Capítulo 19. La inter institucionalidad al servicio de los productores: Caso de musáceas Región

Capítulo 19

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La interinstitucionalidad al servicio de los productores. Caso de musáceas región Caribe. Costa Rica Inter–institutionality at the service of producers. case of musáceas Caribbean region. Costa Rica Jinette Ugalde- Naranjo y Kattia Lizzett Vasconcelos-Vásquez ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ Académica–Investigadora. Universidad Nacional de Costa Rica (UNA) jinette.ugalde.naranjo@una.ac.cr Académica–Investigadora. Universidad Nacional de Costa Rica (UNA) kattia.vasconcelos.vasquez@una.ac.cr

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Resumen Las instituciones del Estado costarricense tienen como misión satisfacer las diferentes necesidades de la ciudadanía desde varios ámbitos de acción. En el caso de este proyecto las organizaciones participantes son el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Ministerio de Comercio Exterior (COMEX), Instituto de Desarrollo Rural (INDER), Junta de Administración Portuaria y de Desarrollo Económico de la Vertiente Atlántica (JAPDEAVA), y la Escuela de Administración de la Universidad Nacional, Costa Rica (EDA–UNA) donde cada organización aporta de acuerdo con sus recursos y capacidades al fortalecimiento organizacional para el desarrollo empresarial de la producción y comercialización de musáceas en la Región Caribe de Costa Rica. Dando como resultado que más de 300 productores de la Región Caribe reciban capacitación en áreas de liderazgo empresarial, yo emprendedor, yo empresario y aspectos contables de la empresa.

Palabras claves: emprendimientos, producción, plátano, persona, habilidades empresariales, baby banana

Abstract The institutions of the Costa Rican State have the mission of satisfying the different needs of citizens from various spheres of action. In the case of this project, the participating organizations are El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Ministerio de Comercio Exterior (COMEX), Instituto de desarrollo Rural (INDER), Junta de Administración Portuaria y de Desarrollo Económico de la Vertiente Atlántica (JAPDEAVA), y la Escuela de Administración de la Universidad Nacional, Costa Rica (EDA–UNA) where each organization contributes according to its resources and capabilities to the organizational strengthening for business development of the production and marketing of musaceae in the Caribbean Region of Costa Delicious. As a result, more than 300 producers in the Caribbean Region receive training in areas of business leadership, I am an entrepreneur, I am an entrepreneur and accounting aspects of the company.

Keywords: entrepreneurship, production, banana, person, business skills, baby banana

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Introducción Para iniciar este documento es necesario definir el término musáceas que por taxonomía es: Orden: Escitaminales Familia: Musaceae Género: Musa El género musa actualmente está dividido en 5 secciones de los que la sección Eumusa comprende las dos especies, Musa acuminata Colla y Musa balbisiana Colla (representados por los genomas A y B respectivamente) que son las que dan origen a todos los plátanos partenocárpicos que hoy conocemos. En su primera edición de Species Plantarum C. Linneo sólo habla de Musa paradisiaca, pero poco después (1758) en su obra, de capital importancia para la clasificación general botánica «Systema Naturae» diferencia 2 especies: Musa paradisiaca y Musa sapientum, con flores persistentes la primera y caducas la segunda (Solís Rosales Adalberto, 2007:5) y se originan del Sudeste Asiático se considera el lugar de origen de los bananos. Su cultivo se desarrolló simultáneamente en Malasia y las Islas de Indonesia, sin embargo, el origen exacto no es completamente claro (segunda (Solís Rosales Adalberto, 2007:4). Y dicho de forma simple es la familia de los plátanos, bananos y abacá.

Este proyecto se gesta en el año 2015, con el nombre de Fortalecimiento de la agro cadena de producción de plátano, en la Región Huetar Caribe para su comercialización nacional e internacional (JAPDEVA, 2015: 4). La Vicerrectora de Extensión de la UNA incorpora dentro de la agenda nacional el compromiso por parte de la Universidad Nacional de Costa Rica en participar en el proyecto desarrollando el eje número 5: Fortalecimiento de las áreas

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de la Empresariedad,1 solidaria–cooperativa y la Formación de alianzas y de clúster empresariales, en tres comunidades piloto a saber: Pococí, Siquirres y Talamanca. Lo anterior, se da por solicitud expresa de los representantes de los productores en una reunión en el mes de agosto del año 2015 cuando se hace un taller en la Universidad EARTH al preguntarles quien debe de capacitarlos indican que la UNA, «por ser la universidad humanista» y «la universidad necesaria»,2 Se gestiona como un proyecto de extensión con todo el procedimiento que la UNA tiene establecido. Una vez realizado el trámite se llega a la conclusión que es mejor hacerlo como un proyecto de cooperación porque hay una serie de participaciones interinstitucionales. Además, de que el presupuesto de operación lo da el INDER, lo administra JAPDEVA y la parte del presupuesto laboral asume la UNA. La tramitología es tan engorrosa que la EDA lo asume como una actividad académica y dos profesoras y un profesor lo implementan de forma ad honorem, ya que es un compromiso institucional.

Desarrollo Antecedentes En el año 2015 se realizan una serie de reuniones con las instituciones MAG, INDER, JAPDEVA, MEIC, representantes de organizaciones y empresas de la Región Caribe, más de 10 unidades académicas de la UNA que van desde el mes de setiembre al mes de diciembre.

El 10 de noviembre se realiza un taller diagnóstico por parte de los representantes de las unidades académicas de Escuela de Ciencias Agrarias, Escuela de Administración, Escuela de Planificación y Promoción Social, Representante del Campus Sarapiquí. Con la asistencia de 145 productores, representando a 32 organizaciones en las instalaciones de la Universidad EARTH Guácimo provincia de Limón.

De ese taller se obtienen los siguientes resultados: • Se identifican varios tipos de agrupaciones tales como: Cooperativas R. L. Asociaciones de productores, Empresas privadas, Productores independientes.

• Necesidades técnicas de producción, mantenimiento.

• Financiamiento de cultivos.

1 Término utilizado por el Estado costarricense.

2 Formas como la comunidad nacional conoce a la Universidad Nacional de Costa Rica.

• Problemas con los canales de distribución porque tiene una variedad tales como: productor– comprador final, productor– intermediarios, productor– centros de venta, productor– productor.

• Carencia de uso de sus habilidades sociales (confianza, comunicación, trabajo en equipo y colaborativo).

Producto de estos resultados el 08 de diciembre la UNA hace presentación formal ante la comisión interinstitucional indicando que si todas las actividades para el logro del eje 5, son responsabilidad de la UNA se necesita un presupuesto de 150 000 000 (ciento cincuenta millones de colones costarricenses) aproximadamente 300 000 (trecientos mil dólares estadounidenses).

Las instituciones indicaron que verificarían en sus prepuestos para ver como se lograría. El 06 de enero de 2017 se presenta propuesta de trabajo de la Vicerrectoría de Extensión de la UNA y las unidades académicas: EDA, EPPS, ECA y Campus Sarapiquí ante el Comité formado por JAPDEVA, MAG, INDER Y COMEX. Se avala y se establece que el INDER cuenta con un superávit que traslada a JAPDEVA según un acuerdo existente entre esas instituciones y el MAG. Por la experiencia de contratación agilización de trámites la operacionalización de la contratación de la alimentación, transporte, materiales y otros la realiza JAPDEVA con respecto a la capacitación queda a cargo de las unidades participantes de la UNA por ser una de las actividades principales de la universidad. En el caso de la UNA se retoma el convenio entre el INDER–UNA y el compromiso institucional es un tiempo y cuarto de académicos interdisciplinarios: ingeniería agrónoma, planificación, derecho, administración.

Se formula el proyecto en el Sistema Integrado de Académicos (SIA), con el siguiente Código 0165–17 se convoca a sesión de análisis el día 24 de abril se sugieren cambios y del 04 y el 09 de mayo se hacen los ajustes al proyecto según lo solicitado. Se diseña los talleres uno «La persona» y el dos «Liderazgo» para los productores de Talamanca.

Paralelo a estas actividades se de enero al mes de abril se realizan reuniones interinstitucionales para establecer roles y capacidades de las organizaciones según tiempo y disponibilidad de recursos (humanos, financieros, materiales, tecnológicos). Una vez realizada la sesión de análisis la vicedecana Dra. Marta Sánchez sugiere que no sea un proyecto de extensión, sino que sea de cooperación.

Por lo que, el 30 de mayo se realiza reunión con representante de COMEX en la vicerrectoría de extensión, con la idea de pasar el proyecto a cooperación. De mayo a noviembre se realizan reuniones a lo interno de la UNA para ubicar el proyecto una vez establecido como un proyecto de cooperación

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436 hacia la parte externa de la UNA, varios académicos se retiran del proyecto quedando solamente participando la escuela de administración, académica de la Escuela de Planificación y Promoción social y el académico del Campus Sarapiquí. Ante este cambio el INDER y MAG asumen la capacitación técnica por contar con profesionales en esta área.

Objetivo Fortalecer las capacidades empresariales de los productores de musáceas de la región caribe de Costa Rica para la gestión adecuada de sus organizaciones que faciliten su toma de decisiones en proceso de comercialización, negociación.

Para lograr este objetivo se diseña una metodología que facilite la mediación pedagógica entre las partes involucradas.

Metodología La mediación pedagógica adaptada para la realización de cada uno de los talleres se hace tomando en cuenta el tipo de población, la ubicación y la cantidad de participantes. En la tabla siguiente se presenta las técnicas utilizadas.

TABLA 1. Autores, métodos y aspectos a considerar para su uso | Fuente: Elaboración propia

Autor

Método

Comentario

Piaget J. Lorenz K y otros: 1982

ludopedagogía

Actividades participativas respetando la personalidad de cada una de las personas asistentes: introvertidos, extrovertidos.

Johan Huizinga: 1972

juegos con método lúdico

Se usan juegos de la región para que sean amigables con todas las personas.

Rasmussen Robert: 1996

LEGO® SERIOUS PLAY®

Cambio de roles con juegos empresariales tales como: metodología de investigación empresarial.

Bron Beatriz: 2014

Point of view

Entropía de la creatividad, con fotografías de la zona.

Programa Alfa de la Unión Europea: 2009

Wake up Brain

El juego para despertar la innovación.

Mejiah Glenda: 2013

MetaTraining®

La metodología impacta los laterales izquierdo y derecho del cerebro, utilizando la metáfora como medio de resignificación de lo conocido y lo experimentado. De esta forma, activa el pensar y recuerda el sentir, elevando así la espiral educativa y produciendo un despertar que impulsa el deseo y la acción hacia nuevos hábitos.

Kapp. M. K: 2012

Gamificación

Diseño y prototipado de juegos.

Nota: Las académicas Vasconcelos–Vásquez y Ugalde Naranjo están certificadas internacionalmente para trabajar las diferentes certificaciones mencionadas.

Paralelo a la estrategia se le adicionan los juegos tradicionales (Vasconcelos–Vásquez, Ugalde Naranjo, Rojas Hidalgo, Alavez López, 2018) como: piedra papel tijera, bingo, hula hula, sopas de letras, avenida complicada, carreras de autos, jengas, telas, cuerdas, naipes, uno, juegos de mesa, rompecabezas, colocho, damas chinas, charadas, bloques de madera, etc. Solo que cada juego tiene uno o varios cambios que se direccionan al mundo empresarial. Cada juego permite mostrar aspectos de la comercialización, el mercado, la competencia directa, indirecta, global, habilidades blandas de negociación, solución de problemas, innovación y/o creatividad, adaptación al cambio, comunicación personal y empresarial (Vasconcelos–Vásquez et ál., 2018), con aspectos teóricos y ejercicios prácticos para cada uno de los temas por trabajar en el proyecto. Este libro se publica bajo el Convenio INDER–JAPDEVA–EDA–UNA. Se le entrega uno a cada participante de los talleres.

Los talleres que se trabajan en cada uno de los lugares seleccionados por el comité interinstitucional según las posibilidades de la localidad y acceso de los participantes.

La población meta son los productores de la Región Caribe de Costa Rica originalmente se indica que son 30 productores de musáceas por lugar Guápiles en Pococí, Siquirres y Bri Bri Talamanca.

Cada uno de los talleres tiene un eje a trabajar a saber: TABLA 2. Los talleres componentes y estrategia pedagógica | Fuente: Elaboración propia

Talleres

Componente

Estrategia pedagógica

La persona

Aspectos físicos, familiares, herencia, entorno, lugar

Bingo persona Preguntas generadoras La mano Recibir y me hace falta (Bucay Jorge) Sistema de comunicación (prueba del VAK) utilizado para educación, capacitación, selección y otros.

Liderazgo empresarial

Perfil de empresario Dominancia

Prueba de perfil (Sean Joice) Matriz

Yo emprendedor

Perfil de emprendedor Entusiasmo Perfil de negocio Relación familia, negocio Relación con el mercado Canales de distribución

Prueba de Maxwell John Ejercicios de tiempo (legos) Solución de problemas Escala de creatividad Inventario de habilidades Administración del tiempo FODAR /DAFOR Matriz de relaciones (legos) Jengas, telas, cuerdas, prensas de ropa, pelotas.

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Cultivo

Proceso de siembra Preparación de terrenos Insumos Tareas manuales, uso de equipo

juegos legos, piezas para hacer formas, telas, cuerdas matices

Contabilidad

Ingresos y egresos Ecuación contable

Gastos hormigas y patas de elefante Jenga, legos

Marco teórico Para este proyecto se trabaja con un marco conceptual que es lo que se ajusta a la población, en ese sentido, se utiliza una serie de autores para el marco teórico tales como: Alavez–López (et ál., 2017α); Alavez–López (et ál., 2017ь); Carvajal Solano (et ál., 2017); Rojas Hidalgo (2014); Sibaja Herrera (et ál., 2016); Ugalde Naranjo (et ál., 2018); Vasconcelos–Vásquez et ál., 2018α); Vasconcelos–Vásquez (et ál., 2018ь), enfocados a los tópicos a utilizar en cada uno de los talleres. Lo anterior, es porque se redacta para una persona con conocimientos básico de un estudiante de sexto grado de primaria, lo anterior, es porque muchos participantes no saben leer, o no escriben en castellano sino en sus idiomas indígenas Bri–Bri, Cabecar, Maleku, inglés británico, Criol entre otros. Cabe indicar que la provincia de Limón es reconocida por ser poliglota es la provincia que más idiomas formales tiene.

Principales resultados En la siguiente tabla se presenta un resumen del periodo de capacitación con los productores de la Región Caribe de Costa Rica.

TABLA 3. Talleres lugar cantidad de participantes año | Fuente: Elaboración propia basada

en bitácoras de trabajo del equipo interinstitucional, listas de asistencia a cada uno de los talleres y facturas de alimentación e informe de cierre.

TALLERES

LUGAR

La persona (6 talleres)

Diamantes, Guápiles Pococí

46

Siquirres, Limón

135

Liderazgo1 (5 talleres)

CANTIDAD DE PERSONAS POR LUGAR

BriBri Talamanca

110

Diamantes, Guápiles Pococí

46

Siquirres, Limón

135

BriBri Talamanca

110

SUBTOTAL

AÑO

291

2017

291

2017

439

Yo Emprendedor (5 talleres)

Yo Empresario (5 talleres)

BriBri Talamanca

96

Guápiles Pococí

90

Siquirres

115

BriBri Talamanca

96

Guápiles Pococí

90

Siquirres

115

Proceso del cultivo (5 talleres)

BriBri Talamanca

130

Guápiles Pococí

126

Siquirres

140

Contabilidad (5 talleres)

BriBri Talamanca

130

Guápiles Pococí

126

Siquirres

140

Tres lugares

988

31 talleres

301

2018

301

2018

396

396

988

1 La cantidad de personas coincide porque se hace un taller en la mañana y el siguiente en la tarde.

Para los dos primeros talleres un equipo de cuatro académicos de la EDA (2), PPS (1) y Sarapiquí (1) viaja a Talamanca con recursos de otras instituciones: transporte MAG, alimentación, recursos materiales, planta eléctrica portátil, equipo de audiovisuales JAPDEVA, personal de apoyo INDER y MAG. Para trabajar con 110 productores de diferentes edades, genero, escolaridad, sin escolaridad y mayoritariamente de etnia indígena (BriBri, Cabécar). Se suma al equipo los estudiantes del Colegio Técnico Profesional de BriBri, Talamanca para traducir y ayudar a las personas que no saben leer ni escribir.

Estos dos talleres se tienen que cambiar la planeación y organización porque se esperaban solo 30 personas productoras de musáceas en cada uno de los lugares preestablecidos pero otros productores de tubérculos, papaya, plantas ornamentales, cacao, plantas medicinales se suman a las capacitaciones. Como equipo interinstitucional se asume porque es de interés de cada institución la formación en diferentes tópicos.

A nivel de la alimentación se renegocia los montos por la cantidad de personas y se hace una reimpresión del libro para que todos los participantes tengan el material. Se cambian algunos lugares por la capacidad instalada, se redefinen rutas para el transporte de las personas productoras. Este hallazgo hace que repensar algunos contenidos y ajustarlos. Adicionalmente, se hace la invitación a otros académicos de la escuela de administración a apoyar el proyecto y se une tres académicos más y un estudiante. Por otra parte, del Campus Sarapiquí se une una académica.

2018

2018 dos años

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440 Cada uno de los talleres se realiza con los materiales establecidos y con el apoyo de las instituciones. También hacemos variaciones para aprovechar al máximo los recurso con los que se trabajan. Al final de cada taller se unen todos los subgrupos para hacer catarsis, plan de acción a seguir y apoyos paralelos.

Se continua con la reuniones y ajustes por parte del equipo interinstitucional se continua con la planificación de eventos de capacitación. Por lo que se incluye material de juegos para niños como previsión.

Una vez que se ha realizado cada taller se hace una reunión de realimentación a todo el equipo con la intención de hacer mejora continua en el futuro, se presentan los avances por parte del equipo de académicos y seguimientos por parte de los Técnicos del MAG, INDER y JAPDEVA. A partir de estas acciones formativas, el sector platanero y bananero solicita que la coordinadora del proyecto se incorpora a otras actividades que tiene el MAG, por lo que se hacen la gestión administrativa para participar. Uno de los eventos es la presentación de Ponencia en el Seminario La Gestión organizacional en la función de la cadena agroproductiva de musáceas Siquirres, Limón.

El evento lo coordina la Corporación Bananera Nacional (CORBANA), INDER, JAPDEVA, MAG y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica. Esta actividad se programa a dos días de trabajo con equipos multidisciplinarios y organizaciones de todo tipo.

Se da un fenómeno la ponencia del proyecto de musáceas como se le conoce por todas las partes involucradas tiene a una mujer exponiendo y sobre todo hablando de la gestión agroindustrial administrativa. Muchas productoras se identifican con la expositora porque también, es productora en este caso de yuca y en otra región del país. Lo que valida todo el trabajo que se ha hecho con los productores en la Región Caribe y se muestra el interés de replicar el proyecto en otras regiones del país donde también se siembra musáceas.

Para la actividad siguiente se le solicita presentar una charla sobre Charla sobre La Gestión organizacional en la función de la cadena agroproductiva de musáceas. Coordinada nuevamente por CORBANA, INDER, JAPDEVA, MAG y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica.

Lo anterior, se formaliza al solicitar a la Universidad Nacional de Costa Rica que la coordinadora se incluida como representan te de la UNA en el Programa Interinstitucional de transferencia tecnológica agrícola conocido como PITTA musáceas.

Perfil de los productores • Productores de musáceas y otros productos • Mayoritariamente con educación primaria • Algunos con educación secundaria incompleta • Mujeres cabezas de hogar • Población indígena que no escribe castellano • Población migrante • Una de las provincias más abandonadas • La mayoría de los cantones con los índices de desarrollo humano más bajos del país.

Hallazgos • Los productores se unen y hacen un chat por medio de la aplicación de WhatsApp y comienzan a hacer alianzas estratégicas entre ellos, por ejemplo: • El manejo del precio a los intermediarios • Compra y venta de semilla, • Alertas de fenómenos naturales tales como huracanes, crecidas de ríos (llenas), mareas, plagas, etc.

• Consultas directas al equipo interdisciplinario sobre temas varios.

• Los productores usan el libro y hacen consultas específicas y zona tendidos de forma individualizada.

• Formulan proyectos entre ellos para adquirir fondos no reembolsables.

• Negociación con transportistas locales.

• Consultas de movimientos en el mercado nacional e internacional.

• Otras capacitaciones técnicas que imparten las instituciones que participan de este proyecto de cooperación.

• Discusiones a favor y en contras sobre leyes, procedimientos y otros a nivel de ministerios e instituciones, municipios.

• Red de solidaridad en cuanto a problemas de algunos productores (personal, familiar o comunidad).

• Surge un grupo de mujeres productoras que se unen para colaborarse entre ellas.

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442 Otras actividades producto del proyecto • Programación de reunión con el II vicepresidente de la República Don Marvin Rodríguez para intercambiar opiniones y experiencias.

• Ingresar a la comisión del desarrollo de la pequeña empresa de Costa Rica.

• Formulación del proyecto EDA–UNA SBDC Widener University.

• Segunda visita de Lenin Agudo, director «Small Business Development Center» y del señor Luis Mora, presidente de Financial Filadelfia con la intención de generar los espacios para las asesorías correspondientes a los productores y estudiantes participantes en el mes de agosto.

• Selección de un grupo de estudiantes que participaran de proceso de capacitación y pasantía de manera que se pueda replicar modelo.

• Se incorpora a la responsable del proyecto a Programa de transferencia tecnológica interinstitucional de productos orgánicos (PITTA orgánicos.)

Productos académicos que surgen del proyecto de musáceas TABLA 4. Actividades que surgen del proyecto | Fuente: Elaboración propia en base a agendas

de trabajo de la comisión interinstitucional y agenda de trabajo EDA–UNA FECHA

ACTIVIDAD

PRODUCTO

10 de octubre 2017

Ponencia en II Congreso Internacional de Gestión de la Sostenibilidad Ambiental y Territorial en Cáceres España «Propuesta de capacitación y desarrollo empresarial, para la producción y comercialización de cultivos como el plátano, en comunidades alejadas en la zona atlántica de Limón, Costa Rica (ETAPA–I, 2017–2018)»

Premio a la Universidad Nombrar a la EDA–UNA como sede para el IV Congreso Internacional de Sostenibilidad Ambiental y Territorial

11 de enero 2018

Ponencia en Simposio Internacional con el tema de «El Perfil de los productores de musáceas de la Región Caribe de Costa Rica».

Se abre espacios de negociación con universidades extranjeras

31 de agosto 2018

Libro fortalecimiento organizacional para el desarrollo empresarial de la producción y comercialización de cultivos en la Región Caribe ISBN 978–9930–9609–3–6

Convenio INDER–JAPDEVA–UNA

10–12 de octubre 2018

La EDA realiza el IV Congreso Internacional de Sostenibilidad Ambiental y Territorial

Participan representantes de 22 Universidades de los cinco continentes

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23 enero 2019

Visita a la Universidad de Widener por parte del Programa de habilidades blandas empresariales (PROHABLA) de la EDA en reunión con el director del programa «Small Business Development Center» (SBDC) y el director de la carrera de negocios se hace una invitación para que visiten la Región Caribe del país y vean potencialidades de negocios

Se concretiza la visita del día 30 de mayo al 05 de junio viaja una delegación formada por: Jayati Ghosh, Ph.D Dean School of Business Administration Widener University Dr. Ernie Post State director Pennsylvania Small Business Development Center Network Martin Brill Program Manager, International Trade and Agribusiness Pennsylvania Small Business Development Center Network Lenin Agudo, MBA director Widener University Small Business Development Center

05 de febrero de 2019

Solicitud formal para que la coordinadora del Proyecto de Musáceas Kattia Lizzett Vasconcelos–Vásquez forme parte del Programa de Investigación y de Transferencia de Tecnología de Productos orgánicos (conocido como PITTA productos orgánicos) para seguir trabajando juntos uniendo esfuerzos y apoyar mutuamente la Región y otras.

Se participa una vez al mes en reuniones de PITTA Musáceas y PITTA productos orgánicos

01 de junio 2019

Se realiza una feria de productos con productores de Guápiles y alrededores con la participación de más de 30 participantes

Se encuentra que 5 productores tienen trazabilidad para exportar

03 de junio 2019

Se realiza una feria de productos con productores de Talamanca con la participación de 15 participantes

Se encuentra que 10 productores tienen trazabilidad para exportar

04 de junio 2019

Se realiza un conversatorio con representantes de las siguientes instituciones que tiene que ver con la atracción de inversionistas, trámites y trazabilidad para la exportación y el apoyo en la gestión administrativa (CINDE, PROCOMER, MAG, JAPDEVA, EDA–UNA).

Se genera una sinergia con otras instituciones del estado para continuar con el desarrollo de la Región.

Se cruzan correos electrónicos entre ambas universidades con la intención de formalizar un proyecto de cooperación internacional con la experiencia acumulada entre las partes.

12 de junio 2019

El Rector de la Universidad Nacional le solicita a la Ministra de Economía y al Presidente Ejecutivo del Instituto Nacional de Aprendizaje que las colegas que han venido trabajando en este tema sean incluidas en la comisión que se ha formado para fortalecer a la pequeña empresa.

Por el peso, experiencia y lo exitoso del proyecto se hace la solicitud directa.

La colega Jinette Ugalde queda destinada para la mesa Caribe en el tema de agroindustria.

La colega Kattia L. Vasconcelos Vásquez a la mesa Caribe en el tema Agroindustria y Turismo.

26 de setiembre 2019

Presentación de ponencia denominada «la interinstitucionalidad al servicio de los productores: caso de musáceas Región Caribe Costa Rica» en el /Congreso de la Red Universidad Empresa ALCUE

Dando como resultado la solicitud de Convenio de cooperación entre la Universidad Nacional del Litoral y la UNA para replicar la experiencia Esta en proceso de firma

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Funde Cooperación solicita una reunión con la coordinadora para ve de que forma se puede trabajar en conjunto

Oficialmente las académicas Jinette Ugalde Narango y Kattia L. Vasconcelos–Vásquez se incorporan al proyecto denominado «TuMoDeLo» con la intención de fortalecer a lo productores de la región norte del país con énfasis en el cantón de San Carlos una de las zonas turísticas más importantes del país.

8 abril 2020

Envío del convenio de cooperación entre Widener University

Firma del convenio entre ambas universidades (listo) Elaboración de los convenios específicos.

Mes de agosto 2020

Conversatorio en la Universidad de Costa Rica

Compartir experiencias y ver oportunidad de nuevo proyectos

Lecciones aprendidas La estrategia de ludo pedagogía permite incluir a los productores, aunque no sepan escribir o leer en cada uno de los temas vistos. Por lo que se da un efecto divulgativo entre los productores que en vez de disminuir la cantidad de participantes aumento, en el caso de Costa Rica en efecto ha sido a disminuir.

El apoyo de las instituciones como JAPDEVA e INDER, MAG en el lugar le da un peso de prioridad para los participantes.

Oficialmente el proyecto termina en el mes de diciembre de 2018. Sin embargo, se comienza a gestar por parte de los productores que se haga un nuevo proyecto para continuar con otros temas del cultivo de musáceas y otros productos. El equipo de académicos se reúne para ver cómo y qué se puede hacer.

Surge la oportunidad a nivel internacional de una Universidad que cuenta con 35 años de experiencia en el desarrollo de pequeñas empresas.

TABLA 5. Equipo participante en el proyecto | Fuente: Elaboración propia

UNIVESIDAD NACIONAL DE COSTA RICA Equipo que inicia el proyecto

Equipo que termina el proyecto

Equipo que continua

MAE. Kattia Lizzett Vasconcelos Vásquez coordinadora del proyecto (coordinadora) MBA Sergio Alavez López MBA Alonso G. Arley Alvarado MBA Karol Monge Hernández MBA. Jinette Ugalde Naranjo

MAE. Kattia Lizzett Vasconcelos Vásquez coordinadora del proyecto (coordinadora) MBA Jinette Ugalde Naranjo MBA Sergio Alavez López MBA Gustavo Vallejo Esquivel MBA Marco Hernández Cubero MBA José Quirós Bolaños

MAE. Kattia Lizzett Vasconcelos Vásquez coordinadora del proyecto (coordinadora) MBA Jinette Ugalde Naranjo

JAPDEVA

INDER

PITTA Musáceas

Miguel Velázquez Gerencia técnica

Luis Martínez

Victor Solano

COMEX

CNP

MAG

Jaime Mora

Mauricio Barrientos y David Edward

Lloyd Foster

Conclusiones generales • La estrategia de ludo pedagogía permite incluir a los productores, aunque no sepan escribir o leer en cada uno de los temas vistos. Por lo que, se da un efecto divulgativo entre los productores que en vez de disminuir la cantidad de participantes aumento, en el caso de Costa Rica en efecto ha sido a disminuir.

• El apoyo de las instituciones como JAPDEVA e INDER, MAG en el lugar le da un peso de prioridad para los participantes por lo que la asistencia siempre supera las expectativas • El proyecto termina en el mes de diciembre del 2018. Sin embargo, se comienza a gestar por parte de los productores que se haga un nuevo proyecto para continuar con otros temas del cultivo de musáceas y otros productos. El equipo de académicos se reúne para ver cómo y qué se puede hacer.

• La universidad de Widener se interesa en participar en el desarrollo de pequeñas empresas. La universidad cuenta con un programa con 35 años de experiencia. Se inicia un proceso de visitación entre las partes.

Para la Universidad • La presencia y el respeto que se tiene hacia el Alma Mater es muy valioso y se ven en los resultados donde los participantes validan conocimiento y tiene respaldo de un certificado de una de las cinco universidades públicas del país.

• La experiencia adquirida por el equipo de académicos les permite revertir ese conocimiento compartidos con la población de productores y llevarlo a las clases con los estudiantes de la carrera de administración.

• Abre oportunidades con otras instituciones públicas y privadas para realizar nuevos proyectos.

• La Universidad Nacional de Costa Rica recibe un premio internacional otorgado por la Fundación Internacional de Desarrollo Sostenible Ambiental y Territorial (FISAT) de la Universidad de Extremadura España por el proyecto.

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446 Para los productores • Formación en sus necesidades acorde a la disponibilidad de tiempo, espacio y conocimiento.

• Generación de una red de productores con necesidades parecidas y diferentes que les permite hacer alianzas entre las partes.

• Oportunidades a futuro para nuevas capacitación y actualización.

Para las instituciones participantes • Una clara articulación de los recursos que puede disponer una o varias organizaciones para llevar a cabo un proyecto a este nivel.

• Capacidad de negociación con todas las partes.

• Capacidad de respuesta a los stakeholders.

• Potencial alianzas a futuro.

• Aprovechamiento de varios presupuestos

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Bibliografía

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Alavez–López, Sergio, Vasconcelos–Vásquez, Kattia y Monge Hernández, Karol (2017ь) Propuesta de capacitación y desarrollo empresarial para la producción y comercialización de cultivos como el plátano, en comunidades alejadas en la zona Atlántica de Limón Costa Rica etapa 1 (2017–2018).

Carvajal Solano, Pamela, Ugalde Naranjo, Jinette y Vasconcelos–Vásquez, Kattia L. (2017) Desarrollo de habilidades blandas empresariales para la inserción laboral de los estudiantes pertenecientes a la educación técnica del Ministerio de Educación Pública de Costa Rica. Programa de Habilidades blandas Programa de Publicaciones e impresiones de la UNA. ISBN 978–9930–9609–1–2 Huizinga, Johan (1972) 2. Homo Ludens. Alianza Editorial.

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Acerca de las autoras Jinette Ugalde Naranjo Académica–Investigadora titular con 10 años de experiencia. Ha escrito libros, artículos, ponencias. Coordina la Red de Mujeres investigadoras de la Universidad Nacional, Costa Rica.

Es parte del Programa de Habilidades Blandas de la Escuela de Administración de la UNA. Kattia Lizzett Vasconcelos Vásquez Académica–Investigadora titular con 22 años de experiencia. Ha escrito libros, artículos, ponencias y es parte de varios comités científicos especializados. Es fundadora de la Red de Mujeres investigadoras de la Universidad Nacional, Costa Rica. Coordina el Programa de Habilidades Blandas de la Escuela de Administración de la UNA. ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙

" ¿Cómo citar este capítulo?

Ugalde, J., y Vasconcelos, K. (2021). La inter institucionalidad al servicio de los productores: caso de musáceas Región Caribe Costa Rica. En, J. Lottersberger y C. Garrido–Noguera (Coords.). Alcances y de-safíos de la vinculación tecnológica para la transformación social (pp. 431–447). Ciudad de México, México: REDUE–ALCUE, UDUAL; Santa Fe, Argentina: UNL. https://redue-alcue.org/website/content/publicaciones/vttransfsocial/Cap-19.pdf

· CAPÍTULO 19 ·

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