___Холодные закуски___ Семга слабосоленая
Выход, гр.
Цена, грн./руб.
110
89.00/178.00
Семга «Капитан «Morgan» 240 107.00/214.00 только у нас! подкопченная семга с ароматным можжевеловым дымком; подается с тостами и сливочным маслом. Скумбрия слабосоленая 320 61.00/122.00 подается с маринованным луком, ароматным домашним маслом и запеченным в фольге картофелем. Домашние мясные специалитеты «Kabana» вырезка
50/30
27.00/54.00
Индейка
50/30
25.00/50.00
Говяжий ростбиф подаются с чесночными гренками.
50/30
29.00/58.00
Куриный паштет 210 59.00/118.00 ароматный паштет из куриной печени, подается с хлебными тостами. Домашнее сало 80 33.00/66.00 с острой горчицей, зеленым луком и чесноком. Оливки «Super» 50 микс из греческих и итальянских оливок.
19.00/38.00
_____Сыр_____ На Ваш выбор: можете составить ассорти или заказать один из видов сыра. Любой из сыров подается с грецкими орехами, луковым мармеладом с изюмом. Выход, гр.
Цена, грн./руб.
«PARMIDGIANO REGGIANO» 30/20 35.00/70.00 самый знаменитый твердый итальянский сыр, период созревания составляет от 12 до 36 месяцев, имеет насыщенный пряный вкус. «GORGONZOLA PICCANTE» 30/20 33.00/66.00 итальянский сыр из коровьего молока с благородной плесенью и островатым вкусом.
Погребок с домашними соленьями Выход, гр.
Квашеная капуста Помидоры Огурцы Чеснок маринованный Белые грибы маринованные
100 100 100 100 100
Цена, грн./руб.
11.00/22.00 11.00/22.00 11.00/22.00 16.00/32.00 30.00/60.00
_______Салаты_______ Выход, гр.
Цена, грн./руб.
Салат из капусты 200 29.00/58.00 с зеленью и свежим огурцом, заправляется на Ваш вкус: маслом, сметаной или майонезом. Домашний овощной салат 220 49.00/98.00 из огурцов, помидоров, сладкого перца и зелени, заправляется на Ваш вкус. Салат с тертой брынзой 230 57.00/114.00 со свежими овощами, запеченной сладкой паприкой и шампиньонами, заправляется соевым соусом и соусом цитронет, подается с яйцом-пашот. Греческий салат 250 68.00/136.00 с сыром «Фета», болгарским перцем, оливками, под соусом с грецкими орехами, оливковым маслом и ароматными травами. Салат с запеченными овощами 170 74.00/148.00 овощи, запеченные в хоспере, с салатным миксом, заправляются ароматным соусом на основе оливкового масла и красного винного уксуса. Домашний винегрет
180
39.00/78.00
Домашний винегрет со слабосоленой семгой
230
65.00/130.00
Классический «Оливье» 200 48.00/96.00 из отварных овощей, заправляется домашним майонезом, украшается свежим огурцом, листьями салата. «Вителло тонато» 210 88.00/176.00 тонко нарезанная телятина, под соусом из тунца, подаем с салатным миксом и запеченной сладкой паприкой
Салат из кальмара 250 55.00/110.00 дальневосточный кальмар с отварным яйцом и крымским луком, с домашним майонезом. Гравлакс из семги 170 89.00/178.00 слабосоленая семга с листьями салата,помидорами, перепелиным яйцом и хрустящими гренками. «Цезарь» с цыпленком 240 75.00/150.00 с листьями хрустящего салата айсберг,чесночными крутонами, помидорами и сыром «Пармезан». 124.00/248.00 «Морской бриз» 210 обжаренные в лимонном соусе морепродукты с кенийской фасолью, листьями салата и овощами.
__ _Горячие закуски____ Выход, гр.
Цена, грн./руб.
Запеченный в хоспере лаваш 100 39.00/78.00 с сыром «Моццарелла», легким чесночным ароматом и зеленью кинзы. Лаваш с моццареллой и 120 44.00/88.00 мясом запеченный в хоспере лаваш с сыром, мясным ростбифом, индейкой и ветчиной. Куриные крылышки 250 54.00/108.00 приготовлены на открытом огне в ХОСПЕРЕ, Мистер «Lee» 180 55.00/110.00 хрустящие китайские мини-пирожки с начинкой из мяса, кинзы и имбиря, подаются с двумя соусами − садзики и остро-сладким.
______Супы______ Выход, гр.
Цена, грн./руб.
Куриный Бульон 350 35.00/70.00 прозрачный куриный бульон с яйцом и зеленью; к нему мы подаем наш ароматный паштет на тостах. Грибной Крем 270 42.00/84.00 сливочный крем-суп из шампиньонов; подается с хрустящими крутонами. «Tom Yam» с Цыпленком 300 65.00/130.00 национальный тайский суп с цыпленком и обжигающим ароматом. «Tom Yam» с 300 89.00/178.00 Морепродуктами такой же, как и с цыпленком, но с морепродуктами.
____Домашний хлеб ___ Хлебная корзина (small) Хлебная корзина (big) Тосты Хлеб ржаной
Выход, гр.
Цена, грн./руб.
70 140 60 80
6.00/12.00 12.00/24.00 6.00/12.00 7.00/14.00
_Мясо приготовленное в_ __хоспере__ Мы уделяем особое внимание нашему мясу по следующим критериям: возраст животного, цвет жира и срок вызревания. Говядина проходит процесс вызревания в холодильной камере при определенной температуре и влажности воздуха. Для говядины, телятины наш Бренд-шеф-повар рекомендует прожарку MEDIUM.
Вы можете заказать следующие прожарки мяса: RARE, MEDIUM RARE, MEDIUM, MEDIUM WELL, WELL DONE.
Австралия** Выход, гр.
Рибай 100* мраморный стейк из австралийской говядины зернового откорма.
Цена, грн.
-
** - Мы используем только свежее мясо, поэтому о его наличии и цене уточняйте у официанта. * - Цена указана за 100 гр. подготовленного к жарке мяса или рыбы. Вес блюда на вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки. Вы можете предварительно уточнить вес у официанта.
_Еще мясо и птица в_ ___хоспере___ Выход, гр.
Цена, грн./руб.
Рибай на кости (край на ребре) 100* 44.00/88.00 премиальный стейк из толстого края, сочность которого достигается за счет равномерного распределения жировых и мышечных тканей. Филе-Миньон (вырезка) 100* 55.00/110.00 готовится из самого нежного мяса, находящегося с внутренней стороны позвоночника, по праву, считается самым ценным из всех видов стейков. Горгонзолла (толстый край) 240 119.00/238.00 сочный стейк, с сыром «Горгонзола», запекается со сладкой паприкой. Каре телятины 100* 58.00/116.00 сочная телятина на ребре, приготовленная на фруктовых углях. Грудка цыпленка 230 77.00/154.00 маринованная в специях и жареная до хрустящей корочки.
__Рыба_в хоспере__ Все блюда из рыбы подаются с запеченным лимоном и мини-салатом с оливковым маслом. Выход, гр.
Скумбрия
330
103.00/ 206.00
210
94.00/ 188.00
210
162.00/ 324.00
целая рыбка с ароматом трав.
Морской окунь сочный стейк из морского окуня.
Стейк лосось
Цена, грн./руб.
стейк из норвежского лосося.
* - Цена указана за 100 гр. подготовленного к жарке мяса или рыбы. Вес блюда на вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки. Вы можете предварительно уточнить вес у официанта.
___Соусы___
Выход,гр.
Цена, грн./руб.
20.00/40.00
Дегустация «Tabasco» «Tabasco» (на ваш выбор)
20
20.00/40.00
Садзики с чесноком
50
10.00/20.00
BBQ
50
10.00/20.00
Грибной сливочный
50
10.00/20.00
___Гарниры___ Выход,гр.
Цена, грн./руб.
Рассыпчатый рис
120
24.00/48.00
Картофель в фольге
200
24.00/48.00
Картофель фри
120
32.00/64.00
Картофельное пюре
200
30.00/60.00
Картофель по-селянски
120
32.00/64.00
Овощи гриль
180
58.00/116.00
___Бургеры___ «Sezar» Сэндвич Цыпленок 380 89.00/178.00 курочка гриль со свежими овощами, листом салата, хрустящим беконом, пикантным соусом цезарь; подается на хрустящей итальянской чиабатте с ломтиками «пармезана». «Beef Stroganoff» Сэндвич 340 87.00/174.00 обжаренные кусочки телятины в сливочном соусе с грибами, ароматными травами и дижонской горчицей на золотистой чиабатте; подается с салатом «coleslaw». «Tarantino&Cheese» Бургер 450 98.00/196.00 мясной бифштекс, обжаренный в ХОСПЕРЕ; подается на хрустящей чиабатте с ломтиком расплавленного сыра, дижонской горчицей, томатами и пикантным огурчиком; на гарнир – салат «coleslaw». «Taba$co» Бургер 500 98.00/196.00 сочный мясной бифштекс в сочетании с соусом «Tabasco», свежими овощами, подается на румяной чиабатте с яйцомпашот.
__Основные блюда__ Выход,гр.
Цена, грн./руб.
Котлеты из цыпленка 330 72.00/144.00 сочные куриные котлеты в хрустящей панировке; подаются с овощами, картофельным пюре и соусом BBQ. Свинина под дижонским соусом 250 79.00/158.00 свиная вырезка, маринованная в пряных травах, жареная на гриле; подается под дижонским соусом. Оссо-буко из индейки 400 86.00/172.00 готовится с различными овощами в красном вине, подается с картофельным пюре и гремолатой. Бефстроганов с жареными 340 92.00/184.00 грибами в сливочном соусе, подается с картофельным пюре и хрустящим луком. Медальоны с черносливом 300 97.00/194.00 нежные медальоны из говяжьей вырезки, тушеные в сливочно-винном соусе с добавлением чернослива.
__Десерты__ Выход,гр.
Цена, грн./руб.
Мороженое 170 29.00/58.00 три шарика мороженого, подается с соусом на Ваш выбор. Золотистые сырники 200 подается с ягодным соусом и сметаной.
49.00/98.00
Шоколадный дариоль 200 54.00/108.00 подается с шариком пломбира и клубничным соусом. «Дженевезе» 160 52.00/104.00 нежный творожный десерт с клубничным джемом внутри; подается на рассыпчатом печенье с карамельным и клубничным соусом.
Шампанское и игристые ___вина___ Цена, грн./руб./бут.
Moѐt&Сhandon Brut Imperial 0,75 белое шампанское брют, вкус с оттенками лайма, цветков липы и винограда.
1099.00*/ 2198.00
Asti Martini 0,75 380.00/760.00 белое сладкое игристое вино с ароматом яблок, персиков, цитрусовых, шалфея, лаванды, мяты, бергамота, фиалок, липы и жасмина. Chiarli Lambrusco dell 'Emilia 230.00/460.00 Bianco, Rosato, Rosso 0,75 белое, красное полуигристое сладкое вино, из винограда сорта Ламбруско. Bazaleti белое п/сух , красное п/сл 0,75
190.00/380.00
Крым, белое брют 0,75
210.00/420.00
Крым, красное п/сл 0,75
210.00/420.00
* скидки на данный товар не распространяются
______Белые вина______ Франция Цена, грн./50 мл.
Les Monts du Roy 0,75 cухое вино с тонами яблок, цитруса.
Цена, грн./руб./бут.
270.00/540.00
Les Monts du Roy moelleux 0,75 17.00 255.00/510.00 сладкое вино с ароматом спелой груши и ананаса. Gewurztraminer Rene Mure 0,75 450.00/900.00 сухое вино с ароматом фруктов (персик, абрикос, манго) и пряных оттенков; с фруктовым вкусом. Chablis Sarl Les Malandes 0,75 480.00/960.00 сухое вино, деликатный аромат с оттенками цветов розы.
Италия Цена, грн./50 мл.
Цена, грн./руб./бут.
Toscano Bianco 0,75 17.00 255.00/510.00 сухое вино с ароматом цитрусовых, яблок и цветов. Soave Collezione Bertani 0,75 290.00/580.00 классическое белое вино севера Италии из сортов винограда Гарганега, Требиано. Traminer Aromatico 300.00/600.00 Brandolini 0,75 сухое вино со вкусом цветочных и фруктовых ноток.
Испания Цена, грн./руб./бут.
Valviejo 0,75 сухое вино с тонами лимона и ананаса.
210.00/420.00
San Valentin 0,75 полусухое вино с цветочным ароматом.
230.00/460.00
Torres Vina Esmeralda 0,75 260.00/520.00 полусухое вино с ароматом экзотических фруктов, белых роз, лилии, жасмина, печеных яблок и ванили, вкус с нотками корицы и гвоздики. Fransola Sauvignon 0,75 525.00/1050.00 сухое вино со вкусом тропических фруктов, инжира и мяты.
Чили Цена, грн./руб./бут.
St. Carolina Chardonnay 0,75 260.00/520.00 сухое вино из винограда Шардоне, во вкусе вина сложные фруктовые оттенки.
Аргентина Цена, грн./руб./бут.
Trivento Brisa de Otono 0,5 240.00/480.00 сладкое вино с ярким ароматом персика, личи, меда.
Грузия Цена, грн./руб./бут.
Цинандали 0,75 220.00/440.00 сухое вино, вкус с выраженной свежестью и медовым послевкусием.
____Красные вина____ Франция Цена, грн./50 мл.
Цена, грн./руб./бут.
Les Monts du Roy 0,75 20.00 300.00/600.00 сухое вино с ароматом вишни и черешни с нюансами красных ягод и сигары. Les Monts du Roy moelleux 0,75 17.00 сладкое вино с ароматом вишни и специй
255.00/510.00
Rose d′Anjou Remy Pennier 280.00/560.00 AOC 0,75 полусухое розовое вино со вкусом сочных красных ягод и оттенками мяты, апельсина и грейпфрута. Chateau Les Granges De 390.00/780.00 Civrac 0,75 сухое вино с ярко выраженным ягодным ароматом.
Италия Цена, грн./руб./бут.
Chianti Classico Riserva 380.00/760.00 Rocca Guicciarda 0.75 сухое вино с пряным гармоничным вкусом с бальзамическими и древесными оттенками, нотами фиалки, вишни и ягод. Valpolicella 0,75 290.00/580.00 сухое вино с интенсивным элегантным ароматом.
Испания Цена, грн./руб./бут.
Monte Clavijo Tempranillo 0,75 260.00/520.00 сухое вино с нотками спелой вишни, черной сливы и зеленого чая.
Чили Цена, грн./руб./бут.
St. Carolina Cabernet260.00/520.00 Sauvignon 0,75 сухое вино с ароматом черной смородины и сладких специй, вкус с сильным преобладанием фруктовых оттенков над нюансами дуба, нотками сладких специй.
Грузия Цена, грн./руб./бут.
Алазанская долина 0,75 220.00/440.00 полусладкое вино с тонким ароматом плодов и фруктов, с гармоничным вкусом.
!!!
Дорогой гость! Мы предлагаем услугу CORK FEE.
Вы можете принести с собой алкоголь и распить его в нашем ресторане: каждая принесенная и распитая бутылка оплачивается отдельно; вино или крепкий алкоголь, принесенный Вами, не должны быть представлены в меню нашего ресторана.
Стоимость услуги CORK FEE: вино объемом 0,75л. - 120 грн. крепкий алкоголь объемом 0,5л. – 200 грн.
Также Вы можете воспользоваться услугой «БАР на ПОТОМ»: оставьте свой алкоголь у нас, мы его опечатаем, и он обязательно Вас дождется.
_______Вермуты_______ Цена, грн./руб./50 мл.
Martini Bianco 1,0
20.00/40.00
Martini Extra Dry, Rosso 1,0
16.00/32.00
____Горькие настойки___ Цена, грн./руб./50 мл.
Абсент Xenta 0,7
29.00/58.00
Becherovka 1,0
35.00/70.00
_Эксклюзив от «EL TORRO»_ Цена, грн./руб./50 мл.
Хреновуха
16.00/32.00
Имбирная
16.00/32.00
Любительская
16.00/32.00
Вишневая
16.00/32.00
Ягодная
16.00/32.00
Клюквенная
16.00/32.00
_______Водка________ Цена, грн./руб./50 мл.
Цена, грн./руб./бут
Prime Superior 0,5
10.00/20.00
100.00/ 200.00
Prime Premium 0,7
13.00/26.00
182.00/ 364.00
Зеленая Марка 0,5
18.00/36.00
180.00/ 360.00
Русский Стандарт
30.00/60.00
300.00/ 600.00
Stolichnaya 0,5
28.00/56.00
280.00/ 560.00
Grey Goose 1,0
35.00/70.00
700.00/ 1400.00
0,5
_____ Текила_______ Цена, грн./руб./50 мл.
Silver
47.00/94.00
Gold
49.00/98.00
______ _Джин________ Цена, грн./руб./50 мл.
City of London
38.00/76.00
_____ __Ром_________ Цена, грн./руб./50 мл.
Varadero Blanco 3 YO 0,7
Varadero ORO 5 YO gold 0,7
34.00/68.00 39.00/78.00
_______Коньяк_______ Цена, грн./руб./50 мл.
Цена, грн./руб./бут.
Martell VS 1,0
60.00/120.00
1200.00/ 2400.00
Courvoisier VS 0,7
64.00/128.00
896.00/ 1792.00
Hennessy VS 0,7
69.00/138.00
966.00/ 1932.00
Martell VSOP 0,7
79.00/158.00
1100.00/ 2200.00
Hennessy XO 0,35
1650.00/ 3300.00
____ __Кальвадос______ Цена, грн./руб./50 мл.
Calvados
48.00/96.00
______Бренди_______ Цена, грн./руб./50 мл.
Сараджашвили 5* 0,5
Арагвели 8* 0,5
Цена, грн./руб./бут.
32.00/64.00
320.00/ 640.00
35.00/70.00
350.00/ 700.00
_______Виски________ Шотландский виски Цена, грн./руб./50 мл.
Цена, грн./руб./бут.
Scottish Collie Blended 40% 1,0
27.00/ 54.00
540.00/ 1080.00
Chivas Regal 12 year 1,0
70.00/ 140.00
1400.00/ 2800.00
Chivas Regal 18 year 0,75
110.00/ 220.00
1650.00/ 3300.00
Johnie Walker Black Lable 0,75
63.00/ 126.00
Ирландский виски Цена, грн./руб./50 мл.
Цена, грн./руб./бут.
Jameson 1,0
57.00/114.00
1140.00/ 2280.00
Jameson 12 year 0,7
68.00/136.00
950.00/ 1900.00
Американский виски 38.00/76.00
760.00/ 1520.00
Jim Beam White 1,0
45.00/90.00
900.00/ 1800.00
Jack Daniel's Gentleman Jack 0,7
70.00/140.00
980.00/ 1960.00
Kentucky Gentleman 1,0
_______Ликеры_______ Цена, грн./руб./50 мл.
Cointreau 1,0
50.00/100.00
Kahlua 1,0
40.00/80.00
Malibu 1,0
40.00/80.00
Baileys 1,0
50.00/100.00
Sambuca 1,0
45.00/90.00
Ban 0,7
35.00/70.00
___Свежевыжатые соки__ Выход, гр.
Апельсиновый Грейпфрутовый Лимонный Яблочный Морковный
250 мл 250 мл 250 мл 250 мл 250 мл
Цена, грн./руб.
40.00/80.00 40.00/80.00 45.00/90.00 35.00/70.00 35.00/70.00
_ Соки, лимонады __ Сок в ассортименте Домашний лимонад лимонный 1л Домашний лимонад грейпфрутовый 1л
250 мл
12.00/24.00
1 литр
48.00/96.00 55.00/110.00 55.00/110.00
_____Вода, напитки______ Цена, грн./руб.
Evian 0,33
25.00/50.00
S.Pellegrino 0,25
25.00/50.00
Ессентуки №4 0,5
29.00/58.00
Моршинская премиум б/г, с/г 0,5
29.00/58.00
Тоник 0,6
25.00/50.00
Pepsi , Coca Cola 0,5
30.00/60.00
________Кофе
______
Эспрессо
21.00/42.00
Американо
21.00/42.00
Капуччино
25.00/50.00
Латте
25.00/50.00
Гляссе
25.00/50.00
Горячий шоколад
30.00/60.00
________Чай__________ Цена,
грн./руб./ 400 мл. чайник
Цена, грн./руб./ 500 мл.
сифон
45.00/ 90.00 знаменитый индийский сорт чая, выращенный на Тайване; черный чай с насыщенным вкусом и легкой терпкостью. «Ассам»
35.00/70.00
45.00/ 90.00 черный чай, ароматизированный соком фруктов личи, имеет выраженный немного терпкий, сладковатый вкус. «Черный чай с личи»
35.00/70.00
«Медовый черный 55.00/ 39.00/78.00 чай» 110.00 черный чай обладает естественным нежным медовым ароматом. Черный чай с цедрой 39.00/78.00 бергамота черный чай с натуральной цедрой бергамота с легким пикантно-цитрусовым вкусом.
55.00/ 110.00
Зеленый чай «Бао 35.00/70.00 Чжун» зеленый чай с мягким вкусом и легким цветочно-травяным ароматом.
45.00/ 90.00
Зеленый чай с 45.00/ 35.00/70.00 жасмином 90.00 обладает приятным, одновременно чайным и ярким жасминовым вкусом, необычно сладковатый, имеет характерное жасминовое послевкусие. Весна четырех 45.00/ 35.00/70.00 сезонов 90.00 зеленый чай, обладает природным мягким цветочным ароматом, полнотой и выраженностью вкуса. 55.00/ 110.00 светлый чай с выраженным карамельным глубоким ароматом, имеет насыщенный «печеный» вкус с приятной терпкостью. Улун «Морозный Пик»
39.00/78.00
… и еще кое-что... Выход, гр.
Цена, грн./руб.
Лайм
50
10.00/ 20.00
Лимон
30
5.00/ 10.00
Мед
30
8.00/ 16.00
Алкогольные коктейли_ Выход, гр.
4*50 Квартет Bloody Mary дегустационный «сэт» из 4-х Mary.
Цена, грн./руб.
44.00/88.00
Bloody Mary (Classic, 54.00/108.00 300 American, Mexican, Cuba) томатный сок, табаско, ворчестер, соль, перец молотый, лимонный фреш; на выбор: водка, джин, текила, ром. Margarita 200 текила, куантро, лимонный фреш.
48.00/96.00
Pina Colada 60.00/120.00 350 ром, малибу, ананасовый сок, сливки, сироп,апельсин. Mojito 350 лайм, мята, сахарный сироп, ром, содовая. Tequila Sunrise текила, сок, гренадин.
300
58.00/116.00 48.00/96.00
Long Beach Ice Tea 67.00/134.00 350 водка, джин, ром, текила, трипл сек, лимонный фреш, клюквенный морс. Long Island Ice Tea 67.00/134.00 350 водка, джин, ром, текила, куантро, лимонный фреш, кола. Sex on the Beach водка, гренадин, сок, ликер.
300
47.00/94.00
Cosmopolitan 38.00/76.00 100 водка, куантро, клюквенный морс, лимонный фреш. Green Mexican ликер, лимонный фреш, текила.
60
42.00/84.00
60
B-52
60.00/ 120.00
куантро, калуа, бейлиз.
52.00/ 104.00 мед, вино, апельсин, лимон, гвоздика, корица. Glintwein
250
Grog
250
черный чай, мед, ром, лимон.
52.00/ 104.00
_Безалкогольные_коктейли__ Выход, гр.
Mojito n/а 350 лайм, мята, сахарный сироп, содовая.
Цена, грн./руб.
44.00/88.00
Ice cream мороженое, сок.
250
32.00/64.00
Milk-shake молоко, мороженое.
300
32.00/64.00
Спасибо за визит!__ До новых встреч!_ Цены действительны с 23.04.2015 по 31.07.2015 Это меню является рекламным проспектом. Полное меню с информацией о выходах блюд и напитков в граммах и миллилитрах находится на доске потребителя.