Lima - Edición 12 by Grupoas

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SANTIAGO DE SURCO

CONSTRUYE

Indice

JULIO

32. Dos son multidud

Diego de la Puente y Diego Herrera, amigos y empresarios, hacen dupla desde hace más de veinticinco años. Aquí su historia.

2016

#12 16/07/16

CHICA LIMA

52.

Mi idea de la moda La blogger de me Flipa la Moda nos cuenta sus ideas acerca de la moda, la huachafería y el estilo.

10.

Lima Business

Anita Almendariz, y los nuevos retos y logros de la cadena de vinos y licores Almendariz.

12.

Gourmet

Molle, un café y bistró que homenajea lo simple y delicioso a lo largo de su carta.

14.

Causa y efecto El arquitecto del estudio 2.8, Nikolás Briceño, nos muestra sus objetos más preciados.

52.

Inés Temple

90.

CATERINA RUBIO

Modelo, estudiante de marketing y fotógrafa aficionada . Con ustedes, nuestro suspiro limeño.

6 Lima / JULIO 2016

La presidente de LHH DBM Perú y Chile da las claves del éxito para la vida profesional.

28.

Giulia Risso

La historia de una de las mejores bailaoras de flamenco en Lima y lo que trae su nuevo show.

58.

La edad no importa

Humberto Acha, el triatlonista de 71 años competirá en el Mundial de Medio Ironman en Australia.

Quieres recibir Lima

#12

Staff

Editor general Eduardo Cornejo ecornejo@laeditora.pe

Gerente general Karen Bernos

Subeditor Jesús Cuzcano

kbernos@grupoas.com.pe

jcuzcano.grupoas@gmail.com

Luis Marcelo Indacochea,

Editor de fotografía Augusto Escribens

Martín Bedoya,

aescribens@laeditora.pe

Jorge Ruiz,

Directores Grupo AS

Jefe de diseño Diego Chijcheapaza dchijcheapaza.grupoas@gmail.com Editora de sociales Nicole Bazo nbazo@grupoas.com.pe Coordinadora editorial Cristina de la Piedra cdelapiedra@laeditora.pe Coordinadoras de producción Micaela Payet mpayet@emmeproducciones.com Mariana Chamot mchamot@emmeproducciones.com Redactor Abril Novoa

Juan Carlos Tassara, Alfonso Bernos Coordinadora comercial y distribución Dianina Hernani dhernani@grupoas.com.pe Ejecutivas de ventas Mónica Cordero, Andrea Mayo, Bárbara Anaya, Andreea Miclea, Nancy Girau Distribución Gian Sessarego Suscripciones Dianina Hernani suscripciones@grupoas.com.pe Publicidad ventas@grupoas.com.pe

Fotógrafos Camila Vidal / Sinfin Studio / Gabriela Pinto César Calixto Nassim Mubarak / Jordan Riccse Sandra Gutiérrez / Franco Rospigliosi Diseño de sociales Diego Chijcheapaza Asistente de sociales Jordan Riccse Helpdesk Nilton Ugarte

Escríbenos a

suscripciones@grupoas.com.pe

dición Próxima E

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Carolina Braedt Retoque fotográfico Nadir Cárdenas / Miguel Ángel Gutierrez

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20 de ago Especial

Columnistas

Alan Pérez Portada #12 Augusto Escribens

Autos

LIMA. es una revista de actualidad, cultura y entretenimiento dirigida a mayores de 18 años cuyos anunciantes se sujetan a las disposiciones legales vigentes en materia de contenidos publicitarios.

/revista.lima.pe @Revista_Lima Revista_Lima

8 Lima / DIC 2015

www.revistalima.pe 8 Lima / JULIO 2016

Una revista del

iasur

Editado por La Editora S.A.C. Pasaje Olaya 201 Of. 307 Miraflores Impreso en Industria Gráfica Cimagraf S.A.C Psje. Sta Rosa N°220, Ate,Lima. Hecho el depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2015 – 06602

Insumo LimaBusiness

ACTO DE FRATERNIDAD

Hoja de vida

Graduado de Economía en la Universidad del Pacífico; Market Associate en Price Waterhouse Coopers; Jefe de Anita Almendariz es la gerente de Desarrollo Comercial en marketing de la cadena de vinos y licores, MacroCorp S.A.; Gerente comercialAlmendariz, de Plaza 21;y una de las mentes detrás FundadordedeloWUF y el Alta Gama Winefest. El que fue cofundador de Mambo.

éxito, para ella, gira en torno al trabajo en conjunto. Aquí su filosofía.

o es sorpresa que una voleibolista, ex matadora del Club AELU y hoy jugadora master, posición central, número 3 del equipo del Club Regatas, crea que así como en el deporte el mundo de los negocios también gira en torno a salvaguardar un ideal común, como quien cuida de la trayectoria de un balón. En las bodegas o en las canchas: «Todo gira en torno a equipos», dice Almendariz, no son solo las ocho tiendas en Lima, sino también la urdimbre de gente que bajo estas se extiende, y sobre todo la idea que comparte cada uno de sus miembros. Ella lo pone así: «Se trata de confiar en la persona que tienes al lado. Tener la certeza de que va a hacer las cosas tan bien como tú». No por nada, la bodega que hace veinticuatro años

«Se trata de confiar en la persona que tienes al lado, de saber que hará las cosas tan bien como tú». empezó con solo un par de hombres detrás hoy estaría en planes de abrir su novena tienda. Tampoco es gratuito que, luego de la entrada de Anita, hace doce años, la distribución de 80% tragos destilados y 20% vinos, pasara a ser de 60% vinos y 40% tragos destilados. Desde su administración, no solo busca acercar a los consumidores a bebidas de alta gama, sino también educarlos acerca del origen. «El detalle detrás de cada producto es el que explica el valor del mismo». 10 Lima / JULIO 2016

Hoja de vida Egresada de Diseño Gráfico Publicitario en Toulousse Lautrec, diplomada en marketing en la Universidad ESAN, graduada de la Escuela de Dirección de la Universidad de Piura y en Sommelería en el Instituto del Vino y del Pisco: IDVIP.

ELOGIO

A LA SIMPLEZA Molle Café + Bistró no se complica. Con una carta breve pero deliciosa se instala en Barranco como una excelente opción de comida deliciosa y sana.

i es usted un amante del espresso, americano o capuchino, aquí encontramos un excelente lugar. Y si bien Molle Café + Bistró destaca por su cocina de autor, sus cafés, traídos de diversas partes del mundo y preparados en distintos métodos, se vuelve de lejos estrella de este agradable local barranquino [San Martín 131]; donde se ofrece un café de tostado ligero, con una mayor cafeína, buen aroma y deliciosas notas ácidas. Por si fuera poco, tomarlo aquí es un lujo, ya que tienen la segunda Slayer en Latinoamérica, algo así como la Rolls-Royce de las cafeteras en el mundo.

12 Lima / JULIO 2016

Pero hablemos de la comida, que se presenta como una propuesta fresca y divertida, con porciones bien medidas; y sobre todo, con esa tendencia a lo sano que ahora todos buscan [pero sin tampoco irse al extremo]. Están ahí su ensalada de higos, el pollito al horno con ensalada y papas fritas, o el pan crujiente del sánguche de roast beef, uno de los más pedidos. Pero no solo eso, hay dos factores que valen mucho la pena mencionar: la atención amable y cercana que tienen con el cliente, y la recuperación de hermosa casona barranquina. Visítelo, que no pierde nada. Gana.

CausayEfecto

NICOLÁS BRICEÑO

Arquitecto, profesor de Taller de Diseño en la UPC y fundador de 2.8 Arquitectos. La simpleza de sus objetos es lo que lo define. Su departamento está casi vacío porque es un lugar de paso. A pesar de eso, ha sabido llevar consigo lo esencial, esos elementos con los que podría vivir sin problema y lo hacen retornar a lo que es: un tipo con ideas, sin mayores presunciones que ver la hora para encontrar el tiempo de entrar al mar, de vez en cuando, y desconectarse. Un arquitecto que aprendió en la infancia, cuando era el encargado del jardín de la casa paterna, a apreciar la erizada forma de un cactus. Aquí sus elementos.

1- ASIENTO DE SUEGRA: Cactus, elemento vivo de decoración

y de carácter escultórico. La primera vez que vio un “asiento de suegra” fue en un loft neoyorquino. 2- LIMA vISTO DESDE ARRIBA: Libro de fotografías aéreas de Evelyn Merino Reyna. «Me gusta porque como arquitecto me da otra perspectiva de la ciudad». 3- ESCULTURA DE PATINETA: Parece real, pero es una escultura moderna de resina negra. 4- SPECIALIzED HARDROCk: «Me muevo en bicicleta a todos lados. Se me ha vuelto odioso usar el carro, si fuera por mí, no lo tendría». 5- ALL MERRICk: Corre tabla desde siempre. Ahora es la excusa perfecta para entrar al mar y desconectarse. 6- TISSOT RACING TOUCH: Tiene decenas de funciones, pero lo solo usa para ver la hora y despertar con su alarma. También le indica el estado del mar.

1. 3.

14 Lima / JULIO 2016

FASHADDICTI

por Carolina Braedt

Estudiante de marketing y editora del blog Fashaddicti.www.fashaddicti.com. La pueden encontrar también en Facebook, Instagram y Youtube como Fashaddicti y en snapchat como carobraedt.

MODA POR UNA CAUSA Comprar y desechar es una conducta a la que nos hemos acostumbrado sin detenernos a pensar en lo que ocasiona al planeta. La solución a este problema está en nuestras manos.

¿Qué hacemos? Poner en práctica las tres R: reducir, reutilizar y reciclar. Debemos reducir el consumo y el ciclo nocivo de la moda. Comprar menos ropa y de mejor calidad; y, si se puede, apoyar a las organizaciones con certificados orgánicos y de fair trade. Para reutilizar podemos comenzar con darle más vida a nuestras prendas, lavarlas menos, aprender a combinarlas de varias maneras para que nos sirvan en

ctualmente el valor de la moda se está adecuando a un movimiento veloz, de carácter fuerte pero demasiado volátil. No hay quien compre una prenda para que dure más de un par de años. Todo es desechable, para esta temporada y luego «ya fue». Pero, acaso, ¿nos hemos concientizado sobre el impacto social y ambiental que este nuevo comportamiento hacia la moda está causando? La industria de la moda mueve miles de millones de dólares, pero

16 Lima / JULIO 2016

La industria de la moda mueve millones de dólares, pero es considerada también como una de las más contaminantes. es considerada también una de las industrias más contaminantes. Y no solo eso, es también fuertemente cuestionada por derechos laborales y explotación infantil. Uno de los hechos que puso al descubierto esta triste realidad, fue el derrumbe de una fábrica en Bangladesh con más de mil muertos en 2013. Se descubrió que la industria de la moda esta basada en talleres ilegales y con

ninguna seguridad para sus trabajadores; teniendo entre ellos a una gran cantidad de niños que confeccionaban prendas para grandes marcas. Pero también está la contaminación de las fábricas de prendas, quienes utilizan grandes cantidades de agua, pesticidas en la producción de algodón y químicos tóxicos usados en los teñidos que son sumamente nocivos para el medio ambiente. Y la lista es larga.

muchas ocasiones, etcétera. Y por último, reciclar. Una vez que tu polo esté muy gastado, úsalo de pijama. Una chompa antigua puede convertirse en una funda de almohada, o también donar la ropa a quien más la necesite. Hay miles de maneras de parar este ciclo nocivo de la moda, cada iniciativa cuenta. Y todos debemos poner nuestro granito de arena. Está en nuestras manos

Gourmet

CAMIONES UNIDOS Food Trucks Perú, la asociación peruana de comida sobre ruedas, quiere cambiar la calle; revalorizando parques, esquinas y malecones. Conoce un poco más de ellos y sus planes. Desde hace menos de una década un movimiento motorizado ha comenzado a conquistar esquinas, festivales de música y ferias culinarias de todo el país. Han pasado los años y como todo lo que vale la pena han perdurado en el tiempo. Se trata de los food trucks, camiones de comida que le han dado la vuelta a Lima llevando sabor. Así se formó Food Trucks Perú (FTP), una asociación cultural con miembros inmersos en la deliciosa cultura de la gastronomía itinerante. Ellos, seguidores de un sueño en común, la tienen clara: promover la cultura de gastronomía camionera antes que hacer crecer un negocio a ciegas y de mal sabor. Es decir, su intención no es funcio-

18 Lima / JULIO 2016

nar como competidores, sino como compañeros. Y ellos y sus camiones van por buen camino. A través del tiempo, ya han logrado formar una hermandad con más de quince marcas sobre ruedas, presentado propuestas tan distintas como un viaje que comienza en hamburguesas pero termina en makis y un buen café. Hay camiones para todos los gustos: ahí están Lima Sabrosa, Hit ‘n Run, Wingman, La Cale, Food Rockers, Smoke, A la Marcha, Sabores on Road y Gohan, entre otros tantos; pretendiendo moverse en caravana, intercambiar ideas para mejorar y encontrar un espacio en la ciudad para todos.

No es lo único que buscan. FTP es más que un negocio ambulante. «Nuestra misión también es recuperar espacios, revalorizar una esquina o hacer más bonito un malecón», dice Mariano Escobal, vicepresidente de FTP. Además, uno de sus sueños es viajar por todo el Perú compartiendo sus creaciones. «Queremos que la experiencia sea más que culinaria, que esté llena de música, familia, niños, mascotas, naturaleza y arte en general. Comprometiéndonos y colaborando con

los comerciantes de mercados locales, vecinos, turistas y con todo aquel que crea que la calle debe transmitir seguridad y alegría», acota. Bajo esta idea, FTP está convencido que la gente debe disfrutar de la ciudad, regresar al barrio y funcionar como sociedad; algo que no es imposible si el movimiento comienza por alegrar el estómago, fomentando una cocina creativa, artesanal, diversa y con estándares altos de calidad.

ANECDOTARIO

MUNDANO Cosas que pasan cuando uno viaja.

1 VOLAR

«En un vuelo de Dallas a Hawái le cayó un rayo al avión segundos después de despegar. Las luces del avión se apagaron por unos segundos. Todo se puso bien luego, pero yo me moría de miedo mal».

GABRIEL VILLARAN

VIAJERO FRECUENTE Surfista y trotamundo. ¿Qué trae el tablista peruano cuando viaja, además de imanes para su heladera? Tahití, Maldivas, Hawái, Samoa, Indonesia, Taiwán». Ser uno de los mejores sobre una tabla lo ha llevado a conocer insospechados rincones del planeta. A sus treinta años ha conocido el mundo con premura e impaciencia, como si una ola persiguiera sus espaldas. Y es que así vive. Con el mar detrás de él recorriendo países. Cualquier diría, ¡qué suerte la de Gabriel Villarán [campeón nacional de surf en 2008], cómo viaja ese muchacho! Pero quien más viaja sabe también del aburrimiento en los aeropuertos y los vuelos cancelados hasta próximo aviso: burocracias y malestares de quien trota el mundo aunque espere en salas VIP. Quien no haya dormido en un aeropuerto le faltan créditos para graduarse de viajero. Gabriel ha sabido soñar en ellos, aprendiendo que no existe peor almohada que la propia maleta carry on, y dentro, la ropa de baño todavía con la sal de olas que regalaron un triunfo. Como esa que en Puerto Escondido, México, lo elevó al segundo lugar en el WQS PXM Internacional Van’s Pro en 2008. Pero con qué se queda de cada lugar. «De Tahití,

20 Lima / JULIO 2016

islas maldivas. usualmente viaja en busca de olas.

«De Tahití, me quedo con la forma de saludarse unos a otros. Como si fueran familia».

me quedo con la forma de saludarse unos a otros. Como si fueran familia. De Maldivas, a pesar de que todo es importado del exterior, me quedé con su interés y esmero en producir sus propios productos. Y también con su inmenso respeto por las olas. De Samoa, me quedo con sus tatuajes, hechos a la antigua y a lo macho: con tinta y piedra filuda. Y de Hawái, con su cultura de rendir un profundo tributo a los elementos naturales».

2 DORMIR

«Dormir en los ferris de Indonesia para cruzar la isla es una experiencia de terror. Por lo general son muy sucios y viejos. Algunos terminan hundiéndose».

3 MÚSICA

De tokio rescata la cultura de su gente.

Depende a donde vayas, pero mientras más grande sea la playlist menos aburre. Yo le meto shuffle a toda mi música. Reggae es mi primera opción, house también gusta. Igual siempre llevo Canción de Hamaca de Tego Calderon.

MAYDAY, MAYDAY Diversas miradas del comic en aterrizan por sétima vez en Galería Del Barrio.

a ciencia ficción ha contribuido a redefinir nuestras sociedades. No en vano Albert Einstein sostenía que «la imaginación es más importante que el conocimiento». Basándose en ello, la Galería Del Barrio convocó por sétima vez a artistas que manejen diferentes técnicas para dedicarle diversas miradas al comic

Cuándo: Hasta el 31 de julio. Dónde: Jirón Batallón Ayacucho 271, Barranco. 22 Lima / JULIO 2016

INMERSIÓN

MAC de Barranco. Has el 11 de setiembre.

MIÉRCOLES 20 COLECTIVO RUIDO

Cuándo: . Hasta el 31 de julio. Dónde: En Galería del Barrio, Chorrillos.

“Por orgullo” es el tema central de esta temporada, que presenta veinticinco espectáculos con más de ochenta artistas involucrados. En esta onceava edición se presentarán los excelentes actores, Enrique Victoria y Claudia Dammert, así como la directora y bailarina, Pachi Valle Riestra.

DOMINGO 17

El colectivo de arte Vejiga de Pez hace énfasis en la materialización del espacio como principal herramienta del arte.

desde el tema Ciencia Ficción. Esta muestra colectiva reúne a a Adolfo Gutiérrez, Amadeo Gonzales, Christian León Cervantes, Francisco Serkovic, Gabriel Calle, MIKS, Quique Congrains, Rafael Lanfranco y José Carlos Vargas, entre otros.

¡Y A MI QUÉ! A un año de Microteatro en Lima.

JULIO

Bajo el lema Entre la calle y la galería se presenta esta muestra de fotografías del colectivo español RUIDO Photo, integrado por fotógrafos, periodistas y diseñadores.

EL RETORNO DE MURAKAMI

Nuevo libro de cuentos. Un hombre que se obsesiona con la misteriosa desaparición del elefante de un zoo, un abogado en paro que recibe el encargo de su mujer de encontrar a su gato, una pareja de recién casados que deciden asaltar un McDonald’s, un joven empeñado en burlarse de su futuro cuñado. En fin, un libro que debe ser leído.

Centro Cultural de España Hasta el 07 de agosto.

VIERNES 22

HÉROES

Exhibición de Alberto Borea compuesta por obras donde se muestran espacios institucionales del Estado, que se ven alterados por la interacción de su cuerpo.

Galería Lucía de la Puente Hasta el 03 de agosto.

23 Lima / OCT 2015 23 Lima / JULIO 2016

JULIO SábADO 16

VIENTOS DEL SUR

Muestra de colección de piezas de una de las sociedades más representativas del Perú antiguo. Joyas históricas recuperadas por el investigador Julio C. Tello.

Centro Cultural de San Marcos Hasta el 31 de octubre

DOMINGO 17

DEL DAGUERROTIPO AL SELFIE

Explora todas las perspectivas a través de una mirada al retrato fotográfico peruano con imágenes del Estudio Courret, Hermanos Vargas y Martín Chambi, entre otros.

ICPNA Miraflores. Hasta el 17 de julio.

SábADO 23

MEMORIAS DEL CUERPO Producto de una investigación sobre las técnicas de improvisación física y teatral, bajo la dirección José More y Wilber León.

Paya Casa. Hasta el 23 de Julio.

LUNES 25

MI PERSONAJE FAVORITO

Dieciséis artistas y dos colectivos expresan a través de sus pinturas, esculturas, impresiones digitales y murales su admiración por los personajes de manga y anime que los cautivaron.

C.C. Peruano Japonés Hasta el 05 de agosto.

24 Lima / JULIO 2016

CIRCO

DE ALTO VUELO Trapecio, contorsiones y magia en la explanada del C.C. Jockey Plaza. Conformado por artistas ganadores de los festivales de circos más importantes del mundo, el Circo Nazionale d’Italia arma carpa en Lima. Así, la compañía considerada como una de las más antiguas y tradicionales del viejo continente, se instala con un show a cargo del artista y director Pino Medini, quien ha creado un nuevo y emotivo espectáculo en donde se unen el estilo tradicional italiano con la modernidad circense, presentando sorprendentes actos de acrobacia y suspenso. La producción presenta a más de treinta artistas en escena, cuenta con modernos

equipos de última tecnología y con más de diez toneladas en iluminación digital, efectos especiales y fuegos artificiales, además de una orquesta con música en vivo. El espectáculo dura una hora y cuarenta minutos y la carpa cuenta con más de mil setecientas butacas distribuidas en cinco localidades.

Cuándo: Hasta el 7 de agosto. Dónde: En la explanada del C.C Jockey Plaza. Entradas: Teleticket de Wong y Metro.

TEATRO QUE HACE REÍR El autor escribe sobre burlarnos de nostros mismo. Por Carlos Portugal La situación es jodida, terrible o incómoda, pero el público ríe. La risa entendida como una forma de exteriorizar temores, inseguridades o frustraciones al verlas representadas en personajes sobre un escenario. Reírse del otro es también reírse de uno mismo. Creo en la comedia como una forma de contar dramas humanos que en la ficción hacen reír y se convierten en una catarsis grupal: reírse de lo feo, de lo que duele, de lo incómodo. Entiendo la comedia como una representación de los matices difíciles de la vida, pero también como una necesidad: ¿qué tan aburridos seríamos si no podríamos reírnos de nosotros, de otros, de lo que sea? 26 Lima / JULIO 2016

COLLACOCHA: JUGARSE LA VIDA Clásico de la dramaturgia peruana en el Teatro La Plaza.

INSTRUCCIONES PARA NO SER ABDUCIDO Escrita por Carlos Portugal. Alejandro despierta de madrugada y encuentra un extraterrestre a los pies de su cama ¿Estará preparado para la abducción [o no]? Género: Comedia. Cuándo: Viernes y sábado a las desde las 23:00.

Escrita en 1956 por el dramaturgo y poeta Enrique Solari Swayne, el argumento de Collacocha alberga todavía el germen de lo actual. Un equipo de obreros a cinco mil metros sobre el nivel del mar se dispone a construir un túnel trasandino a pesar de las advertencias de un posible aluvión causado por la laguna Collacocha. Cumplir la misión constructiva bajo la tensión del desastre natural es la fina cuerda por donde andarán los

personajes de esta obra, que hace reflexionar en torno a la defensa de los derechos de los mineros y de la idea de que un país depende de estos hombres, sujetos al miedo y al error. Es dirigida por Rómulo Assereto. Actúan Leonardo Torres Vilar, Walter Ramírez, Lolo Balbín y Franz Azañero, entre otros. Cuándo: Hasta el 30 de agosto. De jueves a martes. Dónde: En Teatro La Plaza, Larcomar.

GIULIA RISSO

ROMANCE FLAMENCO Hace diez años puso pies en tabla, alzó los brazos y desde entonces no ha dejado de taconear. Este es un acercamiento a su arte. ¿Por qué baila Giulia Risso? De no ser porque asistió a una Gala del Caballo cada bailaor es una pieza de arte única, porque se Peruano de Paso en Lima, en 2005, no hubiera convierte en representación de una dualidad que terminado entregando su vida al flamenco. solo puede existir con aquella danza. Cuando uno Pasó que esta danza, más bien alegoría a la baila: es. Pero al mismo tiempo no es nada. «Porpasión, había estado tras de Giulia pero no la que el cuerpo se convierte es un medio por el cual encontró hasta los diecinueve años, en el fundo el flamenco cuenta una historia», dice. Mamacona en Lurín. Bastó con que viera solo Desde su retorno en 2012, su carrera como baiuna pieza de este zapateo andaluz, como parte laora ha visto más luces de las que hubiera espede una presentación de arte ecuestre, para que se rado cuando, hace diez años, le dijo a su padre que afianzara un lazo que la bailaora cree hasta hoy quería bailar flamenco y él le respondió: «¿Y por invulnerable. Un lazo que, con el paso del tiempo, qué mejor no marinera». Su última presentación convirtió su baile en filosofía de vida: «porque el fue hace dos meses, en un evento llamado Dos y Tres Flamenco, en flamenco es una interpretación de la El flamenco es una interpretación La Estación de Barranco [si se busca verdad personal», de la verdad personal. Es para en Youtube el título dice. Es para Giulia Giulia el acceso a los nervios ‘Giulia Risso por el acceso a los nerMartinete’, se podrá vios más sensibles. más sensibles. apreciar parte de Si la danza es en sí una vida, escuchar un repique de tacones es como la presentación]. Ahora anda preparándose para presentar, en setiembre, su proyecto de danza ‘Naoír latir un corazón. En 2011 se fue a Sevilla. «Para ver cómo se vive dando entre nudos’, en el Teatro Ricardo Blume, realmente en la cuna de aquel arte», agrega. Pasó de Jesús María. Dice ella: «creo que el flamenco por tres escuelas y también por todas las varieda- transforma la vida en movimiento». Y es por ello des de la danza: desde sus raíces en los soleares, que aquel espectáculo será su excusa para hablar las seguiriyas, los fandangos y los tangos, hasta sus acerca de su sensibilidad, su valentía, sus miedos, ramas finales en las alegrías y los tientos, por nom- de Sevilla, de su lucha consigo misma, de sus trobrar solo algunas. Nutrió el vibrar de una danza piezos y reposiciones. Es decir, de su existencia en que hoy considera de las más viscerales. Cree que sí. Es decir, su verdad personal.

28 Lima / JULIO 2016

29 Lima / JULIO 2016

Silvia Barsallo,Carolina Castilla, Rina Bayly, Eliane Batievsky y Marcela Benavides.

Flavia Pennano y Andrea Eastes. Giana Menchelli, Marci de la Borda, Francesca CÉnepa, Issa Cox, PÍa Zavala, Alejandra Thorne, Larisa Belmont y Lily Amiri.

Día de ex Alumnas

Claudia Saba y Carmen Loli.

El sábado 25 de junio se celebró el almuerzo anual de exalumnas en el jardín del colegio San Silvestre. Las chicas de la promoción LIII, que cumplieron Bodas de Plata, estuvieron a cargo de un show musical que ensayaron por varios meses y terminó en aplauso unánime.

Ana Lia Saettone y Erika Stockholm. Stephanie Zunjic y Claudia Mosca.

Mariana de la Piedra , Micaela de Almenara, Thais Woolcott.

Jeanet Wolfenson, Jeanine Camet y RocÍo Amat

Claudia CÉnepa, Cristina Ibarra, Janice Gerber y Virna Pinasco

Este será el último año de la querida Directora Rina Bayly.

Alejandra FernÁndez-Concha, Mariana GarcÍa y Luciana Benavides.

Vanesa Álvarez y FÁtima Rohde

Maria JosÉ Gomez.

MarÍa Alvarado, Marianne Magot y Stephanie Cannock. Alexandra Koechlin y Silvia Olivieri.

Francesca CÉnepa, Mariana Pinillos y Caroline Koechlin.

32 Lima / JULIO 2016

DIEgO DE LA PUENTE y DIEgO HERRERA

TOCAYOS & CÍA. Empresarios, viajeros y también compañeros de olas. Ambos llevan detrás del mundo gastronómico más de una década, y aunque lejos de la cocina, han encontrado con su empresa MCK Restaurants, dueña de Osaka, KO, Barrio, su nuevo proyecto Dondoh y Carnaval, más de una fórmula para conquistar los paladares de los siete países a los que han llegado hasta la fecha. ¿Cómo se conquista el mundo gastronómico? Jesús Cuzcano /

Augusto Escribens

33 Lima / JULIO 2016

D iego de la Puente experimenta con un café café en mano. Y da instrucciones a uno de los del mundo», acota De la Puente. Barajando opespresso. En la barra del restaurante Osaka encargados. Dice que debe llevar más leche, ciones: Londres, Estambul, Madrid. Sin embarde la avenida Pardo y Aliaga se encuentra él, que mejor cambie de vaso, que el color del bre- go, en esta oportunidad, concretan la siguiente uno de los socios fundadores de MCK Restau- baje no es el mejor. En fin, puntualizaciones de jugada con nombres y cifras de por medio: Parants, el emprendimiento gastronómico que rutina en una de las franquicias que el año pa- raguay, Asunción, en seis meses: inversión de no solo controla operaciones de aquel come- sado fue escogida, en Chile [bajo la batuta del 800 mil dólares. ¿Y luego? «Miami», dicen, 3,5 dor de esencia japonesa, sino también el del chef Ciro Watanabe], como la mejor del país. Si millones de dólares, quinientos metros cuadrarestaurante KO, de cocina nikkei; de Barrio, bien en el mundo existen ocho Osakas reparti- dos de establecimiento, capacidad para ciento de tapas y sazón criolla, y diez personas. Y luego se próximamente del concepla lengua, pero no Si bien existen ocho Osakas en el mundo, muerden to Dondoh, de japanese por temor a decir lo inaprogrill [o Robatayaki], que se cuando se le pregunta a los Diegos por los piado. Sino porque hay ases hará realidad de la mano la manga. mismos, no dejan pasar la oportunidad para bajo del carnicero Renzo GariCuando su incursión en la baldi en el local original de gastronomía empezó, tehablar de su siguiente movimiento. Osaka, en Conquistadores; nían una idea que tomaba y de Carnaval, un bar de coctelería conceptual dos entre Lima, Buenos Aires, Sao Paulo, Quito lugar una vez a la semana en el local de un en alianza con Aarón Díaz, ex jefe de barra de y Bogotá. Cuando se le pregunta a los Diegos restaurante llamado Canapali en la avenida por el número de los mismos, no dejan pasar la Emilio Cavenecia. Allí llevaban a cabo las Astrid y Gastón. Diego de la Puente, el empresario que confiesa oportunidad para hablar de su siguiente movi- Noches Osaka. Luces tenues, Dj y un all you junto con su dupla Diego Herrera que, más que miento. Sueltan un destino nuevo, como quien can eat de comida asiática: Herrera en el bar, cocinar saben cómo comer y cómo ser quien dice: tranquilos todos, que esto aún tiene para De la Piedra en la barra. Una esporádica idea da el first move de una propuesta gastronómi- rato. «Porque nuestra intención con este con- de dos veinteañeros que hoy llevarían en el ca, está sentado ahí, en la barra con copita de cepto es llegar a las ciudades más importantes negocio restaurantero el nombre de Pop-Up

34 Lima / JULIO 2016

35 Lima / JULIO 2016

36 Lima / JULIO 2016

El primer local donde estuvo Osaka se está remodelando para la próxima apertura de Dondoh, su restaurante de grill japonés.

Restaurant. ¿Para comer? «El peor sushi de la tierra», comenta De la Piedra. Suelta una risa descreída. ¿Y para tomar? «Los peores tragos del planeta». En total, la iniciativa debió durar un mes y medio. Cuentan que las socias y la gente de los alrededores empezaron a quejarse por el ruido. Entonces apagaron los parlantes y, con bulla, coctelera y makis, se fueron a parar al sur: a Asia, porque ya empezaba a hacer calor. Pero ni tan amargo debió ser el sabor de los tragos, ni tan desabrido el de los rolls, porque cuando acabó marzo más de uno en el balneario preguntó: ¿Dónde encuentro Osaka en Lima? Y para calmar las ansias, en el 2002, abrieron el primero en una esquina de la avenida Conquistadores de San Isidro, donde hubo antes una tienda de mascotas y ahora se lleva a cabo el ejercicio de remodelación para la próxima apertura de su restaurante Dondoh, de grill japonés: «donde se podrá comer carne wagyu [de una raza bovina originaria de Japón] en una parrilla importada de tres niveles donde también se van a coci-

nar pescados, mariscos y vegetales», dice De la Puente. «Se mezclarán los cortes de Osaka y la experiencia de Renzo Garibaldi sobre el fogón». Resultó que, a final de cuentas aquel par, además de compartir el amor por las olas y las tardes de surfeo en La Isla de Punta Hermosa, también compartiría la pasión por el trabajo culinario. Y pensar que, antes de compartir más de diez restaurantes en el mundo, cuando tenían veintitantos, De la Puente decidió dejar una marca de ropa que comenzaba a quebrar, y Herrera, un puesto corporativo en una empresa transnacional. Propio de la edad se dijeron: vámonos de aquí. Entonces se fueron a recorrer, sobre una tabla, lugares del mundo tan disímiles como Bali, Singapur, Hawái o Miami. Hoy llevan más de quince años en el oficio. «Sin ser chefs, sabemos cómo funciona esto», dice Herrera. Pero sin arrogancia, porque aquí –sobre todas las cosas- la experiencia es la que manda. Por ello en cada una de las franquicias de MCK Restaurants, se mueven cocineros que com-

prenden la importancia de darle identidad a eso que puede empezar como un local vacío o un listado de platos. Juan Alfonso Urrutia, por ejemplo, ganador de los Premios Luces 2014 [junto con Diego Herrera] en la categoría Mejor Restaurante Nuevo, por Barrio, está detrás de todos los platos calientes en los comedores que manejan Herrera y De la Puente en Perú. Ciro Watanabe, quien fue condecorado este año como el “niño símbolo Ñam” de la feria gastronómica Ñam Santiago, en Chile, el mismo que el año pasado fue premiado como el cocinero del año por la revista Wikén y en 2014 ganó con Osaka en la categoría de mejor restaurante en los premios del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, se encuentra a la batuta de aquella franquicia en el país del sur. Pero aún con premiaciones de por medio, ambos no tienen reparo en decir: «no hacemos nada ficho». ¿Detallistas? Sí; pero relajados al mismo tiempo. «La idea es hacerse dueño de un concepto y darle onda», dicen. Porque tan

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importante como lo que llega a la boca es lo Pardo y Aliaga: «Cuando los platos llegan a la Puente, «uno vive y muere en los restaurantes». que entra por los ojos y oídos. «Ahora la gen- mesa todo empieza a tener un aire de cocina Tanto así que, aún sin miedo a los epitafios, te no sale a comer, sale a vivir una experiencia. franquiciada. La propuesta se ha sofisticado ambos siguen poniendo sobre la mesa ideas Y la comida no es el único ingrediente, sino respecto a la del antiguo local, pero continúa que planean hacer reales con el paso del tiempo, también la ambientación, la música o quien te llena de fisuras y conceptos chocantes». Le dio como quien juega un poco con la suerte: un resrecibe en la puerta», acota Herrera. Por supues- al restaurante 1.5 estrellas de 5. Sin embargo, taurante de comida mexicana, uno de comida to, por menores van a existir, siempre los han comentarios van y también vienen. «La voz es china, «siempre con un twist único», o ¿por qué no hacer más grande su marhabido. Cuando empezaca Deli Ramen, inaugurada ron las Noches Osaka hace «Ahora la gente no sale a comer, sale a en la zona Monumental del más de veinticinco años, la Callao el año pasado?, ¿o por batalla se libraba contra el vivir una experiencia. Y la comida no es qué no un huarique?, o una mal sabor de un producto el único ingrediente». pizzería con un estilo bien y acaso con las quejas de neoyorkino o, como a los dos quienes vivían alrededor. Hoy se da contra la opinión especializada. En nunca perder el foco», comentan. Una llamada les gusta la música blues, un restaurante dedicaenero de este año, el crítico culinario Ignacio telefónica un martes a las diez de la noche los do a este concepto. O mandar Barrio para Chile el Medina, autor de quince libros sobre el tema y descubre a ambos aún en el Osaka de Pardo y año que viene. «Las ideas siempre se sacan, pero de innumerables artículos de prensa, muchos Aliaga, poniéndose al corriente con los detalles con moderación, con mucho cuidado», dicen. Y de ellos para el diario El País de España, escri- de la inauguración de la terraza del local, cuan- es así. Después de todo, las pericias culinarias se bió en la columna de un diario local a propósito do en otros lugares el horario laboral dicta ya construyen bajo aquella premisa: un paso a la vez, de la mudanza de Osaka, de Conquistadores a el silencio en las oficinas. «Así es», diría De la un día a la vez, acaso un espresso a la vez.

Producción: EMME Producciones

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BuenasAcciones

UN OCÉANO DE CAMINOS

Nadia Balducci es bióloga, amante del mar y directora de L.O.O.P., un emprendimiento social encargado de generar conciencia sobre la contaminación plástica. Aquí su historia y logros.

Nadia Balducci siempre le apasionó el mar. Siguiendo esa pasión, ingresó a la Universidad Agraria de La Molina para estudiar biología y así poder conocer más sobre él. Y como solo se quiere lo que se conoce, comenzó a quererlo y a buscar distintas maneras de defenderlo. «Una de las problemáticas que más llamó mi atención fue la contaminación plástica. Decidí dedicar mucho tiempo a leer y a entender más sobre este material, a aprender sobre su utilidad

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y cómo nosotros como consumidores podemos tomar decisiones que tengan consecuencias positivas, que cuiden los océanos y que nos hagan ser más conscientes del impacto que tenemos», explica. Así fundó, junto a Irene Hofmeijer, su socia, L.O.O.P, un emprendimiento social encargado de generar conciencia sobre de la contaminación plástica. Eso fue hace cinco años. Y el tiempo, que pasa rápido, ya ha traído consigo

varios logros. Este 2016, por ejemplo, la Embajada de Estados Unidos en Perú eligió a L.O.O.P. para participar en el International Visitor Leadership Program (IVLP), un intercambio sobre “Océanos: Protección y Uso sostenible” en el que participaron representantes de trece países del mundo. Pero también ha logrado llamar la atención de marcas como CAT, que bajo su proyecto de Earthmovers ha reconocido el esfuerzo y la labor en el cuidado del océano que tiene como directora de L.O.O.P., que

La Embajada de EE.UU. en Perú eligió a L.O.O.P. para participar en el International Visitor Leadership Program (IVLP), un intercambio sobre “Océanos: Protección y Uso sostenible”

en resumidas cuentas se traducen a un millón quinientos mil de botellas convertidas en textiles, 65 mil kilos de desechos removidos del litoral peruano y 25 mil personas involucradas en las campañas. ¿Pero qué tenemos que entender para dejar contaminar nuestro litoral? Dar la respuesta es fácil, pero llevar a cabo el plan de cuidados, no. «A pesar que dejemos de botar plástico a los océanos, hay aún muchos residuos por limpiar. Lo más importante es cerrar la fuente de contaminación, disminuir el uso de bolsas de plástico al momento de hacer compras, utilizar bolsos reutilizables, y elegir productos que tengan la menor cantidad de empaques posibles». La tarea es difícil, y desde su tribuna, con un mensaje claro y de largo alcance, Nadia sabe que lograr cambiar el estilo de vida a solo una persona ya suma a la causa. «Nosotros como consumidores podemos tomar decisiones que tengan consecuencias positivas, que cuiden los océanos y que nos hagan ser más conscientes del impacto que tenemos».

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Pág. 46 Rosario Almenara, vicepresidenta de LHH DBM Perú

Pág. 50 Andrea de la Piedra, la igualdad de género en el trabajo

En el colegio y la universidad aprendemos de todo, y eso se complementa con la vida y la experiencia. Por eso aquí damos algunos ejemplos, consejos y enseñanzas de gente que sabe lo que hace. Cómo seguir nuestra pasión, cuál es la clave del éxito profesional y cómo mantener la calma cuando nos quedamos sin trabajo; son algunas de las preguntas a las que respondemos.

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ESPECIAL EDUCACIÓN

Pág. 44 Inés Temple: claves del éxito profesional

ADMISIÓN 2017 Traslados 2016 - 2017

Colegio Skinner: Integrando conocimientos y emociones en la formación dinámica de tus hijos Invitamos a todas las familias a conocer la nueva Metodología de Enseñanza - Aprendizaje Nos enfocamos en lograr la excelencia académica en un espacio de desarrollo integral, donde lo más importante es su hijo(a).

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POR INéS TEmPLE

EL ÉXITO DE DE LA SENCILLEZ Inés Temple, presidenta de DBM LHH Perú y Chile, encuentra un lugar común entre las personas con éxito. Nada más simple que la sencillez. ¿Cómo se consigue? En estas líneas la pistas para encontrarla.

uchos se cuestionan el tener que esforzarse para “vender” su imagen o la calidad de sus servicios profesionales. Otros encuentran que cualquier esfuerzo de “márketing personal” es en sí mismo negativo o, cuando menos, innecesario. Yo creo que el tema no es si hacerlo o no, sino cómo hacerlo bien, en su justa medida, con equilibrio, prudencia y, sobre todo, sin arrogancia. Hace siglos Nicolás Maquiavelo decía: “Todos ven lo que pareces ser, ya que pocos ven lo que eres en verdad”. Ayer como hoy, esa es una realidad. Vivimos en un mundo donde la cantidad de información que manejamos refuerza nuestra tendencia a estereotipar a las personas porque no tenemos mucho tiempo para conocerlas. Es más, la competencia es tan grande que no basta con ser buenos, también hay que parecerlo. Y creo que allí se inician

muchos de los problemas. Todos conocemos personas que no paran de hablar de sí mismas, de sus logros, sus éxitos, sus victorias y posesiones materiales. Nadie quiere ser como ellas ni parecer arrogante, más aun sabiendo que nada daña más nuestra empleabilidad que la arrogancia. Keith Ferrazzi, autor del libro “Nunca comas solo” y experto en

trabajo y su calidad. ¡Promueve tu marca! Promueve tu carrera”. Su mensaje es claro: debemos esforzarnos para dar a conocer nuestras contribuciones. ¿Pero cómo definiremos esa “gracia” que parece ser la clave para no caer pesado o parecer soberbio? Ferrazzi la define como carisma: “Los exitosos, sencillos, con carreras sobresalientes,

Keith Ferrazzi dice: «Los que son conocidos más allá de las paredes de su cubículo tienen más valor. Si escondes tus logros permanecerán escondidos». redes de contacto y manejo de marca personal, dice: “Los que son conocidos más allá de las paredes de su cubículo tienen más valor. Si escondes tus logros permanecerán escondidos, si no te promueves a ti mismo [¡con gracia, por supuesto!] nadie más lo hará. Tu éxito está determinado por cuán bien otros conocen tu

relaciones cálidas y un carisma impecable son aquellos que se entregan y no pierden tiempo o energía tratando de ser algo [o alguien] que no son. Carisma es simplemente ser uno mismo. El ser uno mismo es su poder”. En el mercado laboral y en la vida profesional todas las personas quieren recomendar

gente seria y muy profesional. ¿Qué es vital para estar en ese grupo? Ser leales, íntegros y honestos. Y que quienes nos conocen sepan que no caemos en la tentación del conflicto ético o de interés. Que respetamos nuestra palabra ¡siempre, sin excusas ni atajos! ¿Cómo desarrollar un halo de éxito que nos diferencie? Siendo genuinos, aprendiendo a escuchar, animando a los otros a hablar sobre ellos mismos e interesándonos realmente por las personas. Nuestra actitud, por supuesto, es clave: siendo entusiastas, hablando siempre en positivo y con pasión, y mostrando genuinas ganas de aprender. Identificando el lado bueno de cada cosa. Dando apreciaciones honestas y sinceras. Siendo generosos en aceptación y aprobación. Y, como siempre y en todo, ¡dando primero lo que queremos que otros nos den!

PARA LEER mAS ARTíCULOS DE INéS TEmPLE PUEDES VISITAR www.INESTEmPLE.COm

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NUEVO CAMINO PROFESIONAL Enseña Perú convoca a profesionales para su Programa de Liderazgo, acción que ha impactado en más de 20,830 niños y jóvenes de colegios en zonas vulnerables. EnseñaPerú plantea una propuesta diferente de trabajo y de impacto en la educación. Esta organización busca formar un movimiento de profesionales que contribuya desde diversos sectores a eliminar la alta inequidad y la baja calidad educativa en el Perú. «Para ello, buscamos a profesionales de diversas carreras: ingenieros, economistas y educadores, entre otros, para que formen parte de nuestro Programa de Liderazgo y se comprometan por dos años a transformar la vida de estudiantes de colegios públicos y mejorar su rendimiento académico», señala Ana Cáceres, Coordinadora de Reclutamiento y Selección.

Sin embargo, la experiencia no acaba allí, después de los dos años, los profesionales de EnseñaPerú pasan a formar parte de la comunidad de Alumni, movilizando desde dentro y fuera del sistema para que logremos aquel sueño que tenemos: que 8 de cada 10 niños, niñas y jóvenes en el Perú tengan una educación de excelencia. «En mi experiencia en EnseñaPerú aprendí que el liderazgo se desarrolla en un ambiente complejo, sistémico y de gran incertidumbre. En donde se debe actuar con estrategia, perseverancia y buscando la excelencia para lograr proyectos de gran impacto. El Programa de

Liderazgo fortaleció mi visión de que la educación es una gran herramienta para formar un camino con mayores oportunidades para todos», dice Ruth Soto, Alumni de EnseñaPerú. La organización, que es parte de la red global de educación ‘Teach for All’, lleva siete años trabajando por la educación de nuestro país, impactando en la vida de más de 20,830 niños y jóvenes de colegios en zonas vulnerables dentro de las 14 regiones donde está presente. Las postulaciones para el programa 2017-2018 iniciarán el 6 de Julio a través de la página web. www.ensenaperu.org

«Aprendí que el liderazgo se desarrolla en un ambiente complejo, sistémico y de gran incertidumbre. Se debe actuar con estrategia, perseverancia y buscando la excelencia».

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EspecialEducación

ROSARIO ALmENARA

SOBRE

ABRIR

PUERTAS La vicepresidenta de LHH DBM Perú, compañía orientada a brindar programas de transición de carrera/outplacement, desarrollo de liderazgo y gestión del cambio, responde la siguiente pregunta: ¿Por qué es importante que una compañía ofrezca a sus empleados desvinculados un servicio de transición? Jesús Cuzcano /

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Augusto Escribens

Según LHH DBM Perú, el año pasado, 240 empresas participaron en los talleres de transición laboral.

Porque esta sería una de las formas más respetuosas de asegurarle al trabajador un futuro. Sería un beneficio luego de su salida», comenta Rosario Almenara. La desvinculación es una de las políticas más sensibles que cualquier área de recursos humanos puede afrontar. En Lima, en cuanto a empleabilidad se refiere, la aritmética dicta lo siguiente: solo el 22% de la población económicamente activa del país es formal. Esto significa que existe un 78% que no cuenta con beneficios durante su ejercicio de profesión y mucho menos durante su eventual despido. Sin embargo, según comenta Rosario, cada vez va en alza el número de compañías que opta por derivar a sus empleados a programas de transición laboral. Según las cifras manejadas por LHH DBM Perú, el año pasado, 2500 ejecutivos y profesionales participaron en los programas individuales y grupales de transición laboral: 70% más que en el 2014. Esto significó: 240 empresas, de los cuales 14% tomaban el servicio por primera vez. ¿Cuál es el reto de los programas de transición laboral/outplacement?Que los candidatos puedan realizar su búsqueda de empleo de la forma más efectiva posible. LHH DBM Perú se encarga de mejorar su nivel de empleabilidad y hace su proceso de reinserción más rápido y efectivo. ¿Cuál es la estructura que sigue el programa? Basamos la búsqueda de objetivos profesionales de los candidatos en nuestra metodología AIM, dividida en tres etapas: la primera, Análisis de oportunidades y preparación; la segunda, Implementación de la opción elegida; y la tercera, Manejo de la transición a la nueva posición la-

boral. A lo largo de este proceso, llevamos a cabo trabajos individuales y grupales, laboratorios, talleres y conversatorios, donde consultores y candidatos comparten experiencias. ¿Qué puntos se tratan en el desarrollo de estas tres etapas? La primera se encarga de analizar el entorno laboral del candidato y ver qué expectativas tiene sobre este. En base a ello, elabora una estrategia de comunicación personal y prepara su currículum. La siguiente etapa lo ayuda a definir su objetivo laboral. Algunos profesionales buscan un cambio respecto a lo que han venido haciendo, otros buscan seguir en la misma línea. Lo que hacemos, en ese punto, es ayudarlos a reflexionar sobre sus competencias e intereses, los preparamos para las entrevistas y les ayudamos a elaborar estrategias para desarrollar su red de contactos. Finalmente, en la tercera etapa se ve la transición. Allí se pone en práctica todo lo aprendido. Una vez llegado a este punto, el candidato debería ser capaz de identificar ventajas y desventajas de una oferta, y poder negociarlas con el fin de cumplir su objetivo. ¿Qué herramientas le dan al candidato para lograr su reinserción profesional? Se le brinda consultoría, talleres donde se trabaja una relación personal con el candidato y se abordan temas importantes como la presencia e imagen personal durante una entrevista personal, el manejo de las preguntas difíciles, la importancia de una buena negociación y cómo lograrla. Asimismo, buscamos que entre los candidatos se cree una red de contactos, como un networking interno. Debe saberse que muchas

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Hoja de vida Economista de la Universidad del Pacífico con maestría en Economía de la Universidad de Texas en Austin. Fue Gerente de la oficina de DBM en CENTRUM hasta el 2006.

de las recolocaciones se llevan a cabo mediante esta red de contactos. currículum adecuado, que perfeccionen su comunicación personal y ¿Existe alguna variación en el servicio en función a la jerarquía del corporal, que identifiquen oportunidades laborales de su preferencia, que muestren un buen desenvolvimiento en la práctica de entrevistas candidato? Trabajamos seis tipos de programas que varían dependiendo del nivel laborales y que elaboren una buena red de contactos. en el que esté el candidato. Brindamos programas individuales y gru- ¿Existe algún sector que tenga mayor dificultad en reinsertarse al pales, así como talleres personalizados de acuerdo a las necesidades mundo laboral? del cliente. Cada uno de estos programas recibe atención diferenciada Por lo general, los niveles más altos en la jerarquía tienden a demorar y tiene una duración diferente. Manejamos además un programa des- más en la recolocación y por ello con ellos trabajamos programas más largos. Sin embargo, no se trata tantinado a la jubilación, to de la dificultad, porque hablamos donde se acompaña y guía al profesional du- «Vemos que los integrantes hagan un CV adecuado, de perfiles diferentes en cada caso rante su alejamiento del que perfeccionen su comunicación corporal y que y el enfoque del proceso es variado. ¿Por qué? Porque parte de la selecmundo laboral. identifiquen oportunidades de su preferencia». ción se basa en la experiencia, parte ¿Las personas que en el talento y parte en la trayectoria forman parte del prodel candidato. Un alto porcentaje de grama de transición se estos candidatos que forman parte de nuestros programas tienen un recolocan siempre en su mismo sector? Manejamos cifras que indican que muchos de los candidatos no lo grado MBA. Existe también el caso de los candidatos que pasan de la hacen. Esto, sin embargo, nos muestra un grado de versatilidad y de recolocación a la consultoría e incluso al negocio propio. Allí se aprecia preparación. Si bien esta ha variado con el paso de los años, existe una el trabajo de nuestros consultores. Muchas veces ellos ayudan a redeficonstante: en el 2013, 79% de nuestros candidatos lograron recolocarse nir el perfil de nuestros candidatos. en un sector laboral diferente; en el 2014, lo hizo un 76%; y el año pa- ¿Qué sucede cuando no se logra recolocar a un candidato? sado, 74%. Creemos que cambiar de sector da oportunidades a futuro Si se da el caso, esta persona tiene la ventaja de salir del programa muy a una persona y enriquece su perfil profesional, le da una experiencia preparada. El capital que ha recibido durante el programa se convierte más amplia. De manera que el empleador también se vería beneficiado. en su activo más importante. Además, el consultor lo seguirá acompañando. El candidato debe saber que su proceso de reinserción va a ¿Cómo miden la evolución de un candidato? Para ello trabajamos con indicadores obtenidos de un seguimien- continuar y que sólo es cuestión de tiempo para que logre el objetivo. to constante al candidato. La estructura del programa ayuda a que LHH DBM Perú seguirá pendientes de él con el fin de que logre recoloéste sea lo más preciso posible. Vemos que los integrantes hagan un carse laboralmente.

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¿Cómo avanzar en tu plan de carrera? Empieza por sentarte a pensar: ¿a qué quiero llegar?, ¿a dónde quiero llegar? Meditar sobre aquello que nos pone en línea para lograr los objetivos de vida y carrera que tenemos. Inés Temple

UNO Muchas veces no nos planteamos objetivos de carrera, ya que esperamos que las empresas nos vayan promoviendo o reconociendo por nuestros méritos. Somos nosotros mismos quienes tenemos que cuidar y tomar el control de nuestra carrera, nuestra propia empleabilidad, nuestro propio perfil.

DOS La mayor parte de la gente no hace un plan de vida profesional. Simplemente viven sin planear demasiado, sin pedir mucho a la vida, sin esperar demasiado de sus carreras. Eso hace que no avancen, que se estanquen, y muchas veces indefinidamente. Es como construir una casa sin haber hecho los planos antes.

TRES Siempre que tengo la oportunidad de encontrarme con gente exitosa, les pregunto: ¿cuáles han sido sus estrategias o sus secretos?, ¿cómo lo han logrado? Ellos me refieren a sus ambiciones personales, a lo que esperan de sí mismos y de la vida y cómo se ven en el futuro. Eso resulta en un plan de vida o carrera que tienen por escrito. Siempre son planes flexibles que se van ajustando, porque muchas veces las cosas no salen como uno espera.

CUATRO Hacer un plan de carrera no es tan complicado, toma quizás un par de horas pensarlo y hacerlo, y luego revisarlo y reflexionarlo dos o tres veces por año. Pero tenerlo es muchas veces la diferencia competitiva fundamental para nuestra carrera profesional y ciertamente mejora mucho nuestras oportunidades de tener éxito.

CINCO El reto, una vez tengamos el plan de carrera listo, es aplicarlo, cumplirlo y creer en él.

EspecialEducación

ANDREA DE LA PIEDRA

UNA VERDAD TRANSPARENTE Andrea de la Piedra, directora de Aequales, organización que promueve el empoderamiento laboral de las mujeres, habla acerca de las políticas y procesos a aplicarse en pro de la igualdad de género en el mundo laboral y los rubros laborales que ya forman parte del cambio.

n informe publicado por la revista Forbes, el año pasado, reveló las veinte carreras mejores pagadas para el sector femenino. Entre las diez primeras se contemplan aquellas que permiten una ganancia de más de 2 mil dólares semanales, como Ingeniería de ventas, Ciencias matemáticas, Anatomía y física, Enfermería, e Ingeniería petrolera; y aquellas que perciben entre mil quinientos y mil novecientos, como Farmacéutica, Tapicería, Asistente en industria de la construcción, Tecnicatura nuclear e Ingeniera eléctrica y electrónica. En el Perú, la percepción es la siguiente: «Cada vez más mujeres optan por estudios de carreras vinculadas y especializadas en ingeniería, como ingeniería industrial», explica Andrea De la Piedra, directora de Aequales. «Los intereses viran también hacia aquellas carreras mejor remuneradas, como Ingeniería Civil, Geología, Ingeniería en

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Telecomunicaciones y Medicina. Sin embargo, al no ser aún una cifra elevada, representa un reto». La causa de esto tiene punto de partida en las brechas de género. El informe mundial sobre salarios del 2014/2015, indicó que en el país la disparidad salarial se veía influenciada sobre todo por la maternidad. Tanto antes de contratar como durante el ejercicio del empleo, la mujer o bien no era considerada por su estado o no se le brindaban los beneficios requeridos. Si bien entre el 2004 y el 2012, se dio una reducción del 2.09% de la inequidad, esta es todavía una realidad. Por ello para hablar de igualdad mañana, hay que dar algo por sentado hoy: «hombres y mujeres deben trabajar juntos para acortar las brechas laborales», acota. Porque las hay y son notorias. Si se habla de estructuras organizacionales en Lima [según un estudio realizado por Aequales y OWIT

Perú, Organización Internacional de Mujeres en Negocios] solo 17% de los puestos de dirección son ocupados por mujeres. Si bien la cifra, en comparación con la del año pasado, que reveló un 16,3%, es aún muy exigua para llamarla una victoria. «Inclusive, antes de la contratación, durante la de selección de personal, ya existen sesgos producto de la ausencia de procesos adecuados». Y aunque este hecho está influenciado por estigmas como el machismo, no exima de culpa a las mujeres al momento de la postulación. Un reporte interno publicado por la empresa Hewlett Packard, indica que la postulación de una mujer a un puesto de trabajo puede verse frustrada si ella considera que no cumple con el 100% de los requerimientos que en el oficio en disputa exige. ¿Qué concluye el estudio? Que deben aplicar un mejor ejercicio de confianza. Sin embargo, las dudas son reales y válidas. ¿Cómo no podrían existir en un país donde los hombres ganan 15% más que las mujeres en el sector público y 32% en el privado, y donde ellas ocupan solo el 45% de la fuerza laboral pública y 33% de la privada? «Por ello, para hacer frente a la realidad dispar, deben realizarse primero una revisión en los procesos laborales», comenta De la Piedra. Otra cifra del estudio revelada por Aequales y OWIT Perú

¿Cómo no podrían existir inequidad en un país donde los hombres ganan 15% más que las mujeres en el sector público y 32% en el privado? señala que 63% de las compañías realiza capacitaciones dirigidas al equipo de recursos humanos o jefaturas con el fin de eliminar sesgos y estereotipos en entrevistas y procesos de selección, y solo 37% de empresas cuentan con políticas de equidad. De esta cifra, solo 38.9% lleva a cabo la búsqueda de un número equitativo de hojas de vida para todas las posiciones requeridas. Ante esto es necesaria una medición. Según ella, si no hay indicadores, no hay punto de partida. Algunas empresas dan beneficios a las mujeres que pasan por la maternidad Coca-Cola Perú, por ejemplo, lleva a cabo una política denominada “Regreso paulatino”, la cual dicta que aquellas madres que culminan su licencia legal por maternidad de tres meses tienen la posibilidad de reincorporarse a sus tareas habituales en una cantidad reducida de horas en función al tiempo de vida de su bebé: a los cuatro meses de nacido el niño, la mamá trabajará cuatro horas al día; a los cinco meses, cinco horas, y de esta forma hasta completar la jornada. Durante todo este tiempo, la remuneración se mantiene completa. Y en adición a esto, la trabajadora tiene la libertad de elegir sus horarios y la de trabajar desde su hogar. Sin embargo, el trabajo continúa: «hay que recordar que los estereotipos de género se construyen y el cambio se da desde que empezamos a intentarlo».

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Gourmet

MICHA TSUMURA

SUSHI

AND POP Uno de los mejores chefs del mundo, según The World’s Best Restaurant, abre nuevo local de Sushi Pop en Miraflores con una original carta nikkéi. Pase y pruebe.

Sushi Pop es una franquicia argentina que aterrizó en Lima hace casi un como también hay platos originales que solo se encuentran en la franaño. Con la marca llegaron también algunas delimitaciones entendibles quicia de Perú». como cualquier franquicia: desde el packaging y el concepto hasta los estándares de calidad. Micha Tsumura, quien hace unas semanas saltó Es entonces cuando, con gestos grandilocuentes, explica la generosidad de los nuevos platos en la carta de Sushi Pop Miraflores y, mientras con Maido del puesto 44 al 13 en The World’s Best Restaurants, es lo hace, se abre el apetito a él mismo y a quienes rodean, enel chef tras las operaciones de de Sushi Pop en Perú; quien cendiendo una cierta confianza y tácita garantía de que ya ha anunciado que abrirá puertas de un nuevo local en lo que se está hablando tiene un buen sabor. Tallarín Miraflores [Calle Manuel Bonilla 112]. Un local que a diPara controlar ferencia del que ya existe en La Molina, no solo servirá la calidad de nuestra saltado montado, alitas nikkéi picantes, sanguchitos torikara de pan al vapor. Etcétera. como central de delivery; sino que también albergará comida, siempre pido espacio para ir a comer. «Lo hemos querido poner en Como ya se sabe, el ingreso de la franquicia en Perú el centro de Miraflores porque es un lugar por el que delivery para ver las comenzó exclusivamente con servicio delivery, tesiempre se pasa, o vas a comprar, y puedes detenerte condiciones en la niendo su central en La Molina. «Para controlar la a comer algo por ahí. Este nuevo Sushi Pop está ubique llega. calidad de nuestra comida, siempre pido delivery para cado en un lugar estratégico, porque en el día se puede ver las condiciones en la que llega. Y si no pido para mí, ir a almorzar y por la noche se puede ir con un grupo de hago que amigos míos hagan pedidos para que me den sus amigos a tomar un trago y picar algo, a manera de previos». opiniones y saber en qué podemos mejorar», explica Micha, quien A pesar de que Sushi Pop es una franquicia, una de sus condiciones de desde que empezaron operaciones se encargó de ver que era lo «deliveMicha fue poder tener máxima libertad al armar la carta. «Por ejemplo reable» y lo que no. «Hay cosas que por muy ricas que sean, no van a llegar -dice el chef- hay algunos makis que hemos dejado de servir en Maido, por delivery en las mejores condiciones, y eso no ayuda a tener una buena pero que no han desaparecido, sino migrado, a la carta de Sushi Pop. Así experiencia al cliente», cuenta el chef. Ahora solo queda probar.

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INVERSIÓN

Para el ingreso de Sushipop al Perú, la inversión exclusivamente delivery alcanza los USD 125,000 por cada uno de sus locales.

RESTAURANTE

La apertura de este primer restaurante representa una inversión de USD 200,000 y genera más de 25 puestos de trabajo.

TICKET

Sushipop actualmente tiene un ticket promedio de S/. 80 por pedido en delivery. Estiman un promedio de 1,500 a 1,800 transacciones delivery por local al mes.

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Miideadelamoda

LA ESENCIA ANTE TODO Antonella Carvajal es blogger en Meflipalamoda.com y dueña de la stationery shop de papelería fina, La Papelerie, en San Isidro. Amante del street style, considera que la moda se nutre de aquello que llevamos dentro. Abril Novoa /

Augusto Escribens

u onda es lo retro. Equivocado está el que cree que los objetos usados por generaciones pasadas no tienen lugar en la moda actual. ¿Qué rescata Antonella del closet de sus padres? Cinturones, bomber jackets, por ejemplo [tiene un particular gusto por las prendas oversize]. Y aunque sabe que lo trendy vira hoy en día hacia el fast fashion, es decir tendencias de rotación rápida, ella prefiere aquello de apariencia vintage. Y con justa razón, este fue uno de los que más resalto en la conocida “alfombra verde” del festival Coachella 2016. Por ello las prendas Street Style y las Preppy son aquellas que más espacio ocupan en su closet. Por supuesto, las posibilidades son infinitas: si por la noche puede ser estrella de rock y darle protagonismo al denim y las prendas de cuero, «como unos pantalones siempre con detalles dorados», de día puede vestir más bien clásica y hacer lo mismo pero con un vestido floreado y unas botas altas de Nine West. ¿Qué le flipa a esta chica en invierno? Blusas de cuello

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Perfume ‘For Her’, de Narciso Rodríguez.

Lentes Ray-Ban Club master.

Labial Estée Lauder.

LA MODA SEGÚN YO Disparamos conceptos a quemarropa y esto fue lo que ella contestó:

Polvos de Chanel.

MODA

Es el arte de vestirse y distinguirse.

HUACHAFERÍA

Se trata del mal gusto y, sobre todo, de forzar algo que no eres.

GLAMOUR

Es la belleza intrínseca de la mujer. Combina un toque de atracción sexual y también de belleza natural.

Tijeritas de La Papelerie.

FEMINIDAD

tortuga, o Jorge Chávez como se le conoce, jeans [consejo: nunca puede faltar uno negro y uno color azul en el armario], chaquetas y parcas. Vogue lo dijo: este invierno, lo military trend está más que In. Si de colores se habla: el negro, el gris, el verde y color camello son las mejores opciones para la bloggera. Y en cuanto a accesorios: los de cabello no deben estar ausentes. Ella no viaja sin antes empacar sus tiaras, vinchas o turbantes. Porque lo bello está en lo simple y estos pueden realzar un look más de lo que se cree. ¿Cuál es el pecado más grande en la moda? «No ser fiel a uno mismo», finaliza..

Es un hechizo mágico. Es ese no sé qué, pero me vuelve loco, que sientes cuando ves a una chica.

ACCESORIO FAVORITO

Mi mochila con tachas y mi case de celular. Ambas tienen una onda brillante.

OUTFIT IDEAL

Si tuviera un evento de noche lo ideal sería utilizar prendas color negro y combinarlas con un accesorio brillante: una joya. Pero sin recargarme mucho. Eso y darle mucha luminosidad a mi rostro.

Aunque lo trendy vira hoy en día hacia el fast fashion, ella prefiere aquello de apariencia vintage.

Pantuflas Claire de Lune.

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HombredeAcero

HUmBERTO ACHA KUTSCHER

LA EDAD

ES UN NÚMERO

La primera competencia de esta categoría en la que participó fue en 2010. Ahora, el único triatleta peruano de setenta y un años calienta para participar en el Mundial de Medio Ironman en Australia. 58 Lima / JULIO 2016

HOMBRE DE ACERO DISTANCIA

HIDRATACIÓN

El Half Ironman tiene una distancia de 1,9 km de natación, 90 km de ciclismo, y 21,1 km de atletismo. La suma de estas distancias resulta, aproximadamente, 113 km.

Las recomendaciones consisten en ingerir de 30 a 60 gramos de carbohidratos por hora y también consumir bebidas rehidratantes con 4 gr% de carbohidratos y 40 mg% de sodio.

TIEMPOS

EDAD MEDIA

Los deportistas profesionales terminan la prueba en 4 horas promedio. Los principiantes y deportistas de edad avanzada, a un buen ritmo, pueden tardar entre cuatro y ocho horas.

La edad media de los triatletas Ironman va alrededor de los 30-35 años. Sin embargo, hay muchos triatletas con cuarenta, cincuenta o sesenta años que se animan con la ultra distancia.

NUTRICIÓN

ENTRENAMIENTO

Los requerimientos nutricionales para poder concretar esta prueba, a diferencia de una triatlón olímpica, es distinta; ya que el cuerpo humano solo puede generar energía suficiente para durar corriendo dos horas con autonomía.

Para llegar en buenas condiciones al día de la competencia se necesita un entrenamiento de, por lo menos, cuatro meses; y entre 16 y 24 horas a la semana, practicando ciclismo, carrera y natación.

ara fines estadísticos del RENIEC, Humberto Acha es un como una tortura auto infligida que concluye en satisfacción. adulto mayor. Etiquetas que soportamos para que el Esta- Ahí estaba Humberto, una madrugada de 2010 en Cozumel, México; do lleve una mejor cuenta de lo que cree que somos. Para el esperando el disparo para partir. La competencia era larga, él lo samar, que no pega etiquetas sino más bien las despega, Hum- bía. Lo que no sabía era si lo que corría en sus venas era sangre o esos berto es un hombre necio al que se le metió en la cabeza cruzarlo a pececillos de alto voltaje llamados nervios. No importaba. «Era la prinado por casi dos kilómetros para continuar un Medio Ironman [su- mera vez que hacía una competencia con tantas horas [17 horas] en tramos tan largos. La parte más mados 90 km. de ciclismo y 21.1 Si bien el deporte siempre estuvo presente en difícil viene cuando me subo a de atletismo], por primera vez, a los 65 años. Para él, la edad es un su vida, fue a los 60 años cuando participó en su la bicicleta y tengo todavía 90 kilómetros por delante. Ahí es número: dos velas con forma de primer triatlón. cuando entra en juego la parte cifra sobre una torta de chocolate, dos llamas de fuego que se apagan de un pulmonazo. En julio mental, el hecho de que tu cuerpo ya no da más, pero es tu mente la cumplió 71. En setiembre competirá en el Mundial de Medio Iron- que te hace continuar. Esa primera vez quedé cuarto». En mayo de 2015, tras quedar primero en el Medio Ironman de Bueman de Australia. Comenzó tarde pero llegó lejos. Si bien el deporte siempre estuvo nos Aires, clasificó al Mundial de Medio Ironman de Australia. El únipresente en su vida [nadó, corrió e hizo ciclismo], fue a los sesenta co peruano en la categoría de su edad haciendo esta competencia. años cuando hizo su primer triatlón. Y no lo hizo mal. Cinco años ¿Qué tiene en la cabeza Humberto Acha para hacer lo que hace? Lo después creyó conveniente que el siguiente paso tenía que ser un mismo que un chico de veinte: un cerebro con sus dos hemisferios Medio Ironman, una de las competencias más extremas a la que se bien puestos y materia gris. Las constancia, el empeño y la disciplina puede someter al cuerpo humano. Los que lo han hecho la describen vienen aparte.

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Arte

ALBERTO BOREDA

GOLPE DE ARTE El artista Alberto Borea presenta Héroes, una exhibición donde retrata espacios institucionales de los poderes del Estado alterados por su intervención propia. Sobre el ataque silencioso del arte.

obre lienzos de acero, Alberto Borea ha plasmado la protesta más práctica del artista y en su relación con los objetos y simbolismos. El discurruidosa: la de las acciones. Serigrafiadas y con piezas ensambladas, so plástico transmuta en crítica, acaso en diálogo con la representación del las imágenes de la muestra gritan, en medio de escenarios desolados, Estado, y alcanza la idea de perpetuidad gracias al lienzo frío que le da vida la rebeldía intrínseca de una sociedad que logra bromear sobre el absurdo a la exposición. La impenetrabilidad, la eternidad material, la idea de model poder. En palabras del curador de la muestra, Max Hernández: «las ac- numento, se ven confrontadas por gestos de desenfado y jugueteo a modo ciones para la cámara del artista protestan—en silencio y sin testigos—la de incomprensión. Alberto Borea decora con su arte, como colección permanente, el Museo Guggenheim en Nuereducción de la democracia a va York, la colección Cisneros Fontanals, sus ritos. Ante la impasibilidad «Las acciones para la cámara del artista Museo del Barrio, la Shelley y Donald del sistema burocrático, el gesto protestan—en silencio y sin testigos—la Rubin Collection, la Colección Cisneros espontáneo. Ante la solemnidad de Patricia de Phelps y muchas otras. de la arquitectura oficial que reducción de la democracia a sus ritos». Héroes es su última muestra producto de sueña con palacios y búnkeres, el acto ridículo». La dualidad historia/tiempo cobra papel fundamental en la una carrera de más de una década. Y si bien el artista también incursiona exposición, se convierte en un documento histórico que alude al periódi- en expresiones como el video, las instalaciones y la poesía [siempre como co para evidenciar el paso del tiempo: acaso trae de vuelta la memoria de parte de sus presentaciones plásticas], esta vez le deja al acero inoxidable un pasado caótico, la década del ochenta, esa que dejó secuelas sobre la el papel de mensajero. La puesta va hasta el 3 de agosto en la Galería Lucía imagen de la autoridad en el pueblo peruano y la misma que influyó en la de la Puente, en el Paseo Sáenz Peña 206 de Barranco.

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Publirreportaje

QUIkSILVER

PICO ALTO 2016 El jueves 23 de junio se realizó la tercera edición del campeonato nacional de ola grande Quiksilver Pico Alto 2016.

l jueves 23 de junio se realizó la tercera edición del campeonato nacional de ola grande Quiksilver Pico Alto 2016. El campeonato es considerado por muchos como la competencia de surf más importante del país y esto se debe a las grandes olas que presenta Pico Alto como al alto nivel de los tablistas invitados. El evento se inició a las diez de la mañana con olas de hasta seis metros. Cabe resaltar que para la seguridad de los competidores se colocaron cinco motos acuáticas

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con experimentados pilotos, quienes se encargaron de la protección de los tablistas, recogiéndolos de la zona de impacto y previniendo de esta manera cualquier accidente. La competencia congregó a una gran cantidad de espectadores y tuvo la presencia de los mejores tablistas de ola grande del Perú, quienes compitieron por seis mil dólares en efectivo y el honor de ser los mejores en una de las olas más grandes de Latinoamérica. Durante todo el día se vio un excelente nivel

entre los participantes; no obstante, Martín Jerí fue el que más destacó y logró el primer lugar gracias a los 26.03 puntos conseguidos en la final. Cristóbal De Col le siguió los pasos muy de cerca con una puntuación de 24.97 y Luis Gómez De La Torre ocupó el tercer lugar con 24.63 puntos. Quiksilver Pico Alto 2016 contó con el respaldo de la FENTA y llegó gracias al auspicio de Toyota y Samsung. Asimismo, fue auspiciado por Corona, Herbalife, Mapfre, Komunity, The Box, Cifrut y Olasperu.com.

«El campeonato es considerado, por muchos, como la competencia de surf más importante de nuestro país».

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NUEVOS DISCOS Estos son los discos que se lanzaron en junio y no puedes dejar de escuchar. Los encuentras en Spotify.

Mumford & Sons

Baaba Maal, The very best & Beatenberg.

HANNA FRANCO E

Close up. ¿A qué suena n la variedad está el gusto. Si esta cantante que, además bien esta chica da la bienvede componer, le gusta «co- nida en Spotify [pueden buscarla verear» a Sia, Bob Marley escribiendo su nombre] con una y hasta Justin Bieber?

Dónde la escucho Búsqueda: Hanna Franco

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batería de baladas, y entre ellas un cover de Jason Derulo, su estilo es algo así como un mix generacional. Porque le gusta cantar rock, pop, funk y también reggae, como para sazonar. En YouTube se la ve cantando al ritmo de Three Little Birds, de Bob Marley [para ella, ‘Exodus’ es un disco que salva un lunes]; Work, de Rihana; Hello, de Adelle; o I cant feel my face, de The Weeknd. «La idea es no quedarse en la zona de confort», agrega ella. «Es elegir covers y darles mi estilo». Y por eso anda en busca de nuevas tonadas: le gustaría empezar a componer valses o

incluso reggaetón. De momento, Hanna prepara el lanzamiento de su primer disco de la mano de Jesús “El viejo” Rodríguez, quien fue productor musical de La Voz Perú, y su carrera como cantante junto a su agrupación, la Big Band. Pero cuando no anda cantando, entrevista. SKULL by Hanna Franco, es el canal que maneja en la red de videos. Desde el 29 de mayo, aparece allí conversando con personajes como Daniel Lazo y también cantando junto a ellos. Por estos días, dice ella que la canción que no puede salir de su cabeza es Love on the Brain, de Rihana; si tuviera que recomendar un artista, sería Michael Jackson. ¿Con qué canción musicalizaría esta nota? Faith, de George Michael. A darle play.

Will Butler Friday Night

Red Hot Chili Peppers The Getaway

Jake Bug On My One

Mari Ya gutiĂŠrrez en Bottega Dasso, San Isidro.

Javier Millership en Bottega Dasso, San Isidro.

Antonella Legua y Sheyla Rojas en Bazar, Miraflores.

Alessia Rovegno y Diego Berckemeyer en inauguraciÓn de Lala Love, Jockey Plaza.

Vincenzo Canale y Oscar LeÓn en Red Bull Flugtag After Party.

Kaori de La Flor en nuevo hall deL Jockey Plaza.

fiesta capital la capital salió de fiesta y aquí te mostramos los mejores momentos.

Francisco Quezada y Eliana MontagNe en Red Bull Flugtag After Party.

Comenzamos la noche en la inauguración del nuevo hall del Jockey Plaza y continuamos con un brunch en Bottega Dasso. Luego nos fuimos al after party del Red Bull Flugtag en el Centro de Lima. Pasamos por la nueva tienda de Lala Love en el Jockey Plaza y terminamos nuestro recorrido en Bazar y a Matadero.

Más fotos en www.revistaliMa.coM

Lorena Larriviere en Bottega Dasso, San Isidro.

Joaquina Maldonado y Marie MuÑoz en nuevo hall deL Jockey Plaza.

Omar Valladolid y Katha Puga en nuevo hall deL Jockey Plaza.

Vania Bellido y Camila Benzaquen en Red Bull Flugtag After Party.

John Smith y TalÍa Echecopar en Red Bull Flugtag After Party.

Gianfranco Pelagatti y Pierina Ferreyra en Bazar, Miraflores.

Jordi Vilalta en nuevo hall deL Jockey Plaza.

Daniela Sanguineti, Paola Ford y Stephanie Cayo en inauguraciÓn de Lala Love, Jockey Plaza.

NicolÁs Romero y PÍa Ciccia en Red Bull Flugtag After Party.

Carla Lercari, Aldo Pareto y Micaela Payet en Red Bull Flugtag After Party.

Rafaela Moreno, Alessandra Goachet, Antonella Brazzini y Malena Barreda en Bazar, Miraflores.

Yas Dajes y Conrad en Matadero, Barranco.

Adriana Quezada y Valeria Tejada en Red Bull Flugtag After Party.

TalÍa Cheneffusse y Emilio Amico en Bazar, Miraflores.

Gilbert Chauny y Miguel Dongo Soria.

Martha Meier MirÓ Quesada, Delfina Wiese, Martha MirÓ Quesada, Virginia Wiese y Marina Wiese.

Mariana Garland y Janine Dibós

Teresa y Luis MirÓ Quesada.

EL DÍA DE

MartHa Martha Meier Miro Quesada celebró el cumpleaños ochenta de su mamá Martha a lo grande. Se trató de una recepción en el Swissotel de San Isidro a donde asistieron más de cuatrocientos invitados. Todos disfrutaron del buffet de comida internacional, brindaron con champagne Dom Pérignon y bailaron al ritmo de la música de Pilar de la Hoz. Ileana Lolas, Carmen de Osma e Ingrid BarrÓn. Salvador del Solar y Miguel Mujica.

Alfredo Barreda y Sonia Cunliffe. Isabel Mauleon de Bruyeres y Carlos Luis Linares.

Antonio Beronio, Carlos Carbajal y Alfonso LÓpez de RomaÑa

Celia Barreda y Patricia Boza.

Alejandro Harsem , Martha Miró Quesada, Virginia Wiese y Martha Meier Mir¢ Quesada. Jose Cabieses, Isabel Larco de Álvarez CalderÓn, Naguib Ciurlizza y Milagros Álvarez CalderÓn.

Silvia y RaÚl Modonese. Oliver Stark, Alexandra Stark y Rosemarie Meiner

Carola Orezzoli y Puchi Cisneros.

Queca Bergna, Marita de la PeÑa Prado y Jorge Arias-Schreiber. Gonzalo de Aliaga, Emiliana Muttoni y Augusto Ferrero.

Darita Salazar, Armando Arana y Teresa GutiÉrrez de Belaunde. Marco Aveggio y Marissa Guiulfo.

Alan Wagner y Nestor Benavides.

Jose Tola, Pedro Cateriano y Armando Andrade.

Tessie Horan, Rodolfo Banchero y Patricia Céspedes.

Alfonso Felix Anaya,Casabonne Nani Santa María, y Laura Martha MiroFernández. Quesada y Silvia Modonese.

Alan García y Daniela Bazan.

Verónica Labarthe y Valeria Madueño.

A RAúL con cariño

Silvia Kessel de Modonese y Rafael Modenese.

Foncho Miro Quesada y Miguel Mujica organizaron una exquisita paella para su gran amigo Raúl Modonese. La celebración fue en el Museo de Oro de Lima, a donde se convocó a amigos y familiares del homenajeado. Con amigos como ellos, sin duda, la vida es más sabrosa.

Miguel Mujica, Raúl Modonese y Alfonso Miro Quesada.

Alberto Sarmiento y Santiago del Solar.

Raúl Modonese Kessel ,RaúlModonese y Raúl Modonese Boloña.

Jaime Mujica y Angélica Muro.

Lucrecia Forsyth y Daniel Cauti.

Rosita Santa María, Regina Jacobs, Linda Jacobs y Aldo Muller.

Hugo Alegre, Wiebe de Boer y Guillermo Van Immerzeel.

PACHAMAMA

RAYMI

Alexandre Casimiro y Oscar Espinosa.

Organizado por la Embajada del Reino de los Países Bajos en Lima y la Asociación Civil Pachamama Raymi, se realizó la presentación del proyecto “Destapando el potencial de los más pobres del Perú”, un emprendimiento que planea sacar de la extrema pobreza a familias peruanas. En el 2015 se inició el primer proyecto d e Pa c h a m a m a Ra y m i e n Ta n z a n i a , África, y ya tiene excelentes resultados.

Lo ren a Bo Es pin os a y Arm rgo , Os ca r an do Ca sis .

Karin Morris y Maria Luisa Espinosa.

Giovanna Benedictis y Guillermo Van Immerzeel.

All en Po ol, An ton Ma y Co rar ie Ga gngg re ard .

Luisa Fernanda Monteverde, Mónica Santa María y Daniela Canovas.

¡FELIZ DÍA

Yohanna Vilchez.

yoHanna! fátima portal, andrea cortéz y valeria castro.

Verónica Labarthe y Bruno Muncher.

El sábado 18 de junio Yohanna Vílchez celebró su cumpleaños en Cieneguilla. El concepto de la fiesta fue Coachella Festival, donde amigos y familiares asistieron vestidos al estilo hippie chic y bailaron con música indie y rock. ¡Feliz cumpleaños, Yoha!

Giovanna Vargas y Pía Cerdeña.

Fio re lla Ro má n s. y Fio re lla Flo re

Nicolás luna, Dani cisneros, Almudena Freire y Rodrigo Valdez.

Rolo Inga, Miguel Seminar io, Esteban Gayoso, Alfonso Valeria ni y Luis Miguel Baanan te.

Francisco Moreno, Nikolás Briceño, Lucho Egoaguirre y Fernando Fermor.

María Alejandra Palacios y Arlette Gomez Trigoso.

Julia Brandao y Paz CalderÓn.

NicolÁs DañÍNo, Alejandro Masson, JosÉ Ignacio Cáceres, Fernado Vizcarra, Álvaro Olaechea, Alejandro Vizcarra, Greta Bebin, Estrella Carrasco y Carlo AdrianzÉn.

Daniela Salvatierra y Alonso Loli.

cUMPleaños AL CUADRADO Amigos del colegio, la universidad y de la vida. Alfredo León y Fernando Vizcarra cumplieron 27 años y celebraron sus cumpleaños juntos. La tarde empezó con electrónica a cargo de Alonso Alcorta y el toque de pachanga y reggaeton lo puso DJ Asto. Rodeados de amigos y familiares, la fiesta terminó al amanecer.

Alfredo LeÓn Ortiz, Consuelo Chauny y Jorge Prado.

Pa ul a Le ón y Ve ró nic a Cis ne ro

Fe rn an do ju nt o a su s am

igo s.

Alejandro Vizcarra y Fernando Vizcarra.

Ayeshka Villacorta, SebastiÁn Carrillo y Daniela Abugattas.

Micaela Nicolini, Diana RodrÍguez Marisol Alcántara y AlexBentin. Abad. y Carlos

Eduardo García y Stephanie Brandon.

Shadia y Jussef. Pía Iparraguirre, Aledrandra Shepherd, Silvana Roig y Sue Uribe.

Shadia y Jussef

Shadia Abugattas y Jussef Hende se casaron el 25 de junio en el Club Árabe Palestino. Ambos se conocieron hace más de dos años en una fiesta, donde los presentó Sue, una amiga en común. Positano, Capri y Sorrento, en el sur de Italia, los recibió para la luna de miel. El viaje continuará por las islas griegas.

Stefano Monteverde y Nashla Silva-Pro.

Jorge Salem y Camila Lercari.

Mariam Scander, Lisseth Scander y Margorie Scander. Jorge Hende, Patricia Lúcar, Jussef Hende, Tarek Hende, Shadia Abugattas, Daniel Abugattas y Jackie Makhlouf.

Nazih Mende y Martha Sánchez.

Pedro Minetti, André Monteverde y Francisco Miñán.

Joaquín Tirado y Rafael Falcone.

CUMPLEAÑOS triPle Sofía Barreda y María Paula Rojas.

Yamile Bahnan y Alessandra Carrillo.

Daniela Castro, Arantza Mufarech, Alejandra Barúa y Ana Paula Loret de Mola.

Alex ia Cott s, Vale ria Mon dero sso y Mich ela Mon dero sso.

Todo es mejor cuando se comparte. Por eso André Monteverde, Pedro Minetti y Francisco Miñán decidieron unir fuerzas para celebrar sus cumpleaños número dieciocho como se debe. Así, salió un tonazo a donde llegaron sus amigos del Markham, Villa María y de las respectivas playas donde pasan el verano. La noche quedó chica para tanta fiesta.

Alonso Rodríguez, Stefano Ghisletti y Mark Wust.

Micaela Vallejo y Dirk Bornhorst.

Ariana Chacón, Sofía Rizo Patrón y Lorena Stobbs.

Augusto Cáceres Sol Dulanto y Stephanie Tweddle.

Anitá Hermoza.

AnIVERSARIO HíPico Por sus ochenta años de fundación, el Club Hípico Peruano fue sede del Campeonato Internacional de Salto. Esta competencia fue la más importante del calendario ecuestre, ya que contaron con la participación de los mejores binomios del Perú y jinetes invitados de Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela, Uruguay y Chile.

Augusto Cáceres y Marisol Mita.

Daniel García, Juan Carlos Flores y Pepe Carreras.

Gabriel Ramírez y Julián Duprat.

Carolina Gomez y Denisse Hanza.

Melisa Rizo Patrón y Natalia Delgado. Alana Jackson, Alejandra Scerpella y Gabriela Miroquesada.

Alejandra Velez y Claudia Mejiá

Romina Silman, Grabiel y Diego Herbozo.Alessia Torres, Nicolás vegas y Valeria reynaga.

EL CUMPLE DE

isaBella César Jorquiera, Melissa del Solar, Cristóbal Jorquiera e Isabella Jorquiera.

Catalina Michaels.

Isabella Jorquiera celebró su cumpleaños número siete en las canchas del Barranco Tenis Club con sus amiguitas del colegio San Silvestre. Después de cantarle el clásico Happy Birthday, todos pasaron a jugar a un mini zoológico que armaron para la ocasión. Los invitados pasaron una tarde inolvidable.

Emilia y Martina Espinosa. Antonia Caravedo y Patricia Caravedo.

Irene Bustamante.

Luciana del Solar e Isabella Jorquiera.

Josefina Kometter.

Carlos Wong, Santiago Cornejo y Matías Álvarez, Marcelo León, Santiago Gaviria Juan Diego Vallve y Joaquín Lozano.

Alía Gonzales, Fabrizio Cuneo, Paloma Domenack, Sebastián Sipán, Valeria Ghersi, Fabrizio Medina, Daniela Moya y Renzo Inglesi.

Valeria Duharte, Doménica Brignardello, Antonella Bacigalupo, Nataly Acuña, Alessio Giha, Alessia Diaz y Giulia Favaro.

PALIO RAIMOnDInO 2016 El Palio, el evento deportivo más esperado del Colegio Italiano Antonio Raimondi, recoge el legado de una gran tradición medieval de la ciudad de Siena, en Italia. En dos días de competencias, los colores de Aquila, Pantera, Drago y Lupa dieron muestra de gran espíritu de superación, respeto al trabajo de grupo y fair play. nuestros alumnos dejaron todo en la cancha.

Michela Poblete y Valeria Fiege.

EL gRAn gAnADOR FUE LA COnTRADA DRAgO. EL PRESIDEnTE DE LA ASOCIACIón EDUCACIOnAL AnTOnIO RAIMOnDI, ERnESTO FOnTAnELLA, EnTREgó LAS COPAS Y MEDALLAS A LOS CAMPEOnES.

Arianna Porcella, Micaela Cuneo y Sofía Carrasco.

Micaela Bravo y Yildiz Ordoñez.

Diana Aguilar, ‘Black Star’.

Ing. Ernesto Fontanella, Roberto Crovetti, Cecilia Ochoa, Sante Beltramelli, Tiziana Vásquez, Alessia Tanganelli, Daniela Guerrero, y Fabiana Pérez- Albela.

Contrada Drago- Categoría Ragazzi Varones – Nudo de guerra.

Antonio Liccardi y Luis Felipe Loli.

Curriculum educativo PLURICULTURAL Y MULTILINGÜE desde inicial ITALIANO, INGLÉS Y ESPAÑOL El nivel secundario ofrece una amplia elección de estudios, cientíﬁcos, lingüísticos y artístico. Bachillerato Internacional que abre las puertas a las universidades de Europa y Estados Unidos. “Visitas instructivas alrededor de Lima, viajes de estudio recorriendo las rutas del sabio Antonio Raimondi, viaje a Italia de los alumnos integrantes de la promoción, intercambios estudiantiles entre Italia y el Perú”. EDUCAMOS Y FORJAMOS

ADMISIÓN ABIERTA AÑO ESCOLAR 2018

Nicole Abusada,Ana María Feldman, Karin Stromeier, Luis Horna, Laura Arraya, Jaime Yzaga y Mario Rodríguez.

Valentina Zavala y Alessia Martínez.

Ana Maria Feldman y Mercedes Cardoso

COPA TOMMY HILFIgER El Club Los Inkas inauguró su nueva obra en el área de tenis con un torneo interno que terminó con una exhibición de dobles mixto entre Jaime Yzaga, Laura Arraya, Luis Horna y Karim Stro hmeier, los principales tenistas de la historia de nuestro país. Al finalizar el partido, los invitados disfrutaron de un agradable almuerzo ofrecido por el Restaurante El Charrúa; todo auspiciado por la marca Tommy Hilfiger.

Cynthia Toth.

LOS PARTICIPAnTES RECIBIEROn DE REgALO ROPA Y PERFUMES DE LA MARCA TOMMY HILFIgER, ORgAnIZADORA DEL TORnEO. Diego Gonzales Orbegoso y Jaime Morante.

Joaquín Fort, Mateo Ruiz, Rodrigo Yoshikata y Guillermo Cabrera. Diana Aguilar, ‘Black Star’.

Virginia Lolas, Laura Arroyo y Claudia Vásquez.

Michele y Lourdes Macara.

Raúl Jiménez y Michelle Macara.

Laura Alegria, Gabriela Cortes, Marisol Acosta y Evelyn Grados.

Claudia Jiménez y Paola de la Jara.

Nuevo Huawei P9.

REInVEnTA LA FOTOgRAFÍA COn EL HUAwEI P9 Huawei no deja de sorprender. La marca anunció en el Perú, durante un evento de gala, la disponibilidad de su más reciente joya, el Huawei P9. Equipo de su prestigiosa Serie P, el cual ofrece al público una cámara con doble lente que marca un nuevo estándar en la fotografía de los smartphones.

Jerry Huang

HUAwEI P9 CAPTA UnA MISMA IMAgEn A COLOR Y En BLAnCO Y nEgRO, OFRECIEnDO COLOR, PROFUnDIDAD Y DETALLES SUPERIORES.

Sonia Cunliffe y Efraín Salas

Jeani Jaramillo y Romina Guiulfo. Diana Aguilar, ‘Black Star’.

Christian Fuchs y Michael Fromm.

Miguel Angel Gomez, Fátima Pinto y Alex Huang

Alberto Ackermann y Úrsula Bosio.

Laguna Pai en concierto.

Corona Sunsets.

COROnA SUnSETS Y LAgUnA PAI

DJ Guillermo Arbaiza.

El pasado sábado 11 de junio se vivió una tarde de música y Coronas en un nuevo evento de Corona Sunsets, el cual se llevó a cabo en el club Las Lagunas de La Molina. Más de 350 invitados disfrutaron de un grato ambiente junto al grupo Laguna Pai que llenó el lugar de buenas vibras.

Alessandra Mandriotti y Mateo Palacios.

LOS InVITADOS PUDIEROn DISFRUTAR DE UnA SESIón DE REggAE A CARgO DE LAgUnA PAI Y LUEgO DE MúSICA ELECTRónICA. Rodrigo Barrios, Mariá Inés Rosselló y Andrea Chavarri.

Chiara Rosingana y Micaela Vidal. Diana Aguilar, ‘Black Star’.

Yarek Mitre, Gonzalo Cassinelli, Michelle Garreaud y Marisol Elías.

Majo Bentin, Ivo Zlatar, Giovanni Passano, Pamela Llosa y Briana Lembcke.

Nueva aerolínea Plus Ultra.

Equipo Plus Ultra en Aeropuerto Jorge Chávez.

German y Josep Llop, Tika Suárez, Fernando González, Carmen De Reparaz, Julio Martínez y Andrés Hurtado.

PLUS ULTRA LLEgó AL PERú La aerolínea española PLUS ULTRA inicio el pasado miércoles 15 de junio sus operaciones en nuestro país con el arribo a Lima de su vuelo inaugural, un moderno Airbus 340-300 con capacidad para 303 pasajeros, procedente de Madrid. germán Llop, mandatario para Perú de la aerolínea, señaló que de esta manera se dinamiza, aún más, el flujo turístico entre Perú y España.

Guillermo Maquilon y Pablo Lamas.

En EL REFERIDO VUELO ARRIBAROn FERnAnDO gOnZÁLEZ Y JULIO MARTÍnEZ SOLA, PRESIDEnTE Y VICEPRESIDEnTE DE PLUS ULTRA, RESPECTIVAMEnTE, ASÍ COMO PERIODISTAS ESPAÑOLES DE DIVERSOS MEDIOS.

Pablo Laos, Carmen de Reparaz, María Cecilia Salazar y Guillermo Maquilon.

Julio Martínez, Tika Suárez y Fernando González Diana Aguilar, ‘Black Star’.

Carlos Gutiérrez, Milagros Rabines, Patricia Siles y Lorena Maggiolo.

Show folklórico para los invitados.

Drago Kisic, Santiago Fujimori y Rolando Reátegui.

Mika Koskinen y Peje Emilsson.

KREAB LLEgA AL PERú

Gillian Paredes, Piero Calderón y Melissa Costa.

KREAB dedicada a las consultorías en comunicaciones abrirá sus oficinas en nuestro país. El socio Director de España, Eugenio Martínez explicó que la llegada de la consultora sueca se debe principalmente al crecimiento económico de nuestro país. Como asesor, KREAB pre tende identificar los problemas y encontrar soluciones que faciliten la mejor toma de decisiones, lo que permite que los negocios funcionen.

Eugenio Martínez y Mika Koskinen.

Guido Lucioni, Charlotte Erkhammar y Eugenio Martínez.

Santiago Posso y Antonella Savaresse.

EnTRE SUS CLIEnTES FIgURAn EMPRESAS COMO APPLE, gOOgLE, SHELL, MASTERCARD, H & M, wAL*MART EnTRE OTROS.

Diana Aguilar, ‘Black Star’.

Linda Pfeiffer y Andrés Von Wedemeyer.

Mónica Iriarte y Klaus Luttjohann.

Daniel Palomino y Bruce Goldberg.

EnVitrina

KAIAK EXPEDICIÓN

CARTAVIO RENOVADO

Natura Cosméticos presenta una fragancia para el hombre con espíritu joven y aventurero. Con un camino herbal envolvente, ‘KAIAK Expedición’ se identifica con aquellos hombres que disfrutan del aire libre.

El ron Cartavio renueva la imagen de sus productos Blanco, Superior y Black en todas sus presentaciones, brindándoles un diseño moderno, elegante y juvenil. Se encuentra en supermercados de Lima y provincias.

LO ÚLTIMO DE LA MER The Lifting Eye Serum llega con complejo Stretch Matrix,. Una vez puesto en el rostro, se siente un efecto inmediato, tensando la piel suavemente. Precio: S/ 805. Punto de venta: Saga Falabella del Jockey Plaza.

PIEL COMO NUEVA El Nightwear Plus Anti-Oxidant Night Detox Crème ayuda a la piel a despertar sintiéndose fresca, recargada y lista para enfrentar un nuevo día. Específicamente formulada para la noche, cuando la piel necesita cuidado adicional. Precio: S/ 250

LO NUEVO DE MAYBELLINE La nueva colección de Color Sensational Mates de Maybelline New York ya llegó a Perú, seduciendo por su fórmula suave y súper pigmentada para unos labios intensamente mates.

DOUBLE WEAR DE ESTÉE LAUDER El Double Wear de la marca neoyorquina es resistente al agua, al sudor y a la humedad. Este corrector líquido se mantiene en su lugar y proporciona cobertura las 24 horas. Precio: S/ 95

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Modelo para la agencia D Agency, futura comunicadora y de alma viajera. Ella es Caterina Rubio, nuestro suspiro limeĂąo. Camila Vidal / Sinfin Studio

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Aunque aún cursa el tercer ciclo de la carrera de comunicaciones y se especializa en la rama del marketing, sus ideas ya pintan un lienzo que no dista mucho de volverse realidad. Si creara un restaurante, sería de comida saludable, si creara una tienda, esta tendría un poco de vintage, un poco de clásico, un poco de rock, algo así como una marca de personalidad múltiple, que es tal y como se siente cuando posa frente a cámaras en su oficio como modelo. «Cuando uno está en el estudio, se convierte en un personaje», dice ella. Y lo hace al natural, porque así se siente más cómoda. Cuando habla de moda, su referente en las pasarelas es la modelo Kate Moss y su fotógrafo favorito, es Mario Testino. Anda en busca de crearse una identidad en el mundo del maketing de la moda y también en el mundo de los flashes.

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«Cuando uno está en el estudio, se convierte en un personaje»

Fotografía: Camila Vidal / Sinfin Studio Producción: EMME Producciones Maquillaje y Peinado: Giulianna Severino Ropa: Coco Jolie

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LimaB&N

La Costa Verde es uno de los privilegios con los que cuenta nuestra capital y, recientemente, ha estado bajo la mira de todos por diversas polémicas. Pero regresemos al pasado, cuando nada de esto sucedía. Como se puede apreciar en la foto, antes no existía lo que ahora conocemos como la vía rápida de la Costa Verde, que se construyó en 1960 con tierra extraída del zanjón de Paseo de la República. En ese entonces existía, a lo mucho, una bajada para acceder a la playa, ya que el resto del acantilado no era accesible. En 1938 se construyó bajo el diseño del arquitecto Héctor Velarde una edificación blanca, de dos pisos, que incluía vestidores para hombres y mujeres, separados por un volumen circular al medio.

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Bella, Iris, Elar, Yonatan y Yancarlos Alumnos de Estefania Welsch San Lorenzo Alto - Cajamarca

Para asegurar un mejor futuro en nuestro país, hay que comprometer talento y liderazgo a trabajar por la educación. Invierte en EnseñaPerú para, juntos, llevar educación de excelencia a donde haga falta. www.ensenaperu.org Info@ensenaperu.org https://www.facebook.com/EnsenaPeru