Mas agro chiapas marzo abril 2014 by Red Salud Mexico

Índice Editorial Rescatando Nuestra Cultura Los Chen de Tapachula

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Agroinfo Tapachula, Una perla en El Soconusco

Agroinfo Conferencias fiscales: aspectos relevantes de la reforma fiscal en las actividades del sector agropecuario.

Agroinfo Actividades del Fomento Ecónomico de Chiapas, A.C

Agroentrevista Carlos Bracamontes Gris

Agroinfo Soconusco, la región más productiva de Chiapas

Agroinfo Izapa: cultura milenaria

Agroentrevista Mauricio Pariente Monter

Agrohistoria Historia de la Feria Internacional de Tapachula

Agroinfo ¿Bioprospección o biopiratería?

Agroinfo Mosca del mediterraneo, una plaga adaptable

Agroreportaje Puerto Chiapas

Agroinfo Psilido Asiático, plaga que afecta a cítricos

Agroinfo Un año de logros en la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Tapachula

Director general y edición Erwing Iturbe Orbe Director de comercialización y relaciones públicas Alfredo d´Argence Zardain Gerente Claudia Swett Tapia Asistente administrativo Nadia Gómez Ávila Editor responsable Valente Molina Pérez Producción Arigo Iturbe Tovilla Director de arte Elizabeth Aragón Sánchez Diseño Editorial Saúl Ruíz Gómez Social media Miguel Ángel Espinosa Alemán Ventas Venus E. Alfaro Muñiz Empresa responsable Innova Multiplicare S.A. de C.V. Consejo Editorial Don Librado de la Torre González Dr. Horacio León Velasco Don Jorge Olaf Oropeza Guillén Dr. Jorge Vázquez Gómez Doña Consuelo González Pastrana Don José María Pariente Serrano Dr. Jorge Luis Zuart Macías Biol. Froylán Esquinca Cano MC Valente Molina Pérez El contenido de cada artículo es responsabilidad de su autor. Editorial Más Agro se deslinda de cualquier responsabilidad sobre las opiniones aquí vertidas. La revista +AGRO tendrá una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos por mensajería especializada a empresarios, líderes de opinión e instituciones relacionadas al campo y la agroindustria de Chiapas. Así como en más de 70 restaurantes, hoteles y cafeterías en todo el estado. Reserva al título en derechos de autor en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.

EL MUNDO DE LOS AGRONEGOCIOS EN TUS MANOS Agroinfo Para repoblar el hato ganadero de Chiapas, necesario retener ejemplares hembras

SUSCRÍBETE POR $200 TODO UN AÑO

Agroinfo Pruebas de paternidad en sementales bovinos

SÓLO LAS MEJORES EMPRESAS, SE ANUNCIAN EN

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AgroEditorial

A NUESTROS LECTORES:

AgroPortada Puerto Chiapas

iempre habremos de reconocer las pró-

Les ofrecemos entrevistas con dos hombres valiosos, de

digas tierras de Chiapas por su milenaria

generaciones opuestas pero en igualdad de valía: Carlos

demostración de bondades. Bendecidos

Bracamontes y Mauricio Pariente.

somos por tener diversidad de ecosistemas: selva, costa, bosque, montañas, etcétera.

Acompáñenos en este recorrido por Soconusco y lean el artículo de Puerto Chiapas, también les ofrecemos

Desde tiempos prehispánicos, una región de Chiapas

un artículo sobre la mágica zona arqueológia de Izapa,

figuraba en los dominios aztecas por la excelente calidad

disfruten el cuento de Enrique Orozco y la reseña de la

del cacao: Soconusco. Desde entonces, fue concebida

Feria internacional de Tapachula.

como tierra productiva.

Es un pequeño homenaje desde nuestras líneas a esta

Y en el decurso del tiempo, la productividad es aún más

región. agregaremos: Su productividad está compro-

conocida y reconocida en todo el mundo. El café de esta

bada y los chiapanecos hemos constatado que invertir

región es de los mejores del orbe. Hoy, un puerto de

en este lugar es caer en tierra fértil. Esperamos que este

altura se engalana como entrada a Chiapas, por la bien

número sea de su agrado.

llamada Perla del Soconusco, la ciudad de Tapachula. Justamente en este número, hacemos un merecido reconocimiento a esta región. Conocerán su historia, su cálida gente, lugares turísticos y atractivos.

Erwing Iturbe Orbe Director General Revista +AGRO www.revistamasagro.com masagro_gerencia@hotmail.com T. (961) 1472310

Escucha Al Grano todos los días de 5 a 7 de la mañana con Maty Villalobos 4

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93.9 FM

Sistema Chiapaneco de Radio, Televisión y Cinematografía.

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RESCATANDONUESTRACULTURA

LOS CHEN DE TAPACHULA

Enrique Orozco González * a Familia Chen llegó a radicar a Tapachula a mediados de los años sesenta, eran tres hermanos nacidos en Chiapa de Corzo, producto de tercera generación de cruza de chino con zoque y un piquete de juchiteco, dicho sea de paso, ésta no fue una cruza genética afortunada, ya que no dejaron de comer totopos, garnachas y tlayudas, solo que ahora acompañaban todo con arroz blanco y le añadían salsa china a lo que comían. Iniciaron un negocio de venta de plásticos al mayoreo y menudeo. Se instalaron en la zona comercial del centro de la ciudad muy cerca del mercado Sebastián Escobar donde prosperaron rápidamente. Se dieron cuenta que la comunidad china en la región era una fuerza en todos los aspectos, en cuanto les fue posible, se presentaron con el representante de los orientales de Tapachula y le pidieron la oportunidad de pertenecer a la poderosa comunidad china del Soconusco. El honorable representante les dijo que pondría a consideración de la comunidad su solicitud, pero por lo pronto, los invitó a participar en el desfile anual en el que los chinos sacan a pasear al Dragón para pedirle a sus deidades que llueva o bien que deje de llover, según sea el caso. Los Chen aceptaron gustosos la invitación, sólo pidieron una cosa: —Ve Honorable, queremo participá con el dragón (dijeron los hermanos) —sólo pedimo ser mano pa’ la cola.

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Cuando el honorable oyó hablar a los Chen pensó que estos hablaban así porque seguramente tendrían reminiscencias del hablar de sus ancestros chinos de algún aislado rincón de la milenaria cultura, aunque se molestó con ellos porque se dio cuenta que lo estaban albureando cuando le pidieron ser “mano pa’ la cola”. —¿De qué mano y que cola me están hablando? —De la cola del Dragón. Aclararon los Chen. —¿Saben cómo se mueve el Dragón, y sobre todo, la cola? Preguntó el honorable. —Sabemo cómo mastica la iguana, cómo canta el gallo y cómo rebuzna el burro, pero no sabemo cómo se mueve el Dragón. —¿Pero sí saben cómo se mueve el atol de elote? —Sí, honorable. Fue la respuesta. —Entonces, háganme un favor, quiero dos litros. Al honorable también le gustaba el albur, por lo tanto, los Chen se sintieron con más confianza. —A pué honorable, nosotros estamo hablando en serio. Protestó el mayor de los Chen. El honorable se puso de pié, alargó el brazo en dirección a la salida y dijo: —Bien, entonces ¡Váyanse a la… cola! El desfile empezó puntualmente. Aún no recorrían trescientos metros, cuando notaron que algo en el movimiento del dragón no funcionaba normalmente. Las luces de alarma se encendieron. Revista Mas Agro Chiapas

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La cabeza y el cuerpo del Dragón se movían al vertiginoso ritmo con el que acostumbran desfilar los jóvenes chinos de la localidad. Al llegar el ondulante movimiento a la cola todo se detenía, más bien, daba la impresión de que los tres coleros tenían hipo. El dragón parecía víbora de cascabel, hacía un ruidito medio raro como el que hace esa culebra, al mismo tiempo se oía dentro de la cola que gritaban una serie de proclamas como: “Viva San Agustín”, “Que bajen los impuestos”, “Vivan los Chino de Chiapa de Corzo”.

orientales nacidos en Chiapa de Corzo con cruza de zoque y un piquetito de juchiteco. * rialenrique@hotmail.com www.cuentosdeenriqueorozco.blogspot.mx

Mandaron llamar al Honorable, quien inmediatamente paró al dragón, al destapar la cola encontraron a los Chen bien bolos, vestidos de Parachicos con sus chinchines en la mano. —¿Qué sucede con ustedes? –Preguntó el honorable, muy contrariado. —¡Ah puta! Contestaron los Chen. —Vieras como nos costó trabajo detener a todos esos cabrones de adelante, no saben bailar, yo creo que vienen pedos porque se zangarrean mucho vos, pero no te preocupés honorable, nosotro les vamo a enseñá a baila chingón, como bailamo en Chiapa de Corzo. Los Chen fueron expulsados antes de entrar a la comunidad china, pero a cambio, fueron aceptados de inmediato por la colonia Mazateca, quienes sacan a bailar a la “Iguana Mazateca” y no se ponen tan exigentes (aseguran los Chen) como los chinos que no supieron apreciar el estilo de baile y el “tumbao” que tienen los Revista Mas Agro Chiapas

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AGROREPORTAJE

TAPACHULA,

UNA PERLA EN EL SOCONUSCO Apuntes para su historia, tradición y magia Valente Molina

e estima que los primeros habitantes fueron migrantes de Centroamérica, considerados ancestros de la cultura mame actual. La región fue conquistada por olmecas y toltecas y finalmente fue pueblo tributario de los aztecas en 1486. El nombre Tapachula proviene del náhuatl Tapachollán que significa “lugar entre las aguas” o “lugar de aguas inundadas”. Durante el periodo conocido como La Colonia se convirtió en cabecera del Soconusco el 23 de mayo de 1794, en sustitución de Escuintla, y en 1813 las cortes de Cádiz expiden el decreto que la eleva a la categoría de Villa. Un suceso relevante se suscita en octubre de 1821, cuando el alcalde Bartolomé de Aparicio, proclama la independencia de la villa de Tapachula, tanto de la corona española como de la Capitanía General de Guatemala y promueve su incorporación al imperio mexicano. El general Antonio López de Santa Anna, presidente provisional de la República Mexicana, promulga 11 de septiembre de 1842, el decreto que la eleva al rango de ciudad. INMIGRACIón La mayor parte de la población de Tapachula es mestiza, formada en más de un siglo por migraciones de extranjeros, atraídos por la riqueza natural de la tierra y el negocio del café. Hoy día hay descendientes de alemanes, chinos, japoneses, libaneses, franceses, italianos, sirios, iraquíes, estadounidenses, judíos e incluso de Oceanía. Con el deslinde de tierras en el gobierno de Porfirio Díaz, llegó una pléyade de alemanes desde 1890, que cultivaron café destinado a los mercados de Bremen y Hamburgo. Los alemanes invirtieron doce millones de marcos en el Soconusco. Entre 1895 y 1900 se produjeron en México aproximadamente once millones de kilos de café y la mayor parte provino de las fincas de Soconusco, entonces Tapachula se convirtió en un importante centro comercial con casas de importación muy concurridas Los primeros 35 japoneses llegaron en 1887 a bordo del navío inglés Garlick desembarcando en el Puerto de San Benito (hoy Puerto Chiapas) comandados por Enomoto Takeaki. Los chinos lo hicieron en 1900 en un grupo de 2700 que fueron destinados a las labores agrícolas en Chiapas, Oaxaca, Sinaloa y Sonora. Llegó el tren En julio de 1908 el ferrocarril llega a Tapachula, bene-

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ficiando la comercialización del café que bajaba de las montañas a lomo de mula y en cargadores indígenas. La presencia del tren generó un reordenamiento poblacional hacia las zonas bajas alrededor de las vías. Así nuevos pobladores que llegaban por barco al Puerto de San Benito se establecieron muy cerca del tren, que se convirtió en el medio de comunicación por excelencia hasta 1940 cuando se construye la carretera estatal. Tapachula contemporáneo Después de la Revolución, Tapachula tuvo un proceso de recuperación y consolidó sus inversiones de café de 1920 a 1940 principalmente a destinos del extranjero. En 1983 para efectos del Sistema de Planeación se le designa sede de la región VIII Soconusco y en 1984 se forma el escudo del municipio. En 1997 se cambia el nombre a la cabecera municipal de Tapachula agregándole “de Córdova y Ordoñez” en honor al fraile Matías de Córdova y Ordoñez, escritor religioso y erudito guatemalteco, perteneciente a la orden de los Dominicos. Aunque el trazo de la ciudad es moderno, esta ciudad cuenta con edificios de arquitectura clásica como la iglesia de San Agustín, un edificio de estilo Neoclásico, cuya construcción data del siglo XVIII, el Teatro Rodulfo Figueroa, la Pila de los Leones y el antiguo Palacio Municipal que se construyó a principios del siglo XX con influencia de las corrientes nacionalistas de la época y del Art-decó, en su interior se guardan muebles donados por la Comunidad China. Esta ciudad ha trascendido por la calidez de su gente y la magia de sus tradiciones. Se sigue celebrando la fiesta de San Benito, San Agustín, Jesús de la Buena Esperanza, San Miguel, San Sebastián, entre otras. Destaca la presencia mínima de la cultura mame en estas fiestas y en la gastronomía. Ruta del Café y atractivos En la zona montañosa de Tapachula se encuentra la Ruta del Café, una de las experiencias más fascinantes de turismo alternativo en Chiapas. El viajero recorre caminos entre la selvática vegetación al encuentro de las fincas Irlanda, Argovia, Hamburgo y La Chiripa que cuentan con instalaciones para la atención de los visitantes. Los paseantes pueden además visitar el Centro Turístico Santo Domingo; reserva ecológica La Encrucijada, el Volcán Tacaná, la zona arqueológica de Izapa, Playa Linda, Playa San Benito, Puerto Chiapas, Barra de Cahoacán, entre otros.

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AGROREPORTAJE

SOCONUSCO, LA REGIÓN MÁS PRODUCTIVA DE CHIAPAS Con menos del 10% del territorio del estado, es el territorio que más produce y exporta a grandes mercados Valente Molina

esde tiempos prehispánicos la región del Soconusco genera productos que se consumen en varias partes de México. La calidad de este lugar ha traspasado fronteras y hoy cuenta con una importante ventana al mundo con Puerto Chiapas, desde la que se exporta a Estados Unidos y Europa.

destacada demanda en mercados de Austria, Alemania, Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, Japón y República Checa.

La región está conformada por quince municipios: Acacoyagua, Acapetahua, Cacahoatán, Escuintla, Frontera Hidalgo, Huehuetán, Huixtla, Mazatán, Metapa, Suchiate, Tuxtla Chico, Tuzantán, Unión Juárez, Villa Comaltitlán y Tapachula como cabecera municipal, (también conocida como la Perla del Soconusco). Colinda con las regiones Istmo Costa, Sierra Mariscal, Guatemala y el Océano Pacífico.

Si hablamos del cacao las tierras de Soconusco son inmejorables para su cultivo, pues se reproduce prodigiosamente en toda su extensión. En esta región crece cacao real o criollo considerado el mejor del mundo por la fineza de su sabor. Para Tapachula representa el aliento de desarrollo para los productores de cacao, ya que este fruto es de talla internacional y consumido a nivel mundial.

Entre su riqueza productiva hay maíz, arroz, frijol, ajonjolí, café, cacao, plátano, soya, palma, africana, caña de azúcar, frutos como el rambután, sandía, melón y últimamente el mangostán y el noni. Anteriormente se daba el “oro blanco”, el algodón, pero debido al uso excesivo de agroquímicos, la tierra, lamentablemente, ya no puede aprovecharse para tal. Y la población tiene que pagar las consecuencias.

Del cacao se hace el chocolate y son varias las empresas extranjeras que lo adquieren para tal fin como las fábricas francesas Bonnat, Beachon y Morín, así como la italiana Módica.

Las variedades de café que más se producen en el Soconusco son robusta, bourbon, árabe y marago, las cuales se tuestan y mezclan de diferentes maneras y estilos, dando como resultado las variantes que brindan la fama del café del Soconusco a nivel mundial.

La ciudad de Tapachula, Chiapas, es el centro comercial y político de la región del Soconusco, en donde existe una importante red de establecimientos financieros, comerciales, de comunicación y transporte, hospedaje y alimentación, que dan soporte a la actividad agropecuaria municipal y regional.

Bondadosa región de cacao y café Una de las actividades más productivas del Soconusco es la cafeticultura. La producción se ubica de septiembre a marzo, aunque el período de mayor producción se sitúa en los meses de noviembre, diciembre y enero. Cuando no es temporada se preparan las tierras, hay trabajos de mantenimiento como la poda, el manipuleo de las bases de la planta, limpieza de maleza entre líneas de plantas y sombreado. A pesar de los problemas de plagas y baja de precios, cada año se registra un aumento en la demanda y exportación del café orgánico. Actualmente hay países de alta demanda para el aromático grano chiapaneco que se encuentra en un lugar de calidad importante, lo que ha derivado que se tenga una 10

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AGROREPORTAJE

En Chiapas se cultivan actualmente unas 22 mil hectáreas de cacao, principalmente en la región del Soconusco y tiene mucha calidad al grado de ser considerado de altísima calidad, mejor que el de Perú y Venezuela. Este grano ya cuenta con reconocimiento a nivel internacional, principalmente en Europa, donde se ha logrado posicionar como uno de los mejores del mundo por su calidad. El Comité del Sistema Producto Cacao, está organizado e integrado por las asociaciones agrícolas de productores Tapachula, Mazatán y Suchiate, las sociedades cooperativas Cruces del Amate, Cacaoteros Unidos para Producir, Criollos del Soconusco, Agroindustrias del Soconusco y Siglo XXI.

Otros productos de impacto Al hablar de Soconusco no podemos soslayar al mango Ataulfo cuyos orígenes son de 1963. México tiene el 20% de las exportaciones mundiales de mango. Se estima que existen más de 25 mil hectáreas sembradas en Chiapas con mango ataulfo (20 mil hectáreas en el soconusco). En Estados unidos, seis de cada diez mangos que se consumen provienen de México

La economía de la región cuenta con un panorama productivo diverso, hay además agricultura de soya, sorgo, fríjol, maíz, cítricos, sandía, papaya, tamarindo, anacardo y caña de azúcar.

Ganado En relación al ganado en Soconusco hay hatos bovinos, porcinos y lanar. Hay gran potencial en el sector bovino, como muestra podemos mencionar la exportación de 2011 a Turquía donde se enviaron 4 mil 600 cabezas de ganado. En 2013 el gobierno estatal destinó para esta región 13 millones 596 mil pesos para el Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apicola (Progan), para 41,106 cabezas de ganado bovino, ovino, caprino y unidades apícolas. Es así como a través de los siglos esta zona sigue produciendo granos, frutas y un sinfín de beneficios que en partes muy remotas se consumen. Hoy día Soconusco es reconocido por su clima, por su ubicación o por todas las actividades que su gente realiza.

Se habla de aproximadamente 176 mil toneladas cultivadas con mango anualmente que generan empleos, servicios, centros de investigación, agroindustrias, comercializadoras, además de varias asociaciones de productores. El plátano juega un papel muy importante, en esta región. De las 79 mil 375 hectáreas cultivadas a nivel nacional, Chiapas siembra un aproximado de 23 mil 624 hectáreas lo que equivale al 32% de la superficie nacional. En Tapachula existen cerca de 13 mil 786 hectáreas cultivadas con producción anual de 483 mil 406 toneladas. Recientemente la siembra de mangostán ha sido de grandes resultados en los ejidos Santa Rosa, San Antonio Chicharras, Siete de Mayo, 26 de Octubre, El Edén y Salvador Urbina, del municipio de Tapachula: esta fruta de exquisito sabor y con propiedades medicinales, es llamada “el rey o reina de las frutas”.

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AGROINFO

IZAPA: CULTURA MILENARIA

i viajas a la región del Soconusco, no puedes dejar de visitar la Zona Arqueológica de Rosario Izapa, un complejo arqueológico ubicado en el municipio de Tuxtla Chico, Chiapas, que fue ocupado durante el período preclásico tardío por grupos muy probablemente mixe-zoque y se habla del encuentro con pueblos mayenses. Se encuentra muy cerca del volcán Tacaná, que es una de las elevaciones más importantes de México y señala el límite con Guatemala. Fue fundada alrededor del año 1500 A.C., durante mil años fue el sitio civil y religioso más grande de la llanura del Pacífico. Su importancia derivaba del tráfico de cacao y de obsidiana importada. En la actualidad los vestigios aparecen como montículos de tierra y plataformas de cantos rodados. Las estructuras que rodean plazas, sustentaron antiguos templos, con estelas de piedra labradas y sin labrar, además de altares y otros monumentos pétreos; entre estos últimos se encuentran esferas de piedras sobre columnas, posibles representaciones solares.

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El estilo escultórico del sitio ha dado lugar a que se hable de la cultura izapeña, que, aunque influida por los olmecas, tomó características propias que se difundieron a su vez en otros lugares de la costa de Chiapas y Guatemala, y aún más lejanos. Se construyó sobre una serie de colinas húmedas, con suelos volcánicos. Esta región, fue llamada Xoconochco por los mexicas, quienes la incorporaron como una provincia tributaria de la Triple Alianza. Las construcciones de Izapa suman más de 250 mil metros cúbicos de piedra y argamasa en total. Abarca basamentos piramidales, plazas con monumentos esculpidos. Probablemente existen dos juegos de pelota, similares a los que se han encontrado en otras ciudades mesoamericanas precolombinas. Se trata de dos áreas abiertas, pero no se ha demostrado que hayan sido empleadas para este juego ritual. El Montículo 30 A fue una pirámide escalonada y es uno de los principales monumentos de Izapa. Tiene una altura de alrededor de diez metros, y fue empleada para propósitos religiosos y rituales.

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AGROHISTORIA

Recorrido que hizo el gobernador Samuel León Brindis luego de inaugurar la Feria en 1963.

HISTORIA DE LA FERIA INTERNACIONAL DE TAPACHULA Este esperado evento es parte de la cultura viva de la región Soconusco. Es el escenario en donde las familias se reúnen para convivir, donde las generaciones se encuentran y en donde se fortalecen lazos de fraternidad.

Carlos Morán *

as ciudades de frontera como Tapachula, Chiapas, alivian. Te hacen pensar y soñar que cerca hay otro mundo, que siempre hay una historia nueva que contar y así es. Hace 52 años don Abel Aceves Merodio, junto con otros amigos soñadores emprendieron una aventura, hicieron realidad un sueño que los tapachultecos, gente de la región, de toda la geografía nacional y del mundo que han tenido la oportunidad de conocerla, la fueron haciendo suya; un sitio al que año con año se fue convirtiendo en el punto de encuentro, “como aquellos amantes que se citan cada año, a la misma hora y en el mismo lugar”. Un recinto que dio a los tapachultecos identidad y que nos mostró al mundo entero como una ciudad prospera, de gente férrea, cálida y con muchos valores que deseaba exponer a Tapachula, como el edén del sureste mexicano. Sí, en aquel lejano 1962, la nueva vía de comunicación que enlazaba a Tapachula con el resto del mundo (ya que estaba aislada), y el deseo de dar a conocer a todos el potencial económico, productivo, humano y de esparcimiento de esta hermosa región del Soconusco, además de su estratégica ubicación geografía que brindaba la oportunidad de hacer negocios y ampliar el horizonte del visitante, fue el inicio y la razón de ella. Así el sueño de Aceves Merodio y un grupo de amigos, consiguió que autoridades estatales y federales miraran que en este jirón de la patria, existía un lugar próspero, ambicioso y con deseos de exponer al resto 16

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del país y del mundo una variedad de riquezas, incluyendo la calidez de su gente. La primera muestra ferial se realizó gracias al Lic. Ezzio del Pino Trujillo quien se desempeñaba como Presidente Municipal, sumándose al proyecto el Programa Nacional Fronterizo, el Banco de Comercio Exterior y la Secretaría de Agricultura y Ganadería que generosamente entregó las siete hectáreas en donde desde hace 52 años se realiza esta muestra que año con año fue prosperando. Así el 6 de marzo de 1963 se inauguró la primera edición y que germinó con el nombre de “Exposición Agrícola Ganadera Comercial e Industrial del Soconusco”, con una duración de siete días. La historia registra que esta feria se fue fortaleciendo gradualmente y recibiendo no solo a funcionarios estatales, sino federales, demostrando que el municipio de Tapachula era una fortaleza económica gracias al cultivo del algodón, plátano y café, creando confianza en quienes no dudaron en continuar año con año estableciéndose en esta ciudad fronteriza para exponer sus productos en un pabellón ferial que no solo creaba un enlace comercial, sino cultural, artesanal en donde se disfruta del folclore, la danza, el deporte, la gastronomía y el punto de encuentro en donde la mezcla y la presencia de diferentes estados de nuestro México, así como de muchos países vecinos de Centroamérica y el mundo, le fueron dando un toque especial. Revista Mas Agro Chiapas

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AGROHISTORIA

A lo largo de 52 años la Feria Internacional de Tapachula ha formado parte de la cultura viva de la perla del Soconusco; convirtiéndose en el escenario en donde las familias se reúnen para convivir, donde las generaciones se encuentran y en donde se fortalecen los lazos de fraternidad con los nativos de esta tierra y con quienes nos visitan. Este recinto ferial ha contado a lo largo de la historia con la presencia de la mujer tapachulteca, en medio de una vida social en donde se elige a una hermosa jovencita que sirva como imagen convirtiéndose en reina de cada una de las muestras que, como en antaño y hoy, ha expuesto en sus pabellones pinturas de Diego Rivera, caballos pura sangre y ganado de alto registro. Así mismo la Capsula Espacial “Amistad 7” en donde el cosmonauta John Gleen, logró una de las hazañas más extraordinarias de la conquista del espacio y muchos espectáculos más que año con año asombran a sus visitantes. Es por ello que muchos países de Centroamérica aprovechan el recinto para mostrar sus costumbres y tradiciones es un escenario por demás ¡Mágico!. La Feria Internacional de Tapachula a través de 52 años, ha dado a sus visitantes una fiesta cultural engalanada con artistas de talla internacional, así como de sinfónicas, obras de teatro y todo un paraíso de estupendas variedades y de novedades que llegan del mundo externo para quienes visitan este espacio que, con el tiempo se convirtió en quince días de fiesta y tradición, a la que año con año y con el mismo entusiasmo un grupo de hombres comprometidos con Tapachula, no solo han otorgado fiesta, sino un símbolo que nos identifica a todos los que vivimos en esta tierra. Esta feria que hoy está cumpliendo 52 años, es gracias al apoyo de sus visitantes y por supuesto, de los tapachultecos y vecinos a esta hermosa ciudad, quienes han motivado a grandes hombres que la han dirigido desde: Abel Aceves Merodio, Carlos Fierros Palacios, Antonio Valera Saá, Leopoldo Constantino, Bernardo Parlange Valenzuela, Mario Humberto Zapata Pérez, Guillermo Armas Barbosa, Luis Aguilar Cueto, Carlos Zebadúa Hernández, Alejandro Álvarez Soto, Ricardo Naumann Escobar, Manuel Rosas Arteaga y muchos más como Héctor Cano de la Torre, actual Presidente de la muestra desde el año 2010, para continuar con esta fiesta que nos identifica a todos los que vivimos en la El gobernador Manuel Velasco Suárez cortando el liston inaugural en 1975.

Héctor Cano de la Torre, Presidente del actual Comité de la FIT.

región del Soconusco. Todo estos hombres y muchos más que han abonado este proyecto, son tapachultecos bien nacidos, gente que ama esta tierra y que le ha devuelto a Tapachula la generosidad de un pueblo que desde 1962, ha hecho suyo este recinto expositor. En el aniversario de oro de la FIT, cuando se realizaría el festejo con un Libro de Oro, surge la incertidumbre con aparentes tambores de paz que anuncian un nuevo espacio para este recinto. Pero el lugar que se había anunciado para esta feria de los tapachultecos, se transforma en la Feria Mesoamericana, a pesar de un letrero que anunciaba la expropiación del sitio para la FIT. Lo demás no es fácil de narrar. Una cadena de supermercados anunció que en breve se impondría en los actuales terrenos de la FIT, desapareciendo con esto una asociación con más de 50 años y a partir de ese momento comenzó una lucha en donde los tapachultecos se unieron, demostraron su unidad y pusieron a flote su dignidad apoyando a la Feria Internacional de Tapachula, que este año cumple 52 años. Así mismo, los nativos de esta región dieron una lección a todos que, “Los tapachultecos, son un pueblo que se une por una fiesta así como por una traición a sus intereses” Después de la tempestad, con el nuevo gobierno al mando de Manuel Velasco Coello, los tapachultecos podemos decir que tenemos una nueva esperanza. La FIT que dirige acertadamente hasta hoy el Ing. Héctor Cano de la Torre, es una fiesta, una tradición que identifica a un pueblo que año con año, celebra con pasión y amor una identidad que nadie tiene derecho desaparecer. En esta edición número 52, la Feria Internacional de Tapachula, iniciará sus festejos a partir del 28 de febrero al 16 de marzo; diecisiete días de fiesta internacional en donde una vez más se comprobará que esta es la fiesta de los tapachultecos. * Licenciado en Administración de Empresas. Ejerce el periodismo desde hace 20 años en los rotativos Diario del Sur y desde 2005 en Zona Libre, ambos de Tapachula. Contacto: morancarlos.escobar@gmail.com

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AGROREPORTAJE

MOSCA DEL MEDITERRANEO U n a p l a ga a da pta b l e

Gobierno de México, ONU y organizaciones construyeron en Chiapas la planta que la combate. Carlos Esponda

ste insecto es llamado así debido a sus afectaciones se reportaron por primera vez en la cuenca del Mediterráneo, donde perturbó arboles de fruta. Se logra reproducir y adaptar con facilidad, por eso en los cinco continentes puede ser hallada. Puede dañar a más de 200 especies de frutas y hortalizas, afecta producción y comercio de estos productos. Puede dañar: café, manzana rosa, mango, almendro, caimito, níspero, durazno, cítricos, jocote y guayaba. Llegó al continente americano, tocando por primera vez Brasil en 1904, 1955 en Costa Rica y alcanzó territorio mexicano en 1977. A partir de entonces se implementan medidas fitosanitarias para la detección y control de brotes aislados. La mosca del Mediterráneo tiene enemigos naturales como las aves, las hormigas y las avispas. Existen algunas avispas como Biosteres longicaudatus y Aceratoneuromyia indica, que parasitan el estado de pupa o capullo de la mosca y la matan.

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Los agricultores han tomado medidas como: cosechar cuando la fruta sazona y evitar que pase tiempo de más en el árbol; recoger la fruta podrida, enterrarla por debajo de 50 cm de tierra y mantener la maleza alejada del lugar. Combate en México Moscamed es el programa que evita el establecimiento de esta plaga en México, Estados Unidos y Guatemala, usando diferentes tecnologías que componen el manejo integral de plagas (MIP), y ejecutan acciones donde aspiran producto orgánico en forma terrestre y aérea, se usan estaciones con cebo, control mecánico de frutos hospedante. Otro procedimiento usado es la Técnica del Insecto Estéril (TIE), donde se liberan moscas estériles que son producidas por SAGARPA en Chiapas y por USDA en Guatemala. El método consiste en alimentar a la mosca con una dieta artificial. Cuando las larvas se transforman al estado de pupa, se someten a irradiaciones producidas por una bomba de cobalto, que las esteriliza. Las moscas esterilizadas se sueltan en grandes cantidades en los cultivos, donde se cruzan con otras moscas del Mediterráneo silvestres, ocasionando que los huevecillos no nazcan. Revista Mas Agro Chiapas

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En México, a finales de la década de los setentas y en tarea conjunta con organismos internacionales, como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Internacional de la Energía Atómica, construyeron en Metapa, de Domínguez, Chiapas, la planta de cría y esterilización de moscas del Mediterráneo, donde liberan cerca de 500 millones de pupas por semana para contener la plaga. Que evita pérdidas por 21 mil 764 millones de dólares. Este plan contempla: trampas y atrayentes específicos, ceboinsecticida orgánico, la producción y liberación de sólo moscas macho (cepa TSL) y su liberación en frío. La erradicación incluye Guatemala, por lo menos, a 100 kilómetros lineales hacia el interior de esta nación. Revista Mas Agro Chiapas

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Para evitar pérdidas de frutas y hortalizas por la mosca del Mediterráneo, el Gobierno de México anunció este año, un aporte de US$11 millones, que servirán para capacitar y brindar asistencia técnica a productores agrícolas que se encuentran desde Chiapas hasta los departamentos del centro y sur de Guatemala.

Chiapas Desde 1977 cuando se detectó la primera mosca del Mediterráneo en Chiapas, se reforzaron las acciones de combate cuarentena y detección. Ante el inminente riesgo de ingreso, el Gobierno de México al evaluar la factibilidad de utilizar con éxito la Técnica del Insecto Estéril, en ese mismo año decidió construir un Laboratorio de Cría y Esterilización de la Mosca del Mediterráneo, para lo cual se consultó y apoyó marzo

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AGROREPORTAJE con el Organismo Internacional de Energía Atómica con sede en Viena, Austria. En 1998 hubo un brote de plaga en el norte de Chiapas, Tabasco y Campeche, después de algunas acciones curiosamente se declararon erradicados los brotes de la mosca del mediterráneo, en el Estado de Tabasco. Esta acción canceló la cuarentena, la guarda-custodia y el certificado fitosanitario y definitivamente afectó al estado de Chiapas. Cabe destacar que el fenómeno meteorológico de El niño, favoreció la dispersión natural de la plaga de Centroamérica hacia los estados de Campeche, Chiapas y Tabasco durante 1998. Para el año 2000, en el Diario Oficial de la Federación se declaró el confinamiento y erradicación de brotes de la mosca del Mediterráneo en los municipios del Estado de Chiapas. En 2009 la PROFEPA otorgó a la Planta Moscamed, dependiente del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaría (SENASICA), el certificado de “Industria Limpia” con vigencia y refrendo en noviembre de cada dos años, mientras la Planta Moscamed cumpla con la normatividad ambiental vigente. En 2012, el director del Programa Nacional de la Mosca de la Fruta, José Manuel Gutiérrez Rúelas dio a conocer que el 98% de Chiapas estaba libre de la influencia de la mosca del Mediterráneo, pues de la Planta de Metapa, el 80% de la mosca

modificada se soltó en territorio chiapaneco y el resto en la frontera con Guatemala. Reconoció que aunque las casetas fitosanitarias no trabajasen, las moscas estériles realizan su trabajo en animales y vegetales. En este mismo año el delegado de la Sagarpa en Chiapas, dio a conocer que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) impartió el Taller Simulacro de Plan de Emergencias contra la Mosca del Mediterráneo a 42 técnicos de 16 estados de la República. Hasta el primer semestre de 2012 se habían establecido nueve mil 828 trampas en 31 estados de la República para la vigilancia de las 42 plagas reglamentarias. En este periodo el SENASICA realizó 89 mil 845 visitas a las trampas y se establecieron 442 rutas de vigilancia. En 2013, Enrique Martínez y Martínez, el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), en una reunión con el gobernador Manuel Velasco comentó que se planea crear una nueva planta para el control de la mosca del mediterráneo. es reconocido a nivel internacional, por ser país libre de la mosca del Mediterráneo; esto beneficia el comercio de frutas y hortalizas frescas en los mercados internacionales. Nuestra nación lleva 35 años combatiendo exitosamente a esta plaga exótica invasora, específicamente desde Chiapas.

Tiene el tamaño de un tercio menor a la mosca casera, de color, café, casi negro y con marcas marfileñas con negro brillante en la parte dorsal del tórax. Escutelo negro con una banda marfil ondulada cerca de la base. Alas anchas y cortas, transparentes; con manchas en la parte basal, y bandas en las partes basal y apical; de color café amarillento, blanco y negro. Se caracterizan porque al caminar siempre llevan extendidas sus alas. 20

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PSILIDO ASIÁTICO, PLAGA QUE AFECTA A CÍTRICOS Son millones de árboles que han padecido por una bacteria venida de fuera. Chiapas no es la excepción y por ello ha puesto en marcha un programa de monitoreo.

Alexander Pérez Micelli*

l huanglongbing de los Cítricos o HLB es una enfermedad proveniente de Asia, que afecta severamente a los cítricos y se reporta más allá de 100 años. En su paso a matado millones de árboles de cítricos y a la fecha no se ha encontrado cura para esta enfermedad. El HLB es una enfermedad cuyo agente causal es una bacteria, Candidatus Liberibacter spp, y su vector es el psilido asiático de los cítricos (Diaphorina citri), tanto la bacteria como el psilido ambos están presentes en México, desde el 2009 y 2012, respectivamente. En el caso del HLB, son 15 Estados afectados por el HLB en México. El HLB de los cítricos se reportó por vez primera en Tizimin, Yucatán y a partir de ese año se anexaron acciones a nivel nacional que consistieron en la eliminación de árboles enfermos y control químico del insecto vector. Aunque inicialmente las actividades se enfocaron a la búsqueda de síntomas de esta enfermedad, incluso el Gobierno de México preocupado en la detección oportuna del HLB capacitó en la búsqueda de síntomas de esta enfermedad a todo el personal técnico de cada uno de los 23 estados con cítricos en U.S.A.

revisiones de trampas se realizan cada ocho días y se analizan a través de sistemas informáticos para la toma de decisiones sobre el control del psilido. Las regiones donde se tiene distribuida esta red de trampas son: Frailesca, Centro, Norte, Selva Istmo-Costa, Soconusco y Fronteriza. Para este año se pretende ampliar las zonas de monitoreo en Chiapas a mil 738 hectáreas, esto se ha logrado a través de la participación de los productores que cada día están más participativos en las acciones que realiza el Gobierno Federal y Estatal en conjunto con el mismo Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Chiapas. Dichas acciones son en beneficio del sector citrícola del Estado, porque garantiza mantener una citricultura más consolidada, para ello se requiere de la participación de todos los sectores relacionados a los cítricos. *Jefe de Programa de Sanidad Vegetal de la SAGARPA-Chiapas Contacto: sanidad_vegetal@chp.sagarpa.gob.mx

Para el caso de Chiapas, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Chiapas; inició las acciones desde el 2008 y fue en el 2011 cuando se detectó el primer brote de HLB en el municipio de Benemérito de las Américas, en ese mismo año se inicio con el control químico del psilido. Actualmente se continua con estas acciones, además del monitoreo del Psílido Asiático de los Cítricos (PAC), esto con la finalidad de detectar brotes dentro de la superficie citrícola en el estado y aplicar oportunamente un tipo de control. Tan solo este año son mil 303 hectáreas de limón persa, básicamente, que se están trabajando con el monitoreo del PAC, donde se tienen distribuidas 2 mil 354 trampas en 27 rutas. Las 22

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Un año de logros en la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Tapachula Trabajan para incentivar la localidad como polo de desarrollo y enlace con el mundo

na de las Secretarías de la actual administración municipal de Tapachula, que encabeza el alcalde Samuel Alexis Chacón Morales, es la de Desarrollo Económico y Turismo, que a un año, ha demostrado buen desempeño en el desarrollo y fomento de los sectores económicos de la región (agropecuario, pesquero, industrial, artesanal, abasto, comercial y turístico). Esta Secretaría que encabeza Francisco Mariano Reyero Molina, ha trabajado de la mano con el alcalde, fomentando el empleo bien remunerado, incrementando el ingreso y consumo interno conjuntamente con la productividad competitividad y promoción de empresas a través de incentivar la acción planeada, deliberada comprometida de los diversos organismo sociales y de instancias de gobierno. Dentro de las acciones, destaca el la renovación de licencias de funcionamiento de 380 empresas y la incorporación de 280 nuevas, todas recibieron capacitación, asesoría, orientación

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de programas y vinculación con dependencias. En 2013 se incrementó un 10% el arribo de cruceros registrando un total de 34 con una afluencia turística de 50,174 visitantes. En este sentido y como parte del financiamiento emergente para los empresarios de Tapachula para que las MIPyMES de Tapachula, tuvieran acceso a créditos con tasas preferenciales, se realizaron gestiones ante el gobierno Federal y del estado (NAFINSA y FOFOE) consiguiendo la cifra histórica de 150 MM a través de los bancos Santander, Banorte y Bancomer, que otorgaron créditos aprobados al 1% mensual logrando así la reactivación económica propuesta. Dentro del objetivo de fomentar la competitividad y mejora regulatoria se implementan dos proyectos destinados a mejorar la calidad del servicio que ofrece el ayuntamiento de Tapachula, digitalizar los procesos de obtención de las licencias de funcionamiento y 10 de los servicios más demandados por los ciudadanos, a través de los portales de internet y teléfonos móviles, se podrán hacer las gestiones y/o pagos de diversos Revista Mas Agro Chiapas

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derechos, como el predial por ejemplo, para elevar al ayuntamiento de Tapachula a cumplir con los objetivos del Doing Bussines, que demanda el Banco Mundial. Se mejoró el módulo de atención de la CONDUSEF y se incrementaron los giros del catálogo SARE, de 257 a 276. Un punto importante de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo fue gestionar la vinculación con instituciones para fortalecer las habilidades de los buscadores de empleo e incluir laboralmente a la población desocupada. El presupuesto erogado de fuentes de financiamiento federales y estatales destinados a fomento, formación y desarrollo empresarial; enlace y vinculación empresarial; turismo, competitividad y mejora regulatoria; y capacitación y empleo, fue del orden de 4 millones 460 mil pesos.

para promover las rutas turísticas de Tapachula en un tour denominado “Ven y Vive la Costa de Chiapas” en coordinación con los diferentes prestadores de servicios turísticos, con la finalidad de aumentar la afluencia turística y por ende mayor derrama económica en el sector, consiguiendo mayor afluencia turística en vacaciones y vinculando a las empresas de Tapachula con las agencias de viajes de estas ciudades. El secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Francisco Mariano Reyero Molina, dijo que estos logros son una muestra palpable del trabajo que ha emprendido el alcalde durante su primer año de gestión, quien está preocupado por incentivar la localidad como un polo de desarrollo. Reconoció que aún falta mucho por hacer en esta encomienda de tres años, en uno de los municipios más representativos del Soconusco.

Por otra parte, informó que dentro del Impulso a la MIPyMES y como parte del programa “Reactivación Económica del Centro Histórico”, hubo eventos como “El buen fin”, que incrementó en un 40% la afluencia de visitantes, así como la “Fiesta del Quetzal” en la que se registraron cerca de 4 mil visitantes extranjeros. Alianzas importantes fueron la firma de los acuerdos de colaboración con el Instituto Tecnológico de Tapachula, el Centro de Incubación Empresarial, el Centro de Estudios Superiores (CEA), Secretaría de Economía del Estado, ICATECH, UNACH, Secretaría de Trabajo Federal y del Estado, Instituto Tecnológico, Sub Delegación de Economía Federal, entre otros organismos, a través de los cuales se brindó asesorías y capacitación a empresas y a 306 empresarios de diferentes sectores económicos. Otras actividades son: el fomento de acciones de Turismo Social con el objetivo de dar a conocer en escuelas y empresas, los atractivos turísticos de la ciudad, inculcando la cultura turística y la conservación del medio ambiente. Asimismo la instalación del Consejo Coordinador del Turismo integrado por personas de renombre, el cual elaborará, analizará y determinará las prioridades de los objetivos estratégicos que se deben proponer de manera institucional para el desarrollo turístico del municipio, apegados a la Legislación Turística Federal. Por otro lado se fomentó el intercambio turístico y artesanal en la caravana turística “Ven y vive la costa de Chiapas” y se hicieron hermanamientos con la ciudad de Tuxtla y Comitán, 26

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CONFERENCIAS FISCALES Aspectos relevantes de la reforma fiscal en las actividades del sector agropecuario.

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Más de 250 empresarios del campo beneficiados.

n el mes de febrero se impartieron de manera gratuita tres conferencias para conocer los cambios y las posibles estrategias a adoptar en el sector agropecuario con la nueva reforma hacendaria, estas conferencias se llevaron a cabo en Tuxtla Gutiérrez en Fomento Económico de Chiapas, A. C., en la ciudad de Tapachula en el auditorio de la CANACO y en Arriaga en el auditorio de la Asociación de Transportes Tuxtla-Villaflores.

impactaron en más de 250 empresarios del campo, así como en alumnos de la Universidad Politécnica de Tapachula y de la UNACH Campus IX. Las conferencias fueron impartidas por el MC Néstor Gabriel López López socio de CEI Consultores Chiapas y especializado en impuestos dejando una gran satisfacción entre los asistentes. Éstas terminaron con una cita de Benjamín Franklin vigente hasta la fecha: “La muerte y los impuestos, es lo único seguro”

Estas conferencias organizadas entre la Gerente de Fomento Económico la Lic. Ambar Guillén Díaz, la directora del Campus IX de la UNACH (Arriaga) la MC Hilda García Castillo y el Director de Más AGRO el Lic. Erwing Iturbe Orbe,

Una felicitación a estas tres organizaciones por hacer estos eventos de forma gratuita para el bienestar del sector que nos genera los alimentos y emplea a miles de personas en el estado de Chiapas, el sector agropecuario.

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FOMENTO ECONÓMICO DE CHIAPAS, A.C. Invita a las conferencias sobre la Reforma Fiscal 2014

C.P. y M.I. PATRICIA DEL ANGEL RIVAS DE BAZALDUA, ella es: • Miembro del Colegio de Contadores Públicos de México, A.C. • Miembro de la Asociación Fiscal Mexicana, A.C. • Articulista de la revista de Asesores en Soluciones. • En el 2004 recibe el premio como “Empresaria del Año” por Estas serán impartidas por la

•

Para mayores informes y confirmación comunicarse con:

Gilda H. Muñoa Duchateau hmunoa@fec-chiapas.org.mx ó contacto@fec-chiapas.org.mx Teléfonos: (961) 60 2 81 00 y 04 extensión 0 ó 107

la Asociación Mexicana de Mujeres Jefas de Empresa de Tamaulipas, A.C. Actualmente preside la firma GCF Bazaldua, S.C. Grupo Consultor Fiscal.

Conferencia 1: Profesionistas y actividad empresarial-Régimen general Fecha: viernes 4 de abril Lugar: edificio CEDE del Tecnológico de Monterrey, Campus Chiapas Horario: 4:30 pm a 7:30 pm Costo de recuperación: $600.00 más IVA

Conferencia 2: Balance personal vs Discrepancia Fiscal Fecha: sábado 5 de abril Lugar: edificio CEDE del Tecnológico de Monterrey, Campus Chiapas Horario: 9:00 am a 14 hrs Costo de recuperación: $1,000.00 más IVA Estas conferencias van dirigidas a empresarios, contadores, abogados, administrativos, funcionarios públicos, etcétera, esperamos contar con su asistencia. Si desea asistir a las dos conferencias le ofrecemos un paquete por $1,400.00 más IVA, y se emitirá un recibo deducible de impuestos. 30

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Empresario tapachulteco apasionado por la cafeticultura. Su familia está ligada a la productividad de la región Soconusco desde el siglo XIX. Sus aportes en la vida pública y en este sector cafetalero son ampliamente reconocidos y es, hoy día, un hombre inquieto con múltiples propuestas. Lo mismo asesora a jóvenes empresarios, que funge como consejero en instituciones públicas y privadas. Su análisis numérico de la producción regional del café y sus proyecciones económicas porcentuales siempre son acertadas. Y qué decir de su vida personal, llena de admirables momentos que aquí compartimos.

Valente Molina

La ciudad llamada “Perla del Soconusco”: Tapachula, Chiapas, lo vio nacer el 18 de julio de 1937. Este hombre, cuyos padres fueron Arnoldo Bracamontes Torres y Esperanza Gris Montes, convivió en sus dos primeros años de infante, en esta localidad caracterizada entonces por inmigrantes chinos, alemanes y un comercio abundante.

abuelo le dijo “primero prepárate en el café, conócelo y después, tendrás trabajo en Tapachula.” Fue recomendado entonces con el ingeniero Andrés Villaseñor Luque, director técnico del Instituto Mexicano del Café (INMECAFÉ). Al trasladarse a Jalapa, Veracruz su abuelo le dijo antes de subir al camión: “el café es muy fácil de aprender, se hace en cien lecciones, una cada año”.

En su familia yace una gran tradición cafetalera. Su bisabuelo materno fue Carlos Gris, el primero que junto a Matías Romero, siembra 100 mil matas de café en Tuxtla chico en 1880, en el predio el Huamunchal (hoy la Chácara). Sin embargo, por exigencias del trabajo su padre (médico cirujano partero), la familia cambió su residencia a Baja California y tres años después se mudan al Distrito Federal. Carlos Bracamontes haría su vida en la capital del país. Ahí estudiaría desde primaria hasta Universidad.

Carlos se desempeñó en Campo Garnica, bajo las órdenes del Ing. Cecilio Villareal, fue un duro aprendizaje. En poco tiempo tenía llagas en las manos por el machete, eran jornadas intensas en los cultivos, en el corte, vigilando el secado, acomodando costales para asimilar la ganancia de quintales producidos, se empapó de la administración de una finca, trató con jornaleros y aprendió lo más importante: confiar y creer en esta actividad productiva.

Sin embargo, en el corazón de Carlos vivía permanente la imagen, las calles y los recuerdos de la ciudad de Tapachula. En cada periodo vacacional lo primero que hacía era viajar al Soconusco, visitar y convivir con su abuelo, don Manuel Gris, empresario sucesor de la actividad familiar cafetalera, quien fue presidente de la Unión Nacional de Cafetaleros en 1949. También le gustaba reencontrarse con su camarilla de amigos de infancia con quienes siempre tuvo comunicación.

Vida en el café

nfancia y adolescencia, fuertes lazos con su tierra

Para 1956 era un joven inquieto con grandes habilidades en el equipo de Liga Mayor de futbol americano, siendo detectado por la UNAM y becado para dedicarse de tiempo completo al deporte. Aunque esto no fue del agrado de su padre, quien le puso una difícil alternativa: estudiar o irse de la casa y trabajar. Sorpresivamente Carlos decidió lo segundo, pues su mirada ya estaba puesta en una ciudad en donde anhelaba vivir: Tapachula.

Nueva vida con esencia de café Una tarde de 1956, a Carlos Bracamontes se le vio salir muy decidido con maletas en mano, de la casa de sus padres ubicada en la Colonia San José Insurgentes de la Ciudad de México. Días antes, había escrito a su abuelo solicitándole empleo. Esa carta aún existe, en ella le expresa convencido que su proyecto de vida es regresar al Soconusco. Hoy afirma: “mi proyecto de vida era vivir y trabajar en Tapachula, me encantaba, todo, los amigos, los ríos, la vida calmada, los cafetales, los caminos abandonados, montar a caballo, estaba convencido que este lugar era mi futuro”. Su abuelo, le significaba mucho. Él era un hombre de avanzada edad, con sabiduría, con intensa pasión por el café. Carlos aún veinteañero, quería incursionar en esta actividad familiar. Su Revista Mas Agro Chiapas

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En 1959 regresó a Tapachula, a residir e incursionar en la finca familiar San Vicente, una productiva propiedad con muchas hectáreas de cultivo, con compra, venta y exportación de café. Una cadena familiar que generaba empleos directos e indirectos. Después de dos años en la finca se hace cargo de la oficina central siempre bajo la asesoría de su abuelo. En poco tiempo se convierte en apoderado general y titular en todos los negocios: es nombrado consejero en Bancomer, y asesor de varias empresas nacientes que incidían en el desarrollo de Tapachula. En 1959 se hace cargo de la finca Alicia y empieza su despegue empresarial. Amplía su abanico de actividades sembrando algodón, soya, ganado de registro y fue criador de razas puras. En 1993 es llamado por Ernesto Enríquez Rubio, subsecretario de Agricultura a nivel nacional, para hacerse cargo de la Junta de Sanidad Vegetal de Productores de Café del Soconusco. Para desempeñar esta encomienda incorporó técnicos de café y empezó una campaña contra las plagas de la roya y la broca con éxito, pues estuvo catorce años en el cargo, durante los cuales hubo niveles muy bajos que no generaron daño económico, por ejemplo la incidencia de broca en 1993 bajó de 14.3 % 4.3%.

Conocedor de la roya Carlos Bracamontes afirma que la plaga de la roya del café ha causado estragos en las plantaciones y recuerda que en 1981 se detectó el primer brote en Tuxtla Chico aplicando

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una campaña de inmediato algo que llamaron “El rollo de la Roya”, controlándola con aspersiones de caldo bordelés (un fungicida natural mezclando sulfato cúprico y cal hidratada, inventado por los viñateros de Burdeos, Francia).

¿Qué se necesita para combatir la roya en Chiapas? “Mire, es imprescindible y necesaria la renovación de cafetales, pero con programas a cinco años, renovando el 25% de la plantación cada año, aplicando el paquete tecnológico adecuado, desde el diseño nuevo de la plantación, semillas certificadas, financiamiento con asistencia técnica, y a la par una estrategia de organización, producción y venta de cosecha, apoyar la exportación consolidando producción sin dispersar la oferta. La roya ha sido impactante en los cafetales del Soconusco por falta de una campaña bien planificada. No es la única calamidad en los cafetales. De Centro América nos ha llegado la contaminación, pero ellos tienen plantaciones renovadas desde hace quince años, y nos llevan 30 años de experiencia en el cultivo con paquetes tecnológicos adecuados. Aquí al Soconusco nos llegan todas las enfermedades fitosanitarias, no hay una campaña seria. Recientemente hay algunas acciones pero se requiere control de movilización de café. La solución es de poner orden. En mis tiempos según la norma Oficial Mexicana NOM OO22, el organismo que dictaba las campañas Fitosanitarias era SENASICA de la SAGARPA y los organismos encargados de ejecutarlas eran las Juntas de Sanidad Vegetal, pero había coordinación. Ahora tres organismos intentando.

¿Cuál es la repercusión de la situación mundial del café en México y Chiapas? “La crisis más grande del café fue en 1989 cuando se rompen las clausulas económicas del café en la Organización

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Internacional del Café, que mantenía un mercado mundial controlado en defensa de los precios. Era de $142.00 dólares las cien libras y se vende a 57.00 dólares por tres años consecutivos, entonces había bodegas llenas y causan una quiebra técnica a los productores y compradores que no pudieron colocar su café en bolsa en esa cosecha. Hace 30 años que México no tiene investigación en materia de café y, si la hay no puede bajarse a un campo pulverizado totalmente en fracciones de dos hectáreas promedio por productor. Así permanece el campo cafetalero en un 98%. No hay asistencia técnica desde la desaparición del INMECAFE, no hay financiamiento, ni transferencia de tecnología, quieren innovar y no hacen investigación. Los apoyos federales y estatales no tienen visión de producción”

¿Y qué opina de la organización de los grupos de cafetaleros en Chiapas? “El Soconusco tiene en la zona cafetalera 111 mil hectáreas, actualmente se producen 3.4 quintales promedio por hectárea, en contraste con Centro América que tiene 15, 20, y 40 quintales de promedio en sus cafetales. En 1989 se obtuvo la cosecha más grande de la historia en 2 millones cuatrocientos mil quintales. Con la afectación de la roya bajará en un 40% la cosecha 2013/2014; y si bien nos va se obtendrán en el estado 900 mil quintales, con un detrimento en los últimos 10 años de más de un millón y medio de quintales anual. La situación de los productores se vuelve critica. La actividad cafetalera Chiapaneca contrasta con la de Guatemala, Honduras, Costa Rica ¿interesante no?”

Los puestos desempeñados -Presidente de los Productores de Café en la Junta de Sanidad Vegetal de Productores de Café del Soconusco. -Presidente de la Asociación Civil Soconusco. -Presidente de la Unión de Productores de Café Tacana. -Secretario de la Unión Estatal de Productores de café CNPR. -Presidente de la Unión Nacional de productores de Café CNPR. -Presidente de la Asociación de Charros de Tapachula. -Presidente de los Engordadores de Ganado.

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-Presidente y creador del Laboratorio reproductor de hongo entomopatógeno contra la broca. -Presidente de la Cámara de Comercio de Tapachula. -Presidente de la Asociación Ganadera.

¿Es usted político? “No, no lo soy. Por petición he tenido que presentarme como tal pero no actuó como tal. Aparecí en dos precandidaturas para la Presidencia Municipal de Tapachula. Perdí en las dos y no logré ni ser candidato. Ahí está la prueba que no soy político”.

Sus proyectos Don Carlos Bracamontes recuerda que de buenos proyectos han surgido cosas importantes. En una ocasión el ex gobernador Roberto Albores Guillén le solicitó un estudio sobre el café y de ahí nació la COMCAFE, apoyado por Librado de la Torre, siendo Secretario de Agricultura. Actualmente ha dedicado parte de su tiempo en actualizar el Plan para la Reactivación del Café en Chiapas (Plan Café Chiapas) que le presentará el gobernador Manuel Velasco, un proyecto que va más allá de pedir dinero para la cafeticultura. Él propone un programa organizando productores, transferencia de conocimientos para reiniciar el cultivo de nueva cuenta. Es un proyecto claro y definido que explica a dónde se quiere llegar sin descuidar la superación productiva. “Solo falta el visto bueno del Gobernador, porque sería el apoyo rector. El café representa, economía, tranquilidad, paz social, retiene a la juventud en Chiapas y es sustento de un millón de personas”, afirma.

Su vida actual Don Carlos Bracamontes Gris tiene actualmente 74 años. Se dedica a sus negocios, pero ya no como director, sino como asesor, o “consejero” como él dice. Tiene una gran familia que formó con la Sra. Magdalena Vila Castillo, con quien tiene 53 años de casado. Se levanta a las seis de la mañana, juega tenis, luego le dedica tiempo a sus hijos, goza a sus nietos y a su bisnieta Victoria. Reconoce que la convivencia en familia es un gran aliciente para su vida. De vez en vez lee, le apasionan las biografías y tiene en su biblioteca autores como Gabriel García Márquez, Pablo Neruda, Martin Luis Guzmán, Paulo Coelho, y algunos más.

Don Carlos. Defina en síntesis, qué le significa el café “El café es cultura, un modo de vida, generación de empleos, trabajo, estabilidad social y riqueza”.

¿Se considera un tapachulteco satisfecho con su aporte al estado? “Pues, (guarda prolongado silencio)….si miro atrás en vida, siempre sonrío y pienso actitud, paz y mucha felicidad que… todo ha valido la pena”, concluye.

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MAURICIO PARIENTE MONTER Juventud, visión y éxito. Virtudes que lo han convertido en un actor importante en el sector empresarial en el municipio de Tapachula. Erwing Iturbe

auricio Pariente, habla de la experiencia de establecer en el Parque Industrial de Tapachula, Chiapas, su empresa Grupo Procesa, una fábrica procesadora de alimentos, cuyo producto principal es el atún envasado en diversas presentaciones, con el novedoso proceso pouch. Su éxito y alcance es reconocido por la sociedad, y para muestra un botón: en mayo de 2013 en Puerto Chiapas, se dio el banderazo de salida del primer embarque de exportación de atún aleta amarilla, atrapado en los litorales de la costa chiapaneca, cuyo destino final fue los Estados Unidos de América. En muy poco tiempo el Grupo Procesa ha sido reconocido, más que una fábrica procesadora de alimentos, como un grupo de jóvenes empresarios con el objetivo de promover el desarrollo industrial y social de Chiapas. Su producto es muy conocido en el mercado nacional y ofrece un plus con el envasado innovador en empaque plástico o bolsa retortable (retort pouch, en inglés), que ofrece un mayor nivel de frescura e higiene, y libre de conservadores al proceso.

(provenientes desde varias partes del país) llegaron, se sorprendieron al darse cuenta de este agradable ambiente laboral. El también integrante del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología, A.C. (COMCE), considera a la región Soconusco como un lugar muy noble en cuanto seguridad, “Tapachula tenía las condiciones básicas para poder establecer una empresa”, por eso eligió este municipio. Tomó el reto, aún sabiendo que cuando se estableció la zona estaba en vías de desarrollo. ¿Cómo has visto a Tapachula de diez años para acá? El cambio en relación a lo empresarial y el aprovechamiento. “Yo creo que ha sido un proceso, pero vamos caminando en la dirección correcta, te das cuenta que empiezan a haber más proyectos; simplemente nosotros nos desarrollamos en Puerto

Al cuestionarle sobre su experiencia de empresa, Mauricio Pariente reconoce con franqueza que un factor del éxito del Grupo Procesa es la calidad de la gente que labora con él. Mauricio está comprometido con ofrecer a las personas un trabajo digno, seguro y a tratar a sus empleados justamente; esta formula lo ha llevado a encontrar gente que se compromete con él y su compañía, gente que le ayuda a sacar el negocio adelante. Comparte que cuando sus socios-directivos

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Chiapas y confiamos en el lugar como otras empresas”. Y efectivamente en la región comparte actividad con Grupo Herdez, el proyecto Cafesca, La Marina, entre otros. Como visionario, Mauricio quisiera que todo fuera más rápido, que los procesos que él desea concretar fuesen más ágiles, aún así ha visto cambios visibles en los proyectos. Y es que Soconusco no ha pasado drásticamente de ser productor primario a ser una zona industrial, pese a eso el joven empresario mira con optimismo que ser productor primario tiene una gran ventaja estratégica, que no cualquier región la tiene. Parte de su filosofía de empresario es darle un valor agregado a los productos, mira con necesidad el hecho de trabajar con la marca y la comercialización, aspectos que conllevan a tener mayor productividad. Este esfuerzo ha sido

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muy reconocido, en 2011 por ejemplo, Endeavor Global una red dedicada a promover la actividad empresarial en el mundo los nominó para recibir este reconocimiento siendo la única empresa mexicana considerada. Después del exitoso embarque inicial de exportación, está actualmente reforzando su flota atunera para tener autosuficiencia en el abastecimiento del producto y ser más frecuente en el suministro. Mauricio Pariente se siente muy bien con Tapachula, porque como dato adicional, aquí conoció a su esposa, aquí nació su hija, tiene buenos amigos y conoce muy bien cuales son las áreas de oportunidad, sabe que la ciudad es segura, donde se puede vivir muy bien. Se quiere quedar para siempre porque en esta ciudad “se puede vivir en paz y ser feliz”, concluye.

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¿Bioprospección o biopiratería? Estos dos conceptos han despertado en la conciencia de Chiapas, cuando personas venidas de lejos, pretenden regular y patentar la explotación genética vegetal. Omar Vázquez*

ntre los diferentes objetivos de algunas regiones del mundo está el abrir una brecha que paulatinamente crezca y oriente a una identidad cultural diversa como estructura del desarrollo de sociedades posmodernistas. Cada uno de nosotros piensa y actúa en base a sus creencias y costumbres, cada cultura piensa que sus acciones son las mejores encaminadas a su propio desarrollo y cada persona cree que sus virtudes son casi inequívocas. Los efectos de la globalización y el comercio, a veces injustificado, se han vuelto las principales piezas de un tablero en donde los países, llamados emergentes (como México), cargan con las consecuencias de dos constantes: el poder y el dinero. En este sentido, las grandes potencias transnacionales y cuidando sus intereses, hacen de proyectos naturalmente buenos, un disfraz, en áreas como la bioprospección (estudio de la naturaleza dedicado al hallazgo de organismos y sustancias con posibles usos para beneficio del ser humano que pueden tener valor comercial), Chiapas, no es la excepción.

Biopiratería Todos alguna vez hemos escuchado el término “piratería”, pero, ¿biopiratería?. La piratería biológica, de acuerdo al Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la ONU es la apropiación de los derechos de propiedad intelectual de científicos y de empresas, del valor intrínseco de las especies diversificadas y de los derechos de la comunidad y las innovaciones de las poblaciones indígenas. A principios de la década pasada, Chiapas, debido a su gran riqueza biológica, se vio como sede indiscutible para la implantación de un “proyecto” de participación estadounidense, canalizado por el colegiado de San Cristóbal y Financiado por la Corona de la Reina denominado Bioprospección, Conservación de la Biodiversidad y Desarrollo Sustentable en los Altos de Chiapas, conocido como ICBG-Maya, que entre otras cosas, tenía como objetivos: patentar la explotación de germoplasma (genética vegetal) para todos y cada uno de sus efectos (industria farmacéutica, organismos modificados genéticamente, agroquímicos, desarrollo de nuevas drogas sintéticas, entre otros). Lo curioso del tema es que este “proyecto” violaba las leyes mexicanas de aplicación y sobre todo los derechos de integrantes de la organización no gubernamental denominada Organización de Médicos Indígenas de Chiapas (OMIECH), quienes no tenían ni siquiera notificación y mucho menos el desarrollo e impacto de dicho proyecto. ICBG-Maya pretendía hacer creer a los “sabedores” de dicho conocimiento, que lo que hacían estaba por debajo de los estándares de la medicina científica y que de una manera muy sutil, debían compartir sus saberes hacia las nuevas generaciones, despojándolos así de años de observación y experimentación hacia la medicina natural. Si bien siempre ha existido la prospección hacia la diversidad biológica en Chiapas y en especial hacia la zona de Los Altos, el patentar las sustancias activas de cada especie seria el tiro de gracia hacia la riqueza cultural, de propiedad y hasta económica para la ya mencionada región, ya que las utilidades de dichas

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patentes no serían repartidas jamás en partes equitativamente justas y los beneficios que se obtuvieran serían ofertados en países totalmente desarrollados donde los ingresos per capita permitieran a los dueños de dichas patentes recuperar mucho más que su inversión. Afortunadamente la OMIECH en conjunto con el Consejo Estatal de Médicos y Parteras Indígenas Tradicionales de Chiapas (COMPITCH) y una que otra asociación civil, sumaron esfuerzos para defender sus derechos y lograr con esto que se suspendiera el proyecto ICBG-Maya para sus efectos de adquisición de patentes, aun así, cabe señalar que la biopiratería sigue en plano, ya que se concedieron permisos firmados por el estado mexicano que permiten la bioprospección en Chiapas logrando que nuestros vecinos del norte tengan la mayor reserva etnobotánica del mundo, resguardada en una de sus prestigiadas universidades. Si bien el tema de la bioprospección es paradójico, nos muestra un panorama en donde las costumbres de cada sociedad, no están regidas solo por la razón. Por ejemplo, investigadores japoneses cazan ballenas de una manera salvaje y desmesurada escudándose bajo el argumento de que son necesarias para seguir desarrollando posibles curas contra el cáncer. De lo que si estoy seguro, y es lamentablemente triste, es que la falta de identidad y pertenencia de la mayoría de los pueblos indígenas en Chiapas esta por extinguir sabios conocimientos ancestrales debido a que a las nuevas generaciones ya no están tan interesadas en heredar las técnicas y habilidades para preservar los altos beneficios que la biodiversidad les confiere. Muchos jóvenes indígenas apoyados por programas de tipo gubernamental abandonan sus comunidades con el fin de incrementar sus estudios, y con esto, su calidad de vida. No estoy en contra del desarrollo personal porque es un derecho, pero siento se debería inculcar el sentido de pertenencia de una manera valorable para que diera como resultado que los conocimientos adquiridos por estos jóvenes indígenas regresarán a sus comunidades y fueran aplicados y combinados hacia la persistencia y desarrollo de su riqueza natural. * Licenciado en Comercio Internacional con diplomado en trámites y documentos de exportación. Contacto: crazyhorce65@hotmail.com

Museo-OMIECH, San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

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Puerto Chiapas, lugar idóneo para negocios, turismo comercio y oportunidades de crecimiento.

La consolidación de este complejo portuario es impresionante. La planificación lo ha encaminado al fortalecimiento y desarrollo a través de la creación de proyectos que constituyan un factor detonante en la generación de inversión y crecimiento. -Edgar Antonio Reyes Gonzalez *

uerto Chiapas es considerado como uno de los dieciséis puertos de altura en México, debido a su actividad económica de comercio exterior, además de brindar una oferta turística para quienes buscan un contacto cercado con la naturaleza.

El Recinto Portuario es operado por la Administración Portuaria Integral de Puerto Madero S.A. de C.V., entidad federal encargada de administrar las instalaciones portuarias, brindando el servicio de infraestructura para el intercambio de mercancías de comercio exterior y servicios turísticos. Convirtiendo a Puerto Chiapas en un polo de desarrollo comercial y logístico para la frontera sur de México. Lugar idóneo para desarrollar nuevas oportunidades de negocios ya que cuenta con 135 hectáreas para desarrollo, así como una eficiente infraestructura portuaria: Terminal de Usos Múltiples, Terminal de Contenedores, Terminal de Granel Agrícola, Muelles de pesca, Suministradora de Combustible, un Centro Integral de Atención a Cruceros, lo que permite desarrollar nuevas oportunidades de negocio. Puerto Chiapas se enlaza por la carretera 225 a 27 km de la ciudad de Tapachula, segunda ciudad más importante del estado, a diez kilómetros del Aeropuerto Internacional de Tapachula, y a tan solo 43 kilómetros del Puerto se encuentra la frontera entre México y Guatemala conocida como Suchiate II, que permite el intercambio de mercancías entre el Sureste mexicano y Centroamérica, a través de la carretera interestatal 200; que comunica con las principales ciudades del estado y el país.

Historia Puerto Chiapas, inició movimientos de mercancías con un muelle de madera en los años del Porfiriato con el nombre de San Benito. En 1975 fue inaugurada la terminal de usos múltiples y muelles de pesca, en esos años este lugar se conocía como Puerto Madero. Se realizaban exportaciones de banano y maíz en la década de los ochenta, así mismo se mantuvieron las actividades pesqueras de barcos camaroneros y lanchas tiburoneras. Fue en 2001 cuando se anunciaron los proyectos de infraestructura para lograr la modernización de Puerto Chiapas, con una inversión de 300 millones de pesos; iniciando en el 2004 de manera conjunta con el Gobierno del Estado la construcción de obras de infraestructura, generando con ellas una nueva perspectiva para el puerto, “el mercado de los cruceros internacionales”. En febrero de 2006 que se inaugura la terminal de cruceros con la llegada del buque The World; A partir de ahí se incursiona como destino turístico incrementando paulatinamente el arribo de cruceros, teniendo la capacidad de recepcionar dobles arribos de cruceros. A partir del 2010 se reactivó la actividad comercial del puerto, con la operación de productos como maíz, fertilizante y banano. Impulsando en 2011 la primera Ruta Fija Comercial operada por la Línea

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Naviera Hapang Loyd. Durante sus operaciones se realizaron 19 arribos entre los cuales se exportó café, miel, mango, mineral; así como la importación de pianos, bebidas, refacciones, empaques y parafinas. A la fecha Puerto Chiapas ha tenido movimientos significativos de carga contenerizada y granel agrícola, gracias a estos movimientos el 15 de febrero de 2012 se inauguró la primera terminal de granel agrícola con inversión privada en el recinto portuario; el granel mineral, se ha convertido en uno de los productos potenciales del puerto. Hoy Puerto Chiapas se divisa como un puerto planificado, encaminado al fortalecimiento y desarrollo a través de la creación de proyectos que constituyan un factor detonante en la generación de inversión y crecimiento para el estado de Chiapas.

Beneficios para Chiapas y la región La competitividad para los puertos es una tarea del día a día en la cual las fronteras no existen, la globalización nos exige mantener altos estándares de calidad y eficiencia en el servicio. En Puerto Chiapas la situación geográfica nos sitúa como mercado potencial Centroamérica, y favorece el intercambio comercial y la competencia de los productores de la región a nivel internacional, además de convertirse en un nodo que a través del transporte intermodal transborde mercancías del Océano Pacífico al Atlántico. Se cuenta con un Recinto Fiscalizado Estratégico, con servicios fiscales, operativas y administrativas para todos los exportadores-importadores. En la última década, las importaciones de México con Centroamérica crecieron 20.1% en promedio anual, y las exportaciones de México a Centroamérica, crecieron a una tasa promedio anual del 14.5% en ese periodo. Estas acciones son importantes oportunidades de comercio entre ambas regiones y en particular para la región fronteriza de Chiapas.

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Servicios a la navegación • Pilotaje • Lanchaje • Amarre y desamarre de cabos • Remolcador

Servicios al buque • • • • • • • • •

Muelle multipropósito Avituallamiento Suministro de agua potable Recolección de basura y aguas residuales Código PBIP (protección a buques e instalaciones portuarias) Suministro de combustible Fumigaciones Reparaciones a flote Mantenimiento, monitoreo, energía eléctrica a contenedores

Servicios a la carga • • • •

Maniobras Almacenamiento Pesaje 50 y 80 toneladas Agencias aduanales y consignatarias

Grandes proyectos vienen a Puerto Chiapas como el desarrollo de una Terminal Multimodal de Servicios a la Carga la cual se especializará en carga general y contenerizada y contará con conectividad ferroviaria; la instalación para suministro de fluidos no petroleros y petroleros, una Terminal Especializada en Granel Mineral, una ruta comercial MEX-PAC y MEX que permitirán conectar los estados del norte con los del sur del país y Centroamérica con la facilidad de movilizar mercancías de cabotaje y trafico mixto, y la promoción de la Ruta Mesoamericana enfocado al movimiento turístico, todos estos proyectos fortalecerán el desarrollo comercial.

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Datos Importantes Puerto Chiapas cerró el 2013 con un volumen de carga de 90.47 mil toneladas la cual se divide en 5.2 mil toneladas de carga contenerizada y exportación de banano a E.U.; 21.9 toneladas de atún, 47.8 mil toneladas de carga de granel agrícola de las cuales 20 mil fueron de azúcar logrando rendimientos de 227.26 toneladas hora buque operación, lo cual supera en un 66% los rendimientos obtenidos en la primera exportación realizada en el año y 15.5 mil toneladas de granel mineral de titanio a diversos puertos de China. Después de ocho años de estar operando en el sector turístico Puerto Chiapas ha tenido un considerable desarrollo obteniendo de 2012 a la fecha un incrementó del 40% en arribo de cruceros, aumentando la participación de las líneas navieras de cuatro a siete diferentes por año, incrementando en un 63.14% la capacidad de las embarcaciones, lo cual refleja la aceptación del Puerto dentro del sector Turistico. Gracias a la atención que se brinda en Puerto Chiapas Norwegian Cruise Line incrementó su número de arribos un 175% en el 2013, pronosticando un crecimiento de 27.27% para el 2014 con la participación de cuatro de sus doce embarcaciones, de igual forma se está trabajando para que las líneas navieras Princess Cruise Linea y Azamara incrementen su participación en el puerto. Como producto de la seguridad y la calidad en los servicios este año se tiene un itinerario de cruceros de treinta arribos programados, de los cuales el 82.75% de las embarcaciones tiene alrededor de 1,300 y 2,500 pasajeros a bordo. Sin duda alguna Puerto Chiapas crece para posicionarse entre los principales destinos del Pacífico. * Lic. Edgar Antonio Reyes González Director General de la Administración Portuaria Integral de Puerto Madero S.A. de C.V. Contacto: jdcomercial@puertochiapas.com.mx tel. 62 8 68 41 ext. 71975 ó con Diana Alejandra Yong Paredes Jefa del Departamento de Promoción

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Para repoblar el hato ganadero de Chiapas, necesario retener ejemplares hembras

Jorge Olaf Oropeza Guillén*

as hembras del hato ganadero de Chiapas en un gran numero son enviadas a otros estados para repoblar los hatos, o van a corrales de engorda para su sacrificio, las voces han coincidido en la necesidad de retenerlas para repoblar las Unidades Pecuarias de Producción (UPP). El gobierno ha puesto en marcha dos programas con incentivos muy interesantes destinados al repoblamiento de hato y a la recría pecuaria y son: Primero. Repoblamiento de hembras de las distintas especies pecuarias; el apoyo consiste en el 50% del valor de referencia establecido de acuerdo al mercado nacional y es para persona física o moral. También para productores ubicados en localidades de alta y muy alta marginación y municipios de la Cruzada Nacional contra el Hambre, el monto máximo podrá ser de hasta el 75% del valor de referencia. El monto máximo de apoyo será de hasta $450,000 pesos. Esto aplica para vaquillas cárnicas gestantes o con cría al pie y para vaquillas especializadas de leche en producción. Segundo. Recría pecuaria: consiste en la retención de sus vaquillas productoras de leche, carne y doble propósito;

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estas hembras deben permanecer al menos dos partos en la UPP de origen. Es para personas físicas y morales, el monto máximo del incentivo será de hasta cincuenta cabezas con la cantidad de $1,250.00 pesos para las vaquillas productoras de leche por cabeza, y $1,000.00 pesos por cabeza para las de carne y doble propósito. Mi apreciación personal es que son bienvenidos estos programas que durante mucho tiempo se han solicitado en diferentes foros. Por ello me permito hacer algunos comentarios que podrían tomarse en cuenta para el estado de Chiapas. El precio debe ser congruente al mercado, de lo contrario, los productores con excedentes en sus UPP y que en su mayoría retenían estas para repoblar su propio hato (como reposición de vacas viejas o improductivas), incrementen el precio al ver una oportunidad de negocio para capitalizarse en su circulante, por lo que el apoyo dirigido a los pequeños productores que redujeron sus hatos al vender sus becerritas al destete por necesidad, se verán fuertemente afectados. En el caso de recría, me parece que habría que valorar este primer año y readecuarlo para todos los ganaderos que tengan capacidad en sus UPP para mantenerlas (tengan o no tengan PROGRAN). Así podríamos lograr un buen aumento de los hatos con esas becerritas que salen de Chiapas muy baratas y que sí

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necesitan mejorar su precio, ya que con el puro incremento de peso que tienen en un año en poder de los productores beneficiados, se capitalizarían un 75%. Además ya estarían listas para preñarse y ser buenas reproductoras ya que se encuentran adaptadas al clima, sanidad y con genética bien reconocida gracias a la inversión que ha hecho el gobierno en el programa de sementales. Con esto se solucionaría el problema de comercialización tan discutido y que ha provocado polémicas con el tema del cierre de fronteras del estado, y que en lugar de bajar los precios

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como sucedió, lograríamos ese aumento tan anhelado en el precio de estas, para beneficio de los pequeños productores. Desde luego contemplo de suma importancia el acompañamiento de la asistencia técnica a este programa de compraventa de becerras, desde su selección hasta su comercialización, en donde se asegure la calidad genética y reproductiva de las mismas, todo esto a favor del pequeño productor y sobre todo el beneficio que se obtendría para la repoblación y desarrollo de la ganadería en general del estado. * Empresario e integrante del Consejo Editorial de Más Agro.

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PRUEBAS DE PATERNIDAD EN SEMENTALES BOVINOS Las pruebas de ADN son un medio poderoso para la autentificación y control de los sistemas tradicionales de identificación de animales. Los avances en genética molecular ofrecen en la actualidad una nueva generación de tecnología aplicada a la selec ción del animal. Horacio León Velasco*

a industria nacional del ganado bovino de registro se ha basado fundamentalmente en la comercialización de sementales y pie de cría con registro genealógico (pedigree) lo que en cierta medida indica su valor genético. Uno de los propósitos de las evaluaciones genéticas es obtener la mejor predicción de los valores genéticos de los animales y su respectiva exactitud para la selección de futuros reproductores con el fin de mejorar características de importancia económica. Con base a estas evaluaciones se proporciona a los criadores y productores comerciales de ganado una herramienta más confiable y objetiva para la selección y utilización de sementales y vientres. La existencia de errores de paternidad pueden conducir a un sesgo considerable en los estimadores de correlaciones genéticas entre los efectos directos y maternos, lo que puede sesgar la estimación de los parámetros y valores genéticos, así como reducir la ganancia genética de la selección. Los errores en los registros de paternidad no son exclusivos de México, se han reportado este tipo de errores en Israel de 5%, Alemania 4%, Irlanda 20% y Brasil 27% (Cuevas, 2013). Los ácidos nucleicos más importantes de la célula son el ácido ribonucleico (ARN) y el desoxirribonucleico (ADN). Hoy en día actúan como depositarios y trasmisores de la información genética de cada célula, tejido y organismo. James Watson y Francis Crick transformaron la biología con su descubrimiento del ADN en 1953 y dieron el primer paso para lo que serían después los avances del genoma humano (es la totalidad del material genético de posee un organismo en particular) y la clonación de organismos (reproducción de manera idéntica). Actualmente los científicos han aprendido a “leer” los planos del ADN y conocen el código mediante el cual se traducen. Este conocimiento ha proporcionado la posibilidad de introducir modificaciones genéticas en los organismos vivos mediantes técnicas de ADN recombinante. Entre los ejemplos de importancia médica se encuentra la insulina y los factores de coagulación de la sangre que pueden fabricarse de manera menos costosa y más confiable en beneficio de la sociedad.

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Representación esquemática del ADN

De igual manera, basándose en la genética se puede tener el diagnóstico de la vulnerabilidad hacia determinadas enfermedades hereditarias de las personas, determinación de la paternidad, maternidad y procedencia de la humanidad. Sin lugar a dudas, estos avances de la genética molecular también en los últimos años han tenido una repercusión en la productividad y en el mejoramiento genético de la ganadería. En el reporte del proyecto del genoma bovino (Elsik et al., 2009), los investigadores revelan que existen genes identificados que codifican para la reproducción, cantidad y calidad de la leche, gen de la producción de la doble musculatura, terneza de la carne, engrasamiento de la canal, entre otros. Los avances en genética molecular ofrecen en la actualidad una nueva generación de tecnología aplicada a la selección

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del animal; la capacidad de “leer” directamente la información genética del ADN, sin depender necesariamente de la medición fenotípica del carácter de importancia económica. Los marcadores genéticos son especialmente útiles para los rasgos “difíciles de cuantificar y seleccionar” es decir caracteres costosos y complejos de medir con precisión sobre el animal vivo. También, se incluyen en esta categoría las variables que se expresan tarde (algunas pos mortem) en la vida del animal o solamente en un sexo como en hembras. Ejemplos de estas características son: calidad de carne, eficiencia de crecimiento, resistencia a las enfermedades y desempeño reproductivo. No obstante, los caracteres económicamente importantes (producción y producto final) son complejos por naturaleza, siendo controlados por varios genes que interactúan entre sí y con factores ambientales. Estas son variables que a priori solo podrían ser caracterizadas utilizando modelación estadísticas de pedigrees y valores fenotípicos, heredabilidades y correlaciones genéticas. En resumen, los marcadores genéticos en el ganado bovino tienen básicamente tres aplicaciones. 1. Identificación y parentesco animal. 2. Detección de las características heredables. 3. Ayuda complementaria en el mejoramiento genético.

tradicionales de identificación de animales. En el caso del ganado bovino, la identificación biológica basada en el uso de marcadores moleculares del tipo de los microsatélites se ha convertido en la prueba más precisa (99.99%) para la identificación y establecimiento de las relaciones genealógicas entre individuos. Las pruebas de paternidad son necesarias en los programas de mejoramiento genético, entre otras cosas para la verificación de la información proporcionada por el productor de pie de cría y sementales, así como identificar la paternidad de los animales producto de empadre múltiple. Referencias 1. Cuevas, P. R. (2013). Uso de Marcadores moleculares para verificar la genealogía de bovinos jersey. Tesis de Maestría. Universidad Autónoma de Chapingo. Estado de México. 2. Elsik Christine G, Tellam Ross L, Worley Kim C. (2009). The bovine genome sequencing and analysis consortium. The genome sequence of taurine cattle. A window to rumiant biology and evolution. Science.324:522-527 3. Manual del Departamento Técnico de Reproducción Animal (2009). www.reproduccionanimal.com.mx *Doctor en Reproducción Animal. Profesor-Investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNACH. Contacto: holeve2001@yahoo.com

Pruebas de paternidad en la mejora genética del ganado bovino. La tecnología de identificación basada en el análisis del ADN es un medio poderoso para la autentificación y control de los sistemas 50

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