Instituto Nacional de Investigaci贸n y Extensi贸n Agraria
“Manejo Integrado de enfermedades del pimiento ” Ing. Abraham Villantoy Palomino MINISTERIO DE AGRICULTURA
Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria
03-05-05
Manejo del cultivo • Híbrido o cultivar • Calidad, sanidad y cantidad de semilla • Correcta preparación de terreno • Adecuada fertilización • Manejo de poda, tutorado, aclareo de frutos • Manejo de insectos y enfermedades • Control de malezas oportunos (manual y/o químico) • Manejo de agua de riego
MANEJO DE ENFERMEDADES Manejo integrado de enfermedades se basa en la comprensión total de las relaciones funcionales que ligan los componentes agroecológicos (suelo, agua, semilla, manejo, etc.). Estos componentes, por su parte están interconectadas y su acción mutua determina el rendimiento del cultivo. Este enfoque exige que se conozcan tanto la dinámica de poblaciones como la interacción entre los patógenos, el cultivo y el agroecisistema
Manejo de enfermedades no es más que el conjunto de acciones que sirven para regular los niveles de enfermedad de forma que permanezcan por debajo del umbral económico, las acciones pueden ser dirigidas hacia una enfermedad particular o a todas las enfermedades que amenazan un cultivo de forma que permanezcan por debajo del umbral de daños económicos La estrategia de manejo de enfermedades es tolerar las enfermedades por debajo del nivel de daño económico
Evaluación de enfermedades: Para tomar decisiones en el manejo de enfermedades, es esencial estimar las pérdidas de rendimiento del cultivo, estimado que debe ser preciso para que permita la ejecución de acciones de control adecuadas. Se logra esta precisión con un muestreo eficiente, es decir, que reúna información sobre los siguientes Aspectos:
1. Métodos de evaluación de pérdidas del cultivo 2. Métodos de detección y estimación de enfermedades 3. Efectos del ambiente en el patógeno
4. Hospedantes alternos y vectores 5. Estudio de seguimiento ambiental y biológico 6. Relaciones de la enfermedad considerada con otras enfermedades u otras plagas de insectos
Evaluar una enfermedad en el campo es una tarea complicada y depende mucho de la persona que hace la evaluación. Se han ideado muchas escalas de evaluación de acuerdo a la enfermedad. El método que se propone para evaluar debe basarse en la evaluación de la severidad (% de área afectada) en hojas individuales y no en plantas completas (manchas). PROCEDEMIENTO: Recorrer el lote en:
Por bordes
En equis
En zeta
En doble
En rombo
EVALUACION DE ENFERMEDADES Para estudiar la epidemiología de una enfermedad o identificar factores de resistencia o virulencia, es necesario contar con un método de evaluación confiable y reproducible. La evaluación consiste en darle un valor a los daños que causa la enfermedad en la planta y ésta se mide por la intensidad de una enfermedad, que es el grado de daño que ésta ejerce sobre
un campo de cultivo e incluye dos componentes: 1. Incidencia o número de unidades de plantas afectadas, expresado como % del número total
2. Severidad o porción de tejido de las plantas afectadas expresado como % del área total.
10 pasos
= punto de muestreo
Tama単o de muestra: 25 a 100 plantas/campo
Sectores de evaluaci贸n
La mayoría de las escalas de evaluación se basan en el porcentaje de área foliar afectada:
UNA ESCALA DE 0 A 10: 0 = Ninguna infección 1 = 1 - 10% área foliar afectada
2 = 11 – 20% etc – esta basada en la evaluación del área foliar afectada de toda la planta OTRA ESCALA DE 0 – 5: 0 = Sin infección 1 = 1 - 20% área foliar afectada 2 = 21 - 40% etc – está basada en la evaluación del área foliar afectada del tercio medio de la planta
Umbrales de decisión Los datos evaluados indicarán el grado de intensidad o gravedad del ataque del patógeno. Esta intensidad permite establecer umbrales de decisión para el fitoprotector. Umbral de alerta. Llamado también umbral de detección, es aquel nivel de incidencia o severidad o de ambos caracteres de una enfermedad, que conduce a un estado de alerta para preparar el control.
La incidencia de una enfermedad indica el % de plantas afectadas, mientras que la severidad indica el grado de la enfermedad, generalmente expresado como el % de área foliar afectada de todo o de una parte del follaje.
Para establecer una correlación entre el daño evaluado y su efecto sobre el rendimiento en el caso de las manchas foliares es necesario establecer escalas de severidad, mostrando los porcentajes de área afectada.
Umbral de acción. Conocido también como umbral de decisión de aplicar un control, es el estado de la enfermedad en el cual se deben tomar medidas de control para reducir la tasa de multiplicación de la enfermedad. Umbral de daño económico. Denominado también umbral de pérdida económica por efecto de las enfermedades, se define como el nivel de incidencia o de severidad de una enfermedad en el cual ésta comienza a afectar adversamente el rendimiento del cultivo o la calidad del producto – o ambos parámetros.
Los cuatro ingredientes básicos para la presencia de enfermedades son: 1. El cultivo hospedante (pimiento)
2. El patógeno o enfermedad 3. El ambiente (factores climáticos y la actividad del hombre)
4. El tiempo que favorece el desarrollo de la enfermedad durante la esporulación, dispersión e infección subsecuente Las interacciones de estos factores dan lugar a las enfermedades y a las pérdidas de cosecha
OCURRENCIA DE PROBLEMAS FITOSANITARIOS PLAGA O PATOGENO
AMBIENTE
HOSPEDERO
ACCION DE VECTORES Y DEL HOMBRE
PROPAGACION DE LAS ENFERMEDADES De dispersión e infección. La dispersión de los patógenos foliares puede dividirse en tres eventos sucesivos: • Liberación • Transporte • Deposición
• Infección De daños. Pérdida de cosecha de los cultivos
MEDIOS DE DISPERSION DE LOS PATOGENOS
INFECCION
SINTOMAS: Clorosis: Mosaicos, anillos, moteados, punteados, rayados, necr贸ticas, gomosas, p煤stulas, chancros. Amarillamiento Pudrici贸n, taponamiento vascular
Necrosis terminal Anormalidades del desarrollo
DIAGNOSTICO:
AISLAMIENTO-IDENTIFICACION Aislamiento del microorganismo (hongo, bacteria, virus, nemátodos) Realización de pruebas que confirme su carácter patogénico Determinar causa de la enfermedad, para tomar medidas de control
1.
Observación de síntomas
2.
Determinación de las circunstancias particulares del caso (clima, terreno, historial, fertilizantes, pesticidas)
3.
Observación de señas del patógeno
MO
ARADURA PROFUNDA
PRACTICAS DE CULTIVO
SUELO LIBRES DE PATOGENOS
RIEGOS LIGEROS Y OPORTUNOS
ROTACION DE CULTIVOS
Variaciones estacionales de temperatura, rocío y humedad relativa Determinan diversos grados de favorabilidad o desfavorabilidad en el hospedero frente al patógeno
Aplicación de control integrado permite lograr mayores utilidades en rendimientos nada o poco diferentes o quizá mayores y con costos económicos y ecológicos mucho menores
Oidium (Leveilula taurica) Parásito obligado de desarrollo semiinterno Afecta pimiento, tomate y pepino. Síntomas son manchas amarillas en el haz y un polvo blanquecino en el envéz de las hojas. Infección ocurre entre los 10 y 35 °C con un óptimo de 26 °C y humedad relativa de un 70%. En fuertes ataques la hoja se seca y se desprende
Control cultural y químico
Síntomas en hojas: Mosaico, clorosis difusa, filimorfismo, anillos, necrosis apical del tallo, reducción de crecimiento, Síntomas en frutos:
Reducción de tamaño, anillos concéntricos, manchas irregulares, necrosis, deformaciones. Transmisión: Pulgones, trips, semilla, en forma mecánica Control Control de pulgones, eliminación de Virus: CMV (virus del mosaico malezas y plantas afectadas, evitar transmisión mecánica, uso de semilla del pepino, TSWV (virus del bronceado del tomate) PVY, TMV sana y híbridos y/o variedades resistentes
Pie negro o marchitez de planta (Phytophthora capsici) Afecta plántulas y plantas en producción. Síntoma característico es marchitez irreversible. Raíces presenta una podredumbre que se manifiesta con engrosamiento y chancro en la parte del cuello Control:
Siembra de plantas sanas en campo no contaminado, eliminar rastrojo contaminado, manejo adecuado de agua de riego
Infecci贸n por P. capsici
Moho gris (Botrytis sp)
Parásito cosmopolita, afecta todas las hortalizas. En plántula produce marchitez y muerte En frutos pudrición blanda Temperatura (17 – 23 °C) y humedad relativa (95%) influyen en la enfermedad Control, manejo adecuado de ventilación, riego niveles de nitrogeno
Nemátodos: Produce típicos nódulos en las raíces
Daños son obstrucción de vasos que impiden absorción de agua y nutrientes Se transmiten con facilidad por el agua de riego. Facilitan el daño por hongos y bacterias al causar heridas en las raíces Uso de nematicidas e incorporación de MO
CONTROL QUIMICO: • Destrucción de los fitopatógenos mediante el empleo de sustancias químicas (fungicidas). • Producción de vapores tóxicos • Requiere equipo especial. • Económico cuando se aplican en áreas grandes de producción. • Mala aplicación produce contaminación del ambiente.
ESTACIÓN EXPERIMENTAL VISTA FLORIDA villantoy 22@hotmail.com