AGENCIA
REBSAMEN OPCION PREDISEÑADA: PROPUESTA BÁSICA CÓDIGO: 25PB DESCARGA TU PROPUESTA AQUÍ EVENTOS EMPRESARIALES AGENCIA REBSAMEN www.eventosagenciarebsamen.com Río Churubusco 316/4 Col Del Carmen Coyoacán México DF Tel: (01-55)4161-3870
L IA R A S E R P M E TU EVENTO
BIENVENIDO/A: A Nuestra Propuesta Básica para Eventos Empresariales. En donde podrás elegir entre una Variedad de alimentos que se compone de Menú Gourmet en 3 Tiempos, Menú Navideño solo en Temporada, Parrillada Standard, Taquiza de Guisados o Deliciosos y Entretenidos Puestos de Kermesse. Agregando Mobiliario, Audio e Iluminación Básico. Ideal para Eventos Pequeños y no tan elaborados. Los costos que aparecen en esta Propuesta no son los costos totales ya que solo esta incluida toda la producción del evento, a estos los llamamos costos aproximados, para entregarte el costo real necesitaremos que escojas la locación de tu agrado y la anotes el formulario estas opciones se encuentran en la pagina anterior.
La producción de tu Evento Empresarial Incluye:
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• Duración del evento 30 Min de recepción 5 Hrs de operación y 30 Min de desaforó. • Degustación y prueba de montaje 15 días antes del Evento. • Coordinación , Planeación y Logística durante el comienzo hasta el final de tu Evento. • Render de tu Evento. • Montaje, Desmontaje y Operación. • Centros de Mesa Básicos • Seguridad y personal de limpieza • Recepción • Mobiliario y Servicio • Alimentos • Y todos los servicios adicionales mencionados en esta propuesta.
Se denomina Emprendedora aquella persona que identifica una oportunidad y organiza los recursos necesarios para cogerla. De hecho, en la etimología de la palabra se encuentra la voz latina prendere que significa literalmente cogen o tomar. Es habitual emplear este término para designar a una persona que crea una Empresa o que encuentra una oportunidad de Negocio o alguien quien empieza un proyecto por su propia iniciativa.
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Pero llendo mas allá emprendimiento es aquella actitud y aptitud de la persona que se permite emprender nuevos retos, nuevos proyectos; es lo que permite avanzar un paso mas, ir mas allá de donde ya ha llegado. Es lo que hace que una persona esté insatisfecha con lo que es y lo que ha logrado, y como consecuencia de ello, quiere alcanzar mayores logros.
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Por ello, el concepto de Emprendedor está irremediablemente atado a la idea de innovación y riesgo por parte de alguien que cree en sus ideas y que es capaz de llevarlas a cabo, de encontrar la manera de materializar sus sueños.
MOBILIARIO BÁSICO
MOBILIARIO Y SERVICIO MOBILIARIO BÁSICO Y SERVICIO 4MBS
! Incluye: ! • • • • • • • • • • •
Mesas Redondas Silla con funda y cintilla Cristalería Mantelería (mantel, cubremantel y servilletas) Plaque Vajilla Centro de mesa Básico de temporada Centro de mesa principal sencillo en forma de cascada Meseros y Cantinero (1 x cada 20 personas) Refresco y Hielo ilimitado Colores de mantelería fiusha, morado, rosa baby, azul marino, azul cielo, azul plumbago, rojo, vino, café, arena, verde botella, verde manzana, verde limón, verde menta, blanco, naranja, negro, amarillo.
Alimentos:podrás elegir una de las
siguientes
categorías
MENÚ EN 3T, MENÚ NAVIDEÑO, TAQUIZA DE
GUISADOS 5 OPCIONES, PARRILLADA STANDARD O COMPLEMENTOS DE PUESTOS DE KERMESSE 5 OPCIONES
MENÚ GOURMET Con mas de 140 OPCIONES EN 3 TIEMPOS 5MG3T INCLUYE: PLATO FUERTE CON GUARNICIÓN MAS 2 OPCIONES MÁS
!ENTRADAS
• ROSA DE SALMON con endibias al roquefort • ENSALADA ABOLENGO mix de lechugas, aderezo de cítricos y casero, con frutillas • PALMITOS A LA VINAGRETA O ENSALADA ESPARRAGOS A LA ITALIANA • ENSALADA CESAR CON CAMARONES tradicional aderezo, crotones y parmesano • BOUQUET DE JAMON SERRANO O SELVA NEGRA con frutas de la estación • MACEDONIA frutas en conserva , manzana natural y queso • ENSALADA WALDORF col, manzana natural, aderezo y nuez • ABANICO DE AGUACATE con ensalada de cangrejo • FANTASÍA DE MANGO relleno de surimi, vegetales y mostaza antigua • ENSALADA GRIEGA lechugas mixtas, gajos de jitomate, queso de cabra, aceitunas y aderezo • ENSALADA PRINCESA con mix de lechugas, aderezo casero y cubos de manzana, etc. • ENSALADA DE ESPINACA BABY con aderezo de tamarindo, queso de cabra, ajonjolí, etc. • QUESO DE CABRA AL HOJALDRE en coulis de cilantro al olivo con rebanadas de fresas • TORRETA DE JITOMATE con queso de cabra al olivo con albahacar. • CAMARONES CAPEADOS en coco con coulis de mango • TERRINA DE VEGETALES en espejo de tomate deshidratado y hierbas finas. • MORRALITO DE HUITLACOCHE con espejo de flor de calabaza o poblano • QUICHE rajas con elote, espinaca, jamón y tocino, etc. • CRONOLIS DE ALCACHOFA en espejo de pimiento rojo • PAQUETITO FILO *catalán o *azteca o *poblano o *popeye o *sicilianos CREPAS
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• POBLANAS Rellenas de pollo, elote, hongos, flor, epazote, en salsa poblana • MILPA Rellenas de vegetales con queso de cabra en salsa de tomate al olivo • POPEYE Rellenas de espinaca y jamón, gratinadas
• AZTECA Rellenas de huitlacoche en salsa de flor de calabaza • DEL NORTE Rellenas de chilorio o machaca en salsa de cilantro • DE FLOR Rellenas de flor de calabaza en salsa de elote • DEL MAR Rellenas de camarones en salsa bechamel
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SOPAS Y CREMAS se pueden servir en hogazas de pan, frutas o vegetales de temporada
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• CALDO XOCHITL, consomé de pollo, epazote, elotes, zetas, flor, etc. • CALDO DE TRES HONGOS perfumado al epazote • CONSOME BRUNOIS de res al jerez con crotones • SOPA DE LIMA tradicional receta yucateca • SOPA DE TORTILLA O POTOSINA tradicionales roja y verde • CREMA DE TOMATE ROSTIZADO con tiras de tortilla azul, crema y queso • CREMA DE MANZANA c a l i e n t e • CREMA DE FRIJOL frijol con queso, frijol con chorizo o con camarones • CREMA ANDREA DORIA pimiento rojo con nuez de la india • CREMA PRINCESA de cilantro, con zetas, con uvas blancas o con nuez • CREMA ESMERALDA espinaca; calabacitas y almendra • CREMA DE QUESO *natural*al chipotle* con uvas blancas*al champagne • CREMA DE CILANTRO *con almejas *natural *con uvas blancas *con nuez
• CREMA DE NUEZ*natural*con café*con uvas*con espinaca • CREMA POBLANA elote, epazote, flor, hongos, poblano, zanahoria, etc • CREMA DE SEMILLAS FINAS *pistache o *almendra o *avellana • CREMA DE FLOR con rajas de poblano y elotitos O DE HUITLACOCHE • CREMA DE ZANAHORIA con queso, y almendras fileteadas • CREMA DEL MAR *camarón *ostión *almeja *salmón
! PASTAS !
• LASAGNA Vegetariana, napolitana, de requesón con tomate o bolognesa • FARFALLE En ragú c/champiñones, queso y espinaca o cilantro c/semillas finas • TALLARIN A los 4 quesos, parmesano, a la espinaca, con almejas o caruso • COUDES Hawaianos, fiesta, marineros, a la nuez, riojanos y a la crema • FETUCCINI Al gratín, a la carbonera, con roas beef, con espinacas y champiñones o en finas hierbas
! PLATO FUERTE ! SUPREMA DE AVE !
• AL STROGANOF rellena de zetas • CHULETA RIOJANA medallón con tocino en salsa de tomate con pimentos y jerez • HOLSTEIN rellena de jamón; queso y tocino en salsa de champiñones en escabeche • AZTECA rellena de huitlacoche en salsa de flor de calabaza o tamarindo • CHIPLE asada con piña al chipotle • EN NOGADA pechuga rellena de picadillo especial en tradicional nogada • A LA FRAMBUESA O ZARZAMORA O AL CILANTRO rellena de queso de cabra • EN CHABACANO rellena de ciruela o carnes frías; enrollada en tocino • POBLANA rellena de elote; flor; champiñón; epazote; etc; en salsa de chile poblano • TRADICIONALES: a la nuez; en vino blanco; a la naranja o al limón; y en salsa mango • FRICASSE DE AVE
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CERDO (PIERNA O LOMO)
GUARNICIÓN
• HORNO Relleno de semillas finas en salsa de mango, a los 5 chiles o en su jugo • AL VINO BLANCO Relleno de elotitos de milpa y epazote o flor de calabaza • DOBLADO Relleno de carnes frías y semillas en salsa de ciruela o en su jugo • A LA CERVEZA Mechado al horno con especies
• PAPA CAMBRAY O ZANAHORIA BABY adobada o al perejil o al olivo • PEPERONATA guarnición de pimientos de colores • PURE de chícharo, zanahoria, camote o papa almendrado • ENSALADA *mil islas*cesar*francesa*esmeralda*alemana • PAPA PERA (frita con manchego) O SUATE (gajos al estragón) • RATATIU macedonia de tomate; pimientos; calabacín y berenjena • ERIZO DE MANGO O ABANICO DE FRUTAS O HIGOS ASADOS • ENSALADAS DULCES *pera *manzana *piña *rosa • BROCOLI CON CHAMPIÑONES a la mantequilla o al gratín • PAPA AL HORNO manchego; jamón y perejil o tocino, cebollín y crema agria • VERDURA A LA MANTEQUILLA *natural *macedonia *juliana *atado • ATADO DE EJOTES O VERDURA con tocino • PEREJIL O BERENJENA O CILANTRO frita al olivo • SOUFFLE de espinaca, mixto, calabacín y papa • MEDALLONES ZANAHORIA al estragón, a la mantequilla o al eneldo • VERDURA CAMBRAY *al eneldo *olivó * al perejil • ESPÁRRAGOS A LA MANTEQUILLA • MOLDE DE ARROZ* blanco* al cilantro con queso* con morrón
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! RES (PUNTAS DE FILETE) !
• AL CHIPOTLE con champiñones y especies • A LAS FINAS HIERBAS con calabacín y tomates • A LA VIZCAINA con especies, pimientos y aceitunas • A LA ROMANA O A LA RIOJANA
! VARIOS !
• CHILES EN NOGADA típico picadillo especial y tradicional nogada • ROLLO DE TERNERA mechado en su jugo o al vino tinto o en salsa gravy o gratinada con prosciutto • MORRÓN A LA MARINERA relleno de mariscos y especias horneado al vino blanco • FILETE TERI relleno de queso crema con brócoli y algunos vegetales marinado en soya • TERNERA CON PROCCIUTO en su jugo o con vino tinto • MEDALLÓN DE FILETE (costo adicional) • A LAS 3 PIMIENTAS sobre una cama de berenjena o tomate y encima frituras de poro • A LA BORDALESA con un aro de tocino, vino tinto, pimienta y sazonadores • SALMÓN (costo adicional) • AL ENELDO a la mantequilla de eneldo • A LA HOLANDESA al horno en la tradicional salsa holandesa
! INCLUYE: !
• CAFÉ AMERICANO, PAN DE SAL SURTIDO EN MINIATURA O PAN DE SABORES Y CHILES TORCADOS
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! POSTRES !
• MERENGUE con helado de zarzamora, frutas o salsa de rosas • TARTA TARTAN de manzanas o de FRUTAS • TULIPAN de chocolate c/helado de vainilla con licor • BRAZO de natas*natas con fresas*trufa, con espejo de rompope y frutas • TIRAMISU con espejo de crema de whisky • TRUFA O MOKA • TARTALETA PICASO O DE FRUTAS • MOUSSE DE JEREZ con rompope • SOLETILLAS con soufflé de vainilla y berry’s
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MENÚ NAVIDEÑO EN 3 TIEMPOS 5MN3T PLATO FUERTE CON GUARNICIÓN MAS 2 OPCIONES MÁS
! ENTRADAS !
•Ensalada abolengo (berry´s, uvas, aderezo, casero y de cítricos). •Ensalada Waldorf •Macedonia blanca de frutas •Strudell de romeritos •Volován de bacalao en salsa de cilantro
! CREMAS !
• Cilantro con nuez y uvas • Castaña • Semillas Finas • Nuez con manzana
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PASTAS • Tallarin a los 4 quesos • Fetuccini a la espinaca con champiñones • Fusilli al pesto
! PLATO FUERTE !
• Suprema rellena de romeritos con mole de xico • Pavo en salasa de chabacano • Cuete al jerez con almendras tostadas • Pierna rellena en salsa blanca con frutos secos • Suprema rellena de queso de cabray semillas, envuelta en tocino al chabacano • Lomo relleno de semillas finas y carnes frías al vino blanco • Suprema riojana • Suprema rellena de quesos y semillas finas con tocino en tejocote • Filete teriyaki • Puntas de res a la vizcaina • Suprema a la bordalesa • Rollo de ternera en salsa dorada con confilete de semillas • Pavo en salsa de arandano • Suprema rellena a la mandarina
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G
UARNICIONES
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• Pure: castaña, camote, papa y zanahoria • Soufle: mixto, espinaca, elote y papa • Papa: rellena, al horno, al gratin, y chambray • Vérduras: Macedonia, Juliana o atados • Frito al olivo: calabacín, berenjena o peperonata • Brócoli con champiñones, al gratin o a la mantequilla
TAQUIZA DE GUISADOS 5 OPCIONES 5TG5P LOS COMPLEMENTOS TIENEN COSTO EXTRA
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• Mole rojo (pollo o cerdo) • Mole verde (pollo o cerdo) • Pipian con chilacayotes • Adobo (res o cerdo o pollo) • Mancha manteles (cerdo) • Encacahuatado (cerdo o pollo) • Tinga (pollo o res) • Salpicon (res o pollo) • Cochinita o pollo pibil • Alambre (bistec, chuleta o pollo) • Carne o pollo al pastor • Suadero o campechano • Picadillo • Ropa vieja • Albondas mini al chipotle • Hongos con epazote • Calabacitas a la mexicana • Pollo a la reina •Machaca •Chilorio • Carne tartara • Pollo a la cacerola • Tortas de carne o pollo • Jalapeños rellenos • Pollo poblano • Pavo en escabeche • Pierna o lomo a los 5 chiles • Papas con chorizo • Rajas con crema o papas • Papas con rajas • Sesos rebosados • Pancita (c/epazote. mexicana o vizcaina) • Riñones encacahuatados •Moronga • Corazones a la mexicana • Lengua a la veracruzana • Chorizo o longaniza en salsa • Chicharron en salsa verde o roja • Pata de res en salsa • Chicharron prensado • Verdolagas con pollo o cerdo • *Incluye: Tortillas, Salsas, Tercios de limon, la presentación es estilo Buffet •
• Pasilla (res, cerdo o pollo)
• Morita (res, cerdo o pollo) • Guajillo (res, cerdo o pollo) • Mulato (res, cerdo o pollo) • Bistec: enpasilla, a la mexicana, salsa verdec/papas, al chipotle o ranchero • Puntas: a la vizcaina, al chipotle, a la mexicana o con champiñones • Arroz: rojo a la mexicana, poblano (verde) , a la jardinera , mestizo o blanco • Frijoles: refritos, charroz, veracruzanos, potosinos, con chorizo, al gratin o al chipotle • Queso fundido: con hongos, con rajas, natural o con chorizo • De temporada: romeritos, bacalao, huitlacoche, flor de calabaza, etc
! COMPLEMENTOS !
• Bocadillos mexicanos • Gorditas miniatura • Chilapitas surtidas • Tamalitos de frijol o elote • Mini tamales oaxaqueños • Caldo de camarón en vaso corto • Caldo de tres hongos • Sopa de tortilla o tepozteca • Ensalada tipica (pepino, jicama, zanahoria, etc)ensalada de fruta fresca tipica • Ensalada de nopales o de habascebollas y/ o nopalitos asados • Vinagreta tipica (natural o en escabeche) arroz con leche, capirotada o budin • Dulces mexicanos minis • Fruta cristalizada • Banderillas de ate surtido con queso • Brazo de natas*natural*moka*frutas • Flan *napolitano*queso c/almendras • Gaznate, duquesa, merengue o manzana • Mousse de jerez y rompope • Pan de elote o natas o zanahoria
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OPCIONES NAVIDEÑAS
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• Romeritos • Bacalao • Pavo en adobo •
PARRILLADA STANDARD 5PS
Incluye:
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• Tacos al Pastor y Gringas • Alambre ò Bistec • Suadero o Chorizo. • Queso Fundido o Quesadillas • Cebollitas y Salsas
COMPLEMENTOS DE PUESTOS DE KERMESSE Incluye: ! 5 OPCIONES 5CPK5P ! • El puesto de refresco y ! • Quesadillas, sopes y gorditas • Pozole y Pambazos • Flautas • Hot dogs y hamburguesas • Tacos de guisado • Crepas dulces y saladas • Hot cakes y/o waffles • Algodones • Tacos de canasta • Huaraches y/o Tlacoyos • Churros y chocolate • Tostadas • Jarritos locos • Café de olla y ponche • Esquites y elotes • Tamales y atole • Pizza de sabores • Tacos al pastor y gringas • Gaznates, merengues, duquesas y manzanas • Alambre, tacos de bistec y chuleta • Enchiladas de mole o verdes o rojas • Tacos de suadero, tripa y longaniza • Pancita o menudo • Papas a la francesa y/o Espiropapas
hielo • Puestos armados •Personal para atenderlos • Servilletas, Platos, Salsas, Aderezos y todo lo necesario.
SISTEMA DE AUDIO E ILUMINACIÓN BASICO 6AIB Incluye:
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• Producción de audio • DJ Booth • DJ Con set de discos o Lap Top • Iluminación audioritmica con Tecnología Led
COSTO APROXIMADO POR PERSONA. • RECUERDA PARA DARTE EL COSTO REAL ES NECESARIO QUE ELIGAS TU LOCACION Y LA ENVIES EN EL FORMULARIO ESTAS OPCIONES SE ENCUENTRAN EN LA PAGINA ANTERIOR. • EL COSTO APROXIMADO POR PERSONA ES EL COSTO DE TODA LA PRODUCCIÓN DE LA BODA NO INCLUYE LOCACIÓN • LA COTIZACIÓN ESTA SUJETA A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO • LOS PRECIOS DESCRITOS EN ESTA COTIZACIÓN NO INCLUYEN IVA. • MANEJO DE DEPOSITO DEL 15% SOBRE EL COSTO REAL REEMBOLSABLE 3 DÍAS HÁBILES DESPUES DEL EVENTO • LA PROPUESTA PUEDE VARIAR DEPENDIENDO LA LOCACION A DEFINIR • ACEPTAMOS PAGOS CON TARJETAS DE CREDITO A MESES SIN INTERESES CONSULTA NUESTRA SECCIÓN DE PROMOCIONES • FORMAS DE PAGO CONSULTA NUESTROS TERMINOS Y CONDICIONES. • CONSULTE DISPONIBILIDAD • EN ALGUNOS PRODUCTOS ES NECESARIO CONSULTAR EL ARTICULO RELACIONADO DIRECTAMENTE EN NUESTRA WEB VER EL MODELO REAL • EN EL SIGUIENTE TABULADOR ENCONTRARÁS LOS COSTOS APROXIMADOS POR EL NÚMERO TOTAL DE TUS INVITADOS. (EN CASO DE QUE EL NÚMERO TOTAL DE TUS INVITADOS NO TERMINE EN CONFIGURACIÓN DE CADA 100 INVITADOS Y TERMINE EN UN NÚMERO COMO 230, SE HARA UN REAJUSTE EN EL COSTO POR PERSONA
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 50 P.
$576.50
TOTAL $28,825.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $4,418.75
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 100 P.
$491.50
TOTAL $49,150.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $5,987.50
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 200 P.
$449.00
TOTAL $89,800.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $9,125.00
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 300 P.
$434.83
TOTAL $130,450.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $12,262.50
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 400 P.
$452.75
TOTAL $181,100.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $15,400.00
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 500 P.
$463.50
TOTAL $231,750.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $18,537.50
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 600 P.
$470.67
TOTAL $282,400.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $21,675.00
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 700 P.
$475.79
TOTAL $333,050.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $24,812.50
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 800 P.
$479.63
TOTAL $383,700.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $27,950.00
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 900 P.
$482.61
TOTAL $434,350.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $31,087.50
BOLETO POR PERSONA A PARTIR DE 1000 P.
$485.00
TOTAL $485,000.00
HORA EXTRA 15 D. ANTES $34,225.00