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revista
gosto, mes de bullicio y tropel de chamacos en ¡Todo por el mismo precio! vacaciones; mes de fútbol, porque hasta mediados de agosto vamos a estar suspensos frente a la tele para ver la gran final entre los mejores equipos del mundo (que no me oiga España), mientras la vida sigue su trasegar, y en familia hacemos las maletas para llevar a Progreso hasta el perro, porque nos cambiamos de casa en estas vacaciones y de paso cambiamos los aires de esta Mérida linda que ahora se ha obstinado en crecer hacia arriba, por los de la brisa salina de Chicxulub, Uaymitun, o Telchac, donde por fin volvemos a recobrar la magia de los atardeceres, la meditación mística del alcatraz y el placer atávico de recojer los caracoles sepultados en la playa entre el rumor fragoroso de las olas cristalinas. Llega agosto y trae consigo el tesoro invaluable de mis Teléfono: 195 58 43 Celular: 9991 57 50 53 recuerdos de infancia cuando entonces yo era feliz.
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Dirección general: Ileana Reyes l Artes: Cobá divulgaciones
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l Concepto creativo: Javier Covo Torres (Covo) l Diseño: Sara Covo l Ventas: 1955843 . Way Publicidad + Humor. Julio 2014. Año 3, Número 30, es una publicación mensual editada por Cobá divulgaciones. Calle 22 #121A, Colonia Loma Bonita. Mérida, Yucatán. Se distribuyen 10,000 ejemplares en forma gratuita en la zona norte de la ciudad de Mérida. Queda prohibida la reproducción parcial o total de los artículos o las ilustraciones y/o personajes de la revista, sin previa autorización de la misma. El editor no se hace responsable de daños y perjuicios ocasionados por el contenido de los anuncios publicitarios impresos en esta revista. Las opiniones expresadas no reflejan la postura del editor de esta publicación. Certificado de licitud en trámite.
ENTREVISTA DE TRABAJO
—Buenaaass— saluda el boxito abriendo la puerta de Emyutex, la empresa yucateca de turismo extremo. —Buenos días—le recibe la sonrisa plástica de una eficiente secretaria impecable tras el mostrador. —Ninia, ¿aquí es donde ofrecen trabajo, ah?—pregunta mostrando la página de clasificados del periódico local. —Permítame— respondió la secretaria mientras se comunicaba por teléfono con el departamento de Recursos Humanos.Cuelga y señala al boxito una puerta lateral. El boxito entra en una oficina donde lo reciben dos jóvenes ejecutivos de saco y corbata. No parecían yucatecos aunque uno era chaparrito y puruxón y el otro parecía chel de Tizimín. —Ma’re, yo me puse mi guayabana, pa’ la entrevista, ¿había que venir de flux, ah? —No— responde el purux,—Tenemos una vacante para guía turístico en la Península y usted podría llenar los requisitos, pero antes debemos hacerle algunas preguntas. —Tú pregúntame, que yo conozco Yucatam como la palma de mi mano, —¿Domina el inglés?—preguntó el chel con desconfianza.
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“Casi todas las personas son tan felices como deciden serlo.” – Abraham Lincoln
—Lo domino y lo controlo, “¿do you know?”, ¿a lo viste? También sé mis frasecitas de francés, “Ye recorré la yucatané con les turistés”; mis cantos en italiano, “Mamma mia, Fígaro sí, Fígaro no”; y mis saludos en alemán, “Guten morgen, guten tag!” Pero lo que mejor hablo es la maya, que me enseñó mi chichí allá en Yaxcabá, mi pueblo, donde puro hablarla hacían. —Muy bien, pero nuestro “target” son turistas de un nivel cultural superior al promedio, —dijo el purux— de modo que quisiéramos medir sus conocimientos generales. —¡Way!—pensó el boxito, recordando las veces que repitió sociales y el favor que le hizo la maestra Anita para pasar la secundaria. —Explíqueme en pocas palabras qué son los rayos catódicos—preguntó con saña el chel. El boxito quedó unos segundos mirando un punto indefinido en el espacio mientras recordaba las clases de
historia, el descubrimiento de América y las joyas de la reina... ¡Isabel! Se le alumbró la cara y contestó: —Los rayos catódicos son Isabel y Fernando. —Los entrevistadores se miraron estupefactos. El primero en reaccionar fue el chel, que preguntó: —Si Isabel y Fernando son los “rayos catódicos”, entonces dígame, ¿quiénes son los reyes católicos? —Eso ni se pregunta: son Melchor, Gaspar y Baltasar. El purux quería mandarlo a volar, pero el chel lo contuvo para hacerle una última pregunta: —Y si Melchor, Gaspar y Baltasar son los “reyes católicos”, ¿quiénes son los reyes magos? El boxito se le quedó mirando incrédulo a los ojos: —Ma’re, ¿de veras no sabes quiénes son los reyes magos? El chel negó con un movimiento de cabeza. Entonces el boxito se estiró para susurrarle al oído con complicidad: —Los reyes magos son los papás.
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“Si el hombre no ha descubierto nada por lo que morir, no es digno de vivir.” – Martin Luther King
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“No arrepentirse ni hacer reproches a los demás, son los pasos de la sabiduría.” – Denis Diderot
No estoy yo para contarlo ni ustedes para oírlo, pero sepan que don Remigio, el del puesto de lechón y cochinita donde como todos los domingos, nos leyó en la revista de la semana pasada y ni corto ni perezoso me llamó, ¿para qué, para qué más? Para pedirme consejo. Le pregunté qué pasaba y me contó que estaba preocupado porque la clientela se le estaba yendo. Ma’re, lo primero que pensé fue que claro, con tanta grasa que le unta a la barra de francés cómo no se le va a estar yendo la gente al más allá. Rápidamente me aclaró que no se iban al “más allá”, más bien al “más acá”, o sea al puesto de alado, y no porque su torta de él estaba mejor, no, sino porque les gustaba más el servicio que daba el vecino. Así que me pidió ayuda y enseguida me fui a comer al puesto de alado para comparar, ¿ya te fi’aste? Ma’re, el francés estaba calientito, el chilito recién cortado y la horchata sabía a horchata de veras. Enseguida fui a hablar con don Remigio:
—¿Dígame la verdad, ¿qué pesa más en la barra de francés, la grasa o la carne? Ma’aaa, sólo ver sus ojos de cordero degollado, me di cuenta del problema. Pasé a la segunda pregunta: —¿Qué tanta agua le pones a tu horchata? Hasta su acecido se le retentó, y le pregunté preocupada: —Don Remigio, míreme a los ojos que esto es muy importante: ¿el chile habanero es fresco o es de hace ocho días? Ahí sí hasta lágrimas de arrepentimiento le salieron al mentecato. Le costó trabajo pero valió la pena: hoy vas al puesto de don Remigio y desde que ves su anuncio te dan ganas de embutirte tu torta de lechón. Don Remigio está contento y servicial detrás de su mostrador todo xaniadito. Menos mal que don Remigio cambió porque yo ya hasta le estaba perdiendo el gusto a uno de los manjares más ricos de la comida yucateca: los tacos de cochinita...ma’aa, con su cebollita curtida y su chilito habanero…¡Way!
CALIDAD DEL SERVICIO
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“Nunca es triste la verdad, lo que no tiene es remedio.” – Joan Manuel Serrat
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“La prueba más clara de la sabiduría es una alegría continua.” – Michel de Montaigne
LO QUE APRENDES
CUANDO GUSTAS TUS PELÍCULAS
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oma una ducha en la tina de su departamento en un lujoso edificio. De repente tres matones entran rompiendo puertas y disparando metralla. ¡Van por él! Sale de la bañera, toma su pistola y se lanza por la ventana en traje de Adán. Le persiguen, pero él responde al tiroteo disparando a diestra y siniestra sin importar que se le acaben las balas, porque lo que enseñan las películas es que siempre tendrás munición de repuesto, no importa que vayas corriendo por la mitad de la calle como dios te mandó al mundo.
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“Siempre la felicidad nos espera en algún sitio, pero a condición de que no vayamos a buscarla.” – Voltaire
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SI HUBIERAS NACIDO
EN YUCATÁN
Ma’re, ¿cómo fue que tú, tan bombo y tan pa’ ganarte, además del título de “Míster austríaco, no naciste aquí en Yucatán? Universo” y “Míster Olympia”, el de Te hubieras evitado ese papá nazi que “Tatich Yucatán”, que es más importante, te correteaba para darte de cintarazos, ¿masinó?, y en lugar del “Roble austríaco” ¿ya te fi’aste? Aquí también te hubiera aquí te conoceríamos como el “Chacá amenazado con el chicote, pero primero iba yucateco”. No hubieras tenido que pasar a tener que alcanzarte en que te perdías por trabajo en Hollywood hasta que te dieran los henequenales de la llanura yucateca. De tu contrato en “Hércules en Nueva York”, seguro prefería esperarte mientras le hacía donde apareciste con el nombre de Arnold cuch a ese Meinhard, el primogénito y su Strong, porque nadie podía —ni puede— preferido, tu hermanito chechón, que fue pronunciar tu apellido. Si hubieras nacido campeón de boxeo. Acá también lo hubiera aquí en mi tierra no hubieras tenido que sido, porque somos buenos produciendo nacionalizarte estadounidense, ni meterte boxeadores; sólo que no se hubiera llamado a la grilla del Partido Republicano pa’ Meinhard sino Chucho o Guty, y ni creas que te eligieran gobernador del estado de que llevaría ese trabalenguas que tienes por California porque aquí en Yucatán, nada ARNOLD apellido, que aquí sería Laviada, Sansores o más por verte tan bárbaro como Conan hasta Espadas, si lo quieres de boxeador. Si SCHWARZENEGGER te hubiéramos elegido sin grillas ni grillos 30 DE JULIO DE 1947 hubieras nacido en Yucatán igual hubieras y por los años que tú quisieras, al cargo de sido fisicoculturista, te hubieras entrenado haciendo “Gobernator”, que seguro sería un dechado de pulcritud tolocs en lugar de lagartijas y levantando las piedrotas de y orden al “Comenzator”, aunque al final de tu mandato mi tierra que te sacarían bíceps, tríceps y hasta cuátriceps dejaras el tiradero que siempre deja “Terminator”.
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“La vida es fascinante: sólo hay que mirarla a través de las gafas correctas.” – Alejandro Dumas
EL ROSADO X’MACULÍS
Me quejo del bochorno cuando el sol cuece esta laja a 45 grados a la sombra, me quejo cuando me bate el flechero y me da mi hatsajá; me quejo de los ventarrones de septiembre y más me quejo cuando tienen nombre de gente; me quejo de mi acecido que viene con la heladez anublada de enero y me quejo de la humedad que se mete por las rendijas de mi hamaca, perfora mis calcetines y llega hasta la médula de mis huesitos congelados. Y mientras voy a cuarenta por hora en mi cacharrito me quejo de los que rebasan por la derecha, de las motos suicidas de los pizzeros, de los que manejan texteando su Whatsapp, de los que van a mil por hora y nunca entenderán que van montados en un arma homicida. Me quejo de las mil y un razones por las que todos, en nuestro soliloquio choferil podríamos hacernos de la vida un infierno, pero basta levantar un poco la vista; sólo unos metros por encima del nivel de los bocinazos asfaltados, pa’ que veas cómo la vida que te toca el alma con los besos impalpables de esos pétalos lilas de corazón amarillo que se desprenden, flotan y alfombran de quimeras el suelo donde reposan. Levanta un poco la vista pa´que veas de verdad una joya de tu tierra: el x’maculis rosado. No así se llama pero, ¿de qué sirve que te diga que su nombre científico es Tabebuia rosea? Mejor te digo que aquí en Yucatán lo conocemos como Kob’ ab, que es su nombre maya. Pero la gente no lo conoce ni por un
nombre ni por otro porque lo llaman “Palo de rosa”. Lo cierto es que el x’maculis rosado nació en estas tierras, no como el tamarindo, el flamboyán o la lluvia de oro, esos reyes magos que vinieron de oriente para adaptarse a la Península, aunque todavía sufran como eunucos de harén cuando nos visitan los Gilbertos o las Isidoras. El x’maculis se ríe de los vendavales porque tiene una raíz tan hecha a Yucatán, que crece hasta veinte metros con la mano en la cintura, una cintura yucateca, por supuesto; por eso se ve tan bonito florecido en el paisaje y recortado sobre el cielo azul más bello del mundo, ¿masinó? Ya con pintar mi tierra de lila te ganaste un lugar en nuestro corazón, lindo xmaculís, pero también nos regalas tu madera fina como la del encino y nos quitas el paludismo, matas los parásitos con un bebedizo de tu corteza y bajas la fiebre con tus hojas cocidas. Por eso, cuando vayas en tu coche con tu wah retentado, mira unos metros más arriba de la calle pa’ que veas cómo alivia tu estrés el x’maculis; pero no mires tan arriba, linda hermosa, no te vayas a costear como yo, que le acabo de dar su besito al mercedes de adelante, del que baja su dueño a reclamar mientras yo sigo bajo los efectos del x’maculis rosado y lo único que puede sacarme de mi embeleso es que me digan que este árbol tan yucateco está en peligro de extinción y nadie hace nada por llevarlo de regreso a sus tiempos de apogeo y esplendor.
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“Nacemos llorando, vivimos quejándonos y morimos desilusionados.” – Thomas Fuller
Dímelo en huiro Chucherías del habla yucateca
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“Los animales son buenos amigos, no hacen preguntas y tampoco critican.” – George Eliot
¡Salucita!
“El tequila causa daño a la salud”. ¿Eres o nomás te haces? ¿A poco no sabes que cualquier bebida que tenga alcohol, si se consume con moderación no daña la salud? A mí el tequila me gusta reteharto, pero no me paso ni tantito, mano.
No sé cómo le llaman aquí... Pero la cara de maguey no se la quita nadie, majo.
“El tequila sale de un cactus”. El tequila sale de una planta que los colonizadores conocieron en Las Antillas y que bautizaron como maguey. En México la conocían como metl, en náhuatl; tocamba, en purépecha y guada, en otomí. Esta planta agavacea se conoce como agave, que significa “admirable”. Los nativos le llaman mezcal.
“El tequila puede elaborarse en cualquier parte del mundo”. El tequila se puede hacer ’onde asté qu’era porque el agave tequilana weber variedad azul es noblezote y pega aquí y en cualquier terreno. Pero ’pérame tantito: una cosa es que se haga tequila en la cochinchina y otra muy distinta es que a ese producto se le pueda poner la etiqueta de “tequila”, porque si no está fabricado dentro de la Zona de la Denominación de Origen, pos nomás no se le pue’llamar tequila.
“Todos los tequilas son iguales”. Pos no. Nomás con decirle que hay tequilas 100% de agave, y de pilón que hay tequilas blancos, reposados, añejos y extra añejos, se ve la diferiencia. Además está la mano del maestro tequilero con su sabiduría y experiencia. Pue’que la materia prima y los procesos sean los mismos, pero el maestro tequilero le da el toque para que un tequila destaque sobre los demás.
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“La felicidad es un artículo maravilloso: cuanto más se da, más le queda a uno.” – Blaise Pascal
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Él: Tú eres tan linda, mestiza, que quisiera ser poeta y en honor a tu hermosura diario hacerte una poesía. Ella: Deja de soñar, mestizo, y de hacer esas visiones, pues sólo vas a lograr un derrame en los riñones.
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“Reprende al amigo en secreto y alábalo en público.” – Leonardo Da Vinci
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ENRIQUECE TU
Yuca bulario
1— TAK SÁAMAL A) Hola B) Buenos días C)Hasta mañana D)Buenas noches 2—KULEN A) Siéntate B) Quédate C) Busca D) Camina
3—TE’ ELO’ A) Acá B) Allá C) Por ahí D) Aquí
4—ME’EX A) Bigote B) Nariz C)Labio D) Ceja 5— KUUCH A) Antiguo B) Pesado C) Forzar D) Cargar
1) C. 2) A. 3) B. 4)A. 5) D. 6) A 22
“La amistad duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad.”- Sir Francis Bacon
6— PERECH A) Ajustado B) Grande C) Largo D) Corto