ESPECIAL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN - GALILEO

GALILEO

Profesionales contribuyen a nutrición saludable y acceso a alimentos

Las carreras que imparte esa casa de enseñanza superior les brindan a los estudiantes herramientas para que, como profesionales, apoyen la seguridad alimentaria de la región.

Los estudiantes del posgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional, de la Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano, de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición y de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Universidad Galileo, adquieren una serie de conocimientos integrales con los cuales contribuyen a la seguridad alimentaria de nuestros países.

La doctora Vilma Chávez de Pop, decana de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACISA), comenta que la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria y Nutricional especializa a profesionales con los conocimientos, las aptitudes y las capacidades para impulsar el cambio en las distintas problemáticas alimentario - nutricionales que afectan a la sociedad a nivel nacional e internacional.

“En la Maestría, los profesionales desarrollarán un perfil profesional competitivo con una formación integral en la base técnica, humanística y tecnológica, las cuales les permitirán desenvolverse de forma exitosa dentro de cualquier área del campo de la seguridad alimentaria y nutricional”, comenta.

La máster Ana Cecilia Galich de Vásquez, coordinadora de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición, del Postgrado en Seguridad Alimentaria Nutricional y de la Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano, explica que la licenciatura forma a profesionales para que puedan desarrollarse en los diferentes ámbitos de la nutrición como lo clínico, industrial y público y es en la nutrición pública donde conocen, analizan y trabajan en la seguridad alimentaria nutricional.

“Cuando terminan el primer año de la Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano se les otorga el título de Postgrado en Seguridad Alimentaria Nutricional. Se brindan herramientas para analizar, desarrollar, evaluar y gestionar programas y proyectos que se enfoquen en la seguridad alimentaria nutricional, pero al terminar la maestría los profesionales tendrán un mayor y profundo conocimiento acerca de la resolución para esta problemática”, asegura.

Universidad Galileo es miembro del Observatorio del Derecho a la Alimentación y Nutrición en Guatemala (ODAN) y del Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe (ODA/ALC).

La Máster Galich agrega que en la Facultad de Biología, Química y Farmacia (FABIQ) poseen dos carreras que respaldan y aportan a la seguridad alimentaria para que los expertos del futuro que estudian respondan de forma adecuada a los problemas de seguridad.

“En la Licenciatura en Alimentación y Nutrición se analiza la problemática y se le da al alumno las herramientas para que pueda proponer soluciones. En la Maestría de Nutrición y Desarrollo humano se caracterizan por evaluar, razonar y aportar soluciones a los problemas de seguridad alimentaria nutricional”, manifiesta.