De Reojo La Revista nº 9 - 2014 by DE REOJO LA REVISTA

Nยบ 9 - 2014

Disfruta de pan fresco y artesano cada día

CRECEMOSTI GRACIAS A

NO OLVIDES ENCARGAR TU TRONCO DE NAVIDAD, ROSCÓN DE REYES Y TARTA DE FIN DE AÑO

info@grupodifa.com

www.grupodifa.com

Recupere la funcionalidad y estética de su boca, con calidad y profesionalidad pues TU BOCA NO TIENE PRECIO ÓTESIS ÓTESIS PR PR GARANTÍA GARANTÍA

FIJ S A

5 AÑOS

DE POR VIDA

O V I BL

Experiencia

Profesionalidad

Calidad

En nuestros 23 años de experiencia, hemos realizado con éxito más de 1.000.000 de implantes

Contamos con profesionales especializados y con amplia experiencia que nos aseguran excelentes resultados

Trabajamos con proveedores líderes a nivel mundial

TELDE

Calle Poeta Pablo Neruda, 20

928 69 19 78

Nº9 – 2014 Déposito Legal GC 472-2012 Departamento Comercial Laura Uche Aquino Tel: 666 772 341 Departamento de Contenidos Carolina Uche Aquino Tel: 618308561 Agradecemos la colaboración de Canaryfly Vanesa Martín Art Bembé - Juanfra Suárez Laín G. Calvo Ángel López Orlando Guerra Laura Ruíz Cristóbal Junkal Hellen MK Sandra Ochoa Benigno Peñate Amanda González José Maria Valido Alejandro López Nereida León David León Ana Ramírez David Lozano Juany Suárez Yeray Melián Anna Rita Aiuto Ariel Joselovsky Pedro Fleitas Sebastiana Santana Irina Tejera Antonio Uche Victoria Toledo Nalini Daryanani Daniel Pérez Juana Piedad Amador www.perezalcuadrado.com

Queridos lectores, De nuevo es un placer dirigirnos a ustedes con esta 9ª entrega de la revista De Reojo. Nos lo solicitan muchos seguidores y por ello estamos trabajando duro para que puedan leerla más a menudo. Tenemos muchas ideas para seguir creciendo, y gracias a Canaryfly, a ustedes y al apoyo por parte de los empresarios lo podremos hacer. Es un gusto amenizarles los trayectos con Canaryfly, y en breve comenzaremos un reto en las redes sociales para que puedan obtener unos billetes gratuitos con la compañía. Así que no te lo pienses más, y estate muy atento a las redes y participa con nosotros y Canaryfly. Síguenos a través de Facebook y Twiter. La protagonista de esta edición es una cantante malagueña que está triunfando en la música. Vanesa Martín nos visitaba hace muy poquito y pudimos charlar con ella y además disfrutarla en directo en Agüimes. Si no conoces su música, te la recomendamos. Disfruta del vuelo, de tu viaje y de De Reojo. Abrazos, Laura y Carolina.

Corrector de Estilo Gabinete Danele Edita Patricia Uche Aquino Carolina Uche Aquino Laura Uche Aquino Maquetación Wualá! Diseño Gráfico Molón

contacto@dereojo-larevista.es

SUMARIO 5

CANARYFLY

TURISMO ¡Nos vamos de excursión! Destino: TELDE

@dereojorevista

La Formación es el Presente y el Futuro Formación Inicial Básica • Módulos para la obtención del Graduado en Secundaria •Pruebas de Acceso a Ciclos de Grado Medio y Superior • Ciclos formativos de Grado Superior en Educación Infantil a Distancia y Grado Medio en Peluquería y Cosmética Capilar a Distancia

VIAJES La isla errante. San borondón.

BELLEZA Y MODA ¡Termina el año con el mejor look!

9 10 11

SOCIEDAD ¿Pareja de hecho o matrimonio? La labor de Cáritas Diocesana. La cetrería, cacería a vista de pájaro.

MÚSICA Y CULTURA Vanesa Martín.

14 15

PSICOLOGÍA Relaciones sociales y bienestar. Redes sociales: La gran fogata global.

16 18

EDUCACIÓN Implicación de las familias. Beneficios de la escuela infantil.

SALUD Y BIENESTAR Correr sí, pero con moderación.

21 22 23 24 25 26

5 beneficios del ejercicio cardio. Porque el hombre también debe cuidarse. Los beneficios del zumo de frutas y verduras exprimidos en frío. Vértigo y mareos. Acupuntura y las adicciones. Centro óptico Telde. Desde 1986 al cuidado de la visión.

RELATO Te ex-quiero.

30 31 31 32

ACTUALIDAD La lucha de Eidher. Nueva imagen, mismo formato. CanaryFly lanza la tarifa Proempleo. Camina por el fuego, ¡Sí, se puede!

SEGURIDAD VÍAL ¿Qué es una glorieta?

36 37 37 38

Cocina y gastronomía La dieta alcalina. La recompensa a un trabajo bien hecho. ¡Proteinas sí! Prepara tu mesa. Menú especial para cenar en Navidad.

o que comenzó siendo una idea, se convirtió en una realidad gracias a la colaboración de la compañía aérea Canaryfly. La idea trata de rodar en bicicleta de montaña por todas las islas canarias descubriendo sus paisajes, su gente y sus encantos. Después de varias reuniones con la dirección de la empresa, pudimos contar con todo el apoyo material y humano de la compañía. Así se creó Pedaleando con Canaryfly. Seis amigos se unen para

Pedaleando con Canaryfly

Para esta aventura escogimos la ruta de Pedales de Lava, creada por la empresa del mismo nombre, especialista en rutas de bicicleta de montaña.

maras captaron la belleza de la isla de los volcanes y la pequeña Graciosa. Rodar por senderos de arena junto al mar en Pagagayo y Famara, caminos de lava entre volcanes junto a Timanfaya, pistas desiertas en los Ajaches y cruzar valles y pueblos disfrutando de la magia de estas islas a la vez que haciendo deporte a golpe de pedal con nuestras bicicletas.

Casi 250 km, 5 etapas en 4 días en los que los objetivos de nuestras cá-

Ahora a preparar nuestro siguiente destino.

comenzar esta aventura: Rubén, Juanjo, Christian, Orlando, Cesar y Will, y tras unos meses preparando y organizando todo comenzamos con nuestro primer destino, Lanzarote.

193f92

TURISMO

¡Nos vamos de excursión! Destino: TELDE

ecorriendo nuestra bonita isla “Gran Canaria”, en esta oportunidad nos detendremos en la segunda ciudad en importancia, para mostrarles los atractivos con los que cuenta Telde, municipio que en sus tan solo 100 km cuadrados (aprox.) nos ofrece tantas posibilidades para hacernos pasar una agradable estadía en compañía de nuestra familia, amigos o solos, ya que la simpatía y hospitalidad de su gente nos harán disfrutar de la visita. Ubicado a 14 km de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria y a 11 km desde el Aeropuerto Internacional con el que cuenta la isla, se encuentra Telde. Históricamente fue la primera ciudad existente en Canarias ya que constituía la primera sede episcopal. Su primacía económica hizo de esta una zona rica y próspera, lo que condujo a un gran desarrollo social y cultural. El centro de la ciudad se distribuye en tres distritos históricos: San Juan, San Francisco y Los Llanos de San Gregorio; otros sesenta núcleos urbanos conforman su mapa poblacional. Nuestro punto de partida será La Basílica Menor de San Juan Bautista, ubicada en la plaza de San Juan, (Tel. 928 680 906). Este lugar dista a 16 km desde la Estación Central de Guaguas Parque San Telmo y a 12 km desde el Aeropuerto. La Basílica alberga el Santuario del Santísimo Cristo de Telde, una figura de gran devoción, a la que los fieles atribuyen numerosos milagros. Este templo realizado en trazas Gótico Mudéjares, data de finales del siglo XV y principios del XVI. La puerta principal está hecha

Laura Ruiz Guía de Ruta viajando1@yahoo.com.ar

con madera de tea, con bellísimos herrajes traídos desde el reino de Valencia a mitad del siglo XVIII. En su interior encontraremos varias imágenes talladas por el arquitecto español José Miguel Luján Pérez, máximo exponente de la escultura en Canarias. La Virgen de la Soledad, San Juan Evangelista, completando el conjunto San Pedro Mártir de Verona, San José, Cristo Crucificado y un niño Jesús junto a Nuestra Señora del Rosario. En su punto central encontramos la venerada imagen del Santo Cristo de Telde, construida por los indios tarascos de Michoacán (México) y cuya historia merece la pena conocer.

tificial, realizada en toba (roca) volcánica. En la parte alta del promontorio encontramos el “almogarén” (lugar de culto a las deidades de la naturaleza), y numerosas cuevas entre las que se destacan la de los Papeles y la de las Columnas. Y para terminar nuestro recorrido nos dirigimos hacia la playa. Telde cuenta con numerosas playas, entre ellas encontramos Playa de Ojos de Garza, La Garita, Melenara, Salinetas y Tufia. Agradezco la colaboración del Director del Museo, Sr. Antonio González Padrón y del Sr. Betancourt (Amigo de la Parroquia), por brindarme valiosa información sobre estos destinos.

La Basílica cuenta con un servicio de “audio-guías”, en varios idiomas y adaptada a personas con discapacidad visual y auditiva. Continuando nuestra ruta visitaremos la Casa Museo “León y Castillo”, ubicado en Calle León y Castillo 43-45. Muy cerquita de la Basílica encontramos este centro cultural y museístico que fue creado en 1954 por el Cabildo de Gran Canaria (Tel.: 928 691 377). Encontraremos ocho salas de exposiciones permanentes que cuentan con un gran patrimonio de piezas museísticas, además de una biblioteca, archivo documental y hemeroteca. Podemos visitar el museo de martes a domingos (incluido festivos), desde las 10 hasta las 18 horas. Siguiendo con nuestra excursión nos trasladaremos 8 km hacia el sur para llegar a uno de los enclaves de mayor extensión entre los Yacimientos Arqueológicos del archipiélago: “Cuatro Puertas”, ubicado en las proximidades de la cima de la montaña Bermeja. Este yacimiento de muy fácil acceso, cuenta con una cueva ar-

especialidad en hamburguesas ibéricas todo hecho de manera artesanal ¡date un capricho con nosotr@s! c/ �bravo �murillo, 24. �ojos de �garza. �gran �canaria

�pedidos a recoger o a domicilio tlf: 928 942 202

VIAJES

· pág. 7

LA ISLA ERRANTE. SAN BORONDÓN.

an Borondón, esa isla errante, viajera, inestable, misteriosa que está en boca de todos los canarios a través de sus leyendas y las resonancias de su folclore popular.

Ya en el siglo II de nuestra era se tenía constancia de ella. Claudio Ptolomeo, astrónomo, matemático y geógrafo, describe que en las islas Bienaventuradas existía una isla mágica, a la que llamó Aprósitus que significa “la isla que no se puede llegar”, al igual que el gran Aristóteles con su legendaria Atlántida que ya la mencionaba como la Inaccesible. Más tarde, con el Tratado de Évora entre Portugal y España, recibía el nombre de Non Trubada o Encubierta. En el año 512, un monje irlandés llamado Brendan partió junto con otros monjes en una frágil embarcación que se internó en el Atlántico dirección a nuestras costas. Según relata un cantar de la época, arribaron a una isla del Atlántico en la que desembarcaron procedentes de Irlanda. Esta, estaba llena de árboles y otros tipos de vegetación. Celebraron misa, y de pronto la isla comenzó a moverse. Se trataba de una gigantesca criatura marina, sobre cuyo lomo se encontraban los monjes. Con el devenir del siglo XV, a lo largo del cual las Islas Canarias son conquistadas, comienzan a oírse innumerables relatos de una octava isla, que a veces se divisaba al oeste de La Palma, El Hierro y La Gomera. Cuando los navegantes pretendían aproximarse a ella, y se hallaban a la vista

CRISTÓBAL JUNKAL

Ingeniero Téc. de Mecanización y Construcción. Téc. Sup. en Prevención de Riesgos Laborales. Téc. Sup. en Gestión de la Calidad y del M. Amb cristobaljunkal.blogspot.com.es

de sus costas, montañas y valles, la isla era envuelta por la bruma y desaparecía completamente por arte de magia. Evidentemente, la isla fue rápidamente identificada con la mítica isla-ballena de San Brendan, cuyo nombre se convirtió por una evolución lingüística hasta derivar en San Borondón. Pero, ¿cómo es realmente esta isla? La isla de San Borondón, cuando se ha revelado (hacer constar que la Isla Perdida, la Isla misteriosa se encuentra por casualidad, nunca cuando se busca), lo ha hecho mostrándose en marcos y escenarios diferentes. Unas veces ha sido a cielo despejado, sin nubes ni brumas que deformasen la visión. Otras, con las alturas encapotadas, convertidos los cielos en un cúmulo de bardas, nimbos y celajes. Y otras, entre el estruendo de tormentas, nieblas y turbonadas.

Para los que sean más escépticos al respecto de la existencia o no de la misteriosa isla, mencionarle enigmas como el de las frutas y ramas náufragas. Y es que con frecuencia, y en especial después de las tempestades del Nor-Oeste, en las playas de La Gomera y El Hierro en más de una ocasión se encuentran encalladas unas ciertas frutas, ramas y hasta árboles casi enteros desconocidos, sin semejanza con los del Archipiélago. Su remota e ignorada procedencia es situada por algunos en esta isla. La isla de San Borondón sigue siendo una presencia constante en la imaginación popular de las islas, en los sueños antaño de aquellos que ansiaban gloria y fortuna, es un patrimonio de la utopía y seguramente no hay isleño de Tenerife, La Palma, La Gomera o El Hierro que no haya oteado alguna vez desde las cumbres de su propia isla, buscando la isla perdida de San Borondón en el horizonte del oeste, donde el sol se hunde en el azul cobalto del Atlántico.

La definen como una isla de aves y plantas exóticas, en la que habitan seres extraños, arroyos cristalinos, aromas dulces, tiempos apacibles y frescos, nieve en el reino del aire, mar limpio repleto de peces de mil tonalidades, gigantescos dragos que parecen dragones, montañas de forma redondas, “un jardín del Edén”. Un paraíso que pertenecía a ese continente perdido, La Atlántida. Por este motivo, a día de hoy existen diversas teorías que hacen referencia y avalan que las Islas Canarias son los puntos más altos de este carismático continente.

Ofrecemos pescados y mariscos frescos

Restaurante

Amamos el mar y luchamos contra la sobreexplotación Nuestro menú cambia diariamente dependiendo de la disponibilidad

MELENARA

Horario:

Martes a jueves: 12:30 a 00:00. Viernes y sábados: 12:00 a 01:00. Domingos: 12:00 a 17:00. Lunes cerrado.

Especialidad en Pescados y Mariscos Teléfono: 928 13 22 23 • www.restaurantelarubia.es • c/ Luis Morote, 47. Avda. Playa de Melenara (Telde). Gran Canaria.

BELLEZA Y MODA

¡Termina el año con el mejor Look!

omo bien sabemos, hay que insistir siempre en el cuidado de la piel para que nuestro maquillaje luzca radiante y fresco. Básicos de tendencia que no pueden faltar en nuestra colección de maquillaje. Las que sin duda están arrasando y no deben faltarnos en nuestro set de maquillaje son las prebases o primers. Su función es igualar la piel, reduciendo el aspecto de poros abiertos, atenuar las líneas de expresión, regular la producción de grasa, iluminar, fijar y extender mejor el maquillaje e incluso algunas vienen con colágeno y factor de protección solar. Al aplicarla utilizarás luego menos cantidad de maquillaje. También serán imprescindibles las cc cream cuando necesitamos lucir un rostro perfecto, jugoso, iluminado y natural. Llegan innovando con múlti-

ples funciones en un solo producto. Otro cosmético que nunca falta en mi bolso es el iluminador líquido, hará que nuestro rostro esté increíblemente iluminado y fresco. Aquí te dejo algunas tendencias para el maquillaje de estas fiestas navideñas que se aproximan. Como siempre comento: “menos es más en su justa medida y sintiéndote cómoda con lo que llevas puesto”. A nuestra paleta de maquillaje se incorporan los verde esmeralda y el azul zafiro en acabados mate y pigmento intenso. No dejarás a nadie indiferente si eres de piel morena con un maquillaje de ojos en tonos dorados y bronces metalizados aportando luminosidad y elegancia. Para las rubias, los tonos plateados en smokey eyes son ideales.

Hellen MK Maquilladora Profesional

En estas noches, el vestuario se presenta con lentejuelas y pequeños adornos brillantes. Seguirá siendo el rey indiscutible de la noche el smokey eyes con delineado felino. Los labios en rojo sensual con un sutil maquillaje de ojos. Si no has probado con unas pestañas postizas, ésta puede ser la oportunidad perfecta, arriesga y conseguirás una mirada profunda y de lo más seductora. Recuerda tener armonía entre la mirada y los labios. Unos tacones, un buen perfume & un guiño de ojos, … ¡y caerán rendidos a tus pies! ¡Felices fiestas! En el próximo artículo hablaremos de “Ellos”, porque también se cuidan.

Bocadillos Platos combinados Repostería casera Especialidad en sandwiches Crepes dulces y salados Zumos naturales Croissants CC. El Mirador Local A 59 T. 928 68 68 92 CC. Las Terrazas kioscos K2Y K3 Con vistas al mar. T. 928 28 55 80

¡Visítanos y sorpréndete!

SOCIEDAD

· pág. 9

¿PAREJA DE HECHO O MATRIMONIO?

SANDRA OCHOA DEL MOLINO Abogada-Mediadora. Col nº 5167. Abogada en: ochoamediadores.com

lgunos detalles que pueden inclinar la balanza.

Solemos oír que las parejas de hecho no tienen las mismas ventajas y derechos que otorga el matrimonio, pero, ¿hasta qué punto es esto cierto? Las leyes evolucionan con el fin de adaptarse a los reclamos de la sociedad y es en éste aspecto donde hemos conseguido un avance importante. La LEY 5/2003, de 6 de marzo, para la regulación de las parejas de hecho en la Comunidad Autónoma de Canarias, establece que es necesaria la inscripción de la pareja en el Registro de Parejas de Hecho, no siendo suficiente con la mera acreditación de la convivencia. Sabían que…. Los funcionarios públicos y el personal laboral de la Comunidad Autónoma tiene los mismos beneficios que los reconocidos a las parejas casadas; es decir, al inscribir su unión: • Podrán solicitar la licencia de 15 días por pareja de hecho. • En caso de enfermedad de uno de ellos, también tienen derecho a los días de permiso en situación análoga a los matrimonios. • Con respecto al resto de trabajadores habrá que estar a lo que dicte su convenio colectivo aunque la tenden-

www.lookcocinas.es

Empresa con más de 15 años de experiencia en el asesoramiento, diseño y ejecución de cocinas, armarios, vestidores y decoración de interior

Diseño personalizado

cia es a igualar ambas uniones. • En relación con el Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones, el Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados y con las deducciones autonómicas del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas los miembros de las parejas de hecho tienen la asimilación a los cónyuges. Respecto al derecho a percibir la pensión de viudedad, el sobreviviente tendrá derecho siempre que acredite: • La inscripción de la pareja de hecho en alguno de los registros específicos existentes en las Comunidades Autónomas (CCAA) o Ayuntamientos. • Convivencia estable y notoria con carácter inmediato al fallecimiento del causante, con una duración ininterrumpida no inferior a 5 años. • Que, durante el período de convivencia, ningún componente de la pareja estaba impedido para contraer matrimonio ni tenía vínculo matrimonial con otra persona. • Justificante de cumplir ciertos requisitos económicos. En el ámbito de las sucesiones, dentro del Código Civil, las parejas de hecho no tienen derechos sucesorios, sin perjuicio de lo que pueda establecerse en testamento, por lo que es muy importante hacerlo si lo que se quiere es favorecer a la pareja.

OCHOA MEDIADORES ABOGADOS-MEDIADORES C/ Dolores de la Rocha 51 -1 Las Palmas de Gran Canaria TLF: 928 966 749 / 658 893 638 email : 5167@icalpa.com

Transporte, montaje e instalación

León y Castillo, 6, TELDE T 928 60 41 58 M 660 33 11 82 @ lookcocinas@lookcocinas.es

ochoamediadores.com

Primero, intentaremos resolver su conflicto mediante la mediación y si esto no es viable entonces acudiremos a la vía judicial. 80% más económico. •Herencias y sucesiones •Divorcios •Convenios reguladores •Conflictos en comunidades de vecinos •Incumplimientos contractuales •Reclamaciones e impagos •Le asesoramos en cualquier asunto familiar, civil, penal o mercantil.

SOCIEDAD

LA LABOR DE CÁRITAS DIOCESANA

Benigno Peñate Mayor

as actividades que Cáritas Diocesana realiza en Canarias y en toda España son muchas, pues caben todas las iniciativas que se nos ocurran en ayuda a los necesitados. Porque se tiene conciencia clara de los problemas actuales de crisis y desempleo. A los colaboradores voluntarios de Cáritas se les podría considerar perfectamente como a unos seguidores de la palabra de Jesucristo en los Evangelios, combatiendo la pobreza y las desigualdades sociales dentro de la dignidad humana. Cáritas reúne esos valores y los practica. No es una ONG, es un sitio dentro de la Iglesia Católica donde se practica ese amor al prójimo en el nombre de Dios que es la “Caridad”. Claro que es difícil cambiar el mundo, pero sí se puede cambiar nuestros pequeños e innecesarios gastos que sumados pueden llegar a ser una aportación importante para los más necesitados: alimentos y otras ayudas. Decía, Teresa de Calcuta que: “El que le de la espalda a los pobres le está danto la espalda a Dios”. Por lo tanto, debemos sentirnos orgullosos cada vez que hagamos una buena obra humanitaria, sintiendo en el fondo de nuestra alma y corazón la alegría y el entusiasmo de dar lo que podamos sin importarnos nada.

AGUA CALIENTE SANITARIA CLIMATIZACIÓN DE PISCINAS FRIO COMERCIAL AIRE ACONDICIONADO MANTENIMIENTO VENTILACIÓN

C/. General Bravo, 113Pol. Ind. Barranco de La Gallina. CP: 35220. Telde. Gran Canaria. Tel: 928 674 502

•

Fax: 928 930 138

•

www.airvema.com

· pág. 11

La cetrería, cacería a vista de pájaro

Amanda González Periodista

Fotos: Necaex

esde tiempos remotos, el hombre se ha beneficiado de los animales, ya sea para su consumo o para ayudarle en diversas labores de arduo trabajo.

de alto vuelo, las presas serán más grandes y la caza se convierte en una actividad más compleja. Halcones, cernícalos, águilas o lechuzas son algunas de las especies empleadas.

Pero si hay una actividad donde el humano habla el mismo lenguaje que el animal es en la práctica de la cetrería.

Criadas en cautividad, son cuidadas y adiestradas para llevar a cabo sus enseñanzas en diversos escenarios. Desde mantener el control de plagas hasta ahuyentar aves en aeropuertos para evitar el choque contra los aviones, o incluso su uso en basureros con el fin de reducir el número de determinadas especies, no son pocos los ámbitos en donde se lleva a cabo la cetrería.

Este arte milenario se traduce en una fusión entre el ave de presa adiestrada y el cetrero, en el que ambos se favorecen de la presa capturada en su hábitat natural. Una actividad bonita pero nada fácil. Existen diversos factores que influyen en el deseado vuelo exitoso: desde las condiciones climáticas, el terreno o la disposición del ave rapaz, entre otros. La clave está en tener paciencia. Además, los resultados de la caza dependen mucho del ave de que se trate. En el caso de que sean de bajo vuelo, se obtendrán presas pequeñas como roedores o aves lentas; si se enseña esta actividad a aves

Esta tradicional actividad fue incorporada en 2010 en la Lista Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Más que una modalidad cinegética, una pasión para muchos que lleva desarrollándose desde hace milenios en Asia, y que aún a día de hoy sigue cautivando a una gran cantidad de curiosos e interesados de las aves, hecho que queda reflejado en el abundante número de certámenes dedicados a esta práctica en nuestro país.

ESPECIALISTA EN SERVICIOS INTEGRALES DE HIGIENE AMBIENTAL E HIGIENE ALIMENTARIA CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS - DESINSECTACIÓN, DESRATIZACIÓN, DESINFECCIÓN - Control de Fauna con Cetrería TRATAMIENTOS PARA LA MADERA - LIMPIEZAS Y MANTENIMIENTOS EN GENERAL - TRATAMIENTOS DE LEGIONELA

S o l i c i t e p r e s u p u e s t o s i n co m p r o m i s o www.necaex.com

Oficina: 928 691 689 - Móvil: 606 877 719

MÚSICA Y CULTURA

VANESA MARtín Vanesa Martín es, sin duda, uno de los iconos musicales femeninos de este país. Nacida en Málaga, a sus 34 años está saboreando las mieles del éxito, y es que desde que editó en 2006 su primer álbum “Agua”, producido por Carlos Jean, su carrera ha ido en un ascenso progresivo. En 2009 ficha por la multinacional Warner Music, y edita su segundo álbum, "Trampas", con el que entra por primera vez en la lista de ventas de los discos más vendidos del país. En febrero de 2012 lanza su tercer disco, “Cuestión de piel”, producido por David Santisteban, el cual incluye las colaboraciones de Malú, Pablo Alborán, La Mari de Chambao y el guitarrista cordobés José Antonio Rodríguez, entrando en el número 3 de la lista oficial de ventas en la primera semana en España y directa al número 1 de iTunes el día de la salida del disco (28 de febrero de 2012). El 16 de octubre de 2012 "Ven, siéntate y me lo cuentas...", fue el resultado de la grabación de un concierto en acústico que Vanesa Martín ofrecía en Madrid un mes antes. El 1 de septiembre de 2014 sale a la venta su cuarto disco de estudio "Crónica de un baile", de manera extraordinaria en su ciudad natal. Al día siguiente se lanza en el resto de España, colocándose en el número uno de la lista oficial de ventas en su primera semana.

CAROLINA UCHE AQUINO Gerente de 7.7 Radio PCL y De Reojo La Revista

Sus composiciones desgarradoras y vitales, sumado a un arduo trabajo diario le han hecho merecedora de un hueco importante en el mundo de la música. Hablan por si solas las cifras de ventas de su música y sus carteles de “entradas agotadas” de sus directos.

¿Cómo estás? Por las redes sociales te vemos que no paras, supongo que es muy gratificante pero también agotador, ¿no? La verdad es que estoy feliz. Muy contenta por como está funcionando todo y de cómo ha arrancado el nacimiento de “Crónica de un baile”. Es verdad que no paramos, no tengo ni un solo día libre pero bueno, ojalá dure mucho tiempo porque trabajar así es un gusto. Si miras hacia atrás, ¿qué ves? Veo un trabajo de muchos años, y como resultado, un disco que debido a la experiencia que me han dado mis tres trabajos anteriores hacen que me sienta muy satisfecha con la producción de David Santiesteban. Tengo un equipo de músicos y de arreglistas maravillosos, estoy muy satisfecha también porque he podido transmitir lo que tenia en la cabeza y en el corazón. Y cuándo te reflejas en un espejo y te miras a los ojos, ¿qué percibes? Veo a alguien que está viviendo un momento muy dulce en su carrera, tengo todas las ganas del mundo y todas las ilusiones que puedas imaginar. Conservo mi raíz, mi esencia y el futuro que tengo por delante es bastante ilusionante, entonces con muchas ganas de que hayan muchas noches de baile, de conciertos y que la gente siga descubriendo mi música.

· pág. 13

¿Y si observas a tu alrededor? Pienso que es un triunfo de todos los que me acompañan desde siempre y siguen ahí. Los veo con la sonrisa dibujada en su cara y eso me hace sentirme muy bien. Mirar atrás es bueno, pero mirar hacia delante mucho más… Yo creo que hay que tener claro de donde venimos, el trabajo que se ha realizado durante este tiempo, y por supuesto ahora toca mirar hacia delante y seguir trabajando y aprendiendo muchísimo, desarrollando esta carrera maravillosa que tengo. “Crónica de un baile”, un disco que quizás es el más desgarrador de los que has hecho hasta ahora. Emociones, sentimientos, alegrías, tristezas, indecisiones, vida,... ¿Cómo definirías tú este álbum? Es un disco bastante vital, realista y sin frenos. Yo creo que la vida tiene su parte dulce y su parte más amarga y lo que si hay que tener claro es que hay que agarrarse a la vida. Hay que mirar siempre hacia delante sin perder la perspectiva de absolutamente nada. ¿Tienes alguna debilidad en forma de canción en este último trabajo? ¿Alguna niña bonita? Se me hace imposible porque todas las canciones las he compuesto yo y no están por casualidad, ni por rellenar un repertorio. Al contrario, he sido muy escrupulosa en seleccionar los temas, y cada canción está porque tiene que estar y porque quiero contar esa historia. Algunas hasta se pueden entrelazar. No tengo ninguna niña bonita, cuando suena la sirena del recreo salen todas juntitas de la mano (risas).

¿Qué es lo más sorprendente o lo que más feliz te ha hecho en estos años de carrera? Supongo que hay muchísimas cosas, pero algo especial que recuerdes de estos años de música y reconocimiento por parte también de otros artistas. Lo más gratificante es sentir el apoyo de tus compañeros, y fíjate que me atrevo a decir que también el del público, el de la gente que sigue acompañándome desde “Agua”, que van a los conciertos y crecen conmigo año tras año. Mensajes en billetes de euros, explícame eso… (risas) Sí. Fue una iniciativa que empezaron en mi club de fans. Me pareció super bonita la idea y hasta yo misma he escrito mensajes. Andan por ahí, por el mundo, Dios sabe donde andarán (risas) En uno de tus mensajes: “Hay bailes que no puedes perderte”, ¿habrá alguien que encuentre ese billete dedicado por Vanesa Martín y no se lo quiera gastar, aunque cuando se vea apuradillo quizás si lo haga? (Risas) claro, lo bonito de eso es gastarlo y que el billete esté en movimiento y pase por muchas manos quedando las frases por ahí. Canarias te quiere… Para mi fue una sorpresa porque no había venido nunca de concierto en toda mi carrera, sólo alguna vez compartiendo escenario con otros artistas. De pronto me regalásteis en el Cicca una noche inolvidable, con un completo en la sala y fue muy especial. Y ahora en Agüimes con “Crónica de un Baile” sentí de nuevo vuestro calor, me encanta, ojalá bailemos toda la vida.

PSICOLOGÍA

Relaciones Sociales y Bienestar

i alguien nos preguntara acerca de nuestro estado de salud, muy posiblemente pensaríamos principalmente en nuestro cuerpo: la condición física, las posibles alteraciones médicas que padeciéramos, el sobrepeso, olvidando, seguramente, la salud mental. Sin embargo, según la OMS (Organización Mundial de Salud), la salud se mediría atendiendo a tres aspectos fundamentales del ser humano que dan como resultado una visión holístico o completa del mismo y que incluye factores de índole biopsicosocial, definiendo así la salud como un "estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades". La salud por tanto, no es dejar de padecer enfermedad de tipo alguno, sino más bien, el equilibrio razonable y el grado de satisfacción percibido entre dichas variables. Es curioso constatar que socialmente se percibe como algo secundario, e incluso en ocasiones algo opcional dedicar tiempo e interés a las relaciones personales y sociales que mantenemos, sin darnos cuenta de la relevancia que cobra en el mantenimiento de conductas o afecciones destructivas para la persona. Las relaciones sociales sanas y de calidad, como elemento fortalecedor de la persona y de su salud biológica y mental, constituyen, como el deporte o la adecuada nutrición, un elemento clave para conseguir el equilibrio que la OMS define y defiende entre las variables biopsicosociales que determinan al ser humano. De hecho, numerosos estudios demuestran la relación positiva que

Jose marÍa valido

Lcdo. Psicología P-1305 Máster Psicología Clínica y de la Salud D. de Ithaca Intervención, Formación y Desarrollo

existe entre hábitos de participación e integración social y variables médicas como enfermedades coronarias, el asma o la incidencia de conductas suicidas. Además, se ha constatado el valor de las redes sociales a la hora de disminuir el estrés percibido o el índice de depresiones, pues en la práctica supone la capacidad de estas fuentes de apoyo de convertirse en pilares sobre los que amortiguar los golpes a los que la vida cotidiana nos tiene sujetos: estrés laboral, familiar, muertes, enfermedades, crisis, separaciones, entre otras. Estoy convencido que cualquiera de los lectores de este artículo tendrán alguna experiencia propia en la que tan sólo el participar de una reunión, acudir a algún servicio de orientación social, una visita de alguna buena amistad o una intensa conversación de las propias emociones, ha podido relativizar las preocupaciones que nos ocupaban o incluso cambiar las perspectivas acerca de nuestro propia sentido vital. Por eso es importante saber construir y mantener una buena red de apoyo social, sobre la que, si se me permite el símil, poder caer en plena confianza sabiendo que no nos dejarán tocar el suelo. Amistades, actividades, servicios sociales o cualesquiera de las formas en las que el individuo pueda tener acceso a la satisfacción de sus necesidades afectivas y materiales de primera necesidad no es cuestión, como se pudiera llegar a pensar, de opción, sino que desde este punto de vista, se transforma en una obligación para todo aquel que quiera sentirse pleno y satisfecho.

REFORMAS MANTENIMIENTOS Y SERVICIOS PARA COMUNIDADES DE PROPIETARIOS Y VIVIENDAS INSTALACIONES DE TODO TIPO PRESUPUESTO SIN COMPROMISO Tlfno: 928 12 52 80

· pág. 15

REDES SOCIALES: LA GRAN FOGATA GLOBAL

s indudable el auge de las redes sociales (facebook, twitt er, instagram…) y cómo han cambiado nuestra forma de relacionarnos con la realidad.

ledad (muchas personas adultas viven solas o con un hijo). En ellas podemos compartir nuestras experiencias y sentimientos y obtener respuesta de otros seres humanos.

Dejando a un lado posibles efectos negativos como el uso fraudulento o delictivo, o la posibilidad de descalificar desde el anonimato, me gustaría destacar sus virtudes terapéuticas y beneficiosas para la sociedad.

Esto en el pasado se hacía al final del día, sentándose todos los miembros del poblado alrededor del fuego y contando historias, mitos o simplemente compartiendo experiencias.

Gracias a las redes sociales, podemos sentir la interacción y la pertenencia a una red de seres humanos de una manera que no sería posible cara a cara debido a la forma en la que está estructurada la sociedad actual, tendente a fomentar el individualismo y la so-

En una época en la que no había medicina ni psicólogos, constituía una verdadera fuente de equilibrio social, contribuyendo a la contención emocional del individuo. La persona se sentía inserta y respaldada por el grupo, y esto es una gran

Alejandro López García Psicologo - Psicoterapeuta Colegiado P - 890 Director del Centro Duo

fuente de bienestar en el ser humano. Evidentemente, las redes sociales no deben ser un suplemento del contacto directo, sino un complemento. Usarlas por la noche cuando uno llega a su casa después de la jornada nos conecta con la afectividad y la seguridad del grupo, pudiendo compartir nuestras experiencias y mostrar nuestros sentimientos siendo validados por la comunidad. Esto actúa como un elemento protector para muchas personas en riesgo de depresión o aislamiento. En cualquier caso, somos las personas y no las redes sociales las que podemos tener buenas o malas conductas y hacer un buen o mal uso de ellas.

EDUCACIÓN

IMPLICACIÓN DE LAS FAMILIAS

Tlfno: 639 47 14 67

l proceso educativo de los niños, como todos sabemos, no sólo radica en la educación en el ámbito familiar, sino también en el ámbito escolar. La imagen que se tiene de la escuela y de los maestros ha cambiado mucho en los últimos 30-40 años, pasando de ser una institución muy respetada y valorada a ir perdiendo cada vez más dicha imagen. Actualmente, nos encontramos con una escuela poco valorada por las familias y llena de críticas mayormente destructivas. Cierto es, y todo hay que decirlo, que el sistema educativo que se traduce en muchos colegios, no está ni mucho menos, en su mejor momento. A la hora de valorar el nivel de implicación de las familias en las escuelas, debemos tener en cuenta la influencia de diversos factores. Unos son positivos y favorecen la participación de las familias en las escuelas, y otros motivan a no implicarse en el desarrollo de la misma. Sin embargo, la participación no sólo depende de los padres y madres,

también son responsables los profesionales de la educación, las instituciones y los responsables políticos de la gestión del sistema educativo. Por otra parte, podríamos señalar cuál es en la actualidad el nivel de compromiso de los profesionales de la educación y de las familias, y cuál consideramos que debería ser para conseguir resultados óptimos en el desarrollo de los menores y en los resultados curriculares que se están obteniendo, especialmente en la Comunidad Autónoma de Canarias. Por último, ¿qué podríamos hacer todos para aumentar el nivel de participación de la sociedad en la escuela? En primer lugar, la escuela se debería acercar más a la sociedad, invitarle a que sea partícipe de todos los acontecimientos que ocurren en la misma. Tal y como señala José María Toro, “El cómo es más importante que el qué”, es decir, debemos preocuparnos por establecer un patrón de participación de las familias y la sociedad que forme parte del desarrollo de los niños, sin preocuparnos tanto el qué se va a hacer o qué van a aprender de ello, porque el aprendizaje viene solo.

David León Suárez Maestro de Educación especial, Licenciado en Psicopedagogía Director del programa Educando en 7.7 Radio PCL - Gabinete Danele

Nereida León Moreno Maestra de Educación Especial y Psicopedagoga Co-directora del programa Educando en 7.7 Radio PCL - Gabinete Danele

Cafeteria D´La Vega

con

VARIEDAD EN SANDWICHES BOCADILLOS • COMBINADOS

Menú

8,50€

COMIDAS CASERAS C.C. Alcampo. Local 1. Telde. Gran Canaria. Tlfno: 928 136 162

Arenas

fp Campus EDUCACIÓN BILINGÜE EXCELENCIA EDUCATIVA INMEJORABLES INSTALACIONES

DE 1 A 18 AÑOS

COMPROMISO DE CALIDAD centro oficial de Cambridge

www.arenasfpcampus.com

cas@arenassur.com

Síguenos en

EDUCACIÓN

Beneficios de la escuela infantil

ermina la baja maternal, llega el momento de volver al trabajo y dejar a los niños en la escuela infantil. Con ello surgen muchas preguntas del tipo, ¿será muy pequeño? ¿Cómo le va a afectar el cambio? ¿Estará preparado? A estas y otras dudas similares nos hemos enfrentado todas las madres trabajadoras que hemos tenido que dejar a nuestros pequeños a cargo de otras personas en una escuela infantil, pero aunque a priori pudiera parecer una experiencia difícil o negativa para nuestros pequeños, y en muchos casos para nosotras mismas, son muchos los beneficios que tienen para nuestros hijos la escuela infantil en la etapa de 0 a 3 años. La escuela aporta una nueva etapa al niño, al ampliar sus relaciones interpersonales: comienzan a tener sentimientos de pertenencia a un grupo y perciben que allí hay unas reglas y unos horarios que tienen que cumplir todos los niños juntos. Aprenderá conductas tan importantes en su vida como compartir cosas o las primeras nociones de amistad. Se irá dando cuenta que fuera del entorno familiar, no son el centro de todo, aunque sigan siendo los reyes de la casa. Y también de que hay «otros iguales» con los que jugar, divertirse y compartir, pero también con los que pelearse,

Ana ramírez Directora de la Escuela Infantil Jaruleo

de quienes proteger sus juguetes, a quienes chillar. El ver, observar y admirar a otros compañeros sirve de gran motivación en determinadas actividades y aprendizajes, como por ejemplo, si ven a un niño que ya controla sus esfínteres, o come solito etc., ellos lo quieren imitar. Por otro lado, la escuela infantil le proporcionará un entorno seguro y de confianza, lleno de nuevas experiencias tanto sensoriales como motrices. El niño aprenderá nuevos conceptos a través de actividades dirigidas, se le estimulará el lenguaje y se fomentarán hábitos saludables, tanto de higiene, como de sueño, como alimenticios. A nivel psicomotriz se le plantean distintos retos que ayudarán en la adquisición y mejora de sus conductas motrices (gateo, marcha, carrera,…). Todo esto se consigue a través de actividades diseñadas para conseguir un desarrollo integral de los niños/as, planificar unos contenidos, objetivos, ejes transversales, integrar el desarrollo de las inteligencias múltiples, y lo más importante escuchar con los oídos, con la mirada y con el corazón las necesidades que los niños tienen, buscando soluciones. La educación de la primera infancia (0 a 3 años) proporciona una valiosa experiencia y preparación para la transición a la escolarización.

De 0 a 3 años

Servicio de comedor y merienda Horario de 7 de la mañana a 5 de la tarde. Clases de apoyo Urbanización de Ojos de Garza, calle Toledo nº3. Gran Canaria.

Porque nos gusta enseñar Porque estamos regulados por la consejeria de educación del Gobierno de Canarias Porque prestamos atención indidualizada en un centro acogedor y familiar Tlfno: 928 69 58 87

www.jaruleo.es

Infórmate de nuestros descuentos para los miembros de la confederacion española de policia y personal del aeropuerto.

¡Búscanos en facebook!

Consulta : naturopatía, Acupuntura y moxibustión, Homeopatía, osteopatía, kinesiología, Anma (masaje japonés), técnica cráneo sacral, Vendaje neuro muscular.

ABOGADO

Director: Pedro Fleitas González

Teléfono: 928 692 680 Email: reyes@drsabogados.com c/ Argentina Nº8. 2ºD. Telde - Gran Canaria

CONSULTA Y ESCUELA DE FORMACIÓN www.balancenaturopatia.net Email: unryu@telefonica.net

Cursos de: acupuntura, naturopatía, osteopatía, kinesiología, anma, técnica cráneo sacral, auriculopuntura… C/Eduardo Dato, 9. 35200 Telde / Gran Canaria 9 2 8 6 9 9 9 2 4 – 663 593 877

Centro acreditado por LA ASOCIACIÓN PROFESIONAL ESPAÑOLA DE NATUROPATÍA Y BIOTERAPIA Y LA FUNDACIÓN EUROPEA DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA

ABIERTO DE LUNES A SÁBADO

VENTA DE STEVIA MORINGA Y NONI VENTA DE

GUANÁBANA Ahora también en Las Palmas

HOJAS SECAS una gran fuente de Salud

c/ Diego Sopranis y Ponce de León, 15 · 637 724 354

www.congeladosejido.com

PELUQUERÍA Y ESTÉTICA UNISEX

Tratamientos de Keratina Manicura y Pedicura de larga duración Uñas de gel - Recogidos para celebraciones c/ Roque Nublo, 49. El Caracol.Tlf: 928 684 955 c/ Fresno, 2 - L9 - Galería Mencey. La Garita. Tlf: 928 706 275

Dr. Alejandro González

Centro Veterinario San Juan Visitas a domicilio

Vacunaciones • Microchip • Cirugía • Tienda y Accesorios Peluquería • Rayos X • Residencia Canina

928 70 38 17

c/ Músico Víctor Ureña, Local 4 - Edif. Parque San Juan - Telde

primeras marcas de segunda mano De lunes a viernes de 9:30 a 13:30 y de 16:30 a 19:30 Sábados de 10:00 a 14:00 Calle Real, 5. Santa Brígida. Gran Canaria.

Telf: 617 941 814

www.secondmark.es

Somos vendeDores exclusivos de la marca SIN MIEDO para chico. También tenemos en exclusiva bañadores hechos a medida de la diseñadora Alida Domínguez. Moda Juvenil todas las tallas para chic@ Y TALLAJE ESPECIAL

928 03 80 09

Viera y Clavijo, 13. Telde. Gran Canaria.

SALUD Y BIENESTAR

CORRER SÍ, PERO CON MODERACIÓN

rimero fue jogging, después footing y ahora es running, tres palabras que se refieren a lo mismo: SALIR A CORRER, una actividad que cada vez practica más gente. El problema es que para algunos se ha convertido en obsesión. Cada vez hay más corredores aficionados y muchos salen a diario, sin pensar en las consecuencias que una práctica abusiva puede tener en su salud. La crisis ha sido determinante para esta explosión de este deporte, porque su ventaja es que no hay que invertir mucho dinero para su práctica, y se puede correr en cualquier sitio. Si a esto añadimos sus beneficios para mantener nuestra salud cardiovascular y ayudarnos a quemar esas calorías de más, el resultado es una suma de beneficios físicos, psicológicos y socialización, observables en poco tiempo, y de ahí que sea tan adictivo. Pero los corredores aficionados deben ser prudentes, especialmente a partir de los 35 años, que es cuando las articulaciones comienzan a sufrir deterioro. Correr todos, o casi todos los días, impide que las articulaciones se puedan recuperar de forma adecuada. Los impactos que sufren las rodillas en carrera no son especialmente violentos pero sí son cíclicos y repetitivos por lo que sobrecargamos las mismas estructuras, y cuando la recuperación no es adecuada, y la carga es excesiva, el cartílago articular puede degenerarse progresivamente.

DAVID LOZANO Entrenador Personal y Nutricionista deportivo Webmaster de www.fitnespedia.com

El running puede agravar patologías presentes, pero si adecuamos su ejecución a nuestras características y no cometemos excesos, NO tendría que producirlas. Correr de forma adecuada, por tanto, no es más peligroso que otros deportes. Es importante insistir en el mayor riesgo de corredores con sobrepeso, que no tiene por qué referirse a una obesidad, ya que aficionados de gran estatura o con hipertrofia muscular, también entrarían en esta categoría. Son los que más atención deben prestar a una correcta recuperación entre carreras, y más mimo deben poner en su equipación, especialmente en las zapatillas, que deberán ser adecuadas a su peso, al terreno al que van destinadas y a su tipo de pisada. Conociendo esto, correr tiene amplios beneficios, es cardiosaludable, ayuda a controlar la tensión arterial y el azúcar en sangre, y mejora la densidad ósea. Además tiene beneficios psicológicos, pues ayuda a gente con depresión y alivia el estrés, por su capacidad para liberar endorfinas tras la actividad. Esta información es muy básica para un corredor avanzado o profesional, que puede llegar a entrenar todos los días de la semana, o tiene que realizar un número de kilómetros, pero si eres aficionado/a y estás saliendo a correr más de cuatro días por semana, quizás deberías replantearte tu rutina y seguir estos consejos.

GESTORÍA RAMÍREZ RODRÍGUEZ YOLANDA RAMÍREZ RODRÍGUEZ Gestora administrativa - Licenciada en derecho - Colegiada nº 136

• Gestiones de tráfico • Capitanía marítima (embarcaciones) • Tarjetas de transporte • Gestión laboral, fiscal y administrativa • Tramitación de escrituras • Trámites ante cualquier organismo público E-mail: yolram1@hotmail.Com • Tel/Fax: 928 792 600 • Móvil: 630 38 71 03 • c/ Colón, 15 bajo.Vecindario - 35110 Santa Lucía.

· pág. 21

BENEFICIOS DEL EJERCICIO CARDIO

ara algunos la palabra CARDIO es una palabra temida, pero para otros es una auténtica pasión. El entrenamiento de cardio es un elemento clave en cualquier plan de acondicionamiento físico. Además de la pérdida de grasa, este tipo de entrenamiento nos genera múltiples beneficios para nuestra salud, y es aquí donde nos vamos a centrar nuestro artículo. BENEFICIOS:

Mejora la salud del corazón: El corazón, al fin y al cabo, es un músculo, y si queremos que se mantenga fuerte tenemos que hacer que trabaje. Si por el contrario no lo entrenamos, con el tiempo se irá debilitando y esto nos provocará múltiples efectos negativos en nuestra salud. De hecho es muy común ver gente que cuando ha subido unas pocas escaleras resoplan, y esto suele ser por una falta de trabajo en el músculo cardíaco.

Aumenta el metabolismo: El ejercicio cardiovascular también aumenta la velocidad de otros procesos en el cuerpo, también conocidos como metabolismo. En términos generales, cuanto más intensa es la sesión de cardio, más notable es el aumento en lo que respecta a nuestra tasa metabólica. Recordad que un aumento en el ritmo de nuestro metabolismo hace que nos sea más fácil mantenernos en nuestro peso.

Juany Suárez. Entrenador Personal y Monitor Deportivo. www.tucuerpotusalud.com

Mejora de nuestro perfil hormonal: Liberamos hormonas que nos ayudan a aliviar los síntomas de la depresión y la fatiga, así como también liberamos hormonas que disminuyen el apetito.

Mejora nuestra capacidad de recuperación muscular: Trotar a ritmo ligero tras una sesión de entrenamiento nos ayudará a reducir la inflamación muscular (retraso en la aparición de dolor muscular) y nos ayudará a traer más oxígeno a la sangre, facilitando de este modo el proceso de recuperación y reconstrucción muscular.

Es un tratamiento básico contra la diabetes: Por último, para aquellos que tienen diabetes, el ejercicio cardiovascular les ayuda a llevar mejor esta condición. Al realizar ejercicio incrementamos la capacidad del músculo para utilizar la glucosa. Tienden a tener un mejor control de azúcar en sangre.

Conclusión: Cualquier actividad física es buena, ya sea dar un paseo, montar en bicicleta o realizar un deporte colectivo. “Lo importante es mantener el cuerpo en movimiento”. Recordad que entre 30 y 45 minutos de 3 a 5 días a la semana son más que suficientes para que notemos los beneficios de este maravilloso tipo de entrenamiento.

Especialidad en carnes a la piedra, asados y legumbres MESÓN

Santoña nº1, Atalaya de Santa Brígida. 35307. Santa Brígida, Gran Canaria.

Queso a la plancha con mermelada de tomate, morcilla de burgos con mermelada de higos y crujiente de cebolla, champiñones empanados, gambones a la plancha, judiones de la granja, garbanzos a lo pobre, caracoles y mucho más.

TELÉFONO: 928 28 87 77

Gran bodega de vinos

SALUD Y BIENESTAR

PORQUE EL HOMBRE TAMBIÉN DEBE CUIDARSE Nos hemos propuesto aportar, para este número y para el siguiente, consejos bien enfocados al sexo femenino y masculino por separado. La morfología y los hábitos de consumo por norma general son diferentes entre los dos sexos. En esta ocasión, hemos propuesto una serie de consejos destinados más bien a los problemas que más comúnmente tienen los hombres. El hombre

YERAY MELIÁN Gerente de Yerahisa

suele abusar más de las comidas grasas e hipercalóricas y el abuso del alcohol. Estos parámetros serán los precursores de las enfermedades y dolencias propias del hombre. Nos concentraremos en resolver problemas respiratorios (histórico abuso del tabaco), problemas digestivos (abuso de carnes rojas y grasas) y problemas con la próstata.

Problemas respiratorios Para solventar los problemas derivados del abuso del tabaco usaremos una infusión de anís, malva y tomillo. Conseguiremos disminuir la tos convulsiva, la tos seca y tendremos un efecto expectorante general.

Problemas digestivos La infusión de anís, canela y regaliz nos ayudará a digerir mejor las grasas presentes en las carnes rojas. Para completar la eliminación de estas grasas ayudaremos a nuestro hígado con infusiones de diente de león y decocciones de cardo mariano.

Problemas de próstata Es común encontrarnos que la próstata incrementa su tamaño, incluso más, del espacio del que dispone generando diversos problemas. El consumo de pipas de calabaza (se consiguen ya desecadas) y la infusión de ortiga serán nuestros aliados para combatir este desorden.

DISCO PUB

APUPU el mejor ambiente nocturno en San Miguel de Abona Tenerife

PÁJARO VERDE

CLUB

algo diferente

· pág. 23 23

Los beneficios de los zumos de fruta y verdura exprimidos en frío

a fruta, y en mayor medida, las verduras, son parte de esos alimentos cuyo consumo se fomenta en todas las guías alimentarias de los países occidentales, ya que son alimentos ricos en propiedades nutricionales beneficiosas para la salud. Esto es porque hay un alto contenido de micronutrientes como vitaminas y minerales: moléculas esenciales para nuestro cuerpo, que participan en el metabolismo de la energía la cual hacen que sea posible, o más eficaz, el mecanismo de producción de energía. Esto se manifiesta como una sensación inmediata de energía y bienestar. Además, algunos de estos micronutrientes, como la vitamina E, C y K y minerales como el zinc y el selenio, tienen propiedades antioxidantes específicos que protegen a las células del cuerpo del daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que, debido a su estructura química muy inestable, dañan las células que cumplen causando el envejecimiento celular y varias enfermedades relacionadas; de fuentes tales como la contaminación, el tabaquismo y el consumo de alcohol, pero hasta cierto punto son producidos naturalmente por el cuerpo durante el metabolismo. Los antioxidantes son moléculas que son capaces de estabilizar los radicales libres evitando así el daño celular. En frutas y verduras hay también otras moléculas antioxidantes:

Organic, vegan, vegetarian, no gluten, lots of love.

los fitoquímicos. Estos fueron descubiertos más recientemente que las vitaminas. Los minerales son sustancias químicas producidas de forma natural por las plantas como una respuesta de defensa al estrés ambiental (luz del sol, depredadores y patógenos) y otras funciones (polinización, pigmentación), que realizan una acción también de protección de la salud humana en contraste con el estrés oxidante debido a la acción de los radicales libres. Exprimir las frutas y vegetales frescos y cultivados de forma natural con un exprimidor que alteren lo menos posible el contenido de estas sustancias activas nos permitirán obtener zumos que mantienen de un 85 a un 95% de los micronutrientes que se encuentran en frutas y verduras.

Dr.ª Anna Rita Aiuto Nutricionista y experta en alimentación y medicina China.

da, con la fruta, no nos podemos exceder, es por eso que el menú de zumos es de tal forma en Zoe. Es importante tener en cuenta que el consumo de jugo fresco no va a sustituir el consumo regular de frutas y verduras, pero la integración va a aumentar la sensación de fuerza y el efecto protector sobre la salud. Por lo tanto, una buena práctica para sentirse enérgico y vigoroso es el de introducir el consumo diario de jugos frescos en su dieta que, además, tiene un sabor excepcional fresco y sabroso que puede hacer agradable cada descanso.

Los exprimidores utilizados por Zoefood (y fácilmente disponibles en el mercado, pero a un costo mayor de centrifugadoras hogar tradicional), tienen uno o dos sinfines que giran lentamente apretando sin utilizar palas y así separar el jugo de la fibra. Separado de la fibra, esta concentración de vitaminas, minerales y fitoquímicos que trabajan sinérgicamente, puede ser asimilado muy rápidamente (en menos de media hora) con la sensación inmediata de la energía y el bienestar que viene con él. Si bien la cantidad de verduras en una dieta puede ser ilimita-

c/ Domingo L. Navarro, 35. Las Palmas de G.C. Tlfno: 928 586 507 Lunes a viernes de 08:30 a 20:30 Sábados y domingos de 10:00 a 16:00

SALUD Y BIENESTAR

VÉRTIGOS Y MAREOS

Dr. Ariel Joselovsky

Especialista en Posturología Especialista en Neuro Rehabilitación Especialista en Rehabilitación deportiva

po a través de los mareos. Los músculos del cuello son los únicos en todo el cuerpo que se conectan con el sistema regulador de equilibrio en forma doble.

En un principio, el paciente se resiste a comentar lo que siente, cuando se atreve recibe la solidaridad de la gente que lo rodea, pero cuando la situación se prolonga en el tiempo, puede observarse el fastidio y luego la incredulidad de quienes en el comienzo lo apoyaban.

Es cierto que a esta sintomatología de acercar los hombros a la cabeza y tensionar la nuca, se le agrega el dolor cervical que es otro signo que casi siempre aparece en estos cuadros, pero tampoco sería extraño que esté ausente, hecho que no invalida la existencia de mareos. Puede haber tensión cervical sin dolor pero con mareos.

unque no existen estadísticas ciertas, el crecimiento de las consultas por problemas de vértigos y mareos están relacionados con el estrés que se vive hoy en día.

Como consecuencia, el paciente se retrae y la soledad del problema comienza a ser parte de la patología. Teniendo siempre en cuenta que las emociones son la causa, se le suma además, la dificultad de dar con un correcto diagnóstico. Es muy común que a través del tiempo, el peregrinaje por especialistas y sofisticados estudios sea interminable, especialmente cuando en apariencia todo está bien y no hay ninguna patología visible. Si algo caracteriza a todos los pacientes vertiginosos, es su personalidad ansiosa que por supuesto data de antes de que se produjeran los mareos, pero frente a éstos, la ansiedad llega a su máxima expresión. Tratando de unir el concepto biológico y el psicológico. El paciente en general está atravesando una etapa de cambio emocional significativo. La inestabilidad de la nueva situación se transforma concretamente en una inestabilidad física, expresada por su cuer-

Esta situación de ansiedad-tensión-mareos-ansiedad, forma un círculo vicioso que no remite con facilidad. El paciente comienza a convivir con el cuadro soportando esta situación de forma crónica a veces durante años y su vida comienza a restringirse especialmente en lo social. La tensión de los músculos cervicales a través de los mecanismos de confusión sensorial e hipoflujo sanguíneo transitorio, provoca mareos, pero los síntomas similares al desmayo que se caracteriza por la flojedad y la sensación de ahogo, son provocados en forma secundaria por el temor e inseguridad suscitados por la aparición repentina del mareo. Desde el enfoque kinesiológico, la solución a nivel músculo-facial está basada, primero, en la disminución de la tensión muscular, luego en la limpieza del tejido fibroso que se produce entre los músculos, y por último, en la alinea-

PRUEBA AHORA NUESTRAS RECETAS SALUDABLES Y BAJAS EN CALORÍAS

Av. Mijail Gorvachov nº 10, Carrizal. Frente al Nuevo Centro de Salud. GRAN CANARIA - Pedidos para llevar y a domicilio.

c/ �bravo �murillo, 24. �ojos de �garza. �gran �canaria

ción de los ejes de la columna cervical y de ésta con respecto al resto de los segmentos corporales. CARACTERÍSTICAS DE LOS EPISODIOS DE VÉRTIGO. Nivel 1: Fuerte sensación de inestabilidad de corta duración. Lo origina alguna emoción fuerte o un cambio brusco de la posición de la cabeza. Nivel 2: Sensación de inestabilidad prolongada que dura casi un minuto, seguido de sudoración y palpitaciones por una fuerte descarga de adrenalina, producto del susto y no de la tensión cervical que es el origen del mareo. Suele ocurrir en lugares muy concurridos, grandes almacenes y supermercados. Desaparece saliendo de los lugares mencionados y deja una desagradable sensación similar a una bajada de tensión arterial. Nivel 3: Inestabilidad casi permanente: desaparece sólo en la cama. Hay estado de aturdimiento y gran temor. El paciente refiere “que camina sobre algodones” o “que está en las nubes”. Percibe al entorno con una extraña sensación de irrealidad que contrasta con que nunca hay pérdida de la conciencia ni de lógica. Nivel 4: El paciente vive en un estado de ansiedad permanente. Aprende a vivir con los episodios. La contractura cervical no le parece motivo suficiente como para padecerlos. Este equívoco desorienta el tratamiento y la situación se vuelve crónica.

Ensaladas, hamburguesas, croquetas, bocadillos, sandwiches, Pizzas 100% Artesanales

Descárgate tu aplicación móvil para conocer nuestra carta y realizar tus pedidos

especialidad en hamburguesas ibéricas todo hecho de manera artesanal SÍGUENOS EN ¡date un capricho con nosotr@s! FACEBOOK 928 78 96 46

�pedidos awww.veloty.com recoger o a domicilio tlf: 928 942 202

· pág. 25

ACUPUNTURA Y LAS ADICCIONES: DROGADICCIÓN, ALCOHOLISMO Y TABAQUISMO

a adicción se refiere al hábito incontrolable de ingesta repetitiva de sustancias adictivas, aún conociendo las nocivas consecuencias que éstas suponen para el organismo humano. El llamado síndrome de abstinencia se presenta normalmente durante el proceso de deshabituación, que incluye síntomas tanto fisiológicos como psicológicos, tales como ansiedad, irritabilidad, nerviosismo, intranquilidad, bostezos frecuentes, lagrimeo, secreción nasal, estornudos, insomnio o somnolencia, aturdimiento, etc. La búsqueda obsesiva de sustancias significa más la dependencia psicológica, mientras que la incapacidad de soportar los síntomas de abstinencia y necesidad de mitigarlos con las sustancias adictivas revelan más la dependencia fisiológica. • Sustancias adictivas más comunes: Cualquier sustancia que provoque dependencia, ya sea fisiológica y/o psicológica, después de su ingesta, es considerada como sustancia adictiva, entre las más frecuentes se encuentran las sustancias opioides, la cocaína, la marihuana, el alcohol, la nicotina (tabaco), los tranquilizantes, los somníferos, los estupefacientes y los alucinógenos. Entre estas, las más nocivas son las drogas (opioides, cocaína, marihuana). • ¿Por qué se produce la adicción? ¿Por qué es difícil deshabituarse de sustancias adictivas? El mecanismo del establecimiento de

Pedro Fleitas Gonzalez

Profesional Naturópata. Presidente del Comité Nacional Deontológico de la Organización Colegial Naturopática FENACO www.unryueventos.com www.balancenaturopatia.net

una adicción no está completamente claro, sin embargo una opinión más extendida es relacionarla con el sistema de recompensa del sistema nervioso central.

estímulos procedentes de sustancias adictivas.

Las sustancias adictivas estimulan y excitan directa o indirectamente el sistema mesencéfalo-dopamina a través del sistema de recompensa, provocando una liberación rápida y en gran cantidad de dopamina, cuyo resultado es una fuerte sensación de placer, mayor a la causada por la liberación natural a través del efecto de recompensa.

Está comprobado científicamente que la acupuntura tiene cierta eficacia terapéutica con respecto a la deshabituación de diversas adicciones. Si la acupuntura puede contribuir a la deshabituación, no es mediante una aportación material al organismo, sino que se intenta reparar y recuperar el funcionamiento correcto del sistema natural de recompensa del cuerpo, despertarlo del estado de desuso.

La dependencia psicológica estará presente en todo el proceso del síndrome de abstinencia, y es la clave en la reincidencia o la deshabituación.

• Investigaciones actuales acerca de la deshabituación con la acupuntura:

Los métodos de deshabituación actuales: • Sustitutivo (metadona). • Sección (seccionar la vía de transmisión de la sensación de placer). • Intervención quirúrgica (eliminar la región cerebral relacionada con la adicción). • Medicación. Metodología de la medicina china para combatir las adicciones y el síndrome de abstinencia: a.) Eliminación de patógenos, fortalecimiento de defensa, tonificación de los órganos, Yin y Yang; b.) Eliminación de toxinas, desbloqueo de meridianos, fluidificar la circulación de Qi y sangre. El objetivo general es intentar que el organismo se habitúe a la ausencia de

ESPECIALIDAD EN CARNES, PESCADOS Y ARROCES AMPLIA CARTA DE VINOS Abierto de 12 a 24 horas A 1 km del aeropuerto. Salida 18 dirección sur. c/ Hnos. Benítez Inglott, 1. Carrizal de Ingenio Gran Canaria. T: 928 12 47 39 - 928 78 01 21 costaaerea@gmail.com

SALUD Y BIENESTAR

CENTRO ÓPTICO TELDE. DESDE 1986 AL CUIDADO DE LA VISIÓN

n estos 28 años, Centro Óptico Telde ha sido reconocido como Centro Varilux Especialista.

En la actualidad, Centro Óptico Telde cuenta con dos optometristas expertos en lentes Varilux, uno de ellos especializado en terapia visual, y nuestro taller montando progresivos VARILUX desde 1976. PARA SU VISTA SIEMPRE HEMOS APOSTADO por la adaptación de productos de máxima calidad y por los aparatos de medición más avanzados y así poder ofrecer el mejor servicio a nuestros cliente y por supuesto siempre con nuestra filosofía "Nuestra óptica, su casa". La adaptación de los progresivos más adecuados para cada persona es muy

importante. En Centro Óptico Telde cuentan con un instrumento de alta tecnología que permite la toma de parámetros imposibles de medir hasta ahora: Visioffice. Este instrumento no sólo tiene en cuenta nuestra graduación, sino que también, evalúa si somos movedores de ojos o de cabeza, el tamaño de nuestra pupila o el centro de rotación del ojo entre otras cosas. De esta forma, a dos personas con la misma graduación se les adaptan lentes distintas y personalizadas, consiguiendo así mejores resultados. “Nosotros apostamos por los progresivos VARILUX que fueron los creadores de la primera lente progresiva. En nuestra óptica disponemos de lentes

Centro Adherido al Convenio de Colaboración con el servicio Canario de la salud para la prevención de los problemas visuales

Varilux específicas para casi cualquier actividad como conducción, deporte, ordenador, etc. Esto proporciona una mejor visión y mayor comodidad al usuario”, afirma NUESTRA EXPERIENCIA A SU SERVICIO. Centro Óptico Telde, cuenta con el titulo de Varilux Especialista. Este título sólo se otorga a especialistas en la adaptación de progresivos, exige una formación continua y un seguimiento de los clientes para asegurar una buena adaptación. Hasta final de año Centro Óptico Telde ofrece a sus clientes, por la compra de unos progresivos VARILUX de alta gama, un SEGUNDO PAR DE LENTES VARILUX DE REGALO.

c/ sor concepción suárez pérez, 2. Telde. Gran canaria

CENTRO ÓPTICO COLEGIO DE ÓPTICOS OPTOMETRISTAS DE CANARIAS

• Ópticos • Optometristas

• Contactólogos • Especialista en progresivos personalizados

c/ gofiones, 1. Telde. Gran canaria

928 695 488

www.centroopticotelde.com

· pág. 27

Cuidados Post-Parto

Dª. Sebastiana Santana Melián Especialista en la mujer. Ginecología y Obstetricia. Centro Médico Integral Arasalud

a ha llegado tu hijo y tu cuerpo vuelve a experimentar nuevos cambios. El puerperio es el período después del parto en el que el organismo recupera la situación previa al embarazo.

a la presencia de hemorroides. Aproximadamente en dos semanas se normalizarán el tono y la motilidad de tus intestinos, intenta seguir una dieta rica en frutas y fibra o incluso se puede ayudar de laxantes suaves.

Durante las primeras horas sentirás cólicos que disminuirán de intensidad conforme pasen los días, y que harán que tu útero llegue a las dimensiones que tenías antes del embarazo, aproximadamente en un período de 10 días.

Síntomas por los que acudir a tu médico: • Fiebre de 38°C o más. • Sangrado transvaginal mayor al que normalmente estas presentando. • Si hay enrojecimiento de la herida de la cesárea o mucho dolor en el sitio de la episiotomía. • Si hay enrojecimiento y endurecimiento de uno de tus pechos, acompañado de malestar y fiebre. • Dolor intenso abdominal. • Ardor para orinar, flujo o sangrado vaginal maloliente.

El sangrado en un inicio es rojo intenso y cambiará a un color “asalmonado”, posteriormente será blanco y muy líquido, y finalmente, desaparecerá alrededor del mes. Es habitual un cierto estreñimiento tras el parto, debido a la falta de ingesta, a la disminución de la actividad física,

Entre un 30 y un 80% de puérperas

pueden presentar depresión postparto. Los signos y síntomas más frecuentes son: sentimiento de tristeza, llanto, cambios de humor, irritabilidad, confusión y olvidos, cefalea, indiferencia hacia el niño, trastornos del sueño, fatiga y ansiedad. Es una reacción general a una situación de estrés, relacionada también con la caída brusca de los niveles hormonales tras el parto que suele mejorar en pocos días. Es aconsejable que la mujer tenga el apoyo de la pareja, familiar y ayuda doméstica, que cuide su aspecto e intente salir de casa. Ten en cuenta que son cambios pasajeros, en los que tu cuerpo y mente se deben adaptar a tu nueva situación. Disfruta de esta nueva etapa, y ante cualquier duda consulta con tu médico especialista.

NUEVOS SERVICIOS:

GINECOLOGÍA Y OBSTETRICIA

LA BARRANQUERA - TELDE

DIETÉTICA NUTRICIÓN ESTÉTICA ANTIENVEJECIMIENTO

Síguenos en

RELATO

Te ex–quiero

Irina Tejera Rodríguez www.elrincondefloricienta.com

odos tenemos un ex, o dos, o varios. Personas que han formado parte de nuestras vidas y que en más o en menos tiempo y que con más o con menos sentimientos, marcaron un antes y un después en nuestra historia.

Ex, una palabra indecorosa, antiestética, que casi siempre viene acompañada de dolor de estómago, de recuerdos repletos de nostalgia, confusión, rencor y a veces de odio. ¿Por qué? ¿Por qué en la mayoría de los casos, después de haber roto una relación sentimental ya no volvemos a tener contacto, ni una relación cordial o de amistad, con una persona con la que hemos compartido tanto? ¿No es triste? Es tristísimo.

hablando hasta que los gritos se hicieron protagonista de una película que empezó siendo de amor, y terminó siendo un thriller de Hitchcock. Personas con las que diseñamos planes y construimos puentes que creíamos indestructibles. Preciosas historias que se esfumaron en un recuerdo amargo. Los mejores años de nuestra vida, nuestro amor hecho hijos y cientos de “te quieros” que volaron al viento sin dueño. Sin rumbo. Sin prisa. Y hoy si te veo, no me saludas. No te saludo. Y hoy no te quiero. Hoy te odio. Y hoy ya no me pareces guapo, ni guapa. ¿Cómo pude fijarme en ti? Y hoy olvidé todo eso que me enamoró de ti. Aunque bueno, realmente creo que nunca lo estuve.

Personas con las que hemos compartido nuestro cuerpo, nuestros besos, nuestra piel, nuestros secretos más íntimos. Personas a las que juramos amor eterno, personas con las que recorrimos el mundo de la mano, personas que hicieron de sus chistes nuestra sutileza, personas con las que nos pasábamos horas y horas

Y hoy no eres nadie para mí. Ni un amigo, ni una amiga. Y hoy cuando me hablan de ti me sumo a la indiferencia o si aún no lo he superado, te critico hasta quedarme sin más argumento que insultos vacíos de lógica. Hoy ya no guardo tus fotos. O sí. Eso nunca lo sabrás.

Y hoy ni siquiera, me permito el lujo de pensar en ti. ¿No es mohíno? Lo es y mucho. Para ser un buen ex, debiste ser primero una buena pareja. Y quiero pensar que muchos de nosotros no lo fuimos, porque si no, ¿qué sentido tiene odiar a nuestros exs? ¿Qué sentido tiene no darles un espacio en nuestras vidas? ¿Pudimos amar tanto a alguien que hoy ni siquiera nos importa? Quizás los prejuicios, esta estúpida sociedad que nos ha enseñado a amar de una forma tan tóxica, hace que no esté bien visto tener relación con personas que formaron parte de nuestro pasado. Cuando deberían ser ellos y ellas nuestros mejores amigos. Esas personas con las que compartimos más que con cualquier otra persona en el mundo. Esa persona a la que regalamos nuestra desnudez, el olor a recién levantado y el último beso de cada luna. Esa persona con la que dibujábamos vacaciones, partituras hechas canción sin melodía y personas

· pág. 29

que creímos nuestra alma gemela. Posiblemente lo fuera. Aunque no durara para siempre. ¿Por qué nos odiamos? ¿Por qué tienes que odiarme? ¿Por qué aunque hoy ya no seamos pareja ni nos una ese vínculo sentimental, no podemos mantener una relación sana, desearnos lo mejor y darnos un abrazo sincero cada vez que nos veamos? Por suerte aún hay ex parejas que lo hacen. Hay ex parejas que supieron afrontar con madurez su ruptura y hoy, son mejores amigos. Que hoy son padres compañeros de criaturas maravillosas. O son conocidos que se saludan cordialmente y se desean lo mejor. No celan de sus actuales parejas, porque eso, está más que superado.

en día. Estoy hecha de experiencias, de caídas, de estúpidos errores que cometí en el pasado, de melodías rotas y melodías eternas que siempre bailarán al son del sol de Octubre. Estoy hecha de ti, de ti y de ti también. Hecha de besos inexpertos y hecha de besos maduros. Estoy hecha de lágrimas, de corazones rotos y de promesas que nunca se escribieron. Estoy hecha de amor, de decepción y de todas esas personas que pasaron por mi vida. Estoy hecha de ex- te quieros, y de todos esos exs que me enseñaron (unos mejor que otros) a ser quien soy hoy en día. ¡GRACIAS! Porque por muy mal que nos fuera, por muy mal que ese ex o esa ex nos lo hiciese pasar, debemos sentirnos agradecidos.

Supongo que el problema está cuando no se supera. Porque acaso, ¿el odio no es una forma de amor? ¿Acaso llamar la atención del otro aún siendo de malas formas, no es una manera de decir “ey aún te quiero”? Sí, lo es. Y quizás por eso la gran mayoría de nosotros no es capaz de ver a un ex como lo que fue. Una persona importante en nuestras vidas que por encima de todo, merece el mayor de nuestros respetos. O no. Porque como dije antes “para ser un buen ex, tuviste que ser una buena pareja”. Y entiendo esos casos donde el mal querer hizo mella, donde nunca existió una amistad ni un amor sincero. Entonces en esos casos, se entiende que un ex quede desterrado para siempre.

Agradecidos por lo que nos dieron, por lo que nos quitaron. Por todo lo que crecimos y aprendimos a su lado. Por la forma en la que nos amaron, aunque nos amasen mal o simplemente no lo hicieran.

Me gusta pensar que aunque tengamos el mismo nombre y apellidos durante toda nuestra vida, que aunque el número de nuestro DNI y Seguridad Social no cambie, realmente podemos llegar a ser varias personas distintas en una misma vida. En mi caso, yo a las quince años no era igual que a los veinte. Ni a los veinticinco era igual a la mujer que soy hoy

Hoy que te tengo delante, te miro con los ojos estallados en lágrimas y suplicándole al cielo que no te conviertas TÚ en unos de mis exs. Porque quiero quererte siempre, amarte siempre, contar arrugas a tu lado y decirte al oído en un último suspiro, “gracias”. Te ex-quiero. Y te ex-querré siempre.

Por esos días de sus vidas que eligieron pasarlo con nosotros y aunque hoy seamos un ex odioso para ellos, en el fondo de nuestro corazón, si alguna vez hubo amor de verdad, hubo amor al fin y al cabo, ese recuerdo perdurará el resto de nuestras vidas. ……….

Abrimos de 10:00 a 22:00

¡Te esperamos!

TENEMOS ARTÍCULOS DE REGALO Y COMPLEMENTOS DE GORJUSS, KIMMIDOLL, TOP MODEL, DISASTER DESINGS, ORVAL CREATIONS, HELLO KITTY, ARTESANÍA, ETC

C.C.LAS TERRAZAS, LOCAL R19B / 35220 TELDE-LAS PALMAS DE G.C

928 28 55 77

www.pinkcuore.com

ACTUALIDAD

David León Suárez

LA LUCHa DE EIDHER

ía a día, la evolución biológica sigue su curso, y esto hace que constantemente se produzcan cambios en toda la materia viva e inerte. Los seres humanos, a lo largo del siglo XX y lo que llevamos de XXI, nos hemos caracterizado por desarrollar una evolución asombrosa, no solo a nivel físico, sino también a nivel mental. Hoy podemos escuchar esa coloquial frase “mi niño con un añito ya sabía manejar la tablet”, asombrándonos de la capacidad que muestran los diferentes sistemas sensoriales. Pero no toda la evolución es positiva. En muchos casos, la evolución es, en parte, desfavorable. Es el caso por ejemplo de las enfermedades conocidas como “raras”. Desde la perspectiva médica, las enfermedades raras están caracterizadas por el gran número y amplia diversidad de desórdenes y síntomas que varían no sólo de enfermedad a enfermedad, sino también dentro de la misma enfermedad. La misma condición puede tener manifestaciones clínicas muy diferentes de una persona afectada a otra. Para muchos desórdenes, hay una gran diversidad de subtipos de la misma enfermedad. Se estima que existen hoy entre 5.000 y 7.000 enfermedades raras distintas, que afectan a los pacientes en sus capacidades

Lcdo. en Psicopedagogía Experto en Atención a la Diversidad Director y Locutor de Educando en 7.7 Radio PCL

físicas, habilidades mentales y en sus cualidades sensoriales y de comportamiento. Muchas minusvalías pueden coexistir en una persona determinada, y ésta es definida entonces como paciente con minusvalías múltiples. Una de estas enfermedades, objeto del presente artículo, es el Síndrome Eidher. Este nombre surgió a raíz del diagnóstico genético que se le realizó al hijo del popular cómico canario Juan Carlos Hernández Rivero, más conocido como Juanka. El pequeño nació con una alteración genética, concretamente una “trisomía parcial del cromosoma 3, con cariotipo xx rec (3) dup (3q) inv ins(3) (p26q29q25) pat, inversión inserción paterna. Eidher es el único caso conocido en el mundo con estas características, y la información que haya al respecto es muy escasa. Son muchos y complicados los síntomas que presenta Eidher, desde cardiopatías, interconexiones auriculares en el corazón, coartaciones aórtica y abdominal, diversos indicadores de retraso madurativo, entre otros. Día a día, tanto sus padres, como todas las personas colaboradoras están luchando para que Eidher pueda desarrollar una vida lo más favorable posible. Para ello, actualmente andan promocionando la campaña “Corriendo a Boston”. Esta campaña quiere recaudar fon-

dos para que Eidher, actualmente con cuatro años de edad, pueda recibir el tratamiento que necesita en el Children’s Boston Hospital, (Massachusetts – EEUU). Todo ello se gestiona desde la Fundación Eidher, una fundación que se dedica, además de recaudar fondos para Eidher, a perseguir los siguientes objetivos: • Ofrecer, a las familias afiliadas cuantas acciones sean necesarias, para mejorar la calidad de vida, tanto de las familias, como de las personas que padecen estas enfermedades. • Dar apoyo y asesoramiento terapéutico. • Ofrecer apoyo laboral con la sección de Bolsa de empleo. Si deseas informarte más, o colaborar con “tu granito de arena” con esta causa y con muchas otras, te animo a que visites la web de la Fundación (www.fundacioneidher.org) y encuentres tu forma de colaborar.

Bar

Terraza

Instalaciones Deportivas

desde

Hazte socio de disfrute

50€ mes

Comida casera ENTRADA LIBRE

por unidad familiar

Clases de Tenis Clases de Natación - Personal Trainer Instalaciones para eventos y celebraciones ...Y MUCHO MÁS

Carretera La Pardilla Km 2. Telde -Gran Canaria

Móvil: 664 696 695

Especialidad en caracoles con jamón Bajo la nueva dirección de Angel Santana 928 698 893 - 661 729 880

www.idlapardilla.es

administracion@idlapardilla.es

· pág. 31

Nueva imagen, mismo formato ELTERMÓMETRO.ES cumplirá en diciembre un año de vida. En estos 12 meses, el periódico que dirijo ha ido, paulatinamente, aumentando su prestigio, influencia y cobertura merced a un esmerado y continuo trabajo de todos los que en él escribimos. Tal y como dije en mi carta de presentación el 15 de diciembre de 2013, ELTERMÓMETRO.ES no nació contra nada ni contra nadie. Era, y es, un periódico que aúna la inmediatez de la información digital con el análisis y la reflexión de la prensa de papel. Con este estilo, sin duda más elaborado que el de la mayoría de nuestra competencia, avanzamos con paso firme, pero seguro. Conocemos el camino, pero no nos ciegan las prisas. Lentos, pero seguros, llegaremos más lejos y, sobre todo, ofreceremos un mejor producto a nuestros lectores y anunciantes. Gracias a esta cuidada dinámica de trabajo, lo que empezó siendo un diario digital centrado, exclusivamente, en Telde, avanza en la actualidad hacia un horizonte insular y regional.

CanaryFly lanza La tarifa PROEMPLEO

os canarios en situación de desempleo que tengan entrevistas de trabajo en otras islas viajarán por menos de la mitad a cualquiera de los destinos insulares de CanaryFly.

La compañía aérea canaria apoya con esta medida la creación de empleo entre los residentes en el Archipiélago y fomenta la movilidad laboral entre islas La compañía aérea CanaryFly lanza la tarifa Proempleo, una tarifa sin gastos de emisión y con un 50% de descuento sobre la tarifa estándar de la aerolínea (Fly). La tarifa Proempleo está dirigida exclusivamente a todos los residentes canarios desempleados que precisen desplazarse a otra isla para mantener una entrevista laboral. Los beneficiarios de la tarifa Proempleo han de ser residentes canarios y adquirir su billete en las oficinas de CanaryFly de los aeropuertos. Asimismo, en el momento de la compra del pasaje deben presentar un certificado del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) que acredite su situación de desempleado y un justificante de la empresa que va a entrevistarles como aspirantes a un puesto de trabajo.

Primero Santa Lucía, luego Valsequillo y, por último, Las Palmas de Gran Canaria y San Bartolomé de Tirajana, forman parte ya de nuestro especial ámbito de información. Más pronto que tarde, se unirán más municipios a nuestro proyecto.

CanaryFly refuerza con la tarifa Proempleo su compromiso con la creación de puestos de trabajo en Canarias, además de ayudar a que los trabajadores canarios superen la que ha sido históricamente una de sus limitaciones a la hora de encontrar empleo: la escasa movilidad laboral entre islas.

Hace un año, les solicité confianza, tiempo y paciencia en nuestra nueva andadura. Doce meses después, mientras ultimamos nuestra nueva imagen, les invito a seguir haciéndolo. No les defraudaremos.

Para más información, pueden ponerse en contacto con nuestro Departamento de Comunicación a través de marketing@canaryfly.es

ANTONIO UCHE Director de ELTERMÓMETRO.ES

Infórmate y te asesoramos en lo que necesites ¿Tienes problemas en tu empresa y no se respetan tus derechos? - ¿Te despidieron o te van a despedir y no sabes a donde acudir? ¿Crees que tu empresa puede cerrar y no sabes que hacer? - ¿Tienes problemas con el pago de tu hipoteca y no sabes que hacer? 193f92

c/ Profesor Lucas Arencibia nº13 Telde. Gran Canaria - c/ Castillo 17. 4ª planta Pta. Santa Cruz de Tenerife

Teléfono: 928 68 07 63 - 922 28 99 17

ACTUALIDAD

Camina Por el Fuego, ¡sÍ, se puedE! ¿Cómo se conocieron? A. Pues fue mediante una amiga que tenemos en común que se llama Yosune y por casualidades del destino y como su propio nombre indica ¨y-os-une¨(risas) , nos unió. Me dijo, mira tengo un amigo que me gustaría presentarte porque considero que tenéis muchas cosas en común. Un día quedamos en Barcelona porque los dos residimos allí, y así empezó nuestra andadura. L. Nos conocemos desde hace 2 años y medio y el evento “Camina por el fuego” lleva año y medio. ¿Cómo surge camina por el fuego? y ¿por qué? L. Los dos habíamos vivido la experiencia anteriormente, habíamos pasado por el fuego como alumnos suponiéndonos una experiencia muy impactante en nuestras vidas. Quisimos formarnos para ser instructores del evento y poder llevar esto a todo el público español. Esto se hace mucho en EEUU y Europa, pero por aquí nunca se hacía. Los precios allá son muy elevados, y nosotros queremos acercar esto a todo el mundo, porque sin duda la experiencia transforma la vida de las personas. Y justo Laín, lo denominan así como dices: “El evento que está transformando la vida de miles de personas en todo el mundo” L. Pero es que realmente es así, porque cuando tu desvías la trayectoria de tu vida aunque solo sea un grado, ya tu vida no va al mismo destino. Se transforma. Tu manera de pensar cambia a través de experiencias, esas que nos van moldeando en la vida, las que nos cambian el carácter, las actitudes, la manera de pensar, la forma de sentir y al final, como tu piensas y sientes es como actúas en la vida y esos son los resultados que tienes. Si nosotros hubiésemos tenido diferentes experiencias en nuestra vida, hubiéramos llegado a destinos distintos. El evento es un catalizador para el cambio, para todas esas situaciones que tenemos en nuestra vida que queremos cambiar y que no nos atrevemos, creemos que no es posible, o llevamos mucho tiempo esperando y no acaban de cambiar, en el evento tendrán la ocasión. Ángel, ¿cuándo te das cuenta de que eres capaz de caminar por el fuego? Yo lo hice de la mano de Anthony Robbins, tiene fama de ser el mejor coach del mundo. Éramos 7000 personas en Rimini, Italia. Cuando llegó el momento de hacer el paso por las brasas yo dije: ¡esto es una

CAROLINA UCHE AQUINO Gerente de 7.7 Radio PCL y De Reojo La Revista

locura!, ¿yo que hago aquí?, me voy a quemar, ¿qué voy a conseguir? aunque las pase ¿de qué me va a servir?. No lo veía hasta que no lo hice. Y en el momento de caminar por las brasas me di cuenta que todo estaba en mi mente, que me estaba saboteando, esas ideas que me limitaban, no eran más que prejuicios que tenía así no iba a poder crecer. Y me dije: si no hago caso a esas creencias y las compruebo como he hecho ahora, ¿qué estilo de vida tendría?. Fue en ese momento cuando se me cayó el velo de los ojos y me di cuenta que yo era capaz de hacer muchas cosas que ni siquiera me imaginaba porque me daba miedo y era más fácil, más cómodo, alejarse de esas cosas. Para mi esta experiencia fue muy reveladora. Y al ver el efecto en mi, me dije: esto no es justo que me lo quede yo solo, esto lo tengo que compartir. El entusiasmo, la ilusión que tenía hizo que se me reflejara, y todos me preguntaban que qué me pasaba, que venía transformado de Italia, y yo les decía, esto lo tienen que vivir, no basta con que se los cuente.

Tiene que ser muy grande poder pasar por el fuego, pero más grande es hacer que otras personas venzan sus miedos y lo hagan de la mano de ustedes. ¿Qué se siente? A. Pues imagínate, que tu estés viviendo un sueño, lo empieces a compartir y lo empiecen a vivir contigo y veas como se expande, esto es lo más parecido a tocar el cielo.

L. Yo he vivido experiencias en mi vida que me han causado un gran impacto. He sido deportista de élite toda mi vida. Con 15 años me diagnosticaron fatiga crónica y principio de fibromialgia. Me dijeron que me olvidase de nadar, que esto iba a ir a peor. Pasé unos meses muy mal, con depresión, mi sueño se había esfumado ya que mi vida era la natación. Pero tomé una decisión distinta y gracias a esa decisión, pude cambiar mi manera de pensar, tanto que conseguí estar en la selección española durante más de 7 años, ser campeón de España, finalista de campeonatos de Europa. Después de todo esto y conociendo el poder que tiene la mente y las decisiones.

L. Yo estoy harto de las etiquetas, de “tu puedes hacer esto” y “tu no puedes hacer esto”. Aquí todo el mundo vale, y el primero que se lo tiene que decir es uno mismo. Y la etiqueta te la pones tu. Por el fuego puede pasar cualquiera que quiera pasar y realizar ese cambio. Podemos tener una vida extraordinaria pero la tienes q elegir tu. Naces con unas circunstancias pero, ¿cuánta gente le ha dado la vuelta a esas circunstancias? Se puede hacer. Me he formado con instructores multimillonarios porque pasé problemas económicos en mi familia, me dije que no iba a volver

Conocí a mis mentores, Anthony Robbins y T. Hary Eker, personas que me enseñaron a pensar de manera distinta para tener resultados distintos. Pasé por encima de las brasas de la mano del que los formó a ellos. Me hice instructor y en el año 2011 quedándome 7 asignaturas para acabar la carrera universitaria me dije: esto no es lo que vine a hacer yo en la vida, ayudar a los demás como hacen mis mentores si, ese si que es mi propósito de vida. Preferí arriesgarlo todo por un sueño, que no arriesgar nada por algo que no me motivaba. Considero que hay un precio muy alto que pagar por tus sueños, pero más alto es el precio que tienes que pagar por no seguirlos.

¿Quién puede, o debe participar en este evento?, ¿qué tipo de persona? A. Por poder pueden todos. No hace falta ninguna característica especial para pasar por encima de las brasas. Lo único que hace falta es una preparación previa y de eso nos encargamos nosotros. Hemos tenido personas desde 6 años hasta 83 años, hombres y mujeres. Todo el mundo tienen un área de su vida que puede mejorar, todo el mundo tiene una parte de miedo, inseguridad que le gobierna su vida y todo el mundo tienen un deseo de pasar a un siguiente nivel en su vida, sea en la salud, en las relaciones, en el trabajo… Tenemos que ser nuestra mejor versión.

· pág. 33

a vivir eso. Mis mentores no tuvieron una vida nada fácil, no nacieron multimillonarios y pasaron por grandes desafíos. Por eso nosotros siempre decimos que no importa de donde vengas, no importa tu pasado, lo importante son las decisiones que tu tomes hoy y hacia donde estas apuntando. Allí donde te diriges, allí está tu atención, allí estás tú y en eso te conviertes. Por eso elige bien las personas de las que te quieres rodear, personas que te impulsen a ser el tipo de persona que quieres ser y que deberías haber sido siempre y no personas que empaticen con tus miserias.

14 horas de evento, ¿no es mucho? L. Si, es mucho pero ¡sí, se puede! (risas) A. Yo solo te puedo decir que a veces se alargan a 16 horas como pasó en Telde y la gente no se quiere ir. Por la mañana nos dicen: ¿esto no será mucho? Tanta energía que nos metéis. A las 12 de la noche están con más energía que cuando llegaron a las 8.30 de la mañana. ¡Es fantástico! Y ¿después de camina por el fuego? A. Nosotros les damos pautas de 21 días a todos los asistentes. Hay que practicar, hay que entrenar. Es ahí donde se ven los resultados. Si trabajas mucho un día y luego lo abandonas volverás a tu patrón original que es el que impera. Pero no pienses que se va el efecto, ya que en el momento en que vives la experiencia y te lo demuestras a ti mismo, entonces dices: ¡ah caray! esto si que es real, sí que se puede, no es una ilusión, me lo he demostrado. Y ya no lo olvidarás nunca. Además, una persona motivada, con conciencia de que las limitaciones no son tales y que encima sabe hacia donde va , tomando decisiones tiene un mundo de oportunidades a su alcance. Después de este primera experiencia de toma de dirección, de saber que si se puede, hay un segundo nivel de trabajo más interior de transformación total, yendo a la limitación más profunda que tenemos y desplegarnos.

Me gusta mucho una pregunta que ustedes plantean: “Si no tuvieras miedo y supieses que no ibas a fracasar, ¿qué harías en tu vida ahora?”. ¿El miedo es nuestro peor enemigo? A. El miedo es necesario en nuestra vida porque nos protege de hacer cualquier tipo de locura. Pero cuando el miedo se interpone entre tú y tu sueño entonces, es cuando hay que darle la posición que le corresponde, que es que te proteja pero que no te impida llegar a ser lo mejor de ti. Si crees que no puedes y es bueno para ti y para tu entorno, entonces debes hacerlo, deja tu miedo a un lado y tus limitaciones. Mucha gente me dice: es que no puedo hacerlo… y yo le pregunto ¿qué te lo impide?, porque me da miedo me responden, y yo les digo pues adelante, hazlo con miedo, pero hazlo. Que el miedo te empodere, te ayude, que te proteja en tu camino, pero que no se interponga entre tú y tu sueño. ¡Sí, se puede!

Sé tu mejor versión. Facebook: Camina por el fuego sitio oficial.

L. Si no lo decimos 10000 veces en el evento no la decimos ninguna, (risas) Nos han criado desde pequeños con limitaciones, cuidado que te caes, no hagas esto, no hagas lo otro, estudia esto, se realista, no estudies algo que no te va a dar de comer, no pienses tan en grande, eso es un sueño. Nos han dicho tantas veces que no podemos, que nos lo hemos llegado a creer. Partamos de la base de que sí, se puede y luego ya veremos si se puede o no.

FERRETERIA SAN GREGORIO.

De izquierda a derecha, Ángel, Carolina y Laín.

• • • • • • • •

Ferretería en general • Cerrajería y herrajes Material eléctrico y fontanería Maquinaria para profesional y bricolaje Herramientas manuales varias calidades Griferias y complementos de baños y cocinas Pinturas a la carta y barnices Duplicado de llaves normal y seguridad Transporte gratuito zona Telde

C/ Costa Rica nº27. San Gregorio. Telde. Gran Canaria

TELÉFONO: 928 690 424

Más de 50 años a su servicio www.ferreteriasangregorio.es

SEGURIDAD VÍAL

¿Qué es una glorieta?

e entiende por glorieta un tipo especial de intersección caracterizado por que los tramos que en él confluyen se comunican a través de un anillo en el que se establece una circulación rotatoria alrededor de una isleta central. ¿Quién tiene prioridad? ¿Por qué carril debo circular? ¿Cómo debo utilizar los indicadores de dirección? ¿Cuándo debo ponerlos? ¿Se puede salir directamente desde los carriles interiores? ¿Qué pasa si el carril exterior está ocupado? Existe muchos tipos y modelos de glorietas, pero en todas ellas el conductor debe tener en cuenta los mismos principios: - Ceder el paso a quienes están dentro de ella y escoger el carril que considere más adecuado en función de la salida que vaya a tomar. - La preferencia la tiene el vehículo que está ocupando el carril al que me pretendo incorporar.

desconocimiento o irresponsabilidad) incumplen las reglas que rigen la circulación por las glorietas. Tenga en cuenta que no existen carriles establecidos en función de la salida que vaya a tomar: la glorieta es una vía de sentido único, generalmente con varios carriles, que tiene las salidas situadas en su carril derecho, como si se tratara de una autovía. ¿Sería correcto salir desde el carril izquierdo de una autovía cortando la trayectoria del que circula por el carril derecho? No se puede, ¿verdad?, pues la conducta a seguir dentro de una glorieta es similar, es decir, para poder abandonarla me tendré que colocar previamente en el carril de la derecha, igual que cuando vamos a abandonar la autovía. Sin embargo, para acceder a ella, si que puedo hacerlo desde el carril que considere, dependiendo de la salida que vaya a tomar. El indicador de dirección lo utilizaré para abandonarla o para cambiarme de carril.

- Para salir de la glorieta, es imprescindible situarse previamente en el carril más exterior (el derecho), y si no ha sido posible, efectuar un nuevo giro para colocarse con tiempo en esa posición. - A pesar de esto, muchos conductores preguntan cómo debe circular por estas intersecciones y algunos (por

SERVICIO

DE CALIDAD

www.autoescuelatrebol.es

ALTO ÍNDICE

DE APROBADOS

Tlfno: 928 696 198

Tallas grandes en vestidos

para señora

Gran Variedad en pijamas de señora y caballero

c/ Poeta Fernando González, 13. Telde. Gran Canaria. Tlf: 928 69 00 60 email: mare-ojeda@yahoo.es

COCINA Y GASTRONOMÍA

La dieta alcalina

a dieta alcalina es un conjunto de dietas que se diseñaron con el objetivo de reducir peso bajo la premisa de que algunos alimentos afectan a la acidez de los fluidos corporales y que utilizados de manera conveniente pueden tratarse para prevenir o combatir enfermedades. La dieta alcalina se suele recomendar en el tratamiento o prevención de enfermedades, los principales beneficios que se pueden señalar serían los siguientes: • Prevención de la artritis. • Prevención del riesgo de padecer migrañas. • Evitar el padecer problemas de carácter inflamatorios. • Regulación de los niveles aconsejados de calcio en la sangre. • Optimización y mejora del sistema general cardiovascular. • Mejora general del sistema óseo. • Mejora general del sistema muscular. Cuando queremos mantener una dieta equilibrada, y ayudarnos de lo que ingerimos para estar más sanos y llenos de energía, tenemos que aprender un poco sobre los procesos metabólicos ya que esto nos ayudará a comprender lo que nos beneficia y nos puede perjudicar y aplicarlo a la hora de elegir unos u otros alimentos en nuestro día a día. Puntos a tener en cuenta para mantener una dieta alcalina: • Tener en cuenta la tabla de alimentos que resultan alcalinos y ácidos en nuestro organismo una vez que los procesamos.

• Tener presente que la proporción de alimentos alcalinizantes y acidificantes tendría que ser en cada comida, del 80% alimentos alcalinizantes frente a 20% alimentos acidificantes. • Aumenta el consumo de frutas y verduras crudas en cada comida. • Ingesta de alimentos: es más apropiado ingerir alimentos en el intervalo que va desde las 14 a 22 horas del día. Es importante que no nos vayamos a la cama justo después de la última comida del día, hay que dejar al menos 2 o 3 horas entre que cenamos y nos acostamos. El desayuno sería mejor hacerlo al menos una hora después de habernos levantado. • Asimilación y uso de nutrientes: esto se realiza entre las 22 y 6 horas. • Eliminación de desechos: este proceso se realiza desde las 6 hasta las 14 horas. Durante este proceso es mejor no ingerir en abundancia o al menos no ingerir alimentos que requieran un gran esfuerzo en digerir, para ayudar al organismo en su proceso de eliminación de residuos. Modelo de Dieta Alcalina. ANTES DEL DESAYUNO Un gran vaso de agua con el zumo de un limón, esto nos puede ayudar a aguantar una hora antes de desayunar y no interfiere en el proceso de eliminación en el que nuestro organismo está involucrado.

• Tostada de pan integral con aceite de oliva o mantequilla. • Frutas de temporada, un puñado de frutos secos (orejones, almendras crudas, pasas, higos…) o un zumo de naranja. TENTEMPIÉ (A MEDIA MAÑANA) • Fruta fresca, una pieza, macedonia de fruta fresca, zumo de frutas natural o licuado de verduras. ALMUERZO • Primer plato: Ensalada con verduras variadas, aderezada con aceite de oliva y zumo de limón, ensalada de espinacas, salmorejo, verduras a la parrilla o crema de verduras. • Segundo plato: Lentejas con verduras, garbanzos con judías verdes y calabaza, filete de carne (pollo, ternera, cerdo…) o pescado acompañado de ensalada. MERIENDA • Infusión, vaso de bebida de soja y tostada con aceite, trozo de bizcocho casero, unas galletas integrales. O fruta variada. CENA • Papas sancochadas con verduras variadas al vapor o a la plancha o crema o sopa de verduras y ensalada de arroz integral, filete de carne o pescado con ensalada de espinacas.

DESAYUNO Elegir entre estos alimentos una combinación y variarla de vez en cuando para no aburrirnos. • Infusión, vaso de bebida de soja o té verde. Edulcorado en su caso con stevia o miel.

Taller Yedra Búscanos Taller Yedra en

Fabricación, reparación y mantenimiento de maquinaria. Trabajos de torno, fresa, soldaduras, hidráulica, neumática, automatismo de procesos con autómatas, engatillado de mangueras hidráulicas, racorería hidráulica. VENTA DE CENTRALES DE HORMIGÓN. c/ General Bravo, 25 Bis. Polígono Industrial Cruz de la Gallina. Jinámar. www.talleryedra.com - Tlfno: +34 649 392 222

Somos especialistas en automatizar cualquier proceso industrial

· pág. 37

La recompensa a un trabajo bien hecho

a Arrancadilla se especializa en comida sana y dietética pero con mucho sabor. Todos nuestros platos están elaborados con ingredientes de máxima calidad y a un buen precio, y sobre todo hecho con mucho cariño. Ofrecemos una amplia carta de bocadillos únicos en la isla de Gran Canaria, como "El Albertodaza", "Donoso", "Kisol", "Pampín", "Sic", "Patiño", etc. A cual más original y sabroso, totalmente inventados por ustedes, nuestros fieles clientes. Destacamos también nuestro plato estrella "Fitness" compuesto por cinco ingredientes básicos y muy importantes en una dieta: pechuga, tortilla a la francesa, arroz blanco, queso tierno y tomate.

¡Proteínas Si!

a palabra proteína proviene del griego “protop” que significa: lo primero, lo más importante. Además de los tres tipos de átomos de que se componen las grasas y los hidratos de carbono, la proteína contiene nitrógeno. Los diferentes valores nutritivos de las distintas proteínas se deben a sus diversos contenidos en aminoácidos. El que las proteínas animales parezcan más idóneas que las vegetales se debe a que para el hombre es más fácil construir la proteína de su cuerpo a partir de proteínas animales, como las asimiladas de la carne, pescado, huevos, productos lácteos, que a partir de las proteínas vegetales. No obstante, con las proteínas vegetales también es posible construir perfectamente la proteína corporal humana, con la ventaja de que los alimentos que las contienen son más saludables. Un aporte insuficiente de proteínas produce trastornos en el desarrollo corporal e intelectual. Pero un aporte excesivo de ellas sobrecarga el organismo y puede producir algunas enfermedades.

Por todo esto y mucho más, seguimos otro año juntos. Gracias a toda nuestra magnífica clientela, por estar día a día y desearles a todos una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo. Gracias.

Nalini Daryanani Gerente de La Arrancadilla

COMIDA SANA Y DIETÉTICA COMIDA CASERA · ENSALADAS · CAPRICHOS · DELICIAS PLATOS COMBINADOS · BOCADILLOS · HAMBURGUESAS · PERRITOS

7,50

c/ Fondos de Segura nº11 Local 7. (Al lado de la Autoescuela Reyes) Cerca del Estadio de Gran Canaria. 7 Palmas. Teléfono: 928 906 844

COCINA Y GASTRONOMÍA

Prepara tu mesa Nochebuena, el Día de Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes, son momentos de unión familiar que no sólo demostraran nuestras habilidades "entre los fogones" sino también de la buena “puesta en escena” para hacer que el ambiente sea mucho más agradable. Es importante una mesa elegante y “más vestida” de lo habitual con el fin de lograr que el escenario transmita armonía y buen gusto.

1.- Es fundamental presentar el

mantel limpio, bien planchado y que sea de color blanco o de un tono pálido muy claro.

2.- Con respecto a los cubiertos,

recordaremos que el cuchillo y la cuchara los coloraremos a la derecha, mientras que el tenedor, a la izquierda. Regla fundamental: los cubiertos se colocan en el orden inverso al uso. Es decir, los primeros que vayamos a utilizar en la parte exterior y luego sucesivamente el resto por riguroso orden de utilización.

.- En el caso de que el encuentro no sea muy formal, podemos elegir una vajilla moderna. Y recordaremos que nunca combinaremos diferentes vajillas. Colocaremos un plato hondo y uno llano.

Chef Daniel Pérez González La Cofradía de Taliarte

.- Al igual que la vajilla, la cristalería debe ser toda del mismo modelo. Para simplificar, colocaremos dos copas: una de agua a la izquierda y una de vino a la derecha. Su ubicación será encima del plato, en la parte superior. Decoración: será suficiente con colocar un centro de frutas o flores frescas. En el caso de que celebremos una cena, también podemos adornar nuestra mesa con velas o candelabros. La iluminación deberá ser la justa: ni demasiada luz que moleste ni mucha oscuridad o penumbra. Son días en los que el color dorado y el rojo darán ese toque Navideño que tanto nos gusta. Disfruta de las fiestas en familia, pero evita los excesos para que no te jueguen una mala pasada. Buena comida, buena bebida y la mejor compañía. ¡Feliz Año 2015!

Menú especial para cenar en Navidad Entrantes:

Serviremos para ira abriendo el apetito entre los comensales unas Papayas y aguacates con langostinos en salsa rosa.

PrimerO: Galantina de

Ave con manzana, castañas y piñones. Sin duda un contraste de sabores que no les dejará indiferentes. Un placer para los más exigentes. Sorbete de manga para preparar nuestro paladar y estómago al siguiente plato.

Segundo: Como segundo plato prepararemos una sencilla pero exquisita y jugosa sama al horno con papas panaderas. Postre: Coulant de

chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos.

En cualquier mesa que se precie y con un menú tan apetitoso, la compañía de un buen vino es indispensable. En el primer plato un vino tinto acompañará a la galantina de ave de manera impecable. Para el pescado elegiremos una copa de vino blanco.

¡Celebra las fiestas Navideñas con nosotros! Infórmate sobre nuestros menús especiales para grupos y empresas Pescado fresco, comidas caseras, platos típicos canarios... Disfruta de una amplia carta y del menú de lunes a viernes, por 7.70 € LOCAL AMPLIO PARA CELEBRACIONES Y CLIMATIZADO

Telde. Gran Canaria. Reservas: 928 13 43 87. lacofradiadetaliarte@hotmail.com

El Termómetro de Antonio Uche de lunes a viernes de 13 a 14 horas

todo sobre la actualidad política y social

Mirando al futuro Gran Canaria: 89.6 Las Palmas de Gran Canaria, área noreste de Gran Canaria y San Bartolomé de Tirajana 87.6 Telde y Gáldar 105.3 Mogán 99.2 Tejeda

Tenerife: 88.3 Santa Cruz de Tenerife 91.7 La Laguna 87.6 Los Realejos 102.6 Icod de los Vinos 89.3 Guía de Isora 91.9 Arona 90.6 San Miguel de Abona 88.9 Arico 95.6 Güímar 88.1 La Orotava 94.7 Adeje

Lanzarote: 88.1 Arrecife 93.3 Yaiza 89.0 Haría

La Palma: 94.6 Los Llanos de Aridane 88.5 Breña Alta 92.9 Barlovento

Fuerteventura: 98.8 Oliva/Corralejo 93.3 Pájara/Morro Jable 95.7 Puerto del Rosario 89.0 Tuineje/Gran Tarajal 90.5 Antigua

La Gomera: 97.7 San Sebastián de la Gomera 97.8 Valle Gran Rey El Hierro 99.7 Valverde 87.6 Frontera

Anúnciate con nosotros y haz que tus ventas crezcan. Muchas y dinámicas maneras para estar en las Ondas y que tu negocio sea conocido Infórmate: 618 308 561

www.7punto7radio.com

@7punto7radio @PCLRADIO

www.pclradio.es

Felices

Fiestas

TE LA LLEVAMOS A CASA

SĂguenos en FACEBOOK

.com

ers www.pizzaroy