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Director general y edición Erwing Iturbe Orbe Director de comercialización y relaciones públicas Alfredo d´Argence Zardain Relaciones públicas Alberto Castillejos Mahr Gerente editorial Venus E. Alfaro Muñiz Administración y cobranza Nallely Nicte Ha Orantes Enríquez Editor Sergio Eduardo Jiménez Diseño editorial Hugo López Merchant María José Noriega Escobar Social media Diana Gámez Mandujano Sistemas Miguel Ángel Espinosa Alemán Asistente administrativo Manuel Hiram Villalobos García Logística y distribución Juan Carlos Santizo Gutiérrez Empresa responsable Innova Multiplicare S.A. de C.V. Consejo Editorial Lic. Adriana Orantes Coello Lic. Ana Paula Escobar Albores Dr. Horacio León Velasco Ing. Guillermo de Jesús Moguel Gómez M. C. Ing. David Jiménez Villalobos El contenido de cada artículo es responsabilidad de su autor. El contenido de los anuncios es responsabilidad del anunciante. La Editorial Innova Multiplicare, se deslinda de las opiniones y los anuncios aquí publicados. La revista Más Agro es una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos por mensajería especializada a empresarios, líderes de opinión e instituciones relacionadas al campo y la agroindustria de Chiapas. Así como en más de 70 restaurantes, hoteles y cafeterías en todo el estado. Reserva de derechos al uso exclusivo 04-2014-060511194400-102.
EL MUNDO DE LOS AGRONEGOCIOS EN TUS MANOS
SUSCRÍBETE POR $350 TODO UN AÑO Informes: (961) 1472310
SÓLO LAS MEJORES EMPRESAS SE ANUNCIAN EN
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ÍNDICE Editorial
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Buzón de comentarios y sugerencias
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Rescatando nuestra cultura El fiero
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Agroturismo El Arco del Tiempo: Un tesoro escondido
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Agroambiental Composta en 8 sencillos pasos
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Gran partición de Veterinarias Meragro en reinauguración del parque de mascotas 17 Colectores lineales: Acciones sustentables para restaurar ecosistemas
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Manejo holístico: La mejor opción para producir de manera responsable
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Silvopastoreo, ¿quién dijo que el ganado solo vive de pasturas?
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En el día del Agrónomo ¡Reflexionar antes de celebrar!
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¡Así festejaron los ingenieros agrónomos su día! Agroinfo Ley de Aguas Nacionales: Lejos de los usuarios agropecuarios
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Agrotecno !Consume menos energía!
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Agroentretenimiento Y tú, ¿sabes de razas?
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Ayuntamiento de Mazatán: ¡Trabajando de la mano con el sector agropecuario!
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Agromujer Semblanza de Adriana Orantes Coello
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Si no existe una mujer así en tu vida no sos de rancho
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Agrobovinos Rasgos de un Guzerat lechero
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Agroeventos Nueva mesa directiva de la Asociación de Criadores de Razas Puras de Chiapas
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Grandes Campeones de la Feria Mesoamericana 2017
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Inauguración de planta generadora de nitrógeno líquido
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José Ernestino Mazariegos Zenteno Grandes acciones en la Unión Ganadera
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EDITORIAL l campo. El maravilloso campo. Habría mucho que agradecerle al campo y a los productores agropecuarios. Sin embargo, el sistema productivo como lo conocemos en la actualidad está en un grave peligro.
El panorama agroalimentario y productivo mundial presenta enormes desafíos, y en el ámbito específico mexicano y chiapaneco el panorama es más preocupante aún. Hay mucho qué analizar, pero, ¿cuántos productores o funcionarios del sector primordial de este país, el agropecuario, lo hacen? El impacto ambiental que nos aqueja de manera mundial con la sobrepoblación mundial; el calentamiento global, la sobreexplotación y el mal uso de la tierra; la sequía en Chiapas que se ha pronosticado por tercer año consecutivo; nuestra incapacidad de organizarnos entre el sector privado de los diferentes eslabones que conforman la cadena de valor del AGRO; las escasas iniciativas con visión empresarial provenientes de las masas de productores; las quemas provocadas por el hombre que nos hacen más pobres año con año en diferentes zonas de Chiapas y nos dejan con menos flora y fauna; aunado a eso los recortes presupuestales de un país hundido, pobre, divido y sediento de justicia por su nivel de corrupción desde las cúpulas del gobierno; la impunidad que se vive hoy día en nuestro país; hasta la ineptitud de legisladores incapaces de velar por los intereses reales de la mayoría de la población mexicana; nos demuestran que la idea de “momentos críticos” se ha quedado muy por debajo de nuestras circunstancias.
AgroPortada Revista Más Agro www.revistamasagro.com masagro_gerencia@hotmail.com (961) 1472310
Sobre advertencia no hay engaño. Ya no hay advertencia sobre las condiciones ambientales, nos toca resarcir todas y cada una de las malas acciones de nuestra generación y generaciones anteriores; y el engaño es evidente, con la política de circo que hoy vemos en todas las redes de comunicación. Somos un sector rico, un sector fuerte, el sector más fuerte e importante del desarrollo social y económico. Es momento de voltear a ver el todo y dignificar nuestra labor, hoy más que siempre, eso es necesario. Es momento de organizarnos, planear y actuar contra todas las dificultades que se acercan amenazantes. Mucho de qué hablar, poco qué festejar, ¡es momento de actuar! Erwing Iturbe Orbe Director General Revista Más Agro erwing_iturbe@hotmail.com
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93.9 FM Sistema Chiapaneco de Radio, Televisión y Cinematografía
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migos, a partir de esta edición de la revista Más Agro, les daremos un espacio importante para que puedan enviarnos sus comentarios, observaciones y sugerencias de temas que podemos abordar, porque este órgano de información crece y permanece gracias a ustedes.
Este espacio queda abierto. ¡Escríbanos para verlos en las páginas de Más Agro!
En los últimos dos bimestres, estas fueron las publicaciones con mayor número de “Me gusta”. ¡Muchas felicidades!
Cesar Sleipnir. Ceiba. Yair Josue Ramos Molina.
Las bio-retenciones son estructuras ubicadas en los escurrimientos y afluentes que integran una microcuenca:
• Expo Nacional de Ganado Cebú, periodo noviembre-diciembre 2016: Fecha de publicación
Personas alcanzadas
Me gusta
Clics en fotos 20
21/11/2016
2,514
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06/12/2016
1335
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Totales
3,849
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• Finca Perseverancia, periodo enero-febrero 2017:
Sobre nuestros artículos:
Yarely Marinero.
Fecha de publicación
Personas alcanzadas
Me gusta
Clics en fotos
20/01/2017
2,414
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01/02/2017
2,366
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13/02/2017
2,819
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24/02/2017
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Totales
9,915
346
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Nuevos amigos de Facebook y comentarios Temo Ramírez Vazquez. Saludos, que buena revista. Miguel Alfonso Barrios. ¡Excelente día! Fruto Jalisciense. Hola, gracias por aceptarme, apenas aprendiendo sobre ganado.
163 Lalo Fayad. Importante fomentar este manejo entre los ganaderos porque se llegan a crear microclimas benéficos.
Le preguntamos a nuestros seguidores cuál es su raza favorita:
Transmitimos en vivo un fragmento de la reunión de nuestro Consejo Editorial, donde se discutieron los temas que se abordarían en la revista que tienes en tus manos.
También les pedimos que adivinaran qué árbol se muestra en la siguiente imagen y que nos compartieran fotos de sus ranchos: 165
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Jose Francisco Garcia Alejandro. ¡Las dos dan una gran calidad de leche y queso! Alicia Arenas Pérez. Suiz-bú. Juan Francisco Cossio Alamillos. Holando Cebú.
38 Hernan Rodriguez. Saludos a todos y en especial a Memo Moguel. Grecia Mandujano Aminta. Buen tema, saludos al equipo.
¡Sigue nuestras transmisiones en vivo a través de Facebook!
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El Fiero
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Enrique Orozco*
l joven adolescente Camilo Cienjuegos, no pudo evitar que La Muñeca, su hermosa perra, tuviera amoríos con El Carafiera, el chucho más feo del pueblo.
Cien, Pic y El Fiero fueron los primeros en llegar a casa del Ido. Le explicaron al papá: —Nosotros podemos ayudar a encontrar al Ido. El viejo los miró con desconfianza y muy serio preguntó: —¿Quién es El Ido? Cienjuegos aclaró.
La Muñeca parió un solitario perro. Nadie lo quiso, Cienjuegos le llamó El Fiero, no por feroz, sino por feo.
—Así le decimos a Chacho porque se fue, ¿o no?
Cuando El Fiero creció, su dueño presumía que su perro tenía el olfato más sensible que cualquier otro del rumbo. Picnever, amigo de Cienjuegos, estaba de acuerdo con eso.
—¿Y cómo pueden ayudar? — preguntó, no le quitaba la vista al Fiero.
Calle arriba, vivían los Patustán, eran ocho hermanos varones, dueños de un hermoso y espectacular perro Pastor Alemán. —Se llama “Pachón” —presumió el Patustán mayor. Por primera vez El Fiero y Pachón se juntaron; el Pastor Alemán con sus orejas erguidas y cola de sable parecía un príncipe; El Fiero con una oreja erguida y otra gacha y cola sin pelo, era un Quasimodo canino. En un pueblo donde nunca pasa nada, ahora pasó. Chacho, un joven de 18 años, se extravió. La voz de alarma se dio a las diez de la mañana del sábado. Chacho, sufría de epilepsia; tenía un pronunciado retraso mental. Hablaba poco y enredado, siempre sonreía, era muy amistoso. Cienjuegos aventuró un diagnóstico: —Chacho ‘ta ido —dijo. Picnever lo tomó literalmente y afirmó: —Es cierto, está ido, por eso no lo encuentran. Cienjuegos puso el dedo índice arriba de su oreja y aclaró. —‘Ta ido de la cabeza. —También del cuerpo, por eso no lo encuentran —dijo testarudo Pic. Desde ese instante Chacho quedó bautizado como “El Ido”. Lo vieron por última vez cerca del río, por el puente-vado. Era otoño, no había llovido, seguramente cruzó el río, por el rumbo había muchas vegas con árboles frutales, no era peligroso para un muchacho normal, pero Chacho estaba enfermo. Había que buscarlo.
Ambos explicaron: —El Fiero es rastreador, si nos da una ropa que su hijo haya usado, con el puro tufo va a saber dónde está. Despectivamente el viejo preguntó. —¿Qué dijiste que es, ese chucho horrible? —Es rastreador —afirmó Pic. —Yo escuché trapeador – dijo el papá del Ido. Los Patustán y Pachón llegaron después y ofrecieron lo mismo, el Pastor Alemán estaba recién bañado, traía puesta una capa parecida a la que usaba Krypto, el perro de Superman. Pic le sugirió a Cienjuegos: —Aunque sea un mandil de tu mamá le hubieras puesto como capa al Fiero, vos. El papá del Ido trajo una camiseta sucia de Chacho, la rasgó, le dio un miserable pedazo de tela a Picnever y lo demás a los Patustán.
¿Qué ‘tás esperando pue cabrón?
¡Compralo el libro de Enrique Orozco y apoyá a la economía local! 10
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El Fiero olfateó el trapo, levantó la nariz y estornudó. —Ya agarró la pista —afirmó su amo.
guñaba una tabla que tapaba la entrada, quitaron la tabla y… Chacho estaba cómodamente dormido en el amplio horno. Despertó y sonreía como siempre.
El Pachón, olfateó el trapo, levantó la nariz y estornudó.
Después de la hazaña, al Fiero ya no lo veían tan feo. El agradecido padre de Chacho, les aconsejó:
—Ya agarró moquillo —dijo nuevamente Cienjuegos.
—Sería muy bueno que a este hermoso perro lo bañaran.
El puente-vado sería el punto de partida para ambos equipos. —Ustedes río abajo y nosotros río arriba — propuso Cienjuegos. El Pachón salió disparado rumbo al vado, atrás corrían cuatro Patustanes. El Fiero se sentó en la banqueta de la casa, si alguien abría la puerta pretendía entrar. El Cien lo regañó: —¡Aparte de fiero… güevón! Vamos pa’l norte —ordenó. Lo sacaron de ahí casi a rastras, después de un rato el chucho partió a galope, los amigos corrían tras él. El Fiero hacía bien su trabajo, avanzaba con la nariz pegada al suelo; olía la tierra, los árboles y el zacate; orinaba tierra, árboles y zacate. Pasaron dos veces en el mismo lugar, Pic dijo: —Ya pasamos por aquí, el Fiero anda destantiado. El dueño del pulguiento tenía confianza en él, explicó: —¡El chucho nos está diciendo que El Ido pasó dos veces por aquí! A las cuatro de la tarde dieron por finalizada la búsqueda.
Camilo Cienjuegos no se cambiaba por nadie. El papá del Ido le propuso: —Te compro al Fiero. El Cien, sin pensarlo mucho, contestó: —Una vez dijo que mi perro parecía trapeador. El Fiero no está en venta señor. —Te pagaré lo que me pidas, muchacho. Lo que pasó después, a todos dejó perplejos, Cien dijo: —El Fiero no está en venta señor, pero se lo regalo a mi amigo El Ido, estará mejor con él que conmigo. Camino a casa, Cien presumió: —Si le hubieran dado más camiseta al fiero hubiéramos encontrado al Ido más rápido. —Es cierto —dijo Pic—, pero no entiendo por qué no aceptaste el dinero que te ofreció el papá del Ido. Camilo Cienjuegos sabía su cuento. —La Muñeca está por entrar en calor, se la voy a llevar al Carafiera, esa camada va a valer oro molido. Pic preguntó: —¿Me regalas uno? —Sí amigo, te voy a regalar el más bonito, porque los fieros… ¡van a estar muy bien cotizados!
Los Patustán también regresaron derrotados, el Pachón traía hecho jirones la capa de Krypto. La campana de la iglesia sonó llamando al Rosario de las seis de la tarde. Los papás de Chacho alarmadísimos lloraban. El Fiero ladraba, insistía en entrar a la casa, aprovechó un descuido y se coló, corrieron todos tras él.
*Enrique Orozco Escritor, es uno de los miembros fundadores del movimiento cultural Rial Academia de la Lengua Frailescana en la que ha colaborado con relatos y otros textos. Ha publicado dos libros “Chumul de cuentos” (2011) y “Rincón Sobaco” (2015).
El Fiero atravesó sala, corredor, patio y llegó al traspatio. Ladraba frenéticamente delante de un horno donde cocían pan, ras-
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El Arco delTiempo
Un tesoro escondido en la “otra selva” de Chiapas Jesús Antonio Gálvez*
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i bien Chiapas es un estado visitado por miles de turistas al año, aún existen espacios de enorme belleza y tradición que no están en las guías e itinerarios de las agencias de turismo. El antiguamente llamado Gran Túnel, después bautizado por Don Paco Méndez como Arco del Tiempo, está localizado en pleno corazón de la Reserva de La Biósfera Selva El Ocote.
Para culminar el recorrido se debe descender en rappel una pared de 30 metros de altura y así ingresar al río La Venta, principal autor de esta genialidad en roca
Es considerado uno de los arcos naturales en piedra más grandes del mundo descubiertos hasta el momento, pues alcanza casi los 200 metros de alto desde el suelo hasta su bóveda. Se localiza en los límites del municipio de Cintalapa y Ocozocuautla en la región occidental del estado de Chiapas.
Sabías que... El Arco del Tiempo está enclavado en plena selva zoque, es un destino que se ha posicionado dentro del itinerario de los practicantes del turismo de aventuras, pues para poder acceder a él se practica el descenso en rappel y trekking, su localización es tan remota que es necesario llevar alimentos altos en proteínas, agua potable y decisivas ganas de caminar. Foto: Daniel Ovando
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El antiguamente llamado Gran Túnel, después bautizado por Don Paco Méndez como Arco del Tiempo, está localizado en pleno corazón de la Reserva de La Biósfera Selva El Ocote Para iniciar la aventura es necesario llegar a la cabecera municipal de Cintalapa vía carretera Panamericana 190 y después tomar la carretera a Sayula (rumbo al poblado Francisco I. Madero), para luego dirigirse a los ejidos de Adolfo López Mateos y finalizar en General Cárdenas, donde se localiza el encargado de hacer el registro oficial y dar el acceso.
Foto: Daniel Ovando
Ahí mismo en el ejido se contrata a un guía local y las cabañas para pasar la noche si es necesario. El viaje comienza muy temprano y se debe llevar ropa cómoda y zapatos con suela antiderrapante, porque es un suelo muy agreste. El camino nos lleva entre los potreros de los lugareños con un paisaje de grandes rocas calizas y árboles con fustes de verdadera belleza y altura, seguido de pendientes muy prolongadas, bajadas y subidas que exigen a los visitantes de una excelente condición física. Entrando a la zona de descenso hacia el arco, el sendero deja de existir para dar paso a cañadas y selvas de árboles de copal, mulato y en las partes más altas los característicos ocotes. A primera vista no se logra divisar el arco pero cuando logras entrar de lleno al área del acantilado, en el fondo se aprecia una de las caras de la pared seguida del imponente Arco del Tiempo. La emoción sigue al escuchar el alboroto de decenas de cotorras dándote la bienvenida a esas remotas latitudes. Quizá los ánimos decaigan entre algunos integrantes de esta expedición, porque el calor y los mosquitos se harán presentes, pero la emoción de encontrarse con este gigante de la “otra selva” es una experiencia que pocos podrán lograr.
Foto: Daniel Ovando
El ánimo revive al entrar a la cuenca de un pequeño río que es la señal esperada de que lo más difícil ha culminado, faltando (por lo menos en el viaje de ida) solo un último procedimiento quizá no tan grato para los acrofóbicos; descender en rappel una pared de 30 metros de altura y así ingresar al río La Venta, principal autor de esta genialidad en roca. Las aguas tibias del río te reciben al dar el primer salto para tocar el fondo del arco. Un gran peñón en medio del río es el referente para medir tamaños y distancias desde tus pies hasta la cúpula del arco que conserva infinidad de estalactitas y nidos de cotorras y golondrinas, sin duda es una de las experiencias más emocionantes para los amantes del turismo de aventura. El regreso hacia el ejido General Cárdenas es por la misma vía, así que se recomienda guardar energías para recorrer el camino de vuelta. Chiapas no deja de maravillarnos con sus bellezas naturales; el Arco del Tiempo es uno de los muchos tesoros que están listos para recibir a sus visitantes siempre y cuando se comprometan a respetar su ecosistema para su conservación. Sin duda alguna un regalo de la naturaleza para todos nosotros.
Foto: Jesús Gálvez
*Jesús Antonio Gálvez Guía de Turistas General Nº de licencia: 04412 jagd_12@hotmail.com
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Composta en 8 sencillos pasos Fernando Ortiz Rivera** Hugo Alejandro Córdova Espinosa***
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n nuestro número anterior publicamos los tipos de abonos orgánicos como la composta, lombricomposta, bokashi, extractos húmicos y fúlvicos, estiércol, biol, entre otros.
De los abonos mencionados anteriormente el más factible de trabajar y que provee de gran cantidad de nutrientes a las plantas es la composta, para su elaboración hay que seguir los siguientes pasos:
1) Delimitar y destinar el área para el huerto (escoger un lugar aireado). 2) Limpiar y acondicionar el área (retirar piedras y arrancar las plantas no deseadas o zacate). 3) Acarrear material orgánico hacia el área de trabajo (juntar cáscaras, hojas secas y todo material orgánico de su hogar). 4) Mezclar pasto con hojarasca (para obtener nitrógeno y carbono respectivamente). 5) Regar periódicamente la composta para la correcta desintegración de la materia orgánica (a mayor frecuencia de riego, la composta se degrada más rápido y por ende se obtiene más rápido el abono).
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Se debe limpiar y acondicionar el área en la que se realizará la composta, retirando piedras y arrancando plantas no deseadas o zacate
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6) Rotar la materia orgánica para la total degradación de los componentes (al girar el montículo de hojarasca y zacate permitimos el paso del oxígeno que las bacterias necesitan para degradar prontamente la materia orgánica. 7) Con ayuda de un cernidor realizar el proceso de tamizado para la obtención del abono (con ayuda de una pala vamos colocando un poco en el cernidor y haciendo el movimiento correspondiente para obtener el abono). 8) Mezclar el abono con arena (si se cuenta con la oportunidad de conseguir arena se debe combinar un 70% de abono con un 30% de arena, para que cada vez que se riegue tengamos la certeza de un correcto drenado y no se estanque el agua en el interior del recipiente que contiene a la planta).
La composta es muy factible de trabajar y provee una gran cantidad de nutrientes a las plantas
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** Fernando Ortiz Rivera Biólogo Coordinador de huerto etnobotánico for316@hotmail.com *** Hugo Alejandro Córdova Espinosa Técnico de huerto etnobotánico
Gran participación de Veterinarias Meragro en la reinauguración del parque de mascotas Tuchtlán
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n el marco del 5º Croquetón de Primavera 2017, se realizó la reactivación del parque de mascotas Tuchtlán, donde Meragro junto a Ganador, apoyó a la sociedad canina tuxtleca otorgando vacunación, desparasitación, donaciones de alimento y kits de limpieza a las diferentes asociaciones que hicieron posible este evento, así como a las personas que asistieron con sus mascotas.
El equipo de médicos veterinarios de la empresa ofreció asesoría, vacunación y desparasitación gratuita Mercantil Agropecuaria de Chiapas busca, a través de su participación activa, promover la adopción responsable de una mascota, así como su sano mantenimiento. Sus médicos veterinarios afirman que tener la cartilla de vacunación al día es la base de un buen cuidado. El objetivo de este Croquetón, aparte de acopiar alimento y artículos de higiene, fue dar a conocer a las asociaciones que con su esfuerzo se suman para abatir las condiciones de muchos animalitos en situación de calle. La desparasitación oportuna y el seguimiento de las vacunas en nuestros animales es una de las responsabilidades más importantes que debemos asumir a la hora de tener una mascota. Así es como Veterinarias Meragro, siendo una empresa socialmente responsable, manifiesta su compromiso con el cuidado integral de las mascotas, promoviendo la rehabilitación del Parque Tuchtlán como un espacio sumamente necesario para la sana convivencia canina en Tuxtla Gutiérrez.
Tenemos 10 en distribución
Tuxtla Gtz. Ote.
Tuxtla Gtz. Pte.
Villaflores
Tel.(961) 614 16 72
Tel.(961) 671 68 69
Tel.(965) 652 14 32
veterinarias meragro
961 117 3118
contacto@meragro.com
Comitán
Tel.(963) 110 7261 MARZO • ABRIL 2017
www.meragro.com
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Colectores lineales
Acciones sustentables para la restauración de ecosistemas César Julio de Coss Tovilla* Horacio Rafael de Coss Guizar**
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esde mayo del año pasado, hemos publicado una serie de artículos importantes para reflexionar en nuestra sección Agroambiental; un tema sobresaliente son las 5 actividades inteligentes que coadyuvan a la reconversión productiva para combatir el estiaje.
Los colectores sirven para interceptar los escurrimientos pluviales y sus arrastres orgánicos y así administrar esa agua para su aprovechamiento
Las actividades sustentables e inteligentes para la restauración de ecosistemas son:
En temporada de lluvia
• Reforestación inteligente
• Bio-retenciones
• Colectores lineales
• Conos de inyección
• Bordos reguladores
Para darle seguimiento a nuestras publicaciones, en este número de Más Agro, abordaremos la tercera actividad: los colectores lineales. Estos colectores pueden definirse como canales continuos a nivel que siguen la curva topográfica con altos beneficios. Sirven para interceptar los escurrimientos pluviales y sus arrastres orgánicos y poder administrar esa agua para su aprovechamiento.
Se evita la erosión y propicia la infiltración del agua al subsuelo; ayuda a la recarga de los acuíferos
El canal es interceptor de los escurrimientos propios de la temporada (atrapa sólidos flotantes orgánicos arrastrados por estos escurrimientos). De esta manera evita la erosión y propicia la infiltración del agua al subsuelo, es decir, ayuda a la recarga de los acuíferos que es tan urgente en la actualidad.
En temporada de secas El canal se usa para el riego rodado; como canal de riego y sus beneficios, conocidos por todos, cuenta con el abasto de agua por gravedad. Con esa técnica, además de hacer más productiva el área de trabajo, se estabiliza el suelo y se recargan los acuíferos. Se vuelven canales de riego en tiempo de secas. Si requieres más información puedes revisar las ediciones: • 45 (mayo-junio 2016), en la que se da un panorama general de las 5 actividades; • 48 (noviembre-diciembre 2016), en la que se aborda de manera específica el tema de las bio-rentenciones; • 49 (enero-febrero 2016), en la que se publicó el tema de la reforestación inteligente.
*César Julio de Coss Tovilla Arquitecto, posgrado en Desarrollo Sustentable 961 65 4 07 73 **Horacio Rafael de Coss Guizar Arquitecto decoss_arquitectos@hotmail.com www.arquitectosdecoss.com
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Manejo holístico* La mejor opción para producir de manera responsable
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econocemos que hay una importancia urgente para seguir desarrollando de manera sostenible el campo de México. En este artículo exploraremos algunas ventajas del manejo holístico para la producción. Con el pastoreo extensivo, la ganadería bovina aporta a una forma de producción que utiliza de manera eficiente los recursos naturales, es menos contaminante, aprovecha los pastos de acuerdo a su disponibilidad y temporada; esto da como resultado productos mucho más sanos que la ganadería industrial. Sin embargo, los ganaderos deben enfrentar grandes retos: insumos más costosos, baja productividad, impacto ambiental y poca utilidad en el mercado. Por ello existen alternativas que pueden equilibrar la producción y el no abuso de los recursos naturales. “El pasto necesita animales. Pasto y animales evolucionaron juntos”, Allan Savory. Esto se basa en comprender no solo a la ganadería, sino concentrarse en el todo: valores sociales, económicos y ecológicos. La ganadería está vinculada con aspectos como la naturaleza, el suelo y la salud del consumidor, que se deben cuidar y conservar para tener una mejor productividad. Todo esto debe basarse en una tierra sana.
Seguir pensando de manera antigua, trabajando la agricultura y la ganadería de manera tradicional, puede generar muchos problemas, entre ellos, uno de los más grandes: el impacto negativo en el medio ambiente. Para desarrollar mejores alternativas productivas, se debe trabajar con técnicas regenerativas, dejar de enfocarse en los insumos para centrarse en regenerar la salud del suelo, porque a la larga éste reemplazará los insumos necesarios para la ganadería.
Manejo Holístico
Manejo convencional
Recordemos que es el suelo, la agricultura y la ganadería las que establecen las civilizaciones; en la historia, si una civilización perdía su suelo fértil, perdía su libertad, no podía continuar desarrollándose.
La invitación es a la reflexión sobre la vida; la vida es la que crea la fertilidad, y la fertilidad crea la vida
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Más raíces = Más carbono almacenado, menos carbono en la atmósfera
Menos raíces = Menos carbono almacenado,más carbono en la atmósfera
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Debemos partir de cambiar paradigmas y comprender que el ganado puede ayudar al suelo y mejorar su salud y viceversa. Esto solo se logra siendo reflexivo y entendiendo que el tiempo de exposición del suelo respecto al pisoteo y los dientes del animal, no debe ser tan largo para ser perjudicial.
La ganadería está vinculada con aspectos como la naturaleza, el suelo y la salud del consumidor, que se deben cuidar y conservar para tener una mejor productividad
La invitación es a la reflexión sobre la vida; la vida es la que crea la fertilidad, y la fertilidad crea la vida. ¿Cómo podemos trabajar? Haciendo rotación y descanso de la tierra, decir no a la quema, usar tecnología, entre otras actividades.
Compartimos contigo algunas ventajas sobre el manejo holístico de la ganadería: • Mayor vida en el suelo • Capa más profunda de suelo orgánico • Mejor cobertura de pasto • Menor índice de mortalidad de crías • Mayor productividad lechera y cárnica • Menor dependencia de insumos comprados (agroquímicos, alimentos y pacas)
Si te encuentras desanimado por todas las malas noticias sobre el campo, tal vez es momento de interesarse e investigar este tema con mayor profundidad. ¡Puedes formar parte de ello! De un campo más esperanzador para nuestras futuras generaciones.
¡El mejor legado sería dejar la tierra mucho mejor de como la encontraste! * Este artículo está basado en información de los textos: • Introducción al holismo: agua, carbono y vida en suelos, del Grupo Ecológico Sierra Gorda, IAP. • Ganadería holística una experiencia exitosa en los Valles Centrales de Chiapas, de ECOSUR. • Manejo Holístico: Regenerando desiertos a fuerza de estiércol y pezuña, disponible en https://blogdisidente.com/
No te pierdas nuestro siguiente número, donde abordaremos los 10 principios básicos del manejo holístico para que los puedas poner en práctica.
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Silvopastoreo, ¿quién dijo que el ganado solo vive de pasturas? M.C. Gregorio Wenceslao Apan Salcedo Fondo de Conservación El Triunfo A.C.
Generalmente cuando hablamos de ganadería, la primera imagen que viene a nuestra mente es la de un espacio grande con pastos sembrados hasta donde la vista alcanza, pero hay que aclarar que existen diferentes categorías de ganadería, desde las que van por tipo de animales, formas de manejo y objetivo de la producción. Ante este panorama, esa primera imagen se refiere a la ganadería extensiva bovina, orientada para la producción de carne, leche o doble propósito, con un interés comercial, sin embargo, es el modelo que está asociado a la pérdida de bosques y selvas en los trópicos de México y el mundo. Aunque es innegable, la ganadería en todos sus matices juega un rol importantísimo en nuestra economía, ya sea por el comercio de la carne (¿quién no ha gozado de unos buenos tacos?) o los productos como leche y sus derivados. En Chiapas, tenemos una gran cantidad de estudios que hacen evidente el impacto de esta actividad económica y sus vínculos con el deterioro del ambiente, pero a su vez se proponen alternativas del manejo animal o del predio para disminuir los efectos negativos sobre los ecosistemas, entre éstas se encuentra el Silvopastoreo.
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El Silvopastoreo se refiere a la práctica ganadera que utiliza y mantiene árboles y arbustos en las praderas, para provisionar de sombra, alimento o que fertilicen el suelo. La idea es que tanto árboles como pastos y animales compartan el mismo espacio para mutuo beneficio. En Chiapas existe una gran diversidad de especies de árboles y arbustos nativos utilizados para ramoneo y forraje como: Guash (Leucaena leucocephala), Mata ratón, Madre cacao, Yaite o Cuchunuc (Gliricidia sepium), Ramón (Brosimum alicastrum), Guazimo o Caulote (Guazuma ulmifolia), Pitillo o Frijolillo (Eritrina sp.), Cuajilote (Parmentiera acuelata), entre otros. No existe el mejor árbol forrajero, cada región es diferente por lo que hay que adaptarse a lo disponible.
Para que el Silvopastoreo sea efectivo no solo basta tener árboles dispersos en el potrero. Se debe tener clara la superficie del predio y cuánto se dispone, después ordenarlo y dividirlo en encierros más pequeños para acomodar cierta cantidad de árboles y arbustos necesarios para satisfacer las necesidades alimenticias de los animales, sin eliminar las pasturas; éstos deben estar sembrados de forma lógica de acuerdo a la función requerida, a esto se le llama arreglo silvopastoril. Los arreglos silvopastoriles dependen de cómo se sembraron las plantas y cuáles se están utilizando. Actualmente, los arreglos más comunes en las regiones Istmo-Costa, Frailesca y Planicie Central del estado son: • Cultivo de arbustos forrajeros en altas densidades. Arreglo silvopastoril intensivo que se refiere a la siembra de más de 100,000 arbustos de una sola especie. • Siembra en callejones. Con densidades de árboles forrajeros desde 600 a 1,000 árboles por hectárea. Se pueden utilizar diferentes especies de árboles dispuestas en el predio dependiendo de los recursos forestales locales. • Cercos vivos multiestrato. Es la siembra de árboles y arbustos sobre el perímetro del predio y en el que se deben utilizar diferentes especies que se desarrollan a diferentes alturas y copas, también se pueden incluir maderables, medicinales e incluso frutales.
vas o liberar espacios de potreros para regenerar bosques. Los Ángeles, Ricardo Flores Magón y California, en Villaflores, son comunidades que ya contribuyen a la conservación de los recursos naturales a través de una ganadería semi-intensiva, abandonando el esquema extensivo. En siguientes números profundizaremos en los beneficios y el potencial para el manejo sustentable de los recursos naturales locales en el estado.
Un arreglo silvopastoril por sí solo no es capaz de exponer los beneficios productivos y ambientales en su totalidad, deben implementarse todos los arreglos necesarios para lograr el objetivo que se planteó desde su implementación. Predios ganaderos en las regiones Frailesca e IstmoCosta del estado, que cuentan con este sistema, han tenido incrementos en la producción de leche en la temporada de seca, pasando de 200 litros diarios a 310 litros en promedio; y en lluvias se ha triplicado el volumen. Respecto a carne se ha tenido ganancia de peso en toretes de hasta 20% más en nueve meses, además indican presencia de aves y animales silvestres en sus predios que antes no se acercaban. Estas experiencias a escala piloto demuestran que se puede incrementar la producción sin necesidad de extender la superficie ganadera, lo que daría la oportunidad a diversificar las actividades producti-
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Cambiamos de conducta o cambiamos de planeta.
La tierra ama nuestras pisadas. Y teme a nuestras manos. - Joaquín Araújo
En el Día del Agrónomo ¡Reflexionar antes de celebrar! Artículo retomado en el discurso del Dr. Arcenio Gutiérrez Estrada*
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l día 24 de febrero de 2017, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Chiapas, A. C. y la Confederación Nacional Agronómica de Chiapas, A. C., organizaron una celebración con motivo del Día del Agrónomo (que se festeja el 22 de febrero), en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. En este evento, el Dr. Arcenio Gutiérrez Estrada realizó una reflexión profunda sobre las condiciones que se viven en el campo del país y en particular del estado de Chiapas. Les compartimos las ideas más importantes de su discurso: Me da gusto que en un ambiente de unidad conmemoremos el Día del Agrónomo. Poco hay que celebrar, porque el panorama agroalimentario mundial presenta enormes desafíos y el local es preocupante.
Contexto Internacional A medida que aumenta la población mundial también aumenta la presión sobre el sistema de producción alimentario global. Para el 2050 se requiere incrementar la producción de alimentos entre 70 y 100%. Según LA FAO, los precios mundiales de los alimentos incrementaron en 140%, del 2000 al 2012.
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La diversidad de cultivos ha disminuido en los últimos 50 años que hace a la agricultura más vulnerable a amenazas como la sequía, plagas y enfermedades que se acentúan en muchas partes del mundo. EL 93% de los alimentos se obtiene de 30 especies de plantas y de estas 8 producen granos que proveen el 66% de la comida. El trigo es un alimento estratégico en más del 97% de los países. La soya se consume en casi tres cuartas partes de las naciones.
El sector agroalimentario en Chiapas
La dicotomía entre desarrollo y sostenibilidad es falsa. Sin planeta no hay economía que valga. - Al Gore
Contexto nacional En México, la población supera los 119.5 millones de habitantes. 35% vive en zonas rurales. Hay 13.5 millones de trabajadores agropecuarios y constituye el 2% de la fuerza laboral nacional, que en promedio gana 18.5 pesos por hora y 11 pesos los que laboran por su cuenta. Pero de estos, el 34% no recibe ningún ingreso. De las 198 millones de hectáreas del territorio nacional, 30 se destinan a actividades agropecuarias. Conviviendo la agricultura de subsistencia y la agricultura empresarial y de exportación. La agricultura de minifundio ocupa el mayor porcentaje. En América Latina, México es el país con mayor gasto público en agricultura en términos del porcentaje del PIB, pero no se refleja en el incremento del PIB agrícola, que es cercano al 4%. No impacta en la productividad y bienestar en el sector. El 33.5% de la población rural vive en condiciones de pobreza alimentaria según INEGI. México importa el 43% de los alimentos básicos. Los organismos internacionales recomiendan que los países deben producir por lo menos el 75% de los alimentos que consumen.
El desarrollo rural en Chiapas no ha sido fácil por su complejidad; con sus más de 20,047 localidades; su creciente población con más de 5,217,908 habitantes; con su multiculturalidad, (un 27% mayores de cinco años hablan alguna lengua indígena); y la degradación de sus suelos y recursos naturales. A pesar de que el sector agropecuario emplea el 39% de la fuerza laboral del estado, solo contribuye con el 9% del PIB, que para el 2014 fue de 234,618 millones de pesos. El sector ha ido perdiendo importancia relativa y en las últimas tres décadas el PIB agropecuario ha crecido muy por debajo del resto de la economía. En Chiapas este sector presenta signos de agotamiento, reflejado en un estancamiento de la productividad, competitividad y rentabilidad, y se manifiesta en una profunda crisis y pobreza, que adquiere mayores dimensiones en el medio rural y entre la población indígena. Es paradójico que en una entidad donde casi el 40% de la población se dedica a cultivar la tierra, no pueda tener la suficiencia alimentaria. Los signos de agotamiento del campo se asocian a factores como la variabilidad del clima, pérdida de recursos naturales, erosión del suelo, minifundio, entre otros. La mayor parte de la producción es de temporal, condición en la que los sistemas productivos están más expuestos a los efectos del cambio climático (como ejemplo la sequía ocurrida en 2015 y 2016 que impactó en el rendimiento del café, plátano, mango y caña de azúcar). En el caso particular del mango, en el 2016, la variabilidad climática redujo significativamente la floración afectando la época de cosecha y el rendimiento. En el caso del café, la combinación de la variabilidad climática y la falta de manejo de los cafetales generaron el fuerte rebrote de la roya afectando significativamente la producción y cuyos efectos negativos seguirán presentes en los próximos años con grandes implicaciones económicas y sociales. En el caso del maíz, la mancha de asfalto ha impactado en algunos municipios hasta en un 40% en el rendimiento.
México actualmente ocupa el primer lugar mundial como importador de maíz, sorgo y leche en polvo. La escasa disponibilidad del agua limita la producción agrícola. Se pronostica que habrá un aumento en la incidencia de sequías en la mayor parte del país, con una disminución del 25.7% de la producción agropecuaria, provocando una mayor dependencia alimentaria del exterior, que podría crecer al 80%, escenario que advierte el alza del precio de los alimentos e incremento de la pobreza.
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La tierra no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos. - Proverbio indio
Tú debes ser el cambio que deseas ver en el mundo. - Mahatma Gandhi
En Chiapas, donde se concentra el 40% del agua nacional, solo hay 35,668 hectáreas de riego y 6,631 usuarios, de las cuales generalmente se utilizan 30,305 hectáreas; en contraste, en Baja California se reportan más de 250,000 hectáreas. La superficie con riego prácticamente no ha crecido en los últimos cuarenta años y la infraestructura existente presenta deterioro que provoca serias deficiencias en la conducción y en el uso eficiente del agua. En Chiapas, la acelerada fragmentación de la tierra creó al minifundio, que junto con la baja escala productiva limitan la competitividad, debido a la baja rentabilidad y carencia de economías de escala que genera altos costos de producción. La mayoría de la producción es subsistencia lo que provoca que los jóvenes del campo se encuentren sin esperanzas y opten por emigrar para escapar de la miseria en la que están sumidas sus familias. Para superar estas condiciones primero se debe reconocer la crisis que vive el campo, la realidad económica y social de los productores. Los agrónomos debemos coadyuvar para encontrar soluciones precisas e innovadoras en sinergia con las fuerzas institucionales y gubernamentales. El desarrollo rural debe sustentarse en acciones para el mejoramiento de la infraestructura productiva, la productividad, la innovación tecnológica, capacitación y para un mejor aprovechamiento de los mercados. Hay potencial para agave, flores, arándano, henequén, por mencionar algunas alternativas. Se debe impulsar la expansión de las agroindustrias y mejorar el aprovechamiento racional del agua.
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El día de hoy los agrónomos de Chiapas planteamos al gobierno federal y al gobierno estatal tres PROPUESTAS IMPOSTERGABLES: 1. Crear el SERVICIO DE EXTENSIÓN AGRÍCOLA para garantizar la alimentación de los chiapanecos y promover una ruralidad competitiva, teniendo como eje trasversal la participación de los agricultores organizados. Este servicio debe enfatizar en resultados de la producción y no en el papeleo administrativo (como en el modelo actual que ahoga lo productivo). Debe también vincularse institucionalmente con universidades y centros de investigación para la educación continua y garantizar la actualización. 2. Crear un CONSEJO ESTATAL CONSULTIVO AGROPECUARIO para articular, promover y potenciar una coordinación intra e interinstitucional integral para el mejoramiento e innovación. En este consejo participarían la Federación Agronómica y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Chiapas, agentes de los sectores público y privado, universidades y representantes de las cadenas de producción. 3. ORGANIZAR AL SECTOR AGROPECUARIO con enfoque de autosuficiencia, sostenibilidad ambiental, conservación de la riqueza forestal y adaptación al cambio climático, empleando modelos de intervención de agronegocios de clúster para superar el minifundio. Los tiempos actuales representan una oportunidad para reorganizarnos como federación y como colegio de agrónomos, y trabajar articuladamente con las instituciones del sector. *Arcenio Gutiérrez Estrada Ingeniero Agrónomo Parasitólogo Maestro en Ciencias en Floricultura Doctor en Filosofía en Fitopatología
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¡Así festejaron los ingenieros agrónomos su día! Se celebró el Día del Agrónomo en Tuxtla Gutiérrez, con una comida y conferencias en torno a los retos del sector agropecuario. La organización del evento estuvo a cargo del Ing. Heine Espinosa, presidente de la Federación Agronómica de Chiapas, A.C.; y el Ing. Anselmo Cigarroa, presidente de la Sección Istmo-Costa de la misma organización. Destacó la participación del secretario del campo, el licenciado José Antonio Aguilar Bodegas, quien tomó la palabra y resaltó la necesidad que tiene el sector privado (empresarial) de
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organizarse y generar iniciativas, y mencionó que el sector público merece instituciones funcionales. Aplaudo la transparencia con la que el secretario reconoce la realidad de nuestro Chiapas. Les enviamos una amistosa felicitación a todos los ingenieros agrónomos que celebraron su día el 22 de febrero. Erwing Iturbe Orbe Director General Revista Más Agro erwing_iturbe@hotmail.com
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Ley de Aguas Nacionales: Lejos de los usuarios agropecuarios Entrevista con Óscar Orantes López*
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ucho se ha hablado de la visión privatizadora y represiva que tiene la propuesta de la nueva Ley General de Aguas, se ha cuestionado esta acción del gobierno federal para responder a “necesidades de grandes empresas nacionales y extranjeras que explotarán los hidrocarburos, con el consecuente despojo a los pueblos indígenas” (La Jornada1). Pero, ¿sabemos de qué va la actual Ley de Aguas Nacionales y qué implica para el sector agropecuario? Para dar respuesta a esto acudimos con el experto Óscar Orantes López, jubilado como Subgerente Regional de la Administración del Agua, Región Frontera Sur, de Comisión Nacional del Agua (Conagua); para que nos diera su punto de vista. A continuación sus reflexiones.
En la forma y su generalidad, la Ley de Aguas Nacionales parece perfecta, sin embargo, en el fondo y en su aplicación es imperfecta e incongruente con la Constitución Política Mexicana
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Lo primero es conocer los puntos más importantes de la ley actual: • Preservar y mejorar la calidad y cantidad de las aguas nacionales y sus bienes públicos inherentes en el país. • Que todos los usuarios de las aguas nacionales cuenten con una concesión para explotarlas, usarlas o aprovecharlas (ocupación de corrientes o depósitos de agua propiedad de la nación, extracción de materiales de los cauces, vasos o zonas federales) y la obtención de un permiso para descargar aguas residuales. • Obtener seguridad jurídica sobre los derechos adquiridos por el uso, explotación o aprovechamiento de las aguas nacionales y permisos de descarga de aguas residuales, conforme a las condiciones particulares de descarga fijadas por la Conagua. • Que exista la facultad de los concesionarios o permisionarios de trasmitir a terceros sus derechos en materia de aguas nacionales. • Obtener las prórrogas necesarias que determine la ley o la autoridad en los títulos de concesión, asignación o permiso. • Cumplir con las obligaciones y condiciones que la ley señale o las que determine en cada caso específico la autoridad del agua, respecto a la concesión o permiso. • La formación de consejos de cuenca y sus respectivos comités como coadyuvantes con la autoridad del agua, para una mejor administración de dichos bienes nacionales.
En la forma y su generalidad, la Ley de Aguas Nacionales parece perfecta, sin embargo, en el fondo y en su aplicación es imperfecta e incongruente con la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos por los razonamientos siguientes: a) Las prioridades cambian La Ley de Aguas Nacionales (1992) abrogó a la Ley Federal de Aguas (1972), que tenía sentido social y garantizaba el uso, explotación o aprovechamiento de las aguas propiedad de la nación a los sectores sociales más desfavorecidos como el ejido, propietarios y ocupantes colindantes a los cauces, vasos o zonas federales, uso público urbano, agropecuario, servicios, entre otros; sobre el uso industrial o comercial; es decir, desaparece la prelación de derechos para los sectores primarios. En la nueva ley se establecen requisitos para obtener concesiones o permisos que no todos los usuarios pueden cumplir por su costo, falta de asesorías o de conocimientos técnicos. b) Pago de derechos Establece la obligación de todos los usuarios de las aguas, el pago de derechos en materia de aguas nacionales, y señalar que se encuentra inscrito en el Registro Público de Derechos de Agua. Esto implica que el usuario de aguas del subsuelo en zonas de libre alumbramiento debe obtener título de concesión o asignación. c) Se deben presentar informes La ley obliga a los concesionarios a presentar ante la autoridad informes de análisis cronológicos e indicadores de calidad del agua que descarga, realizados por laboratorio certificado; en lugar de que lo haga el gobierno. Es más caro el costo de los análisis que el importe de las contribuciones por contaminar. Máxime si se sabe de antemano qué es lo que se descarga cuando el usuario de las aguas no transforma la materia prima, como son fincas rurales o ranchos, granjas de animales domésticos, molinos de nixtamal, restaurantes de crucero, poblaciones mayores de 2,500 habitantes en las que no existen industrias. d) Suspensión de permiso De acuerdo con la ley de aguas, si se adeuda se debe clausurar la instalación y ya no se podrá aprovechar agua. Esta situación puede provocar un círculo vicioso de falta de pago y cierre de pequeñas empresas si no se deja operar al usuario para cubrir el crédito fiscal.
f) Inspección y vigilancia La ley vigente contempla los Acuerdos de Coordinación con los estados o municipios por la explotación de los bienes públicos como son los materiales pétreos de los cauces de corrientes, vasos o depósitos propiedad de la nación u ocupación de sus zonas federales. Sin embargo, la Conagua no tiene capacidad de inspección y vigilancia de todos los cauces, vasos, lagos o lagunas de propiedad nacional. Estas funciones las deberían realizar los gobiernos de los estados en coordinación con los municipios donde se localice el agua. g) Aguas residuales Esta ley prescribe como falta descargar aguas residuales en cuerpos receptores que sean bienes nacionales o cuando se infiltren en terrenos y PUEDAN CONTAMINAR el subsuelo o el acuífero. Lo correcto es que la carga de la prueba recaiga sobre la autoridad y no sobre el gobernado, debe cambiarse el término “puedan” por CONTAMINEN. h) Importe de multas Inclusive las mínimas resultan excesivas, desproporcionadas e inequitativas en relación a la capacidad económica y de pago de la mayoría de los usuarios agrícolas, pecuarios, servicios de agua potable, sobre todo rural; así como en razón a la zona económica y región hidrológica en la que se encuentra el sureste respecto a otras regiones del país. Para la región sureste debería contemplarse la figura de la regularización espontánea mediante la autocorrección voluntaria antes de existir una sanción o bien establecer diferenciación de cantidades económicas de acuerdo a la zona de disponibilidad del agua y a la gravedad de la falta. i) Copia de un modelo legal europeo Es de observarse que la Ley de Aguas Nacionales tiene como modelo lo más moderno de las leyes de aguas de Alemania, Francia y España; sin embargo las condiciones hidráulicas, hidrológicas, económicas, políticas y sociales de esos países son muy diferentes a las de México y dentro de éste, las regiones centro y norte lo son para la región sureste.
La ley de aguas no debe ser de carácter tributario sino de carácter técnico-administrativo para conservar las aguas en cantidad y calidad. e) Caducidad de concesiones Procede la caducidad total o parcial del título cuando se deje de usar, aprovechar o explotar el agua durante dos años consecutivos. En tiempos actuales con el cambio climático y los frecuentes fenómenos como El Niño, todos los usuarios del sector están expuestos a ser sancionados por aprovechar volumen mayor al concesionado (cuando tienen cultivos en pie o animales sedientos), o por el contrario, al dejar de aprovechar consecutivamente los volúmenes concesionados. El usuario se ubica al filo de la navaja.
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Sabías que… Las leyes de nuestro país son elaboradas por gente desligada por completo de las actividades que la ley debe normar, por considerarnos inmaduros y deseosos de acabar con la principal materia prima para la existencia del ser humano como es el agua. Quiénes legislan en gabinete detrás de los escritorios, por lo general son técnicos teóricos que difícilmente han empolvado sus zapatos y quienes "representan" a los sectores de usuarios en los consejos o comités de cuencas son políticos o familiares de estos sin arraigo en el sector agropecuario. En México, al día siguiente de la publicación en el Diario Oficial de la Federación, la ley entra en vigor sin considerar sus implicaciones y efectos contrarios a los gobernados; que sin conocimiento de la ley, medios técnicos y/o económicos para cumplirla, se hacen de inmediato acreedores de infracciones y peor aún, los verdaderos usuarios rechazan la ley por considerar que les afecta y es ajena o contraria a sus intereses y derechos. Sugerencias • Suprimir el decreto de veda de la cuenca del río Grijalva y su red tributaria. De lo contrario Chiapas y Tabasco seguirán siendo una reserva hídrica en perjuicio de sus habitantes paupérrimos de mano de obra barata, se seguirán enviando señales de mercado incorrectas a todos los agentes económicos y se desaprovecharán las ventajas comparativas respecto a las otras regiones hidrológicas del centro y norte del país. • Otorgar la participación activa de los verdaderos usuarios del agua en la elaboración de reformas y adiciones de la nueva ley. • Que el gobierno federal retome la construcción directa de los distritos de riego. En Chiapas se deben retomar los proyectos archivados en la Conagua correspondientes a los distritos de riego Suchiapa-Santo Domingo, San Miguel II, Juárez-Reforma, Playas de Catazajá y Valle Tulijá. • Reformar diversos artículos de la inoperante Ley de Aguas del Estado de Chiapas.
La soberanía del Estado de Chiapas y las necesidades de desarrollo en beneficio de sus habitantes, no pueden estar sujetas a caprichos y disposiciones administrativas que solo benefician a otras entidades federativas y a grandes corporaciones empresariales; como es el caso de la Comisión Federal de Electricidad que utiliza más de 49 mil millones de metros cúbicos anuales de agua de la cuenca del río Grijalva.
Casi el 70% de la precipitación anual se da en el sureste. De acuerdo al Programa Hidráulico de gran visión 2007-2012 de la Región Frontera Sur, el balance hidráulico en la región es de ABUNDANCIA. Sin embargo la explotación, uso o aprovechamiento de las aguas del subsuelo de toda la cuenca del río Grijalva se encuentra vedada por decreto presidencial publicado en el Diario Oficial de la Federación el día 26 de octubre del año 2012. Si el agua es transferida y utilizada principalmente para fines comerciales y empresariales y no se considera como primordial satisfacer servicios públicos, es lógico que se podrían incrementar las cuotas de las aguas servidas. Se debe aclarar que las aguas propiedad de la nación no se pueden privatizar en tanto no se reforme el párrafo Quinto del Artículo 27 Constitucional, ya que nuestra carta magna actualmente establece que las aguas propiedad de la nación son inalienables e imprescindibles, es decir, que no están sujetas al comercio ni se pueden adquirir en propiedad por su uso, explotación o aprovechamiento a través del tiempo. La inadecuada administración de las aguas consecuencia de la inoperante ley actual ha provocado el divorcio y rechazo de los verdaderos usuarios, sobre todo del sector agropecuario, aunado a la sobrexplotación y contaminación que afecta a todos los sectores, inclusive al urbano que muy poco conoce sobre el particular por contar con aguas servidas. El proyecto de ley que reglamente el uso, explotación o aprovechamiento de las aguas propiedad de la nación debe ser elaborada por los AUTÉNTICOS usuarios y únicamente deberán participar los organismos gubernamentales o académicos en su adecuación técnica y jurídica. ¿Quieres saber más sobre el tema para conocer las alternativas que tenemos como productores? Si es así escríbenos: oorantes@gmail.com memomoguel@hotmail.com 1. Becerril, Andrea. (Domingo 8 de marzo de 2015). El dictamen de Ley General de Aguas tiene visión privatizadora y represiva: expertos. La Jornada, p. 33.
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* Óscar Orantes López Jubilado como Subgerente Regional de la Administración del Agua, Región Frontera Sur, de la Comisión Nacional del Agua
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¡Consume menos energía! Es fundamental
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David Jiménez Villalobos*
n la actualidad el uso de la energía es fundamental para desempeñarnos en cualquier contexto, sea el laboral o familiar, para comunicarnos y hasta para el entretenimiento. Con el aumento de la población a nivel mundial la energía se gasta mucho más rápido que hace algunos años, por lo que se vuelve importantísimo ahorrar energía y usarla de manera eficiente.
ENERGÍAS RENOVABLES SOLAR
Pero, ¿qué hacemos como individuos para gastar menos energía? Debemos optimizar los productos y proceso y utilizar menos energía. Las acciones van desde consumir productos ahorradores, hasta establecer medidas de ahorro, tan simple como apagar la luz de las habitaciones vacías.
AHORRO DE ENERGÍA
Las acciones van desde consumir productos ahorradores, hasta establecer medidas de ahorro, tan simple como apagar la luz de las habitaciones vacías
HÁBITOS
Aquí te compartimos un esquema básico para consumir menos energía, en él se establecen la eficiencia energética, el ahorro de energía y el uso de energías renovables, como los grandes pilares para el consumo inteligente de energía:
EFICIENCIA ENERGÉTICA
• Interconectados a la red • Bombeo solar • Autónomo • Calentador solar de agua
• Uso de Iluminación • Uso del aire acondicionado • Uso refrigerador • Uso del agua
TECNOLOGÍA • Iluminación led • Bombeo sumergible • Motor trifásico • Motor eficiencia premium • Variador de frecuencia • Aire acondicionado inverter • Refrigerador inverter • Microondas inverter • Automatización
- kW/h= -$
Menos Kilowatts gastados por hora = Menor costo
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* David Jiménez Villalobos Maestro en Ciencias en Ingeniería Mecatrónica Especialidad en Ingeniería Electrónica david.jimenez@ceysi.com.mx
EÓLICA BIOMASA
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Y tú, ¿sabes de razas? n esta edición tenemos un reto para todos nuestros lectores. En números pasados de Más Agro, publicamos las características físicas de algunas de las razas cebuinas. Así que, ¿qué tanto sabes de las razas?
El reto consiste en que identifiques a qué raza pertenece cada una de las siguientes siluetas:
¡Mucha suerte!
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Ayuntamiento de Mazatán: ¡Trabajando de la mano con el sector agropecuario!
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l H. Ayuntamiento de Mazatán, Chiapas, en coordinación con la Tercera Regiduría a cargo de la Comisión de Agricultura, Ganadería y Silvicultura, precedida por el Ing. Ignacio Arroyo Ruiz; informa que se están realizando acciones impulsando al campo con proyectos productivos.
El propósito es mejorar la economía local impulsando las actividades primarias del sector agropecuario, por ello se trabaja en conjunto con las dependencias, para la gestión de proyectos, así como para blindar la asesoría y capacitación a los productores. En este 2017, un año de muchos retos, seguiremos trabajando por las comunidades más vulnerables por instrucciones de nuestro presidente municipal, mejorando el sector agropecuario.
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Semblanza de
Adriana Orantes Coello Licenciada en nutrición y ciencias de los alimentos, especializada en calidad
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odo comienza cuando Adriana Orantes era una niña, su padre don Francisco Javier Orantes Balbuena era dueño del rancho del que ahora ella es la representante. “Desde pequeña observé el trabajo de mi papá y eso me hizo interesarme en el ganado”.
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Lograron tener una fábrica de quesos y Adriana enfocó sus estudios hacia la industria de alimentos (principalmente lácteos), en Puebla. Se hizo cargo de esa planta como gerente alrededor de tres años y organizó a algunos productores de leche para trabajar e invertir en la sanidad del producto para obtener mejores ganancias. “Trabajamos en equipo y por el desarrollo de los demás, esa fue una pieza fundamental, porque en el campo los productores son muy individualistas, pero aprendimos a cambiar la forma de pensar para trabajar en sociedad”. Actualmente la planta no está trabajando porque en 2008 Adriana tuvo que salir y no hubo quien la liderara.
Su padre empezó como un joven emprendedor de su época con la compra-venta de novillos, se fue interesando en la raza Gyr y después por el Sardo Negro, que es la raza principal del rancho actualmente, junto al ganado F1.
“Decidí tomar las riendas del rancho de mi papá a partir del 2008, lo hice con muchísimo gusto pero fue como entrar de golpe, considerando que como todo rancho, el nuestro tenía las áreas de producción de leche, producción de raza pura y venta de novillos”.
“En la época que estudié, venía de vacaciones al rancho; aunque estuve fuera de Chiapas, nunca me desvinculé de la actividad del rancho, todo con el objetivo de tener un una excelente producción de leche”. Tenía mucha comunicación con su padre, tanto así que le hacía sugerencias con todo lo que ella aprendía en la universidad.
Adriana compartió que se dedicó de lleno al rancho porque su papá se enfermó y falleció y ella tenía que resolver todo: sueldos, inventarios, presupuestos, definir si conservaban el Sardo Negro, cómo obtener alimentos, disminuir costos.
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De acuerdo con la experiencia de Adriana, involucrarse y ser la líder de su rancho fue difícil porque los ganaderos no tenían la cultura de escribir, de anotar, de llevar registros, “y pues en el caso de mi papá, él traía la computadora en la cabeza, así que me tocó hacer la primera parte del inventario general de terrenos, hacer contacto directo con los vaqueros, y aunque sabían que yo estaba trabajando con mi papá, dudaron de mí por ser mujer, pensaban: ahí viene la hija…, y ahora, ¿qué va a hacer?…, no sabe… su papá lo hacía así…”.
los primeros qué inició el registro de ganado en la zona, también participó en cursos de capacitación y concursos de fincas; todo eso lo heredé y siempre me lleva a pensar que todo va a salir bien”. Además expresó el profundo cariño, amor y pasión que le tiene a la tierra, “la gente me dice que no entiende como yo puedo ser feliz estando con una vaca que está preñando; me gusta todo el proceso, desde que se siembra una semilla, la metes al silo, hasta ver los resultados de la vaca que lo consume”. Señaló que en su rancho son cuatro dueñas, “mi mamá, mis hermanas y yo, todas tenemos participación”.
Aunque fue un trabajo arduo, logró que su gente le tuviera confianza en la toma de decisiones, les dio capacitaciones sobre qué sembrar y cuándo, hacer silos, inseminación artificial, manejo de potreros, cursos de veterinaria. “Gracias a nuestro padre, mi familia está aquí, siempre nos involucró en las actividades del campo, en el trabajo”. En torno al machismo que impera en las actividades del campo, comentó que ha sido difícil lidiar con las circunstancias, “al principio llegaron a querer verme la cara en cuanto a los precios que me ofrecían, pero aprendí y dije: señores, me levanto, ¿qué vamos a hacer?: disminuir costos en comida, dar mantenimiento, hacer silos, utilizar cercos eléctricos, mejoramiento de ganado, disminuir el uso de químicos, hacer sustentable al rancho”.
Adriana mencionó que las claves fundamentales para llegar a dónde está fueron la decisión, la determinación, el ejemplo de su padre, la honestidad, la perseverancia y luchar por los sueños “Veo al machismo como una inseguridad de la persona, algunos hombres piensan que tienen el derecho de decir lo que tenemos qué hacer, me pasó con mi propia familia, pero no lo permití. Muchos de mis clientes no quieren negociar conmigo, prefieren negociar con mi vaquero antes de hablar directamente conmigo”. Mencionó que las claves fundamentales para llegar a dónde está fueron la decisión, la determinación, el ejemplo de su padre, la honestidad, la perseverancia y luchar por los sueños. “Aprendí de mi papá, incursionó con un tipo de ganado que no había en el estado, fue uno de
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Palabras a la mujer del campo “Deben agarrar al toro por los cuernos y salir adelante, no darse por vencidas, uno se puede equivocar muchas veces, se puede caer, de hecho me he caído del caballo y me he golpeado pero Dios me manda fortaleza para seguir, no nacimos sabiendo todo, cada día es de aprendizaje. Luchen y no se den por vencidas, todo es posible”.
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Si existe una mujer así en tu vida no sos de
rancho Guillermo de Jesús Moguel Gómez*
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uando escuchamos la palabra mujer, vienen a nuestra memoria muchísimas imágenes, otros tantos recuerdos; nos invade la nostalgia atrapándonos en el espacio etéreo de cada una de las etapas de nuestras vidas. Sin duda la primera imagen de la que tenemos noción es la de mamá, y a ella se sumarán con un poco de suerte la de la abuela, hermanas, tías, primas, el amor platónico, amigas, la novia, la esposa, las hijas.
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¿Quién no recuerda que la voz de una abuela, una mamá o una esposa era el primer sonido que se escuchara en la casa por la mañana?
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Se hacen presentes emociones que nos estrujan el alma, humedecen los ojos y rejuvenecen el corazón, y que sin importar la época de nuestra vida podrían definirse como los hilos estabilizadores que armonizaron nuestro espacio, es ese atisbar al pasado a través de ese regazo de paz que nos permite mirar con entusiasmo y fe al futuro que tenemos junto a ellas. Se ha estereotipado a la mujer de diferentes formas de acuerdo con el momento histórico, estatus social, cultura, ubicación geográfica. Hasta el siglo pasado las mujeres en el medio rural del estado de Chiapas jugaron un papel protagónico como el centro del núcleo familiar y ente administrador del bienestar de quienes eran los responsables de realizar las tareas en el campo; para que el proceso de producción se diera de manera satisfactoria, dejando el resultado “en las manos de Dios”. ¿Quién no recuerda que la voz de una abuela, una madre o una esposa era el primer sonido que se escuchara en la casa por la mañana? En un sinnúmero de ocasiones hasta los gallos fueron despertados por tan dulce sonido. ¿Y los ruidos de los trastes al chocar unos con otros provenientes de la cocina? El del agua, por ejemplo, al ser vertida dentro de las jarras y preparar el aromático y humeante café, ese estímulo para arrancarse de la cama e iniciar las jornadas en el campo.
Las mujeres en el medio rural del estado han jugado un papel protagónico en las tareas del campo para que el sistema de producción funcionara y se tradujera en beneficio de la economía de la familia. Muchas de ellas lograron en solitario sacar adelante un rancho ante circunstancias adversas y se distinguieron como innovadoras, vanguardistas y hasta revolucionarias en los sistemas de producción agropecuaria.
Y cuando se sabía que la jornada se prolongaría, ¿quién no recuerda a esa mujer que se ocupaba de tener preparado el bastimento (alimento) para los hombres que salían a trabajar en la mañana? A veces mandaba el almuerzo con los más pequeños y frágiles de la casa, al campo dónde estaban haciendo sus tareas los hombres.
No podríamos imaginar que todo lo sucedido en el campo chiapaneco, hubiese sido posible sin ellas, las mujeres; y no me refiero únicamente a las mujeres de la casa grande, sino a todas las que contribuyeron con su vida y dejaron testimonio de su talento y esfuerzo, siendo “la nota” que armonizó la sinfonía de sucesos en el campo de antaño.
¿Cómo no recordar con cariño y admiración a estas heroínas en sus múltiples tareas? Todas tareas esenciales, vitales y estratégicas
Verdaderas guerreras que con la suavidad y sabiduría que las caracterizó, educaron a los hijos y fueron además el soporte de quienes tuvieron la dicha, el honor y la fortuna de contar con una mujer así en su vida (ya fuera abuela, madre o esposa); y que hoy conservan en sus más íntimos y valiosos recuerdos todos y cada uno de esos momentos. A todas aquellas abuelas, madres y esposas que con dedicación han trabajado en el campo chiapaneco y han sabido sacar adelante a su familia, muchas veces en silencio, sin un compañero. Aquí se entrega este homenaje con mucho amor, para todas ustedes y para aquellas que ya se nos adelantaron. * Guillermo de Jesús Moguel Gómez Ingeniero Agrónomo Zootecnista Secretario del Consejo Directivo Fundación Produce Chiapas, A. C. memomoguel@hotmail.com
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Los principales rasgos de un
Guzerat Lechero Guzerat. En la cabeza presenta cuernos en forma de lira, sus fosas nasales y boca son muy anchas, una característica que denota una mejor capacidad respiratoria.
En general, los rasgos de los animales lecheros El tamaño ideal de los pezones es de aproximason muy parecidos, especialmente para cebú. damente 7.5 cm, a fin de facilitar la ordeña. Pezones muy largos y gruesos puede perjudicar la alimentaCuello delicado, descarnado y armonioso. ción del ternero. Giba bien implantada bajo su cruz, menos desaLa longitud del anca está relacionada con el sorrollada en hembras que en machos. porte dorsal y con la ubre: El perímetro torácico está relacionado con la capa• Anchura de isquiones: debe ser ancha, una cidad cardiaca, pulmonar y digestiva de los animales. buena separación entre los isquiones proporcionan La longitud del cuerpo está relacionada con la po- mayor facilidad de parto. sición, dirección y curvatura de las costillas, también • Anchura de iliones: junto a los isquiones está indica las capacidades cardiaca, digestiva y pulmonar. relacionada con la ubre y la facilidad de parto. La ubre anterior debe estar bien adherida a la • Ángulo de grupa: se mide por la pendiente enregión ventral del animal; la ubre posterior más am- tre iliones e isquiones. El ángulo de grupa demasiaplia es característica de una mayor área de produc- do pendiente o demasiado recto no es deseable ya ción y almacenamiento de leche. que pueden causar problemas en el parto. Lucyana Malossi Queiroz Juez de razas cebuínas de la ABCZ lucyanaqueiroz@uol.com.br 52
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Toma de protesta de la nueva mesa directiva de la Asociación de Criadores de Razas Puras de Chiapas
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El nuevo presidente, el lic. Roger Grajales González manifestó agradecimiento profundo por la confianza que este gremio ha depositado en él
l 24 de febrero del presente año, se llevó a cabo la toma de protesta de la nueva mesa directiva de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas, en el marco de su XXVII Asamblea General Ordinaria de Accionistas. En este evento estuvo presente el Lic. José Antonio Aguilar Bodegas, secretario del campo, y el presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, el sr. Miguel Ángel Arámburo Sánchez. En el evento, el expresidente de esta asociación, el Ing. Juan Gabriel Trinidad Manzo comentó que había sido un gusto y orgullo servir a este gremio ganadero y haber puesto un grano de arena para que la asociación siga siendo un ejemplo a nivel nacional. El nuevo presidente, el lic. Roger Grajales González manifestó agradecimiento profundo por la confianza que este gremio ha depositado en él, “he servido por más de 30 años a esta asociación y ahora me corresponde presidirla”. Mencionó que vienen años difíciles, pero tiene la certeza que en conjunto con los ganaderos podrán trabajar con mucho empeño e imaginación, “he sido muy optimista por naturaleza, si aportamos lo que cada uno debe, podemos superar cualquier etapa difícil que se viva en el país”. Comentó que deben realizar nuevos mecanismos y programas, innovando lo que ya han venido trabajando desde hace muchos años. Por su parte, el secretario del campo, lic. José Antonio Aguilar Bodegas, felicitó a todos los miembros del consejo al tomar la responsabilidad que les asignan los socios de tan digna asociación, “soy consciente del profundo amor que tienen por la ganadería”. Reiteró que los momentos que se viven son difíciles, pero a pesar de ello el gobierno del estado mantendrá su compromiso de apoyar el mejoramiento genético.
He sido muy optimista por naturaleza, si aportamos lo que cada uno debe, podemos superar cualquier etapa difícil que se viva en el país – Roger Grajales
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Esta es la nueva directiva de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas: Presidente Lic. Roger Grajales González Secretario Lic. Manuel Espinosa Poo Tesorero Ing. Hugo César Pastrana Salazar Vocales
MVZ. Sergio Lucio Villalón
Sr. Manuel Francisco Pariente Gavito
Lic. Reynaldo Pastrana Treviño
Ing. Roberto Rocha Macías
Dr. Alfonso Orantes Gómez
Ing. Ricardo Ruiz Ruiz
Sr. José Roberto Sancristobal Santiago
Sr. Carlos Gerardo Martínez Díaz
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Exposición Regional Ganadera
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on mucho éxito se llevó a cabo la Exposición Ganadera Regional, del 3 al 12 de marzo, dentro del marco de la Feria Mesoamericana 2017, en la ciudad de Tapachula de Ordóñez, Chiapas.
Fueron 32 ganaderías participantes, todas con grandes hembras y machos de razas cebuinas y europeas. ¡Muchas felicidades a la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Chiapas por su organización! Presentamos los resultados de los grandes campeones de cada una de las razas. ¡Enhorabuena a las ganaderías participantes!:
Gran Campeona de la Raza • Holando Cebú 3/4
JRS-HORTENCIA 636
Propiedad de
José Roberto Sancristobal Santiago
Gran Campeona de la Raza • Holando Cebú 5/8
JRS-RUMBA 529
Propiedad de
José Roberto Sancristobal Santiago
Gran Campeona de la Raza • Suizo Americano
BACKSTREET WONDER WHY
Propiedad de
José Octavio García Macías
Gran Campeón de la Raza • Suizo Americano
LA VICTORIA 583
Propiedad de
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José Octavio García Macías
Gran Campeona de la Raza • Holando Cebú 1/2
JRS-BEGOÑA 515
Propiedad de José
Roberto Sancristobal Santiago
Gran Campeón de la Raza • Holando Cebú 3/4
JRS-ROBIN SATCHEL 3316
José Roberto Sancristobal Santiago
Propiedad de
Gran Campeón de la Raza • Holando Cebú 5/8 Propiedad de
JRS-MAPANECO 435
José Roberto Sancristobal Santiago
Gran Campeón de la Raza • Simbrah
Mr. Covadonga 59
Propiedad de
Ricardo Ruiz Ruiz
Gran Campeón de la Raza • Suiz-Bú
JAHJ-PORVENIR CHILENO
Propiedad de Ganadería El Porvenir de las Higueras SPRL de RL
Exposición Regional Ganadera
Gran Campeona de la Raza • Brahman
MPG-DENTISTA • Propiedad de Manuel Pariente Gavito y Familia
Gran Campeón de la Raza • Brahman
FRF-RANCHERO • Propiedad de Reyfer Agropecuaria
Gran Campeona de la Raza • Brahman Rojo
FRF-LAYLA • Propiedad de Reyfer Agropecuaria
Gran Campeona de la Raza • Gyr
BR- BENUS DE BRASUCA
Propiedad de
Álvaro Abascal Pérez
Gran Campeón de la Raza • Gyr
FRF-MAPANECO
Propiedad de
Reyfer Agropecuaria
Gran Campeona de la Raza • Sardo Negro Propiedad de
CGMD-FELICIA FB
Carlos Gerardo Martínez Díaz
Gran Campeón de la Raza • Brahman Rojo
Gran Campeón de la Raza • Sardo Negro
de la Fraylesca
Propiedad de Ganadería El Porvenir de las Higueras SPRL de RL
RSBF-MR. STA BARBARA 11 • Propiedad de Santa Bárbara
Gran Campeona de la Raza • Guzerat JAO-MÁGICA I.A • Propiedad de Jordán de Jesús Alegría Orantes
Gran Campeón de la Raza • Guzerat
JGTM- MR. BODEGA CABUL 240 Propiedad de
Juan Gabriel Trinidad Manzo
JAHJ-DICTADOR
Gran Campeona de la Raza • Indubrasil
FRF-PEPA
Propiedad de
Reyfer Agropecuaria
Gran Campeón de la Raza • Indubrasil
JAHJ-POSEIDON • Propiedad de Ganadería El Porvenir
de las Higueras SPRL de RL
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Inauguración de la planta generadora de nitrógeno líquido y firma del acta de instalación de la Unidad de Inteligencia Sanitaria
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l pasado 10 de marzo, el gobernador del estado de Chiapas, Manuel Velasco Coello, inauguró la planta generadora de nitrógeno líquido, en las instalaciones de la Secretaría del Campo, en Tuxtla Gutiérrez; que acercará los beneficios del mejoramiento genético del ganado a los productores de la entidad, a bajo costo. La planta tuvo una inversión cercana a los 5 millones de pesos, y producirá más de 40 mil litros anuales de nitrógeno. También se realizó la firma del acta de instalación de la Unidad de Inteligencia Sanitaria del Estado y sus integrantes tomaron protesta; dicha unidad estará enfocada a impulsar acciones y tomar las mejores decisiones a favor del campo chiapaneco en temas como sanidad vegetal, salud animal, movilización y transporte, comercio, inocuidad y calidad agroalimentaria. A través de este organismo, la entidad estará en condiciones de reducir significativamente los riesgos sanitarios de cultivos y en la ganadería. En este evento estuvieron presentes el director de Planeación e Inteligencia del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Jesús Oscar Vidales Torres; el secretario del Campo, José Antonio Aguilar Bodegas y el presidente de la Unión Ganadera Regional del Estado, Ernestino Mazariegos Zenteno. También asistieron el delegado federal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Cruz Alberto Uc Hernández; el secretario del Medio Ambiente e Historia Natural, Carlos Morales Vázquez; el presidente del Consejo Directivo de Pradel S.A., de Produce Chiapas, Sergio Zuarth Rojas; así como legisladores y representantes de asociaciones ganaderas de diferentes regiones.
También se realizó la firma del acta de instalación de la Unidad de Inteligencia Sanitaria del Estado y sus integrantes tomaron protesta 64
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José Ernestino Mazariegos Zenteno
Grandes acciones en la Unión Ganadera
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esde que asumió la dirigencia de la Unión Ganadera Regional de Chiapas, el 25 abril de 2014, dentro del marco de su LXXIV Asamblea General; el C. José Ernestino Mazariegos Zenteno ha demostrado ser una persona que está a la altura de tan digno gremio. La gestoría, el trabajo en equipo, la atención personalizada y la apuesta a la sanidad, genética y biotecnología, han sido los pilares que lo han mantenido laborando de manera exitosa con los ganaderos del estado. Ha manifestado su interés para que la Unión Ganadera sea la casa de todos, un lugar de confluencia para los productores. Felicitamos a nuestro compañero y amigo por tan arduo y ejemplar trabajo. Sin duda, el agro de Chiapas y de México necesita más gente como el presidente de la Unión Ganadera Regional de Chiapas, Ernestino Mazariegos.
Felicitamos a nuestro compañero y amigo por tan arduo y ejemplar trabajo; sin duda, el agro de Chiapas y de México necesita más gente como él Aquí les presentamos algunos de los logros de su gestión: • Acercamiento con la Secretaría General de Gobierno. • Apoyo por parte de la Secretaría del Campo (Secam), con el incremento del techo financiero del programa “Concurrencias”, para apoyar a agremiados de la unión para proyectos de 2015. • Trabajo en unidad con la Secam, a través del lic. José Antonio Aguilar Bodegas, desde el inicio de su nombramiento. • Elaboración de propuestas para el gobierno del estado, como la Fiscalía Especializada para Combatir el Abigeato. • Establecimiento de un plan integral para darle atención a los ganaderos de manera personalizada.
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• Festejos del día del ganadero (10 diciembre, 2014, 2015, 2016). • Entrega de regalos a niños vulnerables por parte del Voluntariado de la Unión Ganadera. • Se ha mantenido informado al gremio ganadero con referencia al Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA). • Generación de una estrecha relación con ganaderos y autoridades de los tres niveles de gobierno. • Gestión de proyectos en beneficio de sus agremiados, dando fortaleza y certeza jurídica a su organismo. • Remodelación de las instalaciones de la Unión Ganadera. • Difusión de programas de vigilancia epidemiológica, ejecutados por el Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Chiapas, A.C.; combatiendo y previniendo las enfermedades que afectan al ganado. • Establecimiento de alianzas con la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG). • Firma de convenio con el rector de la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach), para impulsar proyectos de investigación, innovación, desarrollo tecnológico; asesoría y capacitación. • Reinauguración del restaurante El Ganadero. • Fomento y difusión de los servicios de la Tienda El Ganadero. Honramos pues a este importante personaje de la ganadería chiapaneca, reconociendo su labor y esperando que sus acciones sean ejemplo para los ganaderos de Chiapas. ¡Enhorabuena!
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El C. José Ernestino Mazariegos Zenteno, presidente de la Unión Ganadera Regional de Chiapas, ha demostrado ser una persona que está a la altura de tan digno gremio
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AGRO EQUIPOS, Tuxtla Gutiérrez Blvd. Belisario Domínguez Sur No. 5891, Col. La Gloria Sucursal - Tuxtla Gutiérrez, Chis. C.P. 29054 Tel. (961) 671-94-65
AGROEQUIPOS, Tapachula Km 2.5 Carr. a Puerto Madero Col. Las Vegas. Matriz - Tapachula, Chis. C.P. 30700 Tel. (962) 626-67-66 / 625-23-56 / 625-2281
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