AGENCIA
REBSAMEN OPCION PREDISEÑADA: PROPUESTA TRADICIONAL CÓDIGO: 25PT EVENTOS EMPRESARIALES AGENCIA REBSAMEN www.eventosagenciarebsamen.com Río Churubusco 316/4 Col Del Carmen Coyoacán México DF Tel: (01-55)4161-3870
TU
EVENTO
EMPRESARIAL
BIENVENIDO/A: A Nuestra Propuesta Tradicional para Eventos Empresariales. En donde se apreciara un Montaje Tradicional compuesto Por mesa Cuadrada o Redonda, Silla Tiffany y Centro de Mesa Tradicional de temporada. Teniendo como entrada de Alimentos nuestra Botana Gourmet y como Comida Principal podrá elegir dentro de una gran variedad de platillos y estilos. Agregando un Sistema de Audio e iluminación completo. Los costos que aparecen en esta Propuesta no son los costos totales ya que solo esta incluida toda la producción del evento, a estos los llamamos costos aproximados, para entregarte el costo real necesitaremos que escojas la locación de tu agrado y la anotes el formulario estas opciones se encuentran en la pagina anterior.
La producción de tu Evento Empresarial Incluye: • Duración del evento 30 Min de Recepción 5 Hrs de operación y 30 Min de Desaforó. • Degustación y prueba de montaje 15 días antes del Evento. • Coordinación , Planeación y Logística durante el comienzo hasta el final de tu Evento. • Render de tu Evento. • Montaje, Desmontaje y Operación. • Arte Kokedama • Seguridad y personal de Limpieza • Recepción • Mobiliario y Servicio • Alimentos y Bebidas. • Y todos los servicios adicionales mencionados en esta propuesta.
Se denomina Emprendedora aquella persona que identifica una oportunidad y organiza los recursos necesarios para cogerla. De hecho, en la etimología de la palabra se encuentra la voz latina prendere que significa literalmente cogen o tomar. Es habitual emplear este término para designar a una persona que crea una Empresa o que encuentra una oportunidad de Negocio o alguien quien empieza un proyecto por su propia iniciativa. Pero llendo mas allá emprendimiento es aquella actitud y aptitud de la persona que se permite emprender nuevos retos, nuevos proyectos; es lo que permite avanzar un paso mas, ir mas allá de donde ya ha llegado. Es lo que hace que una persona esté insatisfecha con lo que es y lo que ha logrado, y como consecuencia de ello, quiere alcanzar mayores logros. Por ello, el concepto de Emprendedor está irremediablemente atado a la idea de innovación y riesgo por parte de alguien que cree en sus ideas y que es capaz de llevarlas a cabo, de encontrar la manera de materializar sus sueños.
MOBILIARIO TRADICIONAL
MOBILIARIO Y SERVICIO MOBILIARIO TRADICIONAL Y SERVICIO 4MBS Incluye: • Mesas Redondas • Silla con funda y cintilla • Cristalería • Mantelería (mantel, cubremantel y servilletas) • Plaque • Vajilla • Centro de mesa Básico de temporada • Centro de mesa principal sencillo en forma de cascada • Meseros y Cantinero (1 x cada 20 personas) • Refresco y Hielo ilimitado
ENTRADA COMPLEMENTO BOTANA DE RECEPCION 5BR Incluye: • Cacahuates salados y japonéses, nueces de la india, pistaches y frutas secas.
ALIMENTOS: ADEMAS DE CONTAR CON TU ENTRADA PODRÁS ELEGIR UNA OPCIÓN PARA LA COMIDA FUERTE DE NUESTRA SIGUIENTE SELECCIÓN. •MENU GOURMET 3 TIEMPOS •MENÚ TÍPICO 3 TIEMPOS •MENÚ NAVIDEÑO 3 TIEMPOS (SOLO EN TEMPORADA) •PLATO CASTELLANO •PARRILLADA MEXICANA
MENÚ GOURMET Con mas de 140 OPCIONES EN 3 TIEMPOS 5MG3T PLATO FUERTE CON GUARNICIÓN MAS 2 OPCIONES MÁS INCLUYE: ENTRADAS • ROSA DE SALMON con endibias al roquefort • ENSALADA ABOLENGO mix de lechugas, aderezo de cítricos y casero, con frutillas • PALMITOS A LA VINAGRETA O ENSALADA ESPARRAGOS A LA ITALIANA • ENSALADA CESAR CON CAMARONES tradicional aderezo, crotones y parmesano • BOUQUET DE JAMON SERRANO O SELVA NEGRA con frutas de la estación • MACEDONIA frutas en conserva , manzana natural y queso • ENSALADA WALDORF col, manzana natural, aderezo y nuez • ABANICO DE AGUACATE con ensalada de cangrejo • FANTASÍA DE MANGO relleno de surimi, vegetales y mostaza antigua • ENSALADA GRIEGA lechugas mixtas, gajos de jitomate, queso de cabra, aceitunas y aderezo • ENSALADA PRINCESA con mix de lechugas, aderezo casero y cubos de manzana, etc. • ENSALADA DE ESPINACA BABY con aderezo de tamarindo, queso de cabra, ajonjolí, etc. • QUESO DE CABRA AL HOJALDRE en coulis de cilantro al olivo con rebanadas de fresas • TORRETA DE JITOMATE con queso de cabra al olivo con albahacar. • CAMARONES CAPEADOS en coco con coulis de mango • TERRINA DE VEGETALES en espejo de tomate deshidratado y hierbas finas. • MORRALITO DE HUITLACOCHE con espejo de flor de calabaza o poblano • QUICHE rajas con elote, espinaca, jamón y tocino, etc. • CRONOLIS DE ALCACHOFA en espejo de pimiento rojo • PAQUETITO FILO *catalán o *azteca o *poblano o *popeye o *sicilianos CREPAS • POBLANAS Rellenas de pollo, elote, hongos, flor, epazote, en salsa poblana • MILPA Rellenas de vegetales con queso de cabra en salsa de tomate al olivo • POPEYE Rellenas de espinaca y jamón, gratinadas
• AZTECA Rellenas de huitlacoche en salsa de flor de calabaza • DEL NORTE Rellenas de chilorio o machaca en salsa de cilantro • DE FLOR Rellenas de flor de calabaza en salsa de elote • DEL MAR Rellenas de camarones en salsa bechamel SOPAS Y CREMAS se pueden servir en hogazas de pan, frutas o vegetales de temporada • CALDO XOCHITL, consomé de pollo, epazote, elotes, zetas, flor, etc. • CALDO DE TRES HONGOS perfumado al epazote • CONSOME BRUNOIS de res al jerez con crotones • SOPA DE LIMA tradicional receta yucateca • SOPA DE TORTILLA O POTOSINA tradicionales roja y verde • CREMA DE TOMATE ROSTIZADO con tiras de tortilla azul, crema y queso • CREMA DE MANZANA c a l i e n t e • CREMA DE FRIJOL frijol con queso, frijol con chorizo o con camarones • CREMA ANDREA DORIA pimiento rojo con nuez de la india • CREMA PRINCESA de cilantro, con zetas, con uvas blancas o con nuez • CREMA ESMERALDA espinaca; calabacitas y almendra • CREMA DE QUESO *natural*al chipotle* con uvas blancas*al champagne • CREMA DE CILANTRO *con almejas *natural *con uvas blancas *con nuez
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CREMA DE NUEZ*natural*con café*con uvas*con espinaca CREMA POBLANA elote, epazote, flor, hongos, poblano, zanahoria, etc CREMA DE SEMILLAS FINAS *pistache o *almendra o *avellana CREMA DE FLOR con rajas de poblano y elotitos O DE HUITLACOCHE CREMA DE ZANAHORIA con queso, y almendras fileteadas CREMA DEL MAR *camarón *ostión *almeja *salmón PASTAS
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LASAGNA Vegetariana, napolitana, de requesón con tomate o bolognesa FARFALLE En ragú c/champiñones, queso y espinaca o cilantro c/semillas finas TALLARIN A los 4 quesos, parmesano, a la espinaca, con almejas o caruso COUDES Hawaianos, fiesta, marineros, a la nuez, riojanos y a la crema FETUCCINI Al gratín, a la carbonera, con roas beef, con espinacas y champiñones o en finas hierbas
PLATO FUERTE SUPREMA DE AVE • • • • • • • • • • •
AL STROGANOF rellena de zetas CHULETA RIOJANA medallón con tocino en salsa de tomate con pimentos y jerez HOLSTEIN rellena de jamón; queso y tocino en salsa de champiñones en escabeche AZTECA rellena de huitlacoche en salsa de flor de calabaza o tamarindo CHIPLE asada con piña al chipotle EN NOGADA pechuga rellena de picadillo especial en tradicional nogada A LA FRAMBUESA O ZARZAMORA O AL CILANTRO rellena de queso de cabra EN CHABACANO rellena de ciruela o carnes frías; enrollada en tocino POBLANA rellena de elote; flor; champiñón; epazote; etc; en salsa de chile poblano TRADICIONALES: a la nuez; en vino blanco; a la naranja o al limón; y en salsa mango FRICASSE DE AVE
CERDO (PIERNA O LOMO)
GUARNICIÓN
• HORNO Relleno de semillas finas en salsa de mango, a los 5 chiles o en su jugo • AL VINO BLANCO Relleno de elotitos de milpa y epazote o flor de calabaza • DOBLADO Relleno de carnes frías y semillas en salsa de ciruela o en su jugo • A LA CERVEZA Mechado al horno con especies
• PAPA CAMBRAY O ZANAHORIA BABY adobada o al perejil o al olivo • PEPERONATA guarnición de pimientos de colores • PURE de chícharo, zanahoria, camote o papa almendrado • ENSALADA *mil islas*cesar*francesa*esmeralda*alemana • PAPA PERA (frita con manchego) O SUATE (gajos al estragón) • RATATIU macedonia de tomate; pimientos; calabacín y berenjena • ERIZO DE MANGO O ABANICO DE FRUTAS O HIGOS ASADOS • ENSALADAS DULCES *pera *manzana *piña *rosa • BROCOLI CON CHAMPIÑONES a la mantequilla o al gratín • PAPA AL HORNO manchego; jamón y perejil o tocino, cebollín y crema agria • VERDURA A LA MANTEQUILLA *natural *macedonia *juliana *atado • ATADO DE EJOTES O VERDURA con tocino • PEREJIL O BERENJENA O CILANTRO frita al olivo • SOUFFLE de espinaca, mixto, calabacín y papa • MEDALLONES ZANAHORIA al estragón, a la mantequilla o al eneldo • VERDURA CAMBRAY *al eneldo *olivó * al perejil • ESPÁRRAGOS A LA MANTEQUILLA • MOLDE DE ARROZ* blanco* al cilantro con queso* con morrón
RES (PUNTAS DE FILETE) • AL CHIPOTLE con champiñones y especies • A LAS FINAS HIERBAS con calabacín y tomates • A LA VIZCAINA con especies, pimientos y aceitunas • A LA ROMANA O A LA RIOJANA VARIOS • CHILES EN NOGADA típico picadillo especial y tradicional nogada • ROLLO DE TERNERA mechado en su jugo o al vino tinto o en salsa gravy o gratinada con prosciutto • MORRÓN A LA MARINERA relleno de mariscos y especias horneado al vino blanco • FILETE TERI relleno de queso crema con brócoli y algunos vegetales marinado en soya • TERNERA CON PROCCIUTO en su jugo o con vino tinto • MEDALLÓN DE FILETE (costo adicional) • A LAS 3 PIMIENTAS sobre una cama de berenjena o tomate y encima frituras de poro • A LA BORDALESA con un aro de tocino, vino tinto, pimienta y sazonadores • SALMÓN (costo adicional) • AL ENELDO a la mantequilla de eneldo • A LA HOLANDESA al horno en la tradicional salsa holandesa INCLUYE: • CAFÉ AMERICANO, PAN DE SAL SURTIDO EN MINIATURA O PAN DE SABORES Y CHILES TORCADOS
POSTRES • MERENGUE con helado de zarzamora, frutas o salsa de rosas • TARTA TARTAN de manzanas o de FRUTAS • TULIPAN de chocolate c/helado de vainilla con licor • BRAZO de natas*natas con fresas*trufa, con espejo de rompope y frutas • TIRAMISU con espejo de crema de whisky • TRUFA O MOKA • TARTALETA PICASO O DE FRUTAS • MOUSSE DE JEREZ con rompope • SOLETILLAS con soufflé de vainilla y berry’s
MENÚ NAVIDEÑO EN 3 TIEMPOS 5MN3T PLATO FUERTE CON GUARNICIÓN MAS 2 OPCIONES MÁS Incluye: ENTRADAS •Ensalada abolengo (berry´s, uvas, aderezo, casero y de cítricos). •Ensalada Waldorf •Macedonia blanca de frutas •Strudell de romeritos •Volován de bacalao en salsa de cilantro CREMAS • • • •
Cilantro con nuez y uvas Castaña Semillas Finas Nuez con manzana
PASTAS • Tallarin a los 4 quesos • Fetuccini a la espinaca con champiñones • Fusilli al pesto PLATO FUERTE • • • • • • • • • • • • • •
Suprema rellena de romeritos con mole de xico Pavo en salasa de chabacano Cuete al jerez con almendras tostadas Pierna rellena en salsa blanca con frutos secos Suprema rellena de queso de cabray semillas, envuelta en tocino al chabacano Lomo relleno de semillas finas y carnes frías al vino blanco Suprema riojana Suprema rellena de quesos y semillas finas con tocino en tejocote Filete teriyaki Puntas de res a la vizcaina Suprema a la bordalesa Rollo de ternera en salsa dorada con confilete de semillas Pavo en salsa de arandano Suprema rellena a la mandarina
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UARNICIONES
• Pure: castaña, camote, papa y zanahoria • Soufle: mixto, espinaca, elote y papa • Papa: rellena, al horno, al gratin, y chambray • Vérduras: Macedonia, Juliana o atados • Frito al olivo: calabacín, berenjena o peperonata • Brócoli con champiñones, al gratin o a la mantequilla
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MENÚ TÍPICO EN 3 TIEMPOS 5MGT3T PLATO FUERTE CON GUARNICIÓN Y DOS OPCIONES MÁS ENTRADAS: •Crepas poblanas, de flor o huitlacoche •Ensalada cesar con camarones •Queso de cabra al hojaldre en espejo de chile ancho •Chile relleno de frijol o a la crema •Ensalada de vinagreta •Morralito de la milpa •Perlas de sandia al tequila o media sandia rellena •Fantasia de mango •Morralito de queso en coulis de jamaica •Aguacate relleno de ceviche •Media piña rellena de frutas típicas •P l a t ó n a z t e c a ( b o c a d i l l o s mexicanos) •Ensalada de petalos de rosa •Torreta de tomate y especias •Jalapeños rellenos •Pico de gallo •Tostaditas o flautas surtidas •Tamalitos en hoja de platano •Tamal de frijol con huagillo y crema •Ensalada dulce con vetabel •Panuchos de cochinita o cazon • Tamal de elote c/crema CALDOS, CONSOMES , ARROZ Y SOPAS SOPA: • Tortill • Fideo con frijol • Queso al chipotle • Frijol con chorizo • Papa y poro, • Lentejas con platano macho • Tepozteca • Cebolla • Mariscos
• Poblana o sopa de lima • Fondo de ave o res: al t e q u i l a o a l j e re z c o n crotones ARROZ: • • • • • • • •
Blanco con platanos o solo A la mexicana A la jardinera Poblano Con almejas Moros con cristianos Blanco c/granadas y piñones Al epazote con zetas o granada
CALDO: • Caldo xochitl • Habas, tlalpeño • Aonorense • De camarón • De tres hongos perfumado al epazote CONSOMES: • Pollo (natural o con verdura o arroz y garbanzo o con menudencias) • Carnero • Veracruzano CREMA: • Xochitl • Frijol con camaron o chorizo • Tomate roztizado con tiras de tortilla azul y queso • Cilantro c/ zetas • Aguacate
Aguacate Zanahoria Almendra tostada Crema de queso al chipotle De manzana Nuez con café Chicharron Milpa PLATO FUERTE: MARISCOS • R o m e r i t o s (Costo extrMorrones a la marinera • Camarones al tequila • Pulpos en su tinta • Pulpos a la veracruzana • Camarones al ajillo • Filete de pescado a la talla • Cazuela de mariscos • Dalamares en su tinta • Robalo a las brazas o en tamarindo • Huauchinango a la naranja • Bacalao verde o rojo RES • Chiles en nogada • T e r n e r a o c u e t e almendrada, guajillo, adobo, pasilla, al jerez o encacahuatada • P u n t a s d e fi l e t e e n pasilla, a la mexicana o chipotle • Te r n e r a e n s a l s a d e
• Albóndigas almendradas o al chipotle • Pata de res entomatada o espinazo en algun estilo • Tinga poblana o mole de olla • *Riñones al jerez o encacahuatados • Salpicon o ropa vieja VARIOS • Chile relleno (frijol, queso y picadillo) • Chile relleno de huitlacoche en salsa de flor • Barbacoa a la mexicana o en pasilla • Birria con chile ancho o morita • Pancita a la mexicana con garbanzos o con epazote a la poblana • Menudo en guajillo o pasilla • *Codorniz en su jugo o en salsa DE ROSA • * C a b r i t o a l h o r n o (Costo Extra) • Guarnición • • Frijoles: charros, refritos, poblanos, colados, al gratin, borrachos y marinera • • Ensalada: de habas, col, nopales, betabel, jicama, cesar o vinagreta • • Budin: de calabaza, espinaca, chayote y de calabacitas a la mexicana • • Tamales: frijol, elote, rajas, chicharron, verdolagas, etc. • • Pure: zanahoria, chicharo, papa y camote • Al horno: papa , calabacitas, manzana, chayote y camote • • Elote: de milpa, a la mexicana, a la mantequilla, en cilantro o soufle • • Atado: de verduras o ejotes con tocino
♣ Chayotes: a la reyna o a la mexicana o al tequila
♣ Zetas: al epazote, al ajillo o con cilantro ♣ Verdura cambray: nopalitos, elotitos y calabazas ♣ Papita cambray al perejil, adobada, a la lima o al tequila ♣ Camote: con lima y tequila o boniato ♣ Berengena, perejil o cilantro frito ♣ Molde de espinacas o arroz o zanahoria ♣
Ejotes: con lima o a la mexicana o con papas
ϖ Papa o brocoli con champiñones a la mantequilla o al gratin
POSTRE ϖ Flan de queso, napolitano,cajeta o con almendras ϖ Frutas en conserva o cristalizadas y dulces mexicanos ϖ Merengue en salsa de rosa o con helado de zarzamora o en salsa de rosa ϖ Ate con queso frito al amareto o jalea de mango con queso fresco ϖ Tunas, guayabas, chabacanos o higos al licor ϖ Brazo de natas natural o con frutas ϖ Capirotada, arroz con leche, pan de elote o de natas ϖ Natilla, jericaya, mousse de mango c/fresa o mamey o jerez c/ rompope
COMPLEMENTOS ϖ Tortillas de comal o totopos o pan de sal fino, surtido en miniatura ϖ Salsas, guacamole, rajas al vino blanco ϖ Mantequilla natural o con diferentes sabores tercios de limón y todo lo necesario según el menu
TORNA FIESTA (COSTO EXTRA) ϖ ϖ ϖ ϖ ϖ ϖ
Pozole, tlalpeño, pancita, menudo y birria Longaniza o chicharrón en salsa verde o roja Chilaquiles (verdes, rojos, pasilla o guajillo) Flautas (pollo, res, barbacoa, queso, papa) Tostadas, sopes o quesadillas Taquiza de 5 guisados
PARRILLADA Mexicana 5PM 1Por Persona Arrachera Marinada Costilla de Res o de Cerdo Pollo Ranchero y Chorizo Nopales y Cebollas asadas Frijoles Charros o Arroz o Sopa de Tallarín o Caldo de Hongos • Postre Típico a elegir o Dulces Mini Mexicanos • Complementos, Salsas, Tortillas y Tercio de limones • • • • •
PLATO CASTELLANO PAELLA 5PCP • Incluye: • Al comenzar: • Caldo de Camarón en vaso Old Fashion • Al centro Plato con: Quesos, Jamón serrano, Croquetas de papa, Tortilla española, Chistorra, Aros de cebolla y Aros de calamar Como Plato Fuerte: • • Paella con Jaiba, Pollo, Camarones, Almeja, Salchichas, Ejotes y Pimientos. • Postre: Brazo de natas, Fresas natural y Rompope
BARRA FULL 7 OPCIONES 5BF7P Servicio durante 5 horas de operación • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Destornillador: Vodka con jugo de naranja. Soho: Vodka, Gancia, Sprite, blue curaçao, L. de Kiwi, J. Limon. Atomic Green: Vodka, blue curaçao, jugo de naranja. Electric Lemonade: Vodka, blue curaçao, sour mix, sprite. Tequila Sunrise: Tequila, jugo de naranja, granadina. President: Ron, jugo de naranja, granadina. Piel De Iguana: Vodka, licor de kiwi, sprite, Limon. Cuba Libre: Ron, coca cola, limon. Gin Tonic: Gin, tónica. Sex On The Beach: Vodka, licor de durazno, jugo de naranja y granadina. Cielito Lindo: Vodka, piña colada, blue curaçao. Sea Breeze: Vodka, Piña colada, jugo de naranja. Orgasmo: Vodka, licor de durazno, piña colada, granadina. Primavera: Vodka, jugo de pomelo, naranja, ananá, granadina. Pantera Rosa: Vodka, piña colada, granadina. Long Island Ice Tea: Vodka, gin, triple sec, sweet & sour, ron, coca cola. Gancia Batido: Gancia, limón y azúcar. Caipiroska: Vodka, limón y azúcar. Caipirinha: Cachaça, limón y azúcar. Daiquiri De Fruta: Ron, fruta a elección, limón, azúcar. Red Margarita: Tequila, licor de frutilla, pulpa frutilla, limón y azúcar. Margarita: Tequila, triple sec, limón y azúcar. Gancia Frozeen: Gancia, Hielo, Azucar Pulpa de Frutas, J. de Limon. Melon Ball: Vodka, L de Melon, J de Naranja, Granadina. Bazooka: Vodka, L de Durazno, Licor de Banana, Licor de Melon, Sprite. Texas Ice Tea: Tequila, Ron, Gin, Triple sec, Sprite, J. de Limon. Blue Hawaian: Ron, Pulpa de Anana, Blue Curacao, J. de Naranja. Licuados: Frutilla, durazno, naranja, mix.
SISTEMA DE AUDIO E ILUMINACIÓN COMPLETO 6AIC Incluye
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Producción de Audio DJ Booth iluminado Video Dee Jay (VJ) 2 Cabezas Móviles 2 Plasmas de 50” 1 Cámara de humo Laser Multipuntos
COSTO APROXIMADO POR PERSONA. • • • • • • • • • •
RECUERDA PARA DARTE EL COSTO REAL ES NECESARIO QUE ELIGAS TU LOCACION EL COSTO APROXIMADO POR PERSONA ES EL COSTO DE TODA LA PRODUCCIÓN DE LA BODA NO INCLUYE LOCACIÓN LA COTIZACIÓN ESTA SUJETA A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO LOS PRECIOS DESCRITOS EN ESTA COTIZACIÓN NO INCLUYEN IVA. MANEJO DE DEPOSITO DEL 15% SOBRE EL COSTO REAL REEMBOLSABLE 3 DÍAS HÁBILES DESPUES DEL EVENTO LA PROPUESTA PUEDE VARIAR DEPENDIENDO LA LOCACION A DEFINIR ACEPTAMOS PAGOS CON TARJETAS DE CREDITO A MESES SIN INTERESES CONSULTA NUESTRA SECCIÓN DE PROMOCIONES FORMAS DE PAGO CONSULTA NUESTROS TERMINOS Y CONDICIONES. CONSULTE DISPONIBILIDAD EN ALGUNOS PRODUCTOS ES NECESARIO CONSULTAR EL ARTICULO RELACIONADO DIRECTAMENTE EN NUESTRA WEB VER EL MODELO REAL
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BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 50 P.
$1,026.69
Total $35,934.00
Hora Exra 15 D. Antes $6,710.00