Jedan griz slasne mega-krafne dovoljan je da vam obilno poteku zazubice

Vrijedne slastičarke nedavno su, između ostalog, pripremile savršeno ukusan tiramisu, za kojim već vlada prava pomama

Varaždinskisladokuscikojiobožavaju krafne dobro znaju da je stigla sezona kojom suvereno vlada ovaj slatki kolač od dizanog tijesta, koji je slastičarkama KavaneArbiaDorkapraviizazov.Naime, dugo su isprobavale različite pristupe tehnici izrade krafni, s ciljem da dobiju vrhunski proizvod.

Savršena pokladnica

-Rezultatjedasmoprijenekogvremenadošlidosavršenerecepturekojuidalje razvijamo.Pritomnamnamjeranijebila da“posramimo”nečijumamu,baku,punicuilipaksvekrvu.Naime,kadasuovakvi recepti u pitanju, doslovno dajemo sveodsebedazadovoljimoinajprobirljivijenepce–kažunamvrijedneslastičarkekojekrafnespravljajupridržavajućise postulataizkuhinjanašihbakaiprabaka.

Stoga su njihove pokladnice ili krafne ručni rad koji je zasnovan na spoju izbalansiranih sastojaka, temeljenih na isključivo domaćoj proizvodnji. U praksi to znači da brašno, korica limuna, rum, voda, jaja, ulje, mlijeko, kvas, sol i ostali “građevni materijal” stižu iz hrvatskih farmi ili tvornica. Dodajmo da se ovaj mnogima omiljen zalogaj, može naručiti u većoj količini za konzumaciju i izvan kultne Kavane Arbia Dorka u Stepinčevoj. - U praksi, naše mega-krafne spravljamo na način da prvo zamiješamo kvas, šećer, vodu i mlijeko, a potom i suhe sastojke. Riječ je o brašnu, soli, rumu, https://www.facebook.com/kavanadorka ulju i korici limuna koje na kraju dobro sjedinimo… Bitno je da je tijesto nakon dizanja na prirodnoj, sobnoj temperaturi, savršeno glatko i elastično. Naše krafne pečemo isključivo u suncokretovom ulju i tu nema eksperimentiranja.

Cijeli proces izrade krafni traje oko tri sata – otkrile su nam sugovornice. Krafne moraju na kraju posipati štaubcukerom ili donut čokoladom te ih nadjenuti, a za to koriste Podravkino voćno punilo od marelice i Nutellu. Sve to rezultira zazubicama velikih i malih konzumenatakojioveslastice,zarazliku od torti i drugih kolača, zbog hlađenja ne mogu pronaći u kolačomatima postavljenim na Banfici, u Jalkovečkoj ulici, Aleji i na Autobusnom kolodvoru. Podsjećamo,dobilokojegslasnogužitka “XXXL”dimenzijaizKavaneArbiaDorka gurmani mogu doći u bilo koje doba dana ili noći, a na internetskoj stranici www.kolacomat.hr, Facebook stranici Kolačomat ili www.arbiapalace.com, redovito otkrivaju nova iznenađenja u ponudi. Znatiželjnicima preporučamo da pametnim telefonom očitaju QR kod koji “skriva” bogatu paletu slastica iznimnog okusa i ekskluzivne izvedbe. Naime, nedavno su, između ostalog, pripremili savršeno ukusan tiramisu za kojim već vlada prava pomama. Friških slastica ima dovoljno u Kavani i kolačomatima te kavaliri mogu bez problema svoje bolje polovice obilno iznenaditi, pogotovo za Valentinovo!

POVRŠINE: 500-5000 m2

VRSTE PROSTORA:

PROIZVODNO SKLADIŠNI PROSTOR SKLADIŠNO UREDSKI PROSTOR UREDSKI PROSTOR

PROSTORI SE NALAZE NA LOKACIJAMA: VARAŽDIN

DUGA RESA VELIKA KLADUŠA (BiH)

Josip Francki Novak Vi Estruki Je Prvak U Obaranju Ruku

Najjača ruka Međimurja: Josip je prvak

Europe, a u Kazahstanu želi i na krov svijeta

Josip se s ovim sportom upoznao 2018. godine i odmah pokazao nevjerojatni talent. Prepoznali su to i treneri u njegovom klubu pa se mladi međimurski sportaš u svega tri mjeseca profesionalnog treniranja promaknuo u juniorskog prvaka Hrvatske.

Toproll, hook i press tehnike

U čitavom nizu uspješnih sportaša, rekordera, reprezentativaciprvakakojidolaze iz Međimurja, skriva se jedan u pomalo neuobičajenom sportu. Naime, Josip Francki NovakizPribislavcavišestruki je hrvatski i europski prvak u – obaranju ruku. Budući da se ovim sportom nigdje u blizini, barem organizirano, ne može baviti, zanimalo nas je kako je Josip uopće došao u kontakt s obaračima ruku.

Prva medalja

– Sasvim slučajno. Negdje početkom 2018. godine sam kao 16-ogodišnjak s bratom bio na zagrebačkom Velesajmu gdje se održavala manifestacija predstavljanja različitih sportova i klubova. Uz uobičajeni interes za nogometom, rukometom, borilačkim sportovima… pažnju mi je privukla prezentacija

O Josipovoj karijeri brinu trener Borna

Hlevnjak i izbornik reprezentacije

Aleksandar

Jakovac obaranja ruku. Odmah sam se okušao i bilo mi je zanimljivo. Pozvali su me da se pridružim Klubu za obaranje ruke Spartanci i otada sam njihov član – prisjeća se Josip Francki Novak prvog kontakta s ovim sportom.

I ne samo da je postao novi član Kluba, Josip je u kratkom vremenu počeo pokazivati urođeni talent za obaranje ruku što mu je odmah donijelo i prve zapažene natjecateljske rezultate.

– Nakon svega tri mjeseca treniranja postao sam juniorski prvak Hrvatske.

Pokazalo se da je prva medalja bila samo motiv više za nastavakbavljenjaobaranjem ruku. U četiri godine posvećenosti sportu Josip iza sebe ima uistinu impresivnu nisku rezultata. Državne naslove gotovo da više niti ne broju, a njima je lani dodao i titulu prvaka Europe, dok je na Svjetskom prvenstvu osvojio brončano odličje. Tu su i drugi pojedinačni rezultati, od kojih svakako izdvaja osvajanje turnira Svjetskog kupa u Mađarskoj. U nacionalnim okvirima Josip se od prošle godine natječe u seniorskoj konku- renciji,doknameđunarodnoj sceni nastupa u Youth kategoriji koja okuplja borce od 18 do 23 godina starosti. Već sada sa svojih tek 20 godina u konkurenciji boraca do 90 kilograma, Josip je za svoje protivnike gotovo nesavladiva prepreka. Osim ogromnog talenta za ovakve je uspjehe potreban i predani rad.

Osnivanje kluba

– Treninzi su gotovo svakodnevni. Mnogi misle da obarači ruku vježbaju samo ruke, ali podjednako smo posvećenitreniranjuijačanju cijelog tijela. Postoji bazični dio vježbi kao i u svim drugim sportovima te drugi dio vježbi usmjeren na specifičnosti ovog sporta. Kako na turnirima i prvenstvima nastupam i s desnom i s lijevom rukom, moji su treninzi utoliko intenzivniji. Mnogi borci se fokusiraju samo na jednu ruku, a ja želim biti podjednako uspješan s obje – otkriva nam Josip.

I dok se u Hrvatskoj o ovom sportu zna malo, izvan granica on je itekako popularan posebnonaeuropskomistoku i Aziji. Bugarska, Rumunjska, Moldavija, Gruzija te Kazahstan, Rusija i Turska predvode listu najuspješnijih nacija.

– I ništa nije slađe kada se utakvukonkurencijuuborbu za medalje umiješa netko iz Hrvatske. A ima nas nekoliko koji se možemo pohvaliti međunarodnim medaljama – govori Josip koji je jedini Međimurac koji se profesionalno bavi obaranjem ruku. Obaranje ruku u drugim državama prati i velika medijska pozornost. Televizijski prijenosi, pune dvorane, bučno navijanje, interes sponzora… samo potvrđuju da bi ovaj sport i u Hrvatskoj mogao jače zaživjeti.

Da ovdje nije riječ samo o pukoj snazi u jednoj ruci već o temeljitoj pripremi i ozbiljnom taktiziranju, otkrivaju nam sljedeće Josipove riječi.

– Nikada se ne borim na jednaki način. Ima dosta taktiziranja, a sve je to dio pripreme za nastupe na natjecanjima. Poznajem sve svoje protivnike pa s obzirom na to tko se nalazi na suprotnoj strani stola, određujem način na koji ću se boriti. Generalno gledajući, u obaranju ruku postoje tri osnovne tehnike: toproll, hook i press, kao i čitav niz izvedenica kojima se borci služe da bi došli do što boljih rezultata. Za svako od tehnike potrebno je mnogo vježbe. I to ne samo na snazi već i na tehnikalijama da biste je što bolji mogli izvesti, a da pritom ne učinite pogrešku zbog kojih bi vas suci mogli penalizirati, a samim time i diskvalificirati – objašnjava Josip i dodaje da preferira toproll tehniku.

– Toproll je vrlo uspješan potez za obaranje fizički jačeg protivnika, no s manje iskustva, pri čemu stvarate veliki pritisak na protivnikove prste uslijed čega mu se ruka otvara, a vama se omogućuje dodatna silina potiska. Ako ovu tehniku izvedete dovoljno brzo i eksplozivno protivnik se neće stići snaći – zaključuje Josip kojem borilački sportovi nisu strani s obzirom na to da je niz godina trenirao karate u KK Međimurje i KK Globus.

– Želja mi je u Međimurju osnovati klub s obzirom na to da dobivam puno upita oko mogućnosti treniranja i bavljenja obaranjem ruku. Tko se ovog trenutka želi time organizirano baviti mora potegnuti do Križevaca ili Zagreba gdje se nalaze nama najbližiklubovi.

Josipa ove godine očekuju Europsko i Svjetsko prvenstvo, kao i turnir Svjetskog kupa “ZG Strong” gasveočekujeu2023.godini? – Prepuna je izazova i velikih turnira. Uskoro putujem na jedno međunarodno natjecanje u Italiju koje će mi poslužiti kao provjera forme pred Prvenstvo Hrvatske koje je na rasporedu

Novi izazovi

O Josipovoj karijeri brinu trener Borna Hlevnjak i izbornik reprezentacije Aleksandar Jakovac. Odlični rezultati i pozivi u reprezentaciju ovom uspješnom mladommeđimurskomsportašu omogućili da proputuje gotovo polovicu svijeta. A što

1. travnja. Slijedi Europsko prvenstvo u lipnju u Moldaviji, a nakon toga i turnir Svjetskog kupa u Zagrebu pod nazivom “ZG Strong”. Vrhunac godine je Svjetsko prvenstvo u Kazahstanu početkom rujna gdje ću jurišati na još jedinu titulu prvaka koja mi nedostaje u mojoj kolekciji – otkriva nam Josip.