CEMO Kaffehandel

Bærekraftig utvikling handler om å ta vare på behovene til mennesker som lever i dag, uten å ødelegge fremtidige generasjoners mulighet til å dekke sine!”

I CEMO kjøper vi vår kaffe direkte fra bønder og kooperativer, og får kaffen levert direkte til vårt brenneri Kristiansand. Ved å hoppe over de tradisjonelle eksportør- og importørleddene kan vi være sikre på at vi betaler bonden det han skal ha. Dette sikrer anstendige levekår for arbeiderne og gir bøndene rom for å videreutvikle sin produksjon, og dermed fortsette å satse på kvalitetskaffe! Hvert år reiser vi og besøker bøndene vi jobber med i de ulike landene vi kjøper kaffe fra.

Vi leverer kvalitetskaffe rett fra CEMOs kaffebrenneri til din arbeidsplass. Nyt den i trygg forvissning om at kaffebonden har fått anstendig betalt!

Vi handler varer fra noen av verdens fattigste land og føler sterkt for å bidra med noe tilbake. Barn og ungdom er fremtiden. Derfor engasjerer vi i Cemo oss spesielt for dem.

For oss i CEMO AS og Southern Coffee er det viktig å ha et langsiktig samarbeid med våre produsenter og en rettferdig og bærekraftig handel. Vi jobber med gårder som er fremtidsrettet og forbereder seg på klimaendringene. Som en ansvarlig aktør må vi hjelpe våre produsenter å utvikle eksiterende gårder, og kjøper kaffen uten mellomledd slik at bonden får bedre betalt. De viktigste tiltakene kan være skyggetrær, vanningsanlegg og nye kaffevarianter som tåler varmen bedre. Innen 2050 er det anslått at ca halvparten av verdens kaffeproduksjon er borte pga klimaendringene. Hos kaffeprodusentene vil vi bidra med kompetanse og utstyr for å kunne videreutvikle deres produksjon. Vi ønsker å få flere bønder til å satse på kvalitetskaffe som gir bøndene stabile inntekter i mange år fremover.

BRASIL

Brasil er verdens ledende kaffeprodusent – en posisjon landet har hatt de siste 150 årene. I regionen Cerrado i Brasil jobber vi med en stor gård, Fazenda Rio Brilhante. Denne gården er nærmest 100% irrigert gjennom dråpevanning og har allerede tilpasset seg klimaendringene. Gården er også i stor grad selvforsynt med økologisk gjødsel. Dette kombinert med at gården har like stort naturreservat som dyrket mark gjør Rio Brilhante til en fremtidsikker og miljøvennlig produsent for oss. I løpet av 2023 blir all kaffen herfra Rainforest sertifisert. Fazenda Dona Nemen er også en fremtidsrettet gård i Brasil. I tillegg til å gjøre mye tilsvarende som Rio Brilhante har også Dona Nemen eget ”nursery” for produksjon av kaffetrær. I Sul de Minas regionen har du en av våre viktigste kaffeprodusenter, Fazenda UM. Sønnen i huset, Boram Um ble verdensmester i baristakunst i Athen 2023. Vi har selvsagt kjøpt kaffen han konkurrerte med forlengst. I 2010 kjøpte Stefano Um en forlatt kaffegård for å ha noe å sysle med som pensjonist. Pensjonisttilværelsen er foreløpig skrinlagt og Um familien har i dag også en gård i Espirito Santo, samt 6 kaffebarer og ett kaffebrenneri i Sao Paulo. I Espirito Santo jobber vi med en rekke småprodusenter, et område som er svært avsidesliggende. Her finner vi først og fremst kaffe som ikke smaker som tradisjonell brasiliansk kaffe, og vi tror at området er svært fremtidsrettet pga klimaet. Gårdene vi har valgt i dette området er Aromas de Caparao og bonde Flavio Sales, og gården Corregos da Liberdade og bonde Luciano Delpupo.

HONDURAS

Honduras byr på store mengder smakfull kaffe med kvaliteter blant de fremste i verden. Et subtropisk landskap med høy luftfuktighet, godt jordsmonn og store fjell ligger forholdene svært godt tilrette for dyrking av kaffe.

Cup of Exellent vinner Benjamin Paz i Santa Barbara driver tørrmøllen San Vicente som eksporterer kaffen til oss. Vi har handlet direkte fra Benjamin siden 2020, og har startet et nytt prosjekt sammen i Ojojona. Her jobber vi med en gruppering av bønder som nå kan selge kaffen direkte til oss. Dette gir bøndene mer forutsigbarhet og høyere pris for kaffen slik at de kan satse mer på kvalitet.

Mario Moreno er vår lengste relasjon i Honduras, helt siden 2009. Mario driver gården El Filo i Santa Barbara. Den utvidede familien består av minst 7 andre av Marios brødre. Hver familie har sitt eget plott med kaffe i nærheten, men storfamilien samarbeider om både innhøsting og prosessering/tørking av kaffen og hjelper hverandre i både kafferelaterte og andre gjøremål.

BRASIL:

GUATEMALA

Hovedområdet vårt i Guatemala er Sierra las Minas. Her jobber vi med Teodoro Engelhardt som er 4.generasjons kaffebonde på gården Finca la Bella. Teodoro er et levende kaffeleksikon og kombinerer tradisjonelle metoder med agronomiske. Gården er på mange måter en foregangsgård med tanke på klimautfordringer. Kaffen har vokst under skyggetrær i flere år, og tilgangen på vann fra fjellområdene rundt er formidabel.

I Huehuetenango kjøper vi spesialkaffe fra legenden Mauricio Rosales og sønnen Luis. Mauricio kjøpte gården La Maravilla sammen med sin far, og har vært en pioner innen spesialkaffe. Sønnen er utdannet agronom og overtar mer og mer gården. De driver også nabogården Kape’tenango hvor de kun dyrker eksprerimentelle kaffevarianter. Gården ligger fint til på andre siden av fjellet og er en fremtidsrettet gård.

I Mataguescuintla, Jalapa er Franscisco Quesada og gården Finca Vizcaya. Francisco er en del av familien Font/Montenegro som eksporterer all kaffen fra Guatemala til oss. Font/Montenegro familien har også en gård som heter La labor, en grønn oase som ligger midt i zone 18 i Guatemala by. Dette er den siste gjenlevende gården i byen. Kaffen fra de forskjellige områdene i Guatemala er like variert som landet som kaffen kommer fra.

KENYA

Fra i år jobber vi direkte med mange mindre småprodusenter i Kenya. De aller fleste kenyanske kaffebønder driver små gårder, produksjonen kjennetegnes ved at mange småprodusenter leverer avlinger til kooperative vaskestasjoner. Jordsmonn og det særegne klimaet i Kenya gir gode forutsetninger for å produsere kvalitetskaffe. Det meste av kaffen dyrkes også ganske høyt, ca1900-2100 moh. Dette gir en lang modningstid, noe som igjen bidrar til å gi kaffebønner av svært god kvalitet. Vi gleder oss til å tilby gårdsspesifik kaffe fra Nyeri fremover.