Revista Circuito - Edição 186 - Junho de 2015 by Revista Circuito

CULTURA

CONFIRA O QUE VAI ROLAR PELA REGIÃO

Erick Jacquin O “TEMPERÔ” QUE FALTAVA NA TELEVISÃO

GASTRONOMIA

Da telona para a mesa

FACULDADES INTEGRADAS RIO BRANCO NA GRANJA TURMAS DE AGOSTO INSCRIÇÕES ABERTAS

Graduação | Relações Internacionais |Sistemas de Informação |Administração | Gestão Comercial (Tecnólogo 2 anos)

ENADE - Gestão Comercial 1º COLOCADO NA CIDADE DE SÃO PAULO

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FÉRIAS no

13 a 24 de julho Manhã, Tarde ou Integral

RIO BRANCO

É hora de tirar a criançada da frente da televisão: férias no Rio Branco, uma opção alegre e divertida, com atividades orientadas para cada idade. É tempo de rir, brincar e se divertir com os amigos!

Todo mundo vai

brincar!

2 a 11 anos Alunos e não alunos

FORTE NO CONTEÚDO, MODERNO NAS IDEIAS, FIRME NOS VALORES.

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4 panela- terapia EDITORIAL

É notável o crescente número de programas de televisão sobre gastronomia e a mudança de perfil do público que acompanha atentamente as elaboradas receitas. Até alguns anos atrás, víamos senhoras mostrando pratos fáceis, formas de armazenar ou reaproveitar alimentos. Atualmente, contamos com um menu variado de formatos de programas culinários associados a estilo de vida, viagens, culturas ou competições que lançam, no mercado, novos cozinheiros. Este último ganhou destaque na programação de TV aberta após conquistar outros países, o Masterchef. Erick Jacquin é um dos chefs que aprovam ou reprovam “as pitadas” dos cozinheiros amadores. Um prato cheio para quem curte gastronomia e quer esquecer as notícias desanimadoras televisionadas pelo telejornal horas antes. Embora Jacquin não more na Granja Viana, temos um carinho enorme por esse chef que, durante anos, assinou a coluna de gastronomia da REVISTA CIRCUITO e sempre nos recebeu atentamente em seu restaurante, La Brasserie. Além disso, é sócio e amigo de um granjeiro e nos revelou que este bairro foi o escolhido para sua festa de casamento, ainda neste ano. Na onda culinária, pesquisamos alguns filmes que possuem relação especial com a gastronomia e convidamos chefs de restaurantes da região para reproduzi-los, passando-nos a receita. Uma dupla ótima para curtir no fim de semana: filme e comilança. Confira, ainda, a nova edição do nosso tradicional GUIA DE GASTRONOMIA, com dicas para você celebrar momentos especiais em torno dos prazeres da mesa. Muitos eventos prometem agitar Cotia no mês de junho. Acompanhe a programação em nossa sessão CULTURA, pelo site ou Facebook. Em REGIÃO e ACONTECEU fique por dentro das notícias da comunidade. Boa leitura! Gabriela Napolitano Alonso DIRETORA EXECUTIVA

Ano 15 | JUNHO 2015 | Nº 186

DIRETORA Gabriela Napolitano Alonso gabi@revistacircuito.com

ARTE Stella Prada - arte@revistacircuito.com DESIGNER: Fellipe Abreu

PROJETO GRÁFICO Stella Prada

COMERCIAL Gabriela Napolitano Alonso gabi@revistacircuito.com Ceila Benatti ceila@revistacircuito.com Daniele Piovesan daniele@revistacircuito.com

FOTOGRAFIA Quel Moraes fotografia@revistacircuito.com

CAPA Foto: Quel Moraes

REDAÇÃO Mariana Marçal jornalismo@revistacircuito.com ESTAGIÁRIA Giovanna Chagas

REVISÃO Mary Ferrarini revinews@uol.com.br

SITE Webmaster Vladan Prokic

ON LINE William Melo online@revistacircuito.com

JORNALISTA RESPONSÁVEL Mariana Marçal MTB 49094

FINANCEIRO Elcy Augusto financeiro@revistacircuito.com

ATENDIMENTO Daiane Santos atendimento@revistacircuito.com

CIRCULAÇÃO Granja Viana, Alphaville, Aldeia da Serra, Raposo Tavares, Caucaia do Alto e Vargem Grande Paulista.

CONTATO The Square Open Mall Rod. Raposo Tavares Km 22 - Sl. 110A/111A Granja Viana • Cotia/SP CEP: 06709-015 PABX: 4702.3936 revistacircuito@revistacircuito.com www.revistacircuito.com

A Revista Circuito da Informação é uma publicação gratuita e mensal. Os artigos assinados não expressam obrigatoriamente a opinião deste veículo, sendo de responsabilidade de seus autores. REVISTA CIRCUITO

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SUMÁRIO

ON LINE

FACEBOOK

CARTAS

foto CLAUDIO ELIZABETSKY

REVISTA CIRCUITO

SELO CIDADÃO 16 SAÚDE

COTIDIANO

TURISMO

EDUCAÇÃO

CULTURA

ACONTECEU

DA HORA

HORÓSCOPO

SOCIAL

CAPA

ESPECIAL

REGIÃO

FIQUE LIGADO 60 GUIA ARTE OBSERVADA

63 74

Nossa casa começa a ficar com a nossa cara. Nossas árvores começam a crescer e a esverdear as áreas livres da nova escola, repleta de espaços para brincar, pesquisar e conviver. Nossas salas de aula, acolhedoras e iluminadas, transformam-se em amplos espaços de integração, para variar os agrupamentos de alunos e aumentar as parcerias e os relacionamentos.

Já estamos de casa nova. Nos vemos lá. NOVA UNIDADE GRANJA VIANA:

A biblioteca, espaço privilegiado, é o emblema da nossa metodologia de pesquisa, leitura e interação. A Vila oferece um período complementar culturalmente rico, que promove formação científica, tecnológica, artística e vivência cidadã. Escola da Vila, completando 35 anos de inovação.

#35anos

Rua do Golf, 32 - Jandira - fone: 4618.5323

UNIDADE BUTANTÃ: Rua Barroso Neto, 91 - fone: 3726.3578 UNIDADE MORUMBI:

Rua Alfredo Mendes da Silva, 55 - fone: 3751.5255

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CARTAS

cartas@revistacircuito.com

Espaço do leitor.

ESCREVA de sinalização no asfalto. Poderia ser colocada uma placa no poste da esquina, conforme mostra a foto. Muito obrigada a todos da REVISTA CIRCUITO. Sempre que tenho algo a dizer sobre a cidade recorro a vocês e sou sempre muito bem atendida. Parabéns a todos. Jurema Naiko Biotto, Cotia (SP)

AGRADECIMENTO COLUNA DE GASTRONOMIA Uauuu!!!! A foto está alucinante. Fiquei emocionado. Obrigado pela força, fico à disposição. Um muito obrigado a toda a equipe. Ney Laux, Granja Viana (SP)

LEI DO SILÊNCIO EM COTIA Referente à matéria da edição especial 15 anos − “Lei do Silêncio é aprovada” −, gostaria de saber se alguém pode me dizer qual é o horário que vigora esta lei? Já fiz esta pergunta inbox no Facebook do sr. Luiz Gustavo, em razão de alguns problemas que venho enfrentando com uma obra, e não obtive resposta. Lucy Derenzo, Cotia (SP) Resposta: O texto foi enviado, na íntegra, para a leitora, por e-mail. O vereaREVISTA CIRCUITO

dor Luis Gustavo Napolitano afirmou que a lei foi sancionada pelo prefeito de Cotia, Carlão Camargo.

Caso você precise consultar alguma lei, solicite à nossa redação, por e-mail: jornalismo@revistacircuito.com, para que possamos enviá-la a você. Obrigada. Equipe REVISTA CIRCUITO.

SINALIZAÇÃO Gostaria de pedir aos órgãos competentes que seja colocada uma placa sinalizando a contramão na Avenida Nossa Senhora de Fátima, sentido centro de Cotia. Trabalho próximo a este local e todos os dias vejo de dois a três carros que avançam na contramão, apesar de haver faixas

CRIME AMBIENTAL Prédios estão sendo construídos em local onde não tem água da Sabesp e tratamento de esgoto há 34 anos. Estão “rasgando” pelo subsolo e vão descarregar todo o esgoto junto com o do Centro de Detenção Feminina de Osasco.

CARTAS

Marcelo Torres Ribeiro, Residencial Gramado, Cotia (SP)

PONTO DE ÔNIBUS Por que será que a Prefeitura de Cotia não solicita ao DER a construção de um ponto de ônibus na altura da passarela do km 22? Os trabalhadores, no fim dia, ficam, muitas vezes, debaixo de chuva aguardando o transporte público que os leva para casa! Ozeneide Praxedes, Cotia (SP) Resposta: A Secretaria Municipal de Transportes e Trânsito informou que vai encaminhar ao Departamento de Estradas e Rodagem (DER) um pedido de implantação do ponto de ônibus para o local informado. Lembrando que as solicitações podem ser encaminhadas diretamente para o setor competente, através da ouvidoria do site do DER.

“DOIS CORPOS NÃO OCUPAM

minutos esperando o motorista do caminhão e o de um automóvel prateado decidirem quem iria ceder e sair para tornar possível a movimentação dos outros. O caminhão teve a pachorra de estacionar ao lado do automóvel que estava do outro lado, que também estava no lado errado. É uma pena que a educação mínima e o respeito ao semelhante inexistem no Brasil. É trânsito sem educação, motoboys que se acham no direito de tudo, automóveis, ônibus, caminhões, enfim, a educa-

ção não veio junto com o crescimento. Roberto Moreira da Silva, Cotia (SP) Resposta: A Secretaria Municipal de Transportes e Trânsito (Settrans) informou que, atendendo os pedidos dos moradores, foram feitas duas alterações viárias na Rua das Magnólias: a partir de agora, a via é mão única, podendo transitar apenas em um sentido e é proibido estacionar de um dos lados da via. Essa medida foi adotada para melhorar o fluxo de veículos que, por conta da área industrial e comercial, ficava impedido.

ERRATA Na edição passada, de número 185, publicamos na página 60, editoria Fique Ligado, uma foto do Centro Auditivo Estilo de Vida sem mencionar o nome do fotógrafo responsável pelo conteúdo intelectual da imagem, Pedro Bragança, do Click Pix Studio.

O MESMO ESPAÇO Moro no Condomínio Colibri, na Via das Magnólias. Acho ótimo haver dezenas de fábricas e indústrias no entorno; isso nos protege, pois existem dezenas de câmeras, “big brothers”, que, ao menos, inibem a ação de ladrões, apesar de ter aumentado os que entram e roubam. Mas agora escrevo nesta revista de grande circulação para dizer que os patrões dos caminhoneiros, e mesmo os donos de indústrias que recebem vendedores, compradores etc., devem educar minimamente seus motoristas e visitantes. Várias vezes, fico preso no caminho por 15 ou 20 minutos por motivos inacreditáveis. Hoje, dia 14/05, fiquei 15 REVISTA CIRCUITO

ON LINE

revistacircuito.com PREVENCÃO Estamos acompanhando o trabalho da administração local em relação à castração de cães e gatos na cidade, e mostramos os principais benefícios para os pets (e para a cidade de Cotia).

Cestão cultural

Preparamos uma lista de espetáculos teatrais que estão rolando em São Paulo e podem fazer parte do seu roteiro de fim de semana.

“VAMOS FORMAR A QUADRILHA” Calma, não é nada disso que está pensando. Estamos falando do nosso tradicional roteiro das festas juninas na região.

Psicologia digital

Por que muitas pessoas têm um comportamento que difere do da vida real nas redes sociais?

REVISTA CIRCUITO

MEIA-ENTRADA É LEGAL A mestre em Direito Internacional Sheila Torquato Humphreys afirma que o idoso tem direito a meiaentrada, pagando, assim, metade do valor estipulado ao público geral. FILHOS E TECNOLOGIA Que tal seis dicas sobre como os pais podem utilizar a tecnologia em favor da educação de seus filhos? A psicóloga Cátia Rodrigues orienta de forma responsável.

UMA LIÇÃO DE HUMILDADE Independentemente da posição ocupada dentro de uma empresa, o respeito e a gentileza são virtudes aplicadas a todos, explica o psicólogo Eraldo Melo. HERPES X GRAVIDEZ O doutor Amilton Macedo explica como cuidar de doenças como herpes genital, na gravidez, e ressalta: “o herpes congênito é um doença bastante grave”.

2.ª QUINZENA

1.ª QUINZENA

A DENGUE E O LIXO O engenheiro civil Francisco Oliveira afirma que o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos emitiu alerta aos americanos para o risco de contrair dengue e malária em viagens ao Brasil.

AUTOGESTÃO NA SAÚDE Roberto Valença faz um teste com os leitores para saber se estão ou não praticando autogestão da saúde e ensina a corrigir alguns maus hábitos.

Menu Inverno brusquetas | massas | sopas

Avenida São Camilo, 333 − Lojas 05 e 06 | Tel.: 4702-2535 | atendimento@buffetsante.com.br Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 8:30 às 18:00 horas

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200 MIL CURTIDORES Este mês conquistamos mais de 200 mil fãs. É muito mais pessoas do que cabem em um clássico no Maraca e Pacaembu juntos. http://migre.me/q0E89

Amora muito tudo isso

397 MIL CURTIDAS, 67 MIL COMENTÁRIOS E 117 MIL COMPARTILHAMENTOS Pois é. Este foi o resultado do sucesso da postagem sobre o chá da folha de amora em nossa fan page, que foi tão comentado, que solicitamos a consultoria de Rosita Canovas, nutricionista Funcional (CRN 5234), para responder tantas perguntas sobre o assunto. “O chá da Amora contém propriedades que traz conforto para nós mulheres na época da Menopausa na diminuição dos calores também ajuda um pouco no controle hormonal e por conta desse equilíbrio poderá ajudar no emagrecimento, porém para que este efeito ocorra com certeza precisa ter disciplina e ingerir de 03 a 4 xícaras no dia. Porém, o chá de amora é totalmente contra indicado para grávidas e na fase de amamentação e para quem tem miomas pois pode aumentar o sangramento”, diz a nutricionista. Leia+ http://migre.me/pVexee e http://migre.me/pVeyE

NOVOS CURTIDORES, BEM VINDOS À NOSSA FAN PAGE

VISITAMOS A DENGUELÂNDIA

Pegamos dengue e sobrevivemos para relatar a péssima experiência. E, apesar de o número de novos casos ter caído cerca de 74%, não dá para relaxar, é preciso estar atento a possíveis locais que possam abrigar as larvas do Aedes aegypti. http://migre.me/pVeEC

GASTRONOMIA NÍVEL MESTRE

Aila Neris

Alexandre Sampaio

André Ferreira Sarmento

Deiziane Silva

Fabiano Rodrigues

Lucineide Nascimento

Mayara Garcia

Monique Alvarenga

A equipe da Revista Circuito foi convidada pelo Guilherme e pela Maria, proprietários do restaurante Chez Maria, para almoçar em seu estabelecimento. Perfeito desde o atendimento, localização e pratos. http://migre.me/pVeAx

Yoga e meditação na faixa? Eu queroooooo!

Todas as quartas-feiras, às 12h30, acontecem aulas gratuitas de yoga laboral e meditação no The Square Open Mall (Rodovia Raposo Tavares, km 22 – Cotia). Projeto da REVISTA CIRCUITO, as aulas serão ministradas pelo indiano Tattwa e por Regina Vianna, com apoio do The Square Open Mall. http://migre.me/pVeCz REVISTA CIRCUITO

Convidamos todos, que estejam dispostos a dedicar 20 minutos do seu tempo, para apreciarem técnicas de meditação e yoga. O evento é gratuito e altamente benéfico para sua saúde.

Reduz a dor e melhora o sistema imunológico

Ajuda a previnir doenças cardíacas

Reduz o stress

Aumenta a energia

Programe-se: Toda quarta feira, 12h30, na praça das árvores do The Square Open Mall. Professores: Tattwa indiano e Regina Vianna Apoio:

Realização:

SELO CIDADÃO

Vaquinha virtual A Apae Cotia lançou uma campanha de financiamento coletivo na internet para construir uma cozinha de inclusão em sua sede de Cotia. O projeto Cozinhando com Inclusão vai auxiliar no desenvolvimento e na capacitação dos alunos da instituição, que precisa angariar 80 mil reais para a construção da cozinha e implantação do projeto. Com isso, poderá atender 30 jovens por ano, o dobro do que atende hoje. Atualmente, a Apae possui um trabalho de profissionalização no qual os jovens vivenciam o dia a dia da cozinha profissional, desde o processo de fabricação até a venda do produto. Com o acompanhamento de uma equipe multidisciplinar, os alunos se tornam aptos ao mercado de trabalho. A Instituição atende, hoje, mais de 200 crianças e jovens excepcionais. QUER AJUDAR? Acesse: www.kickante.com.br/campanhas/apae-cotia-pelo-futuro-dos-nossos-jovens PARA MAIS INFORMAÇÕES: Rua Euríclides Formiga, 50 – Jardim Claudio − Cotia – Tel.: 4615-5353 www.apaecotia.org.br / contato@apaecotia.org.br

As equoterapeutas Simone Lucke, do Rancho Lucke Equitação Terapêutica, e Tatiana Nistal Nunes Dias, do WA Rancho, uniram forças e conhecimentos adquiridos dentro e fora do Brasil para o atendimento de equoterapia em Cotia. A terapia é realizada em um picadeiro coberto na natureza e com estrutura de uma grande hípica, longe das clínicas, o que causa a percepção de bem-estar como ganho adicional. A equoterapia não atende somente pessoas com necessidades especiais, mas também apresenta excelentes resultados no Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH). Para praticantes de instituições sociais, como Apae e Ceic, os preços são diferenciados.

REVISTA CIRCUITO

MAIS CROWNDFUNDING O Santuário Ecológico Rancho dos Gnomos precisa de uma nova “casa”, e lançou a Campanha Santuário Animal. Por meio do financiamento coletivo, você pode ajudar o casal Silvia e Marcos Pompeu a levar os mais de 200 animais de que cuida para uma região mais tranquila, longe do crescimento urbano ao qual o município de Cotia está sujeito nos últimos anos. O local escolhido foi a Serra da Mantiqueira. Não existe uma quantia estipulada para doação, mas o legal é que, a cada 10 reais, é adquirido um metro quadrado da nova casa dos animais. Participe!!!!!!! Nas redes sociais, você vê os artistas que apoiam a campanha: Gabriela Duarte, Grazi Massafera, Thayla Ayala, Bruno Gagliasso, Sabrina Sato e a turma do Porta dos Fundos. Até o dia 20/5, a campanha arrecadou quase 318 mil reais de 1.200.000,00 reais necessários para o projeto. Doe! www.kickante.com.br/campanhas/santuario-animal

O Rancho dos Gnomos acaba de receber o leão Ravi, que foi abandonado por um circo em Mato Grosso. O animal viajou 1,3 mil quilômetros para ter uma vida nova e ser tratado como realmente merece. No Rancho dos Gnomos, Ravi terá contato com outros animais de sua espécie, pelo som, o cheiro e a visão. Viverá em um local com grama, troncos e gruta, além de periodicamente receber enriquecimento ambiental no recinto.

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SAÚDE

A SÍNDROME DO

ninho vazio

assam-se anos de dedicação, amor e cumplicidade com seus filhos, mas, como pássaros, um dia eles aprendem a voar e vão para o mundo. Com isso, o lar, que antes era um lugar cheio de vozes, passa a se silenciar. Esta é a lei da vida. E, por consequência, os pais começam a se sentir menos importantes para seus filhos e ficam irritados e agoniados, ou seja, começam a apresentar sintomas da síndrome do ninho vazio. De acordo com a psicóloga especialista em terapia familiar, Roseli di Mauro, esta síndrome é pontual, ou seja, possui hora certa para acabar, sendo que sua duração começa desde o instante da separação dos filhos até o estabelecimento de uma nova ordem familiar. “No entanto, caso a tristeza da síndrome permaneça por REVISTA CIRCUITO

mais tempo, pode se transformar em depressão”, esclarece. Neste período, a ajuda dos filhos é de extrema importância, sendo que deve haver uma inversão de papéis, com os filhos passando a “consolar” os pais, especialmente a mãe. A personalidade de cada pessoa também influencia no modo como a separação é encarada, sendo que indivíduos mais dramáticos sofrem mais. Embora já seja certo que esta separação vai acontecer, ninguém está preparado, de fato, para ela. Além disso, a intensidade do sofrimento também fica na dependência de outros fatores, como o motivo da saída do filho da casa dos pais. Quando for por motivos bons, como casamento, faculdade ou até mesmo morar sozinho, mas com a participação dos pais,

o processo se torna menos doloroso. Confira, abaixo, o que fazer para sair desta situação: − Dê força ao seu companheiro. Quando temos filhos, muitas vezes nosso companheiro fica de lado. Este é o momento do equilíbrio, no qual um dá força ao outro. − Fale do assunto. Pôr para fora seus sentimentos é o primeiro passo para melhorar. Às vezes, compartilhar este sentimento com nossos entes queridos nos permite perceber que podemos superar a situação. − Atividades prazerosas. No decorrer da vida, as pessoas sempre sentem o desejo de realizar determinadas atividades que lhes dão prazer, mas as exigências diárias, às vezes, fazem com que estas terminem sendo esquecidas. Faça uma lista de todas as

“Você nunca vai deixar o seu papel de mãe, seus filhos estarão sempre aí para você.” atividades que você gosta e se prepare para começar a fazê-las. − Pratique um esporte. O exercício físico é muito bom para a saúde e ajuda a relaxar. Saia para caminhar todos os dias, durante 30 minutos, e você notará como em pouco tempo se sentirá cada vez melhor. − Cuidado pessoal. Não se abandone, nem se deixe abandonar. Você deve buscar um cuidado pessoal, pois agora terá tempo para isso. É importante que você volte a adotar o papel de mulher, além de mãe.

− Estimule a independência. Seus filhos devem saber que podem contar com o seu apoio nesta nova fase. Evite invadir sua nova casa ou sua vida com visitas ou telefonemas contínuos. Você deve deixá-los crescer, acompanhá-los e desfrutar com eles desta nova etapa da vida. − Adote um animal de estimação. Se você não tem um marido ou namorado com quem compartilhar este momento e sente que a casa está vazia sem seus filhos, pode adotar um animal de estimação. Eles serão uma grande companhia.

− Melhore a relação com seu filho. À medida que passa o tempo, a relação com seu filho mudará positivamente. A maturidade de ambos fomentará outro tipo de comunicação mais frutífera. Você nunca vai deixar o seu papel de mãe, seus filhos estarão sempre aí para você.

Cena da série da GNT “Vizinhos”, na qual Mário (Marcello Airoldi) e Luiza (Bianca Byington) enfrentam o ninho vazio, com a saída dos filhos de casa.

COTIDIANO

h! Bruta flor do querer... Quem não tem um sonho? Um desejo, um querer ou uma vontade? Existem quereres que são pura fantasia, e aqueles que são realizáveis. “Cuidado com o que você deseja, você pode conseguir, e mais rápido do que imagina”, já dizia o pensador. Mas falo das vontades que o ser humano, na sua infinita capacidade de sonhar, deseja a cada experiência vivida. Quem nunca sonhou em viver uma grande paixão? Ou em rever um ente querido que se foi? Ganhar na Mega Sena ou coisa parecida? Conquistar um amor impossível? Ter sucesso na vida? São sonhos genéricos, que todo ser humano um dia já sonhou. Mas os sonhos de que falo não são somente esses, e sim aqueles que calam fundo na alma de cada um. Sonhos particulares, íntimos e que variam de ser para ser. Infinitivamente pessoal.

REVISTA CIRCUITO

Quereres

Quando criança, eu sonhava em jogar no meu querido São Paulo Futebol Clube. Via-me em campo com o uniforme que meu pai me deu, aos 8 anos, jogando ao lado de Poy, De Sordi, Mauro, Dino, Lanzoninho, Gino, Canhoteiro e outros craques, e a multidão me aclamando! E eu fazendo gols incríveis e indo para a galera. Passou. Depois sonhei em ser médico para cuidar da minha mãe,

que sofria de uma doença crônica que, infelizmente, levou-a prematuramente, aos meus 14 anos, antes de eu poder realizar o sonho de salvá-la. Passei, então, a sonhar em um dia reencontrá-la em algum lugar desconhecido. Na minha ingenuidade infantil, raciocinava: “Com tanta gente no mundo, não é possível ela não estar lá no meio da multidão”. Passei a fixar meu olhar nas pessoas à minha volta buscando, em vão, encontrar seu rosto... Já adolescente, sonhava em ser o craque e o fortão da turma. Fiz até o treino do Mister Atlas, método da época para se tornar Mister Universo e desenvolver a musculatura.

“Sonho que se sonha só é só um sonho que se sonha só, mas sonho que se sonha junto é realidade”.

De quebra, sonhava em conquistar a Chantal, garota que fazia meu coração disparar só de olhar para ela no ônibus da CMTC (os mais velhos vão se lembrar) que nos levava todos os dias para a escola. Eu no Santo Agostinho e ela no Madre Cabrini. Depois sonhei em ser o quinto Beatle. Imaginava-me ao lado de Paul, John, George e Ringo compartilhando as letras, as músicas e o sucesso. Sonhava em ter tido a glória de compor Hey Jude, enquanto cantava na banda que criei, embalando os enamorados nos bailinhos da época. Sonhos de adolescente que povoam a imaginação e dão muito prazer. Sonhava, também, com um país do futuro, próspero, com empregos em abundância e um governo competente e livre da corrupção e do clientelismo. Esse sonho jamais alcancei! Já adulto, os

sonhos foram mudando. Chega-se à fase dos sonhos realizáveis. Formar-se na faculdade, ter uma profissão, um bom emprego, casamento, uma casa na Granja e filhos. Muita luta para conseguir realizá-los. E os desejos continuam. Agora compartilhados com a família. Sonho para que eles achem seus caminhos e realizem seus próprios sonhos. Sejam felizes e realizados. Sonho que meu querido pai, que já se foi, esteja bem e continue sorrindo. Revejo-o nos sonhos noturnos e sonho em continuar revendo-o. E os sonhos continuam. Ao ler um livro que me fascina, sonho em

ter sido o autor da obra-prima. Ao ouvir uma música que me emociona, desejo ter sido seu compositor. Ao ver um quadro deslumbrante, invejo positivamente o artista. Ao ver um filme que me inspira, quero estar no enredo e ter vivido a história. Afinal, as artes estão aí para isso mesmo, nos sensibilizar e mexer com a nossa imaginação. Apenas cumpro o combinado. E deixo meus sonhos sonhar. E você, quais são seus sonhos? Como diria Raul Seixas, “sonho que se sonha só é só um sonho que se sonha só, mas sonho que se sonha junto é realidade”.

MARCOS SÁ é consultor de mídia impressa, com especialização em jornais, na Universidade de Stanford, Califórnia, EUA; palestrante e pesquisador das novas tendências da mídia. Atuamente, diretor de Novos Negocios do grupo RAC de Campinas que publica entre outros o jornal Correio Popular, a Revista Panorama e a Revista Metrópole. e-mail: marcossa08@gmail.com.

TURISMO Caribe venezuelano - Los Roques

Chapada Diamantina

Trip pela Am茅rica SOBRE DUAS RODAS Amaz么nia

Col么mbia

QUEM ENCARA?

REVISTA CIRCUITO

Amaz么nia Chapada Diamantina

As primeiras pessoas que me viam na rua, carregando a bike, me perguntavam: “Para onde você vai assim? E eu respondia gritando, chorando, rindo e pedalando, tudo ao mesmo tempo: “Nãaaaoo seeeeeiiii...” “A minha vida parecia vir com um script, que eu já sabia o final: me casaria, teria filhos, o mesmo trabalho por anos e aguardaria, assim, o fim dos meus dias, acumulando bens, cansaço e stress.” Assim descreve o administrador hoteleiro Rafael Parra, 25, que abandonou tudo (tudo mesmo: emprego, casa,

namorada, faculdade), pegou a Jurema – sua bike – e foi ganhar o mundo em busca de autoconhecimento. Hoje, soma 15 meses de estrada, de idas, de experiências inesquecíveis e de uma trajetória emocionante. Jogar a toalha? Nem pensar! Rafa quer muito mais e conta, nesta entrevista, os planos que tem para si e sua magrela. Rafael Parra tinha um bom emprego e ganhava suficientemente bem. Sobrava, por mês, uma boa parcela do seu salário para se dar alguns luxos que deveriam alimentar seu ego e sua alma. “Foi quando percebi que ela, a minha alma, estava vazia”, recorda. A luxúria da cidade grande cansou e veio a hora de conhecer outras culturas, pessoas, lugares e de dar umas merecidas férias a sua “pobre alma”. Amante do mundo sobre duas rodas – Rafael pedala desde os 17 anos −, inspirou-se em um livro sobre um rapaz

que rodou toda a América do Sul de bicicleta e almejou buscar novas referências para sua vida. Começou, então, a partir daquele momento, um trabalho de pesquisa para iniciar sua aventura. Foram dois meses de preparação, e esta etapa foi um grande desafio.

Caribe venezuelano - Los Roques

TURISMO Chapada Diamantina

Colômbia

Venezuela

Amazônia

Venezuela

Amazônia

“Sair do emprego, trancar faculdade, terminar o namoro, contar aos pais, desocupar o apartamento, fazer minha mudança, comprar os equipamentos e montar a bike. Estes foram os primeiros passos, os mais difíceis, talvez, porque você começa a sair da sua zona de conforto”, afirma Rafael, que deu a primeira pedalada rumo à aventura da porta de sua casa, onde voltou a morar com os pais, na Granja Viana. O destino? A Venezuela, o primeiro país a recebê-lo. Até o fechamento desta matéria, dia 19/05, o saldo do viajante era de 11 mil quilômetros rodados. A FAMÍLIA “Ninguém acreditava muito na minha história maluca; e confesso que nem eu mesmo. Eu não falava muito sobre o projeto, talvez por medo da opinião dos outros. Acredito que minha família apoiou, mas, talvez, eles imaginavam que depois de uma semana eu estaria de volta descendo de um ônibus com a bicicleta no bagageiro desmontada. REVISTA CIRCUITO

PRIMEIRO PAÍS “Saí da Granja e cheguei à Venezuela sem pegar avião algum. Peguei ônibus cinco vezes, apenas para atravessar lugares onde a infraestrutura das rodovias não acomodava bem meu estilo de viagem, pela ausência de acostamentos. A Venezuela é um pais fantástico, com uma riqueza natural incrível e pouco explorada, com pessoas maravilhosas. Uma pena que a atual política esteja acabando com o pais.” EXPERIÊNCIA “Claro que a grande experiência aconteceu no primeiro dia de viagem; chorei muito e até hoje não sei por quê, acho que por liberdade ou medo. As primeiras pessoas que me viam na rua, carregando a bike, me perguntavam: “Para onde você vai assim? E eu respondia gritando, chorando, rindo e pedalando, tudo ao mesmo tempo: “Nãaaaoo seeeeeiiii...” A convivência com os índios na Amazônia foi algo que mudou completa-

mente meu modo de vida. Essa aldeia onde vivi está sendo desapropriada em razão da construção da segunda maior usina hidrelétrica do mundo, Belo Monte, que, na verdade, é um belo monstro na vida de muitos indígenas e ribeirinhos. Um lugar especial que marcou essa viagem foi uma cachoeira na Chapada Diamantina, descoberta há somente 14 anos. Ali eu me encontrei com Deus e agradeci pela oportunidade de poder conhecer de perto as maravilhas deste mundo. AS DIFICULDADES “Busquei calores intensos, frio, fome, sede, um autoteste de resistência. Para se ter uma ideia hoje, a bike pesa cerca de 65 quilos, por eu necessitar de mais roupas de frio. Mas acredito que o maior desafio foi realmente a solidão. Hoje descobri que o que vivo não é mais solidão, e sim uma solitude. Posso dizer que, certamente, sou minha melhor companhia.

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Veja a matéria completa no site

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AS PESSOAS “As pessoas são lindas e espetaculares; são elas que compõem a magia dessa viagem; não viajo mais atrás de paisagens ou lugares turísticos − esses são os bônus que aparecem no caminho –, e sim atrás das pessoas. Conhecer pessoas é a verdadeira universidade da vida.” TEMPERATURA, COMIDA, IDIOMA O idioma não é nada complicado. Eu não sabia nada de espanhol, sem contar o “hola”. Depois de dois meses, eu já me defendia muito bem e hoje compreendo tudo. Quanto à temperatura, vejo neve no topo de um vulcão pela janela do meu atual quarto. Estou aguardando por aqui equipamentos para o frio, pois, com o que tenho, assinaria um atestado de óbito por hipotermia no primeiro acampamento. No Brasil, percorri o deserto do Jalapão em seus dias mais quentes. Quanto à comida,

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preocupo-me um pouco mais. Adquiri uma infecção alimentar por salmonela na Venezuela e emagreci 3 quilos. Enfim, comi rã, macaco, tartaruga, capivara, jacaré. Tenho minha cozinha na bike, onde posso fazer um arroz com legumes, guacamole, lentilhas, pastas, um bom café da manhã com pães, frutas e aveia. Como melhor hoje que em São Paulo. LIÇÃO DE VIDA “Que a vida vai muito além de grandes salários, roupas, carros e relógios. Hoje tenho uma bicicleta que é minha casa e uma mente tranquila, sem problemas.” A VOLTA “Minha mãe vai ficar maluca com essa resposta (risos). Eu não pretendo voltar a morar em São Paulo (SP). Só de pensar em voltar a viver por aí me arrepio. Perder horas diárias no trânsito,

a colombiana Laurinha fez um desenho para homenagear Rafael

o ar poluído e a ausência de natureza. Não, não. Não fomos feitos para viver nesse tipo de ambiente.” DINHEIRO “Todos perguntam se meus pais são ricos (risos). A realidade é bem diferente. Sempre trabalhei. Eu tinha um emprego e ganhava um bom salário para um jovem de 23 anos; sempre juntei dinheiro, talvez para comprar um carro novo ou sei lá; podia ter saído para viajar bem antes, pensando bem.”

EDUCAÇÃO

Competência Acadêmica Competência Social

X POR QUE NÃO PODEMOS TER OS DOIS?

REVISTA CIRCUITO

m uma reunião com educadores, discutíamos sobre como algumas escolas eram “vistas” pela comunidade. Temos as ditas “escolas tradicionais” e, em contraponto, as “alternativas”, aliás, estas surgem como resposta ao modelo vigente. Logicamente que não é tão simples assim, mas, grosso modo, é isso! Uma se vende como “forte”, com um processo de aprendizagem rigoroso e um caráter disciplinador, ou seja, para estar nesta escola você terá de matar um leão por dia! Este é o discurso! Já a outra propõe-se a criar um espaço reflexivo, acolhedor, com metodologias diferenciadas, com número de alunos reduzido por sala, com uma aprendizagem pautada pelo desenvolvimento e tempo de cada aluno, ou seja, nada de matar leão, os alunos são convocados a

preservar as florestas. Logicamente que o aluno, tanto de uma como da outra, tinha e terá perdas e por quê? Porque o privamos de ter experiências múltiplas e complementares, afinal, quem disse que uma criança ou um jovem não dá conta de desenvolver plenamente suas competências intelectuais e, ao mesmo tempo, também exercita as sociais? Não existe um conflito entre estas, e sim uma complementaridade! Analisando estas diferentes propostas de educação, não compreendo por que ainda aceitamos que os espaços escolares reduzam as experiências dos nossos filhos, afinal, é na escola que eles terão a oportunidade de “treinar”, porque a vida nem sempre nos possibilita o “ensaio”, é câmera, luz e ação! E, nesse momento, a falta de uma competência ou de outra, com certeza, fará falta!

“Escolas, será que conseguiremos, ainda neste século, alterar os rumos desta instituição sagrada?” Por que será que uma escola, quando se propõe a olhar para as competências sociais como algo importante para a formação integral, acaba, muitas vezes, abrindo mão do rigor intelectual? E vice-versa? O maior desafio das escolas é buscar equilíbrio entre essas competências, já que, aparentemente, as famílias não apresentam compreensão da importância de ambas e não ajudam as escolas a rever e a refletir sobre

essa necessidade. Em uma conversa com uma diretora de RH de um escritório de advocacia internacional, ela afirmou que efetua as contratações considerando as competências intelectuais dos candidatos, mas sempre que demite alguém é em razão da deficiência das competências sociais do colaborador. Finaliza sua fala relatando que percebe que os jovens profissionais estão desalinha-

dos às necessidades do mercado de trabalho atual. Assim, fica clara a importância dessa reorganização da escola, que deverá considerar que o aluno pode, sim, responder aos mais diferentes desafios com qualidade e nos surpreender positivamente com atitudes colaborativas, com engajamento social e intelectualmente preparado para atuar de forma mais humanizada na sociedade. Escolas, será que conseguiremos, ainda neste século, alterar os rumos desta instituição sagrada? Estas crianças e jovens ganhariam!

CLAUDIA SIQUEIRA atua há 30 anos na área de Educação. Historiadora, pedagoga, magistério com especialização em Educação Infantil. Pós-graduada em “Aperfeiçoamento de docentes de Educação Infantil e Ensino Fundamental” (PUC), e em “Pedagogia de Projetos e Tecnologias Educacionais” (USP), Tem como foco de pesquisa e estudo a Primeira Infância e Gestão. Professora de pós-graduação, palestrante, consultora e autora na área de educação. Apresentou projetos de educação em várias regiões do Brasil, no Japão, EUA, América Latina e Europa.

CULTURA

ARTE A Galeria de Arte e Fotografia Solange Viana tem o prazer de apresentar Ela Vai e Vem pelo Caminho Certo, exposição individual de Patricia Furlong, a primeira do ano na Galeria de Arte. Granjeira há mais de dez anos, quando Patricia mudou para cá, seus trabalhos sofreram uma reviravolta. De pinturas abstratas, a artista passa a criar obras figurativas baseadas em seu entorno. Depois de 25 anos trabalhando em São Paulo, a artista montou seu ateliê aqui na Granja Viana, Cotia, onde é cercada por uma vegetação exuberante, o que influenciou muito seu trabalho. Ainda assim, seu jardim é pensado como construção humana, para ser, então, fotografado, pintado, fragmentado e justaposto. O resultado desse processo traz um contraste de escalas e um acúmulo de dados que faz pensar tanto na cidade quanto nas janelas e grids sobrepostos da internet. Visitação: até dia 20 de junho de 2015 Local: Galeria de Arte e Fotografia Solange Viana R. São João, 246C, Granja Viana | galeriadeartesolangeviana@uol.com.br Tel.: (11) 4777-0234 | Agende sua visita Mais informações: http://galeriadearteefotografiasolangeviana.blogspot.com

ATENÇÃO ESCOLAS DA REDE PÚBLICA E PRIVADA

Alunos de Cotia são convidados para a exposição Cultivando Água Boa

CULTIVANDO ÁGUA BOA É necessário o pré-agendamento dos grupos. Local: IOUSP (Museu Oceanográfico) Endereço: Praça do Oceanográfico, 191 – Butantã – Cidade Universitária Contato: Anna Frota – Coordenadora da Monitoria da Exposição Tel.: (11) 3129-5765 E-mail: institutoecoar@ecoar.org.br

O Instituto Ecoar, em parceria com a Itaipu Binacional e a USP, recebe estudantes de todo o estado para conhecerem o projeto premiado pela ONU. A exposição do projeto Cultivando Água Boa chegou a São Paulo em abril. O projeto foi premiado em Nova York, pela ONU, como a melhor prática mundial na gestão de recursos hídricos. Por meio de uma parceria entre o Instituto Ecoar e a Itaipu Binacional, a mostra é abrigada pelo Museu Oceanográfico da USP. Conta com eventos especiais para estudantes de escolas das redes pública e privada do estado de São Paulo. “Nosso objetivo, ao abrir a visitação aos alunos, é fomentar ideais de preservação e recuperação ambiental desde cedo. A conscientização se dá nos primeiros estágios da vida escolar, ensinando o futuro adulto a conviver de maneira harmoniosa com o meio ambiente”, aponta a presidente do Instituto Ecoar, Miriam Duailibi. A exposição e as atividades paralelas são totalmente gratuitas. Durante as visitas, serão replicadas as práticas das Oficinas do Futuro, ponto de partida para a educação ambiental e sensibilização da comunidade participante do programa. As escolas interessadas devem entrar em contato com a Monitoria da Exposição, por telefone ou e-mail, para agendamento.

DÁ-LHE KANTOO O curso interativo para celular Kantoo Mandarim foi eleito o app vencedor − por voto popular − do prêmio OI Tela Viva Móvel/15. Para o Instituto Sidarta, desenvolvedor do curso, esse prêmio é muito promissor, pois se iniciou com o objetivo de popularizar um de seus maiores conhecimentos − o ensino do mandarim para brasileiros. Saiba mais: www.kantoomandarim.com.br

REVISTA CIRCUITO

Curso de fotografia na Teoria das Cores INTRODUÇÃO À FOTOGRAFIA (MÓD. I) Toda a base da arte fotográfica em 8 aulas dinâmicas + 2 saídas fotográficas. Inclui apostila ricamente ilustrada. Noturno: 3as – 19h-22h – 16/06 a 04/08 Sábados: 9h-12h – 13/06 a 08/08 Saiba mais: www.teoriadascores.art.br

JANTAR DANÇANTE DA CÁRITAS GRANJA VIANA Adquira já o seu convite para participar do jantar dançante da Cáritas e contribua para que a Entidade continue com seus grandes projetos em prol do ser humano. Quando: 30/06/2015 – terça-feira, a partir das 20h Onde: Aragon São Paulo – Praça Rômulo, Butantã. Quanto custa: O convite custa 200 reais, com jantar e bebidas inclusos Onde comprar: Na sede da Cáritas Granja Viana (Rua Katia, 205, Parque São George) e em alguns pontos de venda (consulte o mais próximo de você através do telefone: 4702-6466

56ª Festa de Santo Antônio CONFIRA A PROGRAMAÇÃO 2015

MAX BR4 Banda de pop rock nacional que faz mais de 30 shows por anos nas principais casas e bares de São Paulo.

MONTE CASTELO Preserva a memória de um dos maiores ícones da música brasileira: Renato Russo e a sua banda Legião Urbana.

Quando: Todos os finais de semana, do dia 30 de maio, sábado, até o dia 28 de junho, domingo, a partir das 18 horas. ATRAÇÕES ESPECIAIS PARA TODA A FAMÍLIA E ESPAÇO KIDS. A festa, como sempre, terá muita comida boa como: milho, pipoca, yakissoba, acarajé, galinhada, salgados, frutas no chocolate, caldos, pastel, massas, churrasco, hot-dog, pernil bebidas, pizza, crepe, fogazza, churros, quentão, vinho quente e chope.

OS GELEIAS Banda de pop rock humorístico que tem como influência os Mamonas Assassinas.

BANDA FACTOIDE Nasceu em 2008 em Cotia e promete agitar a galera com o melhor do pop rock.

KIKO PERRONE E BANDA O músico faz sucesso pela Granja Viana e seus álbuns independentes são resultados de uma carreira sólida, influenciada por Beatles, Tom Jobim, Chico Buarque, Jorge Bem Jor e outros.

NELL FILHO Interpreta artistas ingleses e norteamericanos das décadas de 1960 e 1970, no autêntico estilo folk.

www.revistacircuito.com

CULTURA

FOOD TRUCK NA GRANJA No próximo dia 6 de junho, entre às 11h e 21h, acontece um Mini Festival de Food Truck, na avenida São Camilo, 469 – Granja Viana – Cotia. Entre os trucks participantes estão Fit Truck (alimentação saudável e natural); Fichips (fish and chips); Kebab Street (culinária turca); Bravíssimo La Vera Pasta Italiana (massas e molhos italianos); Cerveja do Gordo (cerveja artesanal); J.Dog (hot dogs); Bike Sant´anna (doces decolher); Só Coxinhas (coxinhas diversos sabores) e Cook Gourmet (culinária vegana). O evento também contará com o Festa Fácil, que terá brinquedos infláveis algodão, doce e pipoca para a criançada, e as empresa PinUp Salon e SPA, farão vários sorteios. MINI FESTIVAL DE TRUCK FOOD Data: 06/06/2015 Horário: 11h às 21h Local: Av. São Camilo, 469 – Granja Viana – Cotia (Estacionamento Superior do Supermercado Dia)

SHOPPING GRANJA VIANNA RECEBE A MAIOR PISCINA DE BOLINHAS DA REGIÃO A atração inédita “Mar de Bolinhas” permanece no empreendimento até o dia 21 de junho

É mês de arraiá CONFIRA ALGUMAS FESTAS QUE VÃO AGITAR A REGIÃO: ARRAIÁ TERESA MAIA Quando: 13 de junho, a partir das 14 horas Onde: Escola Municipal Teresa Maia – Rua Floresta, 1 − Parque São George

Com mais de 200m² e 250 mil bolinhas coloridas, o Mar de Bolinhas chega à região da Granja Vianna para entreter crianças e adultos. O parque, conta com escorregadores, carrossel, um tobogã de 7 metros de altura, uma área baby exclusiva, música ambiente, cheirinho de mar, e muita diversão para todas as idades. A diversão acontece até o dia 21 de junho, e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h e aos domingos e feriados, das 12h às 20h na praça de eventos do empreendimento. O valor da atração é de R$ 15 por 15 minutos e crianças até quatro anos poderão participar apenas na companhia dos pais ou responsáveis. Rodovia Raposo Tavares, km 23, www.shoppinggranjavianna.com

ARRAIÁ TEREZA RIVERA Quando: 13 de junho, a partir das 11 horas Onde: Centro Educacional Tereza Rivera da Silva − Rua Natal, 10 − Parque Turiguara

RODA DE TRICÔ Quer compartilhar, conhecer pessoas, aprender, trocar, fazer amigos? Participe da roda de tricô no Félix Café. Um encontro de pessoas que gostam de fios, de café e de um bom papo. Não há inscrição nem taxas. Faça parte desse grupo. Por meio da fan page do estabelecimento, você fica sabendo as datas dos encontros. FÉLIX CAFÉ - Rua José Félix de Oliveira, 1270 − Loja 1 www.facebook.com/felixcafee REVISTA CIRCUITO

Cultura do bem Vai acontecer, de 10 a 20 de junho, o tradicional Bazar de Inverno da Casa de Apoio. Sapatos, presentes, bolsas e artesanatos. Produtos Tommy Hilfiger e Shoestock com até 50% de desconto. Onde: Cultura Inglesa Granja Viana – Entrada pela Rua São Paulo, 273 − Granja Viana. De segunda a sextafeira, das 10 às 19 horas − Sábado, das 10 às 14 horas. Saiba mais: www.facebook. com/casadeapoio

AOS 91 ANOS DE IDADE, “SEU” PIETER, DA ANUEPO, LANÇA SEU PRIMEIRO LIVRO Por ocasião de seus 91 anos de idade, “seu”Pieter, como é carinhosamente conhecido, lançou o seu primeiro livro: “Menos pobreza na Terra, mais alegria no Céu”. A obra, lançada com sessão de autógrafos, narra em 142 páginas a sua trajetória de vida e a história de surgimento da Anuepo, bem como presta contas à comunidade do que foi feito por ela nos últimos anos. O livro está a venda por 38 reais, sendo que, deste valor, 10 reais de cada livro serão revertidos para as atividades assistenciais da Associação. Comprar um livro ajudará a Anuepo a dar comida a quem tem fome. O livro estará disponível para compra por Internet no site do Clube de Autores: www.clubedeautores.com.br. Pesquise pelo autor ou título do livro, ou diretamente pelo link http://migre. me/pQX9E. No site, o interessado poderá conhecer seu conteúdo e ler as primeiras páginas.

MINIONS, MINIONS, MINIONS Em junho, quem é fã destas coisinhas amarelas e fofas poderá curtir a animação de Stuart, Kevin e Bob. Seres amarelos unicelulares e milenares, os minions têm uma missão: servir os maiores vilões. Em depressão desde a morte de seu antigo mestre, eles tentam encontrar um novo chefe. Três voluntários, Kevin, Stuart e Bob, vão até uma convenção de vilões nos Estados Unidos e lá se encantam com Scarlet Overkill (Sandra Bullock), que ambiciona ser a primeira mulher a dominar o mundo. Em junho, no Cinespaço. The Square Open Mall – Rodovia Raposo Tavares, km 22.

O presente do seu amor está na Santa Rosa!

Casaco Tommy Hilfiger R$ 642,00

Cachecol Multicor Style & Co R$ 64,00 Sweater Tommy Hilfiger R$ 134,00

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Braceletes Svarovsky Elements R$ 60,00

Vestido Uva Ralph Lauren R$ 390,00

Hand Lotion Morango EOS R$ 60,00

Cinto Michael Kors R$ 209,00

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ACONTECEU

LEVOU ao altar a filha Maria Prata, o escritor Mario Prata. A jornalista e apresentadora trocou alianças com o jornalista Pedro Bial durante uma cerimônia na Pousada Alcobaça, da avó da noiva, localizada em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro. Mario Prata, frequentemente, é visto pela Granja Viana, em visita ao seu filho, o também escritor Antônio Prata.

PRODUZIU o show da cantora Ana Carolina, no Catuaí Shopping Londrina, o granjeiro Felipe Paltronieri. Ana Carolina levou para o município paranaense sucessos de sua mais recente turnê, #AC Ao Vivo, uma reunião das canções do seu último álbum. A cantora, em 2015, comemora 25 anos de carreira. Já Felipe é diretor da produtora Estrela na Cidade e produz shows para grandes estrelas da música brasileira.

MARCOU presença na festa de 17

anos do Mc Gui a granjeira Maria Antônio Medeiros. De cunho benefi-

cente, o evento arrecadou muitos brinquedos. O aniversariante ficou todo o tempo ladeado por amigos e celebridades, e seus pais foram presenças marcantes no palco.

GRAVOU um clipe em Las Vegas, nos Estados Unidos, com a participação do pai do astro Michael Jackson, Joseph Jackson, de 86 anos, o cantor sertanejo e morador de Cotia Thiago Matheus. Moon Álcool presta tributo a Michael Jackson e relembra o moonwalk, famoso passo popularizado pelo americano. Estudante de Publicidade, Thiago tem mostrado que sabe muito bem chamar a atenção. No ano passado, lançou o clipe Catra Presidente, com a participação do funkeiro. REVISTA CIRCUITO

DISSE estar preparado para virar dirigente o frequentador assíduo da região e ex-técnico do São Paulo Muricy Ramalho. Ele, que já está quase recuperado de uma cirurgia para a retirada da vesícula, resolveu colocar a boca no trombone e contar publicamente algumas situações polêmicas que vivenciou enquanto treinador do São Paulo. Muricy revelou que certos atletas chegaram a simular lesões e forçar cartões amarelos. O ex-atleta já foi sondado pelo mundo árabe e pela China, mas garante que vai ficar parado até o fim do ano para cuidar da saúde.

VENCEU o The Taste Brasil, reality show de Gastronomia da GNT, a moradora de Caucaia do Alto Jéssica Isaac, 24. Ela, que é neta do ex-prefeito da cidade Ivo Mario Isaac Pires, formou-se há pouco tempo em Gastronomia, e, durante o programa, foi orientada pelo chef Felipe Bronze.

FORAM HOMENAGEADOS, na Assembleia Legislativa do Esta-

CURTIU?

Fotos inéditas no Facebook!

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do de São Paulo, durante a sessão solene Família: Base da Sociedade, em celebração ao Dia Internacional da Família, os antigos moradores de Cotia, o casal Julia Gonçalves da Rocha e José Rocha. A sessão solene visa a ressaltar a importância da estrutura familiar na sociedade. Na foto, Júlia, José e a neta, Ana Júlia.

O SUCESSO DOS ALUNOS FAZ A IMAGEM DO ANGLO Jonatas Ronque Fernandes

Luan Moldan Motta

Anglo Osasco Aprovado em MEDICINA na USP, UNICAMP, UFMG, e Faculdade de Medicina de Jundiaí.

Anglo Granja Viana Aprovada em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS na USP (1° lugar), UFSCAR (6° lugar), UNESP, UNICAMP

“Não ter nenhum médico na família e ser o primeiro “uspiano” de casa influenciaram minha escolha pela Medicina. E o Anglo me auxiliou com a união dos professores, para que eu escutasse o que diziam e não faltasse em nenhuma aula. Ainda estou um pouco incrédulo, mas muito feliz!”

“Desde pequeno já queria fazer biologia, foi natural. Escolhi fazer o Anglo e sabia que era “puxado” e valeu a pena. É só estudar e principalmente, ter dedicação. Não perder o foco é importante. O que me ajudou muito foi fazer todas as Tarefas Mínima e Complementar e para mim, isso foi o suficiente.”

ALPHAVILLE

GRANJA VIANA

OSASCO

TABOÃO DA SERRA

VILA SÃO FRANCISCO

Al. Amazonas, 868 Barueri-SP 2858-3450

Av. São Camilo, 2.500 Centro 2823-6300

R. Euclides da Cunha, 377 Centro 3133-5400

Av. Caetano Barrella, 89 Centro 2148-9 350

R. Benedito Soares Fernandes, 420 São Paulo - SP 3689 -5470

DA HORA

AH, O DIA DOS NAMORADOS. AQUELA DATA ROMÂNTICA, QUENTE E REPLETA DE AMOR... A VERDADE É QUE, PARA AQUELES QUE NAMORAM, TODOS OS MINUTOS SERVEM PARA FICAR BEM JUNTINHOS. APROVEITE O DIA 12 DE JUNHO PARA DAR AQUELE PRESENTE ESPECIAL, INESQUECÍVEL E QUE REFLITA A PERSONALIDADE DA SUA CARA-METADE.

Beijo com humor Que tal presentear sua gata com o batom mais interessante e incomum do mundo? O Mood Lipstick Colour Changing é um batom real que muda de cor de acordo com o estado de espírito de quem o está utilizando, ou seja, você saberá rapidinho se tirou ou não ela do sério. Pela bagatela de 0,99 euros, você leva este item para compor, de forma especial, o estojo de maquiagem de quem você ama. Quem comercializa é uma loja de magia do Reino Unido, a Magicvenin. Compre pelo site: www.magicnevin.com

FRANK AMOR NO TAPETE Gente, olha só estes tapetes que, literalmente, têm algo a dizer aos funcionários. Agora imaginem a alegria e a surpresa de quem for presenteado com estas peças. A Xarata vende os modelos já prontos e pode personalizar a sua frase. Completamente artesanal, inclusive os recortes, eles medem aproximadamente 4 mm de espessura e são de fibra sintética de polipropileno. Diferentes cores, tipos de letras e mensagens. Custa em torno de 40 reais. www.etsy.com REVISTA CIRCUITO

Se você é daqueles bem românticos, que adoram dar flores, que tal acrescentar um detalhe ao presente? Estes vasos produzidos em cerâmica, no formato da cabeça do personagem Frankenstein, possuem alguns detalhes impressionantes e podem ser uma opção bem legal para quem curte decorar a casa num estilo diferente. Que tal? Vende no www.etsy.com por 70 dólares.

ESPECIALMENTE VINHOS Para um jantar romântico, nada melhor que um bom vinho. Esta bandeja estilo longboard, feita de bambu natural sustentável, garante que uma garrafa e algumas taças de vinho sejam carregadas sem risco de acidentes bobos. Graças a um encaixe para a garrafa e um trilho que prende a haste das taças, fica fácil servir. Além de um design funcional, existe a possibilidade de personalizar a bandeja, gravando até duas linhas de texto na superfície de bambu. Aí vai do estilo de cada um. Colocando palavras escritas ou não, o preço não varia. Custa 59,95 dólares. www.homewetbar.com

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HORÓSCOPO

POR SERGIO FRUG

Já que o que não falta é feriado, vamos aproveitar bem este de Corpus Christi, com uma Vênus positiva aproximando as pessoas e Marte estimulando a alegria. Cantar e dançar nunca faz mal e sempre valeu muito mais que lamentar. O inverno chega às 13h39 do dia 21, com muita disposição para mudar as coisas de forma harmônica e acolher uns aos outros com simpatia.

ÁRIES

Tempo de se relacionar, fazer novos amigos e resolver diversos probleminhas que requerem a sua atenção. Esteja aberto para tudo, movimente-se com alegria, conheça e aprenda coisas novas e interessantes que despertem sua afinidade. Ninguém faz nada sozinho e está na hora de participar. E se divertir.

TOURO

O mês começa muito positivo para os taurinos, que podem tirar novos coelhos da cartola enfrentando os assuntos mais complicados com boa vontade e boa energia. Toda escuridão se aclara com a luz do seu olhar, portanto, não fuja, não escape e não economize seu poder de iluminar tudo e todos à sua volta.

GÊMEOS

Tempo de aniversário para celebrar com calma e sem ansiedades que possam excitar demais sua paz de espírito. Repita para si mesmo que tudo tem seu tempo e que esta é a hora de reavaliar e planejar. Não se deixe levar pela onda de impetuosidade coletiva nem das cobranças exageradas. Mantenha-se no seu ritmo.

CÂNCER

Tudo pelo amor, caro amigo canceriano. Mesmo quando a coisa se complica e você fica pensando em inferno astral, tudo se resolve pelo amor. Por si mesmo, pelas pessoas à sua volta, pelo seu próprio destino, que prega peças, mas de repente se ilumina. Nada disso vem do acaso, mas, com certeza, das estrelas.

LEÃO

SAGITÁRIO

Aproveite o belo impulso deste mês iluminado para dar conta de várias coisinhas que ficaram para trás, movimentar-se bastante e criar condições melhores para os próximos tempos. Dê atenção às novidades e procure aprender novas linguagens. Só não se deixe enganar pelas aparências...

Bom trabalho para você que está a fim de acordar cedo e se dedicar às coisas bacanas que anda fazendo. Será muito bom, ainda que seus métodos não sejam dos mais convencionais. Mas se está apenas tentando agradar aos outros ou receber palmas de reconhecimento, talvez existam outras formas...

VIRGEM

CAPRICÓRNIO

Hora de observar os aspectos mais ocultos de si mesmo, tanto aqueles mais reprimidos como os que causam alegria intensa, mas não são muito visitados, talvez por causa da cultura e dos costumes sociais. Tudo o que não vibra legal dentro da gente se torna, de certa forma, um autossabotador. Conscientize-se.

Um pé atrás, de vez em quando, pode ser muito útil para que não perca o equilíbrio e se sinta mais seguro. Reanime-se onde estiver e procure, aos poucos, afirmar seus posicionamentos. Não é hora de entrar em bad trips, portanto, conecte-se com os propósitos e os pensamentos mais saudáveis.

LIBRA

AQUÁRIO

Observe as pessoas que você segue nas redes socais e responda: será que você segue a si mesmo? Será que você valoriza suas ideias, seus propósitos e seus pensamentos e compartilharia na rede para todos verem? Pois está na hora de bancar aquilo que é com confiança e convicção. Afinal, é ou não é?

Aprenda a abençoar a vida, as pessoas e as diversas tarefas que realiza. Especialmente agora, essas bênçãos serão multiplicadas, e como é dando que se recebe, sua generosidade será muito bem reconhecida. E nem sempre os melhores valores são materiais. Por vezes, são “apenas” atenciosos e afetivos...

ESCORPIÃO

PEIXES

Este tende a ser um período em que se sinta meio solitário, meio avesso aos relacionamentos de qualquer espécie. Se for apenas um momento de paz e recolhimento o que você procura, pode ser legal. Mas se está começando (ou continuando) a se afastar dos outros cada vez mais, torna-se perigoso. Avalie.

A chamada retrogradação do seu regente Netuno é normal, de certa forma frequente e muitas vezes quase imperceptível. Mas sempre haverá um sentido quando acontece. Talvez seja o momento de reconectar-se com a origem ou com os objetivos e propósitos originais, para que não se perca no meio do caminho.

SERGIO FRUG é engenheiro, astrólogo, tarólogo e personal coach. Escreve a coluna de Horóscopo da Revista Circuito desde 2007 e possui trinta anos de estudo, prática e dedicação em benefício do Ser Humano. Atendimentos na Granja Viana: site: www.sergiofrug.com.br email: sfrug@uol.com.br tel.: 11 99633 1053.

LUNAÇÃO DE GÊMEOS O PERÍODO DEDICADO A GÊMEOS TEM INÍCIO À 01H13 DO DIA 18 DE MAIO DE 2015, AINDA COM A LUA NOVA DE TOURO, E TERMINA ÀS 11H05 DE 16 DE JUNHO. ESTE É UM SIGNO DO ELEMENTO “AR”, SUPERCOMUNICATIVO, INTELIGENTE, AMISTOSO, CURIOSO, ESPERTO E DIVERTIDO. Gosta de aprender e ensinar, passar adiante tudo amplo das necessidades da própria alma, que aquilo que atrai seu interesse. Regido por Mercertamente regula nossas emoções, em busca cúrio, é considerado o mensageiro dos deuses, de um estado íntimo mais tranquilo e pacífico, de tendo trânsito livre, em geral, com a maioria das preferência baseado na confiança de que somos pessoas que conhece. Pertencendo ao modo mu- regidos por algo mais elevado e sagrado, que nos tável, é muito versátil e hábil para lidar com várias orienta e inspira os nossos caminhos. coisas ao mesmo tempo. Dizem que tem duas Muito bom tempo para consultar oráculos, como caras, mas a verdade é que, de vez em quando, tarô, runas, búzios, mapa astral, I Ching e tantos fica de mau humor. Aí não rola. Mas logo passa, outros que estão disponíveis, se possível com a basta propor alguma diversão. intenção mais de orientação do que adivinhação. Ocorrendo na casa três, regida pelo próprio signo O meio do céu em Sagitário propõe uma ampliade Gêmeos e com a presença de Marte, sugere um ção das nossas atuações em função de uma eleperíodo duplamente positivo para tomar iniciativas, vação dos propósitos e das ideologias, mas a prefazer amizades, estabelecer parcerias, participar de sença de Saturno pede calma e cuidado com as cursos e reciclagens, começar novos negócios co- possíveis precipitações causadas pela ansiedade merciais e divulgar serviços e produtos. de querer resolver tudo rapidamente, o que difiA presença de Mercúrio na cúspide da casa da cilmente se torna possível. família traz benefícios ao diálogo e a um novo De qualquer forma, será um período de crescimenentendimento entre as pessoas nesta área tão im- to da expressividade, seja pela palavra, pela música, portante da vida humana, que forma, na verdade, pelas artes cênicas ou plásticas, ou simplesmente a base de tudo o que vivemos e desenvolvemos pela atividade normal de cada um em seu dia a dia. em nossa passagem pelo planeta. Estarão favorecidos, também, os passeios, piqueJá o ascendente Peixes oferece maior conexão niques e viagens de fim de semana. com a espiritualidade e um reconhecimento mais Aproveite bem!

CARACTERÍSTICAS DO SIGNO Período: de 21 de maio a 20 de junho Planeta regente: Mercúrio Elemento: ar Cor: azul-celeste Número: três Metal: mercúrio Pedra: lápis-lazúli Flor: crisântemo Perfume: âmbar Incenso: flor de laranjeira Floral de Bach: Cerato Signos compatíveis: Libra e Aquário Signos amistosos: Áries e Leão Signos desafiadores: Virgem, Sagitário e Peixes ALGUMAS PROFISSÕES COMPATÍVEIS: Análise de sistemas • Cinema e vídeo • Comércio • Comunicações • Dramaturgia • Engenharia • Educação • Estatística • Filosofia • História • Jornalismo • Letras • Linguística • Literatura • Letras • Matemática • Multimídia • Música • Pedagogia • Processamento de dados • Produção cultural e editorial • Publicidade • Relações internacionais e públicas • Secretariado e automação de escritório • Telecomunicações • Turismo • Vendas

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CAPA

GOURMETIZAÇÃO pop-star

Erick Jacquin em seu restaurante, o Tartar&Co

Ranzinza, inquieto, intenso e sem papas na língua. Erick Jacquin é do tipo que, até dando bronca, dá vontade de mordê-lo. Ainda mais quando, por trás do tipão marrento, aparece um cara acessível e que tenta, ao máximo, levar uma vida normal: adora feijão, vai com frequência à missa, faz a barba duas vezes ao dia, acha um saco dirigir e está curtindo a popularidade que a mídia tem proporcionado. Matando a saudade − ele já estampou, há alguns anos, a capa da nossa revista −, a equipe da CIRCUITO foi recebida por ele em seu restaurante, na Rua Pedroso de Moraes, o Tartar&Co, em pleno horário de pico. Traduzindo: mesas cheias de clientes que entraram na onda do MasterChef, reality show de gastronomia exibido na Band, no REVISTA CIRCUITO

qual Jacquin é uma das estrelas, e que foram provar pessoalmente os pratos do exigente chef de cozinha. A silhueta continua a mesma, mas o momento da vida em que o cozinheiro francês se encontra pode ser considerado, sem exagero, um dos melhores. Foi lá, em seu reduto, entre um cumprimento e outro de clientes e fãs, que ele comeu um saldo de três porções generosas da sopa de cebola, clássico da culinária francesa, que chega à mesa envolta por uma crosta de massa folhada com queijo (para comer de joelhos), enquanto posava para as fotos, batia papo e, hora ou outra, dava uma bisbilhotada na sua cozinha para ver se tudo caminhava conforme suas duras ordens. Durante uma hora, falou com seu sotaque francês melodioso que, por

vezes, dá um pouco de trabalho para entender, sobre a fama após sua estreia na TV e seu irreverente jeitão que conquistou os brasileiros. Atencioso ao extremo, bem penteado e com aquele ar europeu indefectível, Jacquin não só batizou o famoso petit gâteau no Brasil como é adepto da democratização da alta gastronomia. Para tanto, usa a “bistronomia” como conceito de seu restaurante, ou seja, no Tartar&Co, o freguês aprecia a ambiciosa comida do chef Erick Jacquin a um preço bem modesto. Durante a entrevista, acompanhado do seu sócio, Georges Henri Foz, morador da Granja Viana, Jacquin conta, enquanto faz postagens no seu Instagram, o que curte fazer quando não está enfurnado entre as panelas e faz uma revelação que promete tirar o sossego do

tranquilo bairro granjeiro: “Eu me caso em outubro, e na Granja Viana”. Erick relembrou sua chegada ao Brasil, há 20 anos − com passagem de volta −, na onda migratória gourmand de cozinheiros europeus que deram um tremendo upgrade à gastronomia brasileira. Daí ele foi ficando... ficando... e hoje podemos dizer que ele é todinho nosso. “Fui muito bem tratado e acolhido”, afirma.

Hoje, o que ajuda a mostrar que a gastronomia é um patrimônio cultural do país é a televisão.

que não existe um roteiro. O roteiro é a prova do dia, e a gente nunca sabe o que o participante vai fazer com o prato: se vai queimar ou vai colocar sal demais. A gente nunca sabe o que vai acontecer. É claro que o pessoal da produção dá uns toques, no sentido de “pegar leve” ou não falar determinadas coisas. Mas não existe um script do que devemos falar ou fazer. Você tinha fama de boêmio quando chegou ao Brasil. Continua sendo, diante do sucesso e do tempo (que, diga-se de passagem, deve estar bem curto em razão das gravações). Depende do que é ser um boêmio. Se gostar de se divertir é ser boêmio, então eu sou (risos). Eu era muito novo quando cheguei ao Brasil. Digamos que há 20 anos eu aproveitava mais a vida. Sou mais caseiro.

Você não comeria a comida de quem? Não como a comida de quem é sujo, de quem trabalha com produto sujo e de quem eu não gosto. O que você pensa desta gourmetização na TV? Existem, hoje, muitos programas voltados para a gastronomia. Isso ajuda ou atrapalha? Não podemos confundir programas culinários com reality shows. No mais, acho bastante positivo. Os programas conseguem mostrar ao público que tudo é possível na cozinha ou que cozinhar pode ser divertido. Hoje, o que ajuda a mostrar que a gastronomia é um patrimônio cultural do país é a televisão. Se existe um “oba-oba” em torno do assunto, não tenho dúvidas de que seja porque as pessoas gostam e aceitam bem o tema.

Revista Circuito: Erick, como está conciliar a vida com as gravações do MasterChef 2015? Erick Jacquin: Tenho gravação todos os dias, e hoje (a entrevista rolou numa quarta-feira) tive uma folga porque ontem o negócio foi pesado. Gravo, inclusive, aos sábados. No mais, está tudo normal. Acordo de manhã, faço xixi, tomo café, banho (risos). Começo muito cedo e gravamos oito, dez e até 12 horas por dia. De certa forma, minha vida mudou. Sou mais conhecido, mais abordado na rua. Tiro muitas fotos, todos os dias, com fãs. Gosto disso!!!! Você se reinventou na TV. Como se preparou para que isso acontecesse? Parece até que você nasceu para a coisa. Eu já tinha sido convidado, como chef, para cozinhar em alguns programas. Mas fazer parte do projeto, como agora no MasterChef, nunca tinha acontecido. Eu sempre quis isso. A produtora, a Shine Group, veio até mim e fez o convite. O legal é www.revistacircuito.com

foto CLAUDIO ELIZABETSKY

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Com Paul Bocuse

Desde cedo Jacquin mostrava intimidade com a cozinha

dutos frescos e da estação. Agora, por exemplo, é época de camarão fresco. Se não é da época e não está fresco, eu não faço. Adoro cozinhar peixes.

Com os granjeiros Layla Foz e Georges Henri Foz, seu sócio

“Nunca vou deixar de ser cozinheiro. “ Hoje em dia você está mais na TV ou na cozinha? Trabalho na televisão, porém, dentro de uma cozinha. E é claro que a minha preferência é a cozinha. Nunca vou deixar de ser cozinheiro. Conte um pouco da sua vida pessoal. Está casado? E o filhão? Eu me caso em outubro e, se tudo aconteREVISTA CIRCUITO

Erick com Giovani Bruno, grande artista e poeta da gastronomia italiana

cer bem, o casamento será na Granja Viana. Meu filho tem 17 anos e mora na França. Ele nunca será cozinheiro, e eu não quero que ele seja. Ser cozinheiro não é vida (risos). Se puder ter uma vida normal, melhor para ele. Existe alguma receita sua que ninguém no mundo tenha feito igual? O que você mais curte cozinhar? Não existe isso. Não conheço nenhum cozinheiro que pode dizer: “somente eu sei fazer isso”. Quanto ao que eu mais gosto de preparar, depende do dia e do momento. Eu gosto de usar pro-

A gastronomia francesa é... A comida gastronômica francesa foi incluída na lista de patrimônio imaterial da humanidade por um comitê da Unesco. E esta conquista não foi por causa dos profissionais de gastronomia, e sim pelo que as donas de casa preparam no seu dia a dia. Os profissionais criam e dão elegância às receitas, mas as autênticas comidas são elaboradas dentro das casas dos franceses. Aliás, eu disse “donas de casa”, mas são os homens que mais cozinham hoje e são mais interessados. Antigamente, as mulheres cozinhavam por obrigação, e hoje estão mais longe da cozinha. Na França, desde pequeno, tem-se a educação para a cozinha. O irmão mais novo coloca a mesa, o outro ajuda a lavar louça, o outro a secar.

No Brasil, a gastronomia é algo muito recente. Você acha que pode ser comparada à francesa? Muitos brasileiros têm o grande defeito de achar que são atrasados em tudo, e isso é desculpa de quem é desinteressado em alguns assuntos. Precisa começar um dia. E por que não agora? Na realidade, a gastronomia brasileira não existe. É uma mistura de diferentes sabores, países e culturas. Tem os temperos da cozinha crioula da Bahia, as vacas, o leite e os queijos de Minas Gerais, o Rio de Janeiro conta com uma influência portuguesa, e São Paulo, talvez, uma influência italiana ou americana. A verdade é que o Brasil começou a ter uma gastronomia mais moderna. E ficará melhor se um dia as pessoas pararem de comer arroz e feijão todos os dias e começarem a cozinhar outros pratos. Então, se a cultura tem que mudar, deve ser dentro de casa; não são os profissionais que vão mudar isso. Qual o prato tipicamente brasileiro que você mais gosta? Feijão. Tem muita variedade de feijão no Brasil, e gosto muito de todas. Falo que ele é o alimento mais engraçado e sem graça que conheço. Ele é muito bonito quando se compra no mercado, e é só ir para a panela que ficam todos iguais. O que te fez ficar aqui no Brasil? Gostei do país. Cheguei em 1995, com 29

anos. Cheguei na idade certa, já formado chef de cozinha e com experiência profissional. Fiz o contrário do que as pessoas fazem quando mudam de país para trabalhar com cozinha. Então, não tive nenhuma dificuldade em me posicionar. Fui muito bem tratado e acolhido.

“Já comi muita ostra e não fiquei mais excitado por isso.” Quem é você, Jacquin? O que gosta de fazer nas horas vagas? Eu gosto de assistir a programas culturais, filmes e, diariamente, jornais franceses. Curto muito ler clássicos franceses, história. Gosto de passear, ir a cinemas, teatros, restaurantes. Não dirijo. Só ando de táxi ou carona. Vou à missa também. Estes dias eu estava na missa rezando e um cara me cutucou e pediu que eu tirasse uma foto com o filho dele. Poxa, não podia esperar acabar? (risos). Minha esposa é brasileira e muito católica. Mencione um chef brasileiro que você admira e que vem se destacando no mercado gastronômico. Exis-

tem muitas pessoas que fazem bem o trabalho delas, então, não sei se eu mencionaria uma pessoa, apenas. Têm muitos jovens brasileiros que preparam pratos diferentes e modernos e que respeitam a tradição brasileira. Um que fez bem isso foi o Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Ele modernizou sem deixar de lado a tradição da família e a cultura do Brasil. Está de parabéns. Agora vou te falar do que eu não gosto: de cara que diz que é chef e não sabe cozinhar. Na sua opinião, o Brasil oferece boa formação nos cursos de Gastrono-

Erick Jacquin e a namorada Rosângela Menezes Roma

Romantismo na França

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coração e tomo uma aspirina infantil todos os dias. Ah, também tomo vitamina B e C. De acordo com o meu médico, desta forma estou muito bem protegido.

mia? Acredito que se aprende a ser cozinheiro dentro de um restaurante, e não numa sala de aula. E não existe nenhum curso superior no Brasil, que eu saiba, que tenha um restaurante. Eu não dou muita importância a esta questão de faculdade. Concordo que hoje um profissional precisa saber de contabilidade, falar inglês, conhecer um pouco de nutrição. Isso é muito importante. Mas não é na escola que você vai aprender a ser um bom cozinheiro nem como uma cozinha funciona. Eu estudei numa escola na França, onde, no primeiro ano, a gente tinha cozinha profissional um dia na semana e, nos outros dias, além de cozinhar, fazíamos os demais serviços de um restaurante, como lavar a louça, ser garçom, fechar o caixa, recepcionar. Era rotativo, e cada semana estávamos num setor diferente. Comecei a estudar aos 15 anos de idade.

tronomia, ou seja, uma gastronomia que cabe no bolso. Ela custa 24 reais, o preço do couvert em um restaurante. O Tartar&Co tem um preço acessível que, unido à gastronomia que oferecemos, conquistou o público. Monto o cardápio, passo para o chef as minhas ideias e ele as coloca em prática.

Conte-nos um pouco da criação do menu do Tartar&Co. O restaurante também se beneficiou do seu sucesso? É claro que o restaurante, hoje, é muito mais procurado. Mas o conceito dele também ajuda. Este restaurante é meu e do Georges, um grande amigo. Ele encontrou o nome “Tartar”, que, para mim, ainda não era o suficiente. Foi aí que resolvemos incorporar o conceito de bistronomia. Por exemplo, a sopa de cebola é um prato de bistrô, mas com este chapéu de massa folhada com queijo sobre ela vira bis-

“Tomo remédio para colesterol, diabetes, para o coração e tomo uma aspirina infantil todos os dias.”

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Dê uma boa dica gastronômica para o Dia dos Namorados. Não acredito que existam receitas afrodisíacas. Já comi muita ostra e não fiquei mais excitado por isso (risos). Jantares à luz de velas e flores na mesa são sempre de muito bom gosto. Peixe, vieira, caviar; estes são alguns pratos que combinam com casais apaixonados. Você está cuidando da saúde, Jacquin? Muito. Além de ensaiar uns exercícios na academia, tomo remédio para colesterol, diabetes, para o

Com o time do MasterChef: Paola Carosella, Henrique Fogaça e a apresentadora Ana Paula Padrão

O que é importante para ser um bom funcionário do Erik Jacquin. Primeiramente, ser limpo. Não é porque a gente trabalha na cozinha que deve ter um avental ou uma dólman sujos. Não admito sujeira. Faço a barba duas vezes ao dia. Meu funcionário deve ser regular e ter orgulho de trabalhar nesta profissão. Acima de tudo, deve respeitar os clientes e lavar a louça com esmero. É muito complicado ter funcionários, e não acho que seja culpa das pessoas, e sim dos políticos, que poderiam fazer importantes reformas nas leis trabalhista e tributária e não fazem nada. Se continuar assim, as empresas pequenas serão assassinadas no Brasil.

RECEITAS DE CINEMA ALGUNS FILMES MARCARAM ÉPOCA E ALGUMAS RECEITAS FORAM AS GRANDES ESTRELAS DESTAS OBRAS. A REVISTA CIRCUITO garimpou inesquecíveis clássicos do cinema e desafiou seis restaurantes da região a reproduzirem as receitas que deixaram a gente com água na boca. Delicie-se.

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CHEZ MARIA RESTAURANTE

VIEIRAS AO MOLHO DE AÇAFRÃO FILME

Sem Reservas INGREDIENTES não sejam pequenas (20 g cada) 1 kg de vieiras, cuidando para que qualidade 1 copo de vinho branco seco de boa te 1 cebola média picada grosseiramen ilho em quantidade que baste Sal, pimenta-do-reino branca e tom r as vieiras 50 g de azeite extravirgem para frita

Chef Maria José da Silva Ribeiro

PARA O MOLHO 350 g de creme de leite fresco 50 g de azeite extravirgem 1/2 cálice de conhaque (opcional) 1/2 cebola picada grosseiramente quantidade que baste Sal e pimenta-do-reino branca em Açafrão em quantidade que baste 2 colheres de manteiga

PARA ACOMPANHAR , na proporção de 70%/30% Mix de arroz branco e arroz vermelho coloque o vinho branco, mistuMODO DE PREPARO: Numa vasilha, o branca e o tomilho. Acrescente as rando com o sal, a pimenta-do-rein no tempero e deixe marinar por 30 vieiras, mexa bem para envolvê-las edeira de fundo grosso, grande, aqu minutos. Tire as vieiras. Numa frigi e pass minutos de cada lado. Não ça o azeite e doure as vieiras por dois orrachem. Reserve. do tempo para evitar que elas emb char no azeite aquecido, juntamenMOLHO: Leve as cebolas para mur Depois de cinco minutos, acreste com os temperos e o conhaque. . Deixe levantar fervura e coe. Volte cente o açafrão e o creme de leite ar. Quando tiver chegado ao ponto o molho para o fogo para engross endo bem, para aveludar o mo(grosso), acrescente a manteiga, mex uldade para engrossar o molho, lho. Verifique o sal. Obs.: Se tiver dific ha de trigo. use um pouco de maisena ou farin mix de arroz no centro do prato, MODO DE SERVIR: Sirva com o aoito por pessoa) cobertas generos cercado pelas vieiras (média de mente pelo molho. REVISTA CIRCUITO

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) é a chef de um sofisticado restaurante de Manhattan. Ela leva seu trabalho com muita seriedade, o que faz com que as pessoas ao seu redor se intimidem com seu jeito. Sua natureza perfeccionista é colocada à prova quando é contratado Nick (Aaron Eckhart), um animado subchef que tenta alegrar a todos na cozinha e gosta de ouvir ópera enquanto trabalha. A mal-humorada Kate elabora pratos sofisticados como as vieiras ao molho de açafrão. Rua José Félix De Oliveira, 1025 4777-0247

INGREDIENTES 2 codornas inteiras e limpas 2 xícaras de vinho branco 1 cebola média cortada 2 dentes de alho ¼ cenoura cortada em rodelas ¼ salsão (somente o talo) cortado ¼ tomate picado sem pele e sem entes 1 ramo de alecrim 1 folha de alho-poró 1 ramo de tomilho 4 rosas vermelhas (somente as péta las) Sal e pimenta a gosto

NTE

ESTAURA

R TANTRA

A AO CODORN E ROSAS D MOLHO FILME colate o h C a r a p a Como Águ

Adaptado da obra homônima de Laura Esquivel, a cozinha-ficção conta a história de Tita, a caçula de uma família constituída por ela, a mãe e mais três irmãs, que vivem em uma fazenda no México, no início do século 20. A trama gira em torno do amor proibido entre a protagonista e Pedro, um jovem do povoado. A personagem prepara uma receita de “codornas ao molho de rosas”, e todos os que provam o manjar se sentem tomados por uma paixão incontrolável.

Avenida São Camilo, 988 4702-6883

MODO DE PREPARO: Coloque as codornas num saco plástico com o vinho branco, ceb ola, alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta. Feche o saco e deixe marinar por 1 hora e meia na geladeira. Coloque as codornas na assadeir a untada com o restante dos ingredientes, com exceção das pétalas de rosa, e leve ao forno, preaquecido a 180 °C, por 1 hora e 20 minutos, aproximadamente. Quando as cod ornas estiverem assadas, retire-as da forma e as desosse . Reserve a carne da codorna, que já está pronta para servir. Para o molho, acrescente meio litro de água na assadeira, junte os ossos da codorna e deix e cozinhar o molho até que o caldo se reduza à metade . Desligue o fogo. Coe o caldo e o coloque numa pan ela pequena, acrescente as pétalas de rosa e aqueça por 5 minutos, apenas para liberar o aroma das rosas. Bata tudo no liquidificador e pronto. O caldo está pronto para ser servido junto com as codornas. Sugestão de acompa nhamento: batatas sauté ou arroz branco.

Chef Paula de Farias

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DO LEME AO PONTAL BOTECO CARIOCA

COXINHA FILME Estômago INGREDIENTES DA MASSA: 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 2 tabletes de caldo de galinha da e espremida 1/2 xícara (chá) de mandioca cozi 1 colher (sopa) de manteiga trigo 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de Margarina para untar PARA EMPANAR: Farinha de rosca 2 ovos batidos Óleo para fritar RECHEIO: 1,5 kg de frango 3 colheres de creme de ricota 2 colheres de azeite 1 cebola pequena 2 dentes de alho Salsinha a gosto

MONTAGEM: coloque o recheio, Faça uma bolinha com a massa, dê o formato de coxinha.

Chef Samuel Della Nina Andrade

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Um cliente sem dinheiro para pagar a conta e sem onde morar começa a lavar e cozinhar em troca de comida e moradia. Ele transforma a péssima coxinha vendida antes no boteco em especialidade do lugar, lotando o estabelecimento e se descobrindo um talentoso chef de cozinha. Uma relação entre sexo, gastronomia e poder.

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INGREDIENTES 2 quilos de tomate italiano 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar Azeite Manjericão a gosto MODO DE PREPARO DA MASSA : Ferva três litros de água com uma pitada de sal. Coz inhe a massa de 8 a 10 minutos.

BATTUTO TRATTORIA

ESPAGUETE AO MOLHO SUGO FILME Comer, Rezar e Amar

MODO DE PREPARO DO MOLHO : Cozinhe o tomate inteiro, bata no liquidificador e pen eire. Numa panela, doure o alho e a ceb ola no azeite. Despeje delicadamente o tomate já batido no liquidificador, o sal e o açúcar. Ferva por 20 minutos. Para finalizar, coloque o manjeric ão. MONTAGEM Em um prato coloque a massa cozi da e quente. Em seguida cubra com o molho ao sugo.

Serve 4 pessoas

Chef Lia

Rua José Félix de Oliveira, 957 4702-0347

Elizabeth (Julia Roberts) descobre que sempre teve problemas nos seus relacionamentos amorosos. Um dia, ela abandona tudo, marido, trabalho, amigos, decidida a viver novas experiências em lugares diferentes por um ano inteiro. E parte para a Índia, Itália e Bali, para se reencontrar numa grande viagem de autoconhecimento. A parte ‘Comer’ do filme se passa na Itália. Entre pizzas e massas está o espaguete ao sugo, que a personagem de Julia Roberts come com tanto prazer que dá água na boca dos espectadores.

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FELIX BISTROT

CRÈME BRÛLÉE FILME O Fabuloso Destino de Amélie Poulain INGREDIENTES 1.500 ml de creme de leite fresco 500 ml de leite 400 g de açúcar 20 gemas Baunilha a gosto as com MODO DE PREPARO: Bater as gem co e fofo. açúcar até formar um creme bran na geladeira Acrescentar os líquidos e manter a mistura no que colo , por 1 hora. Tire a espuma dentro de °C, recipiente e asse em forno a 150 uma assadeira com água.

Chef Luiz Emanuel

a. Retire do forno e deixe na geladeir ime no que Para servir, polvilhe no açúcar e maçarico.

Rua José Félix de Oliveira, 555 4702-3555

O filme conta a história de Amélie, uma menina que cresce isolada das outras crianças. Isso acontece porque seu pai acha que Amélie possui uma anomalia no coração, já que este bate muito rápido durante os exames mensais que o pai faz na menina. Na verdade, Amélie fica nervosa com esse raro contato físico com o pai. Por isso, seu coração bate mais rápido que o normal. Entre os prazeres da encantadora e fabulosa personagem Amelie Poulain está o de quebrar a camada de caramelo do crème brûlée que ela comia no café onde trabalhava. REVISTA CIRCUITO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO: 1/4 de xícara de uvas-passas brancas 1 e 1/2 colher (de sopa) de rum 3 maçãs verdes Granny Smith, com, aproximadamente, 300 gramas no total 1 xícara de açúcar refinado 1/2 xícara de amêndoas laminadas Suco de limão Canela em pó a gosto INGREDIENTES PARA A MASSA: 9 unidades de folha de massa filo (+/- 300 gramas) 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida Açúcar de confeiteiro para polvilhar Sorvete de creme para acompanhar

BAR DO ALEMÃO

APFELSTRUDEL s FILME Bastardos Inglório + Tempo de preparo: 20 minutos 35 minutos de forno Rendimento: de 6 a 8 porções

Segunda Guerra Mundial. A França está ocupada pelos nazistas. O tenente Aldo Raine (Brad Pitt) é o encarregado de reunir um pelotão de soldados de origem judaica com o objetivo de realizar uma missão suicida contra os alemães. O strudel de maçã (Apfelstrudel), prato tipicamente alemão, aparece em uma cena do reencontro do coronel Landa com Shoshana (que tinha mudado de nome para Emmanuelle Mimieux). É uma cena clássica de tortura psicológica, mas que deixa quem a está assistindo com água na boca com uma torta de maçã em massa folhada acompanhada de creme (chantilly).

MODO DE PREPARO: Coloque as passas em um bowl e, sobre elas, o rum. Deixe reservado, por 20 minutos, para absorver o sabor. Descasque as maçãs e as fatie em um fatiador para batata chips. As fatias de maçã devem estar bem finas. Se necessário, pingue algumas gotas de suco de limão para não escurecer a maçã enquanto finaliza o corte. Misture as fatias de maçã com o açúcar, as uvas-passas, as amêndoas e a canela em pó. O recheio deve estar úmido e compacto (não pode estar soltando líquido). Descongele a massa filo. Preaqueça o forno a 190 graus. Unte um tabuleiro e coloque sobre ele a folha, pincele a manteiga derretida e coloque outra massa por cima. Repita a operação até finalizar as folhas de massa filo. Coloque o recheio sobre metade do retângulo da massa filo, deixando uma borda com distância de três centímetros das laterais. Feche essas bordas sobre o recheio e enrole o Apfelstrudel na direção da outra metade da massa. Centralize o Apfelstrudel na assadeira, girando-o para esconder a borda da massa sob o Apfelstrudel. Pincele o topo com manteiga. Asse a 190 graus por 10 minutos. Abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 30 minutos. Após esfriar, corte em fatias grossas, decore com açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Rodovia Raposo Tavares, 23500 4702-5056 www.revistacircuito.com

SERVIÇO

COMO AUMENTAR O “bumbum”?! No Brasil, o bumbum (nádegas ou glúteos) é muito valorizado. Culturalmente, os glúteos avantajados estão associados à desenvoltura sexual feminina, estimulando a grande maioria das mulheres a desejar o aumento da região. O volume do bumbum é determinado pela espessura dos músculos glúteos e da camada de gordura que os cobre. O aumento do seu volume deverá ocorrer no volume muscular e/ou na gordura da região. Evidentemente, engordar não é uma boa alternativa, já que vai acumular gordura também ao redor das nádegas e poderá desvalorizá-las. Exercícios musculares em grande intensidade poderão não ter resultado significativo, porque nem todo mundo tem a tendência à hipertrofia muscular, além de emagrecer e reduzir a gordura. Até o momento, não existem substâncias produzidas em laboratório para injeção e que proporcionem o aumento significativo dessa região. A colocação de próteses de silicone é uma técnica já consagrada e tem como sua principal indicação as pacientes magras ou já submetidas à lipoaspiração (que não REVISTA CIRCUITO

tenham gordura significativa para ser transferida) e pacientes com atrofia severa das nádegas. Assim como na prótese de mama, o resultado será mais natural quanto maior for o volume glúteo prévio. Quando a paciente tem o bumbum muito pequeno, o implante pode ser visível. Sem dúvida, este procedimento exige o uso de analgésicos mais potentes e o afastamento das atividades comuns por período mais prolongado, quando comparado a outras cirurgias estéticas. Grandes aumentos exigem a colocação de implantes intermediários para criação do espaço para uma futura prótese maior. Essa cirurgia pode ser feita em hospital, com assistência anestésica, colocando-se os implantes por meio de incisão de cerca de 7 cm na dobra entre as nádegas (acima do osso cóccix) ou por incisões extensas utilizadas para levantamento dos glúteos (acima ou abaixo deles). A lipoescultura é a técnica mais empregada, pois valoriza o bumbum ao reduzir toda a gordura ao seu redor, além de injetar gordura e aumentar as nádegas. Entretanto, a quantidade a ser injetada é limitada

e precisa ter gordura “sobrando” em outros locais. Cerca de metade da gordura injetada sobreviverá ao procedimento e acompanhará o engordar e o emagrecer da paciente pelo restante da vida. Apesar de não necessitar de cortes (são feitos furos de até 1 cm em dobras naturais ou nas áreas cobertas por trajes de banho), a lipoescultura deve ser feita em regime hospitalar e sob os cuidados do anestesista. A associação das próteses com a lipoescultura é extremamente utilizada, permitindo o refinamento dos resultados estéticos. O maior limitador do aumento glúteo é a dimensão da bacia (pelve) da paciente, além de exigir a harmonização com as demais medidas, como peso, altura, cintura e tórax. Saiba mais, acesse: www.drmaurohenrique.com.br

Dr. Mauro Henrique Milman - CRM 101.917 Cirurgião plástico membro da SBCP. Dúvidas e sugestões: www.drmaurohenrique.com.br. Curta no Facebook: Dr. Mauro Henrique Cirurgia Plástica

REGIÃO

PÂNICO VIA

“WHATS!!!”

No fim de abril, início de maio, um suposto ataque do PCC obrigou moradores de Cotia e região a mudar seus planos na hora de voltar para casa. Os ônibus responsáveis por transportar trabalhadores e estudantes da Região Metropolitana de São Paulo até suas residências alteraram seus horários de chegada e saída sem aviso prévio. Tudo porque, via WhatsApp, supostos integrantes do Primeiro Comando da Capital divulgaram um alerta de ataque decorrente do assassinato de uma mulher que participava do grupo, apavorando aqueles que recebiam fotos de pessoas mortas e áudios ameaçadores. A questão é: até que ponto se deve acreditar nessas informações? Maria Aparecida, professora aposentada, foi uma vítima. “Na quarta-feira (29), tive de sair da minha casa quase meia-noite para buscar minha neta no metrô Butantã. Ela saiu mais cedo da faculdade, deixou de apresentar seu trabalho, e veio correndo me encontrar. Havia mais pessoas esperando o (ônibus) Engenho sem a menor noção de que ele não circularia mais naquele dia. E, já que muitos ônibus estavam sendo queimados, os horários continuaram mudando durante a semana inteira. Foi desesperador!”, declarou. Questionada sobre o uso do aplicativo, acrescentou: “Não existe alternativa. Meus filhos, meus netos, meus

REVISTA CIRCUITO

Maria Aparecida, 76, se comunica via Whatsapp

sobrinhos, está todo mundo usando! É um facilitador, mas tem muita gente que não sabe utilizá-lo de forma positiva. É uma maneira eficaz de me comunicar”. O secretário de Segurança Pública de Cotia declarou ser de responsabilidade da Secretaria “apenas acontecimentos municipais. Como não é o caso, é preferível procurar o Departamento de Inteligência da Polícia Militar”. A Guarda Municipal de Cotia não se manifestou até o fechamento desta matéria.

“Não existe alternativa. Meus filhos, meus netos, meus sobrinhos, está todo mundo usando!”

Não existe um canal específico para que os cidadãos possam averiguar a autenticidade das mensagens, portanto, a REVISTA CIRCUITO disponibiliza alguns telefones úteis para que você possa pedir orientação antes de enviar qualquer mensagem à sua rede de contatos. A GCM é vinculada à Secretaria de Segurança Pública e atende pelos telefones: Emergência (153); Guarda Civil (Cotia) − 4243-2453; Guarda Civil (Caucaia) − 4611-5342 e Guarda Civil (Granja) − 4612-5623. Polícia Militar: 190

Na onda dos protestos

Foto: Cloves Ferreira

Mais de 150 moradores do bairro dos Pereiras, de Caucaia do Alto, distrito de Cotia, paralisaram a estrada de Caucaia do Alto nos dois sentidos no último dia 19. O motivo? Pedir o término de algumas obras que estão abandonadas, como o asfalto da via e a obra da rotatória, e reivindicar melhorias no transporte público e menos desmatamento na região. A obra da rotatória foi retomada no mesmo dia e a Prefeitura alegou que a demora na finalização do serviços foi por conta de burocracias no contrato de financiamento com a Caixa Econômica. Uma comissão de moradores se reuniu, no mesmo dia, com representantes da Prefeitura para solicitar resoluções rápidas para os problemas enfrentados.

VOCÊ SABIA QUE... ... DURANTE UMA AUDIÊNCIA PÚBLICA FOI APRESENTADO UM PLANO MUNICIPAL DE ACOLHIMENTO DE VARGEM GRANDE PAULISTA? O Plano de Acolhimento é um instrumento de planejamento da gestão municipal que contém ações, metas, responsáveis e prazos (para conclusão até dezembro de 2017, conforme estabelecido na Resolução nº 23/2013 do CNAS), visando à adequação da oferta de Serviços de Acolhimento para Crianças, Adolescentes e Jovens no território, devendo englobar tanto o reordenamento dos serviços preexistentes que estiverem em desacordo com as normativas vigentes, quanto à implantação de novas modalidades de serviço de acolhimento.

REGIÃO

NOVA PLACA NA ALÇA DO KM 22 Menos problemas? A alça do km 22 da Raposo, a principal culpada pelo trânsito que se forma na Raposo Tavares, em horário de pico ou não, recebeu uma nova placa de sinalização em maio. Por conta do número de caminhões que, literalmente, entalava no retorno, agora os caminhoneiros deverão seguir a regra para não serem multados e somarem pontos na carteira de habilitação.

FRENTE PARLAMENTAR EM DEFESA DA RAPOSO TAVARES Com objetivo de melhorar a mobilidade urbana da região, o deputado estadual Marcio Camargo criou a Frente Parlamentar em Defesa da Rodovia Raposo Tavares, onde serão realizadas audiências públicas nas cidades do entorno da Rodovia para captar as principais necessidades dos moradores dessas regiões. Segundo ele, no mês de junho, fará o lançamento oficial da Frente. A Raposo Tavares é uma das prioridades em meu mandato, pois conhece essa região e sabe o quanto os moradores sofrem com o congestionamento da Rodovia, que se tornou uma grande Aveni-

da. “Já protocolamos pedidos de estudo e melhorias na Secretarias Municipal de Transportes Metropolitanos de São Paulo e na Pasta de Logística e Transportes do Estado; pedimos uma solução para o Km 22,5, retorno, local que reflete no fluxo do

Na foto acima, imagem aérea da alça do km 22 feita pela equipe da REVISTA CIRCUITO. Nas demais fotos, imagem de dois caminhões que empacaram ao tentar fazer o retorno e a nova placa que deve interferir de forma positiva no trânsito, apesar de não adiantar o problema

trânsito em diversos pontos da Rodovia”, afirma o deputado. A prioridade é trabalhar junto às Prefeituras para garantir melhorias na infraestrutura urbana. REVISTA CIRCUITO

Eletropaulo deverá restabelecer a energia em até quatro horas Uma determinação da justiça obtida pelo Ministério Público de São Paulo visa melhorar (e muito) a prestação dos serviços de fornecimento de energia elétrica por parte da AES – Eletropaulo. Acontece que se a luz acabar por qualquer que seja o motivo (causas naturais ou falhas técnicas), a concessionária terá até quatro horas para resolver o problema. Segundo o Ministério Público, a empresa não investe o quanto deveria em infraestrutura apta para impedir os cortes de energia ou serem mais ágeis nos restabelecimentos. O Juízo da 3ª Vara Cível de Cotia, com base no pedido do MP, concedeu a liminar, determinando que “em situações de interrupção de energia elétrica decorrentes de intempérie da natureza (chuvas, raios, ventos, etc.) ou advinda de panes e/ou falhas no sistema de responsabilidade da Requerida [AES Eletropaulo] – ressalvados os problemas com a geração e as interrupções programadas para manutenção da rede – sejam os serviços restabelecidos num prazo máximo de 04 horas, sem sobrecarga, no prazo improrrogável de 30 dias, sob pena de multa por hora excedente no valor de R$ 10.000,00”.

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De acordo com o advogado Ricardo da Costa Monteiro, “preocupa-me apenas a provável baixa efetividade da decisão, uma vez que será difícil a fiscalização da infração consistente no atraso do restabelecimento dos serviços no período máximo de 4 horas numa cidade razoavelmente grande como a nossa”, explica. Ele afirma que, na prática, é recomendável que os consumidores individualmente ou em grupos organizem-se para ingressar em juízo visando obter igual provimento especificamente para em seus bairros, condomínios ou bolsões. Somente com essa atitude pode ser possível coibir os abusos da AES Eletropaulo e, efetivamente, controlar a qualidade dos serviços prestados, que consistem em direito essencial nos termos da lei.

REGIÃO

INDÚSTRIA E COMÉRCIO

A Secretaria de Indústria e Comércio pode ser um órgão aliado a você, comerciante Muitos comerciantes de Cotia (Granja Viana, Centro e Caucaia do Alto), por vezes, não entendem a importância que possuem para o desenvolvimento econômico da cidade. Outros desconhecem o trabalho realizado pela Secretaria de Indústria e Comércio, um órgão que vai muito além das questões burocráticas e pode ser fundamental na hora de colocar o comércio em pleno funcionamento, em todas as suas vertentes. O responsável pela Pasta no município de Cotia é Almir Rodrigues. Nascido na cidade, ele está à frente da Secretaria há sete anos e trabalha para a aproximação entre os comerciantes e a equipe de Indústria e Comércio. “Não existimos somente para expedir licenças. Na Secretaria, fazemos um atendimento personalizado a todos os empresários, sejam eles pequenos, médios ou grandes. Tiramos dúvidas e ajudamos o comerciante a se adequar à legislação da cidade. Nosso papel é estimular todas as atividades produtivas do município”, explica. A Secretaria de Indústria e Comércio quer, por intermédio de sua equipe, auxiliar na capacitação dos empresários e ajudá-los a promover estudos, propor convênios e encontrar mão de obra adequada para o seu tipo de negócio. Almir alerta que, hoje, cerca de 80% das startups fecham suas portas antes mesmo de completar cinco anos de atividade. “Não quero que nossos comerciantes integrem esta estatística; quero investir no preparo de cada um para que possam se sentir confiantes e amparados”, afirma o secretário. Foto: Cloves Ferreira

REVISTA CIRCUITO

ALMIR ALERTA QUE, HOJE, CERCA DE 80% DAS STARTUPS FECHAM SUAS PORTAS ANTES MESMO DE COMPLETAR CINCO ANOS DE ATIVIDADE. “NÃO QUERO QUE NOSSOS COMERCIANTES INTEGREM ESTA ESTATÍSTICA; QUERO O secretário Almir Rodrigues e Paulo Skaf, presidente da Federação da Indústria do Estado de São Paulo (Fiesp), durante palestra. “Skaf nos ensina a fortalecer as relações entre comerciantes, empresários e industriais.”

INVESTIR NO PREPARO DE CADA UM PARA QUE POSSAM SE SENTIR CONFIANTES E AMPARADOS”, AFIRMA O

Almir Rodrigues anunciou, recentemente, a abertura da Casa do Empreendedor em Cotia. O espaço vai oferecer toda a estrutura necessária aos novos empresários municipais e desburocratizar processos como a abertura ou o encerramento de empresas. “Proponho estar mais próximo dos comerciantes, empresários e industriais. Conversar, trocar experiências, promover palestras e fomentar parcerias”, explica. A capacitação empreendedora dos comerciantes locais está no topo da lista de prioridades e será um divisor de águas na história da cidade.

SECRETÁRIO.

DIAGNÓSTICO DO MUNICÍPIO, EM 2014, DISPONIBILIZADO PELA SECRETARIA DE INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE COTIA.

1.200 empresas licenciadas (entre comércios, empresas e prestadores de serviços). 4.800 atendimentos foram realizados pela Secretaria. • Aproximadamente, 1.460 processos foram protocolados para pedido de licença de funcionamento, sendo mais de 1.200 licenças de funcionamento expedidas. • O prazo para emissão de licença é de 4 dias, após a apresentação de todos os •

•

documentos exigidos.

A equipe da Secretaria de Indústria e Comércio durante a Feira do Empreendedor: “Buscamos nos reciclar de ideias e ideais para atender o comerciante como ele realmente merece”, explica o secretário.

O comércio varejista cresceu 0,8% em janeiro, na passagem de dezembro de 2014 para janeiro de 2015. Cinco dos oito setores analisados registraram crescimento no volume de vendas nesse tipo de comparação, com destaque para equipamentos e materiais para escritório, informática e manutenção, com alta de 12,3%. Outros setores que tiveram crescimento foram móveis e eletrodomésticos (2,4%), artigos farmacêuticos, médicos, ortopédicos e de perfumaria (1,4%), tecidos, vestuário e calçados (1,3%) e super e hipermercados (0,3%). (Fonte: Agência Brasil)

ALGUMAS ATRIBUIÇÕES DA SECRETARIA DE INDÚSTRIA E COMÉRCIO: • Fomento

industrial, comercial e dos serviços de orientação.

• Controle e licenciamento de instalações industriais, comerciais, comércio transitório e serviços. • Realização

de estudos e pesquisas, e de colaboração com órgãos e entidades federais.

SECRETARIA DE INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE COTIA Rua Água Marinha, 68 − Jardim Nomura − Cotia (SP). Tels.: 4614-7960, 4614-4146, 4614-4767 indcom@cotia.sp.gov.br

CRACK, é possível vencer

MEIO AMBIENTE

O comitê gestor do Programa “Crack, é Possível vencer” se reuniu no Gabinete de Gestão Integrada da Prefeitura de Cotia para definir o plano de trabalho integrado que acontecerá entre as Secretarias de Segurança, Saúde e Desenvolvimento Social. O comitê se reunirá novamente no dia 23 de junho para apresentar os mapeamentos e estudos. Os encontros serão periódicos para troca de informações e solicitação de apoio.

VAI ROLAR O 1º SIMPÓSIO REGIONAL DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL A apresentação de trabalhos será feita por ONG´s, instituições de ensino, empresas e demais órgãos públicos da região que realizaram ações de educação ambiental. Os projetos foram previamente selecionados pela comissão organizadora do evento. Data: 17/06/2015 Horário: 08 às 16 horas Local: Fatec Barueri – Avenida Carlos Capriotti, 123 – Centro, Barueri Entrada: Gratuita Participe!!!!

Quer acompanhar as sessões na Câmara Municipal de Cotia? Anote na agenda: Todas as terças, às 9 horas.

FIQUE LIGADO

Barbearia RETRÔ A 4Shave Barbearia traz para a Granja Viana e região uma cultura à moda antiga, com decoração retrô, objetos de época e serviços diferenciados, como barba com toalha quente, cortes modernos e clássicos, manicure, pedicure, massagem e estética. Além de oferecer uma cervejinha gelada ou um refrigerante como cortesia em todos os serviços, você pode agendar seu horário ou ser atendido por ordem de chegada. Mas não se preocupe em esperar! Enquanto você aguarda o atendimento, poderá aproveitar o ambiente descontraído e superagradável, com bar, mesa de sinuca e videogame, entre outros atrativos. Marque já um horário! Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 9 às 21 horas; e domingo, das 9 às 13 horas. Avenida São Camilo, 469 − Lojas 23/24 − 1º subsolo (estacionamento gratuito). Tels.: 4777-0611/2690-4218

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Atuante desde 1986, a Proinvest tornou-se um ponto de referência para quem deseja negociar, comprar, vender, locar ou investir na região da Granja Viana e Raposo Tavares. São sete escritórios, estrategicamente localizados e interligados, em constante atualização com o mercado imobiliário. Um afinado time de profissionais altamente capacitados forma uma diferenciada equipe de consultores. Desde a completa assessoria jurídica, avaliação correta do valor do seu imóvel ou do aluguel, com esta imobiliária você conta com uma estrutura especializada para orientá-lo em todas as fases de negociação. Sobrevive o trabalho, a garra e a confiança. Sobrevive o equilíbrio da inspiração com a transpiração. A Proinvest nasceu assim! Matriz: Rodovia Raposo Tavares, Km 23 − Granja Viana − Cotia (SP). Tel.: 4617-8699|www.proinvest.com.br REVISTA CIRCUITO

SAÚDE

da mente A Clínica Vivere é voltada, exclusivamente, para o atendimento de bebês, crianças e adolescentes com Transtornos do Desenvolvimento e do Aprendizado. No espaço, são realizadas avaliações multidisciplinares e acompanhamentos em Neuropediatria, Terapia Cognitiva Comportamental, Terapia ABA, Terapia Ocupacional, Fonoaudiologia, Fisioterapia e Acupuntura. Os atendimentos se destacam pela abordagem integrada da equipe e dos parceiros, por isso, as avaliações e intervenções são propostas levando em consideração os diversos aspectos do desenvolvimento e ambiente do bebê, criança ou adolescente, buscando alcançar resultados que se traduzam em melhora na qualidade de vida. The Square Open Mall − Rodovia Raposo Tavares, Km 22 − Praça das Árvores – Bloco F − Sala 107/ Tels.: 2898-9851/9 8876-2992|contato@vivereclinica.com Acesse o site: www.vivereclinica.com

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Percorrer caminhos entre publicidade, mídia e internet foi a dinâmica encontrada por Thais Pelin em sua trajetória profissional. Sempre apaixonada por fotografia, cursou o técnico na escola Foto Cine Clube Bandeirante. Aperfeiçoou-se na Escola Panamericana de Arte. Amante da natureza, gosta de fazer ensaios ao ar livre, de forma natural, simples e espontânea. De acordo com Thais: “Às vezes, esperamos grandes momentos para compartilhar e registrar, e durante esse ‘esperar’ perdemos momentos preciosos. Então vamos sentir o cheiro, curtir o momento, brincar, dançar, morrer de rir…”. Tels: 4186-3372/98174-1700 thaispelin@gmail.com. Acesse o site: www.thaispelin.com.br

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Planejar um sonho é a melhor maneira de realizá-lo com eficiência e beleza. No projeto, todas as necessidades são entendidas e traduzidas em uma resposta criativa e funcional. E a design de interiores Claudia Kuhnen é a pessoa certa para auxiliar nesta realização. Com seu olho apurado para o design, sua exigência em conforto e sua experiência de mais de dez anos, tornou-se uma profissional criativa e versátil. Ela trabalha com sensibilidade e sabe como surpreender o cliente, trazendo a história de cada um para o ambiente que está desenvolvendo. Seu objetivo é fazer com que seu trabalho traduza conforto e requinte, alegria, harmonia, praticidade e leveza. Coloque seu plano em prática, já! Entre em contato com a Claudia: Tels.: 4346-5605/99299-3121. interiores@claudiakuhnen.com.br

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BELEZA E GLAMOUR PARA ELAS

EDUCAÇÃO

com arte A Kid’s Home desenvolveu um projeto artístico com seus alunos com o objetivo de contribuir para o enriquecimento cultural das pessoas, incentivando-as a visitar galerias e museus. Para isso, o corpo pedagógico criou a exposição Pelo Olhar de uma Criança. Na ocasião, todos os alunos puderam expor seus desenhos na Galeria de Arte Solange Viana. O tema trabalhado foi: A Construção da Cultura Brasileira. A Kid’s Home chegou no ano 2000 ao contexto educacional da Granja Viana e, durante esse tempo, construiu um trabalho sólido em que o respeito à essência e ao tempo da criança é prioridade. Dispõe de um ambiente no qual cada aluno é visto como único, com tempo próprio e no qual os estímulos são personalizados, levando em consideração suas necessidades e capacidades. Rua Santo Antônio, 319 − Granja Viana – Cotia. Tels.: 4702-3298 ou 4702-9024 www.escolakidshome.com.br

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ARTE OBSERVADA

POR MILENNA CASSEB SARAIVA

Björk Black Lake, 2015 Instalação multimídia MoMA Nova York

O Museu de Arte Moderna de Nova York (MoMA) apresenta, de 8 de março a 7 de junho de 2015, uma inusitada retrospectiva: a de Björk. Para quem não conhece, Björk é uma influente cantora e compositora, vencedora do prêmio Nobel da Música (Polar Music Prize), sendo também atriz, instrumentista e produtora musical da Islândia. Já lançou oito álbuns de estúdio e duas trilhas sonoras. Seu estilo musical eclético e original alcançou o reconhecimento mundial. Sua voz também tem sido aclamada por suas qualidades únicas. Foram 15 anos desde que o curador-chefe do MoMA, Klaus Biesenbach, teve a ideia da exposição até abrir as portas para o público. O principal desafio foi convencer a própria cantora, que achou que seria muito difícil falar de música em um museu de artes visuais. Björk sempre gostou de causar controvérsias, e a exposição no MoMA não é exceção. Muitos críticos de arte condenaram a exposição e reclamaram que o principal Museu de Arte Moderna de Nova York não é o lugar para a retrospectiva da obra de uma “cantora” que nunca produziu sequer um desenho. Todas as peças em exposição − roupas, esculturas e vídeos − foram criadas por outros artistas, não por ela. Mas é justamente essa a importância de Björk. Segundo Klaus, a cantora é a principal artista da geração que surgiu na década de 1990, porque inspirou, por meio de sua música, a criatividade de videomakers, artistas plásticos e designers de moda representados nesta exposição. Dizem as más línguas que a retrospectiva de Björk é a vingança dela contra o ex-marido, Matthew Barney, um dos principais artistas americanos contemporâneos, que nunca teve uma exposição no MoMA. A retrospectiva é uma experiência, ao mesmo tempo, visual e auditiva. É uma viagem pelo universo idealizado nas músicas de Björk e criado pelos artistas que colaboraram com ela, com destaque para Michel Gondry, Spike Jones e Lars von Trier. MILENNA CASSEB SARAIVA é artista plástica, designer gráfica e galerista, formada pelo Santa Monica College, Califórnia, EUA, em Artes Plásticas. Diretora da Casa Galeria, galeria de arte contemporânea na Vila Olímpia, SP. www.milenna.com, www. casagaleria.com.br

REVISTA CIRCUITO

A retrospectiva de Björk no MoMA comissionou e lançou Black Lake (Lago Negro), uma instalação multimídia realizada com o diretor e criador Andrew Thomas Huang, baseada em uma música imersiva de 10 minutos, tirada do novo álbum de Björk, Vulnicura. A música fala sobre a ruptura do relacionamento da cantora com Matthew Barney. Também, foi criada uma experiência de som experimental que caracteriza uma narrativa biográfica ficcional elaborada pelo escritor islandês Sjón e os instrumentos personalizados projetados para o álbum e app Biophilia, da Björk. Simplificando, Black Lake é uma instalação de vídeo. Mas é muito mais que isso. Nela, a cantora expõe seu sofrimento e oferece ao público seu coração partido. A obra seria mostrar que ver, ouvir e sentir um amor que não deu certo. Como exatamente se constrói uma obra de arte que conta a história complicada de um amor desfeito? No caso de Björk, com muita tecnologia e muitas mentes criativas trabalhando juntas: a arquitetura temporária do espaço foi uma colaboração entre a firma de design 3-D Autodesk e o arquiteto David Benjamin; o filme foi feito na Islândia, durante o verão; a textura e as formas do ambiente remetem a organismos vivos; foi também confeccionado um ambiente acústico com 6 mil cones de feltro, unicamente moldados por computadores, mecanicamente cortados e costurados manualmente; o som é transmitido por 44 speakers gigantescos; o que parece uma réplica de uma caverna no filme, na verdade, é o mapa do spéctro da música projetado no teto; o arquivo de áudio da música foi mapeado para formar a topografia da sala. Apesar da enxurrada de críticas negativas, a exposição está sendo um sucesso, com direito a filas que dobram o quarteirão. Um merecido triunfo para esta incomparável artista que revela seu mais cru e honesto trabalho. O fim do filme mostra Björk, com suas costas para os espectadores, andando. E como ela mesma diz nas letras de Black Lake: “depois da mágoa, eventualmente encontra-se uma saída”. Veja o trailer de Black Lake : https://youtu.be/EiXQ5qaUGDI

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VAMOS SONHAR JUNTOS? O Centro de Educação para Surdos Rio Branco nasceu do sonho de contribuir com a sociedade e fazer a diferença. Este sonho continua, há 37 anos, vivo, forte e brilhante, por meio de cada criança, família, professor, coordenador, colaborador, diretor e parceiro da instituição. Assim, este sonho se tornou realidade e cresceu, cresceu tanto que, para continuarmos a realizá-lo, precisamos convidar mais pessoas para fazer parte deste universo. Por isso, estamos aqui, de mãos dadas e corações abertos, convidando você para abraçar este sonho.

Pequeno ou grande pode ser seu gesto, sua ajuda, sua colaboração. Para nós, o importante é sua participação! Há várias maneiras de ajudar. Entre em contato e saiba como:

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GRANJA VIANA

Realização

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Estrada do Capuava, 4570 - Granja Viana Fácil acesso pela rotatória do Km 26 da Rod. Raposo Tavares

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Loteamento “RESIDENCIAL VINTAGE MUNCK”, aprovado pela Prefeitura Municipal de Embu das Artes conforme Alvará Nº 01 de 2014, expedido em 10 de outubro de 2014. Certiﬁcado GRAPROHAB Nº 309/2014 de 01 de Julho de 2014. Devidamente registrado sob o nº R.01 na Matrícula nº 5.013 de 07/01/2015 do Cartório de Registro de Imóveis da Comarca de Embu das Artes, Estado de São Paulo. Drive Planejamento Imobiliário Ltda. Av. Antonio Joaquim de Moura Andrade, 439,Vila Nova Conceição, CEP 04507-000, São Paulo/SP, CRECI 19.623-J, www.driveimoveis.com.br. Fotos produzidas no Residencial Vintage.