AHORA Navidad 2012

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INDICE PORTAL Pag. 3 MENSAJE NAVIDEÑO MONS. TITO SOLARI ARZOIBISPO DE COCHABAMBA Pag. 4

Portada: Pintura al Oleo Titulo: “GRAFFITI” Autor: Alex Urquidi de Arte Urquidi

STAFF GERENTE GENERAL Marlene Lara Saravia GERENTE MARKETING Y PUBLICIDAD Carla Montes Saravia PRENSA Y REDACCIÓN Rocio Soria Dávila Fabiola Quiroga Conti DISEÑO GRÁFICO Y ARTE PUBLICITARIO Miguel Angel Estrada Quispe PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL Mauricio Flores Saravia

DEJA VOLAR TU CREATIVIDAD PARA UNA NAVIDAD SINGULAR Pag. 8 SIGNIFICADO DE LOS ADORNOS NAVIDEÑOS Pag. 9 HAZLO CON TUS MANOS Pag.11-12 PARA TENTAR TU PALADAR RECETAS DE NAVIDAD Pag. 14-21 TRAGOS IMPERDIBLES EN ESTAS FIESTAS Pag. 22-23 UNA DULCE TENTACION Pag. 24-25

AUXILIAR DE OFICINA José Arturo Rojas Peñaloza

MODA, TENDENCIA Y ACCESORIOS Pag. 28-32

DIRECCIÓN REVISTA AHORA MARLENE LARA SARAVIA

HOROSCOPO 2013 Pag.34-39

IMPRESIÓN Imprenta Biblica

Los contenidos, fotografías y diseños realizados por SIN LIMITE Publicidad no pueden ser reproducidos total ni parcialmente Plazuela Ubaldo Anze # 0596 Esq. Aniceto Padilla (Recoleta) Telf.: 4798807 - 4124765 • Telefax.: 4214769 e-mails: sinlimite.ahora@gmail.com Revistaahora - Facebook

Web: www.ahorasinlimite.com Cochabamba, Diciembre 2012

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NAVIDAD EN ORURO, TRADICIONES Y COSTUMBRES QUE PERVIVEN EN EL TIEMPO Pag. 5 -7

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SOCIALES Pag.42

Portal

Para nuestra empresa, es una gran satisfacción presentar a ustedes nuestra edición AHORA NAVIDAD, una revista informativa y actual que relata en esta oportunidad las costumbres festivas de la Noche Buena y Navidad; asimismo, dedicamos un importante espacio a la preparación de exquisiteces culinarias que reconocidos Chefs cochabambinos realizaron para nuestra revista.

También, nos complace indicar que a partir de la presente edición, la revista ingresará en el mercado orureño, departamento con gran historia que contar, misma que relataremos junto a la actividad empresarial en las ediciones que se publicarán el 2013. Por otra parte, nos sentimos honrados al informar que en el mes de febrero presentaremos a la sociedad orureña y boliviana, nuestra IV EDICION DE ORO, EL LIBRO DEL DEPARTAMENTO DE ORURO. Como empresa logramos cumplir nuestros objetivos, las ediciones programadas se publicaron con responsabilidad; editamos este 2012 la revista AHORA Tradición y Folklore, Construcción, Salud, Industrias, Eventos, Gastronomía, Educación y la revista AHORA Navidad; también tuvimos el orgullo de presentar los libros AHORA HEROINAS DE LA CORONILLA Y FESTIVIDAD DE URKUPIÑA, ediciones de ORO de gran valor histórico-cultural, siendo los aportes más significativos, la presente gestión.

2012, fue un año de grandes retos para SIN LIMITE Publicidad, pero también un año de realizaciones y sobretodo satisfacciones profesionales.

Solo decir, que la emoción nos embarga y sentimos henchido el pecho por el orgullo que tenemos de servir a nuestra sociedad, caminando siempre con el propósito de llevar adelante, un trabajo responsable, honesto y comprometido con todos quienes acompañan nuestros sueños, sueños que este año lo plasmamos en hermosas realidades.

GRACIAS MIL!!!

En estas fiestas de Fin de Año la Revista

les desea

que la Bendición de Dios Colme Vuestros Hogares Y que el Venidero 2013 la Prosperidad y Exitos sean

Con sincero afecto su empresa amiga e incondicional servidora

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MENSAJE NAVIDEÑO MONS. TITO SOLARI ARZOBISPO DE COCHABAMBA

es luz para nosotros y es sobre todo capacidad de crear comunión porque él viene con amor a nosotros y el diálogo brota donde hay amor, hay un corazón grande.

Jesús crea condiciones de esperanza y de paz para todos, pero cómo lo hace, de una manera increíble, para poder abrir el diálogo entre nosotros, El se rebaja a nuestro nivel, al nivel más bajo al nivel de los pecadores, de los marginados, de los pobres, él se rebaja y toda la condición humana asume la condición de que estamos hechos de barro, para poder crear este barro y dar vida nueva a la humanidad, el misterio de la Navidad, es un misterio de luz, de vida y de amor, abramos el corazón para acoger este don de Jesús, este don de Dios.

El corazón de Dios ha abierto el diálogo para la humanidad, esperemos que el diálogo se difunda en las familias sobre todo, entre los padres y los hijos, que este diálogo sea una característica y que también nuestro país, donde hoy en día muchos tienen miedo del diálogo o de hablar porque no hay un clima adecuado para eso. Hay que construir siempre en todas partes, una gran capacidad de diálogo.

Navidad sea este don para todos y para siempre, en Bolivia y en nuestros corazones.

E

l fundamento, la cosa más importante de la persona humana, su capacidad de dialogar uno vive y se renueva en la medida que se comunica con otros, A veces nos encerramos en nuestros problemas y las familias sufrimos la falta de diálogo, en la sociedad los conflictos marcan fuerte y la capacidad de entendimiento se disuelve. Entre los países las guerras son las manifestaciones más claras de la falta de diálogo.

Dios ha venido para abrir el diálogo, Dios ha creado diálogo entre el cielo y la tierra, ha creado diálogo entre las personas, fraternizándolas. Pero Dios ha empezado el diálogo partiendo de lo más sencillo de la humildad, del escondimiento.

Esta relación de Dios con nosotros ha nacido en una gruta, lejos de la comunidad, en la pobreza ha nacido un Niño que todavía no habla pero si se dona para crear la relación entre Dios y los hombres, descubramos este misterio de Dios que

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NAVIDAD EN ORURO TRADICIONES Y COSTUMBRES QUE PERVIVEN EN EL TIEMPO

Maurice Cazorla Murillo Presidente Comité Departamental de Etnografía y Folklore Oruro

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n este nuevo Siglo, la característica del uso de la tecnología en la cotidianidad y la simplicidad en el relacionamiento social, hace que algunas tradiciones se enmarquen directamente en un hecho histórico de antigua data. Sin embargo, en la ciudad de Oruro, se conserva aún tradiciones y costumbres que se resisten a la sustitución de esos espacios novedosos envueltos en icónicas figuras completamente distintas a nuestro pasado tradicional.

Don Alberto Guerra Gutierrez, nos ilustró hace pocos años en su famoso libro “Estampas de una ciudad” aquellas añejas costumbres de época navideña donde la característica era la convivencia y la familiaridad, como los villancicos interpretados por pandillas de niños que recorrían la ciudad y eran reconocibles por el sonido del “Pajarito”, un interesante instrumento de música casero hecho de lata; el chocolate y las empanadas de la media noche, los zapatos en la ventana en día de Reyes que era el único día que los

niños recibían regalos y el famoso pesebre navideño que aun algunas familias orureñas han conservado de generación en generación.

Para ilustrar esta tradición, en Oruro podemos sentir el orgullo de que algunos pesebres son muy característicos entre los más grandes e impresionantes, los más originales y los de mucha historia. El primero del que hacemos referencia es de la Familia Morales Ramos que se encuentra en la casa de quien fuera Prefecto de Oruro hace pocos años el Doctor Fausto Morales, el mismo refiere que su nacimiento solo representa las dos terceras partes de lo que originalmente era en el pasado, pese a ello aun el esplendor es incuestionable.

La historia familiar ubica en la fecha más lejana a 1875 y justamente la Señora Martha Hilda Ramos Camacho, descendiente del mismo General Eliodoro Camacho, héroe de la batalla del Alto de la Alianza, heredó esta tradición de su madre la Señora Maria Elvira Camacho Martinez y de su abuela la Sra. Benigna Martinez y la tia Rosalía Martinez

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quienes se dedicaban a armar con prolijidad y delicadeza el nacimiento del Niño Jesús. Cada año desde el mes de noviembre el trabajo era paciente, evitando que las niñas, hijas del matrimonio Morales Ramos interrumpieran esta tarea. Sin embargo, en el último tiempo, Elvira y Lourdes Morales Ramos junto a sus hijos heredaron esta tradición, convirtiéndose en uno de los nacimientos más antiguos y más grandes de la ciudad.

En este nacimiento destaca la gruta donde se ubican los Niños, preparado por las propias manos del Dr. Fausto Morales en 1966 y que es usado en la actualidad, construido en base a papel y pintura. En este espacio se exhiben los hermosos Niños, colección de la familia y que son muy característicos de épocas pasadas, entre ellos destaca el Niño de la Espina que se encuentra sentado cuyas lágrimas caen por la cara en actitud quejosa por la espina que tiene en uno de los pies. En sitiales preponderantes se encuentran las figuras de María y José que denotan una gran antigüedad, las herramientas de José y el menaje de cocina de María son de plata pura, elaborados por algún hábil artesano ya muchos años atrás. Una gran parte de los juguetes tiene una antigüedad que data del siglo XVIII de estilo francés, donde destacan juguetes antiguos de madera, otros elaborados de manera artesanal y no faltan los juguetes clásicos y muñecas que adornan el pesebre. También resaltan las “Sagradas Familias” muy peculiares, aquellas por ejemplo con motivo andino elaborados por las hermanas Terán, o aquel realizado en base a palos de fósforo cubiertos en una urna pequeña de vidrio, también los hay de mármol, madera e incluso de cáscara de Choclo, lo que demuestra su alta peculiaridad y procedencia variada de cada uno de ellos.

Para seguir con la ilustración, otro pesebre muy tradicional y característico es de la familia Francachs Ferrufino. La historia familiar cuenta que en el matrimonio del reconocido notario Dr. Humberto Ferrufino Eyzaguirre y la Señora Bethsabé Rodo Borja a partir de la conformación de una nueva familia decidieron levantar un pesebre de su propia imaginación y a gran escala en su antiguo domicilio de la calle Caro y Petot. Nos cuentan los descendientes, que ese año de 1958 un sacerdote trajo desde México un precioso Niño Jesús que debía ser el centro del pesebre. Las figuras que acompañan el nacimiento fueron elaboradas por las manos prodigiosas del artista peruano del que solo conocemos su firma “W. Murillo C”. El armado de este Pesebre tradicional guarda una armonía pues se ciñe al relato bíblico elaborando prodigiosas figuras y escenografía también con el apoyo de artistas locales.

Actualmente, los descendientes Leslie y Michael Francachs convenientemente han conservado la tradición sin alterar su estructura. Antiguamente el Doctor Humberto dedicaba ocho días en el armado, luego de las obligaciones diarias dedicándose a colocar una por una las figuras y que responda al relato que cada año ilustra el Nacimiento del Redentor imbuido en viejas melodías de villancicos de discos de vinilo.

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El pesebre como corresponde, tiene una estructura de madera, de fondo un decorado que transporta imaginariamente al lejano Israel de los primeros tiempos de nuestra era, como dijimos líneas arriba, pintado por un eximio artista, actualmente se la guarda como reliquia y se realizó una reproducción para conservar el anterior.

La estructura misma está dividida en dos partes, a un lado resaltan construcciones del medio oriente, cuyas ventanas se encuentran prolijamente iluminadas, en cuya base destacaban personajes que ostentan poder económico, y al otro lado los pastores pobres al cuidado de rebaños de ovejas. El simbolismo ilustra que el Señor llegó al mundo sin distinguir entre pobres o ricos.

Apreciando el pesebre se nota la dedicación además que todas las figuras tienen orientación hacia el centro, donde se encuentra la cuna para el nacimiento de Nuestro Señor, iluminada adecuadamente por una estrella que marcó el camino a los Reyes Magos, los mismos que son representados saliendo del Palacio de Herodes. Corona el nacimiento la expresión en Latín: “Gloria in Excelsis Deo”.

En rigor de justicia, en la gestión 2011 el Comité Departamental de Etnografía y Folklore organizó un concurso de pesebres navideños destacándose el pesebre Tradicional con un Niño Antiguo que data del siglo XIX de la familia de Jesús Martinez, quien refiere que la tradición se remonta a muchos años atrás.

Lo destacable es que aun se baila villancicos delante del Niño y además se invita a los niños de la calle y de la familia a ser parte de esta tradición. Este pesebre pese a no tener muchos juguetes antiguos, es otro de los más grandes que tiene la ciudad por la dedicación, los materiales y la disposición de la sala para este efecto.

Por otro lado, para demostrar que ésta tradición no siempre se origina en épocas pasadas, desde el año 2006 el señor Hector Abel Cabrera Escalante a sus veintidós años de edad, dedicó su tiempo al armado de un pesebre utilizando exclusivamente rollos de serpentinas, destacando todo el arte desde las figuras de María y José, los Reyes Magos, el tradicional árbol de Navidad exclusivamente de este material; pacientemente elaborada en una técnica que aprendió en el Colegio Alemán. Mucha gente admira este singular trabajo por tan peculiar técnica.

Estas son las tradiciones que se resisten a diluirse ante la avasalladora comercialización de los íconos que no sustituirán al Niño Jesús, es la Fiesta de Nacimiento y la Fiesta de Reyes donde antiguamente se recibían los regalos, para así demostrar que en Oruro aún se vive la tradición y la costumbre protegiendo la inmaterialidad de su Patrimonio entre las muchísimas existentes y de los cuales permiten considerar a nuestra región como guardián de esta herencia que pese a la modernidad se resiste y quedará perenne en los hogares.

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DEJA VOLAR TU CREATIVIDAD PARA UNA NAVIDAD SINGULAR

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a idea es muy simple: dar un toque distintivo a la decoración de la mesa navideña. A continuación algunos ejemplos e ideas para que su mesa luzca espléndida en Navidad este año:

de color fucsia dan una nota de color a la mesa.

MESA DE NAVIDAD CON CONNOTACIONES CLÁSICAS EN ROJO

MESA DE NAVIDAD PARA NIÑOS

Esta mesa es un claro ejemplo de lo que se puede hacer con una vajilla de toda la vida. Es una vajilla muy clásica pero que acompañada de la decoración hace que sea navideña y muy elegante.

Utilizar copas de cristal de color rojo y un centro de mesa hecho con piñas, uvas rojas, manzanas rojas y ramas de pino verdes (todo lo pueden encontrar en los mercados, ferias navideñas y en su nevera, deja volar su imaginación!!

DECORAR LA MESA DE NAVIDAD EN VERANO Utilizar platos en color azul celeste, dispuesto sobre cajas blancas a su vez dispuesto sobre individuales de palitos. La mesa puede estar cubierta por un mantel de rayas blancas y azul celeste (a juego con los platos). Los cubiertos dorados le da un aire navideño y, aunque no se usen todos los colores típicos de la época, esta mesa nos transporta a una Navidad.

Un detalle que se puede agregar es una cajita dorada de regalo, cubierta por una campana de cristal y una etiqueta con el nombre de cada miembro de la familia. Los centros de mesa están formados por ramas forradas de papel y decoradas con bolas de cristal rellenas de confeti. Las flores

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Y como la Navidad es para los niños, no podemos olvidar decorar una mesa únicamente para ellos. Tonos rojos y vivos combinados con verde y blanco. Caramelos decorando la mesa y notitas que tengan sus nombres, jarritas de leche con bufandas hechas de paño para que parezcan muñecos de nieve, pajitas de beber de color verde, lazos rojos, etc. En una decoración de este tipo prima la creatividad.

SIGNIFICADO DE LOS ADORNOS NAVIDEÑOS

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n la época navideña las personas comienzan a afanarse para decorar sus hogares, negocios, distintas plazas, calles, etc. Las decoraciones se realizan con distintos elementos como luces de colores, campanas, flores rojas o conocidas también como flores de pascua y estrellas, entre otros. Todo ello para dar un toque festivo, cálido y familiar por esta época del año tan especial.

Sobre todo en los árboles navideños, son muy utilizadas las bolas de diferentes colores, más o menos brillantes, e incluso algunas con luz propia. Las historias dicen que este adorno representa las antiguas manzanas que colgaban del roble y representaban la abundancia y el retorno de los espíritus de la naturaleza y la fecundidad de la tierra.

VELAS DE NAVIDAD

Los adornos navideños que se utilizan para dar vida a distintos espacios tienen significados, a continuación se detalla cada uno de ellos: CAMPANAS NAVIDEÑAS

Las campanas utilizadas en el árbol, las puertas, etc. representan la alegría del nacimiento del niño Jesús y de la llegada de la Navidad. Antiguamente se decía que eran usadas para ahuyentar a los malos espíritus.

LAS BOLAS DEL ÁRBOL DE NAVIDAD

La tradición del encendido de las velas en Navidad, se remonta a cuando la Virgen María trajo al mundo al Niño a la luz de una vela en el pesebre de Belén. Desde entonces simbolizan, precisamente eso, la luz. En los hogares se encienden velas de colores, cada una con un significado diferente: amarilla para el dinero y el trabajo; roja para el amor; azul para la tranquilidad; verde para la esperanza; o blanca para la paz y la tranquilidad.

ESTRELLAS NAVIDEÑAS

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Se cuenta que los Reyes del Oriente llegaron hasta Belén gracias a una estrella que les anunció la llegada del niño Jesús y les condujo hasta el pesebre. Las estrellas simbolizan la luz y la esperanza; y pueden tener formas y colores muy diversos, pero el significado no cambia. Se colocan en lo alto de árbol de Navidad, en el Pesebre y en muchas otras decoraciones navideñas.

CORONAS DE NAVIDAD

Las coronas navideñas, fabricadas a base de ramas y adornadas con velas, piñas, lazos o frutas, tienen su origen en Alemania. Estas se colocan en la puerta de la entrada principal o como centro de mesa, y hacen alusión a la vida eterna.

ARBOL DE NAVIDAD El árbol de Navidad no es sólo un elemento decorativo. Para los cristianos, además, tiene un fuerte significado. Según Armand Puig Tarrech, decano de la Facultad de Teología de Cataluña, “en el corazón del invierno, donde todo está seco, donde los árboles no tienen hojas, este árbol verde es símbolo de la vida”. “Y esta vida tiene un nombre, que es Jesucristo”, añade. El árbol de Navidad, símbolo de la vida y de la esperanza, se decora en todo el mundo con adornos y luces. Esta decoración muestra la importancia del nacimiento de Jesús.

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ÁNGELES El ángel fue el encargado de anunciar a María que iba a dar a luz al niño Jesús. Para otorgarle el lugar que le corresponde, suele colocarse en el Portal del Pesebre y en la cima del árbol de Navidad, simbolizando el amor y la bondad.

¡ HAZLO CON TUS MANOS ! Árbol de Navidad hecho con cono de plastoformo

E

l poliestireno expandido es un material excelente para trabajar en manualidades sencillas e infantiles.

Esta vez queremos utilizarlo para hacer una hermosa manualidad navideña con la que podremos decorar cualquier rincón de nuestra casa.

Materiales

Si consigues botones pequeños también lo usaremos en esta decoración.

Es muy sencillo ya que debes ir realizando capas de botones, figuras y lentejuelas.

Además, también podemos utilizar en la decoración cintas de tela para hacer separaciones y que todo se vea más lindo.

Colocar los recortes de papel, fieltro, botones y lentejuelas es muy sencillo ya que solo debemos clavarlas con un alfiler.

- Cono de plastoformo - Alfiler con cabeza blanca - Lentejuelas con forma de corazones, estrellas y triángulos - Papeles de colores - Fieltro - Botones pequeños

Si es que estos alfileres no tienen cabeza de colores, entonces necesitaremos de mostacillas esas que se utilizan para hacer pulseras y bijouterie.

El cono de plastoformo expandido será la base de nuestro árbol navideño ya que tiene la forma tradicional de un pino, lo único que debemos hacer es decorarlo para que se vea bonito.

Una vez que hayas terminado de decorar el árbol, solo faltara colocar el adorno final en la parte superior UNA ESTRELLA !!!

Las pasaremos por el alfiler y luego las clavaremos en el cono con la figura decorativa.

Una opción es cortar dibujos pequeños en los papeles de colores, no será nada difícil y mucho menos si conseguimos un cortador ya que esto nos permitirá cortar figuras igual y de forma mucho más rápida.

También podemos cortarlas en fieltro para variar la textura de los adornos que decoraran nuestro árbol navideño.

Nota elaborada en base a la página web: www.lukor.com/blogs

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TARJETA DE FLORES HECHAS A MANO Se necesita: - Cartulina prisma de 15cm. x 11cm.

- Troqueles artesanales (no imprescindible) - Piedras de colores - Aplicaciones de flores - Piezas de tela que imitan al pasto - Goma Eva escarchada - Silicona - Tijeras

4to Paso: Cortar la goma Eva escarchada en forma de mariposa, con una plancha caliente termo formar para darle un relieve. (Asentar sobre la plancha y con los dedos se le va dando forma). A continuación pegarla en la parte superior de la flor.

1er. Paso: Se dobla por la mitad la cartulina y en las esquinas con troqueles artesanales, si uno gusta realiza un decorado.

Es así que en solo cuatro pasos tendremos una tarjeta realizada manualmente y con un toque personal, sin nada que envidiar. ¡Así que manos a la obra!

2do. Paso: Se corta en cinco pedazos cortos y uno largo la tela que imita al pasto, a la rama más grande se pega una de las aplicaciones de flores. Se pasa con la silicona donde uno desea que vayan dispuestas.

3er. Paso: En la base del pasto se pasa con la silicona y se esparce las piedras, alinearlas con la mano.

Naira Rojas Yupana Gabine Educativo Telf.: 4503036

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PARA TENTAR TU PALADAR RECETAS DE NAVIDAD PAVO RELLENO CON FRUTOS ROJOS INGREDIENTES (de 8 a10 personas): 1 pavo grande, de al menos 4 kilos.

1/2 kilo de magro de cerdo picado.

200 g de cebolla.

200 g de ciruelas pasas.

100 g de miga de pan.

1 vaso de leche.

100 cl de vino de Jerez.

200 ml de vino blanco.

Sal.

PAVO SAN NICOLAS Chef: Fernando Dávalos A&B Eventos PREPARACIÓN: 1.- Deshuesar el pavo por el espinazo. Intentar no quebrar la piel al hacerlo.

2.- Dejar las ciruelas pasas macerando durante una hora con el vino de Jerez. Empapar la miga de pan con la leche.

3.- Ablandar la cebolla bien picadita a fuego lento en un poco de aceite o mantequilla.

4.- Mezclar todos los ingredientes con el magro de cerdo y hacer con ellos una bola. Echarle sal y pimienta al gusto.

5.- Rellenar el pavo.

6.- Acto seguido se cose la piel del pavo, pasamos alrededor un cordel fino para que mantenga su forma tras la cocción (bridar), lo untamos con aceite de oliva y lo ponemos durante dos horas al horno a una temperatura de 180ºC. No olvidar regar cada 15 0 20 minutos con el jugo que suelta para evitar que se reseque.

7.- Pasadas estas dos horas, procedemos a desglasar la placa en la que estaba colocado el asado. Para realizar el desglase, poner dicha placa al fuego y añadirle un vasito de vino blanco. A la salsa resultante hay que agregarle un 1/4 de caldo de ave y mover con cuidado. Añadirle ahora un poco de harina de maíz previamente disuelta en agua.

Llevarlo todo a ebullición, apagar, colar y comprobar cómo

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está de sal.

8.- Servir el asado al tiempo que la salsa de desglase, aunque puesta aparte, e ir cortando en filetes a medida que se vaya consumiendo.

DECORACIÓN: Para el decorado del pavo se puede usar crema chantilly o crema de leche batida a punto nieve y decorar con frutos rojos como frutillas, frambuesas, cerezas y hojitas de menta.

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LECHON AL HORNO INGREDIENTES (12 personas) 1 pierna de 6 kilos Pimienta Comino Sal a gusto 5 dientes de Ajo Pimentón Cebolla Tomate Ají colorado en vaina PREPARACIÓN: Moler todos los ingredientes en batan o licuadora, cuando tenga lista toda la preparación adobar la pierna de lechón si es que puede la noche anterior, para que la carne se impregne del preparado y quede blanda y bien sazonada, después cocinar en horno a temperatura moderada por aproximadamente 3 horas, no olvidando mover la pierna para que tenga un cocido uniforme.

Al momento de servir acompañar con papa, choclo, oca, camote, plátano de freir y ensalada.

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CHESTER GLACEADO A LA MIEL CHESTER IMBA INGREDIENTES: (para 8 personas) • Chester Imba de 4-5 Kg • 2 dientes de ajo • 4 pimientas dulces • Sal lo necesario PARA SAZONAR EL CHESTER: • 1 taza de vino blanco o singani • 1 taza de jugo de naranja o mandarina • Pimienta, Sal a gusto • 2 sobres de sazonador en polvo PARA EL GLACE • 4 cucharas de mantequilla • Jugo de 2 limones • ½ taza de miel • Decoración: Apio, Uvas, etc.

Para el Relleno: • 3 Chorizos tipo argentino Imba • ½ kg de carne molida de pollo Imba • 2 panes remojados en leche • 1 manzana picada • 1 tallo de apio picado • ½ taza de perejil picado • 2 huevos • ½ taza de almendras picadas • ½ taza de ciruelas picadas (sin pepa) • 1 sobre e sazonador en polvo • Sal, Pimienta a gusto PREPARACIÓN: • Descongelar el Chester IMBA según instrucciones del envase.

• Marinar por 12 horas aproximadamente en salmuera con ajo y pimienta dulce.

• En una bandeja para horno de una altura de 5 cm, colocar el Chester Imba previamente marinado e inyectarlo con una mezcla de vino o singani con un poco de jugo de naranja, sal y pimienta. Inyectar por toda la superficie del chester, inclusive por adentro. Frotar por dentro y fuera con la sal y pimienta.

• Llevar a la procesadora los chorizos tipo argentino y carne

molida Imba, agregar la pimienta, el pan, manzana, y los huevos. Un vez molido todo, mezclar bien con los demás ingredientes.

• Rellenar el chester con esta mezcla y costurarlo bien con ayuda de aguja e hilo.

• Para el glaceado, derretir un poco la mantequilla y agregarle el limón y la miel. Aplicar este glaceado a toda la superficie del Chester.

• Cubrir con el papel aluminio toda la bandeja y hornear a temperatura moderada por 1 hora. Pasada la hora, destapar y bañar con el jugo que ha liberado. Volver a cubrir y continuar horneando. Repetir el proceso por tres veces, después de cada hora. Finalmente, después de las 3 horas, retirar el papel aluminio y dejar que dore parejo.

• Retirar del horno y llevarlo a una bandeja decorando con los frutos secos.

• Acompañar con las guarniciones de su preferencia.

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CENA NAVIDEÑA RECETA : Restaurante Sabores Latinos

TIMBAL DE FRUTAS Y LEGUMBRES INGREDIENTES

LOMO DE CERDO GLACEADO INGREDIENTES:

50 gr de melón 50 gr de mango 50 gr de tomate 50 gr de cebolla 30 gr de cilantro 2 limon Vinagre Sal , pimienta

800 grs. De lomo de cerdo 200 grs. De piña en almíbar 100 c.c. de vino blanco 200 grs. De azúcar morena 60 grs. De mantequilla C.N. Sal, pimienta 200 c.c. de agua 20 grs. De maicena

PROCEDIMIENTO

PROCEDIMIENTO:

1. Tomar un timbal(cilindro metálico) recubierto de aceite 2. Cortar el mango,melón, tomate, cebolla en bronoise 3. Picar el cilantro 4. Mezclar todos los ingredientes agregarle el jugo de los limones y vinagre a gusto 5. Salpimentar 6. Armar en el timbal intentando crear contrastes , presionar bien y retirar el timbal hacia arriba.

1.- Bridar sal pimentar y sellar el lomo 2.- Acomodar el lomo en una bandeja para horno y cubrir con vino, agua, azúcar, piñas cortadas en cubos, introducir al horno por 45 min.

3.- Retirar del horno, disponer la salsa en una olla y espesar con maicena, rectificar.

4.- Cortar en medallones el lomo y servir acompañado con la salsa.

PAVO RELLENO INGREDIENTES: 1 uní. de pavo 200 grs. de jamón 200 grs. de queso mozzarella 250 grs. de carne molida de res 150 grs. de arroz 200 grs. de durazno en conserva 50 grs. de uva pasa 100 grs. de choclo cocido 60 grs. de mantequilla con sal 100 c.c. de vino blanco 20 grs. de mostaza C.N. sal, pimienta PROCEDIMIENTO: 1.- Con un cuchillo puntilla deshuesar el pavipollo cuidando de no cortar o perforar la piel, adobar con sal, pimienta mostaza y rociar con vino blanco, dejar reposar hasta que se prepare el relleno.

2.- Sofreír la carne molida agregar arroz, incorporar agua y cocinar al dente, agregar uvas pasas durazno en cubos choclo jamón y por último el queso.

3.- Rellenar el pavipollo y bridar con cordel, disponer en una bandeja e introducir al horno por 1 hora Acompañar con alguna ensalada de agrado.

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TURRON DE CHOCOLATE EN COULIS DE FRAMBUESA

INGREDIENTES: 200 grs. De galletas maría 50 grs. De de chocolate en polvo 150 grs. De mantequilla sin sal Para el Relleno 100 grs. De requesón 100 grs. De queso crema Para la Salsa 100 grs. De frambuesa 80 grs. De azúcar 100 c.c. de agua 1 ramita de canela

PROCEDIMIENTO: Triturar las galletas, mesclar con el chocolate y la mantequilla, amasar y dejar reposar 15 min.

Mezclar el requesón con el queso crema reservar.

Colocar en una sartén las frambuesas, el azúcar, la canela y el agua dejar reducir y enfriar.

Estirar sobre una hoja de papel de aluminio la preparación de galleta máximo de medio centímetro de grosor, untar con el queso en la parte central y enrollar con ayuda del papel de aluminio, introducir a la heladera hasta que se compacte retirar el papel de aluminio y cortar en rondeles acompañar con la salsa de frambuesas

RULOS DE SALMON RECETA: Chef Claudia Sauma PÁPRIKA RESTAURANT INGREDIENTES (10 unidades) Salmón ahumado en lonjas finas 200 gr.

Salmón ahumado para el relleno 180 gr.

Queso crema 200 gr.

Perejil picado 1 cuchara Pimienta molida 1 pizca Alcaparras en conserva 1 cuch.

Hinojo fresco para la decoración Tomate cherry para la decoración Rodajas de limón para decoración PARA LA SALSA Crema de leche 6 cucharas Mayonesa 3 cucharas Hinojo fresco picado ½ cuchara Jugo de limón 1 cuchara Sal a gusto PREPARACIÓN: En un plato hondo vaciar el queso crema e ir removiendo, añadir el salmón ahumado picado finamente, continuar con el perejil, añadir la pimienta y alcaparras; corregir sabores y refrigerar.

Para armar los rulos: estirar las lonjas de salmón una por una y añadir una cuchara de relleno (preparado con anterioridad) en cada uno de ellos. Acomodar en una fuente y decorar con salsa y el resto de los ingredientes de la decoración.

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RECETAS CON POLLO

PIO RICO

CONFIT DE POLLO PIO RICO INGREDIENTES: 1 Pierna de pollo Pio Rico 100 ml de leche de coco 50 ml de crema de leche 100 gramos de coco rallado 150 ml de aceite de oliva Sal y Pimienta 100 gramos de puré de papas a gusto Zumo de 2 limones 30 gramos de alcaparras ½ Betarraga

PREPARACIÓN: Sazone la pierna de pollo y bañe con la leche de coco, la crema de leche y un poco de aceite de oliva, ponga en una asadera, cubra con papel estaño y lleve al horno. Apanar con coco rallado y arme el puré en el centro del plato, u otra guarnición de su preferencia. Decore con aceite de oliva, alcaparras y betarraga.

POLLO PIO NAVIDEÑO PIO RICO INGREDIENTES: 1 Pollo entero Pio Rico 1 Botella de vinagre de manzana o 600 ml 100 gramos de mostaza 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 50 gramos de ciruela sin pepa y remojada Sal y Pimienta negra machacada a gusto

PREPARACIÓN: Ahogue el pollo en agua caliente por 5 minutos. Retire, ponga todos los ingredientes de la receta en una licuadora hasta que se trasforme en una salsa uniforme, enseguida ponga el pollo en una asadera, cubra con la salsa licuada y lleve al horno por 1 hora, cubierto con papel estañado. Después saque el papel y haga dorar el pollo. Sirva en una bandeja.

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UNIK PIO RICO CON TERRINI DE BRÓCOLI INGREDIENTES: 1 Pierna de pollo Pio Rico por persona 50 gramos de harina blanca 50 gramos de harina de pan 2 huevos licuados enteros 100 ml de puré de tomate 100 ml de aceite de oliva 10 hojas de albahaca 1 diente de ajo frito crocante 1 pizca de orégano ½ litro de aceite para freir 100 gramos de brócoli cocido 50 gramos de mayonesa 50 gramos de queso parmesano Sal y Pimienta

PREPARACIÓN: Deshuese la pierna de pollo haciendo que la carne se quede en la punta del hueso, sazone con sal y pimienta, pase la pierna por la harina y por el huevo, y finalmente pase por el pan. Frite en aceite caliente hasta que este dorado.

Para la salsa Licue el puré de tomate con la mitad del aceite de oliva, ajo y orégano, en una olla cocinar por 10 minutos y añadir las hojas de albahaca cortada. Mezclar el brócoli cocido con la mayonesa, un chorrito de aceite de oliva, queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Colocar en un pocillo y llevar al horno caliente por 3 minutos. Armar el plato decorado con 2 rodajas de limón y aceite de oliva; con orégano perfumar el plato.

DELICATESSEN DE ALITAS PIO RICO INGREDIENTES: 3 unidades de alitas de pollo revuelta Pio Rico por persona 50 gramos de harina blanca 1 pisca de azafrán vegetal 2 cucharadas de huevo licuado con azafrán vegetal 100 ml de puré de tomate 20 ml de aceite de oliva ½ locoto 1 diente de ajo frito crocante 1 litro de aceite para freir 1 pisca de orégano Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN: Cortar las alitas al medio, use el muslo de las alas dando vuelta la carne, poniéndola al lado de adentro de las alas para afuera, llegando a formar como en la foto. Sazonar con sal y pimienta en grano machacada, bañar con harina blanca seguidamente pasarlas por las claras licuadas y finalmente freír en aceite caliente.

SALSA PICANTE: Colocar en la licuadora el puré de tomate, aceite de oliva, locoto, diente de ajo, orégano, sal y pimienta. licuar

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TRAGOS IMPERDIBLES EN ESTAS FIESTAS ABSOLUT GREEN MOMENT

3 PARTES ABSOLUT BODKA 2 PARTES ZUMO DE MANZANA FRESCA 2 PARTES LICOR DE MANZANA 1 PARTE ZUMO DE LIMON 1 SALPICADO ALMIBAR 1 CORTE MANZANA

ABSOLUT BLUE MOMENT

2 PARTES ABSOLUT BODKA 1 PARTE FRUTAS DEL BOSQUE 1 PARTE JUGO DE LIMON GOMA A GUSTO

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ABSOLUT YELLOW MOMENT

2 PARTES ABSOLUT BODKA 1 PARTE DE JUGO DE LIMON GOMA A GUSTO 1 PARTE DE JUGO DE POMELO 2 PARTES DE AGUA TONICA TRAZOS DE LIMON Y POMELO

ABSOLUT RED MOMENT

2 PARTES ABSOLUT BODKA 1 PARTE DE JUGO DE LIMON GOMA A GUSTO FRUTILLAS ALBAHACA

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UNA DULCE TENTACION CHRISTOLLEN RECETA

Jimena Moscoso Tejada

INGREDIENTES:

CHEF INTERNACIONAL

Masa madre 75 gr de levadura 100 cc de leche 1 cucharadita de azúcar 80 gr de Harina MASA: 300 gr de frutas confitadas 200 gr de pasas de uva 200 gr de almendras 200 gr de azúcar 4 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharada de ralladura de naranja 1 kg de harina 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de cardamomo 1 cucharadita de nuez moscada 350 gr de mantequilla con sal PREPARACIÓN: 1. – Mezclar los ingredientes de la masa madre hasta formar una pasta, dejar reposar hasta que aumente volúmen o fermente.

2. –Macerar en ron las pasas de uva y las frutas confitadas por 24 horas preferentemente.

3. – Mezclar aparte, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y las ralladuras. batir y luego añadir el fermento.

4. - Agregar de a poco la harina cernida con la sal, el cardamomo y la nuez moscada.una vez obtenida una masa, agregar la mantequilla a temperatura ambiente y un poco de leche si fuera necesario para lograr una masa blanda, no muy húmeda.

Amasar, formar un bollo, cubrir y dejar duplicar.

5. –Escurrir y esparcir las frutas sobre la masa, amasar para distribuirlas bien en la masa y dividir en cuatro partes. Formar bollos, cubrir y dejar reposar sobre la mesa por espacio de 20 minutos 6. – Formar los panes, estibar sobre lata engrasada y fermentar al doble. Hornear a 160 °C durante 35 minutos. Una vez cocidos, pintar la superficie con mantequilla derretida apenas salido del horno y espolvorear con azúcar impalpable.

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TORTA NAVIDEÑA NEGRA DE FRUTAS RECETA: Milena INGREDIENTES: • 550 gr. de fruta (puede ser abrillantada mezclada con damascos, higos, ciruelas, dátiles o la fruta que desee cortada en cuadraditos) • 150 gr. de pasas rubias y/o negras • 200 gr. de mantequilla • 250 gr. de azúcar morena • 1 clla. de Vainilla • 1 cda. de bicarbonato ( sacar 1 1/3 clla.

Para la fruta) • 1 taza de brandy o coñac Tres Plumas • 2 huevos • ½ taza de licor de cereza, cherry o ron • ½ taza de leche • 2 tazas de harina • 100 gr. De nueces peladas y picadas PREPARACIÓN: Poner en una olla las frutas y pasas, la mantequilla, 1 1/3 cucharilla de bicarbonato, azúcar morena, vainilla y a esperar que se derritan. Sacar del fuego y añadir el brandy. Batir los huevos a mano y añadir la leche y el licor de cereza, alterando con la harina y el resto del bicarbonato. Mezclar bien y añadir las nueces. Hornear en horno moderado por una hora y media aproximadamente o hasta insertar el cuchillo o palito y que salga limpio.

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DANIEL MARISCAL

FOTOGRAFIAS DIFERENTES

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a fotografía como expresión artística va más allá de la moda y sus variantes, es por esta razón que intentamos recrear situaciones circunstanciales de la vida cotidiana que, al mezclarse con un escenario, una ambientación, un vestuario, una pose y una expresión determinadas nos permitan crear fotografías que desaten emociones y reacciones distintas en las personas que observen las imágenes. Es así que cada paquete que ofrecemos va dirigido a todos los que quieran tener una sesión fotográfica diferente.

Ofrecemos portafolios para modelos, retrato artístico, sesiones para niños, futuras mamás, fotografía artística para bodas y compromiso, todo con el fin de brindar opciones diferentes a nuestros clientes. Por supuesto, lo que queremos que nos distinga es, ante todo, la calidad y el acabado artístico de todas y cada una de las imágenes que realizamos.

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LADO B UN LUGAR PARA CONSENTIR TU CABELLO

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ara conocer las tendencias y propuestas para este fin de año, la Revista AHORA realizó una entrevista a la reconocida estilista Ana Brenda Anaya, de Lado B Peluquería.

personalidad y estilo propio. Nosotros como profesionales podemos asesorar, guiar y diseñar el color y la técnica a desarrollar, pero siempre en función a las características y deseo de nuestros clientes.

Una técnica muy común, hermosa y práctica que realizamos en el salón desde hace varios años, son las mechas californianas.

¿CUÁLES SON LAS TENDENCIAS PARA ESTE FIN DE AÑO? En la actualidad las personas eligen su propio estilo. Si bien puede haber un patrón o línea, ya no se imponen ni se depende de ellas en cuanto a belleza y moda como en otras décadas. Ahora prima la libertad, la personalidad y la versatilidad.

En esta temporada; si se trata de un recogido o un semirecogido, priman los peinados con un estilo griego y romano, aparentemente poco elaborado, con un toque bohemio y romántico. ¿QUÉ SON LAS MECHAS CALIFORNIANAS? Es una técnica de iluminación que consiste en pasar gradualmente de un tono más oscuro en las raíces a un tono más claro en las puntas. Busca imitar el efecto de oxidación y desgaste natural de playa causado por los rayos del sol y el agua de mar en el cabello.

Al recrear este efecto en el cabello de una manera artificial, los coloristas podemos jugar no sólo en tonos claros sino en una gama infinita de alturas y matices ya sean cálidos o fríos, oscuros o claros, logrando hermosos efectos de luz.

Otra de las ventajas de esta técnica es que no requiere de un frecuente retoque, como en las mechas tradicionales, ya que la iluminación va de medios a puntas. ¿CUAL ES EL TRABAJO Y OBJETIVO DE LADO B? Las hermosas ondas al agua, típicas de los años 20, lucen espectaculares en todo tipo de peinados y largos.

Respecto al color de pelo, también va de acuerdo a la

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En Lado B, tenemos una atención personalizada. Es fundamental tener un diálogo con el/la cliente y así saber sus requerimientos, la o las actividades que realiza, cómo

manejan su cabello, qué productos utilizan, es decir, la “historia clínica de su cabello” si nos visita por primera vez.

Nuestro objetivo es que la gente ame y disfrute de su cabello porque es un “accesorio” que lo llevamos siempre. Puede llegar a ser nuestra característica y un reflejo de nuestra personalidad. De hecho un buen corte te ahorra tiempo y malos ratos. Es por esto que asesoramos y enseñamos a nuestros clientes a cuidarlos.

Nos divierte mucho transmitir tips para estilizar, manipular y acomodar fácilmente un corte o peinado y “Misión cumplida” cuando logramos que una ondulada que pensaba en un alisado se vaya amando sus rulos indisciplinados con un buen corte y viceversa.

Además de ser especialistas en el cabello, nos caracterizamos por incentivar y promover la música, la cultura y el deporte.

Lado B es versátil, nos gusta abrir nuestro espacio para apoyar este tipo de actividades porque estamos convencidas que se puede disfrutar de la vida al 100%!!!

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CONTAMOS CON UNA LINEA EXCLUSIVA PARA HOMBRES

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BELS PREMIUM JEANSWEAR Bels Premium Jeanswear Bels es la primera marca Boliviana especializada en el segmento Premium del jeanswear.

La marca desarrolla colecciones completas para hombres y mujeres que incluyen chaquetas, pantalones, camisas, shorts y vestidos hechos en jeans con tejidos importados de la mĂĄs alta calidad. Sus acabados artesanales y ediciones limitadas inspiradas en lo Ăşltimo de las pasarelas mundiales hacen de Bels Premium Jeanswear la primera marca Boliviana de su tipo.

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HOROSCOPOS 2013 ARIES

SALUD Aries tiende a ser un roble con su salud, verlos enfermos es muy raro, y este año no será diferente, los únicos problemas que pueden tener son por sus excesos, tanto en deportes como en comida y bebida, deben tratar de equilibrar más las cosas y de no vivir como si fuera el ultimo día de sus vidas.

Este 2013 para el signo de Aries será un año de aprendizaje y perfección, si bien es realmente bueno en todo lo que suele hacer, tiende a no ser muy comprometido y a dejar todas las cosas a medias, este año será el momento de aprender de esos viejos error y de empezar a ser más responsable.

AMOR Aries es un signo apasionado y nada en el mundo cambiará eso, le gusta salir y divertirse, odia quedarse sentado y necesita que le reten, así que su pareja deberá aprender a darle todo eso y mucho más, sobre todo si quiere conservarla.

Este 2013 posiblemente sienta ganas de un cambio, si tiene pareja tal vez estés pensando en terminar la relación por una u otra razón, pero tenga cuidado con la impulsividad porque puede que sea la persona más adecuada para usted.

DINERO Y TRABAJO Aries este 2013, será muy incansable en el trabajo, parecer que todo lo que quiere hacer este año es mejorar y obtener más ingresos, eso si, tenga cuidado con dejar de lado a las personas que ama por esto, porque podría crear grandes resentimientos, trate de encontrar algún equilibrio.

En el trabajo, tendrá que lucirse y demostrar sus grandes aptitudes, pero tenga cuidado con sus compañeros de trabajo, porque pueden sentir celos de su éxito.

En los negocios, trate de no formar sociedades, si puede evitarlo, tiene un carácter fuerte y es posible que no duren mucho.

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TAURO En este año 2013 deberá evitar cargarse, a veces cuando tiene algo en mente no puede ver más allá de ello y por eso pierde muchas oportunidades, este año tener una mente abierta que le permita lograr más de lo que espera.

AMOR Este año 2013, si esta con pareja es momento de abrirle su corazón, debe decirle lo que siente y por todo lo que ha pasado, de esta manera podrá entenderle y ya no será un misterio, de esta manera la relación crecerá y se estabilizará.

Si no está con pareja, debe de tratar de llamar más la atención de la persona que amas, si bien no es el tipo de conquistador, puede lograr que esa persona se fije en usted, solo debe tratar de verse sensual.

DINERO Y TRABAJO Este 2013, la salud de Tauro será muy Buena, últimamente ha estado en ella, dejando las grasas y tratando de hacer ejercicio, esto ayudará a que se sienta mucho más fuerte

y con más energía, en lo posible debería intentar comer más verduras, en lo posible los fumadores deberían dejar este mal hábito, sobre todo los problemas que puede tener tauro es en el sistema respiratorio.

CANCER Este 2013 Cáncer deberá aprender a no sólo escuchar su intuición, sino también a darse cuenta que tiene una brújula que le ayudará a salir airoso de cualquier problema.

GEMINIS En 2013 Géminis deberá tratar de ser un poco más constante, es un signo muy inteligente y cauto, pero su principal problema es que tiende a darse por vencido muy rápido, este nuevo año deberá tener más confianza en sí mismo y tratar de dejar de lado sus miedos, o no podrá avanzar hacia el éxito que tanto busca.

AMOR Este será un año para el amor, Géminis tiende a ser muy romántico y a demostrar su amor de las formas menos esperadas, hacen que su pareja se llene de felicidad.

Si aún no tiene pareja no pasará mucho tiempo antes de que encuentre el amor, porque esa persona especial será un viejo amigo del pasado que al fin verá con otros ojos.

DINERO Y TRABAJO La salud para Géminis será mucho mejor que el año pasado, es posible que empiece a controlar sus miedos y vea las cosas de una manera más positiva, los viejos Dolores de cabeza serán controlados pero debe seguir su ritmo de vida sana sobre todo con un poco de distracción.

AMOR Cáncer deberá aprender a controlar sus emociones, no puede seguir dejándolas volar libres, porque no sólo demuestra que aún no ha madurado y no puede manejar una relación. Debe darse cuenta que no debe ser tan controlador con su pareja y que darle un poco de espacio no significa perderlo, sino darle la libertad que necesita para desarrollarse.

DINERO Y TRABAJO El 2013 debe plantearse muy bien sus objetivos, desde el principio de año será mejor que haga una reflexión y trate de encontrar lo que realmente ame hacer, de esta manera con el camino planteado será mucho más sencillo.

En los negocio, no sea tan acaparador, trate de compartir con los demás y no piense sólo en su beneficio, de esta manera todos podrán ganar más dinero y tendrán que esforzarse mucho más.

SALUD Este año la salud será mucho mejor que la de años pasados, es más tenderá a recuperarse de cualquier problema de manera casi milagrosa, pero es posible que esté distraído durante todo el año y eso puede ocasionarle más de un accidente.

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SALUD Leo siempre se ha caracterizado por su buena salud, pero este año las cosas podrían complicarse un poco, sobre todo si está con exceso de trabajo, es posible que su psiques no aguante y pase por problemas de ansiedad, debe recordar que todo esta en la mente y sólo uno puede controlarlo.

LEO El 2013 será un año para que los Leo dejen de lado la negatividad que haya tenido dentro y de esa manera brillar y pueda demostrar de todo de lo que es capaz.

Sin lugar a dudas será un año muy positivo, donde su nueva actitud para la vida le ayudará a abrir todas las puertas y conseguir aquellas cosas que tanto deseaba.

Se dará cuenta que el enfrentamiento no siempre es la mejor alternativa y llegará a se más diplomático, con lo cual no sólo tenderá a ser un gran líder sino un gran maestro.

AMOR En el 2013 deberá poner todo en perspectiva, últimamente sus inseguridades están creando problemas en su relación, está teniendo escenas de celos influenciados, tal vez tendría que intentar calmarse y escuchar a su pareja, para que se renueve su vieja confianza, otra buena idea es pasar más tiempo con ella y conocer a sus amigos para darse cuanta de que no tiene nada que temer.

Para los que no tienen pareja es un buen momento para dejar los prejuicios de lado, nadie es perfecto y si sigue esperando a la persona perfecta puede que tenga que esperar mucho tiempo DINERO Y TRABAJO Leo este año será muy competitivo en el trabajo, tal vez lo asciendan o lo cambien de área, sea cual sea el caso el punto es que deberá mostrar lo bueno que es en lo que hace para poder sobre salir, sólo debe esforzarse más que los demás, en el fondo sabe como hacerlo.

En el dinero, su fuerza interior ayudará a trabajar más duro y hará que el dinero fluya sin problemas, en definitiva el dinero no será preocupación.

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VIRGO Virgo es un signo muy cauteloso y hasta podríamos decir que frío, muchas veces pone su inteligencia sobre sus sentidos llevándolo a actuar más con el cerebro que con el corazón, pero este 2013 Virgo debe aprender que su corazón y su cerebro deben estar en armonía antes de tomar una decisión.

AMOR Los Virgo son grandes conquistadores, tienen la paciencia suficiente para volver loco a cualquiera y cuando quieren pueden ser muy persuasivos. Cuando se enamoran ni que decir son los mejores amantes del zodiaco. El único problema que suelen tener es que tienden a ser muy fríos, a poner sus sentimientos en segundo lugar y a nunca descontrolarse, eso los hace poco apasionados y podrían perder a la persona que aman por no mostrar esos sentimientos.

DINERO Y TRABAJO Virgo este 2013, será un poco más cauteloso que de costumbre, es posible que existan algunos despidos en su trabajo que puedan tensionarlo pero no hay que preocuparse no será uno de ellos, solo manténgase como siempre, es el mejor en lo que hace y serán unos tontos si la deja ir.

Los negocios serán el punto más fuerte este año, la unión de sus intentos y su inteligencia llevarán a que pueda escoger los mejores negocios y sus ganancias serán realmente increíbles este año. En lo posible si aún no tiene un negocio propio éste es el año que debería abrirlo.

SALUD Este año 2013 los dolores de cabeza del año pasado empezaran a calmarse, en general debería seguir teniendo una vida sana y divertirse todo lo que pueda sin descuidar sus responsabilidades, además de ayudarle a su salud le permitirá pensar en nuevas ideas de negocios y con eso ganar más dinero.

LIBRA Este año 2013 será un gran año para los Libra, será un año en donde sus sueños podrán hacerse realidad, donde sólo su imaginación será el límite, eso si debe recordar concentrarse, no es bueno empezar muchos proyectos, concéntrese en uno solo y llévelo al éxito.

AMOR En el amor Libra tiende a ser un conquistador, es un signo muy sensual y suele atraer muchas miradas, le gusta ser el centro de atención pero sin exagerar, este 2013 esas cualidades se verán maximizadas, tenderá a ser más apasionado y sin lugar a duda será más sensual por lo que si está buscando pareja este será el año en que la encuentre.

DINERO Y TRABAJO Libra este 2013 los problemas de dinero quedarán en el pasado, su economía empezará a estabilizarse haciéndole sentir que todo va viento en popa, solo debe seguir como hasta ahora, siga esforzándose y dentro de poco tendrá más de lo que esperaba.

En el trabajo, las cosas saldrán muy bien, solo concéntrese y demuestre lo bueno que es para lo que hace, en poco tiempo sus jefes lo notaran y obtendrá el aumento y ascenso que busca.

SALUD Este año su salud no será de las mejores, debe desde el inicio cuidarse, si es de las personas sedentarias, deberá realizar ejercicios al menos una caminata de 30 minutos al día, sólo para que su sangre circule, ejercicios

cardiovasculares también serían una opción, trate de comer más vegetales y deje los dulces de lado, el problema este año puede venir del sobre peso y este debe ser controlado de raíz.

ESCORPIO Escorpio este 2013 deberá aprender a controlarse, no debe dejarse llevar por sus impulsos o terminará cometiendo muchos errores, tal vez el consejo de un familiar mayor pueda ayudarlo a tomar las cosas con más calma. En general este año Escorpio deberá trabajar con su paciencia, trate de ser un poco más calculador y no enseñar su juego desde el principio, sobre todo en el amor, no debe dejar que sus pasiones lo dominen o podría perder a esa persona especial que realmente ama.

AMOR Escorpio se caracteriza por ser un signo apasionado, tiene que aprovechar todas las oportunidades que el destino le da para el amor, lo que lo hace un signo fiel, este año se caracteriza porque Escorpio tendera a ser más cauto y analizará bien las situaciones antes de llevarlas a cabo.

DINERO Y TRABAJO El 2013 deberá tener cuidado con su trabajo, últimamente lo ha estado dejando mucho tiempo de lado, tal vez no se sienta feliz en él y debería analizar la posibilidad de cambiarlo por uno que le sienta más cómodo.

También será importante no dejar de lado las oportunidades que se le presente en la vida, recuerde que el dinero es secundario y lo más importante es amar aquello que uno hace.

SALUD Este 2013 será un año en que la salud de escorpio sea un poco delicada, tendera a cometer excesos que le pasaran la cuenta a mediados de año. Lo mejor siempre será prevenir antes que lamentar, así que se trata de no exagerar con

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las grasas, los azucares y sobre todo el cigarrillo que tiende a ser un mal hábito y dañino para la salud.

SAGITARIO Este 2013 será un año muy importante para Sagitario, en definitiva un año de reconstrucción y de creación, es posible que el año pasado tuvo problemas por su ser impulsivo, pero ya aprendió a controlarlo y es momento de que reconstruya aquellas cosas que perdió, puede ser una relación, una empresa o el trabajo, sea lo que fuera es momento de que vuelva a mostrar su gran determinación y vuelva a ser el mejor.

AMOR Sagitario es un signo orgulloso e impulsivo, si bien es un gran conquistador las relaciones no suelen durarle por esas características, este 2013 debe aprender a escuchar a los demás y a dejar su orgullo de lado porque encontrar a su media naranja y no puede darse el lujo de perderla, recuerde personas como esa solo aparecerán una vez en la vida, debes jugárselo todo por su amor.

DINERO Y TRABAJO Es posible que el año pasado dejo muchas cosas a medias, este año deberá terminarlas, nada que deje a medias funcionará y estará conectado al fracaso, debe esforzarse más para que su recompensa sea grande, recuerde ser paciente.

En el trabajo, posibles conflictos, tal vez causados por su falta de seriedad, debe intentar ser más responsable y proactivo, de esta manera nadie podrá molestarse con usted.

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SALUD Su salud este 2013 volverá a ser muy buena, aún cuando tienda a los excesos y a cuidarse poco, la suerte estará de su lado y no tendrá grandes problemas, su mente tampoco sufrirá el embate de la presión o del estrés, sabe liberarse de las rabietas o peleas esto lo hace una persona equilibrada.

CAPRICORNIO Capricornio este 2013 debe aprender a salir de su zona de confort, debe tratar de ser un poco más arriesgado si quiere obtener más ganancias y conquistar el corazón de esa persona, este 2013 se le presentarán muchas oportunidades que deberá aprovechar porque no volverán a presentarse en mucho tiempo.

AMOR Este 2013 será un año complicado para el amor, si esta con pareja tal vez tiendan a muchas discusiones y peleas, será muy importante que Capricornio sea un poco más sencillo y acepte que no tiene la razón en todo y tampoco la última palabra, deberá aprender a controlar su mal ánimo para que las discusiones no perduren o dañen la relación.

DINERO Y TRABAJO Este 2013 el dinero siempre ha sido uno de los puntos fuertes para el Capricornio, es un signo muy trabajador y ahorrador lo que le permite lograr muchas de sus metas, pero este año tendrá muchas buenas oportunidades para hacer negocios con algo de riesgo que deberá aceptar si realmente quiere crecer y tener su propio negocio, lo mejor es que consiga ayuda de un profesional en el área para así mitigar el riesgo.

En el trabajo, será un buen año, pero eso sí, deberá evitar bajar su rendimiento por estar pensando en otras cosas, debe recordar ser el mejor en el trabajo para conseguir el aumento deseado.

SALUD Capricornio 2013 contará con muy buena salud, sobre todo para aquellos que practican algún deporte, se sentirán muy revitalizados y si sufrieron de alguna lesión el año pasado, se sanarán poco a poco, devolviéndolos al 100% de su potencial físico.

ACUARIO Este 2013 Acuario será un año donde deberán aprender a fluir hacia sus objetivos y lograr lo que quiere, recuerde que siempre hay un camino para salir adelante aun cuando las cosas parecen difíciles o imposibles su perseverancia puede lograrlo. Sera un año de aprendizaje en el cual deberá reflexionar sobre el pasado y empezar a corregir aquellos errores que dejó pendientes para así enfrentarlos y superarlos.

AMOR En el amor este 2013 los Acuario deben aprender a controlarse, tienden a ser muy pasionales y por esta razón no suelen pensar mucho en las repercusiones de sus actos, sobre todo si están en una relación estable deberán evitar las tentaciones, porque realmente no durarán. Si tiene pareja es un buen año para que fortalezcan la relación y la lleven al siguiente paso, si aún no está convencido trate de pensar como sería su vida sin esa persona especial.

DINERO Y TRABAJO Este 2013 el dinero será un tema bastante importante para usted, si bien para Acuario no suele ser un tema importante, los gastos como una futura boda o la inversión en un negocio, harán que lo piense mejor, gracias a su gran creatividad realmente no será mucho problema, empezará a ganar más, pero lo que debe aprender a controlar es su gran tendencia al gasto.

SALUD Este 2013 no será un gran año para la salud de los Acuarianos, tenderán sobre todo a resfriados y congestiones nasales que si bien no son graves tienden a ser muy fastidiosos, lo recomendable es ir al médico para descartar posibles alergias.

PISCIS Este 2013 para Piscis será un año de cambio y moderación, es muy posible que el año pasado les dejo muchas lecciones que este año deberán implementar, solo deben tratar de ser un poco más optimistas, creer un poco más en uno mismo y todo saldrá bien.

AMOR Este 2013 llegará lleno de sorpresas en el amor, si hace mucho que está buscando el amor, este año llegará al fin esa persona especial, solo debe pensarlo, trate de imaginarlo, sea lo más detallista posible, dentro de poco conocerá a esa persona y se sorprenderá.

DINERO Y TRABAJO Piscis en el trabajo debe aprender a ser constante, nunca podrá lograr nada si hace las cosas a medias, debe tratar de terminar lo que empieza, será la única forma de que tenga éxito en la vida. En general será un año con pocos avances para el dinero, esto podría cambiar si pone de parte y si se esfuerza un poco más que los demás, eso sí sea constante.

SALUD Este año trate de cuidar más su salud, últimamente ha tenido una serie de excesos que no tardarán en pasarle factura, lo mejor es empezar a cambiar su vida y tratar de llevarla de manera más sana.

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AHORA SOCIALES SIN LIMITE PUBLICIDAD JUNTO A LA REVISTA AHORA REALIZO LA ENTREGA DE VIVERES E INSUMOS A LA FUNDACION MOSOJ PUNCHAY RESULTADO DE LA CAMPAÑA TU AYUDA HACE LA DIFERENCIA “LAGRIMAS POR UNA SONRISA” El martes 4 de Diciembre Sin Limite Publicidad junto a la Revista Ahora llevo a cabo la entrega de víveres e insumos a la Fundación Mosoj Punchay.

El Dr. Oscar Romero y su equipo junto al personal de Sin Limite Publicidad compartieron una tarde amena con los niños en rehabilitación de esta Fundación.

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MÁS DE 400 PEQUEÑOS Y MEDIANOS EMPRESARIOS SON LOS NUEVOS GERENTE PYME DE RED NUEVA EMPRESA Este 4 de diciembre, casi 100 propietarios de negocio en Cochabamba recibieron su certificado Gerente Pyme.

Los emprendedores participaron de la segunda graduación, organizada por Red Nueva Empresa, después de haberse capacitado con este programa.

El Este evento se llevó a cabo en el salón Minerva del Hotel Regina

TIGO INAGURA MODERNA SUCURSAL PARA SUS CLIENTES EN COCHABAMBA La creación de esta oficina es una respuesta al creciente número de usuarios de la empresa; en dicha oficina estarán disponibles los mismos servicios que en el resto de las sucursales.

Las oficinas ofrecen la posibilidad de realizar pagos, contratar nuevas líneas, renovar contratos, recuperar el SIM card, realizar configuraciones y recibir toda la atención necesaria para resolver dudas y solicitudes.

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PROYECTO JIREH PRESENTA VIDEO INSTITUCIONAL REALIZADO POR LOS NINOS DE LA INSTITUCION El proyecto JIREH presentó en días pasados su video institucional realizado niños, niñas y adolescentes que trabajan en las calles.

El propósito del video es dar a conocer la realidad de éstos.

El evento denominado CON LAS MANOS VACIAS estuvo acompañado por un concierto organizado por grupos que participaron desinteresadamente y que alegraron la noche.

Los niños recorrieron la Plaza de las Banderas, con cajas y latas para recibir algunas donaciones.

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