Revista Ella 48 by Editora Monte Rio

Edição 48

10 FIQUE POR DENTRO / MAKE 14

UNHAS DE VERÃO

GUARDA ROUPA FEMININO

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revistaella.com.br

20 O PODER DO LOIRO

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@revista_ella_

24 OS BENEFÍCIOS DA CORRIDA

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26 SUCOS TERAPÊUTICOS 30 FIQUE POR DENTRO / SAÚDE 32 OS MITOS DA BANANA 34 VICIADAS EM ACÚCAR

sumario

38 ESCURECEU E AGORA? 40

SOCORRO TECNOLÓGICO

QUAL A MELHOR COR?

44 MANCHAS DE PELE 46 DIETA DA BARRIGA ZERO 48 DIETA MATABÓLICA 51 LANCHE 52 DIETA DO ABDÔMEN 58

É DEVAGAR, É DEVAGAR

YOGA

NOSSA CAPA GISELLE DE JESUS REZENDE

PINCEL IDEAL

sumario

GASTRONOMIA

O QUERIDINHO

MAXI BRINCOS

Uma publicação

CARTA DA REDAÇÃO

Expediente Direção Geral Ediene Costa edienecosta@revistaella.com.br Diretora Comercial Mara Costa mara@revistaella.com.br (64) 8117-9255 Diretor de Marketing Divino Onaldo Silva divino.onaldo@revistaella.com.br Diretor de Artes Naur Cavalcante arte@revistaella.com.br Anna Maria (Estagiária)

Sucesso em evidência!

Transformar as horas de trabalho em momentos de alegria, produtividade, motivação e, principalmente, crescimento é o objetivo da equipe ELLA. Juntos, trabalhamos para produzir uma revista rica em conteúdo, visual moderno e sofisticado, com parceiros e anunciantes que agregam valor às páginas de cada edição, fazendo com que a nossa ELLA seja lida, admirada, desejada e reconhecida em todo o estado de Goiás. A nossa capa é ilustrada pela beleza estonteante da empresária Giselle Jesus Rezende – que compartilha conosco a sua linda trajetória rumo ao sucesso empresarial. Sem sair do nosso foco principal abordamos assuntos referentes à saúde, com destaque para alimentação e dieta. Todas nós queremos perder uns quilinhos extras. Moda, beleza, decoração, tecnologia e comportamento enriquecem ainda mais o amplo menu dessa edição. Meninas, espero que gostem de tudo que preparamos para vocês! Aproveitem ao máximo cada texto e cada página.

Departamento Comercial Alaor Braz Vieira dos Reis Lorena Araújo Leão Jornalista Responsável Lidiane Guimarães Mirelle Vitorino (Estagiária) Fotógrafos Helenita Arantes Meirivone Fotodigital Xiquinho Paparazzo Volnei Mendonça Pacheco Fotografias Rakilândia - Hleratop Iwata Junior Impressão Gráfica Renascer Rio Verde - GO: Monte Rio Editora, Publicidade e Marketing Ltda Rua Nizo Jaime de Gusmão, nº 1200 - Centro - CEP: 75.901-240 CNPJ: 02.673.050/0001-65 - Fone: (64) 3623-2818 site: www.revistaella.com.br e-mail: contato@revistaella.com.br Distribuiçãow Gratuita e Dirigida Twitter twitter.com/revista_ella_

Beijos e excelente leitura!

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www.revistaella.com.br Ediene Costa Editora-Chefe

MODA

O queridinho das mulheres já é parte indispensável para um look perfeito

O Queridinho

POR_MIRELLE VITORINO

om a chegada do verão um dos acessórios mais utilizados tanto pelos homens quanto pelas mulheres são os óculos de sol. Escolher um par de óculos exige tempo e disposição para experimentar vários modelos até chegar ao ideal. Óculos que harmonizam com o rosto e o estilo de quem os usam dão um up no visual.

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ROSTO OVAL Fica bonito com vários tipos de armação, em especial as de forma redonda ou ovalada.

ROSTO REDONDO Com queixo e testa arredondados, de largura geralmente igual ao comprimento, sua face combina com óculos de formato quadrado ou retangular. Invista também em modelos de hastes grossas. Prefira os tons claros, que aumentam a área ocupada pelos óculos, disfarçando o volume acima e abaixo da linha da peça.

ROSTO TRIANGULAR Com queixo afunilado, combina com armações estreitas. Opte por aquelas mais largas ou iguais à maior parte do maxilar. O ideal é que a base dos óculos não seja muito para baixo e que as hastes estejam em evidência, acima da linha dos olhos.

ROSTO QUADRADO A testa e o queixo largos, com maxilar saliente, o melhor é optar por modelos arredondados ou em formato oval. Caso prefira usar óculos de formato quadrado, escolha modelos de cantos arredondados.

ROSTO HEXAGONAL Prefira armações mais largas, praticamente todos os modelos de óculos ficam bem neste formato de rosto, tendo os modelos ovais e geométricos como preferência.

ROSTO LONGO Modelos com armações mais largas são os ideais, o estilo borboleta é o mais indicado.

DICA: As últimas coleções trazem modelos que, na maioria, deixam as sobrancelhas escondidas para o sol não bater por cima. Na hora da compra, faça um teste simples: sorria; se a armação se mexer, não a leve para casa. Vale considerar também o conforto e o encaixe no nariz, bem como o apoio das hastes, da mesma forma que no caso dos óculos de grau. Quando os óculos têm metal, as mulheres devem considerar também se a cor combina com a dos outros acessórios, como brincos. As lentes espelhadas, que estarão em alta no verão, devem ser usadas apenas em situações informais. Outro fator importante é evitar óculos de camelô, pois não há como saber se eles têm proteção ultravioleta. A cor da lente não influencia a eficácia na proteção dos efeitos lesivos do sol. Preta, verde ou castanha, o que importa é que as lentes tenham filtro solar, para evitar os raios nocivos e a consequente perda de qualidade na visão, dores de cabeça, vermelhidão ocular, lacrimejar ou o cansaço visual. Revista

FIQUE POR DENTRO

Charme com brilho O gloss era mania, foi quase esquecido e agora volta a aparecer entre as tendências de beleza. O produto promete um visual fresco e feminino, uma ferramenta ideal para quem gosta de lábios no melhor estilo Angelina Jolie. Uma ótima aposta também para turbinar o visual para a noite.

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Chanel aposta na sombra prata Peter Philips, diretor criativo de maquiagem da Chanel, continua apostando na sombra prata para a próxima temporada. A marca desfilou sua coleção de verão 2013 em Paris, com modelos com sombra prata até as sobrancelhas e delineador preto de traço grosso, contornando os olhos também nos cílios inferiores. Para completar o make, batom rosa e muito gloss.

Dior esmaltes faz 50 anos A linha de esmaltes da Dior completa 50 anos em 2012 e para comemorar, a marca lança duas novas cores, a Rouge Altesse e a Gris Montaigne. Os esmaltes trazem um tom de vermelho que sempre está presente nos desfiles da grife e um cinza que remete à fachada da casa onde Christian Dior passou sua infância. Cada vidrinho custa 74 reais.

Batom coral Um dos makes assinados pelos maquiadores da MAC, durante a Semana de Moda de Milão, foi o do desfile da Missoni. A marca escolheu um batom coral como foco da maquiagem, que foi usado com pele bem corrigida e iluminador no canto interno dos olhos. A cor é ótima para dar vida aos looks de verão.

Revista

BELEZA

PINCEL IDEAL POR_ LIDIANE GUIMARÃES

Fazer sua própria maquiagem pode ser uma missão impossível para quem não é muito familiarizado com o tema. Entretanto, o problema pode ser amenizado com o uso do pincel correto. Você pode apagar aquela olheira profunda ou arrasar no blush do verão usando pincel certo, com o produto correto na parte exata do rosto. Confira com a Ella qual é o pincel ideal para cada maquiagem. 12

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1 • PINCEL PARA BLUSH Médio e com formato arredondado, é o mais indicado para dar aquele ar de saúde nas bochechas.

2 • PINCEL CHANFRADO PARA SOMBRA Por ser menor e chanfrado, utilize-o para depositar a sombra no canto externo dos olhos ou para delinear a pálpebra inferior. 3 • PINCEL PARA BASE Para uniformizar o tom de pele, recorra a este pincel chato com cerdas firmes e longas. Aplique o produto no dorso da mão e dose a quantidade de cosméticos no pincel antes de levá-lo ao rosto. 4 • PINCEL LARGE CONCEALER Com cerdas firmes, forma quadrada e ponta chata, funciona para aplicar corretivo abaixo dos olhos e nas laterais do nariz.

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5 • PINCEL PARA SOBRANCELHAS Esta escovinha deixa os fios das sobrancelhas sempre em ordem. Já o pente separa cílios que ficaram emplacados. 6 • PINCEL MÁSCARA PARA CÍLIOS Outra opção para desgrudar os cílios e também para pentear as sobrancelhas, boa para fios rebeldes.

7 • PINCEL PARA SOMBRA COM ESPONJA A versão para aplicar sombra com esponja na ponta facilita a vida das principiantes. 8 • PINCEL FAN Também conhecido por pincel leque, tem as cerdas chatas e em forma de espanador. Com ele, você retira o excesso de produto do rosto, como a sombra que caiu nas pálpebras inferiores, ou aplica o iluminador nessa mesma área.

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9 • LIP BRUSH De formato cônico, o pincel para lábios ajuda a definir o contorno da boca, ideal para ser usado com cores fortes de batom, como o vermelho. 10 • PINCEL PARA PÓ Grosso e redondo, serve para aplicar o pó (o de efeito bronzeado também) no rosto e no pescoço. Com ele, a cobertura fica mais natural do que ao usar a esponjinha.

Pincel para Blush – Avon $17 reais, Pincel Chanfrado para sombra - Pro Art $9,19 reais, Pincel para base - Marcelo Beauty $14,80 reais, Pincel Large Concealer - Nyx $36 reais, Pincel para Sobrancelhas – Lumi Cosméticos $38 reais o Kit, Pincel Máscara para cílios – Prada $4 reais, Pincel para Sombra com Esponja – Aquarela Kit com 4 pinceis – Natura $18,90 reais, Pincel Fan - O Boticário $15,90 reais, Lip Brush – Bodyography $59 reais, Pincel para pó – Basicare $22 reais.

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BELEZA

UNHAS DE

VERÃO

Confira quais esmaltes estão fazendo sucesso nesta estação

POR_ LIDIANE GUIMARÃES

o quesito unhas, as passarelas indicam que teremos um verão democrático. Depois de um inverno de cores escuras, os esmaltes de verão estão cheios de cores alegres e divertidas. O azul e o laranja viraram mania nas mãos da mulherada. Os tons pastel também conhecidos como candy colors, vieram para ficar. Azul claro, rosa bebê, amarelo e nude são apostas para quem tem o estilo mais romântico e prefere cores mais neutras. A cor cinza é outra opção para quem deseja aderir à tendência sem muita ousadia. As tendências revelam que as diferentes tonalidades de nude, mais uma vez, estarão em alta. Indo além da proposta do nude, os tons praticamente transparentes dão um toque de brilho, suficiente para realçar a naturalidade das unhas.

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Os esmaltes de efeito metalizado passam pelo inverno e prevalecem no verão em cores fechadas ou versões multichrome com reflexos coloridos. Dourado, prata, bronze são cores elegantes que deixam o look mais sofisticado. As cores vibrantes também fazem sucesso. Os esmaltes: verde, pink, amarelo e roxo são boas apostas. Entre os poucos esmaltes cremosos que desfilaram nas grandes passarelas nacionais não poderia faltar o bom e velho vermelho. O tom de vermelho com um toque rosado traz feminilidade e ousadia para a produção. Aproveite o verão para brincar com as suas unhas, afinal, o importante é deixar as unhas coloridas.

A vida é bonita, mas pode ser linda.

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MODA

MAXI BRINCOS POR_ LIDIANE GUIMARÃES

Já deu uma olhada nas vitrines de acessórios para o verão 2013? Não se assuste, mas os tamanhos dos brincos aumentaram consideravelmente. Os enormes brincos dos anos 70 voltaram com força total. Além de belo, o acessório é uma ótima alternativa para quem já cansou dos maxi colares. Os adereços de pescoço ainda vão continuar em alta por muito tempo, porém, agora terão que enfrentar uma competição acirrada pelos maxi brincos. Os maxi brincos estão surgindo com tudo e vêm grandes, coloridos e chamativos. Modelos com formas geométricas, nos tons dourado ouro aos envelhecidos estão chamando a atenção da mulherada. Algumas marcas estão investindo alto nos maxi brincos, uma tendência excêntrica e com design muito interessante. O ideal é usar os maxi brincos e nada mais de acessórios: deixe-os brilhar sozinhos, assim como fazemos com o maxi colar. Os modelos franjados alongam a silhueta e fica lindo pra quem tem rosto oval ou triangular. Para quem o rosto quadrado os brincos no estilo art décor ficam incríveis.

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MODA

GUARDA-ROUPA

FEMININO Oque não

pode Faltar

POR_ LIDIANE GUIMARÃES

cientificamente comprovado que mulheres são loucas por compras. Temos vontade de comprar tudo de bonito que passa na nossa frente, e algumas transformam essa vontade em realidade, lotando o closet de peças que, muitas vezes, nem sabem como combinar ou usar. Aqui, uma lista de peças fundamentais para qualquer guarda-roupa, com modelos que nunca saem de moda, além de dicas que ajudam a combiná-las. > Revista

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1-Blazer

Desde que Yves Saint Laurent deu sinal verde, o blazer em versão tuxedo (smoking) é perfeito para incrementar o looks. A peça tem passe livre para festas e afins, ou seja, pode ser usada sobre um longo.

2-Clutch

A amada bolsa de mão é um dos itens mais democráticos no quesito acessório. Provando que tamanho não é documento, as pequenas it-bags, em versão box ou envelope, fecham com produções casuais ou sofisticadas.

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3-Camisa Branca

Direto do closet deles para o nosso, a peça, marca registrada de mulheres sofisticadas, como Carolina Herrera, é uma figurinha carimbada dos looks clássicos. Mas não só deles. Ela já deu suas piruetas na companhia de saias longas.

4-Calça de Alfaiataria

Faz tempo que a peça deixou de ser uma exclusividade do closet das executivas. Com a onda minimalista que voltou a pairar na moda, a alfaiataria ressurge mais cool do que nunca, sem perder seus dois principais pilares: corte e caimento perfeitos. Shapes novos e tecidos nobres são responsáveis por levar as calças do escritório para as passarelas e as ruas.

5-Pérolas

Imortalizado por Coco Chanel, o colar de pérolas nunca saiu de moda. Pelo contrário. Com o passar do tempo, a joia feita com a mais antiga das gemas passou a ser cada vez mais usada no dia a dia, completando o duo jeans + T-shirt. As mais ousadas podem apostar em pérolas grandes ou nas negras.

6-Pretinho Básico

Peça fundamental do closet encara looks do dia à noite, com os complementos certos, é claro.

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7-Sapatilha

Ela é confortável, versátil e chic. Com esses três adjetivos, a sapatilha ocupa, provavelmente, o pódio entre os sapatos mais usados pelo time feminino. E também ganha destaque no quesito variedade: são muitas as versões, as cores e os materiais.

8-Cardigã

Que casaco de vovó que nada! Nos anos 2000, o tricô levinho figura entre as peças mais usadas pelas meninas descoladas durante a temporada de inverno. Afinal, o casaco é ideal para criar diversas sobreposições. E os modelos trazem boas surpresas: botões arrojados, bordados e tecidos metalizados.

9-Jaqueta de Couro

Versátil a jaqueta ganhou diferentes modelagens ao longo do tempo. Para sair da mesmice, invista em modelos com texturas e shapes inusitados. E a cor mais bacana para esse clássico, sem dúvida nenhuma, ainda é o preto.

10-Escarpim

Sexy, o sapato de bico fino e salto alto mostra seu dinamismo ao passear por diferentes estilos. Não à toa, agrada nove em cada dez mulheres. Versões envernizadas são clássicas e ainda atendem à tendência glossy. Para quem deseja uma peça statement, os metalizados são perfeitos para as Cinderelas do século 21. Revista

BELEZA

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O PODER do

LOIRO POR_ LIDIANE GUIMARﾃウS

Hﾃ｡ quem queira ser loira porque acredita que o visual fica mais sexy. Outras escolhem essa cor porque diminui as impressﾃｵes da idade. Seja qual for o motivo, muitas mulheres querem desfilar fios claros por aﾃｭ.

Revista

orma Jean Baker, clareou os cabelos a conselho da diretora de uma agência de modelos de Los Angeles. Com o visual renovado recebeu convites para posar em revistas e fez testes para o cinema. Com o nome de Marilyn Monroe virou uma estrela. Na época a diretora disse à musa que as loiras não são necessariamente mais atraentes, mas certamente chamam mais a atenção e essa atenção se transforma em poder.

Sun Glam

Fusão do reflexo de papel com a ação natural do sol e o ombré hair. A técnica revela melhor o corte, dá movimento e sensualidade. Essa tintura é feita primeiramente com reflexos no papel. Depois, clareiam-se mechas finas para criar um fundo de brilho e também mechas largas e aleatórias. As cores ideais são: marrom avermelhado para os fios escuros; cabelo castanho claro, use mel e caramelo; loiros, aposte em bege e dourado.

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Foto: Repr odução

Foto: Reprodução

lgação Foto: Divu

Concordo. Na busca por atenção, prestígio e poder, garotas morenas ou de cabelos castanhos não pensam duas vezes em recorrer aos descolorantes. Uma pesquisa recente revela que, no Brasil de cada 15 loiras, apenas uma é autêntica. De acordo com um levantamento feito pelo sindicato dos fabricantes de tinturas, a cor dourada é a favorita de 47% do público feminino. E, segundo o livro The Vogue Book of Blondes, metade dos homens prefere as loiras. No entanto, a cor tem muitas nuances que podem - ou não - combinar com cada tipo e tom de pele da brasileira. Conheça as técnicas mais famosas.

Glaçagem É o clareamento de meio e ponta dos fios. O efeito é uma sensação de que o cabelo cresceu, pois a raiz permanece na cor natural. A técnica é feita do maxilar para baixo. Selecionamse as mechas, com um pente deixe os fios eriçados e aplique água oxigenada de 20 e 30 volumes. A cor ideal é: cabelo castanho claro aposte em uma glaçagem loira bege mel.

Full Col

lor

Técnica em que se usam quatro ou cinco tons diferentes em degradê para criar contrastes intensos. O efeito é um movimento de cores personalizadas. A técnica é feita com o cabelo todo envolvido por rolinhos (Roller Meches Colors), intercalando vários tons entre eles. Essa tintura fica boa em todas as cores, já que é ideal para quem gosta de ter vários tons diferentes ao mesmo tempo no cabelo.

Luzes Montadas

Foto: Divulgação

É um efeito montado de vários tons de mechas. A técnica deixa as mechas bem claras e marcadas por dentro do cabelo. É marcado em luzes sobrepostas, dando luminosidade e um aspecto tridimensional. O cabeleireiro seleciona as mechas e clareia, determinando onde haverá luminosidade - que pode ser em várias partes da cabeça ou em uma só.

Pontas claras com luzes bem finas mais próximas da raiz. O efeito é o degradê. Raiz natural com mechas finas, quase imperceptíveis, que clareiam pouco a pouco até o fim do comprimento. Fazem-se mechas finas da raiz às pontas. Depois, uma mecha mais grossa é eriçada com um pente e descolorida. Daí, aplica-se uma coloração na raiz, que é penteada até onde o efeito deve começar. As cores ideais são: cabelo claro, opte pelos platinados; cabelo escuro, use caramelo e mel.

Mechas Texanas Versão moderna do ombré hair, mas aqui a mecha é feita por baixo. Degradê sutil e sombreado a partir do nariz, com até quatro nuances misturadas. A técnica é feita separando o cabelo em quatro partes. Com papel-alumínio, clareiase da ponta até seis dedos da raiz. Daí, aplica-se uma tinta platinada em tudo. As cores ideais são: fios claros, use tons dourados; cabelos escuros, caramelo e café.

Balayage Solar São mechas suavemente distantes da raiz e mais claras nas pontas. Mix de mechas douradas e tons mais claros. O cabelo é dividido em cinco partes. Aplica-se o produto com quatro centímetros de distância entre as mechas, deixando-o agir até ficar com o tom desejado. A técnica é indicada para quem tem pontas repicadas, porque a tintura dá movimento.

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação DF

Foto: Divulgação

New ombré hair

Surfer Girl É o cabelo de praia com as pontas bem mais claras que a raiz - vale até cinco tons mais claros. O cabeleireiro pega mechas largas e aplica descolorante. Essa operação deve ser repetida três vezes com oxidante de até 30 volumes. Essa técnica combina mais com quem tem cabelo de tom castanho claro a loiro claro, com comprimento de longo a médio.

Segundo o livro The Vogue Book of Blondes, metade dos homens prefere as loiras. Revista

POR_LIDIANE GUIMARﾃウS

SAÚDE PELA BOCA

SUCOS Terapêuticos A preocupação com saúde e bem-estar é cada vez mais recorrente, e isto se reflete nos hábitos alimentares da sociedade. Não é a toa que cada vez mais lanches saudáveis ganham espaço na alimentação diária, entre eles os sucos e vitaminas, que são práticos e fáceis de fazer. Essas bebidas ganham ainda mais destaque quando se valem de benefícios terapêuticos. Hoje em dia, embora esses sucos sejam muito saborosos, são mais consumidos por serem benéficos à saúde. Os sucos podem fazer muito por nossa saúde, pois quase não existem contraindicações, mesmo com o consumo diário. As restrições ficam por conta de casos de alergia a alguma fruta ou vegetal e alguns problemas de saúde, como o diabetes. Só não devem se tornar a principal fonte de alimentação e não substituem as saladas, apesar de serem uma opção para quem não come verdura. Além da grande quantidade de nutrientes, o suco é uma fonte importante de hidratação. Beneficia o sistema cardiovascular, controla a hipertensão, desintoxica, melhora a dis-

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posição, a qualidade do sono, fortalece o sistema imunológico e facilita o trânsito intestinal. A beterraba, cenoura, agrião, hortelã, chicória, espinafre, tomate e pimentão são alguns dos vegetais mais nutritivos. Entre as frutas, abacaxi, damasco, uva, limão, laranja, tangerina, pêssego, cereja, amora, maçã e mamão também são ricas nos ácidos málico, cítrico e nas enzimas digestivas, além de serem fontes de vitaminas B1, B2, B6 e C. Para fazer use frutas e hortaliças frescas, preferencialmente orgânicas e muito bem higienizadas. O ideal é beber logo após o preparo e não guardar na geladeira ou congelar. O melhor é não usar açúcar, de preferência, não coe o suco. O suco feito na centrífuga extrai mais nutrientes do que o batido no liquidificador.

SUCO ANTICELULITE

SUCO ANTIACNE

Ingredientes:

1/2 pepino

1 folha grande de couve

1 beterraba

3 maçãs verdes

1/2 maçã

1 rodela de lima

4 cenouras Passe todos os ingredientes na centrífuga. O pepino hidrata, pois é rico em água e é desintoxicante. Com a ajuda da beterraba, auxilia a circulação sanguínea, colabora para “varrer” as toxinas das células. O resultado é uma pele mais uniforme. Já a maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o bom funcionamento do intestino.

Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. Enfeite o copo com a rodela de lima. Esse suco é anti-inflamatório e desintoxicante, colabora com a limpeza da pele. A lima é rica em antioxidante (vitamina C) e a couve facilita o funcionamento do intestino.

SUCO ANTIDEPRESSÃO

SUCO ANTIENVELHECIMENTO

Ingredientes:

3 beterrabas

4 cenouras

1 punhado de espinafre

1/2 beterraba

4 cenouras

3 folhas de beterraba

1/2 maçã

1 florete de brócolis

1 punhado de salsa

3 couves-de-bruxelas 2 cebolinhas

Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente-a ao suco já pronto, misturando com uma colher. A beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.

Passe todos os alimentos na centrífuga. A couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. Também colaboram para recuperar as células, dando mais juventude à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o trato intestinal.

SUCO ANTIESTRESSE Ingredientes:

SUCO DIURÉTICO 1 laranja sem casca

2 copos de água

1 cacho médio de uvas verdes

10 morangos

2 fatias de melancia

1/2 pera rígida

1 raminho de hortelã

1 banana madura 1 colher (sopa) de levedo de cerveja

Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. Enfeite o copo com a hortelã.

No liquidificador, bata as frutas com água. Por último, acrescente o levedo de cerveja, misturando com a colher.

A laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibras, o que ajuda a eliminar as toxinas.

A pera é rica em fibras e ajuda a hidratar. Enquanto o levedo de cerveja e a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante.

SUCO ANTI-INSÔNIA Ingredientes:

1/2 beterraba crua

2 folhas de alface 1 colher de sopa de polpa de maracujá 1 pedaço de maracujá com casca e água.

Foto Helenita Arantes

Bater todos os ingredientes juntos e tomar 3 vezes ao dia.

JÉSSIKA LEÃO Nutricionista - CRN 1/ 6009 Graduada em Nutrição - Especialista em Nutrição Clínica

jessyleaoguima@hotmail.com

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Ingredientes: 1 copo pequeno de suco de laranja

1/4 de maçã

SUCO BRONZEADOR

1 cenoura média Centrifugue a cenoura e a beterraba e misture ao suco de laranja. A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que protege a pele dos raios ultravioletas e auxilia no bronzeamento. Quando associado a uma fonte de vitamina C (laranja), o efeito protetor é ainda maior.

FIQUE POR DENTRO

BENEFÍCIOS DA ALGA MARINHA

icas em fibras e pobre em calorias, as algas marinhas saciam sem engordar. Melhor ainda: emagrece, de acordo com um estudo da Faculty of Life Sciences, da Universidade de Copenhague, na Dinamarca. "Fonte de iodo, proteína e ômega 3, elas contribuem para o bom funcionamento da tireoide e a manutenção dos músculos, além de combater processos infamatórios que impedem as células de absorver corretamente a glicose, o que favorece o ganho de peso", diz Noadia Lobão, nutricionista. A mais conhecida é a nori, aquela usada no sushi. Mas pode ser polvilhada na sopa, na salada, batida no suco ou, consumida sozinha, como petisco.

VINHO TINTO

REDUZ A PRESSÃO ALTA

Vinho tinto sem álcool ajuda a reduzir a pressão alta. A afirmação é da Associação Americana do Coração. Para chegar à descoberta, 67 homens com diabetes ou outros fatores de risco cardiovascular ingeriram, durante quatro semanas, duas combinações diferentes de refeição. Durante a fase do vinho tinto, os homens tiveram uma redução pequena na pressão sanguínea e não houve alteração ao beberem gin. Depois de ingerirem vinho sem álcool, porém, houve o efeito esperado. O risco de doença cardíaca diminuiu 14%, segundo os cálculos dos pesquisadores.

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CÂNCER DE PRÓSTATA

ALCOOLISMO ANTECIPA AVC Pesquisadores da Universidade de Lille-Nord, na França, descobriram que indivíduos que ingerem mais de três doses de bebidas alcoólicas por dia podem correr o risco de sofrer um AVC com quase 15 anos de antecedência, se comparados com as pessoas que não fazem uso pesado de álcool. O estudo revelou que os indivíduos habituados ao consumo pesado de álcool sofreram AVC com uma idade média de 60 anos - aproximadamente 15 anos antes da idade média dos demais participantes. Os pesquisadores também notaram que os bebedores pesados que sofreram um AVC antes dos 60 anos corriam um maior risco de morrer, se comparados com o outro grupo.

Uma nova droga que deve chegar ao País a partir de março permitirá que o paciente com câncer de próstata avançado - que já não pode ser tratado com cirurgia - receba a medicação a cada seis meses. Urologistas dizem que a periodicidade favorece a adesão ao tratamento e traz mais conforto ao paciente. Para o especialista americano David Crawford, o medicamento vai fazer com que, no futuro, o câncer de próstata avançado seja tratado como uma doença crônica. "Temos esperança de transformar o câncer de próstata avançado em uma doença controlável. Talvez não curável, mas também não se cura diabete ou hipertensão, apenas se trata", diz o urologista, chefe da seção de Uro-Oncologia da Universidade do Colorado.

LIPOCATIVAÇÃO Em vez de promessas de ‘milagres’, como "perca peso sem esforço", os novos tratamentos estéticos para a perda de medidas trazem resultados mais eficazes na definição do contorno corporal sem intervenção cirúrgica. É o caso da Cavitação. O método utiliza ondas de alta-frequência controladas, que desintegram as células de gordura. "Estas células gordas convertem-se em substância líquida para depois serem eliminadas através do sistema linfático e urina", explica Thaygh Silva, esteticista e coordenadora da Rede SPA. Por meio de um aparelho chamado Lipofocus, as gorduras são eliminadas de acordo com as características físicas de cada paciente.

MULHERES ANÊMICAS Não, anemia não é coisa de criança! Uma em cada três mulheres no mundo apresenta os sintomas e 95% delas têm o tipo ferropriva, causado pela deficiência de ferro no corpo, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Como ela pode ocorrer? As mulheres em idade fértil acabam perdendo uma grande quantidade de sangue durante a menstruação e no pós-parto. Na gestação, precisam de doses extras do nutriente para ajudar no desenvolvimento da criança. Nesses casos, quando não há a reposição de ferro, surgem os sintomas da anemia: palidez, sonolência, fraqueza, dores musculares e de cabeça. A melhor forma de detectá-la é através de um exame de sangue. O nosso organismo não produz ferro, mas consegue absorvê-lo por meio da alimentação.

Revista

OS MITOS DA

BANANA POR_LIDIANE GUIMARﾃウS

POR_LIDIANE GUIMARﾃウS

NOSSA CAPA

O empreendedorismo feminino não está limitado a abrir um negócio, o ideal é realizar um grande sonho. Articulada e preparada Giselle têm noção real do que quer realizar. Fotos: Iwata Jr Make Up: Larissa Silvério

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Giselle DE JESUS REZENDE

Giselle é um símbolo de mulher dinâmica. Professora de educação infantil por seis anos decidiu abandonar tudo por um sonho. A idealização de ter o próprio negócio fez com que se empenhasse muito e hoje, graças a sua dedicação e bom gosto, Giselle conquista facilmente a cada dia mais clientes em sua loja de calçados e acessórios femininos. A Giselle Acessórios é destaque em sua área na cidade.

Sua vida é compartilhada entre o marido e o trabalho. Giselle considera-se uma mulher feliz pelo esposo, amigo e companheiro de todas as horas. Um marido que a apoia e faz de tudo para realizar seus sonhos. A empresária acredita no crescimento da mulher na sociedade e acha que ainda há muito espaço para a participação feminina. Com relação a fé, se diz muito grata a Deus.

"Cresci numa família de muita fé e agradeço a Deus por isso. Entendi e sempre acreditei que tudo é possível para aquele que crê. Estamos amparadas por Deus nosso pai e Jesus nosso maior amigo que nunca nos abandona."

BELEZA

Algo que as mulheres acham um verdadeiro incômodo é quando as axilas e as virilhas se tornam escuras. Elas passam a deixar de ir à praia, de tomar um sol na piscina e até evitam levantar o braço em lugares públicos. Mas esse problema tem solução! 38

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e agora?

ESCURECEU POR_ LIDIANE GUIMARÃES

Segundo especialistas o escurecimento dessas áreas pode acontecer devido a repetição das sessões de depilações com cera, cremes depilatórios ou lâmina. Outro motivo do escurecimento é que essas regiões são áreas de atrito constante.

lgumas técnicas como a depilação a laser, que já está totalmente difundida no mercado, evitam o aparecimento da cor escura e pode clarear o tom, caso isso já ocorra. Mas, se você ainda não disponibiliza de tempo e dinheiro para fazer tratamentos mais sofisticados, separamos algumas receitas caseiras para ajudar. Porém, deve ser feito com cuidado e lembrar de sempre passar um óleo ou hidratante antes da aplicação do descolorante. Isso fará com que o produto não agrida a pele. CLAREAMENTO COM PÓ DESCOLORANTE A primeira coisa que tem que fazer é deixar as áreas bem limpas e higienizadas. Após isso, misture o pó descolorante com água oxigenada volume 20 até que os ingredientes fiquem bem misturados e bem consistentes. Aplique na região que deseja clarear. Deixe agir por 5 a 10 minutos, sempre observando a reação de sua pele. Na hora de remover, umedeça um pedaço de gaze e retire a mistura.

Em seguida faça a aplicação da argila verde por 10 minutos e retire também com gaze umedecida. Um conselho: antes de realizar a aplicação tenha certeza que não é alérgica a nenhum dos componentes e não tome sol logo em seguida. CLAREAMENTO COM MÁSCARA DE MINGAU Para fazer essa mistura vai precisar de: 1 e ½ xícara de leite (ajuda a clarear a pele por causa do ácido lático), 1 colher de sopa de mel (substâncias nutritivas) e 1 colher de sopa de maisena (substâncias calmantes). Misture todos os ingredientes frios. Coloque a mistura no fogo até formar algo que seja parecido com um mingau. Deixe esfriar. Aplique a pasta morna na virilha e nas axilas. Deixe agir por 15 minutos. Após retirar a máscara passe um creme hidratante comum. Caso sua pele já apresente manchas, aplique a máscara duas vezes por semana até a pele clarear. Para a manutenção, você pode repetir o procedimento de 15 em 15 dias.

Axilas escuras nunca mais!

CLAREAMENTO COM MÁSCARA DE FUBÁ E AVEIA Para fazer essa mistura vai precisar de: 2 colheres (sopa) de aveia (possui substâncias clareadoras), 2 colheres (sopa) de leite em pó (ajuda a clarear a pele por ter ácido lático), 2 colheres (sopa) de fubá (elimina impurezas) e 2 colheres (sopa) de soro fisiológico (para diluir). Misture os ingredientes. Aplique na região suavemente, com movimentos circulares. Lave com água mineral. Repita o procedimento a cada 20 dias, até conseguir um bom resultado.

Antes

Depois

Revista

COMPORTAMENTO

SOCORRO Tecnol贸gico

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plicativos são fortes aliados na rotina dos cuidados com a beleza das mulheres Engana-se quem pensa que a tecnologia está a favor apenas da medicina, da ciência ou da comunicação. Por meio de aplicativos de beleza e moda para iPhone e Android, a tecnologia também é aliada da beleza feminina. Enquanto enfrentam trânsito a caminho do trabalho,

POR_ LIDIANE GUIMARÃES as mulheres podem conhecer e testar as novidades das maiores marcas de maquiagem, saber as tendências de esmaltes, ver passo a passo de makes e conferir uma infinidade de dicas. Mas, o que são aplicativos para celular? Os Apps (sigla pela qual são conhecidos) são programas que executam funções específicas e podem facilitar a vida das pessoas com atualização das últimas notícias ou com dicas de beleza e moda. Cada sistema operacional possui uma “loja” virtual onde se pode comprar ou baixar esses programas, que podem ser gratuitos ou pagos.

A publicitária Jamila Costa, acha importantíssimo o uso do aplicativo OvuView. “Ele é bem útil para nós mulheres, uso e recomendo. Por ser gratuito, ele é bem mais completo se comparado aos outros que já usei. Também gosto muito da rede social de fotos Instagram, ele é viciante, principalmente para quem gosta de fotos como eu”, explica Jamila. E para quem adora fazer compras na internet, a publicitária tem uma dica. “Indico o aplicativo "Encontre seu Pacote". É só inserir o código do rastreamento e pronto, você fica sabendo onde está sua encomenda. É ótimo!”, finaliza.

Revista

OvuView É um aplicativo para ajudar mulheres a entender e controlar seu ciclo. A partir dos dados que você insere no aplicativo ele prevê a sua menstruação, ovulação e fertilidade mês a mês. É ótimo para quem quer engravidar, pois aumenta as chances já que o aplicativo mostra quando você estará fértil e para quem ainda não quer ter filhos, ajuda a evitar a gravidez. Com o uso correto do aplicativo, também é possível planejar feriados e finais de semana sem incômodos ou surpresas com a previsão das datas de menstruação.

Personal Closet Lite Personal Closet Lite permite que você tenha o seu próprio armário virtual personalizado. Você pode classificar suas roupas, vestuários e acessórios favoritos. Também é possível programar o que você planeja vestir todos os dias. O calendário traz uma funcionalidade muito interessante para os mais preocupados com as suas roupas, programar o que vão vestir. Assim, você pode organizar as peças que vai usar numa festa daqui a uma semana, por exemplo.

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Myskin O aplicativo orienta sobre os produtos que funcionam de acordo com o tipo de pele. As condições da pele, dieta saudável, estilo de vida, exercícios físicos e preocupações com a cútis são avaliados neste app que indica, entre os 16 mil produtos listados, os ideais para cada usuário.

OPI Para as maníacas por esmaltes, a marca OPI disponibiliza em sua plataforma cores de todas as suas coleções de esmaltes e permite que a usuária teste os tons, além de poder organizá-los de acordo com sua preferência.

iSurgeon Lite

iSurgeon Lite Simula mudanças no nariz, no abdômen, nos glúteos e nos seios. Os resultados são mais divertidos do que realistas, mas podem ajudar a decidir, se deve ou não fazer aquela cirurgia plástica.

Curls On The Go Meninas com cabelos cacheados vão adorar esse aplicativo com tutoriais em vídeo, análises de produtos de beleza dos cachinhos e integrado às redes sociais. O app é em inglês, mas muito simples de usar, mesmo se você não dominar totalmente o idioma.

Se você tem dúvidas em relação a qual maquiagem fica melhor em cada formato de rosto, a Stila conta com dicas e tutoriais rápidos de maquiagem personalizados para cada face, cor de cabelo e outros aspectos que ajudam a definir qual make fazer.

Onde Baixar?

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QUAL A

MELHOR COR?

Descubra qual o tom ideal para sua sala A sala é um lugar versátil onde assistimos à televisão com a família, recebemos amigos, lemos livros e brincamos com as crianças. Muito da nossa personalidade acaba ficando exposto na sala de estar e o sofá é a peça principal da decoração desse ambiente. Para este móvel beleza é fundamental, mas existem outros fatores como revestimento, tamanho e cor que precisam ser considerados na hora de escolher qual o melhor sofá para compor sua sala. A sala de TV exige cores mais escuras já que é um local de descontração onde as pessoas passam boa parte do dia. As cores fortes ajudam a disfarçar manchas de comida, bebida ou alguma sujeira deixada pelos pés. O tecido também precisa ser confortável, alguns bons exemplos de conforto são: camurça e chenille. Já a sala de estar propõe uma liberdade maior com relação às cores. Pode-se usar cores mais claras, tecidos mais nobres e bonitos, como o linho. A cor creme é uma das mais utilizadas em alternativa ao branco. A tonalidade resulta muito bem em termos estéticos, se pretende também criar um ambiente mais acolhedor ou de meia luz esta é a cor certa. Além do mais, a sujidade não se torna tão evidente quanto a cor branca, mas não deixe de impermeabilizar o seu sofá. O preto é a cor ideal para casas com áreas muito grandes, mas atenção porque em alguns casos pode tornar o ambiente pesado. O castanho é também uma cor moderna, apesar de não ser neutra liga muito bem com a decoração moderna, especialmente se utilizar mobiliário em wengue. Contudo tenha algum cuidado para que o aspecto final da sua decoração não seja uma decoração triste, o ideal é usar esta cor em salas de estar com espaço amplo.

BELEZA

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TECNOLOGIA X

MANCHAS DE PELE POR_ LIDIANE GUIMARÃES

O novo aparelho Spectra Laser Toning TM foi projetado especificamente para combater as células causadoras das manchas, sejam elas melasmas, sardas, provadas pelo sol e até tatuagens. As manchas na pele são problemas estéticos que impulsionam estudos sobre tratamentos mais eficazes e modernos. Eliminar o melasma, aquela mancha marrom e extensa, ligada a alterações hormonais é um dos maiores desafios dos dermatologistas. Anos atrás, os tratamentos contra o melasma eram difíceis e, na maioria das vezes, não apresentavam resultados satisfatórios, mas esta realidade pode mudar. Depois de anos de estudo a medicina dermatológica desenvolveu um aparelho específico para o tratamento deste tipo de mancha, o Spectra Laser Toning. Com exclusiva tecnologia desenvolvida para tratar um grande número de aplicações dermatológicas e estéticas, o aparelho fornece resultados impressionantes e eficazes para o tratamento de melasma e de diversos tipos de lesões pigmentares, bem como diferentes cores de tatuagem, preservando a pele saudável. O aparelho emite pulsos de luz ultrarrápidos e sua energia é absorvida pelos melanócitos, células que produzem o pigmento escuro, a melanina. Isso faz com que a produção e a distribuição desse pigmento fiquem mais controladas.

O processo vai ocorrendo progressivamente, conforme as sessões, dez ao todo, se sucedem. O Spectra não causa dor e pode ser utilizado em qualquer época do ano, inclusive no verão. Isso acontece porque emite o laser de uma forma diferente. A energia é mais baixa, porém uniforme, o que evita a formação de novas manchas escuras, e não provoca inchaço nem irritação. No entanto, o ideal é que a pessoa não tenha se bronzeado recentemente, pois isso reduz a eficiência do laser, que não consegue focar só o melasma. O aparelho pode ser utilizado também no clareamento de tatuagens. Nesse caso, o médico trabalha com o laser em uma frequência mais intensa. O principal diferencial do equipamento é o fato de ele não deixar cicatrizes no lugar da tatoo. Os efeitos antimanchas começam a aparecer a partir da quarta aplicação, que custa, em média, R$ 500,00 cada. Spectra Laser Toning possui certificação do FDA para tratamento de melasma. O FDA (Food and Drug Administration) é o rigoroso órgão governamental norte-americano que se assemelha à ANVISA aqui no Brasil.

Onde encontrar: Centro de Dermatologia e Laser de Brasília - Asa Norte – (61) 3445 - 1375 Revista

SAÚDE PELA BOCA

DIETA DA

BARRIGA ZERO POR_ LIDIANE GUIMARÃES

Ela retira vários alimentos que incham o trato gastrointestinal e coloca no cardápio cereais integrais, frutas, legumes, castanhas e uma água específica (Água Sass) para detox, à base de gengibre e limão.

s americanas Cynthia Sass e Liz Vaccariello autoras do livro “A Dieta da Barriga Zero” estão ensinando como secar o abdome ingerindo as "gorduras do bem". A dieta para secar a barriga é dividida em duas etapas. A primeira é um processo de quatro dias que visa a desintoxicação do organismo. Já a segunda etapa, que dura quatro semanas (completando os 32 dias do programa), inclui em cada refeição um ácido graxo monoinsaturado (AGMI). Isso mesmo, um tipo benéfico de gordura capaz de detonar a gordura da barriga que, além de causar desconforto estético, provoca problemas de saúde, como as doenças cardiovasculares. A eficácia dos AGMI na redução de gordura, principalmente no abdome, é comprovada por diversas pesquisas. Em 2007, por exemplo, um estudo constatou que uma dieta rica em alimentos com AGMI evita a distribuição de gordura na região central do corpo, quando comparada a um programa com as mesmas calorias, mas rico em carboidratos e gorduras saturadas.

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“Na primeira fase você poderá perder até 3 kg e 14 cm de barriga! A segunda dura 28 dias, com o consumo médio de 1.600 calorias diárias para a perda total de até 7 kg”.

“Os pilares da dieta são: óleos, azeitonas, frutas oleaginosas e sementes, abacate e chocolate amargo” Para o programa funcionar, você deve tomar a água elaborada pela autora Cynthia Sass (receita a seguir) todos os dias. Além disso, elimine sal, alimentos industrializados ou condimentados, excesso de carboidratos (como massas, bananas e pães), frituras, vegetais crus, alimentos gasosos (como feijão, leguminosas, brócolis, cebola e pimenta), álcool, café, chá, chocolate quente e suco de frutas cítricas.

CARDÁPIO

2º FASE >Café da manhã · 1 porção (16 g) de cereal matinal de grãos integrais

1º FASE

· 120 ml de leite semidesnatado

>Café da manhã

· 2 colheres (sopa) de amêndoas

· 30 g de flocos de milho sem açúcar

· 4 ameixas-pretas

· 240 ml de leite desnatado · 1 pera · 30 g de semente de girassol sem sal

>Almoço · 130 g de macarrão integral · 1 colher (sopa) de azeite

· 1 copo de água de Sass

· 2 colheres (sopa) de massa de tomate

>Almoço

· 2 colheres (sopa) de queijo parmesão

ÁGUA SASS 2 litros de água 1 col. (chá) de gengibre moído na hora 1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas 1 limão médio cortado em fatias finas 12 folhas de hortelã Modo de preparo Misture todos os ingredientes em uma jarra e leve à geladeira de um dia para o outro. Consuma toda a preparação ao longo do dia.

· 150 g de frango · 1 fatia de ricota

>Lanche

· 8 fatias de tomate

· 60 g de mussarela light

>Lanche

· 30 g de pipoca comum (sem manteiga)

· 240 ml de leite desnatado com 5 morangos

· 4 colheres (sopa) de parmesão

· 1 colher (sopa) de óleo de linhaça OU 1 colher (sopa) de semente de girassol ou de abóbora.

· 4 colheres (sopa) de semente de girassol

>Jantar · 115 g de ervilhas cozidas · 1 filé de peixe · 60 g de batatas assadas temperadas com uma colher (sopa) de azeite de oliva · 1 copo da água de Sass.

>Jantar · 6 colheres (sopa) de legumes refogados · 1 colher (sopa) de óleo de canola · Pimenta moída · 100 g de frango grelhado

" Você pode trocar

alimentos com valor calórico aproximado, desde que mantenha as 400 calorias por refeição. Exemplo: no jantar, você poderia substituir o frango por 1 filé de peixe ou 5 fatias de peito de peru.

· 3 colheres (sopa) de arroz integral

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SAÚDE PELA BOCA

Dieta Metabólica T Alguma vez você já sonhou em como seria bom comer de tudo sem se preocupar com a balança, ter a sua disposição alimentos variados, saborosos, práticos e saudáveis e poder desfrutá-los sem se preocupar com a quantidade? Com a Dieta Metabólica, método de emagrecimento natural, seguro e saudável isso é possível! 48

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rata-se de uma metodologia única e exclusiva. O Programa metabólico é uma reeducação alimentar, baseada em alimentos de baixo índice glicêmico. Esse programa, foi criado pelo Dr. Eduardo Bernhart, médico da Rede Magrass e membro da associação Brasileira de Nutrologia, e é utilizado com exclusividade por toda todas as Clinicas da Rede Magrass do Brasil.

MAS O QUE É O ÍNDICE GLICÊMICO? O Índice Glicêmico pode ser definido como o potencial de cada alimento que contenha carboidratos, e o poder de elevar a glicemia (açúcar no sangue). Quanto maior a quantidade de açúcar absorvido no sangue, maior será a liberação de insulina, hormônio que tem a função de metabolizar este açúcar. Os alimentos com baixo índice glicêmico são ricos em fibras e estes diminuem a absorção de glicose, não elevando excessivamente seu nível sanguíneo. As fibras ajudam a diminuir a absorção de colesterol dos alimentos e aumentam o bolo fecal forçando o organismo a gastar mais energia para a digestão. A insulina em níveis altos é um hormônio anabólico que forma gordura corporal. Esses alimentos ainda reduzem o apetite, estimulam a queima de gordura corporal, aumentam o metabolismo e melhoram o funcionamento intestinal, aumentam o HDL (bom colesterol), diminuem os triglicérides, diminui a resistência à insulina ou pré-diabetes. A Insulina e o glucagon são hormônios peptídicos extremamente importantes para o metabolismo da glicose, eles são produzidos por grupamentos de células especializadas do pâncreas. Esses hormônios têm atuação oposta no organismo. Imediatamente após uma refeição rica em carboidratos, a glicose absorvida pelo sangue estimula o aumento da secreção de insulina. A insulina provoca a captação, o armazenamento e o uso rápido da glicose por quase todos os tecidos corporais, especialmente pelos músculos, tecido adiposo e o fígado.

POR BRUNA S. CARVALHO CAMARGO CRN1:6088 Graduada em Nutrição pela Fesurv Universidade de Rio Verde Nutricionista Clínica - Rede Magrass

A IMPORTÂNCIA DE CONHECER O ÍNDICE GLICÊMICO PARA PERDER PESO. A resposta está no nosso organismo, nossa maneira de comer interfere diretamente na nossa produção hormonal e acaba definindo qual fonte de energia (açúcares ou gorduras) nossas células usaram para manter suas atividades basais. A base desse tratamento revolucionário está na utilização de alimentos com características especiais e de baixo estímulo insulínico, cujas receitas e orientações são repassadas aos pacientes da Rede Magrass no início de cada tratamento. A Magrass e a Emagrecer Comendo, desenvolveram receitas de pães, massas, assados, gratinados, doces, sorvetes e bolos, até mesmo um delicioso chocolate! Todos esses alimentos são muito saborosos e nutritivos e por serem produzidos com ingredientes diferenciados, auxiliam no emagrecimento saudável sem a necessidade de restrição. A grande diferença entre comer à vontade e engordar e comer à vontade e emagrecer está muito mais na qualidade do que comemos, do que na quantidade do que comemos. Alimentos que elevam rapidamente o açúcar sanguíneo, a chamada glicemia, irão certamente abrir o caminho para que iniciamos o estoque de gordura corporal, ou seja, aumento do percentual de gordura. E o pior, normalmente esses alimentos após nos darem um curto período de prazer e satisfação nos dão mais fome e mais vontade de comê-los novamente. São os chamados alimentos de baixo poder de saciedade. Revista

COMO ESCOLHER OS ALIMENTOS CERTOS? Hoje sabe-se que alguns alimentos ricos em carboidratos têm um impacto maior na glicemia do que outros. Os carboidratos dividem-se em duas categorias: “simples” e “complexos”. Carboidratos “simples” são digeridos mais rapidamente e consequentemente elevam os níveis de açúcar no sangue também mais rapidamente. Como você agora já sabe o que é índice glicêmico, provavelmente também já concluiu: esse é o mais prejudicial. Por outro lado, os carboidratos chamados “complexos” são digeridos mais lentamente e assim entram mais lentamente na corrente sanguínea; nessa velocidade, esse processo eleva os níveis de glicose de forma muito mais gradual. A melhor forma é optar pelos alimentos que não aumentam o Índice Glicêmico, como hortaliças, legumes, laticínios, sementes cruas, frutas cítricas e derivados da soja. Nesse caso, a digestão ocorre lentamente em função das fibras e das gorduras saudáveis que esses itens contêm, e a glicose é liberada aos poucos no sangue, mantendo o nível de energia equilibrado por mais tempo e deixando bem longe o desejo de beliscar. Proteínas, como a das carnes, e gordura boa, como a do óleo (linhaça, chia, castanha do Pará e oliva), também diminuem o índice glicêmico. Além dos reflexos na balança, exagerar no consumo de alimentos com alto índice glicêmico faz o organismo viciar com grandes quantidades de açúcar no sangue. Já sabemos que a associação da boa alimentação com atividades físicas indicadas a cada pessoa, é muito importante para saúde e bem estar de qualquer indivíduo, pois é comum hoje em dia, tanto homens quanto mulheres estarem preocupados com sua aparência, e todos sabemos que para ganhar ou perder peso não é difícil, basta querer e ter força de vontade para praticar exercícios físicos e começar reeducação alimentar com a ingestão de alimentos saudáveis de baixo índice glicêmico e passarmos a utilizá-los corretamente. Cabe salientar que devemos mastigar bem cada alimento ingerido, como também consumir muita água ou chás gelados.

BENEFÍCIOS DO PROGRAMA DE BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO - (PROGRAMA METABÓLICO) Foco em alimentos frescos, naturais e saudáveis. Regular os níveis de açúcar Sensação de saciedade por maior tempo Aumento dos níveis de energia Redução de peso (gordura corporal) de forma saudável Previne várias doenças, inclusive câncer Controla a pressão arterial Previne doenças cardiovasculares Melhora na condição estética de todo o corpo

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POR LIONARDO PAIVA

Um Programa de alimentação e de exercícios para perder a barriga, ganhar força e se manter em forma pelo resto da vida

Há alguns anos atrás conheci um livro que já me chamou a atenção no título: “Dieta do Abdômen”. Por curiosidade fui ler com a intenção de conhecer a tal dieta e ver se era possível realizá-la, pois estava calejado de dietas impraticáveis normalmente me obrigando a rotinas alimentares e cardápios nada práticos. Então tive uma sequência de surpresas que me fizeram mudar totalmente a pessoa que eu era no quesito alimentação. O livro se transformou numa fonte surpreendente de informação e também um tapa na cara! Na época eu pesava 94 Kg (hoje com 78 kg). O livro já começa dizendo para mudar o comportamento diante de uma restrição alimentar: não existe “estar de dieta” pois quem “fica de dieta” uma hora vai sair dela. O livro propõe que você mude seu hábito alimentar para o resto de sua vida.

Mas porque para o resto da vida? Porque você tem que inverter o jogo. Estar em constante educação alimentar e de vez em quando sair dela, pois ninguém é de ferro, para retornar em seguida: ou seja, sua vida normal será de restrição de abuso calórico e não o contrário. A dieta do Abdômen mostra que você consegue ter um corpo definido, ter saúde e uma vida social ativa com apenas mudanças em suas escolhas. Mas se você educar seu corpo e sua mente de que esta mudança é provisória, é muito provável que não vai funcionar, pois já tem como plano “sair dela”, e quando isto acontecer vai provocar uma reação no seu corpo de queimar músculo e acumular gordura a fim de se manter vivo. Muitas pessoas tendem a armazenar gordura na barriga, e aí começam os perigos que o excesso de peso causa à saúde. A gordura abdominal não fica parada sem fazer nada: ela é ativa! Funciona como um órgão isolado liberando substâncias que podem ser prejudiciais para o organismo: substâncias que aumentam o risco de infartos e derrames e elevam a quantidade de cortisol. A gordura abdominal é responsável por muitos problemas de saúde porque se localiza a pouca distância do coração, do fígado e de outros órgãos vitais.

O que vitar? devo e saber! o r e u Q Frituras – isto parece óbvio; Margarinas; Produtos comerciais assados; “gordura vegeral hidrogenada” ou “parcialmente hidrogenada”; Cortes gordurosos de carne vermelha; Leite integral; Pão Branco; Arroz Branco; Macarrão não-integral; Toda e qualquer comida pronta industrializada;

ta? E a die e! m e t n Co

Vamos começar a promover uma mudança na sua rotina já pela manhã. Quando se levantar não demore mais do que 20 minutos para se alimentar. Não deixe seu corpo começar uma reação de defesa acumulando gordura por achar que não haverá comida ao longo do dia. Tenha como princípio que você come para viver, e não vive para comer! Não deixe a comida dominar você. Seja vitorioso dizendo “não” para comidas que vão sabotar sua dieta e sua saúde. Quando começar a dizer “não” (no momento que o corpo está querendo que você diga “sim”) então é certo que você vai ter sucesso!

Embutidos (salsicha, calabresa, bacon, mortadela, presunto… todos um santo veneno!); Xarope de milho de alta frutose (procure no rótulo dos alimentos, que geralmente são: refrigerantes comuns, bombons,molho de macarrão, barras energéticas, etc); Açúcar refinado.

OS ALIMENTOS PODEROSOS Estes alimentos não podem faltar no seu prato. Não necessariamente todos eles, mas sempre num sistema de rodízio para que algum deles esteja sempre presente. Estes alimentos são poderosos, pois vão ajudar a: Promover a perda de peso;

OS ALIMENTOS

Desenvolver os músculos; Fortalecer os ossos; Regular a pressão arterial; Combater o câncer; Melhorar a função imunológica; Combater as doenças cardíacas.

Amêndoas e outras nozes (uma dica: coma uma única Castanha do Pará manhã) Aveia instantânea (sem adoçante, sem sabor artificial); Azeite extra virgem de Oliva; Espinafre e outras verduras; Frutas vermelhas; Feijões e leguminosas; Laticínios (leite semi-desnatado ou desnatado e iogurte); Ovos; Pão e Cereais integrais. Olhe a identificação: “trigo integral ou “grão integral”; Bife magro, frango e peixe; Whey – Proteína em pó do soro do leite (cuidado com seu impostor que é proteína da soja).

os Perca maus s: hábito

Se você fuma, pare agora! Não dá nem para conversar sobre alimentação saudável ou emagrecimento natural com alguém pouco preocupado com a própria saúde. Se você tem um estoque de comida pronta industrializada na geladeira, jogue fora! O leite que você compra é o integral? Jogue fora! Sua dispensa está cheia de bolachas, doces, chocolates, etc? Jogue fora! Tem arroz branco? Fora! Cerveja na geladeira… não é uma boa ideia. Você vai se sabotar e bebê-la logo no início da sua dieta… deixe as bebidas para seus momentos sociais. O álcool não é café ou leite para ser consumido todos os dias.

Shake Quer fazer seu próprio shake? Vamos lhe dar uma receita: 1 xícara de leite semi desnatado ou desnatado. 1 potinho de Iogurte Light ¾ aveia Linhaça em grãos (triture batendo no liquidificador no momento que for fazer o shake. Elas perdem nutriente se ficar guardadas já trituradas) 2 colheres de chá de whey 6 cubos de gelo. (se quiser colocar fruta vermelha ou banana, será benvindo)

POR_LIDIANE GUIMARÃES

As sementes de gergelim possuem elevado valor nutricional, em virtude de quantidades significativas de vitaminas, principalmente do complexo B, vitamina E (poderoso antioxidante) e de minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, sódio, zinco e selênio.

Qual é a quantidade recomendada de consumo diário? Por fornecer aproximadamente 95 kcal em 1 colher de sopa (15g), esta medida caseira torna-se recomendada para uso diário, pois é necessário cuidado devido seu valor calórico. A porção de 15g contém em especial excelente fonte de magnésio, cálcio, fósforo, ferro, fibras e proteínas. Entretanto tem se comentado mais a respeito da gordura poliinsaturada presente no óleo. O óleo de gergelim é bastante rico em ácido linoléico (ômega 6), considerado essencial ao organismo. Os ácidos graxos essenciais são aqueles que, contrariamente a todos os outros, não podem ser produzidos pelo homem em seu organismo através de seu metabolismo próprio. Portanto, devem ser administrados pelos alimentos.

Pode ser incorporado na alimentação diária? Podemos encontrá-la facilmente em: massas de pães, bolos, biscoitos, refogados, suflês, doces, patês, canapés produzidos em restaurante em panificadoras ou em produtos comerciais, como biscoitos e pães, porém a ideia é que 1 colher de sopa ao dia seja utilizada de forma completa e única em nossa casa, adicionando no próprio prato de comida ou sopas, ou levando a mesa como mais um tempero para saladas e legumes, acrescentando em uma vitamina ou suco diário ou simplesmente degustar o produto puro, especialmente a versão torrada, já que esta tem sabor similar ao do “amendoim torrado”.

É um aliado para quem precisa emagrecer? Especialmente por ser rico em cálcio e ômega 3, mesmo este não sendo o principal elemento da semente. A deficiência de cálcio esta relacionado ao aumento do paratormônio, que por sua vez aumenta o cálcio intracelular e consequentemente a produção de insulina. A produção de insulina descontrolada ou exagerada promove o aumento da produção e acúmulo de gordura corporal. Por isso as dietas ricas em cálcio atenuam o aumento das células de gorduras e ganho de peso. O cálcio melhora o metabolismo energético. Estudos mostram que o cálcio intracelular é maior nas pessoas obesas que nas pessoas não obesas. O ômega 3 atua nos processos inflamatórios da obesidade.

Além do gergelim dourado, há também o gergelim preto. Eles são diferentes? A semente do gergelim pode ter a colocação preta ou bege/branca, sendo que o preto possui mais cálcio e vitamina A, outras diferenças nutricionais não são significativas. Pode-se encontrar com ou sem casaca para consumo, e neste caso o valor nutricional varia também muito pouco, não interferindo na escolha. O gergelim preto é usado na fabricação do gersal. O gersal é um tempero feito com sementes de gergelim e sal marinho tostados. Tem sabor salgado e preserva as características dos dois ingredientes. O gergelim branco quando torrado fica com a coloração dourada. Encontramos com mais dificuldade o gergelim torrado, porém, por ser extremamente mais saboroso, a tostagem, a partir do gergelim bege/branco pode ser feita ligeiramente, em casa em uma panela sem óleo, na chama superior do fogão. Ainda, os grãos claros, tostados, dão farinha muito nutritiva; esta novamente tostada e passada numa centrífuga transforma-se em um tipo de manteiga conhecida como tahine (pasta de gergelim), comum na culinária árabe, riquíssima em cálcio.

SAÚDE PELA BOCA

É DEVAGAR É DEVAGAR DEVAGAR DEVAGAR DEVAGARINHO

ENTENDA COMO FUNCIONA SEU METABOLISMO E ACELERE A QUEIMA DE GORDURA CORPORAL.

uitos pacientes reclamam que têm o metabolismo lento e, por isso, não perdem gordura corporal. Boa parte das pessoas que lutam para emagrecer, ao menos uma vez, já culpou o metabolismo “lento demais” pela dificuldade em emagrecer. De fato, algumas pessoas queimam calorias em um ritmo mais rápido do que outras. Porque isso acontece? Vamos começar primeiramente entendendo o que é metabolismo. Metabolismo é o conjunto de transformações que os nutrientes e outras substâncias químicas sofrem no interior do nosso corpo. Isso produz energia suficiente para mantê-lo funcionando. Para que as pessoas mais leigas possam entender esse conceito, podemos dizer em uma linguagem mais clara e objetiva, que metabolismo é a taxa com que o corpo queima calorias para se manter vivo. Do total de energia gasto por uma pessoa em um dia, entre 60% e 70% são usados apenas nas funções vitais. Cerca de 10% a 12% do consumo de energia

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total são utilizados no gasto termogênico dos alimentos. Ou seja, a cota que o corpo precisa para processar o que se come, da mastigação até a absorção pelo organismo. O metabolismo é influenciado por inúmeros fatores, tais como, tecido muscular, alimentação, frequência das refeições, exercício físico, água, sexo, idade e temperatura ambiente.

ENTÃO, O QUE FAZER PARA MANTER O METABOLISMO ACELERADO? Uma boa alimentação irá colocar seu metabolismo para funcionar perfeitamente. É muito importante o fracionamento das refeições, se alimentando a cada 3 horas, evitando o jejum prolongado, assim, o organismo terá de trabalhar mais vezes para processar um maior número de refeições. Quanto maior o intervalo entre as refeições, mais seu metabolismo irá ficar lento. O excesso de alimentos ricos em açúcares deve ser evitado, pois o açúcar é digerido mais rapidamente, re-

tardando a digestão de outros alimentos e enganando o cérebro, que sinaliza mais fome em pouco tempo. Isso vale para as farinhas de trigo brancas (refinadas) utilizadas no preparo de pães, bolos e massas. Os alimentos gordurosos também devem ser controlados, mas é importante não reduzi-los em demasia, uma vez que a deficiência desse nutriente diminui a produção de certos hormônios, levando à diminuição do metabolismo.

CANELA

Utilize em suas refeições gorduras que fazem bem para a saúde proveniente de nozes, castanhas e azeite de oliva. A boa ingestão de água é fundamental. A grande maioria das funções do corpo acontece na presença de água. O líquido é fundamental para transportar hormônios, vitaminas e minerais, além de facilitar o trânsito intestinal e a eliminação de toxinas. A falta de água desacelera o metabolismo.

GENGIBRE

Devem-se evitar dietas rígidas e restritas. Quando se faz uma dieta para emagrecer, o metabolismo basal fica com um gasto calórico menor como uma forma de defesa, quanto menor a ingestão calórica diária, menor será o metabolismo, pois o organismo vai interpretar essa situação como uma ameaça. A depressão do metabolismo basal com dietas sem orientação com inibidores de apetite leva o organismo a reagir com mecanismos de preservação de calorias e a consequência é a dificuldade de se perder gordura corporal. A dieta deve ser equilibrada do ponto de vista nutricional e as calorias oferecidas devem ser compatíveis com a necessidade individual de cada pessoa, caso contrário o programa de emagrecimento será um verdadeiro fracasso. Existem alguns alimentos e suplementos termogênicos que aceleram a perca de gordura corporal, mas vale ressaltar que estes só funcionam se forem conciliados com uma dieta adequada aliada ao exercício físico. Alimentos ricos em fibras: (grãos integrais, legumes, frutas e verduras) levam mais tempo para serem digeridos e por isso aceleram o metabolismo.

PIMENTA VERMELHA Esse tipo específico de pimenta é rica em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. Ela aumenta em até 20% a atividade metabólica se ingerida na quantidade de três gramas por dia, podendo ser adicionada em saladas e pratos quentes como tempero.

CHÁ VERDE Assim como a pimenta, esse chá favorece a utilização da gordura corporal como fonte de energia em função do estimulo metabólico. Para que o efeito seja positivo, 1 litro por dia, sendo que, para um litro de água, deve-se usar uma colher de sopa.

Além de aumentar o metabolismo basal, a canela possui alto teor de cálcio mineral, substância importante para o emagrecimento. Polvilhada por cima de frutas (aproximadamente uma colher de chá rasa), contribui com o emagrecimento e ainda torna a refeição deliciosa.

Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. O gengibre pode ser consumido de diversas formas, cru, em marinadas para temperar carnes, aves e peixes, e ainda fica ótimo em molho de tomate, sopas de legumes e chá, quando misturado com outras ervas.

ÔMEGA 3 O omêga 3 é encontrado em peixes - como salmão e atum - e em oleaginosas. wEle aumenta o metabolismo basal, melhora a retenção de líquidos e facilita a comunicação entre as células do organismo. Suplementos Termogênicos Os suplementos com ação termogênica são geralmente uma mistura de diferentes substâncias que têm como objetivo principal acelerar o metabolismo e aumentar a temperatura corporal. As substâncias compostas nos suplementos termogênicos geralmente são as cafeínas, chá verde, cromo, vitaminas do complexo B, enfim, substâncias naturais, só que às vezes há uma maior concentração de uma determinada substância, havendo algumas restrições ao serem consumidos. Por isso, é muito importante ter o acompanhamento nutricional antes de começar a fazer uso de qualquer tipo de suplemento. O aumento do metabolismo e o processo de queima de gordura são lentos, quando este é de forma adequada. Então, vamos com calma! Não adianta consumir todos os alimentos termogênicos de uma única vez, isso poderá causar desconforto gástrico, insônia, irritação, agitação e dores de cabeça. Procure um bom profissional nutricionista, para que este possa adequar uma alimentação equilibrada de acordo com o seu objetivo!

DRA. DANIELLA MIRANDA CRN 1 – 7458 Nutricionista atuante na área Esportiva, Estética, Emagrecimento e Anti-envelhecimento. daniella.nutricao@gmail.com

Revista

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Vitelo de Porco INGREDIENTES - Um lombo inteiro - 500 g de abóbora - 1 batata grande - ½ litro de leite - ½ litro de creme de leite líquido - 1 colher de sopa de geleia de tangerina - 100 g de pasta de castanhas portuguesas - Uma colher de manteiga - 5 grãos de café - 1 limão - Sal e pimenta à gosto.

PREPARO Grosseiramente pique a abóbora em pedaços e as batatas. Cubra-os com uma mistura de leite e creme de leite em partes iguais e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos. Escorra os legumes e amasse, adicionando a pasta de castanha. Corrija o tempero com sal e pimenta. Enquanto isso, pegue o vitelo de porco e coloque na frigideira com uma colher de manteiga e 5 grãos de café e doure-o. Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar. Depois de 15 minutos, desligue o fogo, retire o vitelo e coloque-o em forno para manter aquecido. Use a frigideira para fazer o molho do vitelo. Adicionar à frigideira (com os resíduos da fritura do vitelo) a geleia e o suco de um limão. Deixe reduzir até consistência de "molho".

MONTAGEM Arrume em um prato com uma porção do purê de batatas e abóbora. Coloque uma fatia do vitelo e sobre ela uma colher do molho de geleia de tangerina.

Revista

Tapas de Abobrinhas INGREDIENTES - 2 colheres de sopa de geleia de cereja - 10 tomates secos - 2 abobrinhas cortadas em cubos e cozidas - 1 pimentão grande cortado em rodelas e cozido (opcional) - 1 berinjela cortada em cubos e cozida - 1 pepino - 50 ml de azeite - Sal - Pimenta - 4 folhas de manjericão - 1/2 suco de limão

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PREPARO Corte as abobrinhas em rodelas grossas (meia polegada). Escalde por alguns momentos. Escorra e tempere, uma vez ainda morna, com um óleo de oliva e uma pitada de sal. Corte os tomates secos em cubos pequenos. Misture a geleia de cereja. Adicione as folhas de manjericão picado, sal, pimenta e sumo de limão. Espalhe sobre cada fatia de abobrinha uma camada fina de marmelada com tomates secos. Coloque uma fatia fina de pepino cortado no sentido longitudinal para criar volume. Regue com uma colher de sopa de azeite e uma colher de calda de geleia. Opcionalmente decorar com as folhas de manjericão.

Tartare de Morangos INGREDIENTES - 500 g de morango - 200 g de geleia de damasco - 3 folhas de gelatina - 125 g de amêndoa em pó - 200 g de açúcar mascavo - 125 g de farinha - 125 g de manteiga - 5 ovos brancos - Raspa de uma laranja

PREPARO Em uma tigela misture o açúcar, as amêndoas e a farinha. Derreta a manteiga em uma panela até que se torne aveludada (retire a espuma formada na superfície da manteiga derretida). Bata as claras em castelo. Em seguida, delicadamente incorporar a mistura de farinha, a casca de laranja e, por último, adicione a manteiga derretida ainda ligeiramente quente. Despeje em moldes redondos (cerca de 5 cm de diâmetro). Cozinhe durante 20 minutos a 180°. Enquanto esfria, lave os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Misture os morangos cortados com a geleia de damasco também cortadas em cubos e a gelatina derretida. Distribua sobre círculos de aço inoxidável de 4 cm de altura com a mesma base utilizado para fazer a massa. Leve à geladeira por uma hora e meia. Retire a gelatina da geladeira e coloque sobre as bolachas montando os tartares. Use geleia para colar a gelatina na bolacha, se necessário. Decore com morangos fatiados.

Você sabia que a prática da yoga queima calorias como qualquer outra atividade aeróbica? Além de ajudar a queimar aquelas gordurinhas persistentes, ajuda seu corpo a ter mais flexibilidade. E o melhor de tudo, é que você consegue tudo isso, sem precisar ficar horas em cima de uma esteira.

Praticando a yoga você trabalhará sua postura, através das Asanas (posturas corporais), melhorando os movimentos articulares. Além disso essa prática trabalha com o autocontrole, lidando com a ansiedade, grande inimiga de quem está acima do peso. Os movimentos corporais da Yoga, também ajuda a tonificar os músculos, devido à atividade isômétrica, fazendo com que um ou determinados músculos sejam trabalhados. A Yoga também proporciona equilíbrio hormonal. A postura do peixe, por exemplo, estimula a glândula tireóide, grande responsável pelo aumento de peso em alguns casos, ajudando assim a acelerar o metabolismo. Nos vídeos abaixo, a professora americana Sadie Nardini, ensina alguns movimentos do Power Yoga. No começo é difícil executar todas as posturas, mas à medida que seu corpo ganha flexibilidade, os movimentos ficam mais fáceis. A yoga é de origem indiana e já existe há mais de 5 mil anos. Milhares de pessoas se beneficiam dela e já é comprovado que a prática regular ajuda a emagrecer, além de inúmeros outros benefícios. Se você ainda duvida disso, me responda: Você já viu uma praticante de yoga que pratica há muitos anos, que seja gorda? Eu ainda não vi. Namastê!

Seja um doador de órgãos. Seja um doador de vidas. Avise a sua família.

Deixe sua visão para o homem que nunca viu o amanhecer nos braços de sua amada. Deixe seu coração para a mulher que vive para fazer o coração de seu filho feliz. Deixe o exemplo. E, principalmente, deixe sua família saber do seu desejo de ser um doador de órgãos. Quem deixa o seu melhor deixa a vida seguir em frente. Acesse: www.facebook.com/doacaodeorgaos e divulgue nas redes sociais: #doeorgaos.

O maior sistema público de transplantes do mundo é do SUS.