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No72 l febrero 2018

Maravillas de Yucatรกn

La casa de donia Revista de Humor yucateco

ยกWay!

AGUA DE POZO EN Jร CARA

La re

Revista

donia Way

artículo virgen de las candelas cómo descolgar la hamaca un amor yucateco artículo para el amor de mi vida ¿hablas yucateco? artículo amistad vs estrés tips para enamorados artículo mérida en carnaval ramón, el increíble artículo amor a la naturaleza

Año VI. Febrero 2018. Número 72 lDirector: Javier Covo Torres l Consejo Editorial: Javier Covo Torres, Roger Campos Munguía, Roberto Mac Sweeney Salgado, Ileana Reyes Campos, Nancy Walker Olvera lDirección de diseño: Sara Covo Reyes lDirección administrativa: Ileana Reyes Campos l Ventas: María Camila Guerrero e Irene Covo Reyes l Revista mensual, Febrero de 2018 Tel: (999)1955843. Email: cobadivulgaciones@gmail.com. Los derechos de reproducción de los textos aquí publicados están reservados por revista way. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. 72 - 2018 - 082012144500 102. Domicilio de la publicación: Esquina 55 por 64 Col. Centro. CP 97000.

Mérida, Yucatán.

195 58 43

9991 57 50 53

La casa de donia Way

S

eis años, han transcurrido desde el primer día de febrero de 2012, cuando vió la luz ambarina de Yucatán esta revista de Donia Way. Y ponemos primero el humor, porque es el espíritu que nos inspira para llegar a ti, paciente lector y sacarte una sonrisa cerebral en medio del atafago del diario vivir. Pero si el humor es el alma de ¡Way!, la publicidad es el corazón del cuerpo donde anida, es la que bombea la sangre que nos permite comunicarnos para compartir el invaluable legado de costumbres y tradiciones que rezuma por todos sus poros esta laja caliza que salió de las oscuridades oceánicas hace 60 millones de años.

Y estas se complemetan porque es que sin una, la otra no podría sacudir su seriedad teológica y echarse a recorrer mundo con sus ojos traviesos para anticipar con la bendición de la risa un poco de paraíso sobre la tierra.

Por eso valga la ocasión para

evista de donia way Felices seis años

agradecer a nuestros anunciantes la confianza en ¡Way! para dar a conocer su empresa y mostrar sus servicios en una revista que, junto a su cometido comercial, propone un contenido que busca preservar valores yucatecos en desuso, enaltecer lugares, difundir costumbres y rescatar de la vulgaridad tradiciones auténticas de Yucatán. En una palabra, dignificar este tesoro cultural

que se nos ha sido legado. ¿Un propósito quijotesco? Eso parecería en un mundo donde el imperio de las comunicaciones y los nuevos medios tecnológicos van aplastando las culturas locales, pero no es así: desde esos mismos medios recibimos todos los días el aliento que necesitamos para seguir adelante; la voz de la gente, miles de personas—más de 78,000 hasta ahora—nos siguen en Facebook con sus aportes, sugerencias y cariño que hacen que sigamos existiendo y trabajando; en cada viñeta de humor que publicamos celebrando una bomba, comentando expresiones del habla local, enriqueciendo su Yucabulario y compartiendo la vida diaria de donia Way, la vida de todo huiro por cuyas venas de henequén corre auténtica savia yucateca.

La virgen de las Candelas Siglo XVIII. Un boxito maya regresa del campo. Entra a Valladolid cuando la noche lluviosa cubre la villa con un velo de estrellas que descienden al mundo. Las luciérnagas que regalan su luz al aura sagrada de una bellísima dama que carga a un niño y porta una vela encendida.

—¡Way! Dice el boxito ¿Qué haces tú aquí en medio de la noche, linda hermosa?

—Mi hijo y yo nos mojamos—le dijo la dama al box—constrúyeme un techo con las palmas que llevas a la ciudad. El boxito tuvo un ataque de acecido, le dio su mareo y azotó. Cuando despertó al otro día se metió al monte para cortar madera y cumplir con la petición. En esas tareas taladoras estaba cuando vió a un compañero de hacienda y le pidió ayuda para construir el techito de la señora.

—Maare box—le preguntó el amigo —¿‘Tas seguro que antes de ver a la dama no te tomaste tus lamparazos en la cantina de don Ucho?

—Lo juro. Además yo en la cantina de don Ucho, sólo panucho.

—¿Y el techito es gratis?—preguntó curioso el amigo.

—Maare, no había pensado en eso, tú—contestó el box—pero no me atrevo a cobrarle. Esa dama es la virgen de la Candelaria…¿No ves que hasta su candela lleva?

—Si es la virgencita a lo mejor hasta nos paga con un milagrito. Hagámos rápido el techo porque el patrón se va a mosquear si no nos ve en la hacienda. Y así construyeron el techito. El mayordomo los estaba esperando y aunque no les creyó una palabra de lo que decían, los acompañó al lugar donde habían dejado el techito. Se hubiera ido de espaldas sino se postra ante aquella improvisada palapita que resguardaba de la lluvia la bellísima imagen de la virgen con su hijo en brazos y su vela encendida.

El mayordomo, turulato y medio cirilo llegó exaltado ante los dueños de la hacienda quienes lo serenaron con agüita de chaya para que contara lo que había visto. Cuando escucharon el relato, ordenaron la construcción de un camarín para la virgen y la nombraron “Virgen de las Candelas”, por la vela encendida.

Esta una imagen con el niño en brazos recuerda el día en que Jesús fue presentado en el templo por su madre. Desde ese día se le rinde tal culto a la Candelaria en Valladolid, que con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los más importantes de Yucatán.

Para el amor de mi vida Cada día que pasa me doy cuenta de algo MUY IMPORTANTE, que tal vez mi cuerpo o ciertas circunstancias me hacen dudar, pero basta verte o recordarte y toda duda se va, miro a lo lejos y se desaparecen

Nunca dejes de existir, no dejes de llegar a mi todos los días y llenar los vacíos que quedan en las horas que no te tengo porque me siento débil sin tu presencia. mis temores, porque sé que al final del día regresarás. Te amo de verdad y me encanta quererte tanto, no es una obligación, decido amarte y pasar el resto de mi vida disfrutándote.

Puedo correr, saltar, olfatear, dormir y hasta jugar, pero no hay nada mejor para mí que tú y lo hago obvio porque al verte no puedo dejar de mover mi colita que indica la felicidads que me invade. Eres perfecta, llegas con la medida justa para saciar mi corazón y solo te pido una cosa: Nunca dejes de existir, no dejes de llegar a mi todos los días y llenar los vacíos que quedan

en las horas que no te tengo porque me siento débil sin tu presencia.

Te prometo que daré todo de mí, todo lo que esté a mi alcance para hacerte a ti, mi platito de comida, mi amada comida, el manjar más delicioso del mundo y que no desees estar en el estómago de otro perrito sino conmigo, siempre conmigo.

Por siempre tuyo, Camote.

¿Hablas yucateco?

¡Pon a prueba tu yucabulario y dale un acechón a qué tan yucateco hablas!

amistad vs estrés Yo quiero tener un millón de amigos, y así más fuerte poder cantar”,

“

decía la canción de moda.

Hoy podría decir “... y así más fuerte poder aguantar”, porque ya la ciencia descubrió que los desajustes que desatan muchas enfermedades, tienen relación con nuestros vínculos con los demás.

La amistad es buena para la salud, ninio; si no me crees, créele a la epidemióloga Teresa Seeman de la Universidad de California, que afirma que “nuestro organismo es sensible a una amplia gama de vínculos sociales”. Ciérrale la puerta al estrés, linda hermosa, con una sobredosis de buenos amigos.

Ya sabes que el estrés de-sencadena la famosa reacción de lucha o huída y que cuando en la sangre se liberan las hormonas del estrés, se acelera el pulso, la presión sube y los nervios se ponen de punta. Y si es crónico, agárrate, porque el estrés nos puede dejar tirados en la lona con problemas del corazón. Pero tranquilo, que ahí están los amigos, mi purux. En un experimento, científicos de la Universidad de Pittsburgh pusieron a personas en labores súper estresantes y se dieron cuenta que, con tener al menos un

amigo en el mismo cuarto -aunque no ayudara- se hacía menos probable que aumentara el ritmo cardíaco y su-biera la presión arterial.

Yo quiero tener un millón de amigos, ¡y cero estrés!

1te metas.

Compar dos el Entre e hace s o n i m ca il. más fac

9

Vive a plenitud y déjate de comparar con los demás.

No te pongas a manotear como chango: Aprende a discutir.

2

¡No se a y sal ds flojo r utina e la , pur ux mi !

3 No seas

Tips para enamorados

conchudo: da, entrégate, que no todo es recibir.

4

8

¿Eres amigo de tu pareja? ¡No sabes de lo que te pierdes, ninio!

7

Admira a tu pareja. Ella lo merece (por aguantarte, huiro)

No te hagas bolas y dile a tu pareja todo: lo que te gusta y lo que te molesta.

5

6

Cuida tu relación, ninio. Vale más que el agua de los cenotes.

¡Mérida en carnaval!

—Máare, pues ha cambiado mucho.

—¡Vamos! es de las mejores fiestas de Mérida.

—No puedes negar que ’tá bonito, ¿ah?

–¿Y de dónde salió esto del Carnaval, ah?

–¡Way!...Yo te conocí en un Carnaval, —Los carnavales vienen de la Edad Media, ¿te acuerdas? ¿Cómo crees que no me cuando la gente, antes de la Cuaresma, se va a gustar? Todos los días tiene un tema daba a la alegría desenfrenada. diferente y todo el mundo se disfraza —Total, en la Cuaresma lo pagaban rechévere. todito...

—El Carnaval siempre ha En sus comienzos, a princip- —¿Y este año te piensas sido una fiesta popular. ios del siglo XX, los desfiles disfrazar?

En Mérida se celebra una se lucían por las calles prin- —De tolok... me voy a semana completa... cipales. La gente veía pasar poner mi malla verde, —Pero ya nadie se camiones con muchachos aunque me haga jich’ acuerda ni por qué lo echando serpentinas, flores, porque ya engordé un celebran... confeti y hasta polvo de añil, poquito. O a lo mejor me —Boxito, se ha perdido con el que manchaban de visto de xooch’... azul la cara de los demás.

—Nada más que el lunes su sentido religioso. por la noche te pones tu —¿Y el Carnaval de guayabera blanca; pa’que yo me ponga mi Mérida siempre fue así como hoy? terno porque es “noche regional”.

—En sus comienzos, a principios del siglo —¡Hasta los chamacos desfilan!

XX, los desfiles se lucían por las calles —¡Claro, purux! principales. La gente veía pasar camiones con muchachos echando serpentinas, —¿Y cuándo termina? flores, confeti y hasta polvo de añil, con el —El miércoles por la noche con la cremación, el funeral y la lectura del que manchaban de azul la cara de los demás. testamento...

—¿Y la música?

—¿Testamento? ¿Y quién se va a morir?

—Se tocaba mambo, cumbia y chachachá.

—Juan Carnaval, ninio. Pero no te —¿Tenían carros alegóricos? preocupes, que el año entrantre resucita.

—Casi no había o eran rudimentarios.

El amor a la naturaleza ¿Has oído hablar de “inteligencia ecológica”? Es la que hace que mantengamos lazos sagrados con la naturaleza.

Y es que cuidar el medio ambiente y ser cas del polo para usar su piel, gorilas “ecológico” es más que una moda, es la de África para hacer ceniceros de sus nececidad de encontrar manos, rinocerontes nuestro verdadero ser. para vender su cuerno en La naturaleza No es cuento; si tuviéra- es inagotablemente sostenible Oriente, delfines y ballemos más inteligencia nas para alimentar a las si cuidamos de ella. ecológica, no veríamos mascotas. Destruyendo Es nuestra responsabilidad tanta tala de bosques, ciclos naturales hacemos universal pasar una tanta especie extinta ni peligrar el planeta. Nuestierra sana a las futuras tanta contaminación, estra inteligencia ecológica generaciones. tos jinetes del apocalipsis se ha empobrecido a tal -Sylvia Dolson que amenazan destruir punto, que hemos olvinuestra casa, este maradado disfrutar la belleza villoso mundo azul del mundo, para en que vivimos más sólo servirnos de de 6 mil millones él. de personas.

Activa tu inteliLos antiguos indígencia ecológigenas lo han sabica. Es tiempo de do desde siempre. hacer un alto y Ellos comprenretomar los lazos den que somos un que nos unen a todo indisoluble este mundo en con la madre naque nos ha tocaturaleza. Pero en do vivir; de sentir nuestro modo de que estamos invida actual, artimersos en el tiemficial y esquizofpo y que disfrutarénico, el hombre mos el milagro de ve la naturaleza la vida. como un recurso de explotación sin límites, y mata fo-

Recetas Yucatecas con el mejor sabor Ingredientes

Crema de chile

2 chiles xcatik

Xcatik 3

Clara de 2 huevos

Pones los chiles en una bolsa de plástico, les agregas media cucharadita de sal y lo cierras para que con el calor suelte más fácil la piel.

4 Haces un corte en el chile para desvenarlo, hazlo con mucho cuidado para no despedazarlo.

1/2 diente de ajo 500 ml. de aceite

4 gotas de jugo de limón

5

1 Cucharadita de sal

6

y le agregas Empiezas el aceite en a licuar el forma de hilo ajo y las hasta que tenga claras, consistencia de mayonesa.

7

Entonces añades los chiles, la sal y las gotas de jugo de limón.

2 Cuando estén ampollados les quitas el exceso de aceite, pues podría cortar la crema.

1

Lavas los chiles, los secas muy bien y los escalfas en aceite.

grupo.laanita

PRESENTACIÓN

100 AÑOS

haciendo de lo rico... ¡Algo delicioso!

Se sirve en un plato sopero y se acompaña con pan en rebanadas delgadas.

@laanitamx

come sanamente, haz ejercicio, come frutas y verduras, haz deporte