Piqueos
para dos personas
CALAMARES RELLENOS DE LANGOSTINOS
Bañados sobre una deliciosa salsa de tausi salteado con verduras orientales.
s/. 28.00
Squid stuffed with prawns bathed on a delicious sauce tausi sauted with oriental vegetables.
TEQUEÑOS DE QUESO
s/. 23.00
Acompañados de salsa de guacamole.
Tequeños cheese sauce accompanied by guacamole.
RONDA MARINA
Exquisita preparación de causa de pulpa de cangrejo, chicharrón de calamar, ceviche mixto y tiradito de ají amarillo.
s/. 59.00
Delicious causa with crab meat stuffed, crispy squid, mixed ceviche, slices of fresh sole with yellow pepper sauce. served with corn and glazed sweet potato.
TABLA MEDITERRANEA
Variedad de quesos y embutidos importados: Blue cheese, gruyere, emmenthal, camembert, gouda, edam, cabanossi, prosciutto, salame, jamón inglés, aceitunas verdes y negras, legumbres alioli y tostadas.
s/. 59.00
Variety of cheeses, hams and sausages: Blue cheese, Gruyere, Emmenthal, Camembert, Gouda, Edam, Cabanosi, Prosciutto, Salami, ham, green and black olives, vegetables with aioli and toast.
RONDA CRIOLLA
Exquisito chicharrón de lechón, anticuchos de corazón, tamalitos, bolitas de yuca y papitas rellenas; choclo desgranado; acompañada de zarza criolla y huancaína.
s/. 58.00
Delicious pieces of crispy pork, peruvian hearts brochettes, tamale, balls of fried yucca and stuffed potatoes; served with corn, creole onion salad and huancaina sauce.
PIQUEO GRAN VIVALDI
Crocantes trozos de pescado, uñas de cangrejo, calamares, langostinos, pulpo a la parrilla, conchitas a la parmesana y ceviche de corvina; servido con salsa tártara.
s/. 79.00
Pieces of crispy fish, crab claws, squids, prawns, grilled octopus, scallops gratinated with cheese parmesan and ceviche of sea bass served with tartare sauce.
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Frías CARPACCIO DE SALMÓN
Finas laminas de salmón, con un toque de oliva, eneldo, limón, coronado con alcaparras; servido con tostadas.
s/. 27.00
Slices of fresh Salmon marinated with dill, olive oil, lemon and salt, garnished with capers and served with toast.
CARPACCIO DE LOMO
Deliciosas láminas de lomo finos, bañados con un toque de aceite de oliva y limón; acompañado de láminas de queso parmesano, alcachofas y vinagre balsámico.
s/. 27.00
Delicious slices of tenderloin with olive oil and lemon; served with sliced of cheese parmesan, artichokes and balsamic vinegar.
CAUSA DE LANGOSTINOS CROCANTES
Nuestra tradicional causa de langostinos y palta; coronado con crocantes langostinos al panco y zarza criolla.
s/. 27.00
Traditional causa with prawns and avocado, garnished with breaded in panko prawns and creole onion salad.
COCKTAIL DE CAMARONES
Camarones pochados en court bouillon, servidos con palta, ciboulette cubiertos de una deliciosa salsa golf.
s/. 29.00
Poached shrimps in vegetables stock served with avocado and golf sauce.
CHAMPIGNONES RELLENOS DE PULPA DE CANGREJO
Champignones selectos rellenos de pulpa de cangrejo, servidos con palta y salsa de perejil.
s/. 28.00
Selected mushrooms stuffed with crab meat; served with avocado and parsley sauce.
PULPO AL OLIVO
Finas láminas de pulpo aliñadas en aceite de oliva y limón; servido sobre un espejo de salsa de olivo negro; acompañado de tostadas.
s/. 32.00
Thinly Slices of octopus marinated with olive oil, lemon; served with black olive sauce and toast on the side.
CAUSA CON CAMARONES CROCANTES Relleno de palta y pulpa de cangrejo.
s/. 35.00
Cause with crispy shrimp, avocado and crab meat.
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Calientes CONCHITAS A LA PARMESANA
Frescas conchitas de abanico con toque de vino blanco; gratinado con queso parmesano. Realmente exquisitas.
s/. 29.00
Fresh scallops with a dash of white wine; covered with gratinated parmesan cheese.
PULPO A LA PARRILA
Deliciosos cortes de pulpo aliñado en aceite de oliva y finas hierbas servido a la parrilla con papa dorada; servido con suave crema de rocoto.
s/.29.00
Delicious grilled slices of octopus marinated with olive oil and fine herbs; served with golden potato and soft rocoto cream.
CHAMPIGNONES A LA DIABLA
Champignones salteados en mantequilla, suave crema de rocoto y queso fundido.
s/. 25.00
Sauteed mushrooms in butter, rocoto cream and melted cheese.
ALCACHOFA A LA REINA
Fondo de alcachofa; flambeado al vino blanco, rellena de pollo, espinaca, champiñones, jamón, salsa bechamel y mozzarella; gratinado con queso parmesano.
s/. 27.00
Flambe Artichokes with white wine stuffed of chicken breast, spinach, mushrooms, ham, béchamel sauce and mozzarella; grated with parmesan cheese.
BROCHETA DE CORVINA
Dados de corvina con pimientos y cebolla blanca marinados en salsa anticuchera; servido con papa dorada y chimichurri.
s/. 39.00
Cubes of sea bass, red peppers and White onion marinated with spiced sauce served with golden potato and chimichurri.
BROCHETAS DE LOMO
Dados de lomo con pimientos y cebolla blanca marinados con salsa anticuchera; servido con papa dorada y chimichurri.
s/. 37.00
Cubes of tenderloin, red peppers and White onion marinated with spiced sauce; served with golden potato and chimichurri.
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Ensaladas
ENSALADA DE HIGOS Y QUESO CABRA
Espinaca, arúgula, pecanas, manzanita, vainitas bebe en salsa de yogourt y miel.
s/. 25.00
Salad with figs and goat cheese: Spinach, arugula, pecans, apple, baby green beans yogourt sauce and honey.
ENSALADA PORTEÑA
Mixtura de lechuga orgánica con deliciosas láminas de roast beef en salsa de queso manchego; coronada con croutones.
s/. 31.00
Mixture of organic lettuce with delicious roast beef sheets manchego cheese sauce, crowned with croutons.
ENSALADA VIVALDI
Fresca mixtura de lechugas con vegetales de la estación, palmitos y champignones, queso edam y jamón inglés; coronado con langostinos al panko en aliño de vinagreta de la casa.
s/. 28.00
Fresh mixed lettuces with vegetables, hearts of palms, mushrooms, Edam Cheese and ham; served with breaded in panko prawns with homemade vinaigrette.
ENSALADA TRES CORAZONES
Deliciosa ensalada de corazones de alcachofa, palmitos, trozos de palta, lechuga romana y pimientos morrones, en aliño de reducción de balsámico.
s/. 29.00
Delicious salad with hearts of palms, avocado, romaine lettuce and red pepper; served with a balsamic reduction.
ENSALADA CAESAR
Fresca lechuga romana en salsa de anchoas, aceite de oliva y queso parmesano con crocantes crutones. con Pollo s/. 28.00 con Langostino s/. 30.00 con Salmón fresco s/. 30.00
Fresh romaine lettuce in anchovies sauce , olive served with croutons. with Chicken with Prawns with Fresh Salmon
s/. 27.00
oil and parmesan cheese; s/. 28.00 s/. 30.00 s/. 30.00
ENSALADA MIXTA
Fresca mixtura de lechuga con vegetales de la estación y palta, aliñada con vinagreta de la casa.
s/. 19.00
Fresh mixed lettuces with vegetables and avocado with a homemade vinaigrette.
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Ceviches
y Tiraditos
CEVICHE VIVALDI
Deliciosa fuente de ceviche de corvina y mariscos en suave ají moche, ceviche de corvina en crema de ají amarillo y ceviche de langostinos en perfume de rocoto; acompañado de choclo desgranado y camote glaseado.
s/. 49.00
Delicious ceviche of sea bass and seafood in moche chili sauce , sea bass ceviche in yellow chili cream and prawn ceviche in rocoto sauce; served with corn and glazed sweet potato.
CEVICHE DE LENGUADO O CORVINA
Cubitos de lenguado o corvina marinado con nuestra receta especial; servido con camote glaseado y choclo desgranado. Lenguado s/. 49.00 Corvina s/. 46.00
Fresh cubes of sole or sea bass marinated with homemade recipe; served with glazed sweet potato and corn. SOLE s/. 49.00 SEA BASS s/. 46.00
CEVICHE DEL PACÍFICO
Deliciosa combinación de dados de corvina, pulpa de cangrejo, langostinos jumbo; acompañado de camote glaseado y canchita serrana.
s/. 39.00
A combination of cubes of sea bass, crab meat, jumbo prawns; served with glazed sweet potato and corn.
CEVICHE MIXTO
Deliciosa combinación de corvina y mariscos con langostino, pulpo, concha de abanico y calamar en su preparación clásica; acompañada de choclo desgranado y camote glaseado.
s/. 39.00
Delicious classic combination of sea bass and seafood: prawns, octopus, scallops, squid; served with glazed sweet potato and corn.
TIRADITO CLÁSICO
De corvina cubierto de salsa tradicional de apio, limón y culantro, acompañado de camote glaseado y choclo desgranado.
s/. 33.00
Slices of sea bass with traditional sauce of celery, lemon and cilantro; served with glazed sweet potato and corn.
TIRADITO DE AJI AMARILLO
De corvina a la crema de ají amarillo; acompañado de camote glaseado y choclo desgranado.
s/. 33.00
Sliced sea bass with yellow spicy cream; served with glazed sweet potato and corn.
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Sopas
CHUPE DE CAMARONES
Concentrado de camarones, zapallo loche, habas, choclo, queso fresco y crema de leche; coronado con huevo frito.
s/. 44.00
Concentrated of shrimps, butternut squash, lima beans, corn, fresh cheese, and cream milk served with fried egg.
CHUPE DE CORVINA
Otra delicia al estilo Vivaldi; concentrado de corvina, zapallo loche, choclo, habas, queso fresco, crema de leche, huacatay; coronado con huevo frito.
s/. 34.00
Our special concentrated of sea bass, butternut squash, lima beans, corn, fresh cheese, huacatay and cream milk served with fried egg.
SOPA CRIOLLA
Concentrado de lomo fino aderezo especial; cabello de ángel, crema de leche; coronado con tostada y huevo frito.
s/. 27.00
Concentrated of sirloin broth with special seasoning, thin noodles, cream milk served with toast and fried egg.
SOPA FRANCESA DE CEBOLLA
Tradicional receta francesa con cebolla confitada, vino tinto, pan, queso emmenthal y mozzarella gratinada.
s/. 25.00
Traditional french onion soup gratinated with emmenthal and mozzarella cheeses.
DIETA DE POLLO
Trozos de pollo con legumbres, papa amarilla, cabello de ángel y orégano.
s/. 25.00
Broth of chicken pieces with vegetables, yellow potato, thin noodles and oregano.
CREMA A LA ELECCION
Crema de espárragos, champiñones y poro.
s/. 23.00
Cream of asparagus, mushrooms and leek.
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Aves
FILETE DE POLLO A LA PARRILLA EN SALSA POMODORO Gratinado en mozzarella; servido con pappardelle a la crema.
s/. 36.00
Chiken grilled filet in pomodoro mozarella sauce, served with pappardelle cream.
POLLO AL CURRY
Trozos de pollo y duraznos en salsa de curry; acompañado de arroz blanco.
s/. 33.00
Stukken of chicken and peaches in curry sauce, with white rice.
POLLO ROQUEFORT
Filete de pollo relleno de langostinos y espinaca en salsa de queso roquefort; acompañado de corazones de alcachofa rellenos de espárragos y champiñones cubiertos de queso mozzarella; gratinado.
s/. 39.00
Chicken breast stuffed with prawns and spinach; roquefort cheese sauce; served with asparagus, mushrooms in hearts of artichokes.
CORDON BLEU
Rollito de pollo relleno de jamón y queso mozzarella, bañado con salsa de queso; acompañado de puré de papa amarilla y legumbres salteadas.
s/. 36.00
Breaded chicken breast stuffed with ham and mozzarella cheese, covered with cheese sauce; served with mashed potatoes and vegetables.
SALTIMBOCA DE POLLO
Filete de pollo a la plancha coronado con jamón inglés; servido con salsa de jerez; acompañado de ravioles a la crema.
s/. 37.00
Grilled chicken breast garnished with ham; served with jerez sauce and ravioli with cream.
MAGRET DE PATO AL SAUCO Y AJÍ AMARILLO
Acompañado de pastel de papa horneada con queso, crema de leche y aromas de rocoto.
s/. 45.00
Duck breast accompanied with elderberry sauce, yellow pepper cake baked potato with cheese and cream milk.
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Aves
ARROZ CON PATO A LA NORTEÑA
s/. 43.00
Delicioso arroz en salsa de pato macerado en chicha de jora, cerveza negra, zapallito loche y aderezo criollo. Delicious rice in north Peruvian flavors with duck; marinated with chicha de jora, black beer, butternut squash and creole seasoning.
POLLO BEBE
Horneado en su propio jugo; servido con fetuccini a la huancaína.
s/. 33.00
Baby chicken baked in its own juices, served with fettuccine.
POLLO EN SALSA DE CHAMPIGNONES
s/. 37.00
Filete de pollo a la parrilla servido con una deliciosa salsa de champignones; acompañado de puré de papa amarilla y legumbres salteadas.
Grilled chicken breast covered of mushrooms sauce; served with mashed potatoes and vegetables.
AJI DE GALLINA
Exquisita pechuga de pollo deshilachada, en suave crema de ají amarillo y pecanas; servido con papas al vapor, huevo duro y arroz blanco.
s/. 34.00
Shredded chicken breast with a soft yellow spicy cream and pecans; served with boiled potato, hard egg and White rice.
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Lomos
y Carnes
FILET MIGNON
Lomo a la plancha torneado con tocino; con salsa de champiñones acompañado de papa dorada y legumbres salteadas.
s/. 45.00
Grilled tenderloin with bacon covered with mushroom sauce; served with Golden potato and sautéed vegetables.
CHATEAUBRIAND FLAMBE
Lomo de 200 gr., flameado en coñac servido sobre salsa bearnesa acompañado de alcachofa rellena de papa duchesse y legumbres salteadas.
s/. 45.00
Tenderloin of 200 gr. Flambé with cognac on bearnaise sauce; served with artichokes stuffed with ducheff potato and vegetables sautéed.
NEW YORK STEAK
Lomo fino a la plancha flambeado en brandy, coronado con camarones; acompañado de papa al horno rellena de queso parmesano; gratinado con mozzarella.
s/. 55.00
Grilled Tenderloin flambé on brandy; garnished with shrimps; served with baked stuffed potato with parmesan and mozzarella cheese gratinated.
LOMO A LA PIMIENTA
Lomo fino a la plancha en costra de pimienta flambeado al brandy en reducción de crema de leche; acompañado de puré de papa amarilla y legumbres salteada.
s/. 45.00
Grilled tenderloin in pepper crusted flambéed with brandy cream reduction; served with mashed yellow potatoes and vegetables.
LOMO SALTADO VIVALDI
Lomo fino y camarones salteados con cebolla, tomate y ají amarillo al estilo Vivaldi; acompañado de arroz blanco y crocantes papas fritas; coronado con huevo.
s/. 46.00
Mix of fried tenderloin and prawns with onions, tomato and yellow pepper; served with white rice and crispy potatoes; garnished with a fried egg.
LOMO SALTADO CLÁSICO
Clásico lomo saltado con cebolla, tomate y ají amarillo al estilo Vivaldi; acompañado de crocantes papas fritas y arroz blanco; coronado con huevo.
s/. 42.00
Stir fry tenderloin with onions, tomato and yellow pepper; served with white rice and crispy potatoes; garnished with a fried egg.
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Lomos
y Carnes
CANILLA DE CORDERO BRASEADA CON MIEL Y ESPECIES
Servido con cremoso de habas, cebollines acaramelados y papa asada.
s/. 35.00
Lambs quill braised with honey and spices, served with creamy beans, caramelized onions and roasted potatoes.
LOMO A LA AREQUIPEÑA
Lomo fino a la parrilla coronado con camarones salteados; servidos con fettuccini en salsa de acopa.
s/. 52.00
Grilled Tenderloin garnished with sautéed shrimps; served with fettuccini in ocopa sauce.
SABANA DE LOMO CON TACU TACU
Lomo fino apanado, sobre deliciosa combinación de arroz y frijol salteado y dorado al aceite de oliva; coronado con huevo frito.
s/. 42.00
Breaded tenderloin with TACU TACU (combination of rice and sautéed beans); served with fried egg.
LOMO MAR Y TIERRA
Lomo fino en salsa champiñones; coronados con camarones; acompañado con fettuccini a la crema de los tres quesos.
s/. 52.00
Tenderloin in mushrooms sauce, garnished with shrimps; served with fettuccine with 3 cheeses sauces.
CABRITO A LA NORTEÑA
Cabrito macerado en chicha de jora, zapallo loche y aderezo criollo; servido con frejol, arroz blanco y zarza criolla.
s/. 37.00
Goat marinated in chicha de jora, butternut squash and creole seasoning; served with beans, white rice and creole onion salad.
COCHINILLO CROCANTE
Crocante lechón d 21 días confitado y dorado en su propio jugo; acompañado con tacu tacu de zapallo loche; servido con salsa BBQ.
s/. 40.00
Crispy confit suckling pig served with tacu tacu of butternut squash; served with BBQ sauce.
LOMITO DE ALPACA AL PORTOBELLO
Deliciosos medallones de lomito de alpaca enrollados con tocino; acompañados de puré de espinaca y poro frito.
s/. 36.00
Delicious alpaca tenderloin medallions wrapped with bacon, accompanied by mashed spinach and fried leek.
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Pescados
y Frutos del Mar
TRENZAS DE CORVINA Y SALMÓN EN SALSA DE CHAMPAGNE Y UVA ITALIA
s/. 55.00
Servido con papa punta de ajo dorada y brocoli a la parmesana. Braids corvina and salmon in champagne sauce and grape Italy, served with golden potato tip broccoli garlic and parmesan.
CORVINA EN CREMA DE CHAMPIGNONES Y PORTOBELLO Servido sobre una cama de puré de papa al tomillo, cubierto con una cremosa salsa de champiñones y portobello.
s/. 51.00
Sea bass covered with mushrooms and portobello sauce; served on mashed potato with thyme.
CORVINA RELLENA DE CAMARONES
s/. 69.00
Flambeados al cognac en salsa americana; servido con arroz con choclo.
Sea bass stuffed with flambeed shrimp in cognac in American sauce, served with rice and corn.
SALMÓN A LA PARRILLA BAÑADO CON SALSA DE ROCOTO, SAUCO Y QUESO ROQUEFORT
s/. 41.00
Servido con papas a la francesa.
Grilled salmon crowned with pepper sauce, elderberry and roquefort cheese; served with French fries potato,olive oil and parsley.
SALMÓN EN SALSA MOLINERA
Salmón a la plancha; flambeado al vino blanco con pimienta verde, alcaparras, crema de leche; acompañado de legumbres gratinadas con mozzarella.
s/. 49.00
Grilled salmon, flambé in White wine and Green pepper, capers, cream milk; served with vegetables gratinated with mozzarella cheese.
CORVINA SAN SEBASTIÁN
Deliciosa corvina en reducción de vino blanco y selectos mariscos; servido con arroz blanco y choclo.
s/. 45.00
Delicious sea bass in white wine reduction and selected seafood, served with white rice and corn.
SALMÓN AL REY
Exquisito salmón a la plancha coronado con champiñones y cebolla confitada, cubierto de queso mozzarella gratinado y langostinos salteados; servidos con papas al vapor y salsa de limón.
s/. 49.00
Delicious grilled salmon garnished with mushrooms and confit of onions, covered with mozzarella cheese gratinated and prawns sautéed; served with boiled potatoes and lemon sauce.
LANGOSTA THERMIDOR
Langosta flambeada al brandy, cubierta en salsa termidor servido en su propia caparazón; gratinada con queso mozzarella y parmesano.
s/. 80.00
Lobster flambéed with brandy, covered in thermidor sauce and gratinated with mozzarella and parmesan cheese; served with Golden potato and sour cream.
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Pescados
y Frutos del Mar
ATÚN A LA PARRILLA EN SALSA DE AGUAYMANTO Sobre espejo de aguaymanto; acompañado de pastel de papa.
s/. 46.00
Grilled tuna served in Peruvian groundcherry sauce and potato pie.
CORVINA A LA PLANCHA
Corvina a la plancha acompañado de papas fritas y ensalada fresca.
s/. 49.00
Sea bass served with French fries and fresh salad.
TATAKI DE ATÚN
Lomo de atún con costra de ajonjolí, bañado en salsa thai, (miel y curry); servido con fresca ensalada.
s/. 49.00
Tuna in sesame crusted, covered in honey and curry sauce; served with a fresh salad.
SUDADO DE MERO
Exquisito filete de mero escalfado en su propio jugo con conchas de abanico, langostinos, pulpo y calamar; acompañado de arroz blanco y yuca en vapor.
s/. 53.00
Delicious poached Grouper with scallops, prawns, octopus and squid; served with White rice and boiled yucca.
SUDADO DE CHITA
Suculenta chita entera escalfada en su propio jugo, chicha de jora, aderezo criollo y aroma de culantro; acompañado de arroz blanco y yuca al vapor.
s/. 50.00
A whole poached Chita with chicha de jora, creole seasoning and cilantro; served with White rice and boiled yucca.
CHITA AL AJO
Chita entera dorada con salsa de ajo crocante y almendras tostadas; servido con yuca y arroz blanco.
s/. 46.00
A whole grilled Chita with crispy garlic and toasted almonds; served with yucca and White rice.
CORVINA A LA MENIERE
Filete de corvina a la plancha, mantequilla noisette, perejil y jugo de limón; acompañado de papas doradas.
s/. 47.00
Sea bass, noisette butter, parsley and lemon juice; served with golden potatoes.
LENGUADO VIVALDI
Lenguado enrollado con camarones, espinaca y mozzarella; en salsa de camarones; servido en papa natural salteados en perejil.
s/. 70.00
Stuffed sole with shrimp, spinach, and mozzarella cheese in shrimp sauce; served with potatoes sautéed with parsley.
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Arroces
y Pastas
ARROZ CON MARISCOS
Mariscos salteados con un toque de vino blanco, aderezo criollo, salsa americana y ají amarillo.
s/. 35.00
Sautéed seafood with a dash of White wine, creole seasoning; american sauce and yellow pepper.
RISOTTO DE LANGOSTINO JUMBO
A la suave crema de ají amarillo y vino blanco con esparrago y alcachofa troceados y queso parmesano.
s/. 47.00
Jumbo shrimp risotto cream to soft yellow pepper and white wine with asparagus and sliced artichoke and parmesan cheese.
RISOTTO A LOS TRES HONGOS
Cremoso arroz arbóreo con fungi porcini, hongos shiitake y champignones en mantequilla; coronado con arúgala y queso parmesano.
s/. 37.00
Creamy Arborio rice with funghi porcini, shitake and mushrooms in butter; garnished with arugula and parmesan cheese.
RISOTTO VEGETARIANO
De alcachofa, zuccini, champiñones, palmitos con toque de vino blanco, crema de leche y azafrán.
s/. 30.00
Creamy vegetarian risotto with mushrooms, hearts of palms in white wine, cream milk and saffron.
LASAGNA VIVALDI
Exquisita fusión italo-peruano, rellena de lomo saltado al estilo Vivaldi en reducción de crema y salsa bechamel, gratinado con mozzarella y parmesano.
s/. 32.00
Delicious italian and peruvian combination of lasagna stuffed with our “lomo saltado” in a reduction of cream; gratinated with mozzarella and parmesan cheese.
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Arroces
y Pastas
LASAGNA BOLOGNESA
Lasagna rellena de salsa Bolognesa, jamón inglés, champignones, queso edam y salsa bechamel; gratinado con mozzarella y parmesano.
s/. 30.00
Lasagna stuffed with bolognese sauce, ham, mushrooms, edam cheese and bechamel sauce; gratinated with mozzarella and parmesan cheese.
LASAGNA DE ALCACHOFA Y CHAMPIGNONES
Lasagna rellena de corazón de alcachofa y champignones a la siciliana, con salsa bechamel y napolitana, gratinado con mozzarella y parmesano.
s/. 35.00
Lasagna stuffed with heart of artichokes and mushrooms, with napolitana and bechamel sauces; gratinated with mozzarella and parmesan cheese.
SPAGUETTI A LA PARISIENE
Spaguetti en reducción de vino blanco, crema de leche, pollo, jamón y champignones; gratinado con mozzarella y parmesano.
s/. 32.00
Spaguetti in reduction of White wine, cream milk, ham and mushrooms; gratinated with mozzarella and parmesan cheese.
RAVIOLES A LA FONTANELLA
Ravioles rellenos de verduras en salsa bechamel y vino blanco; sobre un espejo de salsa pomodoro; gratinado con queso parmesano.
s/. 30.00
Ravioli stuffed with vegetables in bechamel sauce and White wine; served with tomato sauce and gratinated with parmesan cheese.
TIMBAL DE LANGOSTINOS
Fetuccini con frescos langotinos en salsa americana; gratinado con mozzarella y parmesano.
s/. 34.00
Fresh Fettuccine with prawns American sauce, baked with mozzarella and parmesan.
PASTA A SU ELECCIÓN
s/. 29.00
Revioles | Fetuccini | Tagliatelle | Papardelle | Spagueti Con la salsa de su elección Pomodoro | Al pesto | Bolognesa | A lo Alfredo | Tres hongos
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Parrillas
PARRILLA VIVALDI 200 gr Bife angosto 200 gr Bife ancho 200 gr Lomo fino Brocheta de pollo 1 und de chorizo, morcilla 300 gr papas fritas Ensalada mixta
PARRILLA GAUCHA 200 gr de baby bife 200 gr de lomo 150 gr de chuleta de cerdo Chorizo, morcilla 2 anticuchos 300 gr de papa frita Ensalada
PARRILA MARINA 200 gr de corvina 200 gr de salm贸n Calamar Pulpo Langostino Conchas de abanico Rissoto a la milanesa
200 grams Beef striploin 200 grams Beef width 200 grams tenderloin Chicken skewer 1 Unit of chorizo, morcilla 300 grams fries mixed Salad 200 grams baby beef 200 grams of tenderloin 150 grams pork chop Chorizo , morcilla 2 anticuchos 300 grams of potato chip salad 200 grams of croaker 200 grams of salmon squid octopus Shrimp Scallops Risotto alla Milanese
s/. 129.00
s/. 122.00
s/. 110.00
CORTES INDIVIDUALES Incluyen: 1 guarnici贸n de su elecci贸n.
Salm贸n a la parrilla
Grilled Salmon
s/. 39.00
Bife a la parrilla
Grilled steak
s/. 47.00
Guarniciones Ravioles al oleo Papardelle al oleo Fetuccini a la crema Spaguetti al oleo
Papa frita y Ensalada mixta
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Parrillas
PARRILLA VIVALDI 200 gr Bife angosto 200 gr Bife ancho 200 gr Lomo fino Brocheta de pollo 1 und de chorizo, morcilla 300 gr papas fritas Ensalada mixta 1 botella de vino 750 ml
PARRILLA GAUCHA 200 gr de baby bife 200 gr de lomo 150 gr de chuleta de cerdo Chorizo, morcilla 2 anticuchos 300 gr de papa frita Ensalada 1 botella de vino 750 ml
PARRILA MARINA 200 gr de corvina 200 gr de salm贸n Calamar Pulpo Langostino Conchas de abanico Rissoto a la milanesa 1 botella de vino 750 ml
con Vino
200 grams Beef striploin 200 grams Beef width 200 grams tenderloin Chicken skewer 1 Unit of chorizo, morcilla 300 grams fries mixed Salad 1 bottle of wine 750 ml 200 grams baby beef 200 grams of tenderloin 150 grams pork chop Chorizo , morcilla 2 anticuchos 300 grams of potato chip salad 1 bottle of wine 750 ml 200 grams of croaker 200 grams of salmon squid octopus Shrimp Scallops Risotto alla Milanese 1 bottle of wine 750 ml
s/. 144.00
s/. 137.00
s/. 125.00
CORTES INDIVIDUALES
Incluyen: 1 copa de vino y la guarnici贸n de su elecci贸n.
Salm贸n a la parrilla
Grilled Salmon
s/. 54.00
Bife a la parrilla
Grilled steak
s/. 62.00
Guarniciones Ravioles al oleo Papardelle al oleo Fetuccini a la crema Spaguetti al oleo
Papa frita y Ensalada mixta
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Helados
COPA VIVALDI
Copa bañada en mermelada de fresa, fruta picada, helado de fresa y vainilla; coronada con chantilly, cherry y bizcotela.
s/. 16.00
Cup bathed in strawberry jam, chopped fruit, strawberry and vanilla ice cream, topped with whipped cream, cherry and bizcotela.
MELÓN VIVALDI
½ Melón bañado en mermelada de fresa, helado de vainilla, lúcuma, fresa, fruta picada; coronado con crema chantilly, cherry y gotas de fudge.
s/. 22.00
½ plated melon strawberry jam, vanilla ice cream, lucuma, strawberry, chopped fruit, topped with whipped cream, cherry and fudge drops.
PEACH MELBA
Copa bañada en mermelada de fresa, 2 bolas de helado de vainilla; coronado con durazno, crema chantilly y cherry.
s/. 12.00
Cup bathed in strawberry jam, 2 scoops of vanilla ice cream, topped with peach, whipped cream and cherry.
BANANA SPLIT
Mermelada de fresa sobre fruta picada, helado de vainilla, lúcuma, fresa, crema chantilly, cherry, con toque de fudge y plátano.
s/. 19.00
Strawberry jam on chopped fruit, vanilla ice cream, lucuma, strawberry, whipped cream, cherry, with a touch of fudge and banana.
CHIRIMOYA SPLIT
Mermelada de fresa sobre fruta picada, 3 bolas de helado de lúcuma, coronado con chantilly y chirimoya.
s/. 19.00
Strawberry jam on chopped fruit, 3 scoops of ice cream lucuma, topped with whipped cream and custard.
TUTTI FRUTTI
Copa bañada de mermelada de fresa, fruta picada, helado de vainilla y fresa; coronado con láminas de plátano, crema chantilly y cherry.
s/. 12.00
Cup drenched strawberry jam, chopped fruit, vanilla and strawberry ice cream, topped with sliced bananas, whipped cream and cherry.
COPA DE HELADO GLACÉ
Batido de 3 bolas de helado de vainilla con café express; coronado con crema chantilly y granos de café.
s/. 13.00
Shake 3 scoops of vanilla ice cream with espresso, topped with whipped cream and coffee beans.
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PIQUEO DULCES PERUANOS
Postres peruanos en una conjunción de balance, cremoso arroz con leche, la morocha mazamorra, crocantes alfajores de manjar blanco y guargüeros.
s/. 25.00
Peruvians in a combination of balance, creamy rice pudding, porridge brunette, crispy alfajores guargueros blancmange and desserts.
SOUFFLÉ AL GRAND MARNIER
s/. 30.00
Postre suave francés en salsa sabayón y coulis de fresa.
Soufflé al Grand Marnier soft French dessert sabayon sauce and strawberry coulis.
CRÊPE SUZETTE
Tradicional postre francés flambeado con grandmanier y brandy con toque de fudge servido con jugosas naranjas flambeadas al cointreau y nuestro pisco macerado de mandarina con toque de canela acompañado de helado.
s/. 30.00
Traditional French dessert flambé with brandy and grandmanier with touch of fudge served with juicy oranges flambéed to cointreau and our pisco macerated touch of tangerine cinnamon ice accompanied.
CRÊPE VIVALDI
Deliciosos crêpes con cerezas ardientes y duraznos jugosos flambeados con nuestro pisco macerado de menta y naranja, brandy, peachtree y cherry brandy coronados con crema chantilly y fudge acompañados de helado.
s/. 30.00
Delicious pancakes with hot cherries and juicy peaches flambéed with our pisco macerated mint and orange, brandy, cherry brandy peachtree and topped with cream chantilly cream and fudge accompanied.
CRÊPE SUCHARD
s/. 25.00
CHIRIMOYA NATURAL
s/. 22.00
CHIRIMOYA ALEGRE
s/. 30.00
MERENGADO DE CHIRIMOYA
s/. 18.00
PYE DE MANZANA
s/. 18.00
PYE DE LIMÓN
s/. 18.00
PYE DE PECANAS
s/. 27.00
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TIRAMISU
Delicioso postre frío italiano para los amantes del dulce y el café.
s/. 24.00
Delicious Italian cold dessert for sweet lovers and coffee.
CREME BRULEÉ DE ARROZ CON LECHE
Exquisita fusión de nuestro arroz con leche y la crema asada francesa con la superficie hecha caramelo, en un solo postre.
s/. 19.00
Delicous fusion of a creme brulee and classic Peruvian rice in milk Covered with caramelized sugar.
SEMIFREDO DE LÚCUMA CON BROWNIE DE CHOCOLATE
Exquisito postre de lúcuma, servido tulipas crocante, brownie y salsa de chocolate.
s/. 20.00
Lucuma and chocolate brownie with cream served in crispy touilles with chocolate sauce.
CHEESECAKE DE SAUCO
Exquisito postre americano de queso cremas, cocido lentamente al horno, bañado con mermelada de sauco.
s/. 21.00
Exquisite American dessert cream cheese, slowly baked, topped with elderberry jam.
CHEESECAKE FRIO DE FRESAS FONDANT DE CHOCOLATE SUSPIRO DE LÚCUMA
Suave manjar de yemas y pulpa de lúcuma, servida sobre salsa de chocolate, coronado con viruta de chocolate bitter, acompañado de fresas flambeadas en pisco.
s/. 21.00 s/. 25.00 s/. 12.00
Soft lúcuma cream served with chocolate and strawberry flambé in pisco.
SUSPIRO DE LIMEÑO GUARGÜEROS MAZAMORRA MORADA ICE CREAM BROWNIE DE CHOCOLATE ALFAJORES DE PISCO ARROZ CON LECHE ENSALADA DE FRUTAS
s/. 15.00 s/. 9.00 s/. 11.00 s/. 20.00 s/. 10.00 s/. 13.00 s/. 15.00
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