Revista Asia Sur - Edición Nº 100 by Grupoas

S/.15

///contenido

In dex ///

180 ESPECIAL CHICA AS.

Una casa derruida, entre escombros, donde reunimos a cinco chicas que han aparecido en esta sección desde que apareció la revista: Alondra, Camila, Anís, Stefania y Alejandra. Dicen que, a veces, se escuchaba la tonada de Poltergeist en el ambiente.

PORTADA. El artista Abel Bentín hizo de los helados derritiéndose y los dibujos animados un sello personal. Una mezcla cándida, dulce y macabra. Lo convocamos para que intervenga la portada e hizo lo que quiso. Lo celebramos de todas formas. Una entrevista que funciona como la puerta a su universo personal.

186

PASOS. Severa selección la que realiza la británica compañía Royal Academy of Dance cuando llega al Perú, una vez al año, para evaluar a bailarines y danzantes. Asistimos en exclusiva a la audición y registramos estas historias de anhelo y superación.

TOCADOR. Los secretos de belleza femeninos se esconden en sitios insospechados. Marie Des Neiges Vendeuvre hace de Bathroom Weekly ese espacio de comunión con las mujeres que entrevista. Esta vez ingresamos, por vez primera, al baño de Dina Páucar, Camila Pareja-Lecaros y Sitka Semsch.

204 ENTREVISTA. Emilio Férnandez, a secas Cicco, es el creador del periodismo border. Participó en una película amateur XXX, fue asistente de un campeón de box y hasta sepulturero para escribir historias. Nos recibió en su casa en Buenos Aires.

OMBLIGO FASHION. Amaro Casanova lo hizo otra vez con la segunda edición del Cusco Always in Fashion. La ciudad imperial recibe una delegación de creadores de Lima. Hablamos con dos jovenes diseñadoras que viajan por primera vez a este festival que busca descentralizar el boom de la moda.

106

HUMALADAS. Ha pasado poco más de tres meses desde que Ollanta Humala asumiera la presidencia. Si bien el 66% de la gente lo respalda, no todo fue color de rosa. Presentamos diez momentos pico de lo que ha sido el gobierno nacionalista en este primer tramo.

50 50

Staff Directora editorial Ximena Espinosa Morey Editor general Manolo Bonilla Editor adjunto Joseph Zárate Salazar Director de arte y diagramación Felipe Esparza Editor fotográfico Alonso Molina Editora web Rebeca Vaisman Editora de sociales Victoria Abufom Productora general Isa Chirinos Astete Productora ejecutiva Nicole Bazo Diseño y diagramación Miluska Ruíz de Castilla . Luis Soaña . Carolina Yáñez Asistente de producción Johanna Távara Sepúlveda Correción de estilo Javier Salvador Retoque fotográfico Nadir Cárdenas Columnistas Jeremías Gamboa . Francesca Brivio Redacción Rebeca Vaisman . Marie Des Neiges Vendeuvre . Santiago Bullard . César Becerra . Luis Wong . Mariano Olivera . Antolín Pietro . Carlos Hidalgo . Ale Hop . Carlos Füller . Mario Rodriguez Fotógrafos Musuk Nolte . Renzo Giraldo . Gihan Tubeh . Norma Litzenmayer . Daniel Antonio Rodriguez . Carlos Kouri . Milenka Stiglich . Renzo Rebagliatti . Sebastian Incio . Pepe Rojas . René Funk Marketing, eventos y PR Adriana Kouri

Próxima Edición

Colaboradores Rossella Alberti . Lily Morey . Juan Carlos Fisher . Rochi Del Castillo . Giuliana Vidarte . Javier Tolmos . Gabriella Porcari . Milena Aguirre . Victor Vich . Adriana Fatule . Magaly Perez . Carolina Indacochea . Andrea García . Rafo Iparraguirre . Diana Foronda . Fátima Foronda . Carla Revilla . Mary Carmen Guerra . Kareen Fox . Lois Tavara . Alan Lopéz . Melina Martínez . Franco Ortiz . Diego García . Miguel Ángel Bazán Agradecimientos Librerias Crisol . Librerias Ibero . Librerias La Familia . Edifica

№ 101

. Editorial Planeta . MasMedios . De Boca en Boca Magazine . MVV Asociados . Teatro La Plaza ISIL . Centro Cultural de España Directores Luis Marcelo Indacochea . Martín Bedoya . Juan Carlos Tassara . Jorge Ruiz . Alfonso Bernós

Navidad:

Gerente general Luis Marcelo Indacochea

Cierre: 29 de noviembre / Publicación: 15 de diciembre

Sub-gerente general Alejandro Talavera Gerente administrativo Jorge Eduardo López Cano Gerente comercial Nancy Girau

PRÓXIMOS ESPECIALES

Analista comercial Carlos Tasayco

Ocio y placer:

Anaya . Rosario Arredondo

Cierre: 13 de diciembre / Publicación: 31 de diciembre

Ejecutivos de ventas Mónica Cordero . Karen Bernos . Andrea Mayo . Bárbara Asistente comercial Álvaro Torres Jefe de distribución Gabriel Bedoya Supervisor de puntos de ventas Carlos Tantaleán

Tabla: Cierre: 20 de diciembre / Publicación: 14 de enero

Distribución Boris Kresevick, Juan Carlos Quispe . Jaime Mora Suscripciones María Gabriela Checa Administración María Isabel Pozo . Ana Valeria Valdivia Manchego . Gian Sessarego . Jaime Mora . Juan Carlos Quispe . Guisell Manrique . Luz Marita

Contacto: ventas@asiasur.com / Nextel: 99 401*4124

Campos Silva . Aurora Petterman . Raúl Ramírez Dávila Contabilidad Elisa Valdivieso

Suscripciones: Teléfono 6275580 (anexo 13) Nextel 820*0819 Email suscripciones@asiasur.com

Programación web Jensson J. Benavides Saldaña

Calle Enrique Palacios 335, Of. 503 - 504, Miraflores T: (51-1) 6275580 / Hecho el depósito legal Nº 2009 - 02418 / Edición realizada por Revista Asia Sur SAC - Lima Perú. Impresión: Cimagraf SRL.

///posteados

Las tres peores metidas de pata en Twitter 1. Alicia Machado

(Nuevo aporte geográfico)

“Esta noche quiero pedirles que me acompañen en una oración por la paz, que estos ataques entre las Chinas no empeoren nuestra situación».

2. David Bisbal

3. Eiza González

(Geopolítica egipcia)

(Asesinato stereo)

«Nunca se han visto las pirámides de Egipto tan poco transitadas, ojalá que pronto se acabe la revuelta».

«Que día más trágico para Argentina y el mundo, que en paz descanse Gustavo Cerati que Dios ilumine su camino al cielo».

Centurias Caprichosa asociación de eventos y datos, sin ánimos de cábala, acerca del cien (una vez más). Como para recordar que esta edición entró a imprenta el 11 del 11 del 2011.

100

Años de soledad entre José Arcadio Buendía, fundador de Macondo, y Aureliano, el último representante de los Buendía. Millones de dólares de indemnización para Charlie Sheen por ser retirado del elenco de Two and a half men. Es la suma de los primeros nueve números primos (2, 3, 5, 7, 11, 13, 17, 19, 23). Es el número de páginas que contienen la novela de Ernest Hemingway El viejo y el mar. Son los años de perdón para el que le roba a un ladrón (según el refrán). Días dura la campaña de Waterloo que pone fin al Imperio de Napoleón Bonaparte. Kilos pesa Homero Simpson (según su permiso de conducir). Kilos pesa la anaconda más grande atrapada en la selva de Guyana. Años fueron los que gobernó Huangdi, el primer emperador chino y padre de la medicina oriental. Grados es la temperatura en la que hierve el agua a nivel del mar.

Testimoniales Habla la revista Luis Marcelo Indacochea. Gerente General y Director

Jorge Ruíz. Director

Recuerdo cómo empezamos, con hartas ganas y con una sola motivación: un negocio entre amigos. Cien ediciones son igual número de cierres y de metas. Un número mucho mayor de personas que pasaron por la revista, con las que siempre voy a estar agradecido. Miles de anécdotas, experiencias y recuerdos. Sin duda, muchos más por venir.

Cien ediciones de historias, cien revistas de experiencia, cien publicaciones exitosas. Mil gracias a cada uno de ustedes por compartir, disfrutar y leer esta revista.

Martín Bedoya. Director Cuando recogimos la primera edición (engrampada especialmente como regalo de Navidad), sentíamos que era la mejor revista. Esa publicación que nos haría, rápidamente, ricos y famosos. Cien ediciones después seguimos esperando el dinero y la fama. Pero obtuvimos algo más valioso: satisfacciones y alegrías. Nuestros sentimientos por la revista no han cambiado.

Juan Carlos Tassara. Director Hoy pienso en las personas que estuvieron desde el inicio; en las que ya no están con nosotros, pero sobre todo, en las que permitieron que la revista sea hoy una realidad. No me queda más que decirles gracias. Celebremos y sigamos mejorando para obtener mejores satisfacciones.

Alfonso Bernós. Director Hace cien ediciones distribuíamos la revista en nuestros propios carros. Hace cien ediciones la revista tenía sus oficinas en mi casa. Festejamos un gran logro.

Jorge Eduardo López Cano. Gerente Administrativo Pienso en las cien veces que necesito aprender, que necesito perdonar y ser perdonado. En las cien veces que tengo la oportunidad para dar la vuelta en mi vida y empezar. Pero puedo regocijarme cien veces al decirle a la revista: «gracias por ser parte de mi experiencia y familia».

Nancy Girau. Gerente Comercial Llegamos a la edición número cien con orgullo. Feliz de haber integrado este equipo desde sus inicios y ser parte de ese pasado, presente y futuro de una gran revista.

Ximena Espinosa. Directora Editorial Hace cien ediciones, un espacio por llenar. Cien sonrisas, peleas y momentos únicos. Muchas ilusiones, pocos fracasos. Se cierra un capítulo, se abre otro. Creer en lo que hacemos. Hacerlo tuyo. Estar aquí y ahora y seguir disfrutando. ¡A celebrar!

Karen Bernós. Ejecutiva de ventas Es una fiesta, es el sueño de unos amigos que demandó mucho esfuerzo y trabajo. Es momento de celebrar juntos esta nueva edición y agradecer a todos los que nos han apoyado en el camino.

///bitácora

№ 100

Dime lo que sientes

Lectura del versículo 100 de un evangelio secreto. Pueden tomar asiento. ace cien años, un arqueólogo norteamericano llamado Hiram tuvo dos sensaciones que, sin saber, se iban a cruzar más adelante en la historia. Corría el mes de julio y la palpitación de su corazón no era rojiblanca. Enfrentado a la ciudadela verde, el investigador recorrió cien metros hacia arriba y tuvo soroche. Esa fue la primera sensación: mareo y pérdida de la cordura. Entonces descansó en una piedra para retomar el aliento. En ella había una inscripción. Una rúbrica lo marcaría de por vida: A. Valderrama había estado allí antes que él. Hiram no supo cómo reaccionar. Entonces le sobrevino la segunda sensación: llamó por teléfono a la universidad que costeaba la investigación y decidió redescubrir la ciudadela de los incas bajo su propio nombre. Los peruanos, tiempo después, se lo agradecerían a él y al soroche que lo obligó a detenerse en aquella piedra. Eso pudo haber pasado. Hace cien meses, un poblador que llamaremos Juan se levantó temprano, cien minutos antes de lo que la rutina le dictaba. Tenía la misma barba que Camilo Cienfuegos , el amigo de Ernesto Guevara. Tuvo un sueño intraquilo. Soñaba con un arqueólogo, distante de Indiana Jones, que descubría el mayor tesoro de su país. Juan nunca había visitado la capital del imperio de los incas. Es más, se encontraba a 97 kilómetros al sur de Lima y la ciudad gris le daba la espalda. Entonces, despertó agitado y se dispuso a pescar. Ese era su oficio de todos los días. Su domicilio [imaginamos que de material noble, pero nunca podremos descubrirlo] se ubicaba en una localidad que tenía el mismo nombre que el continente asiático. Su hija Abigail despertó con ojeras y con el rimel formando una mancha en sus párpados [nadie sospecharía que años después se alzaría con el cetro de Miss Imperial, una provincia de Cañete].

Pero ese día acompañó a su padre, Juan, a preparar los anzuelos antes de subir a su pequeña embarcación. Eran las cinco de la mañana cuando emprendieron la ruta hacia la isla de Asia. Juan recuerda, como quien tiene colgada una medalla de oro, que aquella vez avistaron cien gaviotas. Los recuerdos de Abigail no son tan precisos, solo registran 92. Eso pudo haber pasado. Hace cien semanas, un chico con miopía de 2.5 , nacido en San Francisco, se acercó al doctor de la familia por una consulta de rutina. Al doctor, que podemos llamar ‘Jones’, le tardó cien minutos dar con el diagnóstico: cáncer de páncreas. Al joven [bueno, no lo era tanto] le costó creerlo. Al que había legado a la humanidad algo más que inventos tecnológicos y palabras edificantes en una prestigiosa universidad, al que había hecho de la retórica un link con una población global que lo seguía como al flautista de Hamelin, ahora le tocaba formatear el disco duro de una vida. Lo tomó con miedo al inicio. Era natural. Nunca esperaría los titulares y tweets que el planeta entero le dedicaría. Su miopía no le impidió ver el mundo más allá. Solo entonces, atiborrado de trabajo, lloraría. Eso pudo haber pasado. Hace cien días, un país no tuvo miedo. O, al revés, tuvo mucho miedo y le relegó la responsabilidad a la otra parte del país. Una sociedad escindida que tuvo en un nombre quechua la prematura solución a su complejo de bipolaridad. Aquel día, nuestro personaje de nombre quechua recordó, con una mezcla de nostalgia y pena, los días que vivió en una provincia olvidada al sur de la capital. Quedaba en la avenida Cáceres 100, justo en la esquina, a otros cien pasos de Emilio, el panadero del barrio. Investido con la banda presidencial, el militar que casi levantó a la población en contra de una dictadura tomaría el micrófono y se dirigiría al país. La historia se encargará de juzgarlo como al arqueólogo de las alturas de Cusco.

Hace cien horas, los medios quisieron creer que el hombre que andaba perdido tuvo un último suspiro antes de descansar en paz. Los medios también estuvieron buscando en una quebrada agreste una prenda cualquiera que lo pudiera identificar. Fue la misma población la que crearía ficciones sobre su deceso [los analistas calcularon cien teorías de conspiración alrededor de su extravío], de la misma manera con que seguía, con maniática afición, una miniserie de inusitado rating. Un ejercicio que pintaba al país como Comala, una región perdida en los enredos propios de lo real maravilloso, donde todo podía ser posible. Pronto se toparían con la verdad, como quien descubre, luego de cien días, que la población le exige resultados por el gobierno de un país. Se confeccionarán novelas, se escribirán miniseries [con igual o menor grado de fanatismo], se redactarán libros de no ficción con su historia. La lección encajó perfecto en un país fascinado con la fábula, el mito y la telenovela [esas de cien episodios, pero con una sintonía que supera los hitos televisivos]. Hace cien minutos, escribí «hace cien años». Esta es la editorial atípica de una revista que cumple cien números. Con el entusiasta descubrimiento de un público que quiere leer y devorar historias como la del arqueólogo que tropieza con el patrimonio de un país. Con una enfermedad por seguir contándolas, como la del miope visionario. Con la sensualidad de Abigail al sur del mismo país, que, allá en el lejano continente de Asia, encuentra su contenido con la fragilidad de los peces que nadan en sus costas. Esas historias como peces que Juan, como usted lector, puede pescar al vuelo. Bienvenidas sean, entonces, estas cien ediciones.

Manolo Bonilla EDITOR

///Los tres primeros artistas de Twitter 1. Lady Gaga @ladygaga

8,627,513 Seguidores

2. Justin Bieber @justinbieber

7,942,954 Seguidores

3. Katy Perry @katyperry

11,782,371 Seguidores

///manual de lectura

Ojo con esta edición Son diez personajes que han aparecido en las páginas de la revista (y no solo en Sociales). El periodista Mariano Olivera se encargó de encontrarlos y escribió este dossier donde cada uno de ellos cuenta, en forma ascendente, del uno al cien. Siéntase libre de adivinar quiénes son. Hiperactiva y creadora. Alguna clase de hechizo le permite encantar a los humanos con su ojos, carisma y diseños que rebosan peruanidad. Él, con más años, es nuestro Justin Bieber electro-tropical.

Sus trabajos se han convertido en iconos pop y tienen esa fascinación de las figuritas nolas de un álbum. Ella ha paseado su belleza por el mundo. Estamos conmovidamente agradecidos por eso.

Ella tiene un cuadro de él en su oficina en Barranco, donde claro hay más cuadros. En el cuadro hay formas de serpientes o de globos desinflados y demonios sacando la lengua. Él fuma.

Embajadores de la marca País. Uno hizo

La intelligentsia. Ácidez e ironía en

de la risa su mayor patrimonio de exportación. Ella fue campeona del mundo. En ella, todo es chevere además.

hombre y mujer de letras. Pasaron por la tele, publican libros y sus lectores copian sus frases para pegarlas en Facebook.

Versus Cuando Musuk Nolte nos contó que viajaba a recorrer La Muralla China, le pedimos que fotografíe cien metros de esa gran pared. No pudo ir. Hubiera sido genial. Ya en Lima, convocó a sus otros dos cómplices del colectivo Versus: Renzo Giraldo y Gihan Tubbeh. El resultado, dos geniales ensayos fotográficos: Negarse cien veces y Zapping TV (en un paquete de cable de cien canales).

Manifiesto

De Boca en Boca ha sido un semillero de jóvenes artistas en el medio. Un espacio de descubrimiento y sorpresa. Les pedimos recoger esas voces. El resultado: un joven manifiesto de lo que significa ser artista en el Perú.

///el arte de la fuga

Jeremías Gamboa

Ha dedicado demasiadas horas a malgastar su cerebro pensando inútilmente en casi absolutamente todo lo que le ocurre. Escribir libros de ficción o columnas como esta le han permitido encontrarle un sentido a tan absurda actividad.

Algo que contarte

/// Hay un momento en que estamos obligados a decir a los otros quiénes somos.

El día en que el mundo supo que Steve Jobs había sido derrotado por un cáncer terminal al páncreas, mi papá se enteró de que la herida ulcerosa que encontraron en su estómago no era cancerígena. Habíamos pasado zozobra los días posteriores a la polipectomía que le realizaron. Hace algunos años, mi padre sufrió un cáncer a la próstata que, gracias a un temprano diagnóstico, se superó mediante una oportuna intervención quirúrgica. Cuatro años después, enfrentamos el mismo temor. ¿Tendríamos suerte una vez más? La muerte de Jobs puso en plataforma el video del famoso discurso que ofreció en la ceremonia de graduación en la Universidad de Stanford, en 2005, en el que rememora el momento en que, diagnosticado de cáncer, el médico llora al ver en su biopsia que su mal podría ser curado con cirugía. Lo habían operado y ahora estaba delante de los estudiantes. Mi mamá me llamó el día que vi aquel video, y me dijo, conteniendo la emoción, que la biopsia de mi papá había salido muy bien. La tarde anterior al procedimiento que le practicaron, sentados los dos, uno frente al otro, en el dormitorio del paciente, mi padre me contó algo que nos dejó mudos. El día de su hospitalización había conversado con un hombre de su misma edad, que se iba a someter a una operación mucho más delicada que la suya: tenía un tumor en el cerebro. Quizás motivado por la situación de riesgo en que se hallaba o por el hecho de que tanto él como mi padre habían nacido en Ayacucho, el hombre le contó a mi papá muchos recuerdos de su vida pasada. Entre ellos, la experiencia que atravesó durante su infancia andina cuando, obligado por las circunstancias, su padre lo dejó en prenda en una hacienda al sur de Ayacucho, a causa de una deuda que no podía pagar. Privado de educación y de la presencia de sus seres queridos, el pequeño trabajó durante cinco años al servicio de un hacendado al que no conoció, y sin retribución alguna. Eso duró hasta el día en que su padre apareció milagrosamente con el dinero suficiente para recobrar su libertad. «Mi papá me rescató», le dijo el hombre a mi padre. Cuando papá me terminó de contar esta historia, yo le pregunté si era consciente de que aquello le

Ilustración: Felipe Esparza

pudo haber pasado tranquilamente a él, y me dijo que sí. Después nos quedamos callados. «Tengo una historia que es mía y que te podría contar», dijo de pronto, rompiendo el silencio. Sabía que se refería a la historia de su vida. Hace unos meses, a insistencia mía, mi papá leyó una novela que me había quitado el sueño y que a él lo conmovió profundamente: Raíces, de Alex Haley. El texto recrea la historia de un campesino de Gambia que es atrapado en 1760, desarraigado e implantado contra su voluntad en una hacienda de Virginia, en Estados Unidos, donde viviría esclavizado hasta su muerte. La infancia del personaje y su crecimiento, salvo su abrupta captura, guardan enorme relación con los relatos de José María Arguedas, centrados en los primeros años de vida de un niño campesino bastante parecido a mi papá. Hay algo que conecta ambas experiencias y que sin duda está asociado al mundo rural, al desplazamiento violento y al choque cultural. Si algo las separa es que a diferencia de Kunta Kinte, quien intenta preservar la libertad transmitiendo la historia de su origen y de su viaje a su progenie (la historia que Haley recibirá doscientos años después), a mi padre el suyo (mi abuelo) no le contó nada acerca de sus orígenes. De pronto, algo se modificó. Muchas veces conminé a mi papá a que escribiera sobre su infancia y su viaje a Lima, pero nunca logré animarlo. Esa tarde, sin embargo, empezó a contarme cosas de su vida con una urgencia que no le había conocido antes. Me inclino a pensar que fue la experiencia de la muerte, o su posibilidad, lo que activó en Jobs la voluntad de abordar de una manera tan frontal su orfandad y su vulnerabilidad frente a aquellos estudiantes de Stanford, aquella mañana de 2005. Y no tengo dudas de que algo de eso motivó a mi padre a querer contarme su historia. Tengo suerte. Es paradójico que el día en que la imagen del fundador de Apple, un hombre de apenas 56 años, aparecía en todos los medios de Lima debido a su deceso, yo me enteré que mi padre, un ciudadano de a pie, catorce años mayor que él, recibía con alivio un tiempo más entre nosotros para dejarnos el testimonio de lo que le ha tocado vivir.

///backstage

Colores para niños grandes Para celebrar las 100 ediciones de Asia Sur, invitamos al artista Abel Bentín a intervenir nuestra portada. Literalmente, hizo lo que quiso con ella: una torta derritiéndose, conos de helado, muñecos de ojos grandes. Él piensa que el artista debe ser totalmente libre, que no debe hacer lo que los demás esperan que haga (ni siquiera nosotros). El contraste entre lo dulce y lo oscuro. Ese es el sello de Bentín.

Escribe: Carlos Fuller M. /// Foto: Alonso Molina

///backstage

l día que inauguró su exhibición Candyvore, en la galería Lucía de la Puente, a Abel Bentín lo tomaron demasiado en serio. Cráneos cubiertos en fudge derritiéndose como bolas de helado bañadas en brea, muffins de ojos maliciosos, conejos de chocolate negro, calaveras de color rosado y verde chillón poniéndose a helar en una refrigeradora. Esto solo podía ser la expresión de la decadencia de una sociedad consumista, la evidencia del vacío existencial de los hombres, la alienación frente a la cultura light, los resultados de un universo basado en el placer, y toda una sarta de interpretaciones elaboradas muy creativamente por medios, críticos e intelectuales. Sentado en un café de Miraflores con un sombrero de ala corta cubriéndole el rostro, Abel Bentín se rió con un je-je-je-je-je y confesó que simplemente le pareció divertido que los dulces invadieran la ciudad. Nada más. Tanta seriedad lo ha fastidiado desde sus años de estudiante en la Facultad de Artes de la Universidad Católica. A pesar de que se graduó con honores con el Premio Winternitz, a Bentín no le interesaba la pintura clásica de la currícula universitaria. Esta no incluía la creación de peluches, juguetes, esculturas de cubiertos, pinochos decapitados y cráneos.

Se siente rebelde al pensar que con su arte hace lo que le da la gana. Bentín piensa que el artista debe ser totalmente libre, que debe no hacer lo que los demás esperan que haga. Se divierte cuando no entienden sus obras o le intentan buscar interpretaciones. Desde el colegio, ha tenido formas de dibujar y pintar muy propias, que lo han seguido hasta ahora: el contraste entre lo dulce y lo oscuro. Uno de sus pasatiempos es ir a buscar juguetes a La Cachina y convertirlos en esculturas. Otro es molestar a su esposa, la diseñadora Jessica Butrich. Dice que ella es la que lo pone en orden, porque es desordenado para todo. Para todo menos para su trabajo, que es a lo único que le pone reglas. Para hacer esculturas y pintar se desvela hasta la madrugada en su taller. Su momento más creativo comienza a las diez de la noche, y las semanas previas a una inauguración sigue de corrido hasta las cinco de la mañana. Se levanta al día siguiente a las nueve. Cuando Jessica llegó para recogerlo, dijo que Abel era un vampiro. Jessica y Abel se despidieron y salieron del café. Avanzaron media cuadra y llegaron hasta un semáforo. Esperaron un momento. Luego de unos segundos el semáforo paso a rojo. Jessica lo cogió de la mano y Abel pudo cruzar la calle.

por Versus Photo

///instantáneas - libros

/// Por Carlos Fuller M.

Sin ruido no hay ficción

Abelardo deja la ciudad para retirarse a una casa de campo y terminar su novela El descubrimiento del ruido, pero al llegar no encuentra calma sino un insoportable sonido. Abelardo es un personaje de ficción de Martín López de Romaña. Su autor, para poder crearlo, hace todo lo contrario que su personaje.

Martín López de Romaña ha escrito una novela que no es una novela. El libro contiene nueve cuentos. Si se leen de corrido, efectivamente, forman una novela; si se leen aleatoriamente, son cuentos autónomos. La novela se llama El descubrimiento del ruido. El ruido es el detonante de cada cuento. López de Romaña piensa que el ruido es la señal de que algo no anda bien en la realidad, por lo que hay que abrirse a la ficción. Entonces, se dedica a buscar ruidos para lograr sus ficciones. Nació en Arequipa y quería ser escritor. En el colegio participó en un concurso de cuentos para que le subieran puntos en literatura. Ganó el concurso, pero no le subieron los puntos. Jaló literatura. Se mudó a Lima a los dieciocho años para unirse a una congregación religiosa. Lima es una ciudad muy ruidosa. Estudió Filosofía y Teología, tenía la intención de llevar una vida consagrada.

Catorce años después, se dio cuenta de que se equivocó de profesión. Ahora puede que sea agnóstico, pero no está muy seguro. Quiere jubilarse pronto. Su sueño es, una vez que se haya jubilado, ser el dueño de un bar que se llame La oficina para poder decirle a su esposa todas las noches: «Amor, me voy a la oficina». De hecho, su oficina actual es la terraza de un café. Es escritor a tiempo completo. Su hora de ingreso es a las nueve. Trabaja en su oficina ocho horas, en dos turnos de cuatro. Piensa que si la inspiración viene, mejor que lo encuentre trabajando. Conoce a la mayoría de asiduos de la terraza. Peregrinaron de café en café en busca de un lugar que los dejara fumar. Este es su último reducto. Si los vuelven a botar se van a fumar a un parque. No quiere que lo boten porque en los cafés hay ruido. El ruido, dice, es requisito para la literatura.

///El estante cool-to Los libros favoritos de tres autores para despertar al lector oculto que llevas dentro.

Hernán Migoya Escritor y guionista español. Está casado con una peruana pero también con la idiosincrasia y las letras locales. 1. Casa, de Enrique Prochazka. Un escritor que debería ser más apreciado por sus compatriotas peruanos, y una novela que mataría por haber escrito. 2. La piel fría, de Albert Sánchez Piñol. La literatura catalana ha engendrado un escritor que apuesta por la narración escapista, con sus toques lovecraftianos y conandoylescos.

Rafo León Periodista, escritor, avisado viajero y médium del espíritu de cierta China Tudela. 1. Historia del cine xxx, de Roman Gubern. El estudioso catalán revisa el cine pornográfico desde sus inicios hasta su decadencia, cuando el video y el internet acaban con el género. 2. Arte de la repostería, de Juan de la Matta. Libro del siglo XVIII. Habla de esos tiempos en que la gente bien tomaba una bebida refrescante hecha con pollos hervidos, almendras y agua de azahar.

Gustavo Rodríguez Escritor y comunicador, uno de los fundadores de Toronja. 1. Freakonomics, de Steven Levitt y Stephen Dubner. Los autores, un economista políticamente incorrecto y un periodista muy creativo, nos regalan un tratado que explica la economía con ejemplos al alcance de todos. 2. La conjura de los necios, de John Kennedy Toole. Un día, el editor Walker Percy recibió a una señora que llevaba una novela escrita por su hijo fallecido. El texto resultó ser una novela magistral que llegaría a recibir el Pullitzer.

///instantáneas - música

/// Por César Becerra

Más que una cara bonita El regreso de Susan Boyle, la heroína del reality.

Estamos hasta el cien Cifras para confiar en la música.

A diferencia de Tongo, el Delfín Quishpe o Wendy Sulca, Susan Boyle demostró tener talento de verdad. Aquellos que entran a Youtube en busca de un deleite similar al obtenido por los videos de La Tigresa del Oriente, se llevan una gran sorpresa cada vez que llegan al video de la escocesa: ella canta. Cerca de 80 millones de visitas en dos años demuestran que la relación entre views y calidad del contenido aún es posible en Internet. La cantante con look de maestra de escuela logró una memorable interpretación de la canción I dreamed a dream en abril de 2009. Hasta Simon Cowell, jurado del programa Britain’s Got Talent, se quedó sin argumentos y apeló a la ironía para disfrazar la poca confianza que le tuvo cuando subió al escenario. Este emotivo episodio de la cultura popular convirtió a Susan en material de inspiración para los creativos de la autoayuda. Susan ya se sacudió de lo pintoresco. Hoy es una cantante consolidada que acaba de lanzar Someone to watch over me, su segundo disco. Aquí entona clásicos como Unchained melody o Lilac wine, así como canciones populares modernas como Enjoythesilence (DepecheMode) y Madworld (Tears For Fears). En épocas de genuflexión masiva ante la hipersexualidad de Rihanna y Beyoncé, reconforta escuchar una voz femenina que, lejos de caderazos y escotes apretados, conmueve.

///Decibeles

¿Quiénes han vendido más de 100 millones de discos (en actividad)? - Britney Spears - Madonna - Julio Iglesias - Mariah Carey - The Rolling Stones - U2 - Celine Dion - Barbra Streisand El único disco que ha sobrepasado las 100 millones de copias vendidas - Thriller - Michael Jackson – Giras internacionales que sobrepasaron los 100 conciertos - The Rolling Stones - A Bigger Band Tour [2005-2007] - AC/DC -–Black Ice [2008-2010] - Michael Jackson -–Bad Tour [1987-1989] - The Police -–Reunion Tour [2007-2008] - U2 - 360 Tour [2009-2011] Canciones que no llegaron al 100 - Jay Z -–99 problems - Nena -–99 luftballons - Megadeth -–99 ways to die - Soul Asylum -–99% - Bruce Springsteen -–Johnny 99

LOU REED & METALLICA

PINK MARTINI

FLORENCE AND THE MACHINE

LULU Muchos creen que este disco debería estar en el saco de las peores colaboraciones realizadas en la historia de la música. ¿Merece tanta dureza? Más bien, creemos que se trata de un jammin de garaje entre amigos, un ensayo de viejos zorros que quieren tocar como les da la gana. Si Lou Reed, en esta ocasión, les recuerda a Scarlett Johansson o a la Escritora Gaviota, no se asusten. Merece perdón.

A RETROSPECTIVE Tras diecisiete años de carrera, la numerosa banda de Portland decidió reunir sus más reconocidos éxitos. Canciones como Hang on little tomato, Hey Eugene, Quéseráserá y la notable ¿Dónde estás Yolanda? se unen a nuevas versiones de clásicos como Moon river, que cuenta con la participación del director Gus Van Sant. Propicio acercamiento para quienes han escuchado poco de esta banda.

CEREMONIALS Hace un par de años, la pelirroja Florence Welch sorprendió con una maquinaria sonora, titulada Lungs. Era un pop deliberadamente épico, estéticamente diseñado para arrebatar el aliento y destinado a vender más de 3 millones de copias. Con este nuevo álbum, de corte gótico y fantasmal, la inglesa y su banda han potenciado ese efecto a escalas más intensas, orientadas al mundo de los mitos y las fábulas.

Canciones con más de 100 millones de visitas en Youtube - Justin Bieber -–Baby - Lady Gaga -–Bad romance - Shakira -–Waka waka - Eminem & Rihanna -–Love the way you lie - Jennifer Lopez & Pitbull -–On the floor

Canciones hasta el cien - Chumbawamba -–Tubthumping - Rebecca Black -–Friday - Justin Bieber -–Baby - Tongo Bieber -–Baby - Apdayc - Oyarce corazón

///instantáneas - culinarias

/// Por Rebeca Vaisman

La empanada que venció a la hamburguesa ¿Qué pasa cuando un país biodiverso se rebela frente a una cadena de fast food?

En Perú ocurrió con la soberanía de la Inca Kola (y su sabor nacional) frente a la Coca Cola y sus aguas negras del imperialismo. En Bolivia, le tocó perder a otra transnacional norteamericana: McDonald’s. La sucursal gringa tuvo que bajar su M gigante en 2002, y ahora un documental, recientemente estrenado en el país de Evo, cuenta una historia de David contra

Goliat. ¿Qué pasa cuando un país biodiverso se rebela frente a la comida rápida? Dirigida por Fernando Martínez, ¿Por qué quebró McDonald’s en Bolivia? analiza las razones por las cuales «el restaurante favorito de todas las familias del mundo» encontró su excepción en las de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. Pese a apelar

///Del brócoli y otras artes ¿Se le antoja una ensalada a lo Frankestein?

a sabores (se incluyó la llajwa, salsa con la que los bolivianos aliñan sus platos) y sonidos (los locales y las publicidades usaban música folklórica) que eran conocidos por el público, las ocho sucursales tuvieron que cerrar después de cinco años. Existe una clara razón económica: el menú más barato (y, digamos, el más misio) costaba entonces el equivalente, en bolivianos, a tres dólares, mientras que en La Paz se puede conseguir un almuerzo (completo, taipa) de mercado a menos de un dólar. Pero hay algo más, algo en el fondo de la olla. Por eso, el documental aprovecha para hacer un paseo culinario por el país. Así, el espectador se vuelve testigo de la khala purka, una sopa de maíz que se calienta con piedra volcánica, o de los Trancapechos de doña Betty, sándwich cochabambino que lleva arroz, carne y huevo frito. Y por supuesto, se lucen las famosas empanadas salteñas: masa caliente de harina y manteca de cerdo, serenas en su simpleza, ricas, rellenitas. Contra todo eso ningún «MacCombo» puede competir.

///Mar profundo Dos propuestas desde Punta Negra

En el 2005, Philip Ross -quien ya había perpetrado esculturas con una colonia de ostras, árboles, y un muestrario de hierbas y flores-, tomó una semilla de brócoli y decidió hacer de ella su criatura. El retorno de Junior la nombró. Si normalmente el periodo de florecimiento es de dos meses, este brócoli vivió tres años conectado a complejos aparatos que semejan un respirador de hospital. En realidad, son cápsulas de vidrio que proveen un ambiente hidropónico controlado mediante computadoras. Ross intervino su crecimiento, su forma e hizo de este vegetal su escultura de vida artificial: «El sistema mantiene a su planta cautiva en un estado de enanismo al proveerle solo de los recursos suficientes para que viva, pero no para que se desarrolle», explica. No contento con eso, ha hecho que su criatura reencarne en varios cuerpos: Los retornos de Junior es el nombre de una obra que comprende dieciocho mini brócolis con sus respectivas cápsulas, unidades que reciben energía de baterías de auto. Otros de sus proyectos recientes incluyen videos sobre culturas vivas, la fundación y dirección de Critter, un salón de ciencias naturales, y experimentos con hongos. Unos llaman a su trabajo la biotécnica de Ross. Otros, una ensalada de Frankestein.

Centolla. Peruanas, contundentes, carnosas y en generosa porción. Los dedos de centolla en su versión acebichada no tienen pierde.

Bacalao. Carne sofisticada, magra, rica en Omega, no solo en Semana Santa. A la plancha y bajo chimichurri es un pecado venial. ¿Dónde? Javier Prado Este 659. La Molina

///instantáneas - gadgets

/// Por Luis Wong

La ciencia ficción se hizo realidad

¿En qué se inspiran los ingenieros cuando crean una nueva tecnología?

Los viajes intergalácticos que realizaba la nave espacial Enterprise, en la serie de televisión Star Trek: The Next Generation, eran controlados por su tripulación gracias a unos dispositivos táctiles. Quince años más tarde, Apple lanzaría el iPad y las similitudes serían obvias. «El PADD (ver imagen de al lado) nunca tuvo un teclado físico, al igual que el iPad. Su geometría es casi idéntica: las esquinas curvas, el mismo grosor y la forma rectangular», sostiene Doug Drexler, uno de los productores de la serie. Pero la tableta no es la única referencia que podemos encontrar en la ciencia ficción de las tecnologías que utilizamos hoy. La computación en la nube es una de las tendencias en esta época. Las empresas pueden prescindir de servidores propios y almacenar toda su información en servidores alquilados que se encuentran en cualquier parte del mundo. Luego, acceden a ella con tan solo un nombre de usuario

///Tecnolanzamientos JUEGA SIN PARAR El primer celular certificado por PlayStation ya salió al mercado. El Xperia Play de Sony Ericsson es un smartphone que posee los botones de un mando de consola, lo que nos permite jugar sin molestias.

EL NUEVO INDIANA JONES Uncharted 3: Drake’s Deception es un nuevo videojuego, exclusivo para el PlayStation 3. Mitad Indiana Jones, mitad Lara Croft, el protagonista del juego tendrá que buscar una ciudad perdida en el Medio Oriente mientras trata de sobrevivir.

y una contraseña. Esa ubicuidad del conocimiento también fue retratada en las películas de Star Wars, en donde los jedis podían consultar los archivos del Templo de la Orden desde cualquier lugar interconectado con él. Otro ejemplo se encuentra en la película Back to the Future II, en donde Marty McFly pasea por la ciudad en una patineta que flota en el aire. Hace algunas semanas, unos científicos de la Universidad Diderot, en París, mostraron que esto ya era una realidad. Gracias a superconductores y nitrógeno líquido lograron hacer levitar un skate con una persona encima. El último lanzamiento que ha llamado la atención es Siri, el asistente personal que viene con el iPhone 4S. Esta aplicación es capaz de reconocer nuestra voz y enviar un mensaje, agregar una tarea a nuestra agenda o decirnos el clima, entre otras habilidades. Es el asistente artificial que siempre observábamos en las historias de ciencia ficción. Hoy es una realidad.

Cuatro tecnologías que fracasaron MiniDisc Los creadores del Walkman pensaron que había llegado la hora de reemplazar los discos compactos e inventaron los MiniDiscs. A primera vista, se parecen a un disket, tanto en la forma como en la manera en que procesan los datos. Los altos precios obligaron a Sony a terminar con su producción este año.

Zune El reproductor de música de Microsoft quería competir con el iPod, pero nunca lo logró. A pesar de contar con una tienda en línea similar a iTunes, esta solo estaba disponible en Estados Unidos. Ahora, todos los esfuerzos de la compañía en el entretenimiento digital están puestos en Xbox Live.

Google Buzz Antes que Google+ fue Google Buzz. Sin aviso, una nueva red social se implantó en nuestro correo electrónico. Trató de ser una alternativa a Twitter, aunque los constantes problemas de privacidad hicieron que nunca lograra despegar. Sin ofrecer nada nuevo, Google Buzz solo fue un prototipo para la nueva red social de la compañía.

Apple Newton La primera tableta digital que Apple inventó fue la Newton. En 1993, la compañía de la manzana lanzó al mercado un dispositivo capaz de reconocer nuestra caligrafía y servir como asistente personal. Al igual que el iPad, contaba con un sistema operativo propio y la posibilidad de instalar aplicaciones de terceros.

///instantáneas - arte

/// Por Joseph Zárate Salazar

///Musas sobre el lienzo Las ‘femme-fatales’ de Juan Carlos Torres.

El imperio del Kaiser Karl Lagerfeld, el cerebro creativo de Chanel, anuncia sus nuevas creaciones para el 2012. Diseñador, fotógrafo, visionario. Karl Lagerfeld es un todoterreno de la moda. Un tipo con un increíble don creativo para trabajar en distintos rubros y tener éxito comercial en todos: desde una línea pret-á porter femenina, hasta boutiques innovadoras y tiendas pop-up. El mismo lo ha dicho: «Hago tantas cosas que no soy solo una persona». Hijo de un banquero sueco, Lagerfeld es conocido por su gusto y costumbres elitistas además de su excentricidad snob. Una personalidad que le dio un sello como creador independiente y colaborador de prestigiosas casas de moda como Chloé, Fendi y Chanel (de la cual es director creativo hasta hoy), y que lo ha llevado a ser reconocido como uno de los diseñadores más influyentes del siglo XX.

El look de Karl es icónico: traje negro, lentes oscuros, cabello blanquísimo en una coleta. Él sabe bien cómo utilizar su imagen para el marketing. «¿Soy una marca andante? Mi nombre es Labelfeld, no Lagerfeld», bromeó alguna vez. De hecho, a comienzos de noviembre, el diseñador alemán lanzó una nueva fragancia Karleidoscope, inspirada en el mismo, y anunció el próximo lanzamiento de sus dos nuevas líneas de ropa: Karl y Karl Lagerfeld Paris. La primera, una línea pret-á porter femenina; y la segunda, de alta costura que exhibirá sus primeras piezas para la temporada otoño-invierno 2012. La fecha de lanzamiento será el próximo 25 de enero, en el marco del Paris Couture Week, y estará a la venta en exclusiva en el sitio www.net-a-porter.com.

///Lima, varias geografías Marita Ibañez y cuatro ‘mapas’ para entender la capital. De niña, a Marita le fascinaba construir casas con piezas de Lego. Le encantaba tanto hacerlo que pasaba todas las tardes armándolas y dibujándolas luego en una hoja de papel. Nunca adivinó que muchos años después, en los últimos ciclos en la PUCP (Marita, por supuesto, estudió Arte), ella convertiría esa afición por el dibujo y la arquitectura en una obsesión. Para ella, la razón es simple: lo que elegimos para edificar el espacio que habitamos dice mucho de nosotros mismos. Y de nuestra ciudad. Bajo esa idea, Civitas, la primera muestra individual de la artista, es el primer acercamiento a los tipos de construcción de cuatro distritos representativos de Lima: San Borja, Villa María del Triunfo, San Juan de Lurigancho y Los Olivos. Todo, bajo una mirada reinterpretativa y lúdica. Hasta el 7 de diciembre, en la Galería Le Carré d’ Art de la Alianza Francesa de La Molina.

La mujer perfecta. Esa es la obsesión del artista plástico Juan Carlos Torres, la imagen que busca plasmar en todos sus lienzos. Natural de Cajamarca e hijo de un maestro tallador, para Torres (26) la mujer es la razón esencial de sus obras. «Siempre será un elemento recurrente en las artes», dice. «En ella encuentro sensaciones y emociones que no podría reemplazar por nada». Fanático confeso de genios de la pintura como Caravaggio y Basquiat, la obra de Torres tiene referentes claros del pop art (por el uso del color) y el Expresionismo (por la intensidad de sus imágenes). Pero sería el arte colonial cuzqueño –los arcángeles, las vírgenes y madonas– las obras que lo comenzarían a interesar en el misterio de la figura femenina. «La mujer reúne belleza, estética, geometría, filosofía y requiere de una suerte de ciencia para conocerlas», explica. Y empezó a estudiarla: primero, pintando sus cuerpos; y luego sus rostros, donde se realiza hasta ahora. No es raro por eso que Torres se califique también como un romántico a la hora de trabajar. «Aún sigo creyendo en la visita de las musas: aguardar a que la inspiración nos encuentre trabajando». Producto de su último año de trabajo e inspiración, Torres ha preparado su sexta muestra individual: Wow! It Was A Game! La exposición será en el Centro Cultural Alberto Quintanilla, Galería de Arte Víctor Delfín de la UTP, desde el 30 de noviembre.

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///instantáneas - cine

/// Por Antolín Prieto

El club de los cien

Diez películas de más de cien minutos

Para protagonizar más de un centenar de cintas, hay que tener una mezcla de suerte, talento, versatilidad y sobre todo tiempo. Ni Robert De Niro ni Meryl Streep pertenecen al club de las cien películas. Aquí, algunos de los socios de este exclusivo grupo.

Cada vez que haces el ejercicio de apuntar una lista de pelas inolvidables o que debes llevar a una isla desierta, nunca creas la misma lista. Es una cuestión de estados de ánimo. Esta lista es de filmes para emocionarse, para llorar, para reír, para angustiarse, para pasarla bien. Ahí van diez, para ver (o volver a ver), sin orden ni prioridad.

SAMUEL L. JACKSON / 137 PELÍCULAS Desde hace mucho tiempo, el carismático Jules Winnfield de Pulp Fiction trabaja en no menos de cuatro películas por año. Desde que fichó con Marvel para ser Nick Fury, sus apariciones se han multiplicado.

MICHAEL CAINE / 154 PELÍCULAS El mayordomo de Batman es uno de los más destacados actores británicos. Caine regresa en la siguiente entrega del Caballero Oscuro, y está enganchado en por lo menos dos proyectos más.

JACKIE CHAN / 109 PELÍCULAS Peleó en innumerables películas de Kung Fu en Hong Kong. Hoy, a sus 57 años, que ya no puede dar tantos saltos y golpes, lo vemos como el maestro de Karate Kid o en Kung Fu Panda.

CHRISTOPHER LEE / 274 PELÍCULAS Ha interpretado todos los monstruos que existen en el cine: Drácula, Momia, Hombre Lobo, Demonio. Se ha vuelto un ícono del terror. Y para cualquier director tenerlo es una suerte de token, de detalle para los fans: en Star Wars como el Conde Dooku, o en El Señor de los anillos como Saruman.

• A La Hora Señalada [1952] de Fred Zinnemann. Un western en tiempo real. Un alguacil se casa y en noventa minutos tiene que detener a los pistoleros que quieren vengarse de él. Si quieres, puedes verlo como Jack Bauer con espuelas.

• La noche del cazador [1955] de Charles Laughton. Imagina a Tim Burton antes de Tim Burton. Este es uno de esos cuentos oscuros, con niños despiertos en la noche y malvados fascinantes.

• El Padrino [1972] de Francis Ford Coppola. La que nunca falta en las listas, porque tiene «una propuesta que no podrás rechazar».

• Amadeus [1984] de Milos Forman. Las grandes películas tienen grandes villanos. Salieri, la competencia envidiosa de Amadeus, le roba la película. Pero no la gloria.

• El Tío Boonmee recuerda sus vidas pasadas [2010] de Apichatpong Weerasethakul. El tío Boonme sabe que se va a morir en poco tiempo. Lo visitan su mujer muerta y su hijo, que se transformó en espíritu de la selva.

• Lo que el viento se llevó [1939] de Victor Fleming y otros. Deja de ver telenovelas y siéntate cuatro horas para ver esta pela. No las vas a extrañar nunca más. Los arranques de Scarlet O’hara opacan totalmente a Rubí.

• El Atalante [1934] de Jean Vigo. El amor en los treinta, una historia sencilla alrededor de un barco y un amor que casi no es. La escena bajo el agua es de las más lindas que se hayan filmado en el cine.

• Vértigo [1958] de Alfred Hitchcock. Chico conoce chica. Chico pierde chica, y la vuelve a encontrar en medio de un juego de obsesiones y una trampa por mucho dinero.

• 400 Golpes [1959] de François Truffaut. La película para fugarte de casa, para dejar de ser niño y crecer, o para ir corriendo al mar.

• Man On Wire [2008] de James Marsh. Un hombre que camina sobre nubes, las Torres Gemelas y un documental contado como si fueras a dar un golpe a un banco.

///instantáneas - destinos

/// Por Santiago Bullard

Los destinos de los otros

Cinco asaltos a la nostalgia

Hay dos tipos de destinos. Unos pueden llamar nuestra atención, encantarnos, divertirnos y dejarnos recuerdos imborrables, maravillosos. Pero hay otros que, sencillamente, nos enamoran, quedan impresos en nuestra memoria, y no nos cansamos de volver a ellos una y otra vez, porque casi forman parte de nosotros mismos. A continuación, una cantante, un escritor, un pintor y un chef nos hablan de esos lugares a los que los une la nostalgia del recuerdo.

Pamela Rodríguez Cantante / La Coruña, Galicia Esta ciudad española, famosa por sus playas, sus edificios históricos y los fuegos artificiales que iluminan el cielo cada Noche de San Juan, es su destino favorito. Tal vez por aquella tienda de vinilos que, nos asegura, es el mejor lugar para enamorarse. Para ella, La Coruña es una ciudad que no puede sino adorar: nos habla de las caminatas por la Ciudad Antigua (una suerte de Barranco a lo gallego, con viejas y elegantes fachadas) o por el Paseo Marítimo, que bordea sus maravillosas playas. También, de edificios históricos como la famosa Torre de Hércules. Mientras tanto, el olor a mar que le lleva la brisa la devuelve, por unos instantes, a la vieja Lima. Vale la pena hacer una visita a los pueblos que rodean la ciudad, que Pamela describe como «verdaderas pinturas de realidad». Además, está la gastronomía gallega, donde los sabores del campo se encuentran con los del mar en platos suculentos como el estofado de cola de buey, las berenjenas rellenas o los bacalaos al aceite de pimentón. Pamela recomienda dos lugares: la bodega-restaurante O Bebedeiro (Ca. De Ángel Bedollo, 34), y La Bodeguilla (Ca. Padre Feijoo, 5). Y, para rematar, un café en la plaza María Pita. Mejor, imposible. ¿Dónde quedarse? Su favorito es el Hotel Finisterre (Paseo del Parrote, 2-4), tal vez porque está cerca del mar y, además, rodeado de calles en las que abundan museos y bares antiguos.

Alonso Cueto Escritor / Tarapoto «De la selva sus placeres», parece ser una de las máximas del escritor Alonso Cueto, que no duda en responder que, de todos los destinos, ninguno como Tarapoto. Una ciudad muy distinta a las que nos muestra en sus libros, aunque irresistible a su manera: frenética y vital, sí, pero sutil a la vez, como si estuviera suspendida en el tiempo. Para Cueto, lo mejor de este destino son los muchos paraísos que se encuentran en sus cercanías, escondidos entre los parajes selváticos. Así, por ejemplo, está el pueblo de Lamas, donde los habitantes nativos siguen manteniendo hasta nuestros días las costumbres y tradiciones de sus ancestros, incluidos los trajes que visten diariamente, o celebraciones como la fiesta patronal de Santa Rosa, que se celebra desde el 23 hasta el 31 de agosto, y es una gran oportunidad para compartir con ellos los bailes, la música y, por qué no, uno que otro trago. También están las maravillosas cascadas, o la paradisíaca Laguna Azul, un enorme espejo de agua de 35 metros de profundidad. A la hora de las recomendaciones, Cueto lo tiene bastante claro: nada, nos dice, como quedarse en el Hotel Las Palmeras (Jr. Grau, 249), donde puedes disfrutar de «su inmaculada piscina» y de un suculento plato de chonta con cecina, típico de la región.

Gonzalo García Callegari Pintor / Nueva York Gonzalo vuelve a este destino, una y otra vez, con una cosa en mente: consumir cultura, ese plato que se sirve caliente a toda hora en la Gran Manzana. Si le piden que resuma esta ciudad, él lo hace en cuatro partes que prefiere llamar «rutas». Ante todo, los fantásticos museos de arte, entre los que destacan el MoMA y el Metropolitan, donde pueden admirarse las obras de algunos de los mayores genios, desde Monet y Van Gogh hasta Picasso y Cartier-Bresson. Luego están las librerías, empezando por las clásicas como Barnes & Noble, para llegar a otras como Strand, famosa por sus libros raros o de ediciones especiales. Después viene el Central Park, ideal para largos paseos, sentarse a leer o dejar pasar las horas en una banca. Finalmente, habla de la maravilla de perderse en las calles de la ciudad, de dejarse llevar por los propios pasos. Es así, perdiéndose, caminando y descubriendo, como él prefiere elegir los lugares para comer: no pensándolos de antemano, más bien dejando que sean ellos los que aparezcan ante él. Aunque no por eso deja de recomendar el Dean & Deluca, que no es un restaurante, sino una cadena de tiendas donde venden comida preparada, delicatessen y productos traídos de todo el mundo (entre ellos, la quinua peruana). Entretanto, insiste en que la mejor opción para hospedarse es evitar los hoteles y buscarse, mejor, un departamento chico y céntrico, donde puedas sentirte más relajado y cómodo.

Pedro Miguel Schiaffino Chef / Playas del Norte

Órganos. Ese es el nombre de la playa que se le viene a la mente a Schiaffino, después de pensárselo un poco, cuando tiene que elegir un destino. Un punto estratégico: más tranquilo que otros lugares como Máncora, y lo bastante céntrico para hacer de base a la hora de recorrer las playas de la zona. Pero cuando el dueño del restaurante Malabar elige este destino, no puede dejar de pensar que ésta es la mejor época del año para visitarlo: no solo porque las playas todavía no están reventando de gente, sino también porque por estos meses se reúnen en los mares del norte las ballenas jorobadas, brindando uno de los espectáculos naturales más impresionantes que se puedan imaginar. Lo mejor, dice, para organizar todo el viaje (hospedaje y avistamiento de ballenas incluidos), es ponerse en contacto con Pacífico Adventures, una agencia de turismo que ofrece paquetes muy completos. Otro buen motivo que se impone son los deliciosos ceviches, preparados con peces y mariscos recién sacados del agua. ¿La recomendación del chef? Tomarse unas horas para ir a Ñuro, que no solo tiene una playa maravillosa, sino que además es un lugar en el que los pescadores sacan las redes todos los días entre las cuatro y las cinco de la tarde. Una buena oportunidad para comprar el pescado más fresco que se pueda encontrar. Contra sabores, sobran palabras.

///el gurú

Micaela Llosa Conductora de televisión, stylist y fanática de nuestro país, Micaela Llosa es una de las figuras claves en el ámbito de la moda local. Además es la autora del blog la intendencia, espacio creativo donde impulsa marcas peruanas y muestra editoriales propias. Entre proyecto y proyecto, se dio un tiempo para compartir con nosotros algunos de sus ítems preferidos. Escribe: Sofía Guerra / Fotos: Tito Paz

5. Chaleco.

Foto: Alonso Molina

Lo hice yo para una marca que tenía. Le tengo mucho cariño porque es algo uso con frecuencia. Tiene un prendedor de hojalata y una flor bordada por artesanos de Ayacucho. Mucho del Perú, pero desde un enfoque distintos y personal.

4. Zapatillas Reebok. Son la reinterpretación por excelencia de un clásico. Tienen onda y son urbanas, así que las uso para montar bicicleta junto con unos jeans rotos. Me gustan porque siento que tienen personalidad y mientras más gastadas, mejor.

2. Guantes. Los compré en una tienda de antigüedades en Estocolmo y los uso solo en eventos muy importantes. Creo que le dan un toque especial al outfit que lleve puesto, pues son originales y vintage a la vez.

1. Cartera. La compré hace un tiempo en mi tienda favorita, top shop. Hoy ha vuelto con todo el uso de las carteras chicas y estructuradas. Me gusta que sea estampada, chica y cuadrada.

3. Chaqueta rosada. Es de segunda mano, de la tienda las pallas. La fabricaron en un pueblo de Huaraz, donde suelen usar este tipo de piezas para danzas folklóricas. Le hice un par de reajustes y es un tesoro en mi closet.

Te acompaña todo el año Encuéntranos en:

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///manifiesto

Ser artista en el Perú es... La labor del magazine cultural DE BOCA EN BOCA ha sido similar a la de un faro en el campo del arte. Iluminar esos terrenos, antes oscuros y desconocidos, para que obtengan visibilidad. Porque si nos entusiasmamos con una generación de futbolistas y cocineros, también existe una generación de jóvenes artistas, talentosos y produciendo. Estas son sus voces revelando sus aforismos, máximas y requisitos, basadas en su propio quehacer creativo, para ser artista en el país.

José Antonio Núñez