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ZENTRALE | SERVICE- & LOGISTIK-CENTER BEUSSELSTRASSE 44 N – Q 10553 BERLIN
06 | 2018 GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
&
LEICHT GENUSSVOLL DURCH DEN SOMMER HALINA KÖSTLICH
Delikatess Putenbrust
gegart, mit Haut goldgelb geräuchert, sehr würzig im Geschmack, Stückgewicht ca. 2,5 kg, einzeln vak.-verpackt
4009
Toast-PutenKochschinken im Tresorpack 55 % Putenbrustanteil, Stückgewicht ca. 2,73 kg = 6 lbs, 8 Stück im Karton
8155
TruthahnPastrami nur
5,
45 EUR kg
2226
SCHLESISCHER
ORIGINAL BELGISCHE
PutenbrustHähnchenmix
HähnchenPastete
aus Teilstücken geformt, im ovalen Darm mit Honigwabenmotiv, Kaliber 120 mm, Stückgewicht ca. 2,5 kg, einzeln vak.-verpackt
8597 D I E B R I N G E N ‘S E I N FAC H . R E C K E - FL E I S C H WA R E N . D E
rein Geflügel in Putenform, mariniert, gekocht und gebraten, Stückgewicht ca. 2,55 kg, einzeln vak.-verpackt
nur
4,
65 EUR kg
4259
8,75
EUR kg
Putenkasseler
SPANISCHE
mit Pistazien mit hohem Magerfleischanteil und Mortadellastückchen, Stückgewicht ca. 3 kg
nur
gegart, geräuchert aus Stücken geformt, aus der Putenbrust hergestellt, Stückgewicht ca. 1,6 kg, einzeln vak.verpackt
nur
6,
65 EUR kg
2545
nur
6,35
EUR kg
TruthahnRäucherling mit Pfeffer aus dem Innenfilet, kalt geräuchert, Stückgewicht ca. 350 g, einzeln vak.verpackt
nur
7,
95 EUR kg
2528
nur
8,75
EUR kg
B E S T E L L U N G @ R E C K E - F L E I S C H WA R E N . D E
Geflügel & LEICHTES Hähnchenroulade Kasseler Art
GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
TruthahnRäucherling aus dem Innenfilet nach original polnischer Rezeptur gewürzt und kalt geräuchert, Stückgewicht ca. 300 g, auf Goldfolie vak.-verpackt
Hähnchenschenkel ohne Knochen gepökelt, gegart und geräuchert, 2 Stück à ca. 400 g pro Packung, 30 Packungen in der E2-Satte
2306
9436 | mit Kräutern 9435 | natur
nur
8,55
EUR kg
HALINA KÖSTLICH
PutenBacon nur
6,95
EUR kg
je Sorte:
HähnchenBrustfilet natur Stückgewicht ca. 1,35 kg, einzeln vak.-verpackt
6,
95
4004
EUR kg
HähnchenRoulade aus mittelgrob zerkleinertem Hähnchenbrustfilet und Hähnchenoberkeulenfleisch, gebrüht, Kaliber 120 mm, in Blockform, Stückgewicht ca. 2,2 kg, einzeln vak.-verpackt
3258
HALINA KÖSTLICH
HähnchenGrillbrust
Putenbrust
4014
ganze Stücke ohne Haut, mit Paprika, leicht geformt, saftig und würzig, Stückgewicht ca. 2 kg, einzeln vak.-verpackt
nur
7,
45 EUR kg
HähnchenSchenkel mit Rückenteil gegart, heiß geräuchert, zum sofortigen Verzehr geeignet, 2 Stück à ca. 350 g vak.-verpackt
5,
45 EUR kg
8603
4012
5,
EUR kg
nur
6,55
EUR kg
Putenbrust
SCHLESISCHE
nur
2530
HALINA KÖSTLICH GOURMET
halbe Stücke, gegrillt aus Hähnchenbrustfleisch, geformt, in Rundform, Kaliber 110 mm, Stückgewicht ca. 1,7 kg
nur
halbe Stücke gegart, gebacken, aus Putenkeulenfleisch, im Rechteck geformt, nur Stückgewicht ca. 2,2 kg, 65 einzeln vak.-verpackt
ganze Stücke, mit Paprika gegart, geräuchert, im Block geformt, Stückgewicht ca. 2,5 kg, einzeln vak.-verpackt nur
4,
nur
45 EUR kg
4008
6,35
EUR kg
Käsekomposition
Käsekomposition
Käsekomposition
mit Peppadew-TMFrüchten und Hartkäse, 48 % Fett i. Tr. aus Frischkäsezubereitung, halbrund, schnittfest, Stückgewicht ca. 800 g, einzeln vak.-verpackt
mit Lauch, PeppadewFrüchten & Hartkäse, 45 % Fett i. Tr. aus Frischkäsezubereitung, halbrund, schnittfest, Stückgewicht ca. 800 g, einzeln vak.-verpackt
mit Aprikosen und Hartkäse, 48 % Fett i. Tr. aus Frischkäsezubereitung, halbrund, schnittfest, Stückgewicht ca. 800 g, einzeln vak.-verpackt
2524 SEITE 2
nur
10,
45 EUR kg
2214
nur
9,
95 EUR kg
2144
nur
10,45
EUR kg
Z E N T R A L E B E R L I N 0 3 0 396 0 3 -185 ∙ A B H O L M A R K T B E R L I N 0 3 0 396 0 8 0 -18 0
Aspik & HERZHAFTES Feines Sauerfleisch
NEU
in Aspik, in Tunnelform mageres gebackenes Schweinefleisch, schonend gegart und fein abgestimmt mit Gurken, Zwiebeln und Gewürzen, in pikantem Aspik, Stückgewicht ca. 800 g, einzeln vak.-verpackt
GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
Hähnchenbrust Florida halbe Stücke, in Aspik ganze Hähnchenbrüste in fruchtigem Aspik, in aufschnittfreundlicher Tunnelform, Stückgewicht ca. 1,5 kg, vak.-verpackt
2438
nur
7,45
2695
EUR kg
WILTMANN
Hähnchenbrust nur
8,75 HALINA KÖSTLICH
DREISTERN
Harzer Sauerfleisch
TruthahnSchlemmerfleisch
in der ca. 2,75-kg-Thekenschale gepökelte und gegarte Schweinefleischwürfel in würzigem Aspik, nur verziert mit einigen 95 Karottenscheiben
4145
6,
in der 1,5-kg-Schale grob zerkleinertes Truthahnfleisch in Aspik EUR kg
4147
EUR kg
mit Papaya, in Aspik aus zarter Hähnchenbrust, mit Papayawürfeln verfeinert, in Blockform, Stückgewicht ca. 2 kg, einzeln vak.-verpackt
4158
nur
10,95
EUR kg
Pikantes Schweinefilet nur
7,
45 EUR kg
in Aspik, im Block magere Schweinefilets mariniert, gegart, grob zerkleinert, mit roten pikanten Früchten, Pistazien und einer Frischkäseschicht, Stückgewicht ca. 2,2 kg
4187
nur
13,55
EUR kg
KapitänsSülze
KapitänsSülze
Tafelspitz NEU mit Meerrettich
im Ring eine norddeutsche Spezialität, im Kranzdarm, Ringgewicht ca. 1 kg, einzeln vak.-verpackt
in der 3,15-kg-Thekenschale eine norddeutsche Spezialität, sehr mageres Schweinefleisch in delikatem süßnur saurem Aspik 45
in Aspik, in Tunnelform aus feinstem Rindfleisch, schonend verarbeitet, mit pikanter Meerrettichnote, Stückgewicht ca. 800 g, einzeln vak.-verpackt
2632
nur
7,95
EUR kg
2626
SCHYPKE
SCHYPKE
Deutsches Corned Beef
RindfleischSülze
halbe Stücke mit Schwarten, in Brotform, kräftig und würzig, im Kunstdarm, Stückgewicht ca. 1,6 kg, vak.-verpackt
4114 R E C K E - F L E I S C H WA R E N . D E
halbe Stücke delikat und schmackhaft, in Vierkantform, im Kunstdarm, Stückgewicht ca. 1,9 kg, vak.-verpackt
nur
7,
75 EUR kg
4115
8,
EUR kg
nur
7,
nur
35 EUR kg
2439
A B H O L M A R K T E B E R S WA L D E 0 3 3 3 4 21161
10,95
EUR kg
SEITE 3
Würstchen & FEINES RECKES BESTE
RECKES BESTE
Wiener Würstchen
NEU
FRISCH
NEU
3351
3360 | 20 x 50 g 3361 | 20 x 70 g 3362 | 20 x 90 g
FRISCH
nur
4,85
EUR kg
ORIGINAL FRÄNKISCHE
MiniBratwurst nur
5,65
EUR kg
je Sorte: RECKES BESTE
SchinkenKrakauer
FRISCH
im Hörnchen grobe Magerfleischeinlage, mit Petersilie und Kümmel, im Kunstnur darm, Stückgewicht 300 g, 45 4 Stück atmosverpackt
6,
3249
EUR kg
SchinkenFleischwurst im Ring aus kesselfrischer Produktion, aromatischwürzig im Geschmack, mit feiner Knoblauchnote, im Kunstdarm, Kaliber 47 mm, Stückgewicht ca. 1,6 kg mm, im Kunstdarm, Stückgewicht ca. 1
3256
6,
25 EUR kg
Gelbwurst
Weißwurst
mit Petersilie, im Kunstdarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 1 kg, vak.verpackt
3220
EUR kg
5,
EUR kg
2470
5,55
4,95
SchinkenKrakauer
AalrauchSchinkenwurst
8122
8075
ganze Ringe aus ausgesuchten mageren Schinken, gegart, Ringgewicht ca. 1 kg, einzeln vak.-verpackt
nur
6,
25 EUR kg
8232
EUR kg
nur
SCHLESISCHE
20 x 50 g, im zarten Saitling aus bestem Putenfleisch, goldgelb geräuchert, knackfrisch, 20 Stück = ca. 1 kg atmosverpackt
6,
nur
nur
HALINA KÖSTLICH
40 x 25 g, im zarten Saitling aus bestem Putenfleisch, goldgelb geräuchert, knackfrisch, 40 Stück = ca. 1 kg atmosverpackt
25
im Schweinedarm Stückgewicht ca. 70 g, 14 Stück atmosverpackt
95
PutenWiener nur
3434 FRÄNKISCHE
halbe Ringe mit Schräganschnitt, aus ausgesuchten mageren Schinken, Kaliber 45 mm, Stückgewicht ca. 1 kg
nur
im zarten Saitling grob, mit Kräutern, Stückgewicht ca. 25 g, ca. 40 Stück atmosverpackt
BAYERISCHE
PutenWiener
SEITE 4
Bockwurst 10 x 100 g, im Schweinedarm bissfest und knackig, Kaliber 28/30 mm, 10 Stück atmosverpackt
20 x 50 g/70 g/90 g, im zarten Saitling goldgelb und zart geräuchert, knackig im Biss, je Sorte jeweils 20 Stück atmosverpackt
8161
GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
EUR kg
nur
5,95
EUR kg
HALINA KÖSTLICH
Puten-Wiener 4 x 50 g, im zarten Saitling rein Pute, gebrüht und geräuchert, 4 Stück mit Banderole versehen, 5 x 4 Stück atmosverpackt
nur
5,
65 EUR kg
3330
nur
5,85
EUR kg
Z E N T R A L E B E R L I N 0 3 0 396 0 3 -185 ∙ A B H O L M A R K T B E R L I N 0 3 0 396 0 8 0 -18 0
Salami & PIKANTES
GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
REINERT
FIORUCCI ITALIENISCHE
Rein GeflügelSalami
Salami
Milano aus 100 % Schweinefleisch, luftgetrocknet, im Kunstdarm, mit Edelschimmel, Spitzenqualität, Stückgewicht ca. 1,5 kg, einzeln griffschuzverpackt
mittelgrobe Dauerwurst, Kaliber 80 mm, Stückgewicht ca. 2 kg, einzeln vak.-verpackt
3781
nur
8,95
EUR kg
3611 ORIGINAL SPANISCHE
Serrano-Salami nur
7,95 Geflügelsalami Wellness reine Geflügelsalami aus 100 % Geflügelfleisch, ohne Schweinespeck, mit Pflanzenfett, ohne Darm, Stückgewicht ca. 1,5 kg, einzeln vak.-verpackt
2963
nur
10,
95
3591
SCHULTE
SPANISCHE
Haussalami
Salami
IA, mittelfein gekörnt im bedruckten Kunstdarm, Kaliber 65 mm, leicht würzig, mit dezenter Knoblauchnote, Stückgewicht ca. 1,3 kg, einzeln aromaschutzverpackt kg, einzeln aromaschutzverpac
EUR kg
EUR kg
Salchichón Nobleza mittelfein, luftgetrocknet, mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern, im Naturdarm, mit Edelschimmel, Stückgewicht ca. 1,9 kg
2505
Chorizo Extra Picante luftgetrocknete Paprikasalami mit scharfem Paprika, grob gekörnt, im Kunstdarm, Stückgewicht ca. 1,8 kg, einzeln atmosverpackt
nur
8,
65 EUR kg
3575
MARTEN
ORIGINAL SPANISCHE
SPANISCHE
Baguette-Salami
Salami
Salami
IA, luftgetrocknet nach französischer Art, ohne Darm, mit Edelschimmelrand, Stückgewicht ca. 1,8 kg, im bedruckten Pergament verpackt
2992
nur
12,
95 EUR kg
halbe Stücke, im Pfeffermantel mittelgrobe Dauerwurst mit groben Schinkenstücken, in Tunnelform, Stückgewicht ca. 1,9 kg, einzeln vak.-verpackt
8197
halbe Stücke, mit grünen Oliven mittelfein gekörnt, im Faserdarm, in Tunnelform, Stückgewicht ca. 1,9 kg, einzeln vak.-verpackt
nur
9,
45 EUR kg
8164
ORIGINAL FRANZÖSISCHE
ORIGINAL SPANISCHE
ORIGINAL SPANISCHE
RingSalami
Salami Chorizo
Salami
pur porc im Naturdarm, mit Edelschimmel, Stückgewicht 250 g, einzeln cellglasverpackt
3790
R E C K E - F L E I S C H WA R E N . D E
Spiced im Naturdarm, Kaliber 45 mm, Ringgewicht 200 g, einzeln atmosverpackt
nur
2,
95 EUR
Stück
0062
nur
7,95
EUR kg
nur
7,95
EUR kg
nur
7,45
EUR kg
Longaniza Payes im gepuderten Naturdarm, Kaliber 53 mm, einzeln griffschutzverpackt nur
1,
nur
79 EUR
Stück
2504
A B H O L M A R K T E B E R S WA L D E 0 3 3 3 4 21161
9,95
EUR kg
SEITE 5
Alles IN SCHEIBEN
GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
Putenbrust mit Paprika
HALINA KÖSTLICH
Hinterkochschinken
500 g, aufgeschnitten Kaliber 120 mm, gefächert in der Atmosschale
500 g, aufgeschnitten 20 Scheiben à 25 g, gefächert in der Aromaschutzpackung
8469
8412
nur
7,45 Packungspreis: 3,73 EUR
EUR kg
Putenbrust 500 g, aufgeschnitten geräuchert, Kaliber 105 mm, ca. 30 Scheiben gefächert in der Atmosschale
nur
6,45
nur
EUR kg
Packungspreis: 3,23 EUR
Rindersalami
PONT SPANISCHER
Serrano Schinken
500 g, aufgeschnitten mindestens 12 Monate gereift, im Fächerpack
8472
11,
Packungspreis: 5,88 EUR
RECKES GASTRO FIORUCCI ITALIENISCHE
FRISCH
Salami
Milano 100 % Schweinefleisch, luftgetrocknet, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale
nur
10,
45
37810* Packungspreis: 5,23 EUR
IA, 500 g, aufgeschnitten Kaliber 90 mm, ca. 44 Scheiben gefächert in der Atmosschale
5,
nur
5,75
95
EUR kg
EUR kg
8425
Packungspreis: 2,98 EUR
RECKES GASTRO SPANISCHE
35740* Packungspreis: 4,98 EUR
EUR kg
FRISCH
Salami
Chorizo Extra luftgetrocknete Paprikasalami mit mildem Paprika, grob gekörnt, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale
EUR kg
Salami
nur
75
Packungspreis: 3,73 EUR
HALINA KÖSTLICH WESTFÄLISCHE
Auslese, 500 g, aufgeschnitten mit Truthahnfleisch, Kaliber 80 mm, ca. 50 Scheiben in der Schale nur
8417
7,45
8463
Packungspreis: 2,88 EUR
RECKES GASTRO FRANZÖSISCHE
EUR kg
FRISCH
Salami
nur
9,
95 EUR kg
Le Menage luftgetrocknete Dauerwurst, Kaliber 70 mm, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale
nur
10,95
EUR kg
35240* Packungspreis: 5,48 EUR
* BITTE BEACHTEN SIE BEI DIESEN 6 ARTIKELN, DASS WIR, WEGEN DER FRISCHE, EINEN BESTELLVORLAUF VON 48 STUNDEN BENÖTIGEN!
RECKES GASTRO DELIKATESS
RosmarinSchinken gegart, gepökelt mit Rosmarin gewürzt, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale
24720* Packungspreis: 4,48 EUR SEITE 6
FRISCH
RECKES GASTRO FIORUCCI ITALIENISCHE
FRISCH
Mortadella Divina aus reinem Schweinefleisch, Kaliber 160 mm, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale
nur
8,
95 EUR kg
32320* Packungspreis: 3,23 EUR
45 EUR kg
FRISCH
RinderPastrami aus der Semerrolle aufgeschnitten und gefächert in der 500-gAtmosschale
nur
6,
RECKES GASTRO
nur
13,45
39380* Packungspreis: 6,73 EUR
EUR kg
Z E N T R A L E B E R L I N 0 3 0 396 0 3 -185 ∙ A B H O L M A R K T B E R L I N 0 3 0 396 0 8 0 -18 0
Fleisch & FISCH
GÜLTIG: 16.07. – 31.08.2018
Schweinekamm ohne Knochen
SchweineLachs Stückgewicht ca. 3 – 4 kg, einzeln vak.verpackt, ca. 20 kg im Karton
Stückgewicht ca. 2,5 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 15 kg im Karton
5511
5554
nur
3,49
EUR kg
RECKES GASTRO
KohlRouladen nur
3,49 Kräuterferkel Country, gegart, gewürzt Kräuterferkelvorderteil, ausgelöst, mit Kopf, gefüllt mit eigenem, rohen Fleisch, gerollt, gepökelt, Stückgewicht ca. 8 kg, vak.-verpackt
55230
nur
10,
95 EUR kg
SpanferkelKeule ohne Schlossknochen, Röhre und Spitzbein Stückgewicht ca. 2,5 – 6 kg, einzeln vak.-verpackt, 5 Stück in der E2-Satte
5509
EUR kg
RECKES GASTRO
Hamburger
SchweineRouladen
roh, gewürzt Stückgewicht ca. 180 g, einzeln entnehmbar, 28 Stück im Karton
5328
mit Rückenteil Blockware, rollend gefroren, Stückgewicht ca. 250 – 280 g, ca. 40 Stück im Karton
5,
19 EUR kg
Spanferkel
nur
5,
55 EUR kg
5940
nur
1,
99 EUR kg
4,
5504 R E C K E - F L E I S C H WA R E N . D E
5942
5893
ohne Haut Pangasius hypopthalmus, 20 % Glasur, Stückgewicht ca. 170 – 230 g, im 1-kg-Beutel = 800 g netto, 10 Beutel im Karton
2,
49
EUR kg
0,84
EUR
Stück
nur
0,89
EUR
Stück
nur
8,45
EUR kg
Pangasiusfilet
nur
25
5857
mit Haut Stizostedion Lucioperca, 20 % Glasur, Stückgewicht ca. 170 – 230 g, 25 Stück im 5-kg-Karton = 4 kg netto
Stückgewicht ca. 200 – 220 g, 5 Stück = ca. 1 kg im Polybeutel nur
roh, nach Jäger Art gefüllt mit Gurke, geräuchertem Bauch, Senf, Zwiebeln und Champignons, Stückgewicht ca. 150 g, 60 Stück im Karton
nur
Zanderfilet
HähnchenSchenkel
Stückgewicht ca. 15 kg
5839
FOODWORKS
HähnchenSchenkel nur
roh, 40 x ca. 300 g zarte Kohlblätter mit ca. 110 g saftiger Hackfleischfüllung aus fein zerkleinertem Schweinefleisch
EUR kg
5945
A B H O L M A R K T E B E R S WA L D E 0 3 3 3 4 21161
nur
3,89
EUR kg
SEITE 7
Fleisch AUS ALLER WELT AUSTRALIEN
GRASS FED
Flank-Steak
FRISCH
Flank-Steak mindestens 130 Tage getreidegefüttert Stückgewicht ca. 1 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 15 kg im Karton
grasgefüttert Stückgewicht ca. 1 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 15 kg im Karton
0579
Rinderkugel nur
14,99
EUR kg
Rinderfilet
GRAIN FED
120 Tage getreidegefüttert Stückgewicht ca. 2 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 13,5 kg im Karton
5759 URUGUAY
Rinderfilet
4/5 lbs, getreidegefüttert Stückgewicht ca. 2 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 18 kg im Karton
FRISCH
nur
50 EUR kg
FRISCH
nur
27,
50
5634 ARGENTINIEN
Rinderfilet
GRASS FED
EUR kg
FRISCH
4/5 lbs, ohne Kette, grasgefüttert sauber pariert, Stückgewicht ca. 2 kg einzeln vak.-verpackt, ca. 24 kg im Karton nur
23,
95
5750
Roastbeef
GRASS FED
grasgefüttert Stückgewicht ca. 5 – 6 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 15 kg im Karton
32,
GRAIN FED
BRASILIEN
EUR kg
5757 URUGUAY
Entrecôte
getreidegefüttert Stückgewicht ca. 1,7 – 2,5 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 10 kg im Karton
5630 ARGENTINIEN
Roastbeef ohne Kette, grasgefüttert sauber pariert, Stückgewicht ca. 3 – 5 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 13 kg im Karton
5755
FRISCH
nur
EUR kg
nur
10,95
EUR kg
GRAIN FED
FRISCH
nur
21,
95
GRASS FED
EUR kg
FRISCH
nur
13,
75 EUR kg
GRAIN FED
120 Tage getreidegefüttert Stückgewicht ca. 5 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 22 kg im Karton
RinderOberschale
FRISCH
nur
6,99
5696 URUGUAY
FRISCH
20,99
5673 AUSTRALIEN
AUSTRALIEN
GRAIN FED
GRAIN FED
EUR kg
FRISCH
PAD, ohne Deckel, getreidegefüttert Stückgewicht ca. 3 – 4 kg, einzeln vak.-verpackt, nur ca. 10 kg im 99 Karton
8,
5674 URUGUAY
Roastbeef
GRAIN FED
getreidegefüttert Stückgewicht ca. 4 – 5 kg, einzeln vak.verpackt, ca. 10 kg im Karton
Steakhüfte
16,95
EUR kg
GRASS FED
ohne Deckel, grasgefüttert ohne Corcho, sauber pariert, Stückgewicht ca. 2 – 3 kg, einzeln vak.-verpackt, ca. 23 kg im Karton
5756
FRISCH
nur
5631 ARGENTINIEN
EUR kg
FRISCH
nur
12,95
EUR kg
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AUSTRALIEN