Revista Mรกs Agro Chiapas
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ÍN DIC E 10
Editorial
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Mal de ojo
Buzón
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Chiapas de tradiciones: Venustiano Carranza
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Entrega de viviendas en la Sierra Madre Directora de TNC México
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Plagas de la Palma de Aceite
Rincones de Chiapas: Carretera a Las Rosas
Toniná: La ciudadMaya del día de la noche
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Factura de recepción de pagos 10 años de INPECH
Director general Erwing Iturbe Orbe Relaciones públicas Alfredo d´Argence Zardain Gerente editorial Venus E. Alfaro Muñiz Administración y cobranza Nallely Nicte Ha Orantes
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Editor Sergio Eduardo Jiménez Diseño editorial Hugo López Merchant María José Noriega Escobar Producción audiovisual Josué Gerardo León Mijangos
Asistente administrativo Manuel Hiram Villalobos García Logística y distribución Juan Carlos Santizo Gutiérrez Empresa responsable Innova Multiplicare S.A. de C.V. Contacto y ventas: ventas.multiplicare@gmail.com
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Rancho Llano Alto: ¡Comprometidos con el medio ambiente!
Rancho Llano Alto y sus alianzas estratégicas
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Rutilio Escandón Cadena, nuestro próximo gobernador
Software Ganadero Una herramienta para la rentabilidad
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La revista Más Agro es una publicación bimestral. Tiene un tiraje de
4 mil ejemplares que son distribuidos por mensajería especializada a empresarios, líderes de opinión e instituciones relacionadas al campo y la agroindustria de Chiapas. Así también en más de 70 restaurantes, hoteles y cafeterías en todo el estado. Reserva de derechos al uso exclusivo 04-2014-060511194400-102.
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El contenido de cada artículo es responsabilidad de su autor. El contenido de los anuncios es responsabilidad del anunciante. La Editorial Innova Multiplicare, se deslinda de las opiniones y los anuncios aquí publicados.
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Cabalgata en honor a San Isidro, Pijijiapan ¡Ganaderitos aprendiendo!
Consejo Editorial Lic. Adriana Orantes Coello Lic. Ana Paula Escobar Albores Dr. Horacio León Velasco Ing. Guillermo de Jesús Moguel Gómez M. C. Ing. David Jiménez Villalobos Arq. César Julio de Coss Tovilla Dr. Gilberto Yong Angel Dr. Arcenio Gutiérrez Estrada Biol. Alejandro Hernández Yáñez
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Calendario de vacunación y desparasitación para ganado Ser veterinario
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EDI TO R I A L
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Seguimos festejando los 10 años de la revista!
La pasión y el compromiso por el campo será siempre nuestro motor, y seguiremos así en los años venideros. ¡Que nuestro campo produzca mucho más!
En aquel primer número que publicamos en 2008, dejábamos claro a qué nos dedicaríamos y cuál sería nuestro compromiso, hoy en día seguimos siendo una opción informativa integral en relación a los agronegocios. También hicimos énfasis en la pluralidad de perfiles de nuestros colaboradores, característica que al día de hoy, hemos tomado como una filosofía: ganaderos, agricultores, ingenieros agrónomos, economistas, activistas, investigadores, ambientalistas, arquitectos, administradores, empresarios, especialistas en tecnologías y energía; todo aquel profesional que tiene relación con el agro de nuestro estado. En esta edición abordamos importantes temas: una entrevista con el gobernador electo para el estado de Chiapas, facturas de recepción de pagos de nuestra empresa ganadera, las plagas de la palma del aceite, algunos proyectos ambientales para el estado, una guía de vacunación para ganado bovino, eventos, cultura chiapaneca y hasta un artículo para que los niños aprendan a manejar ganado.
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En nuestra primera editorial expresamos nuestro objetivo:
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“Confiamos en poder cumplir con la misión de generar información de los agronegocios con un sentido de excelencia y calidad para lograr la satisfacción de nuestros lectores. Esperamos alcanzar la meta de convertirlo en un lector asiduo de nuestra revista + AGRO”. ¡Gracias lectores, anunciantes y colaboradores por confiar en nosotros durante 10 años! ¡A producir y hacer negocios!
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BU ZÓN Busca nuestras redes, los programas de Más Agro TV, coberturas de eventos, producciones audiovisuales sobre ranchos y empresas, transmisiones en vivo y cápsulas infantiles. Manda un mensaje a través de cualquiera de nuestras redes: facebook, twitter, instagram o correo electrónico, para que veas tu comentario impreso. Gracias por seguirnos y leernos durante 10 años. ¡Que sean muchos más!
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Colecciona las revistas de los 10 años y descubre una sorpresa si juntas sus lomos Nuestros clientes Perseverancia
De nuestra sección Chiapas de tradiciones
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Fiesta de Corpus Christi, Suchiapa, entre mayo y junio (60 días después del Domingo de Resurrección)
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Nuestros videos
La Gloria
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Día Mundial del Medio Ambiente
Situación del agro en Chiapas
Busca todo este material y mucho más en nuestras redes sociales y página web.
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CHIAPASDETRADICIONES
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Enrique Orozco Escritor, es uno de los miembros fundadores del movimiento cultural Rial Academia de la Lengua Frailescana en la que ha colaborado con relatos y otros textos. Ha publicado dos libros “Chumul de cuentos” (2011) y “Rincón Sobaco” (2015).
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l “mal de ojo” es una creencia supersticiosa que hay en muchas partes de México. Se sabe que una persona puede provocar daño a otra con la fuerza de su mirada, en especial a los niños. La energía negativa de los que provocan el mal puede o no ser voluntaria. Dora Celina llegó a la veterinaria con Raúl Enrique, nuestro hijo de seis meses de edad. En ese momento, Quenedi Popomeyá, ayudante de chofer de camión de carga, entró a dejar una caja con medicamentos veterinarios, repartía la mercancía que trajeron. Estaba sucio, sudado y sin bañarse por varios días. Vio al niño, iba a decir algo pero no lo hizo, se fue. A las ocho de la noche, Raúl Enrique estaba grave: llanto, vómito, diarrea, temperatura.
Una vecina, diagnosticó: —Tiene ojo, ¿quién chuleó al niño? Le conté quienes lo habían visto. —Es Popomeyá — dijo— ese cabrón tiene la mirada pesada. Yo lo puedo curar, pero es más rápido si lo cura él. Fui por Quenedi, me estaba esperando. —Se tardó médico, hace rato lo espero — me explicó— le iba a pedir a su esposa al niño para abrazarlo, pero me dio pena. Popo ya se había bañado y traía ropa limpia. Llevó la camisa sucia y apestosa que traía puesta, pensé: “A mi esposa le va a dar el supiritaco cuando vea la curación”.
—Doctora, tengo que pasarle un huevo por todo el cuerpo a Raulito.
Cuando le aclaramos que se trataba de un huevo de gallina se tranquilizó y Popo completó su curación. El niño pronto se alivió y durmió como un bendito.
Después de observar la curación de mal de ojo, le pedí que probáramos tratar con su sistema a mis pacientes caninos. —¡Ah, no! —dijo enfático Popo— jiede mucho. —¡Que se aguanten esos cabrones! Si soportan tu olor, a lo mejor viven.
¿Qué ‘tás esperando pue cabrón?
Compralo el libro Pedidos al: 962 621 0651 rialenrique@hotmail.com
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—Usted toca con su testículo a mi hijo y yo que le atizo un sartenazo —amenazó la asustada madre.
En 1983 la infección por parvovirus canino estaba muy extendida, muchos cachorros morían por eso, me sentía impotente ante la devastadora epidemia. Era poco lo que podíamos hacer para salvarlos.
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Popo tomó al niño en brazos, lo cubrió bien con su hedionda camisa y lo estrujó contra su pecho. Carraspeó y escupió generosamente la cabeza, pecho y espalda de Raulito, repartió su saliva en el calenturiento cuerpecito ante la aterrada mirada de Dora Celina, después pidió:
Quenedi recomendó que no se bañara al paciente hasta doce horas después. Cuando acabó el sanador, nuestro hijo apestaba igual que un perro con parvovirus.
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Fotografías: Gerson Hernández / Olivia Velasco Ozuna
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Por la mañana, antes de iniciar las carreras, los carrerantes esperan para saludar al santo patrono dentro de la casa del Larinero.
Ceremonia de Los Carrerantes Fiesta del pueblo del santo patrono San Bartolomé Apóstol Venustiano Carranza 24 de agosto
teatralizada del episodio de la batalla de moros y cristianos, uno de los temas más difundidos entre los pueblos conquistados de Chiapas. Los Carrerantes representan al ejército de Jesús, los cristianos que luchan contra los hijos del diablo. La caballería que representan los Carrerantes está asociada a Santiago Apóstol y su lucha contra el diablo. El contingente es liderado por el Larinero o Clarinero quien porta un clarín “vestido” con listones de colores, cuyo sonido es ejecutado en las esquinas de las calles; y por los abanderados: el mayordomo de la cofradía (pioxte de la fiesta) y un pasado alférez quienes portan banderas de caballería. Entre los sonidos de la música de tambor y flauta, los cohetes, los cascabeles, sucede la batalla. Los Carrerantes están listos para lanzarse a todo galope a combatir al enemigo.
El Carrerante utiliza un traje rojo de influencia española (actualmente tejido en telar de cintura) y monta un caballo que es ajuarado con una cinta de telar en la frente y una pechera con cascabeles que produce un sonido particular al galope.
Los antecedentes de esta tradición se remontan al teatro evangelizador que los frailes implementaron en la colonia para atraer a los nativos a la religión católica. Es una forma
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a ceremonia de los Carrerantes establece una de las actividades de mayor relevancia dentro de las formas rituales entre los totikes de Venustiano Carranza, esta es efectuada tres veces durante el año en las fiestas de San Sebastián, San Pedro Mártir y San Bartolomé. Además del llamado “Carrerante Blanco” que se realiza en honor a San Juan Bautista.
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Jvan Padilla Artista visual friendceles_12@hotmail.com
de Venustiano Carranza
CH’UL ANIL Los Carrerantes
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www.revistamasagro.com.mx TURISMO
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Carretera a Las Rosas Fotografía: Edgar Iván Ruiz Aguilar
Chiapas
Rincones de
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TURISMO
TO NI ´ NA
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La ciudad maya del día y de la noche
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Jesús Antonio Gálvez Lic. en Turismo Alternativo Guía de turistas general No. de licencia: 04412 Jagd_12@hotmail.com
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entro del mundo maya, Chiapas ofrece decenas de opciones llenas de cultura y tradición para los visitantes nacionales e internacionales. Toniná (350-900 d. C.) ubicado en el municipio de Ocosingo e inmerso en una de las zonas ganaderas más importantes del estado, es uno de los sitios arqueológicos más imponentes pero menos difundidos por las agencias de turismo. En la ruta turística tradicional entre San Cristóbal de Las Casas y Palenque, se visitan las Cascadas de Agua Azul y la increíble cascada Misol há, dejando fuera a Toniná al pensar que los turistas no están dispuestos a visitar “un sitio arqueológico más”.
Toniná cuenta con una personalidad única y está compuesta por siete grandes terrazas o plataformas que encimadas forman una de las pirámides más grandes del mundo
Destaca el templo del inframundo donde se hayan pasillos que simulan el primer plano de vida en el cosmos maya, un espacio oscuro y húmedo, sin duda un lugar icónico durante tu visita a Toniná. Otro punto de interés es el mural de las cuatro eras, ahí se plasma con el puro estilo maya modelado en estuco gran parte de la cosmovisión mesoamericana; además de celebrar la finalización de una cuarta era en el proceso del tiempo de esta gran civilización, se ven seres imaginarios enmarcados de la serpiente emplumada y en la parte central la figura del señor del inframundo Ah Puch o también llamado Hun Camé quien lleva la cabeza de un sacrificado simbolizando la muerte de este ciclo de tiempo. Durante tu ascenso notarás figuras de cautivos, amarrados y en cuclillas, quienes posiblemente fueron sacrificados o destinados a las labores de construcción de los templos de los señores de Toniná, personajes alados que simbolizan danzas sagradas a sus deidades o ceremonias rituales indispensables para cumplir con el ciclo de vida de su universo. Toniná fue una urbe que convivió con grupos étnicos venidos del altiplano central, pues en los restos encontrados y ahora exhibidos en su museo de sitio, son notorios estos lazos comerciales y sociales (600-800 d. C.).
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Sus muros aún conservan ciertos sectores de su decorado original en estuco, técnica arquitectónica utilizada en todas las construcciones mayas y que narran sucesos de la vida cotidiana además de la cosmovisión de estos pueblos mesoamericanos.
Al término de tu viaje no olvides visitar los restaurantes de la zona pues ofrecen gran variedad de platillos exquisitos a base de carne de res y el delicioso queso de bola de Ocosingo, acompañado de una excelente y tibia taza de café.
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Lo cierto es que Toniná no es otro sitio arqueológico más, cuenta con una personalidad única y está compuesta por siete grandes terrazas o plataformas que encimadas forman una de las pirámides más grandes del mundo, con tres metros más que la pirámide del sol en Teotihuacán y lo doble en base a la de Cholula en Puebla.
Para llegar a la cima se necesita un poco de esfuerzo físico y gallardía, pues los sentidos estarán al tope al sentir el viento fresco y la inmensidad del valle de Ocosingo. Esta ciudad que algún día fue comandada por B’alam Yaxu’un Tihl también conocido como Tsoj Choj Muan, integra bien la mitología del inframundo con su juego de pelota hendido y el supramundo coronado por su verticalidad justo donde está Itzamnaaj y donde el sol impone su poder.
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NOTICIAS
FONCET ENTREGA VIVIENDAS EN LA
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SIERRA MADRE
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Compromiso con los chiapanecos
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l Fondo de Conservación El Triunfo A.C. (Foncet) es una organización sin fines de lucro creada en 2002 con el fin de gestionar los recursos financieros que, a través de programas y proyectos, permitan la conservación de la Reserva de la Biósfera El Triunfo. Su misión es la conservación de la naturaleza y el desarrollo humano sustentable de los pobladores de la Sierra Madre de Chiapas con énfasis en la Reserva de la Biósfera El Triunfo, sus cuencas hidrográficas y sus regiones de influencia. En el corto plazo, el Foncet se convertirá en un fondo regional para apoyar a otras áreas protegidas de Chiapas; actualmente, además de
El Triunfo se apoyan proyectos en la Reserva de la Biósfera La Encrucijada, la Reserva de la Biósfera La Sepultura y el Parque Nacional Cañón del Sumidero.
En pasados días de mayo se entregaron viviendas en comunidades afectadas por el sismo del 7 de septiembre de 2017 en la Sierra Madre de Chiapas
• Proyecto de reconstrucción Los días lunes 28 y martes 29 de mayo se realizó la entrega de viviendas en comunidades afectadas por el sismo del pasado 7 de septiembre de 2017 en la Sierra Madre de Chiapas, dentro de la estrategia de reconstrucción una de las etapas fue identificar aquellas comunidades de difícil acceso. Con el apoyo de muchas personas se logró mapear la comunidad de Los Laureles en el municipio de Villaflores, perteneciente a la Reserva de la Biósfera La Sepultura; también se identificó a las comunidades de Monte Virgen y Vista Alegre en el municipio de Montecristo de Guerrero, pertenecientes a la Reserva de la Biósfera El Triunfo; regiones remotas donde el apoyo no había llegado. • Datos importantes • El proyecto logró beneficiar a 296 personas. • Se reconstruyeron 20 casas (desde cero). • Se compraron materiales para la reparación de 53 casas. • Las casas entregadas por este proyecto son de 37m2 y tienen dos habitaciones y una cocina. Todas están terminadas y con instalación eléctrica. El Foncet promueve el trabajo corresponsable, de doble vía. Costeamos el material de construcción, las láminas, los tinacos, la pintura y herrería; los beneficiarios aportaron la mano de obra.
Ana Valeri Mandri, Directora Ejecutiva de Foncet anunció que, gracias a otros donativos motivados por Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos (USAPEEC, por sus siglas en inglés), y debido a la eficiencia y eficacia del trabajo realizado en los últimos meses, se iniciará inmediatamente con la reconstrucción de tres casas más. “La emergencia no ha pasado y la gente está siendo olvidada”, lamenta Alma Lilia de León, representante de USAPEEC, quien ha sido una pieza clave de la cadena de voluntades que hicieron posible un nuevo hogar para damnificados de la Sierra y Frailesca.
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Más información en el siguiente enlace: http://fondoeltriunfo.org/reconstruyamos-mexico-en-el-corazon-de-la-sierra-madre-de-chiapas-entrega-de-viviendas/
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Todo el esfuerzo del proyecto Reconstruyamos México en el corazón de la Sierra Madre en Chiapas, coordinado por el Fondo de Conservación El Triunfo, A. C., es posible gracias al donativo de USA Poultry & Egg Export Council (USAPEEC) y el apoyo de Project Paz, Ecosistemas S. C. y la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas.
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AMBIENTAL
DIRECTORA DE TNC MÉXICO Una de las mujeres más poderosas de nuestro país
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n su edición de junio, la revista Forbes México presentó el listado de las 100 mujeres más poderosas del país, entre diplomáticas, profesionistas, artistas, entre otras. Sin duda son mujeres que trabajan con pasión y profesionalismo, que se han empeñado en salir adelante y abrirse un camino exitoso en nuestro país para hacerlo desarrollarse.
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Mujeres que inspiran y que demuestran la gran labor de la mujer en todos los ámbitos de la humanidad. En nuestra revista nos agrada presentar a Isabel Studer, licenciada en relaciones internacionales por El Colegio de México; con maestría y doctorado en relaciones internacionales por la School of Advanced International Studies de la John’s Hopkins University; es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) Nivel II; fue becaria Fulbright y columnista de El Universal; y actualmente es directora ejecutiva
para México y el norte de Centroamérica de la organización The Nature Conservancy, que tiene proyectos en nuestro estado. Para abordar los desafíos sociales y ambientales, TNC México implementó una estrategia de "paisajes y comunidades resilientes" que propone alcanzar estos ambiciosos objetivos para el año 2030: • 1 millón de hectáreas de bosques y áreas naturales bajo restauración (3.3M a 4.3M hectáreas). • 1 millón de hectáreas de pro ducción agrícola en modalidades sostenibles que aumentan los niveles de producción.
TNC México implementó una estrategia de “paisajes y comunidades resilientes” que propone alcanzar ambiciosos objetivos para el año 2030
• Una transformación de más de 2 millones de hectáreas de conservación y restauración de suelos. ¡Felicidades a Isabel Studer y a The Nature Conservancy por este reconocimiento a nivel nacional!
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NEGOCIOS
Factura de recepción de pagos
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Yasmina Yvette de la Higuera Quiyono Especialista en Finanzas Corporativas
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preciables lectores, con el gusto de saludarles nuevamente en un artículo de estudio sobre el tema fiscal, nos encontramos con la variedad de cambios que el Servicio de Administración Tributaria (SAT) ha implementado en la facturación para un mejor control y cruce de información. El 1 de julio de 2017 entró en vigor de manera opcional el uso de la factura de recepción de pagos. Considerada como obligatoria a partir del 1 de septiembre de 2018, la emisión del mencionado complemento de recepción de pagos. El 7 de septiembre de 2017, se publicó la actualización a la guía de llenado del comprobante al que
se le incorpore el complemento para recepción de pagos; esta actualización no modifica el estándar técnico del anexo 20 ni de sus complementos, por lo tanto no afecta los desarrollos o ajustes tecnológicos efectuados o en proceso de desarrollo; esto quiere decir que sólo se limita a proporcionar orientación fiscal de cómo debe llenarse los Comprobantes Fiscales Digitales por Internet (CFDI).
Se suma otro control para nuestras empresas en cobros, pagos y duplicidades en la facturación
Atendiendo las dudas presentadas por los contribuyentes al SAT, ponemos a disposición de consulta: Guía de complemento de pagos goo.gl/7WZsZq
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NEGOCIOS
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Es importante destacar que este complemento debe expedirse por la recepción de pagos en parcialidades y en los casos en que se reciba el pago de la contraprestación en una sola exhibición, pero que esta no sea cubierta al momento de la expedición de la misma factura, incluso cuando se trate de operaciones a crédito y estas se paguen totalmente en fecha posterior a la emisión de la factura correspondiente.
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Emitir el complemento para pagos a incorporar en los CFDI´s con método de pago “PPD” (pago en parcialidades o diferido), no será obligatorio hasta el 1 de septiembre de 2018. El complemento para pagos se deberá utilizar en los CFDI que no sean pagados al momento de su emisión, se generará dicho CFDI cuando el cliente realice el pago del comprobante, ya sea por cada parcialidad o por la totalidad del CFDI. El 16 de febrero de este año, el SAT actualizó el 2o Anteproyecto de la Primera Resolución de Modificaciones a la Resolución Miscelánea Fiscal para 2018, el documento se puede consultar en la página de Internet del SAT, en la sección de Legislación/Resolución Miscelánea Fiscal 2018/ Versiones anticipadas. Se dio a conocer una prórroga en materia de CFDI, específicamente en el inicio de la obligación del complemento para pagos.
1. Antes y después de la prórroga del SAT Antes de esta prórroga se especificó en la Resolución Miscelánea Fiscal para 2018, que los CFDI con el complemento para pagos, serán obligatorios a partir del 1 de abril de 2018, pero con la publicación del tercero resolutorio, será hasta el 1 de septiembre de 2018 cuando se tenga la obligación. 2. Antes (RMF 2018) Artículo Séptimo. Para los efectos de la regla 2.7.1.35, los contribuyentes podrán optar por expedir CFDI usando la versión 3.3. del Anexo 20, sin incorporar el complemento para recepción de pagos hasta el 31 de marzo de 2018.
El complemento debe expedirse por la recepción de pagos en parcialidades y en los casos en que se reciba el pago de la contraprestación en una sola exhibición, pero que ésta no sea cubierta al momento de la expedición de la misma factura
3. Después (Tercero Resolutorio del anteproyecto 1a modificación a la RMF 2018) Artículo Séptimo. Para los efectos de la regla 2.7.1.35, los contribuyentes podrán optar por expedir CFDI usando la versión 3.3. del Anexo 20, sin incorporar el complemento para recepción de pagos hasta el 31 de agosto de 2018.
4. Obligación de emitir el CFDI con el complemento para pagos Como se menciona en la modificación del artículo séptimo transitorio en el anteproyecto de la 1a modificación a la RMF 2018, la regla 2.7.1.35 obliga a los contribuyentes a emitir el CFDI con el complemento por cada uno de los pagos que se reciban. Expedición de CFDI por pagos realizados 2.7.1.35. Para los efectos de los artículos 29, párrafos primero, segundo, fracción VI y último párrafo y 29-A, primer párrafo, fracción VII, inciso b) del CFF; cuando las contraprestaciones no se paguen en una sola exhibición se emitirá un CFDI por el valor total de la operación en el momento en que ésta se realice y posteriormente se expedirá un CFDI por cada uno de los pagos que se reciban, en el que se deberá señalar “cero” en el campo “Total”, sin registrar dato alguno en los campos “método de pago” y “forma de pago”, debiendo incorporar al mismo el “Complemento para recepción de pagos” que al efecto se publique en el Portal del SAT. El monto del pago se aplicará proporcionalmente a los conceptos integrados en el comprobante emitido por el valor total de la operación a que se refiere el primer párrafo de la presente regla.
Los contribuyentes que al momento de expedir el CFDI no reciban el pago de la contraprestación, deberán utilizar el mecanismo contenido en la presente regla para reflejar el pago con el que se liquide el importe de la operación. Para efectos de la emisión del CFDI con “Complemento para recepción de pagos”, podrá emitirse uno sólo por cada pago recibido o uno por todos los pagos recibidos en un período de un mes, siempre que estos correspondan a un mismo receptor del comprobante. El CFDI con “Complemento para recepción de pagos” deberá emitirse a más tardar al décimo día natural del mes inmediato siguiente al que corresponda el o los pagos recibidos. CFF 29, 29-A, RCFF 39 En conclusión, la factura de complemento por recepción de pagos ayudará a: • Evitar cancelaciones indebidas de facturas. • Evitar falsas duplicidades de ingresos en facturación de parcialidades. • Saber si una factura ha sido o no pagada. Fuente de consulta: Servicio de Administración Tributaria (SAT)
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10 Años de Creando valor, construyendo confianza, entregando resultados
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Entrevista con Benito Alarcón Castañón Gerente General
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NPECH se ha caracterizado por ser una empresa responsable, leal, honesta y de alta calidad que comercializa productos para las empresas ganaderas. Las tres ramas principales de comercialización de productos y servicios son: reproducción bovina (inseminación, palpación, capacitación), equipos de ordeña (venta y mantenimiento, refacciones, consumibles) y alimentación (alimento, minerales, formulaciones especiales).
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• Inicio de la aventura El proyecto inicia en 2001, al finalizar la carrera de Médico Veterinario y con mi interés en el ganado lechero, decidí ser distribuidor de Alta Genetics, pero fue hasta tres años después que logré tener su confianza y pude ser distribuidor directo de esta marca de nivel mundial. El trabajo fue arduo y constante, logramos consolidar la empresa de manera formal en 2008 con más herramientas, sumando gente, incorporando a varias empresas globales y capacitando a nuestra gente y a los propios clientes. Mi esposa fue clave para consolidar la empresa y el día de hoy cumplimos 10 años en el mercado.
• 10º aniversario Se dice fácil pero no lo es, en este tiempo enfrentamos bloqueos, el aumento del dólar, retos que superamos con profesionalismo. Estamos muy satisfechos con nuestros logros porque mejoramos en la variedad y calidad de servicios, tenemos experiencia en el medio, ayudamos a los ganaderos para que los productos les funcionen. También brindamos acompañamiento, asesorías y capacitación continuas sin costo extra, con los mejores profesionales gracias al vínculo que tenemos con Alta Genetics (genética), TMP (aditivos minerales, Diamond V (nutrición), GEA (equipos de ordeño), y Ourofino (productos hormonales). Trabajamos con el proyecto de engorda más grande del sureste del país (casi 4,000 animales), asesoramos y damos servicio a las ordeñadoras más importantes de Chiapas. • Futuro de INPECH En poco tiempo Inpech tiene el objetivo de consolidarse como una empresa líder en el ramo de los agronegocios del sureste, reconocidos como una empresa que Crea Valor, Construye Confianza y Entrega Resultados; siempre asistidos como hasta hoy, por un equipo de trabajo capacitado y un sistema de rutas integral.
Por motivo de nuestro 10º aniversario, consulta nuestras redes para que aproveches los descuentos de hasta 30% en productos seleccionados (aplican restricciones).
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AGRICULTURA
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PLAGAS E DE LA PALMA DE ACEITE
n la edición de marzo-abril de esta revista, abordé la producción de la palma de aceite en México y en Chiapas; su producción, su consumo y su rentabilidad. En este artículo hablaré acerca de aspectos fitosanitarios de este cultivo.
Arcenio Gutiérrez Estrada Ingeniero Agrónomo Parasitólogo Maestro en Ciencias en Floricultura Doctor en Filosofía en Fitopatología
De acuerdo a Mexzón y Chinchilla (1992 y 1996), existen más de 80 artrópodos plagas potencialmente importantes en América Central, algunas han demostrado un potencial destructivo muy elevado. Las principales plagas de la palma de aceite son los insectos lepidópteros defoliadores, como Opsiphanes cassina, Sibine megasomoides, Stenoma cecropia y Oiketicus kirbyi.
Manejo
Las principales plagas de la palma de aceite son los insectos lepidópteros defoliadores, como Opsiphanes cassina, Sibine megasomoides, Stenoma cecropia y Oiketicus kirbyi
• Opsiphanes cassina (Nymphalidae)
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Figura 1. Larva de último estado de Opsiphanes cassina Fuente: Chinchilla (2003)
Las chinches Alcaeorrhynchus grandis, Mormidea sp., Podisus spp. y Proxys sp. (Pentatomidae) son depredadores eficientes de larvas y pupas de O. cassina. Mexzón y Chinchilla (1996; 1999), reportan que estas chinches se mantienen en particular en la leguminosa de cobertura kudzú, Pueraria phaseoloides, donde depredan larvas de varios lepidópteros. O. cassina es vulnerable a aplicaciones de Bacillus thuringiensis, especialmente cuando se aplica en los últimos estados larvales; para incrementar el efecto de la toxina, se ha utilizado la mezcla con dosis subletales de algún piretroide. También se recomienda el uso de trampas con atrayentes, tales como frutas maduras de guineo o caña de azúcar; a las frutas se puede agregar un insecticida y se colocan en el suelo o en algún recipiente. Una trampa sencilla consiste de una bolsa de plástico transparente (1 m x 0.60 m), que permite la entrada pero no la salida de las mariposas, en el interior de la bolsa se coloca una botella, también de plástico, con el cebo atrayente que consiste en trozos de caña de azúcar o en una mezcla de melaza y levadura.
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Es la plaga defoliadora más común en plantaciones comerciales de palma de aceite. Se reportan defoliaciones documentadas hasta con 600 larvas por hoja. Generalmente, las mayores poblaciones de este insecto se han presentado en los meses más lluviosos, causando daños severos al follaje, ya que una larva bien desarrollada puede llegar a medir cerca de 9 cm y consumir el equivalente a tres folíolos durante su desarrollo larval (Figura 1).
Un muestreo oportuno de O. cassina, es importante para implementar las tácticas para su manejo. Es importante realizar el control de malezas en banda; pero, en períodos del año donde ocurren los incrementos poblacionales de la plaga, es importante dejar las malezas, ya que el parasitoide Cotesia sp., se alimenta de este tipo de vegetación: Ageratum conyzoides, Amaranthus spinosus (bledo), Baltimora recta (florecilla), Solanum jamaicense (tomatillo), entre otras (Mexzón y Chinchilla, 1999). Otros parasitoides como Ooencyrtus y Telenomus (huevecillos), Brachymeria (en pupas), Cotesia, Conura y Horismenus, y las moscas tachínidas (larvas) son importantes reguladores de las poblaciones de mariposas de O. cassina, en densidades poblacionales bajas (Mexzón y Chinchilla, 1996; 1999).
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AGRICULTURA
• Oiketicus kirbyi (Psychidae) O. kirbyi es un insecto polífago (se alimenta de varios cultivos y plantas silvestres), las larvas construyen unas canastas dentro de las cuales se protegen y solo asoman parte de su cuerpo durante la alimentación. Es un insecto defoliador y los ciclos de defoliación pueden repetirse cada 4-5 meses, que es el periodo de desarrollo larval. Oiketicus kirbyi (Psychidae)
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Manejo
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Este insecto se muestrea en los foliolos de la palma de aceite, su manejo es complicado debido a sus hábitos polífagos, toda vez que la larva puede sobrevivir sin alimentarse por periodos prolongados, y debido a la protección por la canasta de residuos vegetales que construye y la gran fecundidad de las hembras. La protección que le brinda la canasta al insecto y la capacidad de soportar ayunos prolongados, lo convierte un organismo difícil de combatir por medios químicos. Las formulaciones con altas dosis de B. thuringiensis son efectivas. El insecticida monocrotofos, se utiliza en áreas donde se localizan ataques de larvas. Otra forma de reducir las poblaciones es mediante la recolección manual de larvas en palmas jóvenes que son las plantas que presentan una altura propicia para colectar los canastos (Rhainds et al., 1995). Los parasitoides Digonogastra diversus (Braconidae), Conura brethesi, Conura oiketicusi, Brachymeria sp. (Chalcididae), Ateleute sp. y Filistinasp (Ichneumonidae) son posiblemente los reguladores más importantes de O. kirbyi (Villanueva y Ávila, 1987; Mexzón y Chinchilla, 1996;1999).
• Pseudautomeris irene y Pseudodirphia agis Sosa y Díaz (2008) reportan para Venezuela, estas dos especies de lepidópteros que pertenencen a la a familia Saturniidae; las poblaciones de P. irene son muy altas, pero su efecto en la plantación no pudo ser determinado debido a la presencia simultánea de otros defoliadores (O. cassina y A. fusca). Para el caso de Pseudodirphia agis, se encontraron pocas larvas. • Leucothyreus femoratus Burmeister Martínez et. al. (2013) señalan que L. femoratus es una plaga importante en plantaciones de palma de aceite, perteneciente al orden Coleoptera y a la familia Scarabaeidae. Las larvas y los adultos se alimentan de raíces y hojas, respectivamente. Derivado del consumo foliar de L. femoratus por adultos se ha presentado de defoliación acumulada de hasta un 15% en un periodo de 60 días. • Rynchophorus palmarum (Curculionidae)
El picudo americano de las palmeras es la especie más importante de los barrenadores del tallo, particularmente porque es el vector del nematodo que causa el anillo rojo, la principal enfermedad de la palma de aceite. Las hembras depositan sus huevecillos en las heridas de las plantas y las larvas barrenan siempre hacia abajo, pudiendo causar la muerte de la planta, las cuales tienden a doblarse y finalmente caen debido a la falta de sustentación ya que el tronco se encuentra completamente hueco. Tanto hembras como machos son Existen más de 80 atraídos por las exudaciones de artrópodos plagas cualquier herida potencialmente en el tallo de la importantes en palma.
América Central, algunas han demostrado un potencial destructivo muy elevado
Figura 2. Adulto de Rhynchophorus palmarum Fuente: EPPO (2007)
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AGRICULTURA
• Strategus aloeus (Scarabaeidae) Afecta a cultivos jóvenes de palma de aceite, pues en la base de la planta excavan un orificio y se alimentan del bulbo basal. Las larvas se desarrollan en residuos orgánicos en descomposición. El buscar mantener el cultivo libre de malezas puede promover serios ataques de esta plaga, al exponerse cúmulos de materia orgánica en donde se reproduce el insecto. Figura 3. Adulto de Strategus aloeus Fuente: Aldana de la Torre et al. (2011)
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• Picudo perforador de la caña de azúcar
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más fácilmente por las aves rapaces. En Malasia se combina el uso de anticoagulantes, con la actividad del búho Tyto alba y se utilizan cebos preparados con anticoagulantes de la segunda generación (como brodifacoum), aunque los venenos del grupo de la warfarina son más seguros. • Ácaros El ácaro Retracrus elaeidis (Carabidae), es de importancia en cultivos de palma de aceite en Colombia, aunque en la literatura se consigna que en Costa Rica se encuentra aparentemente controlado por sus enemigos naturales (Rojas et al., 1993). Si deseas conocer las referencias bibliográficas, visita la siguiente liga de Internet: https://goo.gl/Uqgr3d
El gorgojo rayado, Metamasius hemipterus L. (Coleóptera: Curculionidae), también conocido como picudo o taladrador de la caña de azúcar, es considerado una plaga secundaria en palma de aceite (León-Brito et al., 2005). Sin embargo, causa daño porque el insecto produce un exudado gomoso en el tallo, eje de la corona o pecíolos, y galerías en las hojas, pecíolos y tallos (Giblin et al., 1994). Mora et al., (1994) y Bulgarelli et al., (1998) reportan que el gorgojo rayado podría estar comprometido en la dispersión de la enfermedad del anillo rojo causada por el nematodo Bursaphelenchus cocophilus (Ebsary). • Ratas El daño por roedores, principalmente ratas, puede ser severo en palmas jóvenes. Las ratas atacan la base de las hojas más viejas y racimos en formación (Torres y Salazar, 2002). El manejo de roedores debe ser con enfoque integral, destruyendo los sitios de reproducción y refugio, es fundamental mejorar el drenaje superficial y eliminar gramíneas; una plantación limpia, alrededor de la base de las plantas, ayuda a que las ratas puedan ser vistas
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E
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¡COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE!
n el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que se conmemora el 5 de junio, el Rancho Llano Alto realizó una actividad de reforestación en sus propios terrenos. El día domingo 10 de junio se unieron a ellos la Fundación por un Planeta Mejor, A. C.; la Fundación Construye Chiapas, A. C.; el Centro de Desarrollo Experimental y Educación Ambiental A.C.; la Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa, de la Unach; el 20 Batallón de Infantería del Ejército Mexicano; y muchos amigos y vecinos de la región. En las 300 hectáreas que contempla el Rancho Llano Alto se sembraron alrededor de 2,500 árboles de diferentes variedades endémicas, se plantaron jacarandas, matilisguate, primavera, nim y noni.
¡Conoce más sobre los proyectos que llevan a cabo en este rancho en nuestros próximos números! Oficina: (961) 223 7380 / Móvil: 961 177 2184
• Federico Montejo Camacho Dueño de Rancho Llano Alto
La concientización del cuidado y preservación del medio ambiente es muy importante para nosotros, por ello realizamos actividades como ésta invitando a familias y niños, tenemos que empezar a educarlos, a crearles la conciencia del cuidado del medio ambiente, con esta reforestación fortalecemos ese vínculo que tienen con la naturaleza. Esta es la primera etapa de reforestación en el rancho, para la segunda etapa pretendemos plantar 5,000 árboles para toda el área de laderas, y árboles frutales en la parte más baja para trabajar como una sociedad cooperativa y procesar toda esa fruta que podamos producir. • Dr. Óscar León Velasco
Director Unach, Mezcalapa, Copainalá
• Filemón Trujillo Gordillo Presidente de la Fundación Construye Chiapas, A. C.
Algunas veces se toma a la ligera el hecho de “sembrar un árbol”, pero se le tiene que dar un seguimiento para que impacte en el ambiente y en la sociedad. Estos trabajos coadyuvan a frenar el deterioro ambiental que hemos vivido en los últimos años.
centro_de_desarrolloambiental-ac@hotmail.com • Rancho Llano Alto Carretera Villaflores-Ignacio Zaragoza Km 18+100, Ranchería El Jardín, Villaflores, Chiapas
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Felicitamos esta gran labor del Rancho Llano Alto, que nos permite comprobar que la producción agropecuaria va de la mano con el cuidado y conservación del medio ambiente.
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Agradecemos a toda la niñez que está apoyando en esta actividad, no solamente estamos sembrando árboles, sino sembrando en ellos la actitud de la conservación y fomento de protección al ambiente.
La actividad consistió en sembrar alrededor de 2,500 árboles
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Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa, Copainalá
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Campus de la Universidad Autónoma de Chiapas
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Y SUS ALIANZAS ESTRATÉGICAS
E
l Rancho Llano Alto Beefmaster y su Centro de Desarrollo Experimental y Educación Ambiental, A. C., Rancho Eco-Didáctico “El Jardín”; realizan una gran labor de divulgación científica y práctica en torno al sector agropecuario en nuestro estado. Además de estar comprometidos con la producción sostenible, han creado vínculos con las mejores casas académicas del agro en Chiapas, las universidades.
Rancho Llano Alto firmó un convenio con la Unach el 17 de junio de 2017 para el desarrollo de actividades conjuntas de “colaboración científica, tecnológica y de impulso de programas estratégicos de desarrollo”, sus puntos clave son: • Actividades conjuntas de colaboración tecnológica-científicas y académicas para fortalecer el conocimiento y el desarrollo de aplicaciones en el ramo de las tecnologías de la información y comunicaciones, producción, asesorías y asistencia técnica, en atención a las necesidades de productores del sector agropecuario. • Trabajos multidisciplinarios mediante programas específicos, con la participación de la población del sector agrícola y pecuario. • Programas de posgrado, diplomados, cursos, seminarios y ciclos de conferencias en torno a
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tica tanto en la comunidad como científicamente, que contribuyan al desarrollo integral de las comunidades indígenas de México.
temas sobre las tecnologías de información y desarrollo de investigación, para realizar publicaciones científicas, tecnológicas y académicas. • Congresos, foros, talleres, seminarios y cursos de capacitación y de mejoramiento de la vida y empoderamiento de la mujer en las zonas rurales y urbanas.
• Propiciar las actividades económicas del sector campesino y rural, para lograr mayores niveles de empleo y desarrollo productivo. • Congresos, foros, talleres, seminarios y cursos de capacitación para mujeres, buscar el empoderamiento con proyectos que la dignifiquen e impulsen su desarrollo en todas las áreas del quehacer humano. • Estancias y estadías.
• Asistencia en el fortalecimiento del sector agropecuario a través de la prestación del servicio social y prácticas profesionales; 15 alumnos han prestado servicio social a la comunidad y realizado trabajos de investigación. Para el congreso internacional de ciencias agropecuarias de la universidad en 2018, que se realizará del 29 al 31 de agosto, se tendrán ciclos de conferencias y talleres en la universidad, una presentación de protocolos de investigación realizados por la escuela Mezcalapa y el establecimiento de parcelas demostrativas en Llano Alto, de algunos trabajos de investigación que se han realizado.
Universidad Politécnica de Chiapas
• Fomentar el cultivo, manejo y aplicación de toda clase plantas productivas agroecológicas, así como la investigación sobre esta temá-
• Desarrollo y protección ecológica de la cuenca del río Grijalva y el Cañón del Sumidero con el proyecto “Saneamiento de las márgenes del río Grijalva y zonas aledañas del Cañón del Sumidero” que traerá consigo la generación de empleos y la sinergias de colaboración de la Universidad Politécnica de Chiapas y la Universidad Autónoma de Chiapas, quienes en conjunto bajo la coordinación de la Fundación por un Planeta Mejor y el Centro de Desarrollo Experimental de Educación Ambiental, llevarán a cabo las acciones de limpieza de márgenes y afluentes del río Grijalva. Los vínculos académicos con distintas escuelas de la región, han permitido impartir el conocimiento y práctica de la conservación del medio ambiente y el reciclaje de la materia orgánica e inorgánica, con excelentes resultados.
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• Promover entre la población la prevención y control de la contaminación del agua, del aire y del suelo; la protección al ambiente y la preservación y restauración del equilibrio ecológico.
En el marco de colaboración de estas alianzas destacan las actividades preponderantes en un entorno socialmente responsable, como son las siguientes acciones:
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• Actividades de investigación o preservación de la flora o fauna silvestre, terrestres o acuática dentro de las áreas geográficas definidas por la ley de la materia
Alianzas estratégicas con la Fundación por un Planeta Mejor A. C. y la Fundación Construye Chiapas
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POLÍTICA
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RUTILIO ESCANDÓN CADENA, nuestro próximo gobernador
A
nte uno de los eventos más importantes que ocurrió en el país el pasado 1 de julio de 2018, el candidato electo a gobernador es Rutilio Escandón Cadena. Tuvimos la oportunidad de entrevistarlo y preguntarle sobre sus proyectos para el campo chiapaneco, que es el principal motor de nuestro hermoso estado.
Nuestro Consejo Editorial, compuesto por especialistas de todos los ámbitos del campo, nos ayudaron a elegir algunos de los temas más importantes para los productores y los empresarios que trabajan en este sector. Aquí les dejamos la entrevista con su propuesta para nuestro sector:
• Si hablamos de la productividad del sector agropecuario y el medioambiente, ¿cuáles son los retos que usted visualiza en el campo chiapaneco? Considero que lo más importante es la generación de empleos dignos porque somos el estado económicamente más pobre del país. El empleo va a hacer que salgamos adelante y combatamos la pobreza.
tuna. Como tendrán un gobernador que va a estar caminando en el campo, que va a estar permanente dialogando con la sociedad, vamos a corroborar que se les cumpla como gobierno. No habrá forma de que nos engañen, el apoyo llegará en tiempo y forma para producir bien y el campo va a florecer.
• En los últimos años hemos experimentado graves estragos por el cambio climático; sequía por tres años, deforestación, erosión del suelo, ¿qué propone para la producción primaria y garantizar buenas cosechas? Los objetivos que tenemos como gobierno son: • Garantizar insumos que lleguen en tiempo y forma. Eso permitirá que la gente trabaje con confianza y produzca aprovechando la tempo rada del año porque los apoyos al campo no se van a rezagar. • Trabajar en proyectos sostenibles para el beneficio del medio ambiente. • Supervisar que los proyectos y actividades estipuladas por el gobierno se desarrollen de manera profesional y correcta.
Vamos a trabajar de manera puntual y seria, entendiendo el fenómeno de raíz: un productor no puede cultivar sin el apoyo o el insumo en la temporada opor-
actividades más importantes para el campo es la generación de empleos dignos para que salgamos adelante y combatamos la pobreza
Estaré caminando constantemente con el sector para que el campo tenga lo necesario, porque durante más de 30 años abandonaron al campo con políticas de malos gobiernos y de gobiernos irresponsables. Ahora van a tener un gobernador del estado y un presidente de la nación, que prediquen con el ejemplo.
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• ¿Qué va a hacer usted para que los recursos lleguen completos, en tiempo y forma a los productores?
Vamos a ser un gobierno austero, no por ello va a ser un gabinete ineficaz. Seremos un equipo de talentos chiapanecos, mujeres y hombres, vamos a tomar en cuenta a toda la geografía de nuestro estado.
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Aunado a esto se deben valorar los problemas en la producción de nuestros cultivos, debemos producir mucho más de lo que producimos el día de hoy, debemos procurar sistemas de producción sostenibles, trabajaremos a favor del medio ambiente, así como en la entrega de programas y capacitación para el desarrollo de todos los productores, incluyendo, claro está, Una de las a los más vulnerables.
• Los recursos se dispersan entre la burocracia y la corrupción; ¿cómo articular políticas públicas para asegurar el financiamiento e incentivos accesibles para el desarrollo del campo y el medio ambiente?
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POLÍTICA
Se apoyará a proyectos productivos con tres acciones principales: reforestación, emprender pequeñas y medianas empresas del campo y generar los empleos que tanto se necesitan
• El bien más preciado para nuestro estado es el capital humano, ¿cómo fortalecer las capacidades en todos los actores de las cadenas productivas en nuestro sector del agro?
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Lo principal es que nuestros productores sean capacitados, que tengan asesoría técnica de los profesionales para aprender las mejores técnicas y tomen las mejores decisiones para tener una mayor producción siempre con respeto al medio ambiente. Realizaremos eventos referentes al agro. Pondremos mucha atención a este tema para salir adelante y hacer una realidad el progreso del campo chiapaneco.
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• Tenemos problemas de abastecimiento de agua en Chiapas, 90% de los ríos están contaminados, zonas deforestadas y suelo degradado, ¿qué plantea para la gestión integral del territorio y sus cuencas? El proyecto para el campo es que se siembren árboles frutales o maderables, de acuerdo con la vocación de la tierra, del millón de hectáreas que se cultivarán en todo el país, en Chiapas se cultivarán 200 mil. Vamos a apoyar a proyectos productivos con tres acciones principales: • Reforestar el campo, proteger al medio ambiente.
• Los campesinos y ejidatarios que siembren en su parcela van a estar constru yendo su propia empresa en el campo que va a dar trabajo a mujeres y hombres de su entorno. • Se va a generar el empleo que tanto se necesita.
• ¿Cuál será el proceso de reclutamiento y selección para designar a su equipo que garantice el desarrollo sostenible de Chiapas? Vamos a ser un gabinete que va a ser plural e igualitario, habrá mujeres y hombres, adultos mayores, jóvenes, las personas que sufren de alguna discapacidad. Principalmente de los expertos en materia del campo y la ganadería, porque necesitamos de su ayuda, que se pongan la camiseta para sacar adelante el espacio más importante que tenemos para crear empleos, que es el bello campo chiapaneco.
• Mensaje a las familias del sector primario del estado Les mando un fuerte abrazo a todos los productores e industriales del campo. Debo reiterarles que tengan confianza, que no les vamos a fallar, que vamos a inaugurar juntos una nueva cultura y que juntos lo vamos a lograr. ¡Ya estamos haciendo el cambio verdadero!
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TECNOLOGÍA
Una excelente herramienta para la rentabilidad Alfredo d’Argence Zardain Ganadero y socio de la AMCC
S
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ucede en muchos ámbitos que se toman decisiones a la ligera, sin razonar, sin analizar, sin prever ni medir resultados o consecuencias. Todo el tiempo alguien comete un error, y eso sucede mucho en el sector agropecuario, no solo en los productores, muchas veces en los funcionarios. Pero de lo que hoy nos importa hablar es de las decisiones en el rancho.
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gran herramienta para gestionar información y tomar decisiones acertadas. A propósito del curso básico del software que impartirá en Colombia el especialista en nutrición de rumiantes Felipe Aristizabal Henao, él menciona que este es un porgrama “al que todos los productores deben acudir para volverse eficientes y emprender la competitividad requerida para enfrentar al mundo”.
En un rancho ganadero hay muchas deFelipe Aristizabal es un médico veterinacisiones qué tomar y muchas veces se reario zootecnista, con maestría en sistemas de lizan de manera incorrecta: “lo que dice la producción agropecuaria de la Universidad intuición”. Y no, no debemos de Caldas, especialista en nutrihacerlo así, debemos tomarlas ción de rumiantes de la Asociacomo las mejores empresas a ción Nacional de Especialistas nivel global: realizando anáde Medicina Bovina de Espalisis objetivos de información ña, Anembe y especialista en obtenida con profesionales y producción lechera, Fepale, Inta con nuestra propia experien(Argentina), Inia (Uruguay). ¿Cómo se puede cia, pero que sean datos verifiobtener información cables y demostrables. Comentó que es un instruprecisa de nuestra mento con el que ha trabajado ganadería? ¿Y cómo se puede obtemuchos años y que fue creado El software ner información precisa? El por la empresa Usati. “Me software Ganadero-SG es una parece potente para el análisis Ganadero-SG
es una gran herramienta para gestionar información y tomar decisiones acertadas
de la información. Es el software más utilizado en Latinoamérica”. También explicó que el software permite comparar nuestra producción ganadera con otras ganaderías en todos los niveles de la producción con la finalidad de mejorar. La ganadería debe manejarse como cualquier otra empresa para que pueda tener productividad y rentabilidad y este software permite gestionar la información más importante para que se considere en las decisiones clave de los ranchos, para que sean aciertos.
Existen tres niveles importantes que deben entenderse: el ganadero suministra la información, el software la procesa y con los resultados el ganadero puede tomar mejores decisiones
Existen tres niveles importantes que deben entenderse: • El ganadero suministra la información. Esto es a través de los registros de su ganado. • Procesar la información. Ganadero-SG entra en acción porque analiza los datos suministrados por el ganadero. • Toma de decisiones. Al mostrar los resultados del análisis el ganadero puede tomar la decisión más certera. Este software está en constante evolución, indica qué es lo nuevo del mercado, cuál es la necesidad de la ganadería, qué quiere analizar el productor y los técnicos. Sin duda, una herramienta que crece y es utilizada en varios países de América Latina como Colombia, Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Ecuador, México, entre otros.
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Gestionar esta información para tomar excelentes decisiones para tu ganadería está en tus manos, ¡el software se distribuye en México! Puedes contactarte al 961 579 1366.
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Ganadero-SG transforma los datos de tu ganadería en información clave e importante, la información es la fuente para la creación de conocimiento que te ayudará a tomar oportunas y mejores decisiones que aumentarán la productividad y rentabilidad de tu negocio ganadero, haciéndolo más competitivo.
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GANADERÍA
Cómo determinar un
CALENDARIO DE VACUNACIÓN y desparasitación para ganado Julio César Abadía Médico Veterinario Zootecnista Representante Técnico Comercial de Laboratorios SANFER/IASA julio.abadia@sanfer.com.mx
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ebido a sus diferentes climas y orografía, el trópico presenta factores transmisores de enfermedades tanto virales, bacterianas como parasitarias, la presencia de calor y humedad disminuyen el sistema inmunológico de los animales.
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Las razas cebuinas son conocidas por sus altos índices de productividad, destacando entre sus aptitudes la rusticidad, buena longevidad, fertilidad, habilidad materna y producción de carne; estas bondades las transmite con gran facilidad a su progenie, tanto a su misma raza como en cruzamientos con otras razas haciéndolas más resistentes.
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En la actualidad contamos con herramientas tecnológicas y que pocos ganaderos toman en consideración, la prueba de ELISA es una de ellas y nos ayuda a saber qué enfermedades están presentes en el rancho. Es un método rápido y eficaz para saber si los animales han estado expuestos a la presencia de virus o bacterias. En el caso de definir qué desparasitante utilizar, es necesario realizar muestreo de heces para examen coproparasitoscópico, la técnica más común es McMaster. Esta técnica coproparasitoscópica de McMaster se define como:
una técnica cuantitativa para determinar la eliminación de huevos de helmintos Para poder establecer un buen programa u ooquistes de protozoarios presentes de salud debemos tomar en cuenta: la nutrien la materia fecal. El principio de esta ción, vacunación y sanidad del hato ganatécnica de diagnóstico se basa en la utidero, ya que es más rentable prevenir las lización de una solución saturada, las enfermedades que hacer uso indiscriminado cuales por su densidad, permiten que los de los antibióticos. huevos de helmintos y ooquistes de protozoarios presentes en la Los programas de medicina materia fecal, floten y puedan ser preventiva deben establecerse de observados y contabilizados en acuerdo con la zona y la presencia una cámara de McMaster, para de enfermedades clínicas y subclídeterminar su cantidad por granicas de cada rancho, se debe conmo de heces. Esta técnica utiliza siderar: edad y sexo de los animaEs mucho cámaras de conteo que facilitan les, historia de enfermedades en más rentable el examen microscópico de un el rancho, localización del rancho, prevenir las volumen conocido de suspenqué programas de vacunación se enfermedades sión fecal (Rodríguez-Vivas y han manejado en el pasado, si es Cob-Galera, 2005)1. que hacer uso un rancho abierto o cerrado a la compra de nuevos animales. indiscriminado
de los antibióticos
Con esto puede determinarse contra qué se debe vacunar, qué vacuna o bacterina es la más indicada y cuándo se debe aplicar. El cuidado en la cadena fría, la asepsia en utilizar una aguja por animal, condición corporal de los animales, estrés, exposición del biológico a los rayos solares, entre otros, son
criterios fundamentales para que una vacuna o bacterina nos dé buenos resultados. A continuación se describe un calendario de vacunación y desparasitación que puede ser modificado conforme a los criterios antes descritos, la opinión del Médico Veterinario Zootecnista y la decisión del dueño.
Becerros lactando en potrero Producto
Dósis y vía
Refuerzo
OneShot Ultra 8
2 ml Intramuscular al mes de edad
Clostrisan 10 + HS a los 21 días de la vacunación
Bovishield Gold FP 5
2 ml Intramuscular
Única aplicación y refuerzo en novillas antes de empate
Derrisan Cepa Era
2 ml Intramuscular
Inicio al 2° mes de edad
Helmicin 12% y/o Ivermectina
1 ml/20 kg vía Intramuscular al mes de edad
Desparasitar a los becerros cada tres meses hasta su destete
Selenio + Vitamina E
1 ml por cada 45 kg
Única aplicación cada 6 meses
Manejo de salud en animales adultos Refuerzo
Ivermectina 1%
1 ml por 50 kg de peso. Intramuscular o subcutáneo
Cada 6 meses en potrero Desparacitación general
Cattlemaster Gold 5 FP + L5
5 ml Intramuscular
Vientres o vacas activas incluyendo los toros
Clostrisan 10 + HS
5 ml Intramuscular al mes de edad
Semestral
Derrisan Cepa Era
2 ml Intramuscular
Anual Vacuna general
Synt ADE
1 ml por cada 100 kg de peso
En épocas de menor disponibilidad de forraje
Para poder establecer un buen programa de salud debemos tomar en cuenta la nutrición, vacunación y sanidad del hato ganadero
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Dósis y vía
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Producto
1 Rodríguez-Vivas, R.I., Cob-Galera, L.A. (2005). Técnicas diagnósticas en parasitología veterinaria (2a. ed.). Universidad Autónoma de Yucatán: Mérida, México. pp. 39- 108.
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GANADERÍA
“Tour
Te
invita a la celebración más grande del
a la
Exposición Nacional
de
Gyr
Gyr
en
Tabasco”
Disfruta con nosotros : • Exposición de hembras • Exposición de machos • Subasta de las mejores ganaderías • Concurso de la Vaca Lechera • Coctel de bienvenida y cena de clausura • Charlas y conferencias
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• Transportación viaje redondo (autobús de lujo) • Hospedaje por 3 noches y 4 días • Lunch de viaje • desayunos incluidos
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$4,400.00 sencillo $3,200.00 doble • Salida jueves 26 de julio: 6:00 am Tuxtla Gutiérrez (estacionamiento sam´s Club pte.)
10:00 am Villahermosa
(estacionamiento sam´s Club carrizal / aeropuerto 10:30 am)
• Regreso domingo 29 de julio/ 9:00 am
¡Excursiones
opcionales!
Disfruta las bellezas de Tenosique Tienes 2 días de excursión para conocer lugares turísticos*
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Usumacinta Revista Más Agro Chiapas
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julio
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* Estas visitas son opcionales. Te invitamos a reservar nuestras excursiones al momento de la compra.
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GANADERÍA
Ser veterinario Poema traducido y adaptado de una publicación del Colegio Federal de Veterinarios de Brasil (1996), por Manuel Godoy
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l 17 de agosto se celebra el Día del Médico Veterinario Zootecnista en nuestro país, fecha en la que se fundó la primera escuela de veterinaria en México en el año de 1853.
La celebración representa la oportunidad de reflexionar sobre el papel fundamental que juega esta importante profesión dentro de la sociedad.
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Por ello, en esta edición, decidimos publicar un poema muy conocido para todos nuestros amigos veterinarios que hacen posible nuestra actividad pecuaria. Para ellos, con cariño:
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Ser veterinario Ser Veterinario no es solamente cuidar a los animales. Es sobre todo amarlos, no fijándose solo en los patrones éticos de una ciencia médica.
Ser Veterinario es ser capaz de entender ojos tristes, orejas caídas, narices calientes, inquietudes o reposos anormales.
Ser Veterinario es acreditar la inmortalidad de la naturaleza y querer preservarla siempre más bella.
Ser Veterinario es entender el lenguaje corporal de los animales, pedidos mudos de ayuda, interpretar gestos y actitudes de dolor y conocer la forma de aliviarlos. Es sentir olor de pelo mojado, de almohada con esencia de gato, de ovejas, de corral, de estiércol.
Ser Veterinario es oír los maullidos, mugidos, balidos, relinchos, cacareos y ladridos, y principalmente, interpretarlos y entenderlos. Es gustar de la tierra mojada, del campo, del monte, de los espacios abiertos, de lunas y lluvias.
Ser Veterinario es detestar encierros y jaulas. Es perder un tiempo enorme apreciando rebaños, tropillas, y vuelos de pájaros. Es descubrirse permanentemente a sí mismo a través de los animales. Ser Veterinario es ser capaz de entender meneos de colas, arañazos cariñosos y mordiscos de afecto.
Ser Veterinario es convivir lado a lado con enseñanzas profundas sobre amor y vida. Ser Veterinario es participar diariamente del milagro de la vida. Es convivir con la muerte, saber que es definitiva, pero no siempre desagradable. Todos nosotros podemos estudiar veterinaria, pero no todos seremos veterinarios.
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Ser Veterinario es aproximarse a los instintos. Es perder los miedos. Es ganar amigos de pelos y plumas que jamás te van a decepcionar.
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Ser Veterinario es no importar si los animales piensan, pero sí, si sufren. Es dedicar parte de su ser al arte de salvar sus vidas.
Ser Veterinario es tener el coraje de penetrar en un mundo diferente y ser igual. Es tener capacidad de comprender gratitudes mudas, más sin duda alguna, las únicas verdaderas. Es oler el aliento de un cachorro lactante y recordar su propia niñez.
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EVENTOS
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CABALGATA EN HONOR A SAN ISIDRO, PIJIJIAPAN
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ste 15 de mayo, San Isidro, pueblo colorido, lleno de entusiasmo y de gente trabajadora del campo, realizó por segundo año consecutivo la cabalgata y fiesta campirana en honor al patrono del pueblo. Cientos de familias y cabalgantes se dieron cita a esta festividad en donde se sostuvo que la unión del pueblo fortalece en gran medida el progreso social del ejido. San Isidro se encuentra localizado en Pijijiapan, a 24 kilómetros de la cabecera municipal, en la zona costa de nuestro hermoso estado. La principal fuente económica es precisamente la ganadería y la agricultura. El lugar provee gran parte del insumo primordial
El festejo del santo patrono se llena de vida con la cabalgata y la fiesta campirana
para la elaboración de productos lácteos, esencialmente quesos en sus diferentes presentaciones. La revista Más Agro fue partícipe y embajadora de dicho evento, en el que se dieron cita importantes ganaderos y agricultores de la región. Esta festividad se realizó gracias a aportaciones de profesionistas, comerciantes ganaderos y jóvenes entusiastas que radican en otras partes del país y del extranjero. Los organizadores de dicho evento esperan contar con su presencia en los próximos años para seguir enalteciendo esta región económica.
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GANADERÍA
¡Ganaderitos aprendiendo! Cómo manejar ganado cebú
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Con Ivanna Ramos y Alfredo d’Argence
n esta sección, Ivanna y Alfredo enseñarán a los más pequeños del rancho a cómo manejar ganado cebú y ver su nobleza. La ganadería es muy importante para México, genera empleos y produce nuestros alimentos.
Aquí los consejos de estos niños:
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Bañar al ganado todos los días
Cepillarlo todos los días
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Sacarlo a caminar para que conozcan a su dueño
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4 5 Enseñarle la vara para que esté tranquilo
Amarrar a diario para que se relaje y amanse
El cebú es muy noble y cariñoso, pero cuando los pequeños aprendan a manejar el ganado, siempre deben estar acompañados de un adulto. Hasta el próximo artículo de
¡Ganaderitos aprendiendo!
Sigue las cápsulas de Ivanna en nuestro programa mensual vía Internet:
Más Agro Tv.
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