Carrefour acerca sus produc- tos libres de gluten

Durante el evento lanzamiento se vivió una jornada a pura diversión y degustación.

“Estamos entusiasmados porque somos el primer jugador del fast food que hace un lanzamiento de esta magnitud y esperamos que los fanáticos de la marca puedan disfrutarlo mucho”.

maridajes, incorporamos en algunos locales cerveza y planeamos extenderlo. La idea es capitalizar al máximo cualquier situación de consumo, por lo que la idea es atender esa necesidad y darle lo que desean y necesitan.

—¿Bondiolita King es la gran apuesta de BK Argentina para este 2022?

—Es la apuesta para lo que es vacaciones de invierno y tenemos otra innovación en proceso. Para nosotros es importante la familia Stacker y habrá novedades en ese sentido. Te diría que son los dos lanzamientos más importantes para el primer semestre, aunque seguro entre noviembre y diciembre tendremos un plus con un nuevo lanzamiento.

—¿Qué valor le dan a la inversión tecnológica?

—La tecnología es importante para nosotros porque hoy la conveniencia también es un factor elemental para captar la atención del consumidor. No solo quieren venir a consumir nuestros productos a los locales, sino que también lo quieren hacer en sus casas, por eso trabajamos con distintas plataformas.

Hace poco lanzamos nuestro pickup, donde el consumidor puede comprar online y retirar en la tienda; y próximamente veremos otras alternativas. La idea es hacerles más fácil la forma de canalizar los pedidos a los clientes. Será un tema central de nuestra estrategia: que sea simple, rápido y que el consumidor pueda utilizar el sistema que más cómodo le resulte para cumplir sus expectativas. <<

Mix

Carrefour acerca sus productos libres de gluten

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, la cadena destacó su amplia oferta de productos sin gluten con el objetivo de garantizar la accesibilidad y la calidad para los clientes y clientas que lleven adelante una alimentación Sin TACC. Este año, como novedad, se sumaron al abanico de productos los mini alfajores con dulce de leche Carrefour.

Como parte de su propuesta sin gluten la cadena de supermercados ofrece más de 500 productos con estas características entre los que se incluyen 40 referencias de su línea propia.

Con espíritu sustentable

New Bag no solo marca tendencia en el mercado a través de sus bolsas 100% reutilizables, sino que además anunció que hará reformas en su planta para una mejor y mayor producción.

Iñigo Recalde, gerente comercial de New Bag, habló mano a mano con Revista RETAIL sobre los últimos trabajos que llevó adelante la compañía, los proyectos que tienen de cara al futuro y el por qué es beneficioso para las empresas y el planeta el uso de bolsas reutilizables.

—¿Cómo se encuentra hoy en día su capacidad de producción?

—Actualmente nuestra planta está trabajando al 100% de su capacidad de producción y estamos en plena etapa de transición, adecuándola para poder mejorar la cantidad de unidades fabricadas.

De acuerdo a nuestros procesos incorporamos nuevas líneas de impresión y de confección, previstas para el segundo semestre. Próximamente vamos a realizar también el proceso de laminación de nuestros productos.

—¿Han realizado algún trabajo recientemente?

—Finalizamos hace poco una producción muy importante. Fuimos elegidos por el INDEC para realizar la fabricación de todos los materiales usados en la gestión del Censo 2022. Desarrollamos el Kit del Censista (pecheras, bolsas, cintas porta credencial, barbijos, etc.) y tuvimos que destinar gran parte de la estructura y recursos a este trabajo tan importante y en un tiempo récord, ya que se trata de algo en una escala de alcance nacional.

—¿A qué desafíos se enfrentan este año?

—Este 2022 es para nosotros un desafío debido a que estamos a punto de comenzar

New Bag anunció que realizará reformas en su planta de producción.

100%

Reutilizables son las bolsas que genera New Bag.

La empresa fue elegida por el INDEC para realizar la fabricación de todos los materiales usados en la gestión del Censo 2022.

“De acuerdo a nuestros procesos incorporamos nuevas líneas de impresión y de confección, previstas para el segundo semestre. Próximamente vamos a realizar también el proceso de laminación de nuestros productos”.

a producir nuestra propia tela (materia prima principal) después de años de análisis y luego de una inversión muy importante. De esta forma vamos a poder abastecernos internamente y generar una nueva unidad de negocios, siempre apostando a la producción nacional y a generar puestos de trabajo.

—¿Qué maquinarias poseen y cómo está conformada la estructura actual?

—Tenemos dos unidades de negocios diferenciadas, somos una empresa mixta. En New Bag contamos con 2 líneas de corte, 3 líneas de impresión y 6 de confección de bolsas para todos los formatos del mercado. Esto se combina con una línea de destilado para recupero de solventes y tintas.

Por el lado de New Mask, nuestra línea de insumos de protección, contamos con 7 líneas de fabricación de barbijos, 1 de cofias plisadas y 1 de cubre calzados.

Como comentábamos anteriormente, vamos a inaugurar en breve nuevas líneas de confección, impresión y laminación, en conjunto con la fabricación de tela no tejida.

—Si tuviera que mencionar uno de sus productos más importantes...

—Hoy somos líderes del mercado dentro del sector de bolsas reutilizables, incorporamos todos los procesos hasta llegar a una operación integral de 360 grados: diseño, producción, laminación, materias primas, logística, etc. Hoy por cuestiones ecológicas, sustentables y de medioambiente nuestras bolsas reutilizables son el material ideal para todo tipo de usuario particular, empresa u organismo. Su material 100% reutilizable y la gran resistencia le dan características únicas.

En el mercado sanitario somos uno de los fabricantes de mayor capacidad instalada, además de proveedores tanto de usuarios particulares, como de organismos públicos como privados. Hoy nuestros barbijos son usados en gran parte de los sanatorios y hospitales del país.

—¿Cuentan con normas ISO y los requerimientos de la ANMAT?

—En breve vamos a certificar normas ISO. Nos encontramos en plena etapa de aplicación de los procesos necesarios para aplicar normas 9001 y 14001, con vigencia en los próximos meses.

En relación a los requerimientos de ANMAT, por supuesto contamos con todos los permisos legales correspondientes desde el inicio de la pandemia, cuando comenzamos a producir insumos de protección sanitaria (barbijos, cofias y cubre calzado).

Destinamos un sector de la planta para crear un laboratorio que cuenta con 7 líneas automáticas de producción de barbijos, una de cofias y otra de cubre calzado, todas con la última tecnología del mercado.

—¿Cuáles son los beneficios de las bolsas reutilizables?

—Hoy en todo el mundo se analiza el impacto de los plásticos de un solo uso o descartables. Nuestras bolsas aportan una solución a la gran problemática de la contaminación, son la mejor opción de material sustentable y reutilizable en un 100%. <<

“Este 2022 es para nosotros un desafío debido a que estamos a punto de comenzar a producir nuestra propia tela (materia prima principal) después de años de análisis y luego de una inversión muy importante”.

Los desafíos que se vienen

Diversas personalidades de la industria y el sector participaron del Marketing Day 2022, el evento virtual donde se habló sobre la nueva era de la comunicación y la publicidad.

La Asociación Argentina de Marketing volvió a llevar adelante el Congreso Online del Día del Marketing, uno de los días más importantes para los marketineros del país.

El 26 y 27 de mayo tuvo lugar este evento, el cual consistió de una transmisión en vivo vía streaming y contó con más de 20 disertantes distribuidos por el mundo.

Este evento, que fue moderado por Juan Ignacio

Rocha, CMO de Estudio Rocha & Asociados; y Mariano

Fernández Madero, director ejecutivo de AAM, fue pensado tanto para marketineros como empresarios de todo el país.

Día 1

En la primera jornada disertaron los siguientes profesionales: Gustavo Valdemoros, director de Red Hasar; Néstor Braidot, director general de Grupo Braidot; Sebastián Giménez, director de Marketing de Stellantis Argentina Fiat; Paula Stornelli, directora de Marketing de la UCA; Pablo Ruiz, gerente de Marketing de Racing Club; Ángeles González Lobo, Brand Manager Líder de NX LAB; Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W; Nora Mosso, gerenta de Marketing de SanCor Salud; Daniela Romero, gerenta de Marketing del Nuevo Banco del Chaco (NBCH); Gaspar Gracia Daponte, director general de GDA; Antonio Di Genova, presidente de RedIRP; y Eduardo Kastika, speaker, facilitador y consultor.

Back to normal

Guillermo Oliveto, CEO de Consultora W, habló sobre el marco en el que está atravesado el negocio y el marketing, tanto a nivel local como internacional. “El primer concepto arranca con el título, que es como decidimos nombrar este momento. Para nosotros es back to normal”, sostuvo el especialista.

“Nosotros en W hacemos consultoría estratégica basada en evidencia. Tenemos un análisis multidimensional, que es la articulación e integración de múltiples fuentes de información, ya sean: contexto, tendencias, diagnósticos y visión de negocio”, explicó Oliveto y desarrolló: “Definimos que el siglo XXI entró en un nuevo hábitat viral, ya que se produjo una disrupción de la normalidad, generado por un virus físico que puso en jaque a la humanidad en general”. ¿Qué entendimos?, se preguntó y respondió: “El nivel de fragilidad de la comunidad. Descubrimos que el sistema era mucho más frágil de lo que pensábamos y por eso cada cosa nueva que aparece nos pone sensibles”. Pasamos del mundo 24/7 al mundo “lockdown”, ya que 1/3 de la población mundial -2500 millones de personas- pasaron a estar en cuarentena de forma simultánea, algo inédito y surrealista en la democracia occidental. Ante el temor las sociedades aceptaron y aprobaron el confinamiento desarrollando múltiples conductas adaptativas.

En línea con esto, el directivo de Consultora W sostuvo que “la pandemia y la cuarentena desarticularon todo el consumo”, lo que provocó el “enloquecimiento del mercado”. “El gran motor del deseo que está detrás de la vida del Siglo XXI es la libertad. La intención siempre fue salir nuevamente de nuestras casas”, agregó y continuó: “Cuando hablamos de libertad nos referimos a poder obtener lo que queramos”.

En línea con esto, el consultor detalló las siete transformaciones sociales y culturales que impulsaron la vida del Siglo XXI, basada en la libertad individual. Ellas son: 1. Capitalismo: el trabajo, el esfuerzo y el talento individuos como responsable del éxito económico y social. 2.Democracia: la incidencia directa de todos los individual en la elección de sus representantes. 3.Consumo masivo: El acceso masivo a múltiples productos y marcas que operan como símbolos de identidad. 4.Feminismo: el género femenino en igualdad con el masculino. 5.Tecnología: el acceso masivo a productos que son personales e individuales. 6.Ciencia: su avance permite desarrollar la “medicina preventiva”, la extensión de la vida y la cultura del cuidado del cuerpo y el bienestar. 7. Comunicación: el acceso a más información dio más conocimiento y una ampliación del “menú de opciones” que trajo nuevos deseos.

“Cuando la gente saliera del miedo iba a recuperar el deseo. Es por eso que cuando comenzaron a abrir todo no solo se produjo el consumo revancha, sino que también ‘la revancha de la vida’”, detalló Guillermo Oliveto y comentó que una vez que el consumidor se reinventó se generó la pregunta ¿ustedes que van a hacer? Es por eso que la “agenda que se viene es lo que vamos a dar. Esa agenda tiene una demanda de innovación, entusiasmo, de lo gregario, sentir alegría y volver a la vida”. “A esta altura está claro que esto ocurrió. Quedan consecuencias profundas, una de ellas es una aceleración que ya estaba, que es la transformación digital; y la gran novedad fue la nueva modalidad laboral, que configura mercados, turismo y empresas”, añadió. “Lo que debemos entender hoy es que sí tenemos consumidores, sí tenemos clientes. En el mercado en el que estamos es necesario entender qué le pasa a la gente, el tono de comunicación, interpelar a las marcas, qué no decir, tener cuidado con las sensibilidades, entre otras cosas. Hay oportunidad de negocio a pesar de estar en un contexto complejo”, concluyó.

Día 2

Durante la segunda etapa del Marketing Day 2022 estuvieron disertando los siguientes profesionales: Guillermo D'Andrea, director de Estrategia y profesor del IAE; Federico Ehrenfeld, CEO de FE Content Lab; Jonatan Loidi, conferencista internacional; Ennio Castillo, director de Marketing de Doppler; Claudio Messina, gerente de Marketing de Fantoche; Ernest Riba, Chief Strategy Officer LATAM de WundermahThompson; Carla Acuña, líder de Medios en Naranja X; Mary Teahan,

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Las funcionalidades de los marketers de hoy: acceder, involucrarse, personalizar, conectar y colaborar.

“Quedan consecuencias profundas, una de ellas es una aceleración que ya estaba, que es la transformación digital; y la gran novedad fue la nueva modalidad laboral, que configura mercados, turismo y empresas”, contó Guillermo Oliveto.

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Las transformaciones culturales que atravesamos: capitalismo, democracia, consumo masivo, feminismo, tecnología, ciencia y comunicación. CEO de Qendar; Javier Arriola, CEO de Grupo Piero; y Raúl Shakespear, director de Estudio Shakespear Publicidad y Diseño Estratégico.

¿A dónde va el marketing?

Guillermo D'Andrea, director de Estrategia y profesor del IAE, disertó ante un gran marco de público online y habló sobre cuatro temas que han marcado al mercado y el sector: el cambio acelerado, la modificación de la experiencia, la nueva dinámica de mercado y la llegada a los consumidores.

“Cada vez somos más digitales, cada vez pasamos más tiempo en los mobile y vemos como va decayendo la televisación por este motivo”, manifestó y agregó: “Los medios cambiaron, donde trabajamos se fragmentó porque surgen nuevas redes que van desplazando otras que parecen intocables”. En línea con esto, citó el ejemplo de Skype, que el objetivo de su aparición fue el de facilitar la comunicación y hoy quedó en el olvido, ya que luego surgió WhatsApp y hasta las telefónicas tuvieron que pensar cómo modificar su negocio.

“Venimos de un marketing de siglo XX que era de 1 a muchos, que salíamos a comunicar y con eso ganábamos los consumidores, pero hoy es un mundo que se puso en red, se complejizó”, advirtió el profesor del IAE y explicó que “los consumidores, colaboradores y accionistas están dentro de la red”.

Dentro de este mundo acelerado, además del celular, el COVID, también esta la guerra y todo lo que es la economía mundial post pandemia. “Un mundo en pleno

“Venimos de un marketing de siglo XX que era de 1 a muchos, que salíamos a comunicar y con eso ganábamos los consumidores, pero hoy es un mundo que se puso en red, se complejizó”, advirtió Guillermo D’Andrea.

cambio por la disrupción digital acelerada hizo que se modificara la experiencia de compra”, afirmó D’Andrea y añadió: “Maslow hace años generó una jerarquía de necesidades que cuanto más arriba nos movíamos más complejo era el valor que agregaban a las personas. Esto hoy en día tiene su lado virtual y todos esos niveles de necesidades se ven relaciones con servicios que van apareciendo. Tenemos una vida digital paralela”.

Para poder dar respuesta a esto, es necesario: acceder, involucrarse, personalizar, conectar y colaborar. “Estas son nuestras funcionalidades queridos marketers”, convocó a conocerlas y detalló cada una de ellas: > Acceder: de la manera que sea más fácil para el consumidor. Su estrategia consiste en estar accesibles, tener pura empatía, que el proceso sea más fácil y rápido, y pueda darse en todo momento y lugar. Hay que tener empatía con el mercado, porque el mercado son personas. Eso es accesibilidad. > Involucrar: la era de la emisión. Aquí es vital ser relevantes, porque ya no queremos ofertas de productos que no pedimos. “El marketing de la piñata se murió. Si sobrevive es porque están hablando con una momia, porque pegarle a ciegas al mercado no tiene más sentido. Los consumidores estamos hartos de que aparezca un aviso de alguien que quiere vendernos algo que no tiene relevancia para nosotros”, ejemplificó el director de Estrategia.

Para implementar esto es necesaria una estrategia que consiste en que el marketer piense como productor, curador y sponsor de contenidos. Debe ser reconocido como experto en el sentido de que “éste me entiende” y de ahí viene el interés de mantener la relación. La marca debe transformase en una fuente de contenidos relevantes y valorados por los clientes. > Personalizar: la estrategia es que la oferta de la

“Los éxitos de los desarrollos se logran equilibrando la razón y el corazón en búsqueda permanente de resultados. Con o sin pandemia”, sintetizó Claudio Messina.

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Ítems componen al impulso creativo: coherencia, personalidad, trade, slogan, sentido de pertenencia, propósito, creencias y punto de vista.

compañía pueda adaptarse a las necesidades de cada cliente, que pueda facilitar la prueba del producto e impulsar la venta, combinar componentes para ofrecer productos “a medida”, hacer uso de Big Data. La automatización es un proceso iterativo, es importante identificar, recolectar datos, comprender, analizar el customer Journey y definir los segmentos en base a los clientes; además de interactuar y aprender de manera continua para optimizar los resultados. > Conectar: hay que entender a los consumidores, estar donde ellos están, utilizar herramientas para poder escucharlos, usar redes sociales para dar servicio al cliente, proveer un foro para hablar con ellos y agregar valor a la conversación. > Colaborar: consiste en invitar a tus consumidores a que te ayuden a construir y hacer crecer tu negocio.

Utilizar plataformas abiertas y brindar experiencia extendida.

Para terminar, Guillermo D’Andrea volvió a plantear la gran interrogante de ¿hacia dónde va el marketing?, a lo que respondió: “Hacia un mercado omnicanal”. “El rumbo del marketing va hacia el conocimiento de la marca, estrategias basadas en la data y en saber que tu marca es una promesa”, confesó y cerró: “No hay que seguir pensando en las experiencias del pasado y hay que afrontar el futuro”.

Marketing espiral

Claudio Messina, gerente de Marketing de Fantoche, habló sobre la elasticidad del marketing post pandemia, lo que con su equipo llaman “marketing espiral”. “Esto sale de la conciencia, en los últimos dos años nos transformó la forma en cómo nos movemos, de vivir, y a partir de ahí entablar mensajes y crear estrategias para poder hacer algo distinto a lo que estamos acostumbrados”, comentó y agregó: “El objetivo que planteamos en Fantoche fue construir un mensaje enfocado en acercarse al consumidor y sus emociones. Hablar como el consumidor para generar interacción”. De esta manera, el directivo hizo hincapié en la “comunicación polarizada” que generó interés por parte de los consumidores sobre el propósito de las marcas.

La estrategia orientada al nuevo consumo y consumidores debe consistir en: cambio de valores, propósito de la marca, desafíos de la desigualdad, productos para la base de la pirámide, conocer al cliente -qué consumimos y cómo, o por qué compro tal o cuál cosa-, reconversión de valores, curiosidad/innovación constante, propósito creado -en convivencia con lo digital-, ver a los consumidores como producto, ser una marca que responde -como en los orígenes-, y detectar oportunidades.

La sociedad cambió y la comunicación también. “Hoy la sociedad es más abierta, menos machista; se resalta lo ecológico, la importancia del medioambiente; la diversidad gana espacios, no solo en la sociedad sino en la comunicación de las marcas; el servicio e información toma una relevancia nunca antes vista; ser dinámico, actual, tradicional y moderno es el desafío; y las marcas si fueron exitosas no tienen por qué serlo siempre. Todos se dan cuenta que el marketing el fundamental”, explicó.

De cara a lo que viene, el especialista brindó la definición estratégica que se debe tener en cuenta dentro de esta espiral para afrontar el futuro. La misma está compuesta por: > Objetivo: ¿por qué la marca hace lo que hace? > Consistencia: coherencia de los mensajes y sus interacciones con las piezas de marketing.

> Flexibilidad: adaptarse a los cambios sin perder la esencia, integrando a los empleados hacia adelante. > Lealtad: impulsar la lealtad de los clientes agradeciendo, inspirando y premiando.

Por otro lado, también hizo alusión al impuso creativo que debe tener una marca a la hora de estar en movimiento. “El impulso creativo de la marca se da dentro del contexto de marca que creamos. Nuestro target debe apropiarse de ese concepto. Es una buena excusa para hablar y repetirnos que no deben ser carpetas, sino temas de conversación recurrente”, aseguró Claudio Messina. Ellos son: > Coherencia: es la verdad intrínseca de la marca sobre la cual se articula el discurso de manera coherente en todas sus piezas comunicacionales. > Personalidad: son las características emocionales y atributos simbólicos que se asocian a una marca y al comportamiento que ésta tiene con su entorno y su público objetivo. Representa un aspecto distintivo y único con el que se identifica la marca en un mercado y se construye su estrategia de diferenciación. > Trade: es la experiencia del consumidor cada vez que entra en contacto con la marca. > Slogan: debe ser el gran diferencial. > Sentido de pertenencia: sentirnos pertenecientes a algo nos hace sentirnos seguros y valorados, nos hace

relacionarnos con personas con intereses y valores semejantes, y las relaciones sociales son más placenteras. Son la marca y el target conectados por sus emociones y sentimientos. Es el aspiracional de marca y target vinculados desde la emoción. > Propósito: es la razón de existir de una marca, es el por qué de ella. Se basa en lo que cree firmemente y en la diferencia que puede hacer en el mundo. Para hallar el propósito de marca hay que preguntarse ¿por qué existe tu empresa? ¿Cuál es su propósito a largo plazo para mejorar la sociedad? Está alineado con los valores de la marca. > Creencias: principios por los cuales la marca orienta su accionar. > Punto de vista: cómo se declara la marca, sus valores y principios, desde qué lugar habla y su forma de expresarse sin decirlo. Generalmente es disruptiva y se presenta como una alternativa a lo establecido.

Plantea un punto de inflexión en las creencias del target objetivo.

Para terminar, el directivo de Fantoche habló sobre el presente de la empresa, cómo transcurrió la pandemia y su buen posicionamiento en el mercado. “Los éxitos de los desarrollos se logran equilibrando la razón y el corazón en búsqueda permanente de resultados. Con o sin pandemia”, concluyó. <<