Revista Zona E Septiembre 2021

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ISSN: 2463-2023

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CULTURA · CINE RESTAURANTES RUMBA · TEATRO MÚSICA · EVENTOS

Colombia Año 10 · Edición 96 - Septiembre de 2021

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Guía de

Entretenimiento Nacional

CARÍN LEÓN El hombre que está poniendo a sonar la música regional mexicana alrededor del mundo

Mario Bautista

De YouTuber a cantante

Detrás de

¿Quién está detrás de tres de los restaurantes más exitosos de Latinoamérica?

Salud

La importancia del amor propio

Un buen restaurante Méxicano se conoce por su

Sopa de Tortilla `

Carrera 13A # 86A-18, Bogotá, D.C. Reservas: 318 260 7360 www.museodeltequila.com.co

Editorial #Yomequedoencasa Director Ejecutivo Aldo Gutiérrez R. Director de Arte Elkin Restrepo N. Directora y productora de contenidos María Jose Gutierrez Director Estratégico de Comunicaciones Jimmy Montes

¡Un mes para volver a celebrar!

Nos alegra mucho poder compartir con todos ustedes nuevamente este mes del amor y la amistad. Traemos una edición especial llena de recomendados para vivir y celebrar estas fechas junto a las personas que tanto amamos.

En nuestra sección de El Plan encontrarán una guía práctica de múltiples actividades para disfrutar y compartir este mes. También, podrán conocer más acerca de la nueva propuesta cultural y gastronómica que trajo a la ciudad el reconocido comediante Alejandro Riaño.

En esta oportunidad nos acompaña en la portada Carín León, uno de los cantantes y compositores mexicanos más reconocidos en el momento como líder de la música regional mexicana. Nos contó cómo fueron sus inicios musicales, la influencia de Hermosillo, su ciudad natal, en su carrera músical y las nuevas colaboraciones que se vienen para este 2021.

A él se une el cantante Mario Bautista, quién nos narró cómo desde sus inicios en Youtube ya tenía proyectada su carrera artística como cantante.

Nuestros columnistas, como es costumbre, nos traen la mejor información de cada una de sus áreas del conocimiento. Hablaremos de los beneficios del amor propio, recomendaciones para evitar el fraude online, tips para cuidar los cabellos rojizos, y una bella reflexión sobre el amor para este mes especial.

Por último, en la sección Detrás de, conoceremos la historia de Gustavo Ardila, Juan Carlos Carrillo y Ana Belén Myerstondel, las mentes detrás del restaurante Osaka, un espacio innovador, que cuenta con una propuesta gastronómica de la cocina Nikkei, en la ciudad de Bogotá.

Esperamos que disfruten leer esta edición tanto como nosotros disfrutamos hacerla. ¡Feliz mes del amor y la amistad!

Recuerden que seguimos en contacto por medio de nuestros canalesdigitales como @ revistazonae y www.revistazonae.com

Director de Medios Manuel Rincón Prada Directora Editorial y alianzas María José Gutiérrez C. Director Arte Fotográfico Alex Garzón Columnistas Jaime “Papá” Jaramillo Carlos Cruz Isidoro Esquenazi Dr. Hamilton Garzon Director Administrativo y Financiero Wilson Gutiérrez Gerente Comercial Orlando Laverde Gerentes de Cuenta Constanza Beltrán Norma Cabeza Asistente Comercial Patricia Cárdenas Director de impresión comercial y circulación Alexander Mogollón Diseño e Ilustración Dilan H. Rodríguez del Castillo Director Webmaster Marcelo Peña Periodista Juliana Gil Paéz Fotografía: Archivo Particular, fotolia.com y Cortesia Archivo EL TIEMPO.

Zona E es una publicación mensual de Publidirect Medios y Servicios.

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Plan #Yomequedoencasa

Moure & De Francisco “Sit Down Tragedy” Para reír a carcajadas, llegan Moure & De Francisco, con su propuesta de psicoanálisis en público, que nos permitirá reirnos de las tragedias para hacerlas más pasajeras.

Este dúo de comedia sarcástica nos llevará a tener conversaciones filosóficas, sobre el fútbol, la política, las telenovelas, las memorias y arrepentimientos, que provocarán risas, porque dicen que no hay nada más divertido que la tragedia ajena Fecha: 3 de septiembre Lugar: Teatro ABC Adquiere tus entradas en: www.tuboleta.com

La princesa ligera, un espectáculo para toda la familia La música, los títeres, el teatro y darle vida propia a objetos, serán los protagonistas de este show perfecto para disfrutar en familia. La maravillosa propuesta de arte, dirigida por Milena Forero, llenará de magia las tablas del Teatro Colón, con la historia de Emma, una niña que se la pasa en las nubes, y tiene a sus papás bastante preocupados porque no solo flota, además no se toma nada en serio y el único con quien habla es con Perro, su perro.

Fecha: 5 de septiembre Lugar: Teatro Colón Adquiere tus entradas en: www.teatrocolon.gov.co

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Plan #Yomequedoencasa

Arrojo Tango - El Musical Para los amantes del teatro y la música, llega Arrojo Tango, una producción que hace parte de la celebración de los 20 años de A Puro Tango, que está enmarcado en A Puro Tango, Tour 2021. En escena podrán ver a más de 30 artistas, entre músicos, bailarines y actores.

Arrojo Tango cuenta la historia de Emiliano, un joven de provincia que llega a la ciudad de Medellín a buscar a su madre, llamada Eloisa, una artista de un prestigioso salón de espectáculos llamado “Arrojo Tango”. Durante la búsqueda de su madre, Emiliano descubre un fatal secreto que cambiará el curso de sus vidas para siempre.

Fecha: 9 de septiembre Lugar: Teatro Universidad de Medellín Adquiere tus entradas en: www.tuboleta.com

Feria de emprendimiento Eva Este 2021, con su novena edición, vuelve Eva, la feria que apoya el emprendimiento colombiano, con un énfasis especial en la mujer. Será un espacio ideal para conocer, en un solo lugar, todas las propuestas innovadoras que cada uno de sus expositores traerán para los visitantes.

Para su edición de septiembre, todos podrán disfrutar de un espacio inspirado en la celebración de amor y amistad, con su love edition.

Fecha: Del 9 al 12 y del 16 al 19 de septiembre Lugar: Parque de la 93 Mayor información en: @feriaeva.co (Instagram)

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Plan #Yomequedoencasa

Silvestre Dangond: Las Locuras Mías Tour El reconocido cantante de vallenato, Silvestre Dangond, inicia este mes su gira nacional en la ciudad de Bogotá, y continuará por las principales ciudades del país como Cúcuta, Cali, Medellín, Bucaramanga, Barranquilla y Cartagena, deleitando con sus clásicos musicales.

Los asistentes al evento podrán adquirir sus entradas por palcos, con el objetivo de garantizar el distanciamiento social. Todos están invitados a disfrutar de este maravilloso espectáculo, para revivir los grandes éxitos vallenatos de Dangond.

Fecha: 10 de septiembre Lugar: Centro de Eventos Autopista Norte Adquiere tus entradas en: www.tuboleta.com

Aterciopelados en vivo La reconocida banda colombiana, conformada por Andrea Echeverri y Héctor Buitrago, lleva más de 25 años recorriendo los caminos de la música, y estará este mes en las tablas del majestuoso Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo.

Todos los asistentes podrán disfrutar de sus grandes éxitos, junto con su nuevo álbum Tropiplop, producido durante el 2020.

Aterciopelados en vivo es un show construido con una propuesta única, rebelde, que experimenta sonidos y representa la independencia alternativa.

Fecha: 18 y 19 de septiembre Lugar: Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo Adquiere tus entradas en: www.teatromayor. org //10

Plan #Yomequedoencasa

Carrera de la Mujer Este mes llega uno de los eventos más representativos del año en nuestro país, que busca promover la práctica de actividad física para la prevención del cáncer de seno. Para este año la organización habilitó dos modalidades para participar en la carrera: rutas cronometradas y virtual.

Las rutas cronometradas estarán disponibles en las ciudades de Bogotá y Medellín, las cuales serán diseñadas con senderos de 5 kilómetros cada una, en donde los participantes correrán ida y vuelta, para así completar los 10 kilómetros de la carrera.

Para las personas ubicadas en cualquier otro lugar del país, se diseñó la modalidad virtual. Cada participante puede elegir el lugar y tramo de su carrera, lo importante es que al finalizar el recorrido de los 10 kilómetros, envíen la evidencia de su participación a www.carreradelamujercolombia.com.

Fecha: 18 y 19 de septiembre Lugar: Bogotá y Medellín - Modalidad virtual Mayor información en: www.carreradelamujercolombia.com

Andrés Cepeda en Tunja El recién ganador del Grammy Latino, compositor, cantante y productor, Andrés Cepeda, regresa a la ciudad de Tunja en este 2021, para celebrar el mes del amor y amistad.

Su público podrá revivir canciones como Día tras día, El carpintero, Dejame ir, Infinito, entre otras piezas que harán parte del maravilloso repertorio, que podrá ser coreado por todos los asistentes a este encuentro.

Fecha: 24 de septiembre Lugar: CC Unicentro Tunja Mayor información en: www.tuboleta.com

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Plan #Yomequedoencasa

Nuevo JP Club y El Teatro.co por Alejandro Riaño El reconocido comediante, Alejandro Riaño, trae una nueva propuesta gastronómica y artística en el Centro Comercial Santafé, al norte de Bogotá.

Hablamos con él, y nos contó cómo ha sido todo el proceso para la construcción de este sueño, que hoy es tendencia en la ciudad.

¿Cómo surge la idea de crear el JP Club y El Teatro.co?

La idea surgió hace siete años, cuando mi hermana llegó a trabajar en Riaño Producciones, ella me dijo que no quería ser una manager que le sacaba plata al hermano, sino que quería que hiciéramos un proyecto muy bonito trabajando juntos. Ella es historiadora, estudió historia y literatura, y dijo que no quería venir ahora al mundo del entretenimiento, un mundo que muchos sabemos como es, sino que, por el contrario, ella quería aprovechar todo lo que hasta el momento había hecho, para tener una empresa de transformación social, y eso es lo que hemos venido trabajando hace más de siete años. Así nació este sueño.

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¿Cuál fue el reto más grande que tuvo que enfrentar para lograr la construcción de esta nueva experiencia gastronómica y cultural?

Han sido muchos retos, todos los días nos enfrentamos a uno nuevo, pero principalmente encontrar el lugar indicado. Para crear El Teatro.co ya habíamos buscado muchos espacios, y no se daban las cosas, pero siempre he creído que todo llega a su tiempo y en el momento que debe de ser. La experiencia de buscar y buscar nos ayudó a entender cómo funciona todo desde el núcleo, y esto hizo que tomáramos muchos aprendizajes.

Buscamos un espacio en el Teatro los Ladrillos, y no se dieron las cosas. Luego estuvimos visitando una casa hacía Chía, que de hecho la íbamos a tumbar; en su momento fuimos con un arquitecto, hicimos renders, nos lo soñábamos, pero también se cayó. Después en unos cines que quebraron se nos dio la posibilidad, estaba todo casi montado, pero tampoco se pudo realizar.

Por último, nos llamaron del centro comercial para mostrarnos este espacio, nos dijeron “necesitamos tráfico y nosotros los ayudamos en todo lo que necesiten”. Así que iniciamos todo el proceso para la creación de este lugar. El centro comercial se ha portado increíble con nosotros, creo que mejor imposible. Todos nos hemos vuelto como una familia.

Gracias a todo esto se nos dio uno de nuestros sueños. Nosotros no soñamos con viajar, ni ser famosos, sino nuestro sueño está en el cómo aprovechar toda esa visibilidad que en este momento tengo, para apoyar a otras personas y crear proyectos en donde todos nos sentimos cómodos, porque amamos lo que hacemos, podemos ayudar a los demás y a nosotros mismos, porque aprendemos todos de todos.

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Plan #Yomequedoencasa

¿Qué propuestas culturales estarán habilitadas en El Teatro.co?

Va estar habilitado para múltiples propuestas. Los miércoles, bandas como Monsieur Perine, los Rolling Ruanas, entre otras que irán llegando, tendrán un espacio para cualquier tipo de género. Los martes vamos a tener un micrófono abierto. También tengo un proyecto que inicié en pandemia, y que por temas de presupuesto tuvimos que pausar, pero ahora lo retomaremos con este nuevo espacio. Se trata de las JP Bandas. En este momento tenemos localizadas más de 400 bandas, y queremos ayudar a visibilizar todo ese talento. Las subiremos a nuestra plataforma, y al final por votación del mismo público, vamos a hacerles sus videos completamente gratis, sacarles su disco, y realizar un trabajo junto con los mejores productores del país. También tendremos un espacio habilitado para realizar teatro infantil y seguiremos el show de Juanpis Gonzalez, la nueva obra Daniel Samper, y la propuesta de Pirry está que arde.

¿Cómo será la nueva experiencia para las personas que asistirán a este nuevo espacio?

En el restaurante, que fue más una excusa, podrán tener la experiencia de probar la cerveza de Juanpis, donde conocerán los proyectos que hay detrás de la marca de Juanpis Gonzalez, que es el trabajo con diferentes colectivos. También es un espacio donde podrán disfrutar las cervezas artesanales de otras casas cerveceras, que en la pandemia casi lo perdieron todo.

Acá brindaremos esa vitrina para que ellos puedan mostrar ese producto, y también salir adelante. Será un espacio que estará rotando constantemente, para que entre todos podamos ayudarnos. No creemos en la competencia, pensamos que la competencia es contra nosotros mismos, y que este será un espacio para eso, para comprarle directamente al campesino como debe ser, en cada uno de los productos que estamos haciendo.

Los invito a todos para que vengan, para que disfruten no solo de la comida, sino de los diferentes proyectos que tenemos programados, que es el de Daniel Samper y el de Pirry.

Vamos a tener micrófono abierto para nuevos talentos de la comedia, porque esta será la casa para todos. Aquí cabe cualquier tipo de humor y de género musical. //16

Publi Reportaje #Yomequedoencasa

El centro comercial Titán Plaza celebra su aniversario con donación al personal de la salud El centro comercial Titán Plaza se encuentra de aniversario número nueve y este año transformó su celebración acostumbrada con show de luces, torta y varios eventos por una gran donación en nombre de todos los clientes y comunidad Titán al personal de la salud, que en pandemia han arriesgado su vida, su descanso, su familia para salvar las nuestras día a día.

Este año todos los recursos que son invertidos por el centro comercial en la programación del cumpleaños serán donados como reconocimiento y agradecimiento al talento humano en salud, que ha venido trabajando combatir la pandemia del Covid-19.

Titán Plaza dará este regalo a través de la campaña “HÉROES EXTRAORDINARIOS TITÁN”, que se lleva a cabo del 19 de agosto al 19 de septiembre, por lo cual ha dispuesto de la página Héroes Extraordinarios Titán para que todas las personas puedan mostrar a través de mensajes su gratitud a quienes en pandemia incondicionalmente están dando lo mejor de sí, con mucha tenacidad, incluso su salud y en algunos casos lamentablemente su vida.

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De igual forma, el centro comercial Titán Plaza de la mano de la Fundación Cardioinfantil realizará una donatón a través de los canales de la Fundación con el fin de recaudar fondos para elementos de protección de aquel personal de la salud que con su valentía y vocación salva vidas diariamente. La meta de esta donatón es de 120 millones de pesos.

Donación presencial El sábado 11 de septiembre Titán Plaza realizará una jornada presencial de la donatón, en la cual se presentarán shows musicales, desfile de modas, conversatorio con personal de la salud, testimonios de familiares de médicos, enfermeras, auxiliares que han tenido que afrontar la pandemia lejos de sus familiares. Este será un escenario para que todos los ciudadanos y las 210 marcas del centro comercial aporten su granito de arena a la gran labor de los héroes que en pandemia cambiaron su bata por una capa y convirtieron el hospital en su hogar.

Cómo participar en esta iniciativa Las personas que también quieran contribuir a esta Donatón lo pueden hacer de las siguientes formas: • Donación electrónica: https://www.cardioinfantil.org/donaciones/campaign.html?id=He roesExtraordinariosTitan en donde se podrá donar a través de Tarjeta de crédito o débito ocasional o recurrente.

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Donación cuenta corriente: se puede realizar consignación o transferencia a la cuenta corriente Bancolombia No. 03100025427 a nombre de la Fundación Cardioinfantil NIT: 860035992.

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Donación a través de Efecty con el Código 111481.

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Donación presencial el sábado 11 de septiembre en la Donatón Titán, que se realizará de 10 de la mañana a 7 de la noche y en la cual podrá disfrutar de presentación de artistas, desfiles, shows musicales y mucho más.

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Especial #Yomequedoencasa

Pero el amor es más fuerte John Lenon decía que estamos en un mundo donde nos escondemos para hacer el amor, pero las injusticias y los actos de odio ocurren a la vista de todos.

El amor tiene muchos significados a la hora de explicarlo, pero ¿qué es el amor? Quizás una expresión que vives en la cotidianidad, desde que te levantas hasta que nuevamente vuelves a tu casa, ya que podríamos decir que el amor está presente en cada paso que das.

Las relaciones humanas se centran y se basan en la confianza que puedes generar y la interacción que tienes a lo largo de un periodo de tiempo.

Empecemos por entender el amor desde la perspectiva propia. El ideal de amor propio parte del cuidado que te tienes a ti mismo, de qué tan dispuesto estás en cierta medida a ponerte en primera instancia para lograr convertirte en la mejor versión de ti, porque sino te amas, va a ser muy difícil que logres comenzar a conectar ese sentimiento con otras personas. Amarnos precisamente arranca por esa sensación de autocuidado, ese proceso en el que nosotros comenzamos a fortalecer lo que tenemos y lo que somos.

El amor propio se centra en mantenernos firmes a nuestros principios y valores, para conservar intactas las ideas y creencias, que finalmente nos hacen relevantes e importantes.

No hay que pretender hacer las cosas por quedar bien ante los demás, o incluso hacer cosas que no queremos hacer para tratar de agradar, encajar o rendir cierto tipo de pleitesía a otros, a largo plazo esto te puede perjudicar emocionalmente.

El amor propio te hace fuerte y esa fuerza es la misma que puedes expresar a otros cuando se trata de compartir en comunidad, cuando se trata de comenzar a forjar una amistad. Para nosotros los latinoamericanos, la palabra amor y la palabra amistad, parecen tener sentidos diferentes, aunque en inglés se utiliza una misma palabra para las dos expresiones, en relaciones tanto afectivas de compromiso como puede ser un noviazgo o matrimonio, como una relación fuerte entre dos amigos o más personas que se comprometen a cuidarse, respetarse y compartir algún objetivo en común. //20

En esta nueva era las relaciones sociales han cambiado, se escucha que la amistad se ha venido perdiendo y prevalece mucho más la envidia y el egoísmo, un sentimiento que a largo plazo genera malestar en los compañeros y familias.

La envidia es un causante de ruptura física y emocional, se centra en la falta de gratitud y valor por lo que tenemos de la vida, con relación a lo que otra persona puede lograr o que la vida le ha otorgado en determinado momento.

Alegrarnos por la felicidad o los logros de otros es una muestra grande de humildad de nuestra parte.

El amor y la amistad están estrechamente ligados el uno del otro, porque cuando hablamos de amor tenemos que hablar de amistad, de compartir un proyecto, de divertirnos juntos, de enojarnos, de perdonarnos, cuando hablamos de amistad hay que hablar de compromiso, entrega y dedicación.

Felipe Buitrago Autor y Conferencista Experto en Felicidad

A la hora de amarte a ti mismo y a los demás, debes tener en cuenta estos cinco consejos básicos que potencializarán tus relaciones sociales, tu amor y amistad.

1. El amor arranca en tu mente: Sí, mentalmente debes comenzar a cultivar ese amor propio para que dé frutos e impacte a tu alrededor.

2. No te guardes las palabras: Si tienes que decir te amo, dilo, no es un delito, es un privilegio que tenemos y no podemos sentir pena de ello.

3. Expresarlo con tu cara y con tu cuerpo: Cuando amas se te nota en la cara, cuando estás alegre y compartes con las personas que están cerca de ti, tu lenguaje no verbal lo demuestra, por eso, si puedes abrazar, no tengas miedo.

4. El amor es constante, no dura un día sí y al otro no: Por más que hayan disgustos, por más que hayan enojos, por más que hayan situaciones difíciles, con el tiempo comenzamos a entender que el amor prevalece, pero es importante que seamos nosotros mismos quienes no lo guardemos en el cajón del olvido.

5. El amor es aguante: En muchas ocasiones las grandes relaciones solamente se han basado en el aguante, pero detrás de todo esto está el trabajo constante de la construcción de confianza, de objetivos en común, de perdón, de espacios y momentos propicios, que lo que generan es que cualquier vínculo se centre en el amor.

6. Estamos en épocas de guerras, de miedos, pero creo que la historia nos ha demostrado que cualquier momento es bueno para fortalecer la amistad y las relaciones basándonos en el amor.

7. Recuerda que ayer ya pasó, que mañana no ha llegado, que eres el ahora y que estás en el mejor momento de tu vida.

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Tendencias #Yomequedoencasa

4 recomendaciones para mantener el tono rojizo que tanto deseas Cualquier cabello tinturado requiere de un cuidado especial, sin embargo, el color rojizo quizás es el tono más difícil de mantener, por eso, hoy quiero brindarles algunas recomendaciones para que el tono tenga mayor duración, y evitemos al máximo la oxidación del color.

Utiliza los productos ideales para cuidar tu color Los productos especializados para el cuidado del color contienen propiedades que revitalizan el tono, nutren nuestro cabello, y hacen más duradero el tono rojizo. Les recomiendo que busquen opciones libres de sulfatos.

No laves tu cabello todos los días Esta es una recomendación que seguro habrán escuchado antes, pero nunca sobra nombrarla nuevamente. Cuando aplicamos un tinte rojo en nuestro cabello, es importante que no lo lavemos todos los días, porque este tono es muy sensible, y lavarlo continuamente nos hará caer el color mucho más rápido de lo deseado.

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No olvides lavar el cabello con agua tibia, usar agua a altas temperaturas también puede causar que el color dure menos tiempo, además, también maltrata tu cabello.

Evita el uso de las planchas, secadores o pinzas Muchos somos amantes del acabado que pueden dejar el uso de las planchas, secadores o pinzas, sin embargo, hacerlo continuamente puede maltratar nuestra fibra capilar y barrer más fácil el color, ya que el uso de estas herramientas abre la cuticula del cabello, lo que genera que las particulas de color salgan muchos más rápido.

Si es necesario aplicar calor en nuestro cabello (solo para ocasiones especiales), recuerden hacerlo con un protector de calor de alta calidad, para evitar un cabello reseco, con puntas abiertas y con frizz.

Realiza el procedimiento con un profesional Si quieren lucir un cabello rojo espectacular, lo mejor es ir con un experto para realizar todo el procedimiento.

El podrá reconocer que es lo mejor para su cabello y lo que realmente necesitan para llegar a esa tonalidad deseada, de lo contrario, puede que el acabado final no sea el que esperamos. Recuerden que cada cabello es diferente, y por eso necesita una atención especial y personalizada de la mano de un experto.

Andrés Olarte Asesor de imagen @andystiven

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Tema Central #Yomequedoencasa

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Tema Central

Rugiendo como el león, Carín León

#Yomequedoencasa

Óscar Armando Díaz de León, más conocido como Carín León, es uno de los cantantes mexicanos más importantes del momento. No solamente es cantante, también es compositor y guitarrista, cualidades con las que le ha demostrado al mundo porqué es el líder de la música regional mexicana.

Hoy en día, ese joven nacido en Hermosillo, Sonora, saborea las mieles del éxito con su sencillo “A través del vaso” canción que lo da a conocer al mundo como solista y que le da paso al éxito innegable de su más reciente trabajo discográfico: Secuelas de amor. ¿Cómo recuerda sus inicios en la música?

Mis recuerdos de empezar a trabajar y vivir de la música, fueron cuando tenía la inquietud de hacer música, porque desde bien morros crecimos escuchando muchos géneros. En mi casa consumían mucha música, y varios de mis familiares cantan. La verdad siempre tuve un deseo de acercarme al mundo musical, siempre tuve cosquillas por eso.

En la preparatoria me junté con mis amigos, hicimos un grupo de música sierreña. En esos momentos yo no escuchaba ese tipo de música, pero realmente le agarré amor rápidamente. Además, en la región donde vivo, es la única música que se consume, por la que en las fiestas pagan y generan un ingreso. Por ahí comencé. Creo que la música está presente desde que existimos. ¿De qué manera siente que Hermosillo, su lugar de nacimiento, influye en la creación de su música?

Creo que tiene que ver totalmente. Todos traemos mucho del lugar de donde nacemos o de dónde venimos. Escuchamos muchos grupos locales que forman el ADN de nuestra música, de la base y crecimiento de lo que venimos haciendo. Hemos tenido influencia de muchos músicos muy famosos a nivel regional, que contribuyen bastante, o casi en su totalidad, en lo que hacemos hoy. ¿Cuál cree que es el futuro de su género musical?

Creo que el género está creciendo, pues se está internacionalizando.

Vemos como está llegando a otros países en donde nunca se había escuchado nuestro género, no solamente el mío, sino el de todos mis colegas que venimos empujando el regional mexicano. Nuestros sonidos están siendo acogidos por muchas personas, que no tenían el conocimiento de nuestra raíz, música y letras. //26

Todo esto repercute y nos ha dado muchas satisfacciones a todos los exponentes.

Nos ha brindado el poder hacer colaboraciones con gente de otros géneros, que nunca habíamos podido imaginarnos colaborar. La verdad nuestro género siempre fue un poco marginado, debido al negocio y el monopolio que eran todos los medios de comunicación que exponían nuestra música. Ahorita las redes sociales y el internet están dominando toda la exposición en cuanto al arte y música. La gente tiene el poder de decidir qué es lo que quiere escuchar, qué es lo que va apoyar y esto ha brindado un nuevo aliento, una inspiración, un golpe de creatividad y de esperanza a todos los músicos que hacemos regional mexicano, porque el mercado antes no nos lo permitía, no podíamos hacer algo diferente. Ahora la música no tiene fronteras, no tenemos límites. Gracias a Dios, el tiempo nos está permitiendo hacer cosas interesantes para nosotros y para el público. ¿Cómo le gustaría ser recordado por sus fanáticos y seguidores?

Es algo que nunca pienso. Soy una persona que siempre se ha dejado llevar por la vida, y que recibe lo bueno con una sonrisa, y a lo malo trato de no hacerle caso. Es como una filosofía de vida. La verdad que pensar o estar con la preocupación de cómo me vaya ver mi gente o cómo me vaya a ver mis fans, creo que ya pasó a segundo plano.

Hace mucho que no hacemos música para tratar de convencer a nadie.

Creo que hoy, y desde que empezamos este proyecto, estamos haciendo música para darnos satisfacción a nosotros, y para demostrar nuestro arte.

El arte es la mera representación de lo que lleva en el alma un artista. Al momento de cristalizar esos pensamientos y sentimientos, ya cumplimos el objetivo. Creo que con la única cosa que deberíamos tener esa perspectiva, o ponernos a comparar, es con el nosotros de ayer, el ser mejor cada día, esforzarte por hacer tus cosas y tu arte. Siempre la clave será ser honesto con tu sonido y con tu música. ¿Qué viene para Carín León en lo que resta de este 2021?

Se vienen muchísimas cosas. Bendito Dios, muchas satisfacciones.

Musicalmente viene un año muy divertido y laborioso. La verdad estoy bien contento con lo que estamos logrando y con el tipo de música que le estamos brindando a la gente. Esperamos poder seguir expandiendo el género y nuestros horizontes. Queremos seguir haciendo colaboraciones, con quienes se sienta esa química. Nuestra referencia más grande para darnos cuenta si podemos hacer un feat, yo creo que siempre es la química y la amistad. La verdad hemos hecho grandes amigos de otros géneros.

Vienen colaboraciones con gente del género urbano. Con Piso 21 andamos trabajando. También con personas de alto calibre del género urbano, pero daré esas sorpresitas hasta que estén, como dicen aquí, los pelos de la burra en la mano.

También viene un nuevo disco con banda, regresando a los orígenes de lo primero que hacíamos. En fin, divirtiéndonos, haciendo de lo nuevo, de lo que hacíamos antes y de lo que siempre he tenido ganas de hacer. //27

Cali #Yomequedoencasa

Arte, el regalo perfecto para amor y amistad Septiembre es el mes para celebrar, agradecer y amar aún más a esas personas que forman parte fundamental en nuestras vidas. Sabemos que están buscando el detalle perfecto para estas fechas, por eso queremos compartir con ustedes el talento de Mayra Garcia, una artista caleña, que a través del lienzo, logra transmitir hermosos sentimientos que pueden ser una excelente representación del amor que guardamos por las personas que tanto amamos. ¿Cómo nació su gusto por el arte?

Mi gusto por el arte empezó desde que era muy pequeña, pues en el colegio empecé a dibujar. Más o menos a los 18 años comencé a explorar en la pintura. En ese momento era un proceso solo para mí, muy personal, porque no compartía mi arte, hacía solamente creaciones para mi casa; eran piezas que siempre guardaba y no las compartía. Llevo pintando aproximadamente 15 años; hubo un tiempo que paré y luego volví, desde el 2019 he estado pintando de manera activa.

¿En qué momento decidió iniciar su emprendimiento?

Yo empecé a emprender en el arte desde mayo del 2019. Comencé con una publicación en Twitter de un dibujo que hice de un toro de colores. A raíz de eso, se empezó a interesar la gente en este tipo de obras.

En esa época arranqué compartiendo todo en mis redes sociales, especialmente en Instagram, que es en donde comparto más contenido. En agosto del 2020 empecé a través de mi página web, www.maygarcia. co/shop/.

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Allá no solamente muestro mi arte, sino que ya está disponible una pequeña galería virtual, donde la gente puede encontrar mis obras directamente en la página.

¿Cómo se ve plasmada Mayra García en cada una de sus obras?

Mayra García en cada una de las obras se ve plasmada con full color, básicamente eso es lo que me identifica. Todas las piezas que creo, las realizo cargadas de muchísimos colores, y trato de transmitir en las obras siempre sentimientos positivos: amor, felicidad y alegría. Así es como quiero que la gente me reconozca y me identifique. ¿Qué tipos de técnicas utiliza en sus obras?

Yo tengo dos tipos de técnicas, manejo acrílico sobre lienzo y acuarela sobre papel, aunque estoy convencida de que todo se puede pintar. Exploro en diferentes superficies, y me gusta trabajar sobre todo en esas dos técnicas, acrílicos y acuarelas. ¿Por qué cree que el arte es un buen regalo de amor y amistad?

Una obra de arte es un buen regalo siempre. Creo que el arte es un regalo que se puede hacer en cualquier momento, y que mejor que amor y amistad para expresarle a una persona cuánto la amas y cuánto significa para ti, a través

de una pieza única, como lo puede ser una obra de arte. ¿Cuál es la pieza artística de May que recomienda pararegalar en este mes?

Yo normalmente trabajo por encargo, y me gusta esa forma porque me puedo sentar con el cliente. Si es una obra para un regalo, saber qué quieres con la obra, para quién es, qué significa esa persona para ti y saber esa persona en qué espacio lo podría llegar a tener la pintura. Me gusta unir todas esas ideas para conocer para quién va dirigida la obra. Me parece genial que sea por encargo, porque yo puedo hacerla de una manera personalizada, y es exclusiva para la persona que lo va a recibir. Además, tengo una colección que se llama Just love.

Fue creada pensando en el concepto de amor y lo que el amor significa para los seres humanos, es una obra cargada de color y también se encuentra disponible para entrega inmediata.

Son cinco obras que hacen parte de esta colección y las pueden encontrar en mi página web.

Para más información: Instagram: @maygarcia.art Página web:www.maygarcia.co/shop/

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Caribe #Yomequedoencasa

Guía de regalos para amor y amistad Estamos en un mes ideal para agradecer y recordar el cariño que guardamos por todas aquellas personas que forman parte primordial en nuestras vidas. A continuación, compartimos con ustedes cuatro opciones para sorprender a nuestros amigos y pareja en este mes tan especial.

Mapa estelar - Magia Estelar Para recordar fechas especiales, cumpleaños o aniversarios, los mapas estelares son una excelente opción de regalo. Inmortalizan los recuerdos con aquellas personas que tanto amamos. Magia Estelar, un emprendimiento 100% colombiano, elabora cuadros a partir de una fecha y un lugar en específico, donde se puede ver el reflejo del cielo nocturno de ese día que queremos recordar para siempre. El resultado es un detalle personalizado, muy especial, que también será una excelente opción para decorar algún lugar.

Puedes encontrarlos en: @magia.estelar (Instagram)

Muñecos personalizados - Society Dolls Society Dolls es una marca colombiana que tiene una propuesta muy creativa y divertida. Encontrarás con ellos la posibilidad de crear muñecos personalizables para esa persona que tanto queremos. La construcción de nuestros minis puede ser inspirada en una foto de esa persona especial; la marca se encargará de plasmar cada detalle, en el diseño, los estampados y bordados. También puedes elegir un personaje de su película favorita, un cantante, o un artista especial, y convertirlo en un muñeco hecho en su taller. Regalar una versión mini de aquella persona que tanto amamos, podrá ser un regalo lleno de significado para este mes del amor y la amistad.

Les recomendamos realizar su pedido con tiempo, para que su mini llegue en el momento indicado.

Puedes encontrarlos en: @society_dolls (Instagram) //30

Caja amor - Ton Amour La caja de amor, una de las múltiples presentaciones de Ton Amour, llenará con un toque de dulzura los detalles de este mes para pareja y amigos. Son fresas cubiertas con diferentes tipos de chocolate, que podrán personalizar con un mensaje especial. La marca tiene además múltiples presentaciones para combinar con una deliciosa bebida, mini brownies cremosos, masmelos y hermosas flores.

Puedes encontrarlos en: @tonamour_bog (Instagram)

Lámparas personalizadas – Luminiscencias Entregar un regalo lleno de luz, para recordar nuestros momentos favoritos, es posible gracias a la propuesta 100% personalizable que tiene Luminiscencias. Con ellos, podremos entregar un regalo significativo, único e original, que nos permitirá convertir una foto en una lámpara led, para inmortalizar un momento especial. La base de cada lámpara puede iluminar hasta 16 colores diferentes, y es posible elegir múltiples acabados para ella.

Además, el regalo se puede complementar con un mensaje grabado, y así aquel momento que fue captado en una foto, será plasmado para siempre en una bella lámpara que podrá darle luz a cualquier lugar.

Puedes encontrarlos en: @luminiscencias.co (Instagram)

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Medellín #Yomequedoencasa

Amor y amistad por lo alto En este mes queremos recomendarles uno de los mejores planes que ofrece la ciudad de Medellín, para los amantes de las experiencias extremas. Parapente San Félix llega para ofrecer un plan lleno de adrenalina para compartir en pareja o amigos, donde la vista de las maravillosas montañas que adornan la ciudad, serán el complemento perfecto para tener un día inolvidable.

Parapente San Félix está ubicado en el Kilómetro 6, Vía San Pedro de los Milagros, San Félix, Antioquia. Cuenta con un grupo de pilotos certificados con más de 10 años de experiencia, los cuales brindarán la mejor atención a todo aquel que quiera vivir un día divertido, seguro, y lleno de adrenalina. Además, son la primera agencia con certificado en la Operación de actividades de parapente en Antioquia.

Cabe mencionar que, no se necesita ser un experto para poder realizar este deporte, ya que los pilotos antes del vuelo dan las instrucciones precisas para tener una de las mejores aventuras. El usuario tiene la posibilidad de escoger varias modalidades según el viaje que desee realizar, puede tener un vuelo tranquilo, donde apreciar el paisaje y la maravillosa vista es el mayor atractivo, o por el contrario, la oferta para los más arriesgados, es tener la posibilidad de disfrutar un viaje en donde el piloto podrá hacer acrobacias aéreas, e incluso pasarle el control del parapente a el viajero, siempre con supervisión.

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La duración del vuelo oscila entre 15 a 30 minutos, esto dependiendo del plan que se escoja. En cada uno de estos, antes de empezar con la aventura, el piloto da las instrucciones básicas para el momento del despegue, el desarrollo del viaje y el aterrizaje. Cada plan incluye seguro de vuelo, derecho de pista, y transporte en caso de que el aterrizaje se de en una pista alterna. Así también, Parapente San Félix, incluye en sus planes, fotos y videos ilimitados, igualmente, la oportunidad de alquilar una Gopro con una memoria de 8 GB para guardar los mejores recuerdos de esta experiencia.

Es importante mencionar que Parapente San Félix ha adoptado todos los protocolos de bioseguridad necesarios para que sus visitantes puedan estar tranquilos. Cada persona debe llevar su propia mascarilla, y además debe firmar un formulario donde quede estipulado que el viajero no ha tenido síntomas en los últimos 15 días. ¿Y si después es nunca? Con esta pregunta, Parapente San Félix invita a todas las parejas y amigos apasionados por la adrenalina, a tener una de las mejores citas de amor y amistad. Todos están invitados a vivir esta experiencia. La aventura en el cielo los espera.

Mayor información en: https://parapentesanfelix.com/

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Gastronomía #Yomequedoencasa

Malanga del Trópico, una cena con sabor a amor y amistad Después de un año de eventos aplazados y celebraciones especiales canceladas, llega septiembre, con una fecha que nos invita a festejar el amor y la amistad, compartir con amigos, y disfrutar de momentos especiales en pareja.

Traemos para ustedes un excelente recomendado gastronómico para este día, Malanga del Trópico, un restaurante ubicado en el barrio Laureles en Medellín. Su apuesta es llevar a sus visitantes a un viaje por las selvas tropicales de Colombia, a través de sus platos, la música en vivo y la maravillosa ambientación que podrán encontrar en cada rincón del lugar.

Su propuesta gastronómica se caracteriza por ser una composición artística con cada uno de los detalles que forman parte de la mesa. La experiencia da inicio con entradas que encantan el paladar de cualquier comensal, como sus crocantes de calamar y su pulpo parrillado, que son grandes opciones para comenzar un viaje único, dando lugar a los protagonistas de la noche, como sus langostinos encostrados o su ceviche de salmón.

Para los más arriesgados, el restaurante ofrece la gran experiencia de la parrilla costera, la cual consta de una parrillada de mariscos y langosta con vegetales al wok y una salsa rocoto.

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Para acompañar todos estos manjares tropicales, no puede faltar el postre, en donde el brownie palenque se convierte en el favorito de muchos para cerrar su cena con broche de oro. Adicionalmente, el restaurante cuenta con una carta variada de cócteles, como el Fresquería, a base de jengibre y té de carambolo michelado, o el Lemongrass & Kiwi, que le darán un toque especial a cada uno de los platos.

Por último, si desean vivir toda una experiencia en pareja, es posible programar con el restaurante una ambientación especial para esta fecha, y así agregarle un toque más romántico al encuentro.

Sin lugar a dudas, Malanga del Trópico es un espacio magnífico, que nos lleva a convertir cada sabor en un momento especial. Es una experiencia ideal para celebrar este mes del amor y la amistad.

Mayor información: Instagram: @malangadeltropico www.malangadeltropico.com

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Tecnología #Yomequedoencasa

4 desafíos para enfrentar el fraude online En un contexto en el que 43% de los emprendedores en el mundo cerraron su negocio debido a la pandemia y el 27% de las ventas online acaban siendo fraudulentas, el fraude electrónico seguirá siendo una amenaza latente para usuarios y empresas.

En la actualidad, el mundo del e-commerce vive un gran auge y un desarrollo sin precedentes. Sin embargo, el fraude en las plataformas de compra online sigue preocupando y supone un reto, en especial, para los negocios más pequeños y para quienes están emprendiendo un nuevo proyecto.

En el contexto global actual, es relevante saber que, de acuerdo con el Reporte Global 2020 / 2021 de Global Entrepreneurship Monitor, cerca de un 43% de los emprendedores tuvo que suspender o cerrar su negocio debido a la pandemia; y que el National Entrepreneurship Context Index, cuya escala es del 1 al 10, ubica a países latinoamericanos en posiciones bajas en lo que respecta al estado de la economía para proyectos de emprendimiento: Colombia, lugar 20, con 4.6 puntos; Brasil, lugar 31, con 4.2 puntos; y México, lugar 34, con 4.1 puntos.

Veamos estos retos a los que se enfrentan los negocios, presentado por Vesta, plataforma que trabaja con un gran reconocimiento en las transacciones, de extremo a extremo, para compras en línea.

Pérdidas en tiempo La pérdida innecesaria de tiempo que supone lidiar con el fraude es impresionante. Esto es particularmente remarcable si las estafas ocurren a gran escala.

Por ejemplo, en cada uno de los casos en los que se está realizando un engaño, el criminal podría estar estafando más veces en distintos momentos y a diversos clientes, todo ello en un periodo de tiempo breve. Este factor impactará la productividad promedio de una empresa además de ocasionar pérdidas sustanciales de dinero.

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El costo de los contracargos En el caso de los negocios pequeños, hay que tener en cuenta el gasto que van a suponer los contracargos ocasionados por fraude en transacciones online. Además de tener que pagar el monto que al cliente le han cobrado de forma engañosa, el emprendedor o empresa es quien debe hacerse responsable de pagar la comisión correspondiente.

Las comisiones Desgraciadamente también son los negocios los que tienen que hacerse cargo de las comisiones en el caso del fraude. Esto incluso si la reclamación se resuelve a favor de la empresa.

Para comprenderlo mejor, imaginemos que un cliente ha sufrido una estafa realizando una compra online de una marca de ropa determinada. Es el dueño del negocio quien procederá entonces a reclamar el dinero de esa compra y quien tratará de probar que la actividad llevada a cabo fue fraudulenta. Aunque esta situación finalmente se resuelva a su favor, la empresa no recibirá compensación por la comisión que se le haya cobrado de antemano.

Estos cargos que derivan de las comisiones podrían abrumar fácilmente a los pequeños negocios que cuentan con recursos limitados. Así pues, implementar unas políticas antifraude es siempre una buena inversión.

Riesgo reputacional Cuando una empresa se ve envuelta en un tema de fraude, es fácil caer en riesgos reputacionales que ocasionan daños en la imagen o en otros campos del negocio. Hay que destacar que una crisis reputacional mal gestionada podría resultar muy cara o incluso demoledora para los pequeños negocios, y también para los grandes. Estas crisis podrían tener dos efectos: Los clientes no van a querer realizar compras en la tienda online de la empresa afectada para no ser sujetos de fraude. Además, cabe destacar que cuando las personas escuchan la palabra “fraude”, sienten una gran preocupación sobre todo cuando va asociada a ciertos negocios particulares. Esto se debe en gran medida a escenarios como el de Equifax Breach, que llevó a mucha gente a ser escéptica sobre la seguridad a la hora de gestionar y gastar dinero en línea.

Esto sin contar con que los criminales del ciberespacio pueden obtener información de los clientes y no sólo cometer ilícitos en el momento mismo, sino que además podrán utilizar esta información en el futuro.

Por eso, a medida que más y más empresas confían en las plataformas de comercio electrónico para llegar a sus clientes, las transacciones fraudulentas plantean un problema importante para los comerciantes en mercados de todo el mundo. //37

Tecnología #Yomequedoencasa

Apki, cursos gratuitos de marketing digital Con el fin de agregar un valor diferencial respecto a las diversas opciones digitales que se encuentran en internet en temas de marketing digital, y además, ofrecer una alternativa de calidad en cuanto a educación gratuita, llega al mercado la startup de E-learning Apki Negocios Digitales, una opción que busca capacitar a jóvenes y emprendedores que desean trabajar en la expansión de sus negocios a través de internet.

En cabeza de Santiago Meza y Mónica Franco, especialistas en marketing digital, con 10 años de experiencia dirigiendo estrategias para empresas nacionales e internacionales en el campo y de la mano de su agencia Six Art Media, a comienzos de 2021 empezaron a impartir su experiencia y conocimiento que durante años han implementado en empresas del sector industrial, servicios domésticos, concesionarios de motocicletas como AKT, empresas inmobiliarias, diseñadores de moda como Amelia Toro, y empresas internacionales en Florida y California, entre muchas otras más.

“Queremos capacitar a la mayor cantidad de emprendedores hispanohablantes con el único fin de que lancen sus proyectos al mercado y así vendan y sean exitosos en internet de la misma manera que lo han logrado directamente todas las empresas con las que hemos trabajado durante estos años”, afirma Santiago Meza.

Gracias al uso de los contenidos multimedia, y las tecnologías de difusión de la información de manera masiva como YouTube, las redes sociales y los sitios web, desde abril de este año Apki ha capacitado a más de 200 personas en países como Colombia, Estados Unidos, México, El Salvador y España, donde enseñan a implementar y crear estrategias muy bien estructuradas en plataformas publicitarias como Google y Facebook Ads, y a su vez, implementar estrategias de contenidos de valor con gran repercusión comercial.

Para acceder a este curso solo se deberá ingresar a la página https://apkinegociosdigitales.com/curso-marketingdigital/. Allí debe de realizar el registro y la suscripción, y de manera inmediata, podrá iniciar cada uno de los módulos que esta herramienta ofrece de manera gratuita.

HERRAMIENTAS ÚTILES https://lorcaeditor.com: En esta plataforma puedes hacer maravillas, basta con agregar un bloque de texto y empezar a corregir las palabras repetidas, reemplazar por sinónimos o antónimos, reducir la cantidad de texto, acentuar con tilde cuando se requiera y otras funciones que serán de mucha ayuda. //38

Salud #Yomequedoencasa

Amate a ti mismo como amas a los demás Un aspecto fundamental en la personalidad del ser humano es el amor propio y su consolidación. Tiene un impacto a nivel personal y social para la construcción de una personalidad segura y saludable.

Definir el significado de amor propio hace referencia a la estima de uno mismo como algo natural, al ser humano relacionado con su instinto de conservación y las ventajas que presenta para la salud e incluso para sanar heridas psicológicas y emocionales.

El amor propio se ha conceptualizado científicamente como autoestima y hace referencia a la valoración que una persona tiene de sí mismo, como un juicio positivo de elementos básicos: físicos, psicológicos, sociales y culturales.

La autoestima se desarrolla durante la infancia y la adolescencia. Las vivencias durante los años posteriores pueden reforzar o modificar nuestra percepción de nosotros mismos, condicionando nuestros pensamientos y creencias que nos llevarán a realizar unas u otras acciones.

Los niveles bajos o negativos de autoestima nos llevarán a tener pensamientos de infravaloración personal, generando conductas perjudiciales hacia nosotros, que confirmarán las creencias negativas de uno mismo.

De manera contraria, un alto nivel de autoestima, reforzará nuestros esquemas mentales y nuestra voluntad hacia la acción positiva, cuyo resultado confirmará la valoración positiva hacia nosotros mismos.

Amarse. Uno mismo puede ser el punto de referencia para poder amar a los demás. Amar lo esencial de uno mismo, reconocerse sin vergüenza ni temor, identificar las virtudes y fortalezas que tenemos. Este es el primer paso para un crecimiento psicológico y personal sano.

Las relaciones que establecemos con nuestro entorno desarrollan una idea de cómo creemos que somos. Los éxitos, los fracasos, los placeres, los disgustos, las pasiones, los castigos, los halagos, el amor y el rechazo percibidos; todo influye para crear una imagen interna sobre nuestro propio auto esquema.

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Se han enumerado aspectos que determinan un buen nivel de amor propio: • • • •

Autoconcepto (qué piensas de ti mismo) Autoimagen (cuánto te agradas) Auto reforzamiento (cuánto te premias y te das gusto) Autoeficacia (cuánta confianza tienes en ti mismo)

El manejo de estos aspectos tienen ventajas en el amor propio: 1. Incrementar las emociones positivas: Previene la ansiedad, la tristeza y la depresión.

2. Alcanzar niveles de mayor eficiencia en las tareas que emprendes: Serás persistente en las metas y te sentirás más capaz.

3. Relacionarte mejor con las personas: Evitarás el miedo al ridículo, la necesidad de aprobación y tomarás las críticas más objetivamente.

4. Amar a tu pareja y querer a tus amigos y amigas más tranquilamente: Dependerás menos y establecerás un vínculo más equilibrado, sano e inteligente.

5. Ser una persona más independiente y autónoma: Te sentirás más libre y seguro a la hora de tomar decisiones y guiar tu vida.

6. Mantener hábitos adecuados de cuidado personal: Debemos dedicar tiempo a cuidar de nosotros mismos, teniendo una alimentación balanceada, realizando ejercicio, descansando y durmiendo el tiempo necesario, compartiendo con amigos, pareja y familia. No obstante, no debemos pensar que somos egoístas al cuidarnos, porque el amor propio es un ejercicio saludable para tener un buen equilibrio físico, mental y emocional.

7. Establecer límites: Amarse implica tener el valor para establecer límites y para decir NO a todo aquello que nos afecta física, emocional o espiritualmente. Los límites nos ayudan a mejorar la calidad de las relaciones que establecemos y aumentar el amor propio.

8. Perdonarse a sí mismo: Es muy común que seamos exigentes y muy duros con nosotros mismos, castigándonos frecuentemente y deteriorando así nuestra autoestima. Por el contrario, para fortalecer nuestro amor propio debemos aprender de nuestros errores, aceptar nuestra humanidad y perdonarnos.

9. Amarnos debe ser una responsabilidad individual que debemos mantener en nuestra vida, procurando las mejores cosas para nosotros mismos y evitando todo aquello que nos haga daño.

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Personaje #Yomequedoencasa

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Personaje #Yomequedoencasa

Mario Bautista, el artista mexicano que revoluciona el género urbano Mario Bautista es conocido en nuestro país por su sencillo musical “Baby Girl” junto a Lalo Ebratt. Tiene 25 años y su fama traspasó fronteras gracias a sus exitosos vídeos de Youtube. Quisimos hablar con él y conocer más a fondo al joven detrás del artista. ¿Cuáles considera los logros más grandes alcanzados a lo largo de su carrera artística?

Sin duda alguna me iría por tener un Auditorio Nacional solo, fue un gran logro que disfruté y gocé. También mi música ha sido muy importante para mí, pues hay varias canciones que han funcionado muy bien, yo le agradezco a la gente el amor y el apoyo incondicional. El hecho de poder tener música afuera y que hallan millones de oídos esperando escuchar mis canciones, es una bendición y gran logro.

¿Qué tan difícil es transicionar de ser influenciador digital y armar una carrera artística?

Desde que empecé mi carrera como influencer yo ya sabía que quería mi carrera musical cien por ciento. Esto empezó a los 17 años, yo iba en la preparatoria en ese entonces. Mi plan era salir, estudiar producción musical y de ahí hacer mi proyecto. Y pues, con esto de las redes sociales, se presentó la oportunidad para lanzarme y hacer lo que más me gustaba. Desde el principio la tenía clara. Cuando empecé a ver la reacción de la gente en redes sociales, dije, es el momento de lanzar mi proyecto musical, y así fue como empezó todo.

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¿De qué manera considera que su estilo musical ha evolucionado a través de los años?

La verdad es que sí ha evolucionado bastante.

Siempre he hecho música que me encanta, dependiendo de la etapa de la vida en la que esté.

Mediante crezco yo, mi música crece conmigo, y eso es algo que me parece increíble de esta carrera. La verdad ha sido un gran cambio y estoy emocionado por el siguiente disco que vamos a sacar.

¿Cuál sería el momento más feliz y más difícil de su carrera artística?

El momento más feliz, cien por ciento, fue cuando se subió mi familia conmigo en el Teatro Diana, en el Auditorio Nacional.

Cuando compartieron conmigo ese logro, el hecho de tener a mi familia arriba del escenario, fue un sentimiento único.

Y lo más triste, la verdad han sido varias traiciones que he tenido, pero nada que me entristece, al contrario, han sido muchas lecciones que he aprendido y pues se agradece.

¿Qué viene para Mario en lo que queda de este 2021?

Se viene un disco nuevo con mucha música. Estamos montando un nuevo tour con dos grandes coreógrafos.

Verán que será algo increíble. En general tendremos mucha música y muchas sorpresas.

@mariobautista @mariobautista_ Mario Bautista //45

Enología #Yomequedoencasa

A propósito de un buen Champagne Se acerca amor y amistad e inmediatamente se nos viene a la mente una docena de rosas rojas y una botella de Champagne pues no hay un vino que “maride” mejor con esta fecha que un elegante champagne o champán. A continuación, algunas respuestas claves sobre este maravilloso vino, para regocijo de nuestros lectores.

1. ¿Qué es el champán o champagne?

Un vino espumoso (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional o champenoise, en la región de Champagne a unos 200 kilómetros al noreste de París, Francia.

2. ¿Qué uvas se utilizan en la elaboración de champán o champagne?

Proceder de las uvas Pinot Noir (tinta, da estructura y potencia), Meunier (tinta, da fruta y redondez) y Chardonnay (blanca, da frescura y elegancia) 3. ¿Cuántos tipos de champán o champagne existen?

El champán se divide tradicionalmente por sus niveles de dulzor de la siguiente manera: • Brut Nature entre 0-2 gramos de azúcar por litro • Extra Brut 0-6 (g/l) • Brut 0-15 (g/l) • Extra-Sec 12-20 (g/l) • Sec 17-35 (g/l) • Demi-Sec 33-50 (g/l) • Doux 50 o más 4. ¿Cómo almacenar y servir champán?

• Se debe almacenar entre 12° y 18° C • Lejos de la luz directa • Posición horizontal • El Servicio debe estar entre los 5° y 7° C Primero se sirve un poco en cada copa y después se llena la copa tres cuartas partes, en una copa conocida como “flauta” v 5. ¿Qué información puedo encontrar en una etiqueta?

• El Lenguaje de la Etiqueta • Blanc de Blancs: Champán elaborado 100% con la variedad chardonnay • Blanc de Noirs: Champan elaborado con pinot noir y meunier • Cuvée: La mezcla con la que se hacen todos los champanes • Millésime o Vintage: Vinos hechos con uvas procedentes de una única añada

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Enología #Yomequedoencasa

6. CURIOSIDADES (¿Sabía qué?)

Según la revista inglesa Wine Magazine una botella de champán puede tener 250 millones de burbujas Se necesitan 1,2 Kg de uva para producir una botella de champán Un champán puede alcanzar hasta 6 atmósferas de presión que equivale a 6.198 gramos 7. ¿Cuál es la casa de Champán o Champagne más prestigiosa presente en Colombia?

La casa de champán mas importante en Colombia, sin lugar a duda, es Taittinger.

Esta bodega, fundada en 1734 se ha convertido en ícono de elegancia y calidad de estos prestigiosos vinos, un placer para aquellos que buscan lo mejor de lo mejor. La Casa Taittinger se conoce como los artesanos del Champagne y es admirada como una de las mejores a nivel mundial. Siempre fieles a su filosofía, cuidan hasta el último detalle de sus 288 hectáreas en Reims para lograr la excelencia y sofisticación en cada copa. Cabe destacar que Taittinger es la segunda bodega con más hectáreas sembradas en la región de Champagne. Es una de las pocas casas de champagne que continúa siendo operada y controlada por una familia y no por un grupo económico.

8. ¿Qué referencias llegan a Colombia?

Taittinger Prestige Rosé destaca inmediatamente por su capa de color tornasolado e intenso cuyo secreto radica en su elaboración: un rosado de ensamblaje. En efecto, el 15% de vino tinto tranquilo, procedente de los mejores Pinots Noirs de la Montaña de Reims y de los Riceys, añadido al ensamblaje final, es el que confiere a esta cosecha su incomparable color además de su vibrante intensidad en boca. La fuerte proporción de Chardonnay (30%) que completa el ensamblaje, aporta la elegancia y la delicadeza que caracterizan la firma de los champagnes Taittinger.

Taittinger Brut Reserva está compuesto por un 40% de Chardonnay y un 60% de Pinot Noir y Pinot Meunier, que proceden de más de 35 viñedos diferentes y de varias vendimias perfectamente llevadas a maduración. Esta fuerte proporción de Chardonnay, única entre los grandes champañas sin añada, así como una crianza mínima de tres años en bodega, donde alcanza su plena madurez aromática, hacen de Taittinger Brut Reserva un champagne muy equilibrado, cuya calidad, de una constancia absoluta, es reconocida en el mundo entero.

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Moda #Yomequedoencasa

Daniella Moreno, básicos con estilo Todos tenemos en nuestro armario esa prenda que amamos combinar de múltiples formas, es tan básica, pero tan versátil, que puede ser usada en un evento formal o en un espacio más relajado, y lo más seguro es que permanezca por mucho tiempo con nosotros, pues no pierde vigencia. Esta es la identidad de Daniella Moreno, una marca colombiana, creada y pensada desde los básicos, pero con un toque diferenciador en su personalización.

Hablamos con Daniella, dueña de la marca, quién nos contó un poco más de su proceso creativo, y nos dio una hermosa recomendación para regalar en este mes que celebramos el amor. ¿Cómo nace la marca de Daniella Moreno?

Este es un sueño que nace hace muchísimo tiempo. Yo empecé trabajando en tiendas de ropa, y pude ver muchas problemáticas trabajando en estos espacios. También en ese momento trabajé allí porque quería definir si lo mío era estudiar diseño de modas o no. Efectivamente, salí de trabajar de estas tiendas, y decidí que quería ser diseñadora, para algún día tener mi marca propia. Empecé a estudiar, y desde allí comencé la construcción de mi marca. ¿Cómo es su proceso creativo al momento de diseñar cada una de sus prendas?

Yo siempre he sido un poco básica, pues siempre he ido a la fija cada vez que compro ropa, y así mismo pienso en mi marca. Quiero que las prendas que voy a diseñar sean versátiles, que las personas puedan jugar mucho con ellas, fáciles de combinar, y que les puedan durar muchísimo tiempo. Esta es la base de mi proceso creativo.

Alguna vez escuché una frase que dice “Un buen diseñador de modas es un buen investigador”, entonces si de pronto veo un árbol por ahí que me llama la atención, averiguo sobre ese árbol, veo las propiedades, trato de conocerlo al máximo, y así puedo ir construyendo un concepto para crear cada una de las ideas que luego plasmo en la marca.

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¿Cómo se ve Daniela reflejada en cada una de las prendas de la marca?

Creo que en todo. Cualquier marca de ropa siempre tiene algo específico del diseñador. Yo puedo decir que muchísimos de mis diseños tienen frases importantes para mí, con las que me identifico demasiado y sé que muchísimas personas pueden identificarse también. ¿Cuál es el punto diferencial de su marca en el mercado?

Yo creo que me logro diferenciar de otras marcas porque a mi me importa dedicarme mucho al cliente. Si, tenemos varios diseños, pero tú tienes la posibilidad de poderlo personalizar a tu gusto. Tenemos algunas camisetas, pero que chevere que podamos estampar esa frase con la que te identificas. También tenemos una chaqueta, pero si a ti te gusta que te quede un poco más ajustada, entonces yo te lo puedo hacer. Eso es lo que me puede diferenciar de muchas marcas. Sé que requiere de tiempo, pero yo lo hago, me tomo el espacio necesario para cortar la tela y estampar lo que deseen. La idea es que siempre todas las personas que vistan Daniella Moreno se sientan totalmente a gusto con cada prenda.

¿Qué producto de Daniella Moreno puede ser un regalo perfecto para dar en este mes del amor y la amistad?

Tenemos unas sobrecamisas, que tienen un mensaje claro, dicen “Menos veneno, más amor”. Creo que es algo que el mundo necesita escuchar, y sé que será un diseño que les va a gustar un montón, que muchos podrán disfrutar y regalar en este mes. ¿Qué se viene para Daniella Moreno en lo que queda este 2021?

En este momento estoy en la construcción de una colección que se llama Six colors. La idea de esta colección es proporcionarle a nuestros clientes básicos, obviamente con el toque de la marca, y con prácticas sostenibles. No es una colección que ya haya salido completamente, pues cada mes se irá lanzando un color diferente. Daniella Moreno es una marca lenta, y poco a poco podrán ver los nuevos diseños con los nuevos colores.

Mayor información: Instagram: @dmdaniellamoreno //51

Cine #Yomequedoencasa

Bajo Las Estrellas De París Christine una mujer solitaria que deambula por las calles de París, se encuentra, en una fría noche de invierno, con Suli, un niño de 8 años que llora frente a lo que parece ser su refugio. La mujer al darse cuenta que está perdido, se embarca en una aventura emocionante en la búsqueda de la madre del pequeño. Un relato conmovedor que nos invita a no perder la fe en la humanidad.

Estreno: 2 de septiembre Género: Drama

Peter Rabbit: Conejo en Fuga El adorable y pícaro conejo está de regreso. Bea, Thomas y los conejos han creado una familia improvisada, pero a pesar de sus mejores esfuerzos, Peter no puede dejar atrás su reputación traviesa. Aventurándose fuera del jardín, Peter encuentra un mundo donde su travesura es apreciada, pero cuando su familia arriesga todo para ir a buscarlo, Peter deberá descubrir qué tipo de conejo quiere ser.

Estreno: 9 de septiembre Género: Animación, aventura y comedia

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Contra El Fuego La heroica historia de un grupo de bomberos rescatistas y su misión permanente de sobrevivir a un peligro habitual para salvar la vida de otros. Un riesgo extremo los pondrá en peligro y quedarán solos frente a la despiadada fuerza de la naturaleza.

Estreno: 16 de septiembre Género: Acción y drama

Escape Room 2: Reto de Campeones Es una película de terror psicológico dirigida por Adam Robitel y escrita por Bragi F. Schut y Maria Melnik. Continuación del éxito de terror “Escape Room” sobre una edición mortal del divertido juego en el que los participantes tienen que librarse de acertijos en las habitaciones.

Estreno: 16 de septiembre Género: Suspenso y Thriller

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Música #Yomequedoencasa

El experto - Chelo Ramírez El joven intérprete y compositor, Chelo Ramiréz, lanza su nuevo sencillo, “El experto”, una pieza musical compuesta con la participación de Miky La Sensa y Genery Boy. ‘’Esta canción me encanta , tiene unos arreglos bastante únicos que hacen que la canción no sea monótona, aparte su temática es entretenida y cotidiana pues todos hemos sufrido alguna vez un despecho y necesitamos un(a) experto(a) que nos saque de ese estado.’’ comentó Chelo Disponible en todas las plataformas Digitales

Alkilados, Pumba dos Santos, Kapo - Dueño de Tus Besos Alkilados presenta “Dueño de tus besos” junto a Pumba Dos Santos y Kapo, una canción que lanza una propuesta innovadora, con la participación del sonido de banda mexicana. La letra habla de un hombre que luego de terminar la relación termina convertido en el amante y se da cuenta que durante la relación le hacían lo mismo.

Este encuentro de grandes artistas dio como resultado una pieza con la que el público se podrá identificar, disfrutar y dedicar.

Disponible en todas las plataformas Digitales //54

Segunda Parte - Laura Stangl “Segunda parte” es el último sencillo de Laura Stangl, una cantautora que le da protagonismo a sus letras. Gracias a su versatilidad y voz única, logra ofrecer una propuesta propia, que se desenvuelve fácilmente en cualquier ámbito musical, llegando a refrescar la escena y perfilándose rápidamente como una de las nuevas figuras de la música pop de Colombia.

“El objetivo es que mis canciones desde el primer momento suenen a Laura Stangl y siento que con “Segunda Parte” lo logré.

Indiscutiblemente es pop, porque desde pequeña es mi género musical favorito” Disponible en todas las plataformas Digitales

High - Soy Emiliana La cantante y bajista colombiana Soy Emilia presenta su canción “High”, el primer adelanto de su segundo trabajo discográfico disponible a partir del 3 de septiembre.

Este primer sencillo fue producido por Julián Salazar (Mitú, Bomba Estéreo). Tiene una energía alta, el ritmo te invita a bailar y la letra es una declaración de amor absoluto, ese sentimiento que provoca el estar con una persona que amas y te deja fuera de este planeta.

Disponible en todas las plataformas Digitales

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Reflexión #Yomequedoencasa

Cómo despertar tu poder interior y alcanzar tus sueños Durante miles de años gran cantidad de mujeres alrededor del mundo estuvieron a la sombra del hombre, ejerciendo papeles que se limitaban a encargarse de las labores de la casa, teniendo que dejar de lado sus sueños personales, sus metas e ideales. Al estar dependiendo de sus padres, esposos y hermanos, tuvieron que adaptarse, bajar la cabeza y tratar de ser felices con lo que les tocó vivir. Hoy en día vemos cómo los tiempos han revolucionado esta posición de la mujer y hoy, aunque aún existen muchos lugares del mundo donde la mujer es maltratada y dejada de lado, en gran cantidad de países ya ha empezado a tener una posición donde ya es respetada y donde tiene la opción de ir por sus sueños e ideales personales, mas allá de tener un esposo y una familia.

Para lograr sacar ese poder interior guardado en el colectivo de las mujeres y alcanzar todo lo que te has propuesto en la vida, debes encontrar semillas adecuadas, para sembrar en tu presente lo que sueñas para tu futuro. Del tipo de energía en el que vibres en tu presente, dependerá en gran medida lo que consigas para tu futuro. Es por eso, que para que logres sembrar adecuadamente, encontrar la semilla correcta y descubrir el poder interior más maravilloso de la intención que está en tu corazón, te recomiendo que profundices en los siguientes pasos: • No gastes ni desperdicies tu tiempo ni tu energía eligiendo y haciendo cosas que no te han dado resultados. Debes desechar el hábito de seguir haciendo inconscientemente cosas que no quieres y no han funcionado, pero que aparentemente por miedo, comodidad, pereza, rutina o inconsciencia las sigues haciendo, sabiendo que el resultado es contrario a lo que quieres para tu vida.

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Aprende a elegir y a tomar la decisión correcta que esté directamente alineada con lo que quieres para tu vida. Debes hacer un alto en el camino y observar las opciones que tienes antes de sembrar, y no malgastar la vida en elecciones y opciones que no funcionan, ni le dan sentido a tu vida.

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Identifica cual es la causa matriz que no ha dejado que obtengas los resultados y frutos esperados. Hay una fuerza invisible, que no podemos ver con nuestros ojos, sino con los ojos del corazón. Esa fuerza maravillosa es la ley fundamental, inexorable, la matriz de todas las leyes del universo y es la ley que está basada en que cuando le proporcionas a los demás lo que quieres para ti, eso es lo que atraerás a tu vida. Es decir que cada acción que tengas produce un efecto futuro. Si esas acciones están llenas de amor, obtienes un efecto placentero y amoroso, pero si es una acción viciosa vas a cosechar un fruto amargo.

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Aprende a escoger la semilla justa, apropiada, perfecta y adecuada a sembrar para obtener lo que quieres: Debes utilizar el poder de la imaginación para crear un plan de acción simple que te produzca lo que realmente estas deseando atraer a tu vida.

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Hay que sembrar y dar lo mejor a los demás, lo que quieres que te llegue a ti primero se lo debes dar a los demás, como lo habíamos visto antes, pero esto debe ser un acto que no implique expectativa en lo que vas a recibir.

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Devuelve bien por mal: Pase lo que pase, hagan lo que te hagan, critiquen, calumnien, maltraten, devuelve amor. No te involucres, ni lo tomes personal.

Si está sucediendo algo que te disgusta y te hace sufrir, lo primero que tienes que revisar es si eso que te disgusta se lo estás haciendo a otros. Y si es así, para y deja de hacerle a otros lo que no quieres que te hagan a ti.

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Sé coherente entre cómo piensas, hablas y actúas: Haz la diferencia que quieres ver en el mundo, porque la diferencia nace en ti. Primero debes estar bien tu para después ayudar a los demás.

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Si quieres profundizar en este tema, encuentras la información en mi libro de La Infidelidad del espíritu.

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Detrás De #Yomequedoencasa

¿Quienes están detrás de Osaka?

Gustavo Ardila, Juan Carlos Carrillo y Ana Belén Myerston son la mente operativa detrás del restaurante Osaka, una propuesta creativa e innovadora de la cocina Nikkei. La alta calidad, el ambiente acogedor y el excelente servicio habilitan una estadía acogedora para todos sus comensales. Hablamos con ellos, y nos contaron la historia que hay detrás de este maravilloso espacio en Bogotá, la clave del éxito de este y sus otros restaurantes, y lo que se viene para Osaka a futuro.

Osaka, sin duda alguna, es tener el recibimiento de una magia muy especial por el mismo ambiente del espacio, ¿Creen que eso tuvo que ver con la historia del nacimiento del restaurante y de la marca?

Juan Carlos: Yo creo que la magia de Osaka es algo que ha estado siempre presente, es una característica natural de la marca.

La magia que transmite Osaka fue justamente lo que más me impactó cuando la conocí en Buenos Aires. Yo trabajaba para una multinacional de vinos y licores, para el grupo Moët Genssi y todos los mes de junio tenía que ir a Francia a hacer una capacitación de marketing. En junio del 2014 el grupo decide que ya no debo ir a Francia, si no que debo ir a Argentina porque otras marcas que yo también representaba en Colombia, tenían un gran potencial de crecimiento y que de alguna manera el //58

portafolio de Francia venía muy bien. Con ocasión de esto voy para Buenos Aires en junio del 2014 y en el marco de toda la capacitación, entrenamiento y conocimiento en portafolio y estrategias de marketing, el 16 de julio, que era entre otras cosas el día de mi cumpleaños, estaba en Mendoza una ciudad de Argentina vinícola, en la noche viaje a Buenos Aires para continuar con la capacitación al siguiente día. Cuando aterricé en Buenos Aires me encuentro, bajándome del avión, con una persona que que trabajaba en el grupo, pero con base en Argentina, se llama Lucas Lowi, él me dice que, qué hago en Buenos Aires, le dije que en la capacitación y me dijo: “yo como no sabía que estabas acá pues salgamos”. Entonces esta persona escogió para cenar ese día en Buenos Aires, Osaka. Desde que entré al lugar sentí magia por todas partes, la iluminación, la bienvenida de las host’s, el servicio de los meseros, la música, la puesta en escena de la comida ni hablar, la asesoría por parte de los de los meseros increíble; entonces me fui conectando durante la noche con esta experiencia cada vez más, cada vez me gustaba más, no sabía cuál plato era mejor que el otro.

Después de esto, a las 2 o 3 de la mañana, salimos del restaurante. Llegue al hotel con la cabeza vuelta un ocho y confundido, porque de alguna manera, lo que tenía claro es que este restaurante ha dejado una huella en mí increíble y quería saber de qué se trataba; entonces llegué, lo busqué en Google, y me di cuenta que estaban en Lima, en Buenos Aires, en Santiago de Chile, en Sao Paulo, me acuerdo tanto que decía Quito, y yo decía: pero si van para Quito como no van a ir a Bogotá; y ahí inicia toda la travesía para lograr el contacto con la marca.

Esa experiencia fue la razón fundamental por la que en su momento pensé que había una oportunidad para que una marca como esta pudiera llegar al país. Ha sido todo un proceso de ver cómo hacemos para contactar a los dueños de la marca, de construir un grupo y de las sumadas experiencias de cada uno. Al estar convencido de esta historia, hacemos un equipo y la primera persona que invite a hacer parte es el señor Gustavo Ardila, un amigo mío de mucho tiempo, pero sobre todo experto en finanzas, porque necesitábamos ese brazo financiero para armar este modelo de negocio, porque era un proyecto muy grande. Después invitamos a Andrea Alzate, que se desempeñaba como gerente de un restaurante peruano acá en Bogotá, y eso nos daba la experiencia administrativa y operativa de la situación.

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Detrás De #Yomequedoencasa

Los tres viajamos a Lima a perseguir este sueño, para que nos conocieran, para presentarnos, mostrarles un modelo financiero, y empezar a buscar la posible locación en Bogotá; y con este tema de locaciones es que aparece la chef Ana Belén Maireston, que estaba justo mirando qué hacer, con una apuesta venezolana que ellos habían hecho acá en Bogotá que se llamaba Lulita y estaban tratando de darle un giro a ese proyecto. Se da una coincidencia muy linda, porque ella está buscando hacer una migración de este local o escuchar propuestas y justo nosotros estamos buscando un local para que llegara Osaka a Bogotá, porque ya teníamos la inversión, el contacto de franquicia, pero no teníamos el local a donde iba a llegar la marca, entonces ahí nos conocemos con Anita y empezamos a hablar y llegamos a la bonita coincidencia de que el escenario que más nos gustaba a todos era como un intermedio donde ella se quedaba formando parte del proyecto y para ella también hacía mucho sentido.

Ana Belén: Si, así es. Esa es la historia y pues nos pareció muy fortuito que pudiéramos ser cuatro personas tan distintas entre sí, que cada una podía aportar desde su experiencia una pata (por llamarlo de alguna manera) diferente al negocio. La verdad es que eso ha sido fundamental en la operación de nuestro grupo y del crecimiento, porque obviamente como decía, la experiencia de cada uno le aporta cosas distintas y atacamos cosas diferentes, las ponemos sobre una mesa, las juntamos, las consensuamos y le echamos a andar, entonces, para una persona como yo, que venía de trabajar en restaurantes toda la vida, considero que eso es un ingrediente fundamental para esta industria, ya que si tienes dos, o tres o cuatro personas que le dan una visión diferente, desde su óptica, desde su perspectiva, el resultado seguramente va a apuntar siempre a ser mejor.

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¿Qué los hace seguir apostandole al sector gastronómico en nuestro país?

Ana Belén: En primer lugar, el mundo de la gastronomía es muy amplio y cuando uno hace un concepto, normalmente, pruebas el mercado en esa tendencia en la que te metiste y si ves algunas oportunidades distintas a la que ya estás atacando y te va bien, muy seguramente, te vas enviciando un poco, en el buen sentido de la palabra, te atreves a más.

Bogotá y Colombia tienen un auge interesante a nivel gastronómico, y cuando hablo de gastronomía hablo de todo lo que tiene que ver con el placer en la mesa. Siento que hay un buen momento, a pesar de la crisis del COVID-19, que también es muy lamentable, abre oportunidades distintas. Es mejor construir, no quedarse sin hacer nada, es mejor encontrar oportunidades que pensar que no existen. Siento que además, todos formamos parte de una cadena y nosotros sí consideramos que tenemos una labor en lo que hacemos, ahora en nuestro gremio, hablando de gremio gastronómico, imagínate la cantidad de gente que trabaja con nosotros, abrir más posibilidades de trabajo, proveedores que tienen millones de proyectos y ganas de hacer cosas maravillosas, desde sembrar, criar ciertas especies de animales, entre muchas otras labores que para nosotros representan el construir, entonces si estamos acá, ¿por qué no? y sentimos que Bogotá ahora tiene mucho por dar, por hacer y por mostrar, entonces, aquí seguimos, y por supuesto que vale la pena.

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Detrás De #Yomequedoencasa

¿A que le atribuyen ese éxito que los ha llevado a tener tantos restaurantes en tan poco tiempo?

Gustavo: Yo creo que es la integralidad en muchos sentidos, en el hecho de hacer un equipo con diferentes especializaciones y que el restaurante, es un espacio que trata de satisfacer todos los sentidos, la comida, estéticamente, la música, el tacto y el olfato, en el sentido en que también coincide con la comida. Además, buscar que que exista una armonía entre los líderes del proyecto también se irradia en toda la organización y los colaboradores que tenemos también son un cliente para nosotros, creemos además, que la base, por ejemplo el buen servicio, también lo hagan porque están felices o porque están satisfechos con su trabajo, porque también tienen permanentemente retos que superar y crecen con nosotros. Dada esa fortaleza, nos hace tener confianza para crecer entre todos.

Ana Belén: Nosotros creemos en el entorno interno y externo, no nos olvidamos de eso, pues es algo que al final forma todo un sistema, y quizás nuestros trabajadores y nuestros clientes también lo sienten.

Juan Carlos: Ahí hay un tema fundamental, estoy totalmente de acuerdo con lo que dijo Gustavo, pero adicionalmente pienso que hay dos componentes fundamentales. Uno: la pasión con la que hacemos este trabajo, la pasión que le metemos a esto cada día, y segundo: que esta es nuestra vida entera, o sea, nosotros no tenemos cinco trabajos y este es uno de esos cinco, a esto nos dedicamos. El 100% de nuestra vida laboral está enfocada en estas tres marcas, creo que eso hace una diferencia también fundamental.

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Por nuestras manos pasan las oportunidades que vienen o los problemas que hay. Todo lo que compete la operación de los restaurantes pasa por la mesa donde están los cuatro directores, todos tomamos esas decisiones. Otra razón fundamental es que nosotros no hemos traído marcas como haciendo un disparo al aire, cada vez que pensamos en traer una marca en este caso, a Bogotá, es porque hemos viajado a conocer, y vemos qué oportunidades se pueden cristalizar acá, y hacemos que esa marca llegue con una integralidad de gastronomía, de servicio, de una puesta en escena bien interesante, de manera tal, que cuando la pongas en la mesa del consumidor, definitivamente esa persona diga: ¡oiga de esto no había, ¡esto si está agregando valor a Bogotá!... ¡que chevere que trajeron esto!, que no sea que saliste a almorzar y ya. Nosotros hacemos cosas para que la comida que servimos y la experiencia que servimos dé de qué hablar, mientras la persona lo está consumiendo y en los días siguientes y nos recomiende. Eso es un poco a lo que le apostamos. ¿Qué viene para Osaka en lo que queda del 2021?

Ana Belén: Nosotros esperamos seguir innovando, esperamos seguir manteniendo nuestra calidad siempre, el día que eso no sea así, nosotros preferimos no existir. Esperamos seguir siendo un sitio de referencia para la ciudad, de buena calidad, de un trato justo, donde trabajamos para el placer absoluto para ese comensal desde que entra hasta que se va, y por supuesto seguir complementando la ciudad, para que sea atractiva cuando la gente la visite y tenga lugares maravillosos donde venir a comer.

Juan Carlos: Nosotros siempre le apostamos a que, así seas un cliente frecuente, cada vez que vengas, logremos sorprenderte.

Siempre vamos a hacer algo adicional, vamos a dar algo más de nosotros, te vamos a sacar un plato inesperado, un cóctel que no conocías, un servicio que digas, definitivamente siempre que voy, en Osaka, me sorprenden. Eso es a lo que le seguiremos apostando.

Mayor información: Instagram:@osakabog http://osakanikkei.com/es/ Carrera 13 #85-25, Bogotá //63