日期：2006 年 12 月 04、07 日 編號
303A
菜名
藍帶猪排附炸洋芋泥、煎恩力蛋、翠綠沙拉附法式沙拉醬
準備材料 紅
猪大里肌 2 片（一片 180 公克）
藍 綠
馬鈴薯 500 公克（去皮切塊）、奧力岡 2 公克（切碎）
白
萵苣 240 公克（撕成一口大小） 、小黃瓜 80 公克（切片） 、蒜頭碎 5 公克、 檸檬 1/4 顆
其他 雞蛋（6＋2） 、無糖鮮奶油（60＋20）c.c.、白胡椒鹽適量、沙拉油適量、 奶油（30＋40）公克、美乃滋 3/4 條、法式芥末醬 5 公克、雞高湯 40c.c.、 切達乳酪 2、火腿 2 片、麵粉 50 公克、麵包粉 120 公克、