Conect Mensaje del Director
Carta del Editor
Contenido
Seguimos con muchos proyectos y retos con mucho amor y poco a poco se los haremos saber y en los que como siempre nuestro fin principal es poder ayudar a tantas personas como sea posible.
Nuestro cerebro y las bebidas estimulantes
Estamos ante tiempos de muchos cambios y retos, tiempos en los que la creatividad y la fé serán nuestros mejores aliados. Esperamos también continuar con esta hermosa revista que es un vínculo muy hermoso entre ustedes nuestros lectores y la Fundación, seguiremos en la mejora continua para hacerles llegar artículos de interés cotidiano que sea de utilidad y sobre todo compartidos con mucho amor!
Que es lo que aporta la música
Educando hijos cordiales
Salud mental y la Microbiota intestinal
Juliette Laure.
Directorio
Colaboraciones
Director
Juliette Laure
René Mey
Antonio Lozada
Directora Editorial
Elsa Quiroz
Juliette Laure
Diseño Editorial
revistaconect@renemey.org
Elsa Quiroz
www.renemey.org
3
Conect Ciencia y Tecnología
Nuestro cerebro y las bebidas estimulantes
Hay muchos efectos de las bebidas estimulantes en nuestro cerebro que resultan positivos con un consumo moderado, pero se tornan incluso peligrosos cuando la ingesta es muy alta y frecuente. La ciencia avanza en el estudio de dichos efectos.
Por eso, el tema no es para tomárselo a la ligera. Dentro de la categoría de las bebidas estimulantes se agrupan las tradicionales, como el café y el té, pero también las llamadas bebidas energizantes, que desde hace un tiempo tienen fuerte presencia en el mercado.
Todavía no se conocen todos los efectos que tienen las bebidas estimulantes en nuestro cerebro. Se trata de un tema en proceso de investigación y aunque se ha avanzado al respecto, todavía hay muchos puntos en penumbra.
Los interrogantes que se plantean son: ¿cuáles son los efectos de las bebidas estimulantes en nuestro cerebro? ¿De qué manera reducir riesgos y problemas? A continuación trataremos de exponer lo que sabemos de la respuesta a estas Aún así, es un asunto al que hay que prestarle preguntas. atención porque este tipo de bebidas son usadas cotidianamente y hay sospechas de que, en El café y el té: sus efectos sobre el cuerpo ciertas condiciones, son potencialmente dañinas. El café y el té generan efectos básicos de las 4
Ciencia y Tecnología Conect
5
Conect Ciencia y Tecnología
Las fuertes bebidas estimulantes en nuestro cerebro Las bebidas energizantes, que, en general, contienen taurina, se han convertido en objeto de estudio para la ciencia, pues hay fuertes sospechas de que resultan adversas para la salud. La ciencia apunta a que una ingesta diaria de no Este tipo de bebidas contienen también altas más de 200 mg de café o de té es magnífica para dosis de cafeína, que al ingerirlas llegan al cuerpo la salud. Al parecer, la cafeína y la teína retrasan el de manera muy rápida. A corto y largo plazo, esta envejecimiento y actúan como protectoras frente descarga súbita tiene varios efectos. a ciertos tipos de demencia, como el Alzheimer. Otro de los efectos de estas bebidas estimulantes Según un estudio realizado por la Universidad en nuestro cerebro es el de actuar sobre los Johns Hopkins (Baltimore, Maryland) en 2014, las mecanismos de alerta, llevándonos a estar más bebidas energizantes dañan la salud a largo plazo. Su principal efecto es aumentar los niveles de atentos y despiertos. adrenalina, lo cual también lleva a un incremento Sin embargo, cuando se consumen cantidades del ritmo cardíaco. Esto se traduce en mayores excesivas de estas sustancias, también se niveles de atención, pero también más irritabilidad producen efectos adversos. Eventualmente y ansiedad. hay una sensación de fatiga, taquicardia, temblor o nauseas, además de varios efectos El mismo estudio señaló que ese tipo de bebidas gastrointestinales. La cafeína y la teína generan producen un alza y una baja brutal de los niveles de adicción. Si se dejan abruptamente aparecen cafeína en el cuerpo. Por eso, unas 12 a 24 horas posteriores a su ingesta, aparece el síndrome de todos los síntomas del síndrome de abstinencia. abstinencia. bebidas estimulantes en nuestro cerebro. Están plenamente incorporados a la dieta de millones de personas en el mundo. Son muchas personas las que declaran que su día comienza después de tomar un café.
6
Ciencia y Tecnología Conect También se sabe que en muchas oportunidades las combinan con alcohol para evitar sus efectos sobre el sistema nervioso simpático.Por otro lado, la doctora Liane Schmidt y sus colegas publicaron un artículo en la revista bioRxiv, en la que presentaron un experimento. En este, un grupo de voluntarios tomó bebidas energizantes y otro un refresco corriente.
Otro estudio elaborado en la Universidad de Bonn (Alemania, 2013), corrobora que una hora después del consumo, las contracciones cardíacas aumentan notablemente y la adrenalina se eleva. Datos desconcertantes Un estudio publicado por la revista científica PLOS ONE señaló que las lesiones cerebrales graves eran siete veces más frecuentes en aquellos pacientes que la semana anterior habían consumido cinco o más dosis de bebidas energéticas. El doctor Michael Cusimano, neurocirujano del St. Michael’s Hospital, expresó su preocupación porque este tipo de lesiones son cada vez más frecuentes en personas jóvenes.
Nadie sabía qué estaba bebiendo en realidad, pero todos pensaban que se trataba de bebidas energizantes. Después se les hizo una prueba para evaluar su desempeño cognitivo. Todos mejoraron, respecto a un test hecho previamente. En otras palabras, el efecto placebo también funcionó en esta ocasión. La idea más importante Son ellas las mayores consumidoras de este tipo es que las bebidas estimulantes cambian la manera de bebidas. Se ha vuelto usual que las tomen de funcionar de nuestro cerebro. Es un dato a en épocas de tensión, o para obtener un mejor tener en cuenta para racionalizar su consumo y rendimiento a la hora de practicar algún deporte. así evitar que produzcan efectos indeseables.
7
Conect Desde el Corazón
Educando Hijos cordiales
Transmitir a los niños la importancia de dar las gracias, de “pedir por favor” o de decir “buenos días” o “buenas tardes”, va más allá de un simple acto de cortesía. Estamos invirtiendo en emociones, en valores sociales, y ante todo, en reciprocidad.
esas pequeñas costumbres sociales, a las que a veces, no prestamos la importancia que merecen. Porque la convivencia se basa al fin y al cabo en la armonía, en esas interacciones de calidad basadas en la tolerancia donde todo niño debería iniciarse desde una edad temprana.
Para crear una sociedad basada en el respeto mutuo, en la que el civismo y la consideración marquen la diferencia, es necesario invertir en
Soy de la generación del gracias, del por favor y del buenos días, de la misma que no duda en decir un “lo siento” cuando es necesario. Cualidades 8
Desde el Corazón Conect todas ellas que no dudo en transmitir en mis hijos, Dar las gracias, un arma de poder en el cerebro porque educar en respeto es educar con amor. infantil Los neurocientíficos nos recuerdan que el Un error en el que suelen caer muchas familias es sistema neuronal de un niño está programado en iniciar a los niños en estas normas de cortesía genéticamente para “conectarse” con los demás. cuando los más pequeños empiezan a hablar. Es algo mágico e intenso. Incluso las actividades Ahora bien, es interesante saber que el “cerebro más rutinarias como alimentarlos, bañarlos o social” de un bebé es tremendamente receptivo a vestirles se convierten en improntas cerebrales cualquier estímulo, al tono de voz e incluso a las que prefiguran en un sentido u otro la respuesta emocional que tendrá ese niño en el futuro. expresiones faciales de su padre y su madre. Lo creamos o no, podemos educar a un niño en valores desde edades muy tempranas. Sus aptitudes son casi insospechadas y hemos de aprovechar esa gran sensibilidad en materia emocional. Te hablamos de ello.
El diseño de nuestros cerebros, por así decirlo, nos hace sentirnos inexorablemente atraídos a su vez por otros cerebros, por las interacciones de todos aquellos que están a nuestro alrededor. Así pues, un niño que es tratado con respeto y que
9
Conect Desde el Corazón
desde una edad temprana se ha acostumbrado a escuchar la palabra “gracias”, entenderá rápidamente que está ante un refuerzo positivo de gran poder y, que sin duda, irá desentrañando poco a poco. Es muy probable que un niño de 3 años al que su padre y su madre han enseñado a decir gracias, por favor o buenos días, no comprenda muy bien aún el valor de la reciprocidad y del respeto que impregnan estas palabras. No obstante, todo ello crea un adecuado y maravilloso sustrato para que después las raíces fuertes y profundas. Al fin y al cabo, la edad mágica comprendida entre los 2 y los 7 años, es la que Piaget denominaba como “estadio de inteligencia intuitiva”. Es aquí donde los pequeños, a pesar de estar supeditados al mundo del adulto, van a ir despertándose progresivamente al sentido del respeto, a intuir ese universo que va más allá de las propias necesidades para descubrir la empatía, el sentido de la justicia y por supuesto, la reciprocidad. La reciprocidad, un valor social de peso Cuando un niño descubre por fin lo que sucede
en sus contextos más próximos cuando pide las cosas por favor y las concluye con un gracias, ya nada va a ser igual. Hasta el momento, lo llevaba a cabo como una norma prosocial pautada por los adultos, algo que le confería refuerzos positivos por su buen comportamiento. No obstante, tarde o temprano experimentará el auténtico efecto de tratar con respeto a un igual, y cómo esa acción revierte a su vez en él o en ella misma. Es algo excepcional, una conducta que le habrá de acompañar para siempre, porque tratar con respeto a los demás es también respetarse a uno mismo, es actuar de acuerdo a unos valores y un sentido de convivencia basado en un pilar social y emocional de peso: la reciprocidad. Será sobre los 7 años cuando nuestros hijos descubran plenamente todos estos valores que conforman su inteligencia social. Es ese instante en que empiezan a dar más importancia a la amistad, a saber lo que implica esa responsabilidad afectiva, a entender y disfrutar de la colaboración, atendiendo necesidades ajenas e intereses diferentes a los propios.
10
Desde el Corazón Conect
11
Conect Cultura
Qué es lo que aporta la música
Algunas personas dicen que la música es la mejor terapia, y en cierto modo tienen algo de razón, porque nos permite conectar con nuestras emociones y recuerdos y muchas veces nos ayuda a descifrar cómo en realidad nos sentimos. ¿Quieres descubrir otros beneficios que nos aporta la música? En este artículo te explicamos algunos de ellos. Según diversas investigaciones, la música tiene efectos fisiológicos sobre el ritmo cardíaco, la presión arterial, el ritmo respiratorio y las funciones cognitivas. En sí afecta a nuestro organismo y a nuestras emociones tanto de forma positiva como negativa. 12
DesdeCultura el Corazón Conect Conect
13
Conect Cultura
“La música es el verdadero lenguaje universal” -Carl Maria von Weber¿Cómo ayuda la música al dolor diario? Hay gente que afirma que la música, de una u otra forma, les ha ayudado a mejorar algún malestar físico o emocional que padecían.
¿Qué nos aporta la música? Está claro que la música interviene directamente en nuestro sistema nervioso, causando algún tipo de efecto positivo. Incluso se puede considerar que es sanadora, puesto que ayuda, entre otras cosas, a:
Aliviar problemas relacionados con el estrés y la ansiedad. De hecho, un estudio de la Universidad de Utah, Mejorar la memoria. publicado en la revista The Journal of Pain, Soportar determinados dolores. asegura que la música logra alejarnos del dolor. Desconectar de los problemas cotidianos. Pues, al estar concentrados en la música, nuestra Relajar la mente y el cuerpo. atención no va dirigida al estímulo doloroso y la Los beneficios que aporta la música sensación de sufrimiento es menor. La música ofrece muchos beneficios tanto físicos, En este estudio, se pidió a 145 personas que iden- como cognitivos y motores. Aumenta nuestra catificaran aspectos relacionados con la música que pacidad de responder más rápido ante diversos estaban escuchando. Al mismo tiempo, les daban estímulos sensoriales. Nos ayuda con nuestra pequeñas descargas eléctricas en la punta de los memoria, pensamientos, emociones, creatividad dedos. Así, concluyeron que cuanta más atención e imaginación. prestaban a la música, menos sensación de dolor Y, además de todo ello, nos permite conocer les producían las pequeñas descargas. cómo nos sentimos, para poder compartirlo más 14
Cultura Conect fácilmente con los demás. Por tanto, se puede El hecho de escuchar música puede ayudar a decir que, también repercute positivamente en el gente con problemas cognitivos como daño cerdesarrollo social y afectivo. ebral, personas con adicciones o con dolores crónicos, ya que permite la relajación, la mejora Los principales beneficios de la música son los del estado de ánimo y otros muchos beneficios a nivel neurológico. siguientes: Ayuda al control del estrés y la ansiedad. Mejora el estado de ánimo. Puede ayudar a resolver conflictos emocionales. Favorece el desarrollo personal. La coordinación motriz se ve favorecida. Fomenta el desarrollo cerebral. Favorece la interrelación social. Influye positivamente en el desarrollo afectivo y emocional. Resulta de gran ayuda para comunicar y expresar sentimientos. Aumenta los niveles de autoestima. ¿En qué tipo de problemas nos ayuda la musicoterapia?
Asimismo, puede ayudar a personas con estrés, ansiedad o con problemas de memoria. Y también a aquellos niños que son inquietos o presentan dificultades del aprendizaje, además de contribuir a mejorar los niveles de la autoestima. Es definitiva, la música aporta múltiples beneficios tanto a niños como a adultos. Así que, ya sabes, escucha música cada día, baila o aprende a tocar algún instrumento. Y no te pierdas la oportunidad de disfrutar de todo lo que concede la magia de la música.
15
Conect Salud y Nutrición
Salud mental Y la Microbiota intestinal
La microbiota intestinal se ha postulado como una excelente diana terapéutica en el abordaje de las diferentes patologías y condiciones de salud. En este artículo centraremos la atención sobre su relación con la salud mental.
¿Qué es el microbioma intestinal? Hablamos de microbioma intestinal para hacer referencia a los microorganismos intestinales, sus genes y sus metabolitos activos (sustancias producidas por los microorganismos y que impactan en el organismo del huésped). La formación de la microbiota intestinal se inicia en la concepción y alcanza su madurez a los 2 años de vida. El periodo perinatal es crítico: los hábitos maternos durante el embarazo, el tipo de parto y el tipo de lactancia son los factores más influyentes.
En 1683, Anton van Leeuwenhoek, habló por primera vez de unos “animáculos” que había visto en el tracto gastrointestinal a través del microscopio. Hoy se conocen como microbiota intestinal. La microbiota intestinal se define como el conjunto de microorganismos que habitan en el intestino en una relación de simbiosis con el huésped. Se estima que está formada por 100 A lo largo de la edad adulta existen diferentes facbillones de microorganismos y la mayoría se tores que pueden modificar la microbiota. Los más encuentra en el colon. relevantes son: dieta, infecciones, uso de antibióticos, estrés, contaminación ambiental, higiene 16
Salud y Nutrición Conect Conect
17
Conect Salud y Nutrición excesiva y consumo de sustancias tóxicas como el tabaco, alcohol o las drogas ilegales. Como regla general, la diversidad establecida en la infancia vuelve cuando se elimina el factor que la altera. Sin embargo, las modificaciones asociadas a la dieta tienden a mantenerla más estable. Cada dieta induce a una microbiota intestinal con predominancia de microorganismos especializados en su digestión. La falta de fibra, el exceso de proteínas y el consumo de azúcares y grasas no saludables promueven su alteración. Los filos predominantes son: Firmicutes (Lactobacillus y Clostridium), Bacteroidetes (Bacteroides y Prevotella) y, en menor medida, Actinobacterias (Bifidobacterium). Los 3 son fundamentales en la determinación de los estados de eubiosis (microbiota intestinal saludable) y disbiosis (alteración de la microbiota intestinal). En 2011, la revista Nature publicó un estudio en el que se describían tres enterotipos eubiósicos basados en las variaciones de los tres filos predominantes. Sin embargo, un año más tarde, la misma revista sacó a la luz una nueva investigación que no hallaba las mismas conclusiones. Existen multitud de variaciones individuales e interindividuales que hacen imposible definir con exactitud las características de la eubiosis. En términos generales, podríamos decir que una microbiota intestinal sana debería ser diversa, estable, funcional y simbiótica. ¿Qué funciones tiene? La microbiota intestinal tiene funciones cerebrales, digestivas, inmunitarias, metabólicas y endocrinas, destacando: Digestión. Síntesis de vitamina K, B5, B8 (biotina) y B9 (ácido fólico). También produce B12 pero esta no está
disponible para el organismo (necesita el ácido del estómago para separarse de sus proteínas y unirse al factor intrínseco para formar un complejo absorbible por el intestino delgado). Mantenimiento de la integridad de la mucosa intestinal. Absorción intestinal de hierro, calcio y magnesio. Regulación de aminoácidos como triptófano o glutamina. Modulación del sistema inmunitario. Reducción de los niveles de glucosa y colesterol. Metabolismo energético, regulación de la lipogénesis y oxidación de ácidos grasos. Síntesis de neurotransmisores. Eje microbiota intestinal – intestino – cerebro La microbiota intestinal está directamente conectada con el cerebro a través del intestino, existiendo numerosas evidencias de su influencia sobre el comportamiento humano. Esta asociación se debe a la existencia de multitud de conexiones neurales entre ambos. El nervio vago Aquí, el nervio vago adquiere especial importancia: supone una conexión neural directa entre intestino y cerebro. Gracias a él, la microbiota intestinal ejerce una gran influencia sobre las funciones cerebrales. Se ha demostrado que la administración de probióticos para modular la microbiota intestinal puede cambiar el comportamiento del huésped. Sin embargo, esta asociación no se encuentra cuando el huésped está vagotomizado (sin nervio vago). Neurotransmisores y hormonas Parte de la influencia de la microbiota intestinal sobre el cerebro radica en su capacidad para producir neutransmisores (serotonina, dopamina, GABA, norepinefrina, acetilcolina y cortisol) y aminoácidos (triptófano) implicados en el funcionamiento cerebral.
18
Salud y Nutrición Conect Conect
Cabe destacar que el GABA y la serotonina producidos en el intestino no pueden atravesar la barrera hematoencefálica. Sin embargo, los ácidos grasos de cadena corta liberados por las bacterias intestinales sí pueden hacerlo y modular los niveles de GABA en el sistema nervioso central. Además, el triptófano (precursor de serotonina) producido por las bacterias intestinales también puede atravesar la barrera hematoencefálica. Permeabilidad intestinal La disbiosis supone un aumento de la permeabilidad intestinal que incrementa el paso de sustancias tóxicas a través del intestino. Dichas sustancias estimulan la liberación de citoquinas pro inflamatorias que, tras alcanzar el cerebro a través del nervio vago, alteran diversas funciones cerebrales.
microorganismos. Si nos vamos a los trastornos del espectro autista, podemos observar que el 50% de quienes lo padecen manifiestan problemas gastrointestinales. Además, tienen una mayor permeabilidad intestinal y su microbiota es diferente a la de aquellos libres de la enfermedad: menor diversidad, bajos niveles de Bifidobacterium y crecimiento excesivo de Clostridium. Otro ejemplo lo encontramos en los sujetos con trastorno obsesivo compulsivo que tienen una menor cantidad de GABA y serotonina. Ambos son producidos por las bacterias intestinales y se ha visto cómo la modulación de la microbiota intestinal con probióticos mejora el trastorno. El estreñimiento afecta a más del 80% de los pacientes con Parkinson y al 30% de los pacientes con esclerosis múltiple. Además, en éstos últimos es frecuente la malnutrición, la infección por Helicobacter Pylori y el sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado.
La conexión intestino – cerebro es fácil de entender si observamos que la mayoría de trastornos mentales cursan con sintomatología intestinal y que la mayoría de personas con trastornos digestivos padecen algún trastorno mental como depresión o ansiedad. El papel de los probióticos en la salud mental Según afirma la OMS, los probióticos son “microEl eje intestino-cerebro se materializa cuando ten- organismos vivos que, administrados en cantiemos colitis, dispepsia y/o dolor abdominal antes dades adecuadas, confieren un beneficio a la de un examen, o cuando observamos el estado salud del que los toma”. El término “psicobiótico” de ánimo de nuestro amigo que tiene la enferme- fue descrito por un grupo de científicos irlandeses dad de Crohn. en 2013 y hace referencia a todo probiótico capaz de ejercer beneficios sobre el cerebro. En este La microbiota intestinal es clave en los trastornos sentido, parece que Bifidobacterium Longum, mentales Lactobacillus Ramnhosus y Bifidobacterium La evidencia científica actual demuestra que la Infantis son sus máximos representantes. microbiota intestinal juega un importante papel en el desarrollo de trastornos mentales como La conexión bidireccional entre intestino y ceredepresión, ansiedad, alzheimer, parkinson, tras- bro es indudable. Cada vez son más las investitorno obsesivo compulsivo, trastornos de la con- gaciones que respaldan el papel de la microbiota ducta alimentaria, trastornos del espectro autista, intestinal en el desarrollo de los trastornos menesclerosis múltiple y epilepsia. Por ejemplo, la do- tales. El uso de probióticos en el manejo de las pamina, involucrada en el desarrollo del parkin- enfermedades mentales, aunque requiere de nueson, es menor en ratones con un intestino libre de vas investigaciones, está apoyado por la evidencia actual. 19
Conect Testimonios
26