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D E S TI NOS - S A BORE S - E NTR E T E N I M I E N T O - E S T I LO
COLOMBIA ¿DESTINO DE MODA? Pág.6
Sabores de Solesta el “boom” en Puebla Pág.16
hacer una “bucket list” ¿te hace más feliz? Pág.46
LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019
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CONTENIDO DESTINOS
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EDITORIAL
I
nicia un nuevo año y con él llegan nuevos retos, nuevas ilusiones, nuevos amigos, nuevos hábitos, nuevas experiencias, y para los Recomendados, nuevos contenidos; en los que siempre trabajamos con profesionalismo y calidad, pero sobretodo, con mucho respeto hacia nuestro lector, con el único objetivo de transmitir un mensaje que pueda apoyarte a disfrutar más de la vida. Como cualquier revista, como cualquier equipo, como cualquier persona, hemos enfrentado retos y dificultades en el año que se fue, y sabemos que este no será diferente en ese aspecto, sin embargo, estamos conscientes de que logramos salir adelante y lo seguiremos haciendo. Hemos conseguido mantenernos como equipo, como familia. Y lo más importante, hemos conquistado
la preferencia de lectores y anunciantes. Tenemos la certeza y convicción de que por difíciles que sean los tiempos, nuestra actitud hace la diferencia entre estancarse y avanzar con éxito. Tenemos enfrente la oportunidad de lograr nuevas metas y la posibilidad de aportar más a nuestro crecimiento personal, familiar e incluso del país. Considera cómo mejorar su salud, tu relación con los demás, tu trabajo. Hay formas en las que puedes hacer la diferencia en el mundo por medio del activismo, de la concientización o promoviendo una causa. Hoy es el momento de que hagas realidad tus objetivos y que no se queden solo en el pensamiento. Que sea un gran año para ustedes, para nosotros, para nuestra gente, para nuestro estado y para este gran país. LUIS RAÚL SOLÍS BALCÁZAR
ANTONIO HERRERA QUIROLI
Director Editorial
Director Comercial
ISART GARCIA CANO Director De Arte
JUAN CARLOS ANAYA Community Manager
CAROLINA HERRERA Diseño y Producción Digital
COLABORADORES: Ber n ardo Cr u zad o. Gerente Restaurante Piccola Nost ra Pat r izia Pel l ica no Dra. Cir ujana Plást ico Cer t if icada Lu is Fer n an do Ave na Lic. En Nut r iología De O ncocenter Mercedes J u árez Cord e ro Dir. General De VCM Belez a Revista de impresión bimestral. Editores responsables Antonio Herrera Quiroli y Luis Raúl Solís Balcázar. Queda estrictamente Prohibida la reproducción parcial o total del material publicado en esta edición sin previa autorización del editor. La propaganda y promociones publicadas en esta revista son responsabilidad exclusiva de los anunciantes. Permiso de circulación en trámite. Todos los derechos reservados. /Los RecomendadosMx
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Los recomendadosmx
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VENTAS: 22-25-06-65-76 / 22-21-08-34-58
Colombia............................. 6 Bogota..................................8 Medellín.............................11 Cartagena...........................13 SOLESTA EL BOOM EN PUEBLA
Santito...............................18 Augurio..............................19 Hotaru...............................20 Trípoli................................21 The Barber Place................22 Moor Spa ...........................24
SABORES
La Cava de Berna .............. 26 The Little Bakery House .....28 Mamá Elena ..................... 30 El a-b-c de las copas............32
ENTRETENIMIENTO
Eventos en Puebla..............34 Eventos Nacionales.............36 Eventos Deportivos.............38 Estrenos Cine.....................40 Estrenos Netflix..................42
ESTILO
Pestañas “Mink” ¿Ya las usas? ......................44 Mitos y verdades de la liposucción.................46 Hacer una “bucket list” ¿te hace más feliz?..............48 ¿Te p(a)esaste está navidad?......................50
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Colombia Un destino favorito en los últimos tiempos.
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n los últimos años, Colombia se ha convertido en uno de los destinos preferidos por los viajeros, y esta tendencia tiene una razón de ser que si se pudiera resumir en una sola palabra sería, desarrollo. Es la puerta de entrada a Sudamérica y es un país que busca enterrar su pasado violento con datos alentadores, como por ejemplo que el Banco Mundial lo coloca en la posición 34 entre 189 países con el mejor ambiente para invertir y hacer negocios, de igual forma una de sus ciudades más importantes como lo es Medellín, es considerada la metrópoli más innovadora del planeta. En fin, la nueva cara parece asomarse. Pero bien sabemos que a la hora de elegir un destino buscamos cosas que hagan más atractiva nuestra experiencia de viaje, como paisajes, playas, gastronomía, historia, cultura, etc; y la verdad es que Colombia lo tiene todo, es por lo anterior que te contamos lo que puedes hacer o visitar en 3 de sus ciudades más importantes.
DESTINOS
DATOS •Capital: Bogotá •Idioma oficial: Español •Superficie: 1,142 millones de km² •Población: 50 millones de habitantes aprox. •Moneda: Peso colombiano ($15,907.00 COP = $100.00 MEX)
CURIOSIDADES: •Tercer mayor productor mundial de café. •Mayor exportador de rosas en todo el mundo. •Es el mayor productor mundial de esmeraldas. •País con mayor diversidad de aves en el mundo. •“Arepa” y “Ajiaco” son sus platillos tipicos principales. •No tiene las 4 estaciones por su proximidad con el Ecuador. Su clima es tropical •Unico pais de Sudamerica que tiene sus costas bañadas por dos océanos y la costa más larga del Caribe. •Cuna de dos galardonados, el escritor Gabriel García Márquez (Premio Nobel de Literatura) y el ex-presidente Juan Manuel Santos (Premio Nobel de La Paz) LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019
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BOGOTÁ: Es la capital y ciudad más grande de Colombia, caracterizada por su diversidad que combina sus construcciones modernas con otras que evocan su pasado colonial, predominando el color verde gracias a sus parques y cerros. Aquí lo más fácil es ubicarte, y es que los bogotanos dicen que la clave está en situar los cerros a tu derecha que es el oriente, partiendo de ahí, no tendrás ningún problema para llegar a cualquiera de sus principales atracciones como lo es el Cerro Monserrate, que cuenta con una impresionante panorámica y se encuentra a más de 3000 metros sobre el nivel del mar, por lo que tendrás que hidratarte muy bien. Alberga en su cima el santuario del Sr. Caído de Monserrate, imagen muy venerada a la que se le atribuyen muchos milagros y donde se dan cita muchos peregrinos. El costo del teleférico que te transporta al Santuario es de $115.00 mexicanos ida y vuelta, que valdrán la pena cuando te des cuenta que tienes la mejor vista de Bogotá y que es un lugar que te llenará de paz. Al recorrer la ciudad notarás que el Arte Urbano está presente en algunos rincones, incluso puedes hacer un recorrido de 14 km en una bici pública y gratuita en una avenida conocida como “Diseño Graffiti” donde podrás ser testigo de las grandes representaciones que han hecho artistas de varias partes del mundo donde todas tienen un verdadero significado. 8
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Cerro de Monserrate
Una parada obligatoria es la Plaza Bolívar, y es que ha sido escenario principal de acontecimientos trascendentales de la historia colombiana en el aspecto político, social y cultural. Aquí se puede tener fácil acceso a edificios emblemáticos como la Catedral Primada o el Capitolio Nacional, además se reune mucha gente en la explanada porque puedes comprar maíz y darle de comer a las palomas. Existe una manzana cultural, donde se
encuentra el Museo Botero, La Casa De La Moneda y el Museo de Arte Contemporáneo, es un recorrido donde no tendrás que desplazarte tanto para poder conocer estos tres complejos, pero si tu estadía es corta y solo tienes tiempo para visitar un museo, te recomendamos que sea el Museo de Oro, que posee la colección de orfebrería prehispánica más grande del mundo con más de 30,000 piezas, con el extra de que en su cafetería venden un excelente café.
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Andrés Carne de Res Otro plus de Bogotá, es que probablemente tiene la mejor oferta gastronómica del país, debes de ir al Mercado Paloquemao, ideal para probar diferentes alimentos típicos como el “pandebono” o el “masato” que es una bebida fermentada de arroz parecida a la horchata que conocemos en México. Para desayunar el Mercado la Perseverancia es buena opción, se acostumbra comer en domingo un tamal a la colombiana. Un buen lugar para comer es la Puerta de la Catedral, restaurante que se caracteriza por platillos como la cazuela de ajiaco o el guisado de cola de res. Por si fuera poco, la vida nocturna tam10 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
bién se hace presente en la capital colombiana y tienes que ir a la llamada “Zona Rosa”, lugar de bares y discotecas donde se encuentra Andrés Carne de Res, restaurante más grande y famoso de Colombia con capacidad para más de 4,000 personas, es un lugar súper decorativo donde no sabrás para donde voltear ni que leer porque hay infinidad de frases. Entre las especialidades de la casa están la arepa de choclo y el lomo al trapo, pero si también tienes ganas de tomar un trago, tendrás que probar el aguardiente, te aseguramos que después de eso lo único que querrás será bailar.
Otras atracciones: •Barrio la Candelaria •Museo de Santa Clara •Plaza Chorro de Quevedo •Parque Metropolitano Simón Bolívar •Skyline Torre Colpatria
¿DÓNDE HOSPEDARSE? •Hostal Casa Cubil •Hostal Selina •Hotel Bioxury
¿DÓNDE COMER? •Mercado la Perseverancia •La Puerta Falsa •La Ventana •Andrés Carne de Res
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DESTINOS
MEDELLÍN: Cuando se trata de mostrar la mejor cara de Colombia, seguramente Medellín aparecerá en el primer lugar de la lista, y es que en los últimos años, la ciudad ha vivido un proceso de transformación urbanística que le ha conferido reconocimientos nacionales e internacionales, como ser nombrada la Ciudad más Innovadora del Mundo en 2013 en el marco del concurso “City of The Year”, organizado por el diario estadounidense Wall Street Journal y Citigroup, donde compitió con Tel Aviv y Nueva York. Se puede definir como un destino emergente, donde los visitantes buscan entender qué es lo que ha pasado con la transformación social y urbana de la ciudad, cuál fue ese pasado doloroso y por qué hoy en día es una ciudad que está en constante transformación que renace a pesar de todas las adversidades. Lo que podemos decir, es que la paulatina pacificación del país y un fuerte compromiso ciudadano, ha sido la clave para transformar con éxito la ciudad, al grado que alcaldes de todo el mundo la toman como referencia y buscan replicar el modelo. Es una gran ciudad que planea cada uno de sus movimientos pensando en el futuro de sus habitantes con obras que les brinden comodidad y calidad de vida, destacando su infraestructura en carreteras, internet y centros comerciales, además de que cuentan con la red de transporte más completa, ecologica y economica
(autobuses, metro, tranvía, bicis) donde la “Cultura Metro” la llevan al pie de la letra. La lista de opciones para el turista que visite la segunda urbe más grande de Colombia es extensa, ya que es un sitio digno de explorar y rico en cultura. Prueba de ello es la Plaza Botero, que probablemente sea la más emblemática de las atracciones turísticas en los últimos años, donde encontrarás 23 esculturas donadas por Fernando Botero, artista más famoso de Medellín. A lo largo de la plaza también se encuentra el encantador Palacio de la Cultura y el Museo de Antioquia, que es el museo más importante y significativo de la metrópoli, en sus interior podrás ver una
gran colección de pinturas y esculturas de Botero, también hay exhibición de varios artistas internacionales. Otro sitio que no te puedes perder es el Parque Explora, que es un centro interactivo destinado a la difusión de la ciencia y tecnología. Cuenta con el acuario de agua dulce más grande de Sudamérica donde conviven más de 400 especies, además tiene varias salas interactivas donde podrás estimular tu creatividad. En la cima del cerro Nutibara se localiza el Pueblito Paisa, un lugar muy popular para los visitantes, es un espacio rico en naturaleza y extremadamente fotogénico dedicado a los pueblos tradicionales de Antioquia, convirLOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 11
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tiéndolo en una réplica que conmemora la tradición paisa. Se pueden encontrar tiendas de artesanías y restaurantes de comida típica en donde los visitantes pueden involucrarse directamente con la cultura. Durante el recorrido te recomendamos comprar un “salpicón”, que es una especie de coctel de frutas acompañado de lechera. A una hora y media en autobús se encuentra Guatapé, uno de los pueblos más bonitos y coloridos del país. Para empezar, los zócalos y fachadas de sus casas, todas diferentes entre sí, con un denominador común, el color. No solo el encanto está en sus casas coloridas, los alrededores bañados por lagos son igualmente asombrosos, se pueden realizar diferentes actividades y deportes acuáticos. Enmedio de todo el paisaje está imposible no ver la Piedra del Peñol, una roca gigantesca de aproximadamente 200 metros de altura a la que puedes acceder a la cima si subes los más de 650 escalones, teniendo como recompensa al llegar a la meta una panorámica espectacular. Si bien es cierto que los lugares para visitar son demasiados, también lo es que al estar unos días en la capital Antioqueña, te darás cuenta que es una ciudad de luz, viva en cada esquina, llena de naturaleza con paisajes conmovedores, de buen ambiente, con gente muy atenta, amable, hospitalaria, sociable y sobretodo feliz. Estarás en un lugar que te invita a soñar, que incluso muchos han escogido para habitar hasta el final de sus días 12 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
Otras atracciones: •Eje cafetero •Plaza Cisneros •Moravia: Espacio dedicado al arte y cultura •Jardín Botánico
¿DÓNDE HOSPEDARSE? •Hostal Selina •Los Patios Hostal Boutique •NH Collection Medellín
¿DÓNDE COMER? •The Market •Betty´s Bowls •Nau Sushi Lounge •Voila Vinos
La Piedra del Peñol
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CARTAGENA DE INDIAS A orilla del mar Caribe se encuentra Cartagena, ciudad histórica, cultural y heroica que le robó el corazón al escritor y periodista colombiano Gabriel García Márquez, inspirándose en ella al escribir novelas como el “Amor en los tiempos del cólera” y “Del amor y otros demonios”. Siempre estuvo asediada por los piratas ya que era un blanco perfecto para apoderarse del buen ron, pero a pesar de los intentos nunca fue conquistada. “Cartagena es una ciudad que han intentando destruir por más de 400 años, y creo está más viva que nunca”. Gabriel García Márquez. Con un clima cálido y húmedo, al recorrer el centro histórico de la ciudad, te darás cuenta que la arquitectura mezcla lo republicano y lo colonial con sus calles adoquinadas, también que los cartageneros aman la música y que las fantásticas y antiguas casas coloniales hacen que cada rincón sea perfecto para tomar una foto. El tour lo puedes empezar visitando la Torre del Reloj, que se puede decir que es la puerta de entrada de la ciudad amurallada. A solo unos pasos de ahí se encuentra el Portal de los Dulces, el lugar ideal para los amantes de los sabores que no se quieren perder los mejores dulces típicos de la costa caribeña. Te aconsejamos que durante el recorrido te compres un coco para que te mantengas bien hidratado y para comer es muy común probar el “patacón”, un plátano verde frito con queso que es ver-
daderamente una delicia Un atractivo turístico es sin duda el Castillo de San Felipe de Barajas, que es una fortaleza minuciosamente construida por los españoles para evitar ser invadidos por algunos intrusos. Su magnitud asombra desde la primer mirada y también su interior guarda muchos secretos. Es recomendable visitar por la mañana para no encontrar tanta gente y principalmente para evitar el calor y la humedad. Existe un lugar que goza de una espectacular arquitectura y que te va a dejar en-
cantado, nos referimos al Teatro Heredia, ubicado al interior de la zona amurallada; con una mezcla italiana pero con rasgos del caribe en sus diseños, este sitio es el retrato hablado de cómo luce un hermoso teatro antiguo digno de apreciar en la Costa Caribe. Por supuesto que a una ciudad la hace perfecta la playa, y la verdad es que Cartagena fue bendecida. A unos 40 minutos de recorrido en lancha se encuentra Las Islas del Rosario, un archipiélago formado por 43 pequeñas islas de arena blanca y suave que te regalarán los meLOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 13
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INTERNACIONALES
Islas del Rosario
Ciudad Amurallada jores escenarios del Mar Caribe, en este lugar podrás aprovechar de todas esas pequeñas playas y practicar snorkeling o buceo, mientras que en otras podrás estar en el mejor lugar para visitar hermosos restaurantes y comer un delicioso almuerzo típico de la región. Muy cerca se ubica el paraíso de Isla Barú, hermosa costa de aguas turquesas y arena blanca. Esta ciudad también es partícipe del desarrollo social por el que atraviesa Colombia, prueba de ello es el Restaurante Interno, que se ubica en el Centro Histórico. Remodelado y ahora atendido por 14 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
internas de la cárcel de mujeres de San Diego, que años antes cometieron algún error en sus vidas y ahora buscan la reinserción social a través de la constante capacitación. El concepto y la ambientación es única, el menú es reducido pero la comida es muy pero muy rica, te recomendamos probar las “carimañolas” o el ceviche de pescado en leche de coco con plátano maduro. Por todo lo anterior fue acreedor del reconocimiento de los “100 mejores lugares del mundo para visitar” por la revista TIME. Sin duda una experiencia diferente e insólita.
Otras atracciones: •Isla Cholón •Café del Mar •El Cerro de la Popa •Volcán del Totumo
¿DÓNDE HOSPEDARSE? •Hotel San Agustin •Hostal Viajero Cartagena •Life is Good
¿DÓNDE COMER?
•Restaurante Candé •Restaurante Sierva María •Restaurante Interno •Café del Mar
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A
poco más de un año que abrió sus puertas al público y ubicada en una zona privilegiada de la ciudad, Solesta se ha consolidado rápidamente como uno de los lugares favoritos de los poblanos, y es que sin duda alguna, éste sí es un concepto totalmente diferente a lo que estábamos acostumbrados. Son muchos elementos los que han sido claves para tal éxito, sin embargo, destacan algunos. Por ejemplo, que combina perfectamente la armonía de la naturaleza con las compras de calidad y diversión, que el área cuenta con un diseño y elementos decorativos de lujo, o también, que es la primera vez donde marcas reconocidas tanto nacional como internacionalmente, tienen presencia en la capital poblana.
S OL E STA E L” B O OM” E N PU E B L A
En Solesta podrás encontrar prácticamente todo lo que necesitas en relación a la moda, belleza y cuidado personal, deportes, joyería, restaurantes, cafeterías y por supuesto al cine, entre otros servicios.
cas como Shirushi, Santito, Trípoli, entre otros, destinado para los paladares más exigentes y disfrutando en una terraza en donde acentuarás tus sentidos. Además, en la planta alta encontrarás restaurantes de tendencias gastronómicas innovadoras, con unos diseños arquitectónicos modernos en un contexto de lujo exquisito. Entre los que destacan Augurio, Hotaru y Sonora Grill.
Lo cierto es que sabemos que la comida es imprescindible a la hora de decidir en dónde pasar un momento agradable, es por eso que hacemos mención especial a “Mercado Solesta”. Un concepto que se basa en 18 corners de alimentos de mar-
Todo esto conforma el ADN del centro comercial Solesta: Shop & Fun. Haciéndolo un sitio único y completo, donde seguramente sus visitantes se sentirán complacidos y afortunados de poder disfrutar un día en este lugar.
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SABORES
SOLESTA
Blvd. Atlixcayotl #4931, Solesta Reservaciones: 230-41-17 : Santito
SANTITO Maíz y Agave D
iversión, creatividad y experiencia son los pilares de esta nueva propuesta gastronómica, donde a través de la ejecución de su chef, pretenden innovar la auténtica gastronomía mexicana, fusionada con su singular estilo que define a nuestro país y que evoca toda una tradición y riqueza culinaria en recetas, sabores, texturas, colores y aromas que te harán vivir la experiencia de los platillos tradicionales que conocemos pero preparados con esmero y servidos de la manera más original para enamorar no solo a la vista sino también al paladar.
moderna y un servicio inigualable, aquí encontrarás al mejor aliado para disfrutar de esos momentos con la familia o con los amigos.
De un ambiente ameno que destaca por sus espacios cálidos, con arquitectura
Al final de tu estadía no sientas culpa, ya que eres un santito.
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Sin duda alguna, que durante tu próxima visita te sugerimos probar el tuétano al horno, costillar jack o la brocheta mar y tierra, acompañado por supuesto por alguno de sus 28 mezcales ó 24 tequilas que ofrecen, o bien deleitarte con su mixología, con cócteles como Agave Tropical o Santo Recuerdo, que son preparados a base de mezcal.
SOLESTA
SABORES
Blvd. Atlixcayotl #4931, Solesta / 9 Oriente #16, Centro Histórico Reservaciones: 227-29-09 / 290-23-78 : augurio.restaurante : AugurioRestaurante Chef Ángel Vázquez Castelán 2do Chef Verónica Fernández
AUGURIO
Comedor Poblano
P
ara entender a México hay que adentrarse en sus sabores y qué mejor manera de hacerlo que con un gran exponente: la cocina poblana; que de la mano del chef Ángel Vázquez nos ofrece una experiencia culinaria que no sólo se degusta, sino que especialmente se siente. La cocina poblana, está llena de rituales que sólo pueden entenderse a través del paladar cuando sientes ese sazón tan mexicano que nos une y reconforta sobre la mesa, una tradición que se valora y mantiene en Augurio, nombre de este restaurante-homenaje de la cocina poblana, porque se hizo como un presagio a futuro, sin saber que este viaje los reconciliaría con su propio pasado. Es un sitio donde se dejan de servir pla-
tillos, para emplatar recuerdos y crear los vínculos entre modernidad y tradición que tanto nos gustan. Ahora en su nueva casa en Solesta, estamos seguros de que hallarás algo de tu pasado al saborear su mole, al beber un tequila, al redescubrir los antojitos o al notar que los aromas de la cocina han inundado la casa. Toda una experiencia que dejará en tu paladar un sabor llamado Puebla y en tu corazón un sentimiento llamado Augurio. Lo imperdible: Chancla poblana, en salsa de chile guajillo y el mole Poblano ya sea con el tamal de pato o con su tradicional pechuga o muslo acompañado de arroz rojo. LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 19
SABORES
SOLESTA
Blvd. Atlixcayotl #4931, Solesta Reservaciones: 214-67-54 : Hotaru Puebla : Hotaru Puebla
HOTARU Una experiencia única
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estaurante de comida japonesa que cuenta con una destacable decoración en cada rincón y primero en traer a Puebla el estilo “edomae”, el cual refiere a técnicas de conservación y productos procedentes de la bahía de Tokyo. En Hotaru la comida es más formal y muy precisa, la apariencia y el atractivo visual son fundamentales, y es que los chefs disfrutan lo que hacen y lo reflejan en cada uno de sus platillos. En resumidas palabras, dedican el tiempo necesario para lograr un buen sushi, que va desde el momento de escoger los ingredientes y la buena selección del pescado, hasta su atención en la barra. Desde la impresionante técnica de sushi, los increíbles cortes de pescado, los cuchillos originales de corte y todo los utensilios que utilizan, te das cuenta que 20 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
son expertos en lo que hacen. En el menú encontrarás pescados de todas partes del mundo. Además, están conscientes que el maridaje es muy importante a la hora de complementar los alimentos, por eso podrás disfrutar de un auténtico “sake”, la bebida más emblemática de Japón elaborada a base de arroz, se presenta fresco, espléndido y con toques aromáticos. También tendrás la opción de pedir té verde, cerveza, vinos blancos, whisky japonés e incluso champagne, lo que te hará sentir como si estuvieras dentro de una barra tradicional de Tokyo. Dejarse llevar por las manos del chef es la manera más recomendada para comer aquí, donde lo último que importará es si comes el sushi con las manos o con palillos, los más importante será saborearlo tan pronto como se sirva.
SOLESTA
TRÍPOLI Tacos Árabes
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on poco más de 11 años desde su primera inauguración y con gran aceptación desde entonces, Trípoli eligió a Solesta como el lugar perfecto para la apertura de su sexta sucursal, y los visitantes del centro comercial son los que más agradecen el gesto, pues tienen la oportunidad de disfrutar de su suculenta y exquisita carne tipo árabe que tanto nos gusta a los poblanos. Destacándose siempre por sus instalaciones premium, además de su sabor
SABORES
Blvd. Atlixcayotl #4931, Solesta Pedidos: 214-66-75 : Trípoli Tacos Árabes : tacostripoli
y calidad en los ingredientes, sin dejar de lado el famoso trompo cuadrado que los distingue de cualquier otra taquería. Si vas caminando y te lo encuentras, no dejarás pasar la oportunidad de disfrutar la carne al carbón más crunchy y doradita, sazonada con especias árabes que darán vida a los imperdibles tacos árabes y orientales, acompañados de su famosa torta o de los clásicos: shawarma, jocoque seco , falefel y kebab de pollo, que harán un match perfecto. LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 21
ESTILO
SOLESTA
The Barber
PLACE
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icen que las segundas partes nunca fueron buenas, sin embargo, si hablamos de la segunda barbería de The Barber Place solo nos pone a pensar en el éxito de la primera, y la verdad es que no podía tener mejor ubicación. La experiencia masculina comienza al cruzar la puerta, inmediatamente te harán sentir especial e importante. La decoración estilo vintage, sus instalaciones vanguardistas y el concepto innovador y al mismo tiempo clásico, son elementos que en conjunto hacen un entorno de primer nivel.
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Rescatan el arte de las antiguas barberías en todos los aspectos, por eso le llaman el “ritual del caballero”, y cuando llegue la hora, no tendrás mejor opción que dejarte consentir por las manos de los expertos mientras disfrutas de una cerveza bien “muerta”. Desde que te pones cómodo en sus asientos negros de piel que por cierto, denotan estilo, tendrás la certeza que el resultado final de tu corte y barba posiblemente superará tus expectativas, y cómo no, si los barberos además de dar un excelente trato, son experimentados y profesionales al
Vía Atlixcayotl #4931 SOLESTA Planta baja. Citas: 222 290 77 85 momento de hacer su trabajo, teniendo presente que son los verdaderos responsables de la imágen, cuidado del cabello y barbas de sus clientes. Te ayudarán a encontrar tu propio estilo. Lo cierto es que el corte de cabello y la barba son un elemento clave en el look de un hombre, por eso cuidan siempre los pequeños detalles, desde el placer de sentir la toalla húmeda en el rostro, hasta el punto de resaltar tu virilidad, destacar tu masculinidad y demostrar que ser caballero también se disfruta.
“Creamos ropa con encanto para niños con encanto” ¡Ven a visitarnos! Contamos con tallas de 0 meses a 12 años
Reserva Territorial Atlixcayotl No. 4931 L 30, Puebla Tel. (222)2907689 | Instagram @bonnetapompon_mx España | Arabia Saudí | México
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ESTILO
SOLESTA
Av. Atlixcayotl 4931 Tel. 214-67-74 Whatsapp: 55 7671 8348 solesta@moorspa.com.mx
MOOR SPA + Nails
L
a historia comienza con un protagonista, el Moor, que es un fango extraído en tierras austriacas y procesadas en Canadá, dotado de muchas propiedades para el cuidado de la piel, destacando que sirve como hidratante, antiséptico y antiinflamatorio.
De ahí nace Moor Spa + nails Solesta, un nuevo concepto de Spa fresco y divertido, donde podrás encontrar los más demandados servicios de belleza y cuidado personal como, masajes, faciales, bronceado, depilación y paquetes reductivos personalizados, ya que previamente las consultoras te realizan un diagnóstico en 24 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
la primera visita. Partiendo del punto de que lo más importante es que la piel tenga un aspecto más bello, en todos los servicios se utiliza el Moor y los mejores productos para tu mani o pedi, con una amplia gama de gelish, y esmaltes colombianos y orgánicos. Además, priorizan que en todo momento te sientas como en casa, consintiendote con su servicio de coffee bar o con un área de niños, al cuidado de una excelente niñera por si vas acompañada. Aunado el entorno de un excelente trato y una alegre decoración.
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Cava
SABORES
RECOMENDACIONES
La
Berna de
Por: Bernardo Cruzado Gerente de La Piccola Nostra
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niciamos un nuevo año, apenas salimos de las fiestas decembrinas y ya se acerca el mes del amor y la amistad; es por ello que hoy te traigo 3 recomendaciones para dichas fechas.
1.- ¿Habían escuchado hablar de Eros el dios del amor? la mitología griega es apabullante, aún más, sus historias de amor, entre ellas la del mismo Eros con Psique y de Apolo con Dafne. En este trama, quiero recomendarte un vino del cual su uva tiene sus orígenes en la bella Grecia, y que resulta magnífico para sellar aquella cita con la persona que amas. Me refiero a Fior d’ Arancio, un vino espumoso dulce y de burbuja fina, sabor muy marcado a du26 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
razno, manzana, naranja, con un ligero pero definido aroma a rosas. Excelente para tomar con un delicioso pastel sacher. 2.- Intenso como buen italiano de la zona de Piamonte, pero con taninos bien equilibrados, a la vista de color rojo rubí y con una elevada y exquisita acidez. Hablo de Caporala Barbera D’Asti, un vino tinto con sabores muy marcados a mantequilla, cereza, frambuesa, especies y prevaleciendo el regaliz. Bastante buen balance entre el alcohol y la madera gracias a sus doce meses en roble francés, gran sabor en boca, armonioso, con muy buen cuerpo y de final largo y placentero. Recuerda decantarlo por lo menos 30
FIOR D’ ARANCIO
CAPORALA BARBERA D’ASTI
PICARO
minutos y lo puedes hacer pareja con un delicioso spaguetti a la bolognesa. 3.- Picaro, delicioso tinto de la región de toro más propiamente de Valladolid, 100% tempranillo. En boca dominan las sensaciones afrutadas, mucho más a fruta negra, imperando el arándano. Con sutil, pero rico sabor mineral, joven y fresco. Es necesario subrayar que esta casa cultiva sus uvas de manera biodinámica, puntos extras por ser totalmente amigable e ir de la mano con el medio ambiente. Sería bueno asociarlo con una tabla de charcuteria italiana y beberlo sin ningún recato ni culpa.
ristorante di pasta artigianale
Descubre la cocina de Nonno Gino
¡En La Piccola Nostra! La Piccola Nostra, sin duda desde hace 26 años es el estandarte de la cocina italiana en Puebla, su fundador Nonno Gino ha compartido a sus comensales su pasión por fusionar la cocina italiana y la mexicana en platillos exquisitos y originales. Elaborados con pasta artesanal de producción propia..
disfruta de 60 años de experiencia traducida en platillos expresivos de dos culturas, pero sobre todo deliciosos.
Teziutlán Norte #1 Col. La Paz, Puebla - (222) 231 3220 - la-piccolanostra.com LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 27
SABORES
RECOMENDACIONES
THE LITTLE BAKERY HOUSE
“Crear diseños espectaculares con sabores sorprendentes”
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on muchos los momentos importantes donde un buen postre nos debe acompañar, y The Little Bakery House, ha sabido crear un concepto que más que vender pasteles, nos ofrece un complemento invaluable para acompañar un gran festejo o un momento especial de nuestras vidas. Por tal motivo, con 6 años deleitando a sus clientes, se ha colocado entre las principales pastelerías finas de la ciudad, siendo partícipe de los mejores eventos de Puebla y sus alrededores. Mucho del éxito de sus postres los atribuye a conservar un modelo artesanal en la hechura de sus productos porque cada
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“El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”, una frase de Alexandre Grimod que se identifica con la esencia de The Little Bakery House.
uno de sus postres nos remite a un delicioso sabor casero que resulta su principal diferenciador con otras pastelerías. Las delicias que podemos encontrar son pasteles de fondant, pasteles de crema, naked cakes que podrás elegir entre una variedad de deliciosos sabores y diseños, así como cupcakes personalizados y mesas de postres. Aparta con al menos 8 días de anticipación y disfruta cada rebanada de
pastel como si fuera la última. “Nuestro mayor cómplice es el fondant, con él podemos realizar cientos de diseños y figuras distintas, texturas y colores exactos, por eso nos atrevemos a decir que cada pastel que realizamos es único, el cliente tiene la libertad de crear su propio diseño tal cual lo imagina y nuestro reto es hacerlo realidad”. Menciona la Chef Alma Herrera San Martín, fundadora de The Little Bakery House
49 Poniente #907, Col. Prados Agua Azul Tel. 211-08-19 / Whatsapp 22-26-50-35-49 : The Little Bakery House
LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 29
SABORES
RECOMENDACIONES
Circuito Juan Pablo II #1743, La Noria Reservaciones 688-99-39 : Mamá Elena La Noria
MAMÁ ELENA
Cocina de la Sierra Mágica
B
ajo el lema de “el sabor de casa”, en Mamá Elena entienden que la primera comida es la más importante para tener un gran día, es por ello que parte de su esencia gira entorno a sus desayunos, que destacan por su gran sabor pero sobretodo porque evocan un concepto que rescata la cocina tradicional de las amas de casa, a través de platillos regionales de los pueblos mágicos de Puebla, que harán un recorrido por tu paladar. De gran colorido y pintoresca decoración, con un ambiente ameno y hogareño, aquí encontrarás una buena opción para disfrutar tu estadía, gracias a su 30 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
excelente ubicación y al esmero que ofrecen en el servicio. ¡Así que ya lo sabes! Si buscas algo diferente a lo convencional, esta puede ser una buena elección, sobre todo si festejas tu cumpleaños en compañía de familiares o amigos, ya que el cumpleañero no paga presentando identificación. Durante tu visita a este sitio, te sugerimos probar algunos de sus sierracates, los chilaquiles Mamá Elena, los rollitos de la sierra, los tlacoyitos o alguno de sus diferentes tamales y por supuesto que no puede faltar el lado dulce de su cocina donde te recomendamos el flan de elote.
LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 31
AB C El
de las
COPAS C
ada vino, cóctel o espirituoso tiene su copa específica en el que debe de ser servido. No es un capricho o una tendencia el clasificar por formas cada vaso, sino que cada una de las copas permite apreciar en total plenitud la bebida que estamos a punto de consumir. A continuación te explicamos las principales características de 7 tipos de copas.
Tipos de copas 1.- Copa de Agua Es la primera copa que se coloca en la mesa y la última que se retira. Es muy común que este tipo de copas se confundan fácilmente con las copas de vino tinto, sin embargo, esta se puede distinguir porque es la más grande de todas y es un poco abombada. En ella se sirve agua o jugo, generalmente se utiliza en restaurantes y nunca hay que llenarla hasta el borde.
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2.- Copa de vino Este es el tipo de copas más comunes, solían ser más pequeñas que las de agua pero actualmente es casi imperceptible la diferencia. Tiene una gran cavidad abombada y debe de servirse a ¾ de su capacidad. El borde es lo suficientemente ancho para permitir que mientras se ingiere el vino, se pueda también oler, combinando los dos sentidos.
3.- Copa de vino blanco El vino blanco siempre necesita estar frío, por eso, la copa especial para este vino es de tallo muy alargado, con el fin de que las manos no calienten el vino. Es un poco más pequeña y estrecha que la de vino tinto, y debe ser llenada como mucho a ¾ de su capacidad. Ta m b i é n las puedes utilizar para servir vino rosado.
4.- Copa de Jerez
7.- Copa de coñac
Ligeramente aflautada, de tamaño medio y pie corto. Es utilizada para tomar los vinos dulces y de Jerez. No debe llenarse más de ⅔ de la misma.
Son de tallo muy corto y con un cuerpo amplio y abombado. Tiene esta forma con el fin de que se puede agarrar la copa completa con la mano y así, se pueda mantener el contenido templado. Debe llenarse a ⅓ de su capacidad y es válido usarla para brandy o whisky.
5.- Copa de champagne El champagne es reconocido por sus burbujas, por eso las copas para esta bebida son aparte de elegantes, altas, de cuerpo muy largo y a manera de flauta, dejando el tallo corto con el fin de retener las burbujas. Debe ser llenada a 4/5 de su capacidad total.
6.- Copa de vermouth Copa corta y ancha en su boca, estrechándose a medida que se acerca al pie. Es indicada para deter minados cócteles y obviamente para el vermouth. Puede servirse ligeramente abajo del su punto más alto.
3 reglas básicas 1. Antes de beber, debemos limpiarnos los labios con la servilleta, para evitar dejarlos marcados en nuestra copa. 2. La bebida no se debe sorber por ningún motivo. 3. Las copas no se deben tomar por el pie, ya que de esa forma sólo la suelen hacer los catadores o sommelier.
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IO METROPOLITANO ITOR AUD ZO
28 D EF EB
O ACROPOLIS EBRER DE F
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3 OER
EVENTOS PUEBLA
2 DE
31 D EE N
ENTRETENIMIENTO
RO RE
OPOLIS ACR
DISNEY ON ICE: FROZEN
MON LAFERTE
TIMBIRICHE
Por primera vez en Puebla llega Frozen On Ice: Una Aventura Congelada, el clásico cuento de Disney que ha encantado a grandes y pequeños con su increíble historia llena de aventuras, amor y la hermandad, pero ahora la podrás vivir sobre hielo.
La cantante e instrumentista chilena, Mon Laferte llega a Puebla para presentar “Norma”, su más reciente álbum discográfico. No te pierdas en concierto a una de las voces consentidas de toda Latinoamérica. ¡Asiste!
Timbiriche es sin duda un icono del pop mexicano, esta famosa agrupación vio sus inicios como grupo infantil en 1982 y a lo largo de los años han cosechado grandes éxitos. ¡Celebra con ellos sus 35 años de trayectoria en Puebla!
PRECIOS:
PRECIOS:
PRECIOS:
Vip: $1,425.00 Platino: $900.00 Sección A: $675.00 Sección B: $525.00 Sección c: $375.00
Gran vip: $1,790.00 Vip: $1,570.00 Preferente: $1,010..00 Luneta central: $895.00 Luneta lateral: $785.00 Balcón inferior: $670.00 Balcón superior: $450.00
Ruedo: $2,645.00 1Er nivel: $2,185.00 2Do nivel: $1,610.00 3Er nivel: $805.00
19 DE MARZO ACROPOLIS
CARLOS SANTANA 34 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
El ícono del rock y miembro del Salón de la Fama del Rock and Roll, Carlos Santana llega a Puebla con el Global Consciousness Tour que incluirá los mejores temas de “Supernatural” y los más grandes éxitos de su trayectoria musical. ¡No te lo pierdas!
PRECIOS:
Platino: $3,200.00 Ruedo: $2,510.00 1Er nivel: $1,805.00 2Do nivel: $1,210.00 3Er nivel: $440.00
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EVENTOS NACIONALES
1
O
ONTES QUERETAR IEL M O EQU Z E /
- AUDITORIO NACIONA L RZO MA E 6D
1315 Y
RO EBRE DE F 3 O ER
2-3 MA RZ
30 D EE N
ENTRETENIMIENTO
FESTIVAL SAYULITA
FESTIVAL 100 VINOS MEXICANOS
CHAYANNE DESDE EL ALMA TOUR
El llamado pueblo hippie chic se llenará de fiesta durante cuatro días, con música, cine, comida y la tradicional competencia de surf que por quinta vez contará con la participación de atletas internacionales. El evento concluirá como cada año con una fiesta electrónica con música chill out hasta el amanecer ¡No puedes perder el mejor ambiente sobre la playa!
Creado por Viñedos La Redonda, este evento busca destacar la riqueza de nuestro país a través de la industria Vitivinícola. Este espacio funciona como una plataforma para antiguos y nuevos productores, además de ser un punto de encuentro para los amantes de esta industria, quienes año con año suman más de 50,000 asistentes. ¡Ven al mejor festival de vino Mexicano en su 10 edición!
Chayanne vuelve con su Tour con el que visitó el año pasado la ciudad y con el que ha llegado a Estados Unidos y Latinoamérica, con llenos totales en cada presentación. La preventa será el martes 15 y miércoles 16 de enero, a partir de las 11:00. El costo de boletos es de 290 pesos a 4 mil 999 pesos, más cargos. La venta para público general comenzará el jueves 17 de enero.
23-24 FEBRERO / CDMX
¡IMPERDIBLE!
Y ELECTRIC DAIS CARNIVAL 36 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
El Electric Daisy Carnival (EDC) es el festival bandera de una de las marcas de música electrónica globales más auténticas de los últimos 25 años. Cada año el festival cuenta con una envolvente producción para todos los sentidos y en el cartel no falta ninguno de los grandes nombres de la música dance ni los ídolos del futuro. Junto a Tomorrowland y Ultra, el Electric Daisy Carnival, tiene que estar en la lista de imprescindibles de cualquier fan absoluto del EDM.
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DEPORTES O ARZ 3M DE
25 F EB -2
DOM ING O
RO RE
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ENTRETENIMIENTO
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O PULC ACA
SUPERBOWL
REAL MADRID VS BARCELONA
ABIERTO MEXICANO DE TENIS 2019
El Super Bowl LIII, será el 53º juego de campeonato de la National Football League (NFL) y número 49ª de la era moderna, definirá al campeón de la Temporada 2018 de la NFL. El partido se jugará el 3 de febrero de 2019, en el Mercedes-Benz Stadium de la Ciudad de Atlanta, Georgia, Estados Unidos, que recibe su 3er Super Bowl en su historia.
Si hay un partido esperado en el mundo entero, ese es el Real Madrid vs. Barcelona. Los fanáticos esperan con ansias el encuentro entre los clásicos rivales del fútbol español que se medirán en la vigésima sexta jornada de La Liga.
El bello puerto de Acapulco, ya se encuentra preparado para recibir a las mejores raquetas del mundo, preparado, al mismo grado para acoger a todos los aficionados de uno de los deportes más importantes del mundo, el próximo febero.
¿PREPARADOS? Llega a Puebla el Campeonato Nacional CONADEIP Juvenil “A” Femenil y Varonil entre instituciones educativas particulares afiliadas. Te invitamos a su ceremonia de inauguración, misma a celebrarse el 22 de febrero, en las instalaciones del Instituto Mexicano Madero Plantel Zaveleta en punto de las 18:00 hrs. Asimismo no olvides acompañarnos este próximo 2 de marzo, en la 5ta Carrera del bebé. 38 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
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RERO FEB DE 2 /2
RERO FEB DE 4 /1
EST RE NO
CINE
EST RE NO
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ENTRETENIMIENTO
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O BRER E FE D 8
LADY RANCHO
LA BODA DE MI MEJOR AMIGO
LA SIRENA
Camila pertenece a una de las familias más privilegiadas e influyentes de México, pero sus acciones corresponden a las de una niña mimada incontrolable y arrogante. Tras la aparición de un video, que se hace viral en redes sociales por su errático comportamiento, es llamada “Lady Lomas” y sus padres han llegado al límite de tolerancia. Para ponerle un límite, Camila es obligada a pasar las vacaciones de verano en un rancho familiar, donde deberá trabajar para ganarse comida y techo.
Julia es una renombrada crítica gastronómica con miedo al compromiso. A pesar de eso, su mejor amigo Manuel y ella se habían prometido que si para cuando cumplieran 35 años seguían solteros, se casarían entre ellos. Una tarde, Julia recibe una llamada de Manuel en la que le dice que dentro de cuatro días va a casarse con alguien más. Confiada en que ella es la única mujer para Manuel, Julia intentará detener la boda a toda costa. Remake de la cinta de 1997 protagonizada por Julia Roberts
Desarrolla la historia de una sirena que se enamora del prometido una joven y se empeña en mantenerlo alejado de ella, en su reino de muerte bajo el agua. La sirena es una joven mujer que se ahogó siglos atrás. La joven solo tiene una semana para salvar a su novio, superar su miedo a las aguas oscuras y permanecer humana en la lucha mortal con los monstruos marinos
7 DE MARZO
CAPITANA MARVEL
Primera película en solitario de la emblemática Carol Danvers (Brie Larson), también conocida como Capitana Marvel, que nos presentará la historia de orígenes del personaje, a medida que se va convirtiendo en uno de los héroes más poderosa del universo. 40 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
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ERO EBR EF 1D
ERO EBR EF 1D
EST RE NO
NETFLIX
EST RE NO
EST RE NO
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ERO EN 25
RUSSIAN DOLL
VELVET BUZZSAW
UNBREAKABLE
Russian Doll sigue la historia de Nadia, una mujer que se ve enfrascada en un ciclo interminable de fiesta... y muerte. En un esquema parecido al de la exitosa película de terror Feliz día de tu muerte, que ya heredaba mucho de El día de la marmota, Nadia tiene que revivir la misma noche una y otra vez muriendo de forma cada vez más desternillante. Siendo sus caídas y atropellos inevitables, todo cambia cuando Nadia conoce a un chico al que le pasa exactamente lo mismo que a ella.
Morf Vandewalt es un respetado crítico y marchante de arte de la ciudad de Los Ángeles, propietario de una galería junto con Rhodora Haze. Después de descubrir una serie de impactantes y misteriosas pinturas de un artista desconocido, Vandewalt comienza a experimentar sucesos sobrenaturales. Ahora, todos aquellos que contemplaron y compraron aquellas pinturas están en peligro, ya que una fuerza sobrenatural quiere vengarse de aquellos que han permitido que su codicia se interponga en el camino del arte.
Unbreakable Kimmy Schmidt es una comedia de Netflix que gira en torno a una mujer, Kimmy, que tras 15 años es liberada de una secta posapocalíptica.
KIMMY SCHMIDT
Ella y sus tres compañeras, conocidas como ‘Mujeres Topo’, deben retomar su vida. Pero Kimmy, asustada por no realizar sus sueños, decide quedarse a vivir en Fire Island, Nueva York, y comenzar una nueva vida alejada de los malos recuerdos que tiene en Durnsville, lugar donde fue secuestrada.
25 ENERO
¡TEMPORADA FINAL! CLUB DE CUERVOS 42 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
Después de que en las temporadas anteriores los hermanos Iglesias se convirtieron en sus peores enemigos, en el avance de la última temporada se ve que unirán fuerza para limpiar su imagen. Se trata de la cuarta entrega y la última sobre la vida de Isabel Iglesias y Salvador Iglesias, personajes que se convirtieron en los favoritos de muchos usuarios en México y alrededor del mundo.
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ESTILO
BELLEZA
P E S TA ÑA S
MINK ¿ YA L A S USA S ?
L
as pestañas son una constante preocupación para las mujeres ya que son fundamentales para tener una mirada de impacto, y para fortuna de muchas, existe una alternativa que te permite tener unas pestañas largas y abundantes todos los días. Nos referimos a las pestañas ‘’Mink’’, que son extensiones de pestañas que se colocan una por una con un adhesivo especial a tu pestaña natural.
ALGUNAS VENTAJAS DE TENER EXTENSIONES DE PESTAÑAS SON: No hay límite de aplicación, puedes aplicar la extensión de pestañas cuantas veces desees incluso por años sin que dañe tus pestañas naturales, ojo o párpado, es un proceso muy amable con tu piel. Las indicaciones de cuidado son pocas, puedes llevar una vida normal, incluso se
mantendrán perfectas aun cuando estés en contacto con aguas saladas o cloradas. El tiempo que dedicas a maquillarte disminuirá, debido a que ya no tendrás que dedicar gran tiempo a las pestañas. Podrás maquillarte y desmaquillarte como acostumbras. Lucirás unos ojos más atractivos e impactantes, lo que generará mayor confianza en ti.
Mercedes Juárez Cordero
Su colocación puede tardar entre 90 y 120 minutos aproximadamente. RECOMENDACIÓN Al colocarte las extensiones de pestañas debes brindarle un mantenimiento cada dos o tres semanas, con esto te aseguras de tenerlas con una duración de 3 meses aproximadamente, que es el tiempo de vida de tu pestaña natural, que al caerse, remueve también la extensión.
Directora General VCM Beleza / empresa 100% poblana 44 LOS RECOMENDADOS - No. 5 - 2019
LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 45
ESTILO
BIENESTAR
C
on la llegada de un nuevo año comienza el camino a cumplir nuevos propósitos y la idea de hacer una “bucket list” no hace esperar, pero ¿recuerdas tus propósitos del año pasado? y si es así, ¿cuántos cumpliste?. Está comprobado que sólo 2 de cada 10 mexicanos cumplen sus propósitos de año nuevo. Para algunos, estas “promesas” sólo duran los primeros 12 días del año.
Bucket List Hacer una
¿te hace más feliz?
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De acuerdo a una encuesta aplicada en México por el Gabinete de Comunicación Estratégica, los principales propósitos de año nuevo para los mexicanos son: • CAMBIAR DE TRABAJO • VIAJAR • BAJAR DE PESO Este último, junto con estar en forma y comer saludable, son los propósitos menos cumplidos por los mexicanos, a pesar de los altos índices de obesidad. De igual manera, un especialista del Departamento de Clínicas de Salud Mental de la Universidad de Guadalajara (UdeG), afirmó que en México el 90 a 95% de las personas no logran sus propósitos de año nuevo porque se fijan metas inalcanzables o por falta de planeación Así que si tienes en mente cumplir algunos propósitos durante este año, todo en aras de mejorar tu calidad de vida y tener mejores experiencias que el ciclo pasado, te recomendamos hacer una lista de no más de 5 propósitos que sean concretos, medibles pero sobretodo alcanzables, pues el hecho de cumplirlos traerá consigo un gran nivel de satisfacción a tu vida y confianza en ti mismo.
La pregunta a contestar es si lograr estas metas no sólo nos ayudará en nuestro desarrollo personal, sino ver si también nos hará vivir más felices. Asumimos que la respuesta deber ser un rotundo ¡sí!, pues bajar unos kilos, hacer un viaje, ver más a nuestros seres queridos, ser menos enojón, encontrar una pareja, ser más productivos, arreglar tu casa, comprar un nuevo auto, entre muchas cosas más, nos hará sentirnos mejor con nosotros mismos y por tanto ser más felices. Pero comencemos por las malas noticias, hacer una “bucket list”, y encaminar nuestras acciones a lograr esas experiencias maravillosas, no siempre nos harán ser más felices, de hecho, rara vez lo harán. El ejemplo encaja en mucha gente pero principalmente en los Millenials, que buscan experiencias únicas que los diferenciarán de los demás, los harán sentirnos únicos. Sin embargo, tener experiencias extraordinarias nos produce
placer a corto plazo pero mina nuestra felicidad a largo plazo. La buena noticia es que si hay algunos ingredientes que agregandolos en tu vida seguramente van a incrementar tu bienestar y felicidad, esos son: Positividad: Tener una actitud más positiva en la vida, no para negar que existen los problemas, sino para afrontarlos con mayor éxito. Recuerda que a veces se nos presentan las experiencias que necesitamos y no las que queremos. Relaciones positivas: Hacer crecer nuestras relaciones personales y sociales. Las experiencias, cuando se comparten son mejores. Propósito en la vida: Hacer algo que ayude a sentirnos como algo más grande. Realizar cosas con significado como, ayudar al medio ambiente, hacer obras de caridad, etc.
Logro: Cumplir algo que nos haga sentir bien por el resultado de nuestro esfuerzo. Encuentra el justo equilibrio, ni los logros imposibles, ni logros pequeños. Bienestar físico: Aprender a respetar nuestro cuerpo y por ende lo que entra en él. Mantén tu cuerpo activo y considera tu tiempo de descanso. Atención plena: Se consciente del momento que estás viviendo. Hay que aprender a disfrutar el aquí y ahora. Involucramiento: Hacer algo que llame nuestra atención, que nos absorba, que nos haga entrar en “flow”. Recuerda que tu “bucket list” no está al alcance solo de millonarios o de desahuciados. Es válido ir cambiando hábitos y acciones paulatinamente con el fin de progresar. Es imposible vivir cada día como si fuera el último porque sería algo muy exhaustivo, mejor, cada día, haz pequeñas cosas que te hagan feliz. LOS RECOMENDADOS - No.5 - 2019 47
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BELLEZA
Mitos y verdades de
LA LIPOSUCCIÓN E l propósito universal es sin duda el de empezar el nuevo año haciendo dieta y ejercicio, ya que las fiestas han dejado tristemente algunos kilos demás. La verdad es que mejorar nuestros hábitos es fundamental para obtener una silueta más armónica y un cuerpo saludable. Algunos, al contrario, piensan que recurrir a una cirugía como la liposucción puede resolver como acto de magia el problema de los kilos acumulados en las vacaciones. Por eso, te digo cuáles son los mitos y verdades sobre la liposucción. Los mejores candidatos son personas normopeso o con ligero sobrepeso: ¡Verdad! La liposucción no es una cirugía para bajar de peso, sino para eliminar excesos de grasa que no responden a dieta y ejercicio. La calidad de la piel influye en el resultado final: ¡Verdad! Los mejores resultados se observan en pieles firmes, elásticas y sin estrías. Los resultados son inmediatos: ¡Falso! El resultado definitivo se observa después de 3 meses de la cirugía, una vez que la inflamación se eliminó por completo. Después de un tiempo la grasa vuelve a acumularse en las zonas
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Dra. Patrizia Pellicano
Médico especialista en Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva Universitá Di Messina (Italia) Ced. Esp. 8404662 Socio ISAPS (Internacional) Certificación CMCPER 1903 Socio AMCPER (222) 296-85-82 / 231-85-35 Whatsapp (044) 221-194-93-37
tratadas: ¡Falso! Si luego de la operación el paciente no lleva a cabo una alimentación saludable y ejercicio, puede naturalmente subir de peso, pero no va a perder el contorno corporal definido con la liposucción, ya que en las zonas donde se extirpó la grasa no vuelve a acumularse. La liposucción es simple y no implica riesgos: ¡Falso! Al igual que cualquier cirugía, la liposucción siempre implica algún grado de riesgo. Este se minimiza si la cirugía se lleva a cabo con medidas de seguridad proporcionadas por el cirujano tratante y la institución donde se realiza la intervención.
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SALUD
¿Te P(a)esaste esta
NAVIDAD?
E
n promedio durante las fiestas decembrinas las personas aumentan de 2 a 3 kilos de peso, si esto no es suficiente y sigues sin cuidarte esos kilos extra se mantendrán y en 10 años se volverán 20 o 30 kilos. Las fiestas implican muchas veces excesos con la comida y la bebida, además, se reduce el nivel de actividad física lo que implica mayor acumulación de calorías. Si eres uno de los que subió de peso en estas fechas y dentro de tus propósitos está mejorar tu peso y salud, te dejo algunos consejos clave para lograrlo:
la persona más saludable, ni comer una hamburguesa te hará una persona obesa. No “sufras”, la salud es la suma de un todo.
Inicia haciendo las compras de forma consciente, evita que en tu alacena haya caramelos, sodas, chocolates, panadería o frituras.
Luis Fernando Avena González Nutriólogo Oncológico
Incrementa el consumo de verduras y frutas, sobre todo crudas ya que están te mantendrán con mayor saciedad, además, de su aporte imprescindible de vitaminas, minerales, antioxidantes y agua, esenciales para la Salud.
Oncocenter Puebla 16 Sur, # 3917 Col. El Mirador Cel. 2222127037 / Tel. 2.64.71.66 : nut.fer.avena www.luisfernando-avena-nutriologo.com
No te entusiasmes con dietas milagro, toma las cosas con calma, lo más rápido no siempre es lo mejor.
Apuesta por el agua, incrementa su consumo. En lo posible debe ser simple, seguida de sabores con fruta o verdura natural, evita el uso de jarabes o sobres comerciales, bebidas azucaradas como refrescos o jugos comerciales.
Ponte objetivos claros y reales, mantente constante y recuerda que no solo es llegar a la meta, también disfruta el camino.
Evita periodos largos de ayuno, come varias veces al día pero en volúmenes pequeños.
Busca el equilibrio, no hay alimentos que por sí solos nos hagan subir o bajar de peso, comer ensalada 1 día a la semana no te hará
Cuida las preparaciones de los platillos, busca preparaciones sencillas, limita el consumo de alimentos fritos, capeados,
empanizados o rebozados. Limita el consumo de carnes rojas y embutidos, lo puedes sustituir por pollo, pescado, pavo, huevo y quesos blancos. Modera el uso y consumo de sal, evita usar el salero, existen muchas formas de mejorar el sabor de tus platillos. No quieras cambiar en un día todo, inicia constante y de forma paulatina. La elección y el consumo de alimentos en combinación con rutinas de ejercicio siempre deben ser adecuadas a cada persona.
No retrases el evento, entre más plazo des, más trabajo te costará perder esos gramos o kilos extra.
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