Ürün Kataloğu
Kalite ve Sağlıkla Her gün soframızı süsleyen ve onsuz yapamadığımız ekmeğin, samimi sohbetlerde ağzımızı tatlandıran tatlı ve pastaların kaynağı olan buğdayı, en bereketli haliyle değirmenimize taşıyoruz. Anadolu'nun insanlığa armağan ettiği buğdaydan ürettiğimiz unun, kalitesini ve saf tadını korumak adına, buğdayların içindeki bütün yabancı maddeleri çıkarıyoruz. Geniş ürün yelpazemizde yer alan ürünlerimizi, modern ve hijyenik koşullarda üreterek insanlık tarihinin en önemli tahıllarından birisi olan buğdaya ve buğdaya emek verenlere olan saygımızı gösteriyoruz.
İÇİNDEKİLER TATLI GRUBU s.4 - Baklavalık Süper Hışır s.6 - Baklavalık Özel s.8 - Baklavalık Kolay s.10 - Tatlılık Halka s.12 - Kadayıflık Burma s.14 - Kadayıflık Makine s.16 - Tulumbalık - Lokmalık
PASTACILIK GRUBU s.20 - Sarı Un s.22 - Böreklik s.24 - Pastalık s.26 - Yufkalık
EKMEKLİK GRUBU s.30 - Lavaşlık s.32 - Pidelik s.34 - Francalık s.36 - Tandırlık
TATLI GRUBU E n ka l i te l i ve e n dol gu n bu ğdayl a rı işleyerek ya pt ı ğ ı m ı z tatl ı l ı k u n l ar i l e, sof ra la rınızın va zg e ç i l m ez lezzet l e ri n e l ezzet katıyo r uz.”
Baklavalık / Süper Hışır Yüksek proteinli buğdaylardan elde edilen baklavalık unumuz, uzun süre tazeliğini koruyan gevrek baklavaları sofranıza sunar. Yapısal Özellikleri:
İçindekiler:
İyi hacim alır Parlak renk verir Yufka esnasında kuruma yapmaz Yağını ve şerbetini kolayca çeker Yüksek oranda su kaldırır Yufkalarda yapışmayı önler Gevrek ve hışır hışır bir yapıya sahiptir.
Buğday Unu, E 300 Askorbik Asit, Enzim (Fungal Alfa Amilaz) Kül Miktarı: Max. %0,70 (Kuru Maddede) Protein Miktarı: Min. %12,5 (Kuru Maddede) Alerjen Bildirimi: Gluten İçerir. Maximum Nem: %14,5
Baklavalık / Özel Kaliteli buğdayların özenle harmanlandığı baklavalık özel unumuz, parlak ve şerbetini iyi çeken nitelikli baklavalar için uygundur. Yapısal Özellikleri:
İçindekiler:
Su kaldırması yüksek olduğu için, ürün miktarı artar Zamana karşı dirençli olduğu için, verimli ve düzenli çalışma sunar Pişirme sırasında kenar yapmaz Şerbetini kolayca çeker Uzun süre tazeliğini korur
Buğday Unu, E 300 Askorbik Asit, Enzim (Fungal Alfa Amilaz) Kül Miktarı: Max. %0,70 (Kuru Maddede) Protein Miktarı: Min. %12,5 (Kuru Maddede) Alerjen Bildirimi: Gluten İçerir. Maximum Nem: %14,5
Baklavalık / Özel Kolay açılan ve uzun süren tazelik sunan baklavalık kolay un, özenle seçilen buğdaylardan elde edilmiştir.. Yapısal Özellikleri:
İçindekiler:
Yüksek oranda su kaldırır Hamur işlenebilirliği kolaydır İyi hacim alır, kuruma yapmaz Yağını ve şerbetini kolayca çeker Baklavaya çıtırlık verir Pişirme esnasında iyi renk alır Kolay açılır ve yırtılma yapmaz Tazeliğini ve görüntüsünü uzun süre korur
Buğday Unu, E 300 Askorbik Asit, Enzim (Fungal Alfa Amilaz) Kül Miktarı: Max. %0,55 (Kuru Maddede) Protein Miktarı: Min. %12,5 (Kuru Maddede) Alerjen Bildirimi: Gluten İçerir. Maximum Nem: %14,5
Tatlılık / Halkalık Tatlılık halka unumuz ile damağınızdan uzun süre ayrılmayacak lezzetli tatlılara sofranızda yer açın. Yapısal Özellikleri: Tatlıda zamanla sertleşme olmaz İdeal seviyede kabarır Kızarma ve şerbet çekme özelliği yüksektir Beklediğinde, tatlıda yumuşama olmaz Renginde solma olmaz
İçindekiler: Buğday Unu Kül Miktarı: Max. %1,20 (Kuru Maddede) Protein Miktarı: Min. %7 (Kuru Maddede) Alerjen Bildirimi: Gluten İçerir. Maximum Nem: %14,5