Revista Asia Sur - Edición Nº 80 by Grupoas

Año Año VIi VIi // Nº Nº 80 80 // septiembre septiembre 2010 2010

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índice

PERFILES:

José Tola Como él mismo ha declarado, el público puede tener diversas interpretaciones sobre una obra de arte, pero para el artista es una sola. ¿Por qué encasillarlo? José Tola, como muchos de sus trabajos, no tiene título.

MIRADAS:

Rafo León y Sonaly Tuesta hablan claro El Perú no ha sabido vender otro atractivo turístico además de la ciudadela de Machu Picchu. Pero antes de matar a la gallina de los huevos de oro, hay que voltear la mirada hacia otros destinos.

ESPECIAL NOVIAS:

Ollantaytambo es un buen lugar para una boda Como en los cuentos, Jose Dacal y Lorena Benza se conocieron, se enamoraron e instantáneamente supieron que eran el uno para el otro. Él es vocalista de la banda La Prensa y ella, productora de Elefante Producciones.

Wedding Planners Conversamos con Marisa Minetti, de Boda Brillante, y Úrsula Alfaro, de Casamento, acerca de este vertiginoso oficio. Planear una boda ha hecho perder la cabeza a más de una común mortal, pero a ellas no.

Las bodas de este siglo Han tenido que pasar muchos años para que este ritual se deshaga de su etiqueta tradicional y se atreva a ser cada vez más personal. Las opciones terminan cuando la imaginación o el bolsillo le ponen stop a tanto delirio.

CHICA AS:

Camila Pareja-Lecaros Rafo Iparraguirre captó las mejores instantáneas de Camila en un espacio ideal y místico: la laguna de Waypo en el Valle Sagrado.

DÍMELO:

Alberto Ísola Del niño tímido y retraído en el colegio, Alberto se ha convertido en un actor con más de cien obras, en las que conquista todo el escenario con su fuerte presencia. Ah, nunca ha tenido celular.

HISTORIAS VISUALES: El Delfín II Un crucero navega por los ríos de la Amazonía con aplomo, elegancia y soberbia en un viaje alucinado al corazón de la selva. Son historias visuales que se entrecruzan como los ríos que El Delfín II esta vez surca.

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SOCIALES La fiesta ‘Vale un Perú’ en el café La Folie, el relanzamiento del Boulevard Marsano y la fiesta del Country Club Los Cóndores por Fiestas Patrias. La sección Tanto Movimiento viene recargada con cumpleaños, inauguraciones y desfiles; mientras que en Circuito Cultural, le mostramos lo último en exposiciones de arte y fotografía.

editorial Tinta deleble Siempre he querido conocer a Tola. Ese pintor que muchos imaginan en las nubes de su locura, solitario, murmurando y maldiciendo. Se sabe además, en muchas redacciones, de sus legendarios, fantasiosos o reales desplantes ante algunos periodistas que lo entrevistaban. ¿Por qué? Aún no lo sabía. Acaso por esa aura de maldito que tenía. Siempre he querido, además, ingresar al taller de un pintor. Ese espacio íntimo de creación. La tarde que visitamos a Tola en su taller, una de las pocas casas frente al malecón Cisneros, todas esas leyendas urbanas que lo rodeaban se desvanecieron como el sol que se colaba por uno de sus vitrales. Tola era otro cuadro: conversaba, reía, posaba, fumaba, paseaba, nos enseñaba sus libros, sus fotos. Y, claro, le llevamos un vidrio que se convirtió en un vitral Tola cuando, casi de memoria, deslizó unos trazos amarillos con el pincel. Ya teníamos la portada. Eso sí, Tola no sonríe para ningún lente. Siempre he querido subir a un crucero. Pero uno distinto. No de esos con casinos y piscina y una zona de tiendas tan Royal Caribbean. La ostensión de aquellos abruma y atosiga a veces. Entonces Felipe Soto, otro creador de imágenes, me habló de El Delfín, un crucero por el Amazonas, justo el mismo día en que murió Armando Robles Godoy. Pensé en "La muralla verde". "Viajemos. Yo tomo fotos, tu escribes", me dijo. Eso hicimos. Siempre he querido amanecer en otro lado del mundo. La primera noche a bordo del crucero, dejé las cortinas abiertas del cuarto. En medio de la espesura no se veía nada, pero al otro lado del vidrio, uno tenía esa certeza, estaba el río. Al despertar, esa misma pantalla oscura era una película en Cinemascope. La muralla verde, volví a pensar.

STAFF Directora Editorial Ximena Espinosa Morey Editor Manolo Bonilla Sub-Editora Chiara Rizo Patrón Labarthe Editor Fotográfico Alonso Molina Diseño y retoque fotográfico Ale Hop Dominique Millan Sociales y PR Marisol Tudela Quesada Corrección de Estilo Javier Salvador Redacción César Becerra Ana Cecilia Deustua Denisse Sotomayor Marisol Tudela Valeria Lopez Cano Manolo Bonilla María Paz de la Cruz Fotografía Ronald Martínez Sebastián Incio Jorge Granda Francesco Vindrola Norma Lietzenmayer Bernardo Zegarra Colaboradores Luis Felipe Soto Hernán Migoya

noviembre. Algo así como "siempre he querido".

Agradecimientos Billabong Zapatos Poks de Claudia Rivas Hotel Casa Andina Classic Ciudad de Cusco

Manolo Bonilla

Comunicación y Coordinación María del Pilar Vicente Sol Espinosa Silva Santisteban

Siempre he querido empezar a escribir algo con una frase tan ridículamente cursi que linde con la ternura estúpida de los novios que se aman en

Editor

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Producción Nicole Bazo Cannock Sol Espinosa Silva Santisteban Publicidad y Eventos Nicole Bazo Cannock Directores Luis Marcelo Indacochea Martín Bedoya Juan Carlos Tassara Jorge Ruiz Alfonso Bernos Gerente General Luis Marcelo Indacochea Sub-Gerente General Alejandro Talavera Gerente Comercial Nancy Girau Gerente Administrativo Jorge Eduardo López-Cano Ejecutivos de Ventas Mónica Cordero Nathalie Rufino Karen Bernos Yoydi Checa Carlos Mancilla Sofia Thun Jefe de Distribución y Suscripciones Gabriel Bedoya Administración Maricarmen De Souza Ferreyra María Isabel Pozo Gian Sessarego Jaime Mora Schessira Carrasco Jessica Tarazona Contabilidad Sergio Dextre Programación Web Jensson Benavides Carolina Yáñez

Setiembre 2010 No. 80 Foto: Alonso Molina Vitral: José Tola para AS Calle José María de la Jara y Ureta 355, Surco. T: (51-1) 627-5580 www.asiasur.com Hecho el depósito legal Nº 20037020 Impresión Cimagraf SRL

chica

en Cusco

La sesión de fotos se realizó en la laguna de Waypo en el Valle Sagrado. La modelo, Camila Pareja-Lecaros, simplemente se dejó llevar por la sensación de libertad que le producía el paisaje. El fotógrafo Rafo Iparraguirre capturó esos instantes

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HOY ESCRIBE

LA BIOLOGÍA MANDA Escribe: Hernán Migoya Escritor y periodista español. Director del documental "El Milagro Peruano". Acaba de publicar, también en el Perú, su primer libro de cuentos y su última novela: "Todas putas" (Casatomada) y "Quítame tus sucias manos de encima" (Contracultura)

Cuando estaba en secundaria, tuve

jamás obtuvo un elogio desde la prensa especializada sino hasta que se

un profesor de Literatura que decía

murió de Sida (“Los Beatles sí que eran lo más”).

categóricamente que la novela estaba muerta, que estaba acabada.

La causa es fácil de adivinar: casi todos los redactores profesionales

En realidad, estaba hablando de sí

pertenecían a una generación anterior y menospreciaban lo que hacía la

mismo: por proyección, identificaba

nueva. Ahora pienso que, además, estaban lindando todos los cuarenta,

su propio hastío personal, su

edad en la que ya ha pasado el tiempo en que todo es nuevo. Y en lugar de

propio

(no

comprender que el problema está en uno mismo, lo achacan a lo que hacen

existe

languidecimiento

los demás. No se dan cuenta de que los clásicos no nacen siendo clásicos.

diccionario oficial, ¿cómo no?), su

‘languidecimiento’

Cervantes no era “el genial autor del Quijote” hasta que pasaron muchos

propio fracaso y caída en picada

años y a alguien en Inglaterra le dio por reivindicarlo. Cervantes se murió sin

saber que era Cervantes.

acabamiento

(‘acabamiento’

sí existe en el diccionario oficial, ¿cómo así?) con las cosas que le

La naturaleza es sabia. Los seres humanos vivimos el tiempo que vivimos

rodeaban. Y siendo la literatura tan

porque tenemos asignadas unas etapas indefectibles de estados emocionales

importante para él, como escritor

que debemos traspasar, aun a nuestro pesar. Todos mis amigos son ya padres

fracasado y profesor deprimido, lo

o están en proceso de. Yo no quiero tener niños porque soy un niño y quiero

más fácil era achacarle su propio

toda mi atención disponible. Pero debo enfrentarme al hecho indiscutible de

ostracismo vital.

que me estoy aburriendo de mí mismo. ¿Es una imposición de la naturaleza? ¿Acaso la única opción para renovarme espiritual y vivencialmente es entrar

Hoy yo me siento como ese

en el proceso de la paternidad, abandonando mi egoísta adolescencia

profesor. ¿Se deberá a que me

mental? Posiblemente.

vacié con mi última novela, escrita durante cinco años con frenesí

Al mismo tiempo, cada vez que leo un libro, que veo una película, que

obsesivo, y que al ser completada

escucho una música de nuevo cuño, me sobreviene un rechazo automático,

se ha llevado de mí todo lo que tenía que ofrecer de interés para los demás?

una repulsa ante algo que siento que ya he leído, visto o escuchado. ¿Es

Casi seguro. ¿Se deberá a la crisis de los cuarenta? También puede ser.

culpa de los artistas nuevos, que se repiten inconscientemente, que no tienen nada novedoso? ¿O es culpa mía, que ya percibo una pauta insoportable

O puede que sea un motivo que contribuya al todo (mejor dicho, a la nada)

de repetición, de reiteración en algo que antes me inundaba de emoción y

resultante. Siempre me ha fascinado un fenómeno en el que casi nadie

excitación, aun sin querer?

repara: el de la aceptación de la crítica a veinte años vista. La respuesta es obvia: el problema está en mí. Como digo, la naturaleza es Tengo la hipótesis, desde hace muchos años, de que las obras artísticas

sabia. La naturaleza es una tremenda porquería. Espero encontrar pronto

que realmente importan no son aceptadas por el establishment cultural

una fórmula antinatura que me devuelva el entusiasmo, la vitalidad y esa

hasta veinte años más tarde, especialmente si tienen incidencia en la

ligera facilidad de restablecer lazos afectivos conmigo mismo, sin pasar

cultura mainstream. ¿Por qué opino así? Bueno, cuando era joven, todas

por la convención de tener muchos hijos y descubrir, como el resto de los

las cosas que me gustaban eran menospreciadas por mi entorno intelectual:

mortales, que para subsistir hay que ser como todos los demás.

me gustaba el cine de Steven Spielberg, a quien se le consideraba basura pura dentro de la crítica cinematográfica (“Hitchcock sí era un genio”); me

Si no es por mí, al menos por tanta gente que está haciendo cosas

gustaba la obra de Stephen King, a quien ni siquiera se le consideraba en

interesantes que yo ya he perdido la facultad de disfrutar.

la crítica literaria (“Poe sí era un maestro del terror”); me gustaba la música de Freddie Mercury, a quien se le desconsideraba sistemáticamente y quien

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Al menos, que no la pague con ellos.

perFiles

Escribe: cĂŠsar becerra FOTOs: Claudia Alva 12 / as

perFilES

El arte del desconcierto

Es uno de los pintores peruanos más importantes y también uno de los más difíciles de clasificar. Como él mismo ha declarado, el público puede tener diversas interpretaciones sobre una obra de arte, pero para el artista es una sola. ¿Por qué encasillarlo? José Tola, como muchos de sus trabajos, no tiene título.

José Tola Escribe: césar becerra FOTOS: aLONSO MOLINA

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José Tola tiene 67 años, un gato llamado Gato y un antiguo sillón de barbero en su taller. Hoy está vestido de negro, tiene el pelo gris, largo y amarrado; el bigote crecido, lejos de las tijeras y la espuma de afeitar. Suena Bob Dylan, como cada día desde hace 40 años. Sobre la mesa hay varias figuras antropomorfas, símbolos religiosos de lugares como India, Tailandia, África y Perú. En otra área hay obras originales de Salvador Dalí, Héctor de Gregorio, Tilsa Tsuchiya, Runcie Tanaka, Lika Mutal, Gerardo Chávez y un retrato de William Blake hecho por Francis Bacon. Su biblioteca cuenta con libros de artistas como Picasso, Warhol, Klee, Magritte, Miró, El Bosco,

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Caravaggio, Kandinsky; de fotógrafos como Mapplethorpe, Helmut Newton, Diane Arbus, Cindy Sherman, Natchwey, Nan Goldin, Avedon; de eruditos como Umberto Eco. “Compro libros en Amazon, en Lima no hay nada”, comenta. Sobre una mesa de madera hay pinceles y envases de óleos manchados con colores. Más allá, en una repisa, hay unas quince velitas misioneras. “Son para ponerle a San Cipriano, patrón de brujas y hechiceros”, me dice. Cerca, en la pared, hay una serie de crudas imágenes del World Press Photo y la revista Life, como aquella famosa fotografía de niños vietnamitas huyendo del napalm, o la del hombre que se paró frente a un tanque durante los violentos incidentes en Tiananmen (China). “Esta crueldad me hace pensar en lo que somos”.

Una inesperada puesta de sol –estamos en invierno– asoma por la ventana de su casa, ubicada frente al mar, pero él se muestra indiferente, como si el día siguiera con el mismo color del humo del cigarrillo que está fumando. De hecho, le da la espalda al sunset. Es más, lo que sucede fuera le tiene sin cuidado. “El exterior es muy agresivo, no me da nada. La vida cultural de Lima tampoco me aporta mucho. Acá en casa tengo todo. Puedo leer, escuchar música, trabajar. ¿En qué ciudad me gustaría vivir? Donde sea, tío. Donde sea que ponga mi taller, estaré feliz”. Se ha dicho que Tola es un artista huraño, distante, maldito, loco. Pero Tola – el señor Tola, como suele decirle Ety Fefer, artista que trabaja con él– se

“Me imagino que

muestra hoy como un caballero amable, sosegado, de palabras lúcidas y, sobre todo, colaborador con las exigencias de esta revista, que le pide que derrame un poquito de arte sobre un vidrio y que se pare ahí, sí, ahí, no, mejor un paso más acá, eso es; para la sesión de fotos. Tola no opone resistencia y posa de buen ánimo. Gato también.

{ } se necesita una mente fecunda, un gran conocimiento del arte y tanta cordura como locura. Pero, en verdad, no hay ninguna receta para crear”.

Sin marco Como Proteo, aquel personaje mitológico de forma cambiante, Tola no puede estar quieto ni enmarcado. Ha dicho, por ejemplo, que el artista debe tratar de ubicarse veinte años en el futuro. Al respecto de su versatilidad estética, de esa búsqueda artística que determina su constante reinvención, Lucía de la Puente dijo que hablar de Tola era hablar de

quince pintores distintos. “El público exige que te mantengas -cuenta Tola- pero yo cambio y cambio. Hay que jugársela, no hay que complacer al público. Hay que imponerse”. También impone su fuerza vital sobre los calendarios: en una entrevista confesó que jugar con su hijo Joshua –que por aquel entonces tenía un año de edad– lo hacía sentir como un hombre de veintisiete (La República, 28/09/2008). Y si le preguntamos qué proyectos de pintura tiene en mente, responde que aún está pensando, no hay apuro. De hecho, se anima a decir que le gustaría incursionar en la fotografía, la carrera de Maricé, su mujer. “Es algo que no he hecho hasta ahora”. Por ahora está dedicándose a unos grabados para una institución benéfica, así como a la escritura de

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{

una novela. Como bien dijo, no es un artista sometido a presiones. Mantiene un ritmo de creación impuesto por él mismo. “No pinto especialmente para una exposición, lo que hago es una selección de lo que he venido trabajando. No tengo presión por parte de las galerías”. Lo inmutable en Tola es la ética del creador, pues en varias entrevistas no ha dudado en ser enfático sobre los aspectos que descalifican a un artista. Hoy los confirma. “La imitación, la falta de honestidad, la necesidad servil por complacer y tantas otras que sería pesado enumerar”, dice. Sobre los

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}

“El tiempo tiene cierta importancia en nuestra vida, pero los ciclos ya los conocemos: la vida es el principio del fin de la muerte”.

requisitos del proceso creativo, dice lo siguiente: “Me imagino que se necesita una mente fecunda, un gran conocimiento del arte y tanta cordura como locura. Pero, en verdad, no hay ninguna receta para crear. Es un impulso misterioso y lleno de sutilezas que resulta completamente incomprensible e inexplicable”. A diferencia de artistas comprometidos con la vida política, Tola se considera apolítico. Sus razones son comprensibles. “El escenario que uno logra ver es de demagogia electoral, de vanas promesas, de intereses personales o grupales. En verdad, más

que una propuesta, es una aventura azarosa de la cual me ausento como parte de no perder mi tiempo en algo que carece de toda seriedad”. Otra cosa en la que no cree está vinculada a su oficio: no le parece que se deba producir por producir, ya que apuesta por la calidad de la creatividad. Lo explica. “El tiempo tiene cierta importancia en nuestra vida, pero los ciclos ya los conocemos: la vida es el principio del fin de la muerte. Ese lapso de tiempo es el que debes tratar de lograr en tus ideales de vida. Si fuésemos inmortales, creo que nuestras vidas estarían marcadas por la inutilidad de la existencia”. De pronto, morir no parece tan malo.

miradas

A pesar de sus confortantes playas, penetrantes montañas, embriagante selva y acogedoras costumbres, el Perú no ha sabido vender otro atractivo turístico además de la ciudadela de Machu Picchu. Pero antes de matar a la gallina de los huevos de oro, hay que voltear la mirada hacia otros destinos que pueden atraer a viajeros audaces y turistas ‘comodones’. Hablamos con Rafo León y Sonaly Tuesta, voces autorizadas en el oficio de viajar y recorrer el país.

Escribe: Ana Cecilia Deustua

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Este año, el Día Mundial del Turismo (27 de septiembre) se festejará en la provincia china de Guangdong (Cantón), bajo el lema de la diversidad biológica. Esta bandera es fundamental para la industria sin chimeneas porque la naturaleza sana y bien cuidada es uno de sus principales atractivos. El turismo sostenible ha nacido para cuidar la biodiversidad. “El turismo y la biodiversidad son mutuamente dependientes. La Organización Mundial de Turismo (OMT) desea despertar conciencia, y hace un llamado a los agentes del turismo y a los mismos viajeros para que cumplan su parte de la responsabilidad mundial de salvaguardar la intrincada red de especies y ecosistemas únicos que conforman nuestro planeta”, manifestó el secretario general de la OMT, Taleb Rifai. El Perú es uno de los países con mayor variedad de ecosistemas y del que las pequeñas comunidades podrían sacar más provecho de un turismo sostenible. “El turismo es un ente estructurador en

una población. En una comunidad que apuesta por el turismo vivencial, sería una actividad más para unirse a una serie y desarrollarse”, señala Sonaly Tuesta, la periodista que recorre el país desde hace diez años con el programa Costumbres. “El turismo sostenible tiene un espacio de más factibilidad y honestidad cerca de las áreas naturales protegidas. Donde se pueden poner en riesgo ciertos recursos naturales, sí hay que pensar en un turismo que fomente la conservación del recurso natural o cultural creando actividades económicas a la gente para que no deprede. Fuera de las áreas naturales protegidas, es más un tema de marketing”, comenta desde una mirada irónica Rafo León. Y es que está de moda hablar de proteger el medioambiente. “El turismo sostenible tiene que plantearse como una herramienta de desarrollo y una alternativa para la conservación. Aún en destinos no próximos a reservas naturales, tiene que hacerse de forma controlada para evitar que ese destino entre en decadencia, como va a pasar con Machu Picchu”, añade el conductor del programa Tiempo de Viaje.

Llueve sobre mojado El santuario inca de Machu Picchu estuvo a principios de año, literalmente, en el ojo de la tormenta. Las fuertes lluvias que cayeron sobre Cusco en enero pasado dañaron las vías del tren y mantuvieron cerrado el complejo arqueológico por casi tres meses. Y, para el temor de los empresarios turísticos y el frágil orgullo peruano, el buscador Yahoo! publicó un artículo del escritor Víctor Lenore, en el cual calificó a la ciudadela como uno de los cinco destinos turísticos más sobrevalorados por lo largo del viaje y la cantidad de turistas que hay en el lugar: “El viaje hasta allí es un infierno y la entrada cuesta unos treinta euros. Al final, la broma te sale por más de cien machacantes, siempre que seas uno de los escogidos que ha entrado en el cupo del día”. Ya en octubre del año pasado, el Fondo Mundial para los Monumentos (WMF por sus siglas en inglés) calificó a Machu Picchu como un “monumento en peligro”, entre otros 93 lugares del mundo. “El pésimo manejo del destino lo ha convertido en un lugar insoportable”, sentencia Rafo León.

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miradas

Paraísos escondidos Según Sonaly Tuesta es una lástima que en el Perú, teniendo tanta riqueza cultural y belleza paisajística, se haya centralizado toda la oferta turística en el sur del país, casi olvidando el norte. “A pesar de la fama de Machu Picchu, no hemos logrado crear destinos a la par que puedan resultar atractivos”. Ni siquiera hay que salir de Lima para encontrarlos. Sonaly, más especializada en las tradiciones, recomienda la fiesta del agua que se celebra en Andajes (en la provincia de Oyón) en el mes de abril. “El objetivo es atraer el agua cerca de los pueblos. Tiene una ritualidad extraordinaria, cada cosa que hacen tiene un significado”, describe. “En mayo también hay otra fiesta del agua en Laraos (Yauyos) que, tiene una serie de significados y es distinta a la de Andajes”, continúa. En el norte del país no existe solo Máncora (con su juerga interminable). “En Colán se realiza la fiesta de Santiago Apóstol el 25 de julio con la Danza del Caballito, que tiene mucho simbolismo y mucha cercanía a la población”. Rafo León publicó recientemente Guía de la Región Arequipa, con la editorial Planeta. En ella

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propone diversos destinos de este departamento: como el valle de Majes, el valle del Colca, el valle de los Volcanes y el cañón de Cotahuasi. “Es una diversidad muy grande de atractivos en una región, y la gente puede tenerlos mentalizados por separados y no como parte de un mismo espacio al que puede recorrer en poco tiempo y a un bajo costo”, comenta. Para aquellos viajeros que buscan una experiencia más real, el pueblo de Sibayo ofrece hacer turismo vivencial en su comunidad alpaquera. “Es un pueblo del siglo XVI hecho en piedra, en el que la gente ofrece sus casas a los visitantes. En dos días hacen excursiones para conocer la cultura alpaquera, ver momias y cuerpos congelados. Comes con ellos. Pagas 120 soles por una experiencia que no existe ni en el Tibet”. No se puede dejar de lado la selva. “En Oxapampa y San Ramón hay grupos yanesha y ashaninkas que se han unido y estamos haciendo la ruta arhuaca, con la que se puede recorrer la selva central de otra forma alternativa: quedándote en sus casas, conociendo sus historias (que son distintas), viendo

su artesanía y compartiendo la gastronomía”, aconseja el curtido periodista. Turista vs viajero Sin embargo, estos recorridos no están hechos para todas las personas. Tanto para Rafo León como para Sonaly Tuesta, hay una gran diferencia entre viajero y turista. “Un turista es bastante cómodo porque quiere estar en un hotel de tres o cuatro estrellas. Va a querer comer como come en su tierra, descansar como descansa en su casa. No se va a querer alejar mucho de sus propias costumbres. El viajero sí va a querer dejar sus costumbres a un lado y tratará de asumir lo que encuentra en el lugar que visita”, señala Sonaly. Y no hay nadie más quisquilloso que un turista limeño de más de cincuenta años, indica Rafo León. “Los limeños de mi generación y de una generación más abajo son muy comodones, muy ociosos y temerosos. Hay mieditos idiotas e injustificados. Por otro lado, hay todavía racismo. Exigen servicios (dichos limeños) que no hay y van al lugar sabiendo que no existen. Si en la guía dice que no hay agua caliente, entonces que no pidan agua caliente”.

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Escribe: César Becerra

Jose Dacal

Lorena Benza se conocieron, se enamoraron e instantáneamente supieron que eran el uno para el otro. Él es vocalista de la banda La Prensa y ella es productora de Elefante Producciones. Si bien ya se sentían casados desde que empezaron a vivir juntos hace cinco años, decidieron celebrar una boda que se convertiría en una gran festividad. Entonces organizaron una ceremonia nada convencional en El Albergue de Ollantaytambo, un lugar cerca de Cusco ubicado a 2 800 msnm. y

Enero del 2005. Lorena vivía en Cusco, Jose en Lima. Se conocían, pero no eran amigos. Ese año, ella decidió pasar las vacaciones en la capital, lugar que había dejado diez años atrás. Un buen día –noche, mejor dicho– coincidió con Jose en

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un lugar de Barranco. Él se le acercó y le dijo que quería invitarla a salir. Ella le dio su tarjeta y le pidió que le escriba, que se quedaría unos días más en la ciudad. Jose quedó en contactarla. “Nunca me escribió”, recuerda Lorena.

Ella tomó las cosas deportivamente. Total, así suele pasar. Pero cuando revisó el mail de su trabajo el 3 de febrero, encontró el mensaje de Jose. Resulta que, tal como había prometido, le había escrito. Desde entonces empezaron a comunicarse,

COTILLONES Hora Loca , Matrimonios, Bodas de oro, plata y otros... HORA LOCA: * Antifaces * Gorros * Tiaras variadas * Corbatas * Collares Hawaianos de plastico importados * * * * * * chatear, mandarse mails, conocerse a lo lejos; hasta que Jose viajó a Cusco para verla. Estaba seguro de que era la mujer de su vida. “Me pareció rarísimo, pero chévere a la vez. Cuando vino la conexión fue increíble. Ying yang total, todo perfecto. Pasamos unos días geniales, no nos queríamos separar”, cuenta Lorena. Esa vez, ella le regaló a Jose una media de color naranja cuyo bordado decía “eres mi media naranja”. La relación se hacía más intensa con el tiempo, pero aún estaban los 1.165 kilómetros entre Lima y Cusco que parecían hacerse más largos. Se veían cada dos o tres semanas, es cierto, pero cada vez las despedidas eran más letales. “Era difícil, llorábamos por teléfono, los mensajes de texto eran brutales, los mails, todo; hasta que decidí mudarme a Lima”, dice Lorena. Dejó su trabajo en la Fototeca Andina del Centro Bartolomé de las Casas, embaló sus cosas con ayuda de su papá y su hermano, y dejó el lugar donde había vivido una década. “Mi jefe me preguntó por qué dejaba la ciudad. ‘Por amor’, le respondí. Fue súper buena onda conmigo, me fui sin problemas”, cuenta ella. El 1 de mayo ya estaba en Lima. Ceremonia Desde entonces han vivido juntos. Siempre pensaron en casarse, pero por dinero, tiempo y una u otra cosa, dicha consumación formal

Pitos Palos glow Lentes Bombardas Matracas Varas con luces

ANO NUEVO * Paquetes de cotillones importados con inscripciones de " Happy New Year "

Visitanos en : Av. 28 de Julio # 457 Miraflores telf. 446-6344 / 824*6510 Visita : Rainbow S.A. en

se fue postergando. “Ya éramos enamorados, novios, amantes, esposos, todo. Sentí que mi matrimonio empezó cuando tomé el avión a Lima”, apunta Lorena. Pero un día, como quien no quiere la cosa, Jose le preguntó cómo le gustaría que sea una boda perfecta. No tuvo que pensar mucho: tenía que ser en El Albergue de Ollantaytambo, en la estación de tren ubicada entre Cusco y Machu Picchu, ese pedazo de paraíso en los Andes, junto con los seres queridos en una ceremonia andina. Así empezó todo. La organización de la boda fue un proceso tranquilo, sin estrés ni presiones, con ayuda de familiares y amigos. El Albergue es un hotel de menos de veinte habitaciones, rodeado de jardines coloridos, bajo un cielo limpio y azul, con animales silvestres, muy cerca de zonas para pasear y practicar deportes de aventura. Por suerte, su amigo de toda la vida, Joaquín Randall, le permitió cerrar el hotel para el día de la boda. En cuanto al vestido de novia, ella quería algo que no pudiera encontrar en una

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tienda. Por eso pensó en un diseño que llevara figuras bordadas de maíz, cuyes, patos; nada convencional. La costurera de su abuela asumió la tarea de confección: usó la máquina, los hilos y el cuarto de la abuela. La torta la hizo una amiga. También mandaron a hacer unos keros para el brindis con chicha de jora. El artista gráfico Cherman, muy amigo de ellos, se encargó de la ilustración del parte y del logo -una suerte de L+J- que está inscrito en los aros. El matrimonio ya tenía fecha: 22 de julio del 2010. Unos 120 invitados habían confirmado su asistencia. El día anterior a la boda realizaron un pago a la tierra, ese ritual andino que consiste en retribuir a la tierra todo lo que ella está dando. Es un gesto simbólico de agradecimiento espiritual que Jose y Lorena sintieron que debía hacerse. En este ritual, ofrendaron la media naranja con la que todo empezó.

La ceremonia se inició cerca de las 2:45 p.m. A diferencia de los matrimonios tradicionales, los invitados no tuvieron que esperar al final para empezar a brindar por ellos. “La gente se divirtió, nunca faltó el trago –cuenta Lorena–. Comimos delicioso. Para empezar, papitas con salsa huancaína, huacatay y mote. Luego, caldo blanco con sémola y papitas al hilo. De segundo, lechón traído de Huarocondo, lugar donde está el mejor lechón que puedes imaginar, junto con tamalitos, ensaladita de cebolla con hierbabuena y suflé de rocoto relleno. Para tomar, pisco, cerveza, whisky”. Como se estila en la tradición andina, ellos también tuvieron cuatro padrinos: dos mayores que actúan luego como consejeros, y dos padrinos de aros. No hubo sacerdote, sólo un amigo en común que fue escogido como maestro de ceremonias. Lo que sentenció al final de la ceremonia, bien podría cerrar este texto: “Porque los quiero, y sólo por joderlos, espero que esto dure toda la vida”.

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Expertas en bodas Su principal interés es tu tranquilidad y se encargarán de que tu boda soñada se vuelva realidad.

Conversamos con las wedding planners Marisa Minetti, de Boda Brillante, y Úrsula Alfaro, de Casamento, acerca de este vertiginoso oficio. Ambas tienen un carácter templado con el más recio acero. Son organizadoras, consultoras, productoras, administradoras, contadoras, decoradoras y un largo etcétera. Planear una boda ha hecho perder la cabeza a más de una común mortal

, pero a ellas no.

Escribe: María Paz de la Cruz FOTO: ALONSO MOLINA

Marisa Minetti Gerente general de boda brillante “Nuestro principal aporte es que no van a estar con el corazón en la boca. La preocupación queda a un lado. El objetivo es que los novios disfruten de su boda como protagonistas. Nosotros, como planeadores, vamos a estar detrás de las bambalinas cubriendo todos los detalles y cualquier imprevisto”. “Me centré en el negocio de wedding planner a raíz del programa de televisión Boda y estilo, que conduzco actualmente. En él brindamos información sobre proveedores para las bodas. Ahí me empezó a apasionar el tema y ya vamos a cumplir dos años de consultoría”. “Necesitamos conocer a los novios, saber quiénes son, cómo piensan, de dónde vienen y qué necesidades tienen. Luego, aterrizamos todo y les creamos algo que se identifique con ellos. El tema de consultoría y producción de bodas se maneja con mucha sutileza, sobre todo porque se trata de temas muy emotivos para las parejas, con muchos sentimientos de por medio. La idea es que logremos entender su personalidad para hacer el trabajo tal como lo hubieran hecho ellos estando solos. Nuestra principal preocupación es la tranquilidad de la pareja. Y cuando se trata de lograr el día soñado, solo la imaginación es el límite”. “Lo más lindo es cuando termina todo, vienen los novios, me abrazan y me dicen ‘gracias’. Eso no tiene precio, es encantador; me fortalece, me motiva”. Boda Brillante www.bodabrillante.com

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Úrsula Alfaro Socia fundadora de Casamento “La novia llega sin nada. Le han pedido la mano y viene hacia nosotras. Entonces, la ayudamos a conseguir iglesia, local para la fiesta, vemos el tema de trámites, el shower y todo lo que va a necesitar para el matrimonio. Tenemos una lista con 45 ítems y vamos chequeando uno a uno, respetando las prioridades y marcando un timing con fechas tentativas. No podemos empezar con la torta si no tenemos el catering y la decoración. Tampoco con la tiara si no sabemos quién va a hacer el vestido y cómo es el diseño. Cada punto va amarrado al otro. Tenemos que ordenarnos, no podemos alborotarnos, a pesar de que son tantas cosas… El primer punto es separar iglesia y local para que,

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con una fecha definitiva, puedas contratar fotógrafo y maquillador”. “Hace cuatro años organicé mi matrimonio, en ese entonces casi no había wedding planners. Como no trabajaba, tenía todo el tiempo del mundo para visitar a los proveedores: vimos a los malos, los buenos y los no tan buenos. Logré tener una base de datos organizada y descubrí lo complicado que era para una novia que sí trabaja. Definitivamente no le alcanzaría el tiempo. Fue así que decidí hacer este negocio”. “Nuestra principal virtud es el trato hacia las novias. Es algo muy especial y tiene que ser personalizado para ver qué necesitan. Se trata de un trabajo constante, el contacto tiene que ser diario. Lo ideal es que, para

hacer una fiesta, se nos contrate con un año de anticipación, aunque también hemos organizado algunas con mucho menos tiempo. A veces, somos un poco pesadas con ese tema porque no queremos que, acercándose la fecha, la novia tenga pendientes en esos días tan complicados. Por lo general, las últimas semanas, nuestras novias están relajadas porque hemos sido bastante incisivas en que vayan cerrando todo. El mismo día del matrimonio, tenemos un asistente que está con la novia desde temprano y pendiente de ella, y otra persona más en la fiesta supervisando que se cumplan todos los detalles que se nos han pedido”. Casamento www.casamento.com.pe

Han

tenido que pasar muchos años

para que este ritual se deshaga de su etiqueta tradicional y se atreva a ser cada vez más personal.

Hoy

existen las novias punk que se casan en borceguíes, la opción de diseñar tu torta con misiles de la

NASA y

una fiesta íntegramente

ayacuchana.

Las

opciones terminan

cuando la imaginación o el bolsillo le ponen stop a tanto delirio.

Atrévete

a cambiar, haz tu boda a

tu estilo.

Las bodas de este siglo Escribe: Denisse Sotomayor

Hace cinco años, Marilyn Manson se casó con la modelo y bailarina Dita Von Teese en una boda sin precedentes hasta entonces. Él vestía un smoking negro, diseñado por John Galliano, y un sombrero alto. Ella, un traje de seda púrpura, creación de Vivienne Westwood. Los invitados vistieron trajes del siglo XIX, practicaron tiro con arco y comieron langosta, pato y platos típicos de Irlanda. “Quiero que mi boda sea algo para recordar”, dijo el excéntrico cantante, hoy separado. Y es que hasta el más extraño personaje se rinde ante el ritual de su matrimonio para que sea inolvidable. Gadgets Tu vestido no debe ser un accesorio estrafalario, puedes armonizarlo con unos zapatos retro o psicodélicos. Si te casas en el campo, podrías usar unas botas de vaquero blancas; si a tu novio le gusta el heavy metal, unos borceguíes blancos son buena alternativa. Una opción que acaba de llegar al país con la marca Luva Novia son las zapatillas con plataforma, tipo Spice Girls, aunque si prefieres puedes mandar a diseñar unos zapatos a medida. Lo último en calzado son las sandalias abotinadas de piel o satén, con incrustaciones de strass o tachuelas. Para descansar, la mejor alternativa es Pretty Ballerinas Emergency Pack, a disposición en la red. Los detalles de alta costura son más accesibles de lo que parece: unas medias de seda o pantys bordadas, un pasador en la cabeza con incrustaciones o un velo de encaje original.

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Los detalles negros no tienen por qué ser evitados. Las glamorosas diseñadoras Vera Wang y Rosa Clará han optado por esta llamativa tendencia y aconsejan a las novias que no lo quieren llevar en el vestido, que prueben usando brazaletes, gargantillas o pendientes de este mismo color. Y si de color se trata, habrá que darle una chequeada a las creaciones de Agatha Ruiz de la Prada, quien, fiel a su estilo, diseña vestidos de novia con corazones cocidos por doquier, largas faldas amarillas o sacos fucsias y turquesas. Innovadores también son los diseños de Pepe Botella, quien propone los vestidos cortos y el uso de pantalón. Los partes Un productor de Panamericana Televisión acaba de mandar a hacer sus invitaciones de matrimonio, simulando un artículo periodístico; un músico ha pedido el parte como la envoltura de un disco de vinilo. Punto Celeste brinda la posibilidad de enviar invitaciones con mensajes o incluso joyas que los invitados deberán usar en la boda. Y aunque no lo crean, la invitación virtual está cada vez más de moda, pues el diseño es interactivo y, lo más importante, libre de costo. Algo nuevo, viejo, regalado, prestado y azul… Según la tradición, deberás portar estos cinco ‘implementos mágicos’ en ese día especial, pues auguran éxito y felicidad. Algunas joyerías como la Peruviana, al comprar la tiara o el tocado, le regalan a la novia unos aretes o algún accesorio para que ya no se preocupe por dicho amuleto. Pero aún puedes innovar con el accesorio azul: opta por una joya de zafiros o cristales azules y, si te gusta arriesgar, unas pantys de color quedarían bien. El amuleto de color lo puedes llevar dentro, ajustado en la pierna como portaligas, o en un traje de lencería muy sexy. Bouquets Las flores son muy importantes en el matrimonio, y no solo las podemos llevar en las manos, sino también como una corona en la cabeza. Los bouquets tejidos son lo último que ofrece el mercado y Floridea, empresa con delivery en más de noventa países, señala que las rosas son las más convencionales en Perú. Ellos nos invitan a innovar. Usar un bouquet de papel o construido con alambres, ramas y frutos secos. Nunca tulipanes, por su corta vida. Si las nupcias son en la playa, las conchitas y las estrellas de mar deberán ser las privilegiadas en el arreglo. Debemos cambiar el clásico ramo por una canasta, cartera o, más allá de convencionalismos, por un elegante bastón con pedrería incrustada. Ritual aparte son las rosas antes de iniciar la ceremonia. Hoy, Hadas y Cia propone una mejor idea para este momento: liberar mariposas. Estos animales, según una antigua leyenda indoamericana, tienen el poder de cumplir los deseos. Tortas Elaborar una torta puede tardar una semana, pues se trabaja en azúcar, masa elástica y a veces flores. Con respecto a los sabores, las novias están dejando atrás el

clásico frutado y están optando por tortas más húmedas y con relleno: en verano, por ejemplo, los frutos cítricos son los de mayor frescura. Los toppers, o muñequitos, se pueden elaborar de azúcar. Si se procura una óptima conservación, se hacen de cerámica. Nos cuenta D`Alonso que la torta más impresionante que hizo fue una pieza de dos metros de alto que sirvió como primer elemento decorativo de la fiesta. Otro pedido particular fue de un embalsamador de misiles en la NASA, que ordenó un proyectil a punto de despegar coronando su torta. Si de colores hablamos, en Lima se mantiene el blanco o perla, exceptuando los eventos orientales en los que se realizan grandes tortas de color rojo, símbolo de felicidad. Fotos Distribuye diez cámaras descartables entre tus amigos y familiares usando gente de distintas edades. Verás los sorprendentes resultados. La sesión de fotos después de la boda ya no debe hacerse en un estudio y menos posando cachete con cachete. Atrévete a crear una historia con tu pareja, algo que los identifique, y construye un mundo en una secuencia de fotos fuera de lo común. Zonanueve Studio es el encargado ideal para esto. Hace unas semanas, en Ica, Ana Cristina Malatesta y Veljko Brizic se casaron e hicieron una sesión de fotos en las dunas, representando la leyenda de la Huacachina, esa en la que el príncipe persigue a la escurridiza princesa. Además del compromiso, lo más importante es idear una fiesta en la que te identifiques: cuando los estilos, deseos y personalidades de la pareja estén presentes en la ceremonia hasta en el último detalle. ¿Te atreves a cambiar?

agenda Zapatos: Ruiz Calle Enrique Palacios 748. Miraflores. Teléfono: 446-2842 www.calzadoruiz.com Luva Novia Calle Los Angeles 190. Miraflores. Teléfonos: 421-1423 / 421-1424 406*7160 / 99406*7161 www.luvanovia.com

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Floridea www.florideaperu.com Teléfonos: 368-2521 98806-2038 100*500 Joyas La Peruviana Av. San Borja Sur 313. San Borja. Teléfonos: 224-9476 9825*4396

Tortas D´ Alonso Av. San Borja Sur 580. San Borja. Teléfonos: 224- 2879 / 99921-5047 / 828* 4926. www.tortasybanquetesdalonso.com www.cateringnoticias.com Zonanueve, estudio fotográfico www.zonanueve.blogspot.com www.zonanueve.com Hadas y Cia (mariposas) hadasycia@gmail.com Teléfonos: 99273-4025 / 99714-0999

chica

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Modelo: Camila Pareja-Lecaros Fotógrafo: Rafo Iparraguirre Producción: Lorena Benza Dirección de arte y styling: Andrea García Peinado y maquillaje: Magaly Pérez Asistente de producción: Nicole Bazo Making off: Ricardo Cisneros Agradecimientos: Billabong Girls, Hoteles Casa Andina y Zapatos Poks de Claudia Rivas

C.C. Jockey Plaza | Centro Comercial San Miguel | Show Room Av. Benavides 1744, Mirafores | Club Regatas Lima

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Un hombre sin celular dĂmelo

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Alberto Isola, construir su a partir de un animal, él sería un ‘papá oso’: y querendón. Así lo describen sus alumnos de

siguiéramos el método de

personaje engreidor

¿Si vienen los Rolling Stones? Eso sí. Los he visto una vez, pero creo que haría el esfuerzo. Por Paul McCartney también, aunque me gustaba más John Lennon. A un concierto de Madonna también iría.

retraído del colegio,

¿Usas celular? No. Lo detesto. Lo que más me molesta es cuando escucho a la gente hablando por celular a gritos en la calle, en los restaurantes, en el teatro. Siento que es una intromisión de los otros que hablan y que pueden llamar en cualquier momento. Prefiero que me manden mensajes por Internet o me dejen un mensaje en la contestadora. Pienso que no tienes paz. No me gustan, el celular puede ser una gran invención, pero es invasivo.

Escribe: Ana Cecilia Deustua FOTO: ALONSO MOLINA

¿Tienes Facebook? Sí. Me di cuenta que era la mejor manera de estar en contacto con mis alumnos. Pero después fui descubriendo, a través de él, que puedo entrar en contacto con un montón de gente que no veía hace muchos años.

los múltiples talleres de actuación que ahora trabajan con él en el teatro y la televisión.

Del

niño tímido y

Alberto se ha convertido en un actor con más de cien obras, en las que conquista todo el escenario con su fuerte presencia. Ah, no tiene celular. Nunca lo ha tenido.

Alberto Isola camina despacio, casi arrastrando los pies, como si sus 38 años sobre las tablas le pesaran. Aunque se le nota cansado, no deja de trabajar. Solo este año ha actuado en Volpone, dirigió Extras y Las tremendas aventuras de la capitana Gazpacho y apareció en pantallas con Los Exitosos Gomes. Actualmente, se prepara para montar Madre Coraje y pronto encarnará al virrey Amat en la telenovela La Perricholi. Un día, su amigo Alfonso Santisteban le dijo que quería hacer un montaje del cuento de Julio Cortázar, Las Puertas del Cielo, y que había un personaje para él. Doce años después, lo llamó para decirle que la obra ya estaba lista. En este drama, un abogado peruano, luego de vivir mucho tiempo en el extranjero, regresa al Perú para recuperar los únicos momentos de su vida en los que cree que fue feliz. ¿A qué recuerdo te gustaría volver? Creo que a cuando tenía siete u ocho años. La época de la primera comunión y la época en que disfruté más de mis abuelos. ¿Tus abuelos te inculcaron el gusto por la comida italiana? Muchísimo, se nota (risas). Mis abuelos vinieron de Génova y siempre los domingos íbamos a almorzar con ellos, y la comida era italiana. ¿Qué opinas del boom gastronómico que vivimos? En esas cosas yo soy muy hogareño. Me parece

genial porque nuestra comida es maravillosa, pero a mí me gustan porciones más grandes (risas). No me gustan los platos con adornitos. ¿Has hecho dieta alguna vez? Toda la vida. Ahora tengo que hacer una. Creo que no hay una dieta que no haya hecho, ningún método que no haya probado. ¿Prefieres la dirección o la actuación? Siempre parto del hecho de que quiero contar una historia. A veces me gusta contar la historia desde afuera y dirijo; a veces me gusta contar la historia desde adentro y actúo. Dirigir me gusta más, pero es muy exigente y no puedes hacerlo tan seguido. ¿Te gusta hacer cine? Es muy difícil porque siento que es un acto muy inmediato y yo soy un actor muy lento. Necesito procesos largos. Pero definitivamente me gusta más ver cine que teatro. ¿Cantas? Sí. De chico quise ser músico. Mi familia decidió que no, y no pude aprender a tocar el piano como quería. Pero la presencia de la música es muy fuerte en mi vida y en mi trabajo. Lo que más me inspira para trabajar es la música. ¿Vas a los conciertos de ahora? No me gustan los conciertos en general porque nunca estoy tranquilo. El rock de ahora tampoco me gusta mucho. Me gusta más el rock de los sesenta o setenta.

Eres muy reservado con tu vida privada. Sí, pero por una razón muy elemental. Este es un trabajo en el que compartes cosas tuyas, aunque estés haciendo otro personaje, con personas que no conoces. Si no tienes un pequeño espacio donde estás solo o con las personas que quieres, es un poquito complicado. ¿El gran amor de tu vida es el teatro? Sí. Hasta ahora nadie lo ha destronado. ¿Alguna vez te han preguntado “El teatro o yo”? Alguna vez pasó. Es una pésima pregunta para hacerme a mí. Tal vez porque en el fondo no estaba tan enamorado como pensaba. Es muy difícil para una persona que no está en este medio entender las exigencias de este trabajo que es tan particular. Se empieza a trabajar a las seis de la noche, los ensayos son hasta tardísimo y a veces se te quedan cosas del personaje. Una de las cosas más interesantes de tu personaje en Los Exitosos Gomes es que a pesar de ser el malo de la historia, aceptaba la homosexualidad de su hijo. No lo trataba de cambiar... Esa fue una de las cosas que más me gustó. Me parecía interesante que este hombre, que es tan duro, tan sinvergüenza, tuviera tanto cariño por su hijo y aceptara su sexualidad. Eso me gustó mucho de la novela porque siento que, en cierto sentido, ha roto con una serie de tabúes y clichés. ¿Hay algún personaje que te gustaría hacer? Ya hice la mayoría de los que quería hacer, ahora estoy esperando la sorpresa.

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arte - fakto

Escribe: Marisol Tudela FOTO: ALONSO MOLINA

Como

jugando,

Karen Mitre

se ha convertido en

ama y señora de las carteras artesanales que hoy vende hasta en

Japón. Para

ella no existen

imposibles: si le piden una cartera de vidrio, es muy probable que la haga.

¿Cómo empezó tu pasión por las carteras? Desde muy chica, en cada viaje que hacía con mi papá me compraba una cartera más rara que la anterior. En realidad, empecé a producirlas como jugando. Un día me levanté y dije, “voy a hacer carteras”. Comencé a experimentar con las que tenía, sacando el broche a un cinturón, poniéndolo, desarmándolas. Hasta que saqué una colección chiquita que mostré en televisión, en un programa sobre moda. Después de eso, no pararon de llamarme y los clientes empezaron a llegar. ¿Cuántas colecciones haces al año? Hago dos colecciones. Normalmente, mis carteras son atemporales, siempre vas a encontrar unas de verano, invierno y media estación, porque hago un diseño que va con todo. ¿Cómo así entras al mercado japonés? En 2004, me fui de viaje con mi esposo a Tokio y entré a una boutique de zapatos. Justamente, llevaba una de mis carteras (era de alpaca) y el dueño del local no paraba de mirarme mientras me probaba los zapatos. El japonés, entonces, nos empezó a preguntar por el material y nos dijo que estaba interesado en venderlas. Así empezó todo por allá. Tengo un proyecto para abrir una tienda Karen Mitre en Tokio el próximo año. 44 / as

Entonces, ¿Tokio es tu mayor mercado? El mercado japonés es mi mayor ingreso, es donde vendo más. Estoy agradecidísima con Lima, pero todos los cambios que vas a ir viendo en el diseño de las carteras se deben a la influencia japonesa. ¿A qué otros mercados has ingresado con tu marca? En Caracas tengo una boutique, en Palo Grande. A México DF recién estamos entrando. También he vendido en Costa Rica y en Nueva York, pero por medio de showrooms donde se exhiben mis piezas. Si el japonés es un mercado difícil, el estadounidense es súper crítico: te raise up o te tira al piso. ¿De qué trata tu última colección? Es todo tejido a mano. Hice una previa en Lima (hace cinco meses) antes de mandarlas a Japón. Se llamó Colección Tokio 2011. ¿Cuánto te demoras en preparar una colección? Depende. En un mes tengo una colección de treinta carteras. ¿Qué materiales utilizas? El pitón, el cocodrilo (con autorización legal), los cueros trenzados, telares, camuflado y mucho jean.

Importo materiales y también tengo materiales nacionales. ¿Cuál es el valor agregado que brindas a tus clientes? Dicen que mis carteras son costosas, pero quiero que entiendan que me ha costado hacerlas: el material, el detalle, los acabados, los accesorios, el tiempo. Estás pagando lo que ves, no estas pagando la carterita. Lo mío es artesanal, más exclusivo. Además, doy mis tarjetas de garantía por un año. Me gusta que la cartera que adquieres esté linda todo el año. Si se ensucia o se mancha puedes ir a la tienda y la arreglo, ese es el plus que tiene mi marca. Rastrillo 2010 El primero de septiembre se inauguró la Feria El Rastrillo, evento anual que ayuda a menores en situación de abandono, con un mega desfile en la casa Prado. Karen Mitre presentó su trabajo en conjunto con la diseñadora Ani Álvarez Calderón. La idea que trabajaron se basó en un recorrido por la historia del arte peruano. “Lo que expresé con mis piezas fue la evolución del arte, destacando cada época”. DATO: Karen Mitre Av. Pardo y Aliaga 699-A. San Isidro.

/ PUBLIRREPORTAJE

Naturalmente bueno ¿Qué es lo que hace que el Café Gourmet Altomayo Instantáneo sea considerado un excelente café? La clave está en la liofilización, proceso 100% natural que conserva al máximo las cualidades organolépticas propias de esta bebida.

La contaminación ambiental y el tránsito vehicular son factores claves para el incremento de ansiedad y estrés, a esto se suma el intenso frío que vivimos en las calles limeñas. Por eso, apacigua tu día con un momento de placer natural, con la línea de café Altomayo Gourmet Instantáneo, que integra admirablemente características del mejor café y la practicidad de hoy en día. Cuando el proceso del café es realizado en temperaturas muy altas, tiende a perder parte de su sabor, cuerpo y aroma. Por eso la liofilización, proceso 100% natural que somete al café a temperaturas muy frías, permite que el café conserve sus propiedades orgánicas como el cuerpo, aroma y sabor. Es gracias a la liofilización que la línea de café Altomayo Gourmet Instantáneo preserva todas sus características orgánicas y

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esenciales, conservando intacto ese toque de sabor que todos buscamos en un soberbio café.

Gracias a la liofilización, proceso 100% natural, la línea de Café Altomayo Gourmet Instantáneo tiene fino aroma, buen cuerpo y exquisito sabor. Al tomar una taza de café Altomayo Gourmet Instantáneo, nuestros sentidos se conectarán con la naturaleza y estaremos listos para emprender las actividades del día llenos de energía y vitalidad. En Altomayo, cultivamos un grano y cosechamos una pasión. Altomayo, el sabor natural del café.

culinarias

Irasshai Osaka Escribe: MANOLO BONILLA FOTO: ALONSO MOLINA

Cuando

uno atraviesa la puerta

del local de

Osaka

es lo primero que

San Isidro, escucha. Es un en

saludo en japonés que todos los trabajadores corean al unísono.

Esta vez, fuimos de noche. Porque su propuesta, aún a esas horas, no es china china; tampoco netamente japonesa; nunca tanto tailandesa. Lo que Osaka ofrece es una fusión unida por el océano

Pacífico: Perú

Todo itamae (cocinero de técnica japonesa) tiene una relación casi marital con su cuchillo. No lo puede dejar. Uno se acostumbra a su mango, a su filo. Es casi como coger el fusil de otro soldado. El cuchillo que blande Roger Quispe (junto con Bratzo Manuel, son los encargados jefe de la barra de fríos en Osaka) y lanza pequeños brillos en cada corte es un Yaragi. Una arma en la cocina para temer: tiene un solo lado filudo para rebanar los cortes más finos y delgados, casi transparentes. Sus manos se mueven rápido y las lonjas de atún (“16 gramos por corte, 4 más que el de un tiradito tradicional”, señala con exactitud oriental Roger) van cayendo rendidas. Nos prepara un cebiche nikkei en base a atún, una de las carnes más nobles para este oficio.

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“Tiene un sabor especial, fuerte, con personalidad. El salmón es más mantequilla y el lenguado adopta el sabor que tu le añadas”, comenta. Deja caer en el bol yuri (pepino japonés) en juliana, sal, pimienta, cebolla china picada y gotas de limón. De una despensa a su espalda coge un frasco. El contenido es el secreto, el twist en un plato en apariencia sencillo y sobrio pero que esconde sabores insospechados. ¿Qué tiene? Cáscaras de frutos cítricos, azúcar, jugo de naranja y limón. Falta un factor en la ecuación que Roger parece no querer revelar. Al final, llueve sobre el plato quinua pop, que le aporta ese contraste de texturas en el cebiche: crocante y carnoso. Roger no tiene nada de japonés, sus ojos tampoco son achinados. Y como la gran mayoría, tuvo un

Oriente.

primer encuentro bastante accidentado con la comida oriental. “El trato al pescado que tienen (los japoneses) es casi de veneración. Es una técnica que tiene más de reverencia que de culinaria. ¿Por qué el atún tiene un corte tan grueso y el lenguado, fino, si son de texturas parecidas? ¿El mero y la chita? Lima no debe ser esa ciudad que le da la espalda a su mar, porque podrían aprovecharse mucho más toda la variedad de pescados que tenemos”. El desfile de platillos continuó sobre la barra con tiraditos picantes y dulces, niguiris gratinados con formaggio encima, y una suerte de “anticuchos” de langostino (robata) en una salsa agridulce de naranja. Pronto, Osaka abrirá nuevas puertas (en México DF y en El Polo, en Lima) a nuevos paladares que se atrevan a probar sus nuevos sabores.

Cebiche nikkei

Niguiris bajo pistola de fuego (150 Cยบ)

Roger Quispe, itamae

Salsa a ritmo de sake

Robatas de langostino

Tiradito agridulce

Coconut Tuna

Tiradito picante

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ENFOQUE ELECTORAL

Escribe: Denisse Sotomayor FOTO: ALONSO MOLINA

Alexander Von Ehren

es un hombre de negocios que a su

corta edad ha logrado alcanzar éxito y reconocimiento empresarial.

esta etapa de su vida, después de haberse

quejado tanto de los problemas en su distrito, quiere y tiene el tiempo para contribuir con su mejora.

preocupación

principal es escuchar al vecino y reestructurar el sistema de seguridad en

Miraflores.

¿Creciste en Miraflores? Sí. Eso es lo que más me entusiasma, hacer algo por el lugar donde siempre he vivido. Junto con mi esposa Sandra crecí en este lugar, aquí nos conocimos y aquí nos quedaremos. ¿Hace cuánto estás casado? Llevamos siete años de matrimonio, recién estamos buscando un hijo porque Sandra acaba de terminar una maestría. Ella es arquitecta. Mis padres llevan casados sesenta años, y esa solidez familiar es mi meta.

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Y además de estar en busca de un heredero, ¿cuál es el proyecto que más te ilusiona? Desde hace siete años formo parte de un comité cívico que apoya a la comisaría de Miraflores. No puedo creer que la comunicación sea solo por celular, que no exista una señal de radio general y que, por falta de GPS, nadie sepa dónde se encuentran las unidades. Eso debe de cambiar inmediatamente, se pierde mucho tiempo. Algunos critican que seas dueño de Aura. ¿Qué opinas al respecto? Aura está ranqueada como una de las mejores discotecas de Sudamérica, cumple con todos los

requisitos existentes. No voy a cambiar la ordenanza municipal que indica que los lugares nocturnos deben cerrar sus puertas a las 3:00 a.m. Miraflores ya cumplió su expansión nocturna, no necesita más locales, y menos necesita locales inseguros. Yo soy deudo de una tragedia en una discoteca. ¿Te refieres a Utopía? Sí. Mi hermano vivía en Estados Unidos y vino a festejar mi cumpleaños. Salí con todos mis amigos a esa discoteca. Cuando se inició el fuego, solo atiné a coger a Sandra y correr hacia la luz. Felizmente

ENFOQUE ELECTORAL

cuando no existían muchas casas y la propiedad se usaba para engordar ganado. Tuve una corazonada, intuí que eso iba a crecer algún día.

era la salida, fuimos los últimos en escapar. Mi hermano Larry y mi cuñada murieron, y mucha gente conocida también. Por eso tengo extremo cuidado con la seguridad de Aura. Jamás dejaré que eso vuelva a ocurrir. ¿Qué otro negocios tienes, aparte de la discoteca? Junto con mis socios tengo el Boulevard Ibiza en Asia; La Dama Juana, un restaurante turístico; Huashca, un snack bar en el aeropuerto; Ayahuasca, un restobar barranquino; y una tienda de ropa. Tengo suficientes ingresos, no necesito vivir de la política.

¿Y sabías de tus habilidades políticas? Siempre me he quejado de todo en mi distrito y la falta de criterio es impresionante. ¿Cómo es posible que eternamente sea la misma gente la que ocupa los cargos públicos? En esta etapa de mi vida, quiero contribuir. No necesitamos más gente que se dedique a la política, queremos personas capaces, con ingresos económicos externos, para así evitar los robos.

¿Te llamaron o los buscaste? Un amigo me pasó la voz, estaban buscando a una persona con mi perfil: un empresario exitoso, joven y con ganas de trabajar. Apenas me propuso la idea, me interesé. Última pregunta, ¿eres evangelista? No, yo soy católico e independiente. Me reuní con el arquitecto Lay y nos caímos muy bien. Hablamos sobre mis proyectos, mi trayectoria. Y al verlo honesto y sin ánimo de imponer ideas, decidí trabajar con él.

Pretendes seguir involucrado a la política… La decisión de ser teniente alcalde es básicamente de aprendizaje. Entender cómo se mueven las cosas dentro de una municipalidad. Mi idea es cultivarme y ser alcalde dentro de cuatro años.

¿Cómo empezó tu buena estrella en los negocios? Estudié Administración de Empresas en Texas. Durante toda la carrera, trabajé en restaurantes y ahorré. Lo invertí todo en comprar un terreno en Asia

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Escribe: Denisse Sotomayor FOTO: ALONSO MOLINA

Giselle Said

estudió decoración de interiores y y trabaja

como relacionista pública desde hace varios años. de cuatro hijas.

mamá

Siempre le ha cautivado el encanto del distrito en el que vive. Hoy se lanza a una nueva aventura: ser regidora de San Isidro.

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ENFOQUE eLECTORAL

Eso es importante. Romper todas las pistas y calles al mismo tiempo genera caos, no tiene sentido. Tenemos que tener un proyecto con una visión de diez años, que se vaya cumpliendo año tras año. Otra cosa muy importante es la libertad y la identificación con tu partido y alcalde.

¿Te imaginaste involucrada en política? Tengo muchos amigos trabajando en política, pero la verdad es que la propuesta llegó sin imaginarlo. Acepté porque me considero una persona solidaria y con buenas ideas para aportar. Por suerte, hemos logrado crear un buen equipo y desde hace dos meses estamos yendo de puerta en puerta, escuchando a los vecinos, porque creemos que eso es lo más importante. ¿Siempre has vivido en San Isidro? Desde que llegué a Lima, sí. Yo soy chilena, pero vine al Perú con mis padres cuando tenía catorce años. Aterricé de frente en San Isidro y, desde entonces, me he movido de casa pero no de distrito. ¿Qué ha cambiado desde que llegaste? Antes habían casas por doquier, pero lo que más extraño es el mercado. Me acuerdo cuánto me encantaba acompañar a mi mamá a hacer las compras, esa costumbre se me quedó para siempre. Cada vez que viajo, los visito. En otros países, los mercados son un punto de encuentro donde además de comprar puedes comer rico, hay restaurantes. San Isidro debería tener uno ordenado y limpio.

¿Qué propuestas tienes en mente? Como decoradora de interiores, la perspectiva visual es muy importante. Necesitamos áreas verdes, elegancia con sentido urbano, empezar a considerar el tema del medioambiente, que el vecino cuide su zona y la tierra. Pero además del orden y la belleza, tiene que reinar la seguridad. Como madre de cuatro mujeres, tengo esa constante preocupación. ¿Te sientes preparada? Por supuesto. Soy una persona que trabaja y ha criado hijos, tarea que no es nada fácil. Creo que las oportunidades se presentan por alguna razón y yo no tengo miedo, tengo disciplina y vocación de servicio.

¿Y la tienes? Totalmente. El lema de Max Gorbitz es “más obras y menos tributos”. Además, cuenta con un plan de seguridad integrado, en el que se unirán la policía y el serenazgo. A mí me dejan contribuir libremente en lo que respecta a mi especialidad: evitar edificios sin sentido, encargarme de la cara de San Isidro. ¿Qué harás ahora que han tachado a Alex Kouri? Es una pena, pero la campaña debe continuar. Tendremos otro líder en el partido Cambio Radical, mientras que en San Isidro nosotros seguiremos trabajando para que nuestras ideas se conviertan en verdaderos proyectos. ¿Qué dijeron tus familiares y amigos cuando les contaste la noticia? Algunos me decían que me iba a ganar muchos problemas, pues hay mucha desconfianza en la política. Pero todos me apoyan, sobre todo mi hermano Eduardo, convocado también para regidor por Lima. ¿Cuál será tu relación con el vecino? Muy directa. Los proyectos se deben exponer en la página web, así todos tendremos la posibilidad de saber, analizar y opinar acerca de lo que se está haciendo. Como relacionista pública, el trato con la gente es parte de mi día a día. Necesitamos escuchar ideas frescas, no soluciones como cambiar palmeras por semáforos.

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PUNTO APARTE

De fiesta en La Folie

Tomando café una tarde, Pilar y Andrea Balta decidieron abrir un espacio distinto, con toques vintage y piezas que parecen sacadas del país de Nunca Jamás. Ha pasado un año desde ese día y este ‘café de locura’ (como su nombre en francés) ha evolucionado e incorporado a su carta diversas actividades que contribuyen al cuidado del planeta y a la preservación de la vida.

Escribe: valeria lópez cano foto: alonso molina

Una noche de tazas, una noche loca La noche del aniversario tenía que ser apoteósica. Las hermanas Balta prepararon todo con minuciosidad y detalle: la coreografía creada por Vania Masías, inspirada en el cuento de Alicia en el país de las maravillas; el Dj Abe Borgman impuso su mezcla musical junto al saxofón de Carolina Araoz; y una proyección de fotografías del café durante su construcción. “La gente era recibida por trapecistas y mimos, fue una noche llena de diversión,” nos cuenta Andrea. Actualmente, La Folie promociona y vende una nueva colección de coloridas piezas artísticas del brasilero Romero Britto, y en la barra del segundo piso se preparan nuevos cocteles a base de té verde, frutos silvestres y hierba luisa. Si hablamos de comida, ha incorporado platos especiales para celíacos, diabéticos y postres preparados con Splenda. “En

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este año hemos logrado posicionarnos dentro de un mercado muy exigente gracias a un servicio 100% personalizado, ofreciendo comida sana y orgánica”, confiesa Pilar, orgullosa de que La Folie haya sido nominado por el diario El Comercio como uno de los mejores nuevos restaurantes del 2010. Sembrar una vida El agradecimiento que las hermanas Balta sienten por el éxito de este año recae también en la naturaleza y en el cuidado del medioambiente. Por eso, han creado un nuevo proyecto llamado La Folie REGALA VIDA, en el que los clientes podrán pedir sus semillas de hierbas aromáticas, hortalizas, infusiones, o abono de café para las plantas, y sembrar. “Regalamos las semillas a nuestros clientes para que tomen conciencia del valor de la tierra. Nosotros contamos con nuestro propio biohuerto y tenemos nuestras propias gallinas ponedoras que

nos proveen diariamente de huevos orgánicos, sin hormonas ni preservantes”. Su preocupación ecológica no es reciente. Por el día del padre, por ejemplo, La Folie obsequió a sus clientes el documental Home, que trata sobre la preservación de nuestro planeta. Por el día de la madre, regalaron unas macetitas con plantas de romero. Y en el día mundial del planeta, apagaron las luces del local dejándolo todo a la luz de las velas. Con casi 5 mil fans en Facebook y a punto de lanzar su página web, La Folie promete más especialidades, más exposiciones de arte junto con la Galería Vértice, más novedades ecológicas y más locuras.

¿Dónde? Av. Primavera 1070, Chacarilla.

HISTORIAS VISUALES

A través del Amazonas

Expreso de medianoche Fitzcarraldo,

ese pionero obsesionado con su alocada empresa del caucho en las

postrimerías del siglo la

Amazonía. No

XIX,

se topó con una gran muralla verde: la imponencia de

había quien la domara.

Muchos

años después, la aventura de

Aldo

Macchiavello y Lissy Urteaga, que empezó hace cinco años con El Delfín I, logró conquistarla. Se trata de un crucero que navega por los ríos de la Amazonía con aplomo, elegancia y soberbia en un viaje alucinado al corazón de la selva. Como todo viaje, tiene viajeros reales que cambiaron su rutina de ciudad: una cuadrilla de cinco parejas de País Vasco, una periodista de televisión de Lima, una bróker de inmuebles de Chicago, una familia entera proveniente de Texas y la imagen de una pastoral americana: la casi extinta familia nuclear de unos médicos de Los Ángeles. Son historias visuales que se entrecruzan como los ríos que El Delfín II, la secuela de ese primer bote, esta vez surca.

Escribe: Manolo Bonilla FOTOs: FELIPE SOTO

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UNO. Suzanne Martinez (Chicago, 36) Lunes, 10:00 a.m. Su papá nació en Puerto Rico. Llevaba un travel journal en el bote y posteaba casi a diario en su cuenta de Facebook desde su BlackBerry, hasta que la señal se perdió. Uno de los dos libros que llevó fue “One hundred years of solitude” de García Márquez. ¿Será un viaje realmente maravilloso para ella?

Probablemente estaría haciendo algo alrededor del desayuno, tomando café con amigos. Era muy extraño, tuve muchas pequeñas despedidas cuando dejé el trabajo. Muchos se quedaron asombrados. Una sensación agridulce. Fue un viernes, y ese primer fin de semana no pude dormir, giraba sobre la cama pensando “¿Y ahora qué hago?”. Vine aquí como para hacer reset con una etapa de mi vida.

Renuncié a mi trabajo como bróker en una empresa inmobiliaria muy conocida en Estados Unidos. Trabajé durante trece años allí. Cinco días atrás, finalmente tomé la decisión de arreglar mis cosas y salir. Quería tener esa oportunidad de escapar. Nunca estuve en Sudamérica. Antes de tomar un trabajo o preocuparme por conseguir otro, opté por esto. Estaba pensando en Tailandia, Tibet, Alaska, Sudáfrica. Pero siempre quise venir a Machu Picchu y, de paso, me enteré de que existía un viaje como este. Es probablemente uno de los más largos viajes que he hecho sola.

El bote es bellísimo. Y cuando subimos y me llevaron a mi cuarto, una de las master suites... ¡OMG! Maravilloso. ¡Tienes que ver mi cuarto! Son cinco grandes ventanas, como si fueran una gran pantalla plasma. Abrí todas las cortinas por la noche, pero la niebla no dejo ver nada. Vivo en una zona industrial de Chicago y el amanecer (ahora sí se veía) por esas mismas ventanas fue increíble. Como despertar en el otro lado del mundo.

Hace una semana fue el primer lunes que disfruté de no tener que levantarme temprano para ir a trabajar.

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DOS. Jennifer Long (Texas, 14) Lunes,11:50 a.m. Por ella (y también por su familia) aparecieron sin falta, durante los desayunos, bowls de corn flakes, fuentes de bacon rostizado y torres de pancakes

con maple syrup. A Jennifer le fascinan las arañas y tarántulas (sobre todo las de patas rosadas). Rubia, de anteojos y piernas macizas, Jennifer practica nado sincronizado en Estados Unidos. Es la más alta de sus hermanas, dos mellizas de diecisiete años que también nadan. De pronto, piensa en el delfín rosado que le gustaría ver saltar, dibujando el sunset como si se tratara de un anuncio de Flipper o Free Willy. Esta teenager norteamericana solo tiene una canción de Justin Bieber en su mp3 player. Una semana atrás, estaría sentada en casa después de entrenar en la piscina a las 7:00 a.m. durante una hora y media. Mariposa, uno de los estilos más difíciles, es su especialidad. No podría nadar veinte vueltas y salir como si nada. Estaría muerta. Mis hermanas son más veloces que yo. ¿Qué más? Bueno, a las 5:00 p.m. volvería a la piscina para entrenar un par de horas más. So ready for Perú fue mi último estatus en el Facebook. Muchos amigos bromeaban diciendo que tenga cuidado con las pirañas (el último blockbuster de la temporada es justamente Piranha 3D).

HISTORIAS VISUALES

Solo ya estar en la jungla es genial (S. Martinez)

Mi abuelo, que estuvo en el ejército por veintidós años, usualmente es de esas personas que siempre ha estado en todos los lugares, "Sí, estuve en...", "Claro, hace unos años fui…", esta vez ni siquiera había oído hablar del Amazonas y está totalmente emocionado. Mi papá trabaja en el Departamento de Policía... no, no es un Walker Texas Ranger. Lo único que sabía al venir es que era un sitio rodeado de árboles y eso, viniendo de Texas, ya es algo extraño, salvaje. Los mosquitos... todo un problema. Pero, bueno, antes de salir me baño en repelente, como si tuviera otra piel. TRES. Ana María Picasso (Lima, 28) Martes, 3:00 p.m. Hace una semana, en un día normal, no estaría en mi casa. Estaría levantándome de la mesa. En casa somos de largas sobremesas. Mi plato casero preferido es el ají de gallina con pecanas y todo. Ah, algo yo que prepare... bueno, postres. Estuve en Iquitos cuando tenía diez años, pero no me acuerdo nada. Pero así, con tantas horas navegando, es una experiencia diferente.

Me he quedado fascinada con todas estas frutas locas (taperiba, carambola, tumbo). ¡La comodidad! En los cuartos hay tantos detalles... Cada día, pienso cómo van a doblar esta vez las toallas, las batas. ¡Y las mesas del comedor! Es una dedicación increíble el cuidar con tanto detalle, hasta lo que parece mínimo… la chocoteja antes de dormir, que te espera sobre la cama, es una delicia; regresar de las excursiones y que te reciban con un jugo heladito. Vi un pequeño caimán. Eran las seis de la tarde, ya había oscurecido y estábamos con una linterna de luz fuerte. Casi luna llena. Una sinfonía con el sonido de los animales. Empezamos a ver ojos rojos sobre el río, pero cuando nos acercábamos, se iban. Entonces, Luis, el guía, no sé cómo, dijo que había visto una cabeza saliendo del agua para ingresar a la orilla. Era un caimán chiquito, manso, un poco más de medio metro. Luis lo cogió, le cerró el hocico y los niños, los hijos de los doctores de Los Ángeles, empezaron a gritar.

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No me quiero regresar (A. M. Picasso)

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Tomar desayuno en medio de la laguna negra fue tan inesperado y, a la vez, tan sofisticado. Me impresionó realmente. Imagina eso: tomar un té en medio de la selva. CUATRO. Lissy Urteaga Miércoles 3:00 p.m. Hace cinco años, no conocíamos la selva. Cuando vinimos por primera vez, junto con Aldo, a un lodge cerca al río Yarapa, me enamoré. Vendimos todo y empezamos con esto, compramos un barquito

de 15 años para remodelarlo. Ese primer año navegando nos dimos cuenta que el corazón del viaje era la reserva Pacaya Samiria (una verdadera sucursal del paraíso aquí) y el río Pacaya, donde se forma esa laguna donde tomaron desayuno y se zambulleron. El viaje genuino al lado de la naturaleza tiene un balance perfecto. El sueño se empezó a hacer realidad cuando nos sentimos afortunados de

llegar a estos destinos. Ese es el verdadero lujo. La sensación que buscamos transmitir no puede comunicarse con un texto escrito o una súper foto: la idea es hacerte creer que tú puedes pertenecer aquí y quedarte. Darte eso que ni siquiera sabías que necesitabas. Rescatar la elegancia de las cosas más naturales. Es vivir mimado. El trabajo sostenido que se hace con las comunidades y las mujeres artesanas es tan importante, pues les

permite tener una actividad autogestionada y un ingreso fijo extra. No se compran solo por ayudar, si no porque son realmente piezas lindas. Por eso, espero el último día para pasar por Puerto Miguel. El primer año estaba en el bote el 100 % de las salidas; el segundo, el 90 %; ahora voy el 70 % del tiempo a bordo. No hay dos viajes iguales. El espectáculo de la naturaleza, cada día, cada noche, es distinto. Imprevisible.

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Patarashca de carachama recién pescada

Arsenal de aguajes

¡Al agua, pato! Papás, doctores. Hijos, bailarines.

Ana María en Puerto Miguel

Victoria Regia

Vaho sobre el río Ucayali

"La roja, me la trae floja". Jarana y olé en la comitiva vasca. 62 / as

"Gavilán pescador a la vista", dijo Luis.

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1. Alicia y Alexandra Hamann en fiesta de Red Bull, Barranco. 2. Claudia García y Julio Werner en inauguración del Restaurante Vertical, Miraflores. 3. Estefanía Echevarría, Alessandro Alonso y Chio Tregear

1 3

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en Fiesta de Romina Cooper, La Molina. 4. Sandro Muncher y Alexandra Bentín en Audiofly. 5. Milagros Barandiarán, Paola Ferraro y Cristina Aspíllaga en Aniversario de la Folie, Chacarilla.

4 5

6 6. Jorge Barcenas, Alma Checa y Marian Sáenz en Cumpleaños de Jorge Barcenas, Club Regatas Lima.

7. Lorena Larriviere

en Bizarro, Miraflores. 8. Isabel Serkovic en desfile de Jack Abugattas en Osé, Miraflores. 9. Mariale Camet en fiesta de Red Bull, Barranco. 10. Mauricio Varón y Macarena Vidal en Audiofly. 11. Mariela

y Javier Castro en Restaurante Kriollo Gourmet 550, Miraflores.

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13 12 12. Pamela Vallejos y Daniela Azula en cumpleaños de Romina Cooper, La Molina. 13. Javier Barrios, Willie Thorne y Jaime Reusche en el Club 245, Miraflores. 14. Raffaella, Mauricio, Giselle y Stefano Cocchella en cumpleaños de Giselle en Puerto Fiel. 15. Alexia Barragán en fiesta de Red Bull, Barranco. 16. Jack Abugattas y Jessica Newton en desfile de Jack Abugattas en Osé, Miraflores. 17. Plomo Carpio y Kike Páez en Aniversario de La Folie, Chacarilla.

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18. Pilar y Andrea Balta en Aniversario de La Folie, Chacarilla.

19. Guillermo González y Eduardo Cáceres en Audiofly. 20. Mario Figeroa, Emilio Masias y Virgilio Martínez

inauguración

Restaurante Quimera, San Borja.

21. Patricia Delgado y Ronnie Mc Lauchlan en La Gloria, Miraflores. 22. Romina Cooper y Anahí De Cárdenas

en cumpleaños de Romina Cooper, La Molina. 67 / as

Chiara Rosingana y Andrés Barreda

Daniela Ricketts, Martín Bedoya y Lucía Palacios

Grupo de Leslie Patten

Úrsula Jahnsen y Melissa Cárdenas

Anís Samanez, Selva Samanez, Germán Gallo y Jazmín Samanez

Cocktail

‘Vale un Perú’ Con motivo del lanzamiento de su más reciente edición, un número dedicado al Perú, que tuvo como portada a Fernando de Szyszlo, AS decidió celebrar a lo grande en el Café La Folie, Chacarilla. Estuvieron presentes, degustando buen pisco, el equipo detrás de la revista junto con los lectores, invitados y aquellos personajes que alguna vez figuraron en ediciones pasadas. La nota musical estuvo a cargo de la agrupación de Leslie Patten que, a ritmo de cajón y música negra, puso a bailar a todos los asistentes.

Franco y Camila Pareja - Lecaros 68 /Noriega as

Vania Bellido, Carolina Cubas, Talía Denegri y Camila Benzaquen Adriana Orellano, Pierina Sáenz y María Paz Gonzáles Vigil

Valentina Schevchenko

Rafo Iparraguirre y Anthony Toledo

María Grazia Gamarra, Stephanie Cayo y Fiorella Chirichigno

Yarina Landa y Jorge Gutiérrez

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Alessandro Lanata y Marilú Labarthe

Daniella Andrade, Milagros Rodríguez-Larraín, Melissa Bedoya, Andrea Lanata, Karen Thornberry, Andrea de la Torre Ugarte y Camila Sauleda

Andrea y Julio Andrea Lanata y Julio Alonso se conocieron hace diez años. Se dieron el sí en la iglesia Santo Domingo y la memorable recepción fue en el Parque de la Exposición. Un detalle vintage fue la mantilla que usó Andrea la cual utilizó su madre en su propio matrimonio. La fiesta contó con tres dj´s: Picas, Maiza Lozano y Alonso Valencia, y la sorpresa de la noche fueron los fuegos artificiales. El lugar que los novios escogieron para su luna de miel fue un viaje a Asia y Europa.

Oriana Arbulu y Peter González-Orbegoso

70 / as

Yoli De Lanata, Gonzalo

Antonio Secane Y

Lanata y José Antonio Camino

Mónica Kisic.

Julio y Andrea

... en los mejores momentos

Cesar Alonso y

Grupo de amigos del novio

Andrea Lanata

Diego Bentín y María

Emilio Nicolini, Julio

Lilliam Lindley y

Eugenia Forsyth

Vignati Y Bratzo Kapa

Julio Alonso

Irene y Lavishai Slochowski,

Andrea y Julio

Mario y Gaby Drassinower 71 / as

Sandra y Sacha Después de un año y medio de conocerse, Sandra Cubas y Sacha Muntoni se dieron el sí y empezaron una nueva historia. La ceremonia y recepción del matrimonio se realizó en el Club La Laguna de La Molina, donde Sandra y Sacha bailaron “You are everything” de Michael Buble, su primera canción como esposos. Al finalizar la fiesta partieron de luna de miel a Cuzco, para luego subirse a un crucero por las Islas Vírgenes. Carolina Cubas, Manuel Cubas, Norma de Cubas y Diego Cubas

Denisse Almonacid, Sandra Cubas, Sacha Muntoni, Verónica Céspedes, Cynthia Sandra Cubas y Sacha Muntoni

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Chávez, Gina Touzet, Mónica Correa, Katia Bryson y Melissa Almonacid

Sergio Ferrero y

Cynthia Chávez, Silvia Villanueva,

Alejandro Gutiérrez

Sandra Cubas y Sacha Muntoni

Flavia Figueroa, Mariella Rázuri, Sandra Cubas, Ximena Ponce, Silvia Villanueva, Mónica Correo y Alicia Taboada

... en los mejores momentos

La condesa Lucila Sassoli de Bianchi, Ana María Schawarz y Marta Aramburú

Peruanidad en

Los Cóndores Por Fiestas Patrias, el Country Club Los Cóndores se vistió de blanco y rojo para recibir a todos sus socios e invitados. El almuerzo fue de primera y estuvo representado por la comida peruana. El espectáculo musical estuvo a cargo de la cantante Fabiola de La Cuba. Una tarde para el recuerdo lleno de patriotismo.

Mónica Gray y Janine Dibós

Jonh y Lucha Hartley

Lorena Quinquot y Nancy Fassioli

Fabiola 74 / as de la Cuba

Luciana de García Belaunde, Mauricio Novoa y Paul Rizo Patrón

Amelia Flores Guerra y Lasteño Morales

Jorge Ricaurte, Nani San Martín y Felix Anaya

Peky y Antonio Berckemeyer

Marissa y Enrique Canaval

Lucy y Gastón Barúa

Almuerzo

campestre El restaurante Gloria Del Campo abre sus puertas a todos en Pachacamác. Inmejorable locación para disfrutar de un dominguero almuerzo familiar en el campo y al aire libre.

Milagros Cabanillas, Sergio Ciccia, Antonella y Giovanni Lasaponara

Anahí Gonzales daly, Diego de la Puente, Vasco Gamboa y Joaquín Gordillo

Rodolfo Klima, Deborah Klima y Naia Klima

Mateo Kahatt, Alessa Kahatt, Luciana Navarro-Grau y César Kahatt

Mariella del Valle y Miguel Navarro-Grau 76 / as

Miguel García, Ana Lucía García, Gonzalo García y Jaime García

Gerson Morán, Jazmín Sarria, Sergio Dávila y Gonzalo Palma

Ioanis Patsias y Camila Pareja-Lecaros

Bienvenidos al nuevo Boulevard

Marsano Maricel Delgado y Lorena Salmón

78 / as

El relanzamiento de la olvidada residencial Miranda (Edificio Marsano), como nuevo punto turístico, reunió a personalidades de la moda y de la gastronomía peruana. El artista Darko Guglievan realizó una intervención, “Boca a boca”, con pares de labios en cada rincón del boulevard. No solo las bocas fueron las encargadas de llenar de color este evento, también lo hicieron personajes tan entrañables como el señor Carrión y sus mandarinas y Doña Mercedes y su puesto de venta de cocos. Aprovechamos para visitar las tiendas de los diseñadores peruanos que traen nuevas propuestas: Sergio Dávila, Gonzalo Palma y Jazmín Sarria.

Yofre Salazar, Francesca Brivio, Ivan Mindreau y Nani Cárdenas

Mauricio Gill y Úrsula Bertello

Adriana Miró Quesada

Club de Toby Cada mes, estos amigos se reúnen. Excusa ideal para el buen comer y beber. Son, aproximadamente, 150 personas y en cada encuentro participan cerca de 30 miembros. De ellos, siete u ocho se apoderan de la cocina y el resto, lleva dos botellas de vino. La elección de las locaciones, en las casas de alguno de ellos, también es aleatoria. En esta oportunidad la papa fue la reina y de las ollas y sartenes salieron creaciones gastronómicas que aprovechaban la versatilidad y variedad del tubérculo peruano.

Rodrigo Arosemena, Juan Carlos Fisher y Antonio Merino

Ricardo Cavenesia, Luis Otoya y Javier Valdivia

Jorge Rehder y Raymundo Serra

Federico Jaime, Fernando Villar y Eduardo Benavides

Javier Seminario, Christian Evans y Guillermo Winter

Raimundo Pérez, Patricio Henríquez y Adolfo Perret

Raúl Barrios y José Enrique Niver

79 / as

Fátima y Berit Knudsen, Michael McKinley y Raúl Vargas en presentación del libro de Berit Knudsen “Historias, Anécdotas y algunas recetas de la Gastronomía’ en Restaurante Fusión

Miki González en homenaje a Carlos Revilla en el Club de la Banca y Comercio

Lo último de la movida artística de Lima. David Farfán en su muestra Explosiones en La Despensa

Emilio Rodríguez Larraín en su

María Paz Mujica y Fito Espinoza en exposición Jugar x

Stefania Merea e Ignacio Álvaro en exposición Gordon

exposición en Lucía De La Puente

Jugar en Dédalo

Matta-Clark en el MALI

82 / as

Juan Luis Balarezo, Marco Testino e Iosu Aramburú en exposición Gordon Matta-Clark en el MALI

Carina Alberti, Hans Allden, Philip Hirschler y Rossella Alberti en presentación del libro de Berit Knudsen “Historias, Anécdotas y algunas recetas de la Gastronomía’ en Restaurante Fusión

Carlos Revilla homenajeado en el Club de la Banca y Comercio

Julio Noriega y Andrés Carrión en homenaje a Carlos Revilla en el Club de la Banca y Comercio

Sandra Rodrigo, Luana Ferrer e Irene Tomatis en exposición de Emilio Rodríguez Larraín en Lucía De La Puente

Exposición Jugar x Jugar en Dédalo 83 / as

Aldo Piaggio

32° Torneo Internacional Abierto “Copa Max

Peña Prado 2010”

La delegación de La Calera se impuso en el certamen y conquistó el título del 32° Torneo Internacional Abierto, que se realizó en las instalaciones del Lima Polo Club, en Monterrico. En la final, Calera se impuso al Cortijo-Windaid en un emocionante encuentro que terminó 10 a 8. Fueron distinguidos como Mejor Jugador: Sebastián Rizo Patrón; el Goleador: Santiago de Osma; el Jugador Revelación: Felipe Segret; y el Mejor Caballo: Chabela de Robert Mc Donald. Giacomo Schettini y Gustavo Schettini

Felipe y Santiago Casartelli 84Márquez / as

José Luis Archimbaud y Maribel Chipoco

Pamela Rodríguez-Arnaiz y Luana Baltar

David Cameron y Sheny Blaur

Valerie y Henri Van Ginhoven

James Mc Conald, Chris Pienar y Louis Vorster

Arabella Benavides, Elke Mc Donald y Úrsula de Mc Donald

Roque Bordieu, Paula Larrañaga, Maria Hearne y Raúl Barrios

Alonso Benavides 85 / as

EVENTOS as

José Miguel Mazure, Oscar Valencia y Paul Fry

‘Copa Brother

Mark’

Se inauguró por sexto año consecutivo el campeonato de ex alumnos del colegio Santa María. Trece equipos, que van desde chicos de 19 hasta señores de 40 años, compiten por la gloria máxima. Un torneo de pronóstico reservado. Huaco Jahnsen, Juan Carlos Tassara y Guillermo Flores

Carlos Bentín, Fernando Navarro y Felipe Bellido

Diego 86Prada, / as María Fe Altet, Luciano Marsano y Rodrigo Altet

Carlos Vásquez y Francesca Sala

Ana Fernández Prada y Micaela Vera Tudela

BALANCE FUERZA FLEXIBILIDAD

Pulsera de Silicona 87 / as

EVENTOS as

JAMIE STERLING GANA EL BILLABONG PICO ALTO 2010

Fotos por: Rommel Gonzales Gonzalo Barandiarán Jorge Granda

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El pasado jueves 19 de agosto, la ola de Pico Alto demostró su bien merecida participación en el Tour Mundial de Ola Grande en un marco inmejorable: la segunda fecha del Billabong Pico Alto Invitacional 2010, presentado por Sony. Se vivió un ambiente de emoción y adrenalina entre los competidores. El asombro de los espectadores ante las demenciales olas fue la constante y las tribunas repletas estuvieron en vilo. Hace cuatro años que no veíamos olas tan gigantes que sobrepasaban los 10 metros de altura. Los tablistas locales demostraron su gran nivel: Gonzalo “Chendo” Velasco, team rider de Billabong, nos sorprendió nuevamente con su gran performance. Entre los doce mejores tablistas internacionales, se encontraban el actual campeón, el brasileño Carlos Burle, y el defensor del título, Greg Long de Estados Unidos. Varios tablistas experimentaron momentos extremos. El peruano Rafael Velarde vivió la intensidad de Pico Alto en su primer heat, cuando una ola del tamaño de un edificio de 6 pisos le partió la tabla instantáneamente y lo obligó a salir del agua. El hawaiano Jamie Sterling y el sudafricano Chris Bertish estuvieron sumergidos bajo el agua durante varios segundos, luego del ataque de una sólida serie de olas. Ante la rudeza del mar, la presencia de las motos de agua fue indispensable para ayudar al desplazamiento y rescate de los competidores. Tuvimos el honor de contar con el apoyo de los Ocean Riders peruanos y de Tim West, reconocido Water Patrol de Mavericks, una de las olas más desafiantes del planeta. La gran final se disputó fieramente entre Anthony Tashnick (USA), Carlos Burle (BRA) y Jamie Sterling (HI), siendo este último el ganador del título. “Estoy muy emocionado ya que es la primera vez que gano un campeonato del Tour Mundial” comentó emocionado. Agradecemos la colaboración de nuestros auspiciadores: Burn, Powerade, Cosas Hombre, Lan, lentes Von Zipper y relojes Nixon que hicieron posible la realización de este gran evento.

EVENTOS as

ing

Jamie Sterl

Carlos Burle

Rafael Velarde

Sebastián de Romaña

Rafael Otero 89 / as

EVENTOS as

Daniela Hernández, Loly Rehder y Luciana Espinar

Jaime Venegas

Gino Bolognesi y Greg Long

Analí Gómez y Erika Hamman

JAMIE STERLING

Paulo Derengoski

Max Woodman, Roberto Bochieri y Ricardo Calme

90 / as

Magoo La Rosa

Toro

Toto de Roma帽a

Joaquin Le贸n , Alexan

dro y France

sca Modenes ey

Josyanne De

Trazegnies

PREMIACION P

ICO ALTO 2010

Diego Galloso y Carlos Cruz

Ram贸n Navarro y Javier Swayne

Alejandro Cipriani y Jos茅 Antonio Flecha

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EVENTOS as

Catherine Carrera, Celia Sánchez, Paola Gervasi y Eduardo Macher

Francoise Hamon y Úrsula castrejon

Nueva sede de Optica

Express

Inauguran su tienda número 20 en CC Jockey Plaza tienda 102, con jazz en vivo, sushi y champagne. Los invitados y gerentes de Topsa disfrutaron de una noche de glamour y moda.

Paco Torrico, Brunella Paredes, Orlando Alegre y Juan José Tirado

Pepe Vásquez, Lisbeth Moebius y Eduardo Macher 92 / as

Juan José Calle

EVENTOS as

Aniversario

BIZARRO

Patricia Llona y Lorena Rosell

Lucero Alarc贸n y Gerardo Privat

Antonio Zegarra, Ivo Berenguel y Kike Boggio

Gianni Dasso y Dj Nuclius

CRAZY DIZZY

Rosana Velasco y Renzo Guerra

Lorena Rosell, Mariana Salcedo y Marjorie Anaya 93 / as

Perfect Bra

Empresa THANÁ

Nueva tecnología Free Form

Comodidad y modelación son algunas características que la línea de Brasieres Perfect Bra, de Leonisa, tiene para la mujer. Dentro de esta línea se encuentra el brasier de realce sin arco, con una copa que moldea el busto aumentándolo y levantándolo naturalmente. Leonisa utiliza la microfibra con copas preformadas, con menos broches y costuras. De venta en tiendas Leonisa.

El programa Junior Achievement presenta a la empresa Thaná, conformada por 21 chicas del colegio Villa María, quiénes han creado un novedoso producto denominado “Multitablas”, ideal para apoyar la laptop, comer sentada en un sillón o en la cama, escribir en el carro, entre otros. Puedes adquirir las Multitablas a través de Facebook, del mail thanaunaciaja@hotmail.com o llamar al 99-425*7442/ 99-389*3920 y ayudarás a las niñas del Hogar “Niño Jesús de Praga”.

Topsa Productos Ópticos, laboratorio líder en el rubro de la salud visual, trae al mercado la nueva tecnología para la fabricación de lentes oftálmicos, Free Form con Signature, la única forma de hacer tus lentes 100% a tu medida, según curvatura y profundidad del ojo. Con más de 30 tiendas a nivel nacional, Vision Center te ofrecen un producto único, “importado del futuro”.

Natura Chronos

Natura Chronos presenta una novedosa plataforma de cremas que atiende las necesidades específicas de la mujer, previniendo el surgimiento de nuevas marcas en el rostro y la progresión de las líneas y arrugas ya existentes. Natura tiene activos exclusivos como Elastinol +R, el Complejo Antioxidante (CAO), extracto de café verde y Vitamina E pura. En facebook: Natura Cosméticos Perú. Visita www.naturachoronos.com.pe

The Tag Line

Es una empresa de servicios que se dedica a la venta de productos exclusivos de calidad para ejecutivos, especializándose en corbatas, gemelos y camisas hechas a la medida. Puedes hacer tus pedidos a través de la página web (www.tagline.pe), donde ingresas tus medidas y diseñas tu propia camisa, elegir los distintos modelos de corbatas, gemelos de seda, metal y plata; o puede visitarte unos de nuestros asesores especializados.

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La mejor carta de presentación

La carta es el espíritu de todo restaurante. Ahí se plasma la experiencia, el arte y la creatividad del chef, adquiridos a lo largo de su vida profesional. Por eso, el restaurante Portofino presenta su nueva carta Primavera-Verano 2010 y celebra el aporte de tres experimentados chefs, quienes día a día, desde su área de trabajo, crean exquisitos potajes que buscan conquistar su paladar. Walter Carbajal nació en Chanchamayo y comanda la cocina de Portofino. Él, junto con Camilo Rica (chef oficial de Vivaldino en Larcomar) y Abraham Mogollón (chef oficial de Vivaldino en Miraflores), son los responsables de la creación de esta variada carta internacional con tendencia a la fusión, con imaginación y talento. Las especialidades de la casa son pescados, mariscos, pastas y risottos. “Hemos tratado de hacer una carta fusión con todos los productos que tenemos en Perú, utilizando técnicas mediterráneas, italianas y francesas dentro de la cocina, para poder llevarle una experiencia diferente al cliente” comenta Walter, quien supo desde los ocho años que la cocina sería su mundo. Su plato estrella: ñoquis de papa amarilla con salsa a la huancaína y mariscos flameados a la parrilla con bastante queso parmesano. “Es un sabor suave y delicado, lo recomiendo”. Camilo, por su parte, aconseja el deleite de un tradicional lomo saltado; por su lado, Abraham no deja de halagar el delicioso “mero milanés”: un filete de mero acompañado de rissoto a la tinta de calamar, garbanzos y ají limo. “Nos demoramos en los detalles para satisfacer todo tipo de gustos. Los tres venimos de la costa, sierra y selva y somos de generaciones diferentes, eso nos permite darle más variedad y sabor”, señala acertadamente Abraham. Un buen cocinero necesita de buen gusto, buen olfato, gran criterio y muchísima creatividad. Por eso Portofino agradece a Camilo, Abraham y Walter, seis manos trabajando, cocinando y creando juntos para que su visita al restaurant sea toda una experiencia culinaria. ¿Dónde? Primer nivel de Larcomar. Todos los días desde las 12:30 am hasta las 12 pm.

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Restaurante Portofino

1 RESTAURANTE

Quimera. Una nueva y arriesgada propuesta en el circuito culinario limeño. Haciendo gala de refinadísimo gusto (en la decoración a cargo de Jordi Puig y en la elaboración de una carta de autor hecha al limón por Virgilio Martínez, el artífice de Central, y el cocinero mexicano Emilio Macías), técnicas de vanguardia (el sifón, las reducciones y la espuma) y el más sofisticado complejo de cocina (no existe el fuego, las cocciones se hacen por confite o en un plancha de cromo por inducción; además del Paco Jet para obtener texturas de helado) abrió sus puertas Quimera, un restaurante que promete alterar el sentido común al momento de comer. La apuesta de Quimera (aquello que se propone a la imaginación como posible o verdadero, no siéndolo) es provocadora y somete al comensal a nuevas sensaciones. Imprescindible selección de platos: Invierno (mollejas de ternera, Parmentier de trufas negras, hojas secas y neblina de canela-huacatay); Atún Negro (puré de membrillo, puré de Raifort y hojas tiernas) y de postre, Jabón Comestible (chocolate, maracuyá, coco y burbujas de granadilla). ¿Dónde? Guardia Civil 727 – San Borja

3 TEATRO En el jardín El Centro Cultural El Olivar y El Malo presentan la obra teatral En el jardín, una historia de (des)amor. Escrita y dirigida por Gonzalo Benavente Secco y protagonizada por Érika Villalobos, Gonzalo Molina y Mariano Sábato. ¿Dónde? Centro Cultural El Olivar, Calle La República 455, San Isidro. ¿Cuándo? De jueves a domingo, 8:00 pm. Hasta el 26 de setiembre.

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2 CONFERENCIA

Sujetos del Mestizaje “Mestizaje no es homogeneización, es mantener las diferencias de saberes, códigos, sazones, para componer las nuevas exigencias del sujeto que adviene”. Esta es la premisa del seminario a realizarse en Lima este 24 y 25 de setiembre, gracias al grupo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid. Participan los españoles Cristina Santamarina, Miguel Marinas, Toya Arechabala; los peruanos Saúl Peña, Ani Bustamante y Daniel Wankun; de México, Xóchitl Romo y América Espinoza; y de Argentina, Laura Benetti. ¿Dónde? Centro Cultural Ccori Wasi. Av. Arequipa 5198, Miraflores

4 CONCIERTO Dial Down Man La banda Dial Down Ma n, que se consolidó en Perú en el 2008 con el single Maybe Tomorrow , está integrada por Diego Villa (voz, gui tarra, piano) Renato Flores (bajo y voz) y Martín Silva (batería y voz). Ello s ofrecen un sonido original y fresco combinando toques clásicos del roc k y modernos de indie. En concierto , en El Dragón de Barranco, este jueves 16 de setiembre.

6 ARTE 5 RESTAURANTE

cambian Miradas que pintores Pedro s Padre e hijo. Lo Pedro zacampagna y D'Onofrio Spaz serie a mostrarán un D’onofrio Dibos el á e predominar de trabajos dond s de ro st abstracto y ro expresionismo nso. cromatismo inte ar. Cultural El Oliv ro ¿Dónde? Cent bre. m tie a el 18 de se San Isidro. Hast Ingreso libre.

7 ARTE Las Chimeneas Bistro Restaurant Las Chimeneas Bistro cumple once años en el mercado, desde ese primer local que Luis Miranda abriera en El Silencio. La chef Ita Barboza presenta una carta de comida mediterránea, pastas, carnes, pescados y mariscos. Puedes probar el lomo a la pimienta con fettuccini a la Crema, una plato desafiante y suculento como la lengua entomatada con puré de zapallo loche, turbante de lenguado con arroz con choclo, ravioles al ají de gallina, fettuccini negro al óleo con calamares. Imperdible visita si se da una vuelta por Pachacamác y quiere alejarse del tradicional restaurante campestre. Una cocina que convence y de porciones generosas. ¿Dónde? Jr. Grau 10, Pachacámac

Mutaciones de Venus Cuatro cajas de luz y un antiguo catre de una plaza sirven de soporte a las inquietantes instalaciones fotográficas de Sonia Cunliffe. ¿Dónde? Galería Vértice: Ernesto Plascencia 350, San Isidro. Hasta el 17 de setiembre.

8 LIBRO 101 razones El libro “101 razones para estar orgulloso del Perú”, del escritor Carstem Korch, ya superó los 110 mil lectores en todo el mundo. Carstem se considera más peruano que danés y destaca en su obra la exquisita comida, la flora y fauna, la increíble geografía y los logros de jóvenes deportistas y las historias de emblemáticas personalidades nacionales.

9 TEATRO La puerta del cielo Javier, un abogado peruano, regresa al Perú luego de muchos años con la necesidad de recuperar los únicos momentos de su vida en los que él cree que fue feliz. “La puerta del cielo” es una obra escrita y dirigida por Alfonso Santistevan y protagonizada por Alberto Isola, Alicia Olivares, Humberto Cavero, Malena Romero y Emiriam Cossio. ¿Dónde? Teatro La Plaza ISIL. Hasta el 14 de setiembre 2010. De jueves a martes 8:00 pm.

10 LIBRO Bilbao-New York-Bilbao La historia transcurre durante un vuelo entre los aeropuertos de Bilbao y Nueva York, relatando la historia de tres generaciones de la familia del escritor. El español Kirmen Uribe es autor también de proyectos multimedia que combina la literatura con diferentes disciplinas artísticas. De editorial Planeta. A tener en cuenta.

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la última

Leslie Patten

Tiene más de doscientos instrumentos de

“La música es una ciencia compleja”

Su primer disco, Sandunga. Cantan los tambores (2004), no lo hallarán en tiendas porque ya se agotó. Prefiere la sencillez de ser considerada una chica que hace música, antes que la vanidad del término multiinstrumentalista (cosa que, en rigor, es). En el Festival Claro de este mes tocará un instrumento que ni sabes que existe. Es una sorpresa que aún no quiere revelar.

percusión y decenas más que aún no ha contado.

Tienes un nuevo proyecto: La hora loca peruana. Sí. La idea era hacer una ‘hora loca’ distinta, más cercana a nuestra realidad. Decidí fusionar música afroperuana con algo de electrónica para darle un toque moderno. La propuesta tiene bailarines, cajoneros, zapateo y una pista de siete u ocho minutos que compuse en mi estudio. También repartimos instrumentitos peruanos, en vez de serpentinas o sombreritos. ¿Cómo responde el público? ¡Todo el mundo baila! Una vez, durante un evento, una señora me dijo, “de ninguna manera saquen a bailar a mi esposo porque se muere”. Pero luego, él solito se puso a bailar con nosotros. También te gusta enseñar música. Me encanta. En los talleres de Kalimbá enseño a niños, adolescentes y adultos. A los chicos les digo que podemos hacer música con cualquier elemento. Es errado pensar que se debe tener una gran guitarra o un piano carísimo. Es posible crear música con instrumentos convencionales, con alguna parte del cuerpo -empieza a hacer sonidos con la boca y las manos-, hasta con piedritas encontradas en la calle, con conchitas de la playa. ¿Enseñas a crear instrumentos? Puedo hacerte un cajón con veinte soles, por ejemplo. Con un rollo de papel higiénico y un poco de papel de seda creamos un cazú -flauta pequeña con un solo orificio en el lomo- y podemos tocar canciones como La cucaracha -se pone a tocarla-. Le llamamos ‘cazú higiénico’ (risas). Hacer tu propio instrumento es más feeling: te dan ganas de relacionarte con él, explorarlo, descubrir nuevos sonidos. Tu colección de instrumentos es impresionante... La he armado poco a poco, a lo largo de mi vida. Cuando alguien viaja, le pido que me traiga instrumentos del lugar a donde va. Mi mamá (economista cubana y apoyo incondicional de su carrera) también me regala instrumentos. ¿Qué aprendiste en Cuba? Ahí estudié Composición y Percusión sinfónica. Si bien salí de aquí siendo reconocida y todo, fue muy bacán darme cuenta de que no sabía nada. No sé cómo será en otras carreras, pero ser alguien acá es muy fácil (en música). El techo es muy bajo, puedes llegar a conformarte. En Cuba conocí gente que tocaba su instrumento de manera notable, que había estudiado quince años y aún así seguía aprendiendo y perfeccionándose. ¿Es fácil hacer música en el Perú? Aún no se le ve como una carrera seria, pero la verdad es que es ‘un mundo’ y te puedes pasar años estudiando. ¡He estudiado siete años y quisiera estudiar mil más! La música no solo es intuición o emoción, también es algo intelectual. Es difícil, compleja. Toda una ciencia.

ESCRIBE: César Becerra FOTO ALONSO MOLINA

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Año Año VIi VIi // Nº Nº 80 80 // septiembre septiembre 2010 2010

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