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Burner
from La Alimentación Latinoamericana 360
by Publitec - Editora especializada en ciencia y tecnología de alimentos
Innovador horno a cinta de piedra refractaria
El nuevo horno de Burner asegura una cocción que se asemeja a una casera y artesanal. Con una temperatura de cocción promedio de 400°C, está diseñado para elaboración de pizzas, empanadas, pan de campo, productos de panadería, bollos saborizados y todo lo que requiera buen piso para cocción a la piedra. Según el producto, los tiempos de cocción varían de 5 a 15 minutos. Organiza la cocción y agiliza el delivery. Totalmente fabricado en acero inoxidable, cuenta con variador de velocidad de cinta y tablero touch de última generación. Presenta un mínimo gasto energético y de gas y cuenta con toda la garantía y servicio técnico propio de Burner.
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CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Cocción por placas refractarias. Interior y exterior en acero inoxidable. Aislación en lana mineral volcánica. Quemador automatizado de alta recuperación. Cocción por ventilación forzada. Recuperación de calor constante. Bajo consumo y costo operativo.
MÁS INFORMACIÓN:
Whatsapp: (54 911) 5482-4164 info@burner.com.ar www.burner.com.ar www.facebook.com/hornosburner www.instagram.com/hornosburner.