Revista Turma do Zebuzinho by ABCZ

ZEBU

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ZEBU

ANO 3 / Nº 3 / 2016

ZEBU, CONTRIBUINDO PARA ALIMENTAR O BRASIL!

Ilustrações: Ney Braga

Entre no nosso site e venha se divertir!!

A IMPORTÂNCIA DO HOMEM DO CAMPO PARA A SOCIEDADE. Associação Brasileira dos Criadores de Zebu www.abcz.org.br

A EVOLUÇÃO DAS RAÇAS ZEBUINAS Museu do Zebu Edilson Lamartine Mendes Fone +55 (34) 3319-3879 Praça Vicentino Rodrigues da Cunha, 110 Parque Fernando Costa CEP 38022-330 Uberaba MG - Brasil

Venha nos visitar, agende sua escola!

COMO PRODUZIR CARNE E LEITE DE FORMA SUSTENTÁVEL

EDITORIAL A cada ano a revista “A Turma do ZEBUzinho” inova na forma de produção de seu conteúdo. Para essa 3ª edição trabalhamos em parceria com os 80 alunos “Agentes do Meio Ambiente – AMA”, e que estudam em 08 Escolas Rurais da Rede Municipal de Ensino de Uberaba. O desaﬁo proposto foi trabalhar o tema “O Zebu contribuindo para alimentar o Brasil”, dividido em quatro subtemas: 1. A Importância do Homem do Campo para a Sociedade 2. A Evolução das Raças Zebuínas 3. Como Produzir Carne de Forma Sustentável 4. Como Produzir Leite de Forma Sustentável Ao longo do ano 2015 foram realizadas atividades diversas para os 80 alunos “Agentes do Meio Ambiente – AMA” das Escolas Municipais Celina Soares de Paiva; Frederico Peiró; Gastão Mesquita Filho; José Marcus Cherem; Maria Carolina Mendes; Sebastião Antonio Leal; Totonho de Morais e Vicente Alves Trindade. Foram realizadas palestras, oﬁcinas diversas (música, poesia, desenho, desenvolvimento de games, mídias, construção de textos...), visitas técnicas ao Parque Fernando Costa, ABCZ, Museu do Zebu e no campus da FAZU – Faculdades Associadas de Uberaba, visando oportunizar aos alunos uma base sólida de conhecimentos para a produção do conteúdo da revista e das atividades a serem apresentadas durante a Expozebu 2016.

Diretoria 2013/2016 Presidente Luiz Claudio de Souza Paranhos Ferreira Vice-presidentes: Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges (1º Vice-presidente) Gabriel Prata Rezende (2º Vice-presidente) Jovelino Carvalho Mineiro Filho (3º Vice-presidente) Diretores: Adáldio José de Castilho Filho Antônio José Prata Carvalho Antônio Pitangui de Salvo Celso de Barros Correia Filho Frederico Cunha Mendes José de Castro Rodrigues Netto Celular: Leda Garcia de Souza Celular: Mário de Almeida Franco Júnior Rivaldo Machado Borges Júnior Ronaldo Venceslau Rodrigues da Cunha Ronan Eustáquio de Silva Silvio de Castro Cunha Júnior Vilemondes Garcia Andrade Filho

Conselho Deliberativo: Ilza Helena Kefalás Oliveira - Presidente Randolfo Borges Filho - Secretário Jovelino Carvalho Mineiro Filho Eliane Mendonça Marquez de Rezende Maria Antonieta Borges Lopes Lisete Maria Alves Resende Conselho Curador: Dionir Dias de Oliveira Andrade - Presidente Gustavo Laterza de Deus - Tesoureiro Oscar José Caetano de Castro - Secretário Conselho Fiscal: Leila Borges de Araújo Frederico Siqueira Misson Eliezer Mendes dos Santos Expediente Dionir Dias de Oliveira Andrade, Gustavo Laterza de Deus e Maria Goretti dos Santos - Redação Ney Braga - Criação, arte, ilustrações

Simultaneamente ao projeto, foi conduzido em parceira com o Sindicato Rural de Uberaba, um Concurso de Redação para o “Projeto Amigos do Campo”, buscando a integração e a socialização de conhecimentos para contribuir com a disseminação da importante relação entre a indústria, a pecuária, o campo e a cidade, para um desenvolvimento sustentável. As três melhores redações estão apresentadas nesta edição da revista. Agradecemos de forma muito especial a Secretaria Municipal de Educação, Sindicato Rural de Uberaba, FAZU e EMATER-MG pela parceria constante e produtiva. A ABCZ e o Museu do Zebu esperam que a 3ª edição da revista “A Turma do ZEBUzinho” possa contribuir para democratizar o acesso a informação de forma mais global e coletiva, tendo como eixo aprimorar a relação de ensino e de aprendizagem. O encontro entre os “Agentes Ambientais da Rede AMA” e “A Turma do ZEBUzinho” ocasionou o ﬂorescimento de uma bela amizade. Os frutos desta parceria estão registrados nesta edição, que agora dividimos com vocês. Esperamos que gostem. Quem sabe vocês não se contagiam e resolvam ser, também, um membro dessa turma? Aproveitando vimos convidar para navegar em mais informações sobre a PECUÁRIA BRASILEIRA visitando o site www.crpbz.org.br . Bons estudos. Luiz Claudio de Souza Paranhos Ferreira Presidente da ABCZ Dionir Dias de Oliveira Andrade Presidente do Conselho Curador do Museu do Zebu

Um por todos e todos por um sem parceria nรฃo hรก negรณcio algum! 02

ÍNDICE O Zebu Contribuindo Para Alimentar o Brasil

Pags. 09 à 11

A Importância do Homem do Campo Para a Sociedade

Pags. 12 à 14

A Evolução das Raças Zebuínas no Brasil

Pags. 15 à 17

Como Produzir Carne de Forma Sustentável

Pags. 18 à 20

Como Produzir Leite de Forma Sustentável

Pags. 21 à 22

Concurso de Redação

Pags. 23 à 25

Olá Galera!!! Nossa "Turma do ZEBUzinho" chegou. Nessa 3ª edição quem nos ajudou foram os "Agentes do Meio Ambiente" das 08 Escolas Rurais da Rede Municipal de Ensino de Uberaba.

Brahman

Cangaian Gir Guzerá

Nossos amiguinhos são os alunos das Escolas Municipais: - Celina Soares de Paiva - Frederico Peiró - Gastão Mesquita Filho - José Marcus Cherem - Maria Carolina Mendes - Sebastião Antonio Leal - Totonho de Morais - Vicente Alves Trindade Esperamos por você no próximo ano!!!!!!!!!!!!!

Tabapuã

Sindi Nelore Indubrasil

QUEM SOMOS?

Agentes do Meio Ambiente AMA, alunos de escolas municipais, do 6º ao 9º ano, que semanalmente, no contraturno escolar, encontram-se para refletir sobre temas ambientais numa possível forma de planejamento e atuação para mudanças positivas no meio ambiente. Escola Frederico Peiró Escola Celina Soares

Escola Gastão Mesquita Filho

Escola Maria Carolina Mendes

Escola José Marcus Cherem

Escola Sebasti茫o Ant么nio Leal

Escola Maria Carolina Mendes

Escola Sebasti茫o Ant么nio Leal

Escola Totonho de Morais

Escola Vicente Alves Trindade

REDE AMA Nosso compromisso Os jovens Agentes do Meio Ambiente figuram na unidade de ensino, como «pequenos», porém grandes multiplicadores de ações sustentáveis. Promovem o bem com sua ação de conscientização no espaço da escola, comunidade escolar, local e família. O século XXI com todas as suas complexas transformações requerem um novo olhar e que esse olhar seja engajado, inteligente e desafiador. Os agentes podem e devem ser a «esperança verde». Queremos, podemos e devemos contar sempre com vocês! Ao trabalho! Sucesso a todos! Professor Marlon Cesar Escola José Marcus Cherem

O ZEBU contribuindo O zebu contribui muito com a pecuária brasileira pela sua rusticidade, produtividade e boa adaptação ao nosso sistema de produção. Cerca de 80% do plantel nacional tem sangue Zebuíno, seja puro ou em cruzamento. Veio da Índia e hoje temos no Brasil 08 raças zebuínas: Brahman; Cangaian; Gir; Guzerá; Indubrasil; Nelore; Sindi e Tapabuã. Pecuária bovina no Brasil tem 150 milhões de zebuínos produzindo (num total de cerca de mais de 210 milhões de cabeças de bovinos).

para alimentar o Brasil Segundo produtor de carne do planeta, sendo mais de 10 milhões de toneladas de carne e ainda 35 bilhões de litros de leite ao ano (Minas Gerais é o maior produtor Nacional com cerca de 9,4 bilhões de litros de leite no ano). Fornece matéria-prima para 49 segmentos industriais. Líder mundial na exportação de carne, comercializando para 151 países. Pecuarista Brasileiro investe em tecnologias: Integração lavoura pecuária e floresta; genética melhoradora; semi confinamento; confinamento; rotacionado; vacinações. Emprega diretamente mais de 07 milhões de brasileiros. E esse plantel contribui para: - estabilidade da economia nacional; - geração de milhões de empregos e negócios; - o fe r t a d e a l i m e n t o s saudáveis e nutritivos; - Relevantes divisas para o Brasil através de exportações de produtos e genética.

A importância do Homem do Campo Para a Sociedade Dados segundo a ONU: População mundial de 9 bilhões de pessoas até 2050 Necessidade de 90 milhões de toneladas de carne bovina para suprir esse consumo. Sabia que o Brasil é o único país capaz de aumentar a sua produção num ritmo que atenda a essa demanda?

Porquê: - Temos pastagens abundantes com comida verde natural...; - Conhecimento e tecnologia para produzir mais em menor área.

Nossos desafios: - Fazer chegar a informação e a tecnologia para os médios e pequenos produtores rurais; - Melhorar as condições de segurança no campo; - Evitar o êxodo rural; - Fortalecer cada vez mais o agronegócio brasileiro que é responsável por uma parte significativa de nossas exportações, por uma grande movimentação na economia e pela geração de muitos empregos.

Para refletir... Você sabe como é a vida do homem do campo? Já parou para pensar como é viver no campo e extrair dele todo o alimento que consumimos???? Para o trabalhador rural não tem sol nem chuva... domingo ou feriado que o impeça de trabalhar para produzir e colocar na mesa da população urbana o alimento de cada dia.......... Carne, Leite, Arroz, Feijão, Frutas, Verduras......... e muito mais!!!!!!!!!!!!!. Tudo que é produzido no campo é necessário para o consumo na cidade. O processo de globalização integrou o campo e a cidade. 12

"Cada vez mais precisam ser utilizados mecanismos de valorização da cultura rural nos espaços escolares para que sejam amenizados os processos de evasão escolar. Nesse sentido a escola precisa se tornar um espaço plural de valorização.........Uma das tarefas mais importantes da prática educativo-crítica é propiciar as condições em que os educandos em suas relações uns com os outros e todos com o professor ensaiam a experiência profunda de assumir-se. Assumir-se como SER social e histórico como ser pensante, comunicante, transformador, criador, realizador de sonhos.......[...] Adaptado de (FREIRE, 1996, p.42)" S U S T E N T Á V E L R E C U P E R A Ç Ã O D E S C A R T E T R A T A M E N T O P E C U Á R I A E C O N O M I A F L O R E S T A A L I M E N T A Ç Ã O B I O E N E R G I A P L A N T I O L A V O U R A L E I T E P R O D U Ç Ã O C A R N E R E S Í D U O S E D U C A Ç Ã O

O HOMEM DO CAMPO! COMO POSSO IMAGINAR!

O homem do campo, não querendo ficar. E quem irá plantar? O homem do campo é necessário valorizar, valorizar seu trabalho, seu conhecimento, sua importância. O agronegócio tem que respeitar aquele que na terra nasceu e ela sabe amar! 14

A Evolução das Raças Zebuínas no Brasil Os zebuínos evoluíram nos trópicos, venceram calor, doenças tropicais, variações na disponibilidade dos nutrientes, parasitas internos e externos. Evolução = muito trabalho da ABCZ, dos pecuaristas e de institutos de pesquisa, de extensão... Programas de melhoramento genético: Inovação tecnológica + eficiência produtiva = aumento na produção de carne e leite em menor área, menor tempo e menos recursos naturais. Você sabia que FIV (Fecundação in Vitro) e TE (Transferência de Embriões) contribuem para reduzir o tempo necessário para aumentar o rebanho? Mas, e o pequeno pecuarista, como faz para adquirir recursos viáveis para o melhoramento dos seus animais?

ZEBU (fonte: CEPEA – USP): Um touro registrado gera lucro até 5,3 vezes maior ao valor investido.

N E L O R E R D R

E V G C R S S I Y

V V C I I R A R WP T O I N O B T A

O D X O F D O B

D F L K X K I B A

Á R E Z U G W R P

X R I R O I Y A U

L N T U K T B H Ã

T W E S S Y R M O

U K I P R X O A T

M O R K O R D N K

D X O F U O F N X

Caça palavras: NELORE - BRAHMAN - GUZERÁ - GIR LEITEIRO - SINDI - TABAPUÃ 15

Propriedades de leite que investem em genética têm retorno até 2,6 vezes maior. O salário nas fazendas que investem em genética provada chega a ser 50% maior. Propriedades produtivas chegam a ter eficiência ambiental 54% maior que o convencional. Com o apoio do Pró-Genética que é um programa implantado pela ABCZ em parceria com o Governo de Minas Gerais e atualmente conduzido em parceria com governos federal, estaduais e municipais, sindicatos, cooperativas, conselhos, associações de criadores, órgãos de pesquisa, de extensão rural, de defesa sanitária animal e de capacitação e formação de mão-de-obra rural, que visa democratizar o acesso a genética superior melhoradora para pequenos e médios pecuaristas para contribuir com o aumento da produção sustentável de carne e leite de origem bovina no país, gerando ocupação e melhoria na renda. O foco desse Programa são pecuaristas com propriedades até 150 hectares, que segundo o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), representa 85% das propriedades pecuárias no Brasil.

VOCÊ SABIA QUE... A maioria da carne comercializada no mundo é procedente do....................................................... Que o cupim (caroço nas costas de um boi) é uma característica do............................................................ Através da tecnologia e aprimoramento genético, a vida do agricultor e pecuarista ficou bem mais fácil, aumentando a produção e o seu lucro. Coloque os nomes nas raças zebuínas em cada desenho: NELORE - TABAPUÃ - SINDI - GUZERÁ - CANGAIAN - INDUBRASIL - GIR - BRAHMAN

Como Produzir Carne de Forma Sustentável Desafio: crescer de forma sustentável, priorizando o desenvolvimento econômico, social e ambiental. Compromisso de todos: sociedade, poder público e produtores rurais para: - aumentar a produção de carne em harmonia com a preservação ambiental; - promover o crescimento equilibrado da produção pecuária visando produzir mais carne com qualidade, produtividade e sustentabilidade; - adotar técnicas adequadas de produção, reduzindo os impactos ambientais e buscando a melhoria da rentabilidade, qualidade de vida e geração de empregos no campo. Com a ajuda da PECUÁRIA e não apesar dela, o Brasil mantém preservadas 61% das suas áreas originais de florestas. Até 2050 teremos cerca de 9,5 bilhões de habitantes e o consumo de carne bovina do planeta deve aumentar em 58%, sendo o Brasil o único Pais com capacidade de promover a produção de grande parte desta oferta. Produzindo de forma socialmente justa, ambientalmente responsável e economicamente/tecnicamente eficiente. Pastos bem manejados, contribuem para captar da atmosfera o gás carbônico (CO2). Um exemplo bem bacana é o programa “Pecuária Intensiva Sustentável” desenvolvido na FAZU (Faculdades Associadas de Uberaba), com o apoio da ABCZ e que “Pesquisa a importância do Zebu e de seus cruzamentos para o agronegócio nos países tropicais, contando com a formação de um plantel de fêmeas jovens com excelente mérito genético, as quais serão recriadas, inseminadas e, em 5 anos, formarão o rebanho de corte e de leite, com todas as categorias animais”. 18

O QUE É, O QUE É? 1) Que vem do campo e vai para o açougue? 2) É branquinho e geralmente, compramos em caixinhas? 3) Que vem do boi, vai para a fábrica e se transforma em bolsa, bota etc? 4) Que vem da cabeça do boi ou da vaca e auxilia no trabalho do vaqueiro?

DESEMBARALHE AS PALAVRAS E COMPLETE AS FRASES: 1) O brasileiro elegeu a carne bovina como um dos seus alimentos preferidos nas RESEÕÇFIE 2) O leite é outro alimento que vem sendo cada vez mais DOMIUSNOC 3) Mais carne na hora do abate e balde cheio na hora da ordenha respeitando a AZERUTNA 4) Zebu, contribuindo para alimentar o LISRAB

Como Produzir Leite de Forma Sustentável O leite está entre os 6 produtos mais importantes da agropecuária brasileira!!! Além da importância econômica e social, o leite é um alimento natural de grande valor nutritivo. Você sabia que o leite contém: - cálcio que é essencial para a formação e manutenção dos ossos; - proteínas que propiciam a formação e manutenção dos tecidos; - gorduras; - carboidratos principalmente a lactose, glicose, galactose; - vitamina A, B1, B2; - sais minerais. E que para produzir mais leite é importante: - animais sadios e bem cuidados; - manejo adequado das pastagens; - os animais devem consumir água e pastagens e/ou ração (alimento) de boa qualidade; - uso de genética melhoradora. O Agronegócio do leite é responsável por 40% dos postos de trabalho no meio rural. Fatores que podem interferir na composição do leite são: estágio de lactação; raça das vacas; alimentação; temperatura ambiente; manejo e intervalo entre as ordenhas; produção de leite; infecção da glândula mamária. O leite é essencial para a saúde em todas as fases da vida, proporcionando vigor, energia e nutrição. Beba leite!

A QUAL IDADE QUE VEM DESTE LÍQUIDO TRAZ VIDA E SAÚDE 21

A CÇA PA LA

VRAS Sustentabilidade Produção Leite Parceria Importância Gado Campo Cidade Zebu Criação

Y A GR NO D L A E I I A T R E D T Z L A C VO XO V C X A C S AM

T B O S Z R O P I E OU I S P PQMC NW X A S U Z OU S A Z T A RQ UCG ADOS FRH J L N I PRR VX Z T C C D F S V M A U X WO U E AESDQ E P CÇOGT I N E RR I F T O MO A NA A T T I QZ X OR A A I OS Z A SAAME C T DRMCL J B FMAD V HR R Z Z EB U I Z SA Z NMN KQORS T L D D B A X WC P T U O I A I I AUX L S I A T S AS XD S HO T S V A O X A X VWA J XSU A I O CAMPO SD PRODU Ç Ã O I S I L T E P SAUE NA CXO AA SV

Concurso de redação 1º LUGAR

Concurso de redação 2º LUGAR

Concurso de redação 3º LUGAR

A EVOLUÇÃO

PAR A

ZEBU

ESCOLAS, PROFESSORES E ALUNOS PARTICIPANTES: ESCOLA CELINA SOARES DE PAIVA Professor Orientador: PRISCILA RODRIGUES ROGÉRIO AMORIM Alunos: Daniel Lucio Denison Bonifácio Jhennyfer Nicole Leandro Fernandes Leticia Furtado Lisandra Gontijo Pedro Henrique Mariano

ESCOLA MARIA CAROLINA MENDES Professor Orientador: CLÁUDIA GARCIA DE ARAÚJO Alunos: Ana Carla Bezerra Carla Cristina Pereira Soares Geovanna Almeida Oliveira Leonardo Nunes Ferreira Maristela Dias Souza Nathália Aparecida dos Santos Rayane Portela de Souza

ESCOLA FREDERICO PEIRÓ Professor Orientador: IVONE SOARES PEREIRA Alunos: Ana Beatriz Ribeiro Rocha Anderson de Rodrigues dos Santos Carlos Eduardo Campos de Almeida Daniel Fernandes Inácio Everton Souta dos santos Jardel de Paula augusto José Riquelme de Souza Nataniel Marques da silva Rodolfo Stival Gonçalves

ESCOLA SEBASTIÃO ANTONIO LEAL Professor Orientador: MARISTELA IRONILDA PACHECO Alunos: Camila Oliveira Martins Gabriele das Neves Almeida Guilherme das Neves Almeida João Pedro Enrique Fonseca Julismar Ramos dos Santos Kailane Vitória dos Santos Cruz Leandro Francisco Sousa Leonardo Santos Vilas Boas Maria Eduarda de Moraes Roberth da Silva Chaves Selestino

ESCOLA GASTÃO MESQUITA FILHO Professor Orientador: KÁTIA HELENA DA CUNHA PEREZ Alunos: Barbara Cristina de Almeida Euzilaine Alves Ferreira Gabriela Maria Silva de Souza Gabriela Souza de Carvalho Gerson Arouche Serra Joyce Kathrein Vieira Lima

ESCOLA TOTONHO DE MORAIS Professor Orientador: WELLINGTON MARQUES DE SOUZA Alunos: Bruna Eduarda França Gonçalves Bruna Gomes Sena Carlos Gabriel Borges Pereira kauan Fabiano Felix Luzia Aparecida Alves Weslley Fernandes Silva

ESCOLA JOSÉ MARCUS CHERÉM Professor Orientador: LORENA CRISTINA DA SILVA Alunos: Ana Clara Santos Silva Ana Karolina Lucia Rodrigues Barbara Cristina Alves Eduardo Henrique Kawata Emerson Carvalho Silva Gabriel Sousa Freitas de Oliveira Gabriella Coelho Rocha Kamilla Vittoria Pimenta Kathrein Cristina Garcia Pereira Wellington Souglas Olivero

ESCOLA VICENTE ALVES TRINDADE Professor Orientador: LUCIANO MATIAS DOS SANTOS Alunos: Ariel Oliveira Duarte Davi Mota Alves Juliene Adelina Dornelas Lucas Felipe da Silva Mateus pamplona de Oliveira Vinicius Alves Gomes Teixeira

EQUIPE SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO - SEMED Roniria S.dos Santos (Assessora Pedagógica); Lucia Helena de Oliveira (Chefe de seção); Maria Edilene F. Leal (Chefe de Departamento); Profª Silvana Elias da Silva Pereira (Secretária de Educação)

EQUIPE SINDICATO RURAL DE UBERABA - SRU Romeu Borges de Araújo Jr (Presidente); Pollyanna Vilela Mansur (Gerente Executiva) EQUIPE EMATER-MG Gustavo Laterza de Deus