Asia Sur Edición 196

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28 de enero de 2017 S/. 20 #196

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AUGUSTO DE LA PIEDRA

El arquitecto nos muestra su ‘Casa O’ en la playa Las Palmeras.

ADRIÁN SABA

El director habla de su recién estrenada película: ‘El Soñador’.

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SANTIAGO DE SURCO

CONSTRUYE

ÍNDICE

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MAGIA EN LA TELA Marcas peruanas recomendadas por nuestra columnista de moda Claudia Peschiera.

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MUNDO ONÍRICO Adrián Saba habla de ‘El Soñador’, su nueva película ya en carteleras, y su trabajo tras la realización de ese proyecto.

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IDENTIDAD PAULISTA

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Un viaje a la playa Santos de la mano del fotógrafo Renzo Giraldo. ¿Quién dijo que Brasil es solo fitness?

Esta edición va dedicada a quienes como Ricardo Martins, encontraron su centro luego de perderse por el mundo.

CHEF CON CENTRO

Foto de portada: Santiago Barco

RICARDO MARTINS ES CHEF Y ANTROPÓLOGO. INTERPRETA A LA GASTRONOMÍA COMO UN AGENTE DE CAMBIO HACIA UN MUNDO IGUALITARIO. ESTA ES LA HISTORIA DE CÓMO LLEGÓ A LA COCINA.

22

CHIARA ROGGERO PIENSA Y LUEGO EXISTE. HABLAMOS CON ELLA SOBRE ‘LO QUE PIENSO DE…’, SU PRIMERA PUBLICACIÓN EDITORIAL. 10

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LUCCA MESINAS HA GANADO EL CAMPEONATO MUNDIAL DE SURF. ¿POR QUÉ PASA SU VIDA SOBRE UNA TABLA?

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TIENE SOLO 16 AÑOS Y YA HA TRABAJADO CON DISEÑADORES COMO NOE BERNACELLI Y YIRKO SIVIRICH. LUCIANA DUHARTE NOS HIPNOTIZÓ.

staff

#196

Editor general

Productora general y editora de

Fotógrafos

Columnistas

Eduardo Cornejo

sociales

Oliver Lecca / Santiago Barco

Ximena Moral / Sandra Cauvi

ecornejo@laeditora.pe

Micaela Payet

Rafaella Bertorini / César Calixto

Claudia Peschiera / Alessandra Dejo

Sub editor

mpayet.grupoas@gmail.com

Jordan Riccse / Mireya Molero

5HWRTXH IRWRJU£ĂFR

Jesús Cuzcano

Productora ejecutiva

Sandra Gutiérrez / Franco Rospigliosi

Nadir Cárdenas / Miguel Ángel Gutierrez

jcuzcano.grupoas@gmail.com

Paula Ramírez

Diseño de sociales

Editor de fotografía

Asistente de sociales

Laura Arauco

Augusto Escribens

Jordan Ricse

Corrección de estilo

aescribens@laeditora.pe

Colaboradores

Víctor Manríquez

Jefe de diseño

Alejandra Travi / Óscar García

Helpdesk

Diego Chijcheapaza

Martín Balz

Nilton Ugarte

Gerente general

Coordinadora comercial

Distribución

Hecho el depósito legal en la Biblioteca

Karen Bernos

y distribución

Gian Sessarego

Nacional del Perú N° 2003-7020

kbernos@grupoas.com.pe

Dianina Hernani

Suscripciones

Directores Grupo AS

dhernani@grupoas.com.pe

Dianina Hernani

Impreso en Industria Gráfica Cimagraf

dchijcheapaza.grupoas@gmail.com

Luis Marcelo Indacochea,

Ejecutivas de ventas

suscripciones@grupoas.com.pe

S.A.C.

Martín Bedoya,

Mónica Cordero, Andrea Mayo

Publicidad

Psje. Sta Rosa N° 220, Ate, Lima.

Juan Carlos Tassara, Jorge Ruiz,

Bárbara Anaya, Andreea Miclea

ventas@grupoas.com.pe

Alfonso Bernos

Nancy Girau, Alexia de la Peña

Agradecimientos: H&M e Isadora / Moci Muñoz, Lily Morey y Pilar Deza.

13 12

ASIA SUR es una revista de actualidad, cultura y entretenimiento dirigida a mayores de 18 años cuyos anunciantes se sujetan a las disposiciones legales vigentes en materia de contenidos publicitarios.

iasur

ÉL MATÓ A UN POLIC�A MOTORIZADO

CHICOS RUTEROS Entraron a la escena del rock Latinoamericano como un vendaval en el 2003. El aĂąo pasado lanzaron su nuevo EP, Violencia, visitaron el PerĂş y nos dieron una probada de sus melodĂ­as ĂĄsperas y melancĂłlicas. Este 16 de febrero vuelven al C.C. Barranco, porque no hay primera sin segunda.

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n día hace mås de trece aùos los integrantes de El Mató -como le dicen en Argentina- estaban medio SLFDGRV HQ XQD ĂHVWD \ PLHQWUDV YH¯DQ 5 2 7 2 5 XQD SHO¯FXOD TXH SDUHF¯D XQD IXVL¾Q HQWUH 5RERFRS \ 0DG 0D[ OH\HURQ HQ XQR GH ORV VXEW¯WXORV ‹O PDW¾ D XQ SROLF¯D PRWRUL]DGR 'LMHURQ \D HVH HV HO QRPEUH 4XHU¯DQ HOHJLU XQD HWLTXHWD TXH HVFDSDUD GH ORV PROGHV GLFHQ DOJR DW¯SLFR PHGLR HQ EXUOD 6H KDE¯DQ SODQWHDGR RWUD RSFL¾Q  4XHU¯DV XQ PLODJUR -RKQ" 7H SUHVHQWR DO )%, XQD IUDVH GH 'XUR GH PDWDU 3HUR QR OHV FRQYHQF¯DQ 6L ELHQ OD EDQGD HPSH]¾ GHVGH TXH :LOO\ \ 6DQWLDJR >6DQWLDJR 0RWRUL]DGR@ VH FRQRFLHURQ HQ VHFXQGDULD UHFLQ DOFDQ]DURQ HO UHFRQRFLPLHQWR GHO FLUFXLWR PXVLFDO SODWHQVH FRQ VX SULPHU (3

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Ă lbum: Violencia Violencia Rucho Aire Fresco

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Fotogramas Por MartĂ­n Balz

REALISMO

MĂ GICO Victorias generacionales, historias de superaciĂłn, sueĂąos de baile y fĂĄbulas caninas. Estas son cinco pelĂ­culas que no pueden perderse. Todos a la sala.

TALENTOS OCULTOS

HASTA EL ĂšLTIMO HOMBRE

BELLEZA INESPERADA

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+RZDUG ,QOHW >:LOO 6PLWK@ HV XQ H[LWRVR HMHFXWLYR GH SXEOLFLGDG HQ 1XHYD <RUN 6X VLWXDFLÂľQ FDPELD drĂĄsticamente al caer en depresiĂłn SURGXFWR GH XQD WUDJHGLD SHUVRQDO 6XV FROHJDV WUDWDUÂŁQ GH VDFDUOR GHO OHWDUJR < SDUD HOOR SRQGUÂŁQ HQ PDUFKD XQ SODQ QR FRQYHQFLRQDO SDUD REOLJDUORV D HQIUHQWDU VX VXIULPLHQWR

BAILARINA )HOLFLD HV XQD QLÂłD KXÂŤUIDQD TXH YLYH HQ XQ RUIDQDWR HQ *UDQ %UHWDÂłD 6X SDVLÂľQ HV OD GDQ]D \ VXHÂłD FRQ FRQYHUWLUVH HQ EDLODULQD SURIHVLRQDO 3DUD FRQVHJXLUOR HVFDSD FRQ D\XGD GH VX DPLJR 9ÂŻFWRU \ YLDMD KDVWD 3DUÂŻV AllĂ­ se harĂĄ pasar por otra persona SDUD HQWUDU FRPR DOXPQD D OD *UDQG 2SHUD +RXVH

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LA RAZĂ“N DE ESTAR CONTIGO (VWH Ä‚OP FXHQWD OD KLVWRULD GH XQD PDVFRWD TXH HQFXHQWUD HO VLJQLÄ‚FDGR GH VX H[LVWHQFLD D WUDYÂŤV GH OD YLGD TXH FRPSDUWH FRQ ORV KXPDQRV /D historia es narrada desde la perspecWLYD GHO SHUUR \ OD YR] GH HVWH HV OD GH -RVK *DG TXLHQ WDPELÂŤQ IXH OD YR] GH 2ODI HQ )UR]HQ

Netflix

Por MartĂ­n Balz

SANGRE CARIBEĂ‘A

ÂżSAGRADA FAMILIA? TĂ­os torpes y malvados, linaje cubano hecho comedia, un par de mujeres que vuelven a nacer, y mĂĄs. AquĂ­ cuatro series y una pelĂ­cula que nos muestran el lado mĂĄs excĂŠntrico de las familias.

Una familia cubanoamericana PX\ SDUWLFXODU /D VHULH cĂłmica Ăš'ÂŻD D 'ÂŻDĂ› VH FHQWUD HQ ORV DMHWUHRV FRWLGLDQRV GH XQD H[ PLOLWDU \ PDGUH UHFLHQWHPHQWH GLYRUFLDGD TXH OLGLD FRQ OD YLGD GH VROWHUD PLHQWUDV FUÂŻD D VX KLMD DGROHVFHQWH \ D VX LQDGDSWDGR KLMR PHQRU FRQ OD D\XGD GH VX PDGUH FXEDQD

UN PAPĂ POSTIZO %HQ KD SHUGLGR D VX HVSRVD VX FDVD \ VX WUDEDMR &RQ la esperanza de encontrar XQD QXHYD GLUHFFLÂľQ HQ VX YLGD VH LQVFULEH HQ XQD FODVH OODPDGD Ăš/RV )XQGDPHQWRV GHO &XLGDGRĂ› < FXDQGR VH OH DVLJQD VX SULPHU FOLHQWH XQ FKLFR GH GLHFLQXHYH DÂłRV OODPDGR 7UHYRU FRQ GLVWURÄ‚D PXVFXODU HQFXHQWUD DOJR TXH VLQ VDEHU DQGDED EXVFDQGR UNA DUPLA DE TEMER

ESA HERENCIA (NO) ES MĂ?A &RQ 1HLO 3DWULFN +DUULV como uno de los SURWDJRQLVWDV Ăš8QD VHULH GH HYHQWRV GHVDIRUWXQDGRVĂ› llega a la plataforma de VWUHDPLQJ 6H WUDWD GH XQD adaptaciĂłn de la serie de libros homĂłnimos escritos por el estadounidense 'DQLHO +DQGOHU /D KLVWRULD YD DVÂŻ ORV KHUPDQRV %DXGHODLUH 9LROHW .ODXV \ OD EHEÂŤ 6XQQ\ DO TXHGDUVH

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KXUIDQRV VRQ GHMDGRV DO FXLGDGR GHO &RQGH 2ODI VX SDULHQWH FRQ YLGD P£V FHUFDQR \ TXLHQ VHU¯D HO YLOODQR GH OD VHULH ‹O con toda la torpeza que OR FDUDFWHUL]D WUDWDU£ GH quedarse con la fortuna GH ORV QL³RV (VWD SULPHUD temporada cuenta con ocho episodios que abarcan las historias de los primeros FXDWUR OLEURV GH +DQGOHU 6H UXPRUHD \D XQD VHJXQGD WHPSRUDGD +DEU£ TXH HVSHUDU SHUR GH PRPHQWR GMHVH VRUSUHQGHU

Una comedia con chispazos de UHDOLGDG *UDFH HV XQD UHWLUDGD PDJQDWH GH FRVPÂŤWLFRV )UDQNLH XQD PDHVWUD GH DUWH KLSSLH \ VXV HVSRVRV 5REHUW \ 6RO H[LWRVRV DERJDGRV GH GLYRUFLRV HQ 6DQ 'LHJR /D YLGD de estas amigas se torna de cabeza cuando sus maridos anuncian que estĂĄn enamorados HQWUH HOORV (VWDV GRV PXMHUHV DIURQWDUÂŁQ XQD QXHYD YLGD

UN ESPOSO EJEMPLAR Ăš&XFNRRĂ› FXHQWD ODV SHULSHFLDV GH ORV 7KRPSVRQ XQD IDPLOLD WDQ XQLGD FRPR GLIHUHQWH 7UDV XQ DÂłR VDEÂŁWLFR OD KLMD PD\RU 5DFKHO UHJUHVD FDVDGD FRQ &XFNRR XQ KLSSLH GHVDOLÂłDGR \ FXHQWLVWD TXH VH WHUPLQDUÂŁ FRQYLUWLHQGR HQ OD SHRU SHVDGLOOD GH .HQ HO SDGUH GH IDPLOLD 7UHV WHPSRUDGDV TXH OR GHMDUÂŁQ SDWDV SDUD DUULED

Moda

Por Claudia Peschiera

Apasionada por las tendencias. EstudiĂł moda en Buenos Aires, en la Universidad de Palermo. Hace dos aĂąos creĂł su marca de ropa llamada Ă rida [www.aridaspirit.com]. Para no perderse sus consejos de looks pueden encontrarla en Instagram como claudia.peschiera.

MADE IN PERĂš Las marcas nacionales independientes ofrecen productos innovadores manteniendo estĂĄndares competitivos de diseĂąo, calidad y precio. Conoce aquĂ­ tres marcas que no puedes dejar de usar este verano.

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MULATA, DE KIARA RODRIGO

BINGHI, DE NADJA DE COL

VOTRENOS, DE GIU WESTON

(V XQ HMHPSOR GH OR KÂŁELOHV TXH somos los peruanos con las PDQRV (VWD PDUFD GH SLH]DV ÂźQLFDV KHFKDV D FURFKHW HV perfecta para la temporada de YHUDQR /R TXH PÂŁV PH JXVWD GH esta marca es que tiene prendas artesanales que armonizan con OD WHQGHQFLD RUJÂŁQLFD \ QDWXUDO TXH VH HVWÂŁ DFHQWXDQGR .LDUD 5RGULJR VX FUHDGRUD SURSRQH XQD OLQGD JDPD GH SLH]DV WHMLGDV TXH LQFOX\H GHVGH WRSV FRUWRV SDUD VDOLU KDVWD VDOLGDV GH EDÂłR SDUD OD SOD\D

Esta marca ha sorprendido con OD YHUVDWLOLGDG GH VXV SUHQGDV 6H KDQ YXHOWR ODV IDYRULWDV GH PXFKDV WDEOLVWDV \ EDLODULQDV 6RQ SLH]DV GH O\FUD VLQ FRVWXUDV TXH VH SXHGHQ DWDU GH GLVWLQWDV PDQHUDV KDFLHQGR TXH un mismo molde pueda ser armado de diferentes maneras adaptĂĄndose D FXDOTXLHU WLSR GH FXHUSR $GHPÂŁV te da la posibilidad de cambiar la manera de amarrarlo haciendo que SDUH]FD XQ RXWÄ‚W SOD\HUR WRWDOPHQWH GLVWLQWR +DVWD WLHQH XQD SÂŁJLQD con tutoriales para aprender los GLIHUHQWHV QXGRV

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Belleza

Por Ximena Moral

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Lighting broncer Un bronceador con tecnología IRWROXPLQLVFHQWH \ pigmentos de bronce que proporcionan un UHVSODQGRU QDWXUDO

1R HV XQ SHUÄ‚ODGRU GH ODELRV FXDOTXLHUD 6X IµUPXOD ORJUD O¯QHDV Q¯WLGDV \ FRORU GXUDGHUR 6H DGKLHUH SHUIHFWDPHQWH \ HV D SUXHED GH DJXD

NutriciĂłn

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Nutricionista de la Universidad Científica del Sur. Trabaja realizando consultoría nutricional personalizada. Puedes seguirla en Facebook buscåndola como Sandra Cauvi – Nutricionista y en Instagram como sandracauvi. Contacto: sandra.cauvi@gmail.com

EL DESEADO CUERPO DE BIKINI Cuando llega el verano muchos se sienten obligados a bajar en pocas semanas lo los kilos que subieron en seis meses. ÂżQuĂŠ tan saludable es conseguir el cuerpo soĂąado? La llegada del YHUDQR SDUD PXFKRV es sinĂłnimo de empezar dietas HVWULFWDV \ KDFHU WRGR HO HMHUFLFLR que no se hizo el UHVWR GHO DÂłR 3DUD HVWDU mHQ IRUPD} \ conseguir el famoso FXHUSR GH ELNLQL >HQ HO FDVR GH ODV PXMHUHV@ R FXHUSRV VÂźSHU PDJURV \ PXVFXORVRV >HQ el caso de los KRPEUHV@ PXFKDV YHFHV VLJQLÄ‚FD someterse a dietas extremadamente UHVWULFWLYDV TXH HVWÂŁQ OHMRV GH VHU VDOXGDEOHV 3RUTXH FODUR cVHJXUR TXLHUHV EDMDU HQ GRV VHPDQDV ORV NLORV que te demoraste en subir seis meses! ,QFOXVR PXFKDV YHFHV HVWDV GLHWDV UHVWULFWLYDV YDQ acompaĂąadas de falta de aceptaciĂłn SHUVRQDO \ una obsesiĂłn por obtener el FXHUSR VRÂłDGR

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GHVHQFDGHQDQGR D YHFHV WUDVWRUQRV alimenticios como la anorexia o la EXOLPLD 0DOHV TXH no distinguen entre JÂŤQHURV QL HGDGHV La tecnologĂ­a en los suplementos DOLPHQWLFLRV WDPELÂŤQ KD DYDQ]DGR PXFKR \ FDGD YH] H[LVWHQ mĂĄs productos para que lograr un cuerpo GH ELNLQL VHD PÂŁV IÂŁFLO \ UÂŁSLGR (VWRV productos muchas YHFHV WLHQHQ HIHFWRV QHJDWLYRV HQ OD VDOXG \ VXHOHQ GHWHULRUDU HO PHWDEROLVPR haciendo que GHVSXÂŤV VHD PÂŁV GLIÂŻFLO EDMDU GH SHVR GH IRUPD QDWXUDO 1R existe un alimento que por sĂ­ solo HQJRUGH WRGR YD a depender cĂłmo OR FRPDV FRQ TXÂŤ IUHFXHQFLD HQ TXÂŤ FDQWLGDG \ FRQ TXÂŤ OR FRPELQHV (V PX\ LPSRUWDQWH saber disfrutar de todos los alimentos en las cantidades

DSURSLDGDV < DVÂŻ QR sentir la prohibiciĂłn GH FRPHU TXH OR ÂźQLFR TXH JHQHUD HV PD\RU DQVLHGDG \ obsesiĂłn por ciertos DOLPHQWRV Una pregunta que me hacen con frecuencia en el FRQVXOWRULR HV m 4XÂŤ SXHGR FRPHU para quemar grasa R EDMDU GH SHVR UÂŁSLGR"} 1R H[LVWH HO DOLPHQWR TXH mQRV KDJD TXHPDU JUDVD} R mEDMDU GH SHVR UÂŁSLGR} WRGR VH EDVD HQ KÂŁELWRV WX HVWDGR GH ÂŁQLPR WX DFWLYLGDG IÂŻVLFD \ SRU VXSXHVWR HQ OOHYDU una dieta balanceada \ VDOXGDEOH 1R WH IUXVWUHV VL XQ dĂ­a no cumpliste WX GLHWD DO Ä‚QDOPHQWH GH eso se trata la DOLPHQWDFLÂľQ GH TXH VHD ăH[LEOH amoldable a los diferentes estilos de YLGDV TXH VH GLVIUXWH \ VREUH WRGR TXH VHD IÂŁFLO GH VHJXLU

Derechos y Beberes

Por Alessandra Dejo | Foto de Augusto Escribens

Barwoman. Ha estado tras las barras de Art Déco Lounge y Bottega Dasso. Fue seleccionada para el World Class 2017, competencia internacional de bartenders. Si quieres probar este u otro coctel puedes visitar La Forchetta [Av. 28 de Julio 1420, Miraflores], donde es jefa de barra.

JAMAICA WAY Sinónimo de frescura en clave de vodka. Nada mejor para hacerle frente al calor de media tarde.

Ingredientes: - 2 onzas de Vodka Ciroc Red Berry. - 1 onza de Jarabe de Jamaica. - ½ onza de Schrup de frambuesa con arándanos. - 2 onzas de jugo de cranberry. - Ginger Ale Schweppes al gusto.

Preparación: 6H OOHQD GH KLHOR SRFR P£V GH XQ FXDUWR GH XQD FRFWHOHUD GH RQ]DV /XHJR VH DJUHJDQ DOO¯ ODV RQ]DV GHO 9RGND &LURF 5HG %HUU\ OD RQ]D GHO MDUDEH GH -DPDLFD OD RQ]D GH 6FKUXS GH IUDPEXHVD FRQ DU£QGDQRV \ ODV RQ]DV GH MXJR GH FUDQEHUU\ 6H KHFKD XQ SRFR P£V GH KLHOR D OD FRFWHOHUD VH FLHUUD \ VH HPSLH]D D EDWLU <D FDVL HVW£ OLVWR 6H VLUYH HO EUHEDMH HQ HO YDVR \ OXHJR D HVWH ¼OWLPR VH OH DJUHJD KLHOR SLO« >KLHOR SLFDGR@ KDVWD HO WRSH *LQJHU $OH KDVWD OOHQDU HO YDVR SDUD GDUOH VDERU < Ä‚QDOPHQWH VH GHFRUD FRQ IUDPEXHVDV DU£QGDQRV \ D]¼FDU HQ SROYR

BAO?

A CALMAR EL HAMBRE Bocados al paso. Esta es la propuesta gastronĂłmica de diseĂąo urbano y aires cosmopolitas de Marcelo Wong y Javier Miyasato. 28

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PARA EMPEZAR

ยฟMร S CONTUNDENTE?

La carta empezรณ con cuatro YDULHGDGHV GH EDRV KR\ KD\ GRFH $VLD 6XU UHFRPLHQGD probar las propuestas FOยฃVLFDV TXH JXDUGDQ ORV RUยฏJHQHV WDLZDQยซV MDSRQยซV \ FKLQR (O &KDQFKLEHOO\ HO GH 3ROOLWR &KLFNHQ \ HO 5HG 'UDJRQ (O SULPHUR VH VLUYH FRQ SDQFHWD UDEDQLWR HQFXUWLGR PDQยฏ \ FXODQWUR (O VHJXQGR YLHQH con una porciรณn de pierna GHVKXHVDGD IULWD PD\RQHVD D EDVH GH DMRQMROยฏ FRQ QRWDV SLFDQWHV \ SRU TXยซ QR PยฃV UDEDQLWR (O ยผOWLPR WLHQH pollo frito laqueado con una salsa que se anuncia un SLFRU DJUDGDEOH 8Q ERFDGR de uno de estos โ o de cualquier otro- bastarรก para HQDPRUDUOR

Los bowls de arroz son la parte mรกs contundente de la SURSXHVWD (VWยฃQ SHQVDGRV SDUD HO DOPXHU]R $FRPRGDQ HQ HO SODWR DUUR] EODQFR SROOR IULWR VDOVDV HQFXUWLGRV YHUGXUDV PDQยฏ FURFDQWH FXODQWUR \ UDEDQLWR HQFXUWLGR < RMR SXHGH FDPELDUVH HO UHOOHQR >TXH HV VLPLODU DO GH ORV EDRV@ HQ FDGD SHGLGR -DYLHU 0L\DVDWR UHFRPLHQGD SUREDU HO 0L[ %RZO TXH WLHQH FRVWLOOD GH FHUGR SROOR IULWR FURFDQWH KRQJRV VDOVD HQFXUWLGRV PDQยฏ FXODQWUR \ UDEDQLWR < HO &HYLFKH %RZO FRQ \X\R IULWR FDPRWH IULWR VREUH DUUR] EODQFR HQFXUWLGRV \ VDOVD DFHYLFKDGD ย < SDUD HO SRVWUH" /D ERPELWD GH PDQMDU XQ PLQ SDR UHOOHQR GH PDQMDU EODQFR \ IULWR

LOS BOWLS DE ARROZ SON LA PARTE Mร S CONTUNDENTE DE LA PROPUESTA Y SON PERFECTOS PARA EL ALMUERZO.

Allรก nos vemos Josรฉ Domingo Choquehuanca 411, Miraflores. De miรฉrcoles a sรกbado: 1 p.m. a 11 p.m. | domingos: de 1 p.m. a 5 p.m.

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ICE, ICE, BABY La temperatura sube, la rutina continúa y nada podría provocar más suspiros que un helado artesanal. En las siguientes páginas, tres heladerías con propuestas novedosas. Por Alejandra Travi

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Foto Oliver Lecca

LAS RECETAS NO TIENEN COLORANTES, NI SABORIZANTES, NI PRESERVANTES DE LOS VEINTE SABORES QUE OFRECE ZACATECA.

ZACATECA Imagine los clĂĄsicos sabores del suspiro a la limeĂąa o el pie de limĂłn convertidos en helado. En Zacateca este sueĂąo es una realidad. Bernardo SuĂĄrez tomĂł la idea de la tradicional paleta mexicana y la trajo a nuestro paĂ­s para agregarle sabor peruano. En cualquiera de sus dos locales, usted podrĂĄ comer un helado relleno con chocoteja de pecanas, mousse de maracuyĂĄ o cocada. Las recetas no tienen colorantes, ni saborizantes, ni preservantes de los veinte sabores que ofrece Zacateca. Ya ha pasado un aĂąo y medio desde que los SuĂĄrez se embarcaron en este proyecto y con el pasar del tiempo se han convertido en una de las heladerĂ­as mĂĄs visitadas de Lima. DĂ“NDE:

Av. VillarĂĄn 967, Surquillo. Av. Las Casuarinas 143, Surco.

CREM DE LA CREM En plena Plaza de Barranco, habitando una casona antigua, Crem de la Crem abriĂł el 2015. El camino no fue fĂĄcil. Los socios y amigos, Patty Nagamine, David FernĂĄndez y Matthew Smith, se encargaron durante dos aĂąos de la restauraciĂłn de la casona, reconocida como patrimonio cultural. Esta heladerĂ­a artesanal se caracteriza por usar ingredientes frescos y frutas de estaciĂłn. Ofrecen alrededor de dieciocho sabores y siempre se podrĂĄ encontrar, para quienes quieran salvar la lĂ­nea, uno endulzado con Splenda. Los mĂĄs pedidos: frutos rojos, uva CPSHPĂƒB EVMDF EF MFDIF ĂŽPS EJ MBUUF stracciatella, mango y butterscotch. Muy pronto abrirĂĄn nuevo local, en el &EJĂŽDJP 1BOPSBNB EF $BNBDIP 4VSDP DĂ“NDE:

Parque Municipal 109, Barranco. 31

BLU -B QBMBCSB JUBMJBOB CMV TJHOJĂŽDB azul, pero en una manera ĂŽHVSBUJWB TJHOJĂŽDB DJFMP Para NicolĂĄs Palma y Laura Lucangeli, dueĂąos del negocio, tomar un helado implica escaparse cinco minutos de la rutina diaria para estar en el cielo por un momento. El producto que encontrarĂĄ allĂ­ no es ‘ice cream’, es ‘gelato’ italiano, que utiliza mĂĄs leche que crema, por lo que es menos grasoso y empalagoso y con una textura mĂĄs compacta. En Blu no se utilizan preservantes, ni saborizantes y los gelatos se preparan frente al cliente con equipos italianos. Ofrecen ocho sabores que llevan leche fresca [gelato] y otros ocho que no llevan leche ni crema [sorbetto], todos hechos todos con la fruta de temporada. Los sabores de mayor demanda son gianduia [chocolate con avellanas], maracumango, menta y muĂąa y choconibs [chocolate con nibs de cacao tostado orgĂĄnico]. DĂ“NDE:

Av. 28 de Julio 202, Barranco.

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CUANDO EL MAESTRO HABLA Almacenados es una obra de teatro [CCPUCP] en la que se habla de la jubilaciĂłn, entre otros tantos temas. Alberto Ă?sola, con 64 aĂąos, no concibe su vida sin subirse a un escenario a hacer lo que mejor que sabe. ÂŤSi me viera obligado a hacer otra cosa la pasarĂ­a malÂť. Por Eduardo Cornejo

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Foto Oliver Lecca

lberto Ă?sola ha mencionado una docena de nombres de H[DOXPQRV VX\RV GXUDQWH PHGLD KRUD GH FRQYHUVDFLÂľQ *HQWH QRWDEOH D OD TXH DOJÂźQ GÂŻD OH WRPÂľ OLVWD FRUULJLÂľ \ SXVR XQD FDOLÄ‚FDFLÂľQ +DFH unas semanas un exalumno se sentĂł a GHVD\XQDU FRQ ÂŤO HUD 6DOYDGRU GHO 6RODU HO 0LQLVWUR GH &XOWXUD m(O SUHVXSXHVWR GHO PLQLVWHULR HV PX\ UHGXFLGR OR GLMR 6DOYDGRU HQ XQD HQWUHYLVWD UHFLHQWH >HQ &XDUWR 3RGHU@ ,PDJLQDU TXH VX PLVLÂľQ HV GDU GLQHUR HV XQ SRTXLWR LUUHDO (O GLQHUR TXH VH GD HQ FRQFXUVRV HV YÂŁOLGR SHUR TXÂŤ SDVD VL VH piensa en formas de hacer que la gente YD\D D ODV VDODV /D PLVLÂľQ HV KDFHUOR PÂŁV DFFHVLEOH} GLFH HO SURIHVRU Â?VROD UHVXPLHQGR FRQ FDXWHOD OD FRQYHUVDFLÂľQ sostenida con un ministro que puede KDEODU GH WHDWUR VLQ KDFHUVH GUDPDV HQ OR TXH GXUD XQ GHVD\XQR Â?VROD DGYLHUWH m+D\ PLO UD]RQHV SDUD GHMDU GH KDFHU WHDWUR SHUR QR KD\ QDGD PÂŁV TXH TXLHUD KDFHU HQ HVWD YLGD TXH VHJXLU DFWXDQGR &RQ OR TXH PÂŁV GHEH OXFKDU XQR FUHR HV FRQ HO GHVÂŁQLPR} $VÂŻ ÂŤO FRQWLQÂźD WUDEDMDQGR 3UHFLVDPHQWH DKRUD HVWÂŁ sentado en una butaca del teatro del &HQWUR &XOWXUDO GH OD 8QLYHUVLGDG &DWÂľOLFD GRQGH VH KD UHSXHVWR Ăš$OPDFHQDGRVĂ› REUD GRQGH LQWHUSUHWD

DO VHÂłRU /LQR XQ KRPEUH DO TXH HVWÂŁQ D SXQWR GH MXELODU WUDV YHLQWLQXHYH DÂłRV GH WUDEDMR PRQÂľWRQR $OEHUWR FRPSDUD VX YLGD FRQ OD Ä‚FFLÂľQ \ UHVSRQGH m/RV SHUVRQDMHV PÂŁV GLVWLQWRV D XQR VRQ ORV PÂŁV ERQLWRV <R QR VÂŤ TXÂŤ KDUÂŻD VL DOJÂźQ GÂŻD PH MXELODUDQ PH OR KH SUHJXQWDGR PXFKDV YHFHV (V PÂŁV PH TXHGD XQ

ÂŤSÉ QUE SOY BUENO, QUE CADA MONTAJE ES UN DESAFĂ?O Y QUE TAMBIÉN PUEDEN SALIRME MAL LAS COSASÂť. DÂłR SDUD SRGHU KDFHUOR /R EXHQR GH HVWD FDUUHUD HV TXH QR WLHQH MXELODFLÂľQ 3HUVRQDMHV GH KRPEUHV PD\RUHV YDQ D KDEHU VLHPSUH \ HVR SDUD PÂŻ HV XQ DOLYLR} Ăš$OPDFHQDGRVĂ› IXH HVFULWD SRU HO GUDPDWXUJR HVSDÂłRO 'DYLG 'HVROD \ HV GLULJLGD SRU 0DUFR 0žKOHWDOHU \ HQ OD obra Alberto comparte escenario con •VFDU 0H]D 'H ORV WUHV SDUD YDULDU 0DUFR \ •VFDU KDQ VLGR VXV DOXPQRV

3UHJXQWD Â &ÂľPR HO PDHVWUR Â?VROD FRQ WRGD OD H[SHULHQFLD \ IDPD DGTXLULGD KDFH SDUD WUDEDMDU FRQ JHQWH PÂŁV MRYHQ VLQ VXUWLU HQ HOORV XQ HIHFWR SDUDOL]DGRU" m6L KD\ XQD SHUVRQD DWHUUDGD HQ HO HVFHQDULR VR\ \R 6REUH PÂŻ KD\ XQD FDUJD GH SUHVWLJLR TXH GHER PDQWHQHU eso me pone en una situaciĂłn de mucha tensiĂłn porque tengo que reforzar lo TXH VH SLHQVD GH PÂŻ <R VLHPSUH OHV GLJR D ORV GLUHFWRUHV \ DFWRUHV Ă?\R HVWR\ WDQ DWHUUDGRV FRPR XVWHGHVĂž <R H[LMR TXH VH PH WUDWH FRPR XQR PÂŁV < DO Ä‚QDO WHUPLQD VXFHGLHQGR DVÂŻ < VL WLHQHV TXH SXWHDUPH PH SXWHDV 1R PH OD FUHR QXQFD PH OD KH FUHÂŻGR SUHÄ‚HUR QR KDFHUOR 6ÂŤ TXH VR\ EXHQR HQ OR TXH KDJR SHUR WDPELÂŤQ VÂŤ TXH FDGD PRQWDMH HV XQ GHVDIÂŻR \ TXH WDPELÂŤQ SXHGHQ VDOLUPH PDO ODV FRVDV 1R VR\ LQIDOLEOH} GLFH $OEHUWR Â?VROD HO PDHVWUR

AllĂĄ nos vemos En enero, del jueves 26 al martes 31, y en febrero del jueves 2 al domingo 5. Centro Cultural de la PUCP [Av. Camino Real 1075, San Isidro]. Entradas a la venta en Teleticket y la boleterĂ­a del teatro. 35

EL GRAN

SALTO El Boulevard de Asia recibe al Ballet Nacional de Rusia en febrero. Un verdadero deleite para los amantes de la danza. (O %DOOHW 1DFLRQDO GH 5XVLD FRQVLGHUDGD XQD GH ODV PHMRUHV FRPSD³¯DV GHO PXQGR regresa para deslumbrarnos con la PDMHVWXRVLGDG GH XQD JDOD GH VROLVWDV ,QWHUSUHWDU£ IUDJPHQWRV GH ODV SLH]DV más importantes de la historia del ballet FRPR HO /DJR GH ORV &LVQHV 'RQ 4XLMRWH &DVFDQXHFHV (VPHUDOGD &DUPHQ HQWUH RWURV EDMR OD GLUHFFLµQ GH 9LDWFKHVODY *RUGHHY H[ SULPHU EDLODU¯Q \ GLUHFWRU DUW¯VWLFR GHO %DOOHW %ROVKRL DUWLVWD HP«ULWR GH 5XVLD \ HPLQHQWH FRUHµJUDIR < VH apreciará la destreza que solo primeros VROLVWDV FRPR $QD 6FKHUYDNRYD (NDWHULQD /RVHYD 9DOGLPLU 0LQHHY R $QWRQ *H\NHU 36

WLHQHQ VREUH HO HVFHQDULR (Q $OHPDQLD HO Ú5XVVLDQ 6WDWH %DOOHWÛ OOHJµ D VHU JDQDGRU GHO Ú*ROGHQ 7LFNHWÛ >%ROHWR GH 2UR@ SRU haber logrado la asistencia de más de cien mil personas a sus performances en solo XQ WRXU /D FRPSD³¯D WDPEL«Q KD VLGR UHFRQRFLGD FRPR OD Ú9HQWDQD GH 7DOHQWRV GHO %DOOHWÛ IXH KRQUDGD SRU OD $VVRFLDWLRQ RI :HVWHUQ (XURSHDQ ,PSUHVDULRV \ JDQµ YDULDV PHGDOODV GRUDGDV GH SDUWH GH ,WDOLD )UDQFLD H ,QJODWHUUD (VWD HV XQD JUDQ RSRUWXQLGDG SDUD UHGHVFXEULU OD EHOOH]D \ el lirismo de esta danza clásica a cargo de OD LPSHFDEOH W«FQLFD \ HOHJDQFLD GH HVWRV EDLODULQHV ,PSHUGLEOH

EL ‘RUSSIAN STATE BALLET’ HA SIDO RECONOCIDO COMO LA VENTANA DE TALENTOS DEL BALLET MUNDIAL. Allá nos vemos El 11 de febrero en el Teatro del Centro Cultural Rímac del Boulevard de Asia. El 21 y 22 de febrero en el Colegio Santa Úrsula. Entradas en Teleticket.

V A I U VA G A

Vera Moss: C.C. Caminos del Inca Int. 220 A Etapa 2

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A sus 20 años, Lucca Mesinas ya ha ganado el ALAS Latin Tour categoría junior, títulos de la WSL, una medalla de plata en el INS ISA World Surfing Games 2016 y el campeonato mundial de surf con el equipo peruano. ¿Qué tiene en mente Lucca cuando corre una ola? Por Óscar García Meza

Foto Augusto Escribens

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altan treinta segundos para que WHUPLQH OD Ä‚QDO GHO 5RQ -RQ 9DQV 3UR -XQLRU HQ &RFRD %HDFK )ORULGD /XFFD 0HVLQDV KD ăXLGR FRQ ODV RODV \ H[KLELGR OR PHMRU GH VX SRZHU VXUÄ‚QJ SHUR QR HVWÂŁ VDWLVIHFKR m 7H YDV D conformar con el segundo

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lugar o quieres ganar el FDPSHRQDWR"} OH FXHVWLRQD VX PHQWH JDQDGRUD SRU QDWXUDOH]D DO YHU TXH .DQRD ,JDUDVKL OD MRYHQ SURPHVD GHO VXUI QRUWHDPHULFDQR PDUFKD SULPHUR Como si la hubiera llamado con el pensamiento aparece XQD ROD (V OD RSRUWXQLGDG TXH /XFFD GHVHDED 5HPD

VH DOHMD GH VXV FRPSHWLGRUHV \ FRUUH OD ROD GH IRUPD HVSHFWDFXODU KDFLHQGR WUHV UROOHUV /RV SXQWRV que necesitaba para pasar D ,JDUDVKL VRQ VXSHUDGRV HO MXUDGR OH GD XQ 0HVLQDV H[SOLFD TXH JDQÂľ HO 5RQ -RQ 9DQV 3UR -XQLRU GH &RFRD %HDFK GHELGR D TXH mQR PH UHQGÂŻ VLHPSUH IXL SRU PÂŁV}

Este era el segundo tĂ­tulo SUR MXQLRU GH OD :6/ TXH /XFFD JDQDED (O SULPHUR IXH HO &KLFDPD &ODVVLF TXH se celebrĂł en el norte de QXHVWUR SDÂŻV &HUFD GH DOOÂŻ HVSHFÂŻÄ‚FDPHQWH HQ VX QDWDO 0ÂŁQFRUD 0HVLQDV KDEÂŻD VXUIHDGR SRU SULPHUD YH] D ORV VHLV DÂłRV 'HVGH HVH PRPHQWR QR KD GHMDGR GH

FRUUHU RODV XQ VROR G¯D 6X primer campeonato fue en FDVD HO 1DFLRQDO -XQLRU HQ 0£QFRUD 'HVSX«V YLQR D Lima a competir en torneos QDFLRQDOHV SDVµ D LQVWDQFLDV VXGDPHULFDQDV \ DFWXDOmente se encuentra en el FLUFXLWR 46 GH OD :RUOG 6XUI /HDJXH $QWHV TXH FRQWURODU ODV RODV

Lucca busca controlar su PHQWH 'LFH TXH OR PHMRU HV HVWDU FRQFHQWUDGR \ GLVIUXWDQGR GHO PDU &XDQGR HVR sucede puede desplegar OR PHMRU GH VX HVWLOR TXH se caracteriza por usar el SRZHU VXUĂQJ VHU UDGLFDO HQ FDGD PDQLREUD TXH UHDOL]D \ VXUIHDU GH PDQHUD ăXLGD 6X PHQWDOLGDG GH LU VLHPSUH

por más ha hecho que con DSHQDV D³RV WHQJD YDULRV W¯WXORV HQ VX FDUUHUD $ ORV PHQFLRQDGRV SUR MXQLRU VH VXPD HO W¯WXOR GHO $/$6 /DWLQ 7RXU FDWHJRU¯D MXQLRU el campeonato mundial SRU HTXLSRV FRQ 3HU¼ \ una medalla de plata en el 2SHQ +RPEUHV HQ HO ,16 ,6$ :RUOG 6XUÄ‚QJ *DPHV

/XFFD WLHQH FRPR REMHWLYR FRQYHUWLUVH HQ HO SULPHU SHruano en ingresar al circuito :&7 GHO :RUOG 6XUI /HDJXH competir tanto en torneos H[WUDQMHURV FRPR QDFLRQDOHV \ SDUWLFLSDU FRQ OD GHOHJDción de nuestro país en el SUµ[LPR PXQGLDO (O SRZHU VXUÄ‚QJ \ OD PHQWDOLGDG JDQDGRUD HVW£Q GH VX ODGR

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SOĂ‘AR DESPIERTO AdriĂĄn Saba estrenĂł ‘El SoĂąador’, su segundo filme luego de ‘El Limpiador’, cinta con la que ganĂł W el premio ‘New Voices/New Visions’, en el Festival Internacional de Palm Springs, en Los Ă ngeles. Conversamos con el director sobre las idas y venidas en la realizaciĂłn de esta pelĂ­cula, sus sueĂąos tras la cĂĄmara y su siguiente proyecto. Por JesĂşs Cuzcano

FotografĂ­as de Oliver Lecca

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ÂżEsta idea: ‘escapar de la realidad’, la tomas de alguna experiencia personal? 1R WHQJR WDQWDV DOXFLQDFLRQHV FRPR OH VXFHGH DO SHUVRQDMH HQ OD SHOÂŻFXOD SHUR VÂŻ PH FXHVWLRQR PXFKR HO FRQFHSWR GH XQ GHVWLQR \ GH VL WRGR HVWÂŁ SUHGHWHUPLQDGR 7RGRV QDFHPRV HQ XQD UHDOLGDG \ HVR GH DOJXQD PDQHUD GHWHUPLQD DOJR <R PH SRQJR D SHQVDU  TXÂŤ KXELHUD SDVDGR VL KXELHUD QDFLGR HQ XQD IDPLOLD GH ERPEHURV"  +DUÂŻD FLQH" <R FUHR TXH PL H[SUHVLÂľQ DUWÂŻVWLFD VH GLR SRU ODV FLUFXQVWDQFLDV ÂżCrees en el destino? 1R OR VÂŤĂŁ < \R KDJR FLQH MXVWR SDUD LQWHUSUHWDU HVWDV GXGDV SHUR HVR QR VLJQLÄ‚FD TXH HQFXHQWUH UHVSXHVWD Entonces, Âżtiene el cine la funciĂłn de ayudarnos a crear nuevas preguntas? (O FLQH FXHQWD XQD KLVWRULD $ PÂŻ QR PH LQWHUHVD VHU DOHFFLRQDGRU PH LQWHUHVD UHYHODU DOJR \ TXH FDGD XQR VDTXH VXV SURSLDV FRQFOXVLRQHV (V OR PÂŁV MXVWR No crees en las verdades absolutas. (V TXH \R GXGR GH WRGR 1R VÂŤ VL H[LVWH XQD YHUGDG DEVROXWD ÂżPor quĂŠ crear una realidad distĂłpica en ‘El SoĂąador’? 1R OR VÂŤ 3LHQVR TXH VRQ FRVDV LQFRQVFLHQWHV < SLHQVR TXH HV LPSRUWDQWH QR FXHVWLRQDUPH GH GÂľQGH QDFHQ PLV LGHDV SRUTXH PH YR\ D HPSH]DU D FHQVXUDU (O VLJXLHQWH SUR\HFWR TXH WHQJR HQ WHRUÂŻD QR VXFHGH HQ XQD UHDOLGDG GLVWÂľSLFD &UHR TXH PLV SUR\HFWRV VRQ XQD UHVSXHVWD D PL WUDEDMR

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Entrevista

Por Jesús Cuzcano

WRGR XQ SRFR >P¼VLFD SRHV¯D IRWRJUDI¯D@ \ VLHQWR TXH HQ HO FLQH SXHGR GHVDUUROODU PLV LGHDV SRU FRPSOHWR ¿Una película es una radiografía de una realidad? 0H JXVWD PXFKR OD DQWURSRORJ¯D >DGHP£V GHO EDFKHORU TXH $GUL£Q KL]R HQ OD +RIVWUD 8QLYHUVLW\ HQ 1XHYD <RUN WDPEL«Q KL]R XQ PLQRU HQ DQWURSRORJ¯D@ 8QD SHO¯FXOD HV FRPR XQD UDGLRJUDI¯D VRFLDO 3RUTXH OR TXH P£V OH FRQFLHUQH DO FLQH HV HO FRPSRUWDPLHQWR KXPDQR < HVR WDPEL«Q HVW£ HQ OD DQWURSRORJ¯D WUDWDU GH HQWHQGHU ORV SRU TX«

DQWHULRU &RPR HVWDV GRV SHO¯FXODV >Ú(O /LPSLDGRUÛ \ Ú(O 6R³DGRUÛ@ WLHQHQ OXJDU HQ PXQGRV GLVWµSLFRV TXLHUR VDOLUPH GH HVH PROGH 1R TXLVLHUD VHU SUHGHFLEOH ‘El Soñador’ inicialmente tenía otro título. 6H OODPDED Ú'RQGH VXH³DQ ORV VDOYDMHVÛ 3HUR QR PH WHUPLQµ GH FRQYHQFHU 0H JXVWD SRQHUOH W¯WXOR D PLV SHO¯FXODV DO LQLFLR \ DO ĂQDO GH OD ĂOPDFLµQ < FXDQGR WHUPLQDV GH YHU HVWD SHO¯FXOD Ú(O 6R³DGRUÛ HV HO ¼QLFR W¯WXOR TXH WLHQH VHQWLGR P£V TXH HO SULPHUR TXH HV ELHQ SR«WLFR SHUR QR UHVDOWD OR TXH HV OD SHO¯FXOD 1R TXHU¯D SRQHU XQ DGMHWLYR ÚVDOYDMHÛ HQ HO QRPEUH (VR TXH OR GHFLGD HO S¼EOLFR < DV¯ FRPR FDPELµ HO W¯WXOR WDPEL«Q FDPELµ OD KLVWRULD 3RUTXH HVWD HVW£ VLHPSUH UHHVFULEL«QGRVH GXUDQWH OD HVFULWXUD HO URGDMH \ OD HGLFLµQ ¿Qué resaltas de ‘El Soñador’ a nivel de simbolismos? +D\ PXFKR PDU SUHVHQWH 4XHU¯DPRV ĂOPDU HQ XQD FLXGDG SRUWXDULD SRUTXH HO RF«DQR WLHQH PXFKD QRVWDOJLD (V LQĂQLWR 7H GD OD VHQVDFLµQ GH TXH KD\ DOJR DO RWUR ODGR < PH JXVWD PXFKR FRPR HOHPHQWR VLPEµOLFR ¿Y sobre la música? 4XHU¯D FRQWDU FRQ P¼VLFD FO£VLFD TXH UHPLWH P£V D OR SR«WLFR 4XHU¯D GLVWDQFLDUPH GHO PXQGR GH ODV SDQGLOODV HOHYDU HVH PXQGR GH FULPHQ < GDUOH OR FRQWUDULR XQD P¼VLFD GHWDOOLVWD (VWR D\XGµ D UHVDOWDU P£V HO ODGR KXPDQR OH GLR EHOOH]D HVW«WLFD D PRPHQWRV GRQGH XQR QR OD HQFRQWUDU¯D ¿Es el cine la suma de todas las artes? 6¯ \ WDO YH] SRU HVR FRQHFWR WDQWR FRQ HVWH SRUTXH HV GRQGH P£V FµPRGR PH VLHQWR 6LHPSUH KH HVWDGR LQYROXFUDGR FRQ

FILMAR ES ÉXTASIS PURO Y PUEDE SER ADICTIVO. EL CINE ES UN PROCESO INTERESANTE PORQUE REALMENTE ES COMO PARIR. 44

¿Filmar es un proceso de catarsis? (V «[WDVLV SXUR \ SXHGH VHU DGLFWLYR (V PX\ HPRFLRQDQWH YHU FµPR WRGDV ODV SLH]DV YDQ WRPDQGR IRUPD (O FLQH HV XQ SURFHVR LQWHUHVDQWH SRUTXH UHDOPHQWH HV FRPR SDULU $O FRPLHQ]R OD LGHD VH JHVWD GHQWUR GH WL /D HPSLH]DV D HVFULELU \ QR VH OR FXHQWDV D QDGLH /XHJR FRPSDUWHV FLHUWDV FRVDV SDVDV HO JXLµQ D DOJXQDV SHUVRQDV /XHJR HQWUD D URGDMH \ \D OD FRPSDUWHV FRQ HO HTXLSR FRQ ORV DFWRUHV 'H SURQWR WHUPLQDV GH ĂOPDU SDVDV D OD HGLFLµQ \ OD YHQ P£V SHUVRQDV (Q OD HWDSD GH GLVWULEXFLµQ OD FRPSDUWHV FRQ XQ IHVWLYDO /D SHO¯FXOD VLJXH FUHFLHQGR KDVWD TXH VH HVWUHQD \ VDOH GH WL <D QR WH SHUWHQHFH OH SHUWHQHFH DO PXQGR < ODV RSLQLRQHV GHO PXQGR YDQ D VHU WDQ Y£OLGDV FRPR OD WX\D +H GHVFXELHUWR FRVDV GH PLV SHO¯FXODV D WUDY«V GH RWUDV SHUVRQDV (V KHUPRVR YHU FµPR XQD SHO¯FXOD FREUD YLGD SURSLD FUHFH FDPLQD \ VH GHĂHQGH VROD ¿Qué puedes decirnos sobre de tu nuevo proyecto: ‘La erección de Toribio Bardelli’? Es una película sobre aprender a aceptarse uno mismo \ DV¯ SRGHU FUHFHU &UHR TXH ÚFUHFHUÛ HV XQD LGHD TXH KDELWXDOPHQWH HVW£ DWULEXLGD D VHU MRYHQ SHUR SRU HO FRQWUDULR XQR VLHPSUH HVW£ FUHFLHQGR 7RULELR %DUGHOL > @ HV HO Q¼FOHR GH XQD IDPLOLD GHVLQWHJUDGD O HV HO SDGUH \ HVW£ REVHVLRQDGR FRQ WHQHU VH[R FRQ YDULDV SHUVRQDV OXHJR GH TXH VX HVSRVD IDOOHFH \ FRQ HVWR \D WH KH GLFKR GHPDVLDGR En el 2014, ‘El Limpiador’ fue voceada como posible nominada a los Oscar’s por mejor película extranjera. Eso conlleva a una mayor responsabilidad como director. +D\ P£V SUHVLµQ SDUD KDFHU XQD SHO¯FXOD OD JHQWH HVSHUD PXFKR P£V GH WL 3HUR KD\ TXH LQWHQWDU PDQHMDUOR \ SRQHU WRGR HQ SHUVSHFWLYD $O ĂQDO HVW£V KDFLHQGR XQD SHO¯FXOD P£V 1R HVWR\ HQ ORV ]DSDWRV GH 7DUDQWLQR QL GH 'DPLHQ &KD]HOOH >GLUHFWRU GH /D /D /DQG@ 2EYLDPHQWH VLHQWR SUHVLµQ \ UHVSRQVDELOLGDG \ FUHR TXH QXQFD WHQGU« OD PLVPD OLEHUWDG TXH WHQ¯D FRQ Ú(O /LPSLDGRUÛ GRQGH QR OH LPSRUWDED D QDGLH 6HU¯D EXHQR UHWRPDU HO DQRQLPDWR DO PRPHQWR GH ĂOPDU" 7RWDOPHQWH $XQTXH VLHQWR TXH WHQJR TXH KDFHU XQ SDU GH SHO¯FXODV P£V SDUD SRGHU GHFLU VL OR H[WUD³R >HO DQRQLPDWR@ 3HUR KDFHU XQD SHO¯FXOD FRQ HVD OLEHUWDG HV JHQLDO GRQGH QR OH LPSRUWDV D QDGLH GRQGH VL IDOODV R QR IDOODVã QR SDVD QDGD

En el 2014 el tenista arequipeño Sergio Galdós decidió enfocarse en jugar dobles. Sus recientes títulos en los Challenger de Lima y Bogotá, así como su sobresaliente puesto 82 en el ranking ATP de esta categoría, indican que eligió el camino correcto.

Por Óscar García Meza

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GALDÓS Y ARÉVALO SE CORONARON EN EL QUE ES CONSIDERADO EL CHALLENGER MÁS GRANDE DE LA REGIÓN.

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Q HO VHJXQGR VHW GH OD ĂQDO GH GREOHV PDVFXOLQR GHO %RJRW£ &KDOOHQJHU HO DUHTXLSH³R 6HUJLR *DOGµV \ VX GXSOD 0DUFHOR $U«YDOR LJXDODQ D HQ JDPHV FRQ *RQ]DOR (VFREDU \ $ULHO %HKDU /RV PHWURV GH DOWXUD GH OD FDSLWDO colombiana hacen que la pelota sea más FRPSOLFDGD GH FRQWURODU SHUR *DOGµV \ VX SDUHMD VH KDQ DGDSWDGR 'XUDQWH todo el torneo usaron la estrategia GH GDU EXHQRV VHUYLFLRV SUHVLRQDU DO ULYDO \ JDQDU OD UHG 6L ORJUDQ KR\ OD YLFWRULD REWHQGU£Q HO FDPSHRQDWR 3DUD HQFDPLQDUOD GHEHQ TXHEUDU HO VDTXH GH ORV ULYDOHV El encuentro es tan reñido que en HVWH JDPH VH HQFXHQWUDQ D $

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GLIHUHQFLD GHO VLQJOHV HQ HO GREOHV VµOR VH QHFHVLWD XQ SXQWR SDUD JDQDU /RV FRQWULQFDQWHV WLHQHQ HO VDTXH SHUR QR FRQWDEDQ FRQ TXH *DOGµV FRQHFWDU¯D XQ SDVVLQJ GH UHY«V D OD FDUUHUD SRU HO PHGLR GH HOORV (O SHUXDQR \ VX GXSOD KDQ ORJUDGR TXHEUDU HO VHUYLFLR \ P£V DGHODQWH JDQDU£Q HO VHW D *DOGµV \ $U«YDOR VH FRURQDQ HQ HO TXH HV considerado el Challenger más grande GH OD UHJLµQ $O LJXDO TXH HQ HO WHQLV HQ OD YLGD WDPEL«Q KD\ PRPHQWRV HQ TXH HV QHFHVDULR XQ TXLHEUH SDUD VDOLU DGHODQWH (O GH 6HUJLR *DOGµV VXFHGLµ D ĂQDOHV GHO 'HVSX«V GH JDQDU OD PHGDOOD GH EURQFH HQ GREOHV MXQWR D 'XLOLR %HUHWWD \ OD GH SODWD SRU HTXLSRV HQ ORV -XHJRV

%ROLYDULDQRV UHDOL]DGRV HQ 7UXMLOOR HO VH OH FUX]µ SRU OD PHQWH GHMDU GH ODGR HO VLQJOHV \ HQIRFDUVH HQ HO GREOHV m3RU P£V TXH XQR MXHJXH ELHQ R PDO HQ GREOHV VLHPSUH GHSHQGH GHO WUDEDMR HQ HTXLSR GH ORV GRV MXJDGRUHV} GLFH *DOGµV 3RU RWUR ODGR HUD FRQVFLHQWH GH TXH OD H[LJHQFLD W«FQLFD \ PHQWDO SDUD HVWDU HQ OD «OLWH GH OD PRGDOLGDG LQGLYLGXDO HV PX\ DOWD /D GHFLVLµQ ĂQDO GH GHGLFDUVH GH lleno a dobles la tomó a mediados GHO (Q VLQJOHV *DOGµV MXJDED )XWXUHV WRUQHRV SHUWHQHFLHQWHV DO FLUFXLWR ,7) \ TXH VRQ FRQVLGHUDGRV SURIHVLRQDOPHQWH GH XQ PHQRU QLYHO (Q FDPELR QRWµ TXH HQ GREOHV SRG¯D llegar a disputar campeonatos del

FLUFXLWR P£V LPSRUWDQWH HO $73 $GHP£V HQ HVWD FDWHJRU¯D había estado próximo a PHWHUVH HQ HO WRS GXUDQWH ORV D³RV \ (O IXH HO D³R GH OD FRQVDJUDFLµQ GH *DOGµV 'LVSXWµ ĂQDOHV GH GREOHV \ VH DO]µ FRQ OD YLFWRULD HQ WUHV WRUQHRV 6XV SDUHMDV FDPELDURQ SHUR HO JUDQ QLYHO fue su acompañante durante WRGR HO D³R (Q VHWLHPEUH JDQµ HO 6DQWRV &KDOOHQJHU MXQWR D 0£[LPR *RQ]£OH] HQ RFWXEUH MXJµ HQ FDVD \ REWXYR HO /LPD Challenger al lado de Leonardo 0D\HU PLHQWUDV TXH HQ QRYLHPEUH VH DO]µ FRQ HO %RJRW£ &KDOOHQJHU FRQ 0DUFHOR $U«YDOR $FWXDOPHQWH HQ HO SXHVWR GHO UDQNLQJ GH GREOHV GH OD $73 6HUJLR *DOGµV EXVFDU£ HQ HO PHMRUDU D¼Q P£V VX SRVLFLµQ

para lo cual participará en ar febrero en los torneos de or o 0RQWSHOOLHU %XHQRV $LUHV 5¯R QR GH -DQHLUR \ 6DR 3DXOR 6LHPSUH DX XO HQ OD PRGDOLGDG GH GREOHV SXHV GR RE VDEH TXH HVH HV VX FDPLQR PLQ PL

EN FEBRERO JUGARÁ EN LOS TORNEOS DE MONTPELLIER, BUENOS AIRES, RÍO DE JANEIRO Y SAO PAULO.

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Augusto de la Piedra Arquitecto egresado de la Universidad de Ciencias Aplicadas en 2002. Desde hace 14 años dirige Augusto de la Piedra Arquitectos, estudio de diseño y construcción. En 2010 ganó el primer puesto del concurso para el Show Room de Cerámicas San Lorenzo, luego del cual ha sido jurado invitado de otros concursos. Más información: www.augustodelapiedra.com

CASA ‘O’ El arquitecto Augusto de la Piedra presenta esta casa de playa en Las Palmeras, Cerro Azul; que se alza compacta pero privilegiando los espacios de celebración. Conozca aquí al arquitecto y su obra.

L

D DUTXLWHFWXUD IUHQWH DO PDU DO VXU GH /LPD SUHGRPLQDQWH SRU FRQGRPLQLRV \ ODV UHJODV GH HVWLOR TXH HVWRV REOLJDQ VH SXHGH HQWHQGHU FRPR XQD IRUPD de rechazo a la desbordante construcción VLQ JX¯D TXH H[LVWH HQ OD FLXGDG m/LPD VH KD GHVDUUROODGR GH PDQHUD WDQ GHVERUGDQWH que la idea de construir condominios de SOD\D FDVL EDMR PDQXDOHV GH HVWLOR SXHGH VHU una consecuencia del miedo al desarrollo GHVRUGHQDGR GH OD FLXGDG} GLFH $XJXVWR GH OD 3LHGUD TXLHQ KD FRQVWUXLGR HVWD FDVD HQ 3OD\D 3DOPHUDV ULJL«QGRVH SRU HO HVWLOR GHO FRQGRPLQLR TXH VH WHQ¯D HVWLSXODGR m6L bien por fuera se tiene que seguir una línea HVW«WLFD SRU GHQWUR VH WLHQH OD OLEHUWDG SDUD KDFHU XQ GLVH³R DWUDFWLYR \ IXQFLRQDO} (Q HVWD FDVD HQ SOD\D /DV 3DOPHUDV >NP @ VH DSURYHFKD OD OX] QDWXUDO FRQ JUDQGHV YHQWDQDOHV \ VH KD GLVH³DGR SHQVDQGR HQ HVSDFLRV PX\ FODURV SDUD DOEHUJDU D ORV LQYLWDGRV FRQWDQGR LQFOXVR FRQ GRV KDELWDFLRQHV PDWULPRQLDOHV 6L ELHQ HV XQD FDVD QR WDQ JUDQGH WLHQH XQ GLVH³R FRPSDFWR \ FXHQWD FRQ XQD VHSDUDFLµQ FODUD HQWUH HO £UHD VRFLDO \ HO £UHD SULYDGR 3DUD $XJXVWR GH OD 3LHGUD HO £UHD VRFLDO HQ VXV GLVH³RV GH SOD\D VXHOHQ

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VHU OD FROXPQD YHUWHEUDO m0LHQWUDV TXH HQ ODV FDVDV de Lima el ĂĄrea social es PÂŁV UHVHUYDGD HQ ODV FDVDV GH SOD\D VH VXHOH LQWHJUDU espacios como la cocina FRQ OD VDOD \ HO FRPHGRU para que sean usados VRFLDOPHQWH 6L TXHUHPRV SRQHUOH XQ WÂŤUPLQR SRÂŤWLFR el ĂĄrea de celebraciĂłn es lo PÂŁV LPSRUWDQWH VLQ UHVWDU FRPRGLGDG DO ÂŁUHD SULYDGD} $XJXVWR FRQÄ‚HVD nutrirse de referencias GH HVH mEDQFR LQÄ‚QLWR GH ,QVWDJUDP 3LQWHUHVW R LQWHUQHW HQ JHQHUDO} WDQWR como de los lugares que 52

YLVLWD FXDQGR YLDMD FRPR UHVWDXUDQWHV \ KRWHOHV (Q VX H[SHULHQFLD PXFKRV GH VXV FOLHQWHV WDPELÂŤQ colaboran en el proceso FUHDWLYR SURSRQLHQGR fotos referenciales que han HQFRQWUDGR HQ LQWHUQHW m(V PX\ LQWHUHVDQWH SRUTXH DVÂŻ mezclamos mi experiencia FRQ OR TXH HOORV GHVHDQ \ KD\ XQ PHMRU HQWHQGLPLHQWR} EL ARQUITECTO m)XL XQ DOXPQR SURPHGLR HQ HO FROHJLR SHUR PH OOHYDED PX\ ELHQ FRQ ODV DUWHV \ ODV OHWUDV 0LV SDSÂŁV VLHPSUH PH OOHYDURQ SRU

XQ FDPLQR FLQÂŤÄ‚OR PÂŁV TXH DUTXLWHFWÂľQLFR $O Ä‚QDO PH PHWÂŻ D OD XQLYHUVLGDG FRPR FXDOTXLHU FKLEROR FRQ VROR GLHFLVÂŤLV DÂłRV \ VLQ WHQHU PX\ FODUR OR TXH HUD OD DUTXLWHFWXUD} FRQÄ‚HVD $O SULQFLSLR WRGR ELHQ SHUR KDFLD OD PLWDG GH OD FDUUHUD DEDQGRQÂľ DEUXPDGR \ OOHQR GH GXGDV m$XQTXH IXHURQ VROR GRV VHPDQDV HVWDED FRQIXQGLGR \ QR VDEÂŻD VL OD DUTXLWHFWXUD era lo que querĂ­a hacer WRGD PL YLGD $O Ä‚QDO YROYÂŻ FODUR $KRUD TXH YHR HVWH HSLVRGLR HQ UHWURVSHFWLYD IXH XQ PRPHQWR LPSRUWDQWH ,PDJÂŻQDWH QR WHQHU GXGDV QXQFD $KRUD YHR HVH HSLVRGLR FRQ FDULÂłR} 6X HVWXGLR WLHQH FDWRUFH aĂąos de funcionamiento sin SDUDU FRQ XQD DUTXLWHFWXUD TXH VRUSUHQGH \ VH DGHFXD SHUIHFWDPHQWH DO HQWRUQR ÂżCuĂĄl es el secreto para

ÂŤEL Ă REA DE CELEBRACIĂ“N ES LA COLUMNA VERTEBRAL DE UNA CASA DE PLAYAÂť. continuar en un mundo SURIHVLRQDO GRQGH KD\ WDQWD FRPSHWHQFLD" 5HVSRQGH a la pregunta usando una PHWÂŁIRUD GH VXUI TXH HV uno de los deportes que SUDFWLFD DGHPÂŁV GHO MLX MLWVX \ MRJJLQJ m(V FRPR VL HQWUDUDV DO PDU FRQ OD WDEOD \ GHMDUDV GH UHPDU HVSHUDQGR TXH ODV RODV OOHJXHQ VRODV (VR HV LPSRVLEOH WLHQHV TXH OXFKDU WXV RODV WDQWR FRPR HO WUDEDMR /R PLVPR sucede con en el estudio GH DUTXLWHFWXUD} Ä‚QDOL]D $XJXVWR 4XH OD ROD QR DFDEH QXQFD

FICHA TÉCNICA UBICACIÓN: Playa Palmeras, km. 123.7 de la Panamericana Sur. ÁREA DEL TERRENO: 200 m2. ÁREA TECHADA: 288.25 m2. ÁREA LIBRE: 81.80 m2. ARQUITECTURA: Arq. Augusto de la Piedra Sánchez Aizcorbe. ESTRUCTURAS: Ing. Gustavo Iparraguirre. CONSTRUCCIÓN: Augusto de la Piedra Arquitectos. FECHA DE EJECUCIÓN: 2015.

Fe de Erratas En Asia Sur no somos infalibles. En la edición #193 publicamos las fotografías de la Casa Ave, de Martín Dulanto, con el texto del arquitecto Augusto de la Piedra. En la edición pasada nos corregimos con Martín; y este número lo hacemos con Augusto. Que los errores cometidos con estos magníficos arquitectos, nos sirva para construir una mejor revista para ustedes, nuestros lectores.

COCINA ABIERTA Ricardo Martins tiene treinta años y es el chef de Felix Brasserie, el bistró que vio nacer junto a Rafael Osterling. No siempre quiso estar donde está hoy: tenía planeado ser músico y años después estudió antropología en Holanda. Andaba en busca de una profesión sin saber que, en su caso, todas las puertas que se le abrían conducían a la cocina. ¿Por qué decidió quedarse allí? Por Jesús Cuzcano

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Fotografías de Santiago Barco

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Portada

Por Jesús Cuzcano

Ricardo Martins dice que la FRFLQD OR D\XGµ D RUGHQDUVH D HQFRQWUDU HVR TXH PXFKRV OODPDQ VX FHQWUR 6H UHFRQRFH GLVSHUVR &RPH GH pie cuando está en VHUYLFLR &XHQWD TXH FXDQGR HUD MRYHQ HUD tan distraído que no se hallaba en las aulas GHO FROHJLR /H SDUHF¯D WHUULEOH OD HGXFDFLµQ 1R sentía energía o ganas SDUD KDFHU WDUHDV 1R SRUTXH QR IXHUD K£ELO o porque le faltara LQWHOLJHQFLD VLQR SRUTXH no encontraba la manera adecuada de enfocar VX PRWLYDFLµQ (VH HV TXL]£ HO PD\RU JDMH GH OD MXYHQWXG OD LJQRUDQFLD sobre uno mismo más allá del instinto SULPDULR $ 5LFDUGR OH gustaba mucho el lado DUW¯VWLFR GH ODV FRVDV HUD PX\ VHQVLEOH 0RY¯D sus intereses hacia donde lo mandaban sus SXOVLRQHV (Q OD HVFXHOD OH SUHVWDED PD\RU atención a la clase de P¼VLFD QR PXFKD D OD GH DULWP«WLFD R I¯VLFD Aprendió a tocar la JXLWDUUD HO SLDQR 3DVDED OD PD\RU¯D GH VXV WDUGHV componiendo melodías DO JROSH GH ODV FXHUGDV Así fue por muchos años hasta que terminó el FROHJLR \ VH PDWULFXOµ D OD 8QLYHUVLGDG GH Lima para estudiar FRPXQLFDFLRQHV D SHGLGR GH VX PDGUH 56

A Ricardo le gustaba mucho el lado artístico de las cosas, era muy sensible. Movía sus intereses hacia donde lo mandaban sus pulsiones. En la escuela le prestaba mayor atención a la clase de música, no mucha a la de aritmética o física. Aprendió a toca la guitarra.

m3RU IDYRU} OH KDE¯D GLFKR HOOD TXH QR TXHU¯D YHU D VX KLMR MXJDUVH OD VXHUWH HQWUH FXHUGDV \ SDUWLWXUDV 5LFDUGR LQWHQWµ SRQHUVH como meta terminar la FDUUHUD SHUR QR SXGR (VWXYR VROR XQ VHPHVWUH \ QR OH JXVWµ &DPELµ GH UXPER \ EXVFµ D -RUJH 0DGXH³R UHFRQRFLGR P¼VLFR SHUXDQR SDUD

DSUHQGHU WHRU¯D PXVLFDO 0DUWLQV WHQ¯D XQD LGHD quería musicalizar SHO¯FXODV 1R TXHU¯D HVWDU HQ OD SDQWDOOD VLQR GHWU£V HQ OD SURGXFFLµQ Casi sin saberlo iba YLUDQGR VXV LQWHUHVHV D OD LGHD GH FRQYHUWLUVH HQ un agente que crea sin VHU HQ V¯ HO SURWDJRQLVWD FRPR OH VXFHGH KR\ HQ OD FRFLQD 3HUR SRU aquel entonces solo le interesaba componer HQ OD JXLWDUUD R SDVDU WDUGHV HQWHUDV \HQGR de tienda en tienda de GLVFRV SDUD EXVFDU DOJ¼Q HMHPSODU TXH HVFXFKDU¯D en su cama durante el Ä‚Q GH VHPDQD m<R VR\ PX\ PXVLFDO \ HQWLHQGR mucho las cosas por OD P¼VLFD $V¯ FRPR KD\ PXFKDV SHUVRQDV TXH JU£Ä‚FDPHQWH SXHGHQ H[SOLFDU DOJR para mí es mucho más fácil interpretarlo

FRQ OD P¼VLFD} GLFH Cocinar es un acto casi tan artístico como componer una pieza PXVLFDO XQ QXHYR plato en la carta es XQ VHQFLOOR XQ QXHYR PHQ¼ HV XQ GLVFR 3HUR tan cambiante como se FDOLÄ‚FD HVWH FRFLQHUR por más de que le HQFDQWDED OD P¼VLFD HVD QR HUD VX UXWD 'HMµ OD LGHD GH ODGR porque no lo terminaba GH FRQYHQFHU $JDUUµ VXV PDOHWDV \ VH mudó a Holanda para estudiar antropología HQ OD 8QLYHUVLGDG GH 8WUHFKW /H SDUHFLµ curioso el requerimiento para poner un pie en OD IDFXOWDG KD\ TXH entender las cosas desde DIXHUD OH H[SOLFDURQ Martins tenía que ponerse en posición GH RXWVLGHU TXL]£ DOJR natural para alguien

Agarró maletas y se fue a Holanda a estudiar antropología en la Universidad de Utrecht. TXH YLYLµ DO ODGR GHO camino de la educación WUDGLFLRQDO $V¯ TXH dio el primer paso a lo que sería la carrera SRU OD TXH D³RV P£V WDUGH 9LUJLOLR 0DUW¯QH] SRQGU¯D HO RMR HQ «O 0LHQWUDV YLY¯D HQ +RODQGD DTX¯ HQ HO 3HU¼ se empezaba a gestar HO ERRP JDVWURQµPLFR El factor Acurio hizo su aparición en la historia QDFLRQDO HQ HO EDMR VX SUHVLGHQFLD se fundó Apega >6RFLHGDG 3HUXDQD GH *DVWURQRP¯D@ \ HQ HO VH UHDOL]µ OD primera edición de Mistura con el nombre

GH Ú3HU¼ 0XFKR *XVWRÛ Con el tiempo se FRQYHUWLU¯D HQ OD IHULD gastronómica más JUDQGH GHO SODQHWD m(VWDU IXHUD GH /LPD PH hizo sentir un poco out RI WKH ER[ >IXHUD GH OD FDMD@ 0H JXVWµ PXFKR YHU HO FDPELR TXH KDE¯D HQ HO SD¯V D OD GLVWDQFLD} (VD DSUHFLDFLµQ FRPR GHWU£V GH XQ YHQWDQDO OH D\XGµ D 5LFDUGR D darle a forma a lo que VHU¯D VX WHVLV GH FDUUHUD Ú(Q OD E¼VTXHGD GH OD LGHQWLGDG VREUH HO URO de la gastronomía en ese DVSHFWRÛ (V GHFLU FµPR OD JDVWURQRP¯D D\XGµ a fortalecer nuestra LGHD GH QDFLRQDOLGDG m$GHP£V GH WHQHU XQD YLVWD DQWURSROµJLFD GHO ODGR JXEHUQDPHQWDO GHO SRGHU \ HO (VWDGR estudiaba lo que pasaba D QLYHO JDVWURQµPLFR \ FµPR HVWR HQ un país que había YLYLGR HO WHUURULVPR \ OD LQăDFLµQ KDE¯D encontrado algo que uniera a sus habitantes independientemente de su geografía o situación HFRQµPLFD} 8QD GH ODV JUDQGHV YLFWRULDV del país se dio sobre OD PHVD m+DE¯DPRV encontrado algo que nos hacía sentir orgullosos } FRQWLQ¼D m$V¯ VHD VROR XQ VLPEROLVPR UHDOPHQWH IXQFLRQµ 1RV KL]R DO PHQRV D ORV FRFLQHURV TXH YDPRV IXHUD PLUDU KDFLD DUULED FRQ RUJXOOR &UHR TXH muchas generaciones DQWHV GHO ERRP HQ ORV QRYHQWD GHELHURQ KDEHU YLDMDGR DO H[WHULRU PXFKR P£V FDEL]EDMRV} 57

Portada

Por Jesús Cuzcano

/D SULPHUD YH] TXH 5LFDUGR 0DUWLQV FRFLQµ dice en broma que se la dio de rico e hizo magret de pato con salsa de QDUDQMD 7HQ¯D GLHFLRFKR \ OH VDOLµ EDVWDQWH ELHQ 1R HUD OD SULPHUD YH] que tenía esa cercanía con la alquimia que HV OD JDVWURQRP¯D 6X DEXHOR \ VX SDGUH lo criaron de forma PX\ FXOLQDULD GHVGH PX\ QL³R $ VX SDS£ 58

Su abuelo le enseñó a pescar a los siete años. Le enseñó a apreciar el sabor de un buen café pasado desde niño.

le encantaba cocinar \ VLHPSUH HQFRQWUDED PRPHQWRV SDUD MDODUOR DO PHUFDGR R D OD FRFLQD D D\XGDU HQ OR TXH IXHUD 0DUWLQV UHFXHUGD cuando su padre traía FDQJUHMRV D FDVD \ ORV GHMDED SDVHDQGR SRU HO SLVR PLHQWUDV SHODED \ trituraba otras cosas VREUH OD PHVD 6X DEXHOR le enseñó a pescar a los VLHWH D³RV /H HQVH³µ D apreciar el sabor de un

EXHQ FDI« SDVDGR GHVGH FKLFR D DSUHFLDU HO SLFRU GH ORV DM¯HV m3HUR FUHR que estaba tan pegado a OD P¼VLFD GHVGH HVD HGDG TXH QXQFD YL OD FRFLQD FRPR XQD SURIHVLµQ} 6L SRU DTXHOORV D³RV la idea de ganarse la YLGD FRPR P¼VLFR HUD LQVRVSHFKDGD KDFHUOR como cocinero lo era PXFKR P£V +R\ HQ FDPELR DO D³R P£V GH YHLQWH PLO MµYHQHV HQ el país egresan con un FDUWµQ TXH GLFH ÚFKHIÛ EDMR HO EUD]R &XDQGR 5LFDUGR UHJUHVµ DO 3HU¼ GH VX SDVR SRU Holanda tenía el título de DQWURSµORJR SHUR KDE¯D pasado por restaurantes FRPR HO %URHUV XQD suerte de diner en el TXH VHUY¯D SDVWDV GHO G¯D KDPEXUJXHVDV \ FDI« \ HO +HPLQJZD\ XQD VXHUWH GH ELVWUµ /R hizo en parte para pagar las cuentas mientras HVWXGLDED 6DE¯D TXH tenía una inquietud SRU OD JDVWURQRP¯D pero no sabía si quería enfocarla desde el ODGR GH LQYHVWLJDFLµQ antropológica o desde HO ODGR FXOLQDULR m1R estaba seguro de cómo WUDEDMDU DQWURSRORJ¯D FXOLQDULD HQ HO 3HU¼ QL de que me gustara tanto OD FRFLQD $GHP£V PH atemorizaba la idea de YROYHU D HVWXGLDU GHVGH FHUR D ORV YHLQWLFLQFR D³RV} GLU¯D HQ XQD HQWUHYLVWD FXDQGR 5DIDHO 2VWHUOLQJ \D lo había contactado SDUD VHU FKHI HQ )HOL[ %UDVVHULH GRQGH VH encuentra hasta el día GH KR\ 3HUR SRU

Un condominio de campo único, con un total de 82 lotes de 1,000 m² aprox. Diseñado por dos prestigiosos estudios: Alma y De Col Arquitectos. Cuenta con un invernadero para producción de hortalizas orgánicas, laguna, piscina, zonas deportivas, caballerizas y amplias áreas verdes cuidadosamente diseñadas.

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DTXHOORV D³RV PLHQWUDV GHFLG¯D OR TXH TXHU¯D KDFHU VH PHWLµ DO &RUGRQ %OHX (O SULPHU VHPHVWUH VDOLµ WHUFHUR QR WHUPLQDU¯D OD FDUUHUD $OO¯ DSDUHFHU¯D 9LUJLOLR 0DUW¯QH] TXLHQ OR HQWUHYLVWDU¯D \ OR KDU¯D SDUWH GH &HQWUDO FRPR SUDFWLFDQWH SUREDEOHPHQWH 60

pensando en el aporte que SRGU¯D WHQHU SDUD VX SUR\HFWR en el Cusco un antropólogo con LQWHUHVHV FXOLQDULRV (Q SDUDOHOR HPSH]µ D YHU FRQ 3HGUR 0LJXHO 6FKLDIÄ‚QR FRFLQHUR SHUXDQR reconocido por sus propuestas DPD]µQLFDV XQD LQYHVWLJDFLµQ GHO

SDLFKH $O D³R VLJXLHQWH 9LUJLOLR le ofreció ser el segundo en la FRFLQD GH 6HQ]R HQ OD &LXGDG ,PSHULDO < ODV SXHUWDV HPSH]DURQ a abrirse en la dirección que GHE¯DQ WXYR OD RSRUWXQLGDG GH SUDFWLFDU HQ 6XHFLD HQ HO restaurante de dos estrellas de

0DWKLDV 'DKOJUHQ DQWHV SDVµ SRU HO 5RQ %ODDXZ GH GRV HVWUHOODV 0LFKHOLQ 'HVSX«V GH (VWRFROPR YROµ D 6LGQH\ \ HQWUµ DO 5RFNSRRO HO IDPRVR UHVWDXUDQWH GH 1HLO 3HUU\ m)XH XQ SHULRGR GH ORFXUD} 3HUR QR KD\ PDO TXH SRU ELHQ QR YHQJD HQ \D KDE¯D DVXPLGR HO SXHVWR

GH FKHI HQ HO UHVWDXUDQWH 5DIDHO \ P£V WDUGH HO PLVPR 2VWHUOLQJ OR llamaría para ponerse a cargo de OD FRFLQD GH )HOL[ %UDVVHULH GHVGH GRQGH KR\ FXHQWD VX KLVWRULD Martins dice que cuando lo VDFDQ GH DOO¯ VH GHVXELFD 'LFH TXH HVD GLVFLSOLQD \ ORFXUD TXH

H[LVWH FXDQGR HQWUD D VHUYLFLR OR D\XGD D DSOLFDUVH HQ OD YLGD GLDULD /R RUJDQL]D 3HUR WRGDY¯D DV¯ VH UHFRQRFH PX\ FDPELDQWH m6L QR FDPELR PH DEXUUR} 3RU HVR PX\ Ä‚HO D VX HVWLOR \ DO GHO UHVWDXUDQWH DQGD VLHPSUH HQ EXVFD GH OD LPSURYLVDFLµQ HQ OD 61

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Portada

Por Jesús Cuzcano

Se metió al Cordon Bleu. El primer semestre salió tercero, pero no terminaría la carrera. Allí apareció Virgilio Martínez, quien lo haría parte de Central como practicante. Y en paralelo empezó una investigación con Pedro Miguel Schiaffino. FDUWD FRPR TXLHQ DUPD XQD SDUWLWXUD PXVLFDO 3HUR RMR FRQ EDVHV H[SOLFD 3DUD 0DUWLQV KD\ IµUPXODV \ RUGHQ GHQWUR GH OR HVSRQW£QHR /HYDQWD OD PDQR L]TXLHUGD m'H DTX¯ SDUD DF£} \ DSXQWD de su centro hacia la FDOOH mWRGR SXHGH VHU LPSURYLVDGR} $O FRFLQHUR le gusta la idea de una FRFLQD FDVXDO IUHVFD XQD PHQRV VROHPQH /XHJR PXHYH EUD]R GHUHFKR mGH DF£ SDUD DF£} \ DSXQWD KDFLD OD FRFLQD mWRGR VH WUDEDMD FRQ DOWRV HVW£QGDUHV} 7LHQH UHJODV SDUD LPSURYLVDU WUDH OHQWHMDV GH )UDQFLD DM¯HV GH 0«[LFR R GH FXDOTXLHU punto cardinal

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MANCORA- LAS POCITAS - PERU Una oportunidad para estas vacaciones donde es verano todo el año

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Portada

Por Jesús Cuzcano

TXH OH OODPH OD DWHQFLµQ hace panes artesanales en el mismo restaurante porque le gusta tener el máximo control de ORV UHVXOWDGRV \ FDGD LQVXPR DQWHV GH LU D OD PHVD VH VDERUL]D en uno de sus ocho FDOGRV PDHVWURV %XVFD instaurar esta forma de pensar en lo que «O OODPD OD FROXPQD 66

YHUWHEUDO GHO UHVWDXUDQWH Cuando se le pregunta sobre ese balance entre HVSRQWDQHLGDG \ ULJRU que representa su cocina GLFH m8Q ELVWUµ HV HO HTXLYDOHQWH D HVWR SDUD HVFXFKDU EXHQD P¼VLFD no necesitas ir a un WHDWUR R XQ FRQFHUW KDOO 3XHGHV HVFXFKDU PX\ EXHQD P¼VLFD HQ OD FDOOH El espacio no tiene por

TX« DIHFWDU OD FRPLGD (O que no sea un ambiente H[FHVLYDPHQWH HOHJDQWH no hace a la cocina GH PHQRU FDOLGDG} < FXDQGR VH OH YH FRFLQDU FRQ WDO SUHFLVLµQ XQR VH ROYLGD GH DTXHO MRYHQ TXH KDFH D³RV QR podía concentrarse en terminar una ecuación de JHRPHWU¯D &RPR SH] HQ HO DJXD VH PXHYH DO ULWPR

GH ODV µUGHQHV TXH YDQ \ YLHQHQ 3RUTXH XQR QR solo es cocinero gracias D XQ SHGD]R GH FDUWµQ m/D FRFLQD HVW£ KHFKD GH H[SHULHQFLDV HV GµQGH KDV HVWDGR TX« KDV YLYLGR TX« KDV YLVWR} < VXEUD\D FDPELDQGR GH H[SUHVLµQ m'H WRGRV PRGRV HVWH tipo de carreras es para GHVDGDSWDGRV} 6XHOWD XQD ODUJD ULVD

Entrevista

Por Jesús Cuzcano

Chiara Roggero

PIENSO, LUEGO ESCRIBO Publicista de formación. Incursionó en dramaturgia con ‘Huracán’, su obra estrenada en 2014 y repuesta el año pasado. Hoy se aventura al mundo de las letras con su primer libro, ‘Lo que pienso de…’. Esto es lo que tiene que decir la autora sobre ella misma. Por Jesús Cuzcano

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Fotografía de Oliver Lecca

ÂŤA mis treinta y cinco aĂąos ya es mucho mĂĄs sencillo saber quiĂŠn soyÂť, dice Chiara. ‘Lo que pienso de‌’, su primer libro, mĂĄs que un compendio de ideas, es acaso una inspecciĂłn suya frente al espejo, un repaso por sus vivencias, aprendizajes, pensamientos Ă­ntimos y hasta lecciones de maternidad. Antes de que Chiara recurriera a JerĂłnimo Pimentel, el escritor peruano que serĂ­a su editor, disparaba sus ideas a manera de posts en Facebook. Algunas de esas opiniones estarĂ­an incluidas tambiĂŠn en su libro. ‘Lo que pienso de‌’ tiene un propĂłsito, dice: entretener. Y lo dice sin desmerecer sus opiniones. Porque la tiene clara: ÂŤlas cosas que escribo no las escribo con la intenciĂłn de cambiarle le mentalidad a alguienÂť. DespuĂŠs de todo: opiniones vienen, opiniones se van. Actualmente existe la facilidad de difundir ideas en formato de blogs y posts en Facebook. Y antes lo hacĂ­as asĂ­, Âżpor quĂŠ optar por una publicaciĂłn fĂ­sica? Porque soy una romĂĄntica. Me encanta el papel, los libros. Y creo que, para el que lo lee y el que lo escribe, hay otra conexiĂłn a cuando lees un post en Facebook. Yo he escrito de manera diferente sabiendo que esto iba a estar en un libro. Si hubiera escrito estos textos pensando que iban a estar en Facebook, hubiera hecho otra cosa. El interĂŠs por la escritura siempre lo has tenido. Antes de esto hiciste la obra teatral ‘HuracĂĄn’, que es otro tipo de escritura. SĂ­, la dramaturgia es otra cosa. El teatro ha sido como un amante que he tenido y al que no he vuelto. Durante un tiempo estuve allĂ­ con ‘HuracĂĄn’, luego hice dos obras de Microteatro, me encantĂł; pero no he vuelto a reconectar con ĂŠl porque no encuentro alguna historia que quiera contar. Y porque me gusta pasar a diferentes disciplinas. Ahora estoy en el mundo de los libros y me parece divertido. MaĂąana no sĂŠ dĂłnde estarĂŠ. En el libro hablas de experiencias Ă­ntimas, como la pĂŠrdida de tu bebĂŠ. ÂżQuĂŠ tan difĂ­cil es desprenderse de estas historias? /P DSFP IBCFS OBDJEP TJO ĂŽMUSP QFSP QVFEP RVJ[´ UFOFS NFOPT pudor que otras personas. Me da placer liberarme y hablar de lo que uno no suele hablar. Siento que no solo me hace bien a mĂ­, sino tambiĂŠn a las personas que lo leen.

PROCURO ANDAR POR LA VIDA SIN ‘MOCHILAS’. SI ALGO ME MOLESTA, LO DIGO, LO RESUELVO. ÂżEscribir es depurar? Procuro no tener mochilas. Entonces no sĂŠ si la escritura sea liberarme de mochilas. Procuro andar por la vida sin estas. Si algo me molesta, lo digo, lo resuelvo. La pĂŠrdida de un bebĂŠ no serĂ­a una mochila, serĂ­a un acontecimiento con el que habĂ­a que lidiar y, como casi todo en la vida, lo Ăşnico que se encargĂł de apaciguar mi pena fue el paso del tiempo. ÂżEste libro tiene una tarea en particular? )BZ EPT DPTBT RVF QVFEF IBDFS FTUF MJCSP IBDFS SFĂ?FYJPOBS B MB HFOUF Z hacerles dar cuenta que decir lo que uno piensa en esta sociedad, en Lima, no es tan grave. Hay una chica, yo, que publicĂł un libro, que hablĂł de sexo, de la pĂŠrdida de su bebĂŠ y hasta ahora no ha pasado nada. En el libro hablas de la nostalgia. Escribir tambiĂŠn puede ser tocar una llaga. SĂ­, escribir me genera nostalgia. AsĂ­ como me genera nostalgia que, de aquĂ­ a cinco aĂąos, voy a tener cuarenta; que si quiero ir maĂąana a vivir a otro paĂ­s no puedo porque tengo dos hijos. Digamos que cuando sientas tierra, con hijos sobre todo, hay automĂĄticamente una nostalgia a lo que fuiste y a lo que no pudiste ser. TambiĂŠn escribo sobre eso en el libro: sobre las historias inconclusas, que son el sinĂłnimo de la nostalgia. Si tuvieras que aventurarte en una nueva idea para escribir, ÂżcuĂĄl serĂ­a? Mi editor, JerĂłnimo Pimentel, me dijo que deberĂ­a escribir una novela. Yo le dije que eso debĂ­a ser lo mĂĄs complicado del mundo, debe serlo‌ pero ya voy por la cuarta pĂĄgina. ÂżQuĂŠ idea estĂĄ detrĂĄs de este nuevo trabajo? En general, es la historia de una chica. Trato la relaciĂłn de esta hija con su padre y con un novio de la edad de su padre. ÂżQuĂŠ pasa si alguien te dice que ‘Lo que pienso de‌’ generĂł incomodidad? Trabajo cumplido. Porque si hay algo que te incomoda, te molesta, es porque aĂşn hay algo ahĂ­ que no has resuelto.

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Delicias

Por Martín Balz

m DULCE A LA MANO Los postres de Paula Artigas son un viaje de retorno a la infancia. Sus creaciones no solo llegan al paladar, sino también al corazón. 70

6RQ FRPR ORV SRVWUHV TXH KDF¯D OD DEXHOD} GLFH 3DXOD 3HUR HVR V¯ FRQ XQD GHFRUDFLµQ SLQFHODGD DO GHWDOOH 6L KD\ DOJR TXH FDUDFWHUL]D D HVWDV GHOLFLDV DGHP£V GH VX HVWLOR FDVHUR DO PRPHQWR GH SUHSDUDUVH >PXFKR IXGJH PXFKR GXOFH@ HV HO GHWDOOH HQ VX GHFRUDFLµQ \ OD PDVD TXH QR VH SDUHFH HQ QDGD D OD PDVD HO£VWLFD KDELWXDO HVWD HV XQD OODPDGD .RUHDQ %XWWHUFUHDP TXH HV WHQGHQFLD HQ HO SD¯V GRQGH VH FUHµ 8QD YH] OD SUXHEH VH VRUSUHQGHU£ SRU VX VDERU 3DXOD VH IXH D 1XHYD <RUN SDUD DSUHQGHU \ SHUIHFFLRQDU DTXHOOD UHFHWD \ W«FQLFD TXH KR\ OH SHUPLWH GHFRUDU FRQ ăRUHV PXOWLVDERU VXV WRUWDV \ FXSFDNHV \ TXH OH SHUPLWH RIUHFHU XQ SURGXFWR ¼QLFR 1R TXHGD DOO¯ FUHD XQD JDPD GH SRVWUHV SDUD WRGRV ORV JXVWRV WUHV OHFKHV WRUWDV GH FKRFRODWH FKHHVHFDNHV \ FO£VLFRV SLRQRQRV HO SRVWUH EDQGHUD GH VX SDVWHOHU¯D '«MHVH VHGXFLU SRU HVD PDVD HVSRQMRVD UHSOHWD GH PDQMDU EODQFR OR UHFRPHQGDPRV 'HVH XQ JXVWR TXH QR KD\ SHFDGR P£V GXOFH TXH HVWH

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Publirreportaje

Marco Llosa y Alberto TizĂłn

NUEVOS AIRES Llosa Edificaciones, once aĂąos de experiencia en el desarrollo de proyectos inmobiliarios. Una forma diferente de vivir y trabajar en Miraflores.

ÂŤ

Nuestra misiĂłn es entender y darle al consumidor lo que busca, ofreciĂŠndole un producto diferenciado con un diseĂąo innovador, moderno y funcional a la vezÂť, dice 0DUFR /ORVD 6X Ä‚ORVRIÂŻD OHV SHUPLWH HQfocarse en crear proyectos inmobiliarios residenciales y comerciales de aquitectura moderna, con ambientes confortables y acabados de lujo, incluyendo lo Ăşltimo en WHFQRORJÂŻD GH DXWRPDWL]DFLÂľQ m(O PHUFDdo al que apuntamos en esta nueva etapa nos exige tener un producto competitivo de alta calidad y buena ubicaciĂłn, y eso es lo que le ofreceremosÂť, aĂąade Llosa. (O SUR\HFWR GH RILFLQDV ERXWLTXH 0HQdiburu 1028, en la zona de Santa Cruz en 0LUDăRUHV HV XQ SHUIHFWR HMHPSOR GH VX propuesta innovadora: ÂŤSi hablamos de RÄ‚FLQDV HO OXJDU GHEH VHU XQD H[WHQVLÂľQ del hogar, pues las personas deben sentirse cĂłmodas y a gustoÂť, agrega Alberto TizĂłn, Gerente General. Su entrega estĂĄ programada para setiembre de este aĂąo, cuenta con oficinas desde 41m2 y con ĂĄreas comunes de cĂĄlido diseĂąo como caIHWHUÂŻD FRQ WHUUD]D VDODV GH UHXQLRQHV \ RWUDV PÂŁV GH XVRV PÂźOWLSOHV (VWH SUR\HFWR GH RÄ‚FLQDV HVWUDWÂŤJLFDPHQWH XELFDGR estĂĄ rodeado de cafĂŠs, restaurantes y comercios, ideal para profesionales independientes y emprendedores. ÂŤTratamos de desarrollar un producto donde los tra-

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bajadores puedan llevar su rendimiento al mĂĄximoÂť, acota Alberto TizĂłn. /ORVD (GLÄ‚FDFLRQHV YLHQH DSRVWDQGR SRU la zona de Santa Cruz, la cual estĂĄ llamada a convertirse en el nuevo polo comercial y GH RÄ‚FLQDV HQ 0LUDăRUHV (V SRU HVR TXH DGHPÂŁV GHO SUR\HFWR GH RÄ‚FLQDV ERXWLTXH tambiĂŠn viene desarrollando su primer proyecto de hotel que serĂĄ operado por la cadena Tierra Viva, la misma que cuenta con hoteles en Cusco, Machu Picchu, Arequipa, Puno, Trujillo y Lima, y que al igual que ellos, sabe que esta zona tiene un gran potencial. (Q FXDQWR D SUR\HFWRV UHVLGHQFLDOHV SDUD el 2017, la empresa viene desarrolando dos muy exclusivos proyectos, ambos de inmejorable ubicaciĂłn en pleno MalecĂłn Cisneros y con la vista mĂĄs privilegiada de /LPD Ăš3DFLÄ‚F ,FRQĂ› \ Ăš3DFLÄ‚F 9LHZĂ› DFWXDOmente en pre-venta, nos cuenta Marco /ORVD RUJXOORVR \ Ä‚QDOL]D m&DGD XQR GH nuestros proyectos busca lograr una idenWLGDG SURSLD} 6LQ GXGD /ORVD (GLÄ‚FDFLRnes tiene eso en su sello personal.

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FESTIVAL

ALTA TEMPORADA La Alianza Francesa recoge el mejor teatro de Latinoamérica y Europa y lo sube a escenarios limeños. Conozca a detalle lo que llega con este festival. 5HFRQRFLGR FRPR HO PHMRU IHVWLYDO GH $UWHV (VF«QLFDV GH (VSD³D \ XQR GH ORV HYHQWRV GH UHIHUHQFLD HQ HO WHDWUR FRQWHPSRU£QHR HXURSHR HO )HVWLYDO 7HPSRUDGD $OWD OOHJD SDUD VRUSUHQGHU En la presente edición se pondrán en HVFHQD VLHWH REUDV XQD GH )UDQFLD WUHV GH (VSD³D XQD GH 0«[LFR \ GRV GHO 3HU¼ 6HU£Q HQ WRWDO WUHFH IXQFLRQHV TXH VH PRQWDU£Q HQ FXDWUR VDODV OD GHO *UDQ 7HDWUR 1DFLRQDO HO 7HDWUR 5LFDUGR %OXPH \ GRV HQ OD $OLDQ]D )UDQFHVD (O )HVWLYDO 7HPSRUDGD $OWD VH FUHµ HQ HQ &DWDOX³D (VSD³D (Q YHLQWLFLQFR D³RV GH WUD\HFWRULD ha ganado prestigio no solo por SUHVHQWDU REUDV GH SULPHU QLYHO VLQR

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porque muchas de esas exploran el OHQJXDMH WHDWUDO D WUDY«V GH SURSXHVWDV GLVUXSWLYDV \ PXOWLGLVFLSOLQDULDV (Q VX ¼OWLPD HGLFLµQ VH SUHVHQWDURQ P£V GH FLHQ REUDV GXUDQWH WUHV PHVHV FRQ IXQFLRQHV D ODV TXH DVLVWLHURQ P£V GH PLO HVSHFWDGRUHV Las obras que serán parte de la VHJXQGD HGLFLµQ GHO IHVWLYDO HQ HO 3HU¼ VRQ Ú7RGDY¯D QR HV PHGLDQRFKHÛ GH )UDQFLD Ú/D QRFKH MXVWR DQWHV GH ORV ERVTXHVÛ Ú$FRUDUÛ \ Ú/D KLVWRULD GHO 6H³RU 6RPPHUÛ GH (VSD³D Ú9HUDFUX] QRV HVWDPRV GHIRUHVWDQGR R FµPR H[WUD³DU ;DODSDÛ GH 0«[LFR \ Ú'HVKXHVDGHURÛ \ Ú(VFULWR SRU XQD JDOOLQDÛ GH 3HU¼

m$ WUDY«V GH 7HPSRUDGD $OWD RIUHFHPRV DO S¼EOLFR SHUXDQR OD posibilidad de acceder al primer orden GHO WHDWUR FRQWHPSRU£QHR \ DO PLVPR WLHPSR SRQHPRV HQ OD PLUDGD GH OD HVFHQD DUW¯VWLFD HXURSHD HO WUDEDMR GH ODV FRPSD³¯DV \ FROHFWLYRV WHDWUDOHV QDFLRQDOHV} DÄ‚UPµ <RKDQQ 7XEHUW 'HORI GLUHFWRU GH OD $OLDQ]D )UDQFHVD

Allá nos vemos Del 8 al 22 de febrero en la Alianza Francesa, el Gran Teatro Nacional, el Teatro Ricardo Blume.

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Andrea Valega y Franco Vassalo en CM, Boulevard de Asia.

Tanto movi miento Te mostramos toda la movida de los mejores eventos del sur y de Lima. Mรกs fotos en www.grupoas.com.pe

Juan Carlos Pazos y Valeska Noriega en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Fatima Mendiola y Fabrizio Quijano en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Benny Campos en el After Office de Intipalka en el Hotel Sonesta. Andrea Quevedo y Max Grau en Nikita, Boulevard de Asia.

Fiorenza Antezana y Rodrigo Fernandez en Joia, Boulevard de Asia.

Daniela Cortes en Joia, Boulevard de Asia.

Daniela Ferraro, Paula Levaggi y Melisa Maldonado en Joia, Boulevard de Asia.

Eduardo Miro-Quesada y Ximena Rodriguez en Nikita, Boulevard de Asia.

Javier Castro y Yari Carballido en Amadeus.Boulevard de Asia.

Alex Macher en Joia, Boulevard de Asia.

Siempre andamos en busca de fiesta. AsĂ­ que empezamos este recorrido en el After Office de Intipalka, en el hotel Sonesta, de San Isidro, luego partimos al sur chico, a Resident de Punta Negra. No nos bastĂł y fuimos a parar a Asia, y nos paseamos por La Cachina Bar, Joia, Nikita, CafĂŠ del Mar y Amadeus. Estos fueron los momentos que capturamos.

Alessia Giampietri y Milagros Alvarez en el After Office de Intipalka en el Hotel Sonesta.

ariana burga y ana paula arce en la cachina bar, boulevard de asia.

Ana Sofia y Belen Tassone en Nikita, Boulevar de Asia.

Tato Rubio y Giancarlo Rubini en Resident, Punta Negra. Carlos Echegaray y Annie Thornton en Amadeus, Boulevard de Asia.

Alina Ferrand en Fashionbloggers, /D ,QWHQGHQFLD SDUD 0LUDĂ€RUHV Romina Garibaldi, Nicolas Estremadoyro y Vannina

Vazquez en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Daniela LĂłpez y Natalia Cuglievan en

Pia Estremadoyro y Daniel Lopez Sky Bar, Boulevard de Asia en CM, Boulevard de Asia.

Ernesto Vasquez y Alondra Burmester en Resident, Punta Negra.

Erica Gomez y Carol Rincon en CM, Boulevard de Asia.

Grazia Espinosa Wiese y Nicole Muller en la Cachina Bar, Boulevard de Asia. Felipe Coloma y Fiorella Bustamante en CM, Boulevard de Asia.

Flavia Calmet y Moises Barack en Joia, Boulevard de Asia.

Alessandra Mitterhofer, Karina Mas y Carla Vanesa Arrisue単o en Resident, Punta Negra.

Mauricio Loret de Mola y Paula Ilinas Fernandez en CM, Boulevard de Asia. Vannina Vazquez y Paolo Melzi en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Arianna Alegria, Vannina Vazquez y Paula Lopez de Roma単a en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Lucciana Bellina y Andrea Ostolaza en Nikita, Boulevard de Asia.

Carlos Gavi単o y Talia Sotomayor en Amadeus, Boulevard de Asia.

Brenda Ochoa y Janice Madue単o en el After Office de Intipalka en el Hotel Sonesta.

Mapi Casafranca y Marcelo Bettocchi en Resident, Punta Negra.

Laura Bustamante y Nicolas BriceĂąo en CM, Boulevard de Asia.

Ariana Chahud, Paolo Metzi. Romina Garibaldi en la Cachina Bar, Boulevard de Asia

Nakoa Ferrand, Cristina Calmet y Santiago Burga en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Fernando Ramirez-Gaston y Joaquin Castro en Resident, Punta Negra. Celine Hatchwell y Nicole Travezan en la Cachina Bar, Boulevard de Asia.

Sofia Esteves y Kathy Esteves en Nikita, Boulevard de Asia.

Maria Jose Velez y Johan Gomez en CM, Boulevard de Asia.

Matilde Mannucci, Andrea Trias, Aileen Barber y Steffano Escudero en Nikita, Boulevard de Asia.

Alonso Alcorta y Juan Antonio Ugaz en Joia, Boulevard de Asia.

Valerie Beyer y Bratzo Barycki en Nikita, Boulevard de Asia. Carolina Araneta y Efrain Tisoc en Resident, Punta Negra.

Paco Queirolo y Valeria ArbulĂş en el After Office de Intipalka en el Hotel Sonesta.

Fiori Santa Maria, Ale Molina y Pamela Risco en Resident, Punta Negra.

Anis Samanez en Resident, Punta Negra. Claudia Uriarte y Roberto Uriarte en Amadeus, Boulevard de Asia.

Jesus Alzamora, Maria Paz Gonzales-Vigil y fiorella Casana en Resident, Punta Negra.

Jorge Rivera y Alejandra De Osma en Joia, Boulevard de Asia.

Anelise schmidg y Molly Palacios en Amadeus, Boulevard de Asia.

Kamal Ahmad y MalĂş Koechlin en el After Office de Intipalka en el Hotel Sonesta.

El fin de semana, nuestras cรกmaras captaron los mejores momentos del verano por las playas del sur como Sol y Mar, Cayma, Kapala, Cocos, Playa Blanca, Palmas, Costa del sol, Flamencos y Playa Bonita,

Anahi Fort y Luciana Echeandia en Playa Blanca.

Alana Linder y Karin Pelser en Sol y Mar. Ariana Burga y Ana Paula Arce en Kapala. Maribel Ramos y Salvador Van Oordt en Playa Bonita.

Sammer Mitri , Anahi Fort y Luciana Echeandia en Playa Blanca.

Alejandra Vega y Helena Alvarez Calderรณn en Cayma.

Jorge Trelles, Ariana Aramburu y Giacomo San Martin en Flamencos.

Joaquin y Matias Coloma en Playa Blanca.

Camila Bustamante, Ana Lucia Cabrera y Laura Cordova en Cayma.

Fabiola, César y Salvador Navarro en Costa del Sol.

Jaime Perez y Giuliana Butrón en Costa del Sol.

Thais Sablich y Franz Schreiber en Cayma. Daniel Vargas y Maria Belen Torrejon en Costa del Sol.

Jean Pierre y Maria Jose Rivera en Playa del Sol.

Dominik de Romaña, Mikaela Devásin y Alexandra Li en Palmas. Maria Paz, Santiago, Iago y Gael Haaker en Kapala.

Augusto y Maite Rizo Patrón en Cocos.

Vicente e Isabella Navarro en Palmas.

Elena Burga, Anouk Mazet y Cecilia Lazo en Playa Blanca.

Bernard y Cecilia Gray en Sol y Mar.

Cynthya, Juan y Pamela Montalvo en Sol y Mar.

Milagros AvendaĂąo y Mauricio Bedoya en Sol y Mar.

Renan Garavito y David William en Cayma.

Sofia Quindimil, Juan Andres Arata, Milena Novoa y Maria Fernanda Aragon en Sol y Mar.

Brunel Estremadoyro, Luzia Miranda, Aranza Garcia, Quiara Calmet, Alessandra Li y Mikaela DevĂĄsin en Palmas.

Vicente Quijandria, Alvaro Rossel y Carlos Jarufe en Playa del Sol.

Miranda Byrne , Fernanda Palomino , Micaela Guinassi y Maria Fernanda Gomez playa del golf Juan Sebastian Silva y Antonella Bertoli en Playa del Sol.

Fiorella Y Jean Paul Osores en Flamencos.

Ana Paula Arce Y Alvaro Guerra en Sol y Mar.

Jason Glass y Erika Olivares en Kapala.

Andrea Lomniczi y Adriana Sanchez Playa el sol

Micaela Siekmann y Micaella Gutierrez en Playa bonita.

Paula Rodriguez LarraĂ­n, Luanna Irazola y Lucina Bisbal en Playa Bonita.

Alexia Simpson y Nicole Casanova en Cocos.

Milagros y Gonzalo Quijandria en Sol y Mar.

Marionn y Fatek Kassam en Sol y Mar.

Francesco y Eduardo Batistini en Palmas. Rosella y Roberto Ercoli en Sol y Mar Mar. Javier Camacho y Ornella Rivera en Playa del Sol.

Miguel Haaker y Lorena Rodrigo en Kapala.

Felipe Salkeld y David, Melinchon en Flamencos. Gonzalo Van Oordt y Maribell Ramos en Playa Bonita.

Gonzalo Llosa, Jose Alvarez y Jose Antonio de Pierola en Playa Blanca.

Sociales AS

Alejandro Arzubiaga y Martina Winitzki.

»MALETONO

Daniela Zanatti y Emilia Arribas.

Melanie Junek, Manuel Pablo Oliva y Natalia Calderón,. Cristobal Garcia Miró y Mateo de Osma. Valeria Cornejo y Kael Zollner.

El 14 de enero, Diego Cárdenas y Manuel Zariquiey organizaron el Maletono Once en el Yacht club de Ancón, para socios e invitados. La fiesta se armó gracias a los dj’s Lawrence Rokes y Gandhal. Y los asistentes festejaron hasta altas horas de la madrugada. Así se festeja en verano.

Chiara Cateriano e Ignacio Blume.

Santiago Mariategui, Paula Silva, Nicole Spitzer y Vicente Arnaez.

Francesca y Mariana Garcia Miró.

Macarena Sarria, Valeria Davila y Mariana Paz.

Franz Goldszmidt, Micaela Napadenschi y Anael Cohen.

Sinclair Jones y Pilar Dasso.

n0E ƏIWXE WI EVQ¶ KVEGMEW E PSW HNŧW 0E[VIRGI 6SOIW ] +ERHLEP = PSW EWMWXIRXIW JIWXINEVSR LEWXE EPXEW LSVEW HI PE QEHVYKEHE ~

Jose Armando Cambana y Daniela Picardo.

Paloma Santa Cruz, Lucia Gallese y Vania Rosel.

Mauricio Elespuru y Daniela Garcia.

Valentia Porcari, Ariana Gomez Sanchez y Macarena Sarria.

Sebatian Aguirre y Anahais Correa. Alex Beker, Bryan Vexelman, Josiane Goldsmith y Nathan Guasabino.

Sociales AS

Tessa Ferrero, Claudia Flórez, Cecilia Milla de León, Francisca Vicuña y Claudia Bustios.

Mariana Mandayo y Giovanni Ciccia.

Johanna Strauss.

Carolina Hernández, Luis Pedro Ravago y Ana Luisa Zavala.

Juan Pedro Van Hasselt y Úrsula Noriega. Jackie Biber y Leia del Mar.

FOTOGRAFÍA

DE VIDA

Milagros Ganoza inauguró su exposición n individual de fotografía el 14 de enero en n el Centro Cultural Boulevard Asia. ‘Agua’ a’ fue el nombre de esta muestra y expresó, ó, en formatos como el aluminio compuesto, o, el vidrio, el papel y algunas esculturas, el interés que tiene por este elemento vital. l. Fue una noche inolvidable y llena de arte. e. De tokio okio rescata la cultura de su ggente. ente. e nte.

Milagros Ganoza.

Úrsula Bustios, Raúl Ferrero y María Laura Peschiera.

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Sociales AS

CENA SOLIDARIA 1.

La fundación Help Perú celebró su cena anual en Nueva York para recaudar fondos y continuar con sus labores de ayuda social en el Perú. Entre los asistentes destacaron Gustavo Meza Cuadra, Embajador ante las Naciones Unidas, y Maria Teresa Merino de Hart, Cónsul General del Perú.

3.

Noelle Pallais y Kathy Boyanovich

Fernando Bravo, Sonia Meza Cuadra, Maria Teresa Merino de Hart (Consul General en NY), Teofilo Cubillas, Maria Spinzi y Gustavo Meza Cuadra.

02.

5.

Marianela Faria, Juliette Roux y Augusto Urmeneta.

4.

Chef Javier Chez Wong.

6.

Jose Llados, Jessica Amoros, Bill Fleischer, Grimanesa Amoros, Cecilia Jurado y Luis Oganes.

Fernando Bravo, Virgilio de la Piedra, Teofilo Cubillas, Alfonso Barros y Michael Holme.

08.

Alonso Aramburu, Kristine Olson, Michael Holme y Rafael Sodea.

09. 07.

Equipo Help Perú.

Joaquin Ormeño, Gordon Lee, Natalia Hrehoraszczuk, Muriel Jara, Luis Miguel Blondet y Marisol Tudela de Blondet.

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NO TE QUEDES FUERA Y ESCRÍBENOS ventas@grupoas.com.pe

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Sociales AS

Giana Castagnola, Pascal Marchand y Anahí Otero Balaguer.

Victor Tisoc, Gabriel Urrutia y Samuel Izquierdo. Melissa Planas y Laszlo Gubbins.

Pablo Mazon, x,Giselle Gonzales Moy, x.

Renato Fernández y Lorena Navarro. Claudia Flores, Mar Orihuela y Valezca Sandoval.

Alberto Chlimper y Rafael Mara.

EL CHAPUZÓN

Salvatore Gandolfo, Nicolás Chavez, Paloma Larco, Miguel rey, Maria Paz Elias, Santiago Cansenco y Molly Claux.

De tokio rescata la cultura de su gente.

Christine Heysen y Andrea Morales.

Myopía celebró el 14 de enero en Punta Hermosa tres meses al aire con un concierto acústico de Salomón Beda y con proyecciones en vivo del material que han venido creando. Fue una noche que dio la bienvenida a todos. Y además de la música y la buena vibra, los asistentes d i s f r u t a r o n d e l Fo o d Tr u c k C o u r t .

Sociales AS

Anais Lalombriz, Jacobo Said y Steven Kirschbaum. Polo Scheelje y Milena Said. José Martínez, Mario Suito, Rodrigo Martínez y Nicolás de Osma.

Vanessa Clausen y Stefano Zuin.

Romina Camogliano y Rodrigo Barrios.

Renzo Avilez, Sergio Soto, Bejamin Arrospide y Giovanni Campaña.

Arena Martínez, Joaquín Santamaría, Sebastian Denninson y Malen Velarde.

Rodrigo Tafur y Maria Angela Talavera.

Ari Malaver, Luciana soler, Alonso Fernández Concha y Arantza Fernández.

Sociales AS

FIESTA TEATRAL Microteatro celebró, el 11 de enero, el lanzamiento de la temporada teatral de verano 2017 y además la nueva propuesta gastronómica en la carta del lounge. Junto con la presentación habitual de obras la noche agarró ritmo gracias a Rui Pereira y Henry Gates, quienes pusieron a bailar a todos los asistentes

Alexandra Barandiaran, Javier Tolmos y Yoiné del Vedado.

Diego Suarez y Katha Puga.

Alexandra Graña Petrozzi.

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Milagros Paredes.

Rafo Iparraguire.

Brunella Sardenberg y Tomas Vidaurre.

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Gonzalo Talavera y Chiqui Couturier.

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Manolo Perez de La Rosa, Jules Bay y Rui Pereira.

Amelie Von Koeller y Nicola de Col.

Pia Cerdeña y Rolo Inga.

Becky Moscoso y Celeste Ochiuzze. Alonzo Vega y Thaiss Felman.

CAFÉ

RECARGADO

Andrea Valega.

Gianfranco Sambuceti y Maria José Cipriani.

Como siempre, Café hizo que socios e invitaHSW WI ZEGMPIR 0E ÁIWXE WI QSZMz EP VMXQS HI la música ochentera y la pachanga, la mejor forma de festejar en una noche de verano. Y GYERHS WEPMz IP WSP XSHSW PSW MRZMXEHSW WIKYuER celebrando. Una noche para no olvidar.

Cindy Sandoval.

Alessandra Alayza y Daniel Cacic.

Gonzalo Cornejo y Zsa Zsa Fort.

n0E ƏIWXE WI QSZM¶ EP VMXQS HI PE Q½WMGE SGLIRXIVE ] PE TEGLERKE PE QINSV JSVQE HI JIWXINEV IR YRE RSGLI HI ZIVERS ~

Mariale Palacios y Katia Cabrera Fuster.

Luis Buckley y Daniela Guerra.

Grace Hemmerde.

Sociales AS

Val Mollison, Cayetano Figari y Alyssa Rivasplata.

Francesco Moreto y Alejandra Araujo Alvarez. Stana Villamonte y Diego Umbert.

JUERGA FRENTE AL MAR

Alvaro Gomez, Chino Ruiz y Giussepe Zuñiga.

Como todos los años, Loop organizó La Huaka Beach Fest. El evento tuvo lugar el 14 de enero en la playa El Rosario, en Asia, y puso a bailar a todos sus asistentes al ritmo de la música electro. En el escenario se lucieron los Dj’s Danny Tenaglia, Tale of us, Recondite, Sonja Moonear, Djebali y Deaf Pillow. No hubo mejor manera de acompañar el sunset. De tokio rescata la cultura de su gente.

Alessia Drago y Annia Cilloniz. Christine Heysen y Andrea Morales.

Maria Claudia Bocanegra, Maria Fernanda Burneoy Karen Prieto.

Luana Villasana y Maria Jose Bustmante. Vida Espinosa, Ximena De Vinatea, Loren la Rosa, Valeria Korn y Vanessa Meza.

Gabriel Perry y Javir Suarez.

Begoia Sarria, Melissa Urbina y Danila Zapata.

Valentina Lucar y Sol Artadi.

n)R IP IWGIREVMS WI PYGMIVSR PSW (NลงW (ERR] 8IREKPME 8EPI SJ YW 6IGSRHMXI 7SRNE 1SSRIEV (NIFEPM ] (IEJ 4MPPS[ ~ Ana Paula Sanchez Salazar y Camila Ramirez del Villar.

Manolo Fernandez y Natalia Prieto. Nathalie Morris y Rodrigo Escalante.

Camila Bocian y Maria Jose Bustamante.

Sociales AS

UNA NOCHE

DE AQUELLAS 1.

Joia, la discoteca de siempre, vivió un fin de semana más al límite, solo como esta sabe. La discoteca de siempre hizo bailar a todos hasta las últimas y no dejó de sorprender con la música: pachanga y por qué no algo de reggaetón. Los invitados encontraron más de una razón para no irse hasta la mañana siguiente.

3.

Diego Russo y Maria Jose de Veltori.

02.

Paula Levaggi y Melisa Maldonado.

4.

Daniela Cortes Y Sebastian Gianella.

5.

Gabriela de la Torre y Annalucia Bacigadupo.

Andrea de Vettori y Franco Moranto.

07.

Valeria Sale y Alejandra De Lasa.

08. 06.

Benoit Chabaneix y Sofia Tschudi.

Nicolle Valle Wong, Claudio Castillo Ortiz y Valeria Reynaga.

Sociales AS

QUE NO PARE LA FIESTA Giselle Larco y Silvana Orezzoli.

Veronica Perea.

En Amadeus las noches siguen mejor semana a semana. La fiesta no para y los dj’s ponen a bailar a todos con los ritmos mås inolvidables. No hay mejor forma de pasar estas noches de verano que en este lugar.

Juan Blume y Karolina Lopera.

Jerome Respaud y Vanessa Angeles Arroyo.

>>

Liliana Zignago Y Lorenzo Massari.

>>

Guillermo Alix y Maricarmen Barreto.

Marisol Alegre y Karen Hidalgo.

Ernesto Castro y Anabel Elias.

>>

Robert Maestre y Carla Villaran.

2.

EVENTOS

1.

Natalia Castro, Alessandra Paredes

3.

Paloma Domenack y Antonella Carmelino.

Promoción LXXXV.

4.

L

os alumnos del bachillerato italiano del Colegio Antonio Raimondi recibieron la distinción de graduados ante el gobierno de Italia. A la ceremonia asistieron el Primer Secretario de la Embajada italiana, Sr. Costantino Tarducci, el Presidente de la Asociación Educacional Antonio Raimondi, Sr. Ernesto Fontanella, y el director del Colegio, Sr. Sante Beltramelli, entre otros.

06.

05. Ilaria Huertas, Michela Poblete, Stephanie Wicht, Valeria Micali, Adriana Hildebrandt.

CEREMONIA DEL ÉXITO

Sebastián Flores, Jorge Lumbreras, Stefano Marquina, Giancarlo Farris, José Vidal, Franco Márquez.

Fabrizio Medina, Carlos Flores, Franco Márquez, Jorge Lumbreras.

7.

9.

08. Sante Beltramelli.

“Los alumnos recibieron la distinción de graduados ante el gobierno de Italia”.

Ernesto Fontanella, Costantino Tarducci y Sante Beltramelli acompañados de las alumnas diplomadas.

Ilaria Huertas, Javier Ruiz, Camila Humala, Daniela Moya.

CĂłmplices al detalle. Stephanie Bosmans y Maria JosĂŠ Rivva. 112

UN BESO Y UNA FLOR FotografĂ­as de Augusto Escribens

Maria JosĂŠ Rivva y Stephanie Bosmans estĂĄn detrĂĄs de La BotĂĄnika. MĂĄs que una tienda virtual dedicada a crear y enviar arreglos florales, ellas lo consideran una invitaciĂłn a expresar los sentimientos sin palabras. Bienvenido el romanticismo.

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No hay necesidad de que sea una fecha importante para sorprender a alguienÂť, piensan ellas. Esa es la idea que estĂĄ detrĂĄs de cada arreglo de La BotĂĄnika, detrĂĄs de cada detalle que convierten en perfecto obsequio. La idea surgiĂł a mediados del aĂąo pasado. Siempre habĂ­an tenido mucho interĂŠs en formar una empresa que rompiera con los moldes de este rubro, con esa monotonĂ­a de diseĂąos y formas. Decidieron dar el primer SDVR XQD ăRUHUÂŻD FRQ PXFKD FODVH \ FRQ GLVHÂłRV UHÄ‚QDGRV \ HOHJDQWHV Empezaron haciendo algunos arreglos y, cuando menos lo pensaron, ya habĂ­an crecido mĂĄs de lo esperado. Ahora no paran de recibir pedidos y tienen una miscelĂĄnea de ramos que se pasean por las coloridas tonalidades de las rosas, lilios, girasoles, anastasias, hortensias, margaritas, astromelias, y muchas mĂĄs; por las cajas que combinan mixes de rosas y postres. Para ellas lo mĂĄs importante no es el ramo en sĂ­ sino lo que sucede luego de recibirlo. ÂŤLa idea es ver a los clientes sonreĂ­r. Porque PDQGDU ăRUHV HV OD PHMRU IRUPD GH verbalizar un sentimientoÂť, agregan. &DGD DFFLÂľQ WLHQH XQ VLJQLÄ‚FDGR piensan. Y quĂŠ mejor forma de darles un sentido con un detalle como este.

Que viva el amor Perfectos detalles para este, el mes GHO DPRU VRQ HO DUUHJOR ăRUDO GH rosas rojas o tulipanes rojos con base rellenable de chocolates. O cualquier RWUR WLSR GH ăRU <D YHUÂŁ FÂľPR OD persona que reciba este detalle le retornarĂĄ un suspiro inolvidable. Otro regalo ideal es el suprise box, que puede personalizarse dependiendo del regalo que cada uno quiera dar. AquĂ­ es donde empieza la creatividad del remitente. Algunas sugerencias: regale un perfume, un reloj, una joya‌ o –quizĂĄ, si quiere dar el gran pasoun anillo de compromiso. PiĂŠnselo.

Arreglos que decoran Otro detalle perfecto para cualquier ocasiĂłn son las plantas. Una de las ideas de La BotĂĄnika es tambiĂŠn regalar vida. Y por supuesto las que ofrecen tienen un detalle importante, no vienen solas: cuentan con una base digna de envidia. Hay porta macetas de mĂĄrmol, de espejo y de madera. Los tamaĂąos van desde los 10 x 10 centĂ­metros hasta los 20 x 20 centĂ­metros y vienen con una orquĂ­dea con colores sujetos al gusto del cliente. Va a ser la envidia de todos aquellos que vean las fotos que le va a tomar. PrepĂĄrese.

LA BOTĂ NIKA, UNA FLORERĂ?A CON MUCHA CLASE Y DISEĂ‘OS REFINADOS Y ELEGANTES. 113

Publirreportaje

Gustavo Rubio

DEPORTISTA CON CANCHA

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ace ya más de dos décadas que Gustavo Rubio se instaló en las playas de Asia y empezó una costumbre que hasta el día de hoy reúne a centenares de personas en torno a una pasión: el Campeonato Interplayas. ¿La razón? Amor por el deporte, dice él. No hay más. Para Gustavo Rubio HVD HV UD]µQ VXĂFLHQWH SDUD SUDFWLFDUOR &UHH IHUYLHQWHPHQWH HQ este como columna vertebral en la formación de una persona. «El deporte te da disciplina, te enseña a ganar, a perder, a ser perseverante. Te enseña todo aquello que a lo largo de la vida vas a necesitar para ser exitoso», dice. Mientras celebra esta victoria, subraya su siguiente movimiento: ha aceptado la vocalía de todos los deportes en el Club Lawn Tennis. «Queremos convertir a este club en un semillero de deportistas y posteriormente en un centro de alto rendimiento». Anda en busca de reforzar deportes como el fútbol siete, el tenis de mesa, el tenis, las artes marciales, el bádminton o el squash. Dará el primer paso hacia la búsqueda de estrellas. Ofrecerá los ambientes de este club para que las personas que viven en distritos aledaños tengan acceso y, sobre todo, una oportunidad. «Hay que entender que los clubs no son de una élite, el club es para la comunidad». Siempre teniendo

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Gustavo Rubio, director del Deporcentro Casuarinas, celebra este año la veintiunava edición del Torneo Interplayas de Fútbol Siete, en Asia. Habla de su pasión por el deporte y sus planes a futuro en el Club Lawn Tennis.

algo claro: «Este es un proceso que no se da de la noche a la mañana. Hay que pensar a ocho años. Y hay que trabajar con los deportistas desde el principio, desde los seis años». Una de las condiciones que ha puesto sobre la mesa es implementar en tenis la categoría Sub 10, aprobada y establecida por la ITF [International Tennis Federation] en otros países del mundo. La idea, dice él, es dar los implementos necesarios a los niños para motivarlos a practicar el deporte mediante el entretenimiento. «Porque si un niño entra a una cancha y se aburre, no vuelve más. El deporte debe de ser un premio».

DATOS Av. Tomasal 1145, Santiago de Surco. Teléfono: 344 0745 / 344 0119

Portafolio

RENZO GIRALDO

BRASIL AL DESNUDO Un ensayo visual de la identidad paulista. El fotĂłgrafo peruano captura con el lente de su cĂĄmara los instantes que se viven en la playa Santos, en Brasil.

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e dice que la playa es el lugar de encuentro, en el que sin tapujos, se UHăHMD OD LGLRVLQFUDVLD \ HO FRPSRUWDPLHQWR KDELWXDO GH XQD VRFLHGDG 3RU HVR FXDQGR HQ HO HQFXHQWUR GH FROHFWLYRV IRWRJUÂŁÄ‚FRV GH ,EHURDPÂŤULFD (&2 OH GLHURQ OD PLVLÂľQ D 5HQ]R *LUDOGR GH IRWRJUDÄ‚DU OD HVHQFLD GH Brasil, ĂŠl decidiĂł ir a sus costas mĂĄs populosas, donde la clase media baja se entrega al mar. La playa se llama Santos y queda a veinte minutos del centro de Sao Paulo. “Era el Agua Dulce de Brasil. EncontrĂŠ muchos niĂąos metiĂŠndose al mar en calzoncillos, seĂąoras en blusas tostĂĄndose bajo el sol, seĂąores con las tĂ­picas ropas de baĂąo brasilera, muy chiquitas. Mucho color, todo muy pintoresco. Era el verdadero Brasil, por asĂ­ decirloâ€?, relata Giraldo, quien ademĂĄs cuenta que una de sus marcas personales es capturar el instante preciso de una acciĂłn que se estĂĄ llevando a cabo, de un movimiento.

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Sin pena ni gloria. Su malecรณn, un limbo entre la vida de playa y de ciudad.

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Portafolio

Camino a la playa. Los perros tambiĂŠn asisten a los dĂ­as frente al mar en Santos.

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Esto tambiĂŠn es Brasil. Lejos de los esbeltos cuerpos que nos muestran los anuncios publicitarios o el cine cuando se refieren a Brasil, Giraldo propone estampas de la vida real.Una niĂąa perseguida por su madre en el mar, un juego de paletas o amantes besĂĄndose bajo un pareo para protegerse del viento y la arena.

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Portafolio

Investigaciones playeras. La bolla de una competencia de nataciĂłn es explorada por unos niĂąos y su padre.

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Se inició en el mundo del modelaje de manera inesperada, pero ha hecho de este pasatiempo su pasión. Con tan solo 16 años, Luciana Duharte ya ha trabajado con reconocidos diseñadores del país y quiere seguir haciéndolo mientras sigue una carrera universitaria.

Por Alejandra Travi

H

ace más de un año, luego de un mes de clases básicas de modelaje en la escuela de imagen integral ModeLab, Luciana Duharte esperaba sentada y nerviosa a los diseñadores del Lima Fashion Week en el BTH Hotel. Días antes, Stephanie Schiller, directora de la academia, le había dicho que tenía potencial. Estaba ahí para una prueba de pasarela. Mientras esperaba se le acercó el director» de arte del evento de modelaje, Fer Torrejón, y le pidió que camine como si estuviera en una pasarela. Lo hizo, sin pensarlo

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Fotografías de Rafaella Bertorini

demasiado. La miró a los ojos y le preguntó: «¿Estás libre en tres días?». Ese día, Luciana reemplazaría a Maple Sam, una de las modelos preferidas de los diseñadores peruanos durante el Lif Week Primavera-Verano 2016. Hoy, con 16 años de edad, Luciana se ha convertido en una de las jóvenes promesas del modelaje nacional. A pesar de que frecuentemente tiene RVF TBDSJÎDBS TVT UBSEFT MJCSFT Z TVT ÎOFT EF semana por alguna sesión de fotos, dice que cuando ve el resultado, «todo vale la pena»,. La estudiante del colegio Pestalozzi, que ha

participado en campañas para Noe Bernacelli, Yirko Sivirich y Ana María Guiulfo, piensa seguir una carrera universitaria luego de acabar el colegio. «Todavía no estoy segura de qué estudiar, pero estoy entre marketing y ciencias de la comunicación», cuenta la joven modelo, seguidora de Juanita Burga y Cara Delevingne. Mientras tanto, cuando no está posando para el lente de una cámara, lee novelas de suspenso de Stephen King y Agatha Christie, escucha y canta canciones de rock y pop, toca la trompeta y pasa tiempo con su familia y amigos.

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Producción: Paula Ramírez. Fotografía: Rafaella Bertorini. Peinado y maquillaje: Olga Sonco. Agradecimientos: H&M, Isadora.

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Escaparate

EN

CITY COLLECTION N

SOLKISSED PERÚ SOLKIS

,QVSLUDGD HQ HO HVWLOR VRĂVWLFDGR ĂVWLFDGR londinense, esta paleta cuenta uenta con sombras en natural cálido, o, azul marino intenso y un favorecedor orecedor colorete rosado-melocotón. tón. El estuche tiene una ilustración ación del artista Richard Haines. Precio: S/. 240.

Bikinis que combinan diseños peruanos pe y vibra californiana. Solkissed californian se ha vuelto vuelt la última sensación en bikinis. encontrarse en su Pueden en fanpage co como Solkissed Perú.

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UNO

UNO

CHRISTIAN YSLA Actor, comediante. Integrante de Los Juanelos, grupo criollo de sĂĄtira polĂ­tica y social. Este mes volviĂł a las tablas con ‘Las tres viudas’, comedia limeĂąa escrita por Manuel Ascencio Segura y adaptada por Carlos Galliano, en el Teatro Pirandello.

El libro que no prestas. No presto. La pelĂ­cula que todavĂ­a te hace llorar. Braveheart, cuando matan a Mel Gibson. Un olor inolvidable. La crema de zapallo que hacĂ­a mi abuelita. El restaurante donde te conocen por tu nombre. El de la esquina de mi casa. Tu extravagancia desconocida. "GFJUBSNF FM QFMP QBSB QFSTPOJmDBS B 1FESP +VBOFMP <DBOUBOUF EF -PT +VBOFMPT> &O SFBMJEBE TPZ pelucĂłn. El sinĂłnimo de miedo. Quedarme en blanco en plena escena. La fecha mĂĄs importante del aĂąo. Tengo que decir 28 de marzo, el dĂ­a que me casĂŠ. Si no, me cae mi correazo. El disco que salva un lunes. Las Pacharaquitas del 2016. Lo que te saca de quicio. Que se estacionen en mi garaje. La serie que viste entera. Breaking bad. Tu Ăşltimo descubrimiento en Youtube. -PT +VBOFMPT KVOUP B MPT 5PSJCJBOJUPT DBOUBOEP Noche de paz. ÂżCon quĂŠ personaje de la historia te tomarĂ­as un cafĂŠ? Con Alan GarcĂ­a, por el gusto de ponerle purgante a su cafĂŠ. ÂżCuĂĄl es tu odio mĂĄs amado? /P FT PEJP QFSP NF DBFO NBM MB NBZPSĂ“B EF polĂ­ticos. ÂżA quiĂŠn mandarĂ­as a una misiĂłn interplanetaria sin regreso? " #FDFSSJM B $IBDĂ˜O Z B (BMBSSFUB QPS PCWJBT razones. Y que se cuide el planeta a donde irĂ­an. DĂŠjale una pregunta al prĂłximo entrevistado. ÂżCuĂĄl es el colmo de un peruano?

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