NUESTRO RECETARIO El alumnado de 2ยบ presenta sus platos favoritos ยกBuen provecho!
BISTEC CON PATATAS FRITAS
INGREDIENTES - 1 bistec de ternera - Perejil - Ajo, sal y aceite - Patatas
PREPARACIÓN Primero en un mortero se pone un diente de ajo picado, un poquito desal, el perejil y el aceite y se machaca Luego este adobo se pone en el bistec. Después se fríe A continuación se fríen las patatas. Por último se sirve en un plato. JORGE
TORTILLA FRANCESA
INGREDIENTES - Huevos
PREPARACIÓN Primero se remueven en un bol 2 o 1 huevo y se le pone sal. Luego se pone una sartén al fuego con un poco de aceite.
- Sal
Después se ponen los huevos en la
- Aceite
A continuación se dobla la tortila.
sartén.
Por último ponemos la tortilla en un plato. IRIA
CREPES
INGREDIENTES - 250g de harina - 500ml de leche - 2 huevos - 1 cucharada de aceite - 1 pellizco de sal
PREPARACIÓN Primero se mezclan todos los ingredientes en un bol.
Luego se deja reposar media hora. Después, en una sartén caliente se echa una gota de aceite y vertemos una cucharada de masa y estendemos. Le damos la vuelta y hacemos una a una. A continuación expolvoreamos con azucar. Por último comemos.
CARLOS
PASTEL DE LECHE
INGREDIENTES - 250g harina - 125g azucar - 2 huevos - ½ vaso de leche - 2 cucharadas de mantequilla - 1 sobre de levadura - Un limón rallado
PREPARACIÓN 1.
En
un
recipiente
mezclar
el
azucar, la levadura, la ralladura de limón y la harina. Agregar los huevos, la leche y la mantequilla fundida. Mezclar bien. 2. Colocar en un molde de bizcocho, previamente engrasado y enharinado
3. Cocer a horno medio unos 35 min.
ELENA
LASAÑA
INGREDIENTES - 1 kilo de carne picada - Tomate frito - Cebolla, ajo,
PREPARACIÓN Primero se cuecen las placas en abundante auga salada unos 10 minutos.
Luego se sofríen en un poco de aceite el
ajo y la cebolla y cuando esté doradito se
aceite,
sal,orégano y pimienta blanca
añade la carne sal-pimentada.
Después mientras se fríe la carna, sacamos placas del agua y las dejamos escurrir.
- Mozzarella
A continuación apagamos la carne, le
- Placas de lasaña
bandeja ponemos una capa de pasta, una
- Bechamel
añadimos el tomate y el orégano. En una capa de carne con un pco de mozzarela,
acabamos con pasta y cubrimos con bechamel. Por último metemos en el horno a gratinar.
VERA
SOPA DE PIÑÓN
INGREDIENTES - ¼ de jamón - 2 zanahorias
PREPARACIÓN Primero ponemos una olla con el litro de agua. Luego le ponemos el jamón, las zanahorias, el apio.
- Apio
Depués se pone 1hora de cocción.
- 1l de agua
A continuación se ponen los
- Medio paquete
cocción.
de piñones
piñones y se dejan 30 minutos de Por último se pone en una sopera para servir. FRAN
MACARRONES CON ATÚN
INGREDIENTES - ½kg
de pasta
- 1 lata de atún - Salsa de tomate
PREPARACIÓN Primero se cuece la pasta con sal y aceite. Luego se mezcla el atún con la salsa. Después se pone en una fuente la pasta y el atún y se mete al horno con queso. MARCOS
TARTA DE GALLETA
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- 600g galletas
Primero se mojan las galletas en
cuadradas
fuente cuadrada.
- 400g de chocolate - 200g de natillas - Un vaso de leche
la leche y se colocan en una
Luego se pone el chocolate. Después otra capa de galleta.A
continuación se ponen las natillas y más galletas.
Por último se cubre con
chocolate y se mete en la nevera.
BRAIS
FILLOAS
INGREDIENTES - ½ litro de leche - 2 vasos de harina
PREPARACIÓN Primero se mezclan todos los ingredientes.
Luego se bate todo muy bien. Después se coge con un cucharón un poco de la mezcla.
- Una pizca de sal
A continuación se echa en una
- 3 huevos
y la sacamos.
sarten pequeña, le damos la vuelta Por último la rellenamos con nata y ya está.
ALFONSO
PIMIENTOS EN TIRAS
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Primero lavamos los pimientos e los cortamos.
- Pementos
Luego los fritnimos en
- 1 pizca de
aceite caliente.
sal
Después dejamos que se decorra un poco el aceite y le echamos una pizca de sal. XIÁN
TORTILA FRANCES DULCE
INGREDIENTES - Huevos - Azucar - Harina
PREPARACIÓN Primero se baten los huevos. Luego se añade el azucar y la harina y se sigue batiendo. Después calentamos la sartén y cuando esté caliente, echamos la masa. XIÁN
MERMELADA DE MANZANA
INGREDIENTES - ½kg de manzanas
PREPARACIÓN Primero se quita el corazón de las manzanas. Luego se exprime media naranja y se mezcla con las manzanas.
- Media naranza
Después se ponen a cocer las manzanas con
- ½kg de azucar
removiendo para que no se peque la mezcla
moreno
el azucar durante media hora. Hay que ir y hay que quitar la espuma que se forma. A continuación se deja enfriar un poco la mermelada. Por último se mete en tarros para utilizarla cuando se quiera.
RAÚL
HUEVOS FRITOS CON PATATAS
INGREDIENTES - Huevos
PREPARACIÓN Primero se pone a calentar el aceite en una sartén, mientras tanto pelamos, lavamos y cortamos las patatas.
Luego ponemos las patatas a freír y les
- Patatas
echamos un poquito de sal. Cuando las
- Aceite
decorriéndoles el aceite.
- Sal
patatas estén fritas las retiramos
A continuación rompemos la cáscara y freímos el huevo.
Por último retiramos el huevo, lo salamos y lo servimos con las patatas.
WEIXUÉ
TARTA DE TRES CHOCOLATES
INGREDIENTES - 1l de leche
PREPARACIÓN Primero se divide en tres partes el litro de leche.
- 3 sobres de cuajada
Luego con cada parte se disuelve 1
- 1 tableta de chocolate
de chocolate.
sobre de cuajada y se derrite 1 tableta
blanco
Después la cuajada disuelta se añade al
- 1 tableta de chocolate
que hierva.
con leche
- 1 tableta de chocolate negro
chocolate derretido y se remueve hasta A continuación se echa en un molde
haciendo una capa con cada chocolate. Por último se deja enfriar en la nevera, antes de servir.
MIGUEL
TORTELINI CON SALSA DE SETAS
PREPARACIÓN Primero cueza los tortellini en una olla grande con
INGREDIENTES - 500g de tortellini. - 180g de champiñones - 1 limón pequeño biológico
abundante agua con sal hasta que queden al dente. Luego se limpia las setas y se cortan en láminas finas. Rallar la piel del limón.
Después se derrite la mantequilla en una sartén y
rehogue las setas durante 2 minutos a fuego medio. A continuación añade el ajo, la nata, la ralladura de limón y la nuez moscada. Sazonarlo todo con
pimienta negra recién molida. Agregar el parmesana. Por último vierte la salsa sobre la pasta y revuelve con cuidado para mezclar todo. Ponga la pasta en los platos y expolvoree un poco de pimienta por encima.
JENNIFER
MANZANAS AL HORNO
INGREDIENTES - 5 Manzanas grandes - Mantequilla
PREPARACIÓN Primero le sacamos el corazón a las manzanas con el aparato apropiado, pero sin perforarlas hasta el final.
A continuación ponemos en el agujero un trozo de mantequilla y por encima una cucharada de azúcar y un buen chorro de vino.
- Azucar
Por último se meten en el horno al
- Vino
grados.
baño María durante 50 min a 160
LARA