ISBN 978-961-93341-0-2
Založba
JUHE
TESTENINE
MESNE JEDI PERUTNINA PRILOGE
SLADICE • • • •
več kot 80 izbranih receptov 60 čudovitih barvnih fotografij preprosta navodila in nasveti vsakomur dostopne sestavine
PREPROSTO in OKUSNO KUHANJE S SAMO NEKAJ SESTAVINAMI
SOLATE
Preprosta in okusna priprava jedi s samo nekaj sestavinami.
Več kot 80 izbranih receptov iz samo 5 sestavin
Ustvarite kulinarično doživetje z več kot 80-imi IZBRANIMI in POSODOBLJENIMI recepti kuharskih mojstrov, katere lahko pripravite v kratkem času. Vsak PREIZKUŠEN recept zahteva le PET SESTAVIN, zato je priprava okusnih jedi zelo preprosta.
sestavin 5 Več kot 80 izbranih receptov iz samo
PREPROSTE in OKUSNE JEDI
60
barvnih fotografij
Več kot 80 izbranih receptov iz samo
5
sestavin PREPROSTO, OKUSNO in HITRO KUHANJE S SAMO NEKAJ SESTAVINAMI
VSEBINA VSEBINA
4
JUHE • • • • • • • • • • • • • •
08
Goveja in piščančja jušna osnova
10
Cvetačna juha z mandlji in pečeno papriko
12
Juha z grahom in prekajeno šunko
12
Bučna juha s pečeno slanino in žajbljem
14
Cvetačna kremna juha z drobtinami
16
Kremna špargljeva juha
16
Francoska čebulna juha
18
Jajčna juha s parmezanom
20
Paradižnikova juha s čebulo in sladko koruzo
20
Hladna paradižnikova juha
22
Korenčkova juha s koriandrom
24
Kremna juha z brokolijem in ingverjem
26
Juha s puranom, rižem in limono
26
Kostanjeva juha s pršutom
28
TESTENINE • • • • • • • • • • • • • •
30
Pesto iz pinjol, parmezana in bazilike
32
Testenine s tuno in pečeno papriko
32
Svedrčki z jajčevci in asiago sirom
34
Makaroni s špinačo in pikantno klobaso
34
Rezanci s fižolom in miso pasto
36
Z rikoto in peteršiljem polnjene testenine
36
Testenine z grahom in pekorino sirom
38
Peresniki z mlekom in timijanom
38
Rigatoni z brokolijem in rdečim fižolom
40
Testenine z vodko in crème fraîche
40
Školjke s pestom, orehi in mocarelo
42
Makaroni z jogurtom, medom in redkvico
42
Testenine z bučkami in feta sirom
44
Špageti s paradižnikom in vodno krešo
44
5
MESNE JEDI • • • • • • • • • • • • • •
46
Bulgogi
48
Ramstki z jogurtom in sezamovo pasto
48
Ramstki z worcestersko omako
50
Sezamova ali tahini pasta
50
Telečji medaljoni z jogurtovo omako
52
Zrezki z gobovo omako in gorgonzolo
52
Z mletim mesom polnjene paprike
54
Zarebrnice s pomarančno marmelado
54
Zrezki z meto, limono in rožmarinom
56
Goveji medaljoni z masleno martini omako
56
Svinjski kareji z medom in ingverjem
58
Svinjska ribica z brusnično omako
58
Telečje rulade s sirom, pinjolami in olivami
60
Medaljoni s praženimi hruškami
60
PERUTNINA • • • • • • • • • • • • • •
6
Tapenada iz oliv in mandljev
64
Piščančji en croute s sirom in marmelado
64
Brusnična omaka
66
Piščančji file z brusnično omako
66
S camembertom nadevan piščančji file
68
S špinačo in sirom nadevan piščančji file
68
Puranji in cvetačni casserole
70
Puranja mesna štruca z brusnično omako
70
Piščančji file s pekan orehi
72
Piščančji file s stilton sirom in slanino
72
Piščančji file z rdečo peso in rokforjem
74
Puranji file z limono in kaprami
74
Puranji cordon bleu z medom in gorčico
76
Piščančji file s pomarančno marmelado
76
PRILOGE • • • • • • • • • • •
78
Krompir z limono in crème fraîche
80
Špinača s pomarančo in orehi
80
Fižol z jajci, koprom in lešniki
82
Rdeča pesa z medom in pomarančo
82
Šparglji s paradižnikom in parmezanom
84
Šparglji s sirom, limono in šitakami
84
Rdeče zelje z ingverjem
86
Z mocarelo polnjeni paradižniki
86
Pečena koruza s slanino in paradižnikom
88
Brokoli s pečeno papriko in sezamom
90
Špinača z mandlji in crème fraîche
90
SOLATE • • •
62
92
Karamelizirane hruške z gorgonzolo
94
Grojer in pražene šitake v solati
94
Krompirjeva solata z medom in baziliko
96
• • • • • • • • • •
Pesina solata s feta sirom in pinjolami
96
Solata z gorčico in sojino omako
98
Solata z jabolki, kumaro in sirom
98
Solata s kuskusom, kumaricami in meto
100
Puranja solata s kokosovim mlekom
100
Piščančja solata z motovilcem in limono
102
Solata iz artičok in pečene rdeče paprike
102
Solata z jagodami in stilton sirom
104
Solata s koromačem, korenjem in limeto
104
Grenivka in popečeni kozji sir v solati
106
SLADICE • • • • • • •
108
Pečene breskve z vanilijevim jogurtom
110
Mango z rumom in limeto
110
Figove kroglice z ingverjem
112
Karamelizirane breskve z rikoto
114
Pomaranče z medom in pistacijami
116
Čokoladni trufli z Earl Grey čajem
118
Ananas z limono in bazilikino kremo
120
ABECEDNO KAZALO
126
Vrste sirov cheddar - čedar stilton - stilton roquefort - rokfor gruyère - grojer parmesan - parmezan pecorino - pekorino
mozzarella - mocarela brie - brie ricotta - rikota asiago - asiago gorgonzola - gorgonzola camembert - camembert
Crème fraîche najdemo v trgovini, lahko pa jo nadomestimo s kislo smetano. Za navedene enote žlic velja: 1 čajna žlička = 5 ml 1 jedilna žlica = 15 ml
Navedeni časi za pečenje ali kuhanje lahko v receptih nekoliko odstopajo predvsem zaradi npr. velikosti, debelosti ... sestavin. Olje, maslo, sladkor, sol, poper ... kot osnovne sestavine pri določenih receptih niso upoštevane, ker so prisotne skoraj v vsaki domači kuhinji in so vedno pri roki. Čas priprave lahko odstopa in je odvisen od kuharskega znanja ter kuhinjske opreme.
7
8
Juhe
JUHE
Bučna juha s pečeno slanino in žajbljem Slanina in sladko jabolko dasta tej juhi poseben okus. ČAS PRIPRAVE do 20 minut ČAS KUHANJA do 30 minut
Za 4 osebe 1l piščančje jušne osnove (str. 10) 6 na trakce narezanih rezin slanine 700 g očiščene in na kocke narezane hokaido buče 1 manjše sladko jabolko 3 čajne žličke drobno sesekljanih svežih listov žajblja
1
V večji ponvi prepražimo slanino do zlato rjave barve. S penovko jo prestavimo na papirnato brisačo. V ponev, v kateri smo pražili slanino, dodamo na manjše kocke narezano bučo in pražimo 5 do 6 minut, da rahlo porjavi. Vmešamo olupljeno, izkoščičeno in narezano jabolko ter sesekljan žajbelj. Pražimo še nekaj minut.
2 Žajbelj Žajbelj lahko v skrajni sili nadomestimo z majaronom ali rožmarinom. Če uporabimo posušen žajbelj, ga dodamo pol manj.
14
Dodamo jušno osnovo in z leseno lopatico postrgamo morebitno prežganje na dnu posode. Ko juha zavre, zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 7 do 8 minut ali dokler se jabolko in buča dodobra ne zmehčata. Odstavimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
3
V juho dodamo polovico prepražene slanine. Vse skupaj s paličnim mešalnikom dobro zmešamo. Začinimo s soljo in sveže zmletim črnim poprom. Juho ponovno segrejemo. Preden postrežemo, dodamo preostalo slanino.
Juhe
30
Juhe
TESTENINE
Svedrčki z jajčevci in asiago sirom ČAS PRIPRAVE do 15 minut ČAS KUHANJA do 20 minut
Za 4 osebe 400 g svedrčkov 1 srednje velik narezan jajčevec 250 g pasiranega paradižnika 60 g naribanega sira (asiago ali parmezan) ½ drobno sesekljane manjše čebule
1
Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca, odcedimo in postavimo na toplo. V večji pomaščeni ponvi sesekljano čebulo do mehkega prepražimo. Dodamo opran in na rezine narezan jajčevec. Pražimo na vsaki strani 5 minut. Nato dodamo pasiran paradižnik, malo vode in kuhamo 10 do 15 minut.
2
Vmešamo kuhane testenine in kuhamo še 1 do 2 minuti. Preden postrežemo, dodamo še nariban sir in začinimo s soljo ter sveže zmletim poprom.
Makaroni s špinačo in pikantno klobaso ČAS PRIPRAVE do 15 minut ČAS KUHANJA do 20 minut
Za 4 osebe 400 g makaronov 3 dcl piščančje jušne osnove (str. 10) 140 g blitve ali špinače 250 g pikantne klobase (Chorizo) 50 g naribanega parmezana
1
Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca, odcedimo in postavimo na toplo. V večji pomaščeni ponvi na zmerni temperaturi pražimo na kolobarje narezano klobaso 3 do 5 minut ali dokler kolobarji niso na obeh straneh zlato rjavo zapečeni.
2
Pečeno klobaso zalijemo z jušno osnovo in pustimo, da zavre. Vmešamo testenine, blitvo in kuhamo še minuto. Zmanjšamo temperaturo in dodamo parmezan. Kuhamo približno 2 minuti ali dokler se parmezan ne raztopi. Začinimo s soljo in grobo zmletim črnim poprom.
34
Te s t e n i n e
46
Juhe
MESNE JEDI
Telečji medaljoni z jogurtovo omako Za izrazitejši okus lahko omaki dodamo čajno žličko nastrgane limonine lupine. ČAS PRIPRAVE do 10 minut ČAS KUHANJA do 10 minut
Za 4 osebe 600 do 700 g telečjih medaljonov 2 dcl navadnega jogurta 1 jedilna žlica svežega limoninega soka ščepec zmlete rdeče paprike ščepec zmlete kumine
1
V srednje veliki posodi zmešamo jogurt in žlico limoninega soka. Dodamo papriko in kumino ter vse skupaj dobro premešamo. Omako prestavimo na hladno.
2
Telečje medaljone narahlo potolčemo, natremo s soljo in zdrobljenim črnim poprom. V večji pomaščeni ponvi jih na obeh straneh pečemo približno 4 do 5 minut ali dokler niso dovolj zapečeni. Preden medaljone postrežemo, jih prelijemo z jogurtovo omako.
Zrezki z gobovo omako in gorgonzolo ČAS PRIPRAVE do 10 minut ČAS KUHANJA do 15 minut
Za 4 osebe 4 debelejše telečje zrezke 2 čajni žlički sesekljanega česna 350 g narezanih šampinjonov 1 dcl rdečega vina 3 jedilne žlice nadrobljene gorgonzole
1
V pomaščeni ponvi na zmerni temperaturi pražimo česen in narezane gobe, dokler ne postanejo mehke. Gobe in česen s penovko začasno prestavimo v manjšo skledo.
2
Zrezke natremo s soljo in zdrobljenim poprom ter jih v isti ponvi pečemo 3 do 4 minute. Obrnemo, dodamo prepražene gobe in česen ter pečemo še nekaj minut.
3
Prilijemo vino. Zrezke dušimo, dokler vino do polovice ne povre. Preden postrežemo, zrezke prelijemo z gobovo omako, dodamo sir ter po potrebi začinimo.
52
Mesne jedi
62
Juhe
PERUTNINA
Puranji in cvetačni casserole Uporabimo lahko različno zelenjavo, npr. zeleni grah, šparglje, bučke ... ČAS PRIPRAVE do 15 minut ČAS KUHANJA do 40 minut
Za 4 osebe 700 g na kocke narezanega puranjega fileja 150 g opranih brokolijevih cvetk 150 g opranih cvetačnih cvetk 100 g naribanega sira čedar 2 dcl crème fraîche
1
V pomaščen pekač nadevamo narezan file, cvetačo, brokoli, crème fraîche, grobo mleto sol, nariban sir (nekaj sira prihranimo) in rahlo premešamo.
2
Povrhu potresemo preostali sir in pečemo v pečici, segreti na 190 °C, približno 30 do 40 minut ali dokler sir ni dovolj zapečen. Začinimo z zdrobljenim poprom.
Puranja mesna štruca z brusnično omako ČAS PRIPRAVE do 10 minut ČAS KUHANJA do 70 minut
Za 4 osebe 700 g zmletega puranjega fileja 90 g sesekljanih posušenih paradižnikov v olju 40 g naribanega sira grojer 300 g brusnične omake (str. 66) 1 rahlo stepeno jajce
1
V večji posodi zmešamo zmlet puranji file, sesekljane posušene paradižnike, sir in stepeno jajce. Začinimo s soljo in zdrobljenim črnim poprom ter dobro pregnetemo. Za nekaj ur postavimo v hladilnik.
2
Maso oblikujemo v štruco in položimo v pomaščen pekač. Pečemo v pečici, segreti na 190 °C, približno 50 minut. Štruco vzamemo iz pečice in premažemo z brusnično omako. Preostalo omako prihranimo. Pečemo še približno 10 do 15 minut.
3
Preden štruco razrežemo na primerne rezine, počakamo vsaj 10 minut. Rezine nadevamo na krožnike in dodamo preostalo brusnično omako.
70
Perutnina
78
Juhe
PRILOGE
Krompir z limono in crème fraîche ČAS PRIPRAVE do 20 minut ČAS KUHANJA do 20 minut
Za 4 osebe 650 g mladega krompirja (skrtačenega) 2 čajni žlički sesekljanega peteršilja 2 jedilni žlici crème fraîche ½ čajne žličke sladkorja v prahu ½ jedilne žlice nastrgane limonine lupine
1
V večji lonec stresemo krompir in zalijemo s toliko vode, da sega 2 cm čez krompir. Pokrijemo, kuhamo približno 15 do 20 minut (odvisno od vrste in velikosti krompirja) ali dokler ni dovolj mehak, nato odcedimo.
2
Polovico krompirja prestavimo v večjo posodo in pretlačimo s tlačilko za krompir. Dodamo žlico masla, jedilno žlico crème fraîche, sladkor, sol, zdrobljen črn poper in narahlo premešamo.
3
Pretlačen krompir prestavimo v večjo skledo. Povrhu dodamo preostali krompir v kosih ter žlico crème fraîche. Potrosimo s peteršiljem in nastrgano lupino.
Špinača s pomarančo in orehi Namesto pekan orehov lahko uporabimo pinjole ali navadne orehe. ČAS PRIPRAVE do 20 minut ČAS KUHANJA do 10 minut
Za 4 osebe 300 g svežih špinačnih listov (peclje odstranimo) 30 g drobno narezanih pekan orehov 3 jedilne žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka 4 stroke sesekljanega česna 1 jedilna žlica nastrgane pomarančne lupine
1
V večji pomaščeni ponvi na hitro prepražimo česen in narezane orehe. Dodamo pomarančni sok in kuhamo, dokler sok nekoliko ne povre.
2
Vmešamo oprane in posušene špinačne liste, pomarančno lupino ter pražimo toliko časa, da špinača upade. Začinimo s soljo in zdrobljenim črnim poprom.
80
Priloge
92
Juhe
SOLATE
Krompirjeva solata z medom in baziliko Sladkor in “pesto” obvezno dodamo še toplemu krompirju. ČAS PRIPRAVE do 20 minut ČAS KUHANJA do 30 minut
Za 4 osebe 400 do 500 g krompirja 2 jedilne žlice medu 1 čajna žlička sladkorja v prahu 10 g svežih bazilikinih listov 2 na kolobarje narezani stebli belušne zelene
1
Krompir operemo, stresemo v večjo posodo z osoljeno vodo in kuhamo na zmerni temperaturi približno 20 do 30 minut ali dokler ni dovolj zmehčan.
2
Medtem v mešalniku zmešamo bazilikine liste, med in malo olivnega olja (za izrazitejši okus lahko dodamo še jedilno žlico balzamične glazure).
3
Krompir odcedimo, olupimo in narežemo na rezine. V večji skledi ga zmešamo skupaj s sladkorjem. Vmešamo še »bazilikin pesto«, narezano belušno zeleno, začinimo s soljo in zdrobljenim belim poprom ter premešamo.
Pesina solata s feta sirom in pinjolami ČAS PRIPRAVE do 10 minut ČAS KUHANJA do 50 minut
Za 4 osebe 2 do 3 gomolje rdeče pese 200 g oprane in narezane zelene solate 2 jedilne žlice javorjevega sirupa ali medu 30 g nadrobljenega sira feta 3 jedilne žlice pinjol
1
Gomolje rdeče pese dobro operemo. Neolupljene kuhamo v slani vodi 30 do 40 minut (odvisno od velikosti) ali dokler se dovolj ne zmehčajo. Odcedimo, olupimo in razrežemo na tanjše kolobarje.
2
Pinjole pražimo v ponvi približno 1 minuto, dodamo sirup in segrevamo še nekaj minut. Na krožnike nadevamo solato, peso in povrhu nadrobljen sir. Dodamo pražene pinjole s sirupom in začinimo.
96
Solate
108
Juhe
SLADICE
Pomaranče z medom in pistacijami Pražene pinjole lahko nadomestimo s praženimi orehi, mandlji ali lešniki. ČAS PRIPRAVE do 15 minut ČAS KUHANJA do 15 minut
Za 4 osebe 4 pomaranče 3 jedilne žlice pistacij 0,5 dcl medu 2 jedilni žlici sveže stisnjenega soka limone + nastrgana lupina 8 kepic vanilijevega sladoleda
1
Pistacije pražimo v ponvi brez maščobe približno 3 minute ali dokler rahlo ne porjavijo. Med praženjem jih neprestano mešamo, da se ne zažgejo. Ko se dovolj ohladijo, jih grobo narežemo.
2
V manjši posodi zavremo med in limonin sok ter odstavimo. Dodamo pražene pistacije, pol žličke nastrgane limonine lupine in pustimo, da se vse skupaj ohladi.
Rožmarin Skupaj z limono in medom lahko zavremo tudi manjšo vejico rožmarina, vendar ga zaradi močne arome čez čas odstranimo.
116
3
Pomaranče olupimo, odstranimo belo kožo in narežemo na krhlje. V ponvi segrejemo sladkor in ko začne karamelizirati dodamo krhlje in nekaj pomarančnega soka ter segrevamo še nekaj minut.
4
Pomaranče zložimo na krožnike, dodamo sladoled in vse skupaj prelijemo z mešanico medu, limone in pistacij.
Sladice
kuhinja TULIPANA
100% SLOVENSKA KAKOVOST
SVEA je več kot oprema doma, izdelek sodobne tehnologije, lepih barv, prijaznih oblik in materialov. SVEA je odgovoren, pošten in življenja poln odnos do ljudi in narave. Vljudno vas vabimo, da nas obiščete v najbližjem prodajnem salonu SVEA in se prepričajte o naši atraktivni in ugodni ponudbi. 63-letna tradicija je zagotovilo za zaupanje.
Pohištvo SVEA - srce vašega doma!
ZAPIŠI ZAPIŠI
ABECEDNO KAZALO
126
Ananas z limono in bazilikino kremo ................................................................................................... Brokoli s pečeno papriko in sezamom .................................................................................................. Brusnična omaka ..................................................................................................................................... Bučna juha s pečeno slanino in žajbljem .............................................................................................. Bulgogi ...................................................................................................................................................... Cvetačna juha z mandlji in pečeno papriko ......................................................................................... Cvetačna kremna juha z drobtinami ..................................................................................................... Čokoladni trufli z Earl Grey čajem ........................................................................................................ Figove kroglice z ingverjem .................................................................................................................... Fižol z jajci, koprom in lešniki ............................................................................................................... Francoska čebulna juha ........................................................................................................................... Goveja in piščančja jušna osnova .......................................................................................................... Goveji medaljoni z masleno martini omako ........................................................................................ Grenivka in popečeni kozji sir v solati .................................................................................................. Grojer in pražene šitake v solati ............................................................................................................. Hladna paradižnikova juha .................................................................................................................... Jajčna juha s parmezanom ...................................................................................................................... Juha s puranom, rižem in limono .......................................................................................................... Juha z grahom in prekajeno šunko ........................................................................................................ Karamelizirane breskve z rikoto ............................................................................................................. Karamelizirane hruške z gorgonzolo ..................................................................................................... Korenčkova juha s koriandrom .............................................................................................................. Kostanjeva juha s pršutom ...................................................................................................................... Kremna juha z brokolijem in ingverjem ............................................................................................... Kremna špargljeva juha .......................................................................................................................... Krompir z limono in crème fraîche ....................................................................................................... Krompirjeva solata z medom in baziliko .............................................................................................. Makaroni s špinačo in pikantno klobaso .............................................................................................. Makaroni z jogurtom, medom in redkvico .......................................................................................... Mango z rumom in limeto ...................................,.................................................................................. Medaljoni s praženimi hruškami ........................................................................................................... Paradižnikova juha s čebulo in sladko koruzo ..................................................................................... Pečena koruza s slanino in paradižnikom ............................................................................................ Pečene breskve z vanilijevim jogurtom ................................................................................................. Peresniki z mlekom in timijanom ......................................................................................................... Pesina solata s feta sirom in pinjolami .................................................................................................. Pesto iz pinjol, parmezana in bazilike ................................................................................................... Piščančja solata z motovilcem in limono .............................................................................................
120 90 66 14 48 12 16 118 112 82 18 10 56 106 94 22 20 26 12 114 94 24 28 26 16 80 96 34 42 110 60 20 88 110 38 96 32 102
Piščančji en croute s sirom in marmelado ............................................................................................ Piščančji file s pekan orehi ..................................................................................................................... Piščančji file s pomarančno marmelado ............................................................................................... Piščančji file s stilton sirom in slanino ................................................................................................. Piščančji file z brusnično omako ........................................................................................................... Piščančji file z rdečo peso in rokforjem ............................................................................................... Pomaranče z medom in pistacijami ...................................................................................................... Puranja mesna štruca z brusnično omako ........................................................................................... Puranja solata s kokosovim mlekom .................................................................................................... Puranji cordon bleu z medom in gorčico ............................................................................................. Puranji file z limono in kaprami ........................................................................................................... Puranji in cvetačni casserole .................................................................................................................. Ramstki z jogurtom in sezamovo pasto ................................................................................................ Ramstki z worcestersko omako ............................................................................................................. Rdeča pesa z medom in pomarančo ..................................................................................................... Rdeče zelje z ingverjem .......................................................................................................................... Rezanci s fižolom in miso pasto ............................................................................................................. Rigatoni z brokolijem in rdečim fižolom ............................................................................................. S camembertom nadevan piščančji file ................................................................................................ S špinačo in sirom nadevan piščančji file ............................................................................................. Sezamova ali tahini pasta ....................................................................................................................... Solata iz artičok in pečene rdeče paprike ............................................................................................. Solata s koromačem, korenjem in limeto ............................................................................................. Solata s kuskusom, kumaricami in meto .............................................................................................. Solata z gorčico in sojino omako ........................................................................................................... Solata z jabolki, kumaro in sirom .......................................................................................................... Solata z jagodami in stilton sirom ......................................................................................................... Svedrčki z jajčevci in asiago sirom ........................................................................................................ Svinjska ribica z brusnično omako ........................................................................................................ Svinjski kareji z medom in ingverjem .................................................................................................. Školjke s pestom, orehi in mocarelo ...................................................................................................... Špageti s paradižnikom in vodno krešo ............................................................................................... Šparglji s paradižnikom in parmezanom ............................................................................................. Šparglji s sirom, limono in šitakami ..................................................................................................... Špinača s pomarančo in orehi ................................................................................................................ Špinača z mandlji in crème fraîche ....................................................................................................... Tapenada iz oliv in mandljev ................................................................................................................. Telečje rulade s sirom, pinjolami in olivami ........................................................................................ Telečji medaljoni z jogurtovo omako ................................................................................................... Testenine s tuno in pečeno papriko ...................................................................................................... Testenine z bučkami in feta sirom ......................................................................................................... Testenine z grahom in pekorino sirom ................................................................................................. Testenine z vodko in crème fraîche ....................................................................................................... Z mletim mesom polnjene paprike ....................................................................................................... Z mocarelo polnjeni paradižniki ........................................................................................................... Z rikoto in peteršiljem polnjene testenine ........................................................................................... Zarebrnice s pomarančno marmelado ................................................................................................. Zrezki z gobovo omako in gorgonzolo ................................................................................................. Zrezki z meto, limono in rožmarinom .................................................................................................
64 72 76 72 66 74 116 70 100 76 74 70 48 50 82 86 36 40 68 68 50 102 104 100 98 98 104 34 58 58 42 44 84 84 80 90 64 60 52 32 44 38 40 54 86 36 54 52 56
127
JUHE
TESTENINE
MESNE JEDI PERUTNINA PRILOGE
Preprosta in okusna priprava jedi s samo nekaj sestavinami.
SLADICE
več kot 80 izbranih receptov 60 čudovitih barvnih fotografij preprosta navodila in nasveti vsakomur dostopne sestavine
PREPROSTO in OKUSNO KUHANJE S SAMO NEKAJ SESTAVINAMI
SOLATE
• • • •
ISBN 978-961-93341-0-2
Več kot 80 izbranih receptov iz samo 5 sestavin
Ustvarite kulinarično doživetje z več kot 80-imi IZBRANIMI in POSODOBLJENIMI recepti kuharskih mojstrov, katere lahko pripravite v kratkem času. Vsak PREIZKUŠEN recept zahteva le PET SESTAVIN, zato je priprava okusnih jedi zelo preprosta.
sestavin 5 Več kot 80 izbranih receptov iz samo
PREPROSTE in OKUSNE JEDI
60
barvnih fotografij