuisine.

EL REY DEL FALAFEL

Calle Padre Billini #352 Santo Domingo Sun-Thu 11am-12pm Fri-Sat 11-2am C u i s i n e : Ve g a n friendly, Fast food, Ta k e - o u t , M i d d l e Eastern, Non-veg. Serves meat, veg options available. Quick service falafel restaurant.

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– and this is just a partial list.

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2016

Yoga for the Bros

Editorial Calendar

Men Find it Builds All-Around Fitness JULY (digital only)

by Meredith Montgomery

Health & wellness plus: dance power

AUGUST (digital only)

Food matters plus: eye health SEPTEMBER (digital only)

Empowering youth plus: everyday sustainability OCTOBER

Women’s wellness plus: thyroid health NOVEMBER

Happiness plus: balanced man DECEMBER

The food issue plus: yoga

ive thousand years ago, most yoga teachers and students were men. Today, of the 15 million American practitioners, less than a third are males. However, this figure has increased in the past decade, with teachers in some areas reporting a balanced ratio of men and women in their classes. Yet, even as professional athletes add yoga to their training regimen, Power Yoga founder Bryan Kest, in Santa Monica, California, points out, “To the mainstream man, yoga is not masculine. You see men in ballet performances, but it doesn’t mean men are attracted to ballet.” Eric Walrabenstein, founder of Yoga Pura, in Phoenix, agrees. “To achieve the widest adoption of the practice, we need to shift away from the notion that yoga is a physical exercise primarily for women, to one that embraces yoga’s holistic physical, mental and emotional benefits for anyone regardless of gender.”

Life Benefits Physically, yoga can complement traditional workout routines by increasing flexivbility, strength and balance, and also play a role in pain management and injury prevention. Kest says, “Yoga is the best fitnessrelated activity I know of, but the tone and shapeliness that results is a byproduct. The focus is on balance and healing.”

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natural awakenings

He encourages students to challenge themselves without being extreme. “The harder you are on anything, the faster you wear it out. If our objective is to both last as long and feel as good as possible, it makes no sense to push hard. Instead we should be gentle and sensitive in our practice.” Men will do well to learn how to stop what they’re doing and breathe, says Kreg Weiss, co-founder of My Yoga Online (now on Gaiam TV), from Vancouver. He emphasizes the importance of modifying poses as needed during classes and notes that doing so takes vulnerability that doesn’t come naturally to most men. “If you find yourself shaking while holding downward dog, allow yourself to go down to the floor without worrying about what others will think.” Societal pressures of masculinity sometimes dictate who a man thinks he should be. Breaking through such barriers enables a man to be relaxed with himself and unafraid as, “It changes what goes on off the mat, too,” observes Weiss. Bhava Ram (née Brad Willis), founder of the Deep Yoga School of Healing Arts, in San Diego, points out, “Men need yoga because it helps us deal better with stress and emotional issues. When we have more inner balance, we show up better for ourselves, spouses, friends and loved ones.”

Therapeutic Benefits As modern science begins to document yoga’s healing effects,it’s being used in treatment plans for conditions ranging from addiction and trauma to multiple sclerosis and cancer. Ram was a Type A aggressive reporter and network war correspondent and, “Like many men with similar personality types, I struggled with anger and control issues. I had no interest in yoga; it seemed strange and unnecessary to me,” he recalls. After a broken back, that ended his journalism career, failed surgery, advanced cancer and dependance on prescription drugs, he found himself facing death. Inspired by his young son to take control of his health, he embraced yoga as a healing way forward. After two years of dedicated practice, Ram says he turned 80 pounds of physical weight and 1,000 pounds of emotional toxins into gratitude, forgiveness and loving kindness. “I left 90 percent of my back pain behind and the cancer is gone.”

Kest explains that yoga’s significant therapeutic value is based on its capacity to reduce stress and its effects, while teaching and strengthening techniques to cope with it. “Ninety percent of the stress we put on our bodies originates in the stress we put on our minds,” he says. “If you want to be healthy, you have to look at mental fitness, not just the size of your biceps or the strength of your cardiovascular system. It’s calmness and peacefulness of mind that matter.”

Tips for First-Timers Weiss urges men new to yoga to take time to find the right class. “When men that can’t touch their toes walk into some preconceived notion of a class full of women Om-ing, they feel apprehensive and the experience does them no service.” Regardless of one’s state of fitness, it’s important to start slowly, with a focus on the breath. “If you don’t have a good foundation, you can miss a lot of yoga’s benefits. Seek teachers with a solid yoga background educated in anatomy.”

Walrabenstein recommends that first-timers find a class that meets their expectations of targeted benefits. “Remember that yoga is supposed to serve you in enabling your best life possible. If for you that means a vigorous workout, go for it. Even the most physically-oriented yoga styles can carry profound mental and spiritual benefits—and can lead to a deeper, more rewarding practice over time.” Arrive early to class to get settled and talk with the teacher about physical status, potential limitations or other concerns. Yoga is practiced barefoot and clothing should be loose and comfortable, allowing the body to sweat and move. Walrabenstein reminds men to have fun. “Yoga, like anything, can be awkward at first. Make space for your learning curve and remember, no one in class is judging you.” Meredith Montgomery, a registered yoga teacher , publishes N a t u ra l Awakenings of Mobile/Baldwin, AL (HealthyLivingHealthyPlanet.com).

multimedia for green living & resources a healthier lifestyle

IN PRINT • 15,000+ copies are distributed monthly. • A market penetration of more than 300 distribution points around the island. • The digital copy of our print magazine, features live links and is emailed to our digital subscribers each month. • We are concerned about the conservation of our plant and use recycled paper and soy ink for printing the magazine.

ONLINE

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MOBILE • The Natural Awakenings free application for iPhones and Androids serves as a resource for our readers “on the go.” • Contains an International Directory of services and products of companies that support a healthy and vibrant life. Readers from all over the world can reach you.

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destinations

A Green Night’s Sleep for Travelers Pioneers Show the Way to Eco-Friendly Stays by Avery Mack

“

hen your company motto is ‘true to nature’, you have to follow through,” says Tom Tabler, director of sales and marketing for the JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa. “We look at everything, from the biodegradable ink pens in the guest rooms to the staff’s summer uniform.” Managers’ sport coats consist of lightweight plastic fibers and rubber from recycled materials. “They breathe fine, are comfortable and look great,” Tabler remarks. Hotel construction adhered to ecofriendly practices. A 100-acre bird sanctuary followed the onsite discovery of endangered golden-cheeked warblers. The 36-hole golf course is certified by the Audubon Cooperative Sanctuary Program and deemed the most eco-friendly in the United States by the PGA Tour. The hotel’s four pools and a lazy river for tubing honor the region’s dry climate; water reclamation via closed loop natural catchments and rain retention ponds keep guests afloat and the golf course green. 14

República Dominicana

Also in Texas, the Four Seasons Hotel Austin has a “zero waste” goal, requiring the recycling of 90 percent of all onsite waste. Shadowboxes above trash cans show guests examples of what is and isn’t recyclable, while unused soap and other toiletries are donated to local women’s shelters.

photo courtesy of JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa

“We have placed sufficient containers, so there’s no excuse not to recycle,” says Kerri Holden, senior director of public relations. “In April, we were at the 70 percent compliance mark. We hope to

natural awakenings

reach our 90 percent goal by year’s end.” She notes that after management cancelled weekly dumpster service, only one sixby-six-foot trash container remains. Even worn linens become cleaning rags. The saltwater swimming pool uses soda ash, rather than harsher chlorine chemical treatments. Kitchen scraps are composted and become fertilizer for the hotel’s herb and vegetable garden and flowerbeds. Natural compost bags in guest rooms collect banana peels, apple cores and other organic food waste. At the end of the year, guests that composted during their visit receive a thank-you letter and The Nature Conservancy plants a tree in their name in Brazil’s Atlantic Forest, one of the world’s most endangered tropical forests (PlantABillion.org). Boston’s Colonnade Hotel, built in the 1970s, grows greener with each upgrade. “We replace systems with the greenest possible solutions,” explains Keith Alexander, director of property operations. Guest room windows have been replaced with filmed and insulating twinned panes to save power year-round. Electrolyzed water is now used for cleaning; a higher pH works as a nontoxic degreaser, while a lower pH turns water into a sanitizer, eliminating the need for chemical cleansers and gloves. Next, the hotel plans to install a large commercial dishwasher that will use electrolyzed water instead of chlorine-based cleaners. California’s Cavallo Point Lodge, near San Francisco’s Golden Gate Bridge, opened in Sausalito in 2008 as the newest national park lodge and the only one with Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) certification. It was built in the early 1900s to house Fort Baker’s military families. While renovations have enlarged the rooms, wood door framing maintains the rustic appearance and the wood floors are either original or made from repurposed wood. “We learned a lot while updating the lodge,” says General Manager Euan Taylor. “We discovered that the tin ceiling tiles were painted with lead-based paint. Instead of using harsh chemicals, we froze each tile, gave it a slight twist and the paint fell off.” Unsurprisingly, food for the lodge restaurant and onsite cooking school is purchased from local farmers.

In Big Sur, California, the awardwinning Post Ranch Inn specializes in repurposing materials. Wood from old growth redwood wine casks accent walls in guest rooms. Fallen trees become benches dotting walkways. Dinnerware is made from recycled glass and any broken plates are recycled again. The honey used for a special spa facial treatment comes from 18 onsite beehives. Daily updates on energy savings via the Inn’s 208 kW, 990-panel solar power system can be viewed at Tinyurl.com/ PostRanchInnMonitor.

More Sustainable Hotels

hile many hotels are implementing energy- and water-saving measures and recycling, some are taking even more Earth-friendly steps in their operations and services. Best Western Plus Boulder Inn, in Boulder, Colorado, is solar powered and supplies bicycles for guests. Forty 1° North, in Newport, Rhode Island, provides in-room electronic newspaper delivery via iPads, saving 700 pounds of waste per month. H ya t t a t O l ive 8 , i n S e a t t l e , Washington, has an 8,355-square-foot living rooftop that provides an urban habitat for birds, bees and butterflies and reduces storm water runoff to city sewers.

photo courtesy of The Resort at the Mountain

Oregon’s The Resort at the Mountain, in Welches, installed an additional 11,000 indigenous plants throughout its 300-acre property in 2009, in the spirit of the nearby Mount Hood National Forest. The mountain is home to the only ski lodge certified by the Sustainable Travel Institute, using United Nations criteria. “We are a base camp for skiers, hikers, off-road bikers and fly fishermen,” says General Manager John Erickson. “Our ‘field to stream’ menu features northwest products and of course, fish.” The resort’s golf course, following the Audubon Cooperative Sanctuary Program, uses natural methods for weed control. “We pull them up,” says Erickson. “Wildflowers get to stay where they are.” Golfers and fishermen volunteer to help keep the course in good shape and the water channels clear for salmon and steelhead. From the golf course, visitors can see the salmon swimming upstream. “Most of the fishermen catch and release,” says Erickson. “We want to be good stewards of the land.”

The InterContinental New York Times Square has two green rooftops that feature low-maintenance, droughttolerant plants to help regulate the building’s temperature. A resident beehive produced 40 pounds of locally sourced honey in its initial harvest. K i m p t o n ’s H o t e l M o n a c o , i n Portland, Oregon, offers guests a 50 percent discount on parking for hybrid cars, plus complimentary electric car charging. Shore Hotel, in Santa Monica, California, offers a Green Concierge program with information on local farmers’ markets, eco-friendly shopping

and fair trade espresso spots, plus access to hybrid taxis, bicycles and walking tours. In the Finger Lakes area of upstate New York, the Hotel Skyler, a former temple and theater, the third hotel in the U.S. and 10th in the world to achieve Platinum LEED certification, is heated by a geothermal gas pump and outfitted with salvaged architecture. Element hotels [in Colorado, Florida, Maine, Maryland, Nebraska, Nevada, New Jersey and Texas] offer green kitchens, spa baths, in-room recycle bins, magnetic guest room door signs, electric vehicle chargers, in-room filtered tap water and bikes to borrow. Chicago’s Hotel Felix, built in 1926, has gone so green that even its sculptures are made from reclaimed materials. Houston’s Magnolia Hotel provides bus passes for employees. In Massachusetts, the Inn at Field Farm, in Williamstown, and the Inn at Castle Hill, in Ipswich, are owned by a statewide land trust and nonprofit conservation organization, The Trustees of Reservations. The Omni Hotel, in Dallas, is the largest gold-certified LEED hotel outside Las Vegas. Pennsylvania’s Four Seasons Hotel Philadelphia relies on microturbines to provide 100 percent of the daily hot water needs and 15 percent of heating requirements.

Like a welcome summer rain, humor may suddenly cleanse and cool the Earth, the air and you. ~Langston Hughes

Connect with freelance writer Avery Mack at AveryMack@mindspring.com. RDnatural.com.do

healingways

Anti-Aging Skincare Turn Back the Clock with New Treatments and Breakthroughs by Linda Sechrist

With aging still a largely mysterious process, current seekers of perpetual youth and beauty are urging scientists to find ways to slow or even reverse it. New tools to fight lines, wrinkles and sagging skin excite the imagination.

oday’s anti-aging toolbox is filled with promise. Tools range from at-home strengthening and refining creams to commercial treatment technologies such as cold laser, intense pulsed light (IPL), light-emitting diode (LED), microdermabrasion, photofacials, and skin tightening and rejuvenating ultrasound. Acupuncture facelifts make use of ancient Chinese techniques. Then there are the more invasive injectables, fillers and chemical peels. How do we know what is best for us? Whatever one’s chosen tools, Hema Sundaram, author of Face Value: The Truth about Beauty—and a Guilt-Free Guide to Finding It, believes that women at any age have every right to pursue the outward expression of their inner beauty. The Washington, D.C.-based medical doctor and board-certified dermatologist, who specializes in cosmetic surgery, supports a woman’s freedom to choose, without embarrassment or criticism. She emphasizes the positive effects of cosmetic procedures performed for the right reasons and notes, “Restoring the

República Dominicana

balance between a woman’s inner and outer selves can transform her life.” An at-home anti-aging regimen aimed at retarding time’s telltales and enhancing beauty lays the foundation

for an effective partnership with an esthetician or dermatologist. Performed consistently, do-it-yourself treatments can help to maintain cosmetic work performed by skincare professionals. Popular, non-invasive techniques are explained here. Many take it a step further with a meditation practice designed to develop and project inner, spiritual beauty. Gua Sha. This Chinese technique (pronounced GWA SHA) uses a small medicinal board to gently massage, manipulate and stimulate energy points along the face. The objective is to promote a normal flow of energy, or qi (pronounced KEE), and blood circulation and to remove toxins. It also supports, lymph drainage. Gua sha activates inner vitality by stimulating both the superficial and deep muscles that control facial expression. Beauty benefits include a brighter complexion and a reduction in the appearance of wrinkles, dark under-eye circles and puffy eyes. It also lifts sagging at the neck and jaw. H y p n o x . Th i s 2 5 - m i n u t e g u i d e d hypnotherapeutic audio recording is touted as a natural alternative to the neurotoxin Botox. Instead of paralyzing targeted facial muscles, which inhibits natural facial expression, Hypnox targets and retrains the same muscles to stop

Facial Contouring Primer by Linda Sechrist

acial acupuncture uses 12 strategically placed needles in the scalp and neck at muscle attachment points to lift the face and neck. “Ten to 20 treatments refresh the face, regardless of your age,” advises Anna Baker, a doctor of Oriental medicine and owner of Faces by Dr. Anna, in Sarasota, Florida. Baker advises that the results of 50 treatments are frequently better than a facelift, from sculpting the jawline and neck profile to erasing lines and lifting droopy eyelids. “Cold lasers, IPL and LED use gentle energy from light waves to act on cells deep in the skin, helping them to grow back stronger,” says cosmetic chemist and esthetician Elina Fedotova, of Elina Organics, of Kalamazoo, Michigan, and Chicago, Illinois. Of the three, she considers IPL the most dramatic. Offered by many estheticians, ultrasound wands emit radio frequencies to stimulate skin cells through vibration. Used to diminish wrinkles and lessen the appearance of scars, it also facilitates migration of serum and mask ingredients to sink into deeper layers of skin. Note that because ultrasound penetrates to the blood level, any products used during the treatment should be only the purest and most natural.

natural awakenings

Good genes, a healthy lifestyle and skilled beauty enhancements can slow the clock of aging. ~Dr. Hema Sundaram, owner, Sundaram Dermatology, Cosmetic & Laser Surgery Center, Rockville, Maryland, and Fairfax, Virginia. habitual frowning, lip puckering and squinting. The process is said to promote overall relaxation, allowing wrinkles to fade away. Facercize. Muscle resistance training helps tone and enliven the 30 muscles of the face to render more youthful-looking features. Muscle fibers literally smooth out, shorten and lift the attached skin on the face and neck. Enzyme Mask. A weekly exfoliating fruit enzyme mask gently dissolves dead surface cells and embedded impurities, while restoring hydration. Adding an organic, fruit-based peel of alpha- and beta-hydroxy acids supplies an ideal boost that can result in an even brighter complexion and firmer looking skin. Retinols. These naturally occurring forms of vitamin A are a gentler, over-thecounter version of retinoids. They likewise promote healthy cell renewal and collagen production. Gentle Microdermabrasion. At-home microdermabrasion kits work to reduce the visibility of pores and fine lines. Many come with battery-operated brushes, aluminum-free scrubs, balancing toners and moisturizing serums; look for natural ingredients. Microcurrent Facial Sculpting. “Electrical stimulation forces facial muscles to do sit-ups,” says Charlene Handel, owner of Skin Fitness, Etc., in Carlsbad, California. Twenty years of experience with handheld commercial products have convinced this certified holistic esthetician that if the current can’t be felt, it isn’t doing the job. Trained by Elina Fedotova, CEO of Elina Organics and founder of the Association of Holistic Skin Care Practitioners, Handel cautions that techniques intended to move skincare products beyond the outermost dermal layer—such as microcurrent, cold laser, ultrasound and LED—should be

100 percent natural and organic. “Read labels to find the USDA Organic seal and avoid subjecting skin to synthetic chemicals and ingredients that contain petroleum derivatives from crude oil; artificial fragrances, which frequently contain toxic chemicals; and synthetic preservatives such as parabens,” she advises. The ultimate responsibility for skincare

is our own. When a healthy diet, sufficient sleep, exfoliation, hydration and natural topical treatments are no longer keeping gravity at bay, individuals of either gender need not hesitate to seek help from skin-care professionals. Linda Sechrist is a senior staff writer for Natural Awakenings magazine.

Body Contouring Primer by Linda Sechrist

he ability to gently melt away body fat lies largely in the hands of a physician certified to perform Food and Drug Administration-approved, non-invasive treatments. Here are three of the most common. Zerona. Developed by Santa Barbara Medical Innovations (SBMI), this cool laser technology targets the fat in isolated trouble spots, such as love handles and belly bulges. According to the company, Zerona targets adipose (fat) cells with specific, low-level wavelengths of light, causing the fat to seep out of the cells. The deflated cells result in a smaller, tighter contour. SBMI’s studies show that the fat is safely absorbed into the body’s lymphatic system and eventually metabolized by the liver. Zeltiq Coolsculpting. Used in Europe and Canada before coming to the United States, this FDA-approved approach is performed in a doctor’s office, typically under the supervision of a dermatologist or plastic surgeon; no anesthesia or recovery time is necessary. It employs a contained suction device to cool the skin, as well as the fat beneath it, to 40 degrees. Several days later, the cooled fat cells begin to shrink. Damaged fat cells are slowly digested by the body over several months and removed through the liver. VelaShape. This non-surgical treatment for reducing cellulite combines radio frequency energy, infrared light, mechanical rollers and vacuum suction to heat and massage the shallow layers of fat that contribute to cellulite. The handheld vacuum sucks at the fatty pocket, while the infrared light heats and shrinks fat cells.

Sage Advice According to Dr. Brian S. Biesman, director of the Nashville Centre for Laser and Facial Surgery, where he specializes in cosmetic and reconstructive eyelid surgery, the ideal candidate for such treatments is near their ideal body weight and wants to remove unwanted fat in localized areas. He counsels, “It’s not an alternative to healthy diet or lifestyle.”

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En la costa noreste de la República Dominicana se encuentran espectaculares colinas verdes cubiertas de selva tropical y playas de arena fina de la Península de Samaná. Escondido en este paraíso tropical virgen se encuentra Sublime Samaná, un resort de lujo moderno y elegante y miembro de Small Luxury Hotels of the World. La propiedad de siete de acres está centrada a lo largo de un canal expansivo de piscinas que se extiende a casi 500 metros de extremo a extremo. Las suites han sido ingeniosamente diseñadas para crear un ambiente contemporáneo en armonía con la naturaleza.

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Hatha Yoga – RD$90. 9am. Centro de AutoDesarrollo, Ave. Núñez de Cáceres, esq. Amelia Francasci, Los Prados. 829-956-7560.

martes Actuación – 8am. RD$500 Aventura Artística. Calle Padre Billini #54, Zona Colonial. 829-956-7560. Yoga – 10am. RD$175 (La primera clase es gratis). Centro para la Mujer. Ave. José Contreras #127, Edif. La Perla, local 3C, Zona Universitaria. 829-956-7560. Adolescentes con Diabetes – 11:30am. Gratuito. Sala de Conferencias del Centro Para Manejo de Diabetes Dr. Linares, Ave. Bolivar #77, Gazcue. 829-956-7560.

Salsa – 12pm. RD$1,200. Jonás y Cristina, Centro Comunitario “Los Pinos”, Roberto Pastoriza, esq. Calle 11, Ensanche Quisqueya. 829-956-7560.

Tai Chi – 12pm. RD$150. Centro Comunitario La Esperanza, Aut. Las Américas Km. 7 1/2, próximo al Parque Emilio Pérez. 829-956-7560. Yoga – 1-8:30pm. RD$100. Fundación de Investigación de Yoga, Ave. Abraham Lincoln #56, casi esq. Gustavo Mejía Ricart. 829-956-7560. Lectura en Español – Tercer martes del mes. 7:30pm. Libros y Más Libros, Ave. Abraham Lincoln #201, local 10C, Plaza Coral. 829-9567560.

Meditación – Gratis. 7:30pm. Instituto Taoísta de Energía, Ave. Rómulo Betancourt #420, Edif. La Perla, 1er. piso. 829-956-756. Reiki I y II – 7:30pm. Centro Integral de Hipnosis. Calle Altragracia Saviñón #27, Los Prados. 829-956-7560.

miércoles

Belly Dancing – 10am. $10 por clase. Centro de Desarrollo Espiritual, Ave. Pedro Livio Cedeño Música en Vivo – 10am-9pm. Gratis. Elipse Mall. #127, La Fe. 829-956-7560. Winston Churchill #622, esq. Roberto Pastoriza. Yoga BioReiki – Gratis. 10am-7pm, Lago 829-956-7560. Enriquillo, Mirador Sur. 829-236-8573/ 829Pilates con Mateo – 10:30am. RD$150. Centro de 956-7560. Empoderamiento Interior, Luis Amiama Tió #27, Belly Dancing – 12pm. RD$300 . Estudio esq. Lope de Vega.829-956-7560. Gitano: Ave. Roberto Pastoriza, esq. Manuel Clases de Floristería – 3pm. RD$2,100 (Materiales Henríquez, 3er. Nivel. 829-956-7560. Incluidos). Ave. Núñez de Cáceres #325, esq. Capoeira – 12:30pm, 1ra Semana Gratis. Atlantis Luis F. Thomen, Edif. Las Candelarias, 1er. Piso. Studio, Plaza Paseo de la Churchill, local 21A. 829-956-7560. 829-956-7560. Clases de Salsa – RD$1,000. 7pm. Alberto y Yoga Integral – 2:30pm. Desde RD$50 por clase. Maritza, Centro Comunitario “Los Pinos”, Roberto Clases en inglés disponibles. Ave. República de Pastoriza, esq. Calle 11, Ensanche Quisqueya. Colombia, esq. Los Conquistadores, detrás del 829-956-7560. Jardín Botánico. 829-956-7560. Flamenco – 7:45pm. RD$500. Galería de Arte Taller Manifiesta lo Que Deseas –  8-10pm. San Lázaro, Ave. Lope De Vega #510, Naco. RD$500 Centro Integral de Hipnosis, Calle 829-956-7560.  Altragracia Saviñón #27, Los Prados. 829-956Club de Lectores – 8:30pm. Gratis. 3rd miércoles/ 7560. mes. Libros y Más Libros, Ave. Abraham Lincoln Yoga Bilingüe – RD$150 por clase, con  #201, local 10C, Plaza Coral. 829-956-7560. descuentos si se inscribe por mes. Dulce Espíritu, Ave. Independencia, esq. Hipólito Meditación – 8:30pm. RD$100. Centro de Herrera Billini, 1er. nivel. 829-956-756 Rehabilitación y Fitness Nueva Era. Ave. John F.

jueves Yoga en el Jardin – 9am. RD$50, Jardín Botánico. Ave. República de Colombia #32. 829-956-7560.

Yoga – 10am. RD$150/primera clase gratis. El Centro de Recursos de Salud para la Mujer, el tercer jueves de cada mes. Ave. Ortega y Gasset #39, 1er. Nivel. 829-956-7560.

Flores De Bach – 10am-8:30pm. RD$700. El Centro Inglés. Ave. Ortega y Gasset #43, frente al Centro Olímpico. 829-956-7560. Belly Dancing – 6pm. $10 por clase. Centro de Desarrollo Espiritual, Ave. Pedro Livio Cedeño #127, La Fe. 829-956-7560. Clases de Computadoras – Gratis. 6-8pm, para personas mayores (55+). Centro de Educación para Adultos. Carmen Mendoza de Cornielle #57, El Millón II. 829-956-7560. Ext 2232. Cursos de Milagros – 7:30pm. Gratis. Iglesia Corazones Ungidos. Ave. Luperón #363, Los Restauradores 829-956-7560.

Hatha Yoga – 7:30pm desde RD$250. Rafael Augusto Sánchez #76, Ensanche Quisqueya. 829-956-7560. Ballet – 10pm. RD$350. El Centro Inglés. Ave. Ortega y Gasset #43, frente al Centro Olímpico. 829-956-7560.

viernes Viernes Culturales en la Calle – 8am-6pm. Gratis. Cada último Viernes del mes. Un evento cultural lleno de música, danza poesía y arte. Por toda la calle Las Damas desde la Padre Billini hasta la Calle Hostos en la Zona Colonial. Caminatas Naturales Guiadas – 9:30-11am. Gratis.  Parque Zoológico Nacional. Ave. Paseo de los Reyes Católicos #27. 829-956-7560. Noches de Galería en la Plazoleta España – 7pm. Gratis. 1er Viernes/Mes. Calle Emiliano Tejera, esq. Isabel La Católica, Zona Colonial. 829-956-7560.

Clases de Cata de Vinos – 7:30pm, RD$400, Società Dante e Leonardo, Arzobispo Portes #37, Zona Colonial. 829-956-7560. Grupo de poesía – moderado por Rosy Amara. Proyecto Dos. Tercer viernes de cada mes, 8pm. Libros y Más Libros, Ave. Abraham Lincoln #201, local 10C, Plaza Coral.  829-956-7560.

sábados Clases de Defensa Personal – 10am. Gratis, Ultimo Sábado de cada Mes, Ave. George Washington #49, Plaza Los Girasoles, 1er. Nivel, local 102. 829-9567560.

Cuentos para niños – 11am. Gratis. Ave. Rómulo Betancourt #420, Edif. La Perla, 3er. piso. 829-956-7560.

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calendariodeeventos El próximo listado es ficticio e intencionado solo para fines illustrativos. Estos se proveen para brindarles ideas de formato, contenido y maneras de destacar su evento, negocio, producto o servicio.

LUNES 4 DE JULIO

Santo Domingo: Celebre el 4 de Julio con Antonio Sánchez: 9pm. Espectáculo de fuegos artificiales y la música del reconocido trompetista Antonio Sánchez y su banda. Embajada De Estados Unidos, Av. República de Colombia #57, Arroyo Hondo. Para mayor información: 829-956-7560.

eventoespecial MARTES 5 DE JULIO Taller de Yoga Jivamukti- 2-5pm. Taller de cuatro días en el cual aprenderás a liberar tus energías y tu vida a través de este estilo de yoga antiguo, basado en los principios del yoga bhakti y ahimsa, no violencia. Se efectuaran posturas de yoga como en una clase regular y se cubrirá la filosofía espiritual de la practica con música, posturas (asanas), ejercicios de respiración, meditación y canto. Guiado por Ganapati. Costo: RD$5,200 por los cuatro días; RD$2,050 por una sesión y RD$2,750 por un día completo. Incluye el libro de cantos. El taller se impartirá del 7 al 28 de julio. Armonía y Yoga, Av. Winston Churchill #76, Suite 208. 829-956-7560 para reservar.

Taller Sanación Energética Familiar: 6-10pm. En este taller descubra y sane aquella dinámica familiar que ya no desea en su vida. Cupo limitado. Para recibir más información llame al 829-956-7560.

MIÉRCOLES 6 DE JULIO

XXII Festival Internacional de Arte Hispanoamericano: Se presentarán producciones de Europa, América Latina, el Caribe y los Estados Unidos, las cuales incluyen estrenos de nuevas películas. Producciones en inglés, español y otros idiomas. Varios locales a través de la Zona Colonial. Para más información, llame al 829-956-7560.

JUEVES 7 DE JULIO

Clases de Terapia de Masaje para Parejas: 10am5pm. RD$3,900 por pareja. Traiga a su pareja o buen amigo/amiga y aprenda el arte del masaje terapéutico y de relajación. Aprenda las técnicas para aliviar dolores de espalda, estrés mental, tensión de músculos y de cuello. Clases en inglés y español con: Tanya A. Bertollini, B.A.  LMT, Masajista Licenciada. Hotel Marién: Ave. George Washington #720, Gazcue. 829-956-7560.

VIERNES 8 DE JULIO

Seminario Intensivo de la Película The Whisper/ Escucha lo Que Deseas con Federico Gastón: 10am6pm. Academia de Arte Renacer: Ave. Independencia, esq. Pasteur, Gazcue. Para recibir más información llame al 829-956-7560.

Taller Sanación Energética Familiar: 10am6pm. En este taller descubra y sane aquella dinámica familiar que ya no desea en su vida. Libérese de estas cargas y obligaciones y actúe ahora según sus decisiones. Dos días de intenso conocimiento y emociones. Impartido por Julia Alberto. Cupo limitado. Para recibir más información llame al 829-956-7560.

SáBADO 9 Y DOMINGO 10 DE JULIO

marquesucalendario DOMINGO 10 DE JULIO Congo de Oro-Celebración de Independencia de Colombia: 12-1pm. Festival de música, artes y comidas tradicionales. Museo del Hombre: Ave. Pedro Henríquez Ureña, esq. Félix María del Monte, Gazcue. Para más información llame al: 829-956-7560.

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República Dominicana

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ESCAPADASNATURALES Barahona Coral Sol Resort es un complejo ecológico ubicado en las hermosas colinas de la costa suroeste de la República Dominicana. Fuente: coralsolresort.com

les da un acento a las paredes en las habitaciones. Los árboles caídos se convierten en bancos en las veredas. La vajilla es hecha de cristal reciclado y cualquier plato roto se vuelve a reciclar. La miel usada para los tratamientos faciales del spa llega de 18 colmenas del lugar. Las actualizaciones diarias sobre los ahorros de energía mediante el sistema de los 990 paneles solares de 208 kW se pueden ver en Tinyurl.com/ PostRanchInnMonitor. En Oregón, The Resort at the Mountain, en Welches, plantó unas 11,000 plantas autóctonas en su propiedad de 300 acres durante el año 2009, siguiendo el espíritu del Bosque Nacional Mount Hood cercano. La montaña alberga el único hotel o ‘lodge’ para esquiar certificado por el Sustainable Travel Institute, que utiliza los criterios de las Naciones Unidas. “Somos un campamento base para esquiadores, excursionistas, ciclistas todo-terreno y pescadores”, dice el Gerente General, John Erikson. “Nuestro menú incluye productos cultivados en la región, y por supuesto, pescado.” El campo de golf del resort, siguiendo el Audubon Cooperative Sanctuary Program, utiliza métodos naturales para el control de la maleza. “Las arrancamos”, dice Erickson. “Las flores silvestres se quedan donde están.” Los golfistas y pescadores son voluntarios en el mantenimiento del campo de golf y de los canales de agua para los salmones y las truchas. Desde el campo de golf los visitantes pueden ver a los salmones nadando contra la corriente. “La mayoría de los pescadores capturan y liberan los peces”, menciona Erickson. Queremos ser buenos administradores de la tierra.” Comuníquese con Avery Mack, escritor independiente, en AveryMack@mindspring. com.

Natural Awakenings es el recurso #1 para una vida natural, saludable y más balanceada de República Dominicana. En cada número, los lectores encuentran información de vanguardia sobre salud natural, nutrición, vitalidad, crecimiento personal, vida ecológica y los productos y servicios que apoyan un estilo de vida saludable. RDnatural.com.do

destinos

Sueños Verdes para los Viajeros Pioneros muestran el camino hacia estadías ecoamigables por Avery Mack

“

uando el lema de su compañía es ‘fiel a la naturaleza’, usted tiene que hacerlo valer”, dice Tom Tabler, director de ventas y mercadeo para el JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa. “Miramos todo, desde la tinta biodegradable de los bolígrafos en las habitaciones de los huéspedes hasta el uniforme de verano del personal.” Las chaquetas deportivas de los gerentes están elaboradas con fibras ligeras de plástico y goma provenientes de materiales reciclados. “Se respira y se ven bien, además, son cómodas”, comenta Tabler. La construcción del hotel se adhirió a las prácticas ecoamigables. Un santuario de aves de una extensión de 100 acres llevó al descubrimiento de un ave en peligro de extinción. El campo de golf de 36 hoyos está certificado por el Audubon Cooperative Sanctuary Program (ACSP) y considerado el más respetado campo de golf ecoamigable en los Estados Unidos por el PGA Tour. Las cuatro piscinas del hotel y el riachuelo para tirarse en tubos hacen honor al clima seco de la región; la recuperación del agua a través de las cuencas naturales y estanques de 40

República Dominicana

retención de agua de lluvia mantienen a los huéspedes a flote y verde el césped del campo de golf. También en Texas, el Four Seasons Hotel Austin tiene una meta de “cero desperdicio”, lo que requiere reciclar el 90 por ciento de todos los residuos del lugar. Han colocado cajas expositoras (‘shadowboxes’) sobre los botes de basura como ejemplo de lo que es y no es reciclable, a la vez que todo jabón sin usar y otros productos de tocador van a los refugios locales de mujeres. “Hemos colocado suficientes contenedores, así que no hay excusa para no reciclar”, dice Kerri Holden, directora

sénior de relaciones públicas. “En abril ya alcanzamos un 70 por ciento de la marca de cumplimiento. Esperamos alcanzar nuestra meta del 90 por ciento para final de año”. Holden menciona que luego de la gestión de cancelar el servicio de recogido de basura semanal, queda un solo contenedor de basura de seis pies por seis pies. Incluso la ropa de cama desgastada se convierte en paños de limpieza. La piscina de agua salada utiliza carbonato de sodio, en lugar de tratamientos fuertes con químicos de cloro. Los desechos de la cocina se convierten en composta y fertilizante para el jardín de hierbas, los huertos y los jardines de flores. Bolsas de composta natural recogen las cáscaras de bananos, corazones de manzana y otros desperdicios de alimentos orgánicos. Al final de año, los huéspedes que hicieron composta durante su visita reciben una carta de foto cortesía de JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa agradecimiento y The Nature Conservancy planta un árbol con su nombre en el Bosque Atlántico en Brasil, uno de los bosques tropicales más amenazados del mundo (PlantABillion.org). En California, el Cavallo Point Lodge, cerca del Golden Gate en San Francisco, abrió en Sausalito, en 2008, un parque nacional con cabañas que es el único con certificación LEED-Leadership in Energy and Evironmental Design. Fue construido a principios de 1900 para albergar las familias militares del Fuerte Baker. Aunque en las renovaciones se agrandaron los cuartos, los marcos de madera de las puertas mantienen su apariencia rústica y los pisos de madera son originales o hechos con madera reutilizada. “Hemos aprendido muchísimo mientras actualizamos las instalaciones”, dice el Gerente General, Euan Taylor. “Hemos descubierto que los azulejos del techo fueron pintados con pintura con plomo. En lugar de utilizar químicos fuertes, congelamos cada azulejo, le dimos un pequeño giro y la pintura se cayó.” Como era de esperar, los alimentos del restaurante del lugar y la escuela de cocina que allí se encuentra, son adquiridos de los agricultores locales.

foto cortesía de JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa

En Big Sur, California, el galardonado Post Ranch Inn se especializa en la reutilización de materiales. La madera proveniente de barriles viejos de vino

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enfoquedenegocio

¿Por qué Simplymente?

uando la gente pregunta ¿qué es Simplymente?, explicamos que somos una revista digital en español de estilo de vida. Sin embargo, la pregunta que nos encanta responder es ¿por qué Simplymente? Nuestra filosofía de “vida más simple | mente más libre” enriquece nuestro día a día. La sencillez nos arraiga y nos deja crecer sobre la creencia atemporal de que menos es más.

Santo Domingo

etiquetados “natural” pueden no ser tan naturales como pensamos. El requisito de la Food and Drug Administration para el etiquetado de “natural” es que no puede ser engañoso. Esto lleva a que el productor cree su propia interpretación de lo que es natural. Cuando compramos algo “natural” no necesariamente significa que estamos comprando un alimento o producto libre de transgénicos (OGM), pesticidas, o algún aditivo o preservante. Como se ve en la gráfica, mientras la etiqueta “orgánico” no permite: ▪ pesticidas tóxicas persistentes, ▪ transgénicos, ▪ antibióticos, ▪ hormonas de crecimiento, ▪ el lodo y la irradiación, la etiqueta “natural” sí los permite. Además, mientras la etiqueta “orgánico”: ▪ protege los requisitos de bienestar de los animales, ▪ requiere que las vacas estén en pastos durante la temporada de pastos, ▪ garantiza niveles más bajos de contaminación ambiental, ▪ proporciona la pista de auditoría de la granja a la mesa, ▪ establece las restricciones legales a los materiales permitidos, ▪ y requiere una certificación incluyendo inspecciones, ▪ la etiqueta “natural” no. Al momento de valorar si un alimento es lo que consideramos natural debemos preguntarnos lo siguiente: ¿Cuáles ingredientes contiene? ¿Cómo fue producido? ¿Dónde fue elaborado? Los alimentos etiquetados orgánicos son naturales, pero no podemos decir lo mismo a la inversa. Nos damos cuenta que un producto orgánico es una garantía de que un producto es totalmente natural, entendiéndose así el término “orgánico” como son aquellos productos que no contienen ningún tipo de alteraciones artificiales durante su cultivo, crianza o procesamiento. Y que, por el contrario, cuando se utiliza el término “natural” en un etiquetado, nada nos garantiza que realmente lo es. Recuerden, es tan solo detenernos un momento y concientizarnos antes de comprar algo que puede que nos haga daño, quizás no de inmediato, pero si a largo plazo.

En Simplymente hemos creado un espacio para compartir ideas y dar recomendaciones conscientes e imparciales. Creemos que las experiencias y los productos orgánicos, naturales y sostenibles son el fundamento de una vida feliz. La naturaleza nos enseña a prestar atención a los detalles que muchas veces damos por sentado, ya sea en nuestro entorno o nosotros mismos. Dando la bienvenida a una vida más orgánica, y por ende consciente, simplificamos muchas de las complicaciones innecesarias que nos impiden disfrutar de las pequeñas cosas. Sabemos que simple no es lo mismo que fácil. Encontrar información de cómo vivir de forma más sencilla puede ser difícil, especialmente en el mundo de hoy. Simplymente ayuda a facilitar este proceso de aprendizaje continuo que todos buscamos. A través de nuestros artículos, puedes obtener consejos y conocimiento para esta evolución a una vida más natural para nosotros mismos y el mundo entero. La vida es una experiencia holística, y Simplymente pretende ser un reflejo de esto para nuestros lectores. Nuestra publicación tiene cinco secciones: lux para la belleza y la moda, vigor para la salud y el bienestar, elän para la decoración y el espacio, boca para la gastronomía, y joie para el arte y el entretenimiento. Tenemos contribuidores de todos los ámbitos de la vida, desde una eco chef para recetas sanas y deliciosas, un instructor de yoga para profundizar tu práctica, hasta un crítico de música rock e indie latino. Ofrecemos mucha variedad de información, siempre con la consciencia de llenar tu vida con simplicidad. Para conectar con ideas inspiradoras, entra en simplymente.com y búscanos en las redes sociales @simplymente. RDnatural.com.do

Santo Domingo

enfoquedecomunidad

Diana Pimentel

¿Cuál es la diferencia entre un alimento “natural” y uno “orgánico”? Diana Pimentel por Simplymente

uchas veces se oyen las palabras natural y orgánico utilizadas de forma intercambiable. Pero la realidad es que hay mucha diferencia entre un producto etiquetado “100% natural” y otro “100% orgánico”. Todo se basa en lineamientos, procesos y certificaciones que nos garantizan ciertas cosas al momento de elaborar un producto o alimento. Tomamos el ejemplo de los Estados Unidos para la etiqueta “orgánico”. El USDA Certified Organic es un programa administrado rigurosamente, certificado por un tercero llamado el National Organic Program. Sin embargo, la etiqueta “natural” se deja a la discreción de los productores y procesadores individuales. A diferencia del National Organic Program de los Estados Unidos, no existe una definición legal del término “natural” para los alimentos y productos de consumo. La Food and Drug Administration de los Estados Unidos continúa siguiendo la política que estableció en 1993, declarando que “no ha establecido una definición formal del término ‘natural’; sin embargo, la agencia no ha objetado al uso del término en las etiquetas de los alimentos siempre que se utilice de manera veraz y no engañosa y el producto no contenga color añadido, sabores artificiales, o sustancias sintéticas. El uso del término ‘natural’ no está permitido en la lista de ingredientes, con la excepción de la frase ‘sabores naturales’”. Por eso, aquellos alimentos que son

República Dominicana

iana Pimentel es una chef ecológica y coach de salud. Su camino hacia la cocina natural y orgánica nació de un deseo de cambio de vida para ella y el mundo. Anteriormente, tenía muy poca preocupación por sus hábitos alimenticios, ingiriendo así muchos alimentos procesados, comida rápida, azucares, carnes, etc. Después de nacer su segunda y tercera hija, Diana se estableció una meta de bajar unas 70 libras (aproximadamente 32 kilos) y mejorar totalmente su salud. En vez de alejarse de la comida, ella decidió dedicar su vida a ella y cursó en artes culinarios para ser chef y clases de nutrición para complementarlo. Con su amor por la comida logró bajar de peso y mejorar de salud tanto para ella misma como su familia y amistades. Se dio cuenta de que a través de una alimentación orgánica y principalmente vegetariana podía mejorar la salud de las personas y por consiguiente la del planeta. Actualmente Diana es la creadora de Bronchbox—una empresa de catering personalizado—, imparte alimentación crudivegana a pacientes con cáncer, tiene una línea de quesos veganos artesanales, y es ambientalista activa dando charlas sobre la alimentación consciente y su relación con el cuidado del medio ambiente. Diana reside en Santo Domingo, República Dominicana donde va creando consciencia sobre la importancia de la alimentación sana y sostenible un bocado a la vez.

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palabrassabias

El viaje hacia la salud de Laura Prepon Cocinar en el hogar, los productos orgánicos y el masaje son claves por Gerry Strauss

esde That ‘70s Show hasta Orange is the New Black, la actriz Laura Prepon ha sido, por largo tiempo, considerada por la audiencia como una imagen de salud. Sin embargo, recién descubrió que no estaba nutriendo su cuerpo lo más eficazmente posible, lo que la llevó a cambiar por completo la dirección de su estilo de vida, desde la dieta hasta la rutina de acondicionamiento físico. Ahora trabaja en un libro sobre vivir y comer de forma limpia, el que saldrá para el próximo año. Prepon se ha volcado para educarnos tanto como nos ha entretenido a través de los años. ¿Cómo hace para comer alimentos orgánicos locales de manera constante en lugar de comida rápida? Mi madre era una chef gourmet y una defensora de los alimentos orgánicos, por lo tanto, siempre disfrutábamos de unas comidas increíbles. Siempre que puedo, también trato de sintonizarme con la agricultura biodinámica, la que incluso tiene un enfoque más amplio hacia la producción de alimentos y la nutrición. También, el comer alimentos frescos orgánicos locales que están de temporada parece que me ayuda a asimilar la nutrición más fácilmente. Veo los alimentos genéticamente modificados (GMO) como tóxicos al sistema. Como chef autodidacta me gusta cocinar en casa al menos un 80 por ciento de mis alimentos y llevar comida al trabajo, de esta forma no tengo que estresarme sobre los alimentos que voy a comer

durante el día. Se siente bien tener personas juntas en la cocina y he enseñado a mis amigos a cómo cocinar alimentos saludables de forma sencilla, así ellos también ahora llevan sus propias comidas al trabajo. Todo es cuestión de preparación, de modo que usted no solo está agarrando algo a la carrera. Saber lo que está pasando con la comida que comemos es importante. foto por Michael Simon

¿Por qué incluye mucha sopa en su dieta? Todos tenemos que lidiar con todos los alimentos GMO rociados con químicos que están en la dieta típica estadounidense y otras toxinas ambientales, nuestra flora intestinal, los intestinos y los cuerpos, en general, se están comprometiendo. Hace diez años, pocos habían escuchado de alergia al gluten a menos que tuviera la enfermedad celíaca, que incluso era rara en ese entonces. Ahora, a cualquier lugar que vaya hay una opción libre de gluten. Me encanta comer sopa por los ingredientes saludables que utilizo, ya que estos se descomponen por completo de forma que el cuerpo puede asimilar los micronutrientes necesarios inmediatamente, lo que nos ayuda a sanar desde adentro hacia afuera. Estoy hablando de caldo hecho en casa con huesos de carne de animales alimentados con pasto, de forma que obtengo el tuétano; estoy parcializada con el nudillo de hueso. Siempre tengo caldo preparado en mi refrigerador.

¿Cuál es la clave de su capacidad para mantenerse naturalmente saludable y en buena condición en medio de un itinerario de viajes y trabajo intenso? Me encantan las modalidades de acupuntura, masaje… todo eso. Creo totalmente en mantener la energía fluyendo para beneficiar el funcionamiento de todos nuestros órganos. Cuando estábamos en la escuela aprendíamos sobre el sistema circulatorio y central nervioso, pero, ¿quién sabe sobre el sistema linfático? Es extremadamente importante y las personas están comenzando a entender la idea. Actividades como el yoga, nadar y brincar en el trampolín pueden ayudar. ¿Usted ve una inclinación en la sociedad para medicar como una manera de evitar escuchar y responder a las necesidades reales de nuestro cuerpo? Lo veo. Es por eso que estudio medicina oriental porque siento que la medicina occidental trata los problemas y la oriental los previene. Crecí en una familia de médicos y bien convencidos de la medicina occidental y con respeto a la comunidad médica. Desafortunadamente, en estos tiempos, la mayoría de las personas están continuamente medicadas y no se mejoran. Como sociedad, tendemos a tomarnos una medicina para tratar un síntoma en lugar de trabajar con la causa real del problema. Como celebridad, ¿Se ve a sí misma como un conducto para facilitar el abandono de estilos de vida no naturales? Sí. La razón por la que me decidí a escribir un libro fue porque he estado luchando en secreto con un montón de diferentes dolencias por largo tiempo. Cuando comencé a trabajar con mi coach de salud integral, Elizabeth Troy, comencé a sanar por primera vez luego de muchos años de leer libros sobre la salud, dieta y acondicionamiento físico, visitar doctores, tomar muchas píldoras y gastar una cantidad loca de dinero en todas esas actividades. Quiero ayudar a las personas para que luchen por recuperar su salud para obtener respuestas. Gerry Strauss es escritor independiente radicado en Hamilton, NJ. Conéctese en GerryStrauss@aol.com. RDnatural.com.do

De la mano con una República Dominicana más balanceada y saludable.

Vino tinto – Repleto con beneficiosos flavonoides antioxidantes y antiinflamatorios, el vino tinto es una fuente bien conocida de resveratrol para protección celular. Concentrado en la piel de las uvas y promotor de propiedades antienvejecimiento y anticáncer, estudios publicados por el Journal of Cosmetic Dermatology Anticancer Research, el resveratrol parece proteger la piel contra la radiación ultravioleta del sol, observa la investigación publicada en Neoplasia. Las uvas Cabernet Sauvignon contienen una de las concentraciones más altas de antioxidantes desafiantes de la edad. Por lo tanto, ¡a comer de estos alimentos! Renée Loux es una conocida experta en medioambiente, chef de alimentos orgánicos, dueña de restaurante y personalidad en los medios, cofundadora de Andalou Naturals. Ha escrito cuatro libros, incluidos Easy Green Living y The Balanced Plate. Visite ReneeLoux.com.

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de procianidinas, que contrarrestan el daño de la piel y ayudan a protegerla a la vez que estimulan el crecimiento y la renovación celular. El chocolate oscuro ofrece los mayores beneficios de belleza por pedazo, por lo tanto, busque uno que tenga un contenido de 65 por ciento de cacao y mantenga las porciones pequeñas para manejar la ingesta de calorías y grasa. Vegetales crucíferos– La familia de los crucíferos—incluidos el repollo, el brócoli, la col rizada, la acelga y los rábanos—está cargada de compuestos embellecedores del cutis. Según estudios llevados a cabo por la Academia Nacional de las Ciencias, sus fitonutrientes que contienen azufre, aumentan las enzimas desintoxicantes naturales del cuerpo para combatir y reparar el daño en la piel. Bajos en calorías, estos vegetales densos en minerales y ricos en antioxidantes están empacados con carotenoides, que ayudan a neutralizar los cancerígenos y el estrés oxidativo en la piel, reducen la inflamación y refuerzan la respuesta del sistema inmune. También contienen isotiacianatos, que según una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition muestran que protegen específicamente contra el cáncer de seno. Vegetales de hoja verde oscuro – Los vegetales de hoja verde oscuro, como la berza, la acelga, el perejil, la espinaca y la col rizada, ofrecen más nutrientes con menos calorías que cualquier otro alimento. Al igual que los vegetales crucíferos, están repletos de antioxidantes carotenoides. Los vegetales verdes también son excelentes fuentes de vitaminas A y C, las que el cuerpo necesita para producir y regular el sebo de nuestra piel y los folículos del pelo, para un cutis suave y una piel bien acondicionada. Té verde – El té verde está lleno de un potente portafolio de antioxidantes que desafían la edad. Debido a que el té verde es procesado

Miel cruda – Con una amplitud de vitaminas y minerales, como las vitaminas A, C y E; vitaminas D y K; amino ácidos; y vitaminas del complejo B reparadoras y fortificantes, el néctar combinado de las flores en la miel cruda y las enzimas concentra nutrientes que embellecen y compuestos antioxidantes, sanadores y antiinflamatorios. Los beneficios son grandemente determinados por las fuentes de la miel y las condiciones ambientales bajo las cuales viven las abejas.

Micro y Macro Algas – En las microalgas—incluidas la verde azul, la clórela y la espirulina—están las fuentes más concentradas del espectro completo de vitaminas y minerales para el embellecimiento de la piel y el pelo, y son de fácil absorción. Estas plantas unicelulares contienen una las fuentes más altas por peso de proteína, beta-caroteno, ácidos nucleicos (ADN/ARN) y clorofila que cualquier otro alimento en el planeta, según estudios publicados por Asociación Americana para la Microbiología. Las micro algas están disponibles cápsulas o tabletas, al igual que polvo para hacer poderosas batidas.

Los aceites sin cocinar ofrecen muchos beneficios de belleza; debido a que muchos nutrientes se dañan o destruyen con el calor; mientras más fresco el aceite, mejor. Entre los alimentos ricos en omegas se

mínimamente, de todos los tés, este ofrece los polifenoles con mayor potencia antioxidante, incluida una catequina específica, que se cree inhibe el cáncer y también embellece la piel.

flexibles, saludables y fuertes para asegurar que los nutrientes entren a las células y se remuevan los desperdicios.

El alga que crece en el océano (macro algas) contiene más minerales y oligoelementos que cualquier otro alimento según una investigación publicada por Food Chemistry —10 a 20 veces más que cualquier vegetal cultivado en tierra. Muy apreciados por sus efectos de embellecimiento en la piel y el cabello, los vegetales del mar son fuentes abundantes de vitaminas A, C and E, al igual que vitaminas del complejo B, incluidas la B12, para una piel radiante; además del ergosterol único, que convierte la vitamina D2 en el cuerpo para apoyar el metabolismo celular de una piel sana y el crecimiento. Busque vegetales marinos como arame, dulse, hijiki, nori y wakame para una fuente concentrada de nutrición que desafía la edad. Aceites omega – Los aceites saludables, incluidos los ácidos grasos omegas, ayudan al crecimiento, nutren y dan brillo a la piel, fortalecen las uñas y dan lustre al cabello. Actúan como acondicionadores para la piel al mantener las membranas celulares

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Alimentos para una belleza sin edad

Nutrir la piel de adentro hacia afuera El usar productos para la piel naturalmente efectivos e ingerir alimentos que fortifiquen y promuevan el trabajo celular saludable, para renovar, reparar y rejuvenecer la piel para una belleza duradera. por Renée Loux

uchas personas especializadas en el área de la belleza tienen buenas razones para defender el hecho de que los nutrientes de los alimentos como los antioxidantes, los compuestos antiinflamatorios y el aceite omega, ahora se encuentran en los productos del cuidado personal. Según estudios publicados en el Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, Food and Chemical Toxicology y Environmental Health Perspectives, la piel puede absorber hasta un 60 por ciento de lo que le aplicamos. Por lo tanto, el alimentar la piel con ingredientes de alta calidad puede ser tan crítico como los alimentos que comemos. Es de común conocimiento que tomar suficiente cantidad de agua pura es esencial para la salud en general y para una piel radiante. Veamos otros alimentos recomendados que contribuyen a una belleza sin edad.

Aguacates – Los aguacates tienen abundancia decosas buenas para embellecer el cutis: ácidos grasos omega-3, que apoyan a tener membranas celulares fuertes, flexibles y saludables para asegurar que los nutrientes entren a las células y se eliminen los desperdicios; vitaminas A y E antioxidantes; vitaminas fortificantes del complejo B; lecitina para proteger y fortalecer las paredes de las células; y potasio para apoyar el crecimiento de nuevas células. También son recipientes de un portafolio de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios—incluidos los fitosteroles, carotenoides, flavonoides, zinc y folato—que combaten los radicales libres y reparan, suavizan y renuevan la piel y el tejido a nivel celular. Moras o ‘Blueberries’ – El Centro de Investigaciones sobre Nutrición Humana y el Envejecimiento de la Universidad de Tufts, informa que las moras contienen algunos de los niveles de antioxidantes más altos que cualquier otro alimento, especialmente cuando están completamente maduras y rebosan con propiedades antiinflamatorias y sanadoras. Su color violeta azuloso profundo es un reflejo de los fitonutrientes antioxidantes ricos en el pigmento llamado antocianinas, que se ha demostrado mejora la integridad del colágeno en la piel e inhibe el fotoenvejecimiento (daño solar), según un estudio publicado en el Journal of Photochemistry and Photobiology. Chocolate – El chocolate ofrece la riqueza de las antioxidantes catequinas (como las que se encuentran en el té verde), y según la National Academy of Sciences y la revista European Journal of Nutrition, trabajan para mejorar la hidratación, densidad de la piel y la circulación de la sangre hacia el tejido de la piel, para un obtener un cutis radiante y más joven. Las revistas Scientific American y el Journal of Investigative Dermatology informan que el chocolate también es una gran fuente

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del sistema cardiovascular. Lo que importa es la calma y la tranquilidad mental.”

Consejos para los novatos

Weiss insta a los hombres nuevos en el yoga a que tomen su tiempo para encontrar la clase correcta. “Cuando los hombres no se pueden tocar los dedos del pie, tienen una noción preconcebida de una clase llena de mujeres haciendo ‘Om’, sienten aprensión y la experiencia no les ayuda”. Sin importar el grado de acondicionamiento físico, es importante comenzar lentamente, concentrándose en la respiración. “Si no tiene una buena base, se puede perder mucho de los beneficios del yoga. Busque maestros o maestras con un trasfondo sólido en educación en anatomía.” Walrabenstein recomienda que los novatos busquen una clase que cumpla con sus expectativas sobre los beneficios que quieren alcanzar. “Recuerde que el yoga está supuesto a ayudarle a llevar una vida lo mejor posible. Si para usted eso significa una rutina de ejercicio vigorosa, adelante. Incluso los estilos de yoga más orientados a lo físico pueden tener beneficios profundos, tanto mentales como espirituales—y pueden llevar a una práctica más profunda y gratificante con el tiempo.” Llegue temprano a la clase para acomodarse y hablar con el maestro o maestra sobre las lesiones existentes, limitaciones u otras preocupaciones. El yoga se practica descalzo y la ropa debe ser suelta y cómoda, para permitir que el cuerpo sude y se mueva. Walrabenstein les recuerda a los hombres que se diviertan. “El yoga, como cualquier cosa, puede ser difícil al principio. Haga espacio para una curva de aprendizaje y recuerde, nadie en la clase lo está juzgando”.

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Yoga para el hombre Los hombres encuentran que el yoga desarrolla mejor aptitud física por Meredith Montgomery

ace cinco mil años, la mayoría de los maestros y estudiantes de yoga eran hombres. Hoy, de los 15 millones de estadounidenses practicantes, menos de una tercera parte son hombres. Sin embargo, este número ha aumentado en la pasada década, con maestros y maestras en algunas áreas que informan que hay un equilibrio entre la cantidad de hombres y mujeres en sus clases. El fundador de Power Yoga, Bryan Kest, radicado en Santa Mónica, comenta que incluso los atletas profesionales añaden el yoga a su régimen de entrenamiento. “Para el hombre que está al tanto de las tendencias, el yoga no es masculino. Usted ve hombres que bailan ballet, pero no significa que los hombres están atraídos por el ballet.” Eric Walrabenstein, fundador de Yoga Pura, en Phoenix, concuerda. “Para lograr una adopción más amplia de la práctica, necesitamos apartarnos de la noción de que el yoga es un ejercicio físico principalmente para mujeres, a una que abarque los beneficios holísticos, mentales y emocionales del yoga para cualquiera sin importar el género.”

Beneficios de vida F í s i c a m e n t e , e l yo g a p u e d e complementar las rutinas de ejercicios tradicionales al aumentar 32

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la flexibilidad, la fuerza y el equilibrio, y también juega un rol en el manejo del dolor y prevención de lesiones. Dice Kest que: “El yoga es la mejor actividad relacionada con el acondicionamiento físico que yo sepa, pero la tonificación y el buen cuerpo que se obtienen como resultado es un subproducto. El foco está en el equilibrio y la sanación”. Él anima a los estudiantes a desafiarse ellos mismos sin llegar a los extremos. “Mientras más fuertes somos con algo, más rápido lo agotamos. Si nuestro objetivo es durar lo más que podamos y hacer lo mejor posible, no tiene sentido forzar las cosas al máximo. En cambio, debemos ser gentiles y sensibles en nuestra práctica.” A los hombres les haría bien aprender dejar de hacer lo que están haciendo y respirar, dice Kreg Weiss, cofundador de My Yoga Online (ahora en Gaiam TV), de Vancouver. Weiss enfatiza en la importancia de modificar las posturas según sea necesario durante las clases y comenta que al hacer esto se toma en cuenta la vulnerabilidad, que no es algo natural en la mayoría de los hombres. “Si encuentra que está temblando mientras está en la postura del perro, permítase ir hasta el suelo sin preocuparse de lo que otros piensen.” Las presiones de la sociedad sobre la masculinidad algunas veces dictan lo que debe ser un hombre. Romper esas barreras le permite al hombre estar relajado con él mismo y a no tener

miedo. “Esto cambia lo que sucede fuera del ‘mat’, también”, observa Weiss. Bhava Ram (nombre anterior, Brad Willis), fundador de Deep Yoga School of Healing Arts, en San Diego, señala que: “Los hombres necesitamos el yoga porque nos ayuda a manejar mejor el estrés y los asuntos emocionales. Cuando tenemos más equilibrio interior, nos sentimos mejor con nosotros mismos, con nuestras parejas, amigos y seres queridos”.

Beneficios terapéuticos A medida que la ciencia moderna comienza a documentar los efectos sanadores del yoga, la misma se está utilizando en planes de tratamiento para condiciones que van desde la adicción y los traumas hasta esclerosis múltiple y cáncer. Ram era un reportero agresivo tipo A y corresponsal de guerra y “como la mayoría de los hombres con tipos de personalidades similares, luché con problemas de ira y de control. No tenía ningún interés en el yoga; me parecía extraño e innecesario para mí”, recuerda. Después de perder su carrera debido a una fractura en la columna, una cirugía que no funcionó, cáncer avanzado y dependencia de medicamentos recetados, se encontró frente a la muerte. Inspirado en su joven hijo para que tomara el control de su salud, él aceptó el yoga como una manera de echar hacia adelante. Luego de dos años de una práctica dedicada, Ram dice que cambió las 80 libras de peso físico y 1,000 libras de toxinas emocionales en gratitud, perdón y misericordia. “Dejé 90 por ciento de mi dolor de espalda atrás y el cáncer se fue.” Kest explica que el valor terapéutico más significativo del yoga está basado en su capacidad para reducir el estrés y sus efectos, a la vez que enseña y fortalece las técnicas para hacerle frente. “Noventa por ciento del estrés que ponemos en nuestro cuerpo se origina del estrés que ponemos en nuestras mentes”, dice él. “Si quiere estar saludable, debe mirar el acondicionamiento de la mente, no solo el tamaño de los bíceps o la fortaleza

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Buenos genes, un estilo de vida saludable y realces a la belleza especializados pueden retrasar el reloj del envejecimiento. ~Dra. Hema Sundaram, propietaria de Sundaram Dermatology, Cosmetic & Laser Surgery Center, Rockville, Maryland y en Fairfax, Virginia Charlene Handel, propietaria de Skin Fitness, Etc., en Carlsbad, California. Los veinte años de experiencia con productos comerciales de mano han convencido a esta esteticista holística que si la corriente no se siente, entonces no está haciendo su trabajo. Adiestrada por Elina Fedotova, Presidenta de Elina Organics y fundadora de la Asociación de Profesionales Holísticos para el Cuidado de la Piel, Handel advierte que las técnicas destinadas a mover los productos para el cuidado de la piel que van más allá de la capa externa, como los de microcorriente, láser frío, ultrasonido y LED, deben ser 100 por ciento naturales y orgánicos. “Lea las etiquetas para encontrar el sello USDA Organic y evite someter la piel a químicos sintéticos e ingredientes que contengan derivados del petróleo; fragancias artificiales, que con frecuencia contienen químicos tóxicos; y conservantes sintéticos como parabenos”, aconseja.

Moldeando el cuerpo por Linda Sechrist

a capacidad de derretir la grasa corporal suavemente se encuentra en gran medida en las manos de un médico certificado para llevar a cabo tratamientos no invasivos aprobados por la Administración Federal de Drogas y Alimentos. Estos son los tres más comunes: Zerona. Desarrollado por Santa Barbara Medical Innovations (SBMI). Esta tecnología de láser frío se concentra en la grasa en puntos problemáticos aislados, como los rollitos de la cintura y panza. Según la compañía, Zerona se enfoca en el tejido adiposo (grasa) con bajos niveles de ondas de luz, lo que causa que la grasa se filtre fuera de las células. Las células desinfladas tienen como resultado un contorno más pequeño y apretado. Los estudios de SBMI muestran que el cuerpo absorbe la grasa de forma segura a través del sistema linfático y eventualmente el hígado la metaboliza. Zeltiq Coolsculpting. Usada en Europa y Canadá antes de llegar a los Estados Unidos, esta técnica aprobada por la FDA, es llevada a cabo en el consultorio médico, por lo general, bajo la supervisión de un dermatólogo o cirujano plástico; no es necesario anestesia o tiempo de recuperación. Emplea un dispositivo de succión para enfriar la piel a 40 grados, al igual que la grasa debajo de ella. Varios días más tarde, las células de grasa congelada comienzan a encogerse. Las células dañadas se digieren lentamente por el cuerpo durante varios meses y se remueven a través del hígado. VelaShape. Este tratamiento no quirúrgico para reducir la celulitis combina energía de radiofrecuencia, luz infrarroja, rodillos mecánicos y aspiración al vacío para calentar y masajear las capas superficiales de grasa que contribuyen a la celulitis. La aspiradora de mano succiona los bolsillos de grasa, mientras que la luz infrarroja calienta y encoge las células de grasa.

Consejo de Biesman Según el Dr. Brian S. Biesman, director del Nashville Centre for Laser and Facial Surgery, donde se especializa en cirugía cosmética y reconstructiva del párpado, el candidato o candidata ideal para tales tratamientos debe estar cerca del peso adecuado y lo que quiere es remover la grasa no deseada en áreas localizadas. “No es una alternativa a una dieta o estilo de vida saludable”.

La responsabilidad última del cuidado de la piel es nuestra. Cuando una dieta saludable, suficiente sueño, exfoliación, hidratación y tratamientos tópicos naturales no mantienen la gravedad a raya, las personas de cualquier género no tienen por qué dudar buscar ayuda de los profesionales del cuidado de la piel. Linda Sechrist es escritora sénior del grupo de la revista Natural Awakenings. RDnatural.com.do

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Dando marcha atrás al reloj con los nuevos tratamiento y avances por Linda Sechrist

El envejecimiento todavía es un proceso, en gran medida, misterioso, por eso, los actuales buscadores de la perpetua juventud y belleza están instando a los científicos a encontrar maneras de retardar e incluso revertir el proceso. Las nuevas herramientas para

objetivo es promover un flujo normal de energía, o chi, trabajar con la circulación de la sangre y remover toxinas. También sirve de apoyo al drenaje linfático. Gua sha activa la vitalidad interna al estimular la parte superficial y profunda de los músculos que controlan la expresión facial. Los beneficios para la belleza incluyen una piel más radiante y una reducción en la apariencia de las arrugas, ojeras oscuras y bolsas en los ojos. También levanta la flacidez de mandíbula y el cuello. Hypnox. Esta grabación en audio de 25 minutos de hipnoterapia guiada se promociona como una alternativa al Botox. En lugar de paralizar músculos faciales específicos, lo que inhibe la expresión facial natural, Hypnox se dirige y vuelve a entrenar los mismos músculos para detener el habitual fruncido de ceño y labios y los ojos entornados. Se dice que el proceso promueve la relajación total, lo que permite que se desaparezcan las arrugas.

Ejercicios para la cara. El entrenamiento combatir las líneas, las arrugas y la flacidez de la muscular de resistencia ayuda a tonificar piel estimulan la imaginación. y dar vida a los 30 músculos de la cara para lograr verse más joven. Literalmente, las fibras se suavizan y reducen y la piel la libertad de las mujeres de escoger los de la cara y el cuello se levantan. procedimientos cosméticos, sin sentir vergüenza o crítica. Ella enfatiza en los efectos positivos de los procedimientos cosméticos por las razones correctas y explica que: “El restaurar el equilibrio entre el ser interior y exterior de una mujer puede transformar su vida”.

oy día, la caja de herramientas de alternativas antienvejecimiento está llena de promesas. Las mismas van desde cremas de fortalecimiento aplicadas en el hogar hasta tratamientos comerciales utilizando la tecnología como el láser frío, luz pulsada intensa (IPL, por sus siglas en inglés), diodo emisor de luz (LED, por sus siglas en inglés), microdermabrasión, fotofaciales y sistemas de ultrasonido para afirmar y rejuvenecer. También está el uso de la antigua técnica china de estiramientos faciales o ‘facelifts’ con acupuntura; y luego están los inyectables más invasivos, los rellenos y los ‘peeling’ químicos. ¿Cómo sabemos qué es lo mejor para nosotros? Cualquiera que sea la técnica de elección, Hema Sundaram, autora de Face Value: The Truth about Beauty—and a Guilt-Free Guide to Finding It, cree que las mujeres a cualquier edad tienen todo el derecho de perseguir la expresión externa de su belleza interior. Esta doctora con oficina en Washington, D.C., dermatóloga especializada en cirugía cosmética, apoya 30

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Los regímenes antienvejecimiento en el hogar que tienen como objetivo retrasar el tiempo y mejorar la belleza, crean la base para una colaboración efectiva con la esteticista o el dermatólogo. Si se llevan a cabo con regularidad, los tratamientos de ‘hágalo usted mismo’, pueden ayudar a mantener el trabajo cosmético ya hecho por profesionales del cuidado de la piel. Aquí explicaremos las técnicas más populares y no invasivas. Muchos llevan el proceso un paso más allá añadiendo una práctica de meditación diseñada para desarrollar y proyectar la belleza interna y espiritual. Gua Sha. Esta técnica china utiliza una pequeña tabla medicinal para masajear, manipular y estimular suavemente los puntos energéticos a lo largo del rostro. El

Mascarilla de enzimas. Una mascarilla exfoliante de frutas semanalmente disuelve de forma suave las células muertas de la superficie y las impurezas incrustadas, a la vez que restaura la hidratación. El añadir un exfoliante de hidroácidos beta y alfa a base de frutas ayuda a crear un resultado ideal para obtener una piel más radiante y firme. Retinoles. Estas formas naturales de la vitamina A son suaves y una versión sin receta de los retinoides. Promueven la renovación celular saludable y la producción de colágeno. Microdermabrasión suave. Los ‘kits’ de microdermabrasión en el hogar trabajan para reducir la visibilidad de los poros y las líneas finas. Muchos vienen con cepillos operados por batería, exfoliantes libres de aluminio, tonificadores y sueros hidratantes; busque ingredientes naturales.

Escultura facial con microcorriente. “La estimulación eléctrica fuerza los músculos faciales a hacer ejercicio”, dice

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llegar a la adultez pesaría más de 100 libras. Ahora, a sus 11 años, pesa 135 libras. “Me sorprendió lo fácil que fue cambiar mi rutina para incluir tiempo para jugar con él, caminarlo una milla y adiestrarlo. Es tranquilo y gentil para su tamaño”, indica Carver, bloguera de un programa radial en Parma, Ohio. Danielle Nay, una expatriada del Reino Unido, estuvo dos años investigando antes de decidirse a adoptar a su perro. Es un perro de tamaño mediano, lo suficientemente grande para acompañar a un hombre, pero del tamaño correcto para vivir en un condominio multipisos. “Cuando sus humanos están ocupados, Freeway lanza la pelota por el pasillo y la persigue”, explica. No tan perfecto La mascota perfecta no tiene que tener la apariencia ni la salud perfecta. Dorie Herman, de Jersey City, Nueva Jersey, diseñadora gráfica de Martha Stewart Living en la Ciudad de Nueva York, es el humano detrás de Chloe

Cuando un perro o un gato no es una opción, opte por algo que pueda mantener en pecera o jaula, como peces de agua dulce, lagartos o un hámster. Kardoggian, una Chihuahua rescatada de un criadero de perros. Ahora, a los 11 años, se ha convertido en una sensación de “tres libras, dos dientes y una lengua larguísima en Instagram”. Debido a la nutrición deficiente que reciben los perros criados para la venta, estos pierden los dientes antes de tiempo, lo que hace que les cuelgue la lengua. Ella aboga por la adopción de animales de más edad y su política es: Adoptar, no comprar. “Con los perros o gatos adultos, usted sabe qué esperar. Ya tienen su personalidad establecida”, explica Herman. “Con mi horario de trabajo, quería una mascota adulta, pequeña y que aprendiera a hacer sus necesidades en un piddle-pad”.

Debido a la nutrición deficiente que reciben los perros criados para la venta, estos pierden los dientes antes de tiempo, lo que hace que les cuelgue la lengua. Lleve dos Herbert Palmer, de Morris Plains, Nueva Jersey, quien hoy día trabaja con el Green the Grid Group, trabajaba para una compañía de mudanzas cuando tres gatitos aparecieron cerca del área de carga. Un compañero de trabajo se llevó uno, pero no tuvo la misma suerte con los otros dos. Después de cinco días tratando de buscarles hogar, se dio cuenta de que Lucky y Day ya tenían un hogar… con él. “En ocasiones, los adoptamos, pero muchas veces, ellos nos adoptan a nosotros”, confiesa. Enamorarse no depende de lo que se ve bien en papel. Todos merecen encontrar a su mascota del “alma”, cuando esa primera mirada nos dice: “Es mío”. Conéctese con la escritora independiente Sandra Murphy en stlsandy@mindspring.com.

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– y esto es solo rascando la superficie.

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mascotanatural en su estilo de vida, no pretenda que todos los sacrificios recaigan sobre la mascota. Al momento de determinar cuál es la mascota perfecta para usted, tome en consideración factores como tiempo y espacio, rutina diaria y presupuesto. Temperamento

Cómo escoger la mascota perfecta No todos los gatos o perros son adecuados para todas las personas por Sandra Murphy

n los viejos tiempos, decir: “Me siguió a casa, ¿nos podemos quedar con él?”, permitía a un niño quedarse con una mascota. En los hogares de hoy día, eso ya no es tan fácil. Decidir tener una mascota es una decisión personal que no debe tomarse a la ligera ni dejarse en manos de terceros. Sorprender a alguien con una mascota no es una buena idea. En lugar de regalar una mascota en Navidad o en cualquier otra ocasión, mejor regale un cupón que la persona pueda redimir después de considerar cuidadosamente si quiere tener una mascota. Incluya a toda la familia a la hora de tomar la decisión, haga una lista de los pros y los contras, los obstáculos y lo que es imprescindible si se quiere tener una mascota. Tenga presente que todos tendrán que hacer ajustes

M i ch a e l H o l t z , c o o r d i n a d o r d e c u e n t a s d e z 1 1 Communications, orador y autor de Knoxville, Tennessee, admite que se enamora de cualquier perro. Su esposa, Sarah, sin embargo, decidió hacer la investigación necesaria para saber cuál mascota era la más adecuada para ellos. A base de experiencias pasadas, Sarah sabía que no quería un perro grande que tuviera mucho pelo ni un perro miniatura. Le gustaban los Labradores y encontró a Marley, una perra rescatada mezcla de basset hound color dorado. Marley llegó a la casa en un momento difícil en el que Michael recibía tratamiento contra el cáncer. “Es calmada, juguetona y quiere estar cerca de uno, pero no te asfixia. Es testadura, pero adiestrable y es bastante obediente”, indica Sarah. “Además, le da lo mismo dormir que salir a caminar tres millas. Salir a caminar a Marley ayudó mucho a Michael a recuperarse después de la cirugía. Marley se conforma con oler e inspeccionar la grama hasta que Michael le deja saber que está listo para regresar a casa.” Tamaño La lista de adopción de Melinda Carver no incluía perros que necesitaran mucho acicalamiento. “Leí libros, visité sitios web, albergues, asistí a maratones de adopción y grupos de rescate”, explica. “Como una persona soltera con trabajo a tiempo completo, quería un perro que se adaptara a mi rutina de trabajo, ejercicio y voluntariado.” Riley, una mezcla de bloodhound/Lab cumplía con todos esos requisitos. Las personas que trabajan en albergues pueden predecir el tamaño que alcanzará un perro, al igual que su temperamento y otros rasgos de la raza. A Carver le advirtieron que Riley era muy activo y que necesitaba largas caminatas y que al

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con cada primavera, incluidos: salvia, menta, tomillo y orégano. El estragón y la mejorana son hierbas perennes confiables en toda la zona sur de los Estados Unidos conocida como el ‘Sun Belt’. Abastecerse de semillas orgánicas. “Como una sembradora de vegetales de todo el año, trato de hacer una lista de todas las semillas que necesitaré cada estación para cuando haga las órdenes de semillas anuales”, dice Jabbour. “De esta manera, haré menos órdenes y tendré todo a mano en el tiempo propicio para la siembra, lo que ayuda a ahorrar tiempo y dinero.” Las semillas orgánicas en los catálogos de consumidores y en las tiendas al detal no son genéticamente modificadas ni tratadas con pesticidas. Sea generoso con la composta orgánica. Cada vez que siembre, mezcle la composta orgánica junto con el fertilizante orgánico para crear un equilibrio. Las siembras que crecen en terrenos enriquecidos de forma orgánica pueden resistir mejor los retos de las plagas y las enfermedades, lo que simplifica las tareas del verano. Cultive flores para atraer insectos beneficiosos. El reducir o eliminar pesticidas y aumentar la siembra de flores puede mejorar de forma radical el equilibrio entre los insectos buenos y los dañinos en un jardín. La especialista en horticultura, Jessica Walliser, coanfitriona del programa

Las diminutas flores del alyssum dulce son adeptas en apoyar varias especies de avispas parásitas que no pican y que ayudan a mantener a raya a los pulgones y otras plagas comunes, dice Jessica. de radio en KDKA en Pittsburgh The Organic Gardeners y autora del libro Attracting Beneficial Bugs to Your Garden, recomienda comenzar con allysum dulce, una planta anual que puede ser introducida en los bordes de las siembras o añadida a los contenedores mixtos. “Las diminutas flores del alyssum dulce son adeptas en apoyar varias especies de avispas parásitas que no pican y que ayudan a mantener a raya a los pulgones y otras plagas comunes”, dice Jessica. En los climas calientes en donde crece de manera salvaje, se ha encontrado que el mirto sirve de criadero para mariquitas, crisopas y otros insectos beneficiosos. Proteja las plantas con barreras de tela. Los insectos dañinos que buscan plantas huéspedes no encontrarán el repollo o la col rizada si están cubiertos con aros con una malla fina o de tela de jardín. “Cubra las plantas desde el

día de la siembra”, aconseja Walliser. En la medida que los bordes estén bien seguros, las filas de la siembra también estarán protegidas del viento, los conejos y los ciervos. Utilice la azada brevemente cada día. Comprometa 10 minutos al día para pasar la azada. A la vez que saca la mala hierba joven, echa tierra sobre las papas o limpia las siembras para que estén listas para ser replantadas. Encuentre problemas pequeños y corríjalos antes de que se conviertan en mayores. No más herramientas fuera de lugar. A menudo se pierde tiempo buscando las herramientas como las tijeras de podar y otras herramientas de mano, las que podemos encontrar de forma fácil si están pintadas con colores vivos o marcadas con cinta adhesiva de colores. Jabbour usa una canasta para herramientas colocada en la entrada del jardín. Pare y huela las flores. Cree momentos para sentarse calladamente, relajado, y disfrute de la vista, los sonidos y olores del jardín. Pause y escuche las aves o las abejas en las flores que son parte de la recompensa ganada de cualquier jardín, lo que no se puede medir en libras. Barbara Pleasant es autora de numerosos libros sobre jardinería, incluido Starter Vegetable Gardens: 24 No-Fail Plans for Small Organic Gardens, ella cultiva vegetales, hierbas y frutas en Floyd, Virginia. Conéctese en BarbaraPleasant.com.

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Cultivos orgánicos y fáciles en el hogar 10 consejos que ahorran tiempo para una siembra saludable. por Barbara Pleasant

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Los expertos en siembra orgánica comparten estrategias para tener una gran cosecha y también tener una vida.

a llegada de la temporada de siembra tiene un efecto impresionante en los que cosechan vegetales. Les hablamos a nuestros retoños como si fueran niños y no nos molesta trabajar hasta que llega la oscuridad si eso es lo que tenemos que hacer para sembrar papas. Entonces, las complicaciones aparecen, como el pasto y los gusanos, y estar al día con todos los detalles se siente imposible. Podemos aliviar las tareas que consumen tiempo utilizando estos consejos que ahorran tiempo, lo que hace que se reduzca la carga de trabajo cuando las tormentas y el calor del sol del verano amenazan con aplastar la magia. El mantillo reduce el riego y previene la mala hierba. “Usted puede reducir el tiempo de riego a la mitad usando un mantillo de tres a cuatro pulgadas de capa de paja u hojas trituradas en sus siembras”, dice Niki Jabbour, autora premiada del libro The Year-Round Vegetable Gardener y Groundbreaking

Food Gardens: 73 Plans That Will Change the Way You Grow Your Garden. “Los cultivos de tomates, papas, col rizada, brócoli, pepinillos y calabaza se pueden beneficiar de un mantillo profundo que reduce la necesidad de agua y también evita las malas hierbas, ahorrando aún más tiempo.” C u l t ive h i e r b a s e n r e c i p i e n t e s convenientes. Los cocineros y cocineras de la familia pueden cultivar hierbas todos los días, en todo tipo de clima, así se ahorran pasos. Cultive perejil, albahaca y otras hierbas en recipientes cerca de la puerta de la cocina. Trate con la siembra de plantas perennes. Siémbrelas una vez, y los vegetales como los espárragos y el ruibarbo vuelven año tras año en los climas de invierno, como en el medio este y noreste de los Estados Unidos. En los lugares donde los inviernos son suaves, las alcachofas o los chayotes son longevos y productivos. También muchas hierbas resilientes volverán

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saludable como tener una actividad física regular y buenos hábitos alimentarios. Qué está de moda: Entrenamientos alternativos que se pueden personalizar, son divertidos y sociales. Qué no: Membresías inflexibles de gimnasios y asistencia diaria. En lugar de ir al gimnasio, los adultos jóvenes tienden a preferir nuevas formas de acondicionamiento físico que pueden personalizar de acuerdo a sus necesidades. Gustan de las carreras de obstáculos como Tough Mudder, carreras divertidas y maratones como The Color Run, rutinas de ejercicios en el hogar como P90X y regímenes con pesas. Como grupo, los Millennials están redefiniendo el bienestar y cambiando cómo las siguientes generaciones verán la salud. Sus preferencias por la diversión, rutinas de ejercicios personalizadas y bienestar holístico han impulsado tendencias con implicaciones de largo alcance para los alimentos, la tecnología y las industrias del cuidado de la salud, y esto es solo el comienzo. Derek Flanzraich es un empresario con una misión de ayudar al mundo a pensar sobre la salud de una manera más saludable. Es el fundador y presidente de Greatist, compañía de medios ubicada en la Ciudad de Nueva York que trabaja para lograr que la vida saludable sea ‘cool'.

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las opciones más cortas, rápidas y más convenientes, especialmente las relacionadas con las rutinas de ejercicios y comidas saludables. Ellos llevan registro del progreso de su propia salud y usan la tecnología, con mayor probabilidad que cualquier otro grupo de edad, con aplicaciones de salud y datos sobre acondicionamiento físico, como pasos, frecuencia cardiaca, consumo de calorías, para complementar su rutina. Estar saludable significa mucho más que perder peso o verse bien. Para esta generación fundamental, la salud cada día está más cerca de vivir feliz.

Qué les gusta

Los Millennials adoptan el acondicionamiento físico Les gustan las rutinas de ejercicios cortas, sociales y divertidas por Derek Flanzraich

os Millennials son algo importante. La mayoría de las empresas los ven como iniciadores de la moda por una buena razón. Nacidos entre principios de los 1980 y el 2000, componen el 25 por ciento de la población y representan $200 mil millones en poder de compra anual. Como los ‘baby boomers’ antes que ellos, también tienen el poder de influir de manera profunda a otras generaciones, tanto jóvenes como mayores. L o s M i l l e n n i a l s h a n r e ch a z a d o grandemente las tendencias de acondicionamiento físico previas y en cambio han pavimentado un camino nuevo hacia la salud y el bienestar. Al hacerlo así, han transformado tanto el negocio de acondicionamiento físico como la idea de lo que significa estar saludable. Han creado enfoques más personalizados que abarcan los valores de su generación.

Qué son Los Millennials son un grupo acelerado, 24

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bien informado. Se devoran las noticias y la información tan pronto sale y luego la comparten con otros, usualmente a través de los medios sociales. Este ciclo de cambio rápido ha llevado a una mentalidad de “fuera lo viejo, que entre lo nuevo” en muchos aspectos de la vida. Para una generación que se esfuerza por ser pionera, las cosas se están convirtiendo en obsoletas muy rápidamente. Los Millennials están siempre buscando nuevas maneras de estar en forma y comer saludable, incluso si eso significa crear algo único para ellos. El Internet ha permitido a estos adultos jóvenes, más que nunca antes, encontrar personas más afines con ellos. Crecieron en constante conectividad, lo que les ha permitido construir comunidades más grandes de amigos en línea, al igual que localmente, y mantener a todos informados de su progreso y metas relacionadas al acondicionamiento físico. La vida de los Millennials con exceso de actividades significa que ellos valoran

Los valores y el enfoque único de los Millennials hacia la salud han fomentado un crecimiento de movimientos innovadores relacionados al acondicionamiento físico, tiendas enfocadas en la salud, restaurantes y medicina alternativa. Estas son las tres grandes tendencias que impactan la industrial del bienestar. Qué está de moda: Rutinas de ejercicios cortas, de todo el cuerpo y que también son divertidas. Qué no: Ejercicios de cardio estacionarios para comenzar a perder peso y mejorar la salud. Se ha demostrado cada vez más que las rutinas cardio en estado estacionario podrían ser las más efectivas para perder peso, pero también carecen de gran aceptación. En lugar de quedarse montado en una trotadora tradicional, muchos Millennials han acudido a rutinas de ejercicios que cambian o usan entrenamiento con intervalos de intensidad como Zumba, SoulCycle y CrossFit. Qué está de moda: Un enfoque más holístico hacia la salud. Qué no: Dietas que enfatizan la pérdida rápida de peso. Los Millennials no creen que el peso es el principal indicador de salud tanto como pensaron sus previas generaciones. En cambio, cada vez más piensan que el peso es solo uno entre muchos componentes claves para tener un estilo de vida saludable. Un alto porcentaje define estar

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Necesitamos saber la verdad, porque los adultos obviamente no están haciendo lo suficiente para detenerlo. ~Zoe, 12 años Laboratory del Reino Unido, descubrió que el 29 por ciento de los peces y los mariscos comestibles han disminuido en 90 por ciento en los últimos 100 años. El equipo internacional de ecologistas y economistas dirigidos por Boris Worm, Ph.D., de la Universidad Dalhousie, en Halifax, Nueva Escocia, predice la extinción total de los peces de agua salada para el 2048 debido a la pesca excesiva, la contaminación, la pérdida de hábitat y el cambio climático. El aumento en la acidez del agua debido a la absorción de dióxido de carbono y otras emisiones producto de la quema de combustibles fósiles afecta a todas las criaturas, tanto a las grandes como a las chiquitas, como por ejemplo, el caparazón de la diminuta mariposa del mar, un enlace vital en la cadena alimentaria del océano.

Paul Sweet, administrador de las colecciones del departamento de ornitología del museo, estudia las “pieles” (pájaros embalsamados). Según indica: “La piel nos muestra cómo los pájaros vivían años atrás”. Solo en los últimos 100 años, las especies de pájaros extintos van desde el pájaro carpintero pico de marfil (Campephilus principalis) hasta la paloma pasajera (Ectopistes migratorius), que antes se encontraba en abundancia, y el periquito de Carolina (Conuropsis carolinensis). En Colorado, se ha perdido el 70 por ciento de los pinos ‘lodgepole’ y lo mismo sucede con los pinos de otros estados. El escarabajo del pino de montaña se alimenta de los pinos. Históricamente, el invierno mataba tanto a los escarabajos como a los árboles débiles, que se caían al suelo para alimentar y renovar los bosques. Debido a las temperaturas más calurosas, los escarabajos viven más y migran a alturas más elevadas para matar más árboles. Los fuegos forestales siguen la línea de madera seca. “No tengo el tiempo suficiente para crecer y convertirme en una activista.”

“Hay que involucrar a los padres.”

En la tierra

~Ta’Kaiya, 12 años

Los estadounidenses consumen actualmente 4.5 mil millones de libras de mariscos al año.

“Cada especie fue puesta aquí por una razón. Nosotros somos sus cuidadores.” ~un joven en un mitin sobre el clima Los científicos están mirando hacia el pasado a fin de poder mirar hacia el futuro. Henry David Thoreau se enamoró de la zona virgen alrededor de Concord, Massachusetts, hace 160 años. A través de sus famosos cuadernos, los científicos saben cuándo las flores como la zapatilla de dama rosa (Cypripedium acaule), el pájaro pie violeta (Viola pedata) o el senecio oro (Packera aurea) florecían. Hoy día, con temperaturas seis grados Fahrenheit más altas que en el tiempo de Thoreau, estas especies florecen dos semanas antes. El lirio canadiense (Lilium canadense), que antes abundaba, ahora es raro ya que no ha logrado adaptarse a la nueva realidad.

~Teakahla, 11 años Los niños están más informados hoy día que nunca antes. Las escuelas ofrecen clases de ecología, el medio ambiente, el calentamiento global y el cambio climático. Los desastres se saben al instante, a través de los medios digitales. Los niños saben que necesitan que los adultos trabajen con ellos para mantener la Tierra habitable. HBO presentará las cuatro partes de Saving My Tomorrow comenzando el 22 de abril. Coteje su programación local para horas y fechas y mírelos en familia. Vea los cortos en Tinyurl.com/SavingMyTomorrow. Conéctese con la escritora independiente Avery Mack en AveryMack@mindspring.com.

Buenos cambios para hacer hoy 4 Reutilice más, compre menos, menos basura es equivalente a menos contaminación. 4 Use una bicicleta o camine en lugar de conducir un automóvil. No use el automóvil, por lo menos, una vez a la semana. El uso de menos combustibles fósiles se traduce en menos perforaciones, menos fracturación hidráulica y menos derrames de petróleo. 4 Sustituya un programa extracurricular por una actividad para sanar el planeta. Reemplace la grama con plantas nativas, necesitan menos agua y no hay que podarlas. Envíe correos electrónicos a los manufactureros para que usen menos empaques y plástico, a los fabricantes de automóviles para que produzcan carros más eficientes en el uso de combustible, a los supermercados para que compren más productos producidos localmente y para que eliminen las bolsas plásticas y a las agencias gubernamentales para que mejoren las medidas de control ambiental. 4 Con respecto al pescado, los de piscifactoría son preferibles, siempre y cuando los agricultores estén supervisados por las agencias de vigilancia para garantizar que están libres de enfermedades y metales pesados; el pescado “limpio” es una rareza entre los proveedores internacionales. Conozca más en Tinyurl.com/SustainableFishFarming. 4 Apoye la vida silvestre. Ayude a las tortugas cuando salen del cascarón a llegar al mar. Los depredadores y el hombre son las amenazas más grandes, solo una de cada 1,000 tortugas recién nacidas llegan a la adultez. Siembre algodoncillo para alimentar a las mariposas monarcas. Use repelentes naturales de insectos como la albahaca o la caléndula en lugar de atomizadores a base de químicos. 4 Déjese escuchar una y otra vez. Busque c2es.org/science-impacts/ basics/kids para ideas de actividades y recursos.

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La Tierra en peligro Los niños enfrentan el cambio climático por Avery Mack

Nueve de los 10 años más calurosos ocurrieron a partir del año 2000. La probabilidad de que esto suceda al azar es aproximadamente de 650 millones en uno, en especial, sin la influencia de El Niño, según el estadístico John Grego, de la Universidad de Carolina del Sur. “La Tierra está más caliente de lo que ha estado en los últimos 100 años”, indica la científica climática Jennifer Francis, Ph.D., de la Universidad Rutgers, en Nueva Jersey. “La más mínima duda de que la actividad humana es la culpable es cosa del pasado.”

En el mar “Hacemos más daño al planeta de lo que pensamos.” ~Peri, 9 años

ste mes, HBO, en Tenemos un solo En la atmósfera colaboración con el hogar. Si no lo “Necesitamos saber la Museo Americano de verdad, porque los adultos Historia Natural de la Ciudad cuidamos, obviamente no están de Nueva York, presentará el haciendo lo suficiente para nuevo documental Saving ¿a dónde vamos a detenerlo.” My Tomorrow. Los científicos ir después? ~Zoe, 12 años que representan el museo ~Hippocrates, hablarán sobre cómo el 8 años cambio climático afecta la La Administración Nacional vida en el planeta Tierra, Oceánica y Atmosférica y la NASA pero la mayoría de las voces son las de anunciaron recientemente que el pasado los niños. Sus palabras son un pedido de año fue el más caluroso en los últimos 135 en acción universal para prevenir heredar lo los que se llevan registro, con temperaturas que consideran es un planeta moribundo oceánicas cada vez más altas, lo que en necesidad urgente de sanación. incrementa el índice global de calor.

En los mismos 100 años, los niveles del mar han aumentado siete pulgadas, debido mayormente a la expansión a medida que el agua se calienta. “Tenemos más de dos millones de peces conservados en nuestra colección. Los estudiamos para ver el efecto del cambio climático”, indica Melanie Stiassnny, Ph.D., curadora de ictiología en el museo. “El pez mummichog mide menos de una pulgada. Se alimenta del fondo marino y ahí es donde está la contaminación de mercurio. Cuando el agua está caliente, el pez tiende a comer más y el mercurio se va almacenando en sus cuerpos.” Los contaminantes se mueven hacia arriba en la cadena alimentaria, lo que lleva los efectos de la contaminación directamente a nuestra mesa. Un estudio de 2006 realizado por Nicola Beaumont, Ph.D., con el Plymouth Marine

CREANDO UNA NUEVA ECONOMÍA Una economía justa funciona para la gente y el planeta

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Entre la colección de Shetterly hay un retrato de John Hunter, un maestro en Charlottesville, Virginia, que creó el Juego para la Paz Mundial para sus estudiantes de cuarto grado. Con este juego, los niños aprenden a comunicarse, colaborar y cuidar uno del otro mientras tratan de resolver los conflictos del juego. El juego provocó una transformación en ocho semanas y convirtió a los niños de meros estudiantes de escuela pública en ciudadanos del mundo. Para demostrar aún más el poder del aprendizaje de transformación, los estudiantes experimentan la conexión de la comunidad mundial a través del lente de la crisis económica, social y ambiental, al igual que la amenaza inminente de guerra. Hunter y sus estudiantes ahora forman parte de una nueva película, World Peace and Other 4th-Grade Achievements, que revela cómo la enseñanza efectiva puede desarrollar todo el potencial de los estudiantes. El profesor emérito Peter Gray, del Boston College, investigador de la psicología comparativa, evolutiva, del desarrollo y educativa, cree que el método de transformación será aceptado como parte del reclamo cada vez mayor de integrar los enfoques educativos progresistas en las escuelas públicas. El autor de Free to Learn señala: “El momento clave de cambio puede ocurrir en cualquier momento. Ha sucedido anteriormente, por ejemplo, cuando las mujeres ganaron el derecho al voto, la abolición de la esclavitud y recientemente cuando los homosexuales fueron aceptados en el ejército”, explica. Weil está de acuerdo que si más personas se comprometen a trabajar hacia un mundo sustentable y justo, el cambio puede suceder. “¿Qué puede ser más valioso en nuestras vidas que hacer este trabajo en pro de nuestros niños y de las generaciones futuras?, pregunta. “¿Cómo no lo vamos a hacer si los amamos?

Linda Sechrist es escritora sénior del personal de Natural Awakenings. Para las grabaciones de las entrevistas y perspectivas adicionales, visite su sitio web en ItsAllAboutWe.com.

inspiración VISUALIZA Y MANIFIESTA TUS SUEÑOS

¿A

lguna vez te has puesto a pensar por qué cuando comenzamos un nuevo año, estamos llenos de esperanza de que las cosas serán mejores de lo que fueron en el pasado, o al menos que continúen igual, pero de pronto todas esas fabulosas nuevas ideas, propósitos y sueños se desvanecen como por arte de magia, dejándonos un sin sabor, un vacío o una gran frustración? ¿Qué será lo que realmente no nos deja lograr nuestros sueños? Muchas veces comenzamos con una gran energía, pero a medida que pasa el tiempo, volvemos a caer en la rutina, en la mediocridad, los problemas comienzan a aparecer y fácilmente nos dejamos abatir por ellos y nos sumergimos en una vida superficial, donde nos preocupamos de tener, más que de ser.

Si miras qué hay detrás de todo esto, te darás cuenta que quien está ahí es un temor a tu propio poder, le temes a tu vida y eso es lo que te bloquea para poder cristalizar grandes sueños y lograr tus propósitos eficientemente. Por eso, ha llegado el momento de tomar conciencia, identificar de dónde vienen esos miedos sintiéndolos profundamente para poder enfrentarlos y conquistarlos, ya que cuando los encaras y confrontas, ellos instantánea y súbitamente desaparecen, y tus sentidos que estaban empañados y nublados por miedo a cosas que no podías ver o que quizás tampoco querías ver, te ayudarán a ver el mundo tal cual es y no como tu temerosa y erróneamente creías que era. Cuando tomas la decisión de enfrentar el miedo con fuerza, éste desaparecerá y nacerá una gran fortaleza y confianza dentro de ti e instantáneamente el amor florecerá en tu corazón; es igual que cuando enciendes una luz en la oscuridad, o cuando después de una noche larga y oscura llega el amanecer. El hombre le tiene miedo a lo que no puede ver, y eso se convierte en su peor pesadilla, en su fantasma. Por eso es tan importante identificar, confrontar y enfrentar tus miedos, y este es un momento perfecto para hacerlo, y comenzar este nuevo año disfrutando tranquilamente de tu verdadera esencia que es el amor. Lo que viviste y lo que estás viviendo es el resultado de lo que ayer sembraste, si hoy siembras en tu corazón esos deseos ardientes vívidos, llenos de amor y empiezas a retroalimentar tu mente subconsciente con pensamientos positivos, creativos, llenos de entusiasmo, amor, alegría y felicidad, y te enfocas persistentemente en un plan de acción concreto, perfectamente definido y con un límite de tiempo corto para su realización, ineludiblemente tus ideas y tus propósitos se harán realidad; pero es la acción instantánea y tu fe en que ya lo has logrado, lo que te permitirá acceder a ese campo de la creación, realización y materialización, porque cuando el pensamiento y la emoción se unen, nace ese sentimiento que es generado desde tu campo electromagnético más poderoso que es tu corazón y ahí es de donde nace tu fuerza para materializar tus sueños. Desea ardientemente desde tu corazón, manifiesta aquello con lo que sueñas, siéntelo, pálpalo, visualízalo, experiméntalo al límite, imagínatelo con todos tus sentidos cuéntalo a todo el mundo, píntalo en un papel y míralo fijamente visualizándolo con pasión, al menos tres veces por día durante 5 minutos, observando leyendo en voz alta tu plan de acción conscientemente y sintiendo que ¡ya es una realidad! Ten Fe en Dios pero también mucha confianza en ti, en tus dones y persiste con mucho ánimo, entusiasmo y pasión insistentemente en la realización de tus metas. Y lo más importante de todo: Nunca, nunca jamás dejes de soñar. Papá Jaime es reconocido como un líder social y maestro espiritual en todo el mundo. RDnatural.com.do

Pictorica de Terry Tempest Williams por Robert Shetterly

advierte Holman. “En mi experiencia, los niños captan más rápidamente que los adultos porque esa expresión y curiosidad auténtica es innata. Los niños todavía no tienen una historia larga y, por ende, están más presentes al explorar los asuntos realmente importantes.” Los problemas mundiales de deforestación, mantenimiento de la paz, prevención de conflictos, terrorismo, contaminación y escasez de agua, desastres naturales y mitigación, calentamiento global, educación para todos, biodiversidad, pérdida de ecosistemas y enfermedades infecciosas mundiales no son temas que se tratan en el programa normal de clases de niños de quinto a noveno grado. Sin embargo, el programa en línea Challenge 20/20 ahora cuenta con jóvenes de aproximadamente 120 escuelas independientes y tradicionales en todos los Estados Unidos que están trabajando en soluciones que pueden implementarse tanto a nivel local como mundial.

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enfrentan las familias de países subdesarrollados ya que tienen que caminar millas para encontrar fuentes de agua limpia y segura para consumo. Un experimento sobre cómo transportar agua hizo que se percataran de cuán difícil es esa tarea, lo que los motivó a inventar el Water Walker. Diseñaron una especie de neverita rodante modificada con correas fuertes que puede transportar hasta 10 galones de agua gracias a unas ruedas grandes y resistentes que pueden recorrer terrenos rocosos.

Reinventando la educación “El aprendizaje de transformación, que es crucial para el viaje del aprendizaje, va más allá de adquirir información”, explica Aftab Omer, Ph.D., presidente del Meridian University, en Petaluma, California, y fundador del Institute of Imaginal Studies. “En el aprendizaje de información, adquirimos datos, conceptos, principios e, incluso, destrezas, pero en el aprendizaje de transformación, cultivamos capacidades. Se trata de cómo ciertas capacidades se plasman en nosotros, tanto como personas como en sistemas humanos”, recomienda. El artista Robert Shetterly presenta su serie compuesta de más de 100 retratos en su exhibición rodante, Americans Who Tell the Truth, para ayudar a las personas a aprender a cultivar la paciencia, la perseverancia y la compasión y a la vez mejorar su conocimiento sobre la sustentabilidad, justicia social, activismo cívico, democracia y los derechos civiles, a través de modelos históricos a seguir y mentores contemporáneos como el activista ambiental Bill McKibben, el conservacionista Terry Tempest Williams y el reconocido científico en climatología James Hansen. “No necesitamos inventar la rueda, porque tenemos modelos a seguir que han enfrentado estos problemas y nos han dejado un valioso legado”, comenta Shetterly. En 2004, colaboró para producir un currículo complementario con Michele Hemenway, quien continúa ofreciéndolo en las escuelas elementales, intermedias y superiores de Louisville, Kentucky. Hemenway también enseña Arte en la Educación en el Jefferson Community & Technical College y el 21st-Century Civics de la Universidad de Bellamine, ambos en Louisville. De sus muchos ejemplos, a ella le gusta compartir uno en particular sobre una estudiante que sufrió una transformación debido a este método de aprendizaje: “Le di clases a una niña de tercero a quinto grado que le gustaba estudiar estas historias y retratos reales y que decidió entrar a un grupo de liderazgo fuera del salón de clases. Ahora, está en secundaria y está haciendo cosas maravillosas en su comunidad”, cuenta Hemenway.

“El programa Challenge 20/20 pone en contacto escuelas en los Estados Unidos de todos los niveles [K-12] con escuelas en otros países, libre de costo”, explica el Director del NAIS, Patrick Bassett. “Juntos, los equipos discuten problemas mundiales reales y forman lazos auténticos y aprenden sobre la comunicación intercultural”. Los estudiantes que cualifican pueden tener la oportunidad de compartir sus experiencias en la Conferencia Anual de Liderazgo Estudiantil sobre la Diversidad.

Al reflexionar sobre su propia vida, se percató que la decisión entre qué era lo que más le importaba y qué acciones quería tomar, sumado a sus propias fortalezas, fue lo que la ayudó a lograr que derribaran un edificio abandonado, a documentar y fotografiar un vertedero de sustancias químicas tóxicas en su vecindad y lograr eliminarlo y establecer un huerto comunitario, algo que se sabe ayuda a reducir la criminalidad.

En 2010, 11 estudiantes del Fay School, en Southborough, Massachusetts, formaron un equipo con el Saigon South International School (SSIS), en Vietnam. Después de un año de estudiar, crear conciencia y discutir diferentes ideas para la solución del problema de la falta de agua a nivel mundial, los estudiantes de la Escuela Fay se concentraron en los retos que 20

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mejor lo aprendido, comienzan a confiar más en su propio juicio y a hacer las conexiones necesarias para aplicar mejor su conocimiento. Las personas jóvenes aprenden a colaborar y mejorar sus destrezas sociales e, incluso, a hablar dentro de un grupo, incluido el conversar con los adultos. Según Papert, el aprendizaje basado en proyectos mejora las puntuaciones en los exámenes y reduce el ausentismo escolar y los problemas de disciplina. “Si a los niños de edad escolar se les brinda el regalo de la exploración, la sociedad se beneficiará, tanto de forma práctica como teórica”, observa.

Transformación visible

Las observaciones de Papert fueron respaldadas por los estudiantes del Voyagers’ Community School, en Farmingdale, Nueva Jersey, después de un curso de 10 semanas en línea del IHE –Most Good, Least Harm– en abril de 2012. “Inicialmente, los estudiantes se sentían intimidados y subestimaban su capacidad de expresar sus pensamientos y preocupaciones o de discutir temas con los participantes adultos. “Esta barrera desapareció rápidamente”, señaló Karen Guiffre, fundadora y directora de la escuela diurna progresista. Hacer preguntas audaces como: ¿Qué te brinda felicidad? y hacer que participen en conversaciones sobre temas como el cambio climático, el racismo, el reciclaje, la energía verde, el genocidio y la guerra retó a los estudiantes a dar un paso de avance y ponerse a la altura de los adultos. “Esto requirió mucho de estos estudiantes jóvenes, porque la experiencia Pictorica de Bill McKibben por Robert Shetterly no se trató solo de absorber asuntos complejos y desarrollar concienciación sobre el mundo material, político, económico y cultural que los rodea, sino que también tuvieron que buscar en sus mentes y emociones para determinar cuál era su posición respecto a estos asuntos y qué podían hacer para cambiar su estilo de vida o el de su familia o comunidad y, de esa forma, hacerla más sustentable”, indicó Guiffre. Los estudiantes ayudaron a organizar una conferencia de paz que requirió más de 20 talleres. El fin era inspirar una concienciación individual de paz para motivar y capacitar al conciliador que todos llevamos dentro. El propósito fue fomentar la acción colectiva a lo largo de distintas generaciones, explica Guiffre, seguido de servicio a la comunidad para las personas afectadas por el huracán Sandy.

Pictorica de Bill McKibben por Robert Shetterly

Respondiendo al llamado

Los niños o adultos que participan en actividades como las creadas por el IHE o el Challenge 20/20 de la Asociación Nacional de Escuelas Independientes (NAIS, por sus siglas en inglés) están desarrollando lo que Peggy Holman describe como la “alfabetización del cambio”, la capacidad de estar presente de forma efectiva en medio de un conjunto de circunstancias cambiantes. Holman, conferenciante profesional adjunta de la Escuela de Asuntos Públicos de la Universidad Americana en Washington, D.C., es cofundadora del Open Space Institute-US, que fomenta la participación de todo el sistema, y además es la autora de Engaging Emergence. “La alfabetización conversacional –la capacidad de hablar e interactuar de forma creativa con personas que son muy diferentes a nosotros– es un derecho básico. Sin embargo, la alfabetización del cambio, una destreza necesaria para los líderes del futuro, se aprende a través de la curiosidad”,

EL PODER CURATIVO DEL TACTO nunca debe de ser subestimado, tampoco el poder de anunciarse en Natural Awakenings.

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Pictorica de Zoe Weil por Robert Shetterly

Necesitamos construir casos para la protección del medio ambiente en torno a las preocupaciones comunitarias de base amplia como son: la salud, la calidad de vida, la protección de las cuencas hidrográficas, la vida silvestre y la educación de nuestros hijos. Los asuntos ambientales también son asuntos sociales, económicos y de calidad de vida. Nuestro reto es tomar estos principios de sostén de vida y convertirlos en pensamientos creativos con una visión a largo plazo, en lugar de uno corto. ~Terry Tempest Williams educación humana: proveer información sobre los asuntos actuales de forma adecuada a la edad; fomentar la curiosidad, creatividad y el pensamiento creativo; inculcar reverencia, respeto y responsabilidad y garantizar acceso a opciones.

El próximo nivel La educación para un mundo más sustentable por Linda Sechrist

omo cofundadora y presidenta del Instituto para la Educación Humana (IHE, por sus siglas en inglés), Weil ha pasado la mayor parte de su vida adulta buscando la respuesta a esta pregunta. Su conclusión es que la meta actual del Departamento de Educación de los Estados Unidos de preparar a los graduandos para “competir en la economía global” es una visión demasiado estrecha para nuestros tiempos.

positivas y las herramientas necesarias para la solución de problemas. “Estos elementos permiten a los estudiantes asimilar todo lo que han aprendido y usarlo de forma respetuosa y responsable”, señala Weil. Su Instituto ofrece los únicos grados de maestría en educación humana relacionados con este enfoque y ofrece programas complementarios para jóvenes y adultos en el salón de clases o en línea. Su visión poco a poco se está convirtiendo en realidad a medida que los maestros se familiarizan con estos conceptos y los integran en un aprendizaje basado en proyectos prácticos a través de diferentes disciplinas y que combinan mejor las experiencias escolares con las lecciones de la vida real.

La investigación de primera mano de Weil, que es la base de su libro, The Power and Promise of Humane Education, la ha llevado a fomentar la idea de que la meta debe ser crear generaciones de “solucionadores” a fin de poder enfrentar con alegría y entusiasmo los retos que presentan los problemas del mundo de hoy día.

Convierta lo extraordinario en algo cotidiano

“Creo que es sumamente irresponsable que los educadores y legisladores de los Estados Unidos no brinden a las personas la información necesaria sobre los asuntos mundiales interrelacionados ni las destrezas y las herramientas necesarias para que los estudiantes puedan convertirse en solucionadores creativos de los problemas existentes y ayudar a los que quieren hacer un cambio en el campo que les interesa”, indica Weil.

Seymour Papert, reconocido educador y catedrático de ciencia de la computación en el Instituto de Tecnología de Massachusetts, ha realizado una investigación exhaustiva de cómo los temas importantes del mundo real hacen que los estudiantes se entusiasmen sobre lo que han aprendido. Esto hace que tiendan a investigar más a fondo y se interesen más en una extensa gama de materias. A medida que van reteniendo

Weil señala cuatro elementos primarios que abarcan la 18

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ebajo encontrará una muestra de cómo conectaremos con lectores de Natural Awakenings y enfocar la atención en personas locales que cultivan un estilo de vida saludable y marcan la diferencia en nuestra comunidad.

Conozca a Daysi Peralta Misión en la vida: Crear conciencia sobre el ambiente, crear un futuro más sostenible para generaciones venideras y ayudar a las personas a entender como permanecer enfocadas, balanceadas, y positivas en todas las áreas de su vida. Trabajo: Consultora de Estilo de Vida y Certificación en Negocios Ecológicos. Soy la vice presidenta de una organización que brinda apoyo a personas al brindarles las herramientas para vivir una mejor vida al cultivar nuevas experiencias en cuanto a alimentos, espíritu y pensamiento. Logros de Mayor Orgullo: Formar parte de programas educacionales que ayudan a jóvenes dominar habilidades en idiomas extranjeros en inglés, alemán, italiano y francés. Soy más feliz en la vida cuando contribuyo a las vidas de otros en mi comunidad. Mi negocio fue construido con base de fé y trabajo duro y estoy agradecida de mi oportunidad de servir a la comunidad. Cosa favorita sobre Natural Awakenings: Es un gran recurso para encontrar oportunidades locales, personas y organizaciones que apoyan un estilo de vida saludable. Expectativas del Futuro: Una carrera exitosa en desarrollo comunitario y a la vez continuar amaestrando la filosofía yoga. Me esfuerzo para tener una familia feliz, relaciones armoniosas, crecimiento personal y servir a la comunidad. Siempre me va a impresionar la bondad y brillantez de otros mientras persiguen lograr lo que les apasiona en la vida, a la vez que hago lo mismo. App Favorita: Calm.com para meditar, la cual tiene la mejor muestra de sonidos del bowl tibetano y una destacada comunidad de usuarios. Uso Facebook y LinkedIn para reunirme con grupos que les gusta explorar eventos de arte, degustaciones de vinos y eventos deportivos.

2016

calendario editorial

JULIO (sólo digital)

Salud y bienestar además: El poder del baile AGOSTO (sólo digital)

Asuntos de alimentación además: Cuidado de ojos SEPTIEMBRE (sólo digital)

Empoderamiento de jóvenes además: Sostenibilidad cotidiana OCTUBRE

Bienestar para la mujer además: Mejorar la salud de la tiroides NOVIEMBRE

La edición sobre la felicidad además: Bienestar para el hombre DICIEMBRE

La cosecha de temporada además: Yoga

Páginas de Internet Favoritas: Instituto de Heartmath, Heartmath.org; Food Matters, Foodmatters.tv; TED, Ted.com; y DominicanRepublic.com. Cosas Favoritas Sobre Santo Domingo: Playas, gastronomía, compras, actividades al aire libre, grupos sociales, exhibiciones de arte y festivales de cine. Tiendas/Restaurantes de Alimentos Saludables más Frecuentados: Food & Thought, Super Fresh Market, y Orgánica. Frase Favorita: “El Yoga te ayuda a hacerle frente a la vida. Haz cosas que te gusten hacer y hazlas a menudo”. Lo que hace para ser el cambio que quiere ver en el mundo: El cambio en el mundo comienza cambiándome yo misma. Ayudo a mantener las calles limpias en mi comunidad, enseño a personas a ser conservacionistas al usar productos no-tóxicos, y asistir a clases de yoga gratuitas en la playa me ayuda conectar con la naturaleza y a aprender a interactuar con ella. Asisto a la vida cada día y mantengo mi compromiso de permanecer conectada con mi “yo” espiritual. RDnatural.com.do

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“Uys” aceitosos Los promocionados dispersadores empeoraron el derrame de petróleo en el Golfo En un estudio llevado a cabo en la Universidad de Georgia se ha encontrado que el dispersador de petróleo Corexit, elogiado por la British Petroleum durante el devastador derrame de petróleo de 2010 de la plataforma Deepwater Horizon en el Golfo de México, no solo fracasó en desempeñarse como se esperaba, sino que puede haber formado depósitos en fondo del mar en una condición químicamente alterada. La proliferación de cierta especie de bacterias (las Marinobacter), que ocurre de forma natural mientras estas se alimentan del petróleo que no ha sido tratado, se restringió por completo cuando fue reemplazado con petróleo dispersado. Este podría ser el peor de escenario porque la vida marina continuaría expuesta a esta sustancia durante muchos años, tal vez décadas. De acuerdo con el informe Impactos ambientales y a la salud del derrame de petróleo de BP en el Golfo: “Al compararlo con el petróleo solamente, el petróleo cargado de Corexit es cuatro veces más letal; el petróleo dispersado es 10 veces más mortífero que el dispersante solo.” El Centro para la Diversidad Biológica informa que: “Uno de los dispersadores usados en el derrame de BP, Corexit 9527A, contiene la toxina 2-butoxietanol, la cual puede causar daño a las células rojas, los riñones o el hígado cuando hay exposición repetida o excesiva.” Muchas naciones han ilegalizado desde entonces el uso de dispersadores en sus aguas territoriales como respuesta a estas revelaciones. Lea el informe en Tinyurl.com/

Calificando las tiendas de comestibles

El Informe de Calificaciones de Greenpeace sobre el Pescado para la Venta Como un enlace entre los océanos y los consumidores, los supermercados desempeñan un papel fundamental en la destrucción de nuestros océanos y tienen grandes oportunidades para ayudar a protegerlos. Greenpeace evalúa los principales detallistas de los Estados Unidos para la sostenibilidad del pescado en cuatro áreas claves. En cuanto a las políticas, examinan los sistemas establecidos que rigen las decisiones de compra de una compañía y cómo esta evita apoyar prácticas destructivas. Estimulan a los detallistas a imponer estándares firmes en sus tiendas, tanto para el pescado capturado en el medio natural como para el que se cría en cautiverio. También evalúan la participación de los detallistas en coaliciones e iniciativas que promuevan la sostenibilidad del pescado y la conservación del océano, tales como el apoyo de la pesca sostenible, el llamado a la protección del hábitat marino vital y el trabajo para detener los abusos de los derechos humanos en la industria pesquera. Finalmente, en cuanto a la necesidad del etiquetado y la transparencia, se toman en consideración los niveles de veracidad del detallista sobre dónde y cómo obtiene su pescado, y con cuánta claridad se lo comunica a los consumidores. El Inventario de la Lista Roja del grupo es una lista recopilada científicamente de 22 especies marinas que no deben estar en los supermercados. Esta se encuentra disponible en Tinyurl.com/GreenpeaceRedList.

Alemania Libre de GMO

Cinco Docenas de Países Ahora Prohíben o Etiquetan los Cultivos GMO Nuevas normas implantadas por la Unión Europea permiten ahora que los estados miembros impidan, en su carácter individual, que los agricultores utilicen organismos genéticamente modificados (GMO, por sus siglas en inglés), aun si la variedad ha sido aprobada a nivel de toda la Unión Europea. Escocia fue la primera en acogerse a esta normativa, y Alemania es la próxima, de acuerdo con la Ministra de Agricultura, Christian Schmidt. La controversia en torno a la seguridad y/o la necesidad de los GMO continúa, pero países como estos han decidido que no van a quedarse con los brazos cruzados mientras se revelan los efectos a largo plazo que representa el consumo de los GMO. Esta iniciativa convierte a Alemania en uno de entre 64 y 74 países que han establecido algún tipo de prohibición o requisitos mandatorios de etiquetado. Fuente: CollectivelyConscious.net.

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brevesglobales El control de los suelos

Estrategia realista frente al cambio climático En el informe El suelo y el carbón: Soluciones de la tierra para los problemas climáticos de la Campaña de Alimentos Frescos del Centro para la Seguridad Alimentaria, se afirma que es posible tomar el dióxido de carbono atmosférico (CO2) que promueve el cambio climático y devolverlo al suelo, donde la mayor parte del mismo fue antes un mineral sólido. Hay mucho carbón en la atmósfera y en el océano, pero no suficiente carbón estable en la tierra para mantener los cultivos saludables. Los terrenos cultivados a nivel global han perdido de 50 a 70 porciento de su contenido de carbón original como resultado de la pavimentación, la conversión de los pastizales en terrenos de cultivo y de prácticas agrícolas que despojan a la tierra de la materia orgánica y de su habilidad para almacenar carbón, haciéndola más susceptible a las inundaciones y a la erosión. Los terrenos saludables—alimentados mediante prácticas de agricultura orgánica como los policultivos, los cultivos de cobertura y la composta—les brindan a los microbios de los suelos la habilidad de almacenar más CO2 y de resistir mejor las sequías e inundaciones porque la estructura revitalizada del suelo les permite funcionar como una esponja. En el informe se concluye que: “La recomposición del carbón de la tierra es una propuesta de cero riesgo y bajo costo. Tiene aplicación universal y ya sabemos cómo hacerlo.” Descargue el informe en Tinyurl.com/CFS-Climate-Report.

Amabilidad con las abejas La buena lucha por las abejas

Un tribunal de apelaciones federal de los Estados Unidos ha impedido el uso de un pesticida debido a las preocupaciones por su efecto sobre las abejas, las cuales han estado desapareciendo en todo el país en años recientes. “Los estudios iniciales demostraron que el sulfoxaflor resultaba altamente tóxico para las abejas, y se le requirió a la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés) que obtenga pruebas adicionales,” dice la Jueza del Circuito, Mary Schroeder. “Dada la precariedad de las poblaciones de abejas, dejar en vigor la inscripción de la EPA del sulfoxaflor representa un riesgo potencial mayor de daño ambiental que su anulación.” El producto, vendido en los Estados Unidos como Transform o Closer, tiene que ser retirado de los estantes de las tiendas para el 18 de octubre. Paul Towers, un portavoz del grupo de defensa ambiental sin fines de lucro Red de Acción contra los Pesticidas, comenta que: “Este [es un ejemplo del] clásico juego de dónde está la bolita de la industria de los pesticidas. A medida que la ciencia pone más de relieve los daños de un pesticida, los fabricantes se mueven a productos nuevos, menos estudiados, y les toma años a los reguladores ponerse al día.” Por otra parte, un tipo de enfermedad de Alzheimer en insectos ocasionada por la contaminación por aluminio de pesticidas es otra posible causa que contribuye al bien documentado colapso general de las colonias de abejas, de acuerdo con un estudio publicado en la revista científica PLOS ONE. Las abejas estudiadas tenían niveles de aluminio en sus cuerpos equivalentes a los que podrían causar daño cerebral en los humanos. 14

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Pueden degradar de forma segura el desperdicio plástico Los gusanos de la harina pueden biodegradar de forma segura y efectiva ciertos tipos de desperdicios plásticos, de acuerdo con una nueva i nve s t i g a c i ó n va n g u a r d i s t a de la Universidad de Stanford y la Universidad de Beihang en China. En dos estudios complementarios publicados recientemente, los investigadores revelaron que los microorganismos que viven en el intestino de los gusanos de la harina descomponen con efectividad el poliestireno (styrofoam) y el plástico en fragmentos biodegradados que parecen pequeños excrementos de conejo. Es muy claro que el desperdicio plástico tarda mucho en biodegradarse; se estima que una sola botella plática de agua se demora 450 años en descomponerse en un vertedero. Debido al pobre manejo de los desperdicios, el desperdicio plástico termina con frecuencia en el ambiente, y la investigación muestra que 90 porciento de todas las aves marinas y hasta el 25 porciento del pescado que se vende en los mercados tiene desperdicios plásticos en sus estómagos. Los gusanos que se comieron el plástico con regularidad parecieron estar tan saludables como sus compañeros que no comen plástico, y los investigadores creen que el desperdicio que producen podría reutilizarse de forma segura en la agricultura. Se necesita investigación adicional antes que los gusanos puedan utilizarse de forma generalizada. Es posible que los gusanos puedan también biodegradar el polipropileno, que se utiliza en los textiles, los bioplásticos y las microesferas. Fuente: Discovery.com

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ecotip compras Sostenibles Selecciones Inteligentes que Ayudan Nuestro Planeta El movimiento de ‘compre localmente’ y la popularidad de mercados de agricultores locales continúan creciendo, pero podemos hacerlo major cuando se trata de comprar de forma sostenible. Una encuesta reciente, Greendex.com, sobre los impactos ambientales de los comportamientos de los consumidores en 18 países inform que los estadounidenses están comiendo alimentos locales y orgánicos, y dicen que van a consumir menos carne y agua embotellada. Sin embargo, continuamos comiendo los alimentos más procesados y empacados, y las menos frutas y vegetales de todos los países encuestados. Es evidente que necesitamos, literalmente, poner nuestro dinero donde están nuestras intenciones. La encuesta Greendex cita varias maneras básicas para hacer que nuestras dietas sean más sostenibles. Estas incluyen comer más vegetales y menos carne y cordero (al reconocer el gran impacto ambiental que tiene la crianza de animales); participar y apoyar las iniciativas de la agricultura y la pesca local; hacer planes de comidas que economizan; y guardar apropiadamente los alimentos en el refrigerador para maximizar el espacio y los periodos de frescura. Cuando vaya a comprar alimentos, primero examine los pasillos perimetrales en los que se concentran los alimentos frescos, en

lugar de los anaqueles interiores donde típicamente están los alimentos procesados según MotherEarthLiving.com. La cooperación entre los sectores públicos y privados y la participación individual también puede aumentar la sostenibilidad en las comunidades alrededor del mundo. Rachael Durrant, Ph.D., investigadora con el Sustainable Lifestyles Research Group, en el Reino Unido, comenta en su trabajo más reciente sobre la necesidad de mejorar el entendimiento de los roles clave que tienen las organizaciones de la sociedad civil dentro de los procesos de cambio social a gran escala, y advierte que muchas comunidades son vulnerables a los riesgos ambientales y sociales graves. Durrant apoya “las prácticas más ecológicas, justas y saludables, como la siembra comunitaria o las clases de cocina”, además de “aquellas que cambian las reglas de juego a través de campañas o grupos de presión para coordinar y facilitar las actividades de otros grupos”. Apoyar la gestión de alimentos y agricultura independiente, cooperativa y que acepta voluntarios, por ejemplo, es altamente beneficioso.

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La nostalgia nos arma para el futuro

o que una vez se pensó era un trastorno psiquiátrico, tener persistentes buenos recuerdos de tiempos felices, ahora se ha confirmado como algo saludable y, en definitiva, positivo. Según los investigadores en la Universidad de Southhampton en Inglaterra, la mayoría de las personas experimentan nostalgia una vez a la semana y casi la mitad de los encuestados para el estudio informaron experimentarla tres o cuatro veces a la semana. Cuando se habla con nostalgia del pasado, las personas, usualmente, reconstruyen recuerdos felices de la familia y las amistades y por lo general suelen ser más optimistas sobre el futuro, informa el investigador principal y psicólogo social Constantine Sedikides, Ph.D., quien señala que: “La nostalgia nos hace un poco más humanos”. El trabajo de la Universidad de Southampton, presentado en la Asociación Americana de Psicología el verano pasado, se entrelaza muy bien con otro estudio que confirma que los recuerdos nostálgicos inspiran sentimientos positivos de alegría, alta autoestima, pertenencia y significado en la vida. En dos estudios, los psicólogos sociales en la Universidad del Estado de Dakota del Norte encontraron que los buenos recuerdos del pasado nos ayudan a tener más seguridad en nosotros mismos y lidiar mejor con el presente. “Vemos la nostalgia como un recurso psicológico que la gente puede acceder para convocar la evidencia que necesitan para asegurarse que son valorados”, dice el investigador principal Clay Routledge.

El zinc ayuda a la respuesta inmune

uchos han oído hablar de que el zinc puede detener un resfriado que viene en camino y la nueva investigación de la Universidad del Estado de Ohio nos dice por qué: resulta que el zinc golpea suavemente los frenos de la respuesta inmune, para hacerlos más lentos y prevenir que la inflamación se salga de control.

Los investigadores trabajaron células humanas y de animales y encontraron que el zinc sirve de balance entre la respuesta inmune dentro de las células de forma tal que las consecuencias de insuficiencia de zinc al momento de la infección no permita la inflamación excesiva. De todo el contenido de zinc en nuestro cuerpo, solo alrededor del 10 por ciento de él está fácilmente accesible para ayudar a combatir una infección, señala Daren Knoell, profesor de farmacia y medicina interna y autor principal del estudio publicado en Cell Reports. El equipo de investigación sugiere que un equilibrio adecuado de zinc es especialmente importante para batallar infecciones serias y con potencial de muerte. La deficiencia de zinc afecta a cerca de 2 mil millones de personas alrededor del mundo, incluido un estimado de 40 por ciento de las personas de edad adulta en los Estados Unidos.

Un compuesto del aceite de oliva bloquea las células cancerosas

os investigadores de la Universidad de Rutgers han encontrado que un ingrediente en el aceite de oliva matará las células cancerosas en menos de una hora. Los investigadores hicieron pruebas del compuesto llamado oleocantal, componente central del aceite de oliva extra virgen, y encontraron que causó la muerte prematura de las células cancerosas en el laboratorio mediante la punción de las vesículas celulares del cáncer, llamadas lisosomas. “Necesitamos determinar si el oleocantal estaba apuntando hacia esa proteína para causar que las células murieran”, dice Paul Breslin, Ph.D., profesor de ciencias de la nutrición en la Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas en Rutgers y coautor del estudio, publicado en Molecular and Cellular Oncology. La investigación también encontró que el compuesto del aceite de oliva no dañó las células saludables. Breslin comenta que el compuesto solo “las pone a dormir” por un día, después de lo cual reanudan su función normal y saludable. David Foster, Ph.D., autor sénior, del Hunter College, señala que se necesitan estudios adicionales para determinar si el compuesto detiene el crecimiento del tumor. “También necesitamos entender por qué es que las células cancerosas son más sensibles al oleocantal que las células no cancerosas”, dice él. RDnatural.com.do

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Los probióticos de bifidobacterias defienden de resfriados y gripe

os investigadores de un estudio publicado en el British Journal of Nutrition encontraron que la suplementación con probióticos de bifidobacterias reducen los resfriados y la influenza. El estudio dio seguimiento a 581 estudiantes universitarios durante 6 semanas mientras se preparaban para los exámenes finales. Durante el periodo del estudio, los estudiantes consumieron un placebo o un suplemento diario con uno de tres probióticos, incluida la Bifidobacterium bifidum. Los estudiantes que tomaron el suplemento de bifidum experimentaron menos infecciones de gripe e influenza de manera significativa y, cuando sucumbieron, la infección fue, por lo general, menos severa. Los suplementos de probióticos no redujeron la gripe y la influenza en comparación con el placebo por seis semanas.

Las claras de huevo funcionan como los medicamentos para la presión

l mantenimiento de una presión arterial saludable es vital para la salud del corazón y ahora los científicos han descubierto evidencia de que un componente de las claras de huevo podría tener efectos cardiovasculares beneficiosos. Los investigadores de la Universidad de Clemson, en Carolina del Sur, encontraron que un péptido en la clara de huevo, uno de los bloques para la construcción de proteínas, reduce la presión arterial en animales tanto como una dosis baja de Captopril, un medicamento recetado para presión arterial alta. El péptido RVPSL actúa de forma natural como un inhibidor de la enzima convertidora de la angiotensina (ACE, por sus siglas en inglés) de funcionamiento similar a la familia completa de medicamentos con receta que tratan la hipertensión.

El edulcorante alto en fructosa agrava el asma y la bronquitis

n amplio estudio del New York Medical College y de la Universidad de Massachusetts encontró que el sirope de maíz alto en fructosa (HFCS, por sus siglas en inglés) está vinculado con un mayor riesgo de asma y bronquitis crónica. La investigación incluyó a 2,801 personas entre las edades de 20 y 55 años. Los científicos utilizaron los datos de salud del National Health and Nutrition Examination Survey de 2003-2006 para comparar los antecedentes de las personas con bronquitis crónica. El estudio midió los tipos de refrescos consumidos y eliminó los riesgos asociados con las relaciones conocidas de asma, como el fumar. Los investigadores encontraron que los que bebieron 5 o más refrescos con HFCS por semana tuvieron un 80 por ciento de aumento en la incidencia de bronquitis crónica. El mayor consumo de HFCS también ha sido vinculado con un alto riesgo de tener otras condiciones, incluidas la diabetes y la obesidad. 10

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Los Clavos de Olor Inhiben el Crecimiento del Cáncer

na investigación llevada a cabo en China ha determinado que los clavos de olor (Syzygium aromaticum) inhiben el crecimiento de varios cánceres. Los investigadores hicieron pruebas con el extracto de clavos contra varios tipos de células cancerosas humanas, incluidas las encontradas en los ovarios, cervical, hígado, colon, seno y páncreas. El artículo, publicado en la revista Oncology Research, explica la prueba utilizada mediante un sistema de incubación que simulaba la capacidad de estas células cancerosas de crecer dentro del cuerpo. Los investigadores encontraron que el extracto de clavo de olor detuvo el desarrollo. Los constituyentes activos que identificaron dentro de los extractos fueron el ácido oleanólico y el eugenol. “El extracto de clavos de olor podría representar un tratamiento novel para el cáncer utilizando una hierba terapéutica, y el ácido oleanólico es uno de los componentes responsables por parte de la actividad antitumoral”, comentaron los investigadores. Los clavos de olor, una de las especias medicinales más antiguas, han sido utilizados en la medicina tradicional china por siglos.

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noticiaslocales Draco Rosa y Nena Niessen Descubren el Secreto de la Vida

raco Rosa y Nena Niessen presentan libro donde comparten sus conocimientos sobre una alimentación sana, utilizando las plantas como herramienta fundamental en la lucha contra las enfermedades en general y el cáncer en particular.

Al descubrir su diagnóstico de cáncer, el conocido cantautor Draco Rosa cambió para siempre su estilo de vida, en una búsqueda incansable por encontrar todo lo que le ayudara a superar su condición. Junto a su nutricionista Nena Niessen establecieron un plan para apoyarse en una alimentación sana durante el proceso de tratamiento y recuperación. De aquí surgió: El secreto de la vida a base de plantas. “Cuando se es diagnosticado con cáncer, como cualquier otra enfermedad grave, surgen preguntas: ¿Por qué a mí? ¿Qué hice mal?; de las cuales no se consiguen respuestas, pero sirven como base para comenzar un cuestionamiento y evaluación de qué pudo ser lo que propició esta situación de salud y qué puedo hacer para lucharla y eliminarla de mi vida. Así es como junto con Nena aprendí la importancia de la alimentación como arma fundamental para la sanación”, manifestó el reconocido artista a la vez que explicó que “somos lo que comemos. No tenemos idea de cómo nuestra alimentación nos puede afectar positiva o negativamente. Hay muchos alimentos que agravan el cáncer y todas las condiciones de salud. Dentro de lo difícil que ha sido el proceso de recuperación, he aprendido mucho sobre todo lo que puede afectar al ser humano, desde las emociones y una vida espiritual, hasta la importancia de buscar en la naturaleza alimentos para ayudar con nuestra propia sanación”, indicó durante un conversatorio sobre el libro que se llevó cáncer, explicó que “para Draco y para mí este libro significa el primer a cabo en el Hotel La Concha. Por su parte Nena Niessen, coautora del libro y también sobreviviente de paso de una cruzada que queremos emprender contra el cáncer, teniendo como arma principal la buena nutrición a base de plantas”. El Secreto de la vida a base de plantas ofrece recetas creadas por Rosa y Niessen que buscan el balance nutricional y de sanación en cada plato. Muestra cómo una alimentación óptima no solamente nutre, sino que también tiene el poder de sanar, además de explicar las propiedades nutricionales y curativas de cada planta para crear conciencia de sus beneficios y mediante la educación ayudar al lector a tomar las decisiones correctas al momento de ingerir cualquier alimento. El libro propone un plan de desintoxicación y recopila las mejores recetas que ellos mismos crearon para deleitar el paladar con una alimentación vegetariana sana. Tal y como explican en su libro, Rosa y Niessen son dos seres que el destino unió por la adversidad, cada uno con un recorrido distinto, pero con una enfermedad en común: el cáncer. “Esa es nuestra historia, una historia movida en un principio por el deseo de vivir y luego por querer compartir nuestra experiencia y así beneficiar a muchas personas que estén pasando por la dura prueba de ser diagnosticadas con cáncer”, añadió Niessen. Durante cualquier proceso difícil en la vida, mantener una actitud positiva y deseo de recuperación es esencial. Todos debemos educarnos sobre lo que afecta nuestro estado de salud óptimo y nuestro bienestar. En este libro Draco y Niessen comparten con sus lectores una de las bases más importantes en su recuperación contra el cáncer: “En la naturaleza se encuentran todos los recursos para ayudar al ser humano, sólo hay que conocerlos y respetarlos”, añadió Rosa.

La App de Estilos de Vida Saludables está ahora disponible para Androids

a aplicación de Natural Awakenings para estilos de vida y un planeta saludable ha sido renovada con una nueva imagen y con características actualizadas. Este app gratis, que ya ha sido descargado por más de 40,000 usuarios de iPhone, ahora está disponible para la plataforma Android. Natural Awakenings facilita, ahora más que nunca, el mantenerse en contacto con las mejores opciones para estilos de vidas ecológicos y saludables. Encuentre productos, profesionales de la salud y servicios dedicados a la vida saludable, además de artículos sobre tendencias naturales en la nutrición, acondicionamiento físico, expresión creativa, crecimiento personal y vida sostenible por expertos nacionales con perspectivas frescas e ideas inspiradoras. Las nuevas características incluyen registrarse para recibir promociones, actualizaciones y boletines, al igual que convenientes enlaces a la página en Internet y la tienda web de Natural Awakenings. “Estas actualizaciones y accesibilidad expandida apoderarán a las personas para disfrutar de vidas más saludables, largas y alegres desde donde estén de una forma más fácil”, señala la editora de Natural Awakenings, Mildred Sepúlveda “El ofrecer acceso gratuito a la poderosa red de Natural Awakenings de recursos de vida saludable a través de este exclusivo app es otra forma de cómo podemos servir a nuestros usuarios.” Para descargar este app gratuito, busque Natural Awakenings en Google Play o en el Apple app store o visite NaturalAwakeningsMag.com. RDnatural.com.do

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El viaje hacia la salud de Laura Prepon por Gerry Strauss

¿Cuál es la diferencia entre un alimento “natural” y uno “orgánico”? por Linda Sechrist

SueÑOS VERDES PARA LOS VIAJEROS por Avery Mack

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